Методи за отглеждане на китайски пак чой. Пак чой зеле - отглеждане

Ако салати от прясно бяло или пекинско зеле редовно се появяват на масата ви, тогава със сигурност ще се интересувате от близък роднина на тези култури - зеле (бок чой). Тази китайка (Brassica chinensis) все още рядко се среща в нашите легла, което със сигурност трябва да бъде коригирано. В крайна сметка, витамин пак-чой, за разлика от своите зелеви сестри, има по-сговорчив характер и започва да иска маса месец след засаждането.

описание на растението

Този листен сорт култури от семейство Зелеви се нарича още целина или синапено зеле за несравнимия вкус на сочни хрупкави листа, характеризиращи се с меки пикантни нотки и много приятен послевкус. Ето защо азиатците - любители на комбинирането на изискан вкус и купчина витамини в едно ястие, отдавна са забелязали това растение и го отглеждат навсякъде в продължение на много векове.

А ползите за здравето от яденето на бак чой са наистина безценни. От нея красиви листавитамините С, К, РР, А, В1 и В2 буквално изскачат, както и незаменимите фосфор, калий, магнезий, желязо и калций. Високото съдържание на лизин, фибри, пектинови съединения, биологично активни ензими и лимонена киселина. И най-добрата част: пак чой може да се консумира в неограничени количества, като по този начин се повишава тонуса на тялото. 100 г от този диетичен продукт съдържат само 13 kcal, което по никакъв начин няма да повлияе на талията.

Освен това тази китайка ви позволява да извършвате голямо разнообразие от кулинарни манипулации с нея. Листата му са подходящи не само за готвене пресни салатии закуски, но и за готвене, задушаване, пържене, печене и мариноване.

Вкусният пак чой ще украси не само масата, но и градината, тъй като образува много декоративна розетка от листа, подобна на луксозна ваза. В зависимост от сорта, такава "ваза" достига височина от 20 до 50 см, диаметър до 40-45 см и може да има различни цветове на дръжки и листа.

През първата година от живота това двугодишно растение образува розетка от листа, а през втория сезон изхвърля висок цветонос. След цъфтежа узряват множество семена, които могат да се използват за по-нататъшно размножаване.

култивиране

Пак чой е придирчив при отглеждане и е силно устойчив на болести. Той отлично понася пролетни и есенни настинки, така че ще бъде отлично допълнение към обичайната диета през тези "авитаминови" периоди. За разлика от землеройката, тази ще понесе всякакъв вид почва на обекта и няма да изисква толкова внимателна подготовка на лехите за засаждане.

Невероятният пак-чой се чувства страхотно при хладно и влажно време и може да издържи безпроблемно краткотрайни студове до -4 °C. Следователно най-благоприятният период за сеитбата му ще бъде ранна пролет, втората половина на лятото и есента. През тези периоди природата обикновено не пести валежите и намалява продължителността на светлата част на деня. Но дългите юнски и юлски дни не се отразяват много добре на китайката и често я карат да отиде в стрелата.

Кацане

Семената Pak-choi могат да се засяват в градината още през април - те покълват при температура от +3 ... + 4 ° С. В същото време сеитбата се извършва най-добре на малки партиди с интервал от 7-10 дни. Това ще ви позволи да получите конвейер от сочни витаминни зелени, защото пак-чой е най-вкусен в млада възраст и бързо става груб, когато порасне.

Ако се планира пролетно засаждане, тогава е по-добре да подготвите легло за тази култура през есента. За да направите това, трябва да изберете добре осветена зона, на която преди са растяли пасленови, тиквени или бобови култури. Важно е водата да не застоява върху избраното легло след утаяване.

След това трябва да направите за всеки m² 0,5 кофи, 2 супени лъжици. лъжици, 1 с.л. лъжица (или заменете минералните торове с 1-1,5 чаши дървесина) и изкопайте почвата върху щик на лопата.

Ако почвата в района е кисела, тогава почвата се вгражда допълнително гасена вар, тебешир или доломитно брашноспоред инструкциите. При тежки почви е по-добре да разрохкате почвата чрез добавяне на едър пясък или изгнили дървени стърготини за копаене.

През пролетта, с настъпването на благоприятно време, лехите се разхлабват, подравняват се и се правят плитки бразди на интервали от около 30 см. Семената се навлажняват и се засаждат на дълбочина 0,5-1 см. За да могат семената покълват по-бързо, има смисъл да ги накиснете в разтвора 1-2 дни преди засаждането на микроелементи. С този подход приятелските издънки ще се появят вече след 3-4 дни.

Когато разсадът образува чифт истински листа, те трябва да бъдат разредени, оставяйки интервал от 20-40 см между кълновете (в зависимост от здравината на розетките на засадения сорт).

метод на разсад

Ако искате да получите апетитни листа от тази култура рано, тя може да се отглежда чрез разсад и да се засади в градината на възраст 15-20 дни, когато температурата в оранжерията или на улицата (когато се отглежда в открита земя) се повиши до + 15 ... + 17 ° С. В този случай накиснатите семена се засяват в предварително подготвен съд от края на март до средата на април (в зависимост от района на отглеждане и очакваната дата на засаждане на растенията в градината).

За да не безпокоите разсада с кирка, която те не понасят много добре, е по-добре да засеете семената веднага в отделни контейнери. За да направите това, във всяка саксия или клетка от касети за разсад се засаждат две семена и с появата на кълнове се оставя по-силен екземпляр.

Грижата за разсада Pak choi се извършва по същия начин като за разсада на бялото зеле. Във фазата на 4-5 истински листа, втвърдените разсади се пресаждат в подготвено легло в оранжерия или открито поле.

Грижа

За да могат листата и дръжките на пак чой да станат сочни и нежни, трябва да се осигури редовно поливане. В този случай трябва да се придържате към златната среда: почвата под растенията винаги трябва да е в умерено влажно състояние. При често изсушаване на почвата в градината китайката ще стане груба и безвкусна, а в преовлажнена зона може да изгние.

Ако сте наторили почвата в градината с хумус преди засаждането и минерални торове, тогава няма да има нужда от подхранване на раннозреещи растения. На бедна почва, за да получите по-буйни розетки, трябва да извършите 1-2 горни превръзки, като предпочитате естествени торове. Pak-choi реагира добре на разтвор на лопен (1:10), върху кофа от който се добавя чаша пресята дървесна пепел.

За да се предпазят растенията от други вредители, които посягат на всички членове на това семейство, е необходимо насажденията да се поръсват със смес от тютюнев прах и дървесна пепел (1: 1) на интервали от една седмица. И както обикновено - премахването и разхлабването на междуредията след напояване. За да избегнете това, можете да мулчирате почвата в градината с всеки наличен материал (плевели), слама или изгнили дървени стърготини, което в същото време ще намали количеството поливане.

Тези прости процедури ще ви позволят да поднесете хрупкави витаминни пак-чой от ранно узрели нискоразмерни сортове на масата за 25-30 дни. Високите сортове узряват няколко седмици по-късно, но позволяват да се получат по-големи розетки.

Реколта

съберете това листна културакато узрее. Можете да откъснете отделни външни листа от растенията или да откъснете цялата розетка, след което да отрежете корените.

Пак чой е най-добре да се бере сутрин, когато е най-наситен с влага. Идеалният вариант е веднага да приготвите от него витаминна салата или друго апетитно ястие. Но ако измиете изхода, изсушете го, увийте го плътно залепващо фолиои приберете в хладилник, ще се запази перфектно още 10-14 дни.

Сортове

Днес няма проблеми с закупуването на семена от пак-чой - всеки ще може да избере за себе си разнообразието от „вази“ с един или друг размер, който харесва. Освен това пак чой може да се различава по цвета на наземната си част. Някои сортове са напълно светлозелени, други се открояват със снежнобели дръжки, а при трети зелените дръжки са увенчани с ярки червено-виолетови листа. В селекцията можете да изберете подходящи семена на нашия пазар.

Китайско зеле Ши Хо, 0,3 г Китайска серия 19 търкайте ВИЖ
seedspost.ru

Пак-чой зеле Четири сезона, 0,5 гр 18 търкайте ВИЖ
seedspost.ru

Зеле пак-чой Мила F1, 0,3гр 18 търкайте ВИЖ
seedspost.ru

Зелево пак чой Chill F1 29 рубли ВИЖ
Бекер

Сред тях се откроява ултраранният сорт "Веснянка", който ви позволява да откъснете първите листа след 20-25 дни след появата на пълни издънки. Розетката на тази китайка расте с височина 30-35 см и диаметър до 40 см. Листата са зелени, нежни. Дръжките са снежнобели, месести, много вкусни.

Сорт "Веснянка"

Отлично представяне в нашата климатична зонахибрид "Holodok F1", узряващ 35-40 дни след поникване. Растение с височина 25-30 см образува гъста розетка от сочни светлозелени листа, издигащи се върху месести дръжки с бледозелен оттенък. Сортът е високодобивен, устойчив на болтове.

Хибрид "Chill F1"

Несъмнено си струва да се подчертае невероятният сорт "Araks", който привлича вниманието с декоративни лилави листаи отличен вкус. Буйната розетка достига височина 35-40 см и е готова за прибиране на реколтата след 40-45 дни.

Сорт "Аракс"

ще моля отлична реколтавитамин зелени нискоразмерен сорт "Четири сезона", достигащ не повече от 20 см височина и 17-20 см диаметър. Растението образува плътна розетка от нежни зелени листа върху светлозелени месести дръжки, които могат да се берат 25-27 дни след поникването. Сортът е устойчив на болести и непретенциозен при отглеждане.

Сорт "Четири сезона"

Сортът Лебедушка със среден период на зреене (40 дни) се е доказал като отличен. Растението е голямо, до 50 см високо и до 45 см в диаметър със зелени листа и бели дръжки. Сортът е високодобивен, студоустойчив и има висока устойчивост на цветност.

Сорт "Лебед"

Ако решите да опознаете по-добре тази азиатка и да я засадите в градината си, едва ли ще й откажете. В крайна сметка тази прекрасна култура ви позволява да получите реколта от витамини в най-кратки срокове и не изисква специални грижи в замяна. Не е ли това причина да закупите пакет семена пак чой днес и да оцените достойнствата му през предстоящия летен сезон?

Със сигурност сред читателите ще има и такива, които отдавна са запознати с това прекрасно зеле. Споделете с нас в коментарите какви сортове и хибриди отглеждате и как са се доказали във вашия район.

За други интересни сортове зеле може да прочетете в нашите публикации.

Пак чой е традиционно китайско зеле, което се отглежда в тази страна от хиляди години. Напоследък екзотичната култура заема заслужено място на трапезите ни. Отглеждането му не е трудно, пак-чой е ранен и невзискателен към плодородието на почвата, докато има добър вкус. Белите месести дръжки наподобяват аспержи или манголд, и зелени листаподобно на спанака.

Описание на китайски пак чой

Китайското пак чой е близък роднина на пекинското зеле, но различно от него. външен вид, условия на отглеждане, кулинарна употреба. По друг начин се нарича синапено зеле – заради пикантен вкус. Прилича на екзотична маруля с височина до 50 см и диаметър до 30–40 см. Гладките или пъпчиви листа са събрани в розетка, цветът им е от сивкав и светлозелен до тъмнозелен с бели жилки. Отличава се от пекинското зеле с по-ниската си височина, повишената студоустойчивост и това, че не образува глава. Около централната пъпка се образуват бели сочни дръжки, които съставляват по-голямата част от растението. Можете да ядете както нежни кълнове, така и възрастни филизи. Ако отрежете младите филизи в бялата основа на зелето, след известно време то ще порасне отново.

В Китай най-ценени са младите глави пак чой, които имат малки размери, високи до 15 см - те са по-нежни и по-сочни.

Стъблата на китайското зеле имат вкус на аспержи или манголд, а листата на спанак

Китайското зеле съчетава диетични и лечебни свойства, съдържа:

витамин С - поддържа имунитета, източник на антиоксиданти;
витамин Р - укрепва кръвоносните съдове, помага на организма да се бори с вирусни и бактериални инфекции, намалява алергичните реакции;
витамин А - подобрява зрението, предотвратява атеросклерозата;
магнезий, калий, фосфор - микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма;
фибри - за прочистване на тялото от токсини, подобряване на храносмилането;
фолиева киселина - тя е особено необходима по време на бременност за правилно формиранеплод;
лизин, есенциална (т.е. непроизведена в човешкото тяло) аминокиселина, която помага в борбата с различни заболявания, дори рак.

Пак чой е страхотен в първите пролетни салати, но може да се използва като супа, като гарнитура или като самостоятелно зеленчуково ястие. Съчетава се добре с други зеленчуци и месни продукти. При топлинна обработка става сладникав, а в прясно състояние има лека горчивина, като рукола. Китайското зеле може да бъде сварено, пържено, задушено, дори мариновано и събрано за бъдеща употреба. Pak-choi е бързорастяща култура, вече месец след засаждането може да се използва за храна.

Китайското зеле не трябва да се консумира в големи количества при диабетици, защото може да причини хипотиреоидизъм и други хормонални нарушения.

Засаждане на китайско зеле

Почвата за пролетното засаждане на тази култура се приготвя през есента, като се избира място, където друго зеле не е растело, за да се избегнат общи вредители (можете да сеете на лехите, освободени след лук или чесън).

Преди копаене се въвежда хумус (азиатските култури не понасят оборски тор) - 1 кофа на 1 кв. метър, както и 1 супена лъжица. лъжица суперфосфат и калиеви торове, ако е необходимо, деоксидирайте с вар. През пролетта почвата се опръсква с пепел, за да се предпази от кръстоцветната бълха, която може да повреди нежните издънки.

За получаване на разсад и ранно производство, семената се засаждат едно по едно в отделни саксии с торф в средата на март. Разсадът не се гмурка (има много деликатни корени), а се засажда в земята, когато се появят 4-5 истински листа (в края на април - началото на май).

Разсадът Pak choi се трансплантира в градината, когато се появят 4-5 истински листа.

Засяването директно в земята се извършва на редове върху удължени лехи. Те оставят свободно пространство между редовете на културите от 30–40 см. Над лехите се хвърля филм или бял агроспан. изстрелва от добри семенаще се появи около седмица след кацането. Удебелените разсад трябва да се разредят, оставяйки около 20 см между издънките.

Китайският пак чой е растение с кратка дневна светлина, по-добре е да го засадите в началото на пролеттаили в края на лятото, а при засяване от май до юни може да хвърли стрела и да цъфти. Вярва се, че най-добра реколтадава късно лятно засаждане на китайско зеле.Извършва се в края на юли или в началото на август, след което растенията ще имат време да узреят преди замръзване.

Характеристики на отглеждане

Дори начинаещ градинар може да отглежда китайско зеле, неизискващо е да се грижи за него. Но има и свои собствени характеристики:

Предпочита рохкава почва, т.к кореновата систематя има повърхностен;
не може да се третира с химикали, тъй като има много кратък вегетационен период;
важно е да осигурите на растението влага, особено в началото на отглеждането: необходимо е обилно поливане, последвано от плитко разрохкване на почвата, а пръскането е полезно при сухо време.

Поръсването, освен освежаващия ефект, дава на bak choi допълнителна защита срещу вредители.

Реколта и съхранение

Китайското зеле може да се бере като листни зеленчуци, като стъблата се отстраняват, докато узреят. При непрекъснато прибиране на реколтата зелето се издърпва с корена, който след това се отрязва. Pak-choi се поставя на хладно място или изба, поръсва се с мокър пясък за съхранение без загуба на вкус до два до три месеца. Китайското зеле се съхранява на изток, като от него се приготвя кимчи - национално корейско и китайско ястие. В Русия е известно под името "корейско зеле".

Видео: готвене от китайско зеле

Първоначално зелето Pak choy е разпространено в Югоизточна Азия, обаче, с течение на времето, неговите вкусни вкусови качества бяха оценени от гурмета на европейските страни - по-специално, в съвременна Холандия тази култура се отглежда през цялата година. Той е непретенциозен, характеризира се със студоустойчивост и невероятна зрялост, благодарение на което всеки собственик на лятна вила може да отглежда зеле пак чой без много усилия.

Сред сортовете, които набират популярност сред съвременните градинари, трябва да се отбележи следното:

Gipro F1 - непретенциозен продуктивно разнообразиеустойчив на замръзване, болести и вредители;

Ултраранен сорт лястовица (първата реколта може да се извърши 15 дни след поникването, със 7-10 листа);

Ранно узрял сорт Веснянка (събирането на узрели листа започва след 20-25 дни).

Описание на културата

Височината на растенията, в зависимост от сорта, може да варира от 30 до 60 см. За кулинарни цели се използва тяхната надземна част, представена от розетка от сочни плътни листа с широки средни жилки, припокриващи се в бяла еластична основа. Вкусови качествазелето пак чой отдалечено наподобява кръстоска между спанак, китайско зеле, манголд и маруля, от които тази култура се отличава с по-богат, по-гъвкав, свеж и остър вкус с лека горчивина.

Въпреки че растението е двугодишно, обикновено се отглежда като едногодишно. В условия умерен климатсемената му могат да се засяват през целия вегетационен период.

По хранителна стойност пак чой е много подобен на бяло зеле, обаче, превъзхожда го няколко пъти по съдържание на каротин, витамини С и В9. Узрялата месеста част на зеленчука може да се консумира както прясна, така и след готвене. Той е отличен диетичен продукт, препоръчван за салати, нискокалорични гарнитури към месо, супи и самостоятелни зеленчукови ястия с изискан вкус.

Пак чой зеле: отглеждане и прибиране на реколтата

Избор на място за кацане

Тази култура перфектно се вкоренява на плодородни неутрални почви, богати на хумус и хранителни вещества. Киселите почви още през есента трябва да се варят или да се добави дървесна пепел в леглото в размер на 200 г на 1 кв.м. Не се изисква въвеждането на специални торове преди засаждането, въпреки че някои градинари, за по-голяма сигурност, овкусяват почвата с компост в размер на 5-8 литра на квадратен метър. м.

При избора на подходящо място за отглеждане на китайски пак чой трябва да се вземе предвид факторът на предишни насаждения. Трябва да се помни, че най-лошите предшественици за тази култура са всички представители на семейството на зелето, а именно савой, бяло и червено зеле, броколи, колраби и др. Този факт се дължи на повишен риск от предаване на общи болести или увреждане от същите вредители.

Засяване на семена и отглеждане на разсад

Семената се препоръчват да се засяват от април до август, макар и много опитни градинарисеитбата в средата на лятото се счита за по-надеждна. За разлика от ранните пролетна сеитбав този случай цветните стрели се връзват по-рядко.

През пролетта семената на пак чой могат да се засяват в саксии или веднага в открита земя, последвано от затопляне с филм или специален покривен материал, който ще предпази младите издънки от замръзване и силен вятър. Ако разсадът се отглежда в саксии, той трябва да бъде засаден в градинско легло не по-късно от 3-4 седмици след поникването.

Преди сеитба земята леко се уплътнява и семената на пак-чой се полагат в канали на дълбочина 2-3 см. След поникване младите разсад се разреждат.

Тази култура се чувства страхотно при температура от + 15 ... + 20 ° С, но много сортове понасят леки студове (до -5 ° С) добре, като са в открита земя.

Засяването на семена и засаждането на разсад се извършва по схемата: 20-30 см между растенията и 25-35 см между редовете. Зона за хранене на един разсад голямо разнообразиее 30X30 см. Копията на дребните сортове имат достатъчно хранителна площ 20X20 и дори 15X20 см.

По-нататъшната грижа и отглеждането на пак чой зеле не изисква специални усилия и включва изпълнението на редица от следните процедури, а именно като:

Периодично внимателно разхлабване (при пак чой кореновата система е достатъчно близо до повърхността на земята);

Навременно поливане (не е желателно растенията да се наводняват с вода, но е абсолютно невъзможно да се позволи на почвата да изсъхне). През август и септември поливната норма трябва да бъде 15-20 литра на 1 кв.м засадени лехи. По-интензивно поливане се препоръчва във фазата на залагане на розетката.

През вегетационния период ще са ви необходими едно или две подхранвания с течна билкова запарка или запарка от лопен. Особено важно е да се хранят младите растения след продължителни дъждове.

Редовна проверка с превантивна цел за откриване на вредители и симптоми, които показват болест по растенията.

По-рано пролетно засажданеразсадът на зелето пак чой често стреля, така че е препоръчително да отрежете растенията преди цъфтежа, докато са все още млади - за да получите многократна реколта от пресни зеленчуци.

Времето от засаждането до прибиране на реколтата е приблизително 45-50 дни. Не е желателно да държите растенията в градината повече от 50 дни, в противен случай в този случай листата на зелето ще започнат да стават груби, да загубят своята сочност и пикантен вкус.

Пак чой може да се бере на почти всеки етап от неговото развитие - от появата на разсад до образуването на стрели с ярко жълти цветя. Сочните листа на растенията могат да се режат вече 3 седмици след появата на кълнове.

Порасналото младо зеле се нарязва на около 2-3 см над земята, възрастните растения се режат малко по-високо. Благодарение на тази техника ще бъде възможно отново да се получи също толкова богата реколта. Сочните зеленчуци не подлежат на дългосрочно съхранение, така че е по-добре да ги използвате веднага след нарязването.

Бок чой често се нарича бок чой или китайско зеле. Пак чой зелето няма глави, но вместо тях, в областта на централната пъпка, се образуват гладки, тъмнозелени листа върху доста дебели стъбла. Пак чой придоби особена популярност в Южен Китай и в страните от Югоизточна Азия.

Основни характеристики и полезни свойства

Класификацията на групата на тези растения и изолирането на pak-choi в отделен изгледпродуциран от Карл Лене. По това време пак чой носи латинското име Brassica chinensis, но след това учените доказаха, че това растение е просто сорт ряпа.

Растението пак-чой зеле принадлежи към ранните зеленчукови растения, а основната причина за широкото разпространение в Китай и Япония е непретенциозността, допълнена от отлична кълняемост и много високи хранителни свойства.

Отглеждане на такива зелена културави позволява да станете стабилни висок добивмного полезно и вкусно зеленчуково растение. Пак чой съдържа значително количество от аминокиселината лизин, както и витамини А и В1, В2, както и С и РР.

Важно предимство е наличието Голям бройжелязо и фосфор, както и калий, магнезий и лимонена киселина. В момента се култивират два вида пак чой. Първият вариант на растението има тъмнозелени листа и бели дръжки, вторият вид зелена растителна култура пак-чой се характеризира с напълно светлозелен цвят.

Културата на зелето пак-чой наскоро придоби популярност в нашата страна и отглеждането на това растение не изисква много време и усилия, но трябва да се основава на спазването на определени характеристики на технологията на отглеждане.

Освен това в различни региониВ нашата страна се култивират наведнъж няколко много успешни разновидности на такова зеленчуково растение като пак-чой, районирани в съответствие с метеорологичните условия. Отлични резултати от култивирането показват ранни сортоветази култура:

"Альонушка";
"Гълъб";
"Веснянка";
"Корал".

Особено популярни са средносезонните и високодобивните сортове:

"Мартин";
"Лебед";
"Пийна";
„В памет на Попова”;
"Четири сезона";
„Пекинска изненада“;
"Юла";
"Студ".

В условията на отопляеми оранжерии и парници пак чой може да се отглежда целогодишно, а оптималната температура за растеж и развитие на тази култура е около двадесет градуса.

Как да отглеждаме пак чой (видео)

Характеристики на кацане

Агротехническите мерки и отглеждането на пак чой имат значителни разлики от отглеждането на обикновено зеле:

пак чой може да се отглежда върху лошо наторена почва;
пак чой не образува глави по време на растеж и развитие и наподобява обикновен салатен зеленчук;
раннозреещите сортове могат да се консумират един месец след засаждането на разсад в земята;
има няколко разновидности, които са годни за консумация по-малко от месец след засаждането.

Отглеждането на пак чой в климатичните условия на Русия включва следните стъпки:

семенен материал за получаване на силни и здрав разсадзасети в края на март с разлика между реколтата от десет дни;
образуването на пета листовка върху разсад става сигнал за засаждане на разсад постоянно място;
pak-choi понася доста трудно трансплантациите и може да умре, поради което е препоръчително да се засяват семена в началото на юли директно в земята;

за засаждане в открита земя, каналите трябва да бъдат направени с дълбочина не повече от три сантиметра с междуредово пространство от тридесет сантиметра;
посевите от семенен материал трябва да бъдат покрити с филм, докато се появят първите издънки;
кръстоцветната бълха представлява особена опасност за младите растения и като превантивна мярка се използва методът на прах на разсад от пак-чой с обикновени дървесна пепел.

Правила за грижа

Отглеждането на пак чой не е никак трудно. Грижата за това растение се състои в спазване на режимите на напояване, плевене и разхлабване. Най-добрият вариантза подхранване на растенията е използването на висококачествени минерални торове.

Те се въвеждат в земята в размер на:

амониев нитрат - петнадесет грама на квадратен метър;
калиеви торове - двадесет грама на квадратен метър;
двоен суперфосфат - двадесет грама на квадратен метър.

Ако е невъзможно да се използват горните вещества, те могат да бъдат заменени с фабричната версия. сложни торове. В допълнение, обикновената дървесна пепел служи като пълноценен заместител на калиеви торове.

Когато отглеждате пак чой, трябва да имате предвид няколко неща. биологични особеностиот това растение, които се крият в склонността на културата да образува стрелки и цъфтеж. Такива процеси, като правило, се наблюдават, когато продължителността на светлата част на деня се удължава, следователно максималният добив е характерен за растенията, засадени през първата половина на юли.

Болести и вредители

Разрешено е да се използва много ефективно средство за защита"Кинмикс"под формата на воден разтвор. Препаратът, разреден във вода съгласно приложените инструкции, трябва да се напръска с насаждения пай-чой сутрин или вечер.

Етапът на образуване на зелеви листа изисква редовни превантивни проверки на насажденията за откриване на яйца на такъв вредител като обикновеното зеле бяло. Всички намерени лица подлежат на незабавно ръчно събиране и унищожаване.

Градински охлюви или дъждовни охлюви са сериозна опасност за растение, култивирано в условия на открита почва. Методът за справяне с тези вредители включва ръчно събиране или инсталиране на специални примамки на базата на алкохолна инфузия и трици. Добър ефект се наблюдава след употребата на лекарството "родакс", който се използва в съответствие с приложените инструкции.

Без съмнение, безконтролната употреба на наркотици химичен тип, много лошо. Всички компоненти на такива средства много лесно се натрупват не само в почвата, но и в самите растения. При отглеждане на пак чой Специално вниманиепрепоръчително е да се посветите на прилагането на превантивни мерки, които ефективно се справят със задачата си и ви позволяват да получите ранни и полезни зелени продукти.

Полезни свойства на пак чой зеле (видео)

Отглеждането на зелен пак чой култура у нас все още не е натрупано широко разпространен, и малко градинари могат да се похвалят, че имат на своите домакински парцелиКитайско зеле с дръжки. Въпреки това, растението принадлежи към категорията на много обещаващи, непретенциозни и полезни.

Пак чой зелето е една от най-древните зеленчукови култури и най-близкият роднина на пекинското зеле, но рядко се култивира. Пак чой е малко като маруля и манголд. Преждевременно е зеленчуково растениепопулярен в китайската и азиатската кухня.

За да отглеждате такова растение, не е необходимо да имате професионален производител. Пак чой зелето е много непретенциозно и изисква просто агротехнически меркикогато расте.

Характеристики на пак чой зеле

Агротехническите изисквания за отглеждане на китайско зеле са малко по-различни от тези за повечето зелеви растения, с които сме свикнали. Pak-choi практически не е взискателен към качествения състав на почвата и перфектно формира реколта, когато се отглежда върху лошо наторена земя.

Китайският сорт зеле не образува глави и прилича на външен вид на екзотични зелени или салатни зеленчуци. Отнася се до раннозреещи видове, които след засаждане на разсад узряват тридесет дни по-късно. Топлият азиатски климат прави възможно отглеждането и производството на пак чой много пъти за един сезон.

В Русия можете да отглеждате два вида пак чой:

с тъмнозелена листна част и бели дръжки;
като всички части са изцяло светлозелени.

Ползи за здравето на Pak Choi

Основна характеристикаот тази зелева култура са висока производителностмного полезно за човешкото тялоаминокиселини, наречени лизин. Важно предимство е богатият състав на витамини, както и основни минералиполезни за човешкото здраве.

Пак чой има много широк спектър от приложения по отношение на готвене. Най-често тази зеленчукова култура се използва в различни салати, като витаминна зелена култура. Пак чой може да се задуши и да се използва като гарнитура към различни месни или рибни ястия.

Отглеждане на разсад

За по-бързо и по-приятелско покълване на семената на бак чой, почвата за засаждане трябва да е много рохкава и лека. Ако разсадът се отглежда през топлия сезон или в помещение с висока температура, тогава семената се засяват в последните дни на март.

Много е удобно пак чой да се отглежда на няколко етапа, с две седмици между сеитбата на семената. След образуването на пет истински листа на растението, разсадът се трансплантира. Този период пада на третата седмица след засяването на семена в контейнер с почва. Особено внимание трябва да се обърне на лошото оцеляване на разсада при трансплантация на постоянно място.

От особено значение за производителността е правилен изборсортове. Много е важно да изберете сорт пак-чой, който се отглежда от животновъди за отглеждане в подобни метеорологични условияи не се засяга от вредители или болести.

Характеристики на кацане

Експертите препоръчват или изключително внимателно прехвърляне на разсад с земна буца, или отглеждане на пак-чой на хребети чрез директна сеитба на семена. Засяването на семена по хребетите се извършва по обикновен начин. Разстоянието от един ред до друг трябва да бъде най-малко тридесет сантиметра.

Хребетите с култури трябва да бъдат покрити с покривен филм и след това първите входове могат да се наблюдават след седмица. Много правилно е опушването на насажденията с обикновена дървесна пепел, която перфектно предпазва разсада от нахлуването на най-големия враг на зелеви култури под формата на кръстоцветна бълха.

Пак чой зеле: полезни свойства (видео)

Най-ефективна е подготовката на почвата за засяване на семена от есента на миналата година. Подготовката се състои в дълбоко, не по-малко от щик на лопата, копаене с комбинация от прилагане на тор. Добри резултати показва прилагането на органични торове в количество не повече от десет литра на квадратен метър лехи. За да получите добра реколта за органична материя, трябва да добавите суперфосфатни торове и малко вар.

В първите дни на пролетта наторените хребети трябва да бъдат покрити с тъмен плътен филм, който ще помогне на почвата да се размрази по-бързо и да се затопли до температура, удобна за отглеждане на растения. След това размразената земя се изкопава с въвеждането на урея.

Правила за грижа

Пак чой не трябва да се отглежда като последваща култура на растения като зеле, репички и други кръстоцветни растения. Кореновата система на зелето се намира в повърхностните слоеве на земята и не отива по-дълбоко от петнадесет сантиметра.

Много е важно през вегетационния период на растението да не се обработва и пръска химикалии агенти, способни да се натрупват в частите на бак чой, които се ядат. Разрешен е процесът на кръстосано опрашване с пекинско зеле. Въпреки екзотиката, пак чой е много непретенциозен към условията на отглеждане и не изисква никакви специални грижи.

Все още има някои особености при отглеждането на пак чой зеле и ако се придържате към тях, тогава добивът ще бъде много висок.

Най-важното е, че не забравяйте, че китайското зеле може да стреля и цъфти на етап, когато дневните часове се увеличават значително.
от най-много най-добрият терминкултивирането е времето от края на април. По това време се извършва активното образуване и растеж на вегетативната маса. Производителите, които засаждат бак чой от средата на май, рискуват да завършат с растение, което цъфти и цъфти. добро времеза отглеждане на китайско зеле става края на юли, когато светлата част на деня намалява и растението дава много висок добив.
Основата на грижите е извършването на дейности по плевене, които могат да бъдат заменени с мулчиране на растения с игли, окосена трева, слама или дървени стърготини. Също така е важно навременното поливане и предпазване от болести и вредители.

Болести и вредители

Най-голямата вредаприлага се върху китайско зеле бок чой с кръстоцветни бълхи. Този много малък вредител може напълно да унищожи всички насаждения на растението. Вредителят започва своя полет в началото на пролетта, след като въздухът се затопли до петнадесет градуса по Целзий. През същия период има много активно и масово снасяне на яйца.

Кръстоцветните бълхи, събудени от хибернация, незабавно започват интензивно да се хранят с млади растения и могат напълно да изядат растение, което започва активен растеж след няколко дни.

Има няколко много ефективни метода и средства, които ще спасят растенията от смърт. През този период е важно обилното поливане на разсада. Този вредител не понася висока влажност, тъй като растенията, растящи в добре навлажнена почва, са перфектно защитени от кръстоцветни бълхи.

Много добър резултат дава методът за опрашване на млади и вече възрастни растения с всякакви смеси, чиято основа е обикновена дървесна пепел или тютюнев прах.

Най-добрите настойки от вредители пак чой:

решение от течен сапунс пресята дървесна пепел;
инфузия на основата на чесън и листа от пресни домати;
инфузия на корен от глухарче и течен сапун;
разтвор на оцетна вода;
инфузия на зелен пелин и стрели от чесън.

Пак-чой зеле: отглеждане и грижи (видео)

Ако производителят няма възможност да пръска или опрашва растенията, тогава е възможно за кратко да покриете незрели растения с лек нетъкан покривен материал като спанбонд, агроспам или лутрасил.

Ние също препоръчваме

Зареждане...

Методи за отглеждане на китайски пак чой. Пак чой зеле - отглеждане

описание на растението