영양 p. 유용하고 위험한 음식, 또는 당뇨병과 함께 먹을 것

제2형 당뇨병에 먹으면 안 되는 음식은? 당뇨병, 의심, 비만이 있는 매일의 메뉴는 어떻게 만드나요? 내분비학자 올가 데미체바(Olga Demicheva)는 "적절한 치료가 필요한 때"라는 책에서 치료의 중요한 구성 요소인 제2형 당뇨병의 영양에 대해 이야기합니다.

제1형 당뇨병(DM1)과 달리 갈증, 다량의 배뇨, 체중 감소, 제2형 당뇨병(DM2)의 급격한 발병을 동반하는 밝은 데뷔는 원칙적으로 발생하지 않습니다. 일반적으로 질병은 몇 년 동안 거의 무증상이기 때문에 전 세계 당뇨병 환자의 절반 이상이 자신의 질병을 인지하지 못합니다. 그리고 그들은 첫 번째 합병증이 나타날 때까지 또는 혈당 수치가 상승한 것을 우연히 감지할 때까지 그것에 대해 알지 못합니다.

새로 진단 된 당뇨병 환자에 대한 철저한 조사를 통해 최근 몇 달 (몇 년) 동안 급격한 피로, 근력 감소, 밤에 소변을 보는 경향이 있음을 알 수 있습니다. 또한 여성은 회음부 가려움증과 남성 - 발기 부전으로 인해 방해받을 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 증상은 종종 환자가 의사를 만나야 하는 이유로 간주하지 않습니다.

혈당 분석으로 DM2를 진단하는 기준은 DM1의 기준과 다르지 않지만 40세 이상의 연령, 내장 당뇨병의 존재, 당뇨병의 불량한 증상 및 정상(때로는 약간 상승된) 자체 인슐린 수치는 DM2를 자신 있게 구별할 수 있습니다. DM1에서.

가장 중요한 것은 굶지 않는 것입니다! 제2형 당뇨병을 위한 영양

제2형 당뇨병 환자는 고혈당 및 저혈당을 일으키지 않고 체중을 정상화하고 동맥경화 및 동맥 고혈압의 위험을 줄여야 합니다.

식사는 1일 칼로리 함량이 약 1500kcal인 소량의 소량(보통 3번의 메인 식사와 2-3번의 중간 식사)으로 자주 이루어져야 합니다. 마지막 식사는 취침 40~60분 전에 합니다.

영양의 기초 - 낮은 혈당 지수(GI) 복합 탄수화물, 즉. 천천히 증가하는 혈당 수치; 영양가의 50-60%를 차지해야 합니다.

대부분의 제과 제품, 단 음료, 머핀, 작은 시리얼은 GI가 높습니다. 제거하거나 최소한으로 줄여야 합니다. 낮은 GI에는 식이 섬유가 풍부한 전곡, 야채, 과일이 있습니다.

지방의 총량은 총 칼로리의 30 %, 포화 지방 - 10 %를 초과해서는 안됩니다. 포화 지방은 불포화 지방과 구별하기 쉽습니다. 불포화 지방은 실온에서 액체 일관성을 갖는 반면 포화 지방은 고체이므로 칼로 잘라 빵에 뿌릴 수 있습니다.

모든 식사에는 다음이 포함되어야 합니다. 적당한 양의 단백질혈당을 안정시키고 포만감을 보장합니다. 일주일에 최소 2번 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 야채와 과일은 하루에 5번 이상 식단에 포함되어야 합니다. 단 과일(포도, 무화과, 바나나, 대추, 멜론)은 제한해야 합니다.

당뇨병의 기아는 심각한 스트레스이며 기존의 대사 장애와 함께 급성 혈관 합병증, 우울증 및 "폭식"으로 분해될 수 있으므로 금기입니다.

음식에 소금을 너무 많이 넣지 마십시오.하루에 5g(1티스푼)의 소금을 초과하지 않도록 하십시오.

술, "빈 칼로리"의 원천으로서 혈당을 불안정하게 하는 식욕 자극제를 식단에서 제외하거나 최소화해야 합니다. 알코올을 거부하는 것이 불가능하다면 드라이 레드 와인을 선호해야 합니다. 알코올은 여성의 경우 하루에 한 번, 남성의 경우 두 번으로 제한하십시오(1회 복용 = 맥주 360ml = 와인 150ml = 증류주 45ml).

용법 항산화제(비타민 E, C, 카로틴)는 권장하지 않습니다., 현재 사용에 대한 증거 기반이 없기 때문에 장기적인 부작용의 가능성이 있습니다.

중요한 담배를 끊다심혈관 및 종양학적 합병증의 위험을 줄이기 위해.

동시에 금연 후 2-3주가 지나면 흡연자에게서 부분적으로 억제된 후각 수용체의 기능이 회복된다는 점에 유의해야 합니다. 결과적으로 음식 맛의 "향상"으로 인해 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 이 사실은 과식을 피하기 위해 특별한 자제가 필요합니다.

이것이 DM2의 "영양 피라미드"의 모습입니다.

제2형 당뇨병이 있는 일주일 동안의 메뉴

설탕 (과당 포함), 과자 (케이크, 과자, 달콤한 빵, 진저 브레드, 아이스크림, 쿠키), 꿀, 잼, 과일 주스 등 단순 탄수화물을 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 이러한 모든 제품은 수준을 크게 높입니다. 혈당을 증가시키고 비만의 발달에 기여합니다. 또한 T2DM에서 빠르게 진행되는 동맥경화증의 위험을 줄이기 위해 지방이 많은 고기, 라드, 버터, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 치즈 등 동물성 지방을 배제하는 것이 좋습니다.

식물성 지방과 기름진 생선의 섭취를 줄여야 합니다. 죽상동맥경화증의 위험을 증가시키지는 않지만 비만의 진행에 기여합니다. 제2형 당뇨병에서 비만은 질병의 진행을 복잡하게 만드는 심각한 문제입니다. 신장 기능 장애 또는 통풍 위험 증가와 관련된 추가 영양 조언이 필요한 경우 주치의와 이러한 사항에 대해 논의해야 합니다.

	나는 아침을 (바로 ~ 후에 깨우다 데니아)	II 아침 식사	저녁	애프터눈 티	저녁	늦은 저녁 (30-60 분 ~ 전에 밤 잠)
월	물에 기름과 설탕을 넣지 않은 오트밀 또는 탈수된 곡물 빵 두부 치즈. 무설탕 커피 또는 차.*	비스킷을 곁들인 토마토 주스.	레몬을 곁들인 신선한 양배추(오이, 토마토) 샐러드 주스. 야채 수프. 빵. 쌀과 생선. 갱부- 알 물.	사과, 무가당 비스킷, 무설탕 차*	비네그레트. 마카를 곁들인 살코기 쇠고기 듀럼 밀의 로나미. 설탕이 없는 차.	그리스 어 기름이없는 네바 죽 (3-400 낚시 스푼) 또는 시리얼 덩어리. 1% 케피어 한 잔.
화요일	카푸스- 두꺼운 미트볼, 곡물 빵. 무설탕 커피(차).*	저지방 비스킷과 함께 마시는 요구르트.	신선한 양배추 샐러드(오이, 토마토, 불가리아- 파프리카) 레몬 주스. 토마토 수프. 빵. 야채 스튜를 곁들인 닭 가슴살. 내 거- 진짜 물.	복숭아, 무가당 쿠키.	절인 것. 그리스와 송아지 고기 오트밀 죽. 설탕이 없는 차.	백과 귀리 플레이크 카놈 우유 또는 1% 케피어.
수	반숙 계란. 구운 감자 오븐에서 구운 것 (2 개). 무설탕 커피(차).*	사과.	그리스 식 샐러드. 사순절 보르시. 곡물 빵. 다진 고기 로브 고추 (쇠고기와 쌀 포함). 내 거- 진짜 물.	곡물 빵 크래커와 과일 음료*	콜리플라워를 곁들인 칠면조 가슴살. 설탕이 없는 차.	백과 함께하는 뮤즐리 카놈 1% 케피어 또는 우유.
목	자일리톨 잼을 곁들인 치즈 케이크. 무설탕 커피(차).*	무가당 비스킷을 곁들인 야채 주스.	레몬 주스와 신선한 오이 샐러드입니다. 사순절 양배추 수프. 곡물 빵. 바클라- 고기를 가진 여자. 내 거- 진짜 물.	체리 100g	와인- 그렛, 치킨 커틀릿(찜). 설탕이 없는 차.	빵 2조각. 1% 케피어 또는 우유 한 잔.
금	기름과 설탕을 넣지 않은 물 위의 기장 죽 또는 탈수된 곡물 빵 코티지 치즈 (brynza). 무설탕 커피(차).*	비스킷과 함께 베리 매듭입니다.	사우어크라우트 샐러드. 수프 당면 닭 육수에 남아 있습니다. 빵. 밥을 곁들인 닭 가슴살. 내 거- 진짜 물.	배, 짭짤한 비스킷.	신선한 양배추 샐러드. 저지방 생선 삶은 감자. 설탕이 없는 차.	그리스 어 기름이없는 네바 죽 (3-400 낚시 스푼). 스타- 1% kefir 또는 ayran 수 있습니다.
앉았다	계란 오믈렛 하나. 치즈와 곡물 빵. 설탕이나 차를 넣지 않은 우유와 커피.	오베지- 설탕이 없는 생 요구르트. 무가당 쿠키.	양파와 토마토 샐러드, 올리브 1작은술- 소의 기름, 소금. 마른 국물에 Solyanka 수프. 빵. 야채와 함께 송아지 고기. 내 거- 진짜 물.	수박(1조각).	렌즈콩을 곁들인 송아지 고기 커틀릿. 신선한 채소들. 마르마와 무가당 차 자일리톨에 대한 걱정.	시리얼 빵. 1% 케피어 한 잔.
해	진주 보리. 저지방 코티지 치즈. 설탕이나 차를 넣지 않은 우유와 커피.	1 조각의 빵과 함께 녹색 완두콩.	바클라- 마늘이 든 zhany (저지방). 닭 쌀국수. 빵. 메밀을 곁들인 닭 곱창 네바 죽과 야채. 내 거- 진짜 물.	구운 사과 또는 비트 뿌리 조각 오븐에서 구운 것(설탕 없음).	쌀과 함께 살코기 생선. 토마토, 오이, 허브.	발효 구운 우유와 설탕없이 귀리 플레이크.

* 감미료 포함

T2DM에서의 신체 활동

낮은 신체 활동(신체 활동 없음)은 문명화된 인류의 치명적인 적입니다. 규칙적인 운동은 비만 치료, 고혈당 감소, 혈압 정상화 및 관상 동맥 심장 질환 예방에 중요합니다.

DM2에서는 저체온증과의 싸움이 특히 중요합니다. 사실 hypodynamia로 근육은 포도당 사용을 적극적으로 멈추고 지방 형태로 저장됩니다. 지방이 더 많이 축적될수록 인슐린에 대한 세포의 민감도가 낮아집니다. 좌식 생활을 하는 사람들의 25%가 인슐린 저항성을 감지할 수 있다는 것이 입증되었습니다.

그 자체로 규칙적인 근육 활동은 인슐린 저항성을 감소시키는 대사 변화로 이어집니다. 치료 효과를 얻기 위해서는 주 3~4회, 가급적 식후 1~1시간 50분에 매일 30분의 집중적인 걷기 또는 20~30분의 달리기를 하는 것으로 충분하며, 이는 인슐린 저항성을 줄이고 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 됩니다.

가정용 혈당계를 사용하여 독립적인 "실험"을 수행할 수 있으며 신체 활동 15분 후 혈당이 어떻게 감소하는지 관찰할 수 있습니다.

당뇨병은 유형, 원인 및 병인에 관계없이 거의 모든 장기 및 시스템에 어느 정도 영향을 미치는 심각한 전신 장애를 동반합니다. 다행히 혈당 장애는 이제 약물로 조절할 수 있습니다.

그러나 그 효과에도 불구하고 질병을 치료하는 주요 방법 중 하나는 올바른 식단입니다. 당뇨병의 적절한 영양은 임신, 초기 및 청소년기에 특히 중요하며, 혈당강하제 복용이 금기이거나 용량 어려움과 관련이 있습니다.

소비된 음식은 하루 종일 환자의 에너지 비용을 완전히 보상해야 합니다(이는 환자의 생활 방식과 활동에 따라 다름). 적절하게 선택된 식단의 도움으로 모든 유형의 신진 대사를 정상화하고 미네랄과 비타민 결핍을 보충 할 수 있습니다.

그리고 흥미롭고 다양한 요리법을 요리에 사용하면 음식을 먹는 것이 즐거움을 가져다주고 좋은 기분, 쾌활함을 유지하는 데 도움이됩니다.

당뇨병 식단은 다음 원칙에 따라 구성됩니다.

신체 활동을 고려한 에너지 비용의 전체 적용.그러나 동시에 체중을 조심해야 합니다. 과체중 환자의 경우 음식의 칼로리 수는 하루 종일 소비되는 것보다 적어야 합니다. 대략적으로 다음과 같습니다. 활동적인 생활 방식을 선도하는 정상 체중의 환자는 약 2000-2400칼로리를 필요로 하며 앉아서 일하는 동안 그 수는 1600-1700을 넘지 않아야 합니다. 생리학적으로 허용되는 체중의 중요하지 않은 초과 - 1300, 최대 1500칼로리. 환자가 비만인 경우 허용 가능한 칼로리 섭취량은 700-900칼로리입니다. 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있는 특수 칼로리 표가 계산에 도움이 될 것입니다.
단백질, 지방 및 탄수화물의 균형을 엄격하게 준수합니다.현대적인 권장 사항에 따르면 비율은 15-20%(중량 kg당 2g 이하), 20-25%(3/4 야채, 나머지 - 버터 및 동물성 지방) 및 55-60%, 당뇨병의 종류에 관계없이 각각. 이 비율을 위반하면 대사 장애, 죽상 동맥 경화증의 진행 및 기타 심혈관 병리가 있습니다.
부분 영양의 원칙을 따릅니다.첫 번째 아침 식사 - 25%, 두 번째 아침 식사 - 10%, 점심 식사 - 35%, 애프터눈 티 - 10%, 저녁 식사 - 20%와 같이 식사 사이에 일일 칼로리 섭취량을 나눌 필요가 있습니다.

식이 요법과 당뇨병의 동반 질환 또는 합병증 간의 관계.어떤 경우에는 저칼로리 식단이 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 이들은 중추 및 말초 신경계 장애, 망막 병증입니다. 적절한 치료 영양에는 신장 병리가 필요합니다.
완전한 음주 체제.섭취해야 하는 물이 많을수록 좋습니다.
비타민과 미네랄의 충분한 함량.특히 중요한 것은 아스코르브산과 엽산, 비타민 B, 지방성 효과가 있는 생물학적 활성 물질입니다.

의사와 심리학자는 당뇨병 환자의 식단을 다양화할 뿐만 아니라 가능한 한 온 가족의 식단에 가깝게 할 것을 강력히 권장합니다. 이 질병은 어린이가 유치원과 학교에 다니기위한 금기 사항은 아니지만 부모의 임무는 어린이 영양의 특징과 제한 사항에 대해 교육자와 교사에게 경고하는 것입니다.

당뇨병을 위한 식단은 약간의 뉘앙스를 고려하여 이루어져야 합니다.

따라서이 질병에는 금기 사항이 있습니다.

설탕, 제과, 과자, 아이스크림을 포함한 모든 과자;
지방이 많은 음식과 튀긴 음식, 특히 동물성 지방으로 만든 음식;
일부 향신료(특히 쓴맛과 매운 고추);
마요네즈를 기본으로 한 겨자 및 기타 소스;
탄수화물 함량이 높은 과일 및 말린 과일 (바나나, 건포도, 달콤한 열매, 포도, 체리 등);
지방 유제품;
꿀과 잼;
달콤한 탄산 음료;
훈제 제품, 소시지;
스낵, 패스트푸드(팝콘, 칩, 버거 등);
다양한 통조림 식품;
밀가루 제품;
술;
농축 우유;
기름진 가금류.

일부 음식은 혈당 수치가 약물 요법으로 잘 조절되고 유지될 때 엄격하게 제한된 양으로만 섭취할 수 있습니다.

때때로 다음 음식이 식단에 포함될 수 있습니다.

견과류, 일주일에 1-2 번 이하의 소량;
과일, 그들은 탄수화물과 과당의 함량을 고려하여 조금씩 먹습니다.
소금;
동물성 지방;
듀럼 밀 파스타;
호밀 빵, 밀기울이 포함된 밀가루 제품;
소금에 절인 또는 이스트를 넣지 않은 크래커, 빵;
수제 우유;
계란, 이틀에 1-2 번 이하;
콩과 식물.

당뇨병 환자의 경우 의사는 메뉴에 섬유질 식품을 포함할 것을 권장합니다. 그들은 야채(특히, 양배추, 비트), 딸기(빨간색 및 흰색 건포도, 라즈베리), 견과류, 과일 및 일부 곡물 제품에서 발견됩니다. 농도는 다르지만 포도당과 인슐린 수치에 영향을 주어 혈류의 지질 농도를 낮추는 뚜렷한 효과가 있습니다. 또한 충분한 섬유질 식품의 섭취는 체중 감소에 기여합니다. 의사는 이러한 음식을 하루 25-40g으로 섭취할 것을 권장합니다.

일부 환자는 단 음식을 거부하면서 올바른 식이 요법을 따르는 것이 어렵다는 것을 알게 됩니다. 따라서 설탕 및 제과 제품은 감미료(소르비톨, 자일리톨, 과당)로 대체하는 것이 좋습니다. 또한 당뇨병 환자에게 허용되는 과자 구색이 슈퍼마켓에서 지속적으로 확대되고 있습니다. 그러나 그 수는 하루에 30g을 초과해서는 안됩니다.

당뇨병 치료에서 대략적인 메뉴에는 다음 제품이 포함되어야 합니다.

저지방 우유 및 신 우유 제품(설탕 및 감미료 첨가물 없음);
대부분의 곡물;
모든 형태의 야채;
푸른 잎;
식물성 기름, 그리고 일반적인 해바라기 기름에서 "멀리 이동"하고 올리브, 참깨, 콩, 아마씨 등으로 식단을 풍부하게하는 것이 좋습니다.
일부 과일 및 열매 - 감귤류, 구스베리, 건포도;
살코기, 가금류 및 생선;
물과 농축되지 않은 국물에 수프.

대체로 그러한 식단은 온 가족에게 유용합니다. 당뇨병의 유전적 위험인자에 주의하십시오. 따라서 부모 중 한 명이이 질병을 앓고 있다면 그에 따라 아이에게 먹이를 줄 필요가 있습니다. 이러한 식단은 당뇨병 발병 위험이 있는 사람들의 고혈당 예방에도 매우 적합합니다.

당뇨병 환자를 위한 메뉴 : 지방 함량과 탄수화물 함량을 고려한 매일의 조리법, 영양 기능

확실히 모든 주부는 저녁 식사 또는 아침 식사를 위해 슈퍼마켓에서 소시지 구색이나 기성품 요리 부서에서 무언가를 샀을 때 상황에 익숙합니다. 단, 가족 중에 당뇨병이 있는 사람, 특히 어린이가 있는 경우.

따라서 많은 주부들은 일주일 동안 당뇨병 환자를위한 대략적인 메뉴를 작성하는 것이 가장 좋은 방법이라는 데 동의합니다. 따라서 주말과 같이 필요한 제품을 미리 구입할 수 있으며 공백을 준비하십시오.

월요일

아침 밥.당근을 넣은 두부. 삶은 강판 당근은 저지방 코티지 치즈 (대략 1 : 4 비율)와 섞이고 약간의 밀가루가 첨가되고 계란은 감미료로 달게 될 수 있습니다. 작은 얇은 치즈 케이크는 반죽에서 형성되고 베이킹 페이퍼에 놓고 오븐에서 구워집니다. 저지방 사워 크림과 함께 제공하십시오.

점심.사탕무를 삶아 입방체로 자르고 다진 신 사과와 섞습니다. 샐러드는 레몬 주스로 맛을 낼 수 있습니다.

저녁.닭고기 국물에 담긴 수프 (요리를 위해 껍질이없는 등심이나 다리를 가져 가십시오). 완두콩, 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 약간의 셀러리 뿌리 또는 파슬리 뿌리가 야채에서 추가됩니다. 맛을 위해 전체 양파를 넣은 다음 꺼냅니다. 녹색으로 가득 차 있습니다.

"두 번째"에서는 송아지 고기 조림을 요리 할 수 있습니다. 반쯤 익을 때까지 고기를 삶아 양배추를 자르고 우유에 끓입니다. 쇠고기를 섬유질로 분해하고 양배추와 스튜에 넣고 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 메밀죽은 반찬으로 제격이다.

애프터눈 티.과일과 함께 우유에 삶은 호박에는 감미료를 넣을 수 있습니다.

저녁.야채와 함께 구운 대구. 얇게 썬 생선은 당근, 양파, 채소 위에 내화 접시에 놓여 있습니다. 물을 붓고 오븐에 굽는다.

화요일

아침 밥.전체 귀리의 헤라클레스 죽, 삶은 달걀 1개.

점심.갈가리 찢긴 양배추와 다진 사과 샐러드. 레몬 주스로 채우십시오.

저녁.프라이팬에 양파를 살짝 볶은 후 다진 토마토를 볶는다. 토마토가 부드러워지면 강판 당근과 약간의 쌀이 추가됩니다(의사가 이 시리얼을 먹을 수 있도록 허용한 경우). 육수와 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 다진 마늘과 다진 허브와 함께 제공됩니다.

두 번째 요리로 속을 채운 호박을 맛볼 수 있습니다. 이렇게하려면 철저히 씻고 코어를 제거하고 당근으로 약간 조린 다진 고기를 채우고 사워 크림을 부어 오븐에 넣습니다. 요리하기 몇 분 전에 단단한 강판 치즈를 뿌립니다.

애프터눈 티.저지방 요구르트 또는 맛소니, 딸기를 추가할 수 있습니다.

저녁.당근 속을 채운 피망을 토마토에 조림.

수요일

아침 밥.이중 보일러에서 기름 없이 조리한 단백질 오믈렛. 시금치 잎을 추가하거나 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

점심.수제 오트밀 쿠키. 이를 위해 헤라클레스는 부드러운 버터, 사워 크림 및 달걀 노른자로 분쇄 된 커피 분쇄기에서 분쇄됩니다. 오븐에서 베이킹 페이퍼에 굽습니다.

저녁.물에 끓인 버섯 수프는 끓는 물에 버섯을 데우고 팬에 넣고 조각으로 자릅니다. 감자 1개 허용, 식용유에 볶은 다진 양파와 당근을 드레싱으로 사용한다. 사워 크림과 허브로 맛을 냈습니다. 두 번째 - 제철 야채 조림 죽(가지, 토마토, 호박, 피망, 양파 등).

애프터눈 티.딸기가 든 저지방 코티지 치즈.

저녁.간으로 허용되는 모든 장식. 이렇게하려면 찌꺼기를 기름에 튀기고 (약간 황금빛 껍질이 나타날 때까지) 마지막에 소금에 절입니다. 기름에 살짝 데친 사과, 간, 양파를 베이킹 시트에 깔아줍니다. 오븐에서 10-15분 동안 끓입니다.

목요일

아침 밥.오트밀 또는 밀 호박 죽.

점심.푸딩, 요리, 삶은 사탕무, 사과, 코티지 치즈는 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란, 양질의 거친 밀가루 한 숟가락, 약간의 감미료를 넣으십시오. 오븐에서 실리콘 몰드에 굽습니다.

저녁.저지방 생선 (바람직하게는 바다)의 국물에서 요리 한 Ukha는 가능한 경우 물에 미리 담근 보리가 추가됩니다. 두 번째로 삶은 다진 쇠고기 혀를 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.

애프터눈 티.사과, 오렌지 또는 자몽으로 만든 과일 샐러드로 저지방 및 무가당 요구르트를 뿌립니다.

저녁.찐 치킨 커틀릿(빵 대신 치즈 추가 가능), 오이와 토마토를 곁들인 신선한 파란색 또는 흰색 양배추 야채 샐러드.

금요일

아침 밥.잘게 잘린 사과, 배 또는 딸기를 곁들인 저지방 코티지 치즈.

점심.올리브 오일과 레몬 주스를 곁들인 채소와 해산물이 듬뿍 들어간 샐러드.

저녁.쇠고기 육수에 메밀국수, 시리얼 외에 볶은 양파, 당근, 작은 입방체로 자른 뿌리를 더합니다. 녹색으로 가득 차 있습니다. 야채 (호박, 당근, 양파, 피망, 토마토)로 끓인 삶은 고기가 두 번째에 적합합니다.

애프터눈 티.저지방 요구르트, 당신은 할 수 있습니다 - 과일.

저녁.레몬을 곁들인 찐 생선(잔디 잉어, 잉어, 파이크, 펠렌가스), 시리얼 장식.

토요일

아침 밥.저지방 코티지 치즈와 사과는 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란, 감미료, 약간의 밀가루를 넣으십시오. 치즈 케이크가 형성되고 오븐에서 구워집니다.

점심.허용되는 모든 과일, 바람직하게는 감귤류.

저녁.차가운 양배추 수프(여름 또는 늦봄에 적합). 이렇게하려면 밤색, 시금치, 계란, 파를 자릅니다. 사워 크림을 얹은 물. 약간의 소금, 구연산을 첨가하십시오. "두 번째"-토마토 소스에 조림 된 박제 양배추. 밥 없이도 요리가 가능합니다.

애프터눈 티.아마 인유, 허브, 레몬 주스를 곁들인 신선한 야채 샐러드.

저녁.호일에 구운 헤이크, 삶은 메밀 죽.

일요일

아침 밥.당근이 든 오트밀. 단단한 귀리는 반쯤 익을 때까지 끓이고 강판 당근과 감미료를 첨가합니다.

점심.코티지 치즈로 속을 채운 구운 사과. 과일에서 코어를 꺼내고 감미료를 섞은 코티지 치즈로 채우고 오븐에서 구운 것입니다.

저녁.감자가 없는 린 보르시. 두 번째로 닭 가슴살은 오븐에서 구운 반찬으로 허용되는 시리얼입니다.

애프터눈 티.저지방 요구르트나 발효 구운 우유는 과일 샐러드로 대체할 수 있습니다.

저녁.고기를 곁들인 야채 스튜. 요리를 위해 송아지 고기, 가지, 호박 또는 호박, 토마토 및 기타 제철 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.

표시된 메뉴와 조리법은 대략적인 것입니다. 모든 요리는 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 예를 들어 양배추 샐러드는 소금에 절인 양배추(양념량 제한)로 대체할 수 있습니다. 섭취하는 음식의 양은 체중에 따라 조절해야 합니다. 과체중이라면 저탄수화물 및 저칼로리 식단을 따라야 합니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일, 다양한 갓 짜낸 과일 및 야채 주스, 녹색, 검은색, 허브 차가 음료로 적합합니다. 아침에는 커피 한 잔으로 자신을 치료하십시오. 장식용 시리얼은 때때로 듀럼 밀 파스타로 대체되고 밀기울이 든 빵은 수프와 함께 제공됩니다.

식이 요법은 당뇨병의 초기 단계에서 정상적인 설탕 수준을 회복시킬 수 있으며 임신 중에 발병하고 엄마와 아이 모두에게 심각한 합병증을 위협하는 임신성 질병에 특히 필요합니다.

당뇨병 환자의 비만 성향을 고려할 때 체중을 신중하게 조절하는 것이 중요합니다. 적절한 수준에서 체중을 줄이고 유지하는 데 있어 마지막 역할은 식단의 지방량이 아닙니다. 대략 최적의 무게는 다음 공식으로 계산됩니다. cm의 높이 - 100 = kg의 올바른 양 . 환자가 정상이면 1일 지방섭취량은 60~65g, 비만인 경우에는 이 수치를 줄여야 한다. 따라서식이 요법을 작성할 때 완제품 1g의 지방 함량을 나타내는 요리 표를 사용할 수 있습니다.

탄수화물이 풍부한 음식은 당뇨병 환자의 식단에서 없어서는 안될 부분이어야 합니다. 그러나 일상적인 기준을 "얻는" 것은 "유용한" 천천히 소화되는 제품 때문이어야 합니다. 따라서 이러한 테이블을 가까이에 두는 것이 좋습니다.

당뇨병에 대한 올바른 메뉴는 성공적인 치료의 열쇠이며 다양한 합병증이 발생할 위험이 낮다는 것을 기억해야 합니다. 예외는 축제 테이블에서만 허용되며 합리적인 한도 내에서 허용됩니다. 예를 들어, 드라이 와인 한 잔은 마실 수 있지만 케이크와 마요네즈 또는 샌드위치로 맛을 낸 고칼로리 올리비에는 거부합니다.

당뇨병 환자를 위한 음식: 요리의 원리, 질병의 유형에 따른 식단

당뇨병 환자의 대다수는 지속적으로 혈당 강하제를 복용하거나 인슐린을 주입해야 합니다.

이러한 약물의 작용 원리는 다르지만 치료 효과는 동일합니다. 즉 혈당 수치를 낮추는 것입니다. 또한 사용 방식은 식사 시간과 밀접한 관련이 있는 경우가 많습니다. 따라서 약물 요법과 함께 적절한 영양 섭취의 주요 조건은식이 요법을 엄격하게 준수하는 것입니다. 그렇지 않으면 생명을 위협하는 저혈당 상태가 발생할 가능성이 높습니다.

건강하고 맛있는 음식을 준비할 수 있도록 설계된 다양한 가전 제품이 출시되었습니다. 가능하면 이중 보일러와 느린 밥솥을 가져와야합니다 (그런데이 기적의 냄비에는 김이 나는 기능도 있고 일부에서는 요구르트 생산도 있습니다).

당뇨병 환자를 위한 식품은 다음을 사용하여 준비해야 합니다.

예를 들어 느린 밥솥에서 버터 또는 식물성 기름을 최소한으로 첨가하여 조림하면 전혀 할 수 없습니다.
오븐에서 굽는이 방법은 고기, 가금류, 생선에 적합하지만 미리 호일이나 특수 슬리브로 단단히 감싸는 것이 좋습니다.
증기 처리로 이중 보일러에서 고기, 생선 요리, 오믈렛, 푸딩, 캐서롤을 요리하고 곡물을 요리 할 수 있습니다.
일반 물, 고기 또는 생선 국물 요리.

냄비에 튀기는 것은 보르시, 수프, 양배추 수프를 위해 양파와 야채의 드레싱을 요리하는 경우에만 허용됩니다. 이 방법은 고기, 생선 또는 가금류를 요리할 때 피하는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병과 함께 먹는 방법의 원칙은 병리학의 유형에 따라 다소 다릅니다. 첫 번째 형태의 질병에서 신체의 인슐린 생산이 현저히 감소하고 환자가 지속적인 인슐린 요법을 받는 경우 식이 요법을 준수하는 것이 가장 중요합니다. 퇴직자 및 40-45세에 가까운 사람들에게 자주 발생하는 제2형 당뇨병의 경우 비만 위험이 높습니다. 이 경우 식단은 원하는 체중을 최적화하고 유지하는 것을 목표로 해야 합니다.

당뇨병- 이것은 신체의 심각한 대사 장애로 이어지는 내분비 시스템의 일반적이고 매우 심각한 질병입니다.

이 질병 치료의 주요 임무는 혈당 수치를 낮추고 조절하는 것입니다. 당뇨병에서 적절한 영양은 단순히 필요하고 심지어 중요합니다.

목표는 식단에서 혈당을 높이는 음식을 가능한 한 많이 제한하거나 제거하는 것입니다. 적절하게 선택되고 균형 잡힌 식단은 제2형 당뇨병 환자의 약물 치료를 최소화하거나 제거하는 데 도움이 됩니다. 식이 영양의 주요 원칙은 대사 장애의 정상화입니다.

당뇨병과 함께 먹는 방법

많은 사람들이 자신의 질병에 대해 알게 된 후 별도의 음식을 준비하기 시작하고 다른 모든 가족 구성원은 이전과 같이 계속 먹습니다. 어제 당신이 큰 기쁨으로 먹었던 다양한 음식을 다른 사람들이 어떻게 먹는지 보는 것은 매우 어렵습니다. 그리고 오늘날 모든 것이 금기시됩니다. 따라서 많은 사람들이 평소 식단을 식단으로 바꾸면 짜증이 나고 초조해지며 우울해집니다. 이런 상황에서는 온 가족이 식사를 제대로 시작하는 것이 좋을 것입니다. 당뇨병의 적절한 영양 섭취는 환자가 합병증으로부터 자신을 보호하는 데 도움이 될 것이며 나머지 가족은 당뇨병 예방에 탁월한 역할을 할 것입니다. 그리고 그렇습니다. 적절한 영양 섭취는 건강의 열쇠입니다.

제품은 세 그룹으로 나뉩니다.

첫 번째 그룹으로 하는 제품을 포함합니다. 제한 없이 사용할 수 있습니다(설탕을 늘리지 마십시오). 다음은 무, 순무, 무, 오이, 토마토, 고추, 양배추, 가지, 호박, 당근, 비트(작은 것), 강낭콩, 밤색, 시금치, 허브, 버섯(신선한 것, 절인 것), 완두콩(최대 3테이블스푼)입니다. .), 미네랄 워터, 감미료가 함유 된 음료, 차, 설탕 및 크림이없는 커피.

두 번째 그룹으로 사용되는 제품을 포함합니다. 제한할 필요가 있다(설탕을 적당히 증가). 이들은 저지방 생선, 저지방 육류(쇠고기, 닭고기), 저지방 삶은 소시지, 케피어(지방 함량 1%), 우유(지방 함량 1.5-2%), 코티지 치즈(지방 함량이 더 이상 4% 미만), 치즈(30% 미만), 콩류(완두콩, 콩, 렌즈콩), 감자, 파스타, 시리얼, 빵 및 베이커리 제품, 계란, 모든 수프, 베리, 과일(3군에 속하는 것은 제외) . 두 번째 그룹의 나열된 모든 제품은 소비될 수 있고 소비되어야 하며 "절반" 원칙에 따라 제한되어야 합니다.

세 번째 그룹 필요한 제품들로 구성되어 있습니다. 다이어트에서 제거 (당분을 강력하게 증가시키고 당뇨병의 진행에 영향을 미칩니다.). 이들은 마가린, 버터, 식물성 기름, 겨자, 마요네즈, 크림, 지방이 많은 육류, 지방이 많은 생선, 기름에 든 통조림 식품, 소시지 및 훈제 고기, 지방 코티지 치즈(4% 이상), 지방 치즈(30% 이상), 과자, 잼, 잼, 설탕, 꿀, 아이스크림, 초콜릿, 쿠키 및 기타 제과 제품, 견과류, 씨앗, 과육이 없는 주스, 단 음료, 바나나, 포도, 감, 대추야자, 건포도, 알코올 음료.

당뇨병 환자의 경우 다이어트에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 가장 일반적인 다이어트 번호 9. 집에서 사용할 수 있습니다. 식이 요법은 특정 음식을 추가하거나 제거하여 모든 당뇨병 환자를 치료하는 데 사용할 수 있습니다(당뇨병 유형 및 질병의 복잡성 정도에 따라 다름). 주치의 만이 다이어트를 선택할 수 있습니다!

당뇨병 환자의 영양 규칙

당뇨병 환자의 영양은 부분적이어야 합니다. 하루에 4-5끼의 소량의 식사를 하고 가급적이면 매일 같은 시간에 먹습니다. 이렇게 하면 신체가 탄수화물을 고르게 흡수하고 혈액 내 포도당 수치가 너무 급격하게 상승하지 않습니다. 또한 매 끼니는 칼로리와 탄수화물 함량이 거의 동일한 것이 바람직합니다. 메뉴는 다양하고 비타민, 섬유질, 미시적 및 거시적 요소가 풍부해야 합니다. 설탕은 자일리톨, 소르비톨 또는 사카린으로 대체해야 합니다. 그들은 차, 커피 또는 음료에 추가할 수 있습니다. 이제 슈퍼마켓 진열대에는 당뇨병 환자를 위한 다양한 특수 제품이 있습니다.

약간의 자연적인 저혈당 효과 블루베리, 예루살렘 아티초크, 치커리, 계피.

혈당수치를 낮추는 데 좋다 에키네시아 차. 1티스푼 허브는 300ml의 끓는 물을 부어야합니다. 한 시간 동안 그대로 두십시오. 1일 3회 식전 20분에 100ml를 드십시오. 코스 1개월.

같은 효과가 있습니다 정향 주입.따뜻한 끓인 물 1 리터로 50 개의 정향 싹을 부을 필요가 있습니다. 따뜻한 곳에서 7 일을 주장하십시오. 식사 전에 1 큰술을 가져 가라. 엘. 1.5 개월 동안 하루에 3 번.

제 2 형 당뇨병에서 치료 영양의 주요 목표는 음식의 칼로리 함량을 줄이고 신체 활동을 증가시켜 달성되는 체중의 정상화입니다.

제1형 당뇨병은 췌장 베타 세포의 죽음으로 인해 발생합니다. 이것은 신체의 인슐린 부족을 유발합니다. 이러한 환자의 치료에는 반드시 인슐린 대체 요법이 포함되며, 제1형 당뇨병에 대한 치료적 영양은 체내 인슐린 생성을 교정하고 조절하는 역할을 한다.

당뇨병의 적절한 영양 섭취는 생활 방식입니다. 이 기사는 임상 영양에 대한 일반적인 소개일 뿐입니다. 나에게 맞는 다이어트가 가능하다 유일한 의사!

건강!

치료의 미래 결과는 어떤 식단을 선택하느냐에 달려 있습니다. 우선, 마지막으로 어떤 제품을 사용할지 결정해야 합니다.

매일 식단에서 어떤 음식을 제외할지 고려하는 것도 중요합니다. 하루 식사 횟수, 사용 시간, 요리의 칼로리 함량과 같은 정보가 포함된 특정 일정을 작성해야 합니다. 약물과 인슐린의 복용량은 식단과 일치해야 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

현재로서는 혈장 내 혈당의 급증을 피할 수 있는 다른 방법이 없습니다. 불행히도, 약물이나 인슐린의 인상적인 용량의 주사는 직접적인 식사 후 설탕의 통제되지 않는 증가를 피하는 데 도움이 되지 않습니다.

내분비학자 환자에서 장기적인 혈관 합병증이 발생할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 정제와 췌장 호르몬의 복용량이 많을수록 저혈당이 더 자주 진단됩니다. 후자의 현상은 모든 당뇨병 환자의 삶에 일정한 위험을 초래한다는 점에 유의해야 합니다.

당뇨병 환자는 구운 식품과 시리얼과 같은 음식을 피해야 합니다.

그들은 즉시 혈당 수치를 높일 수 있습니다. and와 함께 저탄수화물 다이어트를 할 때 금지 식품 목록에 있는 모든 음식에서 가능한 한 멀리 떨어져 있어야 합니다. 소위 복합 탄수화물은 단순한 탄수화물보다 덜 해롭지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

그리고 그들은 환자의 혈액에서 설탕 함량을 빠르고 크게 증가시키기 때문입니다. 당신은 실험할 수 있습니다: 파스타를 먹고 그 후에 포도당 수치를 확인하십시오. 적합한 메뉴를 작성할 때 기본 규칙을 준수해야 합니다.

허용 및 금지 식품 목록을 항상 가까이에 두십시오.

연구에 따르면 동물성 지방의 남용은 발병 가능성을 증가시키지 않습니다. 동시에 저지방 섭취가 허용됩니다.

일부 과학자들은 동물성 지방이 인간의 심장에 절대적으로 안전하다고 생각합니다. 식품에 마가린을 사용하는 경우 동물성 천연 지질과 달리 심장에 안전하지 않은 소위 트랜스 지방이 포함되어 있습니다.

이 성분을 함유한 모든 식품은 건강에 해로울 수 있습니다. 여기에는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 칩, 패스트리 및 반제품이 포함됩니다. 완전히 사용을 중지하는 것이 좋습니다.

탄수화물이 많이 함유된 음식을 정기적으로 섭취하면 섬유질과 지질이 직접 식사 후 설탕 증가를 늦춥니다.

그러나 불행히도 이 효과는 미미합니다. 그는 혈당 상승과 심혈관 합병증의 발생을 피할 수 없습니다. 의사는 정크 푸드 섭취를 엄격히 금지합니다.

환자 내분비 학자와 같은 환자는 유형의 이익보다 해를 끼친다는 점에 유의해야 합니다. 그러한 음식을 먹으면 혈당이 올라가고 모집이 촉진됩니다.

당뇨병의 경우 과일 사용을 완전히 포기해야합니다. 이렇게 하면 장수할 수 있습니다. 필요한 모든 미량 원소는 채소와 신선한 채소에서 얻을 수 있습니다. 그들은 무제한으로 사용할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 식단에서 야채와 허브에 집중해야 합니다.

당뇨병 환자의 식단의 특성

현재 당뇨병으로 고통받는 사람의 식단은 상당히 풍부합니다. 건강에 해롭지 않은 맛있고 영양가 있는 요리를 담았습니다.

식품에는 충분한 양의 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄 및 비타민이 포함될 수 있으며 반드시 포함되어야 합니다.

그것은 동시에 만족스럽고 고칼로리여야 합니다. 이를 통해 영양소와 에너지의 필요성을 완전히 충족할 수 있습니다.

인슐린 주사와 적절한 약물 사용에 맞춰 식사를 조정하는 것이 매우 중요합니다.

당뇨에 좋은 음식은?

하루에 적어도 두 조각의 호밀 또는 단백질 밀기울 빵을 먹는 것으로 충분하다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.

인슐린 저항성 당뇨병(제2형) 환자의 90%, 인슐린 의존형 당뇨병(제2형) 환자의 10%가 혈당을 효과적으로 조절하므로 당뇨병 환자에게 좋은 음식과 나쁜 음식에 대한 정보는 매우 중요합니다. 1) 섭식 행동 계획에 직접적으로 의존합니다. 또한 어떤 음식을 먹어야 하고 어떤 음식을 제외해야 하는지, 즉 임신 중에 임신성 당뇨병이 발병하는 여성에게도 치료식이 요법을 따르는 것이 필요합니다.

그러나 탄수화물 대사를 방해하는 당뇨병은 지방과 단백질의 흡수 불균형을 수반하므로 대부분의 당뇨병 환자는 과체중으로 고통받습니다. 체중 감량 시 당뇨병 환자에게 어떤 음식이 바람직한지 아는 것이 중요합니다.

이 기사에서는 당뇨병에 금기인 제품 표, 당뇨병에 허용되는 제품 목록, 당뇨병 환자를 위한 칼로리 식품 표를 제시합니다.

당뇨병 환자를 위한 현대식 식단은 임상 연구, 칼로리 부분 조절 및 섭식 행동의 개별 변화의 개념을 기반으로 합니다.

각 사람의 몸은 개별적입니다. 모든 사람은 자신의 대사 프로필(대사)을 가지고 있습니다. 계획되거나 계획되지 않은 신체 활동의 수준도 다릅니다. 따라서 당뇨병 환자에 대한 통일된 접근 방식은 단순히 실현 가능하지 않습니다. 좁은 전문가의식이 권장 사항은 개인화되어야하며 가장 중요한 것은 특정 환자가 수락해야합니다.

적절한 영양 섭취는 당뇨병 관리를 위한 기초의 중요한 부분입니다. 그러나 적절한 식단 계획, 실행 및 식사 계획의 최종 준수는 당뇨병 관리에서 가장 "불쾌한" 문제로 남아 있습니다.

그 이유는 다음과 같습니다.

이 병리학의 다른 유형의 당뇨병 환자에서 영양 구조의 차이의 존재,
이 주제에 대한 엄청난 양의식이 정보는 환자를 혼란스럽게합니다.
전문가들 사이에서도 당뇨병 환자를 위한 최상의 영양 요법에 대한 완벽한 합의는 없으며,
인터넷에 넘쳐나는 현재의 과학적 논의는 당뇨병, 당뇨병 전증, 대사 증후군, 과체중 또는 비만을 가진 환자를 추가로 "혼란"시킵니다.
계획된 운동 요법 수업에 따라 메뉴를 작성하거나 계획되지 않은 육체 노동에 대한 일일 식단 조정의 어려움.

메모. 통계에 따르면 당뇨병 질환 치료에서 기존의 높은 실패율은 거의 절반의 환자가 치료 전술을 따르지 않은 결과입니다. 다이어트는 잘못 계획되고 제대로 따르지 않습니다. 또한 혈당수치에 따른 치료적 신체활동의 조절과 상관관계가 없다.

아래 정보는 국제적 다수의 내분비학자 및 영양학자들의 합의에 기초한 것입니다. 주제에 대한 실용적인 권장 사항: 주로 제2형 당뇨병 환자에게 당뇨병에 유해하고 유용한 음식이지만 인슐린 의존 환자에게도 유용할 수 있습니다.

유해한 제품

당뇨병에 무엇을 먹을까?

당뇨병 환자가 먹으면 안되는 제품 목록과 금지된 물질 조합, 유해한 미량 원소, 허용되지 않는 요리 열처리 공정:

패스트 푸드 제품.
과자, 동양 과자 및 말린 과일. 저혈당 쇼크를 예방하기 위해서만 먹을 수 있습니다.
제과 및 패스트리, "일반" 빵.
설탕, 감미료, 당뇨병 환자를 위한 특수 꿀을 포함한 인공 및 천연 꿀, 보존 식품, 잼, 마멀레이드. 비칼로리 감미료 - 수크랄로스, Ace K-Sunette, Luo han guo(과일 견과류), Stevia, Neotame(페닐알라닌 디펩티드 및 아스파라긴산의 유도체), 특수 설탕 등급 "N-low"는 예외입니다.
옥수수 시럽, 과당 및 자당을 포함하여 고칼로리 감미료가 포함된 매장에서 구입하고 갓 짜낸 주스 및 설탕 가당 음료.
사탕무, 당근, 호박, 감자. 흰 쌀, 부드러운 밀 파스타, 양질의 거친 밀가루, 쿠스쿠스, 시리얼 및 시리얼.
거의 모든 열매와 과일. 당신이 먹을 수있는 것은 기사의 끝 부분에 작성됩니다.
포화지방산 섭취는 총칼로리의 7~10% 이하여야 합니다. 포화 지방이 풍부한 음식 - 전유, 버터, 코티지 치즈, 아이스크림, 붉은 고기, 붉은 고기 국물, 초콜릿, 코코넛, 우유와 버터, 야자유.
마가린, 스프레드, 급속 냉동 식품(!), 패스트 푸드 제품, 일부 상업용 구운 식품 등 트랜스 지방이 포함된 제품 및 요리는 완전히 배제해야 합니다.
요리 중 조합 또는 탄수화물과 지방이 많은 날 음식의 조합.
피클, 마리네이드, 훈제 고기.
다진 고기, 소시지 및 쇠고기 고기 반제품.
야채, 고기, 계란, 생선을 특히 버터나 복합 지방으로 튀기고 크림 소스에 조미하고 끓입니다.
반찬을 버터로 채우고 사워 크림, 우유 또는 사워 우유 음료를 추가합니다.

주목! 현재까지 당뇨병 치료를 위한 비타민 또는 미네랄 보충제의 유용성에 대한 명확한 증거는 없습니다. 결핍증이 있는 환자만 추가로 사용할 수 있습니다. 이 경고는 비타민 E, D, C 및 카로틴, 마그네슘 및 크롬에 적용됩니다. 계피 사용 증가로 혈당을 낮추는 것과 같은 새로운 "유행"의 효과는 확인되지 않았습니다.

건강 식품

제2형 당뇨병에 유용한 음식:

단일불포화지방산(MUFA) 함유 식품 - 아보카도, 해산물, 참깨 및 호박씨, 아몬드, 헤이즐넛, 피칸, 올리브, 땅콩, 유채, 카놀라유,
고도불포화지방산 함유 제품 - 해바라기, 옥수수, 대두 및 아마인유, 호두 및 아마씨,
오메가3가 많이 함유된 생선 - 연어, 참치, 고등어, 정어리, 청어, 무지개송어,
닭고기, 칠면조, 토끼 (먼저 껍질을 벗긴 다음 식품 종이에 굽거나 세라믹 냄비에 자체 주스로 구운 것),
토마토와 자몽 주스, 필연적으로 펄프가 있고 설탕을 첨가하지 않고 집에서 준비한 소량의 소금이 없으면 몸에 필요한 영양소를 흡수하는 것이 불가능합니다.
간장, 메밀, 귀리, 현미, 진주 보리, bulgur, 콩류,
오이, 호박, 가지, 녹색 채소, 샐러드, 허브, 토마토, 모든 종류의 양배추,
밀기울 빵.

메모에. American Academy of Nutrition and Dietetics의 분석 데이터에 따르면 식품을 포화 지방산(SFA)으로, 단일 불포화 지방산(MUFA)으로 식품을 5% 대체하면 인슐린 저항성이 크게 감소하고 인슐린에 대한 세포 감수성이 증가합니다. 제2형 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.

제품의 혈당 지수 및 칼로리 함량 요약표

일일 및 주간 메뉴를 계산할 때 주의해야 할 사항:

다이어트를 컴파일 할 때 당뇨병에 대한 허용 및 금지 식품뿐만 아니라 단백질 균형, 지방의 양과 질을 모니터링해야합니다.
또한 혈당 지수(GI)의 발견으로 당뇨병에 유용하고 유해한 제품을 이러한 관점에서 평가합니다. GI 지수가 높을수록 발효 중 및 발효 후 혈당 수치가 높아집니다. 이상적으로는 당뇨병 환자가 50단위 이하의 낮고 중간 정도의 지수를 가진 제품만 사용하는 경우입니다.
더욱이 이전에 권장했던 "1800kcal"의 식단은 오늘날에는 무의미합니다. 당뇨병 환자는 계획된 신체 활동에 따라 이 수치를 조정하는 것이 좋습니다. 급격한 체중 감소가 같은 빠른 세트로 바뀌는 것이 입증되었습니다. 따라서이 비율을 준수해야합니다. 일일 식품 칼로리 함량은 총 에너지 비용보다 200-400kcal 적어야합니다. 여분의 파운드는 천천히, 그러나 돌이킬 수 없이 줄어들 것입니다.
귀하의 식단에 소르비톨, 만니톨, 에리트리톨, 자일리톨 및 D-타가토스와 같은 폴리올 또는 이소말트, 말티톨, 락티톨 및 오탈로스와 같은 수화 이당류와 같은 물질이 포함되거나 별도로 섭취하려는 경우 복용량을 신중하게 고려해야 합니다. 낮은 칼로리 함량(평균 2kcal/g)에도 불구하고 매일 20g을 섭취하면 설사와 추가 탈수가 발생합니다.
통곡물 섭취는 제2형 당뇨병 환자의 혈당 성능을 크게 향상시키지는 않지만 전신 염증을 감소시킨다는 점을 명심하십시오.
적절한 섬유질 섭취를 조절하십시오 - 1000칼로리당 14g 또는 여성의 경우 평균 25g, 남성의 경우 38g입니다.
메모. 콩과 식물에서 발견되는 식물성 식물성 스테롤 2테이블스푼을 매일 섭취하는 것은 훌륭한 심장 보호 식단입니다. 그러나 더 이상(!) 콩류의 양은 위장관에서 식이 및 담즙 콜레스테롤의 흡수를 효과적으로 차단하고 저밀도 지단백(LDL) 수준을 낮출 수 있습니다.
단백질, 식물 및 동물의 섭취를 1:1 비율로 유지하십시오. 동시에 신장 질환이있는 당뇨병 환자는 체중 1kg 당 0.8g, 다른 모든 2 형 당뇨병 환자는 현금이 아닌 이상적인 체중 1kg 당 1.2g을 섭취하는 것이 좋습니다.
염분 섭취량은 하루 2300mg으로 줄이고, 고혈압이 있는 당뇨병 환자는 하루 1500mg을 넘지 않아야 한다.

채소

당뇨병 환자를 위한 이 제품 표는 몇 파운드 더 감량하고 싶은 사람들을 위한 메뉴를 만드는 데에도 도움이 될 것입니다.

과일

과일 중에서 우리는 신선한 살구와 복숭아를 강조하고 싶습니다. 그들은 소량이며 특히 과일이 미리 익은 상태에 있는 경우 당뇨병 환자에게 해롭지 않습니다. 그건 그렇고, 이 과일에 대해 많이 이해하는 아르메니아 사람들은 그렇게 먹습니다.

밑반찬과 베이커리류

용어의 개념과 다른 식품 및 요리의 GI 지표는 "혈당 지수 및 혈당 부하의 전체 표" 기사에서 더 자세히 찾을 수 있습니다.

조언. 의사는 당뇨병 환자가 특정 음식, 음료 또는 식사 후에 혈당 차트를 작성하는 데 시간, 노력 및 비용이 소요될 것을 강력히 권장합니다. 이러한 연구는 메뉴를보다 명확하게 계획하고 설탕을 줄이는 약물의 복용량을 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

달걀, 생선, 붉은 고기의 인슐린 파동

2008년 호주에서는 탄수화물에 따라 인슐린 생산의 강도가 다르다는 영양학자의 의심이 확인된 연구가 수행되었으며, 탄수화물이 없는 식품(당뇨병 환자를 위한 육류, 생선, 계란 및 내장도 무해하고 인슐린 분비를 일으키지 않아야 함)을 확인했습니다. .

그러나 실험은 그렇지 않은 것으로 입증되었습니다. 이러한 현상을 '인슐린 파동'이라고 하며 이를 특징짓기 위해 인슐린 지수라는 개념이 도입되었습니다.

그럼에도 불구하고 당뇨병 환자는 붉은색, 지방이 많은 바다 생선을 포함하여 일주일에 2번 이상 고기를 섭취하고 6-7개의 계란을 섭취하는 것이 좋습니다. 영양소와 영양소의 조합의 이점은 저혈당 및 체중 증가의 위험보다 훨씬 큽니다. 부분을 올바르게 계산하기만 하면 됩니다.

인슐린 우유의 역설

생선, 육류, 계란과 함께 유제품도 순수 유당을 제외하고는 인슐린 반응이 부적절했습니다. 따라서 최근에는 전유 및 전지방 유제품이 제2형 당뇨병 환자의 허용 제품 목록에 포함되지 않게 되었습니다.

그러나 당황하지 마십시오. 사실 인슐린의 변동이 포도당 수치에 영향을 미치지 않는다는 것은 이미 입증되었습니다. 우유를 포함한 인슐린 지수에 대한 정보는 제1형 당뇨병 환자에게 중요하지 않습니다. 근력 운동 선수와 제2형 당뇨병 환자에게 중요합니다.

연질 치즈, 코티지 치즈 및 당뇨병이 있는 기타 신 우유 제품은 적당히 조심스럽게 섭취해야 합니다.
저지방 품종의 경질치즈와 유통기한이 짧은 1% 케피어를 선호하여 아침저녁으로 섭취,
유제품을 혈당 지수가 높은 식품 또는 식사와 함께 사용하지 마십시오. 이는 반응성 고혈당 및 쇼크를 유발할 수 있습니다.

메모에. 건강한 사람들은 또한 많은 양의 우유를 삼가야 합니다. 이것은 신체에서 칼륨을 제거하고 체내에 수분을 저류시켜 부종을 유발합니다.

혈당을 태우는 음식

제2형 당뇨병을 위한 저혈당 제품이 있다고 확신하는 사람들은 착각합니다. 장에서 제품을 동화 한 후 혈액에 들어간 포도당을 크게 줄이려면 약물 만 할 수 있습니다.

생강 뿌리, 예루살렘 아티초크, 크랜베리, 블루베리 및 파인애플의 저혈당 특성과 관련하여 설탕을 태우는 물질의 함량이 너무 적기 때문에 이 과정이 중요하기 위해서는 "참을 수 없는 "정상적인" 탄수화물 수준을 초과하는 양을 포함합니다.

그러나 최근 레드 자몽에 대한 연구에 따르면 메트포르민과 유사한 포도당에 영향을 미치는 물질이 포함되어 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 하루에 태아의 절반 또는 전체를 안전하게 먹을 수 있습니다. 이 양에서 펄프로 주스를 부수고 마실 수 있습니다. 소엽 껍질의 자연적인 쓴맛은 가벼운 choleretic 효과가 있습니다.

중요한! 현재 국내 매장과 약국에서 판매되는 거의 모든 당뇨병 제품은 당뇨병 환자에게 유용한 제품이 아니다. 감미료로서의 과당이 허용 가능한 설탕 대체물이고 많은 유해한 방부제, 옥수수 전분을 포함하고 일부 유형은 잘게 빻은 곡물로 만들어지며, 이에 포함된 탄수화물의 흡수 속도를 극적으로 증가시킨다는 현재 구식 개념에 따라 생산됩니다.

당뇨병을 위한 알코올 음료

알코올 음료, 특히 과도한 섭취는 건강한 사람과 모든 질병에 금기입니다. 현대식이 과학은 특히 인슐린이나 인슐린 분비 약물을 복용할 때 알코올 섭취가 지연된 저혈당증의 위험을 증가시킬 수 있다고 당뇨병 환자에게 경고합니다.

그러나 당뇨병 환자의 신체에 대한 알코올의 영향에 대한 연구는 다음과 같은 결과를 보여주었습니다.

알코올 음료의 적당한 섭취는 혈당 변동에 대한 유해한 단기 또는 장기적 영향을 최소화합니다.
일부 당뇨병 환자에서는 저용량이 혈당 조절을 개선할 수 있으며,
알코올 음료의 종류에 관계없이 소량의 규칙적인 섭취는 심혈관 질환 및 사망 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

하루에 마실 수 있습니다 - 여성은 한 잔, 남성은 두 잔,
한 잔은 맥주 360ml 또는 와인 150ml 또는 강한 알코올 45ml입니다.
당연히 드라이 와인, 스위트 리큐어, 리큐어 및 팅크를 제외한 모든 와인이 제한 대상이 되며,
점심 식사 중에 알코올 음료를 마신다.

주목! 제2형 당뇨병 환자는 알코올을 섭취할 때 에너지 성분을 고려해야 하며, 인슐린 의존 환자의 경우 인슐린 주사에 필요한 용량을 계산할 때 특정 알코올 음료의 탄수화물 함량을 조정해야 합니다. .

제1형 당뇨병 환자를 위한 식단

이전에는 당뇨병 환자에게 엄격한 식이 지침을 제공했는데, 이는 명확하게 제한된 요리 수, 기간 및 제품 부족으로 인해 따르기 어려웠습니다. 현재까지 이 문제가 수정되어 환자의 메뉴에 큰 변화가 있었습니다. 이제 다이어트를 따르는 것이 훨씬 쉬워졌습니다. 좋아하는 일을 할 수 있고, 움직이고, 활동적이며, 설탕이 많이 들어가는 문장이 아닙니다.

1도 당뇨병의 경우 질병에 대처하고 기분이 좋아지는 데 도움이 되는 몇 가지 미묘함을 기억해야 합니다.

피해야 할 음식 알기
혈당 지수를 사용하여 성분을 선택하고,
XE의 수로 탄수화물을 계산하고,
필요한 인슐린 양을 계산할 수 있습니다.

오늘날 설탕이 함유된 많은 음식을 먹을 수 있는 균형 잡힌 식단과 특정 유형의 제품을 심각하게 줄여야 하는 저탄수화물 식단 사이에 투쟁이 있습니다.

정상 체중을 가진 사람들은 종종 균형 잡힌 식단을 섭취할 수 있지만 혈당 수치를 정상 한계로 줄이기 위해 혈당 수치를 조절하는 것은 매우 어렵습니다. 식사 후 설탕이 급증하지 않도록 항상 필요한 인슐린 용량을 선택해야 합니다.

제1형 당뇨병의 적절한 영양은 다음과 같습니다.

특히 정상 체중에서 일일 칼로리 섭취량을 줄일 필요가 없습니다. 탄수화물 식품의 섭취를 조절하면서 다양하게 섭취할 필요가 있습니다.
비만인을 제외하고 식단에는 소량의 지방이 있어야 합니다.
혈당 지수가 50% 미만인 제품을 섭취하십시오.

당뇨병 진단 후 의사는 9번 식이요법을 처방하지만, 개개인의 특성에 따라 환자의 체중, 질병의 중증도에 따라 개인이 조절합니다.

허용된 음식

완전한 식사를 준비할 수 있는 재료 목록은 광범위합니다. 매일 엄격한 영양 일정을 준수해야하며 하루에 4 번 이상 소량으로 먹어야합니다. 설탕 대신 자일리톨, 소르비톨과 같은 특수 대체물을 추가하십시오.

팁: 단 음식이 금지되어 있음에도 불구하고 당뇨병 환자는 혈당에 유용한 사탕이나 덩어리 설탕을 항상 가지고 있어야 합니다.

제1형 당뇨병 환자를 위한 영양은 다음과 같은 요리, 제품으로 구성됩니다.

빵 및 베이커리 제품 - 하루 최대 200g까지 허용됩니다.
첫 번째 코스는 야채 또는 살코기 육수(2차)로 요리해야 합니다. Okroshka, 생선, 시리얼, 버섯 수프는 허용됩니다.
발효유 제품에서 지방 함량이 낮은 코티지 치즈, 바이오 케 피어를 식단에 추가 할 수 있습니다.
시리얼 시리얼은 포함 된 탄수화물의 수를 엄격하게 계산하여 조심스럽게 먹습니다. 메뉴는 메밀, 기장, 보리, 오트밀, 보리, 죽입니다. 아주 드물게 양질의 거친 밀가루, 파스타를 사용합니다.
껍질과 지방 없이 찐 고기나 조리한 모든 살코기가 허용됩니다. 거위, 오리는 가금류에서 제외하거나 가능한 한 드물게 식단에 추가해야 합니다.
딸기 - 라즈베리를 제외하고 신선하고 냉동.
지방이 적고 단단한 품종의 무염 치즈입니다.
삶은 생선, 살코기, 생선 통조림도 자체 주스에 넣습니다.
당뇨병 영양제는 계란 요리를 포함하며 주 2회이며 노른자 수는 제한되어 있습니다. 일부 단백질에서 오믈렛을 요리하는 것이 좋습니다.
야채는 감자, 완두콩, 사탕무, 당근을 제외하고 무제한으로 섭취할 수 있습니다. 그들은 탄수화물을 많이 함유하고 있으므로 덜 자주 섭취해야 합니다.
과자, 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일, 과일 음료가 허용됩니다. 신맛이 나는 과일, 과자, 쿠키, 당뇨병 환자를 위한 와플은 일반 디저트의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
음료: 홍차, 녹차, 강하지 않음, 카페인이 없는 커피, 로즈힙 국물, 야채 주스, 허용 과일 추가.
소량의 기름 - 샐러드용 야채, 시리얼용 크림, 드물게.

하루의 샘플 메뉴

표: 당뇨병을 위한 영양: 사용이 허용된 제품:

식사	접시	무게, kg, 리터
1 아침 식사	물에 메밀 죽	0,15
	버터	0,005
	호밀 빵	0,02
	레몬 주스를 곁들인 신선한 양배추 샐러드	0,1
	홍차	0,2
2 아침 식사	녹색 사과	0,1
저녁	야채 수프	0,25
	찐 닭 가슴살	0,08
	과일 무스	0,1
	밀기울 빵	0,04
	무가당 말린 과일의 설탕에 절인 과일	0,2
애프터눈 티	코티지 치즈 팬케이크 1%	0,1
애프터눈 티	로즈힙 즙	0,2
저녁	야채 스튜	0,15
	찐 미트볼	0,1
	빵	0,3
	차	0,2
꿈 해석	비오케피어	0,2

금지된 제품

제1형 당뇨병을 위한 영양에는 다음과 같은 금지 성분 또는 최소화해야 하는 성분이 포함됩니다.

감자,
콩과 식물,
과자,
과자,
달콤한 과일, 말린 과일,
비트,
당근,
잼,
훈제 제품,
피클, 통조림, 마리네이드,
탄산음료와 달콤한 음료.

설탕, 소금, 식욕을 유발하는 향신료, 견과류, 카페인이 많은 음료의 섭취를 줄이십시오.

제2형 당뇨병 환자를 위한 식단

혈당의 증가는 특히 초기 단계에서 소비되는 음식에 의해 조절될 수 있기 때문에 아픈 사람은 이 질병에 대한 영양에 크게 의존합니다.

당뇨병의 합리적인 영양은 다음 요인에 따라 다릅니다.

당신은 제 시간에 음식을 먹어야합니다, 허용 된 재료,
과체중의 경우 일일 칼로리 섭취량을 줄이고,
고혈당을 예방하기 위해 매 식사 후 혈당 수치를 확인하고,

기본 규칙의 작은 목록을 따르면 질병과의 싸움에서 좋은 결과를 얻고 기분이 좋고 불쾌한 증상을 기억하지 않고 삶을 살 수 있습니다.

다이어트 배급

식료품 목록은 첫 번째 유형의 목록과 유사하며 따라야 할 금지 사항도 많이 있습니다. 중요한 역할은 음식의 요리 가공 방법에 의해 수행됩니다. 주로 요리, 스튜, 찜, 베이킹을 사용해야 합니다. 튀긴 음식은 식단에서 제외하는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병 환자를 위한 식단은 다음 성분으로 구성됩니다.

살코기, 가금류,
살코기 생선, 해산물,
시리얼,
이차, 마른 국물에 대한 첫 번째 코스,
버섯,
감미료,
유제품, 지방 함량이 감소된 신 우유 제품,
섬유질이 풍부한 채소, 허브,
설탕이 적은 과일
밀기울 가루로 만든 베이커리 제품.

1일 샘플 메뉴

표 - 제2형 당뇨병 환자의 영양:

식사	접시	무게, kg, 리터
1 아침 식사	탈지유를 넣은 오트밀	0,15
	버터	0,005
	통곡물 빵	0,02
	홍차	0,2
	신선한 당근 샐러드	0,1
2 아침 식사	그레이프 프루트	0,15
저녁	고기 육수를 곁들인 당면 수프	0,25
	찐 양배추	0,15
	삶은 생선	0,7
	밀기울 빵	0,05
	말린 과일 설탕에 절인 과일	0,2
애프터눈 티	코티지 치즈	0,15
애프터눈 티	크랜베리 주스	0,2
저녁	치킨 미트볼	0,15
	야채 샐러드	0,15
	빵	0,03
	녹차	0,2
꿈 해석	비오케피어	0,2

무엇을 잊어야 합니까?

당뇨병에서 영양을 구성하는 방법을 이해하려면 섭취해서는 안되는 원료를 알아야합니다. 정크 푸드를 완전히 거부하면 문제에 대처하고 과체중을 제거하며 고혈당증을 제거하는 데 도움이 됩니다.

메뉴는 다음을 충족하지 않아야 합니다.

소세지,
마요네즈 소스, 사워 크림,
뚱뚱한 고기,
유제품, 고지방 치즈,
마가린,
산업 소스,
통조림 식품,
반제품,
과자,
다른 과자.

팁: 질병과 제한된 메뉴가 평생 동안 지루하고 단조로운 음식을 예측할 것이라고 생각하지 마십시오. Mikhail Gurvich가 쓴 훌륭한 책이 있습니다. 당뇨병, 의료 영양에 대해 자세히 설명되어 있습니다. 지루한 원료로 걸작을 만드는 방법에 대한 독특한 예가 제공됩니다.

당뇨병 어린이를 위한 식품

어린이의이 질병은 성인보다 훨씬 어렵습니다. 질병에 유전 적 소인이있는 어린이는 고통받습니다.

더 자주, 어린이는 제2형보다 더 심각한 인슐린 의존형 당뇨병으로 진단됩니다. 약물 치료 외에도 부모는 특히 혈액 내 포도당 수준을 담당하기 때문에 어린이의 영양에 큰주의를 기울여야합니다.

당뇨병이있는 어린이를위한 치료 영양은 제 시간에 엄격하게 이루어져야하며 배고픔을 느낄 수 없으며 혼수 상태로 이어질 수 있습니다. 완전히 먹을 수 없다면 무가당 과일, 살코기가 든 건강한 샌드위치와 같은 간식을 항상 가지고 있어야 합니다. 사탕이나 설탕 조각을 사용하여 저혈당 발병을 예방할 수 있습니다.

팁: 종종 이 질병에 걸린 어린이는 소변에서 아세톤의 증가를 보입니다. 수준을 낮추려면 Borjomi와 같은 더 많은 미네랄 워터를 마셔야합니다. 구강 수분 보충 제품도 적합합니다.

영양은 어린이가 질병으로 쇠약하지 않는 한 특정 연령대의 건강한 사람과 칼로리가 크게 다르지 않아야합니다. 그럼에도 불구하고 특정 유형의 식품에는 엄격한 제한이 있습니다.

소량의 금지 된 음식조차도 건강과 웰빙에 심각한 해를 끼칠 수 있음을 어린이와 환경에 설명해야합니다.

무엇을 먹을 수 있습니까?

때로는 아픈 사람들의 경우 질병의 불리한 발병에 대처하는 데 도움이되는 별도의 식단을 사용할 수 있습니다. 한 끼에 재료를 섞는 것을 금지합니다. 요리 가공은 중요한 역할을합니다. 건강한 어린이조차도 튀긴 음식과 기름진 음식을 먹어서는 안되며 더 부드러운 모양을 선택하는 것이 좋습니다.

요리에는 다음 유형의 원료를 적극적으로 사용해야합니다.

과일(단 품종, 포도, 살구, 복숭아, 바나나 제외),
야채 (감자의 양 줄이기),
베리(라즈베리 및 그 품종 제외),
곡물(메밀, 오트밀, 진주 보리),
빵, 당뇨병 환자를 위한 베이커리 제품,
살코기 생선, 해산물,
살코기, 가금류,
코티지 치즈, 유제품, 저지방 우유,
달걀 흰자위 제한
치즈 소량, 식사간격은 3일(짠맛 안남, 안매운맛, 지방함량 50%이하),
음료(허용된 과일, 야채, 로즈힙 즙, 베리 과일 음료에서 추출한 천연 주스),
감미료.

금지된 성분

당뇨병에는 많은 질문이 있습니다. 무엇을 먹을 수 있습니까? 무엇을 삼가해야합니까?

위의 목록과 함께 잊어 버려야 할 맛있는 목록이 있습니다.

과자,
과자,
지방(제한적)
계란 제품(바람직하게는 단백질만),
사워 크림,
매운 치즈,
양질의 거친 밀가루, 쌀 시리얼,
밀가루 (통곡물이나 메밀, 오트밀로 대체하는 것이 좋습니다),
감자,
커피 차,
훈제 고기,
절인 것,
절인 음식.

임신 중 임신성 당뇨병의 식이요법

임신성 당뇨병을 위한 식단은 아기를 기다리는 동안 포도당 증가가 처음 발견되었을 때 처방됩니다. 임신 기간 내내 그것을 지킬 가치가 있습니다. 일반적으로 출산 후 어머니의 상태가 정상으로 돌아갑니다. 9개월 동안의 주요 목표는 음식을 통해 필요한 모든 물질을 섭취하면서 대사 과정에 관여하는 내부 장기의 부하를 줄이는 것입니다.

발달을 위해서는 태아가 산모의 다양한 식단이 필요하므로 여성이 영양소와 비타민 부족을 느끼지 않도록 하며, 상승하는 설탕을 감소시키는 완전한 식단에 대해 생각할 필요가 있습니다.

팁: 의사가 설정한 금지 사항을 위반하지 마십시오. 때로는 당뇨병 약을 복용하지 않고도 할 수 있습니다. 초기 형태에는 상태를 정상화할 수 있는 식이요법을 따르는 것이 포함됩니다.

웰빙을 향상시키는 몇 가지 규칙을 기억할 필요가 있습니다.

섬유질, 비타민이 풍부한 과일과 채소를 선호하는 것이 좋습니다. 덜 달고 칼로리가 높은 과일, 녹말이 많은 채소를 먹습니다. 하루 탄수화물 섭취량을 절반으로 줄입니다.
매일 한 가지 제품에 집중할 필요 없이 음식은 다양해야 하지만 요리는 부드러워야 합니다.
혈당계를 특히 식사 후에 지속적으로 사용하여 측정값을 모니터링하십시오.
하루에 최소 1.5리터의 물을 마십니다. 부종의 존재는 의사와 상의해야 합니다.
튀김 음식에 지방을 사용하지 않고 샐러드, 시리얼에 적당히 추가하는 것이 좋습니다.
살코기, 가금류, 생선 요리에만 사용하십시오. 단백질이 풍부한 원료는 매일 섭취해야 합니다.
유제품, 신 우유 제품, 치즈는 소량으로 허용되며 지방 함량을 모니터링해야합니다.
시리얼(메밀, 오트밀, 생쌀, 콩류) 환영.
계란은 먹을 수 있으며 부분을 제한하고 하나의 단백질을 선호합니다.

임신성 당뇨병의 경우 영양에는 많은 금기가 포함됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

과자,
밀가루, 과자,
탄산 음료,
술,
커피, 강한 차,
산업 패스트 푸드,
보존, 매리 네이드,
소시지,
다양한 다이어트의 사용.

다른 질병이 있는 당뇨병 환자를 위한 식단 메뉴

당뇨병 환자가 그 과정에서 다른 진단을 받는 경우가 종종 있습니다. 몸에 해를 끼치 지 않고 올바르게 먹으면서 한 번에 2 가지 심각한 질병을 결합하는 방법? 이 질문에 대한 대답은 의사가 식단 변경에 대한 세부 사항을 설명하면서 제공해야 합니다.

심장마비

심장 마비 후 및 당뇨병이 있는 영양은 설탕 수준이 정상 수준에서 벗어나지 않도록 하는 절약이 필요합니다.

당뇨병 식이요법에 대한 다음 조정을 따라야 합니다.

콜레스테롤 성분을 완전히 배제(계란),
동물성 지방(버터)을 제거하고,
소금의 양을 하루 최대 5g으로 줄이고,
모든 심장 문제는 과체중과 관련이 있는 것으로 알려져 있으므로 매일 계산되는 칼로리 수를 늘리지 마십시오.

생선,
새,
야채 과일,
복합 탄수화물이 풍부한 음식
소량의 올리브 오일,
푸른 잎.

신장 혈액 투석

신장 및 당뇨병의 혈액투석을 위한 영양은 의사의 엄격한 준비와 관리가 필요합니다.

살코기, 가금류, 생선, 단백질 섭취를 늘릴 가치가 있으므로 매일 1kg당 1.3g,
계란 적당히
유제품 및 유제품,
수분 섭취 줄이기
단백질이 더 잘 흡수되도록 건강한 음식으로 일일 칼로리 섭취량을 늘리고,
칼륨이 풍부한 음식의 양을 늘립니다.

먹는 것은 금지되어 있습니다.

과자,
기름진 음식,
소세지,
탄산 음료,
훈제 고기,
소스, 농축 고기를 기본으로 한 수프, 생선 국물,
옥살산이 풍부한 음식.

신부전

신부전에서 당뇨병을 위한 식단에는 다음과 같은 조정이 포함됩니다.

체액 수축,
식품에 포함된 과자 및 단순 탄수화물 금지,
음식의 염분 줄이기
탄산음료, 차, 커피 제외,
훈제 고기, 통조림 식품, 마리네이드, 피클, 기름진 음식,
이뇨제를 복용하지 마십시오,
허브의 달인은이 질병으로 마시지 않습니다.

통풍

이 질병은 종종 내분비 시스템의 붕괴로 인해 당뇨병 동안 발생합니다. 포도당 증가를 유발하지 않도록 탄수화물 함량이 낮은 원료와 체내에서 요산으로 전환되는 최소량의 퓨린을 선택해야 합니다. 통풍의 효과를 증가시킵니다.

당뇨병 및 통풍을 위한 영양에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

매일 유제품 섭취,
안토시아닌이 풍부한 식품 재료(호박, 가지, 산 애쉬, 블루베리) 증가,
섬유질 (야채, 과일, 곡물)을 선호하십시오.
일주일에 여러 번 음식에 지방이 많은 생선을 조금씩 추가하십시오.

금지된 음식 및 음료:

콩과 식물,
겨,
고기와 생선의 국물.

잠복 당뇨병

이 질병의 가장 위험한 형태는 잠복성입니다. 일반 당뇨병과 달리 특별한 검사를 통해서만 발견되지 않으며 사람의 증상과 건강 상태가 지속적으로 동반됩니다. 잠복 당뇨병이 있는 영양은 일반 당뇨병 환자의 메뉴와 다르지 않으므로 반드시 따라야 합니다.

그리고 결론적으로, 우리는 당뇨병 환자에서 조절 중인 당의 효과적인 유지가 작업의 일관성과 전문가 팀(내분비학자, 영양사 및 운동 요법 방법론자)의 정확한 임명에 달려 있다는 점을 다시 한 번 강조하고 싶습니다. . 당뇨병 환자가 지시, 권장 사항을 훈련하지 않고 부지런히 따르고 혈당 강하제 복용 또는 인슐린 주사에 필요한 용량을 계산하여 책임감있게 치료하고 활동적인 생활 방식을 이끌고 운동 요법을하지 않으면 모든 노력이 무효화됩니다.

의사에게 자주 묻는 질문

과체중은 당뇨병을 유발한다

안녕하세요, 제 이름은 이리나입니다. 제2형 당뇨병은 초기 단계에서 진단되었습니다. 의사의 권고에서 :식이 요법을 따르고 과체중을 제거하고 스포츠를 즐기십시오. 약물을 도입하지 않고 건강 상태를 처음으로 모니터링합니다. 킬로그램을 가장 효과적으로 제거하는 방법을 알려주세요.

안녕하세요 이리나입니다. 특정 팁이 있습니다. 영양 - 당뇨병은 직접적인 관계가 있습니다. 우선, 탄수화물의 양을 줄여야 하며, 복합적인 것만 먹고 제한된 양으로 섭취해야 합니다. 특히 저녁 식사 중에는 단백질 식품의 양을 늘립니다. 과일과 채소를 더 많이 먹고 규정된 양의 수분을 섭취하십시오.

술, 나쁜 습관은 잊어 버리십시오. 활동적인 라이프 스타일을 이끌고 스포츠를 즐기십시오. 사용된 재료의 질량을 측정하고 영양가를 계산할 수 있는 탁상용 저울을 구입하여 일일 칼로리 섭취량을 초과하지 않습니다. 이 팁은 당뇨병의 시작 징후에 대처하기 위해 건강에 해를 끼치 지 않고 초과 체중을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

음식으로 당뇨병 치료하기

안녕하세요, 제 이름은 Alexey입니다. 메밀은 혈당 수치를 낮추기 때문에 당뇨병 환자에게 정말 좋습니다. 설탕을 완전히 거부해야하기 때문에 꿀을 먹을 수 있습니까?

안녕하세요 알렉세이입니다. 메밀에는 복합 탄수화물이 포함되어 있으므로식이 요법 중에 허용됩니다. 그것은 또한 혈당 수치를 높이지만 혈당 지수가 낮기 때문에 사람의 일반적인 상태에 해를 끼치 지 않고 더 천천히합니다.

꿀에는 포도당과 과당이 같은 양으로 포함되어 있으므로 이러한 음식은 당뇨병 환자에게 적합하지 않습니다. 당뇨병 치료는 부적합한 식품 목록을 배제하는 것으로 시작하는 것을 선호합니다.

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