Chiroyli va oddiy stol sozlamasi. Jadvalni o'rnatish: tushunchasi va mohiyati

Original va chiroyli xizmat bayram stoli- bu, birinchi navbatda, har qanday bayramni a'lo darajada o'tkazish, yaxshi kayfiyat va ajoyib bayram va umumiy o'yin-kulgi muhitining kafolati.

Bayramona stolga xizmat qilish, birinchi navbatda, ovqatlanish uchun to'g'ri tashkil etilgan narsalardan iborat: plastinkalar, vilkalar pichoqlari, stakanlar, shuningdek original dekoratsiya butun bayram uchun to'g'ri "ohang" ni o'rnatgan stolda.

Bayramona stolni o'rnatish eng tantanali tadbirga va uning tabiatiga bog'liq bo'lib, unga ko'ra siz bezak va bezak uchun bezaklarni, shuningdek, qo'shimcha elementlarni tanlashingiz mumkin.

Uydagi ajoyib dasturxon, yangi boshlanuvchilar uchun klassik oq yoki boshqa rangda bo'lishi mumkin bo'lgan dasturxonlarning malakali tanlovini o'z ichiga oladi. ma'lum rang bayram mavzusiga mos keladigan - qizil, yashil, firuza, ko'k, jigarrang.

G'ayrioddiy bezaklar, chizmalar va boshqa dekoratsiyalarga ega idishlar ayniqsa original ko'rinadi, bu bayram uchun stolning umumiy dekoratsiyasi bilan uyg'un bo'lishi kerak.

Salfetkalarga alohida e'tibor berilishi kerak - qog'oz yoki mato, chiroyli bezak bayramona stolga xizmat qilishda muhim rol o'ynaydi. Quyidagi sharhda biz tanlagan fotosuratlarda bayramona stol uchun salfetkalarni qanday tashkil qilish bo'yicha qiziqarli g'oyalarni ko'rishingiz mumkin.

Bundan tashqari, eng muhim va zarur elementlar, bayramona dasturxonni tanlashni talab qiladi zamonaviy zargarlik buyumlari va har qanday bayramona stolni o'zgartiradigan dekor, unga eng yaxshi va unutilmas bayramning sirli va sehrli muhitini beradi.

Biz sizga bayramona dasturxon uchun eng qiziqarli g'oyalarni taklif qilamiz: uyda chiroyli dasturxon, fotosurat variantlari quyidagi tanlovda keltirilgan.

Chiroyli bayramona dasturxon: xizmat ko'rsatishning asosiy bosqichlari

Bayram dasturxoni, qoida tariqasida, har doim dasturxon tanlash bilan boshlanadi, bu eng ko'p narsalardan biridir. muhim elementlar xizmat qilishda.

G'alaba qozonish varianti - dasturxon oq rang, siz har qanday bayram va tadbir uchun asl rangni tanlagan holda har doim turli xil o'zgarishlar va uslublarda urishingiz mumkin dekorativ elementlar ma'lum bir rangda.

Dasturxon boylikda juda zamonaviy ko'rinadi quyuq rang- to'q ko'k yoki to'q jigarrang, yorqin firuza yoki hashamatli qizil dasturxon, ular bilan bayramona dasturxon juda chiroyli bo'ladi.

Xizmat qilishning keyingi bosqichi - bu plitalarni tanlash, albatta, bir xil uslubda va bir xil to'plamdan bo'lishi kerak, aks holda bu yomon ohangdir. Plitalar eng pastki qismidagi almashtirishdan, so'ngra birinchi kurslar uchun chuqur joylashgan.

Salatlar va gazaklar uchun qo'shimcha plitalarga ruxsat beriladi, ular stolga asosiy plitalarning yon tomoniga qo'yiladi.

Bayramona dasturxon, shuningdek, ko'zoynaklar, ko'zoynaklar va ko'zoynaklarni to'g'ri joylashtirishni ta'minlaydi - o'ngdan chapga joylashgan eng kattadan kichikgacha.

Ovqatlanish uchun kerakli vilkalar asboblari quyidagicha tartibga solinadi: pichoq va qoshiq plastinkaning o'ng tomonida, vilkalar esa chap tomonda yotishi kerak. Asosiy plitalar oldida shirin vilkalar va qoshiqlar ko'rinishidagi qo'shimcha qurilmalar qo'yiladi.

Bayramona stolni sozlash stol ustidagi plitalarni bir-biridan yarim metr va stol chetidan bir santimetr masofada joylashtirishni nazarda tutadi.

Chiroyli bayramona dasturxon: original dekorativ elementlar

Chiroyli bayram stoli bezaklari zamonaviy tarzda katlanabilen va ular bilan bayramona stolni bezatish mumkin bo'lgan asl salfetkalarsiz amalga oshirilmaydi. Bayram uchun g'ayrioddiy rangdagi mato peçetelerini yoki qog'oz peçetelerini olishingiz mumkin.

Bayramona dasturxonga chiroyli katlanmış salfetkalar kiradi turli yo'llar bilan Buni haqli ravishda san'at asari deb hisoblash mumkin. Siz qog'oz peçetelerden turli xil figuralarni yaratishingiz, ularni chiroyli tarzda katlashingiz va lenta bilan bog'lashingiz yoki oddiygina ro'molchani plastinka yoki stakan ostiga qo'yishingiz mumkin.

Orasida katta xilma-xillik dekoratsiya, nafis va original peçete uzuklarini diqqat bilan ko'rib chiqing, ularsiz uyda chiroyli bayramona dasturxon tuzib bo'lmaydi.

Yoritilgan shamlar, nafis yangi gullar, dekorativ sharlar, konuslar, novdalar va boshqa ko'plab bezaklar, ularsiz bayramona dasturxonni tasavvur qilib bo'lmaydi, bayram dasturxonini bezashda ko'proq qulaylik yaratishga yordam beradi.

Bayramona stol uchun dekoratsiya ayniqsa rustik uslubda uyg'un ko'rinadi, bu bayramona stol uchun turli xil bezaklarni taqdim etadi.

Mehmonlar uchun alohida hurmat va e'tibor belgisi shirinliklar bilan quti ko'rinishidagi yoqimli sovg'a bo'ladi, uni har bir plastinka ustiga qo'yish mumkin, bu bilan bayramona dasturxon yanada original bo'ladi.

Chiroyli bayramona dasturxon: fotosuratlar, o'z qo'llaringiz bilan bayramona stolni qanday bezash bo'yicha g'oyalar

Biz sizga taklif qilamiz eng yaxshi fotosuratlar Mavzu bo'yicha g'oyalar: O'z qo'llaringiz bilan chiroyli bayramona dasturxon yaratish, uni batafsilroq bilib olishingiz mumkin ...

Bayramona stolga xizmat qilish har qanday bayram uchun asos bo'lib, mehmonlar uchun bayramona kayfiyatni yaratadi. Xizmat qilish qoidalariga rioya qilish har qanday bayram uchun zarurdir. Chiroyli dasturxon - bu butun bayram muvaffaqiyatining kalitidir. Orqada uzoq yillar Jadvalni loyihalashda rioya qilish kerak bo'lgan juda ko'p formulalar va qoidalar chiqarildi. Shoshilinch tarzda joylashtirilgan plitalar va stakanlar, vilkalar pichoqlari, faqat ma'lum holatlar uchun mos keladi - bu noto'g'ri yondashuv. Siz juda ko'p nuanslarni bilishingiz kerak, buning yordamida siz o'zingizning tadbiringizni eng yuqori darajaga olib chiqishingiz mumkin.

Avvalo, bayram mavzusi e'tiborga olinadi. Bolalar yoki kattalar tug'ilgan kunlari, to'ylar, romantik kechki ovqatlar yoki shunchaki do'stlar bilan uchrashuvlar - har qanday vaziyat kelajakdagi dasturxon haqida aniq fikr yuritishni talab qiladi. Kechki ovqatni unutilmas qilish uchun shunchaki mazali taom etarli bo'lmaydi. Siz tadbir o'tkaziladigan zalni bezashingiz, stolni bezashingiz va mehmonlaringizga bayramona kayfiyatni etkazishingiz kerak. Bu masalada asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir, chunki idish-tovoq va bezaklar bilan to'ldirilgan stol mutlaqo teskari taassurot qoldirishi mumkin, bu styuardessaning ta'mi yo'qligini ko'rsatishi mumkin. Asosiy maqsad - mehmonlarda bayram haqida ham, styuardessaning o'zi haqida ham ijobiy taassurot qoldirishdir.

Agar bu rasmiy yoki ishbilarmonlik kechki ovqati bo'lsa, unda neytral, o'zini tutgan holda to'xtashga arziydi. uslub. Agar taklif qilinganlar orasida faqat qarindoshlar yoki do'stlar bo'lsa, unda elementlardan foydalangan holda xizmat kamroq rasmiy va bepul bo'lishi mumkin. dekoratsiya. Shu bilan birga, dekor va stolni sozlash elementlari nafaqat bir-biri bilan birlashtirilishi, balki umumiy ko'rinishga organik ravishda yaqinlashishi kerak. ichki binolar.

Shuning uchun, birinchi navbatda, bayramona stolning uslubi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Birinchidan, stolda qanday idishlar bo'lishini aniq bilishingiz kerak. Bu haqiqatdan dasturxon va salfetkalarni tanlash asosida qurish mumkin bo'ladi. Shundan so'ng, dekor elementlari tanlanadi, masalan, peçete ushlagichlari, gul vazalar va boshqalar.

Xizmat ko'rsatish qoidalari

Bayramona stolni bezashda muayyan harakatlar algoritmi mavjud:

Dasturxon. Tabiiyki, avval siz uni yuvishingiz va dazmollashingiz kerak, shunda dog'lar va burmalar bo'lmasligi kerak. Qor-oq stol choyshablari ajoyib ko'rinadi - bu klassik variant. Endi ular tez-tez bir vaqtning o'zida bir nechta kontrast ranglardagi tuvallardan foydalanadilar, ular yorqin yoki pastel bo'lishi mumkin. Metall mato modada.

Plitalarni bir-biridan shunday masofada joylashtirish, mehmonlar qulay o'tirishlari va qo'shnilariga zarar etkazmasliklari uchun.

Pichoqlarni joylashtirish. Ularning qanchasi bo'lishi kerak - to'g'ridan-to'g'ri taklif qilinadigan idishlarga va mehmonlar soniga bog'liq. To'liq idish-tovoq to'plamini yotqizish shart emas. Masalan, baliqsiz iste'mol qilish mumkin maxsus pichoq va vilkalar.

Shisha idishlarni tartibga solish - ko'zoynaklar, sharob stakanlari va vazalar. Ularning har biri stolning bezaklari va juda funktsionaldir. Ushbu qurilmalarning porlashi uchun silliqlash, chiziqlarsiz bo'lishi juda muhimdir.

Yuqoridagi amallardan so'ng, peçetelerin navbati keladi. Ularni maxsus halqalarga joylashtirish, ularni ushlagichlarga qo'yish yoki har bir mehmon uchun alohida-alohida katlash yaxshidir. Ham mato, ham qog'oz salfetkalarga ruxsat beriladi.

Ziravorlar, albatta, stolda to'g'ri joylashishi kerak, chunki har kimning o'ziga xos ta'mi bor va, ehtimol, mehmonlar xizmat qilingan idishda qalampir, tuz yoki sirka etishmasligini to'ldirishni xohlashadi. Ziravorlar stolning bir nechta joylariga joylashtirilishi kerak, shunda har kim ularni osongina olishi mumkin.

Stolga qo'yiladigan oxirgi narsa - gazaklar.

Maslahat! Gulli vazalar (past) oilaviy va biznes uchun kechki ovqat uchun yoqimli bezak bo'ladi.

Plitalar

Plitalar ko'pincha butun stol uchun ohangni o'rnatadi, shuning uchun ularning tanloviga juda mas'uliyat bilan yondashiladi. Katta qabul qilish xaridni talab qiladi yangi taomlar. U yerda maxsus qoidalar stolga qaysi plitalar qo'yilishi kerak:

Stolning cheti eng yaxshi joy plastinka uchun undan 2-5 santimetr orqaga chekinish kerak (ikki barmoq masofasi)

Ayniqsa tantanali tadbir yoki biznes taqdimoti uchun idishlar sirpanib ketmasligi uchun ularning orasiga peçete qo'yib, "ikkita plastinka" dan foydalanish odatiy holdir.

Asosiysi yonida siz pirog uchun plastinka qo'yishingiz mumkin. Ularning orasidagi masofa 5-12 sm dan oshmasligi kerak

Plitalarni bir xil chiziqqa aniq o'rnatishingiz kerak. Bu asosiy va pirog uchun ham amal qiladi.

Salat idishlari, vazalar va maishiy texnika uchun joy kerak bo'lishini hisobga olib, darhol plitalarni tartibga solishingiz kerak.

Oshxona anjomlari

Odatdagi tushlik paytida har birimiz minimal vilkalar pichoqlarini ishlatamiz va ularni tasodifiy tartibda joylashtiramiz. Lekin bayram tadbiri maxsus tartib va ma'lum miqdordagi vilkalar va pichoqlarni talab qiladi. Xizmat qilayotganda, pichoqni pichoq bilan plastinkaga va birga qo'yish kerak o'ng tomon. Pichoqlar, qoida tariqasida, bir nechtasini ishlatadi, shuning uchun ularning plastinkada joylashishi juda muhimdir. Eng yaqin stol pichog'i bo'lishi kerak, va eng uzoqda - gazaklar uchun, ularning orasiga baliq uchun pichoq qo'ying. Qoshiq teskari o'girilib, pichoqlar orasiga yotadi. Vilkalar plastinkaning chap tomoniga o'rnatiladi. Vilkalarni yotqizish ketma-ketligi pichoqlar bilan bir xil: oshxona, baliq va kechki ovqat. Ular plastinkadan yarim santimetr masofada teskari tomonga o'rnatiladi.

Shirin idishlar ham talab qilinishi mumkin. Ularni plastinka oldiga quyidagi tartibda qo'ying: pichoq, vilkalar va qoshiq.

Shisha idishlar

Shisha idishlar amaliy va dekorativ rol o'ynaydi. Ko'zoynak shaklini ba'zi mehmonlar qulay deb baholashlari mumkin, boshqalari esa ularni qo'llarida ushlab turolmaydi. Bunday idishlarni ham to'g'ri tartibga solish kerak:

sharbat va mineral suv uchun stakan plastinkaning o'ng tomoniga yoki uning oldida markazga qo'yiladi;

mevali ichimlik va kvas ichimligi krujkadan iste'mol qilinadi, uning dastasi o'ngga burish kerak;

alkogolli ichimliklar turiga qarab, odatda, stakan yoki stakandan ichiladi. Shisha idishlar o'rtasida taxminan 1 sm masofani saqlang.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, barcha shisha idishlar porlashi uchun sayqallanishi kerak.

Bayramona stol uchun salfetkalardan foydalanish

Qor-oq, yorqin bezatilgan salfetkalar stolga o'zgacha tantanavorlik bag'ishlaydi. Siz ulardan qandaydir figurani yasashingiz yoki uni to'rt marta katlashingiz mumkin. Siz stol choyshabi bilan bir xil rangdagi yoki unga qarama-qarshi bo'lgan salfetkalarni tanlashingiz mumkin. Salfetkalar nafaqat dasturxon rangiga mos kelsa, balki uning tuzilishi bilan ham birlashtirilganda juda yaxshi. Endi siz stolni to'g'ri uslubda o'rnatish uchun kerak bo'lgan hamma narsani o'z ichiga olgan oshxona to'qimachiliklarining maxsus to'plamlarini xarid qilishingiz mumkin.

Odatda kraxmalli peçete plastinka ustiga yoki uning o'ng tomoniga qo'yiladi. Mato peçeteleri dekorativ maqsadlarda mo'ljallangan, ular og'izni quritmaydi. Buning uchun qog'oz mavjud.

Stolni bitta rangda saqlashga arziydimi?

Bayramlar tobora ommalashib bormoqda. jadvallar birida ijro etiladi rangli eritma. So'nggi paytlarda tez-tez eshitishingiz mumkin: "Sizning rangingiz qanday bo'ladi to'y? yoki "Men malinaning tug'ilgan kunini o'tkazyapman!"

Bayramning rangi, birinchi navbatda, o'zingizning afzalliklaringizdan tanlanishi kerak. Mehmonlar mehmonlardir, lekin siz bayramning mezbonlarisiz va bezak rangini tanlash sizning "men" ni ifodalash yoki kayfiyatingizni etkazish usullaridan biridir.

... Va nega porsiyaning rangi ko'z ohangiga mos kelmasligi kerak?

Bir miqyosda xizmat qilish romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi. Qoida tariqasida, stolni bitta, "sof" rangda o'rnatish ishlamaydi. Ammo bir nechta soyalardan foydalanish - har doim ham. Qizil salfetkalar, ko'zoynaklar va shamlar qor-oq dasturxon va bir xil plitalar bilan duetni mukammal darajada qo'llab-quvvatlaydi.

Jadvalga qarash qiziqarli bo'ladi. uchun mukammal hisoblanadi uyda kechki ovqat va tabiat qo'ynida do'stlar bilan uchrashuvlar. Bundan tashqari, bu variant uchun ko'p narsa qo'lda amalga oshiriladi, masalan, murakkab qobiqli peçete ushlagichlari.

Albatta, hech kim sizdan diplomatik bayramlarning barcha qoidalariga rioya qilishingizni talab qilmaydi - biroq, bir nechta fokuslar hatto oddiy oilaviy nonushtani ham haqiqiy bayramga aylantirishga yordam beradi.

Har kuni xizmat qilish

Sizningcha, oddiy hayotda siz bezovta qila olmaysiz va barcha qiyinchiliklar bayramlarga yoki qarindoshlarning kelishiga qoldirilishi yaxshiroqmi? Psixologlar siz noto'g'ri ekanligingizga aminlar: nafaqat stolning ko'rinishi idishning xizmat qilishiga, balki sizning kayfiyatingiz va ta'mni idrok etishingizga ham bog'liq. Ular ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan takrorlanadi: siz kilogramm berishni xohlaysizmi? Shoshilmasdan qilavering to'g'ri dizayn idishlar!

Bunday xizmat tantanali xizmatdan kichikroq maishiy texnika va dekorativ detallar, shuningdek, yumshoq talablar bilan farq qiladi.

Diagramma farqni aniq ko'rsatib turibdi - agar ziyofat uchun siz mehmonlaringizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan barcha idishlarni taqdim etishingiz kerak bo'lsa, unda Uyda pishirilgan kechki ovqat uchun o'zingizni eng kerakli narsalar bilan cheklash kifoya qiladi: albatta foydalanasiz.

Keling, yaqinroq ko'rib chiqishga harakat qilaylik, shunday emasmi?

Restoran amaliyotidan xizmatga olishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa majburiydir stend plitalarining mavjudligi. Bu haddan tashqari ortiqcha deb o'ylamang - ular dasturxonga maydalangan va tomchilarning tushishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun ular sizga ko'p vaqtni tejaydi. Qabul qilaman, borschdan dog'larni olib tashlashdan ko'ra, bir nechta chinni buyumlarni yuvish tezroqmi?

Aytgancha: dasturxonni moyli choyshab bilan almashtirishga urinmaslik yaxshiroqdir - bir tomondan, bu osonroq va tejamkor. Boshqa tomondan, siz yaratmoqchimisiz chiroyli stol kim sizni o'zidan biri bilan xursand qiladi ko'rinish?Hatto oddiy katakli mato ham zamonaviy va chiroyli ko'rinadi. Vizual uyg'unlikka erishish uchun uni oshxona yoki ovqat xonasining umumiy ichki qismi uchun tanlashni tavsiya etamiz.

Agar siz sho'rva yoki bulon kabi birinchi taomga xizmat qilsangiz, sizga kerak bo'ladi maxsus chashka yoki chuqur plastinka har biriga. Ular darhol stolga, qirg'oqqa qo'yilishi kerak, so'ngra ovqatni to'g'ridan-to'g'ri stolga quying. Albatta, oila davrasida bu qoidani e'tiborsiz qoldirish mumkin. Biroq, tajriba shuni ko'rsatadiki, bir nechta issiq idishlarni ehtiyotkorlik bilan olib yurishga harakat qilishdan ko'ra, kostryulkalar va kepak bilan yurish ancha oson.

Uning ostida siz asosiy taom va yon piyola uchun plastinka qo'yishingiz kerak.

Agar sizning oilangiz shirinlik bilan ikki yoki uch marta mazali taomga ega bo'lsa, vilkalar pichoqlariga g'amxo'rlik qiling: ular hamma uchun oldindan tayyorlanishi kerak keyin unutilgan vilka ortidan yugurmasligingiz uchun.

Umumjahon qoida mavjud: birinchi taom uchun idishlar tashqi chetidan, oxirgisi uchun - plastinkaga yaqinroq joylashtiriladi. Shunday qilib, siz nafaqat xizmat qilish an'analariga rioya qilasiz, balki oilangizni og'riqli tanlovdan qutqarasiz - qaysi qoshiq sho'rva va qaysi tort?

Nuance: Garchi, aslida, shirin vilkalar shirinliklar uchun xizmat qiladi. Muss, sufle va jele bundan mustasno.

Stolga nima qo'yishni bilmayapsizmi? Quyidagi diagrammaga qarang - bu sizga buni tushunishga yordam beradi. Unda pichoqning maqsadi aniq ko'rsatilgan, shuning uchun siz hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmasligingiz kerak.

Biroq, nafaqat to'g'ri plastinka va pichoqni tanlash muhimdir.

Chiroyli xizmatning namunasini ushbu fotosuratda ko'rish mumkin.

Bu hech qanday maxsus narsaga o'xshamaydi. lekin umumiy rang sxemasi va bir nechta aksessuarlar oddiy taomni kichik oilaviy bayramga aylantiradi. Qabul qiling, buni qilish qiyin emas. Faqat qutulish uchun etarli eski idish-tovoq va qandaydir badiiy didni ko'rsating.

Nonushta va tushlik uchun qoidalar bir xil bo'lib qoladi. Siz shunchaki ortiqcha narsalarni olib tashlashingiz kerak (masalan, tureens) va stolga xizmat qilishni rejalashtirgan narsalarga e'tibor qaratishingiz kerak.

Ammo bayram uchun mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, nima qilish kerak? Bir tomondan, men barcha qoidalarga muvofiq ziyofatga xizmat qilish uchun vaqt sarflashni xohlamayman. Boshqa tomondan, siz tantanavorlikni qo'shishingiz va maxsus atmosferani ta'kidlashingiz kerak. Keling, bir nechta misollarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Do'stlar bolaning oldiga kelishdimi?

Bolalar faoliyati ota-onalarni doimo tashvishga soladi. Bu nafaqat mazali va xilma-xil taomlar haqida, balki xavfsizlik haqida ham o'ylash kerak- Besh yoshli chaqaloqqa yupqa chinni stakanlarga ishonish mumkin emas. Bu hech bo'lmaganda sevimli xizmatingizni yo'qotish bilan to'la bo'ladi, maksimal darajada - tez yordam xonasiga tashrif buyurish.

Xizmat qilish bolalar stoli juda murakkab bo'lmasligi kerak- agar siz o'g'lingiz yoki qizingiz uchun ajoyib dam olishni istasangiz, bizning tavsiyalarimizni tinglang.

1. Agar bo'sh joy imkon bersa, yigitlar uchun alohida stol qo'ying- shuning uchun ular o'zlarini kattalardek his qilishadi.
2. Sinab ko'ring dizaynni bitta diapazonda saqlang yoki mavzuni tanlang: dengiz, o'rmon, sevimli film yoki multfilm ...
3. Eng yaxshi do'st bolalar - bir martalik dasturxon. Biz sizga piknikdan boshlab hammaga tanish bo'lgan oq plastik stakan va laganlarni taklif qilamiz, deb o'ylashning hojati yo'q! Do'konlarda siz ko'plab qiziqarli qurilmalarni topishingiz mumkin: bardoshli plastik yoki suv o'tkazmaydigan kartondan yasalgan, turli xil narsalar bilan bo'yalgan yoki g'ayrioddiy shakl... Shubhasiz, bunday taomlar hammaga yoqadi va ularni sindirish xavfi yo'q.
4. Salat idishlarining ko'pligi, Qiyin tanlov Turli xil vilkalar pichoqlari orasida... Bolaga bu kerakligiga ishonchingiz komilmi? Taqdim etish yaxshiroqdir ko'p a la bufet a la carte gazaklar. Ularning ikkalasi ham qulayroq va qiziqarliroq.

Yaxshi misol bu fotosuratda. Yorqin sevimli o'yinchoqlar dekor sifatida, buzilmaydigan gazaklar va ko'plab kichik "snats".

Qattiqroq variantni xohlaysizmi?

Xuddi shu tamoyillardan foydalaning, lekin dizaynni bitta rang sxemasida saqlang.

Agar xohlasangiz, bolalar bayrami stoli uchun bu yoki boshqa turdagi dekorni qanday qilishni batafsil tushuntiradigan ko'plab videolarni topishingiz mumkin.

Bayramingiz bormi?

Albatta, bu erda siz butunlay boshqa tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Biroq, ehtimol sizning mehmonlaringiz buni qadrlashadi plastik idishlar dan Vinni Puh? Siz yaxshi bilasiz.

Agar siz oddiy, klassik tug'ilgan kun yoki yubiley stolini sozlashni istasangiz, quyidagi maslahatlarga amal qiling:

1. Avvalo dasturxonga e'tibor bering. Bu oddiy yoki bo'yalgan bo'lishi mumkin - bu sizning didingizga bog'liq. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa (bu allaqachon ravshan deb umid qilamiz) hech qanday qoralangan yoki ko'kargan! Ular butun ko'rinishni buzadilar.

2. Kerakli idish-tovoq yoki pichoqni tanlash uchun menyuni diqqat bilan ko'rib chiqing. Aks holda, vahima ichida siz pirojnoe spatulasi yoki boshqa salat qoshig'ini qidirishingiz kerak bo'ladi - rozilik bildirasizmi, o'zingizning bayramingiz uchun eng yaxshi vaqt emasmi?

3. Agar siz ko'plab mehmonlarni taklif qilgan bo'lsangiz, salatlar va ishtahani ko'paytirishga to'g'ri keladi - butun stol bo'ylab ularga erishish noqulay. Shunung uchun bir xil idishlar yetarli ekanligiga ishonch hosil qiling: salat idishlari, idishlar, mevalar va shirinliklar uchun savat. Mos kelmaslik bayramona bayramning chiroyli xizmatini butunlay yo'q qiladi.

Aytgancha: Barcha taklif qilinganlar kelishiga ishonch hosil qilish yaxshiroqdir va sizni kimningdir akasi yoki xotini qiyofasida kutilmagan hodisalar kutmaydi. Qurilmalar soni mehmonlar soniga to'liq mos kelishi kerak.

4. Idishlarni joylashtirishda birinchi bo'limdagi tavsiyalarga qarang: birinchi navbatda xizmat ko'rsatish lavhasi, keyin asosiy taom uchun idish va agar kerak bo'lsa, bulon ishlab chiqaruvchisi.

5. Pichoqlar va qoshiqlar plastinkaning o'ng tomonida, vilkalar chap tomonda yotishi kerak.

Aytgancha: Agar mehmonlaringizdan biri chap qo'l ekanligini bilsangiz, o'tirganda buni hisobga oling. Odamga e'tibor tegadi va hamma ovqatlanish uchun qulay bo'ladi.

6. Ko'zoynak va ko'zoynaklar yuqori o'ng burchakda joylashgan. Idishlar taklif qilingan ichimliklarga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Bu noto'g'ri tuyulishi mumkin, ammo shampan uchun sizga baland va tor ko'zoynaklar kerak, masalan, konyak uchun, yumaloq keng ko'zoynaklar - bu ta'mni ochishga yordam beradi.

7. Salfetkalarni unutmang. Bir martali ishlatiladigan narsalarga qo'shimcha ravishda, garderob mavjud bo'lishi kerak. Birini plitalar ostiga, yana bittasini - tepaga yoki yon tomonga, pichoqlar ostiga qo'ying. Aytgancha, ularni dasturxonga mos ravishda tanlang yoki kontrastli narsalarni afzal qiling - utilitar maqsadlardan tashqari, salfetkalar ham bezak bo'lishi mumkin.

Bayram uchun dasturxon yaratishning zamonaviy tendentsiyalari yigirma yil oldin qabul qilinganidan sezilarli darajada farq qiladi - endi konventsiyalar ancha kam. Albatta, undan butunlay chetga chiqmaslik kerak klassik qoidalar odob-axloq qoidalari. Ular nafaqat chiroyli, balki juda qulay. Lekin yoqimli kutilmagan xilma-xillikni yaratish uchun - nima uchun emas?

Misol uchun, siz mevalar bilan chiroyli dasturxonni yoqtirishingiz mumkin - g'ayrioddiy, lekin juda samarali.

O'ymakorlik - bu oddiy gazakni ajoyib asarga aylantiradigan o'ymakorlik usuli.

Bunday kompozitsiyalar bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Stolning ichki qismiga va uslubiga mos keladigan dizaynni tanlang - kimdir mos keladi gul vazalar yoki guldastalar, va biror joyda hatto ajdaho yoki qal'a ham mos keladi.

Yana bir bor qiziqarli fikr, bu uyda yubileyni nishonlashda ko'p yordam berishi mumkin - plitalardagi ism kartalari. Oramizda kim o'tirish muammosi bilan tanish emas katta raqam mehmonlar? Nomlari bo'lgan g'ayrioddiy salfetkalarga buyurtma berish (ikkitasi hech qachon uslubdan chiqmaydi) yoki karton otkritkalarni o'rnatish orqali uni hal qiling. Mehmonlar bunday e'tiborni qadrlashadi va hech qanday chalkashlik bo'lmaydi.

Stolda singan yoki yorilib ketgan idishlar bo'lmasligi kerak. Bu nafaqat Yomon belgi Birovning o'zini kesishini xohlamaysiz, shunday emasmi?
chidash umumiy uslub- hech qanday holatda bir-biriga mos kelmaydigan narsalarni ishlatmang, ular uyg'unlikni buzadi.
Yana bir bor, mehmonlar kelishidan oldin hamma narsa etarli ekanligiga ishonch hosil qilishingizni qat'iy tavsiya qilamiz.

Bizga ushbu fotosuratda uyda bayramona dasturxon yoqdi - bu erda barcha tavsiyalar bajariladi. Tajribali uslub, uyg'unlik va kerakli idishlardan foydalanishga qo'shimcha ravishda, egasi mehmonlar uchun tilaklar bilan kartalarni qoldirdi - rozi bo'ling, kutilmagan, ammo yoqimli bonusmi?

Aynan shunaqa mayda-chuyda narsalar do'stlar bilan oddiy kechki ovqatni haqiqiy lazzatlanishga aylantiradi. Bezatish bo'yicha ko'proq maslahatlarni bu erda topishingiz mumkin.

O'tirishning muhim nuancei

Har qanday bayram sharafiga uy ziyofatini rejalashtirayotganda, ko'p odamlar zavqni butunlay buzishi mumkin bo'lgan bir lahzani unutishadi - stolda bir kishiga qancha joy kerak?

O'ylaymizki, hamma ziyorat qilish taklifiga duch keldi, u erdan qochishni afzal ko'radi - qo'shnilar ikki tomondan qisilgan, vilkalar bilan ishlash noqulay va salat yoki bo'lmagan kesmaga qayg'u bilan qarash qoladi. erishish.

Do'stlaringiz ham xuddi shunday vaziyatga tushib qolishining oldini olish uchun quyidagi sxemalardan foydalaning.

Uchun davra stoli bunday hisoblash tegishli bo'ladi. Bu hamma o'zini qulay his qiladi. Albatta, stullar o'lchami va stol usti radiusi uchun tuzatishlar kiritish kerak.

Biroq, ideal odamning kamida 70 santimetr bo'lishi kerakligini unutmang.

Bu qoida kvadrat yoki to'rtburchaklar jadvallar uchun ham amal qiladi. To'g'ri, bunday sxemalar shubhasiz haqiqat deb hisoblanmasligi kerak - shunga qaramay, bolaga kerak bo'ladi kamroq joy kattalarga qaraganda.

Umid qilamizki, bu maslahatlar har qanday mos vaziyat uchun stolni to'g'ri o'rnatishga yordam beradi - ko'rib turganingizdek, bu umuman qiyin emas!

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz uchun. Ilhom va hayajon uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

Bugungi kunda stol o'rnatish nafaqat hamroh bo'lishi mumkin bo'lgan jarayondir bayramlar, balki uyning doirasidagi odatiy ovqatlar ham. Chiroyli taomlar va tiniq toza dasturxon olish uchun mehmonlarning kelishini kutishning hojati yo'q.

Ayniqsa siz uchun veb-sayt tayyorlangan umumiy tavsiyalar stolni chiroyli bezashga, vaqt va pulni tejashga va mazali muhit yaratishga yordam beradigan xizmat qilish uchun.

Nonushta

Dam olish kunlarida oqlangan nonushta ko'plab oilalarda yaxshi an'anaga aylanib, qarindoshlar va do'stlarni bir-biriga yaqinlashtiradi. Oddiy nonushtani kichik bayramga aylantirish uchun chiroyli xizmat etarli va to'g'ri joylashuv xizmat ko'rsatadigan narsalar. Va, albatta, stol markazidagi guldastani unutmang - kun bo'yi yaxshi kayfiyat kafolatlanadi.

Kechki ovqat

Kechki ovqatga mehmonlar kutyapsizmi? Bayramona xizmat qilish uchun sizga bir nechta turdagi plitalar, vilkalar pichoqlari va sharob stakanlari kerak bo'ladi. Salfetkalar endi bu erda etarli emas - stolning bezaklarini ta'kidlaydigan chiroyli dasturxon tayyorlang. Shuningdek, stolni guldasta bilan bezashingiz mumkin, uni markazga qo'ying: siz, albatta, o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilasiz.

rasmiy kechki ovqat

1 - sariyog 'pichog'i;

2 - non uchun plastinka;

3 - mehmon kartasi;

4, 5 - shirinlik asboblari;

6, 7, 8 - ichimliklar uchun stakan;

10 - asosiy taom uchun plastinka;

11 - salat plastinkasi;

12 - salfetka;

13, 17 - baliq uchun asboblar;

14, 16 - asosiy taom uchun asboblar;

15 - salat vilkalari;

18 - osh qoshiq;

19 - chashka.

Rasmiy kechki ovqat uchun dasturxon o'rnatish san'atning bir turidir. Siz mukammal oq dasturxon va peçete halqalarisiz qilolmaysiz. To'g'ri tartibga solingan idish-tovoq va idish-tovoq zamonaviy dekoratsiya va yoqimli kichik narsalar nafaqat yaxshi kayfiyatni yaratishga hissa qo'shadi, balki qarindoshlar yoki mehmonlarga e'tibor va muhabbatingizni bildirishga yordam beradi. Va ko'p sonli mehmonlarni joylashtirish uchun maxsus kartalardan foydalaning - mehmonlar buni qadrlashadi.

norasmiy kechki ovqat

Kechki ovqat uchun stol sozlash butun mahorat, va uyg'un kombinatsiya dasturxon va dasturxon, vilkalar pichoqni to'g'ri joylashtirish va qiziqarli dekoratsiya ajralmas kompozitsiyani yaratadi va mehmonlar tomonidan albatta eslab qolinadi. Chapdagi vilkalar, o'ngdagi pichoqlar, suv va sharob uchun stakanlar - unchalik ko'p emas, lekin qanday ta'sir. Bu erda rangli dasturxon yoki naqshli yo'l mos keladi.

Haqiqiy bekasi har doim to'laydi Maxsus e'tibor nafaqat pishirish mazali taomlar u yoki bu bayram uchun, balki bayram dasturxonini qo'yish uchun ham. Chiroyli va to'g'ri taqdim etilgan stol ishtahani rag'batlantiradi, targ'ib qiladi yaxshi kayfiyat va yoqimli muloqot xonaning ichki qismi bilan uyg'unlashadi va ma'lum bir bayramga mos keladi, mehmonlarni styuardessaning iste'dodlariga qoyil qoldiradi. Jadvalni qanday qilib to'g'ri o'rnatishni bilmoqchi bo'lsangiz - bu haqda bizning maqolamizda o'qing.

Dasturxon

Dasturxon har qanday dasturxonning boshidir. Dasturxon rangini tanlash, afzallik berish ochiq ranglar va ko'zga tashlanmaydigan (afzal tekis, garchi xonaning ichki qismiga, idishlarning rangiga va hokazolarga qarab o'zgarishlar bo'lishi mumkin) ranglar.

Bayramdan kamida bir kun oldin dasturxonning holatini tekshiring. U mukammal toza bo'lishi kerak. Hatto eng ko'zga ko'rinmas dog'lar ham unda bo'lishga haqli emas. Bundan tashqari, dasturxon yaxshi dazmollangan bo'lishi kerak. Kraxmalli, yangi dazmollangan dasturxon ideal ko'rinishga ega.

Stolni dasturxon bilan yopayotganda, uning burchaklari stolning oyoqlarini qoplaganligiga ishonch hosil qiling, uchlari esa stol chetidan taxminan 30 sm ga tushib ketishiga ishonch hosil qiling.Stol choyshabning ostiga qo'yishingiz mumkin. yumshoq to'qimalar- keyin stol ustidagi vilkalar pichoqni taqillatish ovozi butunlay eshitilmaydi. Shaffof choyshabni dasturxonga qo'yish (dasturxonning ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik uchun) faqat oila stolda yig'ilsa mumkin, lekin mehmonlar (do'stlar, ish hamkasblari va boshqalar) uchun bu qabul qilinishi mumkin emas.

Idishlarni joylashtirish

Barcha idishlar toza bo'lishi kerak: ular avval yuvilishi va yaxshilab quritilishi kerak. Stoldagi barcha taomlar bitta to'plamdan bo'lishi juda ma'qul (agar mehmonlar ko'p bo'lsa, unda har biri 6 kishilik 2 yoki 3 to'plam - asosiysi, barcha mehmonlarda turli xil laganlar borligi aniq emas. , ko'zoynaklar, vilkalar) - aks holda, bu disharmoniya taassurotini yaratadi.

Plitalar har bir mehmonning oldiga stol chetidan taxminan 2-3 sm masofada joylashtiriladi. Barcha plitalar bir xil chiziqda ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar bir nechta plastinka bo'lsa, ular bir-birining ustiga joylashtirilishi mumkin (snack plitalari kichik katta plitalarga joylashtiriladi). Mehmonlarning plitalari bir-biridan kamida 60 sm masofada bo'lishi kerak, shunda stolda o'tirganlar tirsaklari bilan itarmaydilar.

Pichoqlar quyidagicha joylashtiriladi: asosiy idishning yonida pichoq (o'ngda, plastinkaning o'tkir tomonida), qoshiq (o'ngda, qavariq tomoni pastga, agar birinchi taom taqdim etilsa) va vilkalar (chapda) , konveks tomoni pastga), desert qoshig'i plastinka orqasiga qo'yiladi. Agar boshqa vilkalar pichoqlari (snack pichog'i, baliq pichog'i, istiridye pichog'i va boshqalar) taqdim etilsa, ular foydalanish tartibida joylashtiriladi. Pichoq o'rtasida 1 sm dan ortiq bo'lmagan masofani kuzatish kerak.Ichimlik asboblari (aroq yoki konyak uchun stakan, sharob yoki shampan uchun stakan, suv yoki sharbat uchun stakan) pichoqning o'ng tomonida joylashgan.

Salfetkalar

Stolni sozlashning muhim elementi salfetkalardir. Ular mato yoki qog'oz bo'lishi mumkin. Stolni o'rnatishning asosiy bosqichi tugagandan so'ng, mato salfetkalari (ko'pincha zig'ir) plitalarga o'ralgan holda yotqiziladi. Agar qog'oz peçeteler bo'lsa - ular uchun peçete ushlagichidan foydalaning. Dasturxonga mos keladigan (yoki kontrastli) salfetkalarni tanlang.

Idishlar va ichimliklar

Asosiy taomlar stolning perimetri bo'ylab joylashtirilgan - siz ularni iloji boricha qulay va chiroyli bo'lishi uchun joylashtirishning bir nechta variantlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Markazda siz styuardessaning "imzo" taomini yoki eng yaxshi bezatilgan taomni qo'yishingiz mumkin.

Idishlar uchun har qanday ziravorlar: tuz, ziravorlar, sirka, sous va boshqalar. - hamma ularga etib borishi uchun stolning o'rtasiga qo'ying. Non qutilari stolning qarama-qarshi tomonlariga joylashtirilgan. Mevalar maxsus keng vazalarga qo'yiladi (katta mevalarni tilimga kesib olish tavsiya etiladi). Shirin stakan orqasiga qo'yiladi yoki ovqat oxirida xizmat qiladi (agar stol kattaligi kichik bo'lsa yoki shirinlikda tez eriydigan ingredientlar bo'lsa: muzqaymoq, jele). Barcha idishlarni vilkalar pichoqlari (qoshiqlar, spatulalar va boshqalar) bilan berish kerak.

Ichimlik idishlari joylashtiriladi turli joylar stollar va mehmonlar stolga o'tirishdan oldin oching. Faqatgina istisno shampan uchun - ko'zoynaklarga quyishdan oldin darhol ochiladi. Sharbatlar, kompotlar eng yaxshi dekanterlarga quyiladi.

Gullar va boshqa stol bezaklari

Gullar ajoyib qo'shimcha hisoblanadi umumiy xizmat stol. Ular past, ammo barqaror vazalarga joylashtirilishi va stolga qo'yilishi kerak, shunda ular mehmonlarning yuzlarini qoplamaydi, muloqot qilish va ovqatlanishga xalaqit bermaydi. Dasturxon yoki idishlarga mos keladigan gullarni tanlang.

Stolni shamlar, bayram mavzusidagi kichik haykalchalar va jel bilan bezash mumkin sharlar. Asosiysi, hamma narsa me'yorida bo'lishi va stolda bayram muhitini to'ldirishi va ko'zlarni "g'azablantirmasligi" kerak.