การเลือกไมโครเวฟที่ดีสำหรับบ้านของคุณ หลักการทำงานของเตาไมโครเวฟ

ดูเหมือนว่าทุกคนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ "ไมโครเวฟ" อุปกรณ์นี้มีมานานแล้วในห้องครัวของเรา มันค่อนข้างน่าอึดอัดใจถ้าไม่มีมัน ไม่สะดวกที่จะอุ่นอาหารอย่างรวดเร็วและละลายน้ำแข็ง บางคนถึงกับทำอาหารอร่อยๆ ด้วยไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเตาไมโครเวฟจะดูคุ้นหูสักเพียงใด เมื่อเลือกเตาอบในร้านค้า คุณควรคำนึงถึงบางประเด็นด้วย ZOOM.CNews อัปเดตคำแนะนำในการเลือกเตาอบไมโครเวฟ เพื่อที่ว่าเมื่อผู้อ่านมาที่ร้านพวกเขาจะซื้อสิ่งที่ต้องการจริงๆ

เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่ไม่มีอยู่แล้วยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตของเรา ดูเหมือนว่าความสำคัญในชีวิตประจำวันจะไม่มากเกินไป มันไม่ใช่ เครื่องซักผ้า,ไม่ใช่ตู้เย็น แต่จำไว้ว่าคุณต้องอุ่นซุปโดยไม่ต้องใช้ "ไมโครเวฟ" ในกระทะ และไม่ต้องใส่จานทันที ความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเตาไมโครเวฟถูกละลายน้ำแข็งเป็นเวลาครึ่งวัน ความจริงที่ว่าแซนวิชร้อนที่ไม่มีเตาอบนี้จะต้องปรุงในเตาอบ โดยทั่วไป ถ้าไม่มีเตาไมโครเวฟ "ความสุขในครัว" ของพวกเราส่วนใหญ่จะไม่สมบูรณ์ เนื้อหานี้ครอบคลุมประเด็นหลักทั้งหมดที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ "ไมโครเวฟ"

ห้องครัวทันสมัยมันยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีไมโครเวฟ ... ตารางด้านล่างแสดงข้อดีและข้อเสียหลักของเตาไมโครเวฟ

ประวัติโดยย่อ

เตาอบไมโครเวฟที่ผลิตในปริมาณมากเครื่องแรกปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 2490 ในสหรัฐอเมริกา ผลิตโดย Raytheon ตามคำสั่งของกระทรวงกลาโหมสหรัฐ - สำหรับการละลายอาหารอย่างรวดเร็วในโรงอาหารของทหาร บริษัทเดียวกันแต่เดิมพัฒนามัน "พ่อ" ของเตาไมโครเวฟคือวิศวกรของบริษัท Percy Lebaron Spencer เตามีราคาประมาณ 3,000 ดอลลาร์ (แพงมากในสมัยนั้น) หนัก 340 กก. สูงพอๆ กับผู้ชาย และมีกำลังสูงถึง 3 กิโลวัตต์ ไม่กี่ปีต่อมา เตาอบไมโครเวฟตั้งโต๊ะเครื่องแรกเปิดตัวในสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีราคาประมาณ 500 ดอลลาร์ นอกจากนี้ ตั้งแต่ปี 1952 เป็นต้นมา เตาอบไมโครเวฟก็ถูกผลิตขึ้นในญี่ปุ่น (สิทธิบัตรถูกซื้อในสหรัฐอเมริกา) ในสหภาพโซเวียตได้มีการพัฒนาการติดตั้งไมโครเวฟอุตสาหกรรมด้วย เตาอบไมโครเวฟในครัวเรือนผลิตในประเทศของเราในทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ยี่สิบและในประเทศของเรามีเพียงอุปกรณ์ที่ประกอบขึ้นจากส่วนประกอบของญี่ปุ่น

เพอร์ซี เลบารอน สเปนเซอร์ (2437-2513) วิศวกรและนักประดิษฐ์ชาวอเมริกัน "พ่อ" แห่งเตาไมโครเวฟ

มันทำงานอย่างไร

เตาไมโครเวฟในครัวเรือนใช้ไมโครเวฟที่มีความถี่ 2450 MHz ความถี่นี้กำหนดขึ้นสำหรับเตาไมโครเวฟตามข้อตกลงพิเศษระหว่างประเทศ เพื่อไม่ให้รบกวนการทำงานของเรดาร์และอุปกรณ์อื่นๆ ที่ใช้ไมโครเวฟ แหล่งกำเนิดรังสีเป็นอุปกรณ์สูญญากาศแรงดันสูง - แมกนีตรอน ต้องใช้ไฟฟ้าแรงสูงกับไส้หลอดแมกนีตรอน - ประมาณ 3-4 kV แรงดันไฟหลัก (220 V) ไม่เพียงพอสำหรับแมกนีตรอน และขับเคลื่อนผ่านหม้อแปลงไฟฟ้าแรงสูงพิเศษ กำลังของแมกนีตรอนอยู่ที่ประมาณ 700-1000 วัตต์ ในการทำให้แมกนีตรอนเย็นลง มีพัดลมอยู่ข้างๆ ซึ่งเป่าลมเหนือมันอย่างต่อเนื่อง พัดลมให้การพาอากาศแบบบังคับในช่องของเตาอบด้วยการให้ความร้อนพร้อมกัน (จากแมกนีตรอน) ซึ่งก่อให้เกิดความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ทำความร้อน (ทำอาหาร, อบ)

อุปกรณ์ของเตาไมโครเวฟในตัวอย่างของรุ่นโซโล: 1 - โคมไฟส่องสว่าง; 2- รูระบายอากาศ; 3 - แมกนีตรอน; 4 - เสาอากาศ; 5 - ท่อนำคลื่น; 6 - ตัวเก็บประจุ; 7 - หม้อแปลงไฟฟ้า; 8 - แผงควบคุม; 9 - ไดรฟ์; 10 - พาเลทหมุน; 11 - ตัวคั่นด้วยลูกกลิ้ง 12 - สลักประตู

ไมโครเวฟที่ผลิตโดยแมกนีตรอนจะเข้าสู่เตาอบ - ไปยังผลิตภัณฑ์ - ผ่านท่อนำคลื่น นี่คือช่องที่มีผนังโลหะที่สะท้อนรังสีไมโครเวฟ การออกแบบที่ซับซ้อนมีประตูไมโครเวฟ ควรให้ผู้ใช้มองเห็น (ถึงสิ่งที่เกิดขึ้นภายในเตาอบ) และแยกไมโครเวฟออกจากภายนอก นี่คือ "พาย" หลายชั้นที่ทำจากแก้วหรือแผ่นพลาสติก ระหว่างแผ่นจะต้องมีตาข่ายเจาะรู แผ่นโลหะ. โลหะสะท้อนไมโครเวฟกลับเข้าไปในโพรงเตา รูเล็กๆ (น้อยกว่า 3 มม.) จะไม่ส่งรังสีไมโครเวฟ ซีลที่ทำจากวัสดุอิเล็กทริกติดตั้งอยู่ตามขอบประตู

วิธีอุ่นอาหาร

ในการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟจำเป็นต้องมีโมเลกุลไดโพลอยู่ในนั้นนั่นคือปลายด้านหนึ่งมีประจุไฟฟ้าบวกและอีกด้านหนึ่งเป็นขั้วลบ มีโมเลกุลดังกล่าวมากมายในอาหาร - เหล่านี้คือโมเลกุลของไขมัน น้ำตาลและน้ำ ที่ สนามไฟฟ้าพวกเขาเข้าแถวเป็นเส้นตรง เส้นแรงช่อง "บวก" ในทิศทางเดียว "ลบ" ในอีกทางหนึ่ง ทันทีที่สนามเปลี่ยนทิศทางไปในทิศทางตรงกันข้าม โมเลกุลจะพลิกกลับ 180 °ทันที สนามคลื่นที่โมเลกุลเหล่านี้ตั้งอยู่จะเปลี่ยนขั้วหลายพันล้านครั้งต่อวินาที!

ภายใต้อิทธิพลของรังสีไมโครเวฟ โมเลกุลจะหมุนด้วยความถี่ตื่นตระหนกและ "ถู" ซึ่งกันและกัน ความร้อนที่ปล่อยออกมาในกระบวนการนี้เป็นสาเหตุให้อาหารร้อนขึ้น ความร้อนของผลิตภัณฑ์เกิดจากการให้ความร้อนที่ชั้นผิวด้วยไมโครเวฟและการแทรกซึมของความร้อนเข้าไปในส่วนลึกของอาหารเนื่องจากการนำความร้อน น้ำเดือดใน "ไมโครเวฟ" นั้นไม่เหมือนกับในกาต้มน้ำซึ่งความร้อนจะถูกส่งไปยังน้ำจากด้านล่างเท่านั้น ความร้อนจากไมโครเวฟมาจากทุกด้าน ใน "ไมโครเวฟ" น้ำจะถึงจุดเดือด แต่จะไม่มีฟองอากาศ

รังสีไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่?

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไมโครเวฟ (รังสีไมโครเวฟ) ไม่มีผลกัมมันตภาพรังสีต่อเนื้อเยื่อชีวภาพและอาหาร การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟต้องใช้ไขมันเพียงเล็กน้อย ดังนั้นอาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟจะดีต่อสุขภาพมากกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ การออกแบบเตาเผาที่ทันสมัยมีมาตรการที่เข้มงวดเพื่อป้องกันไม่ให้รังสีไหลออกสู่ภายนอก การสัมผัสกับไมโครเวฟโดยตรง (เช่น บนผิวหนังของมนุษย์) อาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ แต่ความเสี่ยงดังกล่าวไม่อยู่ในการทำงานที่ถูกต้องของเตาไมโครเวฟที่ใช้งานได้ ไมโครเวฟสลายตัวเร็วมากในบรรยากาศ และในระยะครึ่งเมตรจากรังสี "ไมโครเวฟ" จะอ่อนลง 100 เท่า แค่ย้ายออกจากเตาหลอมที่ความยาวแขนก็เพียงพอแล้ว และคุณจะรู้สึกปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ (แม้ว่าจะไม่มีอันตรายใกล้กับเตาหลอมที่ใช้งานได้)

เตาอบไมโครเวฟ (หากใช้งานได้และใช้งานอย่างเหมาะสม) ปลอดภัยต่อมนุษย์อย่างแน่นอน รังสีไมโครเวฟไม่ทะลุออกนอกเตาอบ อาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟปลอดภัยต่อสุขภาพ (รับรองโดยองค์การอนามัยโลก)

ประเภทเตา

เตาอบไมโครเวฟสมัยใหม่มาในรูปแบบโมโนฟังก์ชัน (รุ่นเดี่ยว) - มีเฉพาะฟังก์ชันไมโครเวฟเท่านั้น มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยได้ทานอาหารที่บ้าน เหมาะสำหรับห้องครัวในสำนักงาน คุณสามารถอุ่นและละลายอาหารในนั้นได้ ไม่ต้องปรุง อาหารที่ซับซ้อน.

เตาอบไมโครเวฟแบบมีตะแกรงมีจำหน่ายในร้านค้าด้วย (สามารถใช้ตะแกรงแยกกันหรือใช้แบบผสมผสานกับไมโครเวฟได้) เหมาะสำหรับใช้อุ่นหรือละลายอาหารแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตรียมอาหารต่างๆ (เช่น ไก่ย่าง แซนวิชร้อน ฯลฯ) ตะแกรงอาจเป็นองค์ประกอบความร้อน (ท่อโลหะ เกลียว มีองค์ประกอบความร้อนอยู่ภายใน) หรือควอทซ์ (ลวดบิดแน่นที่ทำจากโลหะผสมนิกเกิลและโครเมียมทนความร้อน ซึ่งวางอยู่ในหลอดแก้วควอตซ์) . Grill-TEN ตั้งอยู่ที่ส่วนบนของห้องทำงานของ "เตาอบไมโครเวฟ" ใต้ "เพดาน"

มีเตาอบหลายรุ่นที่สามารถเคลื่อนย้ายตะแกรงได้ เขาสามารถลงไป ย้ายไปที่ ผนังด้านหลัง. หากตะแกรงเคลื่อนที่ได้ จะทอดผลิตภัณฑ์ให้เท่ากันได้ง่าย รักษาความสะอาดได้ง่ายขึ้น ส่วนบนห้องทำงานของเตาเผา

ตะแกรงควอทซ์มักจะอยู่กับที่ มันไม่ได้อยู่ใต้ แต่อยู่ใน "เพดาน" ของห้องทำงานซึ่งทำหน้าที่ประหยัดพื้นที่ในห้องทำงาน ร้อนเร็วกว่าองค์ประกอบความร้อน ประหยัดกว่า และมักจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่า มีรุ่นที่มีเตาย่างสองแบบ ส่วนใหญ่แล้วควอตซ์จะอยู่ด้านบนและด้านล่างหรือด้านข้างขององค์ประกอบความร้อน

ตะแกรงควอทซ์ติดตั้งอยู่ใน "เพดาน" ของเตาไมโครเวฟเสมอ

นอกจากนี้ยังมีเตาอบไมโครเวฟแบบมัลติฟังก์ชั่น (หรือแบบรวม) ลดราคา นอกจากไมโครเวฟและเตาย่างแล้ว ยังมีโหมดการพาความร้อนและโหมดรวมอีกด้วย ด้านหลังผนังห้องด้านในของเตาอบไมโครเวฟนั้นมีพัดลม มันปั๊มลมร้อนและจานที่ถูกเป่าด้วยความร้อนจากทุกด้านถูกอบอย่างสม่ำเสมอปกคลุมด้วยเปลือกสีทองราวกับว่าปรุงด้วยน้ำลาย ในเตาอบที่มีฟังก์ชันนี้ คุณสามารถอบทุกอย่างที่อยู่ในเตาอบได้ จนถึงแป้งพัฟ นอกจากนี้ยังมีเตาอบที่มีฟังก์ชั่นไมโครเวฟ เตาย่าง ระบบหมุนเวียน และการแปรรูปอาหารด้วยไอน้ำ (มีเครื่องกำเนิดไอน้ำ)

ก่อนซื้อเตาอบไมโครเวฟ คุณควรตัดสินใจ - เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมคุณถึงซื้อ "เตาอบไมโครเวฟ" ในระดับที่มากขึ้น หากคุณกำลังจะวอร์มเครื่องและละลายน้ำแข็งเป็นหลัก - ให้ใช้โมเดลโซโล บางครั้งคุณชอบทานแซนวิชร้อน ๆ เป็นอาหารเช้าหรือไม่? จากนั้นซื้อเตาอบแบบมีตะแกรง หากคุณกำลังจะทำอาหารในเตาอบ หลากหลายเมนู- ใช้เตาอบแบบผสมผสานกับการพาความร้อน

ปริมาตรของห้องทำงาน

นอกจากนี้ ก่อนซื้อ คุณควรพิจารณาว่าต้องใช้ไมโครเวฟมากแค่ไหน หมายถึงปริมาตร (ความจุ) ของห้องทำงานของอุปกรณ์ ตัวเลขนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 13 ถึง 42 ลิตร ในเตาที่เล็กที่สุด - มากถึง 20 ลิตร - มีพื้นที่เพียงพอสำหรับไก่ตัวเล็กหรือจานอาหาร สำหรับหนุ่มโสดหรือครอบครัว 2 คน แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว หากมีนักกินหรือเพื่อนฝูงมาที่กองไฟบ่อยขึ้น คุณควรพิจารณาเตาที่มีปริมาตร 23 ถึง 32 ลิตรให้ละเอียดยิ่งขึ้น และถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ ควรเลือก "ไมโครเวฟ" ที่มีปริมาตรห้องประมาณ 40 ลิตรหรือมากกว่านั้นเพื่อให้ความร้อนในแต่ละครั้ง จำนวนมากของอาหารหรือบางครั้งก็ย่างห่าน

โต๊ะหมุน

เตาไมโครเวฟที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีโต๊ะหมุนได้ โดยจะหมุนเพื่อให้ไมโครเวฟกระจายไปทั่วผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึง เครื่องเล่นแผ่นเสียงมักจะทำจากแก้วที่ทนทาน (แต่ยังคงสามารถทำลายมันได้ด้วยการถืออย่างไม่ระมัดระวัง) ติดตั้งบนแกนหมุนพิเศษและ "นอนลง" บนขาตั้งที่มีล้อขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางของจานหมุนขึ้นอยู่กับปริมาตรของห้องทำงาน - ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด เส้นผ่านศูนย์กลางของจานเสียงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น พบกับการขายและรุ่นที่ไม่มีเครื่องเล่นแผ่นเสียง (แต่ค่อนข้างหายาก)

ควรใช้แผ่นเสียงอย่างระมัดระวัง - ทำจากแก้ว

ระดับพลัง

พลังของเตาไมโครเวฟเป็นคุณลักษณะด้านประสิทธิภาพที่สำคัญของเครื่อง ขึ้นอยู่กับระดับพลังงานในหลาย ๆ ด้านเตาอบสามารถปรุงอาหารได้เร็วแค่ไหนทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้น ยิ่งปริมาตรของห้องทำงานยิ่งใหญ่เท่าไรก็ยิ่งมีพลังของเตาไมโครเวฟมากขึ้นเท่านั้น ในรุ่นทันสมัยสามารถปรับกำลังได้ ตั้งค่าต่ำสุด เฉลี่ย สูงสุด (สูงสุด 10 ระดับ ขึ้นอยู่กับรุ่น) กำลังไฟไมโครเวฟในเตาอบไมโครเวฟในครัวเรือนที่ทันสมัยที่สุดคือ 700-1000 วัตต์ ตะแกรงและการพาความร้อนมีระดับพลังงานของตัวเอง (ในที่นี้ จะไม่มีการแก้ไขระดับพลังงานให้)

ระบบกระจายไมโครเวฟสม่ำเสมอ

เพื่อให้ไมโครเวฟกระจายอย่างเท่าเทียมกันในห้องทำงาน และไม่กระจุกตัวเพียงส่วนหนึ่งของจาน "ไมโครเวฟ" สมัยใหม่จำนวนมากจึงมีแหล่งกำเนิดรังสีไมโครเวฟหลายแหล่ง (สองหรือสาม) พวกเขาปล่อยลำคลื่นในทิศทางต่างๆ ซึ่งสะท้อนจากผนังซ้ำแล้วซ้ำเล่า กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นที่ภายในทั้งหมดของเตาหลอม

เตาไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์

ร้านค้าขายเตาอบไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์ ในเตาเผาดังกล่าว พลังของแมกนีตรอนจะลดลงและเพิ่มขึ้นอย่างราบรื่น แมกนีตรอนไม่ปิด (และในเตาเผา "ธรรมดา" รูปแบบการทำงานของมันไม่ต่อเนื่อง - มันทำงานเป็นระยะ ๆ และเมื่อเปิดเครื่องจะ "จ่าย" พลังงานเต็มที่ที่ผู้ใช้กำหนดไว้เสมอ) การแทรกซึมอย่างต่อเนื่อง "อ่อน" ลงในผลิตภัณฑ์ของพลังงานไมโครเวฟในเตาอบดังกล่าวจะช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและ คุณสมบัติทางโภชนาการ, เตาเผาดังกล่าวประหยัดและทนทานกว่า

เตาอบไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์มีข้อดีเหนือกว่าเตาอบแบบ "ทั่วไป" หลายประการ

ซอฟต์แวร์

คำสองสามคำเกี่ยวกับโปรแกรมทำอาหารหลักที่ใช้ใน "ไมโครเวฟ" สมัยใหม่ การทำอาหารอัตโนมัติเป็นสูตรสำหรับทำอาหารต่างๆ ที่เก็บไว้ในหน่วยความจำของเตาอบ เหล่านี้เป็นอัลกอริธึมการทำงานของเตาอบที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารบางผลิตภัณฑ์ อาหาร ("รายการ" และปริมาณขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่นของเตาอบ) - ระดับพลังงาน เวลา การรวมกันของโหมด (เช่น การทำอาหารครั้งแรกใน "ไมโครเวฟ" ” แล้วเปิดตะแกรง) การเลือกประเภทผลิตภัณฑ์หรือจานเฉพาะผ่านระบบควบคุมก็เพียงพอแล้วป้อนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ในเตาอบ จำนวนโหมดการทำอาหารอัตโนมัติในรุ่นต่างๆ อาจแตกต่างกันไป นอกจากนี้ยังมี "เตาอบไมโครเวฟ" ที่มีความสามารถในการตั้งโปรแกรมการทำอาหารอัตโนมัติโดยผู้ใช้ (เตาอบ "จำ" อัลกอริทึมการทำอาหารที่ผู้ใช้ป้อน)

ละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ สะดวกในการไม่เดาว่าจะใช้เวลานานเท่าใดในการละลายผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ เพียงเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ ป้อนน้ำหนัก ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในห้องทำงาน แล้วกดปุ่ม "เริ่ม" เตาอบจะ "รู้" ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการละลายเนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ผัก หรือขนมปังของคุณ การละลายน้ำแข็งจะเกิดขึ้นที่ระดับใด

การละลายน้ำแข็งสามารถ "ปกติ" - ไม่ใช่อัตโนมัติ ในกรณีนี้ คุณตั้งเวลาละลายน้ำแข็งด้วยตัวเอง โดยหลักการแล้ว คุณสามารถละลายอาหารใน "เตาไมโครเวฟ" ใดก็ได้ แม้แต่ในที่ที่ไม่มีโปรแกรม "ละลายน้ำแข็ง" เลย (โดยการตั้งค่ากำลังไมโครเวฟขั้นต่ำ) อย่างไรก็ตาม โหมดพิเศษช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้เร็วและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

เครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ เกือบจะเหมือนกับการละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ อัลกอริทึมจะเหมือนกัน คุณเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ น้ำหนักหรือปริมาตรของมัน แล้วเปิดเตา ซึ่งจะ "ตัดสินใจ" เองว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการทำให้ร้อนขึ้น เช่น ชามซุป กำลังผลิต สามารถมีโปรแกรมทำความร้อนอัตโนมัติได้หลายโปรแกรม - สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

โหมดไมโครเวฟ + ย่าง ในโหมดรวมนี้ จานจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและมีเปลือกสีทอง "ไมโครเวฟ + การพาความร้อน" - อาหารปรุงสุกเร็วขึ้นรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติและลักษณะของผลิตภัณฑ์ในระดับที่สูงขึ้นและเก็บวิตามินไว้ในนั้นมากขึ้น เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะปรุงผลิตภัณฑ์แป้งในโหมดนี้ด้วย ปริมาณมากของเหลวส่วนผสมเปียก (ไส้ผักผลไม้หรือเบอร์รี่) "Grill + Convection" - โหมดสำหรับทำอาหารทอดกรอบ ยังดีสำหรับการอบ

การทำความสะอาดเตาอบไอน้ำ. โปรแกรมนี้เกี่ยวข้องกับ "เตาอบไมโครเวฟ" ที่มีเครื่องกำเนิดไอน้ำเท่านั้น ช่วยให้เตาไมโครเวฟทำงานเกือบ ทำความสะอาดตัวเองปริมาณภายใน กระบวนการนี้ใช้พลังงานไอน้ำเพื่อละลายไขมันและสิ่งสกปรก ในการเริ่มโปรแกรม คุณเพียงแค่เทน้ำลงในภาชนะพิเศษที่ออกแบบโดยเตา เติม ผงซักฟอกและเปิดใช้งานกระบวนการโดยกดปุ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 10-15 นาทีในการทำความสะอาด

การควบคุมไมโครเวฟ

ในเตาอบไมโครเวฟสมัยใหม่ ระบบควบคุมไฟฟ้า ปุ่มกดและระบบควบคุมแบบสัมผัสมีความโดดเด่น ระบบเครื่องกลไฟฟ้าเป็นตัวควบคุมแบบโรตารี่สองตัว หนึ่งตั้งค่าพลังงานและโหมดการทำงาน อื่นๆ - เวลาของเตาหลอม ส่วนใหญ่มักจะใช้การควบคุมนี้ในเตาอบเดี่ยวและเตาย่าง การควบคุมเครื่องกลไฟฟ้า - ง่าย ชัดเจน สะดวก

เตาอบไมโครเวฟในตัวพร้อมระบบควบคุมแบบเครื่องกลไฟฟ้า

การควบคุมด้วยปุ่มกดช่วยให้คุณตั้งโปรแกรมการทำงานของเตาเผาได้ละเอียดยิ่งขึ้น โดยปกติ ระดับพลังงาน โหมด เวลาทำอาหารจะถูกตั้งค่าโดยการคลิกอย่างน้อยหนึ่งครั้งบนปุ่มใดปุ่มหนึ่ง ตามกฎแล้วการตั้งค่าทั้งหมดจะแสดงบนหน้าจอ (มีเตาอบไมโครเวฟที่ทันสมัยที่สุด ยกเว้นเตาอบที่มีระบบควบคุมด้วยระบบไฟฟ้า) ข้อเสียอย่างเดียวคือสิ่งสกปรกอาจอุดตันใต้ปุ่มเมื่อเวลาผ่านไป การล้างออกจากที่นั่นอาจเป็นเรื่องยาก

เตาอบไมโครเวฟแบบตั้งอิสระพร้อมปุ่มควบคุมแบบกดปุ่มและโปรแกรมเมอร์แบบหมุน

ระบบควบคุมแบบสัมผัสแบบอิเล็กทรอนิกส์ อันที่จริงแล้ว ปุ่มเหล่านี้เป็นปุ่มเดียวกัน มีเพียง "ปิดภาคเรียน" ในกรณีเท่านั้น มีหลายรุ่นในร้านค้า - ตอนนี้เป็นตัวควบคุมเตาอบไมโครเวฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นที่เข้าใจได้เพราะการควบคุมแบบสัมผัสนั้นสะดวกมาก - การตั้งค่าทั้งหมดดำเนินการโดยใช้นิ้วสัมผัสเบา ๆ บนเซ็นเซอร์ ไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด เพราะแผงควบคุมแบบสัมผัสเป็นพื้นผิวเรียบ มีเตาเผาที่มีระบบควบคุมรวม (ปุ่มและเซ็นเซอร์)

แผงสัมผัสเตาอบไมโครเวฟ

การควบคุมสามประเภทที่อธิบายข้างต้นเป็นตัวควบคุมหลัก แต่ยังมีประเภทที่สี่ มันเป็นเรื่องธรรมดาน้อยกว่า เรากำลังพูดถึงการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ที่เรียกว่า "สัมผัส" โดยปกติในกรณีนี้จะมีโปรแกรมเมอร์แบบหมุนหนึ่งหรือสองตัว (มักจะปิดภาคเรียน) แต่ผลลัพธ์ของการจัดการ (การหมุนของโปรแกรมเมอร์) จะปรากฏขึ้น เตาไมโครเวฟสมัยใหม่จำนวนมากมีโหมดโต้ตอบ เมื่อจอแสดงผลแสดงคำแนะนำแก่ผู้ใช้

การเคลือบภายในของห้องทำงาน

ห้องทำงานของเตาไมโครเวฟสามารถมีผนังเคลือบ - ตัวเลือกที่ถูกที่สุด เคลือบได้ดีเพราะล้างและทำความสะอาดได้ง่าย แต่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานของพื้นผิวดังกล่าวมีข้อห้าม ดังนั้นการเคลือบนี้จึงถูกใช้ในเตาอบราคาไม่แพง (โดยปกติเฉพาะรุ่นโซโลเท่านั้น) สเตนเลสสตีล (อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผนังด้านใน) ทนทานต่อสภาวะที่ "ร้อนที่สุด" ที่ระบุไว้ในเตาไมโครเวฟ แต่การรักษาความสะอาดนั้นยากกว่า เพื่อนำความเงางามมาสู่ "สแตนเลส" บางครั้งคุณต้องทำความสะอาดด้วยฟองน้ำหรือแปรง แต่ไม่แข็งเกินไปเพื่อไม่ให้ผนังเป็นรอย อีกทางเลือกหนึ่งคือการเคลือบเซรามิกหรือไบโอเซรามิก มีความทนทาน เรียบลื่น (และทำความสะอาดง่าย) ทนทานต่อรอยขีดข่วนและคราบสะสม

อุปกรณ์ไมโครเวฟ

นอกจากตัวอุปกรณ์เองและคู่มือการใช้งานแล้ว แพ็คเกจจัดส่งเตาอบไมโครเวฟที่ทันสมัยยังมีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เตาย่างสูงและต่ำสำหรับการทอด (เกี่ยวข้องกับเตาอบที่มีเตาย่างและเตามัลติฟังก์ชั่น ทั้งสองอย่างสามารถรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ นอกจากนี้ ชุดจัดส่งยังอาจรวมถึงพาเลท จาน ที่เสียบไม้ ที่วางขวดนมทารก หากคุณเลือกเตาอบไมโครเวฟที่มีช่องขนาดใหญ่ ก็ไม่เลวหากมาพร้อมกับชั้นวางจานแบบ "หลายชั้น" เพื่ออุ่นอาหารสำหรับหลายๆ คนพร้อมกัน มีเตาอบพร้อมภาชนะสำหรับอบขนมปังพร้อมชุดจานสำหรับนึ่งอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะตุนล่วงหน้าด้วยอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำอาหารในเตาไมโครเวฟ ภายใต้การแผ่รังสีไมโครเวฟ คุณสามารถใส่จานอะไรก็ได้ แม้แต่ถ้วยกระดาษ สิ่งสำคัญ - ไม่มีโลหะ! ภายใต้การกระทำของไมโครเวฟ แม้แต่ขอบทองบนถ้วยและจานก็เริ่มเปล่งประกาย

เตาอบไมโครเวฟบางรุ่นมาพร้อมที่วางขวดนม

ผู้ผลิตหลัก

ปัจจุบันเตาอบไมโครเวฟผลิตโดยบริษัทที่มีชื่อเสียงและไม่ค่อยมีชื่อเสียงมากนัก อย่างไรก็ตามอาจไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถนำมาประกอบกับผู้ผลิตหลักได้ แต่เป็นผู้ที่มีมายาวนานและเป็นที่ยอมรับในกลุ่มนี้ ในร้านค้าให้ความสนใจกับเตาอบจาก Bosch, Daewoo Electronics, Hansa, LG, Moulinex, Tefal, Samsung, Electrolux, Gorenje, Sharp, Panasonic, Whirlpool ...

ในแค็ตตาล็อกผลิตภัณฑ์ ZOOM.CNews คุณจะพบเตาไมโครเวฟที่คุณต้องการ เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัวเรือน อุปกรณ์ถ่ายภาพ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ดิจิตอล ที่นี่คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติด้านประสิทธิภาพหลักของอุปกรณ์ ค้นหาความคิดเห็นของผู้ใช้รายอื่นเกี่ยวกับพวกเขา หรือแสดงความคิดเห็นของคุณเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเปรียบเทียบราคาสำหรับ เทคนิคที่เหมาะสมในร้านค้าออนไลน์ของรัสเซียหลายแห่ง เลือกซื้อ ใช้!

ช็อกโกแลตละลายก่อน จากนั้นไข่ก็ระเบิด เอฟเฟกต์ไมโครเวฟที่สร้างขึ้นเองด้วยความชื่นชมยินดี!

ผลกระทบทางกายภาพที่ทำให้สามารถสร้าง "ไมโครเวฟ" ซึ่งครัวไม่กี่แห่งทำโดยไม่มีวันนี้ ถูกค้นพบโดยบังเอิญ (ซึ่งมักจะเกิดขึ้น) โดยบังเอิญ! เนื่องจากนักประดิษฐ์ Percy Le Baron Spencer ชื่นชอบขนมหวานเป็นอย่างมาก มากเสียจนเขาพกขนมติดกระเป๋าไปด้วย และในช่วงเวลาที่ดี เมื่อร่ายมนต์ด้วยแมกนีตรอน (หลอดสุญญากาศที่สร้างคลื่นวิทยุที่มีความถี่สูงมาก - ไมโครเวฟ) ฉันก็พบว่าแท่งช็อกโกแลตที่รออยู่ในกระเป๋าของชั่วโมงนั้นไหลออกมาแล้ว
โดยตระหนักว่าสาเหตุมาจากการแผ่รังสีความร้อนที่มาจากแมกนีตรอน วิศวกรจึงทำการทดลองต่อไปโดยวางในพื้นที่ที่สัมผัสกับไมโครเวฟ ไข่และจากนั้น ... ระเบิด ยูเรก้า! ด้วยคำทักทายเช่นนี้ เอฟเฟกต์ไมโครเวฟซึ่งก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์ไม่เคยรู้จักมาก่อนจึงรู้สึกได้ ผลิตโดยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูงพิเศษ (SHF) เรียกอีกอย่างว่าไมโครเวฟ ดังนั้นชื่อ: ไมโครเวฟหรือเตาอบไมโครเวฟ ในชีวิตประจำวัน - ไมโครเวฟ
ผลกระทบถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2489 อย่างไรก็ตาม เตาอบไมโครเวฟในครัวเรือนปรากฏขึ้นเพียงสิบปีต่อมา - จุดเริ่มต้นของการแนะนำอย่างมีชัยสู่ชีวิตประจำวันของเทคโนโลยีปฏิวัติใหม่สำหรับการละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหาร ซึ่งเราเป็นหนี้วิศวกรชาวอเมริกัน ริเริ่มโดยบริษัท SHARP ของญี่ปุ่น จากนั้นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดก็เข้าร่วมธุรกิจ เครื่องใช้ในครัวเรือนยุโรป. พูดง่ายๆ ก็คือ เตาไมโครเวฟได้รับการปรับปรุง (และปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง) โดยคนทั้งโลก!

ดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถทำโจ๊กได้

แต่ในตอนแรก เตาไมโครเวฟนั้นดีสำหรับการอุ่นอาหารอย่างรวดเร็วเท่านั้น แม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่าเตาอบ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงโจ๊กในเตาอบดังกล่าว แต่พวกเขาก็ค่อยๆ เก่งขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป เตาไมโครเวฟได้รับการติดตั้งองค์ประกอบของการแผ่รังสีความร้อน ("ฟังก์ชั่นย่าง") ... จากนั้นพวกเขาจะได้รับพัดลม (ฟังก์ชั่นการพาความร้อน) ... พวกเขาเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารด้วยไอน้ำ ... การอบ ... การทำ โยเกิร์ต ...
เหลือเพียงเดาว่าวันข้างหน้าจะมีอะไรให้เราบ้าง! อุปกรณ์กลายเป็นมัลติฟังก์ชั่นจนบางครั้งคุณหลงทาง: มันคืออะไรไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่น เตาอบ? หรือในทางกลับกัน เตาอบ ความเป็นไปได้ที่คูณด้วยการใช้ไมโครเวฟ?! คำถามไม่ว่าง เมื่อเลือกอุปกรณ์ คุณต้องเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการอย่างชัดเจนก่อนเสมอ เช่น ไมโครเวฟหรือเตาอบ หรือแม้แต่เรือกลไฟ? และใช้อุปกรณ์ที่มีการใช้งานฟังก์ชันที่คุณต้องการเป็นหลัก: ฟังก์ชันเพิ่มเติมมักจะอ่อนแอกว่าในอุปกรณ์ที่มีบทบาทหลัก
ข้อเสนอ "ทูอินวัน" มีผลมหัศจรรย์และน่าหลงใหลต่อผู้บริโภค และ "สามในหนึ่ง" มากยิ่งขึ้นไปอีก! ยิ่ง “ในหนึ่งเดียว” ยิ่งดี ดูเหมือนหลายคน ตรรกะของผู้บริโภคนั้นชัดเจน: พวกเขาบอกว่าดีกว่าจ่ายเพิ่ม แต่คุณจะได้ - "รวมเป็นหนึ่งเดียว"!
แต่ยังคงห่างไกลจากผู้บริโภคทุกคนที่มีความสุขในการซื้ออุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นใช้ประโยชน์จากความสามารถอย่างเต็มที่ ดังนั้นมันคุ้มค่าที่จะจ่ายมากเกินไปสำหรับฟังก์ชันที่กลายเป็นว่าไม่จำเป็นในทางปฏิบัติหรือไม่? คุณต้องคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ "บนชายฝั่ง" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แม้แต่วันนี้ความต้องการที่มั่นคงที่สุดก็ยังเป็นที่พอใจมากที่สุด ไมโครเวฟง่ายๆ- เหมาะสำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและอุ่นอาหารเท่านั้น ในกรณีส่วนใหญ่ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว! ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับความสามารถของเตาไมโครเวฟในตลาด เพื่อที่จะตัดสินใจอย่างมีข้อมูลและมีความหมายเมื่อเลือก

มันทำได้อย่างไร

เมื่อซื้อเตาอบไมโครเวฟ เราต้องการ (และต้อง!) ต้องแน่ใจว่าเตาไมโครเวฟจะใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน: มันจะละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารด้วยคุณภาพสูง แต่แน่นอนว่าสิ่งนี้อยู่ภายใต้เงื่อนไขที่ขาดไม่ได้ของความปลอดภัย: ก่อนอื่นเราต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ซื้อด้วยเงินจำนวนมากจะไม่กลายเป็นแหล่งไมโครเวฟอันตราย รังสี!
หากคุณตัดสินใจที่จะ "จ่าย" ในเตาไมโครเวฟ เป็นไปได้มากว่าคุณจะตระหนักดีถึงคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมของไมโครเวฟและความเป็นไปได้ของไมโครเวฟอันเนื่องมาจากสิ่งเหล่านี้ แต่ยังคง. ในทางเทคนิค ทุกอย่างมีลักษณะดังนี้: ภายใต้อิทธิพลของรังสีไมโครเวฟ โมเลกุลของน้ำที่บรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์เริ่มผันผวนอย่างรวดเร็ว และด้วยเหตุนี้ น้ำและอาหารที่บรรจุอยู่จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ขึ้น. ยิ่งกว่านั้น อาหารจะถูกทำให้ร้อนทันทีทั่วทั้งปริมาตร และไม่ค่อยเป็นค่อยไป "จากขอบถึงตรงกลาง" เหมือนที่เกิดขึ้นกับแก๊สธรรมดาหรือเตาไฟฟ้าหรือในเตาอบ การอุ่นเครื่องแบบ "ระเบิด" เชิงปริมาตรช่วยเพิ่มเวลาได้มากกว่าสิบเท่า!
คุณสมบัติอื่น: ไมโครเวฟทำหน้าที่โดยตรงกับผลิตภัณฑ์และในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้จานร้อน ดังนั้น ประการแรก ช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและไฟฟ้า และประการที่สอง ความสามารถในการเสิร์ฟอาหารที่ปรุงแล้วบนโต๊ะในจานเดียวกันโดยไม่ต้องกลัวอุณหภูมิสูง
เตาอบไมโครเวฟแบบธรรมดาในดีไซน์ที่เรียบง่ายที่สุดได้รับการออกแบบมาเพื่อละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มมันฝรั่งและไส้กรอก ทำแซนวิช และอื่นๆ ได้อีกด้วย ด้วยเตาไมโครเวฟที่ง่ายที่สุด คุณจะพร้อมเสมอที่จะพบกับแขกที่คาดไม่ถึงด้วยของว่างร้อนๆ ที่หลากหลาย ซึ่งการจัดเตรียมนี้จะรับมือได้ไม่เลวร้ายไปกว่าของที่อร่อยที่สุด
แต่ความเร็วไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของไมโครเวฟ และบางทีและ - ไม่ใช่สิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์ในเตาไมโครเวฟปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน (ซึ่งเมื่อเผาในกระทะ ไม่เพียงแต่มีกลิ่นเหม็น แต่ที่แย่กว่านั้นคือกลายเป็นสารก่อมะเร็ง) พวกมันจะไม่เดือดและไม่ทอด ดังนั้นจึงสูญเสียน้อยกว่ามาก วิตามินและแคลอรีน้อย ตัวอย่างเช่นวิตามินซีจะคงอยู่ 75-98% ในขณะที่เมื่อปรุงอาหารบนเตาธรรมดาจะเหลือเพียง 38-60% มันเป็นคุณสมบัติทางอาหารของอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟที่หลายคนพิจารณาถึงข้อได้เปรียบหลัก
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคน แม้แต่ในช่วงเวลาที่เราหลงใหลในการกินเพื่อสุขภาพกันทั่วไป แต่ก็พร้อมที่จะจำกัดตัวเองให้ “ทำอาหาร” จากไมโครเวฟอย่างสมบูรณ์ ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อบางสิ่งที่ "ร้อนกว่า" คั่วมากขึ้น และด้วยเปลือกที่กรอบได้ในบางครั้ง สามารถซื้อเตาอบไมโครเวฟแบบกูร์เมต์ได้: โหมดการย่างและการพาความร้อนในตัวจะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยของเตาอบที่เต็มเปี่ยมให้กับ ข้อดีของไมโครเวฟที่ "สะอาด" หากคุณต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ปรุงด้วยเครื่องปล่อยไมโครเวฟ และถึงเวลาสำหรับ "วันหยุดแห่งท้อง" - บริการย่างและการหมุนเวียนของคุณ!

เตาอบไมโครเวฟพร้อมตะแกรง

ในเตาอบดังกล่าว คุณสามารถทอดเนื้อ เกม ปลา ... เฟรนช์ฟรายส์ ... ปรุงสเต็ก! "เคล็ดลับ" คือนอกเหนือจากตัวปล่อยไมโครเวฟจริง (แม็กนีตรอน) เตาเผาเหล่านี้ยังติดตั้งตัวปล่อยรังสีความร้อน (อินฟราเรด) เพิ่มเติมด้วย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นหลอดควอทซ์หรือองค์ประกอบความร้อน (เครื่องทำความร้อนด้วยความร้อน) นอกจากนี้ ในหลายรุ่น ยังตระหนักถึงความเป็นไปได้ของการเปิดรับพลังงานความร้อนและไมโครเวฟพร้อมกันแบบซิงโครไนซ์ ในโหมดซิงโครกริลล์ (นี่คือสิ่งที่เรียกว่าฟังก์ชัน) ผลิตภัณฑ์จะไม่เพียงแต่ทอดจากภายนอก แต่ยังจะอุ่นเครื่องได้ดีภายใน และจะพร้อมใช้งานเร็วขึ้น มีเตาอบที่มีตัวปล่อยความร้อนสองตัว: ตัวหนึ่งอยู่ด้านล่าง อีกตัวหนึ่งอยู่ด้านบน มีแม้กระทั่งสาม: ที่สามอยู่ที่ผนังด้านหลัง
อะไรจะดีไปกว่า - หลอดควอทซ์หรือองค์ประกอบความร้อน?
องค์ประกอบความร้อนมีข้อดีของตัวเอง: โดยการปรับตำแหน่งของเกลียว คุณสามารถเลือกโหมดประสิทธิภาพสูงสุดได้ ข้อเสียคือเกลียวองค์ประกอบความร้อนที่วางอยู่ในห้องทำงาน "กิน" พื้นที่ใช้งานที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวอยู่แล้วและทำให้การทำความสะอาดห้องซับซ้อนขึ้นด้วยการมีอยู่
หลอดควอตซ์ไม่มีข้อเสีย - หลอดที่มีเกลียวถูกซ่อนไว้โดยโพรงของห้อง นอกจากนี้ ยังประหยัดกว่าและเร็วกว่าเกลียวองค์ประกอบความร้อน ทำให้มีกำลังงานเพิ่มขึ้น การปรุงอาหารภายใต้ควอตซ์ในแง่ของคุณภาพของผลลัพธ์นั้นใกล้เคียงกับการทอดบนกองไฟ
ให้ความสนใจกับการออกแบบของตัวย่างเอง เตาไมโครเวฟส่วนใหญ่ใช้ตะแกรงแบน สะดวกในการปรุงไส้กรอกหรือไส้กรอก ไก่จะต้องผ่าครึ่งแล้วทอดในสองขั้นตอน ปรากฎว่าบางคนถูกบังคับให้เริ่มกินไก่จากความร้อนเพื่อไม่ให้เป็นหวัดในขณะที่คนอื่นกำลังรอตาของพวกเขา บอกได้เลยว่าไม่สะดวกมาก
ผู้ชื่นชอบการย่างอย่างแท้จริงชอบแน่นอน ตะแกรงถ่มน้ำลาย แบบคลาสสิก: ผลิตภัณฑ์ที่พันด้วยน้ำลายหมุนและทอดราวกับอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง อย่างน้อยบาร์บีคิวก็ร้อน! และไม่ต้องหั่นไก่ แน่นอนว่ามีความจุอยู่ในห้อง แต่ปริมาตรภายในของห้องทำงาน (การกระจัด) จะกล่าวถึงด้านล่าง

ไมโครเวฟการพาความร้อน

โหมด Convection สำหรับนักชิมตัวจริง ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะที่ไม่มีเนื้ออบแบบคลาสสิก, ไก่ทอดอย่างแท้จริง, ขนมอบ เอฟเฟกต์นี้บรรลุผลได้อย่างไร?
ในเตาอบไมโครเวฟแบบพาความร้อน นอกเหนือจากเอฟเฟกต์ไมโครเวฟแล้ว กระแสลมร้อนจะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วยความช่วยเหลือของพัดลม ซึ่งช่วยให้การไหลเวียนของอากาศภายในห้องง่ายขึ้น นี่คือการพาความร้อน
ในไมโครเวฟทั่วไป อุณหภูมิจะไม่สูงกว่า 100 ° C ที่อุณหภูมินี้ ห้ามอบอย่างถูกต้อง ห้ามอบ ห้ามทอด ในเตาอบไมโครเวฟที่มีโหมดการพาความร้อนที่อุณหภูมิ 250 ° C อย่างน้อยก็อบพาย! ไม่ได้แย่ไปกว่าในเตาอบของ "คุณย่า" ตัวจริงนั่นเอง! แต่ในขณะเดียวกันด้วยความเร็วระดับไมโครเวฟ!
นอกจากนี้ยังมีเตาอบไมโครเวฟแบบรวม - "สามในหนึ่งเดียว": รังสีไมโครเวฟ+ ย่าง + การพาความร้อน มีประสิทธิภาพ? แน่นอน!

อินเวอร์เตอร์ไมโครเวฟ

แต่ความคิดของนักออกแบบไม่หยุดและผู้ขายสามารถเสนอการพัฒนาอินเวอร์เตอร์รุ่นล่าสุดให้คุณได้ คุณสมบัติของมันคืออะไร? สำหรับคำถามนี้ พวกเขาจะอธิบายให้คุณฟังว่าในเตาไมโครเวฟทั่วไป แมกนีตรอนทำงานด้วยพลังงานคงที่ และการปิดเครื่องเป็นระยะๆ และการเปิดสวิตช์ที่ตามมาด้วยไฟกระชากและผลกระทบที่แหลมคมของอีซีแอลต่อผลิตภัณฑ์ที่กำลังดำเนินการ ในเตาอินเวอร์เตอร์ พลังของแมกนีตรอนถูกควบคุมโดยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ทำให้การเปลี่ยนแปลงเป็นไปอย่างราบรื่น มันให้อะไร? ประการแรกเตาเผาดังกล่าวประหยัดกว่าในแง่ของการใช้ไฟฟ้า และประการที่สอง ผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์แปรรูปนั้นอ่อนโยนกว่า

มัลติฟังก์ชั่น

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วในการต่อสู้เพื่อความพึงพอใจของผู้บริโภค ผู้ผลิตกำลังเตรียมเตาไมโครเวฟที่มีฟังก์ชันที่เป็นไปได้และคิดไม่ถึงทั้งหมด บางคนสามารถบรรเทาผู้หญิงจำนวนมากและเปลี่ยนการทำอาหารให้กลายเป็นความสุขได้
ตัวอย่างเช่น แม่บ้านที่ไม่อายที่จะใช้เทคโนโลยีจะได้รับแรงบันดาลใจจากความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารโดยมีโอกาสที่จะตั้งโปรแกรมเตาอบเพื่อปรุงอาหารเฉพาะของตนเอง
คนอื่นๆ ที่ยินดีกับการควบคุมเครื่องที่เรียบง่ายที่สุด จะพอใจกับการมีอยู่ของโปรแกรมอัตโนมัติในตัวสำหรับโหมดและประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุด: คุณกดปุ่มเริ่มต้นของโปรแกรม และไม่มีปริศนาสำหรับคุณอีกต่อไป มีข้อเสนอดังกล่าวมากขึ้นเรื่อย ๆ
มีเตาไมโครเวฟที่สามารถจำสูตรที่ใช้บ่อยได้ เครื่องใช้ไฟฟ้าจำนวนมากมีโปรแกรมละลายน้ำแข็ง ตามด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็ง วันนี้ คุณจะไม่แปลกใจเลยแม้แต่กับระบบ "การตั้งโปรแกรมแบบสัมผัสเดียว" ซึ่งให้ผู้ใช้สามารถเปิดลำดับการทำงานทั้งหมดได้ด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว (เช่น ปุ่ม "PIZZA")! ผู้ผลิตหลายรายพยายามที่จะเน้นย้ำผลิตภัณฑ์ของตนอย่างได้เปรียบ กำลังปรับปรุงฟังก์ชัน "เริ่มต้นอย่างรวดเร็ว" กล่าวคือ นำเตาหลอมเข้าสู่โหมดพลังงานสูงสุดโดยเร็วที่สุด

และเช่นเคย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้มีเหตุผลและไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไปโดยเปล่าประโยชน์: นำเตาที่มีชุดฟังก์ชันที่คุณสามารถทำได้และใช้งานได้จริง แน่นอนว่าคุณต้องการเตาที่เจ๋งและล้ำสมัยอย่างที่พวกเขาพูดไม่เพียง แต่สำหรับการตกแต่งภายในเท่านั้น
อย่าลืมตรวจสอบในร้านถ้าคุณเข้าใจฟังก์ชั่นเมนูคำแนะนำ? รับรองว่าเจอ" ภาษาร่วมกัน» พร้อมอุปกรณ์ที่จัดซื้อ คุณต้องแน่ใจว่าการใช้งานจะไม่ "เครียด" แต่เป็นความสุขมิฉะนั้นการซื้อกิจการที่มีราคาแพงจะถึงวาระที่จะรวบรวมฝุ่นในตู้เสื้อผ้าของสิ่งที่ไม่จำเป็น

เคลือบภายใน

ลักษณะของเตาไมโครเวฟที่อยู่ภายในนั้นสำคัญพอๆ กับรูปลักษณ์ภายนอก อย่าลืมมองเข้าไปข้างในเพื่อทำความเข้าใจว่าพื้นผิวของห้องทำงานทำมาจากวัสดุใด ส่วนใหญ่แล้วเตาอบที่มีตะแกรงและระบบหมุนเวียนอากาศจะถูกปิดจากด้านในด้วยสารเคลือบที่ทนทานเป็นพิเศษ ทำความสะอาดง่าย และไม่กลัวการเคลือบที่มีอุณหภูมิสูง
มีลักษณะใกล้เคียงกับอีนาเมล คือ การเคลือบเซรามิก - ทนทาน เรียบเนียน ถูกสุขอนามัย ทนต่ออุณหภูมิสูง แต่ ... เปราะบาง เสี่ยงต่อการจัดการกับจานอย่างเชื่องช้า
ดูเหมือนว่าการเคลือบสแตนเลสจะตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด แต่ก็มี "แต่" อยู่ที่นี่ด้วย: การดูแลกล้องที่มีการเคลือบแบบนี้ยากกว่า
ในรุ่นราคาไม่แพงที่ไม่มีตะแกรงและพาความร้อน ห้องสามารถทาสี "ใต้เคลือบ" ได้ง่ายๆ สิ่งนี้ไม่ควรเป็นกังวลมากเกินไป การเคลือบดังกล่าวจะใช้ได้หากคุณปรุงอาหารที่ไม่ต้องการอุณหภูมิสูงและใช้เวลาในการปรุงนานเกินไป พูดได้คำเดียว โดยไม่ต้องเครียดมาก สำหรับโหมดการทำงานนี้ที่ออกแบบเตาอบที่ไม่มีการย่างและการหมุนเวียน

ปริมาณที่มีประโยชน์และไร้ประโยชน์

ปริมาณเตาเผาที่มีประโยชน์ - ตั้งแต่ 18 ถึง 42 ลิตร ที่นิยมมากที่สุด - จาก 20 ถึง 30l นี่คือสถิติการขาย สิ่งที่ต้องแนะนำเมื่อเลือกเตาเผาสำหรับพารามิเตอร์นี้ อย่างแรก จำนวนของ "ปาก" ที่คุณจะทำ ประการที่สอง ขนาดของสินค้าแปรรูป ตัวอย่างเช่น ถ้าเตาอบน้อยกว่า 18 ลิตร ไก่ทั้งตัวจะเข้าไม่ได้ ในการอบขาแกะ ห่าน หรือหมู คุณต้องมีสี่สิบลิตร
หากคุณไม่ต้องยุ่งยากกับการทำอาหารอย่างจริงจัง และคุณต้องการเตาอบเพื่อละลายน้ำแข็งและทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบขนาดใหญ่ แต่มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะซื้อ "ลู่วิ่ง" ที่มีตะแกรงถ่มน้ำลาย: มันกินพื้นที่ที่หายากไปมากแล้ว
หากแผนของคุณคือการเอาใจคนที่คุณรักและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารเลิศรส คุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีเตาอบที่จริงจัง (ทั้งในแง่ของความจุและการใช้งาน) แต่ความปรารถนาไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกับโอกาสเสมอไป บ่อยครั้งเมื่อเลือก เครื่องใช้ในครัวเราต้องได้รับคำแนะนำจาก ... ขนาดของห้องครัว ดังนั้นเราจึงต้องไม่มองข้ามความจริงที่ว่ายิ่งปริมาตรของห้องใหญ่ขึ้นและเตาอบแบบมัลติฟังก์ชั่นมากขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้นก็จะต้องใช้พื้นที่มากขึ้นในการจัดวาง

ขนาดก็มีความสำคัญเช่นกัน

เตาอบไมโครเวฟแบบใช้พาความร้อนมักจะค่อนข้างเทอะทะ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเล็งไปที่เตาไมโครเวฟ ควรแน่ใจว่าคุณมีที่ว่างสำหรับวางเตาอบ หากขนาดของห้องครัวไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ควรใช้เตาที่มีขนาดและน้ำหนักที่เล็กกว่า ซึ่งสามารถแขวนไว้ใต้ตู้ครัวติดผนัง แน่นอน ในกรณีนี้ คุณจะต้องทนกับการสูญเสียในปริมาณมาก
หนึ่งในแนวโน้มของการผลิตเตาไมโครเวฟในปัจจุบันคือการขยายพื้นที่ทำงานภายในโดยไม่เพิ่มขนาดภายนอก ผู้ผลิตบางรายสามารถบรรลุผลกำไรในทิศทางนี้ ดังนั้นเมื่อเลือกไมโครเวฟ คุณต้องสนใจอัตราส่วนของพารามิเตอร์ของขนาดและปริมาตร

ขาตั้งไม่หมุน

ภาพแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงไมโครเวฟคืออะไร? ตอบคำถามนี้ หลายคนคงจำขาตั้งหมุนได้ อันที่จริง เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าไมโครเวฟที่ใช้งานได้โดยไม่มีการหมุนอาหารที่ปรุงอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น เราจะเตือนคุณ: อย่าตื่นตระหนกและอย่ารีบเร่งที่จะอ้างสิทธิ์กับผู้ขายหากจานไม่หมุนในเตาไมโครเวฟที่คุณซื้อ แต่ยืนราวกับว่าหยั่งรากอยู่ที่จุดนั้น อาจเป็นได้ว่าอุปกรณ์ไม่เสียเลย และแน่นอนว่านี่คือสิ่งแรกที่คุณอาจคิด ในระบบที่เป็นนวัตกรรมของรุ่นล่าสุด จึงสามารถให้ปริมาตรภายใน 30 กับขนาดภายนอกของเตาอบ 25 ลิตรด้วยเหตุนี้ ว่าไม่ใช่ขาตั้งที่หมุนได้ แต่ ... ไมโครเวฟ ในอ้อมกอดอันอบอุ่นของเขา ห่ออาหารปรุงสุกอย่างแน่นหนา . ในไมโครเวฟเช่นนี้ คุณสามารถทำอาหารได้หลายจานพร้อมกัน โดยไม่ต้องกลัวว่าในกระบวนการวนรอบจานหนึ่งจะดันอีกจานออกจาก "ฟลอร์เต้นรำ" ทั้งหมดนี้ บางทีสิ่งสำคัญคือคลื่นในเตาเผานี้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรของห้องเพาะเลี้ยง ซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของการแปรรูปผลิตภัณฑ์
อย่างไรก็ตาม หากเตาไมโครเวฟสามารถทำอะไรได้มากกว่าเตาอบอื่นๆ ก็อาจจะยกโทษให้สำหรับขนาดที่ใหญ่กว่า หากมีที่ว่างสำหรับการจัดวาง ความเทอะทะของเตาเผาไม่ควรทำให้ตกใจในทันที มีโมเดลที่มีขนาดใหญ่พอสมควร เหล่านี้เป็นเตาอบที่รวมฟังก์ชั่นของไมโครเวฟและเตาอบเข้าด้วยกัน สองในหนึ่ง! ในเตาอบดังกล่าวมีห้องขนาดใหญ่กว่าซึ่งในขนาดของมันอนุญาตให้ใช้พูดห่านหรือลูกหมู

พร้อม?!

ผู้ใช้มักถามคำถาม: จะกำหนดเวลาทำอาหารได้อย่างไร? หากคุณทราบระยะเวลาในการปรุงอาหารจานนี้บนเตาธรรมดาหรือในเตาอบ เวลานี้ต่อไมโครเวฟควรลดลงอย่างน้อยสามครั้ง!
เวลาทำอาหารสำหรับอาหารบรรจุหีบห่อมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องคำนึงถึงพลังของเตาหลอมด้วย ในกรณีส่วนใหญ่ เวลาทำอาหารจะได้รับ 650W บางครั้งสำหรับ 850W หากไมโครเวฟของคุณมีกำลังไฟต่างกัน เวลาทำอาหารก็ปรับได้ง่าย: คูณกำลังที่ระบุตามเวลาที่ระบุแล้วหารด้วยกำลังของเตาอบ
หลายรุ่นมีการติดตั้งเมนูอัตโนมัติ แต่เวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำและแม้กระทั่งการตั้งค่าในเมนูอัตโนมัติไม่ใช่ความเชื่อที่ควรปฏิบัติตามอย่างสุ่มสี่สุ่มห้า เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากอุปกรณ์ การแก้ไขเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ สมมติว่าผักและผลไม้เปลี่ยนความชื้นในช่วงฤดู ​​และเวลาทำอาหารจะเปลี่ยนไปตามนั้น ธัญพืช พาสต้า และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะสูญเสียความชื้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้น จำเป็นต้องปรับโหมดตามระยะเวลาในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ใช่ และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเดียวกันนั้นมีคุณภาพต่างกัน: เนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งปรุงได้เร็วกว่า และอีกชิ้นใช้เวลานานกว่า
มีเทคนิคที่ช่วยประหยัดเวลาได้ เช่น กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นหากจานเคลือบด้วยฟิล์มพิเศษสำหรับเตาไมโครเวฟ ซึ่งจะคงความชุ่มชื้นของอาหารไว้และช่วยดูดซับไอน้ำ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ยังคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารจากตู้เย็นใช้เวลาในการทำให้ร้อนนานกว่าอาหารที่นำเข้ามาที่อุณหภูมิห้องแล้ว การแก้ไขโปรแกรมทำอาหารทำได้ง่ายๆ โดยใช้ปุ่ม "มาก/น้อย" หากคุณกำลังจัดการกับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ สำหรับคุณ ให้ตั้งเวลาทำอาหารให้สั้นลงโดยเจตนาและเพิ่มตามความจำเป็น
สรุป: ไม่ว่าเทคนิคจะสมบูรณ์แบบเพียงใด หากไม่มีสัญชาตญาณ ประสบการณ์ในการทำอาหาร ความเฉลียวฉลาด และความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้านที่มีทักษะก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น

เกี่ยวกับอำนาจ

รู้แค่เวลาอย่างเดียวไม่พอ คุณต้องรู้วิธีตั้งค่าพลังงานอย่างเหมาะสมด้วย เป็นที่พึงปรารถนาที่ฟังก์ชันการทำงานของเตาไมโครเวฟจะช่วยให้คุณสามารถปรับกำลังสำหรับการเตรียมอาหารเฉพาะได้
เนื่องจากไม่มีประสบการณ์ ผู้ใช้สามเณรจึงตั้งเวลาเท่านั้น ซึ่งในกรณีนี้ พลังงานจะถูกเปิดโดยอัตโนมัติที่ 100% อันที่จริง ความต้องการพลังงานสูงสุดไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกปรุงสุกได้ดีที่สุดโดยใช้กำลังไฟ 70 เปอร์เซ็นต์ ปลา, เกี๊ยว, ลูกชิ้น - ที่ 50–70% เนื้อสัตว์ที่มีไขมันร้อนเร็วขึ้น เป็นการดีที่จะหั่นเนื้อหรือเนื้อแกะที่แข็งเป็นชิ้นๆ แล้วเคี่ยวด้วยกำลัง 50% แป้งยีสต์ดีขึ้นด้วยกำลัง 10%
หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ คุณต้องเพิ่มพลัง กำลังไฟฟ้าเป็นมาตรฐานในช่วง 600 ถึง 900 วัตต์ เตาอบขนาด 500 วัตต์จะอุ่นซุปไม่เร็วไปกว่าเตาไฟฟ้าทั่วไป ด้วยกำลังไฟ 800-900 วัตต์ จะพร้อมใช้งานภายในสี่นาที ในการย่างไก่และมันฝรั่งให้กรอบ กำลังไฟของตะแกรงต้องมีอย่างน้อย 1,000 วัตต์ ห้ามใช้พลังงานในทางที่ผิดเมื่อละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหาร ความเร่งรีบที่นี่สามารถไปด้านข้างได้: จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายมีโอกาสน้อยที่จะอยู่รอดได้หากผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงให้ดีและได้รับการประมวลผลอย่างสม่ำเสมอโดยใช้พลังงานที่ต่ำกว่า แต่เป็นเวลานาน
หากคุณไม่ได้ใช้เมนูอัตโนมัติ คุณควรฟังคำแนะนำ:
80–150 W - โหมดพัก อาหารพร้อมทานร้อน;
160-300 W - ละลายน้ำแข็งและปรุงอาหาร "ละเอียดอ่อน"
400–500 W - ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วในปริมาณน้อย
560-700 W - ทำอาหารช้าหรืออุ่นอาหาร "ละเอียดอ่อน"
800–900 W - ความร้อนและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
เมื่อเลือกอุปกรณ์ไฟฟ้าตามพารามิเตอร์กำลังอย่าลืมประสานภาระกับความสามารถของเครือข่ายไฟฟ้าในอพาร์ตเมนต์ของคุณ

อบไอน้ำ… แทนน้ำหนัก

ในการ “เริ่มกระบวนการ” คุณต้องตั้งค่าเตาไมโครเวฟตามน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง ส่วนใหญ่ผู้ใช้จะกำหนดน้ำหนักด้วยตาโดยประมาณซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อผลลัพธ์ได้ ในรุ่นพรีเมียม ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยฟังก์ชันเซ็นเซอร์ไอน้ำ อย่างที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ คุณจำเป็นต้องรู้น้ำหนักเพื่อกำหนดเวลาต้ม ระยะเวลาตั้งแต่เดือดจนถึงความพร้อมขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ดังนั้นในแบบจำลองเหล่านี้สำหรับการเขียนโปรแกรม คุณเพียงแค่ระบุประเภทของผลิตภัณฑ์: "จนกว่าไอน้ำแรก" ผลิตภัณฑ์จะปรุงเอง แต่เมื่อเซ็นเซอร์ตรวจพบการปล่อยไอน้ำที่ทำงานอยู่ มันจะส่งสัญญาณไปยังไมโครคอมพิวเตอร์ในตัว และกำหนดเวลาที่เหลือได้อย่างแม่นยำ และเน้นทั้งหมด

การควบคุม: สัมผัสหรือกลไก?

การควบคุมทางกลนั้นง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด "ช่าง" ติดตั้งโมเดลระดับเริ่มต้นซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้ที่ไม่มีเวลา "ป้อน" แนวคิดเช่น "การเขียนโปรแกรม", "เมนูอัตโนมัติ" เป็นต้น การควบคุมแบบสัมผัสยากขึ้น ทำให้สามารถใช้สูตรอาหารที่ตั้งโปรแกรมไว้ได้: เพียงป้อนประเภทผลิตภัณฑ์และน้ำหนักของผลิตภัณฑ์บนจอแสดงผล จากนั้นเตาอบจะคำนวณและตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด (เวลาและกำลังไฟ) โดยอัตโนมัติ โดยปกติหน่วยความจำเตาอบไมโครเวฟจะมีโปรแกรมสูตรอาหารตั้งแต่ 3 ถึง 15 โปรแกรม ด้วยไฟกระชากในเครือข่ายอย่างกะทันหัน (และเรามีปัญหากับสิ่งนี้!) องค์ประกอบเซ็นเซอร์ "หมดไฟ" ไม่บ่อย แต่เกิดขึ้น ดังนั้นการควบคุมด้วยปุ่มกดแบบอิเล็กทรอนิกส์จึงดูน่าเชื่อถือมากขึ้น ปุ่มมีความสะดวกสบายสวยงามและใช้งานได้ง่าย
สำหรับตัวจับเวลาควรให้ความชอบกับอิเล็กทรอนิกส์ ตัวจับเวลาแบบกลไกในเตาไมโครเวฟมักจะมีข้อผิดพลาดมาก แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเช่นกัน: จำเป็นต้องกำหนดความเบี่ยงเบนที่แท้จริงโดยเปรียบเทียบกับเครื่องวัดความเที่ยงตรง "อ้างอิง" ที่แม่นยำและพิจารณาการแก้ไขนี้ในภายหลัง

พื้นที่กล้องที่ใช้งานได้สูงสุด

คุณควรทราบขนาดเหล่านี้เพื่อให้เข้าใจว่าต้องใช้จานขนาดใดในเตาอบนี้ อาจกลายเป็นว่าชุดอาหารราคาแพงที่ซื้อมาเพื่อจุดประสงค์นี้ล่วงหน้าจะกลายเป็นชุดใหญ่เกินไป

"เปลือก"

ฟังก์ชั่นสำหรับคนรักแป้งกรอบ เอฟเฟกต์นี้ทำได้โดยใช้จานโลหะพิเศษที่ให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาและทอดเหมือนกระทะจริง!

"การแผ่รังสีสองเท่า"

ในเตาอบที่มีคุณสมบัติการออกแบบนี้ แหล่งกำเนิดไมโครเวฟจะถูกแยกออกเป็นสองส่วน ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

"ไดอะล็อก"

การควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ได้รับการปรับปรุงในทิศทางที่ดีขึ้น: "ปุ่มน้อยลง - ฟังก์ชันมากขึ้น" โหมดการสนทนาดำเนินการโดยใช้จอแสดงผล: อุปกรณ์จะแจ้งให้พนักงานต้อนรับทราบว่าเธอต้องทำอะไร ช่วยในการเลือกจาน เตือนให้เธอปิดฝาไว้ เตาอบพูดได้ปรากฏขึ้น พร้อมแสดงคำแนะนำที่แสดงบนหน้าจอในขณะนั้น

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

ในไมโครเวฟ คุณสามารถใช้อาหารที่ทำจากพอร์ซเลน เครื่องปั้นดินเผา เซรามิกได้ สิ่งสำคัญคือไม่มีภาพวาดที่ใช้กับโลหะและดังนั้นจึงเป็น "ทอง" และ "เงิน" ที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้า สามารถอุ่นอาหารจานด่วนในบรรจุภัณฑ์กระดาษของตนเองหรือห่อด้วยผ้าเช็ดปาก กระดาษเช็ดมือ กระดาษขี้ผึ้ง จานที่ใช้งานได้จริงที่สุดทำจากแก้วทนไฟหรือพลาสติกชนิดพิเศษ ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเตาไมโครเวฟ

อื่นๆ "สิ่ง"

รายละเอียดที่สำคัญคือขาตั้งซึ่งอาหารที่ปรุงสุกจะหมุนในสนามแม่เหล็กไฟฟ้า ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะสัมผัสกับไมโครเวฟได้อย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ เป็นที่พึงปรารถนาที่ชุดอุปกรณ์มีตะแกรงหลายระดับ: สามารถอุ่นอาหารได้หลายจานพร้อมกัน เมื่อซื้อไมโครเวฟที่มีฟังก์ชันเครื่องทำขนมปัง ให้ตรวจสอบว่ามีรูปแบบพิเศษที่มีใบมีดหมุนสำหรับผสมแป้งหรือไม่ ชุดภาชนะพิเศษ (ภาชนะที่มีตะแกรงสำหรับวางอาหารและถาดน้ำ) ควรรวมอยู่ในชุดเตาอบไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่นนึ่ง

เกี่ยวกับการเดินสายไฟ

เราขอย้ำอีกครั้งว่าเมื่อเลือกเตาไมโครเวฟ การใช้พลังงานสูงสุดอยู่ที่ 1.5 ถึง 3 กิโลวัตต์ คุณจำเป็นต้องรู้ความสามารถของเครือข่ายไฟฟ้าของคุณ โปรดทราบว่าการย่างและการพาความร้อนเพิ่มการใช้พลังงานทีละ 1.5kW ในการจ่ายไฟให้กับเตาอบสามฟังก์ชั่น - ด้วยไมโครเวฟ การพาความร้อน และการย่าง - คุณจะต้องเดินสายไฟอย่างน้อย 10 แอมแปร์ มีเพียงบ้านที่สร้างใหม่เท่านั้นที่สามารถอวดการเดินสายดังกล่าวได้
ตอนนี้เกี่ยวกับความยาวของสายไฟ ตามกฎแล้วผู้บริโภคอย่าใส่ใจกับ "สิ่งเล็กน้อย" นี้: หากความยาวไม่เพียงพอเราจะเพิ่มด้วยสายต่อ แต่การนับบนมันไม่ฉลาด สายต่อที่ทรงพลัง - และนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! - มักมี "จุดอ่อน" ในวงจรไฟฟ้าและคุกคามด้วยความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์
ดังนั้นเมื่อซื้อไมโครเวฟ คุณควรตัดสินใจล่วงหน้าว่าจะวางไมโครเวฟไว้ที่ใด หากไม่มีปลั๊กไฟอยู่ในตำแหน่งที่ต้องการ เราขอแนะนำให้คุณติดตั้งไว้ นอกจากนี้ลวดต้องเป็นทองแดงและมีหน้าตัดเพียงพอ แต่แน่นอนว่าง่ายกว่ามาก เพื่อให้แน่ใจว่าเตาอบที่เลือกนั้นมีสายเคเบิลที่ยาวเพียงพอ

• เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเตาอบ อย่าปล่อยให้เตาอบว่างเปล่าโดยปราศจากเครื่องรับไมโครเวฟในเตาอบ ฟุ้งซ่านในกรณีนี้ขอแนะนำให้เก็บแก้วน้ำในไมโครเวฟ
• จำการระเบิดของไข่ที่เราพูดถึงใน "บรรทัดแรก" ได้ไหม? พึงระวังว่าอาหารที่เคลือบแข็งและภาชนะที่ปิดสนิทอาจระเบิดได้หากได้รับความร้อนสูงเกินไปและทำให้อุปกรณ์เสียหายอย่างร้ายแรง แนะนำให้เจาะไส้กรอก มะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
• ในของเหลวที่ถูกทำให้ร้อนเพื่อไม่ให้ "วิ่งหนี" ขอแนะนำให้ลดช้อนแก้วหรือแท่งแก้วลง
• เมื่อละลายน้ำแข็งอาหาร ควรระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในช่วงกลางของวงจร มิฉะนั้น ความร้อนขึ้นจะทำให้การละลายน้ำแข็งช้าลงและไม่สม่ำเสมอ
• วางจานไว้ใต้ตะแกรงเพื่อดักจับไขมันที่หยด
• รักษาพื้นผิวของห้องและประตูให้สะอาดอยู่เสมอ (คราบไขมันที่ขจัดยากจะขจัดได้ง่ายขึ้นหากคุณต้มน้ำในแก้วในห้องเป็นเวลา 5-15 นาที (ขึ้นอยู่กับระดับการปนเปื้อน) หากคุณยัง ใส่มะนาวฝานหนึ่งชิ้นลงในแก้ว จะช่วยขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• จานหมุนแก้วควรทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจาน อยู่ในเครื่องล้างจานได้
• ก่อนเสิร์ฟต้องผสมอาหารที่ปรุงแล้วและปล่อยให้ยืนเพื่อให้อุณหภูมิสม่ำเสมอตลอดมวล
• ห้ามอุ่นอาหารในจานโลหะและวางช้อนส้อมโลหะไว้ เครื่องใช้พลาสติกสามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่มีไว้สำหรับสิ่งนี้เท่านั้น (เครื่องหมายที่เกี่ยวข้องควรแจ้งเกี่ยวกับสิ่งนี้)

การทดสอบไมโครเวฟดำเนินไปอย่างไรใน ROSTEST-MOSCOW

เมื่อซื้อเตาไมโครเวฟ เราต้องการ (และต้อง!) ต้องแน่ใจว่าไมโครเวฟจะทำหน้าที่ของมัน: มันจะละลายอาหารอย่างมีคุณภาพและปรุงให้สุกดี ปิ้ง ปิ้ง มีเปลือกโลก ... แต่สิ่งนี้ แน่นอนว่าอยู่ภายใต้เงื่อนไขความปลอดภัยที่ขาดไม่ได้: ก่อนอื่นเราต้องรับประกันว่าอุปกรณ์ที่ซื้อด้วยเงินจำนวนมากจะไม่กลายเป็นแหล่งกำเนิดรังสีไมโครเวฟที่เป็นอันตราย! คุณเห็นว่าเกณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าประเมินสูงเกินไป ข้อกำหนดดังกล่าว - ความเพียงพอที่สมเหตุสมผล! - และผู้จัดการทดสอบจะได้รับคำแนะนำจากการกำหนดโปรแกรมการทดสอบ:

• ตรวจสอบการรั่วของไมโครเวฟแต่ละเตาอบ
• กำหนดกำลังไมโครเวฟที่แท้จริงของแต่ละเตาอบ
• ประมาณการ:
• คุณภาพการละลายอาหาร
• คุณภาพการทำอาหาร
• สะดวกในการใช้

การทดสอบความปลอดภัยของไมโครเวฟ

เราอยู่ในยุคของความหวาดกลัวต่างๆ และบางทีสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือความกลัวรังสีอันตรายที่มองไม่เห็นรอบตัวเรา หากเรากำลังพูดถึงไมโครเวฟ ผู้ใช้จะกลัวรังสีไมโครเวฟตามลำดับ
“การรั่วไหลของไมโครเวฟต้องไม่เกิน 50 W/m2 (5000 µW/cm2) ที่จุดใดๆ 50 มม. หรือมากกว่าจากพื้นผิวด้านนอกของเครื่องมือ”
นี่คือข้อกำหนดของ GOST ซึ่งควบคุมความปลอดภัยไมโครเวฟของเตาไมโครเวฟ ในชีวิตประจำวันไม่สามารถดำเนินการวัดดังกล่าวได้ ดังนั้นเมื่อตัดสินใจซื้อเตาไมโครเวฟเพื่อความปลอดภัยคุณต้องไว้วางใจทั้งผู้ผลิตและผู้ขายอย่างไม่มีเงื่อนไข
ในเตาเผาใหม่ที่รู้จักกัน เครื่องหมายการค้าจากประสบการณ์ของการศึกษาของผู้เชี่ยวชาญของ Rostest-Moscow พบว่าตามกฎแล้วไม่มีการรั่วไหลที่เป็นอันตราย ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นด้วยการทำงานของเตาเผา - ด้วยรอยแตกในร่างกายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้การละเมิดความสมบูรณ์ของแมวน้ำ ฯลฯ

คำแนะนำในการลดความเสี่ยงจากการแผ่รังสีไมโครเวฟ

• ประตูเตาอบจะต้องปิดอย่างแน่นหนาเมื่อใช้งานเพื่อป้องกันการรั่วของไมโครเวฟ
• ควบคุมความสมบูรณ์ของซีลประตูและพื้นที่ใกล้เคียงของตัวเรือน
• รักษาซีลประตูและอุปกรณ์ต่างๆ ให้สะอาดอยู่เสมอ ตรวจสอบเป็นระยะว่าประตูแน่นหรือไม่และซีลฉนวนไม่ทำงาน การรั่วไหลอาจเกิดจากเศษอาหารเกาะติดกับปะเก็น

การทดสอบกำลังไฟฟ้าของไมโครเวฟ

ลักษณะทางเทคนิคนี้กำหนดศักยภาพของการทำงานของเตาอบไมโครเวฟโดยพื้นฐานแล้ว: ยิ่งกำลังเอาท์พุตไมโครเวฟสูงเท่าใด พลังการทำงานที่แท้จริงของเตาอบก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น เตาอบก็จะสามารถรับมือกับฟังก์ชันการละลายน้ำแข็งและการปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น
แต่คุณสมบัติที่สำคัญดังกล่าวไม่ได้ระบุไว้ในเอกสารสำหรับอุปกรณ์! และในกรณีที่ไม่มี ผู้บริโภคไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องเน้นที่พลังงานไฟฟ้าที่ส่งออก แต่มันไม่เหมือนกัน พลังงานไฟฟ้าแน่นอน ส่งผลต่อการทำงานของไมโครเวฟ แต่ไม่ใช่ในสัดส่วนโดยตรง กำลังขับของไมโครเวฟเป็นอีกเรื่องหนึ่ง วัดจากความเร็วของเตาเผาที่ให้ความร้อนโหลดน้ำจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด โดยพื้นฐานแล้ว กำลังไมโครเวฟที่ส่งออกคือกำลังที่แท้จริงของไมโครเวฟ

การละลายน้ำแข็งที่ดีคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์ต้องละลายน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอที่สุด มิฉะนั้น ชิ้นส่วนที่ละลายน้ำแข็งบางส่วนจะยังคงแช่แข็งเป็นน้ำแข็ง ในขณะที่ส่วนอื่นๆ ละลายแล้ว เริ่มทำอาหาร ... อย่างไรก็ตาม เตาอบไมโครเวฟในอุดมคติที่จะให้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายที่อุณหภูมิเดียวตลอดทั้งมวลของผลิตภัณฑ์ ยังไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น ปัญหาคือมีชิ้นส่วนในผลิตภัณฑ์ที่มีการแช่แข็งอย่างล้ำลึกอยู่เสมอ ในไก่ เป็นส่วนที่หนาที่สุด เช่นเดียวกับส่วนที่ใกล้กับกระดูกและอยู่ใต้ปีกและต้นขา เป็นที่ชัดเจนว่าพวกมันละลายช้ากว่ามาก ดังนั้นจึงไม่สามารถหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิในแต่ละจุดของชิ้นส่วนที่ละลายน้ำแข็งได้ - คำถามอยู่ที่แอมพลิจูด: ยิ่ง "การกระจายขององศา" เล็กลง การละลายน้ำแข็งจะสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น เตาอบก็จะยิ่งดีขึ้น!
การทดสอบการละลายน้ำแข็งทำอย่างไร?
เพื่อให้แน่ใจว่า "โอกาสในการเริ่มต้น" ที่เท่าเทียมกัน และการพูดอย่างเคร่งครัด การบรรจบกันของผลการทดสอบสำหรับการทำงานของเตาอบ ซากไก่สำหรับการทดสอบจะถูกเลือกจากชุดการค้าชุดเดียว
โดยน้ำหนัก ชิ้นงานจะต้องตรงกับคำแนะนำของผู้ผลิตเตาอบที่เตรียมไว้สำหรับการละลายน้ำแข็ง
สำหรับเตาอบที่มีปริมาตรเท่ากันของห้องทำงาน ควรเลือกชิ้นเดียวกันตามลำดับ
ชิ้นที่เลือกด้วยวิธีนี้จะถูกแช่แข็งพร้อมกันในหนึ่งเดียว ตู้แช่, บนชั้นเดียวที่อุณหภูมิ -20 องศา เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ชิ้นส่วนแช่แข็งจะถูกวางไว้ในเตาอบในภาชนะแก้วที่เหมือนกันซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟและละลายในโปรแกรมละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว การทำความร้อนจะถูกตั้งค่าด้วยตนเอง
ในตอนท้ายของโปรแกรมละลายน้ำแข็ง ไก่จะถูกลบออกจากเตาอบ นำไปปรับสภาพภายใน 5 นาที หลังจากนั้นจะทำการประเมินว่าละลายน้ำแข็งได้ดีเพียงใด: ความสม่ำเสมอของการละลายน้ำแข็งไม่เพียงประเมินโดยรสชาติและ รูปร่างแต่ยังวัดด้วยเครื่องมือ - โดยใช้เครื่องสร้างภาพความร้อนและไพโรมิเตอร์

ทดสอบ "การทำอาหาร"

จุดประสงค์ของการทดสอบนี้คือเพื่อค้นหาว่าอาหารปรุงสุกในเตาอบที่ทดสอบได้เร็วเพียงใดและที่สำคัญที่สุดเพียงใด
การทดสอบการทำอาหารดำเนินการอย่างไร?
ข้อกำหนดด้านคุณภาพของผู้ทดสอบจะต้องตอบสนองความต้องการของนักชิมอาหารที่ต้องการมากที่สุด: จานจะต้องอบอย่างสม่ำเสมอ (และไม่ใช่บางส่วน!) โดยปราศจากรอยไหม้หรือบริเวณที่ไหม้เกรียมด้วยพื้นผิวที่ปิ้งแล้วและเปลือกกรอบ!
ไก่ "ทดลอง" ชิ้นหนึ่งซึ่งแบ่งตามกฎเดียวกับการละลายน้ำแข็งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเดียวกันบนชั้นวางเดียวกันที่อุณหภูมิ +5 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นชิ้นส่วนตามที่ควรจะเป็นในการปรุงอาหารจะเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและวางในเตาอบในภาชนะแก้วที่ออกแบบมาสำหรับสิ่งนี้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ผู้ทดสอบทำการปรับแต่งทั้งหมด (พลิกกลับ ฯลฯ) ที่แนะนำโดยผู้ผลิตเตาอบในเอกสารที่แนบมาด้วย (คู่มือการใช้งาน ตำราอาหาร ฯลฯ)
ในตอนท้ายของโปรแกรม นำไก่ออก พักให้เย็น 2 นาที หลังจากนั้นใช้เครื่องถ่ายภาพความร้อนและไพโรมิเตอร์ ควบคุมอุณหภูมิของส่วนต่างๆ ของซากสัตว์ ส่วนที่ยากที่สุดในการละลายน้ำแข็งจะถูกควบคุม - ส่วนที่หนาที่สุดใกล้กับกระดูกใต้ปีกและสะโพกโดยไม่ล้มเหลว
คำตัดสินขั้นสุดท้ายคำนึงถึงการตรวจสอบภายนอกและการชิม ที่สำคัญจานออกมาอร่อยและดูน่ารับประทาน!

การทดสอบการใช้งาน

อาสาสมัคร นั่นคือ ผู้บริโภคทั่วไป มีส่วนร่วมในการทดสอบนี้ ใครควร "ลอง" ไมโครเวฟและตามผลการทดสอบให้ตอบคำถาม:

• คำแนะนำบนแผงควบคุมจะมองเห็นได้ อ่านและเข้าใจได้ชัดเจนเพียงใด
• ประตูง่ายพอที่จะเปิดและปิดหรือไม่?
• การใช้สัญลักษณ์แผงควบคุมเพื่อเลือกและติดตั้งโปรแกรมที่ต้องการสะดวกเพียงใด?
• การสลับปุ่มและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่ซับซ้อนและยากเกินไป ตำแหน่งที่เกี่ยวข้อง ฯลฯ หรือไม่?
• คู่มือการใช้งานมีความชัดเจนหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญของคุณเอง

สำหรับ "เฟนเนก" และ "ระฆังและนกหวีด" พิเศษที่นี่ผู้เชี่ยวชาญมักไม่จัดลำดับความสำคัญในหลักการ: แนวคิดของสิ่งที่สะดวกและสิ่งที่ไม่ดีมากสิ่งที่จำเป็นจริงๆและสิ่งที่เป็นเพียง "ลวดสำหรับ เงิน" เป็นอัตนัยมาก ". อยู่ที่ผู้บริโภคจะตัดสินใจเอง ท้ายที่สุดแล้วบางคนชอบเตาอบที่มีมือจับที่ประตูมากกว่าอีกคนหนึ่ง - ผู้ถือร่องและคนที่สามพบว่าไม่สะดวกที่จะเปิดประตูด้วยกุญแจ นี่คือจุดที่หลักการมีชัย: ผู้เชี่ยวชาญของตัวเอง!
สิ่งสำคัญสำหรับผู้บริโภคคือการได้รับข้อมูลอย่างเต็มที่เกี่ยวกับโอกาสที่เตาอบไมโครเวฟบางรุ่นมีให้ และเกี่ยวกับคุณลักษณะของเตาไมโครเวฟ
Igor Chekryzhov วิศวกรชั้นนำของศูนย์ทดสอบเครื่องใช้ในครัวเรือน: - เรากระตุ้นให้ผู้บริโภคปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานสำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนอย่างเคร่งครัด นี่คือการรับประกันความปลอดภัยการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น แต่ปัญหาคือคำแนะนำมักจะคลุมเครือ งี่เง่า และประมาทเลินเล่อ (และแปล!) คำสั่งอาจทำให้ผู้ใช้สับสนเท่านั้น มีความสับสนแม้กระทั่งกับแนวคิดเช่น "ความร้อน" และ "การทำอาหาร": เป็นผลให้ได้รับการดำเนินการทั้งสอง ... ในเวลาเดียวกัน!
คำแนะนำของเรา: ค้นหาตามที่พวกเขาพูดบนชายฝั่งคุณเข้าใจคำแนะนำหรือไม่? นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่สำเนาของคำแนะนำสำหรับการปรับเปลี่ยนอื่นซึ่งมักจะแตกต่างกันมากติดอยู่กับอุปกรณ์ที่จำหน่าย เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อหากไม่มีข้อความในภาษารัสเซียในคำแนะนำของผู้ผลิตที่แนบมาและคุณจะได้รับการแทรกที่ปรุงด้วยการแปลโดยบุคคลที่ไม่รู้จัก องค์กรการค้ายังคงปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมายสำหรับข้อมูลผู้บริโภคในภาษารัสเซียอย่างเป็นทางการ และเกี่ยวข้องกับนักแปลที่ไม่มีคุณสมบัติเหมาะสม ซึ่งทำให้ทุกอย่างสับสนอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถเพิกถอนได้
ความสนใจ!

• ซื้อเตาอบที่มีตัวล็อคประตูเท่านั้น
• ห้ามเปิดเตาอบหากประตู ล็อค กระจกชำรุด
• อย่าดันไมโครเวฟเข้ามุม เพราะจะทำให้ร้อนเกินไป
• ห้ามเปิดเตาไมโครเวฟเปล่า เพื่อไม่ให้แมกนีตรอนเกิดความเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจ ขอแนะนำให้เก็บน้ำไว้ครึ่งแก้วในห้องเพาะเลี้ยง
• ห้ามใช้ภาชนะและเครื่องใช้ที่ทำจากโลหะ รวมทั้งเครื่องใช้ที่มีภาพวาดทำด้วยสีเมทัลลิก
• ห้ามทอดเนยในไมโครเวฟ เพราะอาจติดไฟได้
• ห้ามต้มหรืออุ่นไข่ในเปลือก: ไข่สามารถ "ระเบิด" ("วัตถุระเบิด" เป็นผลิตภัณฑ์ที่หุ้มด้วยเปลือกและเปลือก: ควรเจาะตับและผัก และควรห่อเนื้อสัตว์และปลาด้วยฟิล์มพิเศษหรือใน ถุงพลาสติกที่มีกรีดหลายอัน)
• ห้ามอุ่นอาหารในภาชนะที่ปิดสนิท: อาหารทารกบรรจุขวด อาหารกระป๋องในขวดโหล ถอดจุกนมออกจากขวด
• ห้ามใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น เช่น การอบแห้งเสื้อผ้า พืชสมุนไพร ผ้าอ้อมเด็กฆ่าเชื้อ หรือขวดโหลสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดบรรจุกระป๋อง
• ห้ามวางอาหารร้อนไว้บนจานหมุน และในทางกลับกัน ให้วางอาหารเย็นไว้บนจานร้อนแดง

สวัสดีเพื่อนรัก!

ไมโครเวฟสามารถทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากและประหยัดเวลาอันมีค่า แต่การเลือกไมโครเวฟก็ยังไม่ง่ายนัก วันนี้เราจะช่วยคุณเลือกวิธีการเลือกเตาอบไมโครเวฟ ให้ตรงกับความต้องการและความชอบของคุณมากที่สุด

เพื่อให้อุปกรณ์ตอบสนองความต้องการของคุณและรับมือกับงานต่างๆ ได้สำเร็จ คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการเตาอบไมโครเวฟเพื่ออะไร ทำอาหารที่ซับซ้อนแค่ไหน

เตาไมโครเวฟหรือเตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณอุ่น ละลายน้ำแข็ง หรือปรุงอาหารโดยใช้ไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว ในฟอรัมต่างๆ คุณสามารถพบการโต้เถียงอย่างกว้างขวางในหัวข้ออันตรายของเตาไมโครเวฟในแง่ของผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์และ ร่างกายมนุษย์. อันที่จริง ความกลัวเหล่านี้ไม่ได้มีพื้นฐานที่ดี

รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าแทรกซึมเข้าไปในสารและส่งผลกระทบต่อโมเลกุลทำให้สั่นสะเทือนอย่างแข็งขัน แรงเสียดทานระหว่างโมเลกุลเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น ดังนั้นจานจึงอุ่นขึ้นจากด้านใน คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด

กรณีของเตาไมโครเวฟสมัยใหม่ได้รับการป้องกันอย่างน่าเชื่อถือและไม่ส่งรังสีออกสู่ภายนอก ดังนั้นจึงค่อนข้างปลอดภัยที่จะอยู่ในห้องที่มีเตาไมโครเวฟที่ใช้งานได้

วิธีทำอาหาร

ในการเลือกรุ่นที่เหมาะกับคุณ คุณต้องจินตนาการว่าไมโครเวฟมีกี่ประเภท

โซโล

มีเฉพาะรังสีไมโครเวฟโดยไม่มีคุณสมบัติเพิ่มเติม คุณสามารถอุ่นอาหารสำเร็จรูปหรือละลายอาหารได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งจำกัดคุณสมบัติง่ายๆ เหล่านี้ ในเตาอบดังกล่าว คุณสามารถสร้างผลงานการทำอาหารที่เรียบง่ายได้

วิธีนี้ใช้ได้ผลดีโดยเฉพาะถ้าคุณใช้กระดาษ parchment คุณสามารถอบผักหรือแม้แต่ไก่และปลาได้ ซุปหรือเนื้อย่างที่ตุ๋นในหม้อเซรามิกเหมาะกับเตาอบเดี่ยว

ย่าง

ชื่อพูดสำหรับตัวเอง ในเตานี้ คุณจะได้ผลเช่นเดียวกับการทอดบนไฟที่เปิดอยู่ นั่นคือหากคุณใช้โหมดย่างในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เปลือกสีทองจะถูกส่งไปยังจานของคุณ

เพียงเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องขัดพื้นผิวด้านในของเตาอบให้ละเอียดและนานขึ้น เนื่องจากโหมดนี้ยังคงเกี่ยวข้องกับการกระเซ็นของไขมันและน้ำผลไม้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับการดูแลไมโครเวฟของคุณและทำให้กระบวนการนี้เหนื่อยน้อยลง

การพาความร้อน

เพิ่มความสามารถในการทำขนมอบในฟังก์ชันก่อนหน้านี้ เตาอบดังกล่าวเป็นแบบอะนาล็อกของเตาอบ โหมดการพาความร้อนจะกระจายลมร้อนภายในห้อง ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอและลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมาก

ควรจำไว้ว่าเมื่อใช้การพาความร้อนปริมาณการใช้ไฟฟ้าจะเพิ่มขึ้น

เครื่องกำเนิดไอน้ำ

เตาอบประเภทนี้สามารถนึ่งอาหารเพื่อการลดน้ำหนักได้ และเร็วกว่าเตาอบไฟฟ้าหรือแบบธรรมดาเกือบสองเท่า นอกจากนี้ยังสามารถฆ่าเชื้อจานได้

โปรดทราบว่าเตาเผาประเภทนี้ไม่ได้มีขนาดกะทัดรัดที่สุดและมีราคาค่อนข้างแพง เมื่อเลือกพวกมัน คุณจะไม่เพียงประหยัดในการซื้อหม้อไอน้ำแบบคู่เท่านั้น แต่คุณยังจะมีระบบอัตโนมัติที่ทันสมัยพร้อมฟังก์ชันการทำงานที่หลากหลายที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้พร้อม ๆ กันในหลายระดับตามโปรแกรมที่ระบุ

ฟังก์ชันและโหมดที่ต้องการ

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกประเภทของเตาไมโครเวฟได้ไม่มากก็น้อย คุณต้องนึกถึงฟังก์ชันที่คุณต้องการใช้ ไม่ว่าคุณจะซื้อเตาไมโครเวฟสำหรับบ้าน ที่ทำงาน หรือกระท่อมฤดูร้อน

• อุ่นเครื่อง

พวกเขาวิ่งเข้ามาจากที่ทำงาน เอาของที่เตรียมไว้เมื่อวันก่อนออกจากตู้เย็น โยนเข้าไมโครเวฟ เราต้องการฟังก์ชันอุ่นเครื่อง โหมดวอร์มอัพอัตโนมัติจะช่วยให้คุณไม่ต้องบีบสมองกับคำจำกัดความของเวลาและพลัง เพียงเลือกชื่ออาหารบนแผงควบคุม แล้วเตาอบจะตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ต้องการโดยอัตโนมัติ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง กระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย

• ละลายน้ำแข็ง

นี่เป็นฟังก์ชันที่ขาดไม่ได้ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากและช่วยคุณได้หากคุณลืมละลายผลิตภัณฑ์ที่ต้องการล่วงหน้าหรือจำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างเร่งด่วน นอกจากนี้ยังมีอยู่ในสองโหมด - อัตโนมัติและด้วยตนเอง ด้วยเครื่องทุกอย่างชัดเจนเช่นในกรณีของการอุ่นเครื่อง ด้วยโหมดแมนนวล คุณต้องปรับตัวเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เริ่มอบที่ด้านนอกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งภายใน

• ทำอาหารอัตโนมัติ

ฟีเจอร์ที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยคนขี้เกียจหรือไม่ว่าง ช่วยให้คุณปลอดภัยจากข้อผิดพลาด โหลด ตัวอย่างเช่น ไก่ในไมโครเวฟ เลือกชื่อนี้จากเมนูบนแผงควบคุม ตั้งค่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ และกดโปรแกรมที่เหมาะสม คุณจะได้ไก่ย่างแน่นอน ไม่ต้ม นึ่ง ไม่สุกหรืออย่างอื่น

การมีคุณสมบัติทำอาหารอัตโนมัติไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถด้นสดได้ ทำอาหารเมนูไหนก็ได้ นำทางโดย ประสบการณ์ของตัวเองและเลือกกำลังและเวลาในการปรุงอาหารได้ตามต้องการ คุณยังสามารถตั้งโปรแกรมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบลงในหน่วยความจำของรุ่นเหล่านั้นได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เป็นไปได้

• แป้งกรอบ

นี่เป็นคุณสมบัติเพิ่มเติมที่ช่วยให้คุณทำสีน้ำตาลได้ เช่น เนื้อย่างของคุณทุกด้าน นั่นคือเตาย่างทำงานจากด้านบนและด้านล่าง - จานที่ทำจากวัสดุพิเศษที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว

• การทำความสะอาดเตาอบไอน้ำ

รุ่นราคาแพงมาพร้อมกับฟังก์ชันนี้ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณไม่จำเป็นต้องพยายามล้างพื้นผิวภายใน สิ่งนี้จะทำโดยโปรแกรมพิเศษโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมโดยตรง ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาเพียง 10 - 15 นาที และเตาจะสะอาด

• ฟังก์ชั่นกำจัดกลิ่น

ตัวเลือกนี้มีประโยชน์มากสำหรับ อพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กที่การแพร่กระจายของกลิ่นหอมจากห้องครัวเป็นสิ่งที่น่ารำคาญสำหรับทุกคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหารหรือสำหรับสำนักงานที่กลิ่นจากภายนอกไม่ได้ช่วยเพิ่มผลผลิตอย่างแน่นอน รุ่นที่มีฟังก์ชันนี้มีพัดลมในตัวที่แก้ปัญหานี้ได้สำเร็จภายในเวลาเพียง 5 นาที

พารามิเตอร์ไมโครเวฟ

ข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อยเพื่อเลือกพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุด

พลัง

คุณลักษณะที่สำคัญมาก ขึ้นอยู่กับการทำงานของเตาหลอมโดยตรง ยิ่งดำเนินการมากเท่าใด พลังของอุปกรณ์ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น หากคุณใช้เตาอบเดี่ยว พลังของรุ่นดังกล่าวจะสูงถึง 1,000 วัตต์ นี่เพียงพอสำหรับการใช้งานโปรแกรมหลักที่ประสบความสำเร็จ

หากคุณเลือกเตาย่างหรือการพาความร้อน ให้พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าผลรวมของพลังนั้นรวมกันเป็นหนึ่ง สำหรับการย่าง เริ่มต้นที่ 1,000 วัตต์ และสำหรับการพาความร้อน เริ่มต้นที่ 1,300 วัตต์ นั่นคือ เมื่อคุณใช้สองโหมดนี้พร้อมกัน เอาต์พุตจะเป็น 2,300 วัตต์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟของคุณสามารถจัดการกับสิ่งนี้ได้

ปริมาณ

ทุกอย่างง่ายที่นี่ หากคุณเพียงอุ่น ละลายน้ำแข็ง หรือปรุงอาหารง่ายๆ ปริมาตรห้องทำงานสูงสุด 20 ลิตรก็เพียงพอสำหรับคุณ

หากคุณทำอาหารให้ครอบครัว 3 คนหรือไม่ใช่ในหนึ่งวัน ให้เลือกเตาอบขนาดประมาณ 30 ลิตร ถ้าคุณต้องทำอาหารทั้งวัน ให้เน้นที่ 40 ลิตรเพื่อให้พอดีกับอาหารปริมาณมากหรือจานรองแก้วแบบหลายชั้น

ประเภทการควบคุม

• การควบคุมเครื่องกลไฟฟ้า

หลายคนชอบกลศาสตร์เพราะความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือ สวิตช์โรตารี่สองตัว - เวลาและกำลัง ไม่มีปัญหาในการเรียนรู้และการใช้งาน เตาอบเดี่ยวมักจะมีการควบคุมดังกล่าว

• ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์

ซับซ้อนกว่านั้นสามารถกดหรือสัมผัสได้ ให้คุณปรับพารามิเตอร์การทำอาหารของจานได้อย่างละเอียด ทำให้สามารถตั้งโปรแกรมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบหรือตั้งค่าลำดับของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้ เตาอบมัลติฟังก์ชั่นติดตั้งระบบควบคุมประเภทนี้

เคลือบภายใน

นี่อาจเป็นครั้งสุดท้าย จุดสำคัญซึ่งคุณควรใส่ใจในการเลือกไมโครเวฟ

เคลือบเสร็จ- ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดคือทำความสะอาดง่ายจากสิ่งสกปรก แต่มีความไวต่อรอยขีดข่วนเศษและรอยแตก อายุการใช้งานไม่เกิน 7 ปี การเคลือบนี้มักจะ ตัวเลือกงบประมาณเตาอบเดี่ยว

เคลือบสแตนเลสแข็งแกร่งและทนทานกว่าเดิมมาก ไม่สูญเสียคุณสมบัติเมื่อเวลาผ่านไป ไม่อยู่ภายใต้ความเสียหายทางกล แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการทำความสะอาด เนื่องจากจาระบีเกาะติดกับพื้นผิวดังกล่าวได้ง่ายมาก

เคลือบเซรามิกหรือไบโอเซรามิก- ทันสมัยและล้ำหน้าที่สุด แข็งแรง ปลอดภัย เชื่อถือได้ และทนทาน ทำความสะอาดง่ายเพราะไขมันที่ติดอยู่นั้นแทบจะไม่ได้ แต่ก็มีราคาแพงที่สุดด้วยเช่นกัน

ออกแบบ

สุดท้ายเป็นที่น่าสังเกตว่าการออกแบบเตาไมโครเวฟที่ทันสมัยนั้นค่อนข้างหลากหลายและทำให้สามารถเลือกได้ ตัวเลือกที่ต้องการสำหรับการตกแต่งภายในโดยเฉพาะ

หากจะวางไมโครเวฟของคุณไว้ที่ใดที่หนึ่งบนเคาน์เตอร์หรือชั้นวาง คุณสามารถหาโป๊ะโคมที่เหมาะกับพื้นผิวที่เหลือได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีรุ่นบิวท์อินที่เข้ากับการออกแบบชุดครัวของคุณได้อย่างลงตัว

การจัดอันดับรุ่นที่ดีที่สุด

เราขอนำเสนอเตาอบไมโครเวฟหลายรุ่นในปี 2018 ซึ่งนำเสนอประเภทราคาที่แตกต่างกัน และได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกจากผู้ซื้อรายอื่นแล้ว บางทีพวกเขาอาจจะชนะความไว้วางใจของคุณและกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในครัว

มากถึง 4,500 รูเบิล

เตาอบเดี่ยวขนาดเล็ก สะดวกสบาย ความจุ 17 ลิตร กำลัง 700 วัตต์ พร้อมกับการควบคุมเชิงกลอย่างง่าย ทำให้อาหารร้อนสม่ำเสมอ มีฟังก์ชั่นละลายน้ำแข็ง ช่วยให้คุณปรุงอาหารง่ายๆ ได้ มันทำงานได้ค่อนข้างเงียบและดูมีสไตล์

ค่าใช้จ่ายคือ 3,680 รูเบิล

เตาอบเดี่ยวนี้มีปริมาตร 20 ลิตรและกำลังไฟ 800 วัตต์ มีการควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์และจอแสดงผลขนาดเล็กซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับผู้ซื้อจำนวนมาก จัดการกับฟังก์ชันพื้นฐานทั้งหมดได้สำเร็จ มาพร้อมหนังสือสูตรน่ารัก

ค่าใช้จ่ายคือ 4,240 รูเบิล

ในเรื่องนี้ หมวดหมู่ราคาคุณสามารถเลือกเตาอบเดี่ยวได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถเลือกรุ่นที่มีตะแกรงได้อีกด้วย เตาอบรุ่นนี้มีระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์และโหมดละลายน้ำแข็งและทำอาหารอัตโนมัติ ประตูบานพับมีที่จับที่สะดวกสำหรับการเปิด

ค่าใช้จ่ายคือ 4,505 รูเบิล

จาก 4,500 ถึง 8,000 rubles

แบรนด์ Samsung อันเป็นที่รักนำเสนอรุ่นที่มีปริมาตรห้อง 23 ลิตรและเตาย่างที่มีกำลังไฟ 1100 วัตต์ แม้จะมีต้นทุนต่ำ แต่เตาอบนี้มีการเคลือบไบโอเซรามิกภายใน นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันเพิ่มเติมในการกระจายไมโครเวฟที่สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้จานอุ่นจากทุกด้านได้อย่างสม่ำเสมอ รวมตะแกรงย่าง

ค่าใช้จ่ายคือ 6,140 รูเบิล

ข้อดีของรุ่นนี้ ได้แก่ มีสูตรการทำอาหารอัตโนมัติ 8 สูตร รวมถึงห้องที่กว้างขวางยิ่งขึ้นด้วยปริมาตร 25 ลิตร ด้วยกำลังไฟย่าง 1,000 วัตต์ เตาอบจึงทำงานอย่างเงียบเชียบ

ค่าใช้จ่ายคือ 7,390 รูเบิล

ในรุ่นนี้นอกจากตะแกรงแล้วยังมีโหมดการพาความร้อนอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน เตาอบยังคงมีขนาดกะทัดรัด โดยจุได้ 23 ลิตร พื้นผิวการทำงานภายในทำจากสแตนเลส การออกแบบอย่างมีสไตล์และประตูกระจกเป็นข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของรุ่นนี้

ค่าใช้จ่ายคือ 7,490 รูเบิล

ใครๆก็อยากได้ อพาร์ทเมนต์ของตัวเองเขาสบาย ห้องครัวมักเป็นห้องที่สมาชิกในครอบครัวใช้มากกว่าใครๆ ดังนั้นห้องนี้ก็ต้องสะดวกสบาย สำหรับห้องครัวมักจะสั่งโต๊ะและตู้ไม่เพียง แต่โซฟาขนาดเล็กพร้อมเก้าอี้นวม ห้องเหล่านี้ติดตั้งเทคโนโลยีอัจฉริยะซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานอย่างหนักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มีไมโครเวฟให้บริการในเกือบทุกห้องครัว ในบทความนี้เราจะมาบอกวิธีเลือกเตาไมโครเวฟ

วิธีเลือกไมโครเวฟ

หลักการทำงานของเตาไมโครเวฟ

อาหารในเตาไมโครเวฟปรุงโดยใช้รังสีไมโครเวฟ (UHF - ความถี่สูงมาก) มันแทรกซึมอาหารมีอิทธิพลต่อโมเลกุลของน้ำ การสั่นสะเทือนทำให้เกิดความร้อนและการปรุงอาหาร ไมโครเวฟทำงานเร็วมาก คุณจึงอุ่นอาหารที่ทำเสร็จแล้วในเตาไมโครเวฟได้ในเวลาไม่กี่นาที ข้อดีของเทคนิคนี้คือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วทำให้สามารถรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์และปริมาณวิตามินในผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด รังสีไมโครเวฟไม่เกินจุดเดือดของน้ำ (100 องศา) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรุงอาหาร อาหารไดเอท.

รังสีไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่?

ผู้ที่คิดว่าไมโครเวฟเป็นอันตรายควรรู้ว่าผู้ผลิตกำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงความปลอดภัยของตน

ผู้ที่สนใจในการเลือกไมโครเวฟมักจะกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอุปกรณ์นี้ ความถี่สูงพิเศษทำให้เกิดทัศนคติที่ระมัดระวัง หลายคนปฏิเสธเตาไมโครเวฟและชอบอุ่นอาหารในกระทะบนเตาแก๊ส

เตาอบไมโครเวฟมีระบบป้องกันผู้คนจากรังสีไมโครเวฟ ประการแรกประตูแน่นมากอย่างที่สองมันถูกป้องกันโดยหน้าจอที่มีกริดและประการที่สามรังสีไมโครเวฟนั้นไม่มีกัมมันตภาพรังสี ในเตาอบไมโครเวฟรุ่นทันสมัย ​​ประตูจะถูกปิดกั้นระหว่างการทำงานของเตาอบ หรือจะหยุดทำงานทันทีที่ประตูเปิดออก ตามมาตรฐานยุโรป การแผ่รังสีภายนอกเตาไมโครเวฟทำได้ไม่เกิน 5 ซม. ห้ามซ่อมแซมเตาอบด้วยตัวเองด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย

การเลือกเตาอบไมโครเวฟ: พารามิเตอร์พื้นฐาน

ในการเลือกไมโครเวฟที่ใช่สำหรับห้องครัวและชีวิตของคุณ ให้นึกถึงคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณก่อนตัดสินใจซื้อ โดยปกติ เตาอบไมโครเวฟจะวางบน โต๊ะในครัวหรือชั้นวางพิเศษ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณจะวางสินค้าที่ซื้อไว้ที่ไหน หากห้องครัวมีขนาดเล็ก คุณไม่ควรซื้อเตาไมโครเวฟขนาดใหญ่เพราะจะทำให้พื้นที่รกและรบกวน แทนที่จะสร้างความสะดวกสบาย

ขนาดห้องและปริมาตร

เตาอบพร้อมตะแกรงและพาความร้อนช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารอร่อยสูตรที่ซับซ้อน

ถ้าคุณชอบเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบบิลท์อิน คุณสามารถเลือกไมโครเวฟที่เข้ากับเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัวได้อย่างลงตัว หากคุณซื้อเครื่องเขียน โปรดทราบว่ามีชั้นวางพิเศษสำหรับวางเตาอบลดราคา ถ้ามีที่วางบนโต๊ะตัดในครัว สำหรับปริมาตรของห้องนั้นจะขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่คุณจะปรุงในไมโครเวฟ หากคุณต้องการเตาอบเพื่อทำแซนวิชร้อน ๆ อุ่นอาหารเช้า อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และถ้าครอบครัวของคุณประกอบด้วย 1-2 คน ห้องขนาดเล็ก 13-19 ลิตรก็เพียงพอสำหรับคุณ หากคุณต้องการโฮสต์กลุ่มเพื่อนและครอบครัวจำนวนมาก คุณอาจต้องใช้ไมโครเวฟขนาดใหญ่กว่า - 23 ลิตร เตาอบที่มีช่องขนาด 38 ลิตรขึ้นไปจะถูกเลือกโดยผู้ที่ไม่เพียงแต่จะอุ่นและละลายน้ำแข็งในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบเนื้อสัตว์และผัก ปรุงหม้อปรุงอาหาร ซุป และซีเรียลสำหรับ ครอบครัวใหญ่,อบพาย. ตามกฎแล้วเตาอบดังกล่าวมีหน้าที่เพิ่มเติมหลายประการ (เช่นย่าง, หม้อไอน้ำสองครั้ง)

พลัง

ความเร็วในการทำอาหารและการใช้พลังงานขึ้นอยู่กับกำลังไมโครเวฟ ก่อนที่คุณจะซื้อเตา ให้ค้นหาว่าสายไฟในอพาร์ทเมนต์ของคุณออกแบบมาสำหรับแรงดันไฟฟ้าเท่าใด โปรดทราบว่าในเตาอบไมโครเวฟแบบมัลติฟังก์ชั่น (รวมกัน) พลังของฟังก์ชันทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป ดังนั้น กำลังไฟทั้งหมดของเตาอบไมโครเวฟดังกล่าวจึงสูงมาก

พลังของเตาไมโครเวฟสามารถปรับและควรปรับ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องใช้พลังงานมากแค่ไหนในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณจะพบข้อมูลดังกล่าวในหนังสือสูตรอาหารที่มักจะมาพร้อมกับไมโครเวฟ ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณเปิดเตาอบโดยไม่ตั้งค่ากำลังไฟ เตาอบจะเป็นค่าสูงสุดโดยอัตโนมัติ ซึ่งไม่มีประโยชน์เสมอไปสำหรับผลิตภัณฑ์ปรุงสุกและประหยัดค่าใช้จ่ายในกระเป๋าสตางค์ของคุณ

กำลังไฟโดยประมาณสำหรับการปรุงอาหารและอุ่นอาหารมีดังนี้:

• ละลายน้ำแข็ง - 150-300 W;
• ทำให้จานร้อนเสร็จ - 80-150 W;
• ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว - 400-500 W;
• ความร้อนช้าหรือการปรุงอาหารช้า - 550-700 W;
• ความร้อนและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว - 800-900 วัตต์

ฟังก์ชั่น

ไมโครเวฟ Wirplool จะไม่เพียงแต่สะดวก เครื่องใช้ในครัวเรือนในห้องครัวแต่ก็ยังมีรายละเอียดการตกแต่งที่น่าดึงดูด

ขึ้นอยู่กับ เนื้อหาการทำงานเตาไมโครเวฟแบ่งออกเป็นสามประเภท: ไมโครเวฟธรรมดา, ไมโครเวฟพร้อมตะแกรง, ไมโครเวฟที่มีการพาความร้อน หากคุณวางแผนที่จะใช้เตาอบเพื่อให้ความร้อนเท่านั้น ไมโครเวฟธรรมดาๆ ส่วนใหญ่จะใช้ ราคาไม่แพงและให้ความร้อนได้เหมือนกับเตาอบที่มีราคาแพงกว่าทั่วไป แต่ควรจำไว้: ยิ่งปริมาตรของเตาเผามีขนาดใหญ่ขึ้นและมีฟังก์ชันมากขึ้นเท่าใด ค่าใช้จ่ายก็จะยิ่งแพงขึ้นเท่านั้น และต้องใช้ไฟฟ้ามากขึ้นเท่านั้น และไฟฟ้ายังเป็นเงินจากกระเป๋าของคุณ ดังนั้น หากคุณมีเตาอบที่ดีที่อบทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบไมโครเวฟราคาแพงพร้อมตะแกรงเลยก็ได้

ไมโครเวฟตัวไหนดีกว่าที่จะเลือกสำหรับบ้าน: แบบธรรมดา, แบบย่าง, หรือการพาความร้อน?

เตาไมโครเวฟมีเตาย่างสองประเภท - องค์ประกอบความร้อนและควอตซ์ เต็ง (เกลียว) มักจะอยู่ด้านบนในห้องทำงาน แต่มีรุ่นที่อยู่ด้านล่าง หมุนและเคลื่อนย้ายได้ตามต้องการ ช่วยให้คุณอุ่นอาหารได้ทั่วถึง ตะแกรงควอทซ์จะอยู่ที่ส่วนบนเสมอและไม่เคลื่อนไหว เตาอบไมโครเวฟที่มีตะแกรงควอทซ์นั้นประหยัดกว่า มีพลังงานน้อยกว่า ดังนั้นการทอดจึงอ่อนโยนกว่า

ไมโครเวฟแบบย่างและแบบพาความร้อนสามารถปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากห้าวิธีที่แตกต่างกัน: ไมโครเวฟ การพา ไมโครเวฟและการพาความร้อน ไมโครเวฟและการย่าง การย่างและการพาความร้อน ในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกได้มากมาย ไมโครเวฟเหล่านี้มีองค์ประกอบความร้อนวงแหวน อากาศจะกระจายไปทั่วห้องเพาะเลี้ยงโดยพัดลมในตัว ในเตาอบไมโครเวฟแบบรวมคุณสามารถอบเนื้ออบพายได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจซื้อเตาอบมัลติฟังก์ชั่น อย่าลืมว่ารุ่นดังกล่าวมีราคาแพง ใช้พลังงานสูง ใหญ่และหนัก

การควบคุมประเภทใดสะดวกกว่า: กลไก, ปุ่มกดหรือสัมผัส

เตาอบไมโครเวฟ Sharp Touch มีแผงควบคุมที่ใช้งานง่าย แม้แต่เด็กก็รับมือได้

การควบคุมทางกลของเตาเผาเป็นการควบคุมที่ง่ายที่สุด เตาไมโครเวฟเหล่านี้สามารถจดจำได้ง่ายด้วยที่จับทรงกลมที่มีลักษณะเฉพาะ ตัวหนึ่งตั้งค่าพลังงาน ส่วนอีกตัวเปิดตัวจับเวลา ด้านบวกของเตาเผาดังกล่าวเป็นกลไกการทำงานที่เรียบง่าย ราคาค่อนข้างต่ำ และความน่าจะเป็นของการพังทลายที่ต่ำกว่า ค่าลบของกลไกคือเวลาไม่ได้ตั้งไว้ที่วินาที แต่เป็นนาที ความแตกต่าง 1-2 นาทีอาจทำให้จานร้อนมากเกินไป นี่เป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมหรืออุ่นอาหารสำหรับเด็ก

ไมโครเวฟที่มีปุ่มควบคุมแบบกดปุ่มจะมีปุ่มหมุน (หน้าจอ) ซึ่งตั้งเวลาโดยใช้ปุ่มต่างๆ เตาอบดังกล่าวมีลักษณะที่น่าสนใจ สามารถตั้งโปรแกรมวิธีการปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งได้

ระบบควบคุมแบบสัมผัสจะคล้ายกับปุ่มกด ความแตกต่างคือปุ่มต่างๆ ไม่สามารถมองเห็นได้ชัดเจน - แผงแบนทั้งหมด สามารถตั้งโปรแกรมกระบวนการทำอาหารได้ ไม่สะดวกที่จะกดปุ่มดังกล่าว แต่จุดบวกของปุ่มที่ไม่ยื่นออกมาเหนือพื้นผิวคือ ทำความสะอาดง่ายพื้นผิวนี้ในขณะที่สิ่งสกปรกสะสมอยู่ใกล้ปุ่มที่ยื่นออกมาอย่างต่อเนื่อง อีกคุณสมบัติหนึ่งของเตาอบไมโครเวฟที่ควบคุมด้วยระบบสัมผัสก็คือ เตาอบจะพังบ่อยกว่าแบบอื่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีราคาแพงกว่าเตาอบอื่นๆ องค์ประกอบถูกเผาไหม้โดยส่วนใหญ่ในช่วงไฟกระชากในเครือข่ายไฟฟ้า

พื้นผิวด้านในของเตาอบไมโครเวฟ

ห้องของเตาไมโครเวฟสามารถมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน: เคลือบฟัน, เหล็ก, สารเคลือบต้านเชื้อแบคทีเรีย (bioceramic)

• เคลือบสารต้านแบคทีเรีย

นี่เป็นสิ่งประดิษฐ์ของแอลจี เป็นส่วนผสมพิเศษที่อบด้วยความร้อนสูง พื้นผิวด้านในเตาอบไมโครเวฟเรียบสนิท การเคลือบที่คล้ายกันจาก Moulinex เรียกว่า bioceramic มีข้อดีเหนือพื้นผิวอื่นๆ ดังต่อไปนี้:

• มีความแข็งแรงสูงและทนต่อการขีดข่วน
• ความเรียบเนียนที่สมบูรณ์แบบ;
• ทนต่อเงินฝากสูง
• การเก็บรักษา สารอาหารและวิตามินในผลิตภัณฑ์
• การรักษาปริมาณความร้อนที่มากขึ้น (เมื่อเทียบกับพื้นผิวอื่น ๆ ) ดังนั้นจึงใช้พลังงานน้อยลง
• ทำความสะอาดพื้นผิวได้ง่าย

จากจุดลบสามารถเรียกเฉพาะค่าใช้จ่ายที่สูงของความคุ้มครองนี้เท่านั้น

• สแตนเลส

การเคลือบนี้มีความสวยงามและทนทาน สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเตาไมโครเวฟที่มีการย่างหรือการพาความร้อน แต่พื้นผิวดังกล่าวดูแลรักษายากกว่าการเคลือบต้านแบคทีเรีย แต่สามารถทำความสะอาดได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ขัดถู

• ทาสีเคลือบ

การเคลือบไมโครเวฟที่ถูกที่สุดและไม่เสถียรที่สุด มันจะไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและการเตรียมการนาน - หลังจากสองสามเดือน ใช้งานอยู่เตาเผาเคลือบดังกล่าวอาจเริ่มพังทลาย

การดูแลและเครื่องใช้ในไมโครเวฟ

คงที่ ดูแลง่ายช่วยให้ไมโครเวฟสะอาดและเป็นระเบียบ

เมื่อเลือกไมโครเวฟแล้วให้ซื้อจานทันที เพราะไม่สามารถใส่ชามหรือกระทะทุกใบในเตาอบได้ ขอบถ้วยชามไม่ควรปิดด้วยขอบทอง เนื่องจากสีดังกล่าวมีโลหะและนำไฟฟ้าได้ ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้อ่อนแรงได้ ค่าไฟฟ้า(จานจะจุดประกาย).

จานทนความร้อน (สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง +140 องศา) หรือจานทนไฟ (สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง +300 องศา) ถือว่าเหมาะสำหรับไมโครเวฟ จานทนความร้อนส่วนใหญ่เป็นเซรามิก พอร์ซเลน แก้วตั้งโต๊ะ เทอร์โมพลาสติก เครื่องครัวนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ สำหรับการย่างหรือการพาความร้อนควรใช้เครื่องครัวที่ทนไฟได้ดีกว่า อย่างไรก็ตาม มันไม่เพียงเหมาะสำหรับเตาอบไมโครเวฟแบบรวมเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตาอบไฟฟ้าและ เตาแก๊ส. เครื่องครัวนี้ทำจากแก้วทนไฟพิเศษ เซรามิกหรือพอร์ซเลน ผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนมากขึ้นระหว่างการผลิตและไม่กลัวอุณหภูมิสูง อย่าลืมว่าจานทนความร้อนและวัสดุทนไฟไม่ควรอยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

การดูแลเตาไมโครเวฟประกอบด้วยการทำความสะอาดพื้นผิวภายในและภายนอกเป็นประจำ การล้างเตาไมโครเวฟ (โดยเฉพาะพื้นผิวด้านใน) ทำได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเตาไมโครเวฟหรือน้ำยาล้างจานเท่านั้น ในการกำจัดเศษอาหารแห้ง ให้วางน้ำหนึ่งถ้วยไว้ตรงกลางวงกลมที่หมุนอยู่ แล้วตั้งไฟที่กำลังไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที เติมน้ำดับกลิ่น น้ำมะนาว.

คุณสมบัติและอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

ไมโครเวฟพร้อมเครื่องปิ้งขนมปัง ส่วนผสมที่ดีสำหรับชาวเมืองที่วุ่นวาย

ความเป็นไปได้ของการจ่ายไอน้ำเป็นหนึ่งในฟังก์ชันเพิ่มเติมของเตาไมโครเวฟ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้งระหว่างการปรุงอาหาร ฟีเจอร์นี้ช่วยให้อาหารสุกเร็วขึ้นโดยที่ยังคงเนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติ

คุณสมบัติเพิ่มเติมอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการระบายอากาศในห้องทำงาน นี่เป็นโหมดแยกต่างหากที่ช่วยให้คุณขจัดกลิ่นออกจากเตาอบได้ภายในไม่กี่นาทีหลังทำอาหาร มีให้ในเตาอบที่มีปุ่มกดและระบบควบคุมแบบสัมผัสเท่านั้น ในการระบายอากาศในห้อง พนักงานต้อนรับควรกดปุ่ม "กำจัดกลิ่น" แล้วเปิดเตาไมโครเวฟ

บางรุ่นมีฟังก์ชันการชั่งน้ำหนักอัตโนมัติติดตั้งไว้ มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในตัว ซึ่งหากจำเป็น สามารถระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่วางไว้ในเตาไมโครเวฟได้

ฟังก์ชันลำแสงคู่หมายความว่าแหล่งกำเนิดไมโครเวฟในเตาอบรุ่นนี้เป็นแบบแยกสองทาง สิ่งนี้มีส่วนช่วยให้อาหารร้อนสม่ำเสมอและเพิ่มประสิทธิภาพของไมโครเวฟ

หม้อนึ่งไมโครเวฟจะช่วยให้คุณปรุงอาหารสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

มีโมเดลแบบโต้ตอบ ข้อความปรากฏขึ้นบนหน้าจอเพื่อตอบคุณต้องกดปุ่มที่เกี่ยวข้อง มีเตาอบพร้อมเสียงพากย์ ข้อความอิเล็กทรอนิกส์ที่แสดงอยู่บนกระดาน

จาน Krusty หรือ Crisp เป็นจานพิเศษที่คุณสามารถทอดอาหารได้ในลักษณะเดียวกับในกระทะ ทำจากโลหะพิเศษและเหมาะสำหรับเตาอบบางรุ่นเท่านั้น แผ่น Krusty ถูกทำให้ร้อนถึง 200 องศา

ฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเองมีอยู่ในเตาไมโครเวฟสมัยใหม่หลายรุ่น ก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำลงในภาชนะพิเศษแล้ววางลงในเตาอบแล้วกดปุ่ม "ไอน้ำทำความสะอาด" หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณจะต้องเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเท่านั้น

ภาพรวมรุ่นจากผู้ผลิตชั้นนำ

• เตาอบ LG

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับไมโครเวฟแบบผสมผสานกับเตาย่างที่สามารถทำอาหารที่มีเปลือกทอดได้ LG ได้พัฒนาเตาอบ Black Solar Dom ซึ่งทำอาหารได้หลากหลายในไม่กี่นาที (เร็วกว่าไมโครเวฟแบบหมุนเวียนทั่วไปหลายเท่า) เอฟเฟกต์นี้ทำได้ด้วยองค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน ปล่อยแสงที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับแสงแดด อาหารจะสุกเร็วขึ้นด้วยการผสมผสานแสงและไมโครเวฟ เตาอบดังกล่าวร้อนได้ถึงอุณหภูมิ 320 องศาในเวลาเพียง 5 นาที ดังนั้นความจำเป็นในการอุ่นอาหารก่อนปรุงอาหารจึงไม่มีประโยชน์

Wavedom MC-8483NL จาก LG เป็นไมโครเวฟที่คุณสามารถต้มไข่ได้และไม่ต้องกลัวว่าไข่จะแตกหรือ "ระเบิด" ช่องด้านในของเตาอบนี้มีลักษณะโค้งมนซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการบำรุงรักษาเตาอบอย่างมาก ชุดอุปกรณ์นี้มาพร้อมกับจานพิเศษที่มีโดม ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย มีโปรแกรม "Russian Chef" ซึ่งมีสูตรอาหารสำหรับทำอาหารรัสเซีย 16 จาน ต้องขอบคุณโดมของจาน คลื่นจึงไม่ทะลุผ่านเปลือกไข่ที่วางอยู่ในจาน ดังนั้นไข่สำหรับมื้อเช้าจึงสามารถต้มในไมโครเวฟได้ง่ายและรวดเร็ว

• ไมโครเวฟแดวู

เตาอบที่มีตะแกรงด้านล่างสามารถแทนที่เตาอบที่อยู่กับที่ได้ หม้อหุงข้าว

Daewoo ผลิตเตาไมโครเวฟรุ่นต่างๆ ที่ทำหน้าที่ทำอาหารพิซซ่าหรือแพนเค้ก มีช่องพิเศษสำหรับทำพิซซ่าโฮมเมดหรืออุ่นพิซซ่าแช่แข็ง เตาอบเหล่านี้สามารถรองรับสองจานในเวลาเดียวกัน ดังนั้นคุณจึงประหยัดเวลา โต๊ะหมุนของเตาเผาไม่เพียงหมุนรอบแกนเท่านั้น แต่ยังเคลื่อนที่ในระนาบแนวนอนด้วย การซ้อมรบนี้ช่วยหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างจุดศูนย์กลางของแผ่นเสียงกับขอบ จานร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งหมายความว่าจะสุกเร็วขึ้น

ระบบทำความร้อนที่ Daewoo นำเสนอนั้นเรียกว่า 3D Power เตาดังกล่าวไม่ได้มีองค์ประกอบความร้อนสองอย่าง แต่มีสามองค์ประกอบซึ่งอยู่ด้านบนด้านล่างและด้านข้างของเตา อากาศในห้องทำงานหมุนเวียนอย่างสม่ำเสมอด้วย การพาความร้อน.

ตะแกรงด้านล่างเป็นคุณสมบัติเพิ่มเติมที่ออกแบบมาสำหรับนักชิมโดยเฉพาะ คุณจะปรุงคุกกี้กรอบ, ครูตองซ์, พิซซ่าที่มีเปลือกกรอบ

• คม

เตาที่แหลมคมเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซีย ที่นี่คุณสามารถปรุงไข่คน ปลาย่าง แพนเค้ก มันฝรั่งทอดและต้ม ขาไก่ สำหรับสิ่งนี้ มีโปรแกรมอัตโนมัติและตะแกรงคู่ (ควอทซ์บน อินฟราเรดล่าง) รุ่นต่างๆ มีจำนวนโปรแกรมสำหรับทำอาหารแตกต่างกัน มีเตาอบซึ่งมี 27 โปรแกรม

• สูตรเด็ดจากซัมซุง

ไมโครเวฟ Samsung แบบบิวท์อินจะเข้าครัวได้สำเร็จ ตกแต่งในสไตล์ไฮเทค

ซัมซุงได้พัฒนาฟังก์ชัน "สูตรโปรด" ที่จะถูกใจผู้ที่มักจะเตรียมอาหารในลักษณะเดียวกัน แม้ว่าคุณจะจำเป็นต้องเปลี่ยนกำลังมากกว่าหนึ่งครั้งในการปรุงอาหาร แต่คุณก็สามารถทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัยหากคุณตั้งค่าที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า

• ฮุนได อิเล็คทรอนิคส์

เตาอบที่ทันสมัยส่วนใหญ่จาก Hyundai Electronics มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหาร ตัวควบคุมแบบหมุน จอแสดงผลดิจิตอลทำให้เตาอบใช้งานง่าย มีฟังก์ชัน "combi" ที่ช่วยให้คุณใช้เตาย่างและไมโครเวฟได้ในเวลาเดียวกัน ฟังก์ชั่นละลายน้ำแข็งได้รับการปรับให้เหมาะสม - โดยคำนึงถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ผู้ใช้กำหนดเอง

พื้นผิวด้านในของเตาอบและตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ซึ่งช่วยให้ดูแลไมโครเวฟได้ง่าย

เนื่องจากเป็นการยากที่จะเลือกเตาอบไมโครเวฟท่ามกลางผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย จึงควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับฟังก์ชันที่ครอบครัวของคุณต้องการ รูปลักษณ์ที่สวยงามของเตาไมโครเวฟก็มีความสำคัญเช่นกัน ท้ายที่สุดความสบายก็สวยงามเช่นกัน

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงบุคคลที่ปัจจุบันนี้ไม่ใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน เพราะมันถูกออกแบบมาให้ทำการบ้าน ในขณะที่ช่วยประหยัดแรงและเวลาอันมีค่าของเจ้าของบ้าน ตัวอย่างเช่น เตาอบไมโครเวฟ หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเตาอบไมโครเวฟ นอกเหนือจากการให้ความร้อนตามปกติของอาหารแล้ว ยังมีโหมดอื่นๆ อีกมากมาย: การละลายน้ำแข็ง การย่าง หม้อต้มสองชั้น การพาความร้อน เป็นต้น ในบทความนี้เราจะบอกวิธีเลือกเตาอบไมโครเวฟสำหรับบ้านของคุณในปี 2561 และสิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อเพื่อไม่ให้จ่ายเงินเพิ่มมากเกินไป เนื่องจากการเลือกไมโครเวฟในร้านค้าเครื่องใช้ในครัวเรือนมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นก่อนอื่นให้ตัดสินใจเกี่ยวกับพารามิเตอร์ที่สำคัญต่อไปนี้: สิ่งที่ควรเป็นปริมาตรของเตาไมโครเวฟในอนาคตของคุณ กำลังไฟ ฟังก์ชันการทำงาน ฯลฯ ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม เกี่ยวกับการเลือกพารามิเตอร์แต่ละตัว

ปริมาณ

ลักษณะนี้มีความโดดเด่นเนื่องจากทั้งปริมาณของจานที่สามารถวางไว้ในห้องชั้นในและการวางแผนพื้นที่ในห้องครัวขึ้นอยู่กับมัน การเลือกไมโครเวฟตามปริมาตรนั้นง่ายกว่า:

• ปริมาตร 12-14 ลิตรเพียงพอสำหรับหนึ่งคน
• ปริมาตร 17-20 ลิตรก็เพียงพอสำหรับสองคน
• ปริมาณประมาณ 30 ลิตรจะช่วยให้ปรุงอาหารจานใหญ่ได้บ่อยครั้ง เช่น สัตว์ปีก เนื้อชิ้นใหญ่ เป็นต้น

พลัง

พารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับการเลือกเตาไมโครเวฟสำหรับบ้านคือพลังของไมโครเวฟ: ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด กระบวนการทำอาหารก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น ในการเลือกไมโครเวฟที่เหมาะสมในแง่ของกำลังไฟฟ้าในปี 2561 ให้ปฏิบัติตามโหมดต่อไปนี้:

• 150 W - ทำให้อาหารปรุงสุกแล้วในสภาวะร้อน
• 160-300 W - ละลายน้ำแข็งเช่นเดียวกับการปรุงอาหารประเภท "ละเอียดอ่อน"
• 400-500 W - การละลายอาหารอย่างรวดเร็วในปริมาณน้อย
• 560-700 W - การปรุงอาหารช้าหรือความร้อนของผลิตภัณฑ์ประเภท "ละเอียดอ่อน"
• 800-900 W - ความร้อนและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
• 1200 - ทำอาหารในโหมดย่าง;
• 1350 - การปรุงอาหารในโหมดพาความร้อน

ฟังก์ชั่น

แน่นอนว่าเมื่อเลือกเตาอบไมโครเวฟสำหรับบ้านของคุณ คุณจะต้องการเตาอบอเนกประสงค์ ราคาไม่แพง แต่มีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน เราเสนอให้ค้นหาว่าเตาอบไมโครเวฟสมัยใหม่ควรทำหน้าที่อะไร ดังนั้น เพื่อที่จะเลือกไมโครเวฟที่เหมาะสมในปี 2018 และไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่ม ให้ใส่ใจกับชุดฟังก์ชันต่อไปนี้:

ช่วยที่ปรึกษาเมื่อซื้อไมโครเวฟ

สำหรับบริษัทต่างๆ ในปี 2018 บริษัทที่มีผลงานดีที่สุด ได้แก่ LG, Samsung, Bosch, BBK, Electrolux, Vitek และ Candy ในหมวดคุณภาพราคา แบรนด์เหล่านี้ดีที่สุด จากการเป็นผู้นำในตลาดโลก!

โมเดลยอดนิยม

ฉันยังต้องการแจ้งให้คุณทราบถึงการให้คะแนนไมโครเวฟที่ดีที่สุดของปี 2018 ซึ่งเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องในการเลือก ทุกรุ่นที่แสดงด้านล่างนี้เหมาะสมที่สุดในแง่ของราคาและคุณภาพ

แยกชิ้นราคาไม่แพง นางแบบยืน(มากถึง 5,000 รูเบิล):

• REDMOND RM-2002D
• BBK 23MWG-923M/BX
• มิเดีย EG823AEE
• Daewoo Electronics KOR-6LBRRB
• ซัมซุง ME81KRW-3

เตาอบไมโครเวฟในตัวราคาและคุณภาพที่เหมาะสมที่สุด:

• MAUNFELD MBMO.20.2PGB
• Weissgauff HMT-206
• Midea AG820BJU-SS
• Korting KMI 825 TGN
• Samsung FW77SR-B

5 เตาอบไมโครเวฟที่ดีที่สุดพร้อมระบบย่างและการพาความร้อน:

• Samsung MC28H5013AW
• REDMOND RM-2502D
• BBK 25MWC-980T/B-M
• Hotpoint-Ariston MWHA 33343 B
• พานาโซนิค NN-CS894B

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณในการตอบคำถาม - วิธีการเลือกเตาอบไมโครเวฟสำหรับบ้านของคุณในปี 2018 ในแง่ของกำลังไฟและปริมาตร รวมถึงบริษัทไหนดีกว่าสำหรับใช้ในบ้าน แน่นอน ปัจจัยที่มีอิทธิพลในการเลือกเตาไมโครเวฟก็คือราคาสำหรับอุปกรณ์และบทวิจารณ์ในฟอรัมจากผู้ที่ซื้อรุ่นนี้หรือรุ่นนั้นแล้วและรู้ว่าปลอดภัย เชื่อถือได้ และสะดวกเพียงใดในการใช้งาน