Žolelių auginimas ant palangės kambario sąlygomis. Aštrios žolelės sodui ir sodui

Jei mėgstate savo maistą pagardinti šviežiomis žolelėmis, auginti savo žoleles yra puikus nebrangus pasirinkimas. Vaistažolės yra nepretenzingi augalai, galintys augti patalpose arba lauke, vazonuose ar žemėje. Viskas, ko jums reikia, yra šilta, saulėta vieta ir keletas pagrindinių įrankių.

Žingsniai

Darbo pradžia

Pasirinkite žoleles, kurias norite auginti. Kokio tipo prieskoniai ar norėtumėte naudoti gaminant maistą? Rinkdamiesi žoleles, pagalvokite apie savo pageidavimus. Kadangi žoleles lengva ir malonu auginti, galbūt norėsite pabandyti auginti vienos ar dviejų rūšių žoleles, kurių paprastai negalėtumėte nusipirkti. maisto prekių parduotuvė. Jei jau nusprendėte, kokią žolę sodinsite, įsigykite sėklų vietiniame medelyne arba internetu.

Pasirinkite vietą vaistažolėms auginti. Prieskonines žoleles lengva auginti tiek lauke, tiek patalpose. Taip pat galite pasirinkti, ar sodinti juos tiesiai į žemę arba į konteinerį. Daugeliui žolelių reikia daug tiesioginių saulės spindulių, todėl rinkitės vietą, kurioje nebūtų šešėlių.

Pirkite vazoninę žemę. Dirvožemio sudėtis yra svarbus veiksnys už sėkmingą žolės auginimą. Vaistažolės gerai auga šiek tiek neutralioje dirvoje (6,5 - 7 pH), tačiau ji neturėtų būti per daug derlinga. Tiesą sakant, jei dirvožemis yra per derlingas, augimas bus vešlus, o kvapas bus silpnas. Drenažas yra svarbesnis už vaisingumą. Dirva turi būti puri ir trupanti, kad gerai sugertų vandenį.

• Jei planuojate vaistažoles auginti iš sėklų, rinkitės sėklų vazoninę žemę, kuri nėra praturtinta papildomomis maistinėmis medžiagomis, nes sėklose jau yra maistinių medžiagų, reikalingų augti ir įsišaknyti.
• Senesniems sodinukams rinkitės pesticidais neapdorotą dirvą.
• Galite maišyti komercinę vazonų žemę su kompostu, kad jūsų žolelės augtų stiprios ir sveikos.

Sėklų sėjimas

1. Pradėti sėti anksti pavasarį. Geriausias laikas sėkloms sėti – laikas, kai lauke dar vėsu ir augimo sezonas dar neprasidėjo. Per tą laiką sėklos sudygs ir įsišaknys; jie turėtų būti paruošti sodinti, kai temperatūra pradės kilti.

   Paruoškite sėklų talpyklas.Žolės sėklas galima sodinti į bet kokį nedidelį indelį, pavyzdžiui, seną kiaušinių dėžutę, jogurto puodelį arba indą, parduodamą sodo darželyje. Pažymėkite konteinerius, kad žinotumėte, kokios sėklos juose pasodintos. Užpildykite kiekvieną indą vazoninio dirvožemio, tada lengvai sudrėkinkite vandeniu. Talpyklas pastatykite saulėtoje vietoje, kur pastovi apie 21°C temperatūra. Šiuo ankstyvuoju etapu sėkloms nereikia daug tiesioginių saulės spindulių arba jos gali perkaisti.

   • Net jei planuojate vaistažoles auginti lauke, geriausia pradėti jas auginti patalpoje, kur galite kontroliuoti vandenį ir temperatūrą.
   • Daugumai žolelių dygti reikalinga drėgna aplinka. Jei gyvenate vietovėje, kurioje oras labai sausas, lengvai uždenkite vazonus su plastikine plėvele. Neuždarykite jų per daug – sėkloms sudygti reikia oro.

2. Išmirkykite sėklas.Šis žingsnis paruošia sėklas dygimui. Sėklas paskleiskite lygiu sluoksniu tarp dviejų drėgnų popierinių rankšluosčių. Leiskite jiems sugerti drėgmę 4 valandas prieš sodinimą.

   Sėkite sėklas. Perskaitykite ant sėklų pakelių, kaip pasodinti tam tikros rūšies žolę. Kai kurias veisles tereikia tolygiai paskirstyti po dirvos paviršių, o kitos nesudygs, nebent bus įkastos į dirvą. Per ateinančias kelias savaites sėklos sudygs, išmes daigus ir lapus. Palaikykite stabilią temperatūrą ir saulės šviesą bei įsitikinkite, kad dirva visada drėgna.

   Išretinkite sodinukus. Kai tik daigai išaugins lapus, dalį jų teks išimti iš vazonų, kad stipresni turėtų kur augti. Ištraukite mažiau išsivysčiusius sodinukus, o likusius augalus palikite maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito.

• Kai kurie sodininkai žengė dar vieną žingsnį toliau, siekdami tobulo drenažo. Jie pakelia lysves 5 cm.. Plytų, rąstų ar akmens apvadai yra kaip tik tai, ko jums reikia, be to, jis aiškiai nustato lovos ribas. Pakeliamų lysvių privalumas – greita statyba. Apvadus galite iškloti savo nuožiūra – tiesiai ant vejos. Kiekvieną sekciją užpilkite 10-15 cm komercinio grunto, parinkto pagal žolės reikalavimus. Po supirktu dirvožemiu velėna miršta nuo šviesos ir oro trūkumo, o jai irstant pridedama organinių medžiagų. Uždenkite takus 10–15 cm mulčiu ir nuskinkite žolę, kuri spėjo išlikti. Ryškios saulės ir greitai džiūstančio dirvožemio derinys skatina stiprų augimą ir stabdo grybelines ligas, todėl augalai išlieka sveiki. Taip pat sausa karštis sugers lapuose esančius eterinius aliejus, kad būtų geresnis kvapas.

Žolelių grožis, aromatas ir nauda daro jas geidžiamais augalais sode.

Žolelių sodas elegantiškas, malonus akiai ir nereikalaujantis mažai priežiūros.

Labai svarbu tinkamai jį pastatyti – šalia virtuvės ar poilsio zonos.

Neprotinga statyti jį atokioje ar šešėlinėje vietoje.

Tvarkingos "lysvės" atrodo ypač dekoratyviai, jei jos perimetru ribojasi su medetkomis, medetkomis, garbanotomis petražolėmis ar ryškiomis mangoldomis.

Kaip rėmas, ypač gerai tinka žemai nukirptos žemaūgės medienos apvadai. Japoniška spirea ar ligustras, tinka ir paprastų morkų raižyti lapija arba burokėlių viršūnėlės.

Kompozicijos schema 2,3 x 2,3 m

1. krapai (Anethum graveolens);
2. rozmarinas (Rosmarinus officinalis);
3. pipirmėtė (Mentha piperita);
4. petražolės (Petroselinum crispum);
5. raudonėlis (Origanum vulgare);
6. nasturta (Tropaeolum x cultorum);
7. laiškiniai česnakai arba česnakai (Allium schoenoprasum);
8. bazilikas (Ocimum basilicum) su violetiniai lapai;
9. paprastojo čiobrelio (Thymus vulgaris);
10. bazilikas (Ocimum basilicum) su žaliais lapeliais;
11. Estragonas (Artemisia dracunculus)

Žolelių sodas turi būti ne tik naudingas ir gražus, bet ir patogus darbui, judėjimui. Svarbu išasfaltuoti takus, šiuo atveju visiškai pakanka 30 cm pločio, klojimui naudojamos klinkerio plytos arba plytos. betono plokštės. Kiekviena lysvė yra stačiakampis trikampis, kurio kojelė lygi 1 m, todėl kiekvieną augalą lengva pasiekti iš tako. Į lysves visiškai galima sodinti ne tik aštrias žoleles, bet ir mėgstamas vienmečius augalus, kai kuriuos galima nupjauti ir sudėti į vazas, puošiant namus. Visi čia pasodinti augalai turi būti valgomi.

Augimo ypatybės

• Pavasaris. Vos nutirpus sniegui pabunda daugiametės žolelės: peletrūnai, česnakai, raudonėliai, čiobreliai. Estragonas vienoje vietoje gali augti iki dešimties metų, tačiau naudingiausi pirmieji treji metai. Pavasarį galima padalyti. Gegužės mėnesį pipirmėtes sodiname į dekoratyvinius vazonus, išnešame į lauką, kuri žiemojo namuose. Sėjame krapus ir į žemę, kurių žalumynai ne tik pagerina patiekalų skonį ir aromatą, bet ir puošia stalą.

Krapų veislės yra ankstyvos, vidutinės ir vėlyvos, skiriasi stiebo formavimosi pradžios laiku. Ankstyvosios veislės greitai žydi, per sezoną iš jų daug žalumos išgauti nepavyks, tačiau užteks skėčių ir sėklų raugintam agurkams, ruošiniams ir pagardams. Vidutinio sezono veislėse jis formuojasi didelis kiekisžalumos ir spėti suformuoti skėčius bei vaško brandos sėklas. Daugiausia žalumos suteikia vėlyvos nokimo veislės. Petražolių veislės skirstomos į dvi grupes: šaknų ir lapų, pastaroji turi garbanotąją.

- ankstyvo pavasario žalumos šaltinis, kurį galima tiesiog karpyti žirklėmis, puikiai atrodo apvado pavidalu, ir ne tik sode. Nasturtes sėjame į vazono žemę.

• Vasara. Birželio viduryje baziliko daigus sodiname į žemę. Šis augalas auginamas dėl kvapnių lapų, džiugina ir patraukli išvaizda. išvaizda, yra daug porūšių ir veislių, kurios skiriasi lapų spalva ir dydžiu, taip pat aromatu. Laiškiniai česnakai žydi birželio-liepos mėnesiais rausvai violetiniais pumpurais. Maži purpuriškai rožiniai skydeliai raudonėlyje pasirodo liepos-rugsėjo mėnesiais, tuo metu jie renkami. Supjaustykite ir vartokite žoleles pagal poreikį.
• Ruduo. Rugsėjo pradžioje į namus perkeliame vazonėlį rozmarino, galima ir pipirmėčių, gerai žiemoja ant palangės. Nuo gūbrių šaliname vienmetes žoles, pjauname daugiamečius augalus.
• Žiema. Perkame vaistažolių sėklas.

Aukštis 1 m

Maži kvapnūs lapeliai, skėčiai su sėklomis

Aukštis iki 1 m

Lapai linijiški odiniai

Dekoratyvus visą sezoną

Laiškiniai česnakai arba česnakai (Allium schoenoprasum)

Aukštis 40-60 cm

Lapai ploni žali, rausvai violetiniai rutuliški žiedynai. Žydi birželio-liepos mėn

Aukštis 30-40 cm.

Violetiniai kvepiantys lapai.

Aukštis 120 cm

Dantyti lapai purpuriniu krašteliu, maži šviesiai violetiniai šepečiai smaigalio formos žiedyne

Žydi nuo birželio iki rugpjūčio

Aukštis 30 cm

Dekoratyvus visą sezoną

Raudonėlis (Origanum vulgare)

Aukštis 30-50 cm.

Maži matiniai žali lapai, purpuriškai rožiniai žiedai spygliuočių žiedyne. Žydi liepos-rugsėjo mėn

Nasturtė (Tropaeolum x cultorum)

Aukštis 20-25 cm.

Vyšnių raudonos gėlės tamsiai žalių lapų fone.

Dekoratyvūs nuo birželio vidurio iki šalnų

Čiobreliai (Thymus vulgaris)

Aukštis 5-15 cm

Labai maži kvepiantys lapeliai, levandų žiedai

Dekoratyvus visą sezoną, žydi birželio-liepos mėnesiais

Aukštis 30-40 cm Žali kvapūs lapai

Dekoratyvūs nuo birželio vidurio iki šalnų

Aukštis 1 m.

Siauri kvepiantys lapai.

Dekoratyvus visą sezoną

Šis sodas daugiausia apsodintas daugiamečiais žolelėmis. Yra toks nuostabus augalas- "kanufer" (kolufer, kalufer, kanuper), turintis labai malonų pilkai žalių aksominių lapų aromatą, žydi geltonomis arba baltomis mažomis ramunėlėmis, surinktas korimboziniame žiedyne. Jo lapai švieži ir džiovinti naudojami patiekalams ir gėrimams gardinti, kaip priedas prie salotų, dedami į raugintus agurkus ir šlapinantis obuolius dedami į spintą, kad skalbiniams būtų malonus kvapas, atbaido kandis. Anksčiau šie lapai dažnai buvo naudojami kaip Biblijos žymė, iš čia ir kilo augalo pavadinimas „biblinis lapas“.

Lovage vaistinis dvimetrinis daugiametis augalas su blizgiais išpjaustytais lapais, skleidžiantis stiprų kvapą, panašų į salierų aromatą.

Jų dedama į jautienos ir ėrienos patiekalus, mėsos sultinius, daržovių patiekalus, marinatus, jauni lapai tinka pavasariškoms salotoms.

Melisos citrina lengvo malonaus aromato, labai naudingas augalas, jos aromatas gerina nuotaiką, fitoncidai valo orą.

Isop officinalis naudojamas arbatai ruošti ir kaip kvapas laikant daiktus spintoje.

Žolelių sodo sodinimo schema

• karpytos nykštukinės japoninės spirea (Spiraea japonica), veislės Little Princess kraštelis, 30 cm aukščio;
• nasturta (Tropaeolum x cultorum), arba medetkos, Aliaskos veislė;
• medicininis isopas (Hyssopus officinalis);
• krapai (Anethum graveolens);
• vaistinė lesa (Levisticum officinale);
• raudonėlis (Origanum vulgare), veislė Herrenhasen;
• peletrūno (Artemisia dracunculus);
• melisa (Melissa offcinalis), All Gold veislė;
• kanuferis (Tanacetum balsamita)

Geriausias vaistažolių sodo apvadas bus žemas 30 cm aukščio kirptos nykštukinės japoniškos Little Princess veislės spirea apvadas. Be spirėjos šiam tikslui galite naudoti ligustrą, Kurilų arbatą (kinkerį) ir net buksmedį. , kuris puikiai žiemoja po sniegu. Norint sukurti tokį ilgą kraštą, reikės daug sodinamosios medžiagos, kuri sodinama kas 20-30 cm. Sutaupysite pinigų, jei pirmiausia nupieš teisinga suma augalai, įsišakniję ir užauga per 1-2 metus.

Augimo ypatybės

• Pavasaris. Nupjauname spirea kraštelį: norint pasiekti tobulą rezultatą, tai taip pat teks daryti kelis kartus per vasarą. Nutirpus sniegui greitai pabunda daugiametės prieskoninės žolės: letenos, raudonėliai, kanuferiai, melisos, peletrūnai.

Melissa officinalis turi dvi dekoratyvines veisles, kurios išlaiko savo naudingų savybių: margas ir geltonlapis All Gold. Pastarasis čia naudojamas. Jis suteiks sodui malonios spalvų įvairovės su aštriomis žolelėmis. Šiame prieskoninių žolelių sode buvo naudojamas ne specifinis raudonėlis, o jo dekoratyvinė veislė Herrenhasen, kuri visiškai išsaugo konkretaus augalo pikantiškas ir gydomąsias savybes. Ši veislė tokia išraiškinga, kad gali būti naudojama ne tik aštriame sode ar darže, bet ir mišrainėje. Jau gegužę ant stalo galima nešti žalumynus nuo salierų ir peletrūnų augalų.

Gegužės mėnesį sėjame krapus, petražoles, pasirenkant norimas veisles pagal šeimos kulinarinius pomėgius, į vazoną sėjame nasturtes.

• Vasara. Aštrių žolelių vartojame pagal poreikį. Periodiškai nupjaunami kanuferos žiedynai, susidedantys iš mažų ramunėlių, puokštėms namuose ar poilsio zonoje. Tam tinka ir raudonėlio, melisos, krapų skėčiai. Džioviname kanuferos lapus, kad juos būtų galima naudoti kaip kvapą skalbiniams spintose.

Jei pageidaujate, vasaros pabaigoje galite džiovinti raudonėlį, krapų skėčius, isopą. Tai daroma labai paprastai: nupjauname reikiamą skaičių stiebų, surišame į puokštę ir pakabiname aukštyn kojomis tamsioje, vėdinamoje vietoje, tai visiškai įmanoma padaryti pavėsingoje virtuvės vietoje, tai ne tik virtuvė kvepianti, bet ir prideda jai ypatingo kaimo žavesio.

• Ruduo. Šaliname vienmetes aštrias žoleles, kerpame daugiamečius augalus.
• Žiema. Galvoju apie vaistažolių asortimentą kitam sezonui.

Japoninė spirea (Spiraea japonica), veislė Little Princess

Aukštis 30 cm.

Maži šviesiai žali lapai

Dekoratyvus visą sezoną

Aukštis 20-25 cm.

Aukštis 1 m.

Gražūs žali lapai ir ryškiai violetinės gėlės ant violetinių žiedkočių.

Dekoratyvus visą sezoną

Garbanotos petražolės (Petroselinum crispum)

Aukštis 30 cm

Tamsiai žali lapai malonaus aromato

Dekoratyvus visą sezoną

Vaistinis isopas (Hyssopus officinalis)

Stiebai 45 cm ilgio

mažas mėlynos gėlės smaigalio formos žiedyne.

Dekoratyvus visą sezoną, žydi nuo birželio pabaigos iki rugsėjo pabaigos

Aukštis 1 m

Maži kvapnūs lapeliai, skėčiai su sėklomis.

Dekoratyvus visą sezoną

Vaistas su gėlėmis (Levisticum officinale)

Aukštis 2 m

Dekoratyvus visą sezoną

Aukštis 1 m

Siauri kvepiantys lapai

Aukštis 60-80 cm.

Lapai auksiniai dantyti, lapų pažastyse balkšvai rausvos spalvos žiedai

Dekoratyvus visą sezoną, žydi liepos-rugpjūčio mėn

Aukštis 1 m.

Pilkai žalsvi pubesuojantys kvepiantys lapai, labai maži ramunėlių žiedai renkami dideliuose žiedynuose.

Dekoratyvus visą sezoną, žydi liepos-rugpjūčio mėn

Žolelių sodas „apkabina“ grįstą poilsio zonos plotą. Ši kompozicija labai mėgstama sodo šeimininkų ir nuolat džiugina svečius, čia naudojamos ne tik aštrios žolelės, bet ir vyšniniai pomidorai bei smulkiavaisės braškės. Išilgai perimetro, aštraus sodo ribos arba lapiniai burokėliai, dažniausiai auginami kaip vienmečiai. Jei mangoldas žiemai bus apsaugotas, jis peržiemos ir turėsite šviežių žalumynų nuo ankstyvo pavasario iki birželio, kai susiformuos žiedstiebiai. Mangoldų lapai yra skanūs ir labai sveiki, gali turėti ne tik lygius, bet ir garbanotus kraštus.

Mangoldų veislės skiriasi stiebų spalva – sidabrine, geltona, violetine ir žalia, yra dekoratyvios ir gali papuošti gėlynus. Anksti prinokusios sodo salotos tikrai turi būti kasdienėje dietoje. Žolelių sode geriausia sėti gardų veisles, tinkamas laipsniškam derliaus nuėmimui, rozetės išoriniai lapai po vieną nulaužiami, centrinius, jaunesnius, paliekant auginimui. Plyšinės salotos yra ne tik šviesiai žalios „šviesiai žalios“ spalvos, visiems žinoma Lollo-Rocca veislė su raudonai violetiniais banguotais burbuliniais lapais.

Sodo schema 2,3 x 3,6 m

1. lovage (Levisticum officinale);
2. pipirmėtės (Mentha piperita) puode;
3. krapai (Anethum graveolens);
4. vyšniniai pomidorai (veislės);
5. žalios salotos (veislės);
6. salotos raudonos (veislės);
7. nasturtė (Tropaeolum x cultorum) vazonėlyje, Aliaskos veislė;
8. mažoji braškė (Fragaria vesca);
9. mangoldas (Beta vulgaris)

Vyšninių pomidorų veislės yra mažo dydžio (iki 40 cm), vidutinio dydžio (iki 80 cm) ir aukštų (daugiau nei 1 m). Kiekvienas augalas pririšamas prie kaiščio, mažai augančioms veislėms keliaraiščio nereikia. Labai dekoratyvūs yra smulkiavaisių remontantinių braškių balti žiedai ir raudonos uogos. Geriau naudoti bebarzdę veislę, kuri dauginama sėklomis arba dalijant krūmą. Pagal skonį ir formą jo uogos nesiskiria nuo miško braškių, bet yra 1,5-3 kartus didesnės. Mažavaisės remontantinės braškės nepertraukiamai veda vaisius nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens.

Augimo ypatybės

• Pavasaris. Lovage pabunda anksti pavasarį, jos skanios ir labai naudingi lapai galima naudoti pirmosioms pavasario salotoms. Kovo mėnesį šiltnamyje ar indelyje ant palangės galima sėti smulkiavaisių braškių sėklas daigams, tuomet jau šį sezoną derės, kovo mėnesį pomidorai sėjami į šiltą patalpą daigams.

Gegužės mėnesį į vazoną sodiname mangoldą, nasturtę, petražoles, salotas, pipirmėtes. Jei norima sustiprinti sodo vaisinį komponentą, visai galima į didelį vazoną pasodinti ne nasturtą, o ūsuotą smulkiavaisių remontantinių braškių veislę (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), ji nesiskiria uogų forma ir skonis iš bebarzdžių, bet pagal pavadinimą formuoja ūsus. Plonų ūsų gausa apsunkina augalų priežiūrą, todėl šios veislės retesnės, tačiau auginamos konteineryje puikiai auga ir vaisius, labai gražios ir pakabinamuose krepšeliuose. Ūsuota veislė turi veislių ne tik su raudonomis, bet ir su baltomis uogomis.

Mažavaisės braškės yra nepretenzingos, atsparios sausrai, beveik nereikalauja priežiūros. Jis yra mažiau atsparus žiemai nei įprasta, bet gerai žiemoja po 30 cm sniego danga. Kartais po žiemojimo krūmai atrodo kaip negyvi, bet neskubėkite jų išmesti: kiek vėliau išaugs iš šakniastiebių ir duos pilną derlių. Braškių produktyvus gyvenimas yra 2-3 metai, vėliau jų derlius smarkiai sumažėja, nepamirškite apie tai. Dauginamas sėklomis ir dalijant krūmą. Mažavaisės remontantinės braškės nepertraukiamai veda vaisius nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens.

• Vasara. ir braškių. Nupjaukite žoleles ir supjaustykite salotas pagal poreikį. Valgome pomidorus ir braškes. Braškes sodinukams galite sėti vasarą, tokiu atveju kitą sezoną jos pradės duoti vaisių.
• Ruduo. Uždengiame mangoldą, pašaliname vienmečius augalus, įskaitant pomidorus, nupjauname daugiametes žoles ir braškes. Inde išaugusias braškes reikia išimti iš jos ir pasodinti į sodo lysvę, o esant „juodoms“ besniegėms šalnoms, sodinimo vietą verta uždengti lapais arba uždaryti eglišakėmis! Atėjo laikas.
• Žiema. Galvoju apie kitų metų asortimentą.

Aukštis 2 m.

Blizgūs supjaustyti lapai, kurių kvapas panašus į salierą.

Dekoratyvus visą sezoną

Aukštis 30 cm

Skanūs ir sveiki žali lapai

Dekoratyvus visą sezoną

Aukštis 30 cm

Skanūs ir sveiki raudoni garbanoti lapai

Dekoratyvus visą sezoną

Aukštis 120 cm.

Lapai dantyti purpuriniu krašteliu, smulkūs šviesiai violetiniai žiedai spygliuotame žiedyne

Aukštis 1 m Maži kvepiantys lapeliai, skėčiai su sėklomis

Dekoratyvus visą sezoną

Garbanotos petražolės (Petroselinum crispum)

Aukštis 30 cm

Tamsiai žali lapai malonaus aromato

Dekoratyvus visą sezoną

Aukštis iki 80 cm

maži raudoni pomidorai

Dekoratyvinis derėjimo metu

Aukštis 20-25 cm

Lapai su netaisyklingų kontūrų baltomis dėmėmis, įvairių spalvų žiedai.

Dekoratyvinė nuo birželio iki rugsėjo

Mažoji braškė (Fragaria vesca)

Aukštis 10-30 cm

Maži balti žiedai, ryškiai raudoni vaisiai

Žydi gegužės pabaigoje – birželį, vaisius veda birželio pabaigoje – liepos mėn

Aukštis 40 cm

Lapai žaliai violetiniai su ryškiai raudonomis gyslomis

Dekoratyvus visą sezoną

Prieskonines žoleles galima auginti dideliuose konteineriuose, kurie yra geri keraminiai vazonai, pinti krepšeliai, taip pat medinės dėžės su plėvele viduje. Šiuolaikiniai konteineriai taip pat gali būti pagaminti iš akmens, metalo, stiklo pluošto, jei tik savo stiliumi ir spalvomis dera su namu ir sodu. Talpyklos spalva yra labai svarbi, ji neturi būti neutrali, kad augalai galėtų pavieniui. Kuo didesnis konteineris, tuo geriau augalai jame jaučiasi.

Kompozicijos schema 6×3m

Augalai konteineriuose reikalingi įprastas viršutinis padažas. Sodinant galima tręšti granuliuotomis kompleksinėmis trąšomis arba specialiomis lazdelėmis (trąšos kambarinėms gėlėms) arba reguliariai, kartą per savaitę, šerti. skystos trąšos. Naudojant konteinerius, kiekvienais metais galima sukurti ką nors naujo. Jei pritaikysite įgūdžius, kruopštumą ir nepamiršite įjungti fantazijos, net nedidelis augalų sodas konteineriuose taps tikru sodo šedevru, pademonstruojančiu jūsų gerą skonį.

Bazilikas

Sausą galima naudoti kaip mėsos patiekalų pagardą, ypač gerai atsiveria su pomidorais. Kai šviežias, jis dedamas į bet kokias šviežių daržovių salotas.
Sibire auginamas kaip vienmetis arba per sodinukus, arba tiesiogiai sėjant į žemę gegužės pradžioje ar viduryje. Bet pirmiausia pasėlius reikia apsaugoti bent jau agroteksu.
Galima auginti ir šiltnamyje. Ypač naudinga yra baziliko kaimynystė su pipirais ir baklažanais, ši aštri žolė savo kvapu atbaido amarus.

Violetinis ir žalias bazilikas su pipirais. Nuotrauka Nadia

Baziliką galite auginti namuose – ant lango ar balkone. Tačiau atminkite, kad bazilikas yra termofilinis ir netoleruoja šalčio.
Baziliką daigams sėjame balandžio pabaigoje. Sėjau į nedidelį dubenį urmu. Tokio kiekio, kaip ir nuotraukoje, man užteko ir salotoms, ir džiovinti.

Pasiekus tokį dydį, galima sodinti į šalį, su sąlyga, kad nebebus šalnų. Nuotrauka snieguota vasara: „Sėdavau iš karto į sodą. Tačiau daigumas yra blogesnis, ir jį bus galima naudoti vėliau.

Jei ant palangės vietos neužtenka, tuomet galima tiesiog parduotuvėje nusipirkti vazonėlį baziliko, suvalgyti lapelius, tada nupjauti stiebą, paliekant apie 5-10 cm, ir persodinti į sodą.

Grybų žolė (ožragė arba ožragė)

aguonos: „Vaistinė ožragė, arba Grybų žolė, sunokusi kvepia skaniai. Jo dedama į mėsos patiekalus, jo yra visuose gruziniškuose prieskoniuose, pavyzdžiui, adžika ir satsebeli. Galima dėti į bulvių ir grybų patiekalus, daržovių sriubas, manti įdarus.

Šį vienmetį sėjame kartu su baziliku, bet arčiau gegužės vidurio. aguonos: „Auginame dviejų rūšių: pupinius (fenugreek) ir žolinius (Trigonella). Sėklas, kurias surinkome, sėjame pavasarį, viskas gražiai išdygsta.

Nuotrauka e_z: „Bandymui rinkau ožragės sėklų ankštis. Apskritai šis dalykas kvepia nuostabiai, bet aš išbandžiau sėklas - jų skonis yra kartaus. Ant pačios ožragės yra dar šviesesnių ir tamsesnių kauliukų.

Grybų žolę pjauti, kai pagelsta kiek daugiau nei pusė pupelių, apie 10 cm aukštyje virš dirvos, paskleisti skersvėjyje ir išdžiovinti, saugant nuo lietaus. Tada surinkite sėklas ir vėl šiek tiek išdžiovinkite. O pačias ožragės viršūnes reikėtų džiovinti pavėsyje. Tada sumalkite ir laikykite sandariame inde.

Izopas

Daugiametis mažas šalčiui atsparus krūmas. Vienoje vietoje auga 5-7 metus. Dauginama sėjant gegužės mėnesį per sodinukus, arba dalijant krūmą. MNBer priduria: „Isopas puikiai žiemoja, be to, išdygsta savaime sėjant“.

Isopas turi būti sodinamas atskirai nuo kitų kultūrų, kitaip jis juos tiesiog sutraiškys.

Izopas. Nuotrauka S-Anka

Kalendra (kalendra)

Vienmetis iš Umbelliferae šeimos, labai populiarus Kaukazo virtuvėje. Sėkite gegužę, rugpjūtį, o birželio-liepos mėnesiais darykite pertrauką. Linkęs intensyviai savaime sėti.
Naudojami jauni lapai.
Jis naudingas ir tuo, kad išdžiovintas gali atbaidyti peles ir medžio utėles privačiuose namuose.

Levandos

Šį daugiametį augalą galima auginti su stratifikacija arba be jo porą mėnesių, sėjant kovo mėnesį. Tačiau auginamos per sodinukus, levandos žydės tik toliau kitais metais. Jis yra gana kaprizingas, dažnai arba visiškai sušąla, arba supūva, bet jūs galite tai padaryti sausa pastogėžiemai (eglių šakos, šakos).

Naudojamas prieš kepant kalakutieną ir avieną įtrinti.

Nuotrauka Nath

meilė

Daugiametis skėtinių šeimos augalas. Miražas: „Auga dideliame krūme, rudenį nudžiūna kamienai. Surenku ir išdžiovinu lapus. Toks skonis tada, kai jį įdedi į sriubą! Jūs negalite tiesiog persistengti - valgyti bus neįmanoma. Kartą įmečiau į barščių puodą šakelę šviežios vyšnios. Po 10 minučių išėmiau, ir barščių valgyti buvo neįmanoma.
Jis taip pat naudojamas raugintuose agurkuose, kad suteiktų grybų skonį, ant grotelių keptos mėsos ir padažų.
Dauginama sėjant prieš žiemą arba pavasarį į žemę, vėliau retinant, kad krūmai neaugtų tankiai. Bet geriau naudoti vegetatyvinį dauginimą.

Nuotrauka Doriana

Mairūnas

Daugiametis augalas iš raudonėlių genties. Atsparus sausrai, fotofiliškas, termofilinis. Tinka prie žuvies patiekalų, salotų ir kaip acto kvapioji medžiaga. Įeina į daugelį žolelių arbatų. Surenkama žydėjimo pradžioje.
Sėjama balandžio mėnesį į 2-3 mm gylį, uždengta stiklu. Paprastai jis gerai pakyla. Bet jis visiškai netoleruoja šalčio, reikia auginti namus šiltai, o tuo labiau užmiestyje. Galima dauginti auginiais ir sluoksniuojant.

Melisa

Daugiametis, naudojamas raminamiesiems preparatams, grybų patiekalams, žuviai, salotoms ir pomidorams gaminti.
Išauginti per sodinukus labai paprasta, sėti galima visą balandžio mėnesį. Persodinimas į nuolatinę vietą perkeliamas puikiai. Galima sėti ir tiesiogine sėja į žemę gegužės viduryje. Nupjaukite daug kartų per vasarą. Netoleruoja perpildymo, pradeda juoduoti.

Melisų daigai gegužės 9 d., sėjame balandžio 1 d., jau galima skinti lapelius arbatai. Nuotrauka Nadia

Ant nuolatinė vieta plinta į visas puses, todėl geriau sodinti atskirai. Nuotrauka Nadia

Mėtų

Naudojamas taip pat kaip Melissa. Lapai pjaunami žydėjimo pradžioje, pakartotinai sezono metu.
Šį daugiametį augalą geriau auginti iš sėklų arba paprašyti, kad kas nors išskobtų dalį krūmo. Tačiau sėjant arba purioje dirvoje mėtos dygsta ilgai, iki 2 savaičių. Reikia rinkimo ir apšvietimo. Mėtų negalima laistyti gausiai.

Nuotrauka Galchonok 23

Mėta atbaido šaltalankio musę, todėl jas verta dėti šalia šaltalankio.

Agurkų žolė (Borago)

Jauni šio vienmečio lapeliai kvepia agurkais. Puikus prieskonis mėsai, taip pat galite dėti į salotas, o ne į agurkus ir į vinegretą. Sakoma, kad prieš kovą šia žole buvo šeriami gladiatoriai.

Eugenijus 17:„Įdomi vis dar yra žolė Borago (borago). Lapai pūkuoti, minkšti, stipraus agurkų kvapo. Ji tik anksti. Lygiagrečiai su ridikėliais galite sodinti ir gauti derlių beveik tuo pačiu metu. MNBer priduria: „Borago sėklos parduodamos kiekvienoje sėklų parduotuvėje. Šią žolę užtenka vieną kartą pasodinti, ir ji padaugės savaime sėjant.

Raudonėlis (raudonėlis)

Daugiametis, gali būti auginamas sėklomis arba per sodinukus, arba tiesiogiai sėjant į žemę, arba sluoksniuojant nuo krūmo, galima net atnešti miško raudonėlio ir „prijaukinti“, bus daug kvapnesnis nei „kultūrinis“.
Jie naudojami ne tik arbatai, bet ir naminėms dešrelėms bei paštetams, taip pat prie kepta mėsa ir gravies.

Nuotrauka Mammy_Nati:„Tačiau raudonėlius supyliau sėklas nežiūrėdama ir po 10 dienų jos neišdygo, kaip žadėjo užrašas ant pakuotės, bet po 2 mėnesių aktyviai pamaitinau dirvą trąšomis, gal tai padėjo, sėklos sustiprėjo ir gerai išdygo“.

Jonažolės ir raudonėlio džiovinimas arbatai. Nuotrauka Varvara Plyushkina: „Viską džiovinu kekėmis. Aš turiu vasaros virtuvė, tai kur aš kaboju ant virvių. Kabo apie 1-1,5 sav., tada nuimu, žolė visiškai sausa, žirklėmis nupjaunu stiebus (iki 20 cm), o gėles (turiu šarvus pradurtą Tupperverovskie, kuri nupjauna viską) sudėkite juos į lininius maišelius. Siuvau medvilninius maišelius su virvėmis. Aš juos juose laikau. Kiekviena žolės rūšis turi savo maišelį, būna ir mažesnių, ir didesnių.

Rozmarinas

Varvara Plyushkina:„Iš visų kvapnių prieskonių jis pats subtiliausias. Nors rozmarinas parduodamas džiovintas, jo neatskirti nuo eglutės spyglių, jie tokie pat kieti ir dygliuoti, o skonis nuostabus. Jis naudojamas bet kokiems patiekalams su vištiena, prie bet kokios mėsos, kepsninėje ir pan. MNBer priduria: „Rozmarinas taip pat gali būti naudojamas karštiesiems patiekalams, salotoms, desertams, jis yra gydomasis ir naudojamas kosmetologijoje. Apskritai, padėkite jį prie verandos ir pridėkite prie visko.

Šį daugiametį augalą labai sunku dauginti sėklomis, sudygsta ilgai - jis gali „mąstyti“ nuo vasario iki balandžio net ir po stratifikacijos. Tačiau sibmamos sugalvojo protingą būdą, kaip užauginti rozmariną be vargo dėl sodinukų! Balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje ar dar vėliau galite nusipirkti rozmarino šakelių parduotuvėje ir įdėti jas į šaknis. Tik tu pastebi: „Geriausiai įsišaknija tie, kurie įsprausti į durpių tabletę“.

Tada augalą reikia įdėti į šiltnamio maišą. Nuotrauka snieguota vasara

Po pusantros savaitės bus galima persodinti į vazoną naudojimui namuose. Nuotrauka Martusha

Ir, žinoma, šią pikantišką žolę galite pasodinti ir šalyje. MNBer pataria: „Jam patinka ir pakratai, ir dulkės kreida ar dolomitais, o žemė yra šiek tiek šarminė“. Rudenį didelį peraugusį krūmą, jei pageidaujama, galima nesunkiai perkelti atgal į vazoną ir parsinešti namo. Namuose rozmarinus galite užsiauginti dideliuose vazonuose, kaip rašo jis. MNBer: „Skaičiau apie rozmariną ir peržiūrėjau viską, ką galėjau. Jis yra daugiametis augalas, namuose išauga gana didelis krūmas, sodinamas ir į žemę, ir į labai dideles talpas iki 10 litrų.

Nuotrauka Martusha:„Štai mano krūmas nuo vienos šaknies šakos, kelis kartus nukirptas“.

Rozmarino auginimo sunkumas yra tas, kad jį lengva užšaldyti net namuose, kaip rašo jis. Dašečnaja: „Mano vazonėlyje ant lango (langai į šiaurės vakarus) 2,5 metų išaugo nuo 15 cm nuo daigelio apie 80-90 cm! Tačiau vyras jį sėkmingai užšaldė. Žemė nebuvo ypač paruošta - vasarnamio žemė yra per pusę su terra-vita. Na, o išsiplaunant pridedu terra-vita. Dabar apie 50 cm. Šiemet vėl užšalo, daugiau ant dugno, Epinom atgaivino... Dabar iš viršaus išaugo tokie sodri žaluma... “.
O rozmarinas gali pradėti juoduoti iš apačios ir negyvena ilgai, daugiausia dvejus metus. Todėl rozmarino šakeles auginiams teks pirkti kartą per vienerius ar dvejus metus.
yul81-05 dalijasi: „Čia, Sibire, rozmarinas 100% nežiemoja, man apie tai pasakė Botanikos sode, todėl ten parduoda kaip kambarinį augalą. Nusipirkusi persodinau, pastačiau ant lango, bet atrodo, kad reikia apšviesti, nes labai išsitampo.

Rozmarinų kenkėjas yra baltasparnis.

Lietus auginau rozmariną iš sėklų: „Pernai rozmarinus pasėjau su sėklomis - stebėtina, kad visi išdygo... Prieš sodinimą nieko su jais nedariau, tik išskirdavau į tabletes ir padėjau į šiltnamį... .Pasodinau darže porą krūmų - kur jie dingo, net nežinau... O namie trys krūmeliai viename vazone sėdi... Retas, žinoma, nepaisant to, kad nulaužiau išjungti, kažkaip nelabai krūminasi.

Nuotrauka Lietus

Pankolis

Daugelis augalų, išskyrus kopūstus ir agurkus, su šiuo krapų giminaičiu nedera, todėl sodinami tolimiausiame sodo kampelyje. Ir taip, gerai auga. Todėl sėjama eilėmis po 50 cm, sėjos gylis apie 1 cm.Stiebui pastorinti būtinas įkalimas. Pankoliai skinami, kai stiebo dugnas pasiekia 8-10 cm skersmenį.Galima sūdyti (200 g druskos 1 kg lapų), taip pat šaldyti arba džiovinti kaip krapus, naudoti salotoms, žuviai ir mėsos patiekalai, padažai,.

Eugenijus 17 rašo: „Pernai pasodinau drąsųjį pankolį. Ką tik pasėjau į sodą, kaip krapus. Jis pakilo kaip kilimas. Ištraukė. Lapai yra krapų formos. Labai švelnus, saldus, šiek tiek aštrus, bet be stipraus kvapo. Vasaros pabaigoje iš krūmų išaugo iki juosmens krūmai. Prie pagrindo pradėjo formuotis galvos. Kur buvo menkai pasodinta, susiformavo puikūs; kur storas – plonas. Aukšti stiebai kyšo iš daigų su tankia lapija, kuri išliko švelni visą sezoną. Maistui naudojamos kopūstų galvos. Kaip suprantu, jie yra pagrindinis augalo derlius. Bet ką su jais daryti ir kaip gaminti, man niekad nesusimąstė, todėl naudojo tik viršūnes: suvalgė visose salotose, bet džiovino kaip krapus.

Citronelė (citrinžolė arba citrinžolė)

Daugiametis augalas naudojamas garsiojoje tailandietiškoje Tom Yum sriuboje. Taip pat naudojamas gėrimuose. Lun@ria rašo: „Aš išviriau švariai Žalioji arbata, be jokių priedų, su smulkiai pjaustyta šviežia citronele (netyčia neseniai parduotuvėje pamačiau rinkinį arbatai - mėtų + čiobreliai + citrinžolė). Mano nosiai kvapas tiesiog nuostabus! Plona, ​​lengva, arbata gaunama su nedideliu rūgštumu. Na, tai tikriausiai priklauso nuo kiekio.
Galite dauginti sėklomis, kaip jis rašo svetyla: „Citronelę sėjau pernai, pardavėja parduotuvėje primygtinai rekomendavo jos sėklas - ir kaip uodus atbaido kaime, ir kaip labai sveiką žolelę. Vasarą ši žolė užaugo vazone kaime, rudenį parsinešė namo, gražiai auga kambario sąlygos. Jos stiebas labai kietas, bet citrinos skonis tiesiog nuostabus. Man labai patinka arbata su ja.
Tačiau beveik bet kuriame dideliame prekybos centre lengviau nusipirkti šviežių žolelių rinkinį arbatai, geriausia su „kulnu“, nupjaukite dugną 3–5 cm ir įsišaknikite durpių tabletėje.

Nuotrauka Tik tu

Tada sodinama į šiltnamį, nes šis augalas itin termofiliškas. Rudenį parsineškite namo žiemai. TUMANAS rašo: „Žiemą augalas tiesiog auga ant lango. Laisčiau gausiai. Dauginu auginiais. Pavasarį sodinu į šiltnamį, laistyti taip pat gausu. Prieš Naujuosius metus daugelis ne ekonominės klasės parduotuvių siūlė tailandietiškus vaisius, daržoves ir žoleles. Buvo parduodami tom pit rinkiniai.

Lun@ria priduria: „Ir tiems, kurie aptinka žolę su svogūnu“. Kad būtų lengviau duoti šaknis, nuėmiau 1-2 viršutinius žvynelius, taip atsivers mažas stiebas, greičiau iš jo išeis šaknys. Pirkau 2 tokius rinkinius, specialiai parinkus tik pagal citrinžolės rūšį, kad būtų su dugnu. Gavau 4 galimus auginius. Ji nuėmė viršutines svarstykles, įdėjo jas į vandenį. Dabar jau davė šaknis, neblogas. Mums net pavyko persipinti“.
Pavyzdžiui, forumo nariai iš Rusijos pietų augina citrinžolę, Nekonomikon pataria: „Merginos, apie citrinžolės sėklas - jam reikia daug saulės, tada ir jos. Dabar gyvenu Sočyje, pasėjau žiupsnelį sėklų, tik viena išdygo. Bet auga užtikrintai, jau uždanga su keliais stiebais ir keliais smaigaliais su sėklomis. Jos pila visur, jaučiu, kad visi kaimyniniai puodai peraugs. Ir jis greitai nualina dirvą, vasarą maloniau tręšti. elichka007 iš Krasnodaro teritorija pasakoja: „Sutikau jį Tae, kaip ir daugelį kitų, ir labai norėjau sukurti šeimą namuose. Auginu 2 būdais - per sėklas ir per auginius, kuriuos pirkau METRO. Papasakosiu apie kelmus iš parduotuvės. Mintis įmesti juos į vandenį kilo ne iš karto, net nemaniau, kad iš jų kas nors pavyks, nes buvo stipriai nupjautas kamienas ir nė vienos šaknies. dedu 3 vnt. į stiklinę vandens, sumaišius ten šaknų formavimosi stimuliatorių – šaknį. Ir štai, po savaitės iš kamieno atsirado gumbai, paskui – šaknys. Kai išaugo šaknys, pasodinau į vazoną. Laistyti dažnai, jis leido lapus, o gegužę persodino juos į žemę. Dabar šis krūmas padovanojo daug vaikų. Iš vieno kamieno gabaliukų 20 storų vaikų tikrai. O antras būdas – per sėklas. Sėklas pirkau įprastoje internetinėje parduotuvėje, sėklas iš Plasma Seeds kompanijos. Viskas, kas buvo pakuotėje, pakilo. Pasodinta gruodžio mėn. Iš pradžių ji laikė jį po plėvele, o tada atidarė, kai jie sustiprėjo. Balandžio mėnesį pasodinau į žemę (pasitaiko purpurinės spalvos, paskui pasitraukė) ir dabar turiu 3 didžiulius krūmus. Tačiau kamienai nėra tokie stori ir mėsingi, kaip išauginti iš kelmų. Matyt, dėl storio jam reikia pagreičio per dvejus metus, arba aš pasodinau tankiai. Kvapas nerealus. Jie puikiai atrodo svetainėje. Dalį planuoju parsinešti į namus žiemai, o likusią – džiovinimui.

Nuotrauka elichka007

pikantiška (pipirinė žolė)

Pikantieji sėjami tiesiai į žemę gegužės pirmą dekadą, apie 1 cm gylį, po to retinami 10-15 cm.Lapai nupjaunami žydėjimo laikotarpiu, po to džiovinami. Naudojamas sriuboms, pagrindiniams patiekalams ir sūdymui.
Smagiai žiemoja, pavasarį galima sodinti.

Čiobreliai (Čiobreliai arba Bogorodskaya žolė)

Daugiametis tinka ne tik arbatai, bet ir mėsos bei žuvies patiekalams, paštetams, rūkytam mėsai, agurkams raugti.
Sėti galite nuo kovo iki balandžio mėn. Anksti sėjant čiobrelius galima skinti balandžio mėnesį, o į žemę sodinti gegužės pabaigoje. Greitai auga žemėje. Pakartotinai nupjaukite, tada būtina išdžiovinti.

Norint visiškai įvertinti aštrias žoleles, jas reikėtų auginti savo sode – gerai, kad tai visai įmanoma! Be to, ryškūs, elegantiški augalai bus tikra sodo puošmena.

Bazilikas

Daugelio tautų legendos baziliką vadina meilės ir šeimos gerovės simboliu. Jis yra šviesus ir efektingas augalas praturtins vasarnamio atmosfera pietietiško skonio.

Dėmesio

Yra bazilikų veislių, specialiai sukurtų eterinių aliejų gamybai. Jie turi aštrų kamparo, terpentino kvapą arba gali skleisti vaistus ar kvepalus. Maistui toks bazilikas netinka!

Kas yra naudinga?

Visose antžeminėse baziliko dalyse yra gydomojo eterinio aliejaus. Medicinoje augalas naudojamas kaip skrandžio priemonė, kompresams ir gargaliavimui. Homeopatijoje bazilikas vartojamas sergant inkstų ir tulžies pūslės ligomis. AT tradicinė medicina- žaizdoms gydyti ir kaip antihelmintinis vaistas.

Kaip jis naudojamas?

Švieži jauni ūgliai ir lapai yra populiarūs aštrūs salotų žalumynai ir padažų, pirmojo ir antrojo patiekalų sudedamoji dalis. Žiemai baziliko žalumynai džiovinami arba užšaldomi. Džiovinti baziliko milteliai ypač tinka kaip prieskonis Malta mėsa. Arbatai, kompotui gardinti naudojamos žalios spalvos su citrinų (Šviežia, Citrinos griežinėliais, Citrina), mėtų (Gourmet Mint, Velvet) ir karamelės (Pet, Caramel) skoniais. Taip pat jauni ūgliai ir lapai naudojami konservuojant ir marinuojant.

Mažalapis bazilikas su kompaktiškais krūmais (Naughty, Basilisk, Troll) auginamas kaip vazoninis augalas atvirame grunte ir patalpose.

Veislės

Bazilikas būna su žaliais ir violetiniais lapeliais (nuo šviesių iki beveik juodų veislių). Pagal aromatą išskiriamos veislės su pipirų, gvazdikėlių, laurų, anyžių, karamelės, citrinų, mėtų, cinamono ir kitais kvapų atspalviais.

Violetinio baziliko, turinčio didelį antocianinų kiekį, gerbėjai turėtų atkreipti dėmesį į Araratą, Jerevaną, Raudonąjį Rubiną, Šarmą. Žalialapės veislės Tonus, Russian Bogatyr, Stela išsiskiria intensyvesniu išliekamuoju aromatu.

Sąlygos

Bazilikas turi didesnius šilumos ir šviesos poreikius nei daugelis pietinių kultūrų. Sėklos dygsta tik aukštoje temperatūroje (ne žemesnėje kaip +20 °C). Augalai turi būti dedami nuo šaltų vėjų apsaugotose ir gerai saulės apšviestose vietose. Pavėsingose ​​vietose derlius smarkiai sumažėja, o jo kokybė blogėja.

Didelis derlius gaunamas derlingose ​​juodžemėse, puriuose priemolio ir priesmėlio dirvožemiuose, kuriuose yra pakankamai humuso. Bazilikas taip pat reiklus drėgmei, ypač žydėjimo metu ir jauname amžiuje (prieš žydėjimą).

Kaip auginti?

Pagrindinė baziliko sėkmės paslaptis yra ta, kad sodinukus sėti ar sodinti į žemę reikia ne anksčiau kaip gegužės viduryje, kai dirva ir oras įšyla ne mažiau kaip +15 °C.

Taikant sodinukų auginimo būdą, sėjama likus 35-45 dienoms iki sodinimo į žemę.

Iš baziliko pašalinkite žiedpumpurius. Autoriaus nuotrauka: Olegas Elizarovas

Kad augalai būtų storesni ir puošnesni, rekomenduojama sugnybti ūglių viršūnes ir reguliariai šalinti visus žiedpumpurius. Ši technika leis rinkti žalumynus iki šalnų.

Be to, auginimo sezono metu bus naudinga 1-2 tręšti kompleksinėmis trąšomis 15-20 g / m 2 norma.

Papločiai su sūrio ir bulvių įdaru

Ingredientai: pienas (arba kefyras) - 250 ml; kvietiniai miltai - 2 puodeliai; žiupsnelis druskos; maltų juodųjų pipirų, maltų raudonųjų Paprika(skonis); kietasis sūris (brynza, feta ar bet kuris kitas) - 200 g; bulvės - 200 g; žolelių ir baziliko pagal skonį; česnakai - 2 gvazdikėliai; sviestas - 50 g.

Maisto gaminimas. Iš kefyro, druskos ir miltų užminkykite tešlą (šiek tiek minkštesnę nei koldūnai). Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 30-40 minučių.

Įdarui išvirkite bulves su lupenomis.

Sūrį sutarkuojame smulkia tarka, suberiame išspaustą česnaką, smulkiai pjaustytus krapus ir bazilikus, kitus prieskonius ir išmaišome. Ten sulankstykite virtas nuluptas bulves, sutrinkite į bulvių košę ir atvėsinkite.

Tešlą padalinkite į tokio dydžio rutuliukus Riešutas. Kiekvieną susukti į pyragą ir ant jo uždėti po porciją įdaro (taip pat maždaug graikinio riešuto dydžio). Suimkite bandelės formą, tada delnu išlyginkite ir kočėlu iškočiokite iki 4-5 mm storio.

Apkepkite sausoje keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių. Gatavus pyragus aptepkite lydytu sviesto ir sukrauti.

Kalendra arba kalendra

Dėl aštraus aromato ir sodraus skonio derinio jis visada populiarus tarp žolelių ir prieskonių mėgėjų.

Kas yra naudinga?

Kalendros (kalendros) lapuose yra daug vitaminų, taninų ir riebiųjų aliejų.

Kaip jis naudojamas?

Švieži lapai naudojami kaip vitaminų prieskonis salotoms, obuolių kompotams, vaisiams konservuoti. Žalumynų dedama į sriubas, mėsos, žuvies, daržovių patiekalus.

Kalendros vaisiai maišomi į duoną, konditerijos gaminius, marinatus, padažus, dešras, sūrius, mėsos gaminius. Jie pagerina patiekalų iš žirnių, pupelių, lęšių skonį, gardina patiekalus iš kopūstų, burokėlių, morkų... ir net obuolių!

Veislės

Coriander Stimulus, Borodinsky, Caribe, Taiga, Shiko išsiskiria dideliu produktyvumu, sodriu žalumynų skoniu ir nepretenzingumu.

Sąlygos

Kad kalendra gerai augtų ir vystytųsi, reikalingas nedidelis drėgmės, šilumos ir šviesos kiekis. Geriausiai tinka įdirbtos derlingos dirvos.

Kaip auginti?

Kalendra yra ankstyva kultūra, ją galima sėti kelis kartus per sezoną nuo balandžio pabaigos iki gegužės pradžios. Intervalas – 2-3 savaitės. Kalendra sodininkams ypatingų sunkumų nesukelia. Svarbiausia stebėti vienodą dirvožemio drėgmę ir plutos nebuvimą nuo sėjos iki daigumo. Norint paspartinti daigų atsiradimą, sėklas galima keletą dienų mirkyti šiltame vandenyje.

Petražolės

Atrodo, kad ši kultūra visada buvo su žmogumi. Tačiau taip nėra: Europoje jis pradėtas auginti tik viduramžiais, o Rusijoje - net nuo XVIII a. Be to, ilgą laiką petražolės buvo laikomos ne maistu, o vaistiniu augalu.

Dauguma eteriniai aliejai randama garbanotose petražolių sėklose.

Kas yra naudinga?

Petražolių lapuose ir šaknyse yra vitaminų B 1, B 2, C, karotino, kalio, kalcio ir geležies druskų, inulino, baltymų, eterinių aliejų. Juos galima džiovinti, šaldyti, sūdyti, o naudingos savybės neprarandamos ir po to karščio gydymas. Švieži lapai, sultys, petražolių sėklos plačiai naudojamos liaudies ir tradicinėje medicinoje, maisto ruošimui kosmetika: kremai, losjonai, maitinamosios kaukės.

Kaip jis naudojamas?

Jauni lapai ir šaknys valgomi švieži kaip prieskoniai arba pagardai, dedami į sriubas ir pagrindinius patiekalus. Lapai patenka į padažus, marinatus ir puikiai papuošia.

Veislės

Esamos petražolių veislės skirstomos į keletą tipų: šakninės, lapinės su įprastu lapeliu ir garbanotos, universalios, sudarančios ir didelį šakniavaisį, ir daugybę lapų. Iki šiol zonuojama apie 60 petražolių veislių. Renkantis reikia atsižvelgti į tai, kokiais tikslais jis bus naudojamas.

Lapinės petražolės „Italijos milžinas“ Autoriaus nuotrauka: Olegas Elizarovas Norėdami gauti didelis derlius geriausiai tinka ankstyvųjų ir gausių vitaminų žalumynų veislės: Titanium, Sandwich, Italian Giant, Ordinary Leaf. Veislės Alba, Pikantnaya, Sakharnaya skiriasi dideliais išlygintais šakniavaisiais. Norėdami naudoti ir viršūnes, ir šaknis, savo sodo lysvėje pasėkite Bogatyr, Universal, Bubka veisles. Garbanoti petražolių lapai bus nuostabi puošmena tiek sodui, tiek gaminamiems patiekalams: salotoms, daržovėms, šaltiems užkandžiams, antriesiems patiekalams. Reikėtų atkreipti dėmesį į veisles Kucheryavets, Mooskrause 2.

Sąlygos

Petražolės yra šalčiui atsparus augalas, tačiau anksti sėjant ir esant šaltam orui, žydėjimas galimas pirmaisiais metais, kenkiant lapams ar šakniavaisiams. Šakniavaisiai yra gana atsparūs šalčiui ir beveik visada žiemoja žemėje vidurinėje juostoje, lapai toleruoja lengvas rudens ir pavasario šalnas. Ūgliai atlaiko iki -9 °C.

Garbanotosios petražolės ‘Kucheryavets’. Autoriaus nuotrauka: Olegas Elizarovas

Sėjai rinkitės apšviestas vietas su derlinga nerūgščia žeme. Patalpinimas toje pačioje vietoje pageidautinas ne anksčiau kaip po 4 metų. Petražolės neauginamos nei po petražolių, nei po kitų salierinių šeimos augalų.

Kaip auginti?

Norint gauti didelį žalumynų ir didelių šakniavaisių derlių, augalams reikalinga vidutinė temperatūra (18–20 ° C) ir pakankamas drėgmės kiekis, ypač dygimo laikotarpiu.

Augindami petražoles, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos svarbius dalykus. Kadangi sėklos nėra didelės, jos įkasamos ne daugiau kaip 1,5–2,0 cm gylyje, ypač sunkioje molingoje dirvoje.

Švelnus ir gausus "Sumuštinis". Autoriaus nuotrauka: Olegas Elizarovas

Ūgliai pasirodo tik 10-14 dieną. Visą tą laiką būtina užtikrinti, kad nebūtų dirvos plutos, kuri trukdytų atsirasti daigams, žemė turi būti nuolat drėkinama.

Kad ravėdami ar purendami netyčia nepažeistumėte jaunų daigų, petražolių sėklas galima maišyti su greitai augančių kultūrų sėklomis: ridikėliais, rėžiukais, salotomis, garstyčiomis.

Ankstyvaisiais gyvenimo tarpsniais trapūs augalai vystosi lėtai. Atsižvelgiant į šviesą mėgstančią kultūrą, nevėluokite ravėti ir retinti sustorėjusius pasėlius.

Daugelis lapinių petražolių veislių gerai atauga po selektyvaus pjovimo ir gali būti nuimamas kelis kartus per vasarą. Bet net ir viduje optimalias sąlygas atskiros petražolių šakos nupjaunamos tik praėjus 55-60 dienų po sėklų pasėjimo. Iki žiemos sode palikti petražolių augalai kitais metais džiugins jaunais ankstyvaisiais žalumynais iki gegužės pabaigos.

Šakniavaisių veislių, norint gauti didelį šakniavaisį, auginimo metu negalima pjauti ar nuskinti lapų.

Mėgstantiems mini sodą ant palangės petražolių geriausia ne sėti su sėklomis, o pradėti spausti žalumynus iš šakniavaisių ar iš anksto (tai yra vasarą) užaugintų petražolių lapinių augalų.

Veislė 'Universal': ir viršūnės, ir šaknys. Autoriaus nuotrauka: Olegas Elizarovas

Aliejus "Smaragdas"

Sudėtis: petražolės, kalendra, bazilikas, krapai maždaug lygiomis dalimis; augalinis aliejus (geriausia alyvuogių).

Paruošimas: žalumynus gerai nuplaukite, nusausinkite ant švarios servetėlės ​​ir smulkiai supjaustykite peiliu (arba trintuvu). Supilkite į švarų, sausą stiklainį iki pečių, užpilkite aliejumi, išmaišykite, sutankinkite. Laikykite šaldytuve ant šalčiausios lentynos (laikoma ne ilgiau kaip dvi savaites, tada galėsite gaminti kitą partiją). Naudojamas kaip salotų ar karštųjų patiekalų (sriubų, troškinių) pagardas.

Salierai

Vienas iš seniausių auginami augalai Rusijoje išpopuliarėjo tik nuo XVIII a. Tačiau nuo to laiko šios daržovės populiarumas nuolat auga. Per pastaraisiais metais receptai plačiai paplitę tarp žmonių skanių patiekalų, skatinantis svorio metimą, receptai potencijai didinti ir atsigauti – ir visa tai naudojant salierą.

Ar tu žinai?

Daugelio šalių tradicinė medicina nuo impotencijos rekomenduoja vartoti šviežiai spaustas salierų šaknų sultis. Taip pat rekomenduojama nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei edemos.

Kas yra naudinga?

Salierai yra vertinga daržovių kultūra, kurioje gausu vitaminų. Be to, salieruose yra daug kalio, geležies, kalcio, fosforo, magnio druskų ir nemažai vertingų aminorūgščių. Visose augalo dalyse gausu eterinių aliejų, kurie suteikia specifinį skonį.

Salierai plačiai naudojami liaudies ir oficiali medicina. Šakninės daržovės ir lapai žadina apetitą, gerina virškinimą, stimuliuoja nervų sistemą, gerina miegą, turi lengvą vidurius laisvinantį, antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį.

Lapų, šakniavaisių ir ypač sėklų nuoviras yra pirmoji priemonė nuo podagros ir urolitiazė, pasižymi geromis šlapimą varančiomis ir antimikrobinėmis savybėmis, o tai svarbu gydant cistitą ir uretritą. Salierai normalizuoja darbą endokrininė sistema, todėl jis yra būtinas diabetu ar nutukusiems žmonėms. Šią daržovę naudinga įtraukti į dietą esant nerviniam išsekimui, pervargimui, asteninėms ligoms.

Ant užrašo

Lapinius salierus galima auginti inde ant palangės. Tam geriau nenaudoti sėklų, o sodinti iš anksto vasarą užaugintus šakniavaisius ar lapinius salierus.

Kaip jis naudojamas?

Žalios šakninės daržovės dedamos į salotas, kepamos, verdamos į sriubas ar bulvių košę – kaip ir bulves. Salierų šaknis lengva paruošti ateičiai: galima džiovinti, šaldyti ir konservuoti.

Sultingi lapkočiai valgomi žali salotose, įtraukiami į pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Mažas kaloringumas salierams suteikia ypatingą vertę: šiam produktui kramtyti ir virškinti sunaudojama daugiau energijos nei išgaunama.

Švieži kvapnūs salierų lapai naudojami kaip prieskonis, dedami kaip prieskoniai į pirmąjį ir antrąjį patiekalus, padažus, raugintus agurkus ir marinatus. Lapkočiai ir lapai džiovinami arba užšaldomi, kad būtų galima naudoti ateityje.

Salierų vaisiuose yra daug eterinių aliejų – tai leidžia juos naudoti įvairiems patiekalams gardinti, taip pat ruošiant padažus, kečupus, marinatus.

Veislės

Norint gauti didelį šakniavaisį be tuštumų viduje ir daug šoninių šaknų, geriau atsisakyti veislių: Diamant, Iskander, Strongman, President RZ.

Švelnios žalumos gausa, kuri negelsta ir ilgai netrunka, džiugins veisles Samurai, Vigor, Zakhar, Lekar.

Didžiausi, sultingiausi ir mėsingi lapkočiai susidaro veislėse Utah, Groom, Atlant, Pascal.

Sąlygos

Lengviausiai auga salierai derlingos dirvos su giliu kultūriniu sluoksniu. Šią kultūrą geriausia sodinti kitais metais po kopūstų, pomidorų ar agurkų, po kurių buvo pridėta daug organinių medžiagų.

Kaip auginti?

AT vidurinė juosta užauginti šakninį salierą galima tik per sodinukus. Sėti sėklas patartina nuo sausio vidurio iki kovo vidurio. Taip pat pageidautina lapines veisles auginti per sodinukus (sėjama vasario – kovo mėn.), bet galima sėti ir į atvira žemė kai tik žemė sušyla (balandžio pabaiga – gegužės pradžia). Salierų daigai į žemę sodinami gegužės pradžioje – viduryje.

Norint optimaliai vystytis šakniniams salierams, atstumas tarp augalų eilėje turi būti 25-30 cm, o tarpai tarp eilių – 40-45. Salierų lapams ir lapkočiams tinkamas sodinimo modelis yra 25 × 25 cm.

Norint gauti švelnius salierų lapkočius, 3–4 savaites prieš derliaus nuėmimą jie balinami nusodinant augalus.

Salierai yra vėlyvas derlius. Didelis šakniavaisiai susiformuoja per 120-170 dienų nuo sudygimo, lapų ir lapkočių veislės yra paruoštos derliaus nuėmimui 100-120 dieną nuo sudygimo.

Salierų lapų ir lapkočių derlių galima skinti bet kuriuo metu, kai susiformuoja pirmieji lapai. Tačiau nenupjaukite šakniavaisių lapų – kitaip šakniavaisiai išaugs maži.

Lapus ir lapkočius plastikiniuose maišeliuose šaldytuve galima laikyti mėnesį.

Salierų šaknys skinamos saugojimui iki rudens šalnų. Nors trumpalaikis šaldymas augalams nekenkia, derlių galima nuimti spalio pradžioje.

Išdžiovinti, sveiki, be mechaninių pažeidimų, šakniavaisiai dedami į dėžutes, iš vidaus išklotas plėvele, pabarstomos šlapiomis pjuvenomis ar smėliu. Salierą laikykite rūsyje arba šaldytuve +1 ... +4 ° C temperatūroje.

Salotos su salierų lapkočiais

Junginys: lapkočių salierų- 2 vnt.; salotos agurkai - 1 vnt .; saldieji pipirai - 1 vnt .; žalieji svogūnai - 1 krūva; Pekino kopūstas - maža kopūsto galva; sūris - 100 g; augalinis aliejus ir actas (galima pakeisti citrinos sulčių) skonis.

Maisto gaminimas. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir viską lengvai įtrinkite druska. Salierą supjaustykite griežinėliais, agurką, pipirus ir sūrį supjaustykite kubeliais. Viską sumaišykite ir pasūdykite pagal skonį. Dubenyje suplakite augalinį aliejų su actu arba citrinos sultimis, gautu padažu aptepkite salotas.

Čiobreliai, arba čiobreliai

Daugiametis augalas, nuo seniausių laikų iki šių dienų auginamas kaip aštriai aromatingas pasėlis.

Kas yra naudinga?

Čiobrelių eterinis aliejus turi galingų antiseptinių savybių. Augaluose yra flavonoidų, taninų, mineralinių druskų ir organinių rūgščių.

Kaip jis naudojamas?

Švieži ir džiovinti čiobrelių lapai yra puikus įvairių patiekalų prieskonis. Jis naudojamas ruošiant marinatus, padažus, marmeladus, gardinamas likeris ir actas.

Veislės

Kvapniausi ir gausiausi žalumynai gaunami naudojant čiobrelius Medok, Raduzhny, Bogorodsky Semko.

Sąlygos

Čiobreliai yra nepretenzinga kultūra. Santykinai atsparus šalčiui, atsparus sausrai. Augalai yra fotofiliški, netoleruoja šešėlių. Dirvožemis mėgsta vidutinio derlingumo, sauso akmenuoto, neutralios reakcijos. Prastai auga drėgnose molingose ​​dirvose ir praranda aromatą.

Kaip auginti?

Vidurinėje juostoje čiobreliai auginami kaip metinis derlius daugiausia per sodinukus arba tiesiogiai sėjant į žemę ankstyvos datos. Teritorijose su švelni žiema jis gali būti auginamas kaip daugiametis augalas.

Daigams čiobreliai sėjami kovo – balandžio mėnesiais į lengvą neutralią dirvą. Kadangi sėklos labai mažos, sėjama į ne didesnį kaip 0,5 cm gylį.. Ūgliai pasirodo po 15-20 dienų; šiuo metu labai svarbu, kad plotas būtų švarus nuo piktžolių.

Pernelyg sustorėjusius pasėlius reikia retinti 1-2 dozėmis, tarp augalų paliekant 10-15 cm.

Čiobreliai praktiškai atsparūs ligoms ir kenkėjams, todėl juos lengva auginti.

Vištiena ir bulvės su čiobreliais

Ingredientai: vištiena - 1 vnt.; majonezas - 1 nedidelė pakuotė; česnakai - 1 galva; bulvės - apie 0,5 kg; maltų čiobrelių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas; druska ir pipirai kvapnūs pagal skonį.

Maisto gaminimas. Nuluptą ir susmulkintą česnaką sumaišykite su majonezu, druska ir pipirais. Vištieną supjaustykite porcijomis ir gerai ištepkite gautu marinatu. Tolygiai pabarstykite maltais čiobreliais.

Nuluptas bulves supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su vištiena. Uždenkite ir palaikykite šaldytuve 40 minučių. Dėti ant kepimo skardos, pašauti į įkaitintą orkaitę ir kepti, kol iškeps.

Estragonas

Antrasis šio daugiamečio aštraus augalo pavadinimas – peletrūnas – kilęs iš Kaukazo ir sodininkams pažįstamas iš žaliojo limonado, kurio dalis jis yra. Nors šis augalas populiariausias tarp Kaukazo tautų, jo tėvynė yra Sibiras ir Mongolija.

Kas yra naudinga?

Jaunuose peletrūno žalumynuose yra daug karotino, vitaminų B 1, B 2 ir C. Liaudies medicinoje peletrūnai vartojami kaip šlapimą varanti ir antiskorbutinė priemonė. Estragonas gali pagerinti apetitą, skatinti virškinimą. Jauni žalumynai veikia raminančiai, gerina miegą. Be to, jis gali būti tiesiog naudojamas kaip bendras tonikas.

Kaip jis naudojamas?

Estragonas turi subtilų aštrų aromatą ir aštrų, aštrų skonį. Mažais kiekiais jaunų žalumynų dedama į ryžių patiekalus, virtą žuvį, lengvus padažus (pavyzdžiui, majonezą). Estragonas taip pat tinka salotoms, sriuboms ir pagardams.

Šviežios žolelės puikiai dera su kitais prieskoniais (pavyzdžiui, garstyčiomis). Jo skonis ir aromatas bus ryškesni, jei patiekalas bus lengvai apšlakstytas citrinos sultimis. Estragonas yra geras konservantas, todėl jaunų lapelių dedama į marinatus konservuojant daržoves, raugintus kopūstus.

Veislės

Produktyviausi ir lengvai auginami: Monarchas, Goodwinas, Gribovchaninas.

Kaip auginti?

Vidurinėje juostoje daugiausia dauginamas peletrūnas vegetatyviškai: šakniastiebių, šaknų atžalų ir auginių dalijimasis. Bet jūs galite sėti su sėklomis ir tiesiai ant sodo lysvės, ir per sodinukus. Kadangi sėklos labai mažos, nesodinkite jų giliai į dirvą.

Estragonas yra labai šalčiui atsparus augalas. Jo augimas prasideda iškart nutirpus sniegui. Galima sodinti į žemę į nuolatinę vietą, kai tik dirva įšyla: balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje. Tuo pačiu metu nuolatinėje vietoje peletrūno krūmas gali augti iki 4-5 metų, skersmuo padidėja iki 1,0-1,5 m.

Estragono žalumynus galite pradėti rinkti rudenį, sodinimo metais, po truputį, kad nesusilpnintumėte „jaunystės“. Nuo 2 metų žaliąją masę pagal poreikį galima nupjauti visą vasarą.

Gražu, naudinga ir lengva. Taip galima apibūdinti nedidelį „sodą“ su aštriomis žolelėmis, esantį ant palangės. Koks aromatas primena vasaros pradžią! O svarbiausia – bet kurią žolelę galima nuskinti ir naudoti pagal paskirtį, taip užpildant žiemos trūkumą vitaminais. Taigi, sprendimas priimtas, belieka jį įgyvendinti.

Kur gauti sėklų?

Dėl sėklų galite eiti į darželį arba specializuotą parduotuvę. Būtent ten yra daugiausia Platus pasirinkimasįvairių žolelių ir lapinės daržovės. Jei nėra laiko ir įgūdžių sodinti sėklas, kai kurių žolelių (rozmarino, čiobrelio, balzamo, raudonėlio) sodinukų galima įsigyti vazonuose. Galima atsivežti ir sėklinę medžiagą nuosava vasarnamis arba paklausk draugų.

Perkant sėklas pirmenybę reikėtų teikti ankstyvosioms veislėms, kad kuo greičiau pasidžiaugtumėte rezultatu ir paimtumėte pavyzdį iš savo „plantacijos“.

Dirvožemio ypatybės

Daugumai žolelių reikalingas turtingas, gerai nusausintas dirvožemis. Paruoštą dirvą galite nusipirkti gėlių parduotuvėje. sodas arba sodo dirva naudoti nerekomenduojama. Pirma, jame gali būti patogeninių grybų ir patogenų sporų. Antra, jis dažnai yra per sunkus, parūgštintas, jame mažai naudingų mineralinių ir organinių medžiagų. Jei nėra kito kelio, sodo dirva turi būti sterilizuotas orkaitėje arba garuose. NUOTRAUKOJE: Ant drėgnos servetėlės ​​galite užsiauginti rėžiukus ir salotines garstyčias bet kuriame inde

Tačiau yra augalų, kuriems dirvožemis nereikalingas. Vandens rėžiai, garstyčių lapai, svogūnai gali augti vandenyje arba drėgnoje aplinkoje. Taigi, pavyzdžiui, rėžiukus ir garstyčių lapą galima sėti ant drėgnos servetėlės, ištiestos plačiame, bet negiliame inde. Popierinis rankšluostis ir net vatos sluoksnis gali pakeisti servetėlę, tačiau nuolat palaikyti šio laikinojo pagrindo drėgmę yra būtina.

Dar paprasčiau svogūnus auginti „ant plunksnos“. Dažniausias būdas: trečdalis lemputės panardinama į vandenį ir dedama į gerai apšviestą vietą. Norint išvengti nemalonaus kvapo, pakanka reguliariai keisti vandenį, kad neprasidėtų puvimo procesai. Be to, svogūnus galite auginti taip, kad vandenį liestų tik šaknys. Daugiau apie tai kitame skyriuje.

Kokį konteinerį pasirinkti?

Taip, beveik bet koks objektas su dugnu ir sienomis gali tapti pasirinktos piktžolės prieglobsčiu! Senas arbatos puodelis, indelis majonezo ar jogurto ir net pusė kiaušinio lukšto gali būti panaudoti kuriant laikiną sodą.
NUOTRAUKOJE: Kaip auginimo indas tinka net ... kiaušinių lukštai

Plastikinis indas su dangteliu - paprastas ir prieinamas indas svogūnams prispausti ant plunksnos. Dangtelyje išpjaunama skylė, kad apatinė lemputės dalis būtų trečdaliu kitoje pusėje (galima naudoti ir stiklinį indą, kurio kaklelio skersmuo šiek tiek mažesnis už lemputės skersmenį). Vanduo pilamas į stiklainį taip, kad jame būtų tik svogūninis dugnas su šaknų pradžia. Lieka tik stebėti vandens lygį, kuris turėtų atitikti susiformavusių šaknų ilgį. Laikui bėgant, lemputė pradeda "numesti svorio", nes sukaupta naudinga medžiaga. Jei norite ir toliau forsuoti plunksną, galite pamaitinti augalą: pridėti šiek tiek organinių trąšų(su dideliu azoto kiekiu, pavyzdžiui, remiantis dugno dumblu).
NUOTRAUKOJE: Norėdami auginti žaliuosius svogūnus namuose, galite kreiptis į „primityvią“ hidroponiką

plastikinis butelys 3-5 litrų talpos gali būti puiki „svetainė“ svogūnams, petražolėms, salotoms, krapams ir daugeliui kitų žolelių auginti. Butelio sienelėse išpjaunamos apvalios skylės. Svogūnams – platesnis, kad svogūnėlio galiukas išlįstų, petražolėms ir žolelėms – siauras. Technologija gana paprasta. Ant dugno pilamas drenažo sluoksnis, po to – maždaug iki pirmosios skylių eilės – žemės sluoksnis. Svogūnėliai (petražolių šaknys) dedami, galas su augimo tašku turi šiek tiek išsikišti iš skylės. Užmigkite su dirvožemio sluoksniu iki kitų skylių ir pakartokite operaciją.
NUOTRAUKOJE: Daug džiaugsmo vaikams suteiks svogūnų auginimas

Su sėklomis kiek sunkiau, labiau tinka tiems, kurie turi bent minimalią žolelių auginimo patirtį. Butelis pilnai pripildomas substratu, o sėklos pasodinamos į paruoštas duobutes. Galite jas gilinti ne daugiau kaip dvigubai už sėklos plotį, tačiau geriau vadovautis gamintojo nurodymais. Pažymėtina, kad šis būdas tinka tik toms žolėms, kurių sėklos nedygsta šviesoje: petražolėms, krapams, salotoms, golavnikams, baltosioms garstyčioms.

Kitas pagalbininkas auginant savo sodą ant palangės yra hidrogelis . Galima dėti į substratą: drėkinimo metu sugers vandens perteklių, o paskui atiduos šaknims. Galite tai padaryti paprasčiau: išbrinkusį hidrogelį įdėkite į bet kurį tinkamą indą ir ant jo paviršiaus pasodinkite sėklų. Taip sodinti tinka rėžiai, garstyčių lapas, salotinė valerianelė. Pastebėta, kad naudojant hidrogelį derliaus nuėmimo laikas priartėja maždaug savaite, o augalus galima laistyti rečiau. Svarbu: šiems tikslams turėtų būti naudojamas tik bespalvis hidrogelis.
NUOTRAUKOJE: Hidrogelis kaip vienas iš substrato pakeitimo variantų

Drenažas - svarbus komponentas kaip vazonų mišinio dalis bet kokiam konteineriui, kurį pasirinksite žolelių auginimui. Nedidelis rupaus smėlio arba smulkių akmenukų sluoksnis pasirinkto indo apačioje padės suformuoti sveiką šaknų sistema. Tai ypač svarbu, jei nėra galimybės padaryti drenažo angų vandens pertekliui nutekėti.

Išmanieji įrenginiai: pasodinti ir... pamiršti

Prieskonių auginimas namuose iš esmės nereikalauja daug pastangų. Tačiau jūs galite dar labiau supaprastinti savo gyvenimą ir naudoti įvairius dalykėlius, kurie gali atlikti pagrindinę augalų priežiūros veiklą. Kiek tai efektyvu ir tikslinga tokiu mastu – kitas klausimas. Bet tai įdomu ir „ne taip, kaip visi“!
NUOTRAUKOJE: Dekoratyviniai vazonai Jūsų žolelėms

Pasinerti į prietaisų pasaulį galite nuo pačių elementariausių: įprastų gražių vazonų, kurie parduodami su žemėmis ir sėklų maišeliais. Siekiant didesnio įtaigumo, tokie vazonai papuošti juose siūlomų auginti augalų nuotraukomis ir pavadinimais. Nesiginčysime: gražu ir patogu, bet rankų darbo nepakeis.

Daugiau technologinių prietaisų gali beveik visiškai pakeisti žmogaus indėlį. Pavyzdžiui, siūlomi ne visai pažįstami puodai su beveik visiškai uždaru viršumi. Jame paliekamos tik skylutės daigams. Šis automatizuotas įrenginys leidžia auginti žoleles ir kitus augalus maistinių medžiagų tirpalo pagrindu. Pridedama sėklų kasetė, trąšų paketai. Programinė įranga yra įmontuota tiesiai į gėlių vazoną. Jis nuskaito informaciją iš kasetės ir pagal gautus duomenis sudaro maistinių medžiagų tirpalą. Kasetes galima keisti - parduodamos atskirai.

Kitas variantas – prietaisas, užtikrinantis ne tik teisingą maistinio tirpalo sudėtį, bet ir apšvietimą fitolampomis, įmontuotomis į tam tikrą dangtelį. Žmogus gali tik pilti vandenį, išberti sėklas ir stebėti augimą. Maistas patiekiamas aeracijos metodas (žr. metodo " " aprašymą), padedant mažiausiam rūkui, susidedančiam iš vandens ir maistinių medžiagų.
NUOTRAUKOJE:Aerogarden sistema yra kompaktiška hidroponikos (aeroponikos) įvairovė.

Šiek tiek paprastesnė ir daug pigesnė programėlė, kuri suteikia auga hidroponikoje . Jame yra apšvietimas, tirpalas su patikrintu mikroelementų ir sėklų santykiu. Belieka prisijungti prie tinklo, ir galite laukti derliaus.

Kainos ir gautų rezultatų atžvilgiu priimtinesnis variantas: dvigubas puodas su vandens lygio indikatoriumi apatiniame skyriuje. Iš apatinės dalies į viršutinį praėjimą „dagčiai“ (dagties drėkinimo metodas). Tai plonos virvės, kuriomis pagal poreikį vanduo kyla į substratą, prie šaknų.

„Egzotikos“ gerbėjams patiks prietaisas, kuriame vietoj trąšų siūloma naudoti atliekas. akvariumo žuvys. Žuvis dedama žemiau, į permatomą indą su vandeniu. Taip pat yra vamzdelis, kuriuo vanduo maitina „antrame aukšte“ įprastu substratu pasodintų augalų šaknis. Gamintojai teigia, kad metodas buvo perimtas iš senovės actekų. Na, reikia pripažinti, sveikatos požiūriu organinės medžiagos iš žuvies atrodo daug geriau nei trąšos iš pakuočių. Taip, ir įrenginys atrodo tikrai gražiai. Vienintelis trūkumas: žuvis į komplektą neįeina, tenka pirkti.
NUOTRAUKOJE: Maža žuvelė yra neatskiriama dalis kompleksas – beveik neišsenkantis organinių trąšų šaltinis

TOP 10 žolelių, kurias galima auginti virtuvėje

1. Lankas - proceso detalės aprašytos aukščiau. Belieka pridurti, kad plunksnos prispaudimui geriausia rinktis tokio paties dydžio svogūnėlius. Prieš sodindami nuimkite viršutinius sausus dangčius. Galite nupjauti viršų - dėl to greičiau atsiras plunksnos.

2. Vandens rėžiai - visiškai nereiklus augalas. Jis gali būti auginamas dirvožemyje ar vandenyje, šviesoje ar pavėsyje. Apšvietimas nereikalingas. Derlių galima nuimti, kai daigai pasiekia 5 cm aukštį. Kresai vartojami žali: dedami į salotas, apšlakstomi padažais, sriubomis, sumuštiniais. Augalas turi daug žmogui naudingų medžiagų.

3. Garstyčių lapas auginamas taip pat lengvai, kaip rėžiukai. Beje, šiuos du augalus galite sodinti į vieną konteinerį. Garstyčių lapą galima valgyti ir žalią, ir termiškai apdorotą. Pavyzdžiui, kaip troškintos mėsos pagardą.

4. Krapai - visi žino ir mėgsta prieskonius. Augalas yra nepretenzingas, tačiau jam turėtų būti teikiama pirmenybė ankstyvos veislės. Jie duoda derlių jau 25 dieną po pasodinimo. Kitu atveju šviežių žalumynų teks laukti pusantro mėnesio.

5. Salotos reiklesnis augalas. Mėgsta ryškią šviesą ir gana aukštą temperatūrą. Iš esmės tokias sąlygas sukurti virtuvėje nėra sunku, tačiau reikės dirbtinio apšvietimo.

6. Bazilikas - šilumą mėgstantis augalas, galintis papuošti virtuvę nuostabiais žaliais ir violetiniais lapeliais. Pasodinęs keletą spalvingos rūšys viename puode galite sukurti įdomią spalvų kompoziciją. Derliaus nuėmimas dekoratyvumo nepakenks: galite nuskabyti apatinius lapus arba nuskabyti viršūnes. Pastarasis skatina šoninių ūglių formavimąsi ir vešlių krūmų formavimąsi. Optimali temperatūra auginimui +25–28°C.
NUOTRAUKOJE: Bazilikas padės papuošti virtuvę ir bus gražus daugelio patiekalų priedas.

7. Kalendra - nepretenzingas augalas ir populiarus prieskonis. Auginant ypatingų sąlygų nereikia. Svarbiausia yra užkirsti kelią vandens sąstingiui ar dirvožemio išdžiūvimui.

8. Citrininis čiobrelis turi malonų kvapą. Sodinant šį nereiklus daugiametis, keletą metų galėsite mėgautis neįkyriu subtiliu aromatu su citrinos užuominomis.

9. Rozmarinas - įsimylėjėliai Viduržemio jūros virtuvėšis augalas turi būti ant jūsų palangės. Daugiamečiai krūmai džiugina raižyta lapija ir pikantišku aromatu. Pirkti jaunas augalas Galite eiti į darželį ar gėlių parduotuvę. Savarankiškas auginimas iš sėklų užima gana daug laiko ir gali būti sunkus.

10. Petražolės , aštri žolelė. kurį galima išauginti tiek iš sėklų, tiek distiliuojant iš šakniastiebių. Antrasis metodas duos greitesnius rezultatus. Sąlygos augti – šilta patalpa, daug šviesos, subalansuotas laistymas. Petražolės ne per gerai toleruoja auginimą patalpose, tačiau mūsų šalyje yra labai populiarios.

1. Tinkamas apšvietimas yra raktas į sėkmę. Tik svogūnams ir rėžiams papildomo apšvietimo nereikia. Visiems kitiems augalams reikia ilgos dienos šviesos. Šviesos trūkumo požymis yra pailgi stiebai.
2. Hidrogelis padės palaikyti vandens balansą: pirmiausia sugers drėgmės perteklių, o paskui atiduos augalų šaknims.
3. Sutvarkykite drenažo sluoksnį. Be jo vanduo sustings dirvožemyje, o tai sukels šaknų puvimą ir augalų mirtį.
4. Renkantis sėklas, atkreipkite dėmesį į žinomų gamintojų sodinamąją medžiagą, kurios galiojimo laikas yra ilgas. Geriau pirkite sėklas ankstyvos brandos veislės atsparus nepalankioms sąlygoms.
5. Reikia atsiminti, kad oro temperatūra ant palangės visada yra žemesnė nei patalpoje. Jei pučia iš langų, vazonus reikia pastatyti ant medinio ar putplasčio stovo – taip apsaugosite šaknis nuo nušalimo. Tarp puodų esantis indas su vandeniu padės neutralizuoti sauso oro srautą iš baterijų.
6. Geriausia naudoti organines arba organines mineralines trąšas. Viršyti dozės nepatartina, tačiau jauniems augalams ją reikia sumažinti per pusę rekomenduojamos.
7. Žolelių sodinimui vazonų pirkti nebūtina. Galite naudoti improvizuotas medžiagas: plastikinius puodelius ir butelius, arbatos puodelius, seną arbatinuką ar salotų dubenį.