Comment faire pousser du basilic sur un rebord de fenêtre: culture à partir de graines, photo, soins. herbe de basilic

Mais pour obtenir la récolte souhaitée, il est important de savoir comment planter correctement le basilic et quelles conditions observer quand culture en intérieur cette culture. Après tout, le basilic est une plante plutôt exigeante, notamment pour la chaleur, la lumière et l'humidité.

Pour minimiser les erreurs lors de la plantation et de l'entretien du basilic à la maison, il est plus rationnel d'étudier d'abord le matériel ci-dessous.

Une sélection de photos et une master class vidéo vous aideront à mieux percevoir les informations présentées.

Basilic à la maison, description de la plante

Le basilic est un genre populaire de plantes herbacées annuelles ou vivaces de la famille des Lamiacées. On trouve également des formes arbustives de basilic.

• À environnement naturel Le basilic pousse dans les climats tropicaux et tempérés. L'Afrique est considérée comme le berceau de l'herbe parfumée.
• Une épice alimentaire populaire, le basilic est également connu sous le nom de raikhon, reyhan, regan, rean ou bleuet parfumé.
• La racine du basilic est superficielle, la tige est droite, ramifiée, densément feuillue.
• Les feuilles de basilic oblongues et dentelées sont couvertes de poils clairsemés et peuvent être teintes en vert ou en violet.

• Petites fleurs de basilic discrètes de couleur blanche, rose pâle ou violette, recueillies dans un épi ou un pinceau d'inflorescence.

• Le fruit du basilic est la noix. Les graines restent viables pendant environ 5 ans.
• Extérieurement, l'épice à base de plantes parfumée ressemble à un petit buisson luxuriant, de 15 à 80 cm de haut, selon la variété.

Propriétés utiles du basilic

• L'avantage principal herbe épicée son arôme prononcé est considéré comme dû à la présence d'une huile essentielle complexe dans la plante.
• La plante contient un certain nombre de vitamines utiles (C, PP, B2,), d'oligo-éléments, de carotène, de phytoncides, de provitamine A, de rutine, etc. En raison du complexe de substances utiles, le basilic stimule le système immunitaire, a un effet bactéricide, antipyrétique , effet tonique et antioxydant.
• Il est particulièrement utile de manger du basilic pour les maladies virales, infectieuses et respiratoires.
• En plus de son effet thérapeutique, le basilic a un effet général de renforcement sur le corps, améliore la mémoire, stimule l'activité mentale et renforce le système nerveux.
• L'épice aromatique résiste parfaitement aux processus inflammatoires de la cavité buccale (caries, tartre, stomatite), neutralise mauvaise odeur de la bouche.
• L'utilisation du basilic est indiquée aux personnes souffrant de flatulences ou de maladies gastro-intestinales.
• Le basilic est largement utilisé dans les aliments, comme assaisonnement pour améliorer le goût. Les variétés violettes de basilic sont considérées comme les plus parfumées. Ils sont particulièrement populaires dans le Caucase et en Asie. Les variétés vertes sont plus demandées dans la cuisine européenne et méditerranéenne.
• Le basilic a aussi des contre-indications. Ainsi, il est déconseillé d'abuser de cette épice pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, de diabète, de thrombophlébite et de dystonie végétative.

Types et variétés de basilic

En culture, il existe un grand nombre de variétés différentes de basilic, qui diffèrent par l'odeur, la couleur, l'apparence du buisson et le temps de maturation.

Les types de basilic les plus populaires sont :

• Camphre (parfumé).
• Violet (ordinaire).
• Feuille verte.
• Mexicain (marron).
• En forme de cuillère (feuilles de salade).
• Grand.
• À petites feuilles.
• Puchkova.
• Citron (thaï).

Pour cultiver du basilic à la maison, il est préférable de choisir des petites feuilles variétés sous-dimensionnées basilic, formant des buissons compacts pas hauts (jusqu'à 0,5 m).

Considérez les variétés les plus courantes et les plus populaires de cette série:

• Marquis - variété mi-précoce, atteint une hauteur maximale de 25 cm.Les buissons sont compacts, forme sphérique. Les feuilles vertes ont un arôme vif de clou de girofle.
• Basilic - maturation précoce variété trop petite, pas plus de 20-25 cm de haut, il a un arôme prononcé de clou de girofle poivré.
• Nain - ne pousse pas plus de 10-18 cm de hauteur, cela arrive avec du vert ou feuilles violettes. Considérée comme une herbe aromatique populaire, elle est utilisée à la fois comme aliment et comme herbe ornementale.
• Troll est une variété vert-violet à petites feuilles, atteignant 40 cm de hauteur, une variété à haut rendement qui résiste aux changements de température.
• Clou de girofle - une variété de taille moyenne, caractérisée par une odeur inhabituelle de clou de girofle et d'anis.
• Spicy Globe - forme des buissons bas tentaculaires avec de petites feuilles à l'arôme épicé.
• Philosopher est une variété violette à faible croissance avec un arôme prononcé de clou de girofle.
• Bush Minette est une variété d'arbustes miniatures, idéal pour la culture en pot.
• Cannelle - forme de petits buissons, a une odeur de cannelle.
• Balconstar est une variété à croissance lente avec de petites feuilles de laitue très appétissantes. Pousse bien en pot sur les rebords de fenêtres.

Parmi les représentants à grandes feuilles du basilic, les plus célèbres sont les variétés suivantes:

• Table - caractérisée par la taille moyenne du buisson et de grandes feuilles délicates vert clair. A une productivité élevée et des conditions de maturation moyennes.
• Yerevan est une variété de girofle productive. Les feuilles sont de taille moyenne, violettes.
• Génois - variété productive, avec de grandes feuilles parfumées vert foncé. L'arôme épicé est complété par de subtiles notes de menthe.

Lors du choix des variétés de basilic en fonction de l'arôme souhaité, vous devez faire attention aux variétés de basilic suivantes :

• Citron, arôme de citron, fraîcheur - ont un arôme de citron prononcé.
• Lemon miracle - une variété aux notes citron-menthe.
• Velvet, Mint Gourmet - des variétés qui se distinguent par leur goût et leur odeur de menthol vif.
• Favorite, Malachite et Caramel sont des variétés inhabituelles de basilic avec un arrière-goût de caramel.
• Karakum, Cannelle, Cannelle - ont l'arôme de la cannelle.
• Robin Bobin, Rapture, Red Rubin, Robin Hood sont de brillants représentants des variétés de basilic à clous de girofle.
• Grenade Muscat, Gigolo, Fantazer - variétés à muscade - notes poivrées d'odeur et de goût.

Basilic, caractéristiques de plantation à la maison

En plantant du basilic dans un pot d'intérieur, vous pouvez avoir des herbes fraîches pratiquement toute l'année. Considérez toutes les caractéristiques et conditions pour cultiver du basilic à la maison. Le respect des règles clés pour la plantation d'épices assurera un résultat positif à 100%.

Conditions pour planter du basilic à la maison

• Avant de planter ou de semer du basilic, il est important de prendre soin de la qualité du sol pour la plante. Le basilic préfère léger, sablonneux, meuble et terre fertile. Si le sol s'est avéré rare, vous pouvez corriger la situation vinaigrette régulière végétaux.
• Le basilic a besoin d'un arrosage régulier. Il est important que le sol soit bien perméable et que l'humidité ne stagne pas. La stagnation ou l'excès d'humidité provoque la pourriture de la plante. Une bonne circulation de l'eau sera assurée par une terre légère structurée ou une bonne couche drainante en bac ou en pot de fleurs. Le gravier fin, la pierre concassée ou l'argile expansée conviennent comme drainage.
• La composition du sol peut varier. Convient prêt à l'emploi, acheté, mélange de sol ou substrat auto-préparé. Pour lui, prenez des quantités égales de tourbe, d'humus (ou de compost) et de terre de jardin. Jardiniers - il est conseillé aux jardiniers de prendre la terre pour la germination du basilic, après l'avoir calciné au four et ainsi assurer sa désinfection.
• Un endroit pour cultiver du basilic qui aime la chaleur dans une maison est choisi ensoleillé, chaud, bien chauffé, à l'abri des courants d'air.
• Le basilic est cultivé à partir de graines ou de boutures (pousses).

Temps de plantation du basilic à la maison

• Vous pouvez faire pousser du basilic en pot toute l'année. L'essentiel est de créer les conditions nécessaires au développement complet de la plante. Le mieux serait, bien sûr, temps de printemps lorsqu'il y a une augmentation des heures de clarté et qu'il devient sensiblement plus chaud. Pendant cette période, il ne sera pas nécessaire d'organiser un éclairage et un réchauffement supplémentaires de la plante. Les rayons du soleil deviennent plus intenses et se réchauffent bien à travers la vitre.

Règles pour planter du basilic dans un pot

• Le basilic peut être cultivé directement dans pot d'intérieur(graines ou boutures) ou transplanter la plante du jardin (serre).
• Pour transplanter une plante dans un pot, ils prennent un jeune buisson de basilic non fleuri et, en préservant autant que possible la motte de terre naturelle, le plantent dans un pot de fleurs préparé.
• La plante prend rapidement racine et fleurit. Fleuristes expérimentés il est recommandé de cueillir des fleurs afin que le buisson développe activement une masse verte.
• Étant donné le bien développé système racinaire le basilic, les pots de fleurs ou les pots prennent du volume et de la profondeur.
• Si le basilic d'intérieur n'a pas assez de soleil pendant les courtes heures de clarté, la plante devra prévoir un éclairage supplémentaire. Et avec un manque de chaleur - vous pouvez envelopper le pot dans un film.

Multiplication et plantation de boutures de basilic à la maison

• Pour propager le basilic, les jeunes pousses ou les sommets des buissons de basilic adultes sont coupés avec des boutures.
• Les pousses sont placées dans un récipient avec de l'eau pour la germination pendant 1 à 1,5 semaines. L'apparition de racines indique que les pousses sont prêtes à être plantées.

• Parfois, ils pratiquent l'enracinement des boutures directement dans le substrat du sol, sans les maintenir dans l'eau. Ensuite, les boutures plantées sont recouvertes par le haut de berges ou coupées bouteilles en plastique. Accélérez le processus de survie en arrosant avec un stimulateur de formation de racines.
• Les boutures plantées dans le sol prennent rapidement racine et après 2-3 semaines augmentent activement la masse verte, ravissant les autres avec des légumes verts frais et parfumés.
• Les plantes cultivées de cette façon dureront environ 3-4 mois. Après la floraison, les feuilles deviennent malheureusement inutilisables et perdent leur arôme.

Propagation et plantation de graines de basilic à la maison

• Semer des graines de basilic est considéré comme un processus plus long, mais aussi plus productif. Alors que la propagation des plantes par des processus minces et délicats n'a souvent pas de résultat positif.

• Les buissons de basilic cultivés à partir de graines ne sont complètement formés qu'après 8 à 12 mois. Mais, la durée de vie d'une telle plante sera également beaucoup plus longue.
• Lors de la plantation de graines de basilic dans des conteneurs ou des pots, il est important de préparer d'abord le sol et le drainage.
• Une couche de drainage est disposée au fond du récipient, d'environ 2 cm d'épaisseur, puis le mélange de sol est versé (humus et tourbe dans un rapport de 1: 2). Le sol peut être en outre arrosé avec un engrais minéral liquide.

• Avant le semis, les graines sont trempées pendant 1 à 2 jours dans eau chaude et désinfecté dans une solution de permanganate de potassium pendant 2 heures. L'eau doit être changée toutes les 10 à 12 heures.
• Les graines sont placées sur un sol humidifié nivelé et recouvertes d'une petite couche de terre (1-1,5 cm), n'atteignant pas le bord du récipient d'au moins 3-4 cm.La distance entre les graines doit être d'environ 3-5 cm. éclaircir.
• Le pot de graines est recouvert d'un film jusqu'à l'apparition des premières pousses. Cet effet de serre stimule une germination plus rapide des graines. Il est important de ne pas oublier d'aérer le récipient (soulever le film) et d'humidifier le sol.

• Le basilic est une plante qui aime la chaleur, la température dans la pièce doit donc être d'au moins +20 - 25 0 С.
• Sous réserve de toutes les conditions, après 1,5 semaine, les premières pousses apparaîtront. Au cours de cette période et des suivantes, il est important de fournir aux semis le maximum Conditions favorables: chaleur, lumière, ameublissement, arrosage.

• Lorsque le buisson de basilic est assez grand, vous devez pincer son sommet pour qu'il grandisse en largeur et non en hauteur.

Basilic à la maison, soin des plantes

Planter et entretenir le basilic demande de la patience et une attention constante. En effet, si un pot de basilic est dans un courant d'air, il cessera de pousser et "se fanera", et si la température ambiante est inférieure à +20 0 C, la plante commencera à perdre son précieux arôme épicé.

La période hivernale de culture des épices nécessite également une approche particulière. Un jour de lumière, moins de 12 heures, nécessitera un éclairage artificiel supplémentaire pour le basilic, sinon la plante ne pourra tout simplement pas se développer activement.

Sinon, prendre soin du basilic comprend les soins habituels mesures agrotechniques: arrosage, desserrage, top dressing, protection contre les maladies ou les ravageurs.

Arroser le basilic à la maison

Arrosez la plante régulièrement au fur et à mesure que le sol s'assèche. Une humidité modérée a un effet positif sur la croissance de la masse verte par la plante. La stagnation de l'humidité est également indésirable, ainsi que la sécheresse. L'arrosage est mieux fait dans heure du matin. L'eau pour l'irrigation doit être séparée et chaude. En plus de l'arrosage, vous pouvez pulvériser les buissons de basilic à partir d'un vaporisateur ou d'un arrosoir. Après l'arrosage, le sol doit être ameubli afin qu'une croûte ne se forme pas.

Nourrir le basilic à la maison

Il suffit d'appliquer des engrais complexes une fois par mois pour stimuler la croissance du feuillage du basilic. La première alimentation est effectuée pendant la période de croissance végétative active de la plante, avant la floraison. À ces fins, une solution de nitrophoska est utilisée, à raison de 2 cuillères à soupe. engrais pour 10-12 litres d'eau.

Maladies du basilic d'intérieur

Le basilic est une plante assez résistante aux maladies. Dans de rares cas, la culture peut être affectée par des maladies fongiques telles que la jambe noire, le fusarium, pourriture grise.

Souvent, ces maladies sont le résultat d'un entretien inapproprié du basilic: arrosage excessif et fréquent, acidité élevée et mauvaise aération du sol, plantations denses.

Le nom de la maladie "Black Leg" reflète pleinement les signes de la maladie, lorsque la tige à la base devient noire et que la plante meurt. Pour faire face au problème, les buissons de basilic sont jetés avec une solution de manganèse, les plantes affectées sont enlevées avec une motte de terre. En phase aiguë, les fongicides (Fitosporin, Topaz, Fundazol) ne peuvent pas être supprimés.

Avec la fusariose, la tige devient plus fine et plus foncée, le sommet de la plante se dessèche. La pourriture grise se manifeste par l'apparition de taches brun clair sur les feuilles et d'autres parties de la plante. Pour traiter ces maladies, le basilic se traite en infusion pelure d'oignon ou, à défaut, des fongicides.

Quant aux ravageurs, les dangers pour le basilic cultivé en état de la pièce, est pratiquement inexistant.

nettoyer le basilic

Pour prolonger la durée de vie du basilic et préserver au maximum tous les arômes de la plante, il faut cueillir régulièrement les pousses fleuries du basilic. De plus, cette procédure stimule la ramification du buisson.

La formation correcte du buisson dépend également du pincement opportun et régulier du haut du basilic. La procédure commence à être effectuée dans la phase d'apparition de 4 à 6 vraies feuilles et se poursuit au fur et à mesure que la plante se développe.

Les feuilles de basilic peuvent être séchées et réduites en poudre pour un assaisonnement facile. différents plats. Vous pouvez récolter lorsque la plante atteint au moins 10-15 cm de hauteur.

En arrachant quelques feuilles d'un buisson de basilic, vous devez d'abord choisir les feuilles latérales les plus anciennes. Il est important de s'assurer qu'il y a toujours au moins 4 feuilles inférieures sur la plante, sinon le basilic s'étirera vers le haut au lieu de pousser correctement.

Ainsi, sachant comment planter correctement le basilic et comment bien entretenir la plante, il n'y aura aucune difficulté à cultiver cette précieuse culture épicée.

L'essentiel à retenir est que le basilic léger et épris de chaleur ne tolère pas le froid, la sécheresse et, à l'inverse, l'humidité stagnante. Sinon, les exigences sont similaires à celles de nombreuses autres cultures maraîchères.

Pour ceux qui cultiveront du basilic pour la première fois à la maison, il conviendra de voir une photo de la croissance et de l'apparence d'un basilic sain et bien développé.

Photos de la basilique

Vidéo : "Culturer du basilic à la maison"

Le basilic - un merveilleux assaisonnement universel pour la viande, le poisson, les soupes et les salades fraîches - est bien connu de tous les amateurs de cuisine caucasienne et italienne. Cependant, à y regarder de plus près, les feuilles de basilic se révèlent être une plante étonnamment polyvalente. Depuis plusieurs saisons, notre famille boit avec plaisir une tisane parfumée au basilic. Dans un parterre de fleurs vivaces et dans des pots de fleurs annuelles, une plante épicée lumineuse a également trouvé une place digne.

Thuja ou genévrier - quel est le meilleur? Une telle question peut parfois être entendue dans les jardineries et sur le marché où ces plantes sont vendues. Lui, bien sûr, n'est pas entièrement correct et correct. Eh bien, c'est comme demander ce qui est le mieux - la nuit ou le jour ? Café ou thé? Femme ou homme? Chacun aura sûrement sa propre réponse et son opinion. Et pourtant... Et si on abordait sans préjugés et essayait de comparer genévrier et thuya selon certains paramètres objectifs ? Essayons.

La soupe à la crème de chou-fleur rouge avec bacon fumé croustillant est une soupe délicieuse, tendre et crémeuse que les adultes et les enfants adoreront. Si vous préparez un plat pour toute la famille, y compris les tout-petits, n'ajoutez pas beaucoup d'épices, bien que de nombreux enfants modernes ne soient pas du tout contre les saveurs épicées. Le bacon pour servir peut être préparé de différentes manières - faire frire dans une poêle, comme dans cette recette, ou cuire au four sur du parchemin pendant environ 20 minutes à une température de 180 degrés.

Pour certains, le moment de semer des graines pour les semis est une corvée attendue depuis longtemps et agréable, pour certains c'est une nécessité difficile, et quelqu'un se demande s'il est plus facile d'acheter des semis prêts à l'emploi sur le marché ou chez des amis ? Quoi qu'il en soit, même si tu refusais de grandir cultures maraîchères, bien sûr, vous devez encore semer quelque chose. Ce sont des fleurs et des vivaces, plantes conifères et beaucoup plus. Un semis est toujours un semis, peu importe ce que vous plantez.

Amoureux de l'air humide et l'une des orchidées les plus compactes et les plus rares, le pafinia est une véritable star pour la plupart des producteurs d'orchidées. Sa floraison dure rarement plus d'une semaine, mais c'est un spectacle inoubliable. Des motifs rayés inhabituels sur les énormes fleurs d'une orchidée modeste veulent être considérés à l'infini. En culture en salle, la pafinia est à juste titre créditée au rang des espèces difficiles à cultiver. Il n'est devenu à la mode qu'avec la diffusion des terrariums intérieurs.

La marmelade de potiron au gingembre est une douceur réchauffante qui se prépare presque toute l'année. La citrouille a une longue durée de conservation - parfois je réussis à conserver quelques légumes jusqu'à l'été, le gingembre frais et les citrons sont toujours disponibles ces jours-ci. Le citron peut remplacer le citron vert ou l'orange pour une variété de saveurs - la variété des bonbons est toujours agréable. La marmelade prête est disposée dans des bocaux secs, elle peut être conservée à température ambiante, mais il est toujours plus utile de préparer des produits frais.

En 2014, la société japonaise Takii Seed a introduit un pétunia avec une couleur de pétale orange saumon frappante. Par association avec couleurs vives ciel coucher de soleil du sud, l'hybride unique a été nommé African Sunset ("Coucher de soleil africain"). Inutile de dire que ce pétunia a immédiatement conquis le cœur des jardiniers et était très demandé. Mais depuis deux ans, la curiosité a subitement disparu des vitrines. Où est passé le pétunia orange ?

Notre famille adore le poivron, nous en plantons donc chaque année. La plupart des variétés que je cultive ont été testées par moi pendant plus d'une saison, je les cultive tout le temps. Et chaque année, j'essaie d'essayer quelque chose de nouveau. Le poivre est une plante qui aime la chaleur et plutôt fantaisiste. À propos des variétés variétales et hybrides de poivrons savoureux et fructueux, qui poussent bien avec moi, et seront discutées plus loin. Je vis dans voie du milieu Russie.

escalopes de viande avec du brocoli à la sauce béchamel - une excellente idée pour un déjeuner ou un dîner rapide. Commencez par faire cuire la viande hachée, en portant à ébullition 2 litres d'eau pour blanchir le brocoli. Au moment où les escalopes sont frites, le chou sera prêt. Il reste à récupérer les produits dans la casserole, à les assaisonner de sauce et à les préparer. Le brocoli doit être cuit rapidement pour le garder brillant. couleur verte, qui, lorsqu'il est cuit pendant une longue période, soit s'estompe, soit le chou devient brun.

La floriculture à domicile n'est pas seulement un processus fascinant, mais aussi un passe-temps très gênant. Et, en règle générale, plus un cultivateur a d'expérience, plus ses plantes ont l'air en bonne santé. Et qu'en est-il de ceux qui n'ont pas d'expérience, mais qui veulent avoir des plantes d'intérieur à la maison - pas des spécimens allongés et rabougris, mais de beaux et sains qui ne causent pas de culpabilité par leur extinction? Pour les débutants et les floriculteurs qui ne sont pas accablés par une longue expérience, je vais vous parler des principales erreurs faciles à éviter.

Des gâteaux au fromage luxuriants dans une casserole avec de la confiture de banane et de pomme sont une autre recette du plat préféré de tous. Pour que les cheesecakes ne tombent pas après la cuisson, rappelez-vous quelques règles simples. Premièrement, uniquement du fromage cottage frais et sec, deuxièmement, pas de levure chimique ni de bicarbonate de soude, et troisièmement, la densité de la pâte - vous pouvez la sculpter, elle n'est pas serrée, mais souple. bonne pâte avec une petite quantité de farine ne sortira que de bon fromage blanc, et là encore voir le paragraphe "premièrement".

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux médicaments des pharmacies ont migré vers chalets d'été. Leur utilisation, à première vue, semble si exotique que certains résidents d'été sont perçus presque avec hostilité. Dans le même temps, le permanganate de potassium est un antiseptique connu de longue date, utilisé à la fois en médecine et en médecine vétérinaire. En production végétale, une solution de permanganate de potassium est utilisée à la fois comme antiseptique et comme engrais. Dans cet article, nous vous expliquerons comment bien utiliser le permanganate de potassium dans le jardin et le potager.

La salade de viande de porc aux champignons est un plat rural que l'on trouve souvent sur table de fête dans le village. Cette recette est avec des champignons, mais si vous pouvez utiliser des champignons forestiers, assurez-vous de le faire cuire de cette façon, ce sera encore plus savoureux. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer cette salade - mettez la viande dans une casserole pendant 5 minutes et encore 5 minutes pour la trancher. Tout le reste se passe presque sans la participation du cuisinier - la viande et les champignons sont bouillis, refroidis, marinés.

Les concombres poussent bien non seulement dans une serre ou une véranda, mais aussi dans champ ouvert. Les concombres sont généralement semés de la mi-avril à la mi-mai. La récolte dans ce cas est possible de la mi-juillet à la fin de l'été. Les concombres ne tolèrent pas le gel. C'est pourquoi nous ne les semons pas trop tôt. Cependant, il existe un moyen de rapprocher leur récolte et de goûter les beaux hommes juteux de votre jardin au début de l'été ou même en mai. Il suffit de prendre en compte certaines caractéristiques de cette plante.

Le basilic parfumé et épicé, dont la culture n'est pas particulièrement difficile, est connu de l'humanité depuis plus de 5 000 ans et est largement utilisé à la fois en cuisine et en cuisine. fins médicinales. La culture est sans prétention et décorative, elle peut être conservée à la maison sur le rebord de la fenêtre comme plante d'appartement et épices vertes fraîches. Cultivé sur complot personnel ou dans le jardin, le basilic ravira avec une récolte abondante tout l'été, si vous suivez les règles simples de la technologie agricole.

Le basilic (Ocimum) est une plante aromatique annuelle appartenant à la famille des Lamiacées. Son nom peut être traduit du grec par "royal" ou "royal". Parmi grande variété herbes épicées et verts, il occupe une position dominante.

Le plus adapté à la culture du basilic en pleine terre différentes variétés de cette culture, qui diffèrent non seulement par la couleur des feuilles, mais aussi par le goût. La partie terrestre de la plante peut être vert jaunâtre, vert foncé et violet foncé. Les tiges tétraédriques de cette herbe ne poussent pas plus de 0,3 à 0,6 m, recouvertes de feuilles brillantes et rugueuses de forme ovale-oblongue. La pousse se termine par une inflorescence composée de plusieurs bourgeons blancs ou rose-violet.

Les huiles essentielles contenues dans les herbes fraîches et séchées donnent aux plats une saveur raffinée et raffinée, subtile. piment de la Jamaïque, notes douces de clous de girofle épicés et arôme de citron acidulé. La plante contient un riche ensemble de nutriments (phytoncides, camphre, tanins), de vitamines (E, A, C, PP, K, groupe B), de minéraux (potassium, manganèse, fer, magnésium, cuivre, zinc, sodium, mercure et autre).

Semer des graines de basilic

Le basilic peut être semé directement en pleine terre sur parcelle de jardin ou auparavant dans des conteneurs individuels pour les semis, qui se déplacent dans le jardin après le début d'une chaleur stable. La méthode des semis vous permet d'obtenir une récolte de légumes verts parfumés beaucoup plus tôt. De plus, les graines ont le temps de mûrir à l'automne et peuvent être récoltées pour être semées l'année prochaine. Cette option est considérée comme la plus préférable lors de la culture d'une culture, bien qu'avec la première méthode, vous puissiez également collecter beaucoup d'herbe parfumée.

Quand le basilic est semé : le processus de plantation

La plantation de basilic pour les semis est effectuée environ 55 à 60 jours avant le jour prévu du déplacement des semis en pleine terre. Il est recommandé de le faire fin mars ou début avril. Pour le développement complet des semis, ce temps est suffisant, il n'est pas logique de planter plus tôt. Préparez d'abord le mélange de sol à partir de parties égales de tourbe, La terre du jardin et humus bien décomposé. Vous pouvez utiliser les compositions de jardin universelles vendues dans les magasins.

Le sol est versé dans des boîtes ou des pots individuels avec une couche de drainage obligatoire d'au moins 3-4 cm d'épaisseur.

Pour accélérer la germination, il est recommandé de fertiliser en plus le sol avec un produit spécial composition minérale préparé à partir de chlorure de potassium, d'urée, de superphosphate et de sulfate de potassium (½ cuillère à café pour 5 litres d'eau). Le sol dans la boîte est aspergé d'une solution minéralisée et laissé se réchauffer jusqu'à température ambiante pour quelques heures. Le matériel de semence est préparé à l'avance. Pour ce faire, il est maintenu au chaud pendant environ 2 semaines et immédiatement avant le semis, il est trempé pendant 9 à 10 heures dans une solution de permanganate de potassium ou de tout stimulateur de croissance (Zircon, Epin).

Vous devez semer du basilic en utilisant cette technologie:

• les graines sont enfouies dans le sol à une profondeur maximale de 0,8 à 1 cm;
• doucement arrosé avec de l'eau décantée à température ambiante;
• le récipient est recouvert de verre ou d'un film de polyéthylène transparent et placé dans un endroit ensoleillé bien éclairé (rebord de fenêtre) à une température d'au moins +23 ° C;
• lorsque les premières pousses apparaissent (après 7 à 10 jours), la température doit être réduite à + 17 ... + 20 ° С pour que les semis ne s'étirent pas;
• lorsque 2 à 4 feuilles à part entière apparaissent, les semis peuvent plonger dans des pots séparés.

Comment entretenir les semis ?

Le basilic, lorsqu'il est cultivé à partir de graines, nécessite les conditions suivantes :

1. Aération régulière des semis. L'abri est retiré quotidiennement pendant 10 à 15 minutes.
2. Bon éclairage. Sinon, les semis s'étireront et seront rabougris. Périodiquement, ils doivent être tournés afin qu'ils ne deviennent pas tordus. En l'absence de lumière, les plantations sont éclairées avec des lampes fluorescentes ou phytolampes.
3. Arrosage. Il est effectué avec soin et précision, uniquement avec de l'eau tiède. Un engorgement excessif du substrat peut provoquer le développement d'une jambe noire, qui détruira les semis. Si cela se produit, vous pouvez vaporiser les plants de basilic avec une solution d'urée (½ cuillère à café pour 1 litre d'eau).
4. Desserrage. Environ une fois tous les 10-14 jours.
5. Top vinaigrette. Après l'apparition de 5 feuilles, le semis est pincé pour augmenter le buisson. Quand ils grandissent un peu pousses latérales, les semis sont fertilisés avec de la matière organique (humus, fumier).

Planter des semis dans le sol

Les plants de basilic ne sont plantés en pleine terre que lorsque le temps chaud s'installe et que le sol se réchauffe jusqu'à + 15 ... + 17 ° С. Dans la plupart des régions, cette période tombe fin mai ou la première décade de juin. Les maraîchers expérimentés recommandent de commencer à durcir les semis environ une semaine avant la date prévue.

Pour ce faire, des conteneurs contenant des plantes sont sortis et laissés dans la rue pendant 15 minutes, progressivement le temps passé à air frais passer à plusieurs heures. Pour obtenir une bonne récolte de légumes verts épicés, il est nécessaire de respecter certaines conditions de la technologie agricole.

Quel devrait être le sol pour planter du basilic?

Pour cette herbe épicée, illuminée endroits ensoleillés Emplacement sur. Mais la culture ne tolère pas les vents froids et les courants d'air, il est donc conseillé de planter des semis sous protection. grands arbres et des arbustes, ainsi qu'à proximité des clôtures et des divers bâtiments. Le basilic se plaît dans les sols légers meubles, fertiles et bien drainés. Les meilleurs prédécesseurs pour lui, il y aura des concombres, des tomates et des légumineuses.

• humus ou compost pourri - 3,5 à 50 kg (selon la composition en éléments nutritifs du sol);
• superphosphate granulé - 20-25 g;
• sulfate de potassium - 10-12 g.

Immédiatement avant la plantation, le sol est abondamment arrosé avec une solution d'engrais (½ cuillère à café de chlorure de potassium, d'urée et de sulfate de potassium pour ½ seau d'eau).

Si la zone attribuée se trouve dans une plaine, il est préférable de faire les lits hauts et de les clôturer avec des planches ou d'autres matériaux. Sur des sols humides, gorgés d'eau et hermétiques, le basilic ne poussera pas bien.

Comment planter correctement les semis?

Il est préférable de planter des semis par temps nuageux et pluvieux pour éviter l'apparition de coup de soleil sur des feuilles tendres. Les trous sont creusés à 9-10 cm de profondeur à une distance de 15-17 cm les uns des autres, il reste au moins 25-30 cm entre les rangées, sinon les buissons seront encombrés. L'eau doit être versée dans les fosses (au moins 1 litre), puis le basilic peut être planté dans le sol humide.

Le sol autour de chaque plante est soigneusement compacté et arrosé à nouveau. La première heure d'atterrissage pour la nuit est recouverte d'un film. Lorsque les semis sont bien enracinés et commencent à pousser, l'abri est complètement retiré.

Soin du basilic: caractéristiques de la culture d'une plante aromatique

Le basilic est une plante thermophile, cela doit être pris en compte lors du choix d'une variété à planter. Il doit être adapté aux spécificités locales conditions climatiques. Dans la voie du milieu, il est recommandé de faire pousser cette culture chemin des semis. Les meilleures variétés pour cette région sont :

• Pourpre géant de Russie (clou de girofle).
• Dragon (clou de girofle).
• Saveur de poivre (piment épicé).
• Erevan (thé au poivre).
• Ararat (anis).
• Valya (girofle).
• Grec (menthe-poivre).
• Velours (menthe).
• Aniskin (anis).

Pour faire pousser du basilic, il est nécessaire de lui apporter des soins compétents, qui consistent en un arrosage régulier en temps opportun, en assouplissant le sol, en désherbant et en top dressing.

Arrosage et entretien du jardin

Pour une bonne culture du basilic, il est important de respecter le régime d'arrosage. Il est nécessaire d'humidifier le sol uniquement après avoir séché sa couche supérieure. Une forte humidité peut entraîner la pourriture du système racinaire. L'arrosage est recommandé après le désherbage et le desserrage, afin que les racines reçoivent grande quantité l'air et l'humidité s'infiltrent plus rapidement. Il est impératif d'enlever les mauvaises herbes, car elles enlèvent de plante cultivée les nutriments et leur système racinaire puissant interfèrent avec la croissance de l'herbe. Nous arrosons les crêtes avec de l'eau décantée exceptionnellement chaude.

Quand la nutrition des plantes est-elle nécessaire et comment le faire ?

Pour obtenir une bonne et abondante croissance de la masse verte parfumée au basilic, il est nécessaire de fertiliser avec des engrais contenant de l'azote. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un simple nitrophoska, en le diluant dans les proportions suivantes: 2 c. l. granulés pour 12 litres d'eau. Vous devez arroser chaque buisson, la consommation est d'environ 3-4 litres pour 1 m² de plantations.

La première alimentation est effectuée fin juin ou début juillet, la seconde - après 3-4 semaines.

Cette herbe épicée appartient aux cultures résistantes aux maladies. Toutes les maladies du basilic sont associées à des conditions météorologiques ou des erreurs dans la technologie agricole. Avec des plantations épaissies, des températures basses et une humidité excessive, il peut être affecté par le fusaroiz et la pourriture grise. Les buissons malades sont enlevés et de nouveaux sont plantés à leur place.

À titre préventif et aux stades initiaux du développement de la pathologie, une pulvérisation avec une infusion de pelure d'oignon (4 parties d'eau et 1 partie de pelure d'oignon) est utilisée. Il n'est pas recommandé de planter cette plante épicée pendant plus de 2 ans au même endroit, car cela augmente le risque d'infection par des infections fongiques (fusarium).

Les insectes ravageurs du basilic sont extrêmement rares, ils ne sont pas attirés par les phytoncides contenus dans ses feuilles. De nombreux jardiniers utilisent même cette culture dans débarquements mixtes pour repousser les pucerons et les tétranyques des autres cultures.

Récolte : comment récolter les verts ?

La récolte du basilic peut se faire tout au long saison de croissance. Les draps simples pour manger peuvent être arrachés en permanence. Mais vous ne pouvez pas exposer complètement le buisson, car il mourra sûrement. Après le début de la floraison, la partie moulue perd son arôme et son goût riche d'origine, devient même amère. Par conséquent, les brosses à fleurs sur les spécimens qui ne sont pas destinés à la production ultérieure de matériel de semence doivent être coupées.

Quand et comment se fait la coupe ?

La récolte en masse du basilic se fait deux fois par saison :

1. Avant la floraison (début juillet), dès l'apparition des bourgeons, la grosse herbe est coupée. Collecte uniquement partie supérieure laissant les branches inférieures.
2. Lorsque les pousses latérales poussent bien sur le buisson, elles peuvent également être coupées. Cela se produit 4 à 5 semaines après la première récolte (début ou mi-août).

Pour une verdure épicée toute l'année, plusieurs basilics peuvent être transplantés dans pots de fleurs et gardez-les à la maison sur le rebord de la fenêtre tout l'hiver.

Comment préparer le basilic ?

Pour faire pousser du basilic, une température d'au moins + 20 ... + 25 ° С est requise. Par conséquent, à la fin du mois d'août, les buissons cessent de pousser et les légumes verts utiles doivent être récoltés pour le stockage pour l'hiver. Cela se fait de plusieurs manières :

1. Séchage. Peut être séché Manière naturelle où les branches coupées s'effritent fine couche et placé dans un endroit sec et bien ventilé à l'abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez sécher les légumes verts au four à une température d'environ +40 ° C ou au micro-ondes. Conservez les épices séchées dans des récipients en verre ou en porcelaine bien fermés.
2. Gel. La masse verte est broyée, congelée, puis étalée sur forfaits individuels ou bidons en plastique et conserver au congélateur.
3. Mise en conserve. Il existe de nombreuses recettes différentes dans lesquelles le basilic est salé et conservé. Il peut être utilisé pour faire de la pâte de basilic.

Le séchage est le moyen le plus courant de récolter cette herbe épicée. Sous cette forme, le basilic conserve plus longtemps son arôme d'origine et un grand nombre de substances utiles.

L'une des épices les plus populaires au monde - le basilic commun ou camphre - a une variété de saveurs et peut satisfaire tous les gourmets. Mais contrairement à de nombreuses épices exotiques, le basilic peut être cultivé dans le jardin, dans une serre ou à la maison sur un rebord de fenêtre.

Caractéristique morphologique

La forme de vie du basilic commun est une plante annuelle, mais dans le genre Basilic (Ocimum), il existe également des formes herbacées vivaces, des arbustes et des arbustes.

La structure du basilic est une structure typique d'une plante de la famille des Lamiacées : un système racinaire pivotant, de simples feuilles pétiolées de forme elliptique à bord pointu. La couleur des feuilles peut varier du vert clair au violet ou violet (selon la variété de basilic). Les tiges sont de section carrée. trait saillant familles.
Le système racinaire est ramifié, superficiel, bien qu'il soit pivot, mais la racine principale ne s'enfonce pas profondément dans le sol.

Aux extrémités des tiges, des bourgeons se développent, rassemblés en verticilles. Type d'inflorescence - oreille interrompue. Fleurs petites, zygomorphes, à cinq chaînons, à double périanthe. La corolle est à deux lèvres, d'où le deuxième nom de la famille - Lamiaceae. Les quatre pétales supérieurs sont fusionnés pour former un tube et une lèvre supérieure. Le cinquième pétale - la lèvre inférieure - est plié - il s'agit d'une plate-forme pour l'atterrissage des insectes pollinisateurs. Quatre étamines, un pistil.

Le fruit est une nucule quadruple (les fruits sont ramassés quatre dans une tasse).

Conditions de culture du basilic en extérieur

Les bons prédécesseurs pour la culture sont les plantes des Solanacées (tomates, poivrons, pommes de terre), Citrouille (courgettes, potiron, concombres), Légumineuses (pois, haricots, haricots).
Le basilic n'aime pas les courants d'air, préférant pousser dans des endroits chauds et abrités. La température optimale pour sa croissance active est de 22 à 28 degrés, à des températures inférieures à 20, la croissance ralentit considérablement. Habituellement, le basilic est planté sous forme de semis, bien que dans les régions plus chaudes, il soit possible de semer les graines directement dans le sol.

Éclairage
La plante dont l'origine la partie sud régions continentales tempérées, aime la chaleur et bon éclairage. Le basilic peut pousser à l'ombre partielle légère, mais à l'ombre, la plante cesse de pousser, ne se développe presque pas, perd son attrait, sa luminosité et son arôme.

substrat
Le sol pour la culture du basilic doit être préparé à l'automne: améliorez sa structure, déterrez-le, appliquez des engrais et d'autres composants. Le basilic ne pousse bien que dans des sols fertiles et bien aérés avec une bonne perméabilité à l'eau.

Si le substrat est lourd, limoneux, alors il est mélangé avec sable de rivière et ajouter du compost. Les substrats sablonneux sont enrichis de fumier, d'humus et / ou de compost, déterrés, recouvrant pour l'hiver de feuilles pourries, de paille ou d'herbe.

Humidité et arrosage
Lors de la plantation de semis en pleine terre, versez 0,5 à 1,0 litre d'eau dans chaque trou (selon la sécheresse du sol). Une fois que le basilic commence à pousser activement, vous devez l'arroser uniquement lorsque le substrat s'assèche et vous assurer que l'eau ne stagne pas.

Engrais
Les engrais sont mieux appliqués à l'automne, en préparant à l'avance le sol pour le basilic. À l'exception composants organiques- compost, humus - ils ajoutent au substrat engrais minéraux. Il peut s'agir d'engrais complexes azote-potassium-phosphate ou de sel de potassium et de superphosphate. La quantité d'engrais minéraux par mètre carré environ 20-25 gr (avant de faire, vous devez lire les recommandations et les proportions sur l'emballage).

Après avoir planté les semis, lorsque les plantes ont déjà pris racine (après 10-14 jours), le basilic est nourri avec du engrais organiques, à cette fin, on utilise du fumier de poulet (dissous dans un rapport de 1:12). Vous pouvez utiliser de l'urée à la place.

Obtenir des semis à partir de graines

Si la culture du basilic est planifiée par le biais de semis pour sa plantation ultérieure en pleine terre, le moment de semer les graines est de la mi-mars au début avril. Si les graines sont préparées pour la culture exclusivement en terrain clos (serre ou appartement), le semis peut se faire toute l'année.

Pour le semis, on utilise généralement des boîtes à côtés bas, où le sol est versé, puis les graines sont semées à une profondeur de 1 à 1,3 cm. Le sol doit être léger et bien drainé, mais pas humide.

La température requise pour la germination des graines peut varier de 16 à 28 degrés. Cependant, à des températures inférieures à 20 degrés, les graines germeront 12-15 jours plus tard qu'à 23-25 ​​degrés (temps de germination 10-12 jours).

Avant la germination des graines, le sol peut être recouvert d'un film. Après l'émergence des semis, le film peut être laissé en l'élevant au-dessus de la surface du sol de 20 à 30 cm.Dans ce cas, il devrait y avoir des trous de ventilation dans le film. Si une forte condensation se forme sur le film, celui-ci doit être soulevé, permettant aux courants d'air de pénétrer à l'intérieur. Si les semis ne sont pas recouverts d'un film, vous devez surveiller attentivement l'état du substrat pour éviter qu'il ne se dessèche.

Les plants en croissance sont transplantés dans des pots. S'il s'agit de semis pour terrain découvert, vous pouvez utiliser des pots en tourbe ou en papier. Cela évitera de blesser le système racinaire lors de la transplantation, car le semis est planté dans le substrat avec le récipient.

Une condition préalable est que les semis doivent être endurcis avant la plantation en pleine terre. La période de durcissement dure 7 à 10 jours. A cette époque, les plantes sont conservées à basse température(+15-18 degrés), et réduisez les arrosages pour éviter l'infection fongique des racines.

Avec une croissance lente des semis (soumis à des températures élevées), le développement du basilic peut être accéléré par un arrosage avec des engrais minéraux dissous.

Les semis sont plantés en pleine terre fin mai - début juin, selon la région climatique. Les facteurs déterminants sont les températures nocturnes et l'absence de gel, qui peuvent être préjudiciables aux plantes. Lors de la plantation en plates-bandes, la distance entre les plantes dépend de la variété de basilic et de sa capacité à former un buisson. Distance approximative 20 - 25 cm.

Cultiver du basilic à la maison

Le basilic est cultivé comme plante d'intérieur depuis Rome antique. Les jeunes femmes romaines croyaient que la plante leur porterait chance en amour et bonheur familial. Jusqu'à présent, dans les pays méditerranéens, cette coutume est observée et le basilic est cultivé sur les balcons. Il est difficile de dire si le basilic aide de cette manière ou non, mais le fait que le basilic, libérant des phytoncides, guérisse l'air de la pièce est un fait reconnu depuis longtemps. Outre, huiles essentielles, contenus dans les feuilles et les fleurs de la plante, également libérés dans l'air, soulagent la fatigue, tonifient, activent l'activité cérébrale et augmentent l'efficacité.

Vous pouvez faire pousser du basilic à partir de graines ou vous pouvez acheter des plants prêts à l'emploi et les transplanter dans des pots décoratifs. À soins appropriés et top dressing avec des engrais, cette épice lumineuse ne plaira pas seulement à l'œil, mais vous permettra également d'apprécier son goût.

Pour le basilic, choisissez un endroit bien éclairé et sans courants d'air, de préférence tiède, mais à l'écart des appareils de chauffage (piles, radiateurs, climatiseurs).

De la fin de l'automne à la fin de l'hiver, le basilic a besoin d'un éclairage supplémentaire. Il en va de même pour les plants de basilic, qui sont cultivés pendant les mois d'automne ou d'hiver.

Le basilic doit être arrosé lorsque le sol s'assèche. Une fois tous les 15 à 25 jours, des engrais minéraux complexes doivent être ajoutés à l'eau pour l'irrigation. Pour le basilic poussant en pot, il est préférable d'utiliser un engrais pour plantes ornementales d'intérieur. Il est nécessaire d'arroser la plante sous la racine, en évitant le contact avec les feuilles.

Multiplication végétative du basilic

Le basilic se multiplie facilement par voie végétative à partir de boutures. Typiquement, ce type de propagation est utilisé pour obtenir des semis qui seront cultivés à l'intérieur.

Les boutures coupées avec un couteau tranchant ou un sécateur doivent avoir 3 à 6 feuilles sans inflorescences. La dernière condition n'est pas nécessaire, mais souhaitable, car les fleurs consomment beaucoup de nutriments nécessaire à la formation des racines. Les inflorescences apicales doivent être coupées.

Les boutures sont placées dans l'eau ou plantées dans un sol humide (tourbe + sable / perlite, ratio 1: 1). Après l'apparition des racines, les plants sont repiqués dans un récipient pour lieu permanent.

Par ici élevage facile, rapide, permet de renouveler une plante vieillissante.

Le basilic est plante annuelle, il est très chaleureux et photophile, puisque sa patrie est les tropiques. Dans notre zone climatique, dans les zones ouvertes, il ne pousse que pendant la saison estivale, mais à la maison - toute l'année. Par conséquent, si vous décidez de planter du basilic sur le rebord de la fenêtre, vous aurez alors la possibilité de prendre soin de vous et de vos proches avec des vitamines fraîches, car ce buisson est un véritable «entrepôt» de substances utiles pour le corps. De plus, il possède un qualités gustatives, donc les feuilles sont ajoutées à divers plats(soupes, viandes, poissons, salades). Les aliments au basilic acquièrent une saveur appétissante particulière. Comment faire pousser du basilic sur un rebord de fenêtre ? Ce n'est pas du tout difficile, mais vous devez vous rappeler certaines règles de plantation et les caractéristiques de l'entretien de cette culture.

Conditions d'éclairage et de température

Le récipient avec la plante est mieux placé près de la fenêtre solaire. La meilleure température est de 21 à 25 degrés. La température ne doit pas descendre en dessous de 20 degrés, la croissance sera alors inhibée. Si le basilic pousse à la maison sur le balcon, alors pendant la saison froide, il est nécessaire de le recouvrir d'une pellicule plastique pour éviter l'hypothermie. Basile n'aime pas les courants d'air, essayez d'éliminer cette possibilité. lumière du soleil devrait tomber sur les feuilles et les tiges au moins 3 à 5 heures par jour.

Pot de plantation et terreau pour basilic

Pour faire pousser un buisson de basilic à la maison, de longs récipients en bois ou des pots de fleurs en argile allongés sont idéaux, tant qu'ils sont suffisamment volumineux, car le système racinaire se développe abondamment.

Le sol avant la plantation est mieux réchauffé et fertilisé avec un top dressing minéral ou un concentré humique.

Le récipient choisi doit avoir un bon drainage pour éviter la stagnation du liquide. Pour le débarquement cette plante convient aux sols noirs et aux limons sableux.

Engrais et arrosage

La plante aime les arrosages réguliers et modérés. Arrosez le basilic lorsque le sol est sec, environ une fois tous les cinq jours. Le sol doit être légèrement humide. Si vous faites pousser une culture à la maison, vous n'avez pas besoin de trop l'arroser, car cela ne peut que nuire au basilic. Si vous avez néanmoins inondé le sol et que votre plante a commencé à moisir, des mesures appropriées doivent être prises immédiatement. Jetez les feuilles et les tiges infectées pour éviter la propagation de la maladie aux parties saines. Saupoudrer ensuite la terre de cendre et bien ameublir.
Le basilic doit être arrosé quotidiennement, de préférence le matin. En été chaud, vous pouvez arroser 2 fois par jour (pendant la journée). Parfois, pulvérisez le buisson et en été, cette procédure est effectuée tous les jours.

Une fois tous les 30 jours pour un buisson, vous pouvez utiliser le top dressing. Nourrissez votre basilic engrais universels, qui comprennent des gommes ou du compost organique.

En prenant soin de la plante, il est important d'ameublir régulièrement le sol tous les 3 jours. Grâce à cette procédure, une quantité suffisante d'oxygène pénètre dans la terre, ce qui fait tellement défaut à une plante vivant à la maison.

Comment propager le basilic

En cultivant du basilic à la maison, vous pouvez obtenir d'excellents résultats. Mais comment faites-vous et par où commencer ? Commençons tout d'abord par les méthodes de reproduction de cette plante, il en existe plusieurs :

1. Un jeune buisson issu d'une bouture. Le basilic se multiplie par bouturage, et c'est la méthode la plus pratique et la plus méthode rapide obtenir un nouveau buisson. Il suffit de prendre quelques pousses ou sommités d'un buisson adulte et de les mettre dans un récipient d'eau pendant 7 à 14 jours. Les boutures doivent prendre racine, puis elles peuvent être plantées dans des pots. Après 40 à 50 jours, les premiers légumes verts apparaîtront déjà, qui peuvent être consommés. Une telle plante vous apportera des feuilles vertes dans les 3-4 mois.
2. Cultiver une nouvelle plante à partir de graines. C'est un moyen plus long et plus laborieux, mais un tel buisson vous durera beaucoup plus longtemps que celui qui a poussé par bouturage. Il faut de huit mois à un an pour qu'un jeune basilic se développe complètement à partir de graines.

Comment faire pousser un buisson de basilic à partir de graines?

Toute variété de plante convient à la culture à la maison, mais il est préférable de choisir des variétés avec une longueur de tige relativement courte. Pour commencer, vous pouvez prendre petit pot ou un gobelet en plastique. Plus tard, lorsque la jeune pousse aura plusieurs vraies feuilles, il faudra la planter soigneusement dans un récipient plus grand sans endommager le système racinaire. Bien que vous puissiez immédiatement planter les graines dans de grands pots.

Le sol a besoin de fertilité et de lumière. Un sol noir ordinaire avec du compost fera l'affaire. Pour l'engrais, prenez un top dressing minéral. Fournir des propriétés de drainage élevées du sol, car il est très important pour la plante. A cet effet, de la mousse ou brique cassée. Devant la couche de sol, disposez le matériau sélectionné avec une épaisseur de couche de 2 à 4 cm.
Les graines de basilic doivent être trempées dans une solution de permanganate de potassium avant la plantation en pleine terre. Ensuite, vous devez planter les graines dans le sol arrosé, en les pressant d'environ 1 cm.Espacez 10 centimètres entre les graines. Lorsque vous avez terminé la plantation, recouvrez le pot de cellophane, ne l'enlevez pas jusqu'à la levée.

Pour que les graines germent le plus rapidement possible (après 5-7 jours), une température de 23-27 degrés est nécessaire. Après environ 40 à 50 jours, les premières feuilles épicées commenceront à apparaître, qui peuvent être consommées. Lorsque vous coupez les verts, laissez 3-4 feuilles sur la tige pour assurer la croissance de nouvelles pousses à l'avenir. Tant que le buisson n'a pas encore fleuri, retirez le haut pour qu'il grandisse en largeur.

Instructions pour planter et entretenir le basilic à la maison

1. Le début du mois de mars est le plus approprié pour la plantation, vous n'avez alors pas besoin de mettre en valeur les plantes. Prenez les graines et faites-les tremper pendant quelques heures dans une solution de permanganate de potassium. Préparez un pot de terre comme décrit ci-dessus. Plantez les graines en les éloignant les unes des autres de 3 à 5 centimètres, saupoudrez-les d'environ un centimètre de terre.
2. Fermez ensuite le pot avec un sac ou un bouchon en plastique, retirez cette "serre" uniquement lorsque les premières pousses apparaissent. Gardez le pot de graines dans un endroit chaud.
3. Après avoir retiré le couvercle, déplacez les germes dans un endroit bien éclairé. Si vous avez planté des graines à l'automne, un éclairage artificiel est nécessaire pour un jeune buisson. Pour ce faire, utilisez une lampe fluorescente en la dirigeant vers les germes 8 à 10 heures par jour. Cette procédure accélérera la croissance des plantes.
4. Lorsque les pousses sont plus longues et que la deuxième corolle de feuilles apparaît, plantez les plantes dans des récipients individuels plus grands.
5. A partir de ce stade, il est nécessaire d'augmenter le temps d'éclairage artificiel à 12 heures. Les plantes ne doivent pas être arrosées et nourries trop abondamment. Lorsque la troisième corolle de feuilles apparaît, une fois tous les 7 jours le matin ou l'après-midi, vaporisez le jeune basilic avec de l'eau à une température confortable.

Variétés de basilic

Pour la culture à la maison, vous pouvez utiliser n'importe quel type de basilic, mais il est préférable de prendre des variétés à feuilles miniatures (nain, marquis, basilic).

Les variétés varient en couleur et en parfum, alors choisissez une plante qui convient à votre goût. Le basilic donne des plats cuisinés saveur spéciale, dont les notes sont différentes selon la variété.
Erevan. Ses feuilles sont saturées teinte bleue, odeur de thé et de piment de la Jamaïque.
Bakou. Les feuilles sont brun-violet et donnent des notes de clou de girofle et de menthe aux aliments.
En forme de cuillère. Les feuilles sont vertes, sentent le laurier et le clou de girofle.

Vous savez maintenant comment faire pousser du basilic sur un rebord de fenêtre. Cultiver un buisson de basilic à la maison ne sera pas difficile si vous suivez les règles d'entretien ci-dessus. Ne soyez pas paresseux pour prendre soin de la plante, elle vous ravira excellente récolte feuilles épicées!