훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프 - 갈비뼈가있는 아주 맛있는 요리법.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

완두콩 수프는 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그리고 수프에 훈제 고기를 추가하면 백배 더 맛있을 것입니다. 그러한 요리를 거부하는 사람은 거의 없습니다. 주의를 기울이면 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프 요리법은 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 수프는 맛있고, 풍부하고, 향기로운 당신이 필요로하는 것으로 판명되었습니다. 조리법은 완두콩을 사용합니다. 같은 것을 사용할 계획이라면 담그지 않아도 됩니다. 필수 담그기가 필요한 전체 완두콩을 구입하는 경우 이러한 권장 사항을 무시하지 마십시오. 누군가는 국물에 있는 완두콩이 푹 삶아지지 않는 것을 좋아하지만 누군가는 완두콩이 죽을 때까지 끓으면 좋아합니다. 취향에 맞는 완두콩을 선택하면 수프가 원하는대로 정확하게 나옵니다. 그건 그렇고, 두 번째 코스의 반찬을 요리 할 수도 있습니다.



화합물:

- 훈제 제품(양지머리 또는 훈제 닭 가슴살) - 0.3kg
- 훈제 갈비 - 0.5kg
- 후추, 소금
- 감자 - 0.3kg
- 식물성 기름 - 2 큰 술,
- 완두콩 - 250g
- 양파 - 1 - 2 개
- 베이 리프 - 3-4 개.
- 녹지
- 당근 - 1-2 개

단계별 사진 레시피 :

훈제 갈비는 수프를 요리할 냄비에 넣습니다. 갈비뼈에 물을 채우고 스토브에 올려 놓으십시오. 우리는 30-40 분 동안 요리합니다.

우리는 국물에서 갈비뼈를 꺼내서 식힙니다. 고기는 뼈에서 분리됩니다. 뼈는 불필요한 것으로 버리십시오.

찬물에 완두콩을 씻으십시오. 위에서 언급했듯이 분할 완두콩은 미리 담글 필요가 없습니다.

갈비뼈에서 제거한 고기는 조각으로 자르고 국물과 함께 팬에 보내집니다. 우리는 또한 거기에 완두콩을 붓습니다. 우리는 30 분 동안 요리합니다.
양파를 잘게 썬다.
우리는 당근을 청소하고 중간 구멍이있는 강판으로 문지릅니다.

식물성 기름을 두른 팬에 양파를 볶습니다.
잠시 후 양파에 당근을 넣고 모든 야채를 함께 가볍게 볶습니다.

별도의 팬에 닭 가슴살을 볶습니다. 기름을 추가할 필요가 없습니다. 닭고기를 기름 없이 튀기면 훈제향이 진해진다.

우리는 감자를 청소하고 자릅니다 (입방체 형태 또는 막대기 형태 일 수 있음).

다음으로 끓는 육수에 양지머리를 넣고 기호에 따라 후추와 소금을 넣어주세요.
양지머리 바로 뒤에 야채를 국물에 보냅니다. 감자가 준비될 때까지 수프를 요리하십시오.
준비 5-10분 전에 베이 리프를 넣으십시오. 수프가 준비되면 수프에서 잎을 제거하고 버려야합니다.
우리는 녹색을 추가합니다.

완두콩 수프를 끓이십시오.
식욕을 돋우는 향기로운 수프가 준비되었습니다!




수프는 두껍고 완두콩은 완전히 삶습니다. 조각을 반죽하면 수프가 퓌레 수프처럼 보일 것입니다. 완두콩의 마른 버전에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 아마도 누군가가이 요리를 더 좋아할 것입니다.
맛있게 드세요.




올드 레샤

찬물로 완두콩을 씻으십시오. 그런 다음 그릇에 붓고 찬물로 채우고 8-12시간 동안 그대로 두십시오.

시간이 지나면 완두콩을 다시 씻고 냄비에 붓고 2-2.5 리터의 물을 부어 천천히 불을 켭니다. 완두콩이 부드러워 질 때까지 1-1.5 시간 동안 요리하십시오.

미트볼을 작은 조각으로 자릅니다.

껍질을 벗긴 감자는 작은 입방체로 자릅니다.

다진 훈제 고기를 완두콩과 함께 냄비에 넣고 열을 높이고 수프를 끓입니다. 그런 다음 열을 줄이고 감자를 넣고 15분 동안 요리합니다.

뜨거운 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다.

부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.

훈제 고기를 넣은 완두콩 수프에 볶은 양파와 당근, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 약한 불에서 7~10분간 끓인다. 그런 다음 다진 채소를 넣고 2분 더 끓입니다.

훈제 고기와 함께 익힌 맛있는 완두콩 수프를 그릇에 붓고 크루통을 넣고 서빙하십시오.

맛있게 드세요!

발행일: 2017년 11월 1일

의제에는 완두콩으로 만든 수프가 있습니다. 수프의 이 한 가지 성분에는 주기율표의 거의 전체 목록이 포함되어 있습니다. 이 제품을 사용하기 시작함으로써 자신에게 얼마나 균형 잡힌 영양 옵션을 제공할 수 있는지 상상해 보십시오.
물론, 이 문화는 수세기 동안 연속적으로 요리에 사용되었습니다. 그것은 영양가가 높으며 육류 및 기타 야채로 완벽하게 보완됩니다.

완두콩은 처음에 몇 시간 동안 담가서 수프에 부드러워지기 때문에 모든 주부들이 이 문화를 요리하는 것을 좋아하지는 않을 것입니다. 이것은 전체 완두콩에 더 많이 적용되지만 분할 완두콩을 선택하면 더 빨리 익습니다.

오늘 우리는 가장 단순한 희박한 수프와 훈제 완두콩 수프 모두에 대한 요리 옵션을 고려할 것입니다. 왜냐하면 이것은 식탁의 열린 공간에서 오랫동안 확고하게 자리를 잡은 많은 가족이 좋아하기 때문입니다.

푸짐한 완두콩 수프

훈제 고기가 들어간 완두콩 수프 : 사진이있는 단계별 조리법

훈제 고기 한 봉지를 살 때 우리는 때때로 아이디어와 씨름합니다. 이 향기로운 고기를 지금 여기에서 모두 먹거나 여전히 가족을 먹일 수 있습니다. 대부분의 경우 가족이 더 중요합니다. 글쎄, 당신이 그들과 함께 할 수있는 왕성하고 매우 맛있는 것은 무엇입니까? 물론 완두콩 과일을 넣을 수프를 요리하십시오.

재료:

• 감자 4개
• 전구 1개
• 당근 1개
• 완두콩
• 호두 까는 기구
• 식물성 기름
• 향료
• 훈제 고기

1. 완두콩이 부풀어 오르기 쉽도록 미리 붓고 이 상태로 6시간 정도 둡니다.

이미 부은 완두콩을 약 2 시간 동안 끓입니다.

2. 훈제 고기 한 점을 먹자.

3. 양파는 잘게 다진다.

4. 중간 크기의 감자 괴경 4개를 자릅니다.

5. 1.5시간 후에 고기와 감자 조각을 완두콩 국물에 추가할 수 있습니다.

6. 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶고 국물과 섞고 이 모든 혼합물을 완두콩과 함께 넣습니다.

기호에 따라 소금과 기타 양념의 양을 조절하세요.

수프 그릇에 크루통을 놓습니다.

느린 밥솥에서 완두콩 수프를 요리하는 법

multicooker는 완두콩과 진주 보리 요리로 당신을 부려먹을 수 있도록 간단하게 설계되었습니다. 내 기적의 유닛에는 2시간 동안 "소화" 기능이 있습니다. 그리고 완두콩을 미리 담그지 않고 끓일 때 좋습니다. 가장 중요한 것은 수프가 용기에서 떨어지지 않도록 뚜껑을 들어 제 시간에 증기를 방출하는 것입니다.

재료:

• 감자 500g
• 당근 2개
• 전구 1개
• 훈제 갈비
• 분할 완두콩 한 잔
• 한 숟가락의 식물성 기름
• 약간의 소금과 허브

1. 양파와 당근 1개를 준비합니다.

2. 감자를 통째로 썰어 검게 변하지 않도록 깨끗한 ​​물을 한 컵 부어준다.

3. 갈비뼈에서 고기를 잘라보십시오.

느린 밥솥에서 모든 야채는 동시에 튀겨 지므로 함께 양파, 당근 및 다진 조각을 갈비뼈에서 내립니다.

"튀김" 또는 "튀김" 모드 선택

슬로우 쿠커의 경우 다진 완두콩을 흐르는 물에 여러 번 씻는 것으로 제한할 수 있습니다. 그러나 전체 핵소체를 사용하는 경우에는 여전히 핵소체를 팽창시켜야 합니다.

4. 감자와 양념, 소금 한숟가락을 깔아준다.

갈비뼈는 국물에 풍부한 국물을 제공하고 온도 차이를 피하고 세라믹 그릇을 망치지 않도록 끓는 물로 모든 것을 채 웁니다.

물 2리터를 붓고 원하는 모드로 버튼을 눌러주세요. 내 멀티 쿠커는 "수프"이고 "요리"또는 "스튜"모드가 있습니다.

우리 수프는 약 59분 동안 요리됩니다.

훈제 갈비로 완두콩 수프 요리하는 법

거의 모든 사람들이 갈비뼈를 먹는 것을 좋아하지만 고기를 일부 잘라내면 향기로운 요리를 얻을 수 있습니다. 좋은 맛을 얻으려면 더 많이 넣는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 갈비뼈의 뼈와 힘줄로 수프가 더 풍부 해집니다.

재료:

• 감자 3조각
• 훈제 갈비
• 분할 완두콩 한 잔
• 구근
• 당근 1개
• 소금, 후추, 향신료
• 마늘 3쪽

1. 완두콩은 씻은 후 끓는 물에 붓는다.

2. 감자 3개를 자른다

3. 갈비뼈를 세로로 분리합니다.

4. 냄비에 물을 붓고 갈비를 넣고 5분간 끓인다.

5. 우리는 구운 야채를 만듭니다. 마늘과 양파와 당근.

30분 후에 갈비뼈에 완두콩을 넣고 감자 큐브를 넣고 볶습니다.

국물이 끓으면 양념과 파슬리를 뿌린다.

클래식 완두콩 수프 레시피

전통적인 수프 레시피에서는 시간이 지나도 재료가 크게 변하지 않았습니다. 사실, 국물을 더 고기로 만들기 위해 고기 조각을 취할 수 있습니다.

재료:

• 완두콩 200g
• 고기 - 500g
• 양파 1 개
• 당근 - 1 개
• 감자 5개
• 소금, 향신료

완두콩 한 잔에 물을 부어 6 시간 동안 그대로 두십시오.

우리는 고기와 완두콩 커널을 동시에 요리 할 것입니다.

야채를 갈아서 튀겨 당근의 부드러움을 얻으십시오.

우리는 또한 수프에 부을 감자를 준비합니다.

30분이 지나면 약간의 조미료와 감자 큐브를 추가합니다.

이제 로스트를 추가할 수 있습니다.

점심을 즐기십시오!

유치원에서처럼 완두콩 수프를 요리하는 법

우리는 위와 동일한 재료를 사용하며 훈제 고기를 닭고기로 대체합니다. 그리고 이 레시피에는 튀긴 야채 드레싱이 없습니다. 여기에서 야채는 요리하기 위해 즉시 투기됩니다.

베이비 수프의 과도한 지방은 필요하지 않습니다.

종종 유치원에서 당근은 문지르지 않고 잘게 잘립니다.

감자는 전분을 내거나 즉, 끓여야합니다.

3 리터의 국물에는 작은 베이 리프 하나만 가져옵니다.

사진이있는 닭고기 완두콩 수프의 단계별 조리법

치킨은 많은 가족들에게 가장 인기 있는 제품입니다. 디저트를 제외한 모든 것이 그것으로 만들어집니다.

이것에 딱 맞는 스프입니다. 특히 가벼운 국물과 부드러운 고기만 좋아하는 아이들이 있다면 더욱 그렇습니다. 예를 들어 모든 남자가 쇠고기를 씹을 준비가 된 것은 아닙니다.

재료:

• 분할 완두콩 한 잔
• 딜의 무리
• 당근 1개
• 전구 1개
• 작은 감자 3개
• 치킨 필레 300g

완두콩은 물에 담가 헹구어야 모든 파편과 불필요한 전분을 씻어낼 수 있습니다.

그런 다음 우리는 시리얼에 물을 다시 붓고 약 20분 동안 서서 부풀어 오릅니다. 이 시간 동안 나머지 제품을 자릅니다.

닭고기 필레를 분리하십시오.

수프를 빨리 요리하려면 모든 재료를 얇게 자르는 것이 좋습니다.

따라서 우리는 감자를 작은 조각으로 자릅니다.

물을 모두 흡수한 완두콩에 감자 조각을 넣고 물을 넣으면 수프가 됩니다.

완두콩 덩어리에 필렛 조각을 넣고 약 20 분 동안 불의 강도를 줄일 수 있습니다. 수프가 준비되기를 기다리는 동안 드레싱을 만들어 보겠습니다.

야채를 허브와 함께 부드러워질 때까지 볶아 스프에 넣습니다.

1/4 시간 동안 음식을 요리하십시오.

쇠고기 완두콩 수프 레시피

쇠고기는 매우 건강하고 철분을 많이 함유하고 있습니다. 하지만 완두콩보다 덜 익혀야 부드럽고 쫄깃해집니다.

따라서 2시간 정도 약한 불에서 끓이다가 남은 제품은 모두 레시피대로 넣어주세요.

재료:

• 쇠고기 500g
• 감자 4개
• 말린 완두콩 250g
• 작은 양파 2개
• 당근
• 약간의 버터
• 소금, 향신료

야채를 자르는 동안 완두콩은 이미 부풀어 오르고 있습니다. 식물성 기름에 전달하는 것이 좋습니다.

현재 쇠고기 국물은 이미 스토브에서 끓고 있으며 완두콩을 붓습니다.

20분 후 다진 감자 괴경을 붓습니다.

고기를 꺼내서 갈아서 다시 국물에 넣는 것이 좋습니다.

가는 길에 야채 드레싱.

향신료와 소금으로 간을 합니다.

돼지 고기 완두콩 수프 조리법

돼지고기는 국물에 지방과 영양을 더해줍니다. 황금색은 아니지만 반나절 작업에 대한 포만감은 확실히 얻을 수 있습니다. 고기를 많이 넣을 수 없으며 고기에서 모든 피부와 지방을 잘라내는 것이 좋습니다.

재료:

• 완두콩 120g
• 돼지고기 250g
• 감자 3조각
• 양파 3개
• 당근
• 딜, 소금, 후추, 향신료

우리는 완두콩 과일을 고기와 함께 25 분 동안 요리합니다.

그런 다음 감자를 자르고 즉시 국물에갑니다.

우리는 야채를 요리하지만 튀기지 않고 감자 후에 즉시 내립니다.

향신료를 넣고 30분 더 끓입니다.

맛있는 마른 완두콩 수프

교회 공휴일을 지킨다면 금식 중에도 푸짐한 식사를 준비할 수 있습니다. 고기 재료 없이 같은 완두콩 수프를 준비합니다. 향신료는 완두콩의 풍미를 더하고 마늘은 풍미를 더합니다.

감자와 완두콩 반쪽이 익을 때까지 이 수프를 끓입니다. 그 위에 마늘 빵이나 크루통을 뿌릴 수 있습니다. 일반적으로 고기가 없으면 아무도 눈치 채지 못할 것입니다.

재료:

• 완두콩 반 컵(120g)
• 물 리터
• 2개 감자들
• 당근
• 반 양파 머리
• 마늘
• 푸른 잎
• 향신료, 월계수 잎, 소금

우리는 완두콩 커널을 씻습니다.

완두콩 수프는 고전적인 러시아 요리법입니다. 완두콩 수프는 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기와 같은 일반 고기뿐만 아니라 훈제 고기와 함께 요리하면 특히 맛있습니다.

완두콩 수프는 엄청나게 맛있습니다. 원하는 경우 칼로리 함량에 대해 생각하고 마른 완두콩 수프를 요리할 수 있습니다. 절대 고기가 없습니다. 또는식이 제품으로 간주되는 닭 가슴살을 섭취하십시오.

글쎄, 수프를 더 만족스럽지만 더 뚱뚱하게 요리하고 싶다면 돼지 고기 또는 훈제 고기를 먹습니다. 결과적으로 결합 된 고기 잡탕보다 결코 열등하지 않은 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

완두콩 수프 - 고전 요리법

고전적인 완두콩 수프 레시피는 저녁 식사에 양념을 더하는 쉽고 맛있는 방법입니다.

다음이 필요합니다.

• 고기 - 300g;
• 감자 - 3 개;
• 당근 - 2 개;
• 구근;
• 완두콩 - 유리 반보다 조금 더;
• 버터;
• 소금;
• 후추;
• 탄산 음료.

요리

1. 첫 번째 비결은 완두콩을 부드럽게하는 것입니다. 이렇게하려면 끓는 물로 채우고 1 tsp를 액체에 넣으십시오. 탄산 음료. 완두콩은 그런 물에 살짝 누우면(20분이면 충분) 부드러워지고 금방 익는다. 접시의 맛을 두려워하지 마십시오. 소다는 전혀 영향을 미치지 않습니다.

1. 고기를 작은 부분으로 자릅니다. 팬에 해바라기유를 약간 두르고 앞뒤로 밀봉하여 볶습니다.

1. 당근을 굵은 강판에 문지르고 양파를 자르고 팬에 요리 한 고기를 보냅니다. 약 5분 동안 볶습니다.

어떤 경우에도 완두콩이나 튀김을 소금에 절이지 마십시오! 이것은 완두콩의 요리 시간을 크게 증가시킵니다.

1. 이제 소다에서 완두콩을 헹굽니다. 편의를 위해 소쿠리를 사용할 수 있습니다. 2리터의 물을 채우고 불을 붙입니다.

담그기 덕분에 이미 끓는 단계에서 완두콩이 거의 떨어져 나간다.

1. 끓는 물에 야채와 함께 고기를 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오.

1. 완두콩이 마침내 부서지면 큐브 감자를 팬에 넣고 접시에 소금을 넣으십시오. 부드러운 감자 수프 요리.

맛을 내기 위해 서빙할 때 수프에 파슬리와 후추를 추가할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

훈제 갈비를 넣은 완두콩 수프(훈제 고기)

준비하기 쉽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 완두콩 수프는 훈제 고기를 넣으면 훨씬 더 향기로워집니다. 구성을 실험하고 매번 새로운 맛을 느껴보세요!

재료:

• 당근 2개;
• 1 양파;
• 중간 크기의 감자 5개;
• 완두콩 1.5 컵;
• 훈제 갈비 반 킬로그램;
• 소금;
• 후추;
• 라브루시카 잎;
• 푸른 잎.

요리:

1. 가장 먼저 시작하는 것은 완두콩입니다. 밤새 5~6시간 이상 담가둡니다.

물을 빼고 시리얼을 찬물로 헹굽니다. 뜨거운 것을 사용하면 담근 전분이 거품을 일으켜 정상적인 세탁을 방해합니다.

1. 5리터 냄비에 물을 붓고 완두콩을 붓습니다. 우리는 열을 켜고 끓게합니다. 20 분 안에 원하는 일관성에 도달합니다.

완두콩이 끓을 때 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그러면 국물이 투명하게 유지됩니다.

1. 감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 당근 - 반 고리.
2. 우리는 냄비에 양파를 전달하고 당근을 넣습니다. 약간의 후추 튀김 - 수프에 특이한 느낌을 더합니다.
3. 훈제 갈비 또는 기타 훈제 고기는 부분 조각으로 자릅니다.

우리는 전체 갈비를 고기에서 분리하고 나머지는 원하는대로 자릅니다.

1. 우리는 당근 위에 고기를 뿌리고 10 분 동안 튀겨 갈비뼈를 잘 데우십시오.
2. 완두콩은 이미 요리되었습니다-감자를 보냅니다!
3. 10~15분 후 고기와 함께 볶은 야채를 국물에 넣습니다. 이 모든 것은 10분 동안 끓여야 합니다. 그리고 그게 다야, 훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프가 준비되었습니다!

이 수프는 부분적으로 제공되며 각 접시에 croutons를 넣고 허브를 뿌립니다. 맛있게 드세요!

느린 밥솥에 훈제 갈비가 든 완두콩 수프 - 단계별 조리법

느린 밥솥에서 완두콩 수프를 요리하려면 기성품 국물을 사용합니다. 이것은 배고픈 가족을 먹일 필요가있을 때 매우 중요한 수프 요리 시간을 크게 단축시킵니다!

재료:

• 당근 1개
• 훈제 갈비 400g;
• 2-3 감자;
• 구근;
• 완두콩 한 잔;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 국물 약 2 리터.

이 버전의 수프는 삶은 완두콩이 아닌 통째로 제공되므로 소다에 담그지 않아도 됩니다.

요리:

1. 갈비뼈를 서빙 조각으로 자릅니다. 우리는 고기를 멀티 쿠커의 그릇으로 옮깁니다.

1. 양파를 최대한 작게 자르고 고기 위에 붓습니다.

1. 우리는 당근을 문지릅니다. 이 조리법에서는 강판의 가는 면을 사용합니다. 야채를 그릇에 넣으십시오.

1. 우리는 또한 완두콩 한 잔을 팬에 보냅니다.

1. 우리는 감자를 막대기로 자르고 느린 밥솥에 넣습니다.

1. 소금, 후추, 허브로 입맛에 맞게 간을 하고 국물을 상단 표시까지 붓습니다.

1. 우리는 "요리사", "수프"또는 "스튜"와 같은 요리를 선호하는 모드를 선택하고 25-30분 동안 그대로 둡니다. 다른 것은 할 필요가 없습니다. 정해진 시간이 지나면 수프가 준비됩니다! 그리고 정말, 정말 쉽습니다!

완두콩 수프 - 닭고기 요리법

닭고기를 사용하여 맛있고 빠른 진한 수프를 만들 수 있습니다. 그것은 매우 부드럽지만 영양가가 있으며 다이어트 식품에 적합합니다. 그리고 이 첫 번째 요리는 누구나 준비할 수 있습니다.

재료:

• 닭 - 1개의 가슴살;
• 완두콩 - 1 컵;
• 감자 - 괴경;
• 당근 - 2개;
• 피망 - 1 조각;
• 양파 1개
• 셀러리.

이 조리법은 엄청나게 향긋한 국물이 특징이며 깊은 냄비나 가마솥에서 바로 수프를 요리할 것입니다.

요리:

1. 전통적으로 우리는 선택한 방법에 따라 완두콩을 담그고 있습니다.
2. 양파를 잘게 썰어 기름을 두른 팬에 넣는다.
3. 우리는 닭고기를 센티미터 두께의 스트립으로 자릅니다. 우리는 양파를 보내고 적어도 12 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
4. 우리는 셀러리, 3 개의 당근을 자르고 피망을 자르고 냄비에 보냅니다. 나는 약간 흐려지고있다. 4~5분이면 충분합니다.
5. 우리는 담근 완두콩과 동시에 깍둑 썬 감자를 놓습니다. 우리는 약간의 소금을 추가합니다.
6. 감자가 부드러워질 때까지 수프를 요리하십시오. 약 15분 더.

가볍고 맵고 특이한 완두콩 수프가 이미 테이블에 있습니다!

마른 완두콩 수프 - 고기없는 조리법

맛있는 순대국의 비결은 향긋한 육수에 있습니다. 요리를 해볼까요?

이렇게 하려면 다음을 수행하십시오.

• 완두콩 - 200g;
• 베이 리프 - 3 - 4개;
• 후추 - 2 - 3 개;
• 양파 - 4 개;
• 큰 당근 - 1 개;
• 감자 - 5 개;
• 푸른 잎;
• 소금 - 2 큰 술;
• 해바라기 기름 - 100ml;
• 흰 빵.

요리:

1. 당근 반을 고리로 자릅니다. 우리는 물 냄비를 불에 넣고 양파와 당근 고리, 베이 리프 및 후추를 넣습니다. 우리는 30 분 동안 국물을 요리 할 것입니다.

1. 이때 팬에 기름을 붓고 굵은 강판에 강판에 간 당근을 즉시 보냅니다. 저어주면서 2~3분간 볶습니다.

1. 다진 양파를 넣고 3분간 더 볶다가 걸쭉한 국물을 좋아한다면 후라이팬에 밀가루 2~3큰술을 넣고 고루 섞는다.

1. 감자를 자르고 야채 국물에 넣으십시오. 우리는 15분 동안 요리합니다.

1. 우리는 미리 담근 완두콩을 놓고 아주 잘 섞습니다. 아직 20분 남았으니 국물이 완성됩니다!

1. 이 시간 동안 흰 빵을 자르고 오븐에서 말릴 수 있습니다. 맛있는 크루통을 얻습니다. 우리가 각 접시에 넣을 것입니다.

1. 그래서 완두콩이 요리되었습니다-로스트를 수프에 넣고 다시 끓입니다.

접시에 접시를 붓고 크루통을 넣으십시오!

훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다.

맛있게 드시고 새로운 레시피로 만나요!

훈제 고기와 함께 풍부한 국물에 콩과 식물에서 맛있고 영양가있는 요리를 얻을 수 있습니다. 주요 구성 요소를 사용할 수 있으므로 가정에서 필요한 만큼 자주 첫 번째 코스를 요리할 수 있습니다. 그들의 준비를 위한 많은 옵션이 있으며 사랑하는 사람들에게 그들이 사랑하는 것을 먹일 시간을 할애하십시오.

훈제 고기로 완두콩 수프를 요리하는 법

이 뜨거운 첫 번째 코스가 없으면 러시아 요리를 상상할 수 없기 때문에 모든 주부는 완두콩과 훈제 고기로 고전 수프를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 말린 노란색과 녹색, 통조림 및 냉동 완두콩으로 준비할 수 있습니다. 수프는 육수에 고기 조각을 넣고 식욕을 돋우는 로스트와 신선한 야채와 함께 기름기가 적고 풍부할 수 있습니다. 훈제 완두콩 수프를 만드는 조리법에 고기나 베이컨을 추가하면 새로운 맛과 향이 난다.

완두콩을 요리하는 정도

수프에 완두콩을 얼마나 오래 요리할 것인지에 대한 질문에 대한 답은 완두콩을 3시간 또는 하룻밤 동안 완전히 또는 반쯤 담가둔 상태로 얼마나 익고 건조되었는지에 달려 있습니다. 수프 퓌레의 경우 분쇄가 적합하며 30 분에서 1 시간 동안 요리됩니다. 전체 완두콩을 좋아한다면 6-8 시간 동안 제품을 담그고 적어도 1 시간 30 분 동안 요리해야합니다. 마른 콩은 3-4 시간 동안 요리됩니다. 완두콩은 끓는 국물에 소다나 찬물을 넣으면 더 빨리 익는다고 한다.

훈제 고기

이 첫 번째 뜨거운 요리의 제품 선택은 훌륭합니다. 소시지, 소세지, 돼지고기, 소갈비, 너클, 베이컨, 양지머리, 살라미 소시지를 사용할 수 있습니다. 훈제 고기가 든 완두콩 수프는 연기가 나는 냄새와 함께 풍부한 맛과 향이납니다. 소위 액체 연기를 사용하여 만든 대리 음식으로 고기 진미를 바꾸지 마십시오. 그들은 모든 것을 망칠 수 있습니다.

훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프 - 사진이있는 요리법

훈제 고기로 완두콩 수프를 만드는 조리법을 놀라게하고 놀라게 할 수있는 것은 무엇입니까? 그는 종종 집에서 요리를 하지만 결코 지루하지 않습니다. 훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프는 향신료를 좋아하지만 닭 날개와 같은 훈제 진미가 좋아하는 음식을 제공하는 풍미를 막을 수 있으므로 여기에서 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다. 요리할 때 빨리 익는다는 점에 유의하세요.

재료:

• 으깬 완두콩 - 1 컵;
• 물 - 3리터;
• 감자 - 3-4 개;
• 날개 - 3-4 조각;
• 당근, 양파 - 1 개;
• 해바라기 기름 - 30g;
• 딜, 파슬리, 소금.

요리 방법:

1. 완두콩을 분류하고 헹구고 3-4 시간 동안 물에 두십시오.
2. 헹구고 끓입니다.
3. 감자를 추가합니다.
4. 요리가 끝나기 몇 분 전에 날개를 넣으십시오.
5. 갈가리 찢긴 양파와 당근을 튀기고 배치하고 끓입니다.
6. 다진 채소를 넣으십시오.
7. 버터에 구운 흰 빵 조각과 함께 제공하십시오.

훈제갈비와 함께

훈제 갈비가 들어간 완두콩 수프 조리법을 실천하려면 콩과 식물을 물에 담그고 양질의 고기를 구입해야합니다. 훈제 갈비의 효과에 이의를 제기하는 것은 어렵습니다. 다른 옵션은 덜 맛있고 풍부합니다. 위장관 질환이있는 사람들은 훈제 고기가 해를 끼치는지 여부와 같은 음식의 이점과 해로움에 대해 생각해야합니다. 건강한 음식을 요리하는 방법을 아는 것은 건강한 식단의 주요 조건입니다.

재료:

• 돼지 갈비 - 350g;
• 짓 눌린 완두콩 - 2 큰술. 엘.;
• 물 - 2리터;
• 감자 - 3 개;
• 해바라기 유;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개

요리 방법:

1. 갈비뼈에서 국물을 끓입니다.
2. 불린 콩을 넣고 바닥에 눌어붙지 않도록 저어가며 40~50분간 끓인다.
3. 완두콩이 반쯤 익었을 때 감자를 입방체로 내립니다.
4. 갈비뼈에서 자른 고기 조각을 팬에 넣으십시오.
5. 로스트를 만들고 거의 준비된 수프를 맛보십시오.
6. 소금, 후추, 향신료를 마지막에 넣습니다.

슬로우 쿠커에서

이 음식의 맛은 잘 삶은 완두콩에 의해 주어집니다. 그러나 그러한 상태로 가져 오는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 다른 모든 재료가 퓌레로 변할 수 있고 국물이 흐려지고 접시가 미학적으로 판명됩니다. 느린 밥솥은 이것을 방지하는 데 도움이되어 음식이 시들고 풍부한 맛을 얻습니다. 느린 밥솥의 완두콩 수프는 항상 얻습니다-이것이 장점입니다. 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프는 투명하게 나오고 야채는 잘 익습니다. 그리고 양지머리와 소시지는 매우 즐거운 맛으로 수프를 풍부하게합니다! 우리는 조리법을 연구하고 사진을 봅니다.

재료:

• 물 - 2리터;
• 바베큐 소시지 - 300g;
• 감자 - 큰 3개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 완두콩 (반쪽) - 120g;
• 끓는 물 - 300ml;
• 소금 - 1 디저트 l.;
• 마른 조미료 - 1 tsp;
• 베이 리프.

요리 방법:

1. 마른 완두콩은 끓는 물을 부어 부풀게하십시오.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다.
3. 양지머리와 소시지를 자릅니다.
4. 물이 모두 빠지도록 완두콩을 스트레이너에 잡으십시오.
5. 만능 볼에 소금, 양념, 월계수잎 등의 재료를 모두 넣어주세요. 물을 넣고 저어줍니다.
6. 멀티 쿠커 본체에 그릇을 넣고 뚜껑을 닫고 프로그램을 시작하십시오. 수프 메뉴 - 조리 시간 - 1시간 30분.
7. 요리가 끝나면 자동 가열을 끄고 뚜껑을 열고 섞고 향긋한 허브를 뿌립니다.

치킨과 함께

식욕을 돋우고 만족스럽고 건강한 첫 번째 코스를 준비하는 데 한 시간 이상 걸리지 않습니다. 훈제 닭고기 완두콩 수프는 완두콩을 통째로 살 수 있기 때문에 큰 번거 로움없이 요리됩니다. 완두콩은 부드러워 지는데 시간이 걸리지 만 부수거나 잘게 썬 것입니다. 요리 시간이 제한된 경우 이 옵션이 가장 적합합니다. 이 요리에는 희귀 재료가 필요하지 않지만 항상 맛있습니다. 그것은 훈제 고기와 잘게 다진 마늘로 맛을 낸다.

재료:

• 물 - 2리터;
• 완두콩 - 1 컵
• 훈제 닭고기 - 400g;
• 감자 - 6 개;
• 양파, 당근 - 1 개;
• 소금, 향신료, 후추 - 맛보기
• 마늘 - 2 개의 치아;
• 파슬리.

조리방법

1. 닭고기를 자르고 뼈를 끓입니다. 고기를 따로 보관하십시오.
2. 10-15분 후 끓는 육수에 으깬 완두콩을 던지십시오(미리 담글 수는 없지만 철저히 헹굽니다).
3. 껍질을 벗기고 양파를 자르고 당근을 갈아서 모든 것을 볶습니다.
4. 국물에서 뼈를 제거하십시오. 완두콩이 반쯤 익으면 작은 입방체로 자른 감자를 넣습니다.
5. 요리가 끝나기 15 분 전에 튀김을 넣으십시오.
6. 마지막에 닭고기 조각을 넣으십시오.
7. 소금, 후추, 향신료, 허브, 마늘 - 맛.
8. 10-15분 동안 양조하십시오.

수프 퓨레

훈제 고기로 크림 완두콩 수프를 요리하는 방법, 모든 주부는 알아야합니다. 대부분의 아이들은 유치원에서도 익숙해지기 때문에 성인이되면 특히 겨울에 퇴근 후 또는 긴 산책 후 가족 식탁에서 두껍고 풍부한 요리로 자신을 대하는 것을 좋아합니다. 그래서 우리는 제품을 사고, 믹서기를 설정하고, 단계별 사진으로 조리법을 연구하고, 훈제 고기로 완두콩 크림 수프를 요리합니다.

재료:

• 훈제 육류 제품 - 200-300g;
• 마른 완두콩 - 400g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 셀러리 - 2-3 줄기;
• 소금;
• 푸른 잎;
• 사워 크림.

요리 방법:

1. 씻은 완두콩을 밤새 또는 최소 2시간 동안 불립니다.
2. 훈제 갈비를 30분간 삶아 물에 소금을 약간 넣은 후 팬에서 건져냅니다.
3. 완두콩을 국물에 보내고 40 분 동안 요리하십시오.
4. 양파와 당근을 기름에 튀기고 수프에 넣으십시오.
5. 다음으로 다진 셀러리를 팬에 보내고 15분 동안 요리합니다.
6. 부드러워질 때까지 블렌더로 재료를 갈아줍니다. 너무 걸쭉하면 끓는 물로 희석하여 다시 스토브에 올려 놓으십시오.
7. 몇 분 후에 수프에 훈제 고기 조각을 넣으십시오 - 채소.

고기와 함께

쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 고기 또는 양고기와 같은 고기가 풍부한 맛있는 완두콩 수프는 오랜 시간 동안 요리되지만 이때 완두콩을 부드럽게하는 과정이 시작됩니다. 첫 번째 요리로 완두콩을 쪼개 먹으면 더 빨리 익습니다. 노란색 물방울 무늬는 아름다운 색상을 줄 것입니다. 이것은 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다. 푸짐한 수프의 경우 훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프는 갈비 또는 뼈 속 펄프와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 버터에 마늘과 함께 튀긴 크래커나 크루통과 함께 먹어야 합니다.

재료:

• 노란색 분할 완두콩 - 1.5-2 컵;
• 고기 - 300-500 (고기의 일부를 훈제 고기로 교체);
• 물 - 2리터;
• 감자 - 5-6 개;
• 당근 - 1-2 개;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 후추; lavrushka, 허브 및 파슬리 뿌리;
• 사워 크림.

요리 방법:

1. 미리 불린 완두콩을 헹구고 고기와 함께 2-2.5 시간 동안 요리하십시오.
2. 끓인 후 거품을 제거하고 셀러리, 파슬리 뿌리, 후추를 국물에 담그십시오.
3. 요리가 끝나기 전에 소금.
4. 팬에서 뿌리와 고기를 제거하십시오. 거기에 웨지 감자를 담그십시오.
5. 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
6. 고기를 자르고 튀김과 월계수와 함께 수프에 보냅니다.
7. 뚜껑 아래에서 5-10 분 동안 양조하고 허브를 뿌립니다.
8. 그릇에 사워 크림을 얹으십시오.

쇠고기와 함께

쇠고기는 일반적으로 오랫동안 요리되지만 지방은 놀랍습니다. 황금빛으로 반짝이는 육수는 첫 번째 코스의 훌륭한 기초가 됩니다. 따라서 가족을 기쁘게 하는 데 시간을 할애할 가치가 있습니다. 쇠고기와 훈제 고기를 곁들인 삶은 완두콩 수프는 뜨겁고 든든한 것이 먹고 싶을 때 특히 좋습니다. 그것을 요리하는 방법? 대부분의 경우 수프는 자체적으로 요리되며, 저어주기만 하면 맛있는 로스트와 잘게 썬 채소를 준비할 수 있습니다.

재료:

• 쇠고기 양지머리 - 600g;
• 당근 - 2 개;
• 허리 - 150g;
• 양파 - 2 개;
• 감자 - 2 개;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 완두콩 - 300g;
• 베이 리프.

요리 방법:

1. 완두콩을 헹구고 찬물에 밤새 담그십시오.
2. 팬에 양파, 당근, 월계수 잎, 후추, 딸기를 넣고 고기 육수를 끓입니다.
3. 삶은 양지머리를 식힌 다음,
4. 걸러진 육수에 완두콩을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음 큐브 감자를 넣으십시오.
5. 훈제 허리를 더 작은 조각으로 자르고 양파와 당근으로 볶습니다.
6. 감자가 준비되면 튀김을 수프에 추가하십시오. 요리가 끝나면 소금.
7. 수프를 끓이십시오.

돼지고기

신선하고 훈제된 돼지고기 완두콩 수프는 집안을 진한 향으로 채웁니다. 콩으로 만든 첫 번째 요리는 매우 만족스럽고 보온 효과가 있습니다. 이 수프는 진정으로 가족 친화적이며 매우 건강합니다. 완두콩에는 다량의 피리독신이 함유되어 있어 체내 아미노산 분해를 촉진합니다.

재료:

• 신선하고 훈제 돼지 고기 - 500g;
• 말린 완두콩 - 400g;
• 당근 - 150g;
• 감자 - 200g;
• 양파 - 150g;
• 파프리카, 베이 리프, 후추, 소금;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

1. 신선하고 훈제 한 돼지 고기를 조각으로 자르고 국물을 요리하십시오.
2. 미리 불린 완두콩을 육수에 40분 동안 삶아줍니다.
3. 당근은 원형으로, 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 큐브로 볶습니다.
4. 감자를 자르고 끓는 국물에 담그십시오.
5. 준비가되기 몇 분 전에 튀김을 스프, 소금, 향신료로 간을 보냅니다.

닭 육수에

훌륭한 훈제 완두콩 수프는 닭고기로 만들 수 있습니다. 닭 허벅지는 훌륭한 풍부한 국물을 만들고 약간의 향긋한 소시지 또는 양지머리는 맛, 냄새, 색, 채도를 줄 것입니다. 완두콩은 빨리 끓여서 훈제 고기가 든 완두콩 수프에 필요한 밀도를 줄 수 있도록 미리 담가야합니다.

재료:

• 완두콩 - 2 컵;
• 닭 허벅지 - 2-3 조각;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 5 개;
• 훈제 고기 - 300g;
• 월계수 - 3 잎;
• 소금, 후추, 허브 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

1. 닭고기 국물을 끓여서 고기를 제거하십시오.
2. 감자를 자르고 물에 잠시 두십시오.
3. 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
4. 적어도 30분 동안 국물에 불린 완두콩을 끓입니다.
5. 감자를 추가합니다. 거의 익으면 튀김을 국물에 넣습니다.
6. 닭고기 조각, 다진 훈제 고기를 수프에 넣습니다.
7. 훈제 고기, 월계수, 후추, 허브를 넣은 닭고기 육수에 완두콩 수프를 넣고 끓입니다.
8. 10분 동안 그대로 두십시오.

훈제 생크와 함께

훈제 생크는 칼로리 함량이 높습니다. 특히식이 요법을 따르는 경우 매일 그러한 기준으로 식사를 요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 그러나 너클이있는 완두콩 수프와 같은 음식을 끊임없이 박탈해서는 안됩니다. 철분, 칼슘, 인, 요오드, 마그네슘, 불소 및 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 이것은 푸짐한 식사이므로 먹는 사람은 두 번째 코스를 거부할 수 있습니다. 그래서 우리는 훈제 정강이와 향신료로 완두콩 수프를 준비하고 있습니다.

재료:

• 훈제 삶은 생크 - 1 개;
• 분할 완두콩 - 500g;
• 베이 리프 - 2-3 조각;
• 물 - 5리터;
• 당근 - 3 개;
• 양파 - 2 개;
• 소금과 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 부드러워질 때까지 냄비에 완두콩을 끓입니다.
2. 완두콩과 함께 훈제 너클을 완전히 익을 때까지 약 3시간 동안 요리합니다.
3. 삶은 고기를 물에서 꺼내 찬물로 식힌다.
4. 당근을 얇은 스트립으로 자르고 양파를 자릅니다. 볶을 수 있지만 야채를 생 국물에 담그면 더 나쁘지 않습니다.
5. 뼈와 피부를 제거하고 고기의 살을 조각으로 자르고 수프에 보내고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
6. 소금, 향신료를 넣으십시오.

훈제 베이컨 포함:

• 훈제 베이컨 - 200g;
• 분할 완두콩 - 1 컵;
• 물 - 1.5 리터,
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 셀러리 - 4 줄기;
• 감자 - 2 개;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• lavrushka - 2 장;
• 소금, 백리향.

요리 방법:

1. 완두콩은 끓는 물에 60분 동안 담가둡니다.
2. 베이컨을 스트립으로 자르고 팬에서 가볍게 볶습니다.
3. 당근과 함께 양파를 잘게 썬다. 셀러리 - 조금 더 크고 녹은 지방으로 볶습니다.
4. 월계수잎, 타임으로 간을 합니다.
5. 물 1.5리터를 붓고 1시간 후에 다진 감자를 넣고 팬에서 드레싱을 해주세요.
6. 요리의 맨 마지막에 생 훈제 베이컨으로 완두콩 수프를 소금에 절이십시오.

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