야외에서 시금치 씨앗을 심는 방법. 시금치 - 잎 작물 심기 및 돌보기 열린 땅에 시금치를 심는 방법

시금치 - 야채 작물, 잎에 덩어리를 포함 유익한 비타민작업에 없어서는 안될 인간의 몸. 따라서 전환하기로 결정한 정원사는 건강한 식생활, 조만간 식물을 심는 방법이 궁금합니다. 시금치 심기가 성공하고 곧 수분이 많은 장미로 덮인 침대를 위해서는 정원에서 자라는 채소의 특성에 대한 모든 것을 알아야 합니다.

성장하는 시금치의 특징

더 나은 심기 이른 봄에또는 가을로 갈수록 온도가 + 20- + 25C 이내로 유지됩니다. 시금치는 여름에 더 가깝게 파종되지만 덤불이 빨리 자라기 위해서는 식목을 주의 깊게 돌보아야 합니다. 불타는 태양에서. 녹지를 제공하지 않는 경우 편안한 조건, 식물은 줄기를 시작합니다. 테이블에 신선한 채소를 끊임없이 먹고 싶은 욕구가 어려움을 압도하는 경우 시금치는 15-20 일마다 심어집니다.

메모! 대부분의 정원 작물과 달리 시금치는 성장하는 동안 신선한 유기 비료로 비료를 줄 수 없습니다. 이러한 최고 드레싱은 채소의 맛을 악화시키고 고용량에서 수풀의 뿌리를 태울 수 있습니다.

열린 땅에 시금치를 심을 때 : 심기 날짜

시금치는 추위에 강한 식물이기 때문에 봄 심기~에 열린 땅땅이 녹은 직후에 생산됩니다. 기온은 밖이 +4~5도 정도 따뜻해지면 시금치 파종을 시작합니다. 기후 조건지역은 원칙적으로 3 월에서 6 월까지의 달력 기간에 문화가 뿌려집니다.

가을에 유용한 잎사귀를 수확하기 위해 8월 초순에서 중순에 씨를 뿌립니다.

겨울이 오기 전 가을에 시금치는 9월 말, 10월, 11월에 현장에 심습니다. 식물은 작은 잎을 내고 겨울을 안전하게 보낼 것이며 봄에는 눈이 녹고 2 주가 지나면 잎을 사용할 준비가됩니다.

2019년 음력에 따르면

많은 정원사는 더 나은 훈련을 위해 종종 특정 날짜에 음력을 사용합니다.

2019년 음력에 따르면 상서로운 날열린 땅에 시금치를 심는 것은 다음과 같습니다.

3월 - 8-12, 15-17, 27-29;
4월 - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
5월 - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
6월 - 5, 6, 9-15, 22-25;
7월 - 10-12, 20-22, 29-31;
8월 - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
9월 - 1-5, 7-10;
10월 - 권장되는 유리한 날짜가 없습니다.
11월 - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

2019년 음력으로 불리한 날시금치 파종 날짜는 다음과 같습니다.

3월 - 6, 7, 21;
4월 5일 - 19일;
5월 5일 - 19일;
6월 - 3, 4, 17;
7월 - 2, 3, 17;
8월 - 15, 16, 30, 31;
9월 - 14, 15, 28, 29;
10월 - 14, 28;
11월 - 12, 13, 26, 27.

에 따르면 음력잡지 "여름 거주자를 위한 1000가지 팁"에서.

열린 땅에 시금치를 심는 방법 : 준비 및 심기

정원에서 시금치를 얻으려는 욕구는 몇 번의 실패한 심기 후에 단순히 사라질 수 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 이 채소 작물을 재배하기 위한 모든 요구 사항을 알아야 합니다.

착륙 지점을 선택하는 방법

물이 정체되지 않는 조명이 있는 곳에 시금치를 심는 것이 좋습니다. 가능한 한 빨리 수확하기 위해 식물은 찬 바람으로부터 보호되는 남쪽 경사면에 배치됩니다.

저지대를 제외하고 덤불을 심을 곳이 없다면 문화는 단단한 암석 판으로 둘러싸인 능선에 뿌려집니다. 이라는 사실로 인해 루트 시스템식물은 짧고 마운드는 작을 수 있습니다.

시금치는 대부분의 정원 작물과 호환되기 때문에 선택할 때 전임자와 이웃을 고려할 필요가 거의 없습니다. 주의를 기울일 가치가있는 유일한 것은 이전 작물이 어떻게 수정되었는지입니다. 작년에 최고 드레싱을 많이 만들수록 시금치에 더 좋습니다. 이 규칙은 모든 재배 식물, 사탕무를 제외하고 식물은 동일한 질병과 해충의 대상이 됩니다.

필요한 토양과 준비 방법

시금치는 영양가 있고 느슨한 토양에서 자라는 것을 좋아합니다. 따라서, 최고의 토양식물을 심기 위해 씨앗은 모래와 찰흙 토양이며 산도는 6.5-7 단위입니다. 해당 지역의 환경이 산성이면 토양에 적용됩니다. 백운석 가루또는 유기농. 그 후에 식물이 잘 자라지 않기 때문에 토양을 석회화하는 것은 불가능합니다. 무거운 점토 토양의 구조를 개선하기 위해 먼저 썩은 분뇨가 적용됩니다.

토양이 요구 사항을 충족하는 경우 심기 장소를 준비하십시오. 가을에는 광물질 비료가 토양에 적용됩니다. 훌륭한 콘텐츠칼륨과 인. 원하는 경우 질소 용량의 절반을 추가하고 나머지는 봄에 토양에 묻힙니다. 구입 한 혼합물 대신 토양을 퇴비 또는 썩은 분뇨로 채울 수 있습니다. 1제곱미터당 유기물 소비량 침대 - 6-7kg.

현장의 토양이 열악한 경우 1 평방 미터당 파종 직전. 면적은 인 5g, 질소 7-9g, 칼륨 10-12g을 제공합니다.

중요한!시금치 잎은 질산염을 축적하는 능력이 있으므로 작물에 과도한 양의 질소를 첨가해서는 안됩니다.

씨앗을 준비하는 방법

묘목의 출현을 가속화하기 위해, 심기 재료따뜻한 물에 담근다. 많은 작물의 씨앗을 몇 시간 동안 담가야 하는 경우 시금치 씨앗을 24-48시간 동안 물에 보관합니다. 이 기능은 심기 재료가 수분을 흡수하기 어려운 단단한 껍질로 덮여 있기 때문입니다. 발아 용기는 따뜻한 곳그리고 주기적으로 물을 갈아줍니다. 기간이 끝나면 물에서 건져낸 시금치 씨를 약간 말려서 밭에 뿌립니다.

직접 착륙

열린 땅에 시금치 씨를 심기 전에 가장 먼저 할 일은 갈퀴로 흙을 풀고 수평을 맞추는 것입니다. 능선에 착륙이 이루어지면 선택한 장소에 제방이 만들어지고 즉석 자재로 울타리가 쳐집니다. 나무 판자로 준비된 침대에 2cm 길이의 행이 만들어집니다. 최적의 거리행 사이 -15-20cm, 식물 사이 - 7-10cm 파종을위한 종자 소비 1 sq.m. 면적 - 4-5g.

덤불을 너무 조밀하게 심으면 식물이 더 천천히 자랍니다. 정원에서 충분한 식물이 자라고 장소가 비어 있지 않은지 확인하기 위해 행의 수풀 사이의 단차를 줄일 수 있습니다. 그러나 종자 발아율이 100%이면 묘목을 솎아내야 합니다. 움푹 들어간 곳의 토양은 물을 뿌린다. 따뜻한 물씨앗을 놓는 것. 그런 다음 토양을 약간 부수면서 작물을 갈퀴로 조심스럽게 덮습니다.

수분 증발을 줄이고 잡초의 성장을 늦추기 위해 침대는 건초, 마른 잎, 잘게 잘린 짚으로 멀칭됩니다. 착륙이 올바르게 완료되고 날씨가 유리한 것으로 판명되면 2 주 후에 첫 번째 촬영이 나타납니다.

비디오 : 시금치 파종 방법 - 타이밍

심기 후 시금치를 돌보는 방법

식물이 좋은 수확을 거두기 위해서는 성장을 위한 편안한 조건을 제공해야 합니다. 심기 후 시금치의 관리는 무엇입니까?

살수

채소가 자라는 토양은 끊임없이 젖어야하지만 어떤 경우에도 늪은 없습니다. 지속적인 오버플로로 인해 식물은 잘 자라지 않고 잠시 후 뿌리 부패의 영향을 받습니다.

시금치는 수분 부족으로 줄기가 시작되기 때문에 더운 날씨에 물을 주는 것이 특히 중요합니다. 덤불에 일주일에 2-3 번 물을주십시오. 1제곱미터당 물 소비량 m 침대 - 3리터.

탑 드레싱

결핍된 식물의 잎 화학 원소, 점차적으로 다른 색으로 변하거나 사라집니다.

시금치 먹이로 선택한 비료는 제조업체가 권장하는 양만큼 엄격하게 적용되어야 합니다. 그렇지 않으면 초과 영양소조기 발사를 유발합니다.

중요한!잎의 맛을 왜곡시키기 때문에 성장하는 동안 신선한 유기물로 채소를 공급하는 것은 불가능합니다.

제초 및 풀기

가장 소박한 문화조차도 성장하려면 필요에 따라 잡초를 뽑아야합니다. 아시다시피, 이 식물은 토양에서 많은 양분을 빨아들이고 토양을 압축하여 작물의 상태와 그에 따른 수확량에 악영향을 미칩니다. 싹 사이의 거리가 7-10cm보다 훨씬 작은 경우 여분의 부시가 제거됩니다. 주변 수풀에 가해지는 스트레스를 줄이려면 솎아낸 후 침대에 약간의 물을 줍니다.

묘목이 2-3 일 된 경우 토양이 처음으로 느슨해집니다. 이렇게하려면 갈퀴로 형성된 껍질을 부드럽게 파괴하여 토양 통기를 개선하십시오. 앞으로는 물을 주거나 비가 올 때마다 풀림이 수행됩니다.

더위 속 쉼터

시금치는 여름 더위를 잘 견디지 못하기 때문에 기온이 종종 +26C를 초과하는 7월에는 심기를 음영 처리해야 합니다. 과열로부터 토양과 수풀을 식히기 위해 시금치 농장 위에 작은 차양을 설치하거나 침대를 특수 차양망으로 덮습니다.

중요한!풍부한 관수와 쉼터 건설 없이는 다육 식물을 키울 수 없습니다. 고온과 물 부족의 영향으로 잎이 딱딱하고 맛이 없습니다.

시금치의 해충 및 질병

부드러운 잎은 진딧물, 채광 파리, 벌거숭이 민달팽이가 즐겨 먹습니다. 채소와 달팽이를 먹는 것을 꺼리지 마십시오. 두꺼워진 상태로 자라는 시금치는 노균병을 앓고 있다. 덤불은 얼룩과 뿌리 부패에 감염됩니다.

화학 물질로 그린을 처리하는 것은 불가능하므로 병원성 미생물의 출현을 방지하는 것이 좋습니다. 재배지를 손상으로부터 보호하려면 물, 풀기, 잡초와 같이 적절하게 관리해야합니다. 흰가루병을 방지하기 위해 덤불은 충분한 거리를 두고 심는다. 또한 심기 위해서는 모든 종류의 질병에 대한 면역력이 높은 시금치 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

수확시기와 보관방법

시금치 잎이 부드럽고 맛있기 위해서는 제때 수확해야 합니다. 권장 시간을 늦추면 잎이 뻣뻣해지고 본래의 모습을 잃습니다. 맛의 자질. 봄에 심은 수풀에서 시금치를 수확하는 것은 묘목이 출현한 지 8-10주 후에 시작됩니다. 여름에 심은 시금치는 2주 후에 자른다. 하루 중 시간에 관해서는 소켓을 끊으십시오. 아침에 더 나은그들이 급수에서 건조한 후에.

수풀의 유형에 따라 시금치가 수확할 준비가 되었는지 여부를 결정할 수 있습니다. 묘목이 나타난 후 30-40일에 표시되는 식물에 5-6개의 잎이 형성된 직후에 채소를 수확할 수 있습니다.

시금치는 개별 잎 또는 전체 로제트를 절단하여 수확합니다. 식물도 뿌리째 뽑힙니다. 뿌리가 뽑힌 식물을 용기에 넣기 전에 뿌리 줄기를 씻어서 잎이 튀지 않도록합니다. 그런 다음 씻은 부분을 종이 타월로 닦아내고 뿌리를 상자에 넣습니다.

중요한!물을 주거나 비가 내린 직후 시금치를 수확하는 것은 불가능합니다. 젖은 잎은 자른 직후에 썩습니다.

보관을 위해 시금치는 냉장고 상단에 배치됩니다. 생잎은 평균 1~2주간 보관하기 때문에 겨울용으로 건조, 냉동 또는 통조림으로 보관한다.

기술 요구 사항을주의 깊게 이해하면 시금치 심기가 아마추어 정원사에게도 어려움을 일으키지 않습니다. 소박한 문화가 정상적인 성장을 위해 필요한 것은 충분한 양의 수분과 비옥한 토양입니다.

비디오 : 나라의 야외에서 시금치 재배에 관한 모든 것

연락하다

시금치는 매우 맛있고 건강한 허브로 요리, 치료, 요리에 널리 사용됩니다. 유아식. 이 기사에서 우리는 씨앗에서 이 녹색을 재배하여 많은 시금치를 수확하는 방법을 알려줄 것입니다.

어떤 종류의 시금치를 선택해야 합니까?

심기 위해 어떤 작물을 선택하든 식물 재배는 종자 재료의 선택으로 시작됩니다. 품종 특징작물의 품질, 수량, 수집 시간에 따라 다릅니다. 수십개가 있다 다른 품종시금치, 그러나이 모든 다양성 중에서 선택할 가치가 있습니다. 잡종 품종좋은 수익률을 제공합니다.

그 중 가장 인기있는 것을 고려하십시오.

빅토리아. 이 품종은 작은 로제트에 모인 잎에 작은 여드름이 있다는 점에서 구별됩니다. 이 품종은 숙성 기간이 약 30일이므로 빠르지는 않지만, 시금치는 촘촘하기 때문에 창턱에서 자랄 수 있습니다.
말린 씨앗. 이 품종은 잎에 기분 좋은 딸기 향이 나는 것이 특징이며, 주요 특징은 채소뿐만 아니라이 식물의 열매도 식용으로 사용된다는 사실입니다. 다양성은 조기 숙성입니다. 봄에 침대에서 제거되고 창턱의 첫 번째 녹지가 심기 후 문자 그대로 몇 주 후에 나타납니다.
투우사는 밤색을 연상시키는 육즙이 많고 큰 잎을 가진 후기 품종입니다. 식물은 약 30-40일 안에 성숙합니다. 잘 적응 된 품종이므로 서리, 질병, 기타 불리한 요인에 대한 높은 저항력을 끕니다.
자이언트 - 식물에는 밝은 녹색 색조의 중간 크기의 잎이있어 큰 장미를 형성하며 완전히 자르는 것이 좋습니다. 이러한 시금치는 매우 부드럽고 아기 퓌레를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 문화는 약 한 달 만에 익습니다.

위에 우리는 집에서 창턱과 창턱에서 자랄 수있는 주요 품종을 나열했습니다. 자신의 사이트이 식물들은 다르기 때문에 작은 크기, 착륙이 수행 된 조건에 대한 적응.

준비는 식물 재배의 주요 단계입니다.

많은 정원사들은 시금치가 매우 소박한 식물, 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 귀하의 사이트에서 이 작물을 재배하려면 특히 다음과 같은 경우 여러 규칙을 준수해야 합니다. 우리는 얘기하고있다토양 준비에 대해. 하지만 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

애벌칠

이 식물은 토양 구성의 변화에 매우 잘 반응하지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 토양에 대한 요구 사항은 매우 엄격합니다. 토양은 미네랄 및 유기 비료로 포화되어야합니다.

정원사에게 권장되는 것은 무엇입니까? 가을철에 시금치를 심을 계획 지역은 인과 칼륨으로 수정되어야 합니다. 예를 들어 과인산 염을 사용할 수 있습니다. 이 도구는 인의 양이 다른 여러 버전으로 생산할 수 있으므로 복용량을 결정할 때 제조업체의 지침을 연구해야 합니다.

또한 퇴비 또는 부식질을 토양에 추가해야합니다. 각 기금은 약 7kg입니다. 평방 미터. 토양이 고갈되면 적용하는 것이 좋습니다. 미네랄 보충제, 다음으로 구성되어야 합니다.

칼륨 - 평방 미터당 10g.
인 5g.
질소 - 각각 10g.

그러나 한 가지 중요한 설명을 하는 것이 중요합니다. 질소 첨가제에 대해 매우 신중하고 주의해야 합니다. 그리고 모든 이유로 주어진 요소너무 "화학적"이고 "유기체"에 질산염을 잘 축적하는 시금치 잎에서 잘 씻겨지지 않습니다. 이는 현장의 모든 작물 재배에 적용됩니다.

또한 pH 수준을 기억할 가치가 있습니다. 이 지표가 높을수록 시금치가 더 나빠질 것이기 때문에 중성이어야합니다. 즉, 추가 토양 처리 없이는 할 수 없으므로 구성의 균형이 유지됩니다.

토양 배수

토양 배수가 매우 중요한 사건. 이렇게하려면 토양을 준비 할 때 토양을 파낼뿐만 아니라 느슨하게합니다. 지면이 너무 "넉다운"된 경우 더 많이 착지하는 것이 가장 좋습니다. 유기질 비료. 또한 의 중요성 추가 업무콘센트 홈의 디자인에 따라 깊은 구덩이가 각 개별 사례에 대해 결정됩니다.

위치 선택

해당 지역의 조명 정도를 고려하십시오. 에 대해 기억하는 것이 중요합니다. 쾌적한 온도- 약 +17ºC가 아니어야 합니다. 여름이 너무 더우면 태양 광선으로 인해 시금치가 싹이 나고 성장이 멈출 수 있습니다. 이 경우 그늘을 제공할 수 있는 울타리나 울타리 근처에 심는 것이 가장 좋다.

모든 규칙에 따라 씨앗 준비 및 시금치 심기

씨앗을 버블링하는 것은 매우 중요하며 과정은 다음과 같습니다.

종자 재료는 주의 깊게 검사됩니다.
나쁜 재료는 버려야 합니다.
씨앗은 적어도 이틀 동안 따뜻한 물에 담가둡니다.
가벼운 건조가 수행됩니다.
다시 한번, 종자 재료의 수정이 수행됩니다.
과망간산 칼륨의 약한 용액에서 2-3 시간 동안 소독하십시오.
최종 건조.

이 접근 방식은 많은 정원사에게 매우 번거로운 것처럼 보이지만 심기 후에 모든 씨앗이 싹이 트도록 보장하는 일련의 조치를 구현하는 것입니다.

시금치 - 씨앗에서 자라기

집에서 발코니에서 시금치를 키울 예정이라면 언제든지 이 식물을 심을 수 있습니다. 야외라면 가을과 봄이 적당합니다. 주요 특징작물은 땅에 심은 후 문자 그대로 몇 주 후에 첫 번째 작물을 심을 수 있다고 할 수 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 현장에 심을 때 토양이 최소 섭씨 +5도까지 예열되어야 한다는 것입니다. 가을에 심는 경우 식물의 상태에주의를 기울여야합니다. 가을에 심을 때 싹이 시금치에 나타나야 식물이 뿌리를 내릴 수 있습니다.

씨앗을 땅에 놓기 전에 행을 표시합니다. 시금치의 녹색 부분이 잘 자라기 때문에 홈 사이의 간격은 30-40cm 이상이어야하며 더 조밀하게 만드는 것은 권장하지 않습니다. 그러면 더 작은 장미가 형성됩니다. 씨앗 사이의 거리는 약 10cm이어야합니다.

시금치는 홈의 깊이가 2cm를 넘지 않아야 하기 때문에 수분을 매우 좋아합니다. 집게손가락- 충분한 관통은 하나의 지골과 같습니다.

식물을 올바르게 돌보는 방법?

종자에서 시금치를 재배할 때 가장 어려운 부분은 토양 준비입니다. 식물을 돌보는 것은 훨씬 더 쉽지만 더 자세히 살펴 보겠습니다.

관개

대략적인 양은 침대 제곱미터당 약 20리터의 물입니다. 그러나 과도한 수분의 결과로 뿌리 시스템이 썩기 시작할 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 관개의 필요성을 독립적으로 결정해야합니다. 토양을 확인하십시오. 여전히 젖어 있으면 급수가 취소됩니다. 또한 시금치 잎을 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

제초

제초를 통해 식물의 뿌리 시스템에 산소를 공급할 수 있습니다. 또한 첫 번째 싹이 나온 후이 작업에주의를 기울여야하며 식물이 정상적으로 자랄 수 있도록 과도한 싹을 제거합니다. 이 작업을 잊어 버리면 식물의 잎이 너무 작아지고 건조해질 것입니다.

탑 드레싱

시금치 먹이는 과정은 식물, 토양의 특성에 따라 수행됩니다. 토지가 잘 준비되면 최고 드레싱을 수행 할 수도 없습니다.

해충 방제

이 식물의 주요 적은 흰가루병과 뿌리썩음병입니다. 아무거나 사용하지 않는 것이 좋다 화학. 여기에 몇 가지 중요한 팁이 있습니다.

수분으로 인한 강한 과포화를 피하기 위해 급수를 조정하십시오.
시드는 징후가 보이면 즉시 잎을 제거하십시오.

시금치 수확 및 보관 규칙

모든 규칙을 분명히 준수했다면 심기 후 문자 그대로 3-4주가 지나면 이미 수확할 수 있습니다. 따라서 잎의 높이는 약 18-20cm이고 각 수풀에 약 6-9개의 잎이 있어야 합니다. 그것들을 잘라 내고이 과정을 지연시키지 마십시오. 시금치는 빨리 맛을 잃습니다. 또한 작업을 수행해야 이른 아침- 낮에 채소를 모으면 무기력해지고 맛의 특성이 일부 상실됩니다.

젖은 잎은 매우 빨리 시들기 때문에 비가 오는 동안 시금치를 따는 것은 바람직하지 않습니다.

중요한 점은 꽃 줄기가 나타나기 전에 수확하는 것입니다. 그 후에는 채소에서 쓴 맛이 나기 시작하기 때문입니다.

수확한 작물은 약 +1°C의 온도에서 약 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이 경우 잎은 건조해야 합니다. 그러나 시금치는 빨리 품질을 잃기 때문에 가능한 한 빨리 먹도록 노력하십시오.

채소를 보관하는 다른 방법이 있습니다. 예를 들어, 어린이를 위해 건조, 냉동, 통조림, 으깬 것이 가능합니다. 이 경우이 식물의 모든 속성이 절대적으로 보존되기 때문에 동결이 가장 간단한 옵션입니다. 많은 사람들이 전체 시금치 잎을 얼리지만 헹구고, 말리고, 뿌리를 제거하고, 자르는 모든 것이 간단합니다.

통조림이나 냉동 시금치를 퓌레 형태로 만들려면 씻어서 말린 다음 믹서기를 사용하여 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 퓌레를 보존하거나 냉동하여 부분 용기에 나누어 넣습니다.

시금치 절임 주부들이 있습니다. 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 준비된 채소는 항아리에 층으로 놓여 있고 각 잎에는 소금이 뿌립니다. 이러한 블랭크는 냉장고에 보관할 수 있지만 그다지 장기. 건조하기로 결정했다면 먼저 시금치를 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자르고 따뜻하고 건조한 장소에서 말려야합니다. 시금치가 마르면 천 가방에 옮깁니다.

연락하다

파슬리, 딜, 상추 - 그 나라의 정원에서 일반적이고 잘 알려진 채소. 그리고 시금치로 식단을 다양화할 수 있습니다. 을 위한 좋은 수확, 씨앗에서 시금치를 올바르게 재배하는 방법을 알아야합니다.

좋고 풍성한 수확을 위해서는 씨앗에서 시금치를 올바르게 재배하는 방법을 알아야합니다.

시금치가 속하는 일년생 식물연무 가족, 조숙한 숫자. 최대 20cm 높이의 큰 잎의 기초 로제트입니다.수컷 식물은 일반적으로 잎이 적고 식용으로 거의 사용되지 않으므로 솎아 낼 때 제거하는 것이 좋습니다. 식물은 내한성이며 -8ºC까지의 온도를 견딥니다. 시금치 재배의 최적 온도는 15~20ºC입니다. 시금치는 12-15시간의 일광에서 가장 잘 자랍니다. 시금치 씨앗에서 실제로 작물을 얻을 수 있습니다 일년 내내, 2-3주 안에 작물 업데이트.

시금치는 신선하게 먹고 샐러드에 추가됩니다. 고기나 생선의 반찬으로 제공될 수 있는 퓌레를 만드는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 큰 체를 통해 으깨고 삶고 문질러야합니다. 신선한 시금치 잎은 냉장고에 최대 하루 동안 보관할 수 있습니다. 잎이 신선하게 유지되도록 미리 씻는 것은 권장하지 않습니다.

시금치는 비타민 B, C, D2가 매우 풍부합니다. 잎에는 철, 칼슘, 세크레틴, 염, 단백질과 같은 유용한 물질이 많이 포함되어 있으며 산은 포함되어 있지 않습니다. 당근의 카로틴 함량은 당근의 카로틴 함량과 관련이 있습니다. 에 민간 요법소화에 문제가 있는 사람들은 시금치를 섭취하는 것이 좋습니다. 심혈관계, 빈혈, 당뇨병, 고혈압, 빈혈. 그러나 시금치는 통풍, 신장 질환자, 간에서 금기입니다. 시금치는 이유식으로 좋습니다.

품종

시금치는 건강에 유익한 다양한 비타민이 매우 풍부합니다.

거대 - 일찍 익고 약간 제기 된 중간 크기의 로제트가 있으며 잎은 크고 밝은 녹색이며 길쭉한 타원형이며 약간 거품이 있습니다.
빅토리아 - 늦게 숙성되고 땅에 인접한 소형 로제트, 잎은 둥글고 거품이 많으며 짙은 녹색이며 천천히 촬영됩니다.
뚱뚱한 잎 - 늦게 익고 잎이 올라오고 중간 정도이며 약간 거품이 일며 녹색입니다.
Virofle - 장미가 올라가고 잎은 큰 난형이며 약간 물결 모양입니다.
투우사 - 시금치 잡종, 중간 시즌, 제공 높은 수확량. 발아 후 40-45일 후에 첫 번째 작물을 수확할 수 있습니다. 잎은 회색 녹색이며 부드럽고 육즙이 많습니다. 수확량은 1m2 당 8-9kg에 이릅니다. 이 품종을 5월 중순에 심으면 7월부터 가을까지 수확할 수 있습니다. 서리를 잘 견딘다.

덜 인기있는 것은 Space, Melody, Dolphin, New Zealand Heat-loving, Sporter와 같은 품종입니다.

색인으로 돌아가기

흙

시금치를 좋아하지 않는다 산성 토양, 양토가 그에게 가장 적합합니다. 그럼에도 불구하고 해당 국가의 토양이 첫 번째 범주에 속하면 재 또는 석회를 뿌립니다. 땅이 마르지 않도록 침대를 낮추십시오. 햇볕이 잘 드는 곳에서 시금치를 재배하는 것이 좋습니다. 관개 중 물이 떨어지는 것을 방지하고 수분을 더 오래 유지하려면 주변에 범퍼를 만드십시오.

색인으로 돌아가기

착륙

봄에 심은 초기 품종시금치, 4월 말에서 5월 초. 작물 사이의 가장 좋은 간격은 15-20일입니다. 파종에서 수확까지 4~5주가 소요됩니다. 늦은 품종은 8 월 중순까지 심어 6-7 주 이내에 수확합니다.

시금치는 모든 채소와 마찬가지로 물을 좋아하므로 주의 깊게 정기적으로 물을 주어야 합니다.

시금치 씨는 먼저 1-2일 동안 불려야 하며, 6-8시간 후에 물을 갈아줍니다. 그런 다음 서로 붙지 않도록 약간 건조됩니다. 씨앗은 20-30cm의 거리를 유지하여 2cm의 깊이로 땅에 뿌려지며 씨앗 사이에는 5-8cm가 있어야하며 + 2ºC의 온도에서 발아합니다 ... - 5ºC. 손바닥이나 탬핑으로 땅을 누르십시오. 후면갈퀴. 침대에 물을 주고 삼베로 3-4일 동안 덮습니다. 20cm 높이의 침대 위에 설치된 프레임 위에 플라스틱 랩으로 덮고 10-14 일 안에 씨앗이 발아합니다. 배출구에 잎이 2~3장 나오면 시금치를 솎아낸다.

또한 시금치는 월동할 수 있습니다. 10월 중순경 가을에 심는다. 묘목에는 작은 로제트 잎을 형성할 시간이 있습니다. 가을에 심은 시금치는 봄에 일찍 발아하여 2주 후에 먹을 수 있습니다.

색인으로 돌아가기

케어

시금치는 물을 좋아합니다. 따라서 육즙이 많고 육즙이 많은 잎을 키우려면 1m2당 물 한 양동이를 계산하여 급수해야합니다. 건조한 날씨에는 뿌리 시스템이 25cm 이하이므로 일주일에 최소 3 번 작물에 물을주고 적시에 잡초를 제거하고 땅을 풀어야합니다. 시금치가 쏘기 시작하면 꼭지를 잘라냅니다.

누구나 정원에서 시금치를 키울 수 있습니다. 이것은 질병과 해충의 영향을 거의받지 않는 연간, 매우 조기 숙성, 소박하고 내한성 작물입니다. 시금치는 -6-8 °C까지의 단기 서리를 견뎌냅니다. 시금치는 모든 원예 작물과 공존할 수 있으며 압축 재배 또는 열을 좋아하는 작물의 전구체로 적합합니다.

시금치용 흙.

시금치 재배는 모든 토양, 모든 곳에서 가능합니다. 최고의 수확중성 반응으로 비옥하고 느슨한 토양에서 얻습니다. 시금치 한 침대 사진에서: 시금치 침대. 정원에서 성장하는 시금치.위치해있다 햇볕이 잘 드는 곳, 흙이 마르지 않게 높이를 올려주세요 시금치는 수분을 좋아하는 작물입니다! 따라서 때로는 관개 중에 물이 배수되지 않도록 주변에 측면이있는 침대가 만들어집니다. 이렇게 하면 시금치를 더 쉽게 돌볼 수 있습니다. 이 심기로 시금치에 물을 덜 자주 줄 수 있습니다. 예를 들어 오이, 감자와 같이 좋은 경작과 비료가 필요한 작물 후에 시금치를 심는 것이 좋습니다. 심기 전에 토양을 파고 1 평방 미터를 가져옵니다. m 부식질 양동이 반, 재 2줌 또는 복합물 60g 광물질 비료페르티카(케미라).

시금치를 심을 때

시금치는 4-5월 또는 겨울 전에 파종할 수 있습니다. 겨울 파종하는 동안 침대는 9-10 월에 준비되고 홈이 맨 위에 잘립니다. 10월 말이나 11월에 서리로 땅이 얼어붙은 후 씨앗을 얼어붙은 홈에 파종하고 느슨한 흙을 뿌려 양의 온도에서 보관했습니다. 땅이 인수되다 중간 차선겨울 작물은 멀칭됩니다. 성장하는 시금치 겨울 파종 1-2주 일찍 수확할 수 있습니다. 시금치는 일광이 짧은 식물이기 때문에 4월 말에 일찍 파종하고 8월 30일에 늦게 파종하면 가장 맛있고 육즙이 많은 잎이 나옵니다. 임시 대피소에서 시금치는 4월 중순부터 심을 수 있습니다. +3-4 °C의 토양 온도에서 시금치 씨앗이 발아합니다. 시금치는 2주마다 다시 뿌릴 수 있습니다. 여름 작물 동안 일조 시간은 10시간으로 단축됩니다. 이렇게하려면 아침과 저녁에 시금치를 상자로 덮거나 호를 덮습니다. 16 시간 이상의 일광 시간에 시금치는 잎의 성장이 느려지고 얇아지고 쓴 맛이납니다.

시금치 파종.

봄, 여름 파종 전 상온의 물에 시금치 씨를 1~2일 담가두는 것이 좋다. 4시간마다 물을 새 것으로 바꿔야 합니다. 종자가 약간 건조되고 품종에 해당하는 계획에 따라 뿌린 후 : (5-6cm) x (18-20cm), 소형 로제트의 경우 1.5-2cm 깊이, 대형 로제트의 경우 20x45cm. 파종은 압축되고 물을 뿌린 홈에서 수행됩니다. 씨앗에 흙을 뿌린 후 손바닥이나 갈퀴 뒤쪽으로 으깨십시오. 더 빠른 종자 발아를 위해 작물을 lutrasil 또는 폴리에틸렌 필름발아 후 제거됩니다.

시금치 관리.

묘목은 파종 후 10-14일 후에 나타납니다. 심기를 두껍게하지 않고 가능한 질병을 예방하기 위해 한 종자에서 두 개의 묘목이 나타날 수 있기 때문에 시금치가 얇아집니다. 조밀하게 심으면 시금치 로제트가 길쭉한 부서지기 쉬운 잎으로 형성됩니다. 시금치에 두 번째 진정한 잎이 있을 때 솎아내기가 수행됩니다. 가늘게 한 후 시금치에 물을주십시오. 나중에 가늘어지면 잎이 적은 묘목이 제거됩니다. 일반적으로 이들은 수컷 식물 (시금치는 자웅동체 식물)이며 영양소 함량 측면에서 생산성이 낮고 가치가 적습니다. 발아 후 2주가 지나면 시금치에 무나 다른 압축 작물을 뿌릴 수 있습니다. 시금치 관리에는 제초, 풀기가 포함됩니다. 시금치는 물이 뿌리 깊이까지 오도록 물을 충분히 줍니다. 1제곱미터 미터 물 양동이에 지출. 건조한 날씨에는 일주일에 3 번 물을줍니다. 우기에는 식물에 물을 주지 않습니다. 과도한 수분시금치에 뿌리 부패를 일으킬 수 있습니다. ~에 적절한 관리시금치에는 문제가 없습니다. 불리한 조건그것은 진딧물, 채광 파리 유충, 민달팽이, 달팽이, 노균병, 얼룩의 영향을 받을 수 있습니다.

시금치 수확시기.

5-6 잎 단계에서 시금치는 먹을 수 있습니다. 9-12 잎의 장미는 익은 것으로 간주되어 수확 할 준비가되었습니다. 이것은 일반적으로 품종에 따라 4-5주 후에 발생합니다. 봄 파종(초기 품종), 여름 후 6-7주 (늦은 품종). 시금치 수확을 미룰 수는 없습니다. 그렇지 않으면 잎이 거칠어집니다. 수확은 로제트가 성숙함에 따라 꽃자루가 나타날 때까지 선택적으로 수행됩니다. 식물은 뿌리로 뽑아 내고 잎에 타지 않고 씻고 수건, 냅킨으로 말립니다. 시금치 보관 냉장 창고낮에는 폴리에틸렌이나 용기에 담습니다. 냉장고에 보관하기 전에 잎을 씻지 마십시오. 그러면 저장량이 줄어들고 남은 작물은 얼 수 있습니다.

가장 잘 알려져 있고 가장 인기 있는 녹색 채소는 시금치입니다. 큰 장점과 유용한 물질. 초본 (주요 품종은 일년생 식물)은 아마란스 가족에 속합니다.

아시아 전역을 고향이라고 할 수 있는 페르시아에서는 처음으로 시금치를 식용으로 사용했습니다. 녹색은 기독교가 채택된 후 사순절 동안 식단의 기초로 간주되었기 때문에 매우 인기를 얻었습니다. 지금 나는 시금치를 키운다 t 및 신선한, 향신료 또는 절임용으로 사용됩니다.

시금치의 설명 및 유용한 특성

품종에 따라 시금치는 1년 또는 2년이 될 수 있습니다. 높이가 25-50cm에 이릅니다. 모습- 맨손, 단순, 분기. 잎은 깔끔한 잎자루에 수집되며 둥글고 타원형이며 직사각형 일 수 있으며 가장자리는 날카 롭거나 쐐기 모양입니다.

꽃은 소형이며 꽃이 핌에서 수집되며 수술과 암술은 빽빽한 겨드랑이에 배치됩니다. 단성애자일 수도 양성애자일 수도 있다. 열매는 작고 다양한 모양이 있습니다. 공 모양, 뿔이 있거나 둥근 모양이 있습니다.

시금치는 가장 큰 수영양소. 자른 잎만이 독특한 항산화제입니다. 마그네슘, 칼슘, 철, 비타민 A, C, E가 풍부합니다.

시금치는 주요 저장고로 간주됩니다. 엽산다른 모든 제품 중에서. 등유, 산(아스코르브산, 옥살산, 올레산, 리놀렌산), 망간, 인, 요오드, 구리를 포함합니다.

다른 다이어트 제품과 함께 시금치는 혈구 수치가 낮은 위장 문제에 사용되어 식욕을 증가시키고 강화합니다. 신경계. 아주 조심스럽게 어린 아이, 노인 및 간과 신장의 만성 질환이있는 사람들과 함께 그를 치료할 필요가 있습니다.

씨앗에서 시금치 재배

시금치아주 멋진 씨앗에서 자란, 발아는 우수하지만 재보험을 위해 두 번 뿌립니다. 파종하기 전에 씨앗을 준비합니다. 이틀 동안 따뜻한 물(실온)에 넣습니다. 그런 다음 냅킨으로 잘 말려서 과도한 수분을 제거합니다.

씨앗의 첫 번째 파종은 가을에, 두 번째는 봄에 수행됩니다. 가을에 심은 시금치는 눈이 녹는 즉시 첫 싹을 보일 것입니다. 4~5월에 파종하면 2가지 표준 방법- 능선과 행에. 첫 번째 방법은 토양이 매우 압축되어 있을 때(유성 구조로), 두 번째 방법은 다른 모든 유형의 토양에 사용됩니다.

시금치의 성장 조건영역에 따라 달라집니다. 예를 들어, 북부 지역, 여름 기온이 +20C 이상으로 올라가지 않는 시금치는 8월/9월에 나옵니다. 이미 봄이 끝나면 본격적인 녹색 작물을 얻을 수 있습니다.

야외에서 시금치 심기 및 관리

야외에서 시금치 재배, 특별한 주의토양에 주어야 합니다. 유기물이 풍부하고 배수가 잘되는 토양을 좋아하며 최적의 산도는 pH 6.7-7.0입니다. 압축 된 토양은 성장을 "막히게"하므로 잃을 수 있습니다.

가을에는 칼륨 - 인의 도입에 의존하고 썩은 분뇨는 유기물로 사용됩니다 (1 평방 미터당 5-6kg으로 계산) 구현 과정은 토양 파기와 결합됩니다. 다른 채소와 마찬가지로 시금치는 질산염 독소를 빠르게 축적하므로 미네랄이 엄격하게 배급된다는 사실을 아는 것이 중요합니다.

행은 25-30cm의 거리에서 땅에 만들어지고 깊이는 2-3cm 이하인 홈이 파종되고 느슨한 흙으로 덮여 있습니다. 만약에 시금치는 묘목에서 자란다, 착륙은 4 월 / 5 월에 서로 5-10cm 떨어진 곳에 이루어집니다.

첫 번째 콩나물이 뚫리 자마자 토양이 "막히지"않았는지 확인합니다. 산소의 뿌리 시스템에 대한 접근은 매우 중요합니다. 잡초는 작물 사이에 허용되어서는 안되며, 후자는 시금치 바이러스를 옮기거나 해충을 운반합니다.

더운 날씨에는 비가 내린 후 아침과 저녁에 하루가 끝날 때 두 번 급수됩니다. 물을 체계적으로 준수하면 스토킹을 피할 수 있습니다.

시금치는 전체 작물을 수확하는 식품(6-8단계 잎)에 사용됩니다. 그들은 신선하게 먹습니다(냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없음), 겨울 동안 냉동, 소금을 섞어 먹습니다.

경작그리고 케어일반적으로 시금치기발하지 않습니다. 고수해야 할 유일한 것은 질소 형 토양을 과포화시키지 않는 것입니다. 가장 많이 축적되는 것은 토양입니다.

1월 말부터 시작 온실에서 자란 시금치. 추위, 심지어 -7 °С까지의 서리, +2…+3 °С에서 발아를 완벽하게 견딥니다. 온실에서는 무묘법이 사용됩니다.

성장기에는 행이 두 번 얇아집니다. 주기적으로 흙을 풀어주고 물을 충분히 줍니다(주 1회). 잎은 발아 후 25-30 일에 수집되며 온실은 정기적으로 환기됩니다.

시금치의 종류와 품종

집에서 시금치 키우기, 정원사는 양보하는 관점에서 가장 효과적인 품종을 선택하려고합니다. 따라서 시금치는 숙성 단계가 다릅니다. 빨리 익고 늦게 익으며 평균 숙성 속도를 갖습니다.

* 거대한 시금치- 초기 숙성 시금치 품종으로 잎은 이미 성장기의 30-35일째에 식용으로 사용됩니다. 늦가을이나 초봄에 심으면 효능이 많다.

* 투우사. 시금치 키우기, 주로 야외에서 새싹이 나온 후 3주 후에 사용할 수 있습니다. 특별한 내한성과 우수한 질적 맛이 다릅니다. 수분을 요구하기 때문에 건조나 냉동에 탁월하여 요리사에게 높이 평가됩니다.

* 요새 시금치. 다양한(평균 시간 표시 포함)을 말하며 25-30일 동안 수확할 수 있습니다. 서리에 강한 북부 지역의 심기에 적합합니다. 잎이 많다. 유용한 속성, 삶은, 조림, 건조 및 냉동.

*뉴질랜드 시금치. 가장 건조하고 더운 지역에서 자라며 높이가 1m에 이르고 줄기는 땅을 따라 갑니다. 잎은 작고 둥글며 가장자리가 뾰족하고 톱니가 있습니다. 필요 양질의 토양수분이 많으면 식물의 25-30 일에 잎이 자르고 계절에 여러 작물을 얻을 수 있습니다.

* 시금치 빅토리아. 이 다양한 시금치는 늦게 익으며 잎은 30-35일 동안 먹을 수 있습니다. 토양에 대해 매우 까다 롭고 수분을 좋아합니다. 에 대한 저항성이 좋다 흰가루병및 화살표 개발.