วิธีการปลูกผักชีฝรั่ง. ใช้ประกอบอาหาร

หากคุณเบื่อกับอาหารที่คุ้นเคยในแต่ละวัน ลองทำอาหารที่ไม่ธรรมดาโดยใช้ของที่ไม่ใช่ของขึ้นชื่อและทั่วไป เช่น ปากชอย คุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจมากมายได้หากคุณรู้วิธี

มันคืออะไร?

ปากฉ่อย หรือ บกฉ่อย เป็นพันธุ์ชนิดหนึ่ง ผักกาดขาว. ชนิดนี้แตกต่างจากชนิดอื่นตรงที่ไม่มีหัวผักกาด รอบกลางไตหลักเกิดเรียบ ใบไม้สีเขียวมีลำต้นหนาทึบ ถ้าแปลชื่อจะฟังดูเหมือน "ผักขาว" และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้แต่ปากฉ่อยยังเติบโตและบริโภคอย่างแข็งขันใน อเมริกาเหนือและยุโรป

เกร็ดน่ารู้: ปากฉ่อยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีปักกิ่ง แต่ทั้งสองพันธุ์ต่างกันมาก

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมของผักกาดขาวมีหลายอย่างที่แตกต่างกัน สารที่มีประโยชน์ตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์ โปรตีน เถ้า คาร์โบไฮเดรต แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก เช่นเดียวกับวิตามิน A, K, PP, C และกลุ่ม B ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีเพียง 13 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• การทำให้เป็นปกติของการบีบตัวของผนังลำไส้, กำจัดอาการท้องผูก
• กำจัดสารพิษและสารพิษทำความสะอาดร่างกาย
• การป้องกันหลอดเลือด: ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ทำความสะอาดหลอดเลือดและเสริมสร้างผนังของพวกเขา
• การปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายและเพิ่มความต้านทานต่อการโจมตีโดยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• กะหล่ำปลีจีนมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ สนองความหิวและให้ความรู้สึกอิ่ม และยังทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• วิตามินเคทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติหากลดลงจะหยุดเลือดไหล
• วิตามินบีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาและกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมากมายและช่วยให้การทำงานเป็นไปอย่างต่อเนื่อง ระบบประสาทปรับปรุงอารมณ์และการนอนหลับ
• วิตามินเอนั้นดีต่อผิวและช่วยรักษาระดับการมองเห็น
• ปากฉ่อยมีประโยชน์ระหว่างตั้งครรภ์: ผลิตภัณฑ์นี้ให้ รูปแบบที่ถูกต้องอวัยวะของทารกในครรภ์
• ผักบุ้งจีนดีต่อใจ
• ปากช้อยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยต่อต้านการทำงานของอนุมูลอิสระ หยุดการเกิดออกซิเดชันและอายุของเนื้อเยื่อ และป้องกันเซลล์มะเร็ง

เลือกและเก็บผักกาดขาวอย่างไร?

เมื่อเลือกปากฉ่อยให้ใส่ใจกับใบ: ควรมีขนาดกลาง (ความยาวไม่เกิน 13-15 เซนติเมตร) และอุดมไปด้วย โทนสีเขียวแถมยังเนียนใสอีกด้วย ไม่อนุญาตให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ผักกาดขาวเก็บไว้ในตู้เย็น คุณยังสามารถแยกใบและล้างใบแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

กะหล่ำปลีสามารถทำร้ายได้หรือไม่?

ข้อห้ามในการใช้กะหล่ำปลีจีนรวมถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและการกำเริบของโรคอวัยวะ ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้อย่าใช้ในทางที่ผิด: พบกลูโคซิโนเลตในปากชอยซึ่งในปริมาณที่สูงอาจส่งผลเป็นพิษต่อร่างกาย แต่การใช้งานระดับปานกลางจะไม่เจ็บอย่างแน่นอน

กินกับปากฉ่อยทำอะไร?

กะหล่ำปลีปากซอยเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบเอเชียและนิยมนำไปประกอบอาหารมากที่สุด อาหารจานต่างๆ. และคุณก็สามารถทำสิ่งที่น่าสนใจได้โดยศึกษาสูตรอาหารด้านล่าง

สลัดเบาเพื่อสุขภาพ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม ปากชอย;
• แครอทขนาดกลางสองอัน
• หัวหอม (คุณสามารถใช้สีม่วงหรือสีขาว);
• มัสตาร์ด Dijon ครึ่งช้อนชา
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• หนึ่งในสี่หรือหนึ่งในสามของเกลือหนึ่งช้อนเล็ก
• ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นใบแล้วหั่น
2. แครอทจะถูกล้างหากจำเป็นให้ทำความสะอาดเศษดินและถูบนเครื่องขูดหยาบหรือแบ่งเป็นหลอดบาง ๆ โดยใช้มีดพิเศษ
3. หัวหอมควรหั่นเป็นวงครึ่งบาง
4. ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด Dijon เกลือและน้ำส้มสายชูทอฟฟี่ นี่คือซอสชนิดหนึ่ง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสและผสมสลัด

ผัดเผ็ดปากฉ่อย

หากคุณต้องการเครื่องเคียงที่แปลกและเผ็ดมาก คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปากฉ่อย 700 กรัม;
• สามเซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• กระเทียมสองกลีบ
• รากขิงสด 10-15 กรัม
• ห้าเซนต์ ล. ซอสถั่วเหลืองคลาสสิกธรรมชาติ
• พริกไทยป่น

คำอธิบายกระบวนการ:

1. เตรียมกะหล่ำปลีจีน: แบ่งเป็นใบ ล้างให้สะอาด แห้ง สับถ้าจำเป็น แต่ไม่ละเอียดมาก
2. ขิงต้องสับละเอียดหรือขูด กระเทียมปอกเปลือกและบดแต่อย่างใด
3. ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมและขิงลงไปแล้วทอดสักครู่
4. จากนั้นจัดวางและพักไว้ ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณห้านาทีจนแทบมองไม่เห็นสีทอง จากนั้นเคี่ยวใต้ฝาประมาณห้านาที
5. เทใส่ ซีอิ๊วและเพิ่มพริกไทยเคี่ยวจานประมาณหนึ่งนาที ใบผักชีควรเข้มและนิ่มลงอย่างสมบูรณ์

ขนมปากซอยและเห็ด

เพื่อเตรียมขนมสำหรับทุกวันหรือสำหรับ ตารางงานรื่นเริงคุณยังสามารถใช้ปากฉ่อยที่ไม่ธรรมดาได้อีกด้วย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• ปากฉ่อย 800 กรัม;
• เห็ด 400 กรัม (ควรใช้แชมเปญสด)
• กระเทียมสามกลีบ
• สองเซนต์ ล. น้ำมันมะกอก (น้ำมันดอกทานตะวันปกติเหมาะ);
• ศิลปะ. ล. น้ำมันงา;
• สองเซนต์ ล. เมล็ดงา;
• ห้าเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นไม่บางมาก
2. กระเทียมปอกเปลือกบดเช่นผ่านการกด
3. ปากฉ่อยแบ่งออกเป็นแผ่นแยกล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นก็ตัด (ใบเล็กสามารถทิ้งได้ทั้งใบ)
4. ปิ้งเมล็ดงาในกระทะที่แห้ง
5. อุ่นเครื่อง น้ำมันมะกอก, ใส่เห็ดกับกระเทียมลงในกระทะ ผัดสักสองสามนาที
6. จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงไปผัดกับอาหารทุกอย่างจนสุกและเหลืองเด่นชัด
7. ใส่เกลือ งา น้ำส้มสายชูไวน์,น้ำมันงาและพริกไทย นำทุกอย่างปิดฝาไว้สักครู่แล้วปิดไฟ
8. เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

หากคุณพบผักชีฝรั่งที่ไม่ธรรมดาในร้าน อย่าลืมซื้อและลองทำอาหารที่น่าสนใจและน่ารับประทาน

ปาฏิหาริย์อีกประการหนึ่งที่มาจากประเทศจีนคือปากฉ่อย วัฒนธรรมแคลอรีต่ำที่ไม่โอ้อวด ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และในขณะเดียวกันก็มีลักษณะการงอกที่ดีเยี่ยมและ ดูแลง่ายซึ่งสามารถปลูกได้ง่ายในหลายส่วนของโลก สามารถรับการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงโดยไม่ต้อง การลงทุนพิเศษเงินทุน เวลา และความพยายาม วิธีการปลูกกะหล่ำปลีในพื้นที่ของคุณและมันเกี่ยวกับอะไร?

กะหล่ำปลีปากซอย - ลักษณะ

แม้ว่ามันจะเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาวที่เราคุ้นเคย แต่ปากฉ่อยปักกิ่งไม่ได้สร้างหัวและเป็นเหมือนผักกาดหอม มันเป็นของพืชที่สุกเร็ว - หลังจากปลูกไปแล้ว 30 วันมันก็สุกเต็มที่ ในสภาพอากาศที่อบอุ่นแบบเอเชีย พวกมันสามารถเติบโตได้หลายครั้งต่อฤดูกาล ที่ เลนกลางหากต้องการคุณสามารถรับพืชผลได้สูงสุดสองรายการ ในโรงเรือนอุ่นปากฉ่อยสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปี

แหล่งท่องเที่ยวหลักของปากฉ่อยคือ ประโยชน์มหาศาลเพื่อสุขภาพของมนุษย์ ใบกะหล่ำปลีมีความเข้มข้นสูงของกรดอะมิโน วิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ความเป็นอยู่ที่ดี และช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ของร่างกาย สามารถใช้ในอาหารเป็นสารเติมแต่งให้กับสลัดต่างๆ และเป็นกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

ปากช้อย - พันธุ์

ผักชีฝรั่งจีนกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในพื้นที่ของเรา และหากคุณต้องการลองปลูกในไซต์ของคุณ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรู้ว่าพันธุ์ใดเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศของเรา มีบางพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด โรงงานแห่งนี้. พันธุ์ต้น:

• "Alyonushka";
• "Vesnyanka";
• "นกพิราบ";
• "ปะการัง".

พันธุ์ปากฉ่อยกลางฤดู:

• "มาร์ติน";
• "พีเฮน";
• "หงส์";
• "ยูลา";
• "ในความทรงจำของโปโปวา";
• "หนาว";
• "ปักกิ่งเซอร์ไพรส์";
• "สี่ฤดู".

ปลูกบักฉ่อย

กะหล่ำปลีปากฉ่อยมีลักษณะเฉพาะในการเพาะปลูก ซึ่งแตกต่างจากที่ใช้ในการปลูกกะหล่ำปลีทั่วไป ความแตกต่างที่น่าพึงพอใจที่สุดคือความเป็นไปได้ของการปลูกบนดินที่ปฏิสนธิไม่ดี โดยทั่วไป ปากฉ่อยไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของที่ดินที่ปลูก คุณลักษณะอีกประการหนึ่งคือปักกิ่งปากชอยไม่ทนต่อการย้ายที่ดี ดังนั้นจึงควรหว่านลงดินโดยตรงจะดีกว่า ภายในหนึ่งเดือน คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกของคุณเสร็จได้

วิธีการปลูกปากฉ่อย

วิธีที่พบมากที่สุดคือเมล็ด วิธีการปลูกบักฉ่อยจากเมล็ด? จำเป็นต้องรอให้ความร้อนคงที่และทำให้ดินอุ่นขึ้นจากนั้นบนเตียงให้ทำร่องลึกถึง 3 ซม. ก่อนโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจะต้องคลุมเตียงด้วย ฟิล์มจนกระทั่งการถ่ายภาพแรกปรากฏขึ้น หากคุณเพาะกล้าไม้จากเมล็ด ถึงเวลาที่จะย้ายกล้าไปยัง สถานที่ถาวรการเจริญเติบโตเกิดขึ้นพร้อมกับลักษณะของใบที่ห้าบนนั้น

เมื่อไหร่จะปลูกปากฉ่อย?

ขึ้นอยู่กับว่าคุณปลูกเมล็ดลงในดินโดยตรงหรือปลูกต้นกล้าที่บ้านในเรือนกระจกก่อน ระยะเวลาในการปลูกเมล็ดจะแตกต่างกันอย่างมาก ที่ ลานโล่งสามารถหว่านเมล็ดได้ในต้นเดือนมิถุนายน หากคุณยังต้องการปลูกกะหล่ำปลีในต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดในปลายเดือนมีนาคม การปลูกปากซอยในกรณีนี้จะมาพร้อมกับการถ่ายกล้าไม้อย่างระมัดระวังไปยังที่เติบโตถาวรพร้อมกับก้อนดินเนื่องจากการอยู่รอดของต้นกล้าได้ไม่ดี

ปลูกปากฉ่อย

การปลูกผักกาดขาวปลีเป็นงานที่ง่ายและค่อนข้างน่าตื่นเต้น ระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้นและการดูแลที่เรียบง่ายซึ่งประกอบด้วยการสังเกตระบอบการชลประทานการคลายและการกำจัดวัชพืชทำให้พืช ยินดีต้อนรับแขกในเตียงของเรา ลักษณะเชิงลบเพียงอย่างเดียวที่กะหล่ำปลีปากฉ่อยจากประเทศจีนมีคือ มักจะชอบที่จะออกดอกและเบ่งบานตามเวลากลางวันที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงควรปลูกในช่วงต้นฤดูร้อน หากการยิงเกิดขึ้นแล้วลูกศรที่มีดอกไม้จะต้องถูกตัดด้วยมีด

ก๋วยจั๊บจีน - ดิน

ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมดินที่ซับซ้อนเพื่อปลูกบกฉ่อยบนไซต์ ที่สุด วิธีที่ดีที่สุด: ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงรวมกระบวนการนี้เข้ากับการแนะนำปุ๋ย - อินทรีย์และฟอสเฟต ปริมาณปุ๋ยไม่ควรเกิน 10 ลิตรต่อครั้ง ตารางเมตรโลก. การใส่ปูนเบาของดินจะไม่ฟุ่มเฟือย เพื่อเร่งกระบวนการอุ่นเตียงในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มสีเข้มในต้นเดือนมีนาคม ดินที่ละลายแล้วจะต้องถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและนำเข้ามา

กะหล่ำปลีผักกาด - รดน้ำ

การรดน้ำพืชผลนี้ควรอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมาก แต่ก็ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง การรดน้ำอย่างกระฉับกระเฉงในขั้นตอนของการผูกดอกกุหลาบเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง วิธีปลูกปากฉ่อยนอกบ้าน : ต้องรดน้ำเฉพาะช่วงที่มีประจำเดือน ขาดเรียนนานปริมาณน้ำฝน อัตราการชลประทาน 15-20 ลิตรต่อตารางเมตร เพื่อการชลประทานควรใช้น้ำอุ่น

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - น้ำสลัดยอดนิยม

การให้อาหารที่ดีที่สุดสำหรับพืชนี้คือการใช้ปุ๋ยแร่ในสัดส่วนที่เหมาะสมซึ่งการละเมิดจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพ ความอร่อย. แทนที่ ปุ๋ยแร่คุณสามารถเถ้าในปริมาณ 1 ถ้วยต่อตารางเมตร เมื่อปลูกกะหล่ำปลีปากซอยจากเมล็ดจะใช้สัดส่วนของน้ำสลัดดังต่อไปนี้:

• ปุ๋ยโปแตช - 20 กรัมต่อตารางเมตร
• แอมโมเนียมไนเตรต - 15 กรัมสำหรับที่ดินแต่ละตาราง
• superphosphate สองเท่า - 20 กรัมต่อตารางเมตร

กะหล่ำปลีดอง - โรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อสงสัยว่าจะปลูกผักกาดขาวในประเทศได้อย่างไร คุณต้องเตรียมพร้อมที่จะต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชที่อ้างสิทธิ์ในส่วนแบ่งของพืชผล ศัตรูพืชบักชอยที่พบบ่อยที่สุดคือ:

1. พวกเขาสามารถทำลายกะหล่ำปลีได้อย่างสมบูรณ์ การป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขาประกอบด้วยการคลายบ่อยครั้งและการรดน้ำต้นไม้มากมาย - แมลงไม่ยอมให้ ความชื้นสูง. ผลลัพธ์ที่ดีคือการโรยใบกะหล่ำปลีด้วยขี้เถ้าไม้และการแช่ยาสูบ คุณสามารถใช้วิธีการรักษา Kinmiks สำหรับหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งต้องเจือจางด้วยน้ำตามคำแนะนำที่แนบมา ฉีดที่นอน ดีกว่าในตอนเช้าหรือในตอนเย็น

1. หอยทากสวนและฝนสามารถเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือจับเหยื่อโดยใช้แอลกอฮอล์และรำข้าว ผลลัพธ์ที่ดีแสดงให้เห็นถึงยา "Rodax"

1. กะหล่ำปลีขาว.ในขั้นตอนของการก่อตัวของใบกะหล่ำปลีควรตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอว่ามีกะหล่ำปลีขาวและไข่อยู่หรือไม่ พวกเขาจะอยู่ที่ด้านหลังของใบ หากพบว่ามีการกำจัดไข่ทั้งหมดและการทำลายโดยเร่งด่วน

ปากฉ่อยไม่เสี่ยงต่อโรคส่วนใหญ่ที่มีลักษณะเฉพาะของพืชในตระกูลกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น พันธุ์ Gipro F1 ไม่โอ้อวด ทนทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช และน้ำค้างแข็ง โดยทั่วไป หากสังเกตสภาพการเจริญเติบโตของพืชชนิดนี้ ปัญหาส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับโรคและแมลงศัตรูพืชสามารถหลีกเลี่ยงได้

ผักกาดขาวปลีซึ่งปลูกได้ไม่ยากสำหรับผู้อาศัยในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างในความแตกต่างบางประการจากการเพาะปลูกของญาติคนอื่นๆ กะหล่ำปลีก้านใบที่สุกเร็วนี้สามารถให้ผลผลิตพืชผลในละติจูดของเราได้หลายครั้งต่อฤดูกาล โดยจะสุกภายในหนึ่งเดือนนับจากช่วงเวลาที่ปลูก และปากฉ่อยสามารถรับประทานได้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนาพืช โดยไม่ต้องรอให้ก้านใบเติมจนเต็ม ก็ยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

เมื่อไหร่จะปลูกปากฉ่อย?

สามารถหว่านในสายพานลำเลียงได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคม ปลูกผ่านกล้าไม้หรือเพาะเมล็ดในดินโดยตรง แต่ชาวสวนส่วนใหญ่ชอบหว่านปากฉ่อยในการหว่านซ้ำในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

ในช่วงกลางฤดูร้อน เตียงจะว่างจากหัวหอม กระเทียม และพืชผลอื่นๆ และชาวสวนมีเวลาปลูกพืชผล 2-3 แปลงของปากชอย ยังไงซะ, การปลูกเดือนกรกฎาคมนำมา การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดนอกจากนี้การผูกลูกศรดอกไม้ในช่วงเวลานี้จะลดลงและแมลงศัตรูพืชจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ที่ลงที่ดิน

ปากฉ่อย ชอบอากาศเย็น แดดจัด หรือร่มเงาบางส่วน ความชื้นสูงอากาศที่ดินอุดมสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องปกติสำหรับที่ดินขนาดกลางและที่มีปุ๋ยต่ำ

รุ่นก่อน

เมื่อเลือกเตียงสำหรับปลูกผักชีฝรั่งสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงกฎของการปลูกพืชหมุนเวียนกำหนดอย่างถูกต้อง รุ่นก่อนที่ดีจะเป็น: หัวหอม, พืชตระกูลถั่วประจำปี, ซีเรียลต้น, ฟักทอง กะหล่ำปลีทุกประเภทถือเป็นรุ่นก่อนที่เลวร้ายที่สุดสำหรับปากช้อยเนื่องจากในกรณีนี้ความเสี่ยงที่พืชจะถูกทำลายจากศัตรูพืชและโรคทั่วไปในตระกูลนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

การเตรียมสวน

แนะนำให้เตรียมที่ดินสำหรับปลูกไว้ล่วงหน้า สำหรับ การปลูกฤดูใบไม้ผลิเวลาที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินด้วยการรวมตัวกันหรือการปฏิสนธิพร้อมกัน เมื่อทำการปลูกใหม่ไม่จำเป็นต้องขุดดิน เป็นการดีพอที่จะคลายและกำจัดวัชพืชได้ มีประโยชน์ในการเพิ่มสารอินทรีย์ในอัตรา 1 ถังต่อตารางเมตร ดินที่เป็นกรดสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่ม ขี้เถ้าไม้(200 กรัม/ตร.ม.) ปรับระดับเตียงอย่างระมัดระวัง

เพาะเมล็ดบักชอย

ใช้มาร์กเกอร์เตรียมหลุมสำหรับปลูกบักชอย พื้นที่ให้อาหารหน่วย 30X30 ซม. สำหรับตัวอย่างขนาดเล็ก 20X20 ซม. จะเพียงพอ ดังนั้นรูปแบบการปลูกของปากช่อจะอยู่ที่ 20-30X25-35 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ควรปลูกเมล็ดผักชีในหลุมที่เตรียมไว้ให้มีความลึก 2-3 ซม.

ถ้าคุณชอบที่จะปลูกป่าฉ่อยผ่านต้นกล้าซึ่งค่อนข้างดีสำหรับการได้รับสปริงซุปเปอร์ การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นปากชอยในเรือนกระจกแล้วปลูกในลักษณะเดียวกัน - ทั้งต้นกล้าและพืชที่สุกแล้วด้วยการปลูกดังกล่าวจะมีแสงสว่างและธาตุอาหารเพียงพอ

ดูแลปากฉ่อย

การดูแลปากฉ่อยเช่นเดียวกับการปลูกโดยทั่วไปไม่ต้องใช้ความพยายามและทักษะมากนัก:
- คลายดินเป็นระยะ แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหายซึ่งอยู่ใกล้กับผิวของกะหล่ำปลีจีน
- กำจัดวัชพืชทันเวลา
- การรดน้ำควรทันเวลาเพียงพอ แต่ไม่มีส่วนเกิน: อย่าให้น้ำท่วมดิน แต่ยังป้องกันไม่ให้แห้ง อัตราการรดน้ำเฉลี่ยในเดือนสิงหาคม-กันยายนอยู่ที่ 15-20 ลิตรต่อตารางเมตร จะต้องใช้น้ำอีกเล็กน้อยในช่วงผูกดอกกุหลาบ
- น้ำสลัดปากฉ่อยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตที่คาดหวัง ในช่วงฤดูปลูกขอแนะนำให้เลี้ยงพืชครั้งหรือสองครั้งด้วยสารละลายสมุนไพรเหลวหรือการแช่ mullein สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเสื้อผ้าให้พร้อมหลังจากฝนตกเป็นเวลานาน

สารละลายขี้เถ้าจะมีประโยชน์สำหรับพืชเช่นกัน:
(สูตร 1. ผสมไม้หรือขี้เถ้าฟาง 30 กรัมในน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มให้เดือด
สูตร2. ใน 1 ลิตร น้ำร้อนเจือจางขี้เถ้าครึ่งแก้วทิ้งไว้ 3-5 วันคนทุกวัน ในวันสุดท้าย ปล่อยให้สารละลายตกลง ระบายและคลายตัว) ไม่ควรเติมสบู่ลงในสารละลายเพราะอีกไม่นานใบก็จะไปเป็นอาหาร ผมขอเตือนคุณด้วยว่าด้านล่างของใบดูดซับน้ำสลัดได้ดีกว่า

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวบักฉ่อยเป็นไปได้ในทุกขั้นตอนของการพัฒนาพืช ตั้งแต่ลักษณะที่ปรากฏของถั่วงอกไปจนถึงการก่อตัวของลูกศรดอกไม้ กะหล่ำปลีที่โตแล้วถูกตัดที่ความสูง 2-3 ซม. จากระดับพื้นดินตัวอย่างที่โตแล้วจะสูงกว่าเล็กน้อย

ที่เก็บปากซอย

แนะนำให้ใช้ผักสีเขียวฉ่ำทันที - ปากช้อย โชคไม่ดีที่ไม่ได้ปรับให้เข้ากับ การเก็บรักษาระยะยาว. คุณสามารถเพิ่มระยะเวลาในการใช้งานได้ หากคุณเก็บใบและก้านใบแยกกันในตู้เย็น หลังจากห่อด้วยกระดาษแล้วใส่ลงในถุงพลาสติก

ปักฉ่อย ที่ปลูกและดูแลจนชำนาญวันนี้ มีประโยชน์มากมายและ สรรพคุณทางยาที่เอื้อต่อการทำงานปกติของเซลล์ในร่างกายของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงอาหารและเสิร์ฟกะหล่ำปลีนี้อย่างถูกต้อง

และสูง คุณสมบัติทางโภชนาการหลายประเทศของเราเริ่มปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้เป็นจำนวนมาก เกี่ยวกับความลับ ความพอดีและการดูแลปากช่อเราจะพูดถึงในบทความ

คำอธิบายของวัฒนธรรม

พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ Lebedushka, Lastochka, Kholodok, Four Seasons, Memory of Popova ฤดูปลูกพันธุ์กลางฤดู 50-55 วัน

เธอรู้รึเปล่า? ในประเทศแถบเอเชียกับ ok pak choi ใช้ในเครื่องสำอาง เป็นการฟื้นฟูผิวที่ดีเยี่ยม

บักฉ่อย ไม่ต้องการดินเป็นพิเศษ. มันสามารถเติบโตได้แม้ในพื้นที่ที่ไม่ได้รับปุ๋ย แต่ ที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกจะเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนเบา ความเป็นกรดของดินควรอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 6.5 pH บรรพบุรุษที่ดีที่สุดคือ. ไม่แนะนำให้ปลูกผักกวางตุ้งในที่ที่ปีที่แล้วมีพันธุ์อื่นเติบโต

นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกผักกวางตุ้งในที่เดียวเป็นเวลานานกว่าสองปีติดต่อกัน

วิธีการปลูกปากฉ่อยในประเทศ

ตอนนี้เราจะเข้าใจคำถามหลัก: จะปลูกผักชีที่บ้านได้อย่างไร? การเจริญเติบโตเริ่มต้นด้วยการปลูก

การปลูกและดูแลต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าให้นำเมล็ดกะหล่ำปลีมาปลูกใน ถ้วยพีทในปลายเดือนมีนาคม - กลางเดือนเมษายน. ดินสำหรับต้นกล้าสามารถผสมกับฮิวมัสเพื่อการงอกของเมล็ดได้ดีขึ้น
หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำเมล็ดด้วยน้ำ (ไม่ควรรดน้ำเย็น) กระถางต้นกล้าควรวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

ทุกสี่ถึงห้าวันเมล็ดควรรดน้ำด้วยน้ำซึ่งมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า15ºС หลังจาก 15-20 วันเมื่อใบสามใบเกิดขึ้นบนต้นกล้าจะต้องโรย

เทดินเล็กน้อยใต้ต้นกล้าแต่ละต้นจากนั้นพืชจะสร้างใบที่สี่และห้าอย่างรวดเร็ว หลังจากสร้างใบห้าใบบนต้นกล้าแล้วก็สามารถปลูกในพื้นที่ที่เตรียมไว้พร้อมกับถ้วย

เพื่อให้ต้นกล้าปากฉ่อยหยั่งรากเร็วขึ้น you ฉีดพ่นน้ำเป็นประจำ(2-4 ครั้งต่อวันควรฉีดพ่นเป็นเวลา 5-7 วัน)
ทางที่ดีควรปลูกกะหล่ำปลีในที่ร่มบางส่วน จนกว่ารากของต้นกล้าจะแข็งแรงขึ้น แสงแดดที่ร้อนจัดก็อาจทำร้ายเธอได้ การปลูกต้นกล้าในดินทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นหรือในวันที่มีเมฆมาก

ระยะห่างระหว่างแถวของกะหล่ำปลีควรอยู่ที่ 25-30 ซม. ลึกลงไปในดินจนใบจริงใบแรก

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ปากฉ่อยเหมาะสำหรับปลูกในดินแทบทุกชนิด ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและระมัดระวัง อย่างไรก็ตามหากสังเกตความแตกต่างบางอย่างสามารถเพิ่มผลผลิตได้

รดน้ำและดูแลดิน

เป็นการดีกว่าที่จะละเว้นจากการใช้ (เพราะแม้ว่ากะหล่ำปลีจะเพิ่มการเจริญเติบโต แต่ก็จะเสียรสชาติ)

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการดูแลปากฉ่อย

วัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะก่อตัวของลูกศรและการออกดอกดังนั้นเมื่อเติบโตคุณต้องคำนึงถึงบ้าง คุณสมบัติทางชีวภาพกะหล่ำปลี.
กระบวนการของการก่อตัวและการออกดอกของลูกศรมักจะถูกสังเกตด้วยเวลากลางวันที่ยาวขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ นักปฐพีวิทยาบางคนแนะนำ ปลูกปากฉ่อยไม่ช้ากว่าเดือนกรกฎาคม.

เพื่อผลผลิตที่ดีขึ้น ดินรอบกะหล่ำปลีสามารถคลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือเศษหญ้า ดังนั้นความชื้นจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า (ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงฤดูแล้งของฤดูร้อน)

โรคพืชและการควบคุมศัตรูพืช

สิ่งสำคัญ!ปากช่อยยังใช้สารละลายขี้เถ้าไม้และ สบู่ซักผ้า, การแช่ใบมะเขือเทศสดและสารละลายน้ำอะซิติกการแช่ สบู่เหลวและรากดอกแดนดิไลอันแช่จาก ลูกศรกระเทียมและสีเขียวสารละลายเหล่านี้เหมาะสำหรับการฉีดพ่นและการชลประทาน

เพื่อต่อสู้กับหมัดตระกูลกะหล่ำอนุญาตให้ใช้สารละลายน้ำตามยาได้ ยาจะเจือจางในน้ำตามคำแนะนำและฉีดพ่นในตอนเย็นหรือตอนเช้า

ผักกาดขาว ("ปากฉ่อย" - หัวผักกาดกะหล่ำปลี) - วัฒนธรรมผักที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศจีนที่อยู่ในสกุลกะหล่ำปลี ในบ้านเกิดเมืองนอนปากฉ่อยยังเป็นที่รู้จักกันในนาม bai cai (กะหล่ำปลีขาว) มันแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ในคุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมและภายนอกค่อนข้างคล้ายกับผักกาดหอมใบใหญ่หรือชาร์ท (ชาร์ด)

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
กะหล่ำปลีปักฉ่อยเป็นรูปดอกกุหลาบตั้งตรงแทนที่จะเป็นหัวกะหล่ำปลีซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 35 ซม. และความสูงขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ตั้งแต่ 10 ถึง 50 ซม. ใบเก็บเกี่ยวจับอยู่บนก้านใบหนาชิดติดกัน ใบมีความละเอียดอ่อน มีพื้นผิวเป็นลูกฟูกตั้งแต่สีเขียวแกมเทาไปจนถึงสีน้ำเงินแกมเขียว

กะหล่ำปลีปากซอยมีหลายรูปแบบ: ใบ, ก้านใบ, หัว, กึ่งหัวและแม้กระทั่งราก ที่มีค่าที่สุดคือแบบฟอร์มแผ่น ระบบรากประกอบด้วยกระบวนการรากที่บางและแตกแขนงสูงจำนวนมากตั้งอยู่ใกล้กับระดับพื้นผิว (ที่ความลึกไม่เกิน 15 ซม.) ในปีแรกโรงงานจะดึงก้านช่อดอกออก เมื่อดอกบานเสร็จจะเกิดผล - ฝักมีเมล็ดขนาดเล็กสีน้ำตาลเข้ม

คุณค่าของวัฒนธรรม

ผักกาดขาวจีนมีคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่า มีวิตามินซี, แคโรทีน, คลอโรฟิลล์, เกลือของฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมสูง และที่สำคัญ ประกอบด้วย อันทรงคุณค่าที่สุด ร่างกายมนุษย์กรดอะมิโน - ไลซีนซึ่งหายากสำหรับ พืชผัก. ส่วนประกอบนี้มีส่วนช่วยในการละลายของโปรตีนจากต่างประเทศ ลดความเสี่ยงของมะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ใบผักชีฝรั่งสดมีความขมเผ็ดชวนให้นึกถึงรสชาติของ arugula ด้วยเหตุนี้ ชาวยุโรปหลายคนจึงเรียกมันว่ากะหล่ำปลีมัสตาร์ด หลังจาก การรักษาความร้อนใบได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอที่หอมหวาน ทั้งใบและก้านใบเหมาะสำหรับการบริโภค แต่มักจะเตรียมแยกกัน ใบส่วนใหญ่จะบริโภคสดเป็นส่วนผสมในสลัด ต้องต้มก้านใบที่ค่อนข้างหยาบและหนาแน่น

ชนิดและพันธุ์

ปากฉ่อยมีสามสายพันธุ์:
- "จ่อยชอย" - มีใบสีเขียวเข้มและก้านใบสีขาวสว่าง
- "Shanghai Green" - มีใบและก้านใบสีเขียวอ่อน
- "ชอยแดง" - สี แผ่นแผ่นเปลี่ยนจากขอบสีม่วงแดงเป็นฐานสีเขียวได้อย่างราบรื่นซึ่งลงท้ายด้วยก้านใบสีเขียว

บน ตะวันออกอันไกลโพ้นจำนวนมากได้รับการปลูกฝัง หลากหลายพันธุ์ปากฉ่อย. แต่ในรัสเซีย พืชผลนี้ปลูกได้ค่อนข้างเร็ว และในขณะนี้ ผักกาดขาวปลีจีนเพียง 5 สายพันธุ์เท่านั้นที่อยู่ในทะเบียนของรัฐ:

- "อลีนัสก้า" - สร้างดอกกุหลาบใบขนาดกลาง ก้านใบมีเนื้อกว้างหนาสีเขียว

- “เวสเนียงก้า” - พันธุ์ใบอ่อนมาก การปรากฏตัวของหน่อแรกเกิดขึ้นในวันที่ 3 และการตัดส่วนแรกของพื้นดินสามารถทำได้หลังจาก 25 วัน เป็นดอกกุหลาบกึ่งใบหนาทึบสูงได้ถึง 30 ซม. พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในสภาพพื้นดินที่มีการป้องกันและเปิดโล่ง

- “มาร์ติน” - petiolate หลากหลายด้วย วันแรกพืชพรรณ ก้านใบมีสีขาวเนื้อฉ่ำ น้ำหนักเฉลี่ยต้นไม้มีน้ำหนักประมาณ 1 กก. ซึ่งส่วนใหญ่ตกอยู่บนก้านใบ

- "หงส์" - กลางฤดู ความหลากหลายของใบ ความสมบูรณ์ทางเทคนิคของส่วนพื้นจะเกิดขึ้น 40 วันหลังจากการงอก สร้างดอกกุหลาบใบตั้งตรง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 45 ซม. และสูงไม่เกินครึ่งเมตร น้ำหนักเฉลี่ยของพืชก็ประมาณ 1 กิโลกรัมเช่นกัน ที่โคนต้นมีก้านใบสีขาวยาว 30-35 ซม. อย่างชัดเจน คิดเป็น 80% ของมวลพืช ข้อดีหลักของกะหล่ำปลีจีนพันธุ์นี้คือต้านทานการแตกกิ่งได้เพียงพอและไม่เอื้ออำนวย สภาพภูมิอากาศ, ความเป็นไปได้ของการลงจอดที่หนาขึ้น

- “พีเฮน” - ลูกผสมกลางต้นที่ได้รับบนพื้นฐานของกะหล่ำปลีปักกิ่งและจีน ขึ้นอยู่กับการใช้งานสากล, tk. มีก้านใบกว้างหนาทึบและใบใหญ่ มันมีลักษณะต้านทานต่อก้านอย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยให้ เงื่อนไขต่างๆหว่าน, ตกแต่งและ การเก็บรักษาระยะยาวคุณสมบัติทางการค้าของส่วนพื้นหลังการตัด

นอกจากผักบุ้งจีนพันธุ์ข้างต้นแล้ว ตลาดรัสเซียมาถึง วัสดุปลูกการคัดเลือกจากต่างประเทศ ซัพพลายเออร์หลัก ได้แก่ บริษัทจีน ญี่ปุ่น เวียดนาม เกาหลี
เมื่อปลูกในภาคกลางและ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือรัสเซียแสดงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมหลากหลาย: "Priorbai", "Syusman", "Hei-bai-tsai", "King-Jung", "Shanhaydabaytsa" และอื่น ๆ พวกเขาสร้างดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่มีใบละเอียดอ่อนทนต่อการโบลต์

กะหล่ำปลีปากซอยลูกผสมที่สุกเร็วจาก บริษัท ญี่ปุ่น Sokata Sid กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ : จีน, Cha-Cha, Mari, Pagoda, Express, Jane Early, China Priid", "Koma-chi" และอื่น ๆ

ปลูกบักฉ่อย

จากมุมมองของการเพาะปลูกทางการเกษตร ข้อได้เปรียบหลักของกะหล่ำปลีจีนเหนือสายพันธุ์อื่นๆ คือ ผักกาดขาวที่มีการเจริญเติบโตเร็ว (ระยะเวลาในการเจริญเติบโตสูงสุด 50 วัน) ความต้านทานต่อความหนาวเย็น และความไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยกว่า

สถานที่ลงจอด. วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดนี้ให้ผลผลิตที่สูงขึ้นในที่เปียก ดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีความเป็นกรดอ่อน เมื่อเลือกสถานที่ลงจอดควรหลีกเลี่ยงรุ่นก่อน ๆ ต่อไปนี้: หัวไชเท้า, หัวผักกาด, สวีเดน, แตงกวา, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, หัวหอม, พืชตระกูลถั่วและแน่นอนกะหล่ำปลีจีนเอง การไม่ปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียนทำให้เกิดการสะสมของตัวอ่อนของศัตรูพืชและเชื้อโรคในดิน

เมื่อปลูกในพื้นที่แรเงาน้อย ปากช้อย จะเพิ่มระยะเวลาในการเจริญเติบโต แต่ในขณะเดียวกันใบบนต้นก็นิ่มและนุ่มขึ้น

เช่นเดียวกับพืชกะหล่ำปลีทั้งหมด จะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง พร้อมการขุด 1 ถังต่อ 1 ตร.ม. ของเตียง ปุ๋ยอินทรีย์, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ปุ๋ยโปแตชและ superphosphate หากจำเป็น ให้ทำการปูน

ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่หิมะละลาย จะต้องคลายเตียงสำหรับปลูกกะหล่ำปลีปากซอยซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียความชื้นเนื่องจากการระเหย ทันทีก่อนหว่าน ดินจะคลายอีกครั้ง แปรรูปชั้นดินที่มีความหนาประมาณ 15 ซม. ในกระบวนการ แนะนำให้ใส่ยูเรีย (1 ช้อนชา/ตร.ม.)

วิธีการลงจอด ปากฉ่อยไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้วิธีการหว่านโดยตรงในดินด้วยการทำให้ผอมบางในภายหลัง และสำหรับการปลูกต้นกล้าแนะนำให้ใส่เมล็ดในถ้วยพีทหรือยาเม็ด

ต้องใช้ดินร่วนเมื่อปลูกปากฉ่อยผ่านกล้าไม้ สามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมในหลายขั้นตอนโดยมีช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง กล้าไม้จะพร้อมปลูกเมื่อถึง 25 วันของการพัฒนาในระยะ 5 ใบจริง

เมื่อหว่านผักกาดขาวปลีในที่โล่ง เมล็ดจะกระจายไปตามรูตื้นที่ทำระยะห่างอย่างน้อย 30 ซม. และใช้วิธีปลูกแบบซ้อนได้ ยอดที่ปรากฏในระยะที่ 2 ของใบจริงจะต้องถูกทำให้บางลง เพิ่มระยะห่างระหว่างพืชที่อยู่ติดกันเป็น 15 ซม.

เวลาขึ้นเครื่อง ผักชีฝรั่งเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็น สำหรับการยิงของเธอที่เหมาะสมที่สุด สภาพอุณหภูมิถือว่า 14-16C ที่ความชื้นสัมพัทธ์ 80% ดินควรสม่ำเสมอ แต่มีความชื้นปานกลาง การระบายความร้อนของพืชสั้น ๆ จะถูกละเว้น

การระบายความร้อนในระยะยาวมีผลเสียต่อยอดผักกาดขาวปลี การตั้งอุณหภูมิที่ระดับ 10C จะทำให้พืชพันกันแน่นขึ้น ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันยังสังเกตได้เมื่อปลูกภายใต้สภาวะที่มีแสงแดดส่องถึง (มากกว่า 16 ชั่วโมง) ภัยแล้งและความร้อน (มากกว่า 25C) จะไม่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกนี้ สิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของแผลไหม้บนพื้นผิวของแผ่นใบไม้และยังเพิ่มความเสี่ยงของความเสียหายจากหมัดที่ถูกตรึงกางเขน

ด้วยเหตุนี้การปลูกผักชีในต้นฤดูใบไม้ผลิจึงมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวเร็วที่สุด การหว่านโดยตรงในที่โล่งใต้ที่กำบังฟิล์มจะดำเนินการตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายน เมื่อปลูกต้นกล้าในช่วงเวลานี้พืชที่ปลูกจะถูกปลูกถ่ายหลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์โดยยึดตามรูปแบบ 35x35 ซม. หลังจากนั้นอีกหนึ่งเดือนจะเกิดการสุกทางเทคนิค

ในกรณีที่หว่านปากช่อโดยตรงในต้นเดือนพฤษภาคม แนะนำให้วางบนเตียงเป็นเครื่องอัด พืชร่วมของการเพาะปลูกนี้กับมันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาวและอื่นๆ ซึ่งช่วยลดการโบลต์และยืดอายุการใช้ใบ

แต่ช่วงกลางเดือนพฤษภาคมไม่แนะนำให้หว่านผักกาดขาว ในกรณีนี้ ระยะการพัฒนาของดอกกุหลาบลีฟจะเกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขของเวลากลางวันที่ยาวที่สุด

ผักกาดขาวปลีจีนที่เก็บเกี่ยวได้จำนวนมากและมีคุณภาพสูงสุดรับประกันโดยการปลูกในสัปดาห์แรกของเดือนกรกฎาคม สามารถรับหน่อที่เร่งได้โดยการสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกโดยการคลุมเตียง ห่อพลาสติก. เมื่อใบจริงปรากฏขึ้นหลายใบจะถูกลบออกและต้นกล้าจะบางลง การปลูกในเดือนกรกฎาคมจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายในปลายเดือนตุลาคม ในช่วงอากาศหนาวเย็นอย่างมีนัยสำคัญใน ช่วงฤดูใบไม้ร่วงเตียงจะต้องได้รับการปกป้องด้วยที่พักพิงฟิล์ม

การเพาะปลูกและการดูแล

การปลูกผักชีจีนแทบไม่ต่างจากการปลูกกะหล่ำดอกและบรอกโคลี เพื่อให้ได้การครอบตัดที่มีคุณภาพ ภารกิจหลักคือการป้องกันการถ่ายภาพก่อนเวลาอันควร เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามวันหว่านเมล็ดที่แนะนำ

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกประเภท ปากฉ่อยต้องการการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลาย กำจัดวัชพืช ฯลฯ สำหรับ น้ำสลัดออร์แกนิคใช้ mullein infusion ที่ความเข้มข้น 1:10 รดน้ำต้นไม้ทุก 2 สัปดาห์
เมื่อพิจารณาจากตำแหน่งผิวเผินของระบบรากผักชีแล้ว ดินไม่ควรปล่อยให้แห้ง เตียงต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ควรระมัดระวังรวมกับการคลายตัวในเวลาที่เหมาะสม ในช่วงฤดูแล้งอัตราการรดน้ำของเตียงพร้อมพืชผลนี้คือ 20 l / m2 นอกจากนี้แนะนำให้ฉีดพ่นใบ

การควบคุมศัตรูพืช
ความเสียหายที่สำคัญที่สุดต่อปากช่อยเกิดจากหมัดตระกูลกะหล่ำโดยเฉพาะในระยะแรกของการพัฒนา ออกเดินทางในการต่อสู้ เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมันจะกลายเป็นการฉีดพ่นด้วยสารละลายฝุ่นยาสูบด้วยเถ้าในเวลาที่เหมาะสม (1: 1: 10)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในการเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายจะต้องดึงพืชออกพร้อมกับราก จากนั้นรากจะถูกตัดออกที่ด้านล่างของฐานและเอาชั้นนอกของใบออก หัวผักกาดสามารถเก็บได้จนถึงสิ้นปีที่อุณหภูมิไม่เกิน 8C ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร