Kada ubrati timijan za sušenje. Kako pravilno sušiti i čuvati timijan kako bi sačuvao njegovu aromu i ljekovita svojstva

Relativno nizak grm (od 5 do 40 cm), popularno poznat kao (u ukrajinskoj verziji - timijan) pokazao se ne samo onim što mnogi misle o njemu, već i izvrsnim sredstvom za borbu protiv raznih bolesti. Dugo su ga koristili narodni iscjelitelji, znajući točno kako kuhati ljekoviti sastav, i kada prikupiti sirovine za čaj, od kojih bolesti će pomoći, kako skuhati ovo čudesno piće za početnike - reći ćemo dalje.

Prednosti sušenog timijana

Sastav uključuje mnoge korisne komponente, posebno gorke i tanine, masti, guma, oleinska i ursolna kiselina, vitamini B i C. Ovako bogat skup objašnjava mogućnost zacjeljivanja rana, antiseptičkog i dezinfekcijskog djelovanja na ljudsko tijelo, a može se koristiti i u preventivne svrhe i za otklanjanje neugodnih simptoma određenih bolesti. Osim toga, biljka se uspješno koristi u Industrija hrane, medicina i kozmetologija.
Glavna prednost biljke, koja je bila razlog njezine široke uporabe u, je sposobnost širenja bronha i pospješivanja iskašljavanja, što je vrlo važno u liječenju bronhitisa, hripavca i dugotrajnog kašlja. Osim toga, nemojte podcjenjivati važnost infuzija i dekocija od timijana u ublažavanju upala.

Svi pripravci pripremljeni na njegovoj osnovi uspješno se koriste za ispiranje usta sa stomatitisom, gingivitisom i bolestima povezanim s ždrijelom: faringitisom i tonzilitisom. U potonjem slučaju, infuzija se češće koristi za inhalaciju, dok je izvarak prikladniji za pranje gnojnih rana i stvaranje losiona u borbi protiv čireva i akni.

Uz pomoć obloga na bazi biljke imate priliku riješiti se išijasa, neuritisa, išijasa, a infuzija bilja otklonit će bolove u trbuhu, minimizirati manifestacije gastritisa i ublažiti gastrointestinalne kolike, ublažavajući opće stanje nadutosti. i zatvor.

Dali si znao? Jedno od najčešćih naziva za timijan je " bogorodska trava“, koji je izravno povezan s svetkovinom Trojstva. Ova biljka je u stari dani ukrašena ikonama Majke Božje.

Čaj s dodatkom Bogorodske biljke povećava apetit, dobro je prikladan za smanjenje umora i normalizaciju radna aktivnost, jer poboljšava metabolizam i može ojačati tijelo. Usput, hipnotičko i sedativno svojstvo biljke pomaže u borbi protiv živčanih poremećaja, depresije i nesanice. Objesite vrećice suhe trave u kući, značajno ćete poboljšati svoje psihičko stanje, pa čak i ublažiti migrene, iako je u potonjem slučaju, za uklanjanje neugodnih simptoma, bolje oprati kosu izvarkom biljke. Zasebno, vrijedi spomenuti blagotvorno djelovanje dekocija, infuzija i ulja timijana na zdravlje muškaraca, što je posebno važno u liječenju impotencije i prostatitisa. Infuzije se uzimaju oralno, kupke se uzimaju s dekocijama, a ulje se utrlja u perineum.

Neki narodni iscjelitelji također koriste biljku da se oslobode ljudi ovisnost o alkoholu, jer je teško podcijeniti njegov utjecaj na organizam oslabljen toksinima. Štoviše, sastavne komponente biljke također imaju hepatoprotektivnu funkciju, jer spašavaju osobu od toksina koji se pojavljuju kao rezultat razgradnje etanola. Tijekom vremena, uz redovitu upotrebu trave, razvija se čak i trajna netolerancija na alkohol.

Dali si znao? Prema botaničarima, ispravnije je nazvati timijan, jer je rod dobio ime iz grčkog pojma "timon". Ovdje ne smije biti zabune, jer je riječ o jednoj te istoj biljci, osim svojih ljekovitih svojstava, ima vrijednost i za prehrambenu industriju (koristi se kao sastavni dio kiselih krastavaca i marinada).

Kada i kako prikupiti

I u kulinarstvu i u narodnoj medicini koristi se samo nadzemni dio biljke i to listovi, cvjetovi i stabljike. Žetva korisnih sirovina počinje u procesu cvatnje. Prilikom samostalnog uzgoja biljke prigradsko područje, njegova zbirka u prvoj godini života na stranici će pasti na posljednjoj ljetni mjesec, a u nekim slučajevima, berba cvijeća može se obavljati samo na slijedeće godine. Trajanje cvjetanja odrasle biljke traje dovoljno Dugo vrijeme: cvjetovi se pojavljuju u svibnju i ostaju do rujna.

Prema narodna vjerovanja, najprikladnije vrijeme za rezanje timijana su dva velika vjerski praznici- Trojstva i Uznesenja Djevice. Mnogi vjeruju da će materijal koji se priprema ovih dana imati posebne karakteristike. ljekovita svojstva, naravno, ako ide isključivo na liječenje. U slučaju da ste više zainteresirani karakteristike okusa, bolje ga je sakupljati tijekom razdoblja cvatnje, kada je u sastavu prisutna maksimalna količina eteričnih ulja.

Za dobivanje nadzemnog dijela važno je koristiti samo oštre ili nož, kojim se odrezuje vrh majčine dušice s izbojcima i listovima.

Važno! Biljku ne možete izbiti rukom ili potpuno iščupati iz korijena, inače će uzrokovati brzu smrt grma. Da bi se timijan nastavio razmnožavati, neki njegov dio mora ostati netaknut.

Vrijedno je zapamtiti da timijan ne možete sakupljati dvije godine za redom na istom mjestu, jer će se odrezana biljka oporaviti još nekoliko godina.

Treba li ga prati

Jasno je da ih prije upotrebe bilo koje biljke ili voća želite oprati kako biste se zaštitili od mikroba i drugih štetnih naslaga na njima. Međutim, ako se bavite sakupljanjem i žetvom, to se ne može učiniti prije sušenja za čajeve i dekocije. Oprana biljka će istrunuti, čineći je neupotrebljivom.

Ako ste jako zabrinuti zbog čistoće sirovina, pažljivo odaberite mjesta njegovog prikupljanja. Parcele u blizini prometnica, površine uz stambene zgrade i industrijskim područjima najbolje mjesto za ovo.
Istinski kvalitetna biljka može se naći na čistinama i rubovima šuma, a čak i na takvim mjestima potrebno je osigurati da cvjetovi nisu prekriveni prašinom ili drugim malim onečišćenjima.

Važno! U slučajevima kada odlučite skupljati timijan ne za zimu, već ga želite zadržati svježim, sirovine je potrebno oprati pod tekuća voda. Nakon sušenja (biljke je dopušteno samo nekoliko puta obrisati papirnatim ručnikom ili ubrusom), moći će se izrezati timijan i, stavite ga u vrećicu za zamrzavanje, poslati u zamrzivač. U ovom stanju, trajanje skladištenja timijana je oko dvije godine.

Značajke sušenja

Dakle, shvatili smo kada i kako se timijan skuplja za liječenje određenih bolesti, sada ostaje samo odlučiti kako ga pravilno sušiti, koristiti i čuvati. S obzirom na to da sve kuće nemaju posebne električne, puno je lakše koristiti prirodne i pristupačne metode u tu svrhu - energiju vjetra i sunca koje zagrijavaju zračne struje.
Cijeli proces je podijeljen u sljedeće korake:

izbor posude za zadatak (na primjer, tanki pladanj, sito, lim ili općenito običan gusti materijal);
prekrivanje površine papirom i širenje trave (ili cvijeća) tanki sloj;
stavite pladanj u dobro prozračeno mjesto s dovoljnim protokom zraka (zatvorene prostorije nisu prikladne jer sav prikupljeni materijal može istrunuti).

Koliko će vremena biljka provesti pod krošnjom ovisi o nekoliko čimbenika i prije svega o duljini dnevnog vremena. U prosjeku je ta brojka u rasponu od dva do pet dana, a kako bi se timijan osušio sa svih strana, potrebno ga je povremeno okretati. U slučaju iznenadnog zahlađenja ili povećanja vlažnosti, posude s sakupljena trava mora se unijeti u sobu, inače će apsorbirati vlagu i početi trunuti.

S obzirom da timijan sadrži dovoljno veliki broj eteričnih ulja, temperatura zraka tijekom sušenja ne bi trebala porasti iznad +35°C, što će pomoći očuvanju vrijednih komponenti biljke.
Kako biste sakupljeni materijal zaštitili od izlaganja prašini, travu možete prekriti gazom ili koristiti tanku mrežicu za zaklon, a određeni znakovi će ukazivati da je proces sušenja došao do kraja:

lisne ploče postaju tamnije, ali ne gube svoju uobičajenu zelenu boju, čine se gušćima na dodir;
počinju padati i istodobno stvaraju šuštavi zvuk;
stabljike gube elastičnost i mrve se čak i uz lagano savijanje;
struktura cvjetova također postaje čvršća i latice se lome kada se stisnu.

Važno! U procesu sušenja biljka gubi vlagu, a s njom i svoju masu, ponekad i do 60%.

Kako i gdje pohraniti

Kada imate potpuno osušene sirovine u rukama, vrijeme je da počnete birati mjesto i pripremati ga za skladištenje. Za početak, pomoću velikog sita, sav sakupljeni i već suhi materijal se prosije, pri čemu se odvajaju nepotrebne stabljike. Zatim se gotova trava pakira u staklene posude ili u guste kartonske kutije, pazeći da sloj timijana ne prelazi sedam centimetara.
Kao alternativa Mogu se koristiti i platnene vrećice, ali se u svakom slučaju moraju staviti na suho i povremeno prozračeno mjesto. Pravilno skladištenje, kao i prikupljanje i priprema sirovina prema uputama, djelovat će kao jamstvo očuvanja ljekovitih svojstava biljke.

Timijan, ili kako ga još nazivaju puzava majčina dušica i bogorodska trava, ljekovita je biljka mirisne arome. Izvana podsjeća na mali puzavi grm koji cvjeta s vrlo malim lila-ružičastim cvjetovima.

Stari Rimljani, Grci i naši preci - Slaveni su veličali ljekovita svojstva timijana i smatrao ga je vrlo jakim narodni lijek, koji je obdaren božanskom moći. Avicena ga je u svojim spisima spomenuo, a rimski vojnici kupali su se s ovom biljkom kako bi dobili vitalnost i razveselili se.

Svojstva i sastav timijana

Slaveni su ovu biljku češće koristili za razne poganske obrede, fumigirali njome sobe, pravili infuzije i dekocije koje su liječili razne bolesti. Vjerovali su da aroma ove biljke tjera zle duhove, liječi strah kod djece, a također pruža zaštitu od uroka i oštećenja.

Njegovo drugo ime - Bogorodska trava - timijan je dobio zbog prevladavanja u Drevna Rusija tradicije - ukrasite ikonu buketima ove trave Majka Božja na dan Velike Gospe.

Majčina dušica puzava rasprostranjena je u gotovo svim područjima Ruska Federacija, a ima oko 30 njegovih vrsta. Ali u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Europi ova se biljka posebno uzgaja. Uz sve to, biljka je izvrsna medonosna biljka, za što je dobio priznanje pčelara.

Ova mirisna biljka naširoko se koristi u kulinarstvu. Osušeno bilje dodaje se umacima, juhama, mljevenom mesu i za prženje ribe. timijan čini gotovom jelu ne samo ukusniji i zasićuje ga svijetlom aromom, već i poboljšava rad probavnog trakta. U Turskoj, Grčkoj i Španjolskoj biljka se obavezno dodaje prilikom kiseljenja maslina. Čaj od ove biljke s dodatkom meda i drugih biljaka savršeno se bori protiv prehlade.

Sva ljekovita svojstva timijana zaslužna su za njegov sastav.. Uostalom, sadrži timol, organske kiseline, korisnu gorčinu, tanine, vitamine C, B, gumu i smole, flavonoide, karoten, kao i potreban iznos mikro i makro elementi, na primjer: kalcij, kalij, fosfor, magnezij, cink, selen, natrij, mangan, bakar i željezo.

Najbolje vrijeme za nakupljanje u biljci korisne tvari- ovo je njezino cvjetanje, stoga, kako bi se biljka osušila, bolje ju je sakupljati tijekom cvatnje. 100 g zgnječene biljke sadrži samo 66 kcal, majčina dušica je niskokalorična biljka.

Timijan: korisna svojstva

Ova biljka ima mnoga ljekovita svojstva – kao što su: ekspektorans, protuupalno, antiseptik, analgetik, sedativ, antispazmodik, dezinficijens, zacjeljuje rane. Osim toga, dobro normalizira san, širi bronhije i pojačava lučenje želučanog soka.
Biljka je jedna od najstarijih lijekovi. Infuzija iz njega može se koristiti unutra, isprati usne šupljine, primjenjivati za inhalacije, obloge, losione i obloge. Infuzija majčine dušice posebno je dobra za liječenje dječjeg kašlja, a ovaj lijek se koristi i za liječenje opijanja, ženskih bolesti, nesanice, hripavca i poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta.
Oblozi i kupke od korisnih biljaka koriste se za uklanjanje bolova od gihta, zglobnog reumatizma, modrica, tumora. Ako pacijent ima loš miris iz usta, tada se infuzija biljke koristi unutra i za ispiranje usta. Zbog činjenice da biljka sadrži esencijalna ulja, daje svježinu dahu, a također normalizira rad želuca i vrlo je koristan kod žgaravice.
Za bolesti bubrega i Mjehur Korisna je i majčina dušica, a njezini listovi otklanjaju glavobolju - čine zavoj na čelu, a možete isprati glavu infuzijom.
Ako lišće ove biljke zašijete u jastuk, nesanica nestaje, živčani sustav doći će redom.

čaj od timijana eliminira disbakteriozu kod djece i odraslih, morate ga piti ujutro prije doručka. Listove puzavog timijana možete jednostavno protrljati rukama i pomirisati. Eterična ulja koja sadrže imaju antibakterijska svojstva, a kod prehlade je ova biljka neophodna.

Upotreba timijana

Kako bi kuhali infuzija od Bogorodske trave, potrebna vam je 1 žlica. l. njegove listove zakuhati s 200 ml kipuće vode, ostaviti oko 1 sat i zatim procijediti. Mora se koristiti kada prehlade s medom za 1 žlicu. l. 3 puta dnevno.
Možete inzistirati puzanje timijan na alkoholu - za 1 litru 70% alkohola trebate uzeti 100 g trave. Trebate ga koristiti 3 puta dnevno, po 15 kapi nakon jela.
Za kuhanje izvarak od puzavog timijana potrebna vam je 1 žlica. l. bilje sipati 2 žlice. vode i kuhati na laganoj vatri 2 minute, a zatim ostaviti pola sata i procijediti. Potrebno ga je piti po ½ šalice 2 puta dnevno kod prehlade, kašlja i upalnih procesa.
Za pripremu čaja potrebna vam je 1 žličica. zdrobljene cvjetove trave preliti s 1 šalicom kipuće vode, ostaviti oko 5 minuta, po želji možete dodati šećer ili med i piti dobiveni čaj od Bogorodske trave.
Da se okupam s ovim korisna biljka, 400 g trave treba skuhati s 4 litre kipuće vode i infundirati 15 minuta, zatim ohladiti na 37 ° C, procijediti i uliti u kadu. Takvi postupci prikladni su za giht, artritis i reumu.

Timijan: kontraindikacije

Ova biljka ima vrlo malo kontraindikacija, ali ipak, kada je koristite u liječenju bilo koje bolesti, morate znati o njima. . Tijekom trudnoće, ne može se koristiti, kao i kod kršenja bubrega, jetre i štitnjače. Ali za žene koje doje djecu, kontraindikacije se ne primjenjuju, jer čaj s bogorodskom travom aktivira laktaciju.

U svakom slučaju, prije korištenja ove biljke, potrebno je pravilno konzultirati kvalificiranog stručnjaka i samo uz njegov pristanak započeti tijek liječenja ovom biljkom.

Kada ubrati timijan?

Skupljaju puzavu majčinu dušicu za Trojstvo, ali moguće je u kasno ljeto - ranu jesen. Ovu travu je tada najbolje rezati nožem korijenski sustav nije oštećena. Sakupljena bogorodska trava može se odmah rezati, bez prethodnog pranja, a zatim proći kroz mlin za meso.

Dobivena kaša mora se preliti s kuhanom ohlađenom vodom - 1 litra vode uzima se za 5 kg trave. Nakon 1,5 sata, sok treba iscijediti iz njega pomoću sokovnika ili preše. Nakon što se može konzervirati - za 250 ml votke trebate uzeti 750 ml soka.

Za sušenje, majčina dušica se bere ujutro, kao i drugi. ljekovito bilje, Početkom lipnja. Cvjetove biljke treba osušiti na tamnom mjestu, a zatim staviti u papirnatu vrećicu. Ako su cvjetovi bogorodske trave sušeni na tamnom, neprozračenom mjestu, tada neće izgubiti miris i boju.

Timijan se od davnina koristi za liječenje mnogih bolesti., današnji stručnjaci tradicionalna medicina također se aktivno koristi. Ne uvijek lijekovima, kupljeni u ljekarnama, donose pozitivan učinak zbog kemijski elementi uključeni u njihov sastav. Međutim, prije korištenja ove biljke u liječenju bolesti, bolje je konzultirati se sa stručnjakom, jer je svaki organizam individualan!

Od davnina je ljekovita biljka timijan ljudima poznata kao divan lijek za mnoge bolesti.

Može se naći posvuda, pa čak i samostalno uzgajati. osobna parcela, na mjestu zaštićenom od vjetra, ali ujedno dobro osvijetljenom sunčevom svjetlošću.

U današnje vrijeme timijan uživa veliku pažnju, a koristi se i u ljekovite svrhe, kao i prije.

Kada ubrati timijan

Cvjeta nevjerojatno lijepo i jako mirisna biljka od svibnja do kolovoza. I upravo u to vrijeme treba ga ubrati za zimu.

Proces berbe ima nekoliko tajni i nijansi kojih biste trebali biti svjesni.

Timijan treba brati po sunčanom, suhom vremenu od 8 do 17 sati;

Da biste pažljivo rezali grane s lišćem i cvijećem, trebate koristiti oštar nož ili srp;

Debeli lignificirani izbojci koji su blizu tla ne mogu se dotaknuti, a još više, ne možete izvući biljku zajedno s korijenom;

Idealno vrijeme za berbu timijana je lipanj i srpanj.

Kako sušiti timijan

Da biste pravilno osušili ovu biljku, trebali biste slijediti neka pravila:

Majčinu dušicu nemojte sušiti na suncu, samo u hladu i dobro prozračenom prostoru (ispod nadstrešnice ili na tavanu).

Nemojte sušiti timijan u sušilici, jer tijekom ovog postupka vrijedna eterična ulja sadržana u ovoj biljci ispare.

Najčešće se biljka položi na čistu krpu ili objesi u male grozdove.

Travu treba povremeno miješati i to vrlo pažljivo.

Spremnu, dobro osušenu biljku treba lako odvojiti od stabljike.

Nakon što se timijan temeljito osuši, treba ga razvrstati, t.j. odvojite hrapave i pocrnjele stabljike, te stabljike koje su prekrivene cvatom.

Timijan treba čuvati u vrećicama od pamučne tkanine. Za više dugotrajno skladištenje(ali ne više od 2 godine) prikladne su staklene posude.

Sada znate kada ubrati timijan, kako ga sušiti i čuvati. A čemu služi ova biljka i kako je pravilno koristiti kod kuće?

Ljekovita svojstva timijana

1. Protuupalno djelovanje na cijelo tijelo.

2. Antiseptik, koji pomaže uništiti sve štetne mikrobe.

3. Ekspektorantno djelovanje, osobito korisno kod kroničnog bronhitisa.

4. Lijek protiv bolova, za osobe koje pate od povremenih glavobolja i bolova u zglobovima.

5. Sedativni učinak, pomaže u normalizaciji živčanog stanja i poboljšanju sna.

6. Regenerirajuće, za velike i male rane, modrice.

Tinkture pripremljene od biljke aktivno se koriste za oralnu primjenu, inhalaciju i u obliku zdravstvenih obloga.

Timijan pomaže osobama koje pate od opijanja, djeci s jakim kašljem, ženama s periodičnim bolovima.

Baze na bazi ljekovita biljka pomoći osobama s gihtom ili zglobnim reumatizmom.

Ako osobu muči zadah iz usta, tada je potrebno uzimati čajeve s timijanom. Poboljšat će rad želuca, osvježiti dah, a također će pomoći u zaustavljanju žgaravice.

Uvarak majčine dušice koristi se za ispiranje glave jaka bol ili zavežite nekoliko listova na čelo, što pomaže da se riješite migrene.

Upotreba biljke je učinkovita za osobe koje pate od bolesti mokraćnog mjehura. Za prevenciju prehlade dobro je koristiti eterična ulja biljnog podrijetla.

Kako kuhati timijan

1. Da biste napravili tinkture kod kuće, jednu malu žlicu biljke prelijte kipućom vodom, pustite da se kuha i čuvajte u termosici. Uzimajte po čajnu žličicu tri puta dnevno.

2. Za pripremu alkoholne tinkture s timijanom trebat će vam: suha biljka i 70% alkohola. Biljka se infundira alkoholom nekoliko dana. Uzima se po 15 kapi tri puta dnevno nakon ili prije jela.

3. Za pripremu izvarka potrebna vam je jedna mala žlica suhog bilja za dvije šalice kipuće vode. Sve zagrijavajte na laganoj vatri nekoliko minuta, pustite da se prokuha i procijedite. Uzimajte kod prehlade, kašlja ili upalnih procesa najmanje pola šalice jednom dnevno.

4. Timijan se konzumira kao običan čaj. Da biste to učinili, biljka se kuha u čajniku i dodaje se med ili šećer po ukusu, izravno u šalicu.

5. Kupke na biljnoj bazi koriste se jednom tjedno za opći učinak liječenja. Za pripremu vode za postupak potrebno je uzeti 400 gr. suhog timijana i prelijte s 4 litre kipuće vode. Infuzirajte 15 minuta, a zatim procijedite i dodajte u kupku.

Mjere opreza

Općenito, kao i svaka ljekovita biljka, majčina dušica ima svoj popis kontraindikacija. Stoga je prije upotrebe najbolje konzultirati liječnika.

Majčina dušica je jedna od prekrasnih medonosnih biljaka od kojih pčele prave nevjerojatno mirisan med. Suha biljka, zajedno s drugim biljem, koristi se u ritualu kađenja u crkvama.

Posebno treba znati da timijan zapravo može djelovati na organizam i uzbudljivo i opuštajuće, ovisno o dozi i načinu primjene. Svježa trava izvrstan je dodatak i začin prehrani, posebice njezine grančice daju osebujan okus umaku, prvim i drugim jelima (osobito grašku i grahu).

Osim navedenog, savršeno uklanjaju posljedice uboda insekata. Timijan obješen u ormar uvijek će spriječiti pojavu moljaca. Svježa trava od davnina se koristi za kiseljenje rajčica, krastavaca, tikvica. Začin majčine dušice gotovo je neizostavan u pripremi jela od divljači i ribe.

Timijan: berba i sušenje

Kako pripremiti timijan za čaj

Kao što je navedeno u naslovnom članku, majčina dušica cvate u lipnju (druga polovica mjeseca) i srpnju (prva polovica). Naknada za sirovine ljekovita biljka dopušteno je to učiniti dvaput: tijekom cvatnje (po mogućnosti u završnoj fazi procesa cvjetanja u srpnju) i nakon pojave plodova (kraj kolovoza). Međutim, prva zbirka je poželjnija sa svih stajališta (lijekovita učinkovitost timijana, očuvanje jamstva buduće žetve i drugo). Na velike površine koriste se kosilice, za pojedinačne kolekcije - škare, škare i noževi.

Prilikom berbe režu se grane s cvjetovima (moguće i sa stabljikama), ali u pravilu iznad 15 cm od površine zemlje, jer će kraće rezanje ili čupanje biljaka s korijenjem uništiti urod sljedeće godine.

Kako sušiti timijan za zimu

Sušenje se provodi samo vivo u hladu, za što koriste ventilirane šupe, sjenike, šupe. Najljekovitija svojstva imaju sirovine sušene na toplom i suhom vremenu bez izravne sunčeve svjetlosti.

Posebni uvjeti vrijede za skladištenje ubranih sirovina: samo u vrećama od tkanine ili staklenim posudama sa stabilnom sobna temperatura, čije kapi izazivaju stvaranje kondenzata. Sigurnost ne smije biti dulja od dvije godine.

Čaj s timijanom: ljekovita svojstva

Čajevi od majčine dušice vrlo su popularni jer (pored uobičajenih energetskih učinaka na organizam) imaju različita terapeutska djelovanja. Kod kašljanja im se dodaje med, a kod želučanih (crijevnih) bolesti se isključuje šećer.

Majčina dušica: kako skuhati protiv kašlja

Kipuću vodu (0,2 l) ulije se u suho lišće (5 g), napravi se polusatna vodena kupelj, ohladi, filtrira, ohladi u hladnjaku (dok lijek traje do 10 dana). Koristiti u dozi od 30 ml (uz prethodno zagrijavanje) - dva puta dnevno bez obzira na unos hrane. Učinak iskašljavanja nakon početka prijema pojavit će se drugi dan.

Čaj za uklanjanje opće nervoze

5 g cvjetova i listova pomiješa se s normalnom dozom čaja (bilo kojeg). Zakuhajte u čajniku 0,3 litre kipuće vode (sa zatvorenim poklopcem, infuzija traje 20 minuta). Ova doza bit će dovoljna za dvije osobe. Popijte 150 ml prije spavanja (jednom). Djelovanje iscjeljenja javlja se trećeg dana. Ozbiljnost prijema nije potrebna.

Čaj s timijanom za prehladu i kataralni bronhitis

Pola litre kipuće vode ulije se u 10 g trave, lebde 5 minuta u kupelji, daju 10 minuta infuzije i filtriraju. Prijem od 70 ml provodi se 5 puta dnevno u toplom obliku (dopušteno je prije jela - pola sata, a također i nakon dva sata).

Timijan za prevenciju gripe

Kipuća voda (0,2 l) ulije se u 10 g biljne mješavine (1: 1) timijana i kadulje, infuzija se provodi u termos (2 sata). Piju se četiri puta dnevno u dozi od 70 ml za prevenciju gripe, kod gripoznog bronhitisa i laringitisa.

Liječenje očnih bolesti

Napredovanje miopije, katarakte, glaukoma (osobito u starijoj dobi) zaustavlja timijan s medom. U svježu travu (70 g) ulije se pola kilograma meda (tekućine). Za tjedan dana lijek će biti spreman. Dnevni unos (unutar) 25 g (tri puta dnevno) obnovit će očne metaboličke funkcije, a istovremeno inhibirati degenerativne procese u očima.

Timijan za alkoholizam

Kombinacija timijana i pelina omogućuje vam da potpuno pobijedite alkoholizam. Voda (0,25 ml) se ulije u 10 g njihove smjese (4: 1), drži 5 minuta u vodenoj kupelji, inzistira pola sata, filtrira. Tri puta dnevno uzmite dozu od 20 mg. Tijek liječenja traje do tri mjeseca. Obično, nakon pola mjeseca pijenja izvarka, pacijenti počinju pokazivati odbijanje alkohola.

Ulje timijana: primjena

Prodaje se u ljekarnama i naširoko se koristi u kozmetologiji za proizvodnju šampona i balzama za očuvanje kose. Obnavlja kosu koja je oslabljena i zahvaćena bojama i permima, savršeno se nosi s gljivicom noktiju. Njegovi topli oblozi ublažavaju bolove reumatskog porijekla. Ulje timijana zaustavlja procese truljenja u mesu. Na primjer, u mesna juha sprječava razmnožavanje bakterija tri dana.

Vraća normalnu probavu, pa stoga pokazuje ozdravljenje kod bolesti želuca i crijeva. Ulje obnavlja tijelo nakon bolesti. Međutim, kada ga koristite, mora se bez greške razrijediti, inače su moguće opekline. Štoviše, kod prijem kupanja prvo ga treba otopiti. Aktivira sposobnost tijela da se odupre infekcijama zbog povećanja bijelih krvnih stanica, što je potrebno za oporavak od bolesti. Za gnojne upale kože, dermatitis, ekceme koristi se mješavina ulja (3 g), neutralna hranjiva krema (5 g).

Kontraindikacije za korištenje timijana

To uključuje gotovo sve akutne bolesti želuca, bubrega, jetre. Nepoželjno je koristiti trudnice i dojenje. U iznimnim slučajevima pripravci od timijana dopušteni su za djecu do tri godine života. Rijetko se očituje individualna netolerancija pripravaka timijana, što je posljedica bogate prisutnosti eteričnih ulja u njemu.

Timijan: berba i sušenje (video)

Od stepa Kazahstana do šuma Rusije, Ukrajine i Bjelorusije, na Kavkazu i Krimu, na pješčanim padinama i na rubovima šuma, možete pronaći šikare timijana. Ovaj niski polugrm praktički se širi po tlu, podižući svoje tanke grane s malim jajolikim tamnozelenim listovima prema suncu.

Čim se timijan ne zove: Bogorodska trava, puzava majčina dušica, miris limuna, čebrik, timijan ...

Ova biljka je od davnina poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Majčina dušica je dobra za bolesti gornjih dišnih puteva, kao anestetik za radikulitis i neuritis.

Čim počne masovno cvjetanje majčine dušice, travari započinju berbu ove čudesne biljke za budućnost.

berba timijana

Majčina dušica cvjeta gotovo cijelo ljeto: svibnja do kolovoza. Tijekom cvatnje, šikare timijana prekrivene su ružičasto-ljubičastim, ljubičasto-crvenim ili bijelim cvjetovima, sakupljenim u male klasove. Tijekom cvatnje majčine dušice cijelo područje ispunjava ugodan jak miris koji privlači pčele. Uostalom, timijan je i izvrsna medonosna biljka!

Tijekom masovne cvatnje, morate ubrati timijan. Da biste to učinili, nožem ili srpom režu se nadzemne tanke lisnate grančice zajedno s peteljkama, ostavljajući netaknute samo debele lignificirane izbojke u blizini zemlje.

Timijan treba brati po suhom vremenu. Najbolje vrijeme za nabavu sirovina od 8 do 17 sati kad su se biljke već osušile nakon rose. Tada trava bolje podnosi sušenje, a cvijeće ne gubi boju.

Majčina dušica je višegodišnja biljka. Kako se ne bi smanjile šikare majčine dušice i sljedećih godina bilo je moguće ponovno ubrati ovu travu, biljka se ne izvlači iz korijena. Inače, to se odnosi i na ostalo ljekovito bilje.

Za dobivanje visokokvalitetnih sirovina, timijan se mora pravilno osušiti.

Sušenje timijana

Timijan ne sušiti na suncu. Stoga se pokošene grane s peteljkama rašire u tankom sloju u hladu: ispod nadstrešnice ili na tavanu, ali uvijek uz dobru cirkulaciju zraka kako bi se spriječilo truljenje pokošene trave.

Trava se mora povremeno miješati za ravnomjerno sušenje.

Kraj sušenja lako se prepoznaje po vrsti biljaka. Dobro osušene stabljike postaju lomljive, a listovi se lako odvajaju od grana (otpadaju) stvarajući karakterističan zvuk suhe trave.

Zatim se osušene stabljike timijana mlati na mrežice, odvajajući grube grane (nisu prikladne za sirovine), pomoću sita i vitla.

Visokokvalitetni sirovi timijan sastoji se od zgnječenih listova Zelena boja i smeđecrvenih cvjetova. Dopušten je samo mali dio tankih grana (ne više od 5%). Stoga se sušena sirovina dobiva znatno manje, a iznosi samo 25-30% izvornog volumena.

Pravilno ubrana majčina dušica ni nakon sušenja ne gubi aromu.. Ako ga utrljate u dlanove, tada se aroma biljke uvelike pojačava.

Okus sušene biljke timijana je oštar i začinjen s gorčinom.