Oddiy va mazali yonma-ovqat. Asosiy kurslar

Bizning sog'lig'imiz ko'p jihatdan ovqatlanishga, har kuni iste'mol qiladigan mahsulotlarga bog'liq. Sharq donishmandlari aytganidek: biz nima yeymiz. Va bu to'g'ri. Axir, biz yomon ovqatlansak, turli xil fast-fudlar, sifatsiz mahsulotlar, sog'liq qayerdan keladi? Shuning uchun, bizning bo'limda biz sizga oddiy va mazali ikkinchi kurslar uchun retseptlar taklif etamiz, hech bo'lmaganda har kuni, hech bo'lmaganda har qanday bayram stoli uchun.

Ikkinchi kurslar tez va oson tayyorlanishi mumkin, agar sizda hech bo'lmaganda ozgina mahoratga ega bo'lsangiz, lekin yangi uy bekalari uchun bilim etarli emas. Shuning uchun, bizning bo'lim sizga uyda ovqat tayyorlashda tajriba orttirishda katta yordam beradi. Ikkinchisiga nima pishirish kerak - styuardessa muzlatgichga qarab o'ychan boshini tirnaydi. Hammasi oddiy: sevimli mahsulotlaringizni o'z ichiga olgan har qanday retseptni tanlang va qimmat mahsulotlarga ko'p vaqt va pul sarflamasdan, pishirish asoslarini tezda o'rganishga va uyingizni mazali oddiy taomlar bilan boqishga yordam beradigan bosqichma-bosqich retseptlar bilan pishiring.

Qanday qilib mazali pishirishni ko'ring, fotosurat bilan oddiy bosqichma-bosqich retsept sizga yordam beradi.

Ikkinchi kurs uchun taom tayyorlash unchalik qiyin emas, agar siz darhol qiyin retseptlarga o'tmasangiz. Biz oddiy va mazali variantlarni taklif qilamiz, samimiy va pishirish oson. Shuning uchun, biz bilan siz har doim har qanday lazzat va tegishli byudjet uchun mazali ikkinchi taomlar uchun ajoyib retseptlarni topasiz. Siz mo'l-ko'l ikkinchi taomlarning fotosuratlari bilan retseptlarni topasiz, shunchaki bo'lim sahifalarini ko'rib chiqing va o'zingizning didingizga qarab nimani pishirishni xohlayotganingizni, eringizni yoki qaynonangizni qanday ajablantirishni tanlang.

Mazali ikkinchi taomlar uchun retseptlar juda oddiy bo'lishi mumkin, masalan: uzum barglarida dolma. Sizningcha, bu qiyinmi? Umuman yo'q! Retseptni oching: sizga oddiy qiyma go'sht, guruch, o'tlar, ziravorlar va uzum barglari kerak. Jarayon imkon qadar sodda: qiyma go'shtni guruch bilan birlashtiring, ziravorlar qo'shing, ko'katlarni maydalang, barglar ustiga qaynoq suv quying va qiyma go'shtni o'rang. Keyin siz ularni qaynatishingiz yoki pechda pishirishingiz mumkin (juda mazali!).

Yana ikkinchi mazali taomning misoli mazali bo'ladi.Uni tayyorlash umuman qiyin emas va ta'mi har doim ajoyib! Bu erda cho'chqa go'shti yoki tovuq filesi juda mos keladi. Faqat qatlamlarga kesib oling, ozgina uring, tuz, qalampir seping. Keyin piyozni kesib oling, uni qolipga soling, o'zingiz uchun shunday piyoz yostig'ini qiling. Ustiga tayyorlangan go'sht bo'laklarini qo'ying, ustiga kartoshkani yupqa qilib to'g'rang, unga tuz va murch qo'shing, ustiga piyoz, pomidor krujkalari yoki qovurilgan qo'ziqorinlar (har ikkala variant ham birlashtirilishi mumkin), mayonez. yuqori. Keyin folga bilan yoping, yarim soat davomida pishiring, oching, pishloq seping va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Hamma narsa, mazali, sodda va qoniqarli ikkinchi taom tayyor!

Ko'rib turganingizdek, asosiy taomlarni pishirish umuman qiyin emas. Bizning retseptlarimizni diqqat bilan o'qing, bosqichma-bosqich fotosuratlarni ko'ring va siz, albatta, zo'r oshpaz bo'lasiz va eringiz va mehmonlaringizning maqtovidan isinasiz. Agar siz aniq retseptlarga amal qilsangiz, oddiy va mazali asosiy taomlarni tezda qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ayniqsa, agar siz yangi styuardessa bo'lsangiz va o'zingizni boshqarishingiz qiyin bo'lsa. Bizning retseptlarimiz pishirishning barcha nuanslarini o'z ichiga oladi: oziq-ovqat miqdori, pishirish vaqti va boshqalar. Faqat retseptlarni diqqat bilan o'rganib chiqing va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz.

Agar siz original qiziqarli asosiy taomlar bilan qiziqsangiz, ularni bizning bo'limimizda ham topasiz, shunchaki sahifalarni varaqlang va sizga kerak bo'lgan variantni topasiz. Ayniqsa, ko'plab band uy bekalari asta-sekin retseptlar bilan engil ovqatlarni yaxshi ko'radilar, shunda siz ko'p vaqt sarflamasdan mazali va oson uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashingiz mumkin, bu esa dam olish yoki yaqinlaringiz bilan muloqot qilish uchun yaxshiroqdir. Shuning uchun o'qing, tomosha qiling, mazali ovqat pishiring va uyni xursand qiling. Yoqimli ishtaha!

Asosiy kurslar- bu har bir kunlik taom bo'lib, bizning tushunishimizcha, tushlikda sho'rva, borsch yoki boshqa birinchi taom yoki biz odatda kechki ovqat uchun iste'mol qiladigan taom. Qoida tariqasida, bu go'sht yoki baliq idishi bilan yonma-yon taomning kombinatsiyasi. Shu bilan birga, dengiz mahsulotlari yoki baliq, go'sht yoki sakatat, qo'ziqorin yoki sabzavotlar, don yoki makaron asosida pishirilgan garnitürsiz taom ham ikkinchi taom nomini talab qilishi mumkin. Ikkinchi taomlarning xilma-xilligi cheksizdir, bundan tashqari, hatto bir xil taomda pishirish retseptining yuzlab variantlari mavjud. Har bir styuardessa unga o'ziga xos narsalarni olib keladi.

Ikkinchi kurslar qanday? Bu savolga javob berish unchalik oson emas. Asosiy taomlarni yuzlab tasniflash belgilariga ko'ra turlarga bo'lish mumkin. Ammo umuman olganda, asosiy taomlarni bo'lish odatiy holdir go'sht, qo'ziqorin, baliq, sabzavot, don, makaron. Bundan tashqari, ularni shoshqaloqlik bilan tayyorlangan va pishirish uchun katta vaqt sarfini talab qiladiganlarga bo'lish mumkin. Va uyda tayyorlangan asosiy taomlarni pishirish mumkin bo'lgan va pishirish mumkin bo'lmaganlarga bo'lish mumkin. Bunday oziq-ovqat uchun jiddiy tasniflash xususiyati dunyoning u yoki bu oshxonasiga tegishlidir. Har bir mamlakatda ikkinchi taomlarni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari bor. Ular an'anaviy ravishda ishlatiladigan mahsulotlar to'plamiga, issiqlik bilan ishlov berish usuliga, pishirish vaqtiga (har kuni yoki bayram munosabati bilan) va boshqalarga tegishli bo'lishi mumkin. Biz bu mavzuni cheksiz davom ettirishimiz mumkin, shuning uchun biz endi unga e'tibor qaratmaymiz. Muayyan asosiy taomni tayyorlashning barcha nozikliklari va nuanslarini saytning ushbu bo'limining bosqichma-bosqich fotosuratlari retseptlarida topish mumkin. Biroq, biz go'sht va baliq bilan ishlash bo'yicha asosiy tavsiyalarni o'rganishni taklif qilamiz.

Mazali pishirishning oddiy sirlari

Ikkinchi taomni mazali pishirish juda oddiy, hatto sizga unchalik emasdek tuyulsa ham. Siz shunchaki ma'lum bir mahsulot bilan ishlashga yordam beradigan juda oddiy sirlarni bilishingiz kerak. Hatto tajribasiz uy bekalari ham uyda eng qiyin taomni pishirishi mumkin. Retseptdagi barcha ko'rsatmalarga rioya qilish, shuningdek, biz quyida beradigan go'sht va baliq bilan ishlashda fokuslarni qo'llash muhimdir.

Go'sht

Go'shtga asoslangan ikkinchi kurslarni tayyorlash ushbu mahsulotni tanlash bilan boshlanadi. U qanchalik yangi bo'lsa, idish shunchalik mazali va xavfsizroq bo'ladi. Bu juda muhim nuqta, chunki yomon go'sht nafaqat taomning ta'm xususiyatlariga ta'sir qiladi, balki sog'likka tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi mumkin. Shunday qilib, go'sht hidlamasligi kerak - bu uning yangiligining ishonchli belgilaridan biridir. Bundan tashqari, sovutilgan yangi go'sht barmog'ingiz bilan bosgandan keyin tezda tiklanadi. Turli hayvonlar va qushlarning go'shti turli xil ranglarda bo'yalgan, ammo shunga qaramay, rang sxemasidan qat'i nazar, u juda qorong'i bo'lmasligi kerak. Go'shtning qorayishi uning yotganligidan dalolat beradi. Bunday mahsulotdan ikkinchi taom mazali bo'lib chiqishi dargumon.

Agar ikkinchi taomni tayyorlash uchun muzlatilgan go'shtdan foydalanish kerak bo'lsa, uni to'g'ri muzdan tushirish muhimdir. Bu jarayonni oldindan, asta-sekin bajarish yaxshidir. Muzdan tushirishning eng yaxshi usuli go'shtni muzlatgichga qo'yish va u to'liq eriguncha kutishdir, deb ishoniladi. Bundan tashqari, muzdan tushirishning yaxshi usuli go'shtni muzli suvli idishga joylashtirishdir. Shunday qilib, jarayon tezroq ketadi, bundan tashqari, mahsulot o'zining barcha organoleptik xususiyatlarini saqlab qoladi va bundan tashqari, u xuddi shunday foydali bo'lib qoladi.

Ikkinchi taomni tayyorlash uchun sovutilgan va muzlatilgan go'shtni tanlashda birinchi variantni tanlash yaxshidir. Go'sht ichidagi muzlatilgan suv kristallari uning tolalarini buzadi, bu esa uni bo'shashtiradi va shiraliligini ham yo'qotadi.

Go'sht asosida tayyorlangan ikkinchi taom suvli bo'lishi uchun, go'shtni xom tuzlamaslik kerak, tuz faqat qobiq bilan olinganidan keyin bo'lishi kerak. Agar go'sht oldindan marinadlangan bo'lsa, ikkinchi taom yanada yumshoqroq bo'ladi. Mol go'shti uchun marinadlashni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Aytgancha, bu go'shtni tolalar bo'ylab emas, balki bo'ylab kesish yaxshidir. Va pishirganda, mol go'shtiga faqat issiq suv qo'shilishi kerak, chunki sovuq suv tufayli haroratning o'zgarishi uni kauchuk qiladi. Go'shtni folga bilan o'ralganidan keyin pishiring, shunda u bir tekis pishiriladi. Tovuq go'shti va boshqa parranda go'shtiga kelsak, undan ikkinchi taomlarni tayyorlash paytida, ayniqsa quruq qismlarning suvliligini oshirish uchun go'sht va teri orasiga sariyog 'bo'laklarini qo'yish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, marinadlar, ziravorlar va soslar haqida unutmang. Ular o'ziga xos ta'm va hid beradi.

Baliq

Asosiy baliq taomlari, agar siz ularni tayyorlash uchun muzlatilgan emas, balki yangi baliqdan foydalansangiz, eng yaxshi ta'mga ega. Agar siz hali ham muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz kerak bo'lsa, unda siz ma'lum qoidalarga muvofiq harakat qilishingiz kerak. Muzlatilgan baliqni muzlatgichning pastki javoniga qo'ying va uni bir kechada qoldiring. Ushbu usul bilan baliq "tarqalmaydi". Ammo baliqni suvda muzdan tushirish qat'iyan tavsiya etilmaydi.

Mazali ikkinchi baliq taomi, agar u to'g'ri kesilgan bo'lsa, chiqadi. O't pufagi yorilib ketmasligi uchun siz baliqni ichakdan olishingiz kerak. Aks holda, siz juda achchiq va yoqimsiz ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Baliq hali muzlatilgan holda yoki uni pishirganingizda terini tozalashingiz kerak. Aytgancha, oxirgi variant afzalroqdir, chunki teri baliqdagi sharbatni saqlashga yordam beradi. Oshxona qaychi bilan qanotlarni olib tashlash yaxshidir, lekin tarozilarni maxsus pichoq yoki qirg'ichdan tozalash kerak.

Qovurilgan baliqning ikkinchi taomi yanada yumshoq bo'lib chiqadi va pishirish uchun suv emas, balki sut ishlatilsa, o'tkir hid bo'lmaydi. Qovurishga kelsak, bu jarayon juda uzoq bo'lmasligi kerak. Ikkinchi baliq taomi, agar u haddan tashqari ko'p bo'lmasa, juda mazali bo'ladi. Ammo pishirishga kelsak, baliqni pishirishdan bir necha daqiqa oldin pechdan olib tashlash kerak. U infuziya qilish va folga ostida yoki qopqoq ostida etib borishi kerak. Bunday ikkinchi idishni folga pishirganda, tuzni odatdagidan bir necha marta ko'proq qo'yish kerakligini yodda tutish kerak.

Baliqni pishirishda maxsus xushbo'y va ta'mga faqat ziravorlar, o'tlar, limon bo'laklarini qo'shish orqali erishish mumkin.

Asosiy taomni tayyorlash uchun baliqni qaynatish kerak bo'lsa, buni qismlarga bo'lish va minimal ruxsat etilgan suv darajasi bilan kichik idishga joylashtirish orqali amalga oshirilishi kerakligini unutmang. Shunday qilib, baliq parchalanmaydi. Lekin uni to'liq pishirish uchun, avvalo, panning pastki qismi doka bilan qoplangan bo'lishi kerak, uning uchlari ikki tomondan tutqichlarga bog'langan bo'lishi kerak. Tayyor mahsulotni oldindan tayyorlangan "dizayn" yordamida aniq tortib olish kerak.

Xo'sh, va eng muhimi - ikkinchi baliq taomini pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish kerak. Bu, ehtimol, baliq mavjud bo'lgan har qanday oshpazlik retseptining tavsiyasi. Qoidaga istisno, ehtimol, jelli baliqdir.

Xulosa qilinmoqda…

Ikkinchi kurslar bizning kundalik menyumizning asosiy asosini tashkil qiladi. Ular orasida har kuni uchun ham, maxsus holatlar uchun ham taomlar mavjud. Ikkinchi kurslarning xilma-xilligi tufayli biz ularni tayyorlash bo'yicha umumiy tavsiyalar bera olmaymiz. Muayyan taomni yaratish bo'yicha aniq maslahatlarni mos keladigan retseptda topishingiz mumkin. Aytgancha, ushbu bo'limdagi barcha retseptlar uyda osongina amalga oshirilishi mumkin. Bunga ishonch hosil qilish uchun oddiy qadam-baqadam matnli tavsiyalar va retseptlarning bosqichma-bosqich fotosuratlari yordam beradi. Davom eting va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz!

Ko'pgina oilalarda standart dietaning asosi ikkinchi kurs bo'lib, u nafaqat kundalik ovqatlanish uchun, balki kechki ovqat uchun ham juda yaxshi. Bugungi kunda tez va oson tayyorlanadigan birinchi va ikkinchi kurslarning katta assortimenti mavjud. Turli xil asosiy taom retseptlari bilan oilangiz yoki mehmonlaringiz uchun menyuingizni qanday yangilashni bilib oling.

Ikkinchidan tez va mazali nima pishirish kerak

Ko'pchiligimiz oilamiz va do'stlarimizni mazali narsa bilan buzishni yaxshi ko'ramiz, lekin hamma ham taom tayyorlashga vaqt topa olmaydi. Keyinchalik, har kuni ikkinchi kurslarni tezda tayyorlashga yordam beradigan retseptlar ro'yxati taklif etiladi. Bu jarayon uchun go'sht, baliq va sabzavotlardan foydalanib, sekin pishirgich yoki pechka yordamida turli xil oshpazlik taomlarini tayyorlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda

Zamonaviy dunyoda maishiy oshxona jihozlari uzoq vaqtdan beri turli xil idishlarni yaratish uchun ishlatilgan. Sekin pishirgich o'z ishini yaxshi bajaradi va tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash uchun ko'p bo'sh vaqtni tejash imkonini beradi. Mana bir necha taniqli asta-sekin retseptlar, ular yordamida siz ikkinchisi uchun mazali taom yaratishingiz mumkin.

Go'shtli savdogar uslubidagi karabuğday pyuresi har kuni uchun mo'ljallangan oziq-ovqat bo'lib, u maydalangan va mazali ta'mga ega bo'lib chiqadi. Oziqlantiruvchi ikkinchi taom uchun asosiy ingredientlar:

dana go'shti - 350-400 g;
suv - 2 stakan;
grechka - bir yarim stakan;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
o'simlik moyi.

Pishirish:

Biz piyoz va sabzi tozalaymiz, suv bilan yuvamiz, yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
Biz go'shtni katta kvadratlarga kesib tashladik.
Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, 40 daqiqa davomida "Pishirish" dasturini yoqing.
Bir necha daqiqadan so'ng, yog 'bir oz qiziganda, go'shtni, tug'ralgan sabzavotlarni idishga soling, jihozni yoping.
Signaldan so'ng, mahsulotlarning qolgan qismiga grechka qo'shing, har bir narsani ikki stakan suv, tuz, qalampir bilan to'ldiring.
Yarim soat davomida "Grechka" yoki "Porridge" dasturini o'rnatish qoladi.
Ikkinchisi savdogarga tayyor.

Past kaloriyali tarkibga ega bo'lsa ham, ro'za tutishdagi ikkinchi kurslar mazali va qoniqarli bo'lishi mumkin. Misol uchun, siz kamida har kuni eyishingiz mumkin bo'lgan yumshoq va xushbo'y sabzavotli güveç tayyorlashingiz mumkin. Ikkinchi taomning retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

kartoshka, sabzi - har biri 2-3 dona;
gulkaram yoki brokkoli - 6 ta inflorescences;
marul shirin qalampir - 2 dona;
konservalangan makkajo'xori va no'xat - har birida bir necha osh qoshiq;
yashillik.

Pishirish:

Sabzavotlarni o'rta kubiklarga yoki kublarga kesib oling. Hammayoqni mayda bo'laklarga ajratamiz.
Yog'ni sekin pishirgichga quying, sabzavotlarni qatlamlarga qo'ying.
Biz 40 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini tanlaymiz.
Tug'ralgan ko'katlar, no'xat, makkajo'xori, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Biz jihozning qopqog'ini yopamiz, ikkinchi idishni har kuni qoldiramiz, shunda u ozgina qaynatiladi.

Tandirda

Agar siz ikkinchi taomni tezda pishirishni va eng mazali natijani olishni istasangiz, unda siz an'anaviy pechdan foydalanishingiz mumkin. Minimal mahsulotlar bilan ikkinchi kurs retseptlarining ko'plab variantlari mavjud. Keling, sarimsoqli pishloqli güveç bilan boshlaylik. Sizga oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:

kartoshka - 6-7 ildiz;
pishloq - 150 g;
ikkita tuxum;
sarimsoq - 2 tish;
mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
quritilgan o'tlar.

Pishirish:

Sarimsoq va pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Pishloqning bir qismini o'tlar va bitta tuxum bilan aralashtiring. Biz chetga surib qo'ydik.
Pishloqning qolgan qismi ikkinchi tuxum, sarimsoq va mayonez bilan birlashtiriladi.
Biz kartoshkani qo'pol qirg'ichga surtamiz, qolgan ingredientlar, tuz bilan aralashtiramiz, qalampir qo'shamiz.
Kartoshka va boshqa mahsulotlar bilan massani pishirish idishiga soling. Bir tekis taqsimlang, ustiga o'tlar bilan pishloq-tuxum aralashmasi qo'shing.
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Sharbatli, sho'r ikkinchi taom eyishga tayyor.

Juda oddiy ikkinchi taom uchun yana bir noodatiy bosqichma-bosqich retsept - bu pastırma qobig'idagi tovuq. Qisqichbaqasimon qobiq bilan yaxshi qovurilgan tovuq go'shti hech kimni befarq qoldirmaydi. Taom uchun masalliqlar:

o'rta kattalikdagi tovuq tana go'shti;
dudlangan pastırma - 7 qatlam;
ziravorlar.

Pishirish:

Tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting.
Go'shtni ziravorlar, tuz va maydalangan qalampir bilan maydalang. Yarim soatga qoldiring.
Tovuqni pastırma bilan yoping, sariyog 'bilan ozgina yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, folga bilan yoping.
Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz, har kuni 1,5-2 soat davomida idish tayyorlaymiz. Qush tayyor bo'lishidan 20 daqiqa oldin, mazali pastırma qobig'ini olish uchun folga olib tashlang.
Bekon bilan ikkinchi xizmat qiling.

Pechkada

Biz odatdagi pishirish turiga murojaat qilamiz, buning uchun pechka ishlatiladi. Quyida har bir kun uchun issiq soniya uchun ikkita ajoyib retsept mavjud, ular issiq plitalar yordamida yaratilgan. Og'izda eriydigan qo'ziqorinli kartoshka yoki italyancha gurme makaron tayyorlang, har ikkala kunlik asosiy taomlar ham juda mazali. Qo'ziqorinli kartoshka uchun siz quyidagi mahsulotlarga zaxiralashingiz kerak:

shampignonlar - 450 g;
kartoshka - 4 kg;
piyoz - 2 dona;
smetana + tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar.

Pishirish:

Biz tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib, ularni chuqur idishga (kostryulka yoki qozon) qo'yamiz. Suv bilan to'ldiring (u zo'rg'a qoplasin), gazga soling.
Kartoshka pishirilayotganda, qo'ziqorin va piyozni kub shaklida kesib oling.
Retseptga ko'ra, piyozni skovorodkada qovuring, keyin unga qo'ziqorin qo'shing. Suyuqlik yo'qolguncha qovuring.
Kartoshka qaynatilgandan so'ng, biz panga lavrushka, qalampir no'xatini tashlaymiz.
Idishning yarmi pishganida, uni piyoz va qo'ziqorin bilan aralashtiring. Ikkinchisini qopqoq bilan yoping, pishganicha past olovda qoldiring.

Konservalangan orkinos bilan makaron retsepti qiziqarli bo'ladi. Har qanday kun uchun bunday ikkinchi taom, agar siz retseptga qat'iy rioya qilsangiz, albatta, baharatlı va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi. Tarkibi:

makaron (katta spirallar) - 200 g;
orkinos - bitta konserva;
shirin qalampir - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
katta lampochka;
pomidor sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar.

Pishirish:

Makaronni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
Biz sabzavotlarni kesib tashlaymiz, ularni 10 daqiqa davomida chuqur qovurilgan idishda sariyog 'bilan ozgina qovuramiz.
Ularga pomidor sousi va baliq qo'shiladi, undan avval suyuqlikni to'kib tashlash kerak. 5 daqiqa qaynatib oling.
Biz panga makaron, ziravorlar, ziravorlar qo'yamiz. Biz mahsulotlarni aralashtiramiz, yana 15 daqiqa pishiramiz. Ikkinchi asl taom tayyor.

Videoni tomosha qiling va pechda va idishda yana nima pishirishingiz mumkinligini bilib oling.

Har bir kun uchun ikkinchi kurslar uchun oddiy va mazali retseptlar

Go'sht yoki baliqning ikkinchisi ko'pincha ko'pchilik oilalarning menyusida topiladi. Ushbu mahsulotlar kattalar yoki bolalar uchun keng assortimentdagi taomlarni tayyorlash uchun ajoyib imkoniyatdir. Ikkinchi go'shtli taomlar uchun barcha retseptlarni sanab bo'lmaydi. Biz hatto boshlang'ich oshpaz ham pishirishi mumkin bo'lgan bir nechta oddiy variantlarni taklif qilamiz. Ikkinchisi uchun qiyma go'shtli brizol yoki go'shtli hodgepodge, shuningdek, bir nechta mazali baliq ovqatlarini tayyorlashga harakat qiling.

Go'shtdan

Brizol - bu frantsuz oshxonasidan bizga ko'chib kelgan taom. Fransuz tilidan tarjima qilingan "brizol" "tuxumda qovurilgan" degan ma'noni anglatadi. Bu taom har qanday qiyma go'shtdan tayyorlanishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, dana, tovuq va hatto baliq! Aslida, bu omletda qovurilgan qiyma go'sht. Ushbu ikkinchi taomni haftaning har kuni uchun tayyorlash juda oson. Retsept bo'yicha mahsulotlar:

qiyma go'sht (har qanday) - 150 g;
tuxum - 3 dona;
sut - 1 stakan;
o'simlik moyi;
qalampir, tuz.

Pishirish:

Chuqur idishda tuxumni sut, tuz va qalampir bilan uring.
Qovurilgan idishni yog 'bilan ozgina qizdiring, hosil bo'lgan tuxum massasini ichiga quying.
Biz qiyma go'shtni omletning bir qismiga yupqa qatlam bilan yoyamiz, ikkinchi qismi bilan maydalangan go'shtni yopamiz.
Brizolni ikkala tomondan qovuring.
Ikkinchi kursni berish mumkin.

Xushbo'y gruzin hodgepodge har kuni uchun parhezga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu hodgepodgeni bir marta tayyorlashga arziydi va yaqinlaringiz bu ikkinchisini menyuga bir necha marta kiritishingizni so'raydi. Mahsulotlar:

mol go'shti - 800 g;
tuzlangan bodring - 3 dona;
piyoz - 2 dona;
sarimsoq - 5 tish;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar, ziravorlar.

Pishirish:

Mol go'shti o'rta kubiklarga bo'linadi, qaynoq suvga solinadi. Go'shtni taxminan 60 daqiqa davomida pishiring.
Biz piyozni halqalarga kesib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz, tomat pastasi bilan aralashtiramiz.
Bodringni maydalagichda maydalash yoki chiziqlar bilan kesish kerak. Ularni piyozga qo'shing.
Pishgan mol go'shtini piyoz va bodring bilan aralashtiring.
Ingredientlarni bulon, tuz, qalampir bilan to'kib tashlang, siqilgan sarimsoq, ziravorlar quying. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
Yarim soat davomida yopiq qopqoq ostida sabzavotli go'shtni pishiring.
Xizmat qilishdan oldin idishni o'tlar bilan seping.

Baliqdan

Baliqdan tayyorlangan ikkinchi kundalik taomlar har doim dietani muvaffaqiyatli diversifikatsiya qiladi. Har kun uchun ikkita yaxshi, oddiy retseptlarni ko'rib chiqing. Misol uchun, siz dengiz baliqlarini guruch bilan pishirishingiz mumkin. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

guruch - 250 g;
baliq filesi - yarim kilogramm;
piyoz - 1 dona;
go'shtli bulon - yarim litr;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
yarim limon;
yangi o'tlar, tuz, qalampir.

Pishirish:

Sarimsoq va piyozni mayda to'g'rang, yog'ga qovuring.
Biz guruchni panga yoyib, ingredientlarni aralashtiramiz, issiq bulonni quyamiz.
30 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Baliqni o'rta bo'laklarga kesib oling, limon sharbati bilan seping, tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin guruchga soling. Aralashtiring, qalampir, tuz qo'shing.

Har qanday kun uchun yana bir qiziqarli, sog'lom ikkinchi taom - kivi bilan pishirilgan skumbriya. Bu oilaviy kechki ovqat yoki do'stlar bilan bayramona yig'ilishlar uchun teng darajada mos keladi. Pishirish uchun quyidagi ingredientlar foydalidir:

yangi muzlatilgan makkel - 3 dona;
kivi - 5 dona;
Bolgar qizil qalampiri - 1 dona;
qayta ishlangan pishloq - 100 g;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
ko'k piyoz;
yarim limon sharbati;
qalampir, tuz;
maydanoz.

Pishirish:

Biz baliq tana go'shtini kesib, yaxshilab yuvamiz, quritamiz va qayiq bilan ochamiz.
Har bir makkelni limon sharbati, qalampir bilan seping, tuz bilan seping.
Pishirish varag'ini folga bilan yopamiz, ustiga baliq qo'yamiz.
Biz "qayiqlarni" quyidagi aralashma bilan boshlaymiz: piyoz + shirin qalampir + eritilgan pishloq + kivi + smetana.
Retsept bo'yicha, to'ldirilgan tana go'shtini 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
Ikkinchisi uchun baliq taomi tayyor.

Video: shoshilinch ikkinchi kurslar uchun oddiy retseptlar

Ikkinchi kurslarni tayyorlash tartibini sezilarli darajada soddalashtirish va yaqinlaringizni doimo hayratda qoldirish uchun video retseptlardan foydalanish yaxshiroqdir. Quyida keltirilgan batafsil, tushunarli algoritmlar tufayli siz istalgan kunda turli xil pazandalik asarlarini yasashingiz mumkin. Videolarda vinaigrette, pirojnoe yoki güveçni qanday qilib to'g'ri tayyorlash, go'sht yoki sabzavotlarni tayyorlash batafsil tushuntiriladi.

salat vinaigrette

makaron kostryulkasi

Mol go'shtidan tatar tilida Azu

Omskdagi tovuq ko'kragi

Qiyma bilan dangasa pita pirogi

Bezatish uchun sabzavotli qovurilgan guruch

Ikkinchi kurslar uchun retseptlar bo'limiga xush kelibsiz! Bu erda siz juda ko'p sonli fotosuratlar bilan oddiy bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz, ularning aksariyatini atigi 20-30 daqiqada tayyorlash mumkin. Bular, birinchi navbatda, go'shtli taomlar: cho'chqa go'shti, mol go'shti, shuningdek, tovuq, baliq va har bir styuardessa har doim qo'lida bo'lgan boshqa ingredientlar. Ushbu bo'limda biz ikkinchi taomni tez va mazali tayyorlashingiz uchun siz uchun har kuni imkon qadar ko'proq amaliy retseptlar to'plashga harakat qildik. Biz bilan ovqat pishiring va sharhlarda tajribangizni o'rtoqlashing!

Men uchun yangi bulg'or qalampirini sotib olishingiz mumkin bo'lgan vaqt yozning kelishini anglatadi. Va birinchi qalampir paydo bo'lishi bilanoq, men pishiradigan birinchi narsa - to'ldirilgan qalampir. To'ldirishning turli xil turlari bor, lekin men buni onam menga o'rgatgan tarzda qilaman. Hamma narsa oddiy va jingalaksiz. Shakl haqida qayg'uradiganlar uchun piyoz-sabzi-pomidor qovurilgan [...]

Damalama - Markaziy Osiyo, aniqrog'i o'zbek oshxonasining taomidir. Bu sharqona uslubdagi sabzavotli güveç turi. An'anaga ko'ra, damalama ko'mir yonib ketganda ochiq olovda pishiriladi, bu esa idishning sekin qaynashiga imkon beradi. Uyda damlamani pechda ham, sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Taomning ta'mi sizning ta'mingizga bog'liq bo'ladi. […]

Men karam rulolarini juda yaxshi ko'raman ... ovqatlaning! Lekin men ularni kamroq pishirishni yaxshi ko'raman. Agar chindan ham karam rulolarini xohlasangiz, lekin vaqt yo'q bo'lsa, dangasa karam rulolari uchun retsept yordamga keladi. Bugun men barcha qoidalarga muvofiq karam rulolarini pishiraman, onam menga qiyma go'sht va guruch bilan karam rulolarini qanday tayyorlashni o'rgatdi. Men ularni xuddi shunday va boshqacha tarzda pishiraman, rostini aytsam, […]

Men toifadagi retseptlarni juda qadrlayman: kamroq xarajat - ko'proq ta'm. Bu güveç retsepti faqat uning uchun. Sizdan talab qilinadigan narsa go'shtni kesib, 2 soat davomida sabr-toqat qilishdir. Ushbu retseptning yana bir yaxshi tomoni shundaki, uni sekin pishirgichda "pishirish" rejimida pishirish mumkin. Go'sht chiqadi [...]

Stolingizda xilma-xillikni xohlasangiz - oddiy mahsulotlardan noodatiy taom tayyorlashga harakat qiling. Bugun men shirin palov yoki quritilgan mevalar bilan guruch pishirishni taklif qilaman. quritilgan mevalar sizning ta'mingizga ko'ra har qanday bo'lishi mumkin. Men odatda quritilgan mevalar to'plamini qo'shaman, bu ham an'anaviy palovni tayyorlashga kiradi. Bu quritilgan o'rik, mayiz, zirk. Yangi mavsumda […]

Bu taom yaxshi, chunki u ham issiq, ham sovuq xizmat qilishi mumkin, ya'ni. siz uni gazak sifatida ham ishlatishingiz mumkin. Agar pech bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda siz ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz va pollokni idishdagi to'ldirish bilan birga qo'yishingiz mumkin. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz qo'sha olmaysiz [...]

Mazali va suvli pollok kotletlari uchun juda oddiy retsept. Bu kotletlarni pechda ham, tovada ham pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni skovorodkada qovurishingiz yoki ozgina suv bilan qovurishingiz mumkin. Kundalik hayotingizda uni yoqtirmasangiz ham, yashil kashnichni qo'shishni unutmang. Pollok va silantroning ta'mi ajoyib [...]

To'g'ri aytadigan bo'lsak, to'g'ri shnitsel go'sht bo'lagidan tayyorlanishi kerak, mo'l-ko'l pishiriladi va ko'p miqdorda yog'da qovuriladi. Biroq, biz boshqa yo'ldan boramiz. Odatda karam shnitseli butun barglardan tayyorlanadi, ular ham pishiriladi va yog'da qovuriladi. Ba'zida bir parcha pishloq karam bargining o'rtasiga o'raladi. […]

Kartoshkaning mazali yon piyola uchun juda oddiy retsepti. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan kartoshka juda mazali bo'lib chiqishiga qo'shimcha ravishda, ular eng kam miqdordagi yog' bilan pishirilgani uchun ham foydalidir. Bu pechda pishirilgan kartoshkaning ta'miga o'xshaydi. agar siz chindan ham pirojnoe qobiqni yoqtirmasangiz, unda oxirida [...]

Men bolalar bog'chasida omletni juda yaxshi ko'rardim va endi kasalxonaga borsam, omletni yaxshi ko'raman. Ma'lum bo'lishicha, siz uyda bunday omletni "bolalar bog'chasidagi kabi" tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, nisbatlarga rioya qilish - 1 tuxum uchun 50 ml sut. Va yana bir muhim shart: tuxumni sut bilan urishingiz shart emas [...]

Agar sizda murakkab taom tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, unda go'shtli eng oddiy pishirilgan kartoshka yordamga keladi. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy, hatto tajribasiz styuardessa ham buni qila oladi. Ushbu taom uchun mahsulotlar to'plami ham ancha arzon. Men bu kartoshkani go'sht bilan ham yaxshi ko'raman, chunki u [...]

Va men yana o'choqdan idish bilan, men bu pishirish variantni yaxshi ko'raman. Bu safar guruchli tovuq, lekin oddiy emas, balki bolgar tilida. Nima uchun bolgar tilida, lekin Bolgariyada guruch qaynatilmagani uchun, lekin bu tarzda va hatto tovuqsiz pishiriladi. Bunday taomni tayyorlash qulay, chunki siz [...]

Va yana pechdan bir piyola. Menga pishirishning ushbu varianti yoqadi, chunki bu sizga ko'proq yoqimli yoki kerakli narsalarga vaqt ajratishga imkon beradi. Bugun biz pechda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkasini tayyorlayapmiz - juda qoniqarli va mazali. Siz to'ldirish haqida tasavvur qilishingiz mumkin, uni butunlay qo'ziqorin bilan almashtirishingiz mumkin yoki shunchaki ularni to'ldirishga qo'shishingiz mumkin, siz [...]

Ushbu retsept nomidagi "dangasa" so'ziga qaramay, siz hali ham biroz ishlashingiz kerak) Bu taom yaxshi, chunki birinchidan, karam barglarini ajratish bilan bog'liq muammolar yo'q, ikkinchidan, karam va bunday karam rulolari hatto tanlab yeyuvchilarga ham murojaat qiling. Tarkibi qiyma go'sht 500 gr oq karam [...]

Suvli va mazali tovuq kotletlarini pechda pishirish mumkin. Tug'ralgan tovuq go'shtiga ko'p piyoz qo'shib, ta'mini sut yoki qaymoqqa namlangan oq non bo'lagi yoki qaynatilgan karam yoki maydalangan xom kartoshka bilan diversifikatsiya qilish kifoya. Tandirda kotlet pishirayotganda esa qiymaga tuxum qo'shib bo'lmaydi [...]

Sizning ishtirokingizsiz deyarli pishiriladigan yumshoq va xushbo'y go'sht. Sizdan talab qilinadigan yagona narsa - go'sht va piyozni maydalash va go'sht pechda (yoki sekin pishirgichda "Svew" rejimida) pishirilayotganda 2 soat davomida sabr qilishdir. Bunday go'shtni qozonlarda qismlarga bo'lib yoki quyma temir qozonda pishirish mumkin. […]

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Ikkinchisini tez va arzon narxda nima pishirish kerak

Qovoq kotletlari retsepti bu qovoqlarga o'nlab tiyinga ega bo'lgan har bir uy bekasiga yordam berishdir. Qovoq tufayli suvli, ammo arpabodiyon va sarimsoq tufayli mazali va xushbo'y kotletlar kechki ovqat uchun ajoyib taomdir.

Bu tiniq, achchiq, achchiq baliq Osiyo oshxonasining barcha muxlislarini quvontiradi. Tailand baliq retsepti ikki kishilik kechki ovqat yoki do'stona ziyofat uchun juda mos keladi.

Shoshilinch palovni haqiqiy deb atash mumkin emas, lekin ingredientlar tarkibiga ko'ra u ham palov hisoblanadi. Ha, va ta'mi, umuman olganda, juda yaqin. Tez palov retsepti mutlaqo vaqt yo'q bo'lganda yordam beradi.

Yarim soat ichida kechki ovqat uchun suvli va yumshoq köfte. Deyarli hech qanday harakat - va stolda mazali taom. Men sizga tezda köfte tayyorlashni aytaman!

Albatta, "palov" g'urur bilan aytiladi, ammo taom hali ham mazali bo'lib chiqadi. Pishiriqli palovning oddiy retsepti - piyoda sayr qilish va ochiq havoda tunash romantikasini orzu qilganlar uchun! :)

O'rik murabbo, teriyaki sousi, yashil loviya va makaron bilan cho'chqa pirzola uchun retsept.

Kartoshka bilan qovurilgan boletus otamning sevimli taomidir. Shuningdek, u qo'ziqorin terishni yaxshi ko'radi. Onam va men o'rmonda sayr qilib, suhbatlashayotganimizda, u bir joyda g'oyib bo'ladi. Qo'ziqorinlar bilan qaytadi. Hatto shahar parkida ham!

Yozning oxirida qishloqda dam olib, men tez-tez oddiy taomlar pishiraman. O'rmon va bog' yaqin, shuning uchun yangi kartoshka va qo'ziqorin har doim qo'lingizda. Kartoshkali soyabonlar ana shunday oddiy va sevimli taomlardan biridir.

Kartoshkali shiitake qo'ziqorinlari boshqa qo'ziqorinlar bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Bitta istisno - shiitake tezroq pishiriladi. Siz bilishingiz kerakki, shiitake holatida faqat qopqoqlar ishlatiladi, oyoqlar odatda tashlanadi.

Men yangi kartoshkani Evropa restoranlarida qanday pishirilgan bo'lsa, smetana bilan qanday pishirish usulini baham ko'raman. Oddiy qaynatilgan kartoshkani kunning taomiga aylantirishga harakat qiling! :)

Men ohak, sarimsoq va silantroning kombinatsiyasini yaxshi ko'raman. Bu erga tovuq qo'shing - va biz Meksika oshxonasiga asoslangan juda mazali issiq taom olamiz. Shunday qilib, ohak bilan tovuq retsepti - o'qing va pishiring!

Sabzavotlar mavsumida vitaminlar bilan to'ldirish va yangi taomlarni kashf qilish vaqti keldi! Bu erda, masalan, oq sousda qo'ziqorin bilan qushqo'nmas pishirishning bir usuli - sog'lom, arzon va juda mazali, men maslahat beraman :)

Grilda pishirilgan italyan kolbasalari, qalampir, piyoz va sarimsoq ajoyib lazzat yaratadi, bu sizga bu ajoyib kombinatsiyaga qarshilik ko'rsatishga imkon bermaydi. Shunday qilib, kolbasa va sabzavotlar bilan makaron - pishirish!

Truffelli spagetti - juda oddiy va ayni paytda qiyin taom. Undagi spagetti yangi tomondan ochiladi va nafis truffle uchun samimiy bezak bo'ladi. Taom 20 daqiqa ichida pishiriladi.

Oyster qo'ziqorinlari eng mazali va to'yimli qo'ziqorinlardan biridir. Bundan tashqari, ular foydali xususiyatlarga ega va vitaminlar tarkibi go'shtga o'xshaydi. Men sizga istiridye qo'ziqorinlarini qanday pishirishni aytaman - bu mazali bo'lib chiqadi!

Shaxsan mening uydagi kartoshka va baliq bilan pishirilgan kostryulkalar har doim juda suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun u mening sevimli taomlarim reytingida yuqori o'rinni egallaydi. Buni sinab ko'ring, oddiy, tejamkor va mazali!

Qo'ziqorin yig'uvchilarni xursand qilish uchun - qovurilgan qo'ziqorinlar uchun oddiy retsept. Mazali, sodda, tez - sizga kerak bo'lgan narsa. Ehtimol, qo'ziqorinlarni tayyorlashning eng oson yo'li.

Men qovurilgan kartoshkani qo'ziqorin bilan pishirish usulini baham ko'raman - oddiy, ammo juda mashhur taom. Va ajablanarli joyi yo'q - tez, mazali, qoniqarli va maxsus moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Zo'r :)

Quesadillas ko'p qirrali meksika taomidir, uni turli ingredientlar bilan to'ldirish mumkin va nonushta va kechki ovqat uchun ishtahani yoki asosiy taom sifatida xizmat qiladi.

Carbonara klassik italyan taomidir. Carbonara makaron (spagetti yoki fettuccine), pastırma va tuxumdan tayyorlanadi. Yana sarimsoq va pishloq qo'shing va samimiy, mazali va yumshoq taom tayyor! Yarim soatga tayyor.

Oddiy zerikarli guruch bir nechta ingredientlarni qo'shib, ajoyib taomga aylantirilishi mumkin. Ismaloq va o'tlar bilan guruch tezda pishiriladi, ajoyib ko'rinadi va ta'mi faqat barmoqlaringizni yalaydi!

Bekon va pomidorli makaron italyan taomidir. Bu ingredientlarga qo'shimcha ravishda, albatta, reyhan va qattiq pishloq (Parmesan) o'z ichiga oladi. Taom yarim soat ichida tayyorlanadi.

Pasta Primavera makaron va mavsumiy sabzavotlardan tayyorlanadi. Ushbu italyan taomlari "Bahor" deb ataladi, ammo yozda va kech kuzda u ajoyib bo'lib chiqadi. Pomidor, qovoq, brokkoli, yashil piyoz - hammasi ketadi!

Koreya uslubida qovurilgan baqlajon issiq yoki sovuq holda beriladi. Bu juda mazali, qoniqarli va o'tkir ta'mga ega vitaminli sabzavotli salat bo'lib chiqadi. Qovurilgan baqlajon koreys tilida “Kadi-cha” deb ham ataladi.

Grilda pishirilgan biftek klassik lazzatdir. Men go'shtdan yasalganman, ichimda issiq qon oqadi va men hech qachon yaxshi suvli biftekdan bosh tortmayman. Asosiysi, yuqori sifatli mol go'shtini topish. Qani boshladik!

Kremdagi gulkaram - mazali taom bo'lib, yumshoq karam va qaymoqning boy qaymoqli ta'mi, shuningdek, qizil pishloq qobig'i. Idish pechda pishiriladi va uni pishirish uchun yarim soat kerak bo'ladi.

Qovoqdagi mol go'shti bifshteksi - idish, pishirish uchun fileto mignonidan foydalanish eng yaxshisidir, bu belning markaziy qismidagi ko'ndalang ingichka bo'lak, eng yumshoq va yog'siz go'sht.

Fasol bilan guruch bir necha daqiqada pishirilishi mumkin bo'lgan taomdir. Bundan tashqari, u to'yimli va mazali. Ish kunlarida kechki ovqat uchun ajoyib. Siz uni "kechagi" guruch bilan pishirishingiz mumkin. .

Gilos pomidorli spagetti - bu juda oddiy, ammo mazali parhez va vegetarian italyan taomidir. Tayyorlanishi oson va juda tez. Bosqichma-bosqich retseptni fotosuratlar bilan ko'rib chiqing.

Bu past kaloriyali va foydali taom bizning oilamizda sevimli hisoblanadi. U bir zumda tayyorlanadi, undagi vitaminlarni sanab bo'lmaydi va shu bilan birga, plastinkada juda chiroyli ko'rinadi. Tavsiya eting!

Har ikki yoki uch haftada men tovuq jigarini olma bilan pishiraman. Bu tez va juda mazali taom. Pishirilgan olma bilan bezang. Bundan tashqari, tovuq jigari ancha arzon.

Bolgar qalampirli guruch go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun ajoyib garnitür yoki to'liq taomdir. Taom juda tez tayyorlanadi. Ko'pincha men uni kechagi guruchdan pishiraman. Bizga bolgar qalampiri va fantaziya kerak!

Bolgar qalampiri kotletlari butun oila uchun bir necha kun davomida pishirilishi mumkin. Xushbo'y paprika va kartoshka pyuresi bilan yumshoq, havodor. Haqiqiy murabbo! Oddiy, ammo mazali kundalik taom.

Hayotiy vaziyatlar, siz nimani xohlayotganingizni bilmasangiz, boshi berk ko'chaga olib keladi - sevgi yoki qovurilgan kartoshka :) Sevgi - bu injiq masala, siz kutishingiz kerak bo'lishi mumkin, lekin siz kartoshkani yarim soat ichida qovurishingiz mumkin!

Sizning e'tiboringiz - pomidor bilan pirzola uchun klassik retsept. Pirzola yumshoq, qoniqarli va suvli - bu pomidor tufayli. Hech qachon yonmang. Ajoyib retsept!

Men makaronni barcha shakllarda yaxshi ko'raman. Ayniqsa, pomidorga asoslangan soslar bilan. Va pomidor mavsumida bunday taomni pishirish kerak! U o'ziga xos hid va ta'mga ega!

Bu kichik kompaniya uchun oson va arzon tovuqli fajita retsepti. Tortillaga o'ralgan guakamol va achchiq bulg'or qalampiri qo'shilgan suvli tovuq - bu ajoyib tanlov, jumladan, olib ketish!

Mening yaxshi retseptlar zaxiramda oddiy qovoqli makaron retsepti bor. Unda g'ayritabiiy narsa yo'qdek tuyuladi, lekin taom nihoyatda mazali bo'lib chiqadi! Sizga qovoq va bir paket makaron kerak - tamom!

Makaronni go'sht bilan qanday mazali va estetik jihatdan yoqimli pishirish kerak - fotosurat bilan bu bosqichma-bosqich retsepti aytib beradi. Biz pomidor sousida qiyma go'sht bilan makaron pishiramiz. Haqiqiy murabbo! :)

Agar siz salqin oq sharob bilan chiroyli, mazali kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept siz uchun maxsus tayyorlangan! Salmon biftek kartoshka pyuresi bilan nozik qaymoqli sous ostida xizmat qiladi.

Yangi orkinos hayot va o'limdan tashqari narsadir. Uzoq muddatli qayta ishlashni talab qilmaydigan juda mazali baliq - u skovorodkada oson va tez pishiriladi va ta'mi beqiyos.

Qovoqli omlet - oson va tez tayyorlanadi, to'yimli va to'yimli nonushta. Yozda, bu sabzavot mavsumda bo'lganda, qovoqli omlet retsepti yordamga keladi: minimal ingredientlar, 15 daqiqalik ish - va nonushta tayyor!

Pomidorli qizil ikra - tez va mazali taom. Qizil ikra har doim g'alaba qozonish variantidir. Va pomidor bilan birgalikda tayyorlash juda oson bo'lgan xushbo'y va suvli idish hosil qiladi.

Sabzavotlarni qiyma go'sht bilan birlashtirish mavzusidagi mazali variant. Men sizga qiyma go'sht bilan bunday qovoqli güveç pishirishni tavsiya qilaman - u bir o'tirishda yeyiladi!

Ananas bilan chopish - bu har qanday bayram dasturxonida bemalol xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib, bayramona taom. Ajablanarlisi shundaki, go'sht va ananas bir-biriga mos keladi, shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmang! ;)

Quesadilla - an'anaviy meksikalik taom bo'lib, u ko'pincha tovuq go'shti bilan pishiriladi. Boshqa meksikalik taomlar singari, u juda baharatlı, ammo hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.

Agar qushqo'nmasni sarimsoq bilan birinchi marta pishirayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept aynan siz uchun. Bu juda oddiy, uni "boshqa hech narsa" deb atashadi, lekin taom ajoyib bo'lib chiqdi - o'zingiz sinab ko'ring!

Nozik dana go'shti, chanterelles va qaymoqli sous bayramona stolda g'urur bilan xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan taomning o'ziga xos ta'mini yaratadi. Siz chanterelles bilan dana go'shtini faqat yarim soat ichida pishirishingiz mumkin.

Xamirdagi tovuq filesi pirzola juda mazali, qoniqarli va oddiy taom bo'lib, u har qanday uyda bo'lgan oddiy ingredientlardan iborat. Xamirdagi tovuq filesi pirzola bolalarni juda yaxshi ko'radi.

Karp va mikroto'lqinli pech bir-biri uchun yaratilgan. Shunday qilib, crucian ko'p marta tezroq pishiradi va bu yog'li baliqning shiraliligi hech qaerga ketmaydi! Kimga g'amxo'rlik qiladi, men sizga mikroto'lqinli pechda crucian sazanini qanday pishirishni aytaman.

Tayyorlanishi oson, kaloriyasi past va xushbo'y bu taom o'zining ta'mi bilan hayratga soladi! Men sizga mikroto'lqinli pechda treskani qanday pishirishni aytaman - pishirishning bunday oson usulini o'rganish imkoniyatini boy bermang.

Agar siz yog'siz va ortiqcha quritilmagan baliqni yaxshi ko'rsangiz, mikroto'lqinli pechda qizil baliqni qanday pishirishni o'rganishni maslahat beraman. U tezda pishiriladi va ajoyib ta'mga ega. Tez tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib. Tayyor!

Bir necha daqiqada tez, qoniqarli va juda sog'lom nonushta - bu siz orzu qilgan narsa emasmi? :) Ha bo'lsa, mikroto'lqinli pechda jo'xori pyuresini qanday tayyorlashni o'qing - bunday nonushta qilishni o'rganing.

Mikroto'lqinli pechda kolbasa - bu hatto bola ham tushuna oladigan oddiy pishirilgan narsa. Ba'zi to'laqonli taomni tez pishirish uchun ajoyib imkoniyat.

Qisqichbaqa tovuq filesi barmoqlari yoshdan qarigacha barchani quvontiradi. Bu taom oilaviy kechki ovqat uchun, shuningdek, televizor oldida do'stona uchrashuvlar uchun juda mos keladi. Bu sizning sevimli sousingiz bilan ketadi.

Qizil ikra - mazali baliq va organizmlar tomonidan ishlab chiqarilmaydigan Omega-3 yog'larining ajralmas manbai. Men sizning e'tiboringizga soya-asal sousi bilan qovurilgan qizil ikra uchun "sog'lom" retseptni keltiraman.

Fasolli tovuq filesi - bu doğaçlama ingredientlardan atigi 20 daqiqada tayyorlanadigan salqin taom, ammo u hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi. Tez va mazali ish kuni kechki ovqat uchun yaxshi g'oya.

Tovuq va brokkoli bilan makaron - bu oddiy va tez tayyorlanadigan italyan taomidir. Minimal shov-shuv va iflos idishlar, atigi 20 daqiqa harakat - va sizning plastinkangizda ajoyib taom!

Agar siz vegetarian oshxonasini afzal ko'rsangiz, o'zingizning figurangizni tomosha qiling yoki faqat o'zingizni sabzavot bilan davolashga qaror qilsangiz, pomidor bilan brokkoli pishirishga harakat qiling. Ajablanarli darajada mazali!

Shirin va nordon cho'chqa go'shti - biz 20 daqiqada tayyorlaydigan Xitoy taomidir. Ovqat pishirish uchun bizga go'sht, soya sousi, shakar, un va guruch sirkasi kerak. Hammasi oddiy. Tayyormisiz? :)

Nuggetlarni yaxshi ko'rasizmi? Siz ularni sotib olishingiz shart emas: siz uyda mikroto'lqinli pechda nuggetlarni osongina pishirishingiz mumkin. Siz sotib olinganlardan ko'ra mazali bo'lmasa, kam bo'lmagan nuggetlarni olasiz.

"Kirpi" kotletlari

Bu qiziqarli tipratikan piroglari sizning farzandlaringizni xursand qilishi aniq. Kartoshkani kotletlarga garnitür sifatida berish yaxshi.

Lazanka bir vaqtning o'zida uchta mamlakatning milliy taomidir - Polsha, Litva va Belarusiya. Tarixga nazar tashlasak, bu uch davlat bir paytlar bitta bo‘lgan. Biz eng oddiy retsept bo'yicha lazanya pishiramiz. .

Sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkinligini bilasizmi va ular kamroq yog'li bo'lib chiqadi, lekin barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi? Mikroto'lqinli pechda baqlajonni qanday pishirish haqida maslahat beraman - u mazali bo'lib chiqadi!

Qovoq garniturasi turli xil go'sht, parranda va baliq idishlari uchun juda mos keladi. Yozda, mamlakatdagi qovoq bir novda va novda bo'lsa, qovoq garnituri ularni oziq-ovqat uchun faol ishlatishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Mikroto'lqinli pechda midiya qanday pishiriladi, shunda ular sehrli va g'ayrioddiy ta'midan bir tomchi yo'qotmaydi? Ushbu retseptni o'qing va pishiring - siz juda mazali midiya olasiz!

Quyoshda quritilgan pomidorli makaron - vegetarianlar va italyan oshxonasini sevuvchilarga yoqadigan taom. Tayyorlanishi oson, oson hazm bo'ladigan, mazali, ishtahani ochuvchi - bu shunday taom.

Sizning e'tiboringizga - tovoqda juda oqlangan ko'rinadigan va oshqozon tomonidan yaxshi hazm bo'ladigan arzon muzlatilgan baliq - treska. Oddiy, mazali, chiroyli.

Biz hammamiz bilamizki, qizil baliq sog'lom va parhez mahsulot bo'lib, uni pishirish juda oson va sodda, hatto mikroto'lqinli pech ham bunga mos keladi. Mikroto'lqinli pechda alabalık qanday tayyorlanadi - o'qing!

Qisqichbaqali guruch - bu ikkita mukammal birlashtirilgan ingredientlardan tayyorlangan juda oddiy, klassik taom uchun retsept. Taom atigi 20 daqiqada tayyor bo'ladi - ish kuni kechki ovqat uchun yaxshi variant.

Tovuqni yana bir bor maqtashning hojati yo'q, deyarli hamma uni yaxshi ko'radi. Shuning uchun, qo'shimcha qilmasdan, men sizga mikroto'lqinli pechda tovuq qanotlarini qanday pishirishni aytaman - tiniq qobiq, yoqimli ta'm va xushbo'y hid bilan.

Viski sirlangan sabzi har qanday go'shtli taom bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan juda original, mazali va g'ayrioddiy sabzi yonma-yon taomidir. Mehmonlaringizni yoki oilangizni hayratda qoldiring!

Xamirdagi pangasius filesi - eng oddiy uy pishirilgan taom, u muzlatilgan pangasius filetosidan atigi 20 daqiqada tayyorlanadi. Juda oddiy, ammo mazali va to'yimli. Yaxshi ish kuni tushlik yoki kechki ovqat.

Qisqichbaqa sosli Tortellini ta'mi biroz ekzotik, garchi mavjud ingredientlar bilan taom tayyorlash juda oson. Osiyo ta'siriga ega italyan taomlari.

Italiyalik pirzola eng oddiy pirzoladan ko'ra qiyinroq tayyorlanadi, ammo uning ta'mi ancha o'ziga xos va g'ayrioddiy. Oddiy italyan pirzola retsepti - tajribalarni sevuvchilar uchun.