Kaip auginti apynius iš sėklų. Apynių auginimas dekoratyviniais tikslais savo vasarnamyje: priežiūra, veislės, savybės

Apyniai yra kanapių šeimos narys. Yra trys šio augalo rūšys: paprastas, japoniškas ir širdies formos. Taikymo sritys apima parfumerijos ir kosmetikos, farmacijos, kepinių, konservų ir medicinos pramonę. Labiausiai paplitęs paprastasis apynis. Tai yra vijoklinis augalas pasižymėjo nepretenzingumu ir išoriniu patrauklumu, todėl kultūra išpopuliarėjo sodininkystėje. Išsamiau apsvarstykite auginimo ir priežiūros ypatybes.

Apynys – daugiametis į lianą panašus augalas susuktu stiebu. Paprastai jis sodinamas dekoratyviniais tikslais. Šaknų sistema yra daugiametė, tačiau stiebas miršta kiekvieną rudenį. Iš požeminių ūglių susidaro šakniastiebis. Iš jo išauga apie 10 šakotų šaknų, kurios vėliau suskirstomos į mažas šaknis. Iš šių šaknų ir šakniastiebių išsivysto šaknų sistema, kuri įgilinama į žemę 4 cm, vėliau išplinta iki 3 m.

Kultūros bruožai

Pagrindinė šaknies dalis yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Pumpurai formuojasi ant šakniastiebių. Ketvirtaisiais metais pastebimas reikšmingas padidėjimas. Šiuo metu pumpurų, iš kurių susidaro ūgliai, skaičius pasiekia didžiausią skaičių. Stiebai užauga iki 10 m ilgio, jų storis 13 mm. Jis gali būti raudonas arba žalia spalva. Šio augalo lapai yra širdies formos. Juose yra eterinio aliejaus ir dervų, kurių tūris svyruoja nuo 400 iki 600 vienetų.

Auginimo proceso metu lieka tik apyniai Moteris, nes vyriški augalai žiedų neduoda.

Pasirinkite vietą

Galime išskirti šiuos augalo sodinimo vietos nustatymo ypatumus:

Apyniai yra šviesą mėgstantis derlius, kurį turėtų gauti saulės šviesa bent 6-7 valandas per dieną.
Šis augalas nėra įnoringas auginimo aplinkai, tačiau rūgščioje dirvoje jaučiasi nelabai patogiai. Dėl šios priežasties, jei pasėlius planuojama sodinti į žemę su padidintas lygis rūgštingumas, jis turi būti kalkintas.
Šaknų sistema sparčiai augs, todėl sodinimui rekomenduojama pasirinkti atskirą vietą, kurioje apyniai negalėtų pakenkti kitiems augalams.
Nepalankus veiksnys šiam augalui yra vėjas. Patartina pasirinkti vietą, kuri bus apsaugota nuo šio poveikio. Kai auginami dideliuose plotuose, jie yra apsaugoti greitai augančiais medžiais.

Nesodinkite apynių prie namų, tai neleis į patalpą prasiskverbti natūraliai šviesai.

Kaip auginti apynius

Yra trys auginimo būdai, kuriais galite gauti šį augalą svetainėje:

sėklos;
auginiai;
peraugimas.

Dauguma paprastas variantas yra peraugimo naudojimas, nes pasirodo pakankamu kiekiu pavasario laikotarpis. Jei sunku jį gauti ar kotelį, apynius galite gauti iš sėklinės medžiagos. Balandžio mėnesį reikia pradėti sodinti sodinukus:

Tam skirta žemė turi būti pakankamai derlinga. Galima įsigyti paruoštas dirvožemis specializuotose prekybos vietose arba lygiomis dalimis sumaišykite žemę su humusu ar lapų substratu.
Į paruoštus konteinerius pilamas dirvožemis, po kurio į jį į 0,5 cm gylį įdedamos sėklos.
Norint sukurti šiltnamio efektą, indus rekomenduojama uždengti stiklu ar plėvele.
Palankiausios temperatūros sąlygos sėkloms dygti yra 20°C – 22°C ribose.
Pasėlius reikia periodiškai laistyti. Po savaitės pradės dygti daigai. Nuo šio momento pastogę reikia nuimti 2-3 valandas per dieną.
Ir kai pasirodo pirmieji lapai, plėvelė turi būti visiškai pašalinta. Daigai turi būti pakankamai apšviestoje vietoje, tačiau būtina vengti tiesioginių saulės spindulių.
Kai daigai pasiekia 5 cm aukštį, jie yra panardinami. Tai yra, juos reikia persodinti į atskirus konteinerius.
Šis procesas turi būti atliekamas kartu su žeme. Tam galite naudoti durpių vazonai, kurie kartu su augalu vėliau pasodinami į žemę. Tokie konteineriai turi didelį pranašumą – persodinant nepažeidžiama sodinukų šaknų sistema.
Daigų paruošimas nėra privalomas reikalavimas auginant šį derlių, sėklas galima dėti iš karto atvira žemė. Prieš rudenį jį reikia iškasti iki 60-70 cm gylio.

dirvos tręšimas

Kadangi apyniai turi būti auginami derlingoje aplinkoje, dirva praturtinama trąšomis. Galite naudoti mėšlą arba mineralinius komponentus. Šviežia mėšlo masė įterpiama į 10-15 cm gylį, pageidautina naudoti supuvusį mėšlą, nes sėklos gali būti šviežiose trąšose. piktžolės. Šis komponentas praturtina viršutinį dirvos sluoksnį 5-7 cm storiu.Mėšlas įterpiamas tik rudenį, kad žiemos laikotarpis jis sugebėjo palūžti.

Mineralinių trąšų komponentai tręšiami ir rudenį, ir pavasarį. Tai yra paruoštos maistinės medžiagos, kurias pasisavina augalo šaknų sistema. Kalio tinkas teigiamą įtaką dėl baltymų ir angliavandenių apykaitos, jo trūkumas lemia derliaus pablogėjimą. Fosforas ir azotas pagreitina pasėlių augimą.

Tarp azoto trąšų didžiausia azoto koncentracija yra karbamidas. Tai granuliuoti milteliai pilkos arba balta spalva, gerai tirpsta skysčiuose. Jam skylant išsiskiria amonio karbonatas. Kad dirvožemis absorbuotų šį komponentą pakankamais kiekiais, jis dedamas prieš sodinimą. Ant kvadratinis metras sunaudojama iki 20 g šios medžiagos.

Kitą vietą pagal azoto koncentraciją užima amonio salietra. Jis taip pat parduodamas granuliuotu pavidalu. Jis įvedamas 15 g 1 m 2 greičiu. Azoto kiekis amonio sulfate yra 1/5 dalis. Tai balti kristaliniai milteliai. Aplikacijos dozė 30-40 g.Mažiausia azoto komponento koncentracija yra kalcio salietra. Dėl savo šarminės sudėties šios trąšos puikiai tinka apynių auginimui, nes rūgščių dirvožemių nėra palanki aplinka šiam augalui. 1 m 2 dirvožemio reikia 40-50 g kalcio salietros.

Fosfatinės trąšos apima fosfato uolieną. Jis naudojamas kaip nepriklausomas komponentas nes blogai tirpsta. Naudojimo dozė – 50 g.Superfosfatas yra pilki granuliuoti milteliai. Vienam naudojimui reikia 30 g.Kalio trąšų grupę sudaro kalio sulfatas, kalio druska, kalio chloridas ir kalio chloridas. 1 m 2 dedama nuo 20 iki 30 g.

Sėklų sodinimas

Pasodinkite sėklas anksti pavasarį. Norėdami tai padaryti, paruoškite tranšėjas ar duobes. Sėklų medžiaga prieš sodinimą turi būti stratifikuota, kuri numato sėklų paruošimą daigumui sukuriant tam tikras temperatūros sąlygos. Per 3–5 dienas juos reikia laikyti šiltai, o tada sumažinti buvimo temperatūrą iki + 8 ° C. Toliau sėklos dedamos į paruoštas duobutes ir apibarstomos žeme.

Rudenį, nuėmus vaisių derlių, į dirvą įterpiama komposto masė. Džiovintus ūglius reikia nupjauti. rudens laikotarpis- tai tinkamiausias laikas sodinti ar persodinti pasėlius. Iškasami apyniai ir atrenkami sveiki, piršto dydžio šakniastiebiai.

Jei neplanuojate auginti apynių ilgą laiką, reikėtų naudoti vienmetes sėklas. Gana sunku atsikratyti šio augalo net naudojant herbicidus. Tai reikia atsiminti renkantis vietą nusileidimui. Augdami apyniai užims naujas teritorijas.

priežiūros reikalavimai

Kai augalas pasiekia 50 cm aukštį, jam turi būti suteikta atrama. Tam tinka į žemę įkasti aukšti stulpai. Už nugaros vasaros laikotarpis stiebai užaugs iki 3-4 m.Jei reikia stabdyti jų augimą, prieš žydėjimą reikia nupjauti viršūnes.
Priežiūra apima periodinį dirvožemio purenimą ir tręšimą. Spurgų nokimo procesą galite paspartinti 40% amonio salietros tirpalu, kurį reikia purkšti ant kultūros. Pirmajam tręšimui naudojamos mineralinės trąšos.
Norint padidinti derlių, apatinės šakos pašalinamos po 2 cm nuo pagrindinio stiebo.
Žiemą apyniai purškiami, kad nenukentėtų nuo žemos temperatūros. Prasidėjus pavasariui, išdžiūvusius stiebus reikia pašalinti. Iš šakniastiebių susidaro 10-20 ūglių, kurių daugumą reikia pašalinti, kad kultūra neišplistų per daug. Pakanka palikti 5 labiausiai išsivysčiusius vynmedžius. Augalas duos vaisių pirmaisiais gyvenimo metais. Tačiau antraisiais metais derliaus kokybė žymiai pagerės.
Apynius gali užpulti kenkėjai ir ligos. Norint išvengti šių bėdų, kultūra turi būti apdorota specialiomis priemonėmis. Chlorofosas padės atsikratyti liucernos straublio. 1 krūmui reikės 0,5 litro 0,3% kompozicijos. Jei augalui gresia amarai ar voratinklinės erkės, reikia naudoti 40 % fosfamido arba bitoksibacilino tirpalą.

Veiksmingas būdas kovoti su amarais yra muilo naudojimas. Siekiant apsaugoti apynius nuo ligų, jis purškiamas polikarbacino, ridomilio arba kuprosano tirpalu.

Derliaus nuėmimas

Vaisiai skinami rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Spurgų brandumą galite nustatyti pagal jų išvaizdą. Jie turėtų būti geltonai žalios spalvos ir ištiesintų žvynų. Žiedlapis, kuriame formuojasi gėlė, turi būti rudos spalvos.

Liečiant, subrendę apyniai yra sausi ir primena popierinį popierių. Jei jie yra šlapi, tai rodo, kad jie nėra pakankamai subrendę. Su kūgių surinkimu šiuo atveju turėtumėte palaukti. Lupulinas – geltoni milteliai, primenantys žiedadulkes, po sąlyčio su prinokusiais vaisiais lieka ant pirštų. Turi būti jaučiamas specifinis apynių aromatas. Prinokusiuose pumpuruose yra didžiausia eterinio aliejaus ir alfa rūgščių koncentracija. Jei vaisiai nebus nuimti laiku, jie praras lupulino grūdus, o tai neigiamai paveiks jų kokybę.

Apynius reikia išdžiovinti iškart po derliaus nuėmimo, nes 80 % jų sudėties sudaro vanduo. Jei ši sąlyga nebus įvykdyta, vaisiai išdžius ir taps netinkami naudoti. Norėdami džiovinti apynius namuose, galite naudoti įprastą vaisių džiovintuvą. Tam tinka ir orkaitė. Tačiau džiovinimo proceso metu temperatūra turi būti žema, apie 50 ° C.

Esant aukštai temperatūrai, apyniai praras dalį eterinio aliejaus. Kūgis laikomas džiovintu, kai centre esantis kotelis tampa trapus. Vaisius galima džiovinti kambario temperatūra tiesiog išdėliodami juos ant popieriaus. Tokiu atveju procedūra užtruks 2-3 dienas.

Išvada

Apynių privalumas – greitas jų augimas. Tai nepretenzinga kultūra, jos auginimas apima standartiniai veiksmai gaminant maistinių medžiagų ir purenant dirvą. Jau sodinimo metais galite rinkti vaisius. Apyniai naudojami įvairios pramonės šakos pramonėje, taip pat puikiai tinka formuoti gyvatvores ar maskuoti pastatus.
Apynių auginimo ypatybės. Vaizdo įrašas:

Apynių auginimas yra vienas iš labiausiai paprastus būdus gauti reikiamą komponentą naminis alus namie. Apynius auginti gana paprasta, o sodininkystę išmanančiam aludariui sėkmė beveik garantuota. Be to, dėl jūsų apynių jūsų alaus gaminiai bus savaip unikalūs.

Truputis istorijos

Apynių kilmės vieta greičiausiai galima laikyti Aziją, iš kurios juos į Europą atvežė graikai ir romėnai. Jauni apynių ūgliai buvo valgomi, kaip ir šparagai. Apynių spurgai pradėti džiovinti ir su jais apyninti alų dar viduramžiais, tik XV amžiaus pradžioje apyniai pasiekė Angliją.

Šiandien komercinis apynių auginimas yra sutelktas Yakima slėnyje, esančiame Vašingtono valstijos centre, ir Willamite slėnyje, Oregone. Apyniai taip pat auginami Aidaho valstijoje. Istoriškai apyniai taip pat buvo auginami Kalifornijoje, Viskonsine, Niujorke ir Masačusetse. Tiesą sakant, apyniai auginami visose valstybėse ir Europoje, todėl namų aludariai neturi problemų su apyniais.

Ko reikia apyniams

Apyniams reikalingas geras drenažas, saikingas laistymas, saulėta vieta, grotelės augimui ir 120 dienų auginimo sezonui be šalčio. Ramybės sąlygomis apynių šaknys gali atlaikyti atšiaurias žiemas.

Viršutinė apynių dalis kiekvieną žiemą nunyksta. Apynių vynmedžiai techniškai yra ūgliai, ant kurių yra daug kietų plaukelių, kuriuos augalas priglunda prie atramos. Skirtingai nuo tikrų vynmedžių, jie neturi ūselių. Šakniastiebiai – daugiametė apynių augalų dalis, yra po žeme.

Per keletą sezonų apynių augalai užauga galingi šaknų sistema ir užima gana daug vietos. Kažkas sugeba auginti apynius dideliuose kubiluose. Vietoj kubilų galima naudoti statines.

Pumpurams, tinkamiems alui gaminti, tinka tik moteriški apynių augalai. Apynių lapai alaus gamyboje nenaudojami. Patinai sukelia sėklų nokimą, todėl pagerėja apynių kokybė ir sumažėja kartumas. Dėl šios priežasties nepatartina laikyti laukiniai augalaišalia jų auginamų moteriškų augalų. Kai kurios angliškų apynių rūšys yra sąmoningai apdulkinamos, kad būtų sukurta savita puokštė.

Kur rasti apynių

Apynių galima įsigyti daugelyje namų alaus parduotuvių nuo žiemos pabaigos iki ankstyvo pavasario.

Šakniastiebiai yra požeminė apynių augalų dalis, miglotai panašūs į imbiero šaknis (iš tikrųjų jie taip pat yra šakniastiebiai). Paprastai juos parduodant galite rasti pavasarį. Prieš sodinant šakniastiebius reikia laikyti vėsioje patalpoje. Norėdami gauti geriausius rezultatus, suvyniokite šakniastiebius į drėgną laikraštį, sudėkite į plastikinį maišelį ir atšaldykite.

Apynių veislių prieinamumas kiekvienais metais gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygos. Ne visos veislės vienodai auga visuose regionuose. Jei jūsų namuose yra apynių augintojų, galite gauti vertingos informacijos apie veisles, kurios jūsų vietovėje neauga. Dauguma parduodamų šakniastiebių bus žmogaus piršto dydžio.

Daugumai JAV namų aludarių geriausiai tinka JAV pasirinktas alus. Tai Willamette, Mt. Hood, Chinook, Nugget ir ypač Cascade, ši veislė skiriasi didelis derlius beveik bet kokiame klimate. Kitų veislių auginimo sėkmė skirsis, bet niekas nedraudžia pabandyti. Žinokite, kad vokiškų ar angliškų apynių savybės pasikeis, kai jie bus auginami kitame pasaulio regione. Be to, dauguma aromatinių apynių veislių nemėgsta karštos vasaros.

Apie daigus

Apyniai pradeda augti po paskutinių šalnų, todėl juos galima sodinti, kai tik žemė bus tinkama auginti, t.y. nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Jei esate patyręs sodininkas, sodinti apynius yra tas pats, kas sodinti žirnius. Apynių daigai pakenčia kai kurias šalnas, tačiau dieną žemesnė nei -3 °C temperatūra jiems pakenks.

Vieta, vieta, vieta

Sodinimui rinkitės saulėtą vietą su geru drenažu. Apyniams augti reikės atramos, o tam reikia špagato ir stulpų rėmo. Pietinė namo siena idealiai tinka sodinti, o nuo stogo nuleistas špagatas taps atrama.

Užauga puikus apynys, jo blakstienos siekia 10 metrų aukštį. Tačiau atrama gali būti paleista įstrižai ar net horizontaliai. Planuokite savo auginimo vietą taip, kaip jums patinka, nes apyniai yra labai dekoratyvūs.

Apyniams sodinti skirta žemė turi būti puri ir turtinga organinių medžiagų, kurios pH 6,5–8. Sodindami 30 cm gylyje, padėkite šiek tiek smėlio. Skylės turi būti nuo vieno iki pusantro metro atstumu. Skylės apačioje įdėkite šiek tiek komposto arba paruoštos žemės sodinukams. Pasodinkite šakniastiebį 5-10 centimetrų gyliu horizontaliai, bet šaknis žemyn, pabarstykite žemėmis, lengvai suspauskite. Skylę galima uždengti šienu. Dosniai laistykite.

Priežiūra

Po poros savaičių pradės dygti daigai. Komerciniai augintojai nupjauna pirmuosius daigus. Geriausia atrinkti 3 stipriausius ūglius, likusius nupjauti. Kai tik ūgliai pasiekia 30–45 centimetrų ilgį, juos reikia surišti sukant ūglius ant virvelės pagal laikrodžio rodyklę. Saulėtą pavasario dieną ūglis gali išaugti 15 centimetrų per dieną.

Vegetacijos pradžioje apyniams reikia daug azoto. Užteks komposto, įdėto sodinant, bet geriau įberti daugiau trąšų, jei subrendę apynių lapai yra geltonos arba šviesiai žalios spalvos. Jauni lapai paprastai yra šviesesni už senesnius lapus, kurie turėtų būti tamsiai žali. maži lapai taip pat gali būti dėl azoto trūkumo ar apšvietimo.

Augalus reikia laistyti gana dažnai, vanduo neturi likti žemėje. Jei turite sausą klimatą, turėtumėte organizuoti sistemą su automatiniu laistymu. Kad nesusirgtų pelėsiais, laistydami nešlapinkite lapų.

kūgiai

Apyniai turi mažai priešų, jie tokie reti kaip IPA gėrėjai. Triušiai (kiškiai) ir elniai mėgsta jaunus apynių ūglius, viščiukai taip pat pasiruošę juos pešti.

Bėdų gali pridaryti amarai, voratinklinės erkės, japoninis vabalas (gegužinio vabalo giminaitis). Auginant apynius galima naudoti tik mažai toksiškus insekticidus. Galima naudoti nuo amarų ladybugs(kartais jie parduodami sodo parduotuvėse). Taip pat galite naudoti švelnų muilo tirpalą. Didžiausias vabzdžių pavojus kyla vegetacijos pradžioje. Be to, apyniai dažniausiai neauga jūsų namų teritorijoje, todėl jų medžiotojų nėra daug.

Po vasaros lygiadienio apyniai keičia savo galias nuo žalumynų auginimo prie gėlių ir tada pumpurų auginimo. Derlius priklauso nuo augalo amžiaus ir augimo sąlygų. Nenusiminkite, jei pirmąjį sezoną subręsta tik pora pumpurų. Per pirmuosius 2 metus apynių augalas suformuoja galingą šaknų sistemą.

Po žydėjimo augalui reikia daugiau fosforo. Tikriausiai turėtų pakakti pavasarinio komposto. Tačiau dėti šiek tiek fosfatinių trąšų netinka. Jei apatiniai lapai atrodo sveiki, viršutinis padažas turi būti labai lengvas. Kai ūgliai pasiekia 3–4,5 metro ilgį, kai kurie komerciniai apynių augintojai nupjauna lapus iki 1,2 metro aukščio, kad pagerintų ventiliaciją.

Prinokęs

Apynius galima skinti rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Nelengva pasakyti, ar pumpurai prinokę, štai keletas užuominų.

Spalva
Subrendusio pumpuro spalva turi būti šviesiai gelsvai žalsva, o pumpuro žvynai pradėti purtyti. Žiedlapis (lapas, kurio pažastyje vystosi žiedas) turi būti rudas.

Lupulino liaukos
Turi būti matomi geltonų miltelių taškeliai, panašūs į žiedadulkes.

Iki prisilietimo
Traiškant guzelį, turėtų būti šiek tiek sausumo ir minkšto popieriaus pojūtis. Kai atidarote pirštus, guzas turėtų šiek tiek atšokti. Jei guzas šlapias, tankus, jis nėra paruoštas. Be to, lupulinas turi likti ant pirštų. Turėtumėte jausti specifinį apynių aromatą.

Brandinimas užtrunka porą savaičių, todėl nelygumus galite rinkti palaipsniui. Tam jums prireiks kopėčių – juk teks surinkti tik subrendusias kekes. Gaminant apynių ūgliai visiškai nupjaunami, spurgų rinkimas mechanizuojamas. Taip pat galite naudoti šią schemą. Kūgius patogiau rinkti 4-5 metrų aukštyje. Kaip trūkumas - bus santuoka su nesubrendusiais kūgiais.

Džiovinimas

Nuėmus derlių, spurgai turi būti išdžiovinti. Neišdžiovinti pumpurai greitai išdžius ir taps nenaudingi alaus gamybai. Gamintojai apynius džiovina vadinamosiose oastose (oast – krosnis apyniams arba salyklui džiovinti). Namų aludariai turi keletą būdų, kaip džiovinti apynius.

Galite naudoti namų džiovintuvą vaisiams, grybams. Apynių augintojai džiovina padidintoje 60-66°C temperatūroje, o tai nėra labai teisinga, nes dalis aromatinių aliejų išgaruoja. Kokybės ir kiekybės kompromisas. Namų aludaris neturėtų sugadinti savo gaminio, geriausia džiovinimo temperatūra bus 49-54°C. Džiovinimas tokiomis sąlygomis užtruks didžiąją dienos dalį. Džiovinimas turėtų būti baigtas, kai centrinis pumpuro stiebas tampa trapus.

Kūgius taip pat galima džiovinti orkaitėje žemoje temperatūroje. Taip pat galite džiovinti apynių spurgus kambario temperatūroje, juos paskleisti plonas sluoksnis laikraštyje. Tokiu būdu maždaug 30°C temperatūroje pumpurai išdžius per 2-3 dienas.

Kai pumpurai išdžiūvo, jie vis tiek turi būti tokios pat šviesiai geltonai žalios spalvos, beveik nesvarūs. Svarstyklės atrodys kaip minkštas popierius. Šioje būsenoje kūgius reikia atsargiai sutraiškyti, įdėti plastikinis maišelis ir įdėti į šaldiklį. Ten jie lauks savo gaminimo.

Ūgliai išdžiūsta ir miršta nuėmus derlių. Nupjaukite sausus apynius, palikdami 3 centimetrus nuo stiebo virš žemės. Sausi stiebai gali būti naudojami kaip dekoracija naujųjų metų šventės arba kaip kompostas. Mulčiuokite augalų duobes ir ant viršaus uždėkite šiaudų. Dabar geriausias laikas tręšti augalus.

Po kiekvienu augalu pridėkite porą kibirų komposto, sukurkite nedidelę lysvę, 5–8 centimetrų aukštį virš dirvos lygio. Galite švelniai sumaišyti humusą su viršutinis sluoksnisžemė.

Vėlyvas ruduo tinkamas apynių persodinimui ar sodinimui. Iškaskite apynius, atrinkite sveikiausias šakniastiebių dalis, storas ir piršto ilgio. Į plastikinį maišelį kartu su šakniastiebiais įdėkite šiek tiek žemės ir didelių pjuvenų (kas lieka po elektrinio obliavimo). Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar šaldytuve. Apyniai sodinami ankstyvą rudenį.

kartūs vaisiai

Parduodamuose apyniuose yra analizuojamos alfa rūgštys, todėl aludaris žino, kiek apynių reikia dėti, kad būtų pasiektas norimas kartumo laipsnis. Deja, namų aludaris negali nustatyti savo apynių kartumo. Galite tik apytiksliai pasikliauti alfa rūgščių procentais komerciniuose apyniuose. Šis rodiklis gali labai skirtis priklausomai nuo augimo srities ir sezono.

Norėdami apytiksliai palyginti, galite paruošti bandomąjį užvirinimą iš savo ir parduotuvėje pirktų apynių. Daugelis namų aludarių savo apynius naudoja tik dėl skonio ir aromato – švieži naminiai apyniai pranoks bet kokį komercinį pavyzdį.

Billas Pierce'as ir Chrisas Colby

Apyniai priklauso kanapių šeimai.

Gamtoje aptinkami trys apynių tipai:

Įprasta.
Panašus į širdį.
japonų.

Gamyboje naudojami paprastieji apyniai. Kitu būdu jis dar vadinamas apyniu, apyniu arba gorkachu. Jis turi raminamųjų savybių kartu su pasifloromis ir motininėmis žolelėmis.

Visi žino, kad apyniai naudojami alaus pramonėje, tačiau tai toli gražu ne visos jo taikymo sritys. Jis plačiai naudojamas medicinoje, farmacijoje, kosmetologijoje, kvepalų pramonėje, kepyklose ir konservuose. Apynių stiebeliai yra 15% pluošto, tinkami virvėms, maišams, verpalams ir popieriui gaminti.

Būdingos apynių savybės:

Maksimalus atskiro apynio stiebo ilgis – 5-7 metrai, tai vijoklinis augalas, apaugęs kabliukais spygliais.
Patelės išaugina tankius spurgus, kuriuos sudaro 20–60 žiedų, o vyriški žiedynai yra belapiai žiedadulkės, iš jų šviesios žiedadulkės pernešamos iki 3 km atstumu.
Augalo gyvenimo ciklas trunka iki 20 metų, retais atvejais ir ilgiau. Augalas paplitęs europinėje NVS dalyje, Rytų ir Vakarų Sibiras, Kaukaze.
Galite auginti namuose bet kurioje planetos vietoje, apyniai gerai jaučiasi dulkėtose miesto vietose, yra visiškai nepretenzingi.

Nuskintus apynių spurgus galima naudoti maistui. Juose gausu vitaminų B1, B2, B6, PP, juose yra valerijono ir apynių tanino rūgščių, flavonoidų, pelenų, hormonų, eteriniai aliejai, lupulinas, humulino alkaloidas ir daug makro ir mikroelementų.

Lapuose ir stiebuose gausu vitamino C.

Apyniai dedami į preparatus, kad suteiktų poveikį:

Priešuždegiminis.
Vaistas nuo skausmo.
Prieštraukulinis.
baktericidinis.
Priešuždegiminis.
Antialerginis.
Hiposensibilizuojantis.
Kapiliarų stiprinimas.

Apyniai naudojami virškinimui gerinti ir širdies ir kraujagyslių sistemos. Apynių antpilas veiksmingas sergant nemiga, nerviniu susijaudinimu, onkologinėmis ligomis, diateze, gastritu, opalige, cholecistitu, nefritu, cistitu, ateroskleroze ir hipertenzija.

Nėščiosioms apynių turinčius produktus vartoti draudžiama, nes augalas yra nuodingas.

Apyniai mėgsta drėgnas derlingas dirvas. AT vivo auga ąžuolynuose ir uosiuose, slepiasi už krūmų ir daubose. Dirvožemyje turi būti daug humuso.

Nebijokite auginti apynių mieste šalia judrių kelių, tai neturės įtakos apynių kokybei.

Pagrindinės sąlygos auginti apynius balkone:

Didelis vazonas (nes apynių šaknys didelės).
Įrengiant atramą, aplink kurią susiraitys ūgliai.
Reguliarus laistymas kas 3 savaites.
Kasmetinis ūglių genėjimas.

Rudenį pageltę kankorėžiai nupjaunami ir džiovinami. Be to, jie gali būti naudojami medicinos ir kosmetikos receptams gaminti.

Jei jums reikia daug augalų savo reikmėms ar parduoti, kyla klausimas: kaip auginti apynius dideliame plote:

Sodinimui reikia rasti saulėtą vietą, vietoje turi būti įrengtas geras drenažas. Prie kiekvieno augalo įrengiama atrama augimui. Ideali vieta - Pietinė pusė Namai. Be to, apyniai pasižymi aukštomis dekoratyvinėmis savybėmis.
Žemė turi būti biri, jos pH 6,5–8. Iki 30 cm gylio galite iškloti smėlio sluoksnį. Kiekviena skylė daroma didesniu nei 1 metro atstumu viena nuo kitos. Skylės apačioje išdėstomas kompostas arba žemė sodinukams.
Šakniastiebis, tai yra šliaužiantis požeminis stiebas, horizontalioje padėtyje gilėja 5-10 centimetrų, šaknys žiūri žemyn. Dabar žemę galima sutramdyti, o skylę uždengti šienu, gausiai palaistyti.
Viršutinė augalo dalis kiekvieną žiemą nunyksta, o daugiametė – šakniastiebis – vystosi po žeme. Apynių šaknys gali ištverti atšiaurias žiemas.
Kai pasirodo pirmieji daigai, po dviejų savaičių juos reikia nupjauti. Liko tik stipriausi ūgliai, kurių kiekis yra 3 vnt. Keliaraištis atliekamas, kai vienas apynio vynmedis užauga iki 40 cm.
Apyniai auga labai greitai, geru pavasario oru ūglis gali pailgėti 15 cm.

Aktyvaus augimo laikotarpiu pageidautina pasigaminti daug azoto. Nėra privaloma tvarka, normaliam vystymuisi pakaks komposto, tačiau azotas išgelbės augalą, jei staiga pradės gelsti ar trauktis lapai.

Augalas laistomas dažnai, tačiau vanduo neturėtų sustingti. Pageidautina, kad vanduo nepatektų ant lapų.

Kad spurgai greičiau sunoktų, augalas purškiamas 40 % amonio salietros tirpalu. Jei pasirodė liucernos straubliukas ar blusos, tada ūgliai apdorojami chlorofosu. Iš voratinklinė erkė 40% fosfamido padės atsikratyti, 80% polikarbacino arba 80% cinebo, 80% kuprosano susidoros su kitomis ligomis. Virusus galima sunaikinti cinko sulfatu.

Paprastieji apyniai dauginasi keliais būdais:

Krūmo padalijimas.
Šakniastiebių dalijimasis.
auginiai.
sluoksniavimas.
Sėklos.

Dauginimas sėklomis naudojamas rečiau, bet tai kelias geras jei reikia apsėti didelį plotą.

Norint dauginti apynius vegetatyviniu būdu, reikia sulaukti pavasario, kol pradės augti ūgliai, iškasti šakniastiebį ir supjaustyti į kelias dalis. Dėl to gausite keletą auginių. Ant kiekvieno turi būti aiškiai matomi pilni inkstai.

Pirmaisiais metais auginiai jau yra paruošti savarankiškam vystymuisi, todėl auginkite juos sode arba pasodinkite nuolatinė vieta- sodininko pasirinkimas.

Dauginimasis sėklomis taip pat yra paprastas dalykas:

Sodinukus geriau auginti namuose, sėjant sėklas į dubenėlius.
Kai pasirodo ūgliai, jiems reikia tokios pat priežiūros kaip ir bet kurioms kambarinėms gėlėms.
Tada daigai perkeliami į žemę ir auginami.
Tik antraisiais metais daigai pradės sparčiai augti, pirmaisiais pasieks mažus dydžius.
Dauginant sėklomis, kyla pavojus susilaukti daug patinų.
Dėl to daigai sodinami arti vienas kito, o prasidėjus derėjimo laikotarpiui patinai izoliuojami.

Kad augalas gerai vystytųsi, in nusileidimo duobė pakloti 3 kg perpuvusio mėšlo.

Sodininkai mėgėjai augina kelis individus, tačiau jei reikia sodinti visą plantaciją, svarbu stebėti atstumą tarp eilių ir krūmų. Tarp apynių jis bus 1 metras, o tarp eilių - 3 metrai.

Pirmuosius spurgus galite rinkti jau pirmaisiais metais, jei turite apynių vegetatyvinis dauginimas bet derlius bus mažas. Pilni kūgiai augs antraisiais metais. Tačiau iš sėklų išaugę augalai pirmuosius vaisius duos tik po 4 metų.

Kūgius galima skinti nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio.

Pumpurai šiuo metu turėtų būti pradiniame nokimo etape, todėl nedelskite. Dar geriau skaičiuoti laikotarpį, kai iki spurgų sunokimo lieka kelios dienos. Tai galima nustatyti pagal spalvą, ji bus žalsvai geltona. Jei spalva ryškiai žalia, vadinasi, spurgai dar neprinokę, jei yra rudo atspalvio, vadinasi, pernokę. Nėra prasmės rinkti spurgus su išsikišusiomis žvyneliais, nes juose mažai sėklų ir lupulino.

Kūgis nuplėšiamas kartu su žiedkočiais, jei kūgis be kotelio, tada džiovinimo metu jis subyrės.

Auginti apynius nėra sunku, tam nereikia ypatingų sąlygų ir žinių. Apyniai gali būti naudojami įvairiose srityse: medicinoje, kulinarijoje, kosmetologijoje.

Daugiau informacijos rasite vaizdo įraše.

Kaip žinia, brangiausias naminio alaus ingredientas yra apyniai. Šiandien populiarios alaus apynių veislės nėra gaminamos Rusijoje, o importuojamos iš kitų šalių. Palaipsniui atgyja alaus apynių auginimo ir apynių auginimo tradicijos.

Apynių auginimas Rusijoje.

Apynių auginimas visada buvo laikomas darbui imlia ir daug darbo reikalaujančia sritimi. Žemdirbystė. Internete gausu informacijos, kad šiuo metu apynių auginimas Rusijoje smunka, pramonė praktiškai nevystoma, tačiau tuo pat metu aludariai domisi Rusijos apynių plėtra. auga.

Dabar nesunku nusipirkti veislių apynių šakniastiebių! Mūsų svetainėje galite įsigyti veislių apynių šakniastiebių! Yra 34 veislės apynių šakniastiebiai.

Peržiūrėję svetaines, kuriose parduodami alaus gamybai skirti ingredientai, matote, kad pagrindiniai apynių tiekėjai Rusijos rinka- JAV, Vokietija, Čekija, Lenkija. Apyniai alui gaminti taip pat auginami Rusijoje, tačiau jų veislių nėra labai daug. Pasirodo, rusiški apyniai yra paklausūs, tačiau kol kas negali būti konkurencingi.

vienintelis didelė įmonė apynių gamybai Rusijoje yra AgroResources LLC.

Pagrindinės veislės:
„Ankstyvoji Maskva“ - „Zhatetsky hop“ (Saaz) analogas,
"Istra" - veislės Tettnanger (Tettnanger) analogas,
„Podvyazny“ yra „Spalter Select“ veislės analogas.

Šių veislių kokybės rodikliai yra žemi, palyginti su importuotomis. Vidutinė rusiškų apynių kaina už 100 gr. - 160 rublių. Importuoti kainuos vidutiniškai 250 rublių.

Apynių auginimas naminiam alui.

Idėja užsiauginti apynius patiems asmeninis sklypas atsirado spontaniškai. Kitaip tariant, kodėl gi ne? Jei kalbame apie naminį alaus darymą kaip įdomų hobį, apynių auginimas yra viena iš svarbiausių namų aludarių interesų sričių. Be to, dirbkite grynas oras visada padeda.

Namų aludariai dažnai naudoja laukinius ar apynius. Jis gerai auga mūsų juostoje ir duoda geras derlius. Apie apynių po tvorele kokybę nieko negaliu pasakyti, nes jo nenaudojau. Internete yra pakankamai vaizdo įrašų šia tema.

Įsigyti veislių apynių šakniastiebių nėra sunku!

Ar turėčiau pradėti auginti apynius savo sode? Tikrai taip! Veislinių apynių veisimas suteiks papildomos plėtros namuose alaus gamybai Rusijoje. Be to, susidomėjimas juo auga kiekvieną dieną.

Pirmoje vasaros pusėje jo augimas toks spartus, kad apyniai vieni pirmųjų pinasi aplink atramas, gerokai aplenkdami tokius dekoratyvinius vynmedžius kaip. partenokisas, citrinžolė, sausmedis sausmedis. Kasdienis augimas yra keli centimetrai.

Apynių stiebai jautrūs augimo krypčiai. Vertikalioje padėtyje jie greitai lipa ant atramų, horizontalioje padėtyje augimo tempai žymiai sumažėja. Kad augtų kietas žalia siena, augalai sodinami 1,5-2 metrų intervalais.

Žinodami šią funkciją, galite greitai papuošti net labiausiai neapibrėžtą sodo pastatai. Pavyzdžiui, tvora, apipinta apyniais iš didelio tinklelio grandininio tinklelio jau birželio antroje pusėje virsta tankia gyvatvorė, o metalinių vamzdžių karkasas tampa ažūrine pavėsine, kai tik jos viršūnėje užsidaro ūgliai. Suaugęs, gerai išsivystęs apynio egzempliorius iki vasaros vidurio suformuoja tankų stiebų ir lapų susipynimą.

Į tai reikia atsižvelgti, jei planuojate šalia sodinti augalą atvira veranda, verandos ar pavėsinės. Jis sukuria vientisą šešėlį, o prieblanda visada viešpataus po „žalia palapine“. Tačiau pasodinkite vynmedį 1,5 metro atstumu nuo langų arba tiesiog nupjaukite kai kuriuos saulės šviesą užstojančius lapus, ir problema išsispręs.

Tiesa, vasaros pabaigoje pasirodo kitas: apatiniai lapai pagelsta ir nukrinta. Apnuogintų stiebų pagrindams papuošti šalia vynmedžių sodinamos astilbos, paparčiai, bijūnai ir kiti augalai, kurių lapija dekoratyvi išlieka visą vasarą.

Apynius lengva dauginti. Šakniastiebiai, ypač ant plaučių derlingos dirvos, duoti daug palikuonių. Jas galima sodinti pavasarį arba rudenį. Tiesa, augalo šakniastiebiai, nors ir minkšti, bet labai pluoštiniai. Sunku juos pjaustyti kastuvu, tenka pasitelkti peilį ar sekatoriumi. Taip pat galima dauginti sėklomis arba auginiais, tačiau šie metodai yra daug pastangų reikalaujantys ir dažniausiai naudojami medelynuose. didelis skaičius sodinamoji medžiaga.

Apynių priežiūra yra lengva. Pavasarį, kai tik ūgliai pasiekia 40-50 cm aukštį, jiems reikia padaryti atramą. Stiebai, padengti daugybe aštrių dyglių, yra lengvai susisukę ir stori. metaliniai vamzdžiai, ir plonos nailoninės virvės. O ant mūsų odos jie gali palikti skausmingų įbrėžimų, todėl su vijokliais geriau dirbti su pirštinėmis ir drabužiais ilgomis rankovėmis.

Vasaros pradžioje, kai ypač intensyviai vystosi orinė augalo dalis, apynius reikia gausiai laistyti ir tręšti kompleksu. mineralinių trąšų. Trąšos gali būti dedamos tiesiai į dirvą arba ant lapų tręšimo – tam trąšos skiedžiamos per pusę ir laistomos arba purškiamos ant lapų ir stiebų.

Lapų šėrimo būdas ypač aktualus, jei turi įtakos maistinių medžiagų trūkumas išvaizda augalai: badaujant azoto, lapai tampa smulkūs, šviesūs, jei nepakanka kalio, įgauna išgaubtą (valties formos) formą, bronzinė lapų spalva rodo fosforo trūkumą.

Viena iš pagrindinių problemų, susijusių su apyniais kepsniuose ir sausa vasara- amarai. Jie ne tik susilpnina augalą – jei pavėsinė apsipynusi apyniais, tai su kiekvienu vėjo gūsiu šie nemalonūs vabzdžiai kris ant ten sėdinčiųjų. Kad amarai nesidaugintų, pirmoje vasaros pusėje augalus būtina apdoroti bet kokiais insekticidais. Jei vabzdžiai jau padaugėjo, tada tik stiprūs insekticidiniai preparatai padės jų atsikratyti. Purškiant reikia nepamiršti, kad amarai mieliau kaupiasi apatinėje lapų pusėje.