Granny Smith (mele): descrizione e caratteristiche. Il famoso melo Granny Smith

Cresce bene, il terreno prima della semina deve essere ben preparato, libero da erbe infestanti, soprattutto perenni, ricco di sostanze nutritive (chernozem o qualsiasi sano umico scuro prato/terreno da giardino). Si consiglia di migliorare la composizione fisica e chimica del terreno arando con sovescio o aggiungendo compost. I noccioli dovrebbero avere un diametro di circa 60 cm e una profondità di 30 cm, la dimensione determina la dimensione della piantina. Trasferiamo la pianta dal contenitore temporaneo senza distruggere la zolla di terra (se la pianta ha un apparato radicale nudo, versiamo un tumulo di terra sul fondo del buco e distribuiamo le radici inumidite lungo di esso). Ci addormentiamo con terreno fertile e lo calpestiamo leggermente. Non è necessario acquistare substrati speciali.

Più strato fertile, meno min. fertilizzanti. Facciamo un cerchio di tronco con un rullo per la raccolta naturale dell'acqua piovana e la versiamo abbondantemente in diverse parrocchie. Tutte le varietà di meli nel nostro negozio online sono prodotte in Ucraina, sono resistenti al gelo e non richiedono alcun riparo per l'inverno, ad eccezione della protezione obbligatoria della corteccia dalle lepri fino a un'altezza di 120 cm. L'Ucraina è tradizionalmente la più grande in Europa orientale produttore alberi da frutta, quindi assicurati al 95% che la piantina acquistata in Ucraina sia garantita per resistere al gelo.

Il nostro garden center non vende frutta importata. Se hai acquistato varietà importate di alberi da frutto importati dall'Europa (zona 6-9), devono essere protetti prima dell'inizio del primo gelo. Un piccolo tubercolo di terra o pacciame viene versato attorno al collo della radice, che dovrà essere aperto in primavera, ma in inverno proteggerà il collo e il sito di innesto dal gelo.

È meglio acquistare piantine di melo in un contenitore di plastica con fertilizzanti, quindi la pianta non viene dissotterrata con inevitabili danni all'apparato radicale ed è garantito che attecchisca dopo la semina. Le piante si adattano bene ObbiettivoSm radice (all'inizio della primavera o tardo autunnosenza foglie).

Irrigazione:è necessario annaffiare regolarmente il melo Granny Smith ancora sterile, evitando che il terreno si secchi - circa 5 volte a stagione durante i periodi di siccità, 3-5 secchielli (10 l) per albero. La mancanza di umidità influenzerà rispettivamente la crescita dei germogli e il raccolto futuro. A partire dalla fine di luglio, l'irrigazione si interrompe in modo che il melo si prepari all'inverno. Le norme per il numero di secchi per alberi da frutto sono le stesse, ma l'irrigazione dovrebbe essere eseguita nelle seguenti fasi: durante la fioritura, prima della formazione delle ovaie a giugno, 2 o 3 settimane prima della piena maturazione delle mele. Nelle immediate vicinanze acque sotterranee i tassi di irrigazione sono adeguati.

Potatura: sul l'anno prossimo dopo la semina, prima dell'inizio della stagione vegetativa, è necessario eseguire una potatura formativa (corona troppo fitta e rami congelati durante l'inverno richiedono un diradamento regolare e tempestivo), ma durante la potatura fare attenzione a non rimuovere i rami con formazioni fruttifere. In caso contrario, il volume del raccolto futuro sarà notevolmente ridotto. Tagliamo alberi senza rami 20 cm sopra la ramificazione pianificata. Negli alberi ramificati, accorciamo il conduttore e i rami che si trovano troppo in basso vengono completamente rimossi.

Malattie: la resistenza all'oidio e alla crosta nella varietà Granny Smith è inferiore alla media. Le mele durante la conservazione possono risentire dell'imbrunimento della polpa e della buccia.

Fertilizzante / cura: Gli alberi piantati dovrebbero essere immediatamente nutriti con fertilizzanti minerali. La prima porzione di azoto viene introdotta nel primo anno a metà maggio. Il secondo - a metà giugno. A causa di ciò, già prima dell'autunno si formano potenti crescite necessarie per la formazione della corona. Se la crescita delle piantine nel primo anno è troppo intensa, l'anno successivo limitiamo i concimi azotati, lasciando solo l'applicazione di maggio, ma già ad inizio mese. Per provocare la fruttificazione, nel terzo e quarto anno, il fertilizzante azotato è ridotto al minimo. buon sviluppo alberi e arbusti, soprattutto su terreni leggeri, contribuisce alla pacciamatura con humus o compost.

Protezione: senza protezione chimica la crescita delle piante di alta qualità nei primi anni di vita è quasi impossibile. Durante il germogliamento ( cono verde"orecchie d'orso") per proteggere dal coleottero dei fiori di melo, dai punteruoli renali, dalla fase di svernamento di agenti patogeni come la crosta, muffa in polvere e marciume della frutta, vengono utilizzate miscele di serbatoi di preparati Aktara + Horus. La successiva spruzzatura viene eseguita con una miscela di preparati Engio + Horus nella fase di germogliamento: un bocciolo di rosa. Questo trattamento protegge gli alberi da coleotteri meli, tarli, inverno, afidi, polloni e da un complesso di agenti patogeni: ticchiolatura, oidio, alternariosi, marciume della frutta. Nella zona della steppa in Ucraina, Thiovit Jet viene aggiunto alle miscele di serbatoi per combattere gli acari della frutta.

Nella fase di caduta dei petali - dopo la fioritura, per combattere contemporaneamente la sega delle mele, la falena delle foglie (in particolare la falena codling), le larve erranti della cocciniglia californiana, gli afidi, i polloni, le falene, con malattie (ad esempio ticchiolatura, oidio, alternariosi), si utilizzano miscele serbatoio di preparati Aktar o Engio® + Match® o Proklam® e si aggiungono Speed®. Durante i lunghi periodi piovosi e con forte rugiada si aggiunge Horus. Tempi approssimativi della lotta contro la prima generazione falena coccola- l'inizio della fioritura dell'acacia bianca o dopo la fine della fioritura delle varietà tardive di meli. L'irrorazione contro i bruchi delle generazioni successive di falena merluzzo cade il 30-35° giorno dopo il precedente Le varietà sensibili all'oidio vengono spruzzate con una miscela di Aktara® + Prokleim® e Topaz e se esiste una minaccia di sviluppo della crosta, aggiungere più Horus.

parassiti a terra: Oggi in Ucraina non esiste un parassita del suolo più pericoloso di Krusciov (russo - Maybug). Da metà aprile, quando vediamo il primo coleottero volante, trattiamo URGENTEMENTE la corona con Aktara o uno qualsiasi dei numerosi preparati a base di imidacloprid, ad esempio Prestige (Bayer), Antikhrushch, mentre parte della soluzione deve cadere sul tronco (10 cm da terra) e il collo della radice e non fuoriuscire di lato. Trattamenti simili vengono ripetuti ogni 40-50 giorni della stagione vegetativa. Lo versiamo nel terreno secondo le istruzioni, anche Aktara è efficace ( sostanza attiva- 240 g/l tiametoxam; 250 g/kg di tiametoxam).

Elaborazione lungo la corona e sugo lungo il collo della radice nel terreno da fine aprile a 1 settembre in 40-60 giorni. È meglio effettuare trattamenti preventivi una volta al mese che trattare quando il parassita si moltiplica e "mangia" la pianta. Un esempio è la guerra dei giardinieri ucraini con Scarabei della patata del Colorado che, come i loro omonimi "cotone" umani - "Colorados", sono molto pericolosi e golosi. Sia il primo che il secondo dovrebbero essere prontamente distrutti.

Protezione dalle infestanti: nel periodo prima o dopo la fioritura, l'erbicida Hurricane Forte, Roundup viene utilizzato per distruggere le erbacce annuali e perenni. Il farmaco viene applicato a condizione di proteggere la cultura. Il miglior periodo di introduzione per le erbacce a foglia larga va dalla fase di 2 foglie vere alla fase di fioritura, erbe annuali - foglie di fase 2-3, erbe perenni - ad un'altezza di 10-12 cm.

Tutti questi farmaci vengono miscelati senza restrizioni e senza il rischio di ridurre l'efficienza. Il tasso di consumo della soluzione di lavoro: un albero giovane - 1 l, un albero di mezza età - 2 l, un albero con una grande corona - più di 3 l. Tutti i materiali utilizzati per la comodità dell'utente di un'azienda - Syngenta

Granny Smith è una delle varietà di mele più popolari al mondo. Questa varietà è stata allevata alla fine del 19° secolo in Australia. E da allora, ha guadagnato popolarità tra i giardinieri di tutto il mondo. Spesso questa varietà viene venduta nei negozi.

Prima di acquistare un melo da piantare, studiane le caratteristiche e la descrizione.

La storia della creazione della varietà

La Granny Smith fu allevata per la prima volta nel 1868 da allevatori australiani. L'ideatrice è stata Maria Anna Smith, che ha incrociato un melo selvatico portato dalla Francia con una delle varietà locali. Nuova varietà prese il nome da lei.

Proprietà utili dei frutti

Le mele mature sono ricche di oligoelementi e altri nutrienti.

Macronutrienti

I macronutrienti inclusi nella composizione includono:

• molibdeno;
• fosforo;
• potassio;
• calcio.

Contiene anche ferro.

oligoelementi

vitamine

I frutti sono ricchi di vitamine B, K e biotina.

Contenuto calorico del prodotto

Per 100 g di polpa con la buccia ci sono solo 47 kcal. A causa del basso contenuto calorico, i frutti sono classificati come prodotti dietetici.

Degustazione e sapore

La polpa è satura sapore di mela. Le mele hanno un sapore agrodolce. Più a lungo vengono conservati i frutti, più diventano dolci. Il punteggio di degustazione è di 4,4 punti su 5.

Controindicazioni all'uso

Le controindicazioni includono l'allergia alle mele, una predisposizione al gonfiore, ulcere, gastrite e altre patologie dello stomaco.

Applicazione in cucina

In cucina l'uso delle mele è ampio. Sono usati per fare conserve, cuocere al forno, essiccati per il tè e consumati freschi.

Caratteristiche

Quando si sceglie una varietà da piantare, prestare attenzione alle dimensioni dell'albero, alla produttività, alla fruttificazione e alla resistenza invernale.

Dimensioni dell'albero

Gli alberi maturi non crescono più di 3,5 m di altezza Granny Smith è una varietà semi-nana. Il melo si distingue per un'ampia corona allargata, a forma di ovale.

resistenza alle malattie

Granny Smith è spesso colpita da muffe polverose, ruggine. Differisce nella resistenza media all'oidio, alla crosta e alle ustioni moniliali.

resistenza invernale

La varietà non è resistente all'inverno. I meli possono essere piantati solo nelle regioni con inverni moderati.

Misure agrotecniche

Quando si coltiva il melo Granny Smith, viene prestata particolare attenzione alle procedure agrotecniche.

Piantare un melo

Durante la semina del melo Granny Smith Attenzione speciale dedicarsi alla preparazione delle piantine e alla scelta dei datteri di impianto.

Tempi

I meli vengono piantati in primavera e in autunno. vantaggio semina primaverileè che le piantine hanno il tempo di diventare più forti entro l'inverno. Le piantine vengono piantate a fine aprile - inizio maggio.

semina autunnale permette alle piantine di attecchire fino alla primavera. La semina autunnale inizia nella prima metà di ottobre.

piantine

Prima di piantare, le piantine vengono immerse in un attivatore di crescita alcune ore prima della semina. Immediatamente prima della semina, le radici delle piantine vengono immerse in una soluzione liquida di argilla.

Azioni di partenza

Fasi per piantare alberi:

• Scavare una buca, riempire il fondo con letame, compost, cenere di legno e azoto.
• Mescolare fertilizzanti con strato superiore terreno e lasciare il buco per 2-3 settimane.
• Metti una piantina sul fondo del nocciolo e raddrizza delicatamente le radici.
• Riempi il buco con terra e batti il ​​terreno vicino al tronco.
• rovesciare acqua calda e legare il tronco a un palo, che viene conficcato nel terreno prima di piantare.

Se le piantine sono state piantate in primavera, vengono annaffiate più volte alla settimana. L'irrigazione non è necessaria in autunno.

coltivazione

Prima di tutto, quando si coltiva il melo Granny Smith, si presta attenzione ad attirare gli impollinatori nel giardino e nella formazione della corona.

Impollinatori

Gli alberi impollinatori includono le seguenti varietà di mele:

• Elisa;
• Ligol;
• Signora in rosa.

Inoltre, per attirare le api, le infiorescenze vengono spruzzate con una soluzione di miele.

potatura

Nei primi anni, i meli crescono attivamente. Per prevenire l'ispessimento, la corona viene regolarmente tagliata. La potatura inizia dal 2° anno dopo la semina. I rami scheletrici sono lasciati a una distanza di almeno 50 cm l'uno dall'altro. Taglia quei germogli che crescono. In autunno si potano i rami secchi e malati.

Cura

La cura del melo comprende l'irrigazione, la concimazione e la prevenzione delle malattie.

Irrigazione e concimazione

Innaffia e concima i meli 4 volte a stagione. La prima volta durante la stagione di crescita, la seconda volta - con l'inizio della fioritura. La terza volta con l'inizio della fruttificazione. E l'ultima volta - prima del gelo.

Durante la stagione di crescita, il melo ha bisogno di azoto. Tempi successivi vengono introdotti nel terreno fosforo e potassio.

Prima dell'inizio del freddo, i fertilizzanti contenenti azoto non devono essere applicati al terreno. L'azoto stimola la crescita dei germogli e, prima dell'inizio del freddo, la medicazione superiore dovrebbe essere mirata a preparare l'albero al freddo. In autunno, il terreno attorno ai tronchi viene pacciamato con torba. Lo strato di pacciame deve essere di almeno 15 cm.

Controllo dei parassiti

Dai parassiti ogni primavera, i meli vengono trattati con liquido bordolese, Hom o Skor. Dagli insetti dannosi, le piante vengono trattate con Karbofos o Aktara. I preparati aiutano a combattere gli afidi, la tignola del susino e altri tipi di insetti che si trovano più spesso sui meli.

È importante ispezionare regolarmente gli alberi per prevenire la diffusione di malattie e insetti nel tempo. Spruzzare con una soluzione aiuta contro i parassiti sapone da bucato con l'aggiunta di polvere di senape. Nelle vicinanze vengono piantati anche aglio o calendule. L'odore di queste piante respinge gli insetti.

Maturazione e fruttificazione

La maturazione e la fruttificazione dei frutti sono caratteristiche importanti a cui devi prestare attenzione quando acquisti una piantina.

Fioritura

Il melo fiorisce a metà maggio. Entro la fine di maggio, la fioritura finisce. Il periodo di fioritura coincide con la fioritura di alcune varietà tardive di mele.

Maturazione

I frutti raggiungono la piena maturità entro la metà di settembre. In alcune regioni i frutti maturano entro ottobre.

Inizio della fruttificazione

Granny Smith inizia a dare i suoi frutti nel 2-3° anno dopo aver piantato la piantina nel terreno. La pianta inizia a dare i suoi frutti completamente nel 4° anno.

Periodicità di fruttificazione

La pianta porta frutti ogni anno. Entro la fine della vita dell'albero, la fruttificazione diminuisce, ma non in modo significativo. Il melo non inizia a dare frutti ogni anno. Le rese possono essere aumentate concimando.

prodotto

La resa è elevata, fino a 150 kg di frutti vengono raccolti da un albero per stagione. L'albero porta costantemente frutti ogni anno.

Stoccaggio e trasporto

I frutti si distinguono per trasportabilità e durata di conservazione, quindi le mele vengono spesso coltivate per la vendita nei negozi.

Funzionalità di archiviazione

Dopo la raccolta, i frutti vengono conservati fino a novembre. In corretta conservazione periodo può essere esteso all'inverno. raccolto conservato in una stanza fresca e buia a temperature fino a +15 gradi. I frutti vengono controllati regolarmente e quelli marci vengono immediatamente eliminati in modo che il marciume non si diffonda ad altre mele.

Trasporto di mele

A causa della buccia densa, le mele sopportano un lungo trasporto, quindi Granny Smith si trova spesso sugli scaffali e sugli scaffali dei negozi.

Aree in crescita

Le regioni con un'estate lunga e un'estate corta sono adatte alla coltivazione del melo Granny Smith. caldo inverno per la tendenza al gelo forti gelate. Non è consigliabile piantare piantine alle latitudini settentrionali.

Le mele Granny Smith sono popolari e riconoscibili in tutto il mondo. Perché sono così utili, perché i frutti hanno un nome così elegante e qual è la loro particolarità, leggi in questo articolo.

Descrizione della varietà Granny Smith

"Granny Smith" significa "Granny Smith" in inglese. È in onore di donna anziana Anna Smith è stata chiamata mele succose. Nel 1868, un giardiniere dilettante australiano ha incrociato un melo domestico con una selvaggina francese e ha ricevuto una varietà di mele "Granny Smith".
Le mele sono abbastanza grandi e pesano fino a 300 grammi. Sono ovali o rotondi. Il colore della mela Granny è un verde intenso con una sfumatura giallastra. Ma a volte ci sono macchie rosse appena visibili sui frutti se il sole colpisce le mele. La polpa della frutta è succosa colore bianco-verde, e il sapore dei frutti con polpa agrodolce, tuttavia, che mele più lunghe immagazzinato, il più dolce diventa più forte. La buccia è abbastanza densa, resistente ai danni meccanici. I frutti hanno alcune caratteristiche: non hanno aroma (non odorano), non cambiano colore al taglio.

Negli anni migliori del raccolto, puoi ottenere un bicchiere di succo appena spremuto da un frutto, sono così succosi. Ma durante il periodo di siccità, le mele ingialliscono, cambiano forma e non puoi spremere 6 litri di succo da due sacchetti.

Gli stessi meli nonni sono bassi, ma danno un raccolto di 8-10 anni. La varietà appartiene all'autunno-inverno. I frutti maturano a fine settembre, ottobre. Ed è meglio mangiarli anche un mese dopo la raccolta. Le mele sono perfettamente conservate fino alla primavera, resistenti al gelo, ma caldo estivo dannoso per gli alberi.
I frutti sono ben trasportati e conservati a lungo. Sono molto popolari nel mondo.

Esternamente, i frutti di Granny Smith sono simili alla varietà Simirenko. Hanno all'incirca lo stesso colore e la stessa forma, il che li rende facili da confondere. Tuttavia, la differenza tra Simirenko e Granny Smith sta nel fatto che odorano, sulla superficie possono apparire macchie bianche sottocutanee, se giri Simirenko tra le mani, puoi vedere una leggera asimmetria della mela, che è una caratteristica di questa varietà.

Regione di crescita naturale

La varietà è piuttosto antica, le mele crescono in molti paesi. Grazie alla sua resistenza al gelo, al limite della precisione, la varietà Granny Smith cresce a tutte le latitudini climatiche dove cresce un melo.
Le mele Granny Smith vengono portate in Russia da paesi diversi, ma questa varietà dà buoni frutti nel paese stesso. Il clima per la coltivazione dovrebbe essere moderato. Con non caldo periodo estivo e breve caldo inverno. Le regioni migliori sono: Central, Central Black Earth, Volga-Vyatka e il sud della Russia.
Sono anche coltivati ​​​​nella regione di Mosca, ma per l'inverno l'albero deve essere isolato.

prodotto

I meli Granny Smith hanno una resa elevata e sostenibile. La rapida crescita degli alberi è caratteristica di questa varietà. Danno frutti a lungo, circa 10 anni, e la resa più alta per 5-8 anni, fino a 20 kg di mele. Le prime mele verdi si trovano già da 2-3 anni, tuttavia ce ne saranno poche.

Atterraggio e cura

Per piantare un melo nella corsia centrale, scegli la primavera o l'autunno. Non dovrebbe esserci gelo, l'albero è a riposo durante questo periodo. Sebbene la piantina non abbia iniziato a svilupparsi, deve subire un adattamento, una correzione sistema di root in nuovo suolo. Maggior parte mesi di buon auspicio per l'atterraggio, questa è la fine di marzo - l'inizio di aprile, la fine di settembre - l'inizio di ottobre.
Se pianti un melo Granny Smith con altri meli invernali, questo ne trarrà vantaggio, perché Granny Smith può impollinare altri alberi se coincidono nel periodo di fioritura.
Se il melo attecchirà e come darà i suoi frutti dipende dalla tecnologia di preparazione del nocciolo. Pertanto, deve essere preparato in anticipo. Meglio tra un mese. La miscela fertile che viene deposta nella fossa dovrebbe essere ben compattata. La miscela è composta da humus, fertilizzanti, letame. L'apparato radicale stesso deve essere posizionato nella fossa in modo che non sia affollato e nulla sia piegato. Lascia il collo della radice sopra il suolo. Lega l'albero a un bastone, versa bene l'acqua.

Per piantare un melo Granny Smith:

1. Guardiamo le radici della piantina. Se sono un po 'secchi, inumidisci con acqua. Tagliamo radici lunghe e spezzate.
2. Scaviamo una buca, al centro della quale mettiamo un piolo, che servirà da supporto per la piantina. Crea un piccolo monticello nel mezzo del buco.
3. Mettiamo la piantina su un tumulo a una distanza di 5-7 cm dal supporto. L'innesto dovrebbe essere 2-3 cm sopra il livello del suolo, quindi riempiamo il buco e schiacciamo delicatamente il terreno. Coprire con pacciame per proteggere e migliorare le proprietà.

Come prendersi cura di un melo:

1. acqua. Nel primo anno di semina, è necessario assicurarsi che il terreno sia umido. È anche importante innaffiare l'albero durante i periodi di siccità. Ma durante il periodo in cui i frutti maturano sul melo, non è necessario annaffiarlo, poiché è irto di una buccia incrinata sui frutti.
2. All'inizio della primavera, eseguire la prevenzione delle malattie. In presenza di malattie, vengono utilizzati preparati speciali secondo le istruzioni.
3. Nutri periodicamente il melo con fertilizzanti minerali.
4. Il terreno deve essere allentato, pacciamato e rimosse le erbacce.
5. Poiché il melo della nonna cresce molto rapidamente, è necessario formare la sua corona in modo che non sia troppo densa. Questo dovrebbe essere fatto già nel secondo anno di vita. La potatura contribuisce alla longevità dell'albero e a una migliore fruttificazione.

Malattie e parassiti

Il melo deve essere attentamente monitorato. Anche il minimo sbiadimento delle foglie o delle macchie giallastre indica una malattia.
A proposito, il melo Granny Smith è resistente alle malattie popolari del melo: crosta e oidio.
Ma la ruggine e la muffa in polvere possono colpire l'albero. In tali situazioni, è necessario gestire albero malato fungicida, ad esempio, Fundazol o miscela bordolese. L'importante è seguire rigorosamente le istruzioni, non superare il dosaggio, poiché possono avvelenare il frutto.

calorie e vitamine

Il contenuto calorico della mela verde Granny Smith è piuttosto basso. Solo 48 calorie per 100 grammi di frutta. A causa del fatto che la mela non ha quasi grassi, è un prodotto dietetico ideale.

Valore nutrizionale: proteine ​​- 0,4 grammi, grassi - 0,4 grammi, carboidrati - 9,7 grammi.

I frutti di Granny Smith contengono le seguenti vitamine:

• Vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6, B9)

Minerali:

• Calcio,
• Potassio,
• Magnesio,
• Zinco,
• Ferro da stiro,
• Fosforo,
• Sodio

Inoltre, il frutto contiene l'87% di acqua, è presente la pectina e non ci sono quasi zuccheri e grassi.

Proprietà utili di Granny Smith

Grazie alla sua ricca composizione vitaminica, i benefici della mela Granny Smith sono i seguenti:

1. Granny Smith è più adatto per le persone che vogliono perdere peso. Non ci sono quasi grassi nelle mele, sono acquose per più dell'80%, a basso contenuto calorico, quindi non puoi limitarti a mangiare.
2. La fibra migliorerà la digestione, migliorerà la funzione intestinale, allevia la stitichezza.
3. A causa del contenuto di ferro, i frutti possono aiutare a combattere l'anemia.
4. L'acido ascorbico aiuterà a migliorare l'immunità per resistere a virus e raffreddori.
5. L'acido folico è utile per le donne in gravidanza e per coloro che stanno pianificando un bambino. È molto importante per lo sviluppo del feto.
6. Il potassio influenzerà favorevolmente il cuore e i vasi sanguigni.
7. La pectina aiuterà a rimuovere le tossine che si sono accumulate nel corpo.
8. Se mangi costantemente mele Granny Smith, le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e persino della vista miglioreranno.
9. Le mele sono utili per le malattie: eczema, gotta, reumatismi, aterosclerosi.
10. Anche lo stato psicologico si sta stabilizzando.

Danno delle mele Granny Smith e controindicazioni

Anche se mele verdi poco allergenico, vale la pena ricordare che in rari casi c'è un'intolleranza personale ai frutti.
Mangiando molta frutta alla volta, c'è il rischio di danneggiare lo smalto dei denti.
Devi stare più attento con le mele per le persone che sono malate di colite, ulcere allo stomaco, gastrite.

Dovresti anche fare attenzione con i semi di mela, non mangiare più di 5 semi al giorno, poiché un sovradosaggio può causare avvelenamento.
Ora sai tutto sulla varietà di mele più popolare al mondo. Granny Smith è un frutto bello, gustoso e succoso che porterà al tuo corpo i benefici necessari, dandoti una sferzata di vigore e forza.

Mele Granny Smith: benefici e danni, il valore energetico del frutto

Le mele Granny Smith sono acide, verdi, ricche di vitamine e minerali. Allevato negli anni '70 del XIX secolo in Australia a seguito dell'incrocio di varietà selvatiche e coltivate. Conosciuto come il più basso contenuto calorico tra i frutti.

Descrizione del frutto, valore energetico

Le Granny Smith hanno una polpa bianca soda con un sapore agrodolce. Esternamente, il frutto è verde chiaro, arrotondato, con una buccia forte. La parte della mela che è rivolta verso il sole ha una sfumatura rosata. Il peso medio del frutto è di 300 g.

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Mele Granny Smith: le più ipocaloriche e ipoallergeniche

Mela succosa. Da 1-2 pezzi prendi 1 bicchiere di succo. Questa è una varietà autunno-inverno che matura entro la fine di settembre. Conservato in luogo fresco fino alla primavera. Il frutto ha le migliori qualità gustative un mese dopo la raccolta.

Descrizione botanica:

• albero di medie dimensioni;
• corona conica;
• i fiori sono bianchi;
• fruttifica ogni anno per 10 anni.

In Europa, la varietà viene coltivata nelle regioni con inverno mite e calda estate. L'albero non ama il fresco e l'abbondanza di precipitazioni. Da questo, le mele vengono estratte, diventando di colore giallo pallido, acido. I frutti sono particolarmente apprezzati in dietetica. Contenuto calorico di 100 g di prodotto - 47 kcal. Spesso usato per purificare il tubo digerente, nei giorni di digiuno.

Beneficio e danno

Granny Smith sono utilizzati nella nutrizione dietetica e salutare. Raccogliere vitalità, migliorare la prestazione apparato digerente compensare la carenza di vitamine e microelementi.

La composizione del frutto contiene:

• vitamine PP, K, C, B6, A ed E;
• minerali (zinco, ferro, iodio, selenio);
• pectine;
• cellulosa;
• acidi organici.

I benefici e i danni del feto sono dovuti alla composizione, alla facile digeribilità. Le mele sono usate per purificare il sangue, poiché contribuiscono alla scomposizione del colesterolo, alla rimozione delle tossine. Migliora la funzione intestinale, purifica la mucosa. I frutti sono utili per rafforzare gengive e denti, con gotta, anemia.

Non puoi mangiare frutta con gastrite, ulcere, colite, sindrome dell'intestino irritabile. Non è consigliabile mangiare le mele grandi quantità. Ciò provoca l'assottigliamento dello smalto dei denti, lo sviluppo di problemi digestivi dovuti all'assunzione di grandi quantità di fibre.

In cucina, Granny Smith viene utilizzata per preparare insalate, dessert, succhi, composte. La polpa del frutto non cambia colore dopo il taglio, quindi viene utilizzata come ripieno per torte aperte o chiuse. Una mela al giorno copre indennità giornaliera in fibra del 20%. Il frutto è ipoallergenico, viene somministrato ai bambini piccoli, alle madri che allattano, agli anziani per riprendersi.

La varietà di meli "Granny Smith" ("Granny Smith"), secondo la leggenda, è stata creata da un'allevatrice femmina Anna Smith, che visse in Australia a metà del XIX secolo. Ha incrociato un melo australiano locale con una selvaggina esportata dalla Francia. Il risultato è una varietà che è ormai diventata una delle più apprezzate al mondo. 'Granny Smith' è stata tra le prime 10 varietà più vendute per molti anni. Questo vecchia varietà coltivato quasi ovunque condizioni climatiche permetterti di coltivare mele. L'allevamento di una varietà, nonostante tutta la sua senza pretese, richiede l'uso di determinate pratiche agricole.

Caratteristiche della varietà

Il melo "Granny Smith" appartiene al gruppo invernale. La maturazione dei frutti inizia a metà settembre e prosegue fino a ottobre. L'albero è considerato un semi-nano, quindi l'altezza del tronco non è troppo alta, ma la corona è ampia e tentacolare, quindi deve essere formata ed è anche sufficiente posto grande. Nei primi anni la crescita è molto attiva, ma dopo essere entrata nel periodo di fruttificazione rallenta. Le mele di questa varietà sono facilmente riconoscibili per il loro ricco colore verde. Grazie alla consistenza solida della polpa, i frutti tollerano bene la conservazione e il trasporto a lungo termine.

Durante la conservazione, i frutti diventano più dolci. Con la conservazione a lungo termine, praticamente non perdono la forma e non si macchiano.

Le mele contengono un gran numero di pectina, che aiuta a purificare il corpo e rimuove i composti di metalli pesanti. I frutti sono piuttosto duri e hanno un sapore acido pronunciato. A causa del basso contenuto di zucchero, i frutti di questa varietà sono classificati come i migliori prodotti dietetici. Allo stesso tempo, i frutti sono assolutamente privi di aroma e hanno specifiche qualità gustative. Le mele "Granny Smith" presentano i seguenti vantaggi:

• Buona trasportabilità;
• lungo periodo di conservazione;
• mancanza di allergeni;
• alto contenuto vitaminico e micronutrienti.

Scopri a cosa servono le mele.

C'è pochissimo zucchero in questa varietà di mele e non ci sono assolutamente componenti allergiche, quindi possono essere somministrate sia a bambini malati che a bambini piccoli.

I meli non tollerano clima freddo con un lungo inverno. Condizioni ottimali Granny Smith cresce in un clima mite con inverni brevi ed estati lunghe e calde. I meli sono considerati a media produttività e raggiungono la loro massima resa in 5-7 anni, anche se i singoli frutti possono comparire già nel secondo anno. Da un albero puoi raccogliere 20-30 kg di frutta. La fioritura dei meli è successiva, ma amichevole e abbondante. I meli possono essere sia autoimpollinanti che infruttuosi, quindi altre varietà di alberi dovrebbero essere piantate accanto a loro. "Granny Smith" ha le seguenti caratteristiche:

La varietà richiede luce solare, che deve essere considerata quando si sceglie un luogo per la semina.

Dal momento che "Granny Smith" ha una bassa resistenza al gelo, la zona centrale della Russia e la sua regioni meridionali può essere considerato ottimale per la coltivazione di questi meli.

Piantare, coltivare la cura

Viene considerata "Granny Smith". varietà senza pretese, che non è troppo impegnativo da curare. Allo stesso tempo, la resa di una varietà dipende dall'implementazione di determinati metodi agrotecnici. Prima di tutto, si tratta di piantare una piantina.

Approdo

Per piantare piantine terreno aperto Adatto sia per la primavera che per l'autunno. La semina primaverile dovrebbe essere eseguita in un momento in cui il movimento dei succhi nel tronco non è ancora iniziato e qualsiasi momento caldo prima dell'inizio del gelo è adatto per la semina autunnale. Ad una giovane piantina ci vuole tempo per adattarsi e riparare l'apparato radicale nel terreno. Il sito di atterraggio dovrebbe essere ben illuminato dal sole, poiché la resa e caratteristiche gustative mele.

Tempi

Per corsia centrale Russia tempismo ottimale l'atterraggio in primavera sarà la fine di marzo o l'inizio di aprile e, per l'autunno, l'ultima decade di settembre. A ultima risorsa, puoi piantare una piantina all'inizio di ottobre, ma allo stesso tempo c'è un'alta probabilità di gelate precoci, che influenzeranno negativamente la giovane pianta.

Tecnologia e tecnologia agricola

Una buca di impianto opportunamente preparata garantisce quasi sempre la sopravvivenza della piantina. I giardinieri preparano sempre una fossa per la semina primaverile in autunno e per la semina in autunno deve essere preparata con almeno un mese di anticipo. Ciò è dovuto al fatto che il terreno è fertilizzanti minerali ed è importante che penetrino in profondità nel terreno. molto importante per crescita adeguata e lo sviluppo delle piantine è la mancanza di acque sotterranee. Se le acque sotterranee si avvicinano alla superficie, ciò può causare la decomposizione dell'apparato radicale, specialmente in una giovane pianta.

Per piantare il melo Granny Smith, devi scegliere un luogo dove il sole è per la maggior parte della giornata e non ci sono acque sotterranee. Questo potrebbe essere il lato meridionale ed elevato del sito.

Prima di piantare, il terreno deve essere liberato dalle erbacce perenni.

Se un orto si trova in una pianura, quindi uno strato drenante dovrebbe essere posato sul fondo della fossa di impianto, per un melo. Questo è un cuscino con uno spessore di almeno 20 cm da mattone rotto, ciottoli o pietrisco di frazione fine. Successivamente, è necessario aggiungere alcuni nutrienti:

• letame marcito o compost;
• solfato di potassio;
• superfosfato.

Poiché "Granny Smith" si riferisce a varietà semi-nane, la profondità del foro di impianto è solitamente di 50 cm e il suo diametro dovrebbe essere di almeno 1 metro. Prima di piantare una piantina, è necessario esaminare attentamente il suo apparato radicale. È necessario rimuovere con cura le radici secche e marcite, così come tutti i luoghi con presenza di muffa. Per non ferire radici sane, tutti i punti di potatura devono essere trattati con un "parlante" Per fare questo, una piccola quantità di letame viene mescolata con argilla e diluita alla densità della panna acida. L'apparato radicale della piantina viene immerso in questa miscela prima di piantare. Se l'apparato radicale dell'albero è spoglio, allora una collina di terreno fertile dovrebbe essere versata sul fondo della fossa, lungo la quale le radici sono ben distribuite. Le radici della piantina devono essere posizionate liberamente fossa di atterraggio, senza piegare le estremità, mentre collo della radice dovrebbe essere al di sopra della superficie del suolo. Il cerchio del tronco è pacciamato con torba o paglia.

Vicino al sito di atterraggio, è necessario installare un piolo e legarvi un giovane albero. Per proteggersi dagli animali, la piantina può essere circondata da un piccolo recinto. Annaffiare un melo può essere considerata la tecnica agricola più importante. Nel primo anno dopo la semina, il terreno dovrebbe essere costantemente inumidito. Con le alte temperature estive e la mancanza di pioggia, Granny Smith dovrebbe essere annaffiata in modo particolarmente attivo.

L'eccezione è il periodo di maturazione dei frutti. In questo momento, l'irrigazione dovrebbe essere molto moderata. Troppa umidità nel terreno può causare la rottura della pelle.

Il fogliame dell'albero può essere influenzato da ruggine e oidio. Quando si verifica sulle foglie macchie arrugginiteè necessario ridurre la quantità di fertilizzanti azotati e aumentare i preparati fosforo-potassici. Le aree interessate sul tronco devono essere trattate con una soluzione al 5% e ricoperte con mastice da giardino.È indispensabile eseguire potatura sanitaria alberi colpiti. Per la prevenzione delle malattie, all'inizio della primavera, l'albero deve essere trattato con uno dei seguenti farmaci:

• baionetta;
• fundozolo;
• Liquido bordolese.

In primavera e in autunno, i tronchi dei meli Granny Smith devono essere imbiancati. Per prevenire la ruggine, alla calce viene aggiunto solfato di rame.

Qual è il modo migliore per crescere

Per coltivare il melo Granny Smith sono adatte piantine acquistate da un vivaio speciale. Questa è un'opzione affidabile, poiché in un buon vivaio tutti gli alberi sono sani, hanno un buon apparato radicale e c'è la garanzia che ciò che è necessario crescerà dalla piantina e non da un'altra varietà. Pertanto, non è consigliabile acquistare piantine sul mercato da sconosciuti. Un melo di questa varietà può essere coltivato da un seme. Tuttavia, c'è una leggera complicazione. Il fatto è che un albero, a circa il 90%, perde le sue proprietà materne, quindi un melo cresciuto in questo modo deve essere innestato. Se questa tecnologia è familiare, puoi avviare il processo.

Leggi su cosa puoi piantare un melo.

La crescita di un melo da un seme è suddivisa nelle seguenti fasi:

• lavaggio;
• bagnare;
• stratificazione.

Per prima cosa devi preparare le ossa, che vengono prelevate dalla mela dalla periferia della corona. Devono essere maturi e avere un pari colore marrone. I semi selezionati devono essere lavati più volte in acqua tiepida, mescolando delicatamente per non danneggiarli. Il lavaggio rimuove lo strato inibitorio che impedisce la germinazione. Quindi i semi vengono posti in un piccolo contenitore con acqua, che deve essere inserita posto caldo per qualche giorno. L'acqua viene cambiata ogni giorno in modo che i semi non diventino ammuffiti.

Il terzo giorno di ammollo, è possibile aggiungere all'acqua farmaci che stimolano lo sviluppo e la crescita. Questo è "Epin" o "Sodium Humate". La stratificazione è l'indurimento dei semi per prepararli condizioni naturali. I semi vengono mescolati con sabbia e torba e la miscela risultante viene abbondantemente inumidita. Al posto della torba si possono usare muschio o segatura. In questo substrato, i semi durano fino a 6 giorni. Durante questo periodo, si gonfiano. Quindi il contenitore con il substrato e i semi viene posto in frigorifero per 2-3 mesi. Questa è un'imitazione del freddo periodo invernale.

Dopo la stratificazione, i semi possono essere posti in un contenitore con terreno fertile che si trova in una posizione soleggiata.

Chernozem è più adatto come terreno. Il terreno deve essere ben irrigato, evitando l'erosione vicino ai semi. Dopo che la seconda coppia di foglie appare su piccole piantine, devono essere smistate. I germogli con foglie piccole e dai colori vivaci vengono rimossi. Quando le piante diventano più forti, possono essere trapiantate in piena terra, se ce ne sono di buone condizioni meteo. Nella fase iniziale della crescita delle piantine, i semi freschi non devono essere aggiunti al terreno. componenti organiche come letame o letame di pollo. Sono chimicamente molto attivi e possono causare ustioni al sistema radicale. Puoi usare compost o humus in piccole quantità.

Distanza tra gli alberi

La corona abbastanza ampia e ampia della "Granny Smith" non consente di piantare meli uno vicino all'altro. Di solito le piantine di questa varietà si trovano a una distanza di 4-5 metri. In questo caso, i meli non si sovrapporranno luce del sole e gli apparati radicali di ogni albero avranno abbastanza nutrienti.

Cura

"Grammy Smith" è considerata una varietà poco impegnativa, quindi anche i giardinieri inesperti possono coltivarla. Allo stesso tempo, l'attuazione di alcuni metodi agrotecnici consentirà di raggiungere alti rendimenti e ridurre il rischio possibili malattie. Questi meli necessitano di annaffiature attive, ad eccezione del periodo in cui i frutti sono pieni di maturità. I meli necessitano di annaffiature particolarmente attive nel primo e nel secondo anno di impianto, quando non danno ancora frutti. Durante questo periodo, il melo deve essere annaffiato 5-6 volte a stagione, utilizzando fino a 5 secchi d'acqua per albero. L'irrigazione viene effettuata durante la fioritura, prima della formazione delle ovaie e 2 settimane prima della piena maturazione del frutto. Per l'inverno, si consiglia di coprire i tronchi con rami di abete. Si consiglia di pacciamare gli alberi utilizzando paglia o torba.

Quando rimuovere il riparo dai meli in primavera lo dirà.

condimento superiore

Immediatamente dopo la semina, le piantine devono essere alimentate con azoto. La prima medicazione viene applicata al terreno a metà maggio, la seconda in un mese. A causa di ciò, le crescite necessarie per la formazione della corona vengono attivate sul tronco. Con una crescita molto intensiva dell'albero, nel secondo anno, puoi limitarti alla sola medicazione di maggio. Per migliorare la fruttificazione nel terzo e quarto anno, i componenti ricchi di azoto dovrebbero essere limitati. In questa fase, è necessario utilizzare componenti contenenti fosforo e potassio. Molto spesso per i giardinieri usano i seguenti farmaci:

• superfosfato;
• solfato di potassio;
• monosolfato di potassio.

maturazione dei frutti

Con il bel tempo e condizioni di temperatura la maturazione delle mele Granny Smith inizia a fine settembre. Poiché i frutti hanno un gambo robusto e tengono bene i rami, non vanno raccolti nel periodo iniziale della fruttificazione. A quel tempo qualità gustative le mele sono estremamente basse, poiché non hanno completato il processo di formazione dello zucchero. La raccolta va effettuata il più tardi possibile, quando i frutti sono più maturi.

conservazione della frutta

La varietà "Granny Smith" è una delle più adatte conservazione a lungo termine, varietà. A condizioni giuste le mele possono essere conservate fino al nuovo raccolto. I frutti devono essere rimossi dall'albero con molta attenzione, senza schiacciarli, prevenendo danni alla pelle e preservando il rivestimento di cera. Le mele non devono essere raccolte, ma svitate dal ramo.

Leggi come conservare le mele per l'inverno.

Nella fase di cernita, le mele con il minimo danno o segni di malattia devono essere rimosse in modo che non rovinino l'intero lotto.

Immediatamente dopo la raccolta e la cernita, le mele devono essere conservate in una stanza asciutta e fresca con una temperatura compresa tra 0 e +2 0 C.

Ringiovanimento

Dopo certo tempo i meli iniziano a mostrare segni di invecchiamento, con una marcata diminuzione della fruttificazione. Uno di caratteristiche peculiari l'invecchiamento è associato all'esposizione dei rami scheletrici. Riduce anche la dimensione del frutto. Con l'uso di alcune tecniche, il melo può restituire rese elevate per qualche anno in più. Il modo migliore per ringiovanire è la corretta potatura dei rami.

Sottosquadri

Se la corteccia dell'albero non è danneggiata, è possibile potare il vecchio albero, il che riporterà il melo a un periodo di buona fruttificazione. dovrebbe essere fatto solo in autunno quando l'albero si sta preparando per l'inverno. La procedura viene eseguita dopo la caduta delle foglie, ma prima dell'inizio del gelo. Per prima cosa, taglia tutti i rami secchi e malati. Il taglio dovrebbe essere liscio senza ceppi. Se i rami da rimuovere sono molto spessi, non è possibile tagliare più di tre rami in una stagione. potatura autunnale comporta la riduzione dell'altezza dell'albero a 3,5-4,5 metri.

A proposito di potatura meli nani leggere .

Una potatura troppo attiva della corona può portare alla morte dell'albero, quindi l'intero processo può richiedere fino a tre anni.

A quali regioni è più adatta la varietà?

Ad eccezione delle regioni settentrionali, i meli Granny Smith possono essere coltivati ​​in tutta la Russia. Le più adatte a questo sono le seguenti regioni:

• centrale;
• terra nera centrale;
• la regione del Volga;
• regioni meridionali.

Nelle zone dove non ci sono molte giornate di sole in estate, le mele di questa varietà non hanno il tempo di maturare e mancheranno di zucchero. In questo caso il gusto dei frutti sarà basso e potranno essere utilizzati solo per la lavorazione e in cottura.

video

Video sulla varietà di mele Granny Smith.

risultati

1. Nonna Smith sta meglio crescere dal bene.
2. Mele avere un gusto specifico cosa dovrebbe essere preso in considerazione.
3. albero di mele resistente alle malattie e a facile manutenzione porta bene i suoi frutti.