सही गुणवत्ता और अच्छे स्टीमर का चुनाव कैसे करें। स्टीमर कैसे चुनें: एक सिंहावलोकन और व्यावहारिक सुझाव

रोस्टिस्लाव कुज़्मिन

शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों। उबले हुए व्यंजन उनकी विशेष उपयोगिता और उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं। यह भोजन के लिए बहुत अच्छा है बच्चों का खाना, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले लोगों का आहार। एक डबल बॉयलर स्वस्थ पाक उत्पादों को तैयार करने में मदद करेगा। आज के लेख में, मैं यह पता लगाने की कोशिश करूंगा कि डबल बॉयलर कैसे चुनें, यह क्या है, इसके कार्य और डिजाइन की विशेषताएं क्या हैं।

सबसे अपरिहार्य रसोई इकाई जिसमें आप एक साथ कई कम वसा वाले व्यंजन बना सकते हैं, कम कैलोरी वाला भोजन(मांस, सब्जियां, मिठाई) एक स्टीमर है। इसका उपयोग करना आसान है और साफ करना आसान है, इसलिए आनंद लें काफी मांग मेंस्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन की सराहना करने वाले लोगों के बीच।

सबसे अधिक बार पूछे जाने वाला प्रश्न जो मैंने सुना है, वह है, गुणवत्तापूर्ण और सस्ते स्टीमर चुनने में मेरी सहायता करें घरेलू इस्तेमाल.

यहां आपको यह समझने की आवश्यकता है कि डिवाइस की कार्यक्षमता, प्रदर्शन और लागत सीधे उसके मापदंडों और शक्ति पर निर्भर करती है, इसलिए अपने घर के लिए डबल बॉयलर चुनते समय, आपको निम्नलिखित चयन मानदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

इन चयन नियमों का पालन करते हुए, आप हमेशा घरेलू उपयोग के लिए या दोस्तों को उपहार के रूप में सही स्टीमर चुनने में सक्षम होंगे। डिवाइस के मापदंडों को देखते हुए, आप सबसे अधिक उत्पादक, बहुक्रियाशील या, इसके विपरीत, बजट इकाई चुन सकते हैं।

2017 के शीर्ष 6 सर्वश्रेष्ठ स्टीमर

यदि आप अपने स्वास्थ्य, पोषण, फिगर की परवाह करते हैं और स्टीमर खरीदने के बारे में सोच रहे हैं, तो आपको यह पता लगाना होगा कि एक उच्च गुणवत्ता वाला, उत्पादक उपकरण कैसे चुनें जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार हो। आधुनिक उपकरणों के कार्यात्मक सेट इतने विविध हैं कि चुनाव करना काफी मुश्किल है। सबसे आम कार्यों में हीट सपोर्ट, लिक्विड लेवल इंडिकेटर, ओवरहीटिंग प्रोटेक्शन, स्वचालित शटडाउन. रसोई सहायकों के उपकरण भी भिन्न होते हैं। अनावश्यक कार्यों के लिए अधिक भुगतान न करने और चुनने में गलती कैसे न करें?

विशेष रूप से आपके लिए, मैंने सस्ते, औसत मॉडल और साथ ही प्रीमियम उपकरणों के खरीदारों के बीच सबसे लोकप्रिय की समीक्षा की। इन आंकड़ों के आधार पर, मैंने सबसे लोकप्रिय स्टीमर चुना, सर्वश्रेष्ठ रैंकिंग।

सस्ते स्टीमर की रेटिंग

प्रत्येक ग्राहक के पास एक अग्रणी ब्रांड से महंगा बहुक्रियाशील स्टीमर चुनने का अवसर नहीं होता है। निश्चित रूप से आप इस प्रश्न में रुचि रखते हैं, क्या हमारे रसोई उपकरणों के बाजार में सस्ते, कार्यात्मक और उच्च गुणवत्ता वाले स्टीमर हैं?

बेशक, वे मौजूद हैं, सबसे लोकप्रिय बजट उपकरणों में शामिल हैं:

दोनों विकल्प पूरी तरह से मूल्य-गुणवत्ता पैरामीटर के अनुरूप हैं, इसलिए आपको इन डबल बॉयलरों से अलौकिक कुछ भी उम्मीद नहीं करनी चाहिए, हालांकि वे दुर्लभ घरेलू उपयोग के लिए काफी उपयुक्त हैं।

सबसे अच्छा औसत स्टीमर

यदि आप दुर्लभ उपयोग के उपकरणों से संतुष्ट नहीं हैं, और आप सुविधाओं के एक अच्छे सेट के साथ एक औसत स्टीमर की तलाश कर रहे हैं, उच्च गुणवत्ताऔर अच्छा उपस्थिति, तो मध्य-श्रेणी की इकाइयों की यह रेटिंग विशेष रूप से आपके लिए है।

भी अच्छा विकल्पहो जाएगा पंक्ति बनायें ट्रेडमार्क VITEK, वे अपेक्षाकृत सस्ती, सौंदर्यपूर्ण, कार्यात्मक और विशाल हैं। इनमें से कोई भी स्टीमर अच्छा विकल्पपूरे परिवार के लिए अच्छी मात्रा में स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए।

शीर्ष सर्वश्रेष्ठ प्रीमियम स्टीमर

यदि आप एक आधुनिक, बहुक्रियाशील, विभिन्न घंटियों और सीटी से सुसज्जित पसंद करते हैं रसोई उपकरणों, तो सबसे लोकप्रिय लक्ज़री स्टीमर की रेटिंग आपको सही चुनाव में मदद करेगी।

इसमे शामिल है:

दोनों मॉडल अपरिहार्य सहायक बन जाएंगे घर की रसोईपूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन तैयार करने में।

आप चाहे जो भी उपकरण चुनें, आपको प्राप्त होगा अच्छा दोस्तअपने स्वास्थ्य की रक्षा करना। यदि आपको अभी भी डबल बॉयलर में खाना पकाने के लाभों के बारे में कोई संदेह है, तो आपका स्वागत है। उस सकारात्मक नोट पर, हमारे लिए अलविदा कहने का समय आ गया है। मुझे उम्मीद है कि चयन नियम और रेटिंग सबसे अच्छा स्टीमर 2017 आपको निर्णय लेने और बनाने में मदद करेगा सही पसंद. सदस्यता लें, नियमित पाठक बने रहें और अपने दोस्तों को आमंत्रित करें, मेरे पास और भी बहुत कुछ है उपयोगी जानकारीआपके लिए।

ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद! मेरे ब्लॉग पर फिर मिलेंगे। साभार, रोस्टिस्लाव कुज़मिन।

ठंडा

आज, बहुत से लोग चिंतित हैं पौष्टिक भोजन. और यह न केवल स्वयं उत्पादों पर लागू होता है, बल्कि उनके तैयार होने के तरीके पर भी लागू होता है। अगर कोई मांग है तो क्या होगा? यह सही है, एक प्रस्ताव। यह अर्थशास्त्र का मूल नियम है, जो इस विशेष मामले में भी काम करता है। सही खाने की इच्छा ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि अधिकांश निर्माता छोटे घरेलू उपकरणअपने लिए एक अपेक्षाकृत नए उपकरण का उत्पादन शुरू किया। इस प्रकार, स्टीमर का जन्म हुआ। सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग, मॉडलों की समीक्षा, पके हुए व्यंजनों की तस्वीरें - यह सारी जानकारी विभिन्न स्रोतों में बड़ी मात्रा में दिखाई दी।

स्टीमर किसके लिए है?

स्टीमर आपको स्वस्थ भोजन जल्दी और कुशलता से पकाने की अनुमति देता है। सच है, तैयारी की गति की तुलना में गुणवत्ता को अधिक वरीयता दी जाती है। लेकिन अगर डिवाइस मॉडल वास्तव में अच्छा है, तो यह आपको इन दोनों संकेतकों को संयोजित करने की अनुमति देगा। यह मुख्य अंतर है जिसमें, उदाहरण के लिए, एक धीमी कुकर और एक डबल बॉयलर भिन्न होता है। रेटिंग सर्वोत्तम उपकरणआपको सबसे अच्छा विकल्प चुनने की अनुमति देगा।

कार्य जो स्टीमर में हो सकते हैं

हाल ही में, रसोई में कई परिचारिकाओं के पास डबल बॉयलर जैसा दिलचस्प उपकरण है। उनमें से सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग कुछ विशिष्ट विशेषताओं को ध्यान में रखकर बनाई गई है। लेकिन मॉडलों की तुलना करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि एक डबल बॉयलर में सामान्य रूप से क्या कार्य हो सकते हैं। डिवाइस के कार्यों में से हैं:

टाइमर। यह लगभग सभी मॉडलों में पाया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान परिचारिका समय निर्धारित करती है। जब यह पास हो जाएगा, तो डिवाइस देगा ध्वनि संकेतया स्टीमर बंद कर दें। तो पका हुआ पकवान नहीं जलेगा।

एक थर्मोस्टेट, जिसके लिए उपयोगकर्ता द्वारा निर्धारित स्तर पर तापमान बनाए रखा जाता है।

खाना पकाने के दौरान कंटेनर में पानी जोड़ने की क्षमता। इस मामले में, स्टीमर को बंद करने और खाना पकाने की प्रक्रिया को बाधित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

"तेज भाप"। यह फ़ंक्शन आपको तीस सेकंड में डिवाइस को ऑपरेटिंग मोड के लिए तैयार करने की अनुमति देता है।

नियंत्रण यांत्रिक या इलेक्ट्रॉनिक हो सकता है। अंतिम विकल्प आपको कॉन्फ़िगर करने की अनुमति देता है बड़ी मात्रापैरामीटर।

पानी की कमी होने पर स्टीमर को ऑटोमैटिक मोड में बंद कर दें। यह फ़ंक्शन डिवाइस को अच्छी स्थिति में रखेगा।

देरी से प्रारम्भ। यह उन मामलों में मदद करेगा जहां स्वचालित मोड में एक विशिष्ट अवधि के बाद खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता होती है।

यह उन विकल्पों की एक सूची है जो सबसे अधिक "छल किए गए" स्टीमर के पास हैं। इन विशेष कार्यों की उपलब्धता और उचित संचालन के आधार पर सर्वश्रेष्ठ, उपयोगकर्ता समीक्षाओं की रेटिंग बनाई जाती है। आइए इन विकल्पों को ध्यान में रखते हुए विशेषज्ञों और उपयोगकर्ताओं द्वारा संकलित कुछ सूचियों को देखें।

बजट स्टीमर

Zauber X-560 आरामदायक हैंडल के साथ स्टेनलेस स्टील से बना है। तीन स्तर आपको एक साथ एक बड़े परिवार को पकाने की अनुमति देंगे। यदि आवश्यक हो तो स्टीमर को बंद किए बिना पानी डालना संभव है।
सिनबो एसएफएस 5703 आपको न केवल खाना पकाने की अनुमति देता है, बल्कि डीफ्रॉस्ट, रीहीट, स्टरलाइज़ भी करता है। शक्ति केवल चार सौ वाट है। लेकिन यह सुनिश्चित करता है कि खाना जले नहीं। शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है। एक घंटे के लिए टाइमर।

SUPRA FSS-201 में पानी के अभाव में शटडाउन फंक्शन है। आंतरिक मात्रा साढ़े तीन लीटर है। पावर 750 वाट। एक घंटे के लिए टाइमर।
"लाडोमिर 502K" है सबसे अच्छा मूल्यदो स्तरों के साथ अनुरूपताओं के बीच। स्टीमर स्टेनलेस स्टील से बना है। मॉडल को इकट्ठा करना आसान है। एक जल स्तर संकेतक है।
स्माइल एससी 1703 को खाना पकाने की अच्छी गति की विशेषता है। आठ सौ वाट की शक्ति आपको किसी भी व्यंजन को पकाने की अनुमति देती है। तीन स्तरों को आपस में बदला जा सकता है।

उपयोगकर्ताओं के अनुसार सर्वोत्तम सस्ते स्टीमर

एक सस्ता डबल बॉयलर क्या होना चाहिए? रेटिंग सर्वश्रेष्ठ मॉडल, ग्राहकों की प्रतिक्रिया के आधार पर, निम्नलिखित मॉडल शामिल हैं।

"मुलिनेक्स एमवी 1401"। दो विनिमेय टोकरियाँ, दो हटाने योग्य रैक, अंडे उबालने वाला अवकाश शामिल है। देखा गया एकमात्र दोष छोटी मात्रा (केवल छह लीटर) है।
विटेक वीटी 1560 ग्यारह लीटर की मात्रा के साथ सबसे अधिक क्षमता वाले मॉडल में से एक है। 1650 W की शक्ति एक ही समय में चार व्यंजन पकाने के लिए पर्याप्त है। चार, चूंकि सेट में दो टोकरी और दो ग्रिड शामिल हैं।
"स्कारलेट एसएल 1550" की मात्रा दस लीटर है। इसकी शक्ति 800 वाट है। तीन टोकरियाँ हैं, लेकिन हटाने योग्य ग्रिल हैं। इससे आप एक बार में छह व्यंजन तक बना सकते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार मध्यम मूल्य श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ उपकरण

"फिलिप्स एनडी 9124" आपको मसालों और जड़ी-बूटियों के लिए कंटेनरों की उपस्थिति के कारण सुगंधित व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, अंडे के लिए एक गहरीकरण है, चावल के लिए एक कटोरी। जल स्तर अपर्याप्त होने पर स्टीमर अपने आप बंद हो जाता है। खाना पकाने के दौरान भी "रिफिल" विकल्प काम करता है।

"Tefal VC 1301 मल्टीकॉम्पैक्ट" का आकार बहुत छोटा है। लेकिन एक ही समय में, काम करने की मात्रा सात लीटर है, जिसे तीन कटोरे में विभाजित किया गया है। चावल के लिए एक विशेष कंटेनर है। जल स्तर कम होने पर एक श्रव्य संकेत लगता है।

"विटेक वीएन -1560" एक लिक्विड क्रिस्टल स्क्रीन की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। दो कटोरे और दो हटाने योग्य ग्रिड शामिल हैं। देरी से शुरू होने, ऑटो कुकिंग, वाटर लेवल इंडिकेटर, स्पाइस बाउल जैसी सुविधाएँ, “ तेज भाप».

औसत मूल्य श्रेणी

यहां हम यह निर्धारित करने का प्रयास करेंगे कि इसमें सबसे अच्छा कौन सा है मूल्य श्रेणीदोहरी भट्ठी। सर्वश्रेष्ठ, फ़ोटो, विशेषताओं की रेटिंग - थोड़ा कम। यह ध्यान देने लायक है यह रेटिंगविशेषज्ञों द्वारा नहीं, बल्कि उपयोगकर्ताओं द्वारा संकलित।

8.6 लीटर की टोकरी मात्रा और 2 किलोवाट की शक्ति के साथ "फिलिप्स एनडी 9170"। विभिन्न क्षमताओं की टोकरी। आप पानी डाल सकते हैं। लेकिन कोई टाइमर नहीं है।
"ब्राउन एफएस 20" 6.2 लीटर की क्षमता और 850 वाट की अपेक्षाकृत छोटी शक्ति के साथ। से बना गुणवत्ता प्लास्टिक. उत्पादों को रंगने के लिए एक अलग कटोरा है। लेकिन पानी भरने का कोई काम नहीं है।

पोलारिस पीएफएस 0410 में 8 लीटर का टैंक वॉल्यूम है। इसकी शक्ति 1360 वाट है। मुख्य अंतर 4 टोकरी जितना है। अंडा आला, चावल का कटोरा, देरी से शुरू, पानी की मात्रा संकेतक। लेकिन, पिछले मॉडल की तरह इसमें वॉटर टॉपिंग फंक्शन नहीं है।

प्रिय स्टीमर। विशेषज्ञों के अनुसार सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग

इसमें निम्नलिखित मॉडल शामिल हैं।

ब्रौन एफएस 5100 एक भाप त्वरक की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। एक मिनट में पानी उबलने लगता है। टोकरियों की आंतरिक मात्रा 6.3 लीटर है। रंगा हुआ प्लास्टिक से बना है। टोकरी धो सकते हैं बर्तन साफ़ करने वाला. मॉडल नसबंदी, उबलते अंडे के लिए एक अवकाश, अनाज बनाने के लिए एक कंटेनर जैसे विकल्पों से सुसज्जित है।

Philips AVENT SCF870 में एक ही समय में स्टीमर और ब्लेंडर फ़ंक्शन शामिल हैं। न केवल खाना बनाती है, बल्कि पीसती भी है। मॉडल ज्यादातर छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए तैयार किया गया था।

महंगे स्टीमर में से यूजर्स की पसंद

आइए देखें कि खरीदारों के अनुसार, सबसे महंगा डबल बॉयलर कौन सा है। सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग, आगे उनके कार्यों का एक सिंहावलोकन।

बोर्क F700 1650 वाट। टोकरियों की मात्रा आठ लीटर है। अधिकतम टाइमर समय साठ मिनट है। खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ने के कार्य से लैस।

"टेफल वीएस 4003" में न केवल एक जोड़े के लिए खाना पकाने का एक अनूठा अवसर है। एक विशेष ट्रे में, आप खाना बना सकते हैं खुद का रसया कोई सॉस।
Kenwood FS 620 सबसे बड़े परिवारों के लिए उपयुक्त है। इस मॉडल में बारह लीटर है। एक शोर नियामक है, पानी जोड़ने की संभावना। विशेष "बोस्ट" फ़ंक्शन आपको त्वरित गति से पकाने की अनुमति देता है।

सबसे विश्वसनीय उपकरण

किसी भी उत्पाद को चुनते समय, आपको पैसे के लिए मूल्य पर विचार करने की आवश्यकता होती है। यह सूचक चयनित डबल बॉयलर के अनुरूप होना चाहिए। इस मानदंड को ध्यान में रखते हुए सर्वश्रेष्ठ मॉडलों की रेटिंग में निम्नलिखित डिवाइस शामिल हैं।

Tefal VC 1002 Ultra Compact में तीन बास्केट हैं। उनका कुल आकार नौ लीटर है। प्रबंधन केवल यांत्रिक रूप से होता है। शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। टाइमर एक घंटे से अधिक नहीं गिना जाता है। खाना पकाने के दौरान, आप पानी डाल सकते हैं।

रेडमंड आरएसटी-एम1106। इस मॉडल के तीनों बास्केट में 4.7 लीटर की मात्रा है। परिणाम एक मूल्य है जिसके कारण मॉडल का उपयोग किया जा सकता है बड़ा परिवार. पावर: एक किलोवाट। स्टेनलेस स्टील से बना है। इसमें ऐसे कार्य हैं: देरी से शुरू, खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ना, "त्वरित भाप"।
Tefal VC 3008 स्टीम "एन" लाइट में तीन स्तर होते हैं, जो कुल दस लीटर की मात्रा बनाते हैं। खाना पकाने की अवधि एक घंटे के लिए टाइमर द्वारा जांची जाती है। यहां तक कि बड़ी मात्रा में खाना भी पकाया जा सकता है। नौ सौ किलोवाट की शक्ति आपको ऐसा करने की अनुमति देती है। इस मॉडल के साथ, आप किसी भी भोजन को डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं। मानक कटोरे और टोकरियों के अलावा, पैकेज में विशेष वगैरह शामिल हैं)। उच्च विश्वसनीयता, शोर की अनुपस्थिति में कठिनाइयाँ।
ज़ुबेर - X-570 खाद्य ग्रेड स्टील से बना है। इसमें नौ लीटर की कुल मात्रा के साथ तीन स्तर हैं। पारदर्शी प्लास्टिक के माध्यम से खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करना सुविधाजनक है जिसका उपयोग कटोरे बनाने के लिए किया गया था।

इस तथ्य के बावजूद कि चीन में 5 हजार से अधिक वर्षों से भाप पकाने की विधि का आविष्कार किया गया है, स्टीमर को अपेक्षाकृत नया आविष्कार माना जाता है। सच है, एक अच्छा डबल बॉयलर चुनने के मुद्दे को समझना मुश्किल नहीं है, आपको बस यह जानने की जरूरत है कि आपको किस पर ध्यान देना चाहिए।

स्टीमर चुनने की मुख्य विशेषताएं

शक्ति

स्टीमर की शक्ति 600 डब्ल्यू से 2000 डब्ल्यू तक भिन्न होती है और सीधे उपकरण की लागत को प्रभावित करती है। सच है, डबल बॉयलर के मामले में, सबसे शक्तिशाली का मतलब सबसे अच्छा नहीं है।

तथ्य यह है कि उच्च शक्ति खाना पकाने के समय को कम करती है: उदाहरण के लिए, 800 डब्ल्यू की शक्ति वाले डबल बॉयलर में, मछली 15 मिनट में तैयार हो जाएगी, और 2000 डब्ल्यू के साथ डबल बॉयलर में 10 मिनट में तैयार हो जाएगी।

समय की बचत इतनी गंभीर नहीं है, लेकिन दोनों ही मामलों में डिवाइस के नियमित उपयोग के लिए बिजली के बिल नाटकीय रूप से भिन्न होंगे। यह पता चला है कि खरीदते समय बिजली के लिए अधिक भुगतान करके, आप हर महीने बिलों पर अधिक भुगतान करेंगे, इस तथ्य के बावजूद कि भोजन की गुणवत्ता बिल्कुल समान होगी।

इन विचारों के आधार पर, 1000 वाट से अधिक की शक्ति वाले उपकरणों पर अपनी पसंद पर ध्यान केंद्रित करना उचित है।

यदि आप स्टीमर नहीं खरीद सकते हैं या भरोसा नहीं करते हैं आधुनिक तकनीकऔर सामग्री, सोवियत महिलाओं के रोजमर्रा के अनुभव का लाभ उठाएं: आग पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें, ढक्कन के बजाय धुंध डालें, और उस पर कटलेट या पकौड़ी रखें। इस तरह से तैयार किए गए भोजन में सभी विटामिन और उपयोगी सामग्रीजैसे स्टीमर में होता है।

नियंत्रण प्रकार

नियंत्रण के प्रकार के अनुसार स्टीमर तीन प्रकार के होते हैं:

यांत्रिक;
इलेक्ट्रॉनिक स्कोरबोर्ड और बटन के साथ;
लिक्विड क्रिस्टल डिस्प्ले के साथ।

नियंत्रण का प्रकार कीमत को गंभीरता से प्रभावित करता है, लेकिन खाना पकाने के समय और गुणवत्ता को बिल्कुल प्रभावित नहीं करता है।इस मामले में, बटुए की संभावनाओं के साथ-साथ तकनीकी नवाचारों के प्रति अपने दृष्टिकोण से आगे बढ़ें। अक्सर वृद्ध लोग, आधुनिक तकनीक में लिप्त, सरल यांत्रिक नियंत्रण पसंद करते हैं, जो बिना किसी अतिरिक्त निर्देश के समझ में आता है।

अन्य मेजबानों के लिए, कताई लीवर बहुत आदिम दिखता है, और वे टच पैनल को पसंद करेंगे, जो अधिक स्टाइलिश और आधुनिक दिखता है।

एक तरह से या किसी अन्य, यदि आप एक गैर-कार्यात्मक डिज़ाइन के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं, तो यांत्रिक रूप से नियंत्रित स्टीमर चुनना बेहतर है।

जल स्तर संकेतक और डिवाइस के संचालन के दौरान पानी जोड़ने के लिए एक छेद

दुर्भाग्य से, इस तकनीक के सभी मॉडलों में जल स्तर संकेतक और स्टीमर के संचालन के दौरान पानी जोड़ने के लिए एक विशेष छेद से लैस हैं।

यह दुखद है, क्योंकि ये सुविधाएँ केवल अच्छे बोनस के बजाय स्टीमर के सावधानीपूर्वक और दीर्घकालिक संचालन के लिए अधिक आवश्यक हैं। इसके अलावा, एक ध्वनि संकेत अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है, यह सूचित करते हुए कि पैन में पानी समाप्त हो रहा है, लेकिन यह अक्सर केवल सबसे महंगे मॉडल में मौजूद होता है।

इस प्रकार, जल स्तर संकेतक की उपस्थिति और इसके जोड़ के लिए एक छेद अंतिम कारक नहीं हैं जो डबल बॉयलर के एक या दूसरे मॉडल की पसंद को प्रभावित करना चाहिए।

स्टीम बास्केट (मात्रा, आयतन, आकार)

इस समय, औसत स्टीमर में 2-3 स्टीम बास्केट होते हैं कुल मात्रा 5-6 लीटर, साथ ही अनाज और अंडे पकाने के लिए एक या दो अतिरिक्त कंटेनर।

स्टीमर चुनते समय, आपको इस बात से अवगत होना चाहिए कि आप वास्तव में एक ही समय में कितना खाना भाप लेंगे, न कि सिद्धांत या सपनों में। इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर आपको अपने और अपने परिवार के लिए सही स्टीमर चुनने की अनुमति देगा।

वैसे, पहली नज़र में लग सकता है की तुलना में डबल बॉयलर को धोना आसान है। खाना पकाने की टोकरियों की कोमल धुलाई के लिए, आप सफाई उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं या डिशवॉशर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन एक साधारण स्पंज और नींबू का रस व्यंजन को पूरी तरह से साफ करने के लिए पर्याप्त है। तथ्य यह है कि पैन और बर्तनों में सबसे कठिन प्रदूषण तेल और वसा के उपयोग से होता है, जिसे डबल बॉयलर में उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है, जिसका अर्थ है कि इसे साफ करने के लिए बहुत प्रयास और पैसा खर्च करना।

अक्सर, गृहिणियां एक ही समय में दो से अधिक टोकरियों का उपयोग नहीं करती हैं, जिनमें से एक में मछली या मांस पकाया जाता है, और दूसरी सब्जियों में। इसलिए, दो टोकरियाँ पर्याप्त हैं, और तीसरी और चौथी की आवश्यकता तभी होगी जब आपके पास एक बड़ा परिवार हो और इसमें सभी को उचित पोषण का शौक हो।

जिस सामग्री से टोकरियाँ बनाई जाती हैं वह तीन प्रकार की हो सकती है:

पारदर्शी प्लास्टिक।

यह खरीदारों द्वारा सबसे अधिक पसंद किया जाता है, क्योंकि यह सामग्री भ्रम पैदा करती है कि खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण करना संभव होगा। वास्तव में, खाद्य कंटेनर बहुत जल्दी धुंधला हो जाता है और बिल्कुल कुछ भी दिखाई नहीं देता है।

अपारदर्शी प्लास्टिक।

यह खरीदारों के अनुसार सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन नहीं दिखता है, लेकिन अधिक प्रभाव और गर्मी प्रतिरोधी है।

स्टेनलेस स्टील।

स्टेनलेस स्टील सबसे महंगी और टिकाऊ सामग्री है, लेकिन इस तथ्य के कारण दुकानों में शायद ही कभी चुना जाता है कि, ग्राहकों के अनुसार, यह "ठंडा" और "तकनीकी" भी दिखता है।

यदि आप धन में सीमित नहीं हैं, तो यह एक डबल बॉयलर चुनने के लायक है जो आपकी रसोई के डिजाइन से मेल खाता हो, और यदि आप अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं, तो यह पारदर्शी प्लास्टिक से बना है।

टोकरियों का आकार कोई भी हो सकता है, यह केवल महत्वपूर्ण है कि क्या कंटेनर एक दूसरे में ढेर हो जाते हैं, जिससे भंडारण क्षेत्र कम हो जाता है। इसलिए यदि आप तीन या चार खाना पकाने की टोकरियों के साथ एक स्टीमर खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें एक दूसरे में डाला जा सकता है या आपके पास इतना लंबा पिरामिड रखने के लिए रसोई में पर्याप्त जगह है।

पैलेट (उपलब्धता, मात्रा, ऊंचाई)

आमतौर पर, स्टीमर एक ट्रे से लैस होते हैं - यह भोजन से घनीभूत होता है जिसे डबल बॉयलर में पकाया जाता है, और कुछ शर्तों के तहत, यह घनीभूत सॉस भी हो सकता है।

यदि स्टीमर में केवल एक ट्रे है और आप एक ही समय में विभिन्न उत्पादों के साथ कई कटोरे का उपयोग करते हैं, तो सभी उत्पादों से कंडेनसेट ट्रे में होगा, और उत्पादों के स्वादों का आंशिक मिश्रण भी होगा। यदि यह आपको अस्वीकार्य लगता है, तो यह एक स्टीमर खरीदने लायक है जिसमें ट्रे की संख्या कटोरे की संख्या से मेल खाती है। आमतौर पर यह ज़रूरत से ज़्यादा होता है और फिर से इसकी महत्वपूर्ण वृद्धि की दिशा में कीमत को प्रभावित करता है।

एक और केवल फूस, निश्चित रूप से, विशाल होना चाहिए, अर्थात् कम से कम 2.5 सेमी ऊंचाई।एक छोटी ट्रे वाला स्टीमर खरीदने लायक नहीं है, क्योंकि कंडेनसेट हीटिंग तत्व को भर देगा, और यह सीधे उपकरण की गुणवत्ता और जीवन को प्रभावित करता है।

इसके अलावा, फूस में आवश्यक रूप से हैंडल होना चाहिए ताकि इसे लेना सुविधाजनक हो और इसमें से संचित तरल डालना हो।

इस प्रकार, एक अच्छे सस्ते स्टीमर में निम्नलिखित विशेषताएं होती हैं:

शक्ति 800-1000 डब्ल्यू;
यांत्रिक प्रकार का नियंत्रण;
जल स्तर संकेतक;
पानी डालने के लिए छेद;
2 पारदर्शी प्लास्टिक खाना पकाने की टोकरी;
हैंडल के साथ पैलेट 2.5-3 सेमी ऊंचा।

ऊपर सूचीबद्ध विशेषताओं वाला एक स्टीमर इष्टतम है, बाकी सब कुछ इसे अधिक महंगा बनाता है और एक अच्छा बोनस है, लेकिन यह खाना पकाने की प्रक्रिया, खाना पकाने की गुणवत्ता, और सेवा जीवन और उपयोग में आसानी को भी प्रभावित नहीं करता है।

स्टीमर चुनने के लिए वीडियो निर्देश (टेस्ट खरीद)

आज स्वस्थ भोजन करना न केवल उपयोगी है, बल्कि फैशनेबल भी है। स्वादिष्ट, विविध और हानिरहित भोजन तैयार करने में हमारी मदद करने वाले उपकरणों ने घरेलू बाजार में बाढ़ ला दी है, और एक सामान्य उपभोक्ता के लिए इस किस्म को नेविगेट करना मुश्किल हो सकता है। सौभाग्य से, हमारे विशेषज्ञ सो नहीं रहे हैं - हम आपको यह बताने के लिए तैयार हैं कि उपयोगकर्ता समीक्षाओं और बिक्री साइटों के आंकड़ों के आधार पर 2017-2018 की रेटिंग के अनुसार कौन सा स्टीमर सबसे अच्छा है।

डिवाइस के बारे में ही कुछ शब्द

स्टीमर एक काफी सरल उपकरण है। नीचे की टंकी में पानी डाला जाता है। तापन तत्वपानी उबालें, जिसके बाद यह भाप में बदल जाता है और ऊपरी स्तरों पर रखे उत्पादों को प्रभावित करता है। उत्पाद अपने सभी को बरकरार रखते हैं लाभकारी विशेषताएंऔर मूल स्वाद गुण. कोई कोलेस्ट्रॉल या कार्सिनोजेन्स नहीं।

यह अच्छा है यदि आपके स्टीमर में खाद्य टोकरियों को पुनर्व्यवस्थित करने की क्षमता है - उदाहरण के लिए, यदि आप शीर्ष स्तर को बहुत नीचे तक ले जाते हैं, तो आप खाना पकाने में तेजी ला सकते हैं, जहां भाप के संपर्क का तापमान और तीव्रता बहुत अधिक होती है।

स्टीमर के प्रकार

स्टीमर गोल और अंडाकार होते हैं। विभिन्न संस्करणों के लिए डिज़ाइन किया गया - 0.2 से 40 लीटर तक। प्लास्टिक या धातु से बना। पूर्व हल्के और सस्ते हैं, बाद वाले व्यावहारिक और टिकाऊ हैं। खाद्य टोकरियों के कुछ मॉडलों में हटाने योग्य बॉटम्स होते हैं - यह बहुत सुविधाजनक है यदि आप अक्सर पोल्ट्री को भाप देते हैं।

स्टीमर भी स्तरों की संख्या में भिन्न होते हैं। उनमें से अधिक - डिवाइस जितना अधिक कार्यात्मक हो जाता है - एक ही समय में आप कई पका सकते हैं विभिन्न व्यंजन. उदाहरण के लिए, मांस और इसके लिए एक साइड डिश। यदि आप एक ही समय में कई व्यंजन पकाने की योजना बनाते हैं - प्रत्येक स्तर के लिए अलग-अलग ट्रे वाले स्टीमर की तलाश करें - इस तरह आप उत्पादों के स्वाद और गंध के मिश्रण को रोकेंगे और आप मिठाई के साथ एक पूरा सेट भोजन तैयार करने में सक्षम होंगे।

और, ज़ाहिर है, आपको विभाजन को स्टैंड-अलोन और अंतर्निर्मित उपकरणों में अनदेखा नहीं करना चाहिए। विशेष ध्यान देने वालों के लिए उपस्थितिउसकी रसोई में, एक साफ-सफाई के पीछे छिपा हुआ फर्नीचर मुखौटाडबल बॉयलर एक विश्वसनीय और अगोचर घरेलू सहायक दोनों बन जाएगा।

स्टोर में आपको क्या ध्यान देना चाहिए - कौन सा स्टीमर खरीदना बेहतर है? सही चुनाव करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं। इसके अलावा, ये मानदंड थे जो स्टीमर के उन मॉडलों के निर्धारण कारकों के रूप में कार्य करते थे जिन्हें हमारी सर्वश्रेष्ठ रेटिंग में शामिल किया गया था।

पावर प्राथमिक संकेतक है जो आपको एक कार्यात्मक और उत्पादक मॉडल चुनने में मदद करेगा। संकेतकों की सीमा 400 डब्ल्यू से 5 किलोवाट तक है। उच्च शक्ति, बेहतर, फिर उत्पाद तेजी से पकते हैं और टूटने का जोखिम नहीं उठाते हैं। हालाँकि, याद रखें - आपकी वायरिंग को ऐसे भार का सामना करना होगा।
स्तरों की संख्या। आवश्यक है विशेष ध्यानइस सेटिंग के लिए। एक ओर, बड़ी संख्या में टोकरियाँ आपको एक ही समय में कई व्यंजन बनाने की अनुमति देंगी, और इससे समय और मेहनत की बचत होगी। दूसरी ओर, गणना करें सही समयभोजन तैयार करने के लिए आवश्यक अलग ऊंचाई- बस ए मुश्किल कार्यखासकर शुरुआती कुक के लिए।
प्रबंधन और कार्यक्षमता। किसी भी उपकरण की तरह, आप यांत्रिक या इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रणों का उपयोग करके स्टीमर के संचालन को नियंत्रित कर सकते हैं। यांत्रिकी सरल और विश्वसनीय हैं। इलेक्ट्रॉनिक्स - अधिक बहुमुखी और सुविधाजनक। आपके लिए कौन सा स्टीमर सही है यह आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। कार्यात्मक विभिन्न मॉडलमानक या विस्तारित भी हो सकता है। विलंबित शुरुआत, टाइमर, स्वचालित शटडाउन, बिजली नियंत्रण, संचालन संकेतक - यह वही है जो घर पर इस तरह के उपकरण के आरामदायक उपयोग के लिए आवश्यक है।

खैर, अब यह पता लगाने का समय है कि 2018 में कौन सा स्टीमर सबसे अच्छा है।

स्टीमर के सबसे सफल मॉडल की रेटिंग

हम मूल्य के बढ़ते क्रम में स्टीमर के सबसे लोकप्रिय मॉडलों पर विचार करेंगे और उपभोक्ता समीक्षाओं में वर्णित फायदे और नुकसान दोनों के बारे में आपको बताएंगे।

टेफल वीसी 1006 अल्ट्रा कॉम्पैक्ट

यह एक ऐसा मॉडल है जो मुख्य रूप से इसकी कम लागत और उत्कृष्ट निर्माण गुणवत्ता के कारण ध्यान आकर्षित करता है। इसमें 3 टियर हैं, वॉल्यूम - 9 लीटर, पावर - 900 वाट। संभावनाओं में से - 60 मिनट के लिए एक टाइमर, ऑटो-ऑफ, खाना बनाना और डीफ्रॉस्ट करना, व्यंजन को स्टरलाइज़ करना। कमियों में से - आप डिवाइस के संचालन के दौरान पानी नहीं जोड़ सकते हैं, और कोई देरी शुरू नहीं होती है। लेकिन सामान्य तौर पर, मालिकों की प्रतिक्रिया सकारात्मक होती है, वे ऐसे फायदे नोट करते हैं: अच्छी मात्रा; सरल नियंत्रण; धोने के लिए सुविधाजनक, मूल रूप से, केवल एक हटाने योग्य तल।

ज़ुबेर एक्स-560

लोकतांत्रिक मूल्य टैग के साथ एक और अच्छा मॉडल। 3 स्तरों, शक्ति 700W, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण. इसकी कम लागत के साथ, यह स्टीमर विकल्पों और सुविधाओं की एक प्रभावशाली श्रृंखला समेटे हुए है - एक टाइमर, एक देरी शुरू, एक थर्मोस्टेट, एक तेज भाप मोड, ऑटो-कुकिंग। बुजुर्गों के लिए सबसे अधिक बार खरीदे जाने वाले उपहारों में से एक है एक साधारण मेनू, आसान देखभाल, पूरा स्थिरखाना पकाने के कार्य अलग अलग प्रकार के व्यंजनएक जोड़े के लिए। कुछ मालिक एक छोटी सेवा जीवन के बारे में शिकायत करते हैं, लेकिन ये अलग-अलग मामले हैं, अधिकांश भाग के लिए - डबल बॉयलर लंबे समय तक और ठीक से काम करता है।

ब्रौन एफएस 3000

अगला स्थान, जो हमारी सर्वश्रेष्ठ रैंकिंग को जारी रखता है। विशाल, बहुमुखी और एक ही समय में - बहुत महंगा नहीं है। मॉडल को केवल दो स्तरों से इकट्ठा किया जाता है, लेकिन विभक्त के लिए धन्यवाद, आप इसमें एक बार में 4 व्यंजन बना सकते हैं। शक्ति - 850 डब्ल्यू, पूरे स्टीमर की मात्रा - 6.2 लीटर, पानी की टंकी - 2 लीटर। 6 व्यंजनों के लिए एक सुरक्षा प्रणाली (ऑटो-ऑफ, वाटर लेवल इंडिकेटर, तापमान नियंत्रक), टाइमर, "क्विक स्टीम" मोड और तापमान और समय सेटिंग्स हैं। समीक्षाओं में वर्णित महत्वपूर्ण दोषों में से - पानी की टंकी में वसा का प्रवाह। यह स्टीमर की देखभाल को जटिल बनाता है।

फिलिप्स एचडी9140

सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक, जो विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला, उचित मूल्य और सभ्य कारीगरी को जोड़ती है। बिना किसी संदेह के, 2018 में यह स्टीमर बिक्री रेटिंग में उच्च पदों पर काबिज रहेगा। इस स्टीमर में 3 वर्टिकल टियर, 900 W पावर, इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल है। इसमें आप साइड डिश और मीट, साथ ही पहले कोर्स दोनों पका सकते हैं। आप खाना पकाने के दौरान पानी डाल सकते हैं, 5 ऑपरेटिंग मोड (स्टीमर, उबाल, स्टू, अंडा कुकर, गरम करना) में से एक का उपयोग करें, भोजन को जलाने की चिंता न करें।

टेफल वीएस 4003 वीटा व्यंजन कॉम्पैक्ट

आंख के लिए सुखद, कॉम्पैक्ट और एक ही समय में - काफी विशाल डबल बॉयलर। डिवाइस की कुल मात्रा 10 एल, तीन स्तरों, जाल कटोरे और विभिन्न स्थिरता के व्यंजनों के लिए ट्रे है। कार्यात्मक लाभ - टाइमर, देरी से शुरू, भोजन को गर्म मोड में रखें। आप खाना पकाने की प्रक्रिया में पानी डाल सकते हैं और सुरक्षा की चिंता न करें - यदि टैंक का सारा पानी उबल जाता है तो उपकरण बंद हो जाएगा। हालांकि यूजर्स के मुताबिक खाना पकाने के दौरान टैंक में पानी आधे से भी कम नहीं होता है। इस विशेष स्टीमर के मालिक ध्यान दें कि इसे धोना आसान है और उपयोग में सुखद है - "विटामिन +" मोड के लिए धन्यवाद, उत्पाद 2 गुना तेजी से तत्परता तक पहुंचते हैं और अपना प्राकृतिक स्वाद, रंग या गंध नहीं खोते हैं। वैसे, आप एक ही समय में मांस, साइड डिश और पके हुए फल जैसे अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, और डरो मत कि गंध मिश्रित हो जाएगी। ऐसा डबल बॉयलर बहुत लंबे समय तक चलेगा, क्योंकि इसे इकट्ठा किया जाता है, जैसा कि वे कहते हैं, "अच्छे विश्वास में"।

फिलिप्स एवेंट एससीएफ870

स्टीमर ब्लेंडर। दिलचस्प समाधानउन लोगों के लिए जो दो उपकरणों की खरीद पर बचत करना चाहते हैं। सुविधाजनक, कॉम्पैक्ट और टिकाऊ विकल्प, एक छोटे, युवा परिवार के लिए एक उचित खरीद जिसमें छोटा बच्चा. यदि आपके रसोई घर में AVENT SCF870 है, तो बच्चे के व्यंजनों को स्टरलाइज़ करना, विभिन्न प्रकार के दलिया और प्यूरी बनाना, उबले हुए मीटबॉल और मछली के व्यंजन बनाना आसान है। शक्ति - केवल 400 डब्ल्यू, खाना पकाने के लिए एक स्तर, 20 मिनट के लिए टाइमर, छोटी पानी की टंकी - केवल 0.2 लीटर। हालांकि, इस स्टीमर को तीव्र भार के साथ निष्क्रिय करना लगभग असंभव है, इसे साफ करना भी आसान है और परिस्थितियों में भी स्टोर करना सुविधाजनक है छोटी रसोईया किराए का अपार्टमेंट।

ब्रौन एफएस 5100

स्वादिष्ट और जल्दी और आसानी से पकाने के लिए एक गोल आकार के साथ विश्वसनीय, कार्यात्मक और स्टाइलिश स्टीमर स्वस्थ भोजन. जिन सामग्रियों से खाना पकाने के कंटेनर बनाए जाते हैं वे बिल्कुल सुरक्षित और गैर विषैले होते हैं। इतना ही नहीं, चुकंदर, पालक, गाजर आदि जैसे खाद्य पदार्थों को रखने के लिए उनके पास गहरे रंग का रंग होता है। प्लास्टिक को पेंट नहीं किया और डिवाइस पूरी तरह से साफ-सुथरा दिख रहा था। स्टीमर में दो स्तर होते हैं, शक्ति - 850 डब्ल्यू, टिकाऊ और सरल यांत्रिक नियंत्रण। निर्माता ने आराम और व्यावहारिकता का ध्यान रखा है - इस स्टीमर में आप टोकरियों को इंटरचेंज कर सकते हैं, ऑपरेशन संकेतक, एक अतिरिक्त स्टीम मोड और डिशवॉशर में बास्केट धोने की क्षमता भी हैं। प्रत्येक टोकरी की अपनी ट्रे होती है, जिसका अर्थ है कि विभिन्न उत्पादों की गंध एक दूसरे को प्रभावित नहीं करेगी। हालांकि, जैसा कि कुछ मालिक ध्यान देते हैं, डबल बॉयलर की ऐसी लागत के लिए, कार्यक्षमता का विस्तार किया जा सकता है। हालांकि, जो लोग अक्सर पाक व्यंजनों को भाप देने की योजना नहीं बनाते हैं, उनके लिए यह सबसे अच्छा स्टीमर है।

बॉश सीरी 8 सीडीजी 634 बीएस1/बीबी1

बिल्ट-इन स्टीमर के सबसे बजट मॉडल में से एक। कुल मात्रा - 38 एल, शक्ति - 1900 डब्ल्यू, स्टेनलेस स्टील और तामचीनी से बना। इसमें चार प्रकार के हीटिंग और संचालन के बीस स्वचालित मोड हैं। यह आकस्मिक दबाव से सुरक्षित है, इसमें एक स्वचालित स्व-सफाई मोड और टैंक में निम्न जल स्तर संकेतक है। जो लोग इस प्रकार के उपकरण खरीदते हैं, वे किसी न किसी उपकरण के साथ दृश्य को खराब करने के डर के बिना अपनी रसोई में किसी भी डिज़ाइन को फिर से बनाने में सक्षम होंगे। इस बॉश स्टीमर की तुलना ओवन से सुरक्षित रूप से की जा सकती है, साथ ही, यह मॉडल अनुकूल रूप से तुलना करता है दिलचस्प डिजाइन, कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला और उच्च पेशेवर प्रदर्शन।

स्मॉग SC745VAO/VPO

2017 में, यह बिल्ट-इन स्टीमर के बीच एक हिट बन गया। कुल मात्रा - 35 एल, शक्ति - 3200 डब्ल्यू, इलेक्ट्रॉनिक स्पष्ट नियंत्रण, उज्ज्वल सूचनात्मक प्रदर्शन। फिर से गरम कर सकते हैं, डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं, स्टरलाइज़ कर सकते हैं, उबाल सकते हैं या स्टू कर सकते हैं। सुरक्षा प्रणाली को सावधानीपूर्वक सोचा गया और निष्पादित किया गया - खाना पकाने के दौरान नियंत्रण को अवरुद्ध करना, यदि दरवाजा बंद नहीं है तो भाप की आपूर्ति रोकना, टैंक में जल स्तर का संकेत देना। सेट में एक बेकिंग शीट, वायर रैक, सफाई एजेंट और एक विशेष स्पंज शामिल है। ऑटो-कुकिंग मोड में, आप 15 तैयार व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं। कुल मिलाकर, एक स्टाइलिश, आधुनिक और कुशल स्टीमर जो लंबे सालविभिन्न प्रकार के स्वस्थ व्यंजनों के साथ आपको आश्चर्यचकित करना सुखद होगा।

अब, आप जानते हैं कि 2017-2018 की रेटिंग के अनुसार कौन सा स्टीमर बेहतर है, हमें उम्मीद है कि इस तरह के एक महत्वपूर्ण रसोई उपकरण का सबसे उपयुक्त मॉडल चुनते समय आपके सभी सवालों का जवाब हो सकता है। खुश खरीदारी और स्वस्थ गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता - एक अच्छे स्टीमर के साथ, यह आसान और सरल है!

डिवाइस के बारे में ही कुछ शब्द

स्टीमर एक काफी सरल उपकरण है। नीचे की टंकी में पानी डाला जाता है। ताप तत्व पानी को उबालते हैं, जिसके बाद यह भाप में बदल जाता है और ऊपरी स्तरों पर रखे उत्पादों को प्रभावित करता है। उत्पाद अपने सभी उपयोगी गुणों और मूल स्वाद को बरकरार रखते हैं। कोई कोलेस्ट्रॉल या कार्सिनोजेन्स नहीं।

स्टीमर के प्रकार

स्टीमर भी स्तरों की संख्या में भिन्न होते हैं। उनमें से अधिक - अधिक कार्यात्मक डिवाइस बन जाता है - आप एक ही समय में कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, मांस और इसके लिए एक साइड डिश। यदि आप एक ही समय में कई व्यंजन पकाने की योजना बनाते हैं - प्रत्येक स्तर के लिए अलग-अलग ट्रे वाले स्टीमर की तलाश करें - इस तरह आप उत्पादों के स्वाद और गंध के मिश्रण को रोकेंगे और आप मिठाई के साथ एक पूरा सेट भोजन तैयार करने में सक्षम होंगे।

और, ज़ाहिर है, आपको विभाजन को स्टैंड-अलोन और अंतर्निर्मित उपकरणों में अनदेखा नहीं करना चाहिए। जो लोग अपनी रसोई की उपस्थिति पर विशेष ध्यान देते हैं, उनके लिए एक साफ-सुथरे फर्नीचर के पीछे छिपा स्टीमर एक विश्वसनीय और अगोचर घरेलू सहायक बन जाएगा।

पावर प्राथमिक संकेतक है जो आपको एक कार्यात्मक और उत्पादक मॉडल चुनने में मदद करेगा। संकेतकों की सीमा 400 डब्ल्यू से 5 किलोवाट तक है। उच्च शक्ति, बेहतर, फिर उत्पाद तेजी से पकते हैं और टूटने का जोखिम नहीं उठाते हैं। हालाँकि, याद रखें - आपकी वायरिंग को ऐसे भार का सामना करना होगा।
स्तरों की संख्या। इस पैरामीटर पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। एक ओर, बड़ी संख्या में टोकरियाँ आपको एक ही समय में कई व्यंजन बनाने की अनुमति देंगी, और इससे समय और मेहनत की बचत होगी। लेकिन दूसरी ओर, अलग-अलग ऊंचाइयों पर खाना पकाने में लगने वाले सही समय की गणना करना एक कठिन काम है, खासकर नौसिखिए रसोइए के लिए।
प्रबंधन और कार्यक्षमता। किसी भी उपकरण की तरह, आप यांत्रिक या इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रणों का उपयोग करके स्टीमर के संचालन को नियंत्रित कर सकते हैं। यांत्रिकी सरल और विश्वसनीय हैं। इलेक्ट्रॉनिक्स - अधिक बहुमुखी और सुविधाजनक। आपके लिए कौन सा स्टीमर सही है यह आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। विभिन्न मॉडलों की कार्यक्षमता मानक या उन्नत भी हो सकती है। विलंबित शुरुआत, टाइमर, स्वचालित शटडाउन, बिजली नियंत्रण, संचालन संकेतक - यह वही है जो घर पर इस तरह के उपकरण के आरामदायक उपयोग के लिए आवश्यक है।

खैर, अब यह पता लगाने का समय है कि 2018 में कौन सा स्टीमर सबसे अच्छा है।