Prenos poslovnega načrta za rejo prašičev. Izbira servisnega osebja

Svinjina je najbolj kupovana vrsta mesa. To je eden od glavnih razlogov, zakaj kmetje začetniki raje vzrejo prašiče. Poleg tega je postopek skrbi za te živali manj zamuden in drag kot za govedo. To velja za samo razvijajoče se podjetništvo, pa tudi za tiste, ki delajo sami.

Splošne značilnosti podjetja

Po statističnih podatkih je poraba svinjskega mesa v Rusiji 2 milijona ton letno. Zato obstaja povpraševanje po teh mesnih izdelkih. Poleg tega je zaradi trenutnih razmer na tujem trgu uvoženo meso postalo redek izdelek, zato se je povečala potreba po domačih zalogah. Zaključek: reja prašičev je obetavna.

Prašičereja je gojenje in reja več glav prašičev z namenom pridobivanja in prodaje proizvoda. V začetnih fazah poslovanja pridobivajo prašiče molznice, ki jih pitajo in zanje ustrezno skrbijo. Takoj ko artiodaktili pridobijo želeno težo(običajno 100 kg ali več), jih pošljejo v zakol, kjer prejmejo meso, drobovino in mast. Več prašičev ostane za proizvodnjo potomcev.

Prednosti in slabosti prašičereje

Reja prašičev kot posel ima svoje prednosti in slabosti.

prednosti:

kratko obdobje rasti živali - od šestih mesecev do 9 mesecev;
visoka produktivnost: od sto kilogramov svinjskega trupa je proizvodnja 55% mesa in 35% maščobe;
visoka in hitra plodnost: 1-krat svinja prinese potomce 10-15 pujskov, čas brejosti pa traja 3,5 meseca;
vsejedi prašiči: te domače živali so ene redkih, ki lahko pojejo vse, kar jim ponudijo;
stalno veliko povpraševanje po končnih izdelkih.

Slabosti:

skrb za prašiče je naporen in težaven proces, ki vključuje čiščenje samih živali in čiščenje prašiča, ki se izvaja 1-krat v 4-5 dneh;
novorojeni pujski, prasivna svinja in samica, ki se pripravljajo na ta proces, so predmet posebne skrbne nege in nadzora ter jih je treba hraniti ločeno od drugih osebkov;
velika kapitalska naložba, potrebna za ustanovitev podjetja. Več podrobnosti o tem, kje dobiti denar za razvoj poslovanja - bo povedal;
prašiči so bolj dovzetni za okužbe z nalezljivimi boleznimi kot druge domače živali, kar lahko v nekaj dneh zmanjša število živine, zato upoštevanje sanitarne norme o vzdrževanju živali, pa tudi o pravočasnem izvajanju cepljenja.

Približen začetni kapital

Odpiranje prašičereje zahteva določene začetne naložbe, ki se bodo ob uspešnem razvoju posla obrestovala v kratkem času (od šestih mesecev do enega leta). Nato predstavljamo približne začetne stroške, ob upoštevanju, da podjetnik že ima zemljišče:

Tako boste morali za začetek razvoja živinoreje vložiti 120-130 tisoč rubljev.

Dobičkonosnost, povračilo

V živinoreji je reja prašičev najbolj donosen posel. Po statističnih podatkih imajo lastniki od tega posla 20%, medtem ko perutnina prinaša 15-17%, govedoreja pa ne več kot 10%.

Toda preden začnete šteti, morate odpreti podjetje, predhodno oceniti dobičkonosnost prihodnjega podjetja. V ta namen se izvede podroben izračun začetne naložbe in možnih proizvodnih stroškov. Poleg tega je treba upoštevati vse vrste proizvodov, ki jih bomo pridobili iz prašičereje: meso, mast, gnoj.

Kaj je vključeno v koncept začetnih stroškov:

nakup ali najem zemljišča;
gradnja prašičev;
pridobitev potrebno opremo;
pridobitev prvih osebkov za nadaljnjo vzrejo.

Ni nenavadno, da prašičerej začetnik že ima svojo zemljo, četudi ne v industrijskem obsegu. V tem primeru bodo največji stroški usmerjeni v gradnjo hlevov in boksov za prašiče ter njihovo opremo.

Stroški proizvodnje so naslednje:

krma, zdravila za živali;
plačilo elektrike, goriva, vode;
plače delovnega osebja;
stroški prevoza;
druge manjše stroške.

Na tej točki je najdražji nakup krme za prašiče, saj jo bo treba kupovati nenehno in v velikih količinah. Prav tako je vredno določiti višino plače za delavce, ki se razlikuje glede na regijo.

Lahko naredite približen izračun dobička: če 1 kg svinjine stane povprečno 300 rubljev, bo en odrasel prašič, ki tehta več kot 100 kg, prinesel dobiček v višini 25.000-27.000 rubljev. Če vzamemo za osnovo odstotek dobičkonosnosti iz primera pri 20%, bo neto dohodek na žival 4000-5000 rubljev.

Katere pasme prašičev vzrejati?

Skupno je na svetu nekaj več kot 100 pasem prašičev. Vsi se razlikujejo po barvi, velikosti in največji pridobljeni teži. Običajno je vse predstavnike teh artiodaktilov razdeliti v 4 skupine proizvodne vrednosti:

meso;
lojnice;
meso-maščob.

Mesne ali slanine pasme so zastopane v več sortah, vendar so za ruske regije najprimernejše:

Don;
Kemerovo;
Urzhumskaya;
velika črna.

Takšni prašiči hitro pridobijo na teži nad 250 kg, naberejo veliko mesa, imajo dobro odpornost proti zmrzali in odpornost ter so manj muhasti pri vzdrževanju.

Če podjetnik začetnik raje vzreja prašiče za mast, bi se moral odločiti v korist naslednjih pasem:

ukrajinska stepa;
Mirgorodskaya;
Mangalitskaya;
črna velika.

Predstavnike lojnic je mogoče razlikovati po njihovih značilnostih zunanji znaki:

velike dimenzije;
pri pitani odrasli živali je obseg prsnice enak ali večji od dolžine telesa;
glava je velika, čeljust je masivna;
zvita ušesa, ki visijo nad očmi;
vrat je šibko izražen: glava gladko teče v telo;
noge prašičev so kratke, a masivne;
prevleka kože podložena z dolgimi, debelimi in mehkimi ščetinami.

Pasme slanine, ki so primerne tudi za razvoj poslovanja v Rusiji:

belo meso;
meso Duroc;
estonska slanina;
Landrace;
Pietrain;
Tamworth.

Univerzalna (mesna) pasma - najbolj sprejemljiva za domača vzreja prašiči. Stvar je v tem, da lahko od teh živali dobite in prodate zadostne količine mesa in maščobe, maščoba pa se tvori pri zrelih posameznikih. Njegova plast je majhna, tekstura je mehka in nežna.

Najbolj priljubljene univerzalne pasme so:

bela velika;
Breitian;
Sibirski sever.

Za plemenske prašiče je treba zagotoviti dostojno skrb za živali, sicer posel ne bo prinesel dobička. To bo zahtevalo:

Redno hranjenje z uravnoteženo hrano. Če doma prašiče ne vzrejajo zase, ampak za prodajo, potem za aktivne in hitra rast hraniti jih je treba ne le z odpadno hrano in rastlinskimi proizvodi, ampak tudi z uravnoteženo krmo, ki jo bo treba kupiti pri proizvajalcu. Poleg tega živali potrebujejo stalen dostop do čiste vode.
Dobri svinjarji, ki naj bodo prostorni, čisti, izolirani in brez prepiha. V prašičnikih je treba zagotoviti tudi ločene ograde za mlade pujske in svinje.
Razviti donosen posel, morajo za živali skrbeti najeti strokovnjaki: veterinarji, specialisti za živinorejo in agronomi.

oprema

Za dostojen razvoj domače prašičereje, pa tudi za olajšanje oskrbe živali, bo potrebna nekaj opreme za mala podjetja:

avtomatizirani podajalniki, ki neodvisno nadzorujejo število in čas razdelitve porcij;
sistemi za odstranjevanje organskih odpadkov;
prezračevalni kanali in instalacije za prostore z več kot 10 prašiči;
sistemi, ki uravnavajo in vzdržujejo optimalne temperaturne pogoje.

Vzreja

Ker je reja prašičev zasnovana tako, da prinaša dobiček, je treba število prašičev nenehno dopolnjevati. To zahteva parjenje svinj s samci. Živali so na proces vzreje pripravljene že v prvih šestih mesecih življenja, vendar strokovnjaki priporočajo, da se samci odmaknejo od samic prej kot po 10 mesecih.

Če samica ni pripravljena na prasitev, je to polno naslednjih posledic:

smrt potomcev in svinje;
zdravstvene težave pri pujskih in samicah;
povečanje odvečne maščobe ali premajhne teže pri potomcih.

Svinjo je treba pripraviti na parjenje: počakati na starost 10 mesecev, odrediti do velike velikosti.

Postopek parjenja samca in samice naj poteka v ločeni ogradi. Tudi pri prasitvi svinje bo potrebno ločeno mesto. V pričakovanju videza pujskov je treba prostor očistiti in razkužiti, potrebna orodja na porod je treba pripraviti, nujna je tudi prisotnost veterinarja.

Preprečevanje in zdravljenje bolezni

Prašiči so nagnjeni k boleznim, ki pogosto povzročijo njihovo smrt. Da bi preprečili zmanjšanje števila posameznikov, je treba izvajati preventivne ukrepe:

spremljanje zunanjega stanja in vedenja posameznikov;
nadzor nad procesom hranjenja;
redno merjenje temperature rektalno;
redno čiščenje prostori za vzdrževanje artiodaktilov.

Kar se tiče zdravljenja nalezljive bolezni, potem se v nekaterih primerih ne izvaja - okuženo žival preprosto ubijejo. Nekatere vrste bolezni se zdravijo z antibiotiki, serumi, cepljenjem.

Oglejte si videoposnetek, ki govori o osebnih izkušnjah plemenskih prašičev za prodajo, značilnostih njihovega vzdrževanja in hranjenja, možnih koristih:

Pravna registracija prašičerejske dejavnosti

Domača prašičereja, ki se izvaja za dobiček, mora biti zakonito in zakonito registrirana. Če želite to narediti, boste morali pripraviti paket dokumentov, ki jih lahko zberete sami ali s pomočjo strokovnjaka.

Najprej morate izdati, če število glav presega oznako 100 posameznikov. Če je kmetija skromnejša od navedene številke, potem lahko uredite preprosto gospodinjsko parcelo.

Za samostojne podjetnike boste morali ob registraciji podjetja navesti - Vseruski klasifikator Vrste Gospodarske dejavnosti- s številko "01.46.11", ki pomeni "reja prašičev za meso."

Reja prašičev je naporen proces, ki bo s pravilnim pristopom čez nekaj let začel prinašati dostojen dobiček za domače poslovanje. Z razvojem prašičereje je mogoče iz majhne kmetije zrasti v industrijsko podjetje prinaša še več prihodkov.

Igor Nikolaev

Čas branja: 5 minut

A A

V naših težkih časih mnogi razmišljajo o ustvarjanju svojega malo podjetje pridobiti stabilen dohodek.

Reja prašičev za te namene je najboljša. Izdelki, pridobljeni iz prašičev, so zelo povprašeni, proizvodni proces pa je precej preprost.

Vendar pa dobičkonosna prašičereja zahteva številne pogoje. Poskusimo skupaj ugotoviti - kaj.

Prvi koraki

Ko ste se odločili izbrati to industrijo za ustvarjanje svojega podjetja, morate najprej upoštevati, da bo treba korenito spremeniti običajni način življenja, posvetiti veliko časa gospodarstvu in nenehno (zlasti na začetku) materialni stroški. Preden se lotite organizacije prašičje farme, morate realno oceniti možnost prodaje končnega izdelka.

Če načrtujete majhno podjetje, katerega izdelke lahko sami prodajate na tržnici ali sejmu, potem zadostuje osebna podrejena parcela. Če so vaše zahteve bolj ambiciozne, se boste morali registrirati kot samostojni podjetnik posameznik. Seveda bo to zahtevalo resnejše knjigovodstvo, stalno plačevanje davkov in ravnanje z licenčnimi organi, vendar je mogoče povečati število živine in povečati posel.

Ko se odločite za velikost bodoče črede, se prepričajte, da sestavite kompetenten poslovni načrt (sam ali s pomočjo strokovnjaka), ki ga boste sledili prvih nekaj let. Mnogi so začeli z nekaj živalmi, nato pa so število postopoma povečevali. Odločite se za pasmo in načrtujte prihodnjo uporabo svojih plemenskih živali. Glavni poudarek naj bo na prodaji mesa in maščob. Selekcioni vidik naj ostane le v okviru lastnih reproduktivnih potreb, saj se, kot kažejo izkušnje, poudarek na pridelavi mladih živali za prodajo ne izplača vedno niti začetne naložbe.

Prav tako je vredno razmisliti o trgih za stranske proizvode (kri, kože, ščetine itd.). V perspektivi dober vir lahko postane vaša lastna kadilnica, saj se prekajene hranijo dlje sveže meso, veliko pa je tudi povpraševanje po vzdevku.

Ko združite vse možne vire dohodka, poskrbite za odhodkovno stran poslovnega načrta. Vključevati mora:

naložbe v nakup prašičev za vašo čredo;
stroški nakupa krme (upoštevajte tudi, kje jo kupiti);
stroški za začetno organizacijo in nadaljnje vzdrževanje normalnega delovanja kmetije;
stroški dela zaposlenih;
stroški za izvajanje ukrepov sanitarno-higienske in veterinarske narave;
vozovnica;
drugi nepredvideni stroški.

Prav tako bi moral zagotoviti možna tveganja ta posel, potrebnih ukrepov da jih čim bolj zmanjšajo in možnost vključevanja veterinarskih in zootehniških strokovnjakov.

Dokumentarna podpora

Poklic s to vrsto podjetniške dejavnosti zahteva celoten paket dovoljenj in regulativne dokumentacije. Nepoznavanje tega vprašanja pogosto zmede bodoče kmete. Vendar pa ni vse tako strašljivo, kot se morda zdi na prvi pogled.

Najprej se odločite za lokacijo bodoče kmetije, saj vas bodo nadzorovali lokalni uradniki. Z njimi se dogovorite za samo možnost dela na ozemlju pod njihovim nadzorom in specifično lokacijo vaše kmetije. V tej fazi vam bo v veliko pomoč dobro napisan poslovni načrt, ki bo pokazal resnost vaših namenov.

Običajno ni ovir s strani lokalnih oblasti, saj ima vsaka uprava koristi od novih in novih davkoplačevalcev službe. Poleg tega, če so vaši načrti dovolj resni, vam lahko uradniki pomagajo pri izbiri zemljišča in njegove pravilen dizajn. Prav tako vam lahko v nekaterih primerih celo dodelijo pomočnika, ki vas bo spremljal na vseh stopnjah registracije in zbiranja dokumentov – od davčnih organov do organov za izdajo dovoljenj.

Po legalizaciji vašega podjetja in pridobitvi vseh potrebnih dovoljenj bo vaš naslednji korak primerna organizacija prostore za rejo živali. Tu sta dve možnosti - popravilo starega ali gradnja novega. Druga možnost je dražja, vendar vam omogoča, da zgradite prašič, ki najbolje ustreza vašim potrebam.

Če načrtujete, da bo vaša čreda imela več kot 100 prašičev, boste potrebovali najeto osebje, ki bo potrebovalo gospodinjske, proizvodne in pomožne prostore.

Upoštevati jih je treba tudi pri načrtovanju prihodnje prašičje farme. Na primer, s populacijo 300 živali, priporočeno območje za vse potrebne prostore- približno 5000 kvadratnih metrov.

Prašičnjak mora biti čist, dobro osvetljen, popolnoma brez prepiha in enostaven za čiščenje. Pomemben vidik uspešno upravljanje prašičereja je sodobna oprema.

Na prvi stopnji se lahko spravite s preprostimi pivci, hranilniki in sredstvi ročno delo, vendar se stroški sodobne opreme hitro povrnejo, saj močno zmanjša stroške vzdrževanja in zmanjša delež ročnega dela, kar vodi v znižanje proizvodnih stroškov.

Izbira pasme

Trenutno je vzrejenih veliko pasem prašičev. Izbira je odvisna od izdelka, ki ga želite prejeti, pa tudi od klimatske razmere vašo regijo in razpoložljivost primerne hrane.

Tisti kmetje, ki so že minili Prva faza razvoj njihove prašičje farme je priporočljivo začeti s čredo 350-400 živali, ki naj vključuje 2 merjasca in 15 matic.

Večina prašičev gre v pitanje za naknadno prodajo končni izdelki začeti izterjati začetne stroške materiala. Če začetni kapital za takšno živino ni dovolj, lahko začnete z majhno čredo, postopoma povečujete njeno število zaradi lastne reprodukcije.

Pred nakupom plemenskih živali ne bo odveč obiskati več delujočih kmetij, si ogledati več možnosti za predlagane mlade živali, si ogledati njihov rodovnik (po možnosti več generacij). To je potrebno za:

izključitev možnosti parjenja živali, ki so tesno sorodne, po katerih potomci niso sposobni preživeti in z odstopanji;
določanje kazalnikov produktivnosti kupljenih prašičev, saj so ti podedovani, prihodnji potomci pa so odvisni od pravilna izbira starši;
zaščita vaših naložb v posel za več let naprej, saj je učinkovitost vaših naložb odvisna od pravilne izbire vzrejnega jedra.

Trenutno so vietnamski prašiči postali zelo priljubljeni. To je posledica njihovih naslednjih lastnosti:

Velike bele in severnosibirske pasme so tradicionalno priljubljene pri začetnikih in izkušenih rejcih prašičev.

Odlikuje jih visoka mesna produktivnost, večplodna nosečnost in, kar je pomembno v večini regij naše države, dobra raven prilagoditev na vse podnebne razmere.

Znižanje stroškov krmnih mešanic brez ogrožanja njihove kakovosti in znižanje stroškov krme na enoto prirastka sta glavna ključa do uspeha. Dobro uravnotežene, kakovostne in krmne mešanice v ustreznih razmerjih za vsako starostna skupina prašiči naj dobijo visok dohodek in posledično donosen posel.

Ista načela so osnova pristopov k vzreji in razmnoževanju. Dejavnosti na teh področjih morajo biti sistematične, namenske in izvajane na samem visoka stopnja, nenehno. To zahteva kompetentno in izkušeno osebje, med katerim je najbolje vključiti usposobljenega specialista za živinorejo.

Dobra raven najetih strokovnjakov bo zagotovila pravilno parjenje prašičev, kompetentno oskrbo svinj med brejostjo in po prasitvi, kar bo zagotovilo visoko preživetje mladih živali in s tem povečalo donosnost vašega podjetja.

Za izračun dobičkonosnosti vzemimo določeno čredo 350-400 prašičev, od tega 15 svinj in dva merjasca. V enem letu bo taka živina potrebovala od 30 do 35 ton žita in od 250 do 300 ton žita. različne vrste vitaminski in mineralni dodatki. Oskrbuje ga lahko osebje 4-5 oseb.

Da bi zmanjšali stroške krme, lahko gojite sami zemljiško parceložita in korenovke. Za to je treba te posejane površine predvideti v poslovnem načrtu.

Za izračun vzamemo povprečno plodnost 10 pujskov v enem leglu. Potem od 15 svinj naenkrat dobiš 150 mladičev. Ker prašiči skotijo dvakrat letno, dobimo povprečno letno potomstvo 300 glav. Prašiči bodo na leto pridobili 100 kilogramov žive teže. Neto klavni donos enega posameznika je 50-60 kilogramov. Tako, da se to število pomnoži s skupnim številom živali za zakol s povprečjem tržna cena kilograma svinjine, dobimo bruto dohodek našega dela za leto. V povprečju je ta vrednost približno 3.150.000 rubljev na leto.

Zdaj od tega zneska odštejemo vse stroške, ki so nastali med letom (stroški za nakup ali pridelavo krme, plače osebje, javnih služb, stroški prevoza in prodaje izdelkov itd.). Dobimo dohodek pred obdavčitvijo, od katerega je treba še odbiti davke (odvisno od izbrane oblike obdavčitve). Ostaja približno milijon rubljev (na leto). Glede na začetno naložbo v višini približno 2,5 - 3 milijone rubljev je vračilna doba 2,5-3 leta. Potem bo ta milijon postal vaš čisti dobiček.

Z drugimi besedami, po vračilu bo dobičkonosnost na ravni 25-30 odstotkov.

Omeniti velja, da je zgornji izračun precej približen in je v veliki meri odvisen od specifične regije upravljanja. Vsak kmet začetnik mora pri izdelavi poslovnega načrta upoštevati posebne lokalne razmere in se sam odločiti, ali je prašičereja zanj donosna ali ne.

Za najbolj velja prašičereja dobičkonosna smer v živinoreji. To je posledica dejstva, da te živali hitro pridobijo na teži in so nezahtevne v hrani. Vendar ne pozabite, da bo tudi to, kot vsak posel, zahtevalo naložbe, tveganje in nenehno sodelovanje v poslu.

Kako začeti vzrejati prašiče

Prašičerejo kot posel lahko obravnavajo le tisti, ki imajo pripravljen natančen načrt in so se pripravljeni ukvarjati z rejo živali iz dneva v dan. Kljub dejstvu, da bo začeti posel zahteval ogromne naložbe in potrpežljivost, bodo rezultati, ki jih lahko prinese, v celoti nadomestili vsa prizadevanja. Prašičereja je razdeljena na dve področji: reja živali za meso in reja, ki ne velja za samostojno dejavnost. Samo po sebi je nedonosno. Svinjina je vedno priljubljen izdelek. Rezultat proizvodnje je meso, maščoba, koža in kri. Kupujejo jih tovarne klobas, delavnice, mreže trgovine s špecerijo in trgovci na trgu. prekajene klobase in maščobo je mogoče shraniti dlje časa, kar vam omogoča, da podaljšate trajanje prodaje izdelkov, ne da bi jo poslabšali okusnost. Prodaja mesa je tisto, zaradi česar je ta posel donosen.

Če govorimo o za potrebe vaše družine znotraj istega skednja, potem lahko brez zapletenih izračunov. Toda čas in denar je še vedno treba vložiti.

Prašičereja za začetnike živinorejcev naj se začne s poslovnim načrtom. Upoštevati mora vidike, kot so organizacija kmetije, možni trgi, nakupi krme, pasme prašičev in njihovi stroški, stroški vzdrževanja. Ločeno je treba opredeliti vsa možna tveganja in načine za njihovo zmanjšanje. Za učinkovit začetek poslovanja je priporočljivo pritegniti izkušene strokovnjake, med katerimi mora biti specialist za živinorejo.

Organizacija kmetije

Glede na to, da je prašičereja posel, bi moral biti poudarek na kmetiji. Soba mora biti svetla, čista in brez prepiha. Optimalna površina za čredo 300 glav je 5000 kvadratnih metrov. metrov. To bo omogočilo namestitev gospodinjskih, pisarniških in proizvodnih prostorov, pa tudi laboratorija.

Posebna pozornost, ko različne možnosti kmetijske naprave je treba dati za odstranjevanje gnoja. To je zelo pomemben dejavnik za izpolnjevanje sanitarnih in higienskih standardov in s tem za zdravo rast živine.

Enako pomembno je, kakšna oprema bo nameščena na kmetiji. Oprema za prašičerejo mora izpolnjevati najnovejše zahteve, da se izključijo bolezni živali. Uspeh podjetja je odvisen od tega, kako sodoben bo. Evropska podjetja ostajajo vodilna v proizvodnji in razvoju tovrstne opreme. Sodobne kmetije so opremljene tako, da večina procesa poteka samodejno. Sem spadajo elektronski sistemi za hranjenje in ločeni prostori za osemenitev svinje, za prasitev, rastoče pujske in pitanje. V Rusiji so takšne kmetije še vedno redkost. Uporablja opremo, staro 15-20 let. Polovica tega ne deluje. Rezultat takšne dejavnosti so izgube.

Nakup prašičev

Za organizacijo kmetije za začetnika rejca prašičev strokovnjaki priporočajo nakup črede 300 glav. V čredi ne sme biti več kot 10 bičkov, najmanj 150 svinj, kar bo glavni potencial za dopolnitev črede. Za zbiranje sredstev bo treba pitati in prodati skoraj polovico živine. Prašiče je bolje kupiti na desetine od različnih lastnikov, da preprečimo parjenje živali, ki so si po rodovniku blizu. Izbira je treba opraviti z izkušenim specialistom za živinorejo ali veterinarjem, ki bo takoj ugotovil zdravstveno stanje živali. Če je na kmetiji, kjer je načrtovan nakup pujskov, veliko posameznikov z nezdravim videzom, je bolje, da tega ne tvegate. In poiščite drugega kmeta. Vsekakor je to treba storiti v rejnih kmetijah.

Pasme prašičev

Skupno je na svetu približno 100 pasem prašičev. Če želite izbrati živino, jo morate natančno preučiti. Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti. Prašiče vzrejajo za meso, mast in slanino. Pasme prašičev se med seboj razlikujejo glede na to, kaj je mogoče od njih pridobiti več. Obstajajo razlike v njihovi plodnosti in odpornosti na spremembe temperaturni režim. Razlikujejo se po barvi kože in temperamentu.

V Rusiji se aktivno uporablja 32 pasem prašičev. Fotografije nekaterih od njih so predstavljene spodaj.

1. Velika bela. Najpogostejša pasma v Rusiji in CIS.

2. Landrace.

Že od zunaj se vidi, kako različni so vsi ti predstavniki.

Prašičereja kot posel ima glavni cilj - gojenje živine in zagotavljanje potomcev za dopolnitev črede. Da bi to naredili, je treba upoštevati vse dejavnike, vključno z letnim časom.

Reja prašičev je bolje začeti zgodaj spomladi. Te živali so zelo termofilne. V topli sezoni 25 kg prašič zraste v 115 kg prašič. S tako maso so že pripravljeni za prodajo. Pujski, ki so imeli čas za rojstvo v toplem obdobju, se bodo hitreje okrepili in pridobili na teži.

Za normalno rast morajo prašiči veliko piti. Če oskrba z vodo ni avtomatizirana, jo je treba zagotoviti na drug način. Odsvetujemo puščanje korita z vodo, saj se zlahka obrne. Živali bodo ostale brez vode.

Prašiči so zelo pozitivni glede hranjenja. Hrana mora biti uravnotežena glede na njihovo starost. Normalno povečanje telesne mase mora biti 0,5 kg na dan.

Tehnologije reje prašičev

Tehnologije vzreje teh živali imajo veliko razlik. Toda vsi se nanašajo na hranjenje in vzdrževanje črede. Vsak kmet izbere tistega, ki je zanj ekonomsko najbolj sprejemljiv in izpolnjuje zastavljene naloge.

Tehnologije se razlikujejo po pristopu, nekatere so zasnovane za prosto gibanje črede. Drugi ga popolnoma blokirajo in se osredotočajo na ohranjanje živali v ozki kletki.

Obstajajo različni danski, brazilski, nemški, kanadski, finska tehnologija. Vsak od njih ima svoje nasprotnike in podpornike. V Rusiji postaja vse bolj priljubljena tehnologija vzreje prašičev v hangarjih. To je zelo ekonomično v smislu gradnje kmetije.

Tisti, ki so že začeli s tem poslom, soglasno pravijo, da s katero koli tehnologijo pomembni dejavniki za dobiček so izvorni material (prašiči), kakovostna vlaganja v njihovo pridelavo in tržne cene ob dobavi izdelkov.

Razvoj prašičereje v Rusiji

V Rusiji se reja prašičev slabo razvija. Kot podjetje je ta vrsta živinoreje nedonosna za majhne kmetije. To je posledica dejstva, da so nove tehnologije, ki temeljijo na zmogljivostih sodobna oprema, se na večini kmetij ne izvajajo. Ruske tovarne, ki so proizvajale opremo za prašičerejo, so se skoraj popolnoma ustavile. Kar vodi v uporabo starih energetsko intenzivnih tehnologij za rejo živali. To vpliva na stroške in zmanjšuje donosnost proizvodnje.

Prašičerejo v Rusiji zastopajo največjih podjetij ki že nekaj let niso odstopili od svojih položajev.

TOP-5 najuspešnejših proizvajalcev svinjine v Rusiji

Kot je razvidno iz tabele, je povečanje proizvodnje očitno. Toda v nacionalnem merilu je ta številka zelo majhna. V zadnjem času se je začel dajati razvoj prašičereje Posebna pozornost. To je posledica preusmeritve Rusije na domači trg in prepovedi uvoza mesa iz Evrope in ZDA. Za razvoj kmetij namerava vlada nameniti posebne subvencije.

Viktor Kalinin

Reja prašičev z 12 letnimi izkušnjami

Napisani članki

Lastniki zasebnih gospodinjstev redko dojemajo rejo prašičev doma kot posel in sami pitajo pujske. Medtem lahko sestavite poslovni načrt za vzrejo prašičev, odprete svojo kmetijo in zaslužite precejšen dohodek. V obdobju nadomeščanja uvoza v državi lokalne proizvajalce podpira država, povpraševanje po mesu ne upada niti v krizi, navidezno zapleten tehnološki proces pa je sestavljen le iz pridelave in naknadne prodaje živine.

Ko ste se odločili odpreti lastno podjetje na področju prašičereje, pripravite koncept podjetja. Zapišite zahteve za pasmo prašičev, prostore, opremo in osebje, naredite seznam materialov za gradnjo in izračunajte stroške. Določite število glav in sestavo kompleksa - katere delavnice in prostori so potrebni. Tako se bo oblikovalo, v skladu s katerimi lahko začnete izvajati primer. Da bi se posel izplačal, ni dovolj pridobiti sto prašičev - najmanjše število za zagotovitev dobičkonosnosti je 150 živali.

Dokumentacija in oblikovanje

Najprej določite, kje bo kmetija, in se obrnite na vodstvo ozemlja - vodjo okrožja ali upravo podeželskega naselja. Predstavite jim poslovni načrt in se ustno dogovorite o možnosti gradnje. Zainteresirani nadobudni podjetnik že pripravljeni izračuni zlahka dobi dovoljenje. Ko prejmete zeleno luč, začnite zbirati potrdila in registrirajte podjetje.

Manjše proizvodnje - za 50 glav ali manj, ni mogoče registrirati. Dovolj je registrirati parcelo na zasebnih gospodinjskih parcelah in pridobiti vzrejno dovoljenje.

Možne oblike velikega podjetja:

Samostojni podjetnik - za registracijo boste potrebovali prijavnico P21001, kopijo potnega lista, potrdilo o plačilu 800 rubljev. državna dajatev;
LLC - potrebovali boste aplikacijo P11001, odločitev ustanovitelja (če se odpre ena oseba) ali zapisnik sestanka (če se odpreta od 2 oseb) o ustanovitvi LLC, statut podjetja in odredbo o izbiri direktorja.

Za registracijo se obrnite na lokalni davčni organ. Zagotovila bo registracija podjetja in pridobitev dovoljenj Rospotrebnadzorja, veterinarskega nadzora, SES in gasilske službe. uspešno poslovanje in zaupanje dobaviteljev in kupcev. Zaprositi za licenco in dovoljenja pristojnih organov po gradnji - serviserji morajo preveriti kmetijske prostore in oceniti njihovo skladnost tehničnimi standardi. Najprej se lahko obrnete nanje z vprašanjem - kateri dokumenti urejajo gradnjo in kako naj bi izgledalo gospodarstvo.

Izbor pasme

Ko se odločite za kraj, kjer bo prašič, izberite pasmo prašičev. Vse prašiče lahko razvrstimo v tri kategorije:

mastno meso - ti vključujejo velike bele, pietrain, žar, muromske pasme;
slanina in meso - plodna, z podolgovatim telesom in močnimi stranicami; pasme - Landrace, Duroc, Don, vietnamski trebušasti;
slanina in meso nižje rodnosti - ukrajinske pasme, mirgorodske pasme.

Optimalno število živine je 300 prašičev, 1 merjasec na 10 svinj. Pujske lahko kupite od podjetnikov, ki že poslujejo s prašiči. Mlade kupite od več rejcev, da se izognete genetskim boleznim zaradi parjenja v sorodstvu. Rejce lahko srečate na kmetijskih razstavah in forumih.

Merila za izbiro pasme: