Dzhusaya most tiszta és. Az illatos hagyma dzhusai jellemzői és jótékony tulajdonságainak leírása

Dzhusai, alias zhusai, alias ágas hagyma, más néven illatos hagyma, alias kínai hagyma, alias Allium ramosum, az ízéről híres, valamivel fokhagymásabb, mint a hagymás, hasonló a medvehagymához, de élesebb.

A Jusai levelekből piték tölteléket készítenek, salátákhoz, hal- és húsételekhez adják (főleg beszélgetünk bárányról). Jusai egy szám receptjében szerepel nemzeti ételeket- szóval e hagyma-fokhagyma nélkül elképzelhetetlen egy autentikus lagman. Télre a jusay-t pirospaprikával sózzuk vagy lefagyasztjuk.

Cometis

Ráadásul a dzsusai manti egyszerűen isteni. Szintén nagyon finom sütemények kapnak. A jusai tükörtojás a kedvenc reggelim. A jusait pedig nagyon finom nyersen, szójaszószba mártva enni.

Kínában, Mongóliában, Altajban, Kazahsztánban nő - ahol sok a napsütéses nap, de nincs rekkenő hőség. Megmondjuk, hogyan kell termeszteni ezt a hagymát kedvezőtlen körülmények között: például FORUMHOUSE tanácsadó lmv16 növekszik jusai Leningrádi régió palánta módon. Úgy kezdte, hogy elültetett néhány magot egy cserépbe, és egy háttérvilágítású ablakpárkányon termesztette.

• Dzhusai - a kultúra jellemzői.
• Hogyan válasszunk leszállási helyet a jusai számára.
• Hogyan kell a jusait vetni.
• Hogyan kell gondoskodni a jusairól.
• Hogyan és mikor kerül átültetésre a jusai.

Jusai - milyen íj ez?

A Dzhusai egy közepes méretű növény, kis, keskeny rizómákkal - körülbelül 2 cm-es hamis hagymákkal.A növény bokrjai elérik a 30-40 cm magasságot, a levelek laposak, mint a fokhagyma vagy a nyálka. Vágja fel a hagymát az egész szezonban egyszerű olló, 4-6 centimétert hagyva a kertben. Érdekes módon az eljárás után a levél visszanő, de szezononként négynél többször levágni nem javasolt.

A dzhusai fő jellemzője, hogy levelei nem érdesednek el, és a kerti szezon végére ugyanolyan lédúsak és lágyak maradnak, mint tavasszal.

Hogyan válasszunk leszállási helyet

A dzsusai szerény növénynek számít, mindenesetre határozottan igénytelen a talajra, bármilyen agyagon nőhet. Csak az a helyzet, hogy ennek a hagymának nem ajánlott olyan ágyat készíteni, ahol a burgonya és más éjszakai árnyak nőttek. Ideális lenne ezt a hagymát tök helyett ültetni. A részleges árnyékot is szereti, és nem érzi jól magát rajta nyílt nap, Ezért tapasztalt kertészek törzsközeli körökben termeszteni ezt a növényt gyümölcsfák mint a gyöngyvirágok. És az íj remekül érzi magát ott.

Cometis a FORUMHOUSE tagja

Alma- és körtefák árnyékában van nálam.

FORUMHOUSE tag becenévvel Tania Alma-Atában élt, ahol minden kertben dzhusai nő, és minden sarkon árulják, majd Krasznodarba költözött, és hiányzott a lagman és a dzsusai pite. Magokat vetett be nyílt terep, és sajnos nem lett belőle semmi – a növény nem bírta a meleget és a napot.

Tania

Most palántákat próbálgatok, tegnap vékony szárakat ültettem az OG-ba a kertben, árnyékba.

Dzsusai vetés

A Dzhusai-t tavasszal vetik, a többi hagymával egy időben, bár a FORUMHOUSE sikeres kísérleteket végzett a téli vetéssel. Vetés előtt a magokat egy napig vízben áztatják, és ezeken a napokon három-négy alkalommal kell vizet cserélni.

Kettővel is vetheted jusai különböző utak- sorok (a sorok egymástól 50 cm-re legyenek) és lyukak. Minden lyukba két magot vetünk. A magokat másfél centiméterre temetik el.

A palántanevelés során legyen türelmes: a dzhusai lassú kultúra, a palánták tíz nappal, vagy akár két héttel a vetés után megjelenhetnek. Az OG-ban a magok is lassan csíráznak, de gyorsabban a lyukakban, mint a sorokban.

A friss jusai magok csíráznak a legjobban.

Azokban a régiókban, ahol nincs napsütés és meleg, ez a hagyma élete első tavaszán fólia alatt nevelhető, és az első évben nem vágható le. Erősödjenek a bokrok!

Így van, a film alatt és a magvak alatt a jusait a leningrádi régióban termesztette portálunk tanácsadója. lmv16. A nyár elején nyílt földbe ültetett magokból nem igazán nőtt ki semmi.

lmv16

A következtetés a következő: lehet termeszteni zord vidékeinken, de üvegházban vagy üvegházban.

Néha úgy tűnik, hogy ennek az íjnak a viselkedése nem magyarázható meg a tudománnyal - táncolsz körülötte, permetezed a stimulánsokat, lefagyasztod a magokat a homokban, felmelegíted. forró víz- egyáltalán nem. Légy dühös, dobd ki a magokat - egy hét múlva hajtások kelnek ki ezen a helyen.

Amikor a dzhusai hajtásai megjelennek, ritkítani kell őket.

Általában az első szakaszban ennek a növénynek a termesztése ékszer.

Hogyan kell gondoskodni a jusairól

De felnőttként teljesen szerény növény: -35 fokig bírja a fagyokat, nem igényel télre menedéket, és nem igényel különösebb gondozást. Gondoskodnak róla, mint minden más hagymáról: öntözik, gyomlálják, néha etetik. Ennek a tenyészetnek a gondozásában a legfontosabb annak biztosítása, hogy az önvetés általi kiváló terjedési képessége miatt ne vegye át az egész kertet. Szóval, portálunk becenévvel rendelkező tagja ir-17-rina(Volgográdban él) fűnyíróval kontrollálatlanul nyírja a dzsuszait, és e művelet során a szomszédok az étvágy éles javulására panaszkodnak.

Ez egy másik paradoxona ennek a hagymának: vásárolt magvakból nehéz termeszteni, de önvetve szépen fejlődik. Így néz ki egy virág nyíl magokkal.

Tekintettel erre a tulajdonságra, ésszerű azonnal ültetni a hagymát egy állandó helyre, és néhány év múlva igazi dzshusai bozótosok lesznek.

Olissa FORUMHOUSE tag

Dél-Kazahsztánból hoztam dzhusai magokat, és pár év múlva annyira megnőtt, hogy dobozokban osztogattam a dobozokat.

A dzhusai lágyszárú növényt a kertészek jobban ismerik, mint egy illatos elágazó növényt, azonos névvel. Nézzük meg, honnan ered ez a hírnév.

A fajta leírása

Maguk a dzsusai fű rizómáin megjelenő képződmények annyira eltérnek a jól ismert hagymakultúra általunk ismert fajtáitól, hogy nem egészen világos, miért tekintjük hagymának.

Igaz, a forma megfelel - a keskeny kis (legfeljebb 2 cm átmérőjű) vonalzók valóban ennek megfelelően íveltek. Ez a föld alatt van. És felülről egy egész bozót zöld magas (legfeljebb 60 cm-es) hajtások, amelyek mindegyike éves növekedés után képes új ágat adni. Alulról úgy tűnik, hogy az ágakat keskeny levelek támasztják alá, amelyek az alján találhatók.

A virágzás időszakában megfigyeljük a szárak tetején sűrűn, kis fehér virágcsillagokból álló esernyőgolyókat.

Feltételesen lehet keletinek nevezni a növényt. Ebben az esetben a „kelet” fogalmába beletartoznak a kínai, mongol és himalájai sztyeppek, kavicsok, szikes mocsarak és rétek, valamint az orosz megfelelő területei. Távol-Keletés Szibéria. A jusai fűről tovább beszélve megpróbáljuk megérteni, mi ez, milyen hasznos tulajdonságokat tartalmaz, amelyeket az emberek megtanultak használni.

A kultúra előnyei a levelekben és virágokban rejlenek, amelyek az emberek által nagyra becsült aszkorbinsavat, valamint bizonyos mennyiségű vitamint, ásványi sókat és rostot tartalmaznak. Mindezt a főzésben és a népi gyógyászatban használják.

A virágzat és a levelek finom lédússága enyhe fokhagymás aromával (ezt a hagymát illatos kínai fokhagymának is nevezik) tökéletesen meghatározza az általános ízhangot. zöldség saláták. A füvet főzve, sózva, konzervként és természetesen frissen használják.

De mégis, ez a hagyma nagyobb mértékben alkalmazható gyógyászati ​​célokra, és általában gyógynövényként szerepel a leírásokban. A következő betegségek rövid listája, amelyekre használják:

• hideg;
• hörghurut;
• tüdőgyulladás;
• gyomorhurut;
• szívbetegségek;
• tuberkulózis;
• idegi megerőltetés (neuraszténia ennek következtében);
• égési sérülések (levéllevet használnak).

Hagyományosan a kínai (főleg a tibeti) gyógyászatban használják, de honfitársaink sem maradnak el tőle. Azok, akik szeretnének, könnyen megtalálhatják az interneten a saját maguk elkészíthető gyógybájitalok leírását.

Tudtad? A hagyma sokat tartalmaz nagy mennyiség természetes cukor, mint az almában és a körtében (6%). Ennek édessége egészséges zöldség a pörkölés után érezhető, amikor minden maró anyag teljesen elpárolgott.

A talajra és a fényre vonatkozó követelmények

Pontosan a jusay hagyma és annak egyedülálló és jótékony tulajdonságai miatt viszonylagos igénytelenség sokan vágynak arra, hogy saját maguk fejlesszék ezt a minőséget.

De ahhoz, hogy a folyamat zökkenőmentesen menjen, és a végén jó eredményeket hozzon, be kell tartania a salátanövény előkészítésének, ültetésének és gondozásának néhány alapelvét.

Ennek jelentős előnye a kompozíció és a fény iránti közömbössége. az egyetlen fontos pont az a jusai nem termeszthetők olyan területeken, ahol korábban éltek és, és legjobb elődei vagy tökfélék.

A jusaya magvak ültetésének szabályai

A hegyi, vagy illatos dzsusait hagymákkal tenyésztik, osztva a bokrot, valamint vetőmag út, amelyet leggyakrabban használnak. Vegye figyelembe néhány leszállási szabályt.

Időzítés

A magvakat el lehet vetni különböző dátumok: ha kész nyári időszak, akkor a zöld tollak jövő tavasszal vágásra készen állnak. Az áprilisi vetés nem rendelkezik a tárgyévi betakarításról, a legjobb lehetőség jó indulást ad a növénynek. És ha válasszon vetéshez téli időszámítás , márciusban a palánták, júliusban pedig hasznos tollak gyűjthetők.

Vetőmag előkészítése

Elő vetés előtt a hagyma magját elő kell készíteni: ehhez 8 órát áztatják forró vízben (40 fokos hőmérsékleten), majd még 2 napig csak melegen tartják.

Vetési séma

Vetőmag vetési séma illatos hagyma a következő: a sorok között 20 centiméteres távolságot kell tartani, a magok között kb. 5 cm. Lehet kicsit közelebb is vetni, de akkor ritkítani kell. A palánták gyors fejlődéséhez jobb, ha speciálisat használunk, különösen, ha a levegő hőmérséklete elég hideg.

A hagyma szaporítása a bokor felosztásával

Ültetés dzhusai osztásával a bokor kell tavasz vagy ősz. Ehhez a kertből kiásnak egy hároméves hagymabokrot, és részekre osztják, amelyeknek több hagymából kell állniuk. Ezután körülbelül 30 cm-es időközönként egy jól megnedvesített lyukakba kell leszállni, a földet minden bokor körül jól összenyomják és bőségesen.

Hogyan kell gondoskodni egy növényről

Az ilyen típusú hagyma gondozása meglehetősen egyszerű, de néhány egyszerű szabályok amelyek az öntözéshez, gyomláláshoz kapcsolódnak és a legjobban betarthatók.

Gyomirtás és talajápolás

Mint fentebb említettük, a gyomlálás (tisztítás) nagyon fontos pontja az illatos növény megfelelő fejlődésének. Rendszeresen távolítsa el a gyomnövényeket, mivel hozzájárulnak a nedvesség visszatartásához a felületen, és ezáltal a hagyma különböző gombákkal szembeni ellenállásának csökkenését váltják ki, ami a növény rothadásához vezet.

A gyomirtást a talaj egyidejű lazításával kell végezni, hogy a megfelelően beállított légcsere lehetővé tegye a jusai jó növekedését.

Fontos! Ne felejtse el a nyíltöredéket, amelyet az íj adhat, különben az izzó nem nőhet ki szükséges méretekés nem fog sokáig tartani.

Az ültetés utáni első évben a jusai-t nem kell rendszeresen öntözni - ez elősegíti az erős gyökérrendszer csírázását. De a második évben bőségesnek kell lennie az öntözés szempontjából - az egész szezonban körülbelül 10 alkalommal, amelyek mindegyike 30-50 l / négyzetméter. m.

fejtrágyázás

Felső öltözködés hagyma növény szintén rendkívül fontos: a tervezett kezelések telítik a talajt minden szükséges anyaggal tápanyagok befolyásolja a kultúra egészséges működését.

Vitamindús salátanövények között különleges hely veszi hagyma jusai. Zsenge levelei serkentik a munkát a szív-érrendszerés gyomor-bél traktus, antihelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja az immunitást is. Nézzük meg ezt közelebbről hasznos növényés a jusai termesztésének mezőgazdasági technológiájával fogunk foglalkozni.

Jusai növény: leírás

A jusai leírásakor gyakran fokhagymás fűvel vagy fokhagymás hagymával hasonlítják össze. Valójában fűszeresebb íze van, mint a hagymának, és hűvösen elkészíti a húsételeket - mantit, pitéket, lagmant, és csak húshoz vagy csirkehúshoz illik. Olyan íze van.

A dzsusai hagyma vegetatívan szaporítható a bokor felosztásával (fotó 2015)

Allium odórum (jutsai, jusai, zhusai) - illatos hagyma vagy kínai hagyma, hegyi hagyma, elágazó hagyma minden talajon jól működik. A levelek nem érdesednek el sokáig, nagyon lédúsak, fokhagymásak, élesség nélkül, ízük. A vágás utáni növekedés erőteljesebbé válik, és megőrzi érzékenységét a teljes vegetációs időszakban.

A bokrok magassága 30-40 cm, a dzsusai növény levelei laposak, 5-6 mm szélesek. Vágja le a növényt kora tavasztól késő őszig egyszerű kerti olló 5 cm-re a talajtól. Vágás után a zhusai visszanő. A növény a 3. évben indítja a virágnyilat, a nyíl magassága 60 cm. Virágzási időszakban az asztalra vágás is lehetséges, csak kézzel kell kiválogatni a leveleket, eltávolítva róluk a keményebb csöveket.

Jusai: hogyan nőj

Dzhusai igénytelen a talajra és az öntözésre, az önvetés még betonon keresztül is utat tört magának

A hagymás batunhoz hasonlóan a dzhusai is egy évelő, amely 10 évig vagy tovább is jól eláll a kertben. Nagyon száraz és fagyálló, még a beton repedéseiben is felbolyhosodott (lásd fotó). Bőséges önvetést ad. Ugyanakkor a vásárolt magvak kevésbé csíráznak, mint az önvetés. Ezért legyen türelmes, de azonnal jelöljön ki egy állóágyat ennek a gyönyörű fűnek - öt év múlva a lédús és illatos zöldek nélkülözhetetlen szállítószalagja lesz az asztalra.

Az iskolában vethet magokat, és a harmadik évben szép sorokat készíthet állandó hely a félárnyékban. Felnőtt kertekben a gyümölcsfák törzsközeli körei alkalmasak erre. újratelepíteni a bokrokat jobb tavasszal, a növények gyökereinek karéjai nagyon vastagok, erőteljesek. Ezért a nedves időszakban magabiztosan átviszik a transzplantációt. A növekedés első évében a zöldek vágása nem ajánlott - a növénynek meg kell erősödnie és meg kell erősödnie.

Tehát a dzhusai-nak számos előnye van a termesztésben - ez a mezőgazdasági technológia szerénysége (nem igényel éves ültetést), több növény egy kerti ágyból és szárazságállóság. Gombás betegségekre nem fogékony, nem támad hagymalégy. Van évelő növényzet a kertedben?

A dzhusai (vagy jutsai) növényt elágazó vagy illatos hagyma néven ismerik. A hagyma családjába tartozik, és ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a fokhagyma és a hagyma.

Ennek a növénynek a szülőföldje Mongólia és Kína, ahonnan a növény elterjedt Altájba és Közép-Ázsia, valamint Nyugat- és Kelet-Szibériába.

Ezt az íjat szezononként legfeljebb 4 alkalommal gyűjtik össze.

Jusai ingatlanok

A növényt elsősorban azért termesztik ízletesség. Jusainak fokhagyma íze és illata van. A hagymában van némi fűszeresség, de ez nem kifejezett. NÁL NÉL különböző országokban A jusai-t sokféleképpen használják a főzéshez.

A közönséges íjhoz hasonlóan a jusai is hasznos és gyógyító tulajdonságait. A jusai kalóriatartalma nem olyan magas, de meghaladja a többi növény kalóriatartalmát. 100 gramm hagymában 40 kalória van. A speciális termesztés mellett díszítésre is használják. személyes telek, és ezt elősegítik az élénkzöld levelek, valamint az apró virágok fehér szín, amelyeket csillagoknak nevezünk.

Jusai előnyei

A növény virágzata és levele egyaránt sok aszkorbinsavat tartalmaz, amely segíti az immunrendszer, az idegrendszer, a keringési, ill. endokrin rendszer, valamint az erek és a porcok falát.

Ez az íj megfázás, tüdőgyulladás, szívbetegség, tuberkulózis és hörghurut esetén is hasznos lesz. Jusai choleretikus és vizelethajtó szerrel rendelkezik, valamint helyreállítja a vért. Ennek a hagymának a leve csalános égési sérülések és rovarcsípés esetén hatásos. Keleten a jusai-t gyomorhurut, kimerültség és neuraszténia kezelésére használják.

Ásványi sók és vitaminok jelen vannak a növény hagymájában és füvében, és nem is nagyszámú rost. Ennek köszönhetően a növény egy ideig megőrzi előnyös tulajdonságait és érzékenységét, maga a hagyma pedig késő őszig ehető.

Jusai alkalmazása

A legszélesebb körben használt hagyma kétségtelenül a főzésben. Ugyanakkor a nyilak, a levelek és a hagymák alkalmasak étkezésre. Magukat a nyilakat ugyanúgy lehet pácolni vagy sózni, mint a medvehagymát vagy a fokhagymás nyilakat. Hagymát adhatunk a tartósítani tervezett zöldségekhez, vagy külön pácolhatjuk. De a jusae leginkább a zöldeket értékeli. Levelei érdekes hagymás-fokhagymás ízűek, friss illatúak, így salátákhoz, hús-, zöldségételekhez, szószokhoz, levesekhez adható. Ugyanakkor lefagyaszthatók anélkül, hogy károsítanák a növényt - minden vitamin és előnyös tulajdonság érintetlen marad.

Konyhák különböző országok tekintse ezt a hagymát az összetett szószok egyik fő összetevőjének, és darált hús készítésére használják.

Ezt a hagymát a főzés mellett a gyógyászatban is használják, hiszen van gyógyászati ​​tulajdonságait. Ezt a hagymát további felhasználásra termesztik a vitaminok, különösen a C-vitamin pótlására. Ez a hagyma vizelethajtó és choleretikus hatású, emellett pozitív hatással van a hajszálerekre és javítja a szívizom működését. Tibet nagyra értékeli a jusai-t gyomorhurut, neuraszténia és asztma elleni kiváló hatása miatt, ellenszerként még kígyómarásnál is használják.

Harm dzhusai

A növény egyéni intoleranciával rendelkezik, ezért óvatosnak kell lennie a jusai első használatánál. Érdemes a jusai-t óvatosan használni azoknak is, akik gyulladásos természetű gyomor-bélrendszeri betegségben szenvednek, koleszteritiszben, hasnyálmirigy-gyulladásban és epehólyag-gyulladásban. Más esetekben a jusai egészségkárosodás nélkül fogyasztható.

Dynamico >>

Jusai az korai zöldség, és főként zöldeknek termesztik, amelyeket bármilyen formában felhasználnak, valamint különféle fűszerek és ételek kiegészítéseként. A fokhagyma illatát és ízét a hagyma adja illóolajok. A dzsusai először Kínában és Mongóliában jelent meg, majd a nomád törzseknek köszönhetően elterjedt Altajban, Közép-Ázsiában, Szibériában.

Jusai - mi az?

Ez örök a hagyma családjába tartozik. Jusai a fokhagyma és a hagyma tulajdonságaival rendelkezik. És ennek a növénynek más nevei is vannak: elágazó, kínai, illatos, illatos, fokhagymás hagyma.

Más évelő hagymafajtákkal összehasonlítva megérthető, hogy a dzhusai melegkedvelő faj, azonban kevés hótakaróval akár mínusz 45 ° C-ig is bírja a fagyokat. Jusai - mi az? Szárazságtűrő növényről van szó, de nagy és jó minőségű termést csak bőséges öntözéssel lehet nevelni. A hagyma talajigénytelen, szikes talajon is termeszthető. Napos és árnyékos területekre egyaránt alkalmas.

Leírás

A Dzhusai keskeny vonalú, 1-1,5 cm átmérőjű hamis hagymákkal rendelkezik, amelyek a rizómához vannak rögzítve és értéktelenek. A hagymának nagy, széles, dús zöld levelei vannak, körülbelül 50 cm hosszúak, az év során 5-6 levelet alkot. Minden évben a nyilak tövében egy lányhagyma képződik, amely egy új hajtás kezdeteként szolgál. Így a növény elágazik, és nő a levelek száma. A következő évültetés után a hagyma dzhusai nyílszárat ad, amelynek végén esernyővirágzat képződik. A virágtermő szár eléri a 60 cm magasságot, egy hajtáson hat-tizenkét levél 40-70 gramm össztömegű.

A fehér árnyalatú virágok kis csillagoknak tűnnek, lila erekkel a sziromon, virágzatban gyűjtve - sűrű esernyőben, gömb alakú. Néha alakításra használják őket virágdíszek vagy csokorba vágáshoz. Magasan gyönyörű virágok finom aromájú, mert ezt a növényt néha illatos hagymának is nevezik. Általában a második évben, a nyár második felében virágzik. A gyümölcsládának három fészek van, amelyekben fekete magvak vannak.

Használat

Jusai - mi az? Ez kiváló ízűés a betakarítás lehetősége a nyári szezonban. A Dzhusai féléles, enyhén fokhagymás ízű. Alatt tenyészidőszak a leveleket 3-4-szer levágják, különben sárgulni kezd.

Vágás után a hagymát etetni és öntözni kell. Az utolsó vágást augusztus huszadikán végezzük, hogy a növénynek legyen ideje megerősödni télre. Ezt a hagymafajtát őszig lehet élelmezni. A dzhusai tenyésztése nem különbözik a hagyományos hagyma mezőgazdasági technológiájától.

A vetés előkészítő munkái

• A legjobb elődök: bármilyen bogyós bokor.
• Választani kell napos hely laza, mérsékelten nedves talajjal.
• Adjon hozzá meszet a savas talajhoz.
• Ősszel ásd ki a földet.
• Takarmány a következő összetétellel hasznos anyagok 1 négyzetméter alapján. m: egy tíz literes vödör humusz, 20 g hamuzsír műtrágya, 200 g hamu, 30 g szuperfoszfát.
• Kora tavasszal boronázzon, és adjon hozzá 5 g ammónium-nitrátot 1 négyzetméterenként. m.

Jusai: hogyan nőj

Osztjuk és ültessük át tavasszal érett növény. Ha ezeket a manipulációkat ősszel hajtják végre, akkor a hagyma rosszabbul gyökerezik, mivel szeptember elején tovább virágzik. A Dzhusai-t hagymákkal vagy magvakkal szaporítják. A hagyma három-négy évig termeszthető egy helyen.

1. A maganyag két évig megőrzi csírázását. A dzhusai magok vetése a tavasz közepén kezdődik. Ezt megelőzően ajánlott körülbelül egy napig vízbe áztatni, a vizet legalább háromszor kell cserélni. Ezután a magokat meg kell szárítani. Sorokban, 30 cm távolságra és körülbelül egy centiméter mélységbe vetik. A magok csírázása már 2-3 fokos hőmérsékleten megkezdődik, ill optimális hőmérséklet 18 fok körülinek tekinthető. A növény gyors növekedéséhez és fejlődéséhez ajánlott hőmérsékleti rezsim- 15-24 fok között. A palánták három hét után jelennek meg, amikor három levél jelenik meg, a termést adott esetben ritkítjuk gyakori leszállás. A hagyma könnyen elviseli a mínusz 10 fokos hőmérsékletet. Az első évben a zöldeket nem vágják le.
2. Hogyan termesztheted a jusait más módon? A második évtől kezdődően a jusai bokor felosztásával szaporítható. Ehhez a módszerhez ki kell ásni egy egész bokrot, és két vagy három izzóból álló részekre kell osztani. Ezután új helyre kell ültetni bőségesen öntözött lyukakba. A hagymát egymástól 30 cm távolságra ültetik. A jó termés érdekében a rizómákat kétévente el kell osztani. Ültetés után öntözzük meg. További öntözést hetente kétszer végeznek.

A lombozat gyűjtését akkor kezdjük el, amikor legalább 3 cm-re megnő, szezononként három-négy alkalommal. A rügyeket kétszer vágjuk le: nyár elején és késő ősz, ebben az esetben a növény képes lesz adni jó termés levelek és virágok. A jusaira van egy szabály - minél több lombozatot vágnak le, annál több virág jelenik meg, és ennek megfelelően a hozam magasabb lesz.

Gondoskodás

A Dzhusai hagyma, amelynek termesztése nem különbözik a többi évelő hagymanövénytől, szerény növény, de nem szereti a vizes helyeket és az északi lejtőket. Dzhusainak állandó etetésre, öntözésre és gyomlálásra van szüksége. 10-12 órás könnyű nappal a hagyma növekedése lelassul.

Lazításkor a hagymák nem alszanak el földdel, hanem megtisztítják és a talajt a sorok közötti térbe mozgatják. Elégtelen nedvesség esetén a lombozat érdes lesz. Az íz, valamint a levelek lédússágának és gyengédségének megőrzése érdekében a növényt rendszeres öntözésre van szükség.

Az első hajtások megjelenése után kezdődik a fejtrágyázás:

• 1 négyzetméterenként m elég 5 g karbamid, amelyet szétszórnak a kertben, majd felöntjük meleg vízzel;
• használható és vegyi anyag"Epin Extra", amelynek ampulláját 5 liter vízben feloldjuk.

A "Ferovit" a fotoszintézis javítására szolgál 15 nappal az első etetés után. A zöldek levágása után (a második évben) a növényt nitrophoska-val trágyázzák meg, tíz literes vödörenként 40 g-ot használva. Augusztus közepén megtörténik a hagyma utolsó betakarítása, így a dzsusai növény erőre kaphat a teleléshez. Teljesen vágja le a zöldeket késő ősszel. Egy helyen a növény akár négy évig is gazdag termést ad, majd gyengül, növekszik, kevés, rossz minőségű zölddel képződik.

Alkalmazás a főzésben

Jusai - mi az? Ez egy olyan növény, amelyet az íze miatt termesztenek. A lapos levelek nyersen és sózva fogyaszthatók. Bármilyen ételhez hozzáadják. A virágnyilak pácolhatók.

Főzéskor húsételek marha-, bárány- és vadhúsból a növény leveleit használják fel. Knédlihez adják a darált húshoz. Ez a hagymafajta nélkülözhetetlen összetevője a kiváló ujgur, kirgiz, dungan szószoknak, valamint sülteknek. Jusai az egyik kritikus komponensekételek Délkelet-Ázsiában.

És mit lehet még főzni jusaiból? A hagymavirágból házi bort és tinktúrákat készítenek, a nektárból pedig kiváló mézet nyernek.

Használata a hagyományos gyógyászatban

Ásványi sók, vitaminok és rostok vannak jelen a fűben és a hagymában, aminek köszönhetően a hagyma képes megőrizni érzékenységét és a hasznos tulajdonságok teljes skáláját anélkül, hogy elveszítené őket egészen őszig.

A levelek és virágzatok nagy mennyiségben tartalmaznak aszkorbinsavat, amely erősíti az immunrendszert, a keringési, endokrin és idegrendszerek. Ezenkívül az aszkorbinsav erősíti a porcokat és az érfalakat. A Jusai, amelynek jótékony tulajdonságai sokrétűek, a C-vitamin hiányát is pótolja. A jusai hagymája ásványi sót, vitaminokat és némi rostot is tartalmaz. A vélemények tanúskodnak ennek a növénynek a gyógyító tulajdonságairól.

A kezelésre megfázás, hörghurut és tüdőgyulladás esetén a jusai használják. Jótékony tulajdonságok a vitaminok pedig megmaradnak, ha a növényt lefagyasztják. Ez a fajta hagyma helyreállítja a vért, vizelethajtó és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik. Például keleten a hagymát neuraszténia, gyomorhurut és kimerültség kezelésére használják. Tibetben a hagymát kiváló ellenszerként használják kígyómarásra. Számos recept létezik a magvak és a hagymák felhasználására különféle betegségek kezelésére.

Ellenjavallatok

Az ellenjavallatok között:

• a gyomor-bél traktus (gasztrointesztinális traktus) patológiája;
• kövek az epehólyagban;
• gyulladásos folyamat a lépben;
• epehólyag-gyulladás.

Ennek a hagymának a kalóriatartalma valamivel magasabb, mint más hasonló növényeké. Száz gramm jusai negyven kilokalóriát tartalmaz.

Mindenen túl pozitív tulajdonságait, amelyeket számos vélemény igazol, a hagyma díszítheti webhelyét az élénkzöld leveleknek és kis virágok fehér szín, az úgynevezett csillagok.