육즙이 가득한 구운 고기의 모습, 갓 구워낸 페이스트리의 향긋한 향, 그리고 긴 산책 끝에 기대되는 저녁식사 맑은 공기나는 미식가이기 때문에 나를 미치게 해. 나는 나 자신을 맛있는 음식의 팬이라고 부를 것입니다. 대부분의 여성들처럼 나도 맛있게 요리하는 법을 알고 사랑하지만 다른 숙련된 셰프의 손으로 요리하는 음식을 정말 좋아합니다. 다행히 내가 도착했을 때 모든 수신 조건은 미식의 즐거움관찰: 리투아니아는 요리의 미덕이 매우 풍부하며 이를 확인하기 위해 스스로 요리할 필요는 없습니다. 귀하의 허락하에 오늘 저는 리투아니아 최고의 국가 요리 레스토랑에서 귀하의 웨이터가 될 것입니다. 그러니 편안히 앉아 어떤 식으로든 상상력을 제한하지 마십시오. 맛있는 오락을 즐기게 될 것입니다. :)

음료

목이 약간 건조할 수 있으니 "아페리티프"를 위해 "미두스"를 추천합니다. 이름으로, 이 달콤하고 약간 신맛이 나는 음료인 꿀의 기초가 무엇인지 추측하는 것은 어렵지 않습니다. 이 꿀의 강도는 정확히 무엇을 마시고 싶은지에 달려 있습니다. 예를 들어, 당신이 도박꾼이고 그들이 말하는 것처럼 "올인"하기로 결정했다면 강력한 75% 알코올 충전으로 Zalgiris 꿀 허브 밤을 사용해 볼 수 있습니다. 향유의 맛은 매우 날카 롭고 소량으로 마시거나 희석하여 마시는 것이 바람직합니다. 나는 여기서 술과 술에 대해 그다지 위험한 사람이 아니기 때문에 내가 태어난 도시와 같은 이름의 음료 - "빌니우스"를 선택합니다. 이 꿀의 즐거운 맛은 딸기 주스와 상대적으로 낮은 강도(25%)로 제공됩니다. 좀 더 대담한 사람들을 위해 황금 평균도 있습니다. Suktinis를 맛본 후에는 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 이 팅크의 구성에는 14가지 성분이 포함되어 있습니다. 이들은 다양한 베리 주스와 천연 허브입니다. 50%의 강도에도 불구하고 음료는 매우 쉽게 취하므로 매우 교활합니다. 조심하십시오!

달콤한 꿀 이야기는 확실히 좋지만 리투아니아가 정당하게 유명할 수 있는 음료인 관광객 인구의 남성 절반을 제공하고 싶습니다. 여기에 모든 취향에 맞는 맥주가 있습니다. 당신이 무엇을 좋아하는지 맞춰보세요 경험 많은 관광객, 따뜻한 계절에 이 나라를 방문하고 싶으므로 거품과 상쾌한 한 잔이 도움이 될 것입니다. 리투아니아 양조장에서 가장 인기 있는 품종은 Švyturys, Kalnapilnes 및 Utenos입니다.

겸손한 사람들, 운전하고 단순히 술을 마시지 않지만 리투아니아 문화의 일부를 알고 싶어하는 사람들을 위한 것도 있습니다. 당신은 키셀을 사랑합니까? 그리고해야 할 일은 리투아니아에 대해 알아야합니다! 그러나 이것은 나처럼이 점성 음료를 특히 선호하지 않는 사람들에 관한 것입니다. 정말 맛있긴 하지만. 크랜베리, 사과, 배, 심지어 오트밀 - 이것들이 젤리를 만들기 위한 모든 옵션은 아닙니다. 생강을 곁들인 리투아니아 크바스도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 갈증을 완벽하게 해소하고 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다.

스낵

나는 리투아니아 요리를 시골 음식과 연관시킵니다. 조리법은 매우 간단하지만 맛있습니다. 그리고 그것을 준비하려면 제품을 자신의 정원에서 재배하거나 숲에서 따거나 농부 친구에게서 사야하지만 슈퍼마켓에서는 사지 않아야합니다. "자연스러움"에도 불구하고 일부 조합은 이상해 보입니다. 사워 크림과 양파로 절인 버섯을 맛보면 이것을 확인할 수 있습니다. 놀랍지 않아? 그런 다음 담근 청어, 신선하거나 절인 오이, 그리고 다시 사워 크림으로 삶은 버섯 샐러드를 제공합니다. 그런 샐러드를 시도하기 전에 크 바스와 젤리를 선택한 사람들은 강한 음료에 찬성하여 선택을 바꿀 것 같습니다. 또는 적어도 사워 크림을 일반 해바라기 유.

대부분의 리투아니아 요리 레시피에는 허브와 뿌리가 포함되어 있습니다. 가장 인기있는 재료 중 하나는 양 고추 냉이입니다. 그리고 그것은 좋아하는 리투아니아 스낵과 완벽하게 어울립니다. 쇠고기 혀, 단독으로 제공되든 소스의 베이스로 제공되든 상관없이.

프릴과 매운 것을 좋아하지 않는 사람은 팬케이크 "Zhemaichu"를 확실히 좋아할 것입니다. 이 팬케이크는 겉으로 보기에 파이처럼 보이지만 맛은 감자 zrazy입니다. 이것은 반죽이 감자를 기본으로하고 튀긴 다진 고기로 채워져 있기 때문입니다. 이 요리의 하이라이트는 사워 크림과 녹인 버터 소스입니다.
하나 또는 다른 리투아니아 요리에 익숙해지면 나처럼 이미 어딘가에서 비슷한 것을 보았고 시도하고 다른 이름으로 만 알고 있다고 생각하는 자신을 잡을 수 있습니다. 역사적으로 많은 사람들이 다음 땅에 정착하기 전에 생활 방식의 일부를 남기고 더 나은 생활 조건을 찾아 헤매었기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 이것이 바로 카라이트에게 일어난 일입니다. 카라이트는 14세기 말에 트라카이에 정착한 리투아니아 타타르인입니다. 그러나 오늘날까지도 이 아늑한 마을은 키비닌 표지판이 있는 작은 카페로 가득 차 있습니다.

"Kibinai"(러시아어로 부름) - 다진 양고기 또는 쇠고기를 곁들인 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 맛있는 "Tatar"파이. 의심할 여지 없이, 다른 충전재를 찾을 수 있습니다. 저는 그냥 전통적인 충전재라고 명명했습니다.

생선을 좋아하는 분들을 위한 간식도 있습니다. 맛있는 리투아니아 진미 - 훈제 장어. 독립적인 요리로, 샐러드의 일부로, 또는 기타 요리 제품으로 찾을 수 있습니다. 더 만족스러운 것을 원한다면 라드에 튀긴 파이크를 야채로 속을 채우십시오.

보르쉬

역시나 간식 후에는 리투아니아 보르쉬에 대한 맛있는 이야기를 안전하게 전해 드릴 수 있습니다. "Shaltibarshay" - 삶은 사탕무, 계란, 허브로 만든 차가운 보르시, 케 피어로 맛을 낸 것. 뜨거운 삶은 감자와 함께 제공됩니다. 이 요리의 놀라운 신선한 맛, 준비의 용이함 및 건강은 그것을 시도하기에 충분한 이유입니다. 여름 요리 중 가장 좋아하는 음식이 okroshka(첫 번째 코스의 차가운 버전)인 흑해 연안에서 10년 이상 살았기 때문에 "Shaltibarshchai"는 비교할 수 없을 정도로 자신 있게 말할 수 있습니다!

차가운 보르시가 모든 사람의 입맛에 맞지 않을 수 있다는 점을 잘 알고 있기 때문에 더 전통적인 버전을 제공하겠습니다. 이 요리는 이전에 감히 시도하지 않은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 버섯 간식- 버섯을 곁들인 보르쉬는 그다지 인기가 없지만 리투아니아의 국가 요리 중 하나이기도 합니다.

뜨거운 요리

가면갈수록 리투아니아 요리에 대한 친밀도가 높아집니다. 거의 매년 올 때마다 저는 아주 맛있는 전통을 시작했습니다. 도착한 다음 날, 저는 반드시 이모를 방문할 것입니다. 이모는 차례로 놀라운 비행선을 요리합니다. 나는 감자 요리를 "역사적으로 그들의 것"이라고 생각하는 벨로루시 사람들에 대해 아무 것도 듣고 싶지 않습니다! 그런 맛있는 요리리투아니아에서만 요리할 수 있습니다. 언뜻보기에 고기로 채워진 감자의이 "삶은 커틀릿"은 특별히 눈에 띄지 않습니다. 그러나 튀긴 크랙클링(라드 고기 조각)과 양파의 사워 크림 소스를 부으면 모든 것이 바뀝니다. 휴대전화를 무음 모드로 설정하고 다른 것에 주의를 기울이지 마세요. 아름다운 비행선의 세계에 빠져보세요!

동의합니다. 나는 그것을 조금 꾸몄습니다. 이 요리는 누군가에게 그렇게 생생한 인상을 주지 못할 수도 있습니다. 이 경우 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 육즙이 많은 Vedarai 소시지로 모든 것을 보상 할 수 있다고 생각합니다. Vedarai는 위장으로 번역됩니다. 속은 으깬 감자에 딱딱하게 박힌 것입니다. 너도 눈치챘니? 이제 교활한 리투아니아 인이 실제로 동일한 제품을 기지에서 사용하여 완전히 다른 요리 걸작을 만들 수 있다는 것을 의미합니다.

빵과 함께 먹는 것을 좋아하는지 묻지는 않겠지만 단순히 리투아니아어 "Palanga"를 먹어보라고 권할 것입니다. 위의 어떤 요리에든 잘 어울립니다.

리투아니아 빵에 대해 말하면 산만하고 실수로 전체 기사를 작성할 수 있습니다. 다양한 종류가 있으며 맛이 최고입니다. 커민을 더한 흑빵이 인기입니다. 이 과자는 즐거운 지속적인 향기질리지 않고 부드러움이 오래 유지됩니다.

디저트

나는 당신에 대해 모르지만 좋은 저녁 식사 후에 나는 항상 욕구달콤한 것을 먹습니다. 물론, 나는 디저트없이 당신을 떠나지 않을 것입니다. 눈에 잘 띄지 않는 과자 중에서 내가 가장 좋아하는 것은 젤리를 곁들인 Dainava 커드 치즈입니다. 그것은 매우 인기가 있으며 거의 ​​모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 게다가 집에서 만들기도 쉽습니다. 이 치즈는 매우 쾌적하고 섬세한 맛을 자랑하며 달콤한 크림 디저트를 배경으로 인체에 무해하다는 장점이 있습니다.

나는 리투아니아 "Šakotis"에서 모두가 좋아하는 측면을 우회하지 않을 것입니다. 바삭한 계란을 베이스로 한 케이크는 그 자체로는 달콤해 보이지 않을 수 있지만, 초콜릿과 함께 먹으면 달콤한 미식가의 행복한 미식에 빠져들게 될 것입니다. 고국으로 돌아가려는 많은 관광객들은 이전에 내 기사에서 언급 한 사랑하는 사람을위한 선물로이 요리 걸작을 선택합니다.

***

다른 많은 국가와 마찬가지로 리투아니아에는 풍부한 요리가 있습니다. 하지만 제가 말씀드린 요리 중 하나라도 제대로 느끼실 수 있도록 작은 추천을 하나 드리겠습니다. 좋은 분위기그리고 좋은 생각!

리투아니아 국가 요리는 풍부하고 다양합니다. 이 아름다운 나라의 각 지역에는 고유한 조리법이 있으며 그 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 리투아니아 요리는 다양한 수프가 특징입니다. 추운 겨울 날씨에 따뜻하게 해주는 뜨거운 것과 더운 여름 더위에 완벽하게 당신을 시원하게 해 줄 차가운 것이 있습니다.

리투아니아인들도 감자 요리를 존중합니다. 생 감자가 든 팬케이크, 고기가 든 감자 팬케이크, 물론 세계적으로 유명한 감자 할머니와 같은 수많은 감자 요리가 있습니다.

미식가는 리투아니아 요리에서 많은 흥미로운 요리를 찾을 수 있습니다. 그들은 생선을 곁들인 양배추 롤, 버섯으로 조린 닭 가슴살, 허브로 절인 쇠고기 스테이크를 좋아할 것입니다. 식이 요리에서 체리가 ​​든 만두, 설탕 대신 꿀이 든 메밀 가루로 만든 팬케이크를 선택할 수 있습니다. 검은 빵은 리투아니아 요리에서 "빵의 왕"으로 간주됩니다. 그것은 흰색만큼 빨리 부패하지 않으며 모든 유용한 특성을 더 오래 유지합니다. 리투아니아인들은 우유와 꿀과 함께 먹는 것을 좋아합니다. 각종 매콤하고 부드러운 소스로 양념한 고기 요리와도 잘 어울린다.

리투아니아의 국가 알코올 음료도 다양하고 다양합니다. 수년 동안 가장 인기 있는 알코올 음료는 미드였습니다. 현재 다양한 강도의 여러 변형 미드가 생산되고 있습니다. "Samane"은 위스키를 연상시키는 호밀로 만든 리투아니아 알코올 음료입니다. 하지만 거대한 선택맥주는이 잘 알려진 음료의 팬을 무관심하게 만들지 않습니다. 관광객이 양조장과 대형 양조장을 방문하도록 초대되는 소위 "맥주 경로"를 따라 여행도 있습니다.

약간의 역사

몇 세기 전, 리투아니아는 유럽에서 가장 큰 국가 중 하나였습니다. 그 경계는 흑해에서 발트해까지 뻗어 있습니다. 그 당시 "오래된 Litovskaya 요리"의 정의가 나타났습니다. 그녀는 큰 인기를 누렸습니다. 그러나 모든 사람이 이 요리의 요리를 만들 수 있는 것은 아닙니다. 매우 부유하고 유명한 재벌의 요리사 만이 그러한 기술을 소유했습니다. 유명한 요리 중 하나는 멧돼지, 거위, 꿩, 심지어 곰 고기로 속을 채운 황소였습니다. 생강과 매운 고추로 모두 잘 간을했습니다. 리투아니아를 여행하며 이 요리를 맛본 상인들은 완전히 기뻐했습니다.

이제 이 멋진 나라의 영토는 다른 나라보다 훨씬 작습니다. 옛날. 현재 리투아니아는 역사적, 요리 전통이 다른 여러 지리적 지역을 포함하는 겸손한 작은 국가입니다.

리투아니아인은 주로 작은 마을이나 농장 출신입니다. 아마도 이것이 이 나라의 전체 요리가 농산물을 기반으로 하는 이유일 것입니다. 현대 리투아니아 요리는 일하는 사람들을 위해 고안되었습니다. 이러한 이유로 리투아니아 아침 식사는 거의 항상 푸짐하고 푸짐합니다.

러시아 요리와 리투아니아 요리의 공통점을 많이 볼 수 있습니다. 러시아인과 같은 리투아니아인은 버섯 요리를 아주 좋아합니다. 여전히 chanterelles에 우선권이 주어집니다. 러시아인이 기꺼이 수집하는 버섯(russula, 버섯)은 리투아니아인이 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.

육류에서는 돼지고기를 선호하며 소수의 인구만이 소고기를 소비합니다. 리투아니아의 소는 대부분 낙농 품종으로 키웁니다. 이것은 리투아니아가 치즈, 사워 크림 및 코티지 치즈로 유명하다는 사실을 설명합니다. 이 작은 나라는 또한 수많은 종류의 소시지를 생산합니다. 리투아니아인들은 그들을 사랑합니다. 말할 것도 없습니다.

리투아니아의 현대 음식

최근에는 이국적인 나라에서 가져온 차, 커피, 과일, 과자 및 과자류가 점차 리투아니아인들의 식단에 들어오기 시작했습니다. 현재 리투아니아인들은 라드를 추가할 수 있는 아침 식사와 함께 차나 커피를 선호합니다. 아침에도 치즈와 햄을 먹습니다. 점심에는 수프나 보르시가 제공되며, 두 번째는 주로 감자로 만든 생선이나 야채 요리가 선호됩니다. 저녁 식사는 더 가볍습니다 - 우유 수프 또는 치즈.

리투아니아인은 내추럴 브루잉 커피를 선호합니다. 다른 곳과 마찬가지로 피자와 햄버거가 리투아니아에 등장했지만 큰 수요가 없었습니다. 이전과 마찬가지로 리투아니아인들은 토착 전통 요리를 훨씬 더 좋아합니다.

리투아니아 사람들은 매우 친절합니다! 그들은 종종 손님을 자신의 집이나 식당에 초대합니다. 이곳의 각 레스토랑은 자신만의 특별한 요리와 다양한 음료를 자랑합니다. 사냥용 소시지는 방문객들 사이에서 엄청나게 인기가 있으며 제플린은 아마도 거의 모든 카페와 레스토랑의 메뉴에서 가장 인기 있는 요리일 것입니다.

가장 인기 있는 요리

비행선.리투아니아 사람들이 가장 인기 있고 좋아하는 요리는 제플린입니다. 그들은 그것을 만들기 위해 감자가 필요합니다. 감자가 리투아니아에 들어온 것은 불과 200년 밖에 되지 않았지만 즉시 전국에서 사랑받는 상품이 되었습니다.

이 요리를 준비하려면 감자를 고운 강판에 갈아서 거즈로 짜야합니다. 주스는 잠시 동안 그대로 두어야 합니다. 전분이 바닥에 가라 앉으면 물을 버리고 끓는 물을 부어 다시 끓여야합니다. 결과 혼합물은 강판 감자와 혼합해야합니다. 으깬 감자를 추가할 수도 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 결과 덩어리를 스크롤하고 튀긴 황금 양파와 지방을 추가하십시오. 소금과 후추로 모든 것을 잘 간을하십시오. 그런 다음 덩어리를 부분으로 나누고 다진 고기를 안에 넣으십시오. 끓는 물에 제플린을 20분 정도 삶아주세요. 그들은 먼저 물 표면에 떠 있어야 하고, 그 다음 팬 바닥으로 가라앉아야 합니다. 그들은 일반적으로 튀긴 양파와 함께 사워 크림 소스와 함께 제공됩니다.

돼지 머리에서 "치즈".

깨끗이 씻은 돼지머리는 4~8등분한다. 완전히 익을 때까지 삶은 다음 자체 국물에 식혀야 합니다. 고기가 식으면 꺼내서 작은 조각으로 자르고 고기를 뼈에서 분리하십시오. 다진 고기를 다시 국물에 넣고 소금, 후추, 기름에 튀긴 양파 및 기타 향신료를 넣습니다. 저어 끓입니다. 그런 다음 고기를 국물에서 제거하고 약간 식히십시오. 냉각 된 전체 덩어리는 돼지 위 또는 방광에 넣어야합니다. 그런 다음 모든 것을 억압하고 버려야합니다. 모든 것이 준비되면 거품을 조심스럽게 제거하고 고기를 자릅니다. 리투아니아인들은 차 샌드위치에 이런 종류의 고기를 좋아합니다.

귀있는 보르시.

우선, 비트 뿌리 국물이 준비됩니다. 이렇게하려면 사탕무를 삶고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문질러야합니다. 고기, 향신료, 불린 마른 버섯을 삶아 육수를 준비합니다. 고기가 준비되면 국물을 배수하고 구연산을 넣은 다음 완성 된 사탕무와 빵을 국물과 함께 부어야합니다. 이 형식에서는 모든 것이 30분 동안 방치된 다음 다시 필터링됩니다. 설탕과 희석 된 전분을 국물에 넣고 끓이지 않고 가열하고 소금에 절입니다.

보르시 요리의 두 번째 단계는 귀 준비입니다. 이렇게하려면 밀가루에 물을 붓고 계란과 소금을 치십시오. 다음으로 많이 가파르지 않은 반죽을 반죽하여 펴줍니다 얇은 층그리고 3센티미터의 정사각형으로 자릅니다.

세 번째 단계는 다진 고기 준비입니다. 육수에 삶은 고기를 고기 분쇄기에 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 섞어 기름에 튀긴다. 덩어리가 식으면 계란을 넣어 다진 고기를 한데 모아 작은 공으로 만듭니다. 결과 공은 반죽 조각에 배치됩니다. 끈적 끈적한 가장자리는 계란으로 기름칠을하고 삼각형으로 접어서 다진 고기를 안쪽으로 닫습니다. 이 귀는 소금물에 삶습니다. 그런 다음 그들은 꺼내서 사탕무 국물로 채워진 접시에 펼칩니다. 접시를 제공하기 전에 채소를 접시에 부어 맛을 봅니다.

버섯을 곁들인 돼지 등심.

허리를 자르고 펼칩니다. 펄프의 작은 부분을 잘라서 다진 고기를 만드는 데 사용합니다. 2cm보다 두껍지 않은 고기 층을 남겨 두십시오. 허리에 향신료와 향신료를 바르고 10분에서 15분 동안 서늘한 곳에 둡니다.

다진 고기를 준비하기 위해 고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 잘게 썬 튀긴 양파와 이전에 스트립으로 자른 삶은 버섯을 넣습니다.

다음으로, 허리 안쪽에 계란이 묻히고 소금에 절인 다음 다진 고기를 뿌립니다. 그런 다음 허리의 두 부분이 하나로 결합됩니다. 이렇게하기 위해 그들은 묶여 있고 약 2 시간 동안 오븐에서 구워집니다. 베이킹하는 동안 때때로 할당된 주스를 붓는 것이 좋습니다. 이미 준비된 식사튀길 때 튀어나온 육즙을 잘라서 붓는다. 감자 또는 다른 야채의 반찬과 함께 제공됩니다.

가짜 토끼.

양파는 반 고리로 자르고 지방이나 기름에 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 양파와 함께 볶습니다. 그 후 붓는다. 고기 국물, 향신료와 향신료로 간을 맞추고 사워 크림과 열을 추가합니다.

빵, 쇠고기 및 돼지 고기를 섞어서 다진 다음 향신료와 계란 노른자를 첨가합니다. 밝혀진 덩어리에서 그들은 한 덩어리를 형성하고 다진 베이컨으로 포장합니다. 이것은 접시에 육즙과 독특한 맛을 줄 것입니다. 완료될 때까지 오븐에서 굽습니다. 접시는 양파 소스와 함께 따뜻한 접시에 제공됩니다.

케 피어에 콜드 보쉬

파 또는 다른 허브를 잘게 썬다. 준비한 채소를 냄비에 붓고 소금을 조금 넣습니다. 이 단계에서 가능한 한 철저히 소금으로 채소를 갈아주는 것이 매우 중요합니다. 이것으로부터 향이 더욱 좋아지고 채소 자체가 부드러워집니다. 다음으로 신선한 오이와 삶은 사탕무를 거친 강판에 문지릅니다. 계란의 절반은 입방체로 자릅니다. 냄비에 준비된 모든 재료를 섞고 케 피어를 부으십시오. 사워 크림, 소금 및 향신료를 추가하십시오. 요리사는 기성품 보르시를 냉장고에 밤새 두는 것이 더 맛있을 것을 권장합니다. .

이 요리에는 엄청난 수의 요리 옵션이 있습니다. 이 조리법은 실제 리투아니아 보르시와 가장 가깝습니다. 리투아니아 인은 더운 여름 날씨에 매우 좋아합니다. 배고픔을 만족시킬뿐만 아니라 완벽하게 상쾌하기 때문입니다.

사과 치즈.

이 요리는 리투아니아의 전통 음식입니다. 사과 치즈는 사과 마멀레이드를 말려서 압착한 것입니다. 그 맛은 놀랍고 다른 것과 다릅니다. 한 번 시도하는 사람은 영원히 팬으로 남을 것입니다.

사과 치즈를 만드는 첫 번째 단계는 두꺼운 마멀레이드가 될 때까지 사과 소스를 끓이는 것입니다. 그런 다음 덩어리에 원하는 모양이 지정되고 건조됩니다. 리투아니아인들은 Antonovka가 달콤하고 맛있는 다양한 사과이기 때문에 복용하는 것이 좋습니다.

사과는 씻어서 조각으로 자르고 씨가없고 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 스튜 냄비에 밤새 두어 주스가 흐르도록 합니다. 그 후, 덩어리를 불에 태우고 완전히 요리되고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 그런 다음 나머지 설탕을 넣고 뚜껑을 엽니다. 따라서 사과는 마멀레이드의 두꺼운 농도로 조리됩니다. 리투아니아 사람들은 종종 견과류와 말린 과일을 치즈에 첨가합니다.

건조는 이 요리를 준비하는 마지막 단계입니다. 삼각형 치즈 몰드가 사용됩니다. 아마도 이런 이유로 사과 치즈라고 불리는 것 같습니다. 양피지로 싸서 냉장고에 보관하십시오. 이 요리는 최대 2년 동안 신선하게 보관할 수 있기 때문에 훌륭합니다.

물론 리투아니아의 국가 요리에는 긍정적인 측면만 있습니다. 요리는 맛있고 준비하기가 매우 쉬우면서도 모든 계층이 절대적으로 접근할 수 있습니다. 유해한 화학 성분이 포함되어 있지 않기 때문에 신체에 유익합니다. 소량의 제품 재고가 있더라도 항상 손님을 위해 멋진 테이블을 차려 리투아니아 요리를 준비할 수 있습니다. 특히 리투아니아의 국가 요리를 실험하는 경우 요리 실험을 두려워하지 마십시오. 완전하고 건강하십시오!

작고 적당히 수수하며 단순히 매력적인 발트해 연안 국가인 리투아니아는 온화한 기후 조건의 의료 리조트에서 휴식을 취하는 것을 선호하는 여행자를 끌어들입니다. 역사적, 문화적 가치와 더불어 인간적인 가격과 우수한 모래 사장, 관광객들은 리투아니아 요리의 매력에 주목합니다. 다른 주로 여행할 때와 같이 특정 재건축이 필요하지 않습니다. 현지 요리는 준비의 극도와 복잡성으로 구별되지 않습니다. 가장 중요한 것은 세계의 다른 지역에서는 찾을 수 없는 무엇보다도 먼저 시도할 가치가 있는 것을 알기 위해 미식의 다양성을 미리 연구하는 것입니다.

리투아니아 요리의 역사

19세기 중반까지 리투아니아 요리는 고대 리토비아 요리법에 따라 발전했습니다. 상류층과 귀족을 선호하는 부유한 리투아니아계급을 겨냥한 것이었다. 그 순간, 발트해 연안 국가는 유럽의 요리 패션을 결정했는데, 이는 요리의 특성에 영향을 미칠 수 밖에 없었습니다. 흥미롭게도 리투아니아는 스낵을 제공하는 전통의 창시자입니다.
Old Litovian 요리의 주요 특징은 복잡한 요리 절차와 함께 제공되는 요리의 정교함이었습니다. 사냥을 기본으로 했기 때문에 테이블에는 곰 고기, 사슴 고기, 사냥감으로 속을 채운 황소, 다진 버섯을 곁들인 훈제 장어, 양 고추 냉이 아래 창을 항상 찾을 수 있습니다. 리투아니아 요리의 또 다른 기초는 양봉이었습니다.
그 당시에는 꿀이 없는 식탁은 상상조차 할 수 없었습니다. 허니 진저브레드나 허니 매쉬 없이는 단 한 번의 축제도 완성되지 않았습니다. 리투아니아 요리의 많은 재료는 오스만 제국과 골든 호드에서 왔습니다. 이제 친숙한 양배추 롤은 이전에 포도 잎, 즉 동양 돌마로 준비되었습니다. 무삭은 많은 생선 요리의 원형이 되었습니다.
영연방의 붕괴는 국가의 소멸과 함께 귀족 계급도 사라졌기 때문에 구 리투아니아 요리를 점차 대체했습니다. 조리법이 더 간단해지고 제품이 더 단순해졌습니다. 농민의 전통은 Novolitovskaya 요리의 토대를 마련했으며, 이는 나중에 기존의 국가적 경향이 되었습니다. 감자, 유제품, 가금류 및 호밀 빵이 요리의 기초가되었습니다.
농부는 보르시 요리, 팬케이크 튀김, 소시지 요리, 훈제 생선 요리. 홉과 맥아에서 맥주가 양조되었으며, 이는 나중에 맥주 중 하나가 되었습니다. 명함국가 요리. Novolitovskaya 조리법은 일상 생활에서 향신료를 실질적으로 배제합니다. 향신료의 주요 대표자는 커민과 마요라나뿐입니다. 그 당시의 음식은 계절의 변화에 ​​따른 영향을 많이 받는 것이 특징이었습니다. 여름에는 야채와 생선, 특히 청어를 먹고 겨울에는 가축을 도살했습니다.
전통적인 봄 음료는 단풍나무와 자작나무 수액이었습니다. 그 나라의 요리도 구역 설정에 의존했습니다. Dzukija에서는 감자, 버섯, 메밀이 테이블의 주요 요리였습니다. Samogtia에서는 시큼한 우유와 라드, 지방이 많은 감자 팬케이크와 함께 제공되는 시리얼 죽입니다. Aukštaitija에서는 팬케이크, 코티지 치즈 및 두부 치즈가 선호되는 반면 Suvalysia에서는 훈제 고기와 생선 음식이 인기가 있습니다.

리투아니아 요리의 요리와 조리법

더 많은 고기와 생선, 유제품 및 과자. 차와 커피 음료, 다양한 과일이 사용되었습니다. 해산물을 요리의 기초로 삼는 다른 발트해 연안 국가와 달리 현지 조리법은 딸기, 버섯, 사냥감, 꿀과 같은 산림 선물에 더 많이 속하는 것이 특징입니다.
이미 국외에 널리 알려진 리투아니아 요리의 국가적 특징은 다음과 같이 구분할 수 있습니다.
- 요리의 용이성. 조리법은 복잡하고 다양한 음식 조합으로 구별되지 않습니다. 초보 요리사도 쉽게 준비할 수 있습니다.
- 전분을 사용한 요리가 많다. 역사적으로 확립된 전통에 따르면 국가의 주요 제품은 감자이므로 대부분의 요리에 감자가 포함됩니다. 또한 전분 함량은 곡물과 밀가루 제품으로 인해 리투아니아 요리법에 존재합니다.
- 고기 요리가 널리 퍼져 있습니다. 돼지고기는 현지인들이 가장 좋아하는 고기입니다. 동물과 새의 사체로 만든 파이도 인기가 있습니다.
- 리투아니아인이 사용 많은 수의치즈와 사워 크림이 눈에 띄는 유제품 요리.
- 약간의 조미료 전통 조리법. 덕분에 리투아니아 요리는 어린이의 위장을 포함한 모든 사람에게 좋습니다.

첫 식사

국가 요리의 중요한 위치는 수프에 주어지며 여기에서는 매우 다양합니다. 모든 리투아니아인은 뜨겁거나 달거나 차가운 수프를 먹일 것입니다. 그건 그렇고, 이것은 매우 친절한 나라이며 여기에 손님을 위해 항상 훌륭한 테이블이 놓여 있습니다. 점심으로 제공되는 유명한 요리는 차가운 보르쉬이며 현지 방언으로는 Šaltibarščiai라고 합니다. 즉, 이것은 우리의 전통적인 비트 뿌리이지만 케 피어를 사용하여 준비됩니다. 삶은 비트는 스트립으로 자르고 파와 함께 삶은 달걀가볍게 소금에 절인 케 피어에 혼합. 전통적으로 이 간단한 요리는 삶은 감자에 딜과 파슬리를 뿌렸습니다.
뜨거운 수프 중에서 "귀"가 있는 보르시가 가장 유명합니다. 그는 자신이 간단한 방법으로 준비되어 있습니다. 쇠고기가 삶아지고 사탕무, 볶은 양파가 추가됩니다. 베이 리프, 후추, 때로는 버섯. 귀 요리법은 훨씬 더 흥미 롭습니다. 반죽과 다진 고기는 별도로 준비됩니다. 반죽은 가장 간단합니다 - 밀가루, 물, 소금 및 날달걀 반. 다진 고기는 계란과 허브가 든 버섯, 양파와 버섯이 든 쇠고기 펄프, 계란과 딜이 든 쇠고기 고기와 같이 가장 다양하게 만들 수 있습니다. 당연히 다진 고기의 모든 요리는 미리 삶아집니다. 그런 다음 그들은 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기에서 뒤틀립니다. 다음으로 다진 고기가 중간에있는 반죽에서 사각형이 잘립니다. 반죽은 삼각형으로 싸여 있고 기성품 "귀"는 기름에 튀기기 위해 보내집니다. 양면이 붉어지면 완성 된 보르시에 추가됩니다. 이 전통 요리는 매우 푸짐하고 맛있습니다.
Tsybulina 생선 수프는 준비에 흥미 롭습니다. 그 기초는 리투아니아 인들이 사랑하는 청어입니다. 물고기는 내부에서 청소되고 우유 또는 캐비어 만 남은 다음 오븐에서 구워집니다. 준비가 되면 생선을 뼈에서 떼어내고 잘게 자르거나 체로 갈아줍니다. 다진 생선에 끓인 물을 부어 양파, 채소, 레몬 주스를 넣습니다. 이 특이한 수프는 사워 크림과 함께 제공됩니다.
일반적으로 리투아니아의 고기 수프는 일반적으로 쇠고기 국물에 요리됩니다. 예를 들어 쌀국수는 닭고기를 사용하지만 육수는 소뼈에 미리 삶아준다. 이 뼈는 밤색, 레몬, 빵을 곁들인 수프에도 사용됩니다. 리투아니아 주민들은 훈제 고기나 허리를 특히 높이 평가합니다. 엘리트 첫 번째 요리는 허리를 곁들인 보르시입니다. 먼저 당근, 양배추, 양파 및 사탕무가 추가되는 훈제 고기 국물이 끓습니다. 양배추를 제외한 모든 야채는 미리 볶아야 합니다. 양배추는 소금에 절인 양배추를 넣습니다. 이 보르쉬는 전통적으로 사워 크림과 함께 삶은 감자와 함께 제공됩니다.
리투아니아 공화국에서 그들은 또한 준비합니다 맛있는 수프말린 과일에서. 그 재료는 말린 과일 외에도 건포도와 말린 빵입니다. 후자는 부드러워 질 때까지 끓는 물로 부은 다음 빵 부스러기를 체로 문지릅니다. 건포도를 곁들인 말린 과일을 삶은 다음 준비 후 얻은 주스에 빵, 사워 크림 및 설탕과 바로 섞습니다. 이 특이한 수프는 특히 아이들에게 사랑 받고 있습니다.
리투아니아 스크릴라이는 밀가루, 계란, 물로 만든 반죽을 자르고 삶아서 스트립으로 만듭니다. 수프, 특히 송아지 고기의 첫 번째 코스에 추가됩니다. 삶은 스릴라이, 당근, 월계수 잎과 허브, 사워 크림과 버터 한 조각이 송아지 고기 국물에 첨가됩니다. 이 모든 것이 혼합되어 테이블에 제공됩니다. 스크릴 수프는 반죽 조각으로 인해 매우 풍성하고 어린 송아지 고기가 절묘한 맛을줍니다.

메인 코스

리투아니아의 두 번째 코스 재료 중 선두 자리는 물론 감자에 속합니다. 이 나라의 요리에서이 야채로 수행되지 않은 것은 무엇입니까? 팬케이크, zrazy가 튀겨지고 감자 할머니가 요리되어 수프에 추가됩니다. 그러나 첫 번째 장소는 여전히 고기를 지정할 가치가 있습니다. 그것은 특히 중요합니다 - 여기 고기 요리는 다양성과 독창성으로 구별됩니다.
국가의 고기 요리 kumpis - 박제 돼지 고기 햄입니다. 국외에서는 종종 리투아니아 냉찜 돼지 고기라고합니다. 돼지 고기를 씻고 닦고 마늘, 양파 및 허브로 채우고 고기를 호일로 싸서 남겨 둡니다. 박제 햄이 아침까지 절인되도록 저녁에 이것을하는 것이 좋습니다. 아침에 호일에서 꺼내 오븐이나 석탄에 구워냅니다. Kumpis는 축제 잔치에 자주 오는 손님입니다.
많은 사람들에게 리투아니아 요리를 언급할 때 첫 번째 연상은 zeppelins입니다. 이 요리는 너무 맛있어서 질리지 않고, 그 나라 최고의 요리사의 기술은 요리 능력으로 평가됩니다. 이름도 흥미롭습니다. 비행선의 발견자로 여겨지는 Ferdinand Zeppellin의 이름에서 따왔습니다. 완성된 제플린은 정말 이렇게 생겼습니다. 풍선. 리투아니아를 방문하여 이 요리를 시도하지 않는 것은 자신에 대한 범죄로 간주될 수 있습니다. 그만큼 독특하고 유명하죠!
일반적으로 이것은 리투아니아에서 요리하기가 매우 어려운 몇 안되는 요리 중 하나입니다. 주부들은 요리 수업에 참석하여 요리법을 배우기까지 합니다. 전체 예술 작품인 조리법에 따라 제플린을 엄격하게 요리해야 합니다. 우선, 감자를 씻고 그 중 3 분의 1을 제복으로 삶고 나머지는 껍질을 벗깁니다. 다음으로 돼지고기와 다진 쇠고기를 같은 비율로 섞는다. 돼지고기를 싫어하시는 분들은 칠면조 고기로 대체 가능합니다. 미리 잘게 다진 고기에 포르치니 버섯을 넣고 팬에 양파와 함께 볶습니다.
가장 흥미로운 일은 감자에서 발생합니다. 껍질을 벗긴 야채 부분은 비벼서 짜냅니다. 감자가 검어지지 않게 양념을 해서 레몬 주스. 짜낸 후 남아있는 액체는 쏟아지지 않고 전분이 나올 때까지 서 있습니다. 그 사람만 필요하기 때문에 액체는 조심스럽게 배수되어 전분이 그릇 바닥에 남습니다. 재킷 삶은 감자도 갈아서 생 감자와 섞습니다. 이 혼합물에 전분이 첨가되어 이제 반죽이 됩니다.
작은 케이크는 다진 고기가 싸인 반죽으로 만들어집니다. 완제품비행선의 약간 길쭉한 모양을 제공해야합니다. 그 후, 작은 "비행선"을 끓는 물에 넣고 15분 동안 부상 후 끓입니다. 맛이 놀라운 제플린은 스낵바, 작은 카페, 레스토랑 등 모든 곳에서 제공됩니다. 그들은 일상 테이블과 축제 테이블을 모두 장식합니다. 그들은 일반적으로 서빙하기 전에 훈제 양지머리와 사워 크림 소스로 이슬비를 뿌립니다.
속을 채운 양배추 롤은 또한 리투아니아인들이 가장 좋아하는 요리인 양배추 잎으로 싸인 고기 커틀릿입니다. 속을 채우는 다진 고기는 돼지 고기, 튀긴 버섯, 진주 보리로 만듭니다. 후자는 먼저 라드에서 튀긴 다음 다진 고기에 첨가된다는 점은 주목할 만합니다. 현지인들은 두 가지 방법으로 양배추 롤을 준비합니다. 다진 고기를 양배추에 싸서 조림하는 모든 국가에서 가장 일반적입니다. 두 번째는 조금 더 흥미롭습니다. 배추는 머리 부분을 4등분하여 데쳐줍니다. 야채가 준비되면 다진 고기가 양배추 잎 사이에 펼쳐집니다. 현지인들이 보통 이 요리에 마요라나를 추가한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
보기 흉한 모습에도 불구하고 감자 할머니 또는 쿠겔리스와 같은 요리는 리투아니아에서도 흔히 볼 수 있습니다. 조리법은 일반 캐서롤을 요리하는 과정과 매우 유사합니다. 가장 큰 차이점은 실제 리투아니아 바브카는 생 감자와 삶은 감자를 섞어서 만든다는 것입니다. 그리고 요리 기술은 간단합니다. 돼지고기는 작은 조각으로 자르고 튀긴다. 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 강판에 삶은 감자와 삶은 감자로 덮습니다. 버섯은 고기에 추가할 수 있습니다.
거위는 리투아니아인들 사이에서 가금류 고기 중에서 특별한 영예를 누립니다. 그것은 다양한 방법으로 준비되며 일반적으로 축제 잔치에서 제공됩니다. Kimshta zhasis는 버섯이 든 죽으로 채워진 거위입니다. 이 요리 방법이 가장 일반적입니다. 또한 거위는 사과, 양배추, 훈제 양지머리, 간 및 기타 충전물로 채워져 있습니다. 그것은 보통 마요라나와 커민으로 맛을 낸다. 사과로 만든 경우 일반적으로 7-8 개의 큰 사과를 채우십시오. 돼지 기름에 튀긴 가금류. 고기와 라드는 국가의 많은 요리에 중요한 재료이며 추가됩니다.
흥미로운 고기 요리는 가짜 토끼입니다. 이름에도 불구하고 토끼 고기가 없습니다. 기본은 쇠고기와 돼지 고기입니다. 다진 고기는 흰 빵과 계란과 섞어서 준비됩니다. 완성 된 다진 고기로 직사각형 덩어리를 만듭니다. 음식을 더 많이 주기 위해 육즙이 많은 맛그것은 돼지 지방으로 덮여 오븐으로 보내집니다. 이러한 "토끼"는 일반적으로 다진 양파, 밀가루, 버터 및 고기 국물을 사용하여 준비한 양파 소스와 함께 제공됩니다.
고대 리토비아 전통에 따르면 꿀은 많은 요리의 조리법에 포함되었습니다. 현대 요리에도 사용됩니다. 예를 들어 여기에서 그들은 이 달콤한 진미로 닭고기를 요리합니다. 마늘과 섞인 꿀 식물성 기름그리고 채소는이 혼합물로 내부에서 시체를 칠하십시오. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 준비가 끝나면 조각으로 자르고 일반적으로 과일이나 삶은 계란과 함께 제공됩니다. 닭고기에 별도로 추가하면 신선한 야채 샐러드가 될 수 있습니다.
그들은 조리법뿐만 아니라 그들과 관련된 커틀릿 "Jurate"의 역사에 대해서도 흥미 롭습니다. 그들은 빵을 사용하여 다진 닭고기로 준비되며 후자는 고기와 섞일뿐만 아니라 작은 크래커를 성형 커틀릿에 눌러 튀길 때 붉고 바삭합니다. 그들은이 크래커가 전설에 따르면 바다에 살았던 젊고 아름다운 Jurate의 호박색 눈물처럼 보인다고 말합니다. 일단 그녀는 수면으로 헤엄쳐서 리투아니아 남자 Kastytis와 사랑에 빠졌습니다. 그러나 그들에 대해 낭만적인 이야기 Perkunas 신은 청년을 알아보고 죽였습니다. 그는 Jurata를 그녀의 성에 묶었고 그녀는 오늘날까지 그곳에 남아 끊임없이 울고 있습니다. 미녀의 투명한 눈물은 파도에 밀려오는 호박처럼 굳어진다. 그러나 이것은 단지 민속 전설이지만 실제로이 커틀릿은 매우 맛있고 아름다운 요리입니다.
파이크는 물고기 중에서 특별한 위치를 차지합니다. 사워 크림, 야채 및 향신료로 삶고 조림하고 굽습니다. 삶은 장어, 잉어 튀김도 환영합니다. 생선 요리는 일반적으로 삶은 감자에 딜과 파슬리를 뿌린 반찬으로 제공됩니다. 생선도 라드를 사용하여 요리합니다.
리투아니아 요리에서는 전체 틈새 시장이 훈제 제품에 할당되었습니다. 준비된 고기를 소금에 절인 후 훈제하는 과정에서 지역 주민들은 매우 책임이 있습니다. 그들은 염장을 좋은 흡연의 기초로 간주하며 이 절차에는 특정 온도가 필요합니다. 소금은 열에 소금에 절여서는 안되며 극한의 추위와 같이 고기가 변질 될 수 있습니다. 그들은 + 2 ... + 7 도의 온도에서 육류 제품을 소금에 절이려고합니다. 일부 요리의 흡연은 며칠 동안 지속됩니다. 예를 들어, Skilandis - 고기로 채워진 돼지 위. 첫째, 3일 동안 압력을 가하고 일주일 내내 훈제합니다.

스낵

야크닌 간 파테와 같은 리투아니아 전채는 세계적인 명성을 얻었습니다. 그 조리법은 널리 퍼져 있으며 전 세계의 많은 레스토랑에서 사용됩니다. 먼저 간을 끓인 다음 양파로 조림하고 고기 분쇄기에서 비틀어줍니다. 결과 덩어리는 포도 포도주, 기름 및 소금과 혼합되어 균일 한 푹신한 일관성이 얻어 질 때까지 휘젓습니다. 그 후, 그것은 함께 용기에 넣습니다. 라드그리고 수조에 삶아줍니다.
리투아니아 요리는 소시지로도 유명합니다. 그들은 돼지 고기뿐만 아니라 기본으로 종종 양고기 또는 염소 고기로 준비됩니다. 반격하기 위해 나쁜 냄새염소 고기에서는 다진 돼지 고기와 혼합 할 수 있습니다. 고기는 아주 잘게 다져 돼지의 소장에 채워져 있습니다. 그런 다음 결과 소시지를 소금물에 삶은 다음 너무 익히십시오. 이러한 뜨거운 요리는 감자 또는 조림 양배추와 함께 제공됩니다. 추위에 미리 원으로 자르면 독립적 인 간식 역할을합니다. 오래된 국가 요리는 다진 고기 대신 감자가 사용되는 소시지인 vederai입니다. 그것은 리투아니아 인의 일상 테이블에 끊임없이 존재합니다.
튀긴 오이는 흥미로운 전채입니다. 먼저 삶은 다음 밀가루에 소금을 넣고 튀깁니다. 그들은 감자에 첨가하는 역할을 하거나 꿀을 부어서 독립적인 식사로 제공합니다. 리투아니아 인은 청어에서 sprats를 만듭니다. 생선 필레는 조각으로 자르고 각 조각은 빵 부스러기에 빵가루를 입히고 양파와 함께 기름에 튀깁니다. 축제 테이블에서 양파와 함께 토마토 소스의 청어를 종종 찾을 수 있습니다. 검은 빵과 같은 식사는 강한 음료를위한 훌륭한 간식입니다. 많은 리투아니아 샐러드는 버섯과 생선을 기본으로 합니다. 야채 중 샐러드에서 가장 흔히 볼 수 있는 재료는 콩, 양배추, 당근입니다. 현지 요리에서 젤라틴은 젤리와 당근 무스를 만드는 데에도 사용됩니다.
이 나라에서 인기있는 전통 요리는 수제 다이나바 치즈입니다. 코티지 치즈는 삶은 우유에 삶아 식힌 후 체로 문질러 섞는다. 날달걀, 사워 크림과 마가린, 커민 추가. 이 모든 덩어리는 가열 된 다음 백에서 압력을 가해 다시 냉각됩니다. 레디 치즈세럼에 가방을 보관한 후 꺼내십시오.
돼지의 햄, 흉골, 다리를 제외한 부위는 머리까지 사용합니다. 그들은 그런 멋진 차가운 전채롤처럼. 돼지 머리 전체를 향신료로 삶은 다음 뼈를 꺼내 가방에 싸서 고기를 롤 모양으로 만듭니다. 사워 크림과 양 고추 냉이 폭포와 같은 요리의 즐거움.

디저트와 패스트리

리투아니아인들은 빵을 매우 경건하고 존경합니다. 블랙 리투아니아 빵은 세계 최고 중 하나로 인정받고 있습니다. 유통 기한은 2 개월에 이릅니다. 빵 제품은 항상 테이블에 있으며 리투아니아에서는 빵 없이 먹는 것이 관례가 아닙니다. 진저브레드는 현지인들 사이에서 가장 좋아하는 반죽 제품으로 조리법이 다릅니다. 일부 유형은 오븐에서 굽고 다른 유형은 삶습니다. 삶은 생강 빵은 꿀을 사용하여 만듭니다. 단맛은 설탕으로 끓인 다음 밀가루 반죽 조각을 결과 시럽에 넣습니다. 이 모든 것은 시럽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 노란색과 흰색 생강은 이 요리의 향신료로 사용됩니다.
가장 유명한 국가 생과자는 결혼 잔치의 주요 장식인 shakotis 케이크입니다. 쿠키, 덩어리 또는 머핀과 같은 맛이 무엇인지 더 이해하기 어렵습니다. 그러나 외관상으로는 확실히 가시가 많은 가문비나무와 비슷합니다. 현지 언어에서 그 이름은 분기 트리로 번역됩니다. 이 "모양"은 비정상적인 베이킹 절차로 인한 것입니다. 그 제조법은 국경을 넘어 널리 퍼졌으며 독일, 폴란드, 심지어 일본에서도 인기가 있습니다.
리투아니아에는 그런 케이크가 등장했다는 이야기도 있습니다. 리투아니아 여왕 Barbara가 큰 공을 발표했을 때 영연방 시대에서 유래했습니다. 그녀는 이 축하 행사에 많은 요리사를 초대했는데, 그들은 놀라운 요리를 만들어야 했습니다. 그들 중 한 사람은 부유한 귀족의 딸을 사랑한 청년 Jozas였습니다. 그는 반죽을 석탄에 굽고 침에 비틀어 굽는 아이디어를 생각해 냈습니다. 비틀림 동안 반죽은 가문비나무처럼 보이도록 놀라운 성장으로 덮여 있었습니다. Yozas는 최고의 요리 전문가로 인정받았고, 그 결과 여왕은 그를 그녀의 주방장으로 임명했습니다. 선물로 그는 사랑하는 사람을 위해 여왕이 착용한 장신구를 요청했습니다.
조리법의 단순성에도 불구하고 그러한 진미를 굽는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 케이크는 여전히 회전하는 침에서 요리되고 있으며 반 액체 반죽으로 부어집니다. 얼면 가지를 형성합니다. 전 세계의 요리사들이 이 매우 맛있는 음식을 굽는 데 있어 최고라는 타이틀을 놓고 경쟁합니다. 가지가 길수록 요리사가 더 좋다고 믿어집니다. 2008 년에는 구운 케이크의 높이가 2.5m였으며 수세기의 역사를 지닌 Shakotis는 달콤한 요리에 무관심한 사람들조차 매료시킵니다.
전통적인 리투아니아 디저트는 사과 치즈입니다. 실제로 말린 후 압착한 사과 마멀레이드인데 훨씬 더 맛있다. 설탕과 섞인 얇게 썬 사과를 냄비에 밤새 방치하여 주스를 만듭니다. 다음날 결과 덩어리를 끓여 믹서기로 퓌레 상태로 만듭니다. 받았다 사과 소스설탕과 섞어서 다시 끓입니다 - 덩어리가 매우 두꺼운 마멀레이드와 비슷해질 때까지. 요리가 끝나면 설탕에 절인 과일, 때로는 말린 과일과 다진 정향이 추가됩니다. 삶은 덩어리는 거즈에 넣고 짜야합니다. 그런 다음 서로의 위에 놓인 케이크가 형성되고 프레스처럼 보드가 산재되어 있습니다. 그런 다음 일주일 동안 말리십시오. 전통적으로 이 치즈는 수확철인 가을에 준비됩니다. 진미는 몇 년 동안 저장할 수 있습니다.
리투아니아 인은 또한 쿠키를 굽습니다 - pumpernickel. 헤이즐넛, 계피 및 탄산 암모늄은 밀가루, 버터, 계란 및 설탕으로 반죽에 넣어야합니다. 쿠키는 다이아몬드 모양으로 오븐에서 구워집니다. 리투아니아에서 인기 있는 음료는 맥주이므로 패스트리 중 가장 흔한 요리 중 하나는 맥주입니다. 튀기기 전에 소금과 커민을 뿌린 효모 반죽 스틱입니다. Shvituris 케이크는 또한이 나라에서 가장 좋아하는 달콤한 요리로 간주되며 호두로 구워집니다.

음료

해외에서는 리투아니아를 맥주 왕국이라고 합니다. 가정 양조의 전통은 여전히 ​​여기에 존재합니다. 양조업자는 오래된 농부의 조리법을 대대로 전수합니다. 리투아니아 맥주는 다르다 우수한 맛그리고 양질, 머리를 치지 않고 갈증을 완벽하게 해소합니다. 알코올 도수는 2.8%부터 시작해 많이 마셔도 숙취가 확실히 없다. 도시의 모든 구석에서 거품 음료를 구입할 수 있습니다.
주 영토에는 많은 양조장이 있습니다. 수제 맥주도 여기에서 가치가 있으며, 리투아니아의 비르자이(Biržai) 지역이 유명합니다. 여기에 맥주 바의 수도 많고 맥주 음료도 많이 제공됩니다. 특이한 간식. 구운 치즈, 마늘이 든 빵, 돼지 귀 또는 꼬리, 구운 소시지, 베이컨이 든 삶은 완두콩 -이 모든 것이 가장 열렬한 미식가조차도 놀라게 할 것입니다. 바를 방문하는 손님은 양배추 또는 완두콩 반찬과 함께 karka - 돼지 고기 정강이와 맥주로 취급됩니다. 맥주 애호가를 위한 리투아니아 도시는 천국과 같은 곳입니다.
무알코올 음료 중 각종 키셀, 차, 맛있는 크바스. 후자는 준비를위한 다른 조리법이 있습니다.이 과정은 매우 쉽지만 음료의 맛은 우수합니다. 그것은 말린 검은 빵과 효모에 준비되어 주입 전에 완성 된 음료에 건포도를 추가합니다. 그것의 중요한 성분은 또한 레몬 주스 또는 레몬산. 리투아니아를 방문할 때 현지 크바스를 꼭 먹어봐야 합니다. 그 탁월한 맛은 오랫동안 기억될 것입니다.

리투아니아 국가 요리의 미식적 다양성에도 불구하고, 다른 요리기본적으로 같은 것을 사용합니다. 반찬의 경우 다양한 방법으로 조리된 감자이며 돼지고기는 고기 요리에서 항상 발견됩니다. 주요 고기로 또는 튀김용 라드 형태로 사용됩니다. 그들은 수프에 사탕무와 사워 크림을 사용하는 것을 좋아하며 많은 디저트는 사과를 사용하여 준비됩니다. 리투아니아 요리는 눈에 거슬리지 않고 영광스러운 발트해 연안 국가의 광활한 지역을 여행할 때 반드시 사용해야 합니다.

휴식을 취하고 새로운 기분 좋은 인상을 받기 위해 리투아니아에 왔다면 맛있고 동시에 저렴한 리투아니아 국가 요리를 맛보고 감상해야 합니다. 그들의 국가 요리에서 리투아니아인은 주로 감자, 돼지고기, 생 유제품 및 제철 야채를 사용합니다. 요리는 간단한 요리법, 포만감 및 저렴한 가격으로 구별됩니다.

리투아니아에는 전통 리투아니아 요리를 맛볼 수 있는 "Lituviškai patekalai"(리투아니아 요리)라는 전문 레스토랑과 카페가 있습니다. 그러나 이러한 요리는 그곳뿐만 아니라 거의 모든 레스토랑이나 카페의 메뉴에서도 찾을 수 있습니다. 그리고 우리는 당신이 러시아어와 리투아니아어로 된 요리 이름으로 원하는 요리법을 선택할 수 있도록 그들이 무엇을 어떻게 만들어 졌는지 알아내는 데 도움을 줄 것입니다.

휴식을 취하고 리투아니아 요리를 즐길 계획이라면 머물 곳:

리투아니아어 첫 코스

살티바르슈치아이

이 리투아니아어 "핑크 기적"을 시도하는 것을 잊지 마십시오 - 유명한 콜드 보르시. 기름진 케피어 위에 오이와 채소를 곁들인 비트 수프에 뜨거운 삶은 감자와 계란이 따로 제공됩니다. 때때로 훈제 고기가 추가됩니다. 이것은 내가 좋아하는 가볍고 상쾌한 수프입니다. 더운 여름날에 특히 즐겁습니다.

빵에 수프 (Sriuba duonos kubilėlyje)

또 다른 맛있는 요리의 기적이 있습니다 - 숲 버섯 (보통 포르 치니)이 든 호밀 "냄비"의 수프. 작은 수제 호밀 빵 한 덩어리가 상단에서 잘리고 모든 펄프가 제거됩니다. 버섯이 든 크림 수프를 결과 "냄비"에 붓고 위에 호밀 뚜껑으로 덮습니다. 빵 냄비 수프는 버섯 수프만큼 맛있습니다.

리투아니아 요리의 주요 요리

리투아니아 요리에서 고기, 고명 및 샐러드는 러시아 레스토랑에서와 같이 별도로 제공되지 않습니다. 고기(생선)를 주문하면 반찬, 샐러드, 신선한 야채와 소스가 자동으로 제공됩니다(반찬, 소스를 직접 선택할 수 있지만 가격은 변경되지 않음).

소스용야생 버섯(porcini 및 chanterelles)과 시금치, 치즈(및 그 파생물), 허브 향신료가 전통적으로 사용됩니다.

양배추 롤리투아니아에서는 감자와 사워 크림과 함께 제공됩니다. 따라서 이것은 상당히 만족스럽고 저렴한 요리입니다.

Zeppelins(디즈쿠쿨리아이)

모든 관광객이 시도하고 감상해야 하는 리투아니아의 주요 요리 "매력"은 유명한 zeppelins 또는 Didžkukuliai라고도 합니다. 이들은 육즙이 많은 갈은 고기가 들어 있는 큰 향기로운 감자 "비행선"입니다(코티지 치즈와 함께 사용할 수도 있습니다. , 버섯도 맛있습니다).
그들은 삶아서 바삭 바삭한 크랙, 양파 또는 버섯 소스 (선택 사항)와 함께 사워 크림 소스와 함께 제공됩니다.
튀긴 제플린도 있지만 위가 좋은 사람! 그것을 자랑 할 수없는 사람들을 위해 제플린은 삶은 감자로 만들어집니다 (이것은 모든 사람을위한 것은 아닙니다). 이러한 비행선은 모든 곳에서 제공되지 않습니다!
각 서빙에는 두 개의 상당히 큰 비행선이 포함되어 있습니다. 그러나 원하는 경우 작지 않지만 리투아니아 요리가 푸짐하기 때문에 반인분을 주문할 수 있습니다(테스트용으로 모든 것을 반인분으로 주문하는 것이 좋습니다).

베다라이

Vedarai는 또 다른 왕성한 리투아니아 요리입니다. 튀긴 양파, 딱딱한 것, 양지머리, 허브 및 향신료가 강판에 간 생 감자에 추가됩니다. 돼지 내장을 이 덩어리로 채우고 오븐이나 그릴에서 바삭해질 때까지 굽습니다. 베이컨과 사워 크림과 함께 제공됩니다.

케다이니 블리나이

케다이니우 블리나이(Kedainiu blinai)는 다진 고기와 함께 갈은 생 감자로 만든 튀긴 감자 팬케이크입니다. 팬케이크는 사워 크림 소스 또는 사워 크림과 함께 제공됩니다.

Kugelis(Bulvių plokštainis)

Kugelis (감자 주축) - 튀긴 양파, 딱딱한 것, 양지머리 및 향신료가 강판에 간 생 감자에 추가됩니다. 성형하여 화로에 올려 오븐에서 굽습니다. 화이트 소스, 베이컨, 버섯과 함께 제공됩니다.

Žemaičių 블리나이

Žemaičiu 팬케이크는 제복을 입은 삶은 뜨거운 감자로 만들어지고 고기 분쇄기를 통과하고 향신료, 볶은 양파와 함께 삶은 갈은 고기로 채워집니다. 그런 다음 평평한 파이가 형성되어 팬에 튀겨집니다. 사워 크림 소스 또는 사워 크림과 함께 제공됩니다. 주문할 때 항상 소스와 서빙 크기를 선택할 수 있습니다.

속을 채운 감자

이것은 버섯과 튀긴 양파 또는 소금에 절인 연어로 속을 채운 삶은 감자입니다. 카스티니스 또는 사워 크림 소스와 함께 제공됩니다.
접시는 가볍고 기름기가 없습니다 - 체중을 늘리고 싶지 않은 사람들을 위해.

카스티니스(Kastinis)

집에서 만든 사워 크림과 버터, 마늘, 향신료로 만든 특별한 농도의 고대 사모지산 발효유 제품인 카스티니스(kastinis)를 꼭 드셔보세요. 카스티니스 특유의 섬세한 질감의 비결은 휘핑 기법에 있다. 부드럽고 향기로운 덩어리가 유니폼에서 요리 된 감자와 함께 카페에서 제공됩니다.
Castinis는 모든 슈퍼마켓의 유제품 부서에서 구입할 수 있습니다.

리투아니아 소시지(Lietuviškai dešreliai)

고기 분쇄기를 통과한 돼지고기에 양파, 마늘, 향신료를 넣고 얇은 돼지 내장에 다진 고기를 채운다. 소시지를 삶은 다음 구워서 소금에 절인 양배추 또는 으깬 감자와 함께 제공합니다.

키비나이

키비나이 - 국가 요리리투아니아(주로 트라카이)에 오래 살았던 토착 카라이테 타타르족. 다진 고기 또는 다진 고기(돼지고기, 양고기, 송아지 고기 또는 가금류)를 곁들인 부드러운 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 매우 맛있고 만족스러운 핫 파이입니다. 그들은 오븐에서 구워서 뜨겁게 제공됩니다.
Kibinai는 카페뿐만 아니라 자신의 과자가 있는 슈퍼마켓에서도 판매됩니다. 그러나 가장 맛있는 키비나는 리투아니아 카라이트의 고향인 트라카이에서만 맛볼 수 있습니다.

음료 및 스낵

세계 최고 중 하나! 리투아니아에는 맛있고 다양한 맥주가 많이 있습니다! 가벼운 맥주가 있고 알코올이 적고 흑맥주가 있습니다. 더 "진한"알코올성이며 여과 및 여과되지 않은 소위 "라이브"맥주가 있습니다.
빌뉴스의 여러 양조장에서 천연 맥아, 홉 콘 및 맥주 효모만을 사용하여 생산되는 이 오래된 전통 음료를 맛볼 수 있습니다.

맥주 안주

맥주의 경우 마늘과 치즈가 든 맛있는 크래커, 딱딱한 완두콩, 마늘 소스를 곁들인 삶은 훈제 돼지 귀를 꼭 가져 가십시오. 다 아주 맛있습니다!

딱딱한 완두콩(Žirniai su spirgučiais)

딱딱한 완두콩은 삶은 완두콩과 잘 튀긴 크랙클을 위에 올려 놓은 맥주 안주입니다 (먹기 전에 모든 것이 섞입니다).

돼지 귀(Rūkytų ausų)

돼지 고기 삶은 훈제 귀 - 맥주를위한 훌륭한 간식. 가볍게 훈제하면 기분 좋은 향과 맛이 있습니다. 그들은 매운 마늘 소스와 함께 제공됩니다.

탄산 음료

맥주 외에도 바다 갈매 나무속, 모과, 크랜베리 ​​및 산딸기로 만든 모든 종류의 차갑고 뜨거운 청량 음료가 리투아니아 요리에서 일반적입니다.
당신은 확실히 브랜드 수제를 즐길 것입니다 호밀 크 바스리투아니아 인이 특별한 방법으로 만드는 건포도 (병에 넣지 않은) 오래된 조리법, 그리고 산딸기가 첨가된 천연차는 아주 맛있고 건강합니다!

디저트

샤코티스

Shakotis는 크리스마스 트리 모양의 매우 맛있고 인기 있는 리투아니아 케이크입니다. 그것은 계란 반죽으로 만들어지며 침, 불 또는 특수 오븐에서 회전하여 구워집니다.
전통적으로 결혼식에서 제공되며 최대 6개월 동안 보관됩니다. Šakotis는 리투아니아 시장이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 이러한 특정 케이크를 만드는 브랜드 매장에서 가장 신선하고 맛있는 케이크를 찾을 수 있습니다.
리투아니아의 그러한 선물은 사랑하는 사람에게 기분 좋은 일이며 맛있는 리투아니아 기념품으로 모두를 기쁘게 할 것입니다.

리투아니아에서 가져오면 얼마나 맛있는지

리투아니아는 빵으로 유명합니다(특히 어두운 호밀 품종, 일반적으로 캐러웨이 씨앗과 다른 품종곡물), 말린 과일과 함께 호밀 빵을 먹습니다. 이 빵은 향이 오래 유지되고 썩지 않습니다.
가장 유명하고 인기 있는 품종은 "Vilnius"(lit. Vilniaus), Bochuu(lit. Bočių)와 커민 및 회색 "Palanga"(lit. Palanga)입니다.
국가 중 육류 제품말린 고기와 훈제 고기와 소시지는 당연히 인기가 좋습니다. Skilandis - 돼지 뱃속에 잘게 썬 말린 돼지 고기 - 당신은 갈 수 있습니다.
튀긴 비스킷 "brushwood"(Žagarėlis)와 꿀을 흠뻑 적신 "brushwood"로 만든 맛있는 케이크 - "Skruzdelinas"는 매우 인기가 있습니다.

유제품 중에서 치즈(경질, 코티지 치즈, 훈제 또는 전통), 코티지 치즈, 응고 우유 및 사워 크림이 선호됩니다.
수제 버터로 마늘과 향신료로 특별히 채찍질 한 사워 크림을 시도하십시오. 이것은 kastinis (kastinis)입니다. 섬세하고 향기로운 덩어리는 재킷 감자와 함께 제공됩니다. Castinis는 모든 슈퍼마켓의 유제품 부서에서 구입할 수 있습니다.
유명한 하드 치즈 "Džiugas", 훈제 두부 치즈를 구입하십시오. 세련된 맛의 특별한 사과 또는 자두 치즈를 맛보십시오(시장과 지역 농부에게서 구입할 수 있습니다).

Lietuviškas midus 꿀 팅크의 선물 버전은 14도에서 75도까지 6가지 유형의 팅크가 포함되어 있어 기념품으로 매우 좋습니다.

유명한 독주 "Suktinis"는 인기있는 리투아니아 민속 무용의 이름을 따서 명명되었습니다. 그것은 꿀벌 꿀, 카네이션 꽃, 포플러 꽃 봉오리, 참나무 도토리, 주니퍼 열매 및 기타 많은 귀중한 식물을 포함합니다. 음료의 강도는 50%입니다.

리투아니아 국가 요리의 제품과 요리를 맛보면 포만감, 맛 및 예산에 감사하게 될 것입니다!

우리는 특히 리투아니아를 방문할 예정이고 이 멋진 나라에서 무엇을 맛보기에 그렇게 맛있고 특이한지 모르는 사람들을 위해 이 기사를 준비했습니다.

리투아니아에서의 식사 외에도 모든 여행자는 의심의 여지없이 관심이 있습니다. 돈 질문. 따라서 리투아니아가 2015년부터 유로로 전환했지만 국가의 가격은 상당히 민주적으로 유지되었습니다. 어쨌든 리투아니아에서의 식사는 유로 지역의 다른 국가보다 훨씬 저렴합니다. 예를 들어, 음료가 포함된 2인용 점심 또는 저녁 식사는 20-25유로입니다.

따라서 우리의 의견으로는 리투아니아에 도착한 후 우선 국가 요리를 시도한 다음 외관상 좋아하는 모든 것을 시도해야합니다. 결국, 우리가 방문하는 모든 국가의 우리 모두가 주어진 지역에서 국가 요리가 무엇인지 정확히 먹을 필요는 전혀 없습니다. .

리투아니아에서 반드시 시도해야 할 첫 번째 요리는 감자 - 제플린으로 구성된 리투아니아 요리의 국가 요리입니다. 벨로루시 인과 같은 리투아니아 인은 감자를 좋아하며 요리에 다양한 변형이 있습니다.

비행선

이 요리의 두 번째 이름은 Didzkukuliai입니다.

외부에서 zeppelins(리투아니아어 이름은 Cepelinai)는 모든 종류의 충전재가 들어 있는 독특한 모양의 큰 만두처럼 보입니다. 고전적인 충전물은 고기이며 야채 또는 코티지 치즈에서 시작할 수도 있습니다.

zeppelins의 맛은 삶은 강판에 삶은 감자와 내부에 다진 고기가 채워져 꽤 맛있습니다. 나는 그들을 좋아했지만 블라디미르는 그다지 좋아하지 않았습니다. 그것을 시도하고 자신의 결론을 도출하십시오.

Zeppelins는 사워 크림과 선택한 소스와 함께 제공됩니다. 클래식 소스 zeppelins - 딱딱한 소스 (라드에서 구운 것)와 사워 크림. 사워 크림, 겨자 소스 또는 야채만 선택할 수도 있습니다.

각 서빙에는 2개의 제플린이 포함되어 있습니다. 각 비행선은 상당히 커서 두 개를 완성하지 못했습니다. 따라서 2명이서 제플린 요리 하나와 샐러드 하나면 충분합니다. 리투아니아의 샐러드 부분도 큽니다. 리투아니아 요리의 샐러드는 주로 야채와 다양한 드레싱으로 구성되어 있습니다.

제플린과 전체 리투아니아 요리에 왜 그렇게 끌렸는지 이상하게도 우리는 그것들을 노스탤지어와 함께 끊임없이 기억합니다. 우리는 특별히 리투아니아에서 가장 가까운 마을에 가거나 이 놀라운 요리를 맛보기 위해 며칠 더 머무릅니다.

인기 2 위 - 롤빵 수프

리투아니아에는 빵에 수프가 있습니다. 다른 유형, 기본적으로 버섯 크림 수프입니다. 전체 농담은 이 수프는 빵에, 검은색이든 흰색이든 제공된다는 것입니다.

수프는 수프 맛이납니다. 접시 대신 빵에 부어집니다. 크기만 더 큰 유리잔 모양의 작은 빵 한 덩어리에서 상단을 잘라내고 껍질만 남도록 펄프를 모두 제거합니다. 이 형성된 그릇에 기성품 수프를 붓습니다. 수프 아래에서 빵 그릇을 먹을 수도 있습니다.

속을 채운 뜨거운 파이

작은 핫 파이는 고기, 야채, 치즈, 코티지 치즈, 믹스 등 다양한 모양과 모든 종류의 충전재가 들어 있습니다. 그들은 뜨겁게 제공됩니다. 노래와 같은 맛으로 뜨거운 커피나 차와 특히 잘 어울립니다.

고기와 생선 요리

리투아니아의 고기와 생선 요리도 가치가 있습니다. 특별한 주의. 그들은 모두 맛있고 신선하며 항상 고품질입니다.

주로 돼지고기, 닭고기 또는 쇠고기와 같은 고기에서 두 번째 코스는 튀긴 고기 조각(찹, 스테이크 또는 스테이크)에서 다양한 소시지와 소시지에 이르기까지 다양한 변형으로 준비됩니다. 여기에서 당신이 좋아하고 선택하는 구체적인 것을 조언할 수는 없습니다.

리투아니아식 메뉴에는 저희 레스토랑에서처럼 별도의 고기나 생선과 장식이 없습니다. 리투아니아에서 고기(생선)를 주문하면 자동으로 반찬, 신선하거나 소금에 절인 야채와 소스를 가져다 줍니다. 부분은 충분히 큽니다.

리투아니아 보르시

비트가 리투아니아 보르시에도 존재하지만 리투아니아 보르쉬는 사탕무와 양배추를 곁들인 일반적인 뜨거운 수프가 아닙니다. 리투아니아 보르시(Lithuanian borscht)는 사탕무, 야채 및 여러 육류 제품(훈제 라드, 햄 또는 쇠고기)으로 구성된 차가운 수프입니다. 겉으로 보기에는 우리의 비트 뿌리와 비슷합니다.

맛은 그럭저럭 우리는 별로였지만 7월의 더운 날에 먹으면 제일 맛있을지도 모른다. 우리 okroshka가 더 맛있습니다. 우리는 이 수프를 사진조차 찍지 않았지만 아마도 헛된 일이지만 그런 욕망을 불러 일으키지 않았습니다.

리투아니아인 자신에 따르면 콜드 보르쉬의 조리법은 고대 리투아니아에서 유래했습니다. 그는 고대 리토비아 요리가 존재했던 먼 시대부터 그들에게 왔습니다.

돼지 귀

돼지 귀는 리투아니아 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 그들은 훈제, 삶은 것, 삶은 훈제, 튀긴 것, 소금에 절인 것, 말린 것과 같은 다양한 변형으로 요리됩니다.

돼지 귀는 스낵과 다양한 반찬과 소스, 종종 마늘과 함께 독립 요리로 제공됩니다.

이 귀는 특히 맥주와 잘 어울립니다. 우리의 의견으로는 이것이 그들이 먹을 수있는 전부입니다. 독립된 요리라 확실히 맛이 없고, 적어도 많이는 못 먹고, 우리도 익숙하지 않았다.

음료 - 리투아니아 맥주와 따뜻한 베리 차

맥주 리투아니아에는 밝은 색에서 검은 색에 이르기까지 다양한 종과 품종이 있습니다. 다 맛있고 가격도 전혀 비싸지 않고 독일산보다 저렴합니다.

우리는 리투아니아 맥주를 독일과 동등하고 체코에 가까운 어딘가에 넣을 것입니다.

우리가 가장 좋아하는 것은 여과되지 않은 밀이었습니다.

맥주 외에도 모든 종류의 차갑고 뜨거운 청량 음료가 리투아니아 요리에서 일반적입니다.

우리는 바다 갈매 나무속-딸기 차를 한 번 시음했습니다. . 너무 맛있어서 매일 저녁 주문했습니다. 그리고 가장 중요한 것은이 차가 완전히 자연적이며 바다 갈매 나무속과 딸기로 준비된다는 것입니다. 나는 차를 마신 다음 숟가락으로 딸기를 먹었다.

차는 키가 큰 잔에 제공됩니다.

사진의 맥주와 베리 티

리투아니아의 디저트

과자는 어린이부터 어른까지 모든 연령대의 관광객에게 사랑받고 있습니다.

리투아니아에서는 이것이 문제가 되지 않습니다. 모퉁이마다 다양한 빵, 케이크, 쿠키 및 젤리를 찾을 수 있는 빵집이나 커피숍을 찾을 수 있습니다. 다만 맛이 없을 뿐입니다. 또는 오히려 먹을 수 있지만 기쁨을 얻지 못합니다.

서로 다른 쿠키만 골라낼 수 있습니다. 그들은 제과로 판매되며 그 중 리투아니아 도시에는 많은 것이 있습니다. 싸지는 않지만 커피숍에서 파는 롤보다 맛있다.

리투아니아 요리에서는 두 가지 달콤한 요리인 šakotis와 도넛이 특히 구별될 수 있습니다..

샤코티스

Shakotis(리투아니아 이름 sakotis, 폴란드어 - sekacz), 전통 리투아니아 또는 폴란드 케이크 특이한 모양, 계란 반죽으로 구성되어 있으며, 불에 구운 것입니다. 리투아니아어로 번역되어 "가지"를 의미하며 리투아니아 국가 요리 유산 기금에 등재되어 있습니다. 다른 말로는 방쿠헨(bankuhen) 또는 수사슴(stag)이라고 합니다. 리투아니아의 이러한 케이크는 전통적으로 결혼식과 축하 행사에서 제공됩니다.

샤코티스를 만들기 위해 밀가루, 계란, 설탕을 섞어서 막대기로 요리하고 불 위에서 돌린 다음 혼합물을 붓습니다. 이 형태의 shakotis는 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

리투아니아의 제과 또는 슈퍼마켓에서 샤코티스를 찾을 수 있습니다.

물론 리투아니아로 여행하기 전에 우리는 인터넷에서 샤코티스가 거리의 카페와 레스토랑에서 준비되고 침에 불에 구운 것을 준비하고 읽었습니다. 그러나 우리는 리투아니아 도시의 레스토랑에서 이 요리를 본 적이 없습니다. 기성품으로 셀로판지에 포장되어 슈퍼에서만 판매되고 있었고, 큰 크기. 물론, 우리는 신선하고 화로에서 갓 나온 것을 시도했을 것입니다. 그러나 우리는 슈퍼마켓에서 그것을 사고 싶지 않았기 때문에이 리투아니아 과자를 결코 시도하지 않았습니다.

도넛

도넛은 베리, 과일, 레몬, 민트, 초콜릿 및 물론 클래식과 같은 다양한 코팅이 된 도넛입니다.

도넛은 사실 미국 음식입니다. Dunkin Donuts는 Dunkin Brands 체인 중 하나인 미국(현재 국제) 도넛 커피 전문점 체인입니다. 전 세계 32개국 10,000개 이상의 포인트로 대표되며, 미국에는 약 670,000개, 기타 국가에는 3,000개 이상의 포인트가 있습니다. 리투아니아도 예외는 아닙니다.