Съхранение на фолио и домакинско фолио в кухнята. Хранително фолио или фолио: кой е най-добрият начин за съхранение на храна

Или зеленчуци и преопаковайте останалата храна и я върнете у дома. Средно цените на фолиото варират от 30 до 400 рубли. Решихме да тестваме хранително фолио от различни производители и да видим дали има смисъл да се надплаща.

Готварското фолио в кухнята винаги е полезно

Как правилно да съхранявате храната във фолио

Повечето домакини използват алуминиево фолио по предназначение: да поддържат хранителните стоки свежи от магазина, след като са били отворени. Парче от този или онзи продукт просто се увива в няколко слоя фолио и се поставя в хладилник. Всъщност можете да го увиете в един слой, основното е, че фугата на листовете е херметична. Пропускливостта на въздуха и парите дори на най-тънкото фолио е почти нула. Редица производители са писали, че фолиото не трябва да се използва за съхранение на кисели и солени храни, тъй като металът може да се окисли. Но проведохме прост експеримент: поставихме парчета фолио от различни производители в обикновен трапезен оцет. След 3 часа чаршафите бяха измити и разгледани. Нито един от тях не показа очевидни признаци на окисление. Заключение: за кратко време (няколко часа) киселите храни могат да се съхраняват увити във фолио. За по-дълго съхранение е по-добре да използвате хранително фолио или контейнер с капак.

Как се пече във фолио

Друга популярна употреба на фолио е за печене. В този случай е по-добре да сгънете листа от фолио наполовина - за да не се разкъса и за по-добър топлопренос. Не си струва да усуквате ръбовете херметично - има шанс, макар и малък, пакетът да бъде разкъсан от пара.

Сред домакините има много спорове за това коя страна - гланцова или матова - да се поставят продукти. Като цяло няма разлика: отразяващата способност на лъскавата страна е 88%, а матовата страна е 80%, тоест скоростта на готвене ще бъде приблизително същата. Проведохме експеримент: за вкусна салата изпечехме две цвекло с еднакъв размер, увити във фолио по различни начини. Един час след като е било във фурна, предварително загрята до 180 градуса, температурата на цвеклото във фолио, обвито с гланц отвън, е 99,6 ° C; цвекло, увито във фолио матовата страна навън - 101 ° C. Така че, ако искате да готвите ястието малко по-бързо - увийте фолиото с матовата страна навън.

Цвеклото, увито със замразена страна навън, ще се сготви малко по-бързо.

Но в микровълновата печка не трябва да готвите във фолио. Алуминият не пропуска електромагнитни вълни, а потенциалната разлика между фолиото и металните части на печката или различни парчета фолио ще предизвика искри на метала в точките на контакт. Ако трябва да загреете нещо във фолио, то трябва да се развие преди загряване.

Друга употреба на фолиото е да направите форми за печене от него. За да направите това, е по-добре да използвате дебело фолио или да сгънете тънко фолио на няколко слоя.

Тествахме хранително фолио за лекота на използване (лесно ли се отвива от ролката), здравина (разкъсва ли се при увиване), „лепкавост“ (залепва ли храната по него при печене), огнеустойчивост - тоест онези качества, които домакините обикновено обръщат внимание и градинари.

Тествани екземпляри

За тестване избрахме следните марки фолио: Paclan, Toppits, Every Day, Sayan Grill, Sayan Universal, Food Foil, Chistyulya, Moy Dom.

Цените на фолиото варират от 30 до 400 рубли

Топпитс фолиото беше опаковано в кутия, всички останали фолиа бяха опаковани във свиване. Всички фолиа, с изключение на фолиото "Всеки ден", имат предупреждение за нежелан контакт с киселина. Дебелината е посочена само за Sayan фолио (20 µm и 11 µm). От всички проби при първо запознаване вниманието привлича фолиото Toppits, което има структура на пчелна пита. Според производителите това подобрява използването му. Но, както се оказа по време на тестване, в повечето стандартни ситуации релефното фолио се държи по същия начин, както без него.

Honeycomb Toppits фолио

Всички останали фолиа са подобни едно на друго и ако поставите всички проби една до друга, можете да видите само малка разлика в степента на блясък.

Удобството при използване

На първо място, фолиото трябва да е здраво и да не се разкъсва при развиване. След отваряне на опаковката направихме първия тест - размотахме парче фолио и го откъснахме на ръка. Само едно фолио - безименно ("Food Foil") - беше скъсано отвътре при развиване. Имаше желание незабавно да го премахнем от тестване, но след внимателно размотаване на голямо парче, успяхме да го ограничим.

"Хранително фолио" се скъса при отвиване от руло

В бъдеще именно с тази ролка отново възникнаха проблеми: ръбът не искаше да се обърне - ситуация, позната на много домакини.

Ръбът на фолиото не искаше да се разгъва

Фолиото "Саян за скара" ни се стори най-удобно за използване. Ние оценихме лекотата на използване по 5-степенна скала (вижте обобщената таблица в края на тестовото шофиране). И също така се увериха, че е по-удобно да откъснете фолиото с ръка на ръба на масата, а не да го режете с ножици.

Удобно е да откъснете фолиото на ръба на масата

Сила

За тест за здравина опаковахме грудка от цвекло в един слой фолио и усукахме краищата здраво. Две проби - "Sayanskaya универсална" и "Моята къща" - бяха скъсани едновременно, трябваше да направя второ дублиране. Очакванията ни, че някоя проба ще се спука от парата, не се сбъднаха, всички снопове останаха непокътнати.

За друг тест за здравина увихме обикновена чаша с парче фолио и отрязахме ръбовете.

Можете да направите формички от фолио

След това във всяка форма се излива чаша вода. Само фолиото Toppits и Sayanskaya за скара успешно преминаха този тест, всички останали се обърнаха рано или късно и водата изтече от тях.

"лепкавост"

Най-честата употреба на фолио е да се използва като субстрат или плик при печене на месо или риба във фурната. Когато се пекат в плик, продуктите са по-склонни да се задушат в собствен сок, поради което почти никога не залепват. Но когато използвате фолио като субстрат, това се случва доста често.

На първо място решихме да изпечем пилешки крилца върху фолио (вижте рецептата). Крилата се пекат на два прохода: първо, без нищо, при температура 180 ° C за 30 минути, след което се намазват със сос и се изпращат във фурната, предварително загрята до 150 ° C, за още 15 минути. Пилето изобщо не залепна само за фолиото Sayan Universal.

Пилешки крилца не залепнаха само за фолиото "Sayan Universal" (ляво в долния ред)

Решихме да изпечем и осолен лимон върху фолио – беше интересно да видим как се държи фолиото в агресивна среда. Нямаше видими промени по фолиото. Сокът от лимоните изсъхна. Сериозно лимонът залепна само за фолиото на Paclan, "Всеки ден" и "Моята къща".

Лимонът изобщо не залепна за фолиото на Toppits (вторият отляво в горния ред)

огнеустойчивост

Много производители твърдят, че тяхното фолио е подходящо за печене на храна на скара. Дадохме на пробите жесток тест: изгорихме ги с горелка за 30 секунди (приблизително същото като хвърляне на фолио върху горещи въглища).

Изгарянето на фолио с горелка е почти същото като хвърлянето му върху горещи въглища.

Металът светеше, но се задържаше. По-късно, след като разгледахме фолиото, видяхме, че всички листове са изгорели: през светлината се виждаше прозрачна мрежа. Заключение: не трябва да хвърляте зеленчуци, увити във фолио в огъня, по-добре е да готвите на тлеещи въглища.

вместо автобиография.До края на тестването си спомнихме поговорката за "британските учени": стана ясно, че доказваме само едно - всички тествани проби се държат приблизително еднакво. Лидерът не можа да бъде идентифициран. От друга страна беше идентифициран явен аутсайдер: фолиото Moy Dom не премина тестове за здравина, осоленият лимон беше напълно залепнал за него, както и пилешки крилца също бяха залепени. Но „Хранителното фолио“, което се счупи при развиване, премина един от тестовете за здравина и крилцата и лимонът почти не се придържаха към него. Фолиото „Саян за скара“ се оказа най-удобно за използване, поддържа формата си по-добре от другите, но за съжаление пилешките крилца се придържат към него. Фолиото Paclan се отличава с неоправдано висока цена - при нашето тестване то не показа резултати, достойни за закупуването му.

Залепващото фолио е абсолютно гениално нещо, което може да се намери в много приложения. Както подсказва името, този филм обикновено се използва за увиване на продукти в него, като по този начин ги спасява от атмосферни влияния.

Например, вече нарязаното сирене ще се съхранява по-дълго, ако е увито в домакинско фолио, същото се отнася и за колбасите, но освен прякото му предназначение, фолиото може да се използва и по други оригинални начини.

Съхранявайте порциите от тестото във фризера

За да оставите тестото да стегне, го увийте в стреч фолио. Няма да залепне за повърхността на хладилника и няма да абсорбира чужди миризми.

Съхранявайте правилно храната

За да не прекъсват ароматните храни като шунка или сирене и да не поемат миризмите една на друга, увийте ги в хранителен филм. Това ще помогне за предпазване на продуктите от атмосферни влияния, запазвайки вкуса и оригиналния им външен вид.

Разточете тестото през стреч фолио. Масата и точилката остават чисти

Постелете маса или дъска за рязане с един лист, покрийте тестото с друг. Изисква се умение, но си заслужава.

Увийте миксера със стреч фолио, за да предпазите течностите от пръскане и брашното от прах.

Работи със стойки миксери и потопяеми блендери. В последния случай трябва да затворите три четвърти от купата, оставяйки отвор за уреда.

Дръжте торбичката чиста

Ако има само една торбичка, но има няколко крема (дори различни цветове), тя трябва да се пере много пъти. Но всичко е много по-лесно, ако направите торбичка от домакинско фолио, сложите в нея крем и я пъхнете в сладкарски плик.

Защитете вашите джаджи от влага и замърсяване

Увийте таблета и смартфона си в найлоново фолио, когато гледате YouTube, докато ядете или готвите. Хранителният филм е тънък - сензорът ще реагира. И ако нещо се разлее или се събуди, джаджата ще остане невредима.

Оставете чиниите си чисти след ядене

Идеята ще бъде оценена от ергени и отчаяни мързеливи хора.

Отървете се от миризмата на корк във виното

Когато трихлоранизол (TCA) се появи в тапа за вино, виното започва да мирише на мухъл или мокър картон. Можете да се отървете от неприятните миризми с декантер. Ако го няма, просто устройство, направено от хранително фолио и декантер, ще ви помогне. Ако TCA е нисък, филмът може да го абсорбира.

Гответе поширани яйца без бракониер

Покрийте малка купа със стреч фолио, намажете я с растително масло и разбийте яйце. След това направете торба, плътно я завъртете и я изпратете във вряща вода. Този метод на готвене е удобен, тъй като можете да готвите няколко поширани яйца наведнъж.

Сварете яйцата в хладилника

Или по-скоро във фризера. От продължително излагане на ниски температури жълтъците стават твърди и придобиват необичаен вкус. Увийте яйцата плътно в стреч фолио и поставете във фризера. Температурата трябва да е под 18 градуса.

След три дни го извадете, направете малка дупка, изцедете протеина и след това напълно разбийте черупката и внимателно отстранете жълтъка. Това ястие се сервира в някои скъпи ресторанти.

Направете чаша, която не се разлива

Страхотно решение за деца и спасител при пътуване. От такъв съд е удобно да пиете във влака и в колата, без да се страхувате да налеете себе си и всичко наоколо. Просто опънете фолиото върху стъклото, като притиснете плътно ръбовете. Поставете сламка в центъра.

Не позволявайте течни храни и напитки да изтекат

Запомнете правилото: първо филмът, след това капакът. Това включва бутилки, кутии за обяд и всякакви други прибори, които смятате да вземете със себе си на пикник или на работа. Дори и гъстият на вид сос може да изтече, ако съдът с него се обърне в чантата.

Използвайте домакинско фолио вместо постелка за хладилник

Търговците твърдят, че силиконовите подложки за хладилник са антибактериални и помагат на храната да остане свежа по-дълго. Всъщност те просто предпазват рафтовете от петна от саксии и други замърсители. Но обикновеното залепващо фолио ще се справи добре с тази мисия.

Ами ако кухнята е ограничена от квадратни метри и в нея няма специален килер? Как правилно да организираме системите за съхранение и да поберем всички кухненски прибори? Подготвили сме 7 практични идеи и 25 визуални примера, които ще ви помогнат да поддържате малка кухня в ред.
1. Отворени рафтове

Можете да съхранявате ястия на отворени рафтове
Отворените рафтове могат да се монтират във всяка част на кухнята - на свободна стена, в ниша, между мебели и уреди, в ъглите, под тавана. Те са добри и защото визуално не намаляват пространството, а му придават перспектива, създават усещане за лекота. На такива рафтове е удобно да съхранявате чинии, чаши, чаши, подправки и любимите си готварски книги.

Отворените рафтове спестяват място

Отворените рафтове не претоварват пространството

Интересно съхранение на съдове на отворени рафтове

Стилни отворени рафтове в интериора на малка кухня
2. Седалка до прозореца

Можете да организирате седалка до прозореца
В малка кухня трябва да използвате цялото пространство. И не само по стените. Струва си да се обърне внимание на мястото до прозореца. Тук можете също да инсталирате малки рафтове или да използвате перваза на прозореца като работна повърхност. На него е удобно да съхранявате миксер, кафемашина, съдове.

Опция за седалка до прозореца
3. Чинии на стената
В случай, че има много тенджери и тигани, а местата за съхранение са малко, съдовете могат да се съхраняват директно на стените. За целта те трябва да са в перфектно състояние – добре измити и почистени, за да изглеждат естетически.

Можете да окачите тенджери и тигани директно на стената
За да фиксирате съдовете на стената, е достатъчно да използвате покривни релси и летви. Разбира се, ако желаете, можете да направите специална дъска с куки, на която е удобно да окачите необходимите елементи.

Тенджери и тигани на релси

Можете да направите специална дъска с куки
4. Покривни релси
Покривните релси са истински помощници на съвременните домакини. С помощта на конструкции на няколко етажа можете да съхранявате не само черпаци, лопати и битачки. Някои модели са в състояние да поберат чинии, чаши, капаци за тенджери и прибори за хранене.

Пример за съхранение на съдове в малка кухня

Покривни релси в интериора на кухнята
На магнитните модели е удобно да съхранявате ножове, ножици, да прикрепите листове с рецепти към тях. На релсите с куки, чаши, саксии, кърпи, скимери ще се поберат перфектно. Има мостри, върху които има място за съхранение на хартиени кърпи, домакинско фолио, фолио.

Магнитните релси улесняват съхранението на ножове

Някои модели имат място за съхранение на хартиени кърпи.
Покривните релси, подобно на отворените рафтове, са универсални. Те могат да бъдат инсталирани на кухненска престилка, свободни стени и фрагменти в близост до шкафове. Най-добре е те да са разположени възможно най-близо до работния триъгълник, за да може домакинята винаги бързо да вземе правилната подправка или прибори.

Капачките за саксии могат да се съхраняват на релсите

Удобни джобове за съхранение

Удобни парапети в кухнята
5. Съхранение на зеленчуци
Ако в малка кухня няма отделен килер, тогава трябва да помислите за правилното съхранение на зеленчуците. Един от най-добрите варианти е да ги скриете в едно или повече чекмеджета. Основното е, че се намира на сухо място (не близо до мивката) и добре вентилирано. Препоръчително е да съхранявате зеленчуците не в найлонови торбички, а в кошници, които позволяват на въздуха да преминава. Могат да бъдат плетени или метални модели.
В шкафа картофите и другите зеленчуци ще бъдат ограничени в светлината, което ще удължи срока им на годност. Зелените, доматите, краставици и тиквички могат да се съхраняват на долния рафт в хладилника или в специални контейнери, които се предлагат във всеки хладилник.

Вариант за съхранение на зеленчуци, ако в апартамента няма килер
6. Ред в шкафовете
Понякога при достатъчен брой шкафчета все още има недостиг на системи за съхранение. Всичко това заради грешната организация на пространството вътре в тях. Как да подредя всичко?
Преди всичко е необходимо да опаковате всички насипни продукти в стъклени или пластмасови буркани, да ги подпишете за лесно търсене на желаната зърнена култура.
След това трябва да подредите съдовете и да се отървете от счупени и неизползваеми чинии, чаши, тенджери.
Тези артикули, които се използват най-малко, се поставят най-добре на най-високите рафтове.
За да е удобно да вземете буркан с определена зърнена култура или подправка, трябва да подредите съдовете по този начин: високите буркани се подреждат настрани (близо до стената на шкафа), средните се поставят пред тях и най-малките контейнери са разположени по-близо до вратата.

Правилно съхранение на съдовете в шкафове

Правилно подреждане на съдовете

Съхранение на зърнени храни в малка кухня

Съхранение на тави и тави за печене

Удобно е да съхранявате зърнени храни в пластмасови и стъклени буркани
7. Под мивката
Когато въпросът за съхранение на ястия, зеленчуци и продукти бъде решен, остава да разберем къде да скрием домакинските химикали? Пране, почистване, гъби и ръкавици, както и метла с кофа за боклук и кофа за боклук, най-добре се поставят под мивката. Тук е препоръчително да оборудвате удобни рафтове или да използвате прибиращи се контейнери на колела, които можете да закупите в магазин за хардуер. Обикновените пластмасови и метални кутии са подходящи за съхранение на битови предмети.

Съхранение под мивката

Хладилникът по време на новогодишните празници обикновено се пръска от храна, приготвена за празниците. Letidor ще ви каже кой е най-добрият начин да съхранявате храната, за да остане свежа възможно най-дълго.

За да поставите бързо храната в хладилника и да ги поставите компактно в него, препоръчително е да имате различни по размери контейнери за храна, пергаментова хартия, фолио, керамични и емайлирани съдове.

Масло,след като сте отворили опаковката, препоръчително е да прехвърлите в керамични или стъклени съдове, но не и в пластмасови.
Пушен колбас и твърдо сирененай-добре увити в пергаментова хартия; не пропуска миризми и мазнини, но диша. Ако вече сте нарязали наденица и сирене, тогава можете да ги увиете в стреч фолио или фолио - но не трябва да ги държите в хладилника дълго време.

хайверпо-добре е да прехвърлите от отворен буркан или пластмасов съд в стъклен - така ще остане свеж по-дълго. Направете същото с всяка консерва, която вече сте отворили, но все още не сте яли до края. Но маринатите не трябва да се прехвърлят в друг съд - така те само ще се развалят по-бързо.
За яйцаима специални отделения във вратата на хладилника. Ако имате голямо натоварване на рафтовете на хладилника, тогава можете да съхранявате яйцата тук, но все пак би било по-правилно да ги държите на горния рафт - тогава те ще останат свежи по-дълго.
Зеленчуци и плодовепо-добре е да ги съхранявате в специални контейнери на дъното на хладилника и не е необходимо да ги поставяте в торби. Факт е, че влагата кондензира в полиетилена, което кара плодовете и зеленчуците да мухлясат по-бързо. По-добре е да ги държите отворени. Ако сте закупили зеленчуци и плодове в магазина вече опаковани във вакуумен полиетилен, срокът им на годност ще бъде по-дълъг, отколкото ако ги поставите в обикновена найлонова торбичка. Но веднага щом отворите опаковката, процесът на бактериално размножаване бързо ще започне да се развива и продуктите ще започнат да се влошават.
пресни зеленипо-добре е да се съхранява в найлонов плик, но леко открехнат, за да диша.
Прясно месо и рибабез фризер, можете да го съхранявате за много кратко време - не повече от 1-2 дни, като могат да се оставят или във вакуумната опаковка, в която сте ги купили, или да се прехвърлят в стъклени или емайлирани съдове.
Готови ястия(супи, салати, основни ястия) могат да се съхраняват в емайлирани съдове, пластмасови или стъклени съдове.

Относно пластмасови контейнери,тогава, първо, те трябва да са предназначени за съхранение на храна (има специален знак - чаша и вилица), и второ, трябва да проверите за какви ястия са подходящи (топли и студени или само студени), дали ги използвате в микровълновата (ако решите да затоплите ястието, без да го прехвърляте в друг съд). Не се препоръчва съхраняването на кисели храни, ястия, приготвени с добавка на лимонов сок, оцет в пластмасови съдове. Друг недостатък на пластмасовите контейнери е, че те се измиват лошо от мазнини, на повърхността им бързо се появява грапавост, тоест бързо се провалят.
Стъклени съдовеза предпочитане: те са лесни за почистване, могат да съхраняват всякаква храна. Но техният недостатък е крехкостта. Освен това не можете веднага да поставите стъклен съд, който току-що сте извадили от хладилника, в микровълновата. Трябва да се затопли малко.
вакуумни контейнери- отлично устройство, което ви позволява да увеличите срока на годност на продукта с 3 пъти. Принципът на тяхното действие е следният: въздухът се изпомпва от контейнера, което забавя растежа на бактериите и увеличава срока на годност на продукта. Във вакуумни контейнери можете да съхранявате готови ястия, разфасовки, прясно месо и риба. Ако искате да използвате вакуумен контейнер за съхранение на готовото ястие, тогава е важно да го прехвърлите в контейнер и да охладите 2 часа след приготвянето на продукта.
Не се препоръчваизползвайте алуминиеви прибори и съдове от неръждаема стомана като контейнери за съхранение - металната повърхност може да окисли и да отрови храната.
във фолионе е желателно да се съхраняват кисели ястия (например месо или риба, приготвени с домат или лимон), а също така е невъзможно да се увиват още горещи храни в него, в противен случай алуминият, от който е направено фолиото, може да реагира с храна и частици от веществото ще влезе в човешкото тяло.

Всеки продукт има своето място

Рафтът до фризера е най-доброто място за съхранение на млечни и кисело млечни продукти, сирене. Температурата тук е от 0° до +4°.
На средните рафтове, където температурата е приблизително + 3 ° - + 6 °, е добре да се съхраняват колбаси, колбаси, масло, готови ястия.
В „нулевата“ зона, където температурата се поддържа в рамките на 0°-+2° градуса (обикновено разположени над контейнерите за зеленчуци), можете да съхранявате прясно месо и риба (не забравяйте да ги изолирате от други продукти).
В най-отдалеченото от фризера отделение плодовете, зеленчуците, горските плодове, гъбите ще останат свежи за дълго време.
Температурата във вратата на хладилника е нестабилна, като се има предвид, че често отваряме хладилника. Най-добре е тук да сложите открити сокове, газирана вода, сосове.
Опитайте се да не докосвате задната стена на хладилника с цялата пълнота, в противен случай те могат да замръзнат.

Кои продукти не се нуждаят от хладилник:

Тропическите плодове (банани, ананаси, манго, киви) е най-добре да не се съхраняват в хладилник - те могат да загубят вкусовите си свойства от ниски температури.
Не слагайте шоколада в хладилника, ако не искате да стане белезникав.
За съхранение на растително масло не е необходимо охлаждане.
Няма смисъл да държите картофи, лук, чесън, патладжан, ненарязана тиква в хладилника.
Консервираните храни, ако са затворени, само напразно ще заемат място в хладилника - може да лежат на стайна температура.

1. Отворени рафтове

Отворените рафтове могат да се монтират във всяка част на кухнята - на свободна стена, в ниша, между мебели и уреди, в ъглите, под тавана. Те са добри и защото визуално не намаляват пространството, а му придават перспектива, създават усещане за лекота. На такива рафтове е удобно да съхранявате чинии, чаши, чаши, подправки и любимите си готварски книги.

2. Седалка до прозореца

В малка кухня трябва да използвате цялото пространство. И не само по стените. Струва си да се обърне внимание на мястото до прозореца. Тук можете също да инсталирате малки рафтове или да използвате перваза на прозореца като работна повърхност. На него е удобно да съхранявате миксер, кафемашина, съдове.

3. Чинии на стената

В случай, че има много тенджери и тигани, а местата за съхранение са малко, съдовете могат да се съхраняват директно на стените. За целта те трябва да са в перфектно състояние – добре измити и почистени, за да изглеждат естетически.

За да фиксирате съдовете на стената, е достатъчно да използвате покривни релси и летви. Разбира се, ако желаете, можете да направите специална дъска с куки, на която е удобно да окачите необходимите елементи.

4. Покривни релси

Покривните релси са истински помощници на съвременните домакини. С помощта на конструкции на няколко етажа можете да съхранявате не само черпаци, лопати и битачки. Някои модели са в състояние да поберат чинии, чаши, капаци за тенджери и прибори за хранене.

На магнитните модели е удобно да съхранявате ножове, ножици, да прикрепите листове с рецепти към тях. На релсите с куки, чаши, саксии, кърпи, скимери ще се поберат перфектно. Има мостри, върху които има място за съхранение на хартиени кърпи, домакинско фолио, фолио.

Покривните релси, подобно на отворените рафтове, са универсални. Те могат да бъдат инсталирани на кухненска престилка, свободни стени и фрагменти в близост до шкафове. Най-добре е те да са разположени възможно най-близо до работния триъгълник, за да може домакинята винаги бързо да вземе правилната подправка или прибори.

5. Съхранение на зеленчуци

Ако в малка кухня няма отделен килер, тогава трябва да помислите за правилното съхранение на зеленчуците. Един от най-добрите варианти е да ги скриете в едно или повече чекмеджета. Основното е, че се намира на сухо място (не близо до мивката) и добре вентилирано. Препоръчително е да съхранявате зеленчуците не в найлонови торбички, а в кошници, които позволяват на въздуха да преминава. Могат да бъдат плетени или метални модели.

В шкафа картофите и другите зеленчуци ще бъдат ограничени в светлината, което ще удължи срока им на годност. Зелените, доматите, краставици и тиквички могат да се съхраняват на долния рафт в хладилника или в специални контейнери, които се предлагат във всеки хладилник.

6. Ред в шкафовете

Понякога при достатъчен брой шкафчета все още има недостиг на системи за съхранение. Всичко това заради грешната организация на пространството вътре в тях. Как да подредя всичко?
Преди всичко е необходимо да опаковате всички насипни продукти в стъклени или пластмасови буркани, да ги подпишете за лесно търсене на желаната зърнена култура.
След това трябва да подредите съдовете и да се отървете от счупени и неизползваеми чинии, чаши, тенджери.
Тези артикули, които се използват най-малко, се поставят най-добре на най-високите рафтове.
За да е удобно да вземете буркан с определена зърнена култура или подправка, трябва да подредите съдовете по този начин: високите буркани се подреждат настрани (близо до стената на шкафа), средните се поставят пред тях и най-малките контейнери са разположени по-близо до вратата.