คุณต้องการกระทะอะไรสำหรับแพนเค้ก แพนเค้กแพนเค้ก - ไหนดีกว่ากัน? กระทะแพนเค้กพิเศษ

แพนเค้กเป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศ และคุณต้องมีกระทะที่ดีในการทอด วันนี้ผู้ผลิตหลายรายนำเสนออุปกรณ์ดังกล่าวมากมาย แพนเค้กสามารถสร้างขึ้นจาก วัสดุต่างๆและแต่ละคนก็มีข้อดีและข้อเสีย

แพนเค้กกระทะที่ดีที่สุดคืออะไร?

1. ให้ความสนใจกับความสูงของด้านข้างดังนั้นขนาดสูงสุดคือ 1 ซม. ด้วยข้อ จำกัด นี้จะทำให้แพนเค้กง่ายขึ้นมาก สินค้าดีไซเนอร์บางชิ้นมีด้านตั้งแต่ 2 ถึง 10 มม.
2. เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะสำหรับแพนเค้กมีตั้งแต่ 15 ถึง 25 ซม. ทางเลือกควรทำจากความชอบของคุณเองเท่านั้น
3. ขอแนะนำให้ใส่ใจกับความยาวของด้ามจับซึ่งสัมพันธ์กับความปลอดภัย ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดโอกาสที่จะถูกไฟไหม้น้อยลงเท่านั้น จะสะดวกถ้าด้ามจับเคลือบซิลิโคน

กระทะเหล็กหล่อ

อุปกรณ์ดั้งเดิมสำหรับการทอดแพนเค้กซึ่งได้รับความนิยมมานานกว่าสิบปี ท่ามกลางคนอื่น ๆ เธอโดดเด่นสำหรับเธอ ระยะยาวบริการ เพื่อให้เข้าใจว่ากระทะไหนดีกว่าสำหรับแพนเค้ก คุณควรชี้ให้เห็นถึงข้อดีอื่น ๆ ของรุ่นเหล็กหล่อ เนื่องจากโลหะที่นำเสนอมีความเฉื่อยของสารเคมีต่ำ กล่าวคือ แทบไม่มีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้พื้นผิวจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและเก็บความร้อนไว้เป็นเวลานาน

เหล็กหล่อมีโครงสร้างเป็นรูพรุนดังนั้นในระหว่างการทอดจะสะสมน้ำมันซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติไม่ติด ควรสังเกตความต้านทานของเหล็กหล่อต่อกรด ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารและทำความสะอาด คุณสามารถใช้ น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู หลังจากใช้กระทะแพนเค้กแล้ว คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ล้างเพื่อถนอมน้ำมันที่เคลือบไว้ สำหรับข้อเสียมีเพียงสองข้อเท่านั้นคือน้ำหนักมากและความเปราะบางของเหล็กหล่อ

กระทะแพนเค้กแบบเหนี่ยวนำ

เครื่องใช้ก้นเหนี่ยวนำกำลังเป็นที่นิยมเพราะสามารถใช้ได้กับเตาทุกประเภท รวมถึงเทคโนโลยีการเหนี่ยวนำแบบใหม่ด้วย ความร้อนเกิดจาก กระแสแม่เหล็กไฟฟ้า. ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ อุปกรณ์จำนวนมากมีตัวบ่งชี้พิเศษที่เปลี่ยนสีเมื่อถูกความร้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าหากผลิตภัณฑ์เสียหาย ความร้อนของพื้นผิวจะไม่สม่ำเสมอ

กระทะไฟฟ้าสำหรับทำแพนเค้ก

อุปกรณ์ดังกล่าวปรากฏในร้านค้าค่อนข้างเร็ว แต่แม่บ้านหลายคนสามารถชื่นชมข้อดีของมันได้แล้ว แพนเค้กไฟฟ้ามีสองประเภท: แบนและมีรอยหยักสำหรับแพนเค้กขนาดเล็ก ในกรณีแรก คุณสามารถปรุงแพนเค้กทุกขนาดและรูปร่างได้ และในกรณีที่สอง แป้งจะไม่กระจาย และคุณสามารถอบแพนเค้กขนาดเล็กหลายๆ ชิ้นได้ทันที หลายรุ่นมี เคลือบสารกันติดและ เครื่องปรับลมอัตโนมัติอุณหภูมิ.

มีกระทะแพนเค้กไฟฟ้าและข้อเสีย ดังนั้น เครื่องแบนต้องใช้ทักษะเพื่อไม่ให้แป้งส่วนเกินล้น นอกจากนี้การล้างอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่าย สำหรับเครื่องทำเครปที่มีรอยบาก โดยรวมแล้วไม่เหมาะกับครัวขนาดเล็ก สำหรับหลายๆ คน ข้อเสียคือแพนเค้กในกระทะดังกล่าวมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. เมื่อเลือกอุปกรณ์ ให้พิจารณาถึงกำลังไฟ ขนาด การมีอยู่ของเทอร์โมสตัทและอุปกรณ์เสริม

กระทะจุ่มสำหรับแพนเค้ก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องทำแพนเค้กไฟฟ้าซึ่งดูเหมือนกระทะทั่วไป แต่มีเฉพาะก้นนูนเท่านั้น รวมเป็นชามพิเศษที่เทแป้ง อุปกรณ์ที่เชื่อมต่อกับเครือข่ายจะอุ่นเครื่องและเมื่อไฟแสดงสถานะดับลงกระทะจุ่มแพนเค้กจะถูกจุ่มด้วยพื้นผิวการทำงานลงในแป้งเป็นเวลาสองสามวินาที หลังจากนั้นก็พลิกกลับและเก็บแพนเค้กไว้อีก 1-2 นาทีแล้วจึงนำออก

เครื่องใช้ไฟฟ้าขึ้นอยู่กับโครงข่ายไฟฟ้าและมีราคาแพงกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป ข้อดีคือการให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว, ใช้งานง่าย, มีสารเคลือบกันติด, ขนาดกะทัดรัด, ความสามารถในการปรุงแพนเค้กที่บางและอบอย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีใช้กระทะแพนเค้กก่อนเพื่อลดพื้นผิวทั้งหมดของอุปกรณ์ลงในแป้ง

แพนเค้กเคลือบสารกันติด

นี่คือเครื่องทำแพนเค้กทั่วไป ข้อดีคือสามารถแยกแยะความเบาของกระทะได้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีก้นหนาซึ่งช่วยให้การอบสม่ำเสมอ เนื่องจากการมีสารเคลือบกันติด การอบจึงถอดออกได้ง่าย และคุณไม่จำเป็นต้องทาไขมันบนพื้นผิวเพิ่มเติมด้วย กระทะแพนเค้กเคลือบสารกันติดมีข้อเสีย: การเสียรูปของพื้นผิวในระหว่างการให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว การแตกร้าวเมื่อถูกความร้อนสูงเกินไป และความสามารถในการใช้ไม้พายหรือซิลิโคนเท่านั้นในการพลิกและเอาแพนเค้กออก

กระทะแพนเค้กเคลือบเซรามิก

เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคลือบดังกล่าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังทนต่ออุณหภูมิสูงและทนต่อการขีดข่วน แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กมากเกินไปจนกลายเป็น "ถ่านหิน" ก็จะไม่ส่งผลต่อความสมบูรณ์ของการเคลือบ กระทะแพนเค้กมีข้อเสีย เช่น ไม่ทนทานและกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่เกิดขึ้นเมื่อเทแป้งเย็นลงบนพื้นผิวที่ร้อน ห้ามล้างผลิตภัณฑ์นี้ เครื่องล้างจานเนื่องจากเซรามิกส์ไม่ทนต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง

แพนเค้กลายหินอ่อน

หนึ่งในความคล้ายคลึงของการเคลือบเซรามิกคือตัวแปร มันทำจากหินแกรนิตบดและหินอ่อน ในการตัดสินใจซื้อกระทะแพนเค้กแบบใดดีกว่า ควรสังเกตว่ารุ่นที่นำเสนอนี้ทำจากอลูมิเนียมหล่อ มีก้นหนาและเคลือบพิเศษที่สามารถทนต่อรอยขีดข่วน ข้อดี ได้แก่ ทนต่ออุณหภูมิสูงและการยกเว้นการเผาไหม้ เมื่อทอดแพนเค้กคุณไม่สามารถใช้น้ำมันได้ ข้อเสียรวมถึงค่าใช้จ่ายสูง

แพนเค้กพร้อมที่จับที่ถอดออกได้

การหาอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากต้องใช้มือจับในการทำแพนเค้กและด้ามยาว ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถพลิกแพนเค้กได้อย่างง่ายดาย และมืออาชีพก็สามารถโยนแพนเค้กทิ้งได้ เมื่อหาว่าแพนเค้กแบบไหนดีที่สุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกตัวเลือกแบบเสาหิน เพราะที่จับที่ถอดออกได้อาจหักได้ ที่จับที่ถอดออกได้สะดวกสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบและสำหรับการจัดเก็บที่กะทัดรัด

แพนเค้ก - เรตติ้ง

ผู้ผลิตหลายรายเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับทำแพนเค้กสีแดงก่ำ เพื่อให้การซื้อไม่ทำให้ผิดหวังขอแนะนำให้คำนึงถึงการให้คะแนนของผู้ผลิต สำหรับผู้ที่สงสัยว่าแพนเค้กแบบไหนดีที่สุด นี่คือตัวเลือกยอดนิยมบางส่วน

1. แพนเค้ก "นาโดบะ"ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้มีคุณภาพสูงและคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันโดยไม่ต้องกลัวว่าแป้งจะไหม้ ที่จับซิลิโคนทำให้ใช้งานได้สะดวก
2. แพนเค้ก "วารี".มีชื่อเสียง ผู้ผลิตรัสเซียผลิตผลิตภัณฑ์โดยใช้ นวัตกรรมวัสดุ. คุณภาพของกระทะตรงตามมาตรฐานยุโรป
3. แพนเค้ก "กุกมารา".ผู้ผลิตจาก Tatarstan ผลิตผลิตภัณฑ์จากอลูมิเนียม กระทะแพนเค้กมีก้นหนาซึ่งทำให้ความร้อนสม่ำเสมอ เป็นมูลค่า noting คุณภาพของผลิตภัณฑ์
4. แพนเค้กกระทะ "Frybest"ผู้ผลิตรายนี้มีผลิตภัณฑ์เคลือบเซรามิกเอเวอร์กรีนเพื่อสิ่งแวดล้อม ที่จับของกระทะมีความยาวและเคลือบซิลิโคนเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
5. แพนเค้กกระทะ "Tefal"หนึ่งในผู้ผลิตยอดนิยมจากฝรั่งเศสซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์เคลือบสารกันติด กระทะโดดเด่น คุณภาพสูงทำจากวัสดุที่แตกต่างกันและมีตัวบ่งชี้ความร้อน

การดูแลแพนเค้ก

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว จำเป็นต้องรอให้พื้นผิวเย็นสนิท กระทะสำหรับทำแพนเค้กสามารถล้างด้วยของเหลวใดก็ได้ ผงซักฟอกด้วยฟองน้ำเนื้อนุ่ม ถ้าใช้ กระทะเหล็กหล่อจึงไม่แนะนำให้ล้างเลย เพื่อไม่ให้เอาสารเคลือบน้ำมันออก เพื่อเตรียมกระทะแนะนำให้ใส่น้ำมันเล็กน้อยและเม็ดหยาบหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือแกง. จุดไฟส่วนผสมแล้วเอาออกด้วยผ้านุ่ม หลังจากขั้นตอนนี้ ไม่ต้องกลัวว่า "แพนเค้กชิ้นแรกจะเป็นก้อน"

เพื่อเอาใจบ้านของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อย การมีสูตรไม่เพียงพอเสมอไป คุณภาพของกระทะมีบทบาทสำคัญ แม่บ้านที่ห่วงใยฝันที่จะมีเครื่องทำเครปที่สะดวกสบายและเชื่อถือได้ แต่การเลือกถาดที่ถูกต้องในครั้งแรกอาจไม่เสมอไป บทวิจารณ์ของผู้ใช้ช่วยให้คุณทำการซื้อได้อย่างถูกต้อง

แพนเค้กสีแดงก่ำแสนอร่อยได้มาจากแพนเค้กเหล็กหล่อของคุณยายเป็นหลัก แต่ถ้าไม่มี "ของหายาก" ในบ้านล่ะ? อย่าสิ้นหวังเพราะผู้ผลิตสมัยใหม่เสนอผลิตภัณฑ์ไม่ คุณภาพแย่ที่สุดกว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา

ทำไมคุณต้องมีกระทะแพนเค้ก

ฉันควรซื้อเครื่องทำแพนเค้กแบบพิเศษเมื่อมีเครื่องทำแพนเค้กแบบปกติและไม่ค่อยเตรียมแพนเค้กหรือไม่? ซื้อเพราะ แพนเค้กแสนอร่อยด้วยเปลือกสีทองสามารถรับได้ด้วยกระทะพิเศษสำหรับแพนเค้กเท่านั้น แพนเค้กใด ๆ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

คำแนะนำ. หากคุณใช้กระทะแพนเค้กตามวัตถุประสงค์เท่านั้น แพนเค้กจะไม่ไหม้ เปลือกของแพนเค้กจะเป็นสีทองเสมอ และรสชาติจะน่าพึงพอใจเสมอ

ประเภทของกระทะสำหรับแพนเค้ก

กระทะแพนเค้กแตกต่างกันไปตามวัสดุในการผลิต:

1. เหล็กหล่อ. ในกระทะดังกล่าวจะได้แพนเค้กที่หอมและอร่อย ข้อดีของกระทะเหล็กหล่อคือความทนทาน ด้วยก้นหนาทำให้จานไม่เย็นลงเป็นเวลานานและแป้งก็อบอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือน้ำหนักของเครื่องครัวนี้ แม้ว่ากระทะเหล็กหล่อจะมีด้านต่ำ แต่ก็มีน้ำหนักมากกว่า 2 กก. กระทะเหล็กหล่อค่อนข้างแพง แต่คุ้มค่า

1. เทฟลอน ด้วยการเคลือบเทฟลอนทำให้แพนเค้กสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เทฟลอนใช้กับใดๆ พื้นผิวโลหะ: เหล็ก อะลูมิเนียม และโลหะผสมอื่นๆ ยิ่งเคลือบเทฟลอนได้ดีกว่า กระทะก็จะยิ่งแพงขึ้นเท่านั้น การมีจานที่ทำจากวัสดุดังกล่าวในบ้านควรสังเกตว่าคุณต้องใช้ไม้พายพิเศษ - ไม้ซิลิโคนหรือพลาสติก ไม่ควรใช้เครื่องมือทำครัวที่เป็นโลหะเพราะสารเคลือบจะมีรอยขีดข่วนและกระทะดังกล่าวจะไม่เหมาะสำหรับการใช้งานอีกต่อไป จนถึงปัจจุบัน ยังมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับความปลอดภัยของเทฟลอนต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นไม่ว่าจะซื้อจานเคลือบเทฟลอนหรือไม่ ผู้บริโภคแต่ละรายจะตัดสินใจด้วยตัวเอง

1. เซรามิกส์. ถือว่าเป็นสารเคลือบกันติดที่ปลอดภัยกว่าเทฟลอน มีพื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ สีขาว. ข้อเสียของกระทะเคลือบเซรามิกคือความเปราะบางของวัสดุและราคาสูง

1. หินอ่อน. เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารที่ทำจากวัสดุดังกล่าวปรากฏขึ้นในตลาด คุณสามารถปรุงแพนเค้กในกระทะเคลือบหินอ่อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ด้านล่างของเครื่องครัวร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว ภาชนะเคลือบหินอ่อนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากไม่ปล่อยมลพิษ สารอันตราย. ในทางปฏิบัติมันไม่ได้ให้ความเสียหายทางกลดังนั้นจึงใช้เวลานาน แต่กระทะดังกล่าวไม่ถูก

1. ทองแดง. ส่วนใหญ่นิยมใช้กระทะเคลือบทองแดง เชฟมืออาชีพ. ในครัวเรือนมักไม่ค่อยใช้เครื่องทำเครปเนื่องจากความซับซ้อนของการบำรุงรักษา การปรุงแพนเค้กในกระทะนั้นต้องใช้น้ำมันมาก แต่ในแง่ของคุณภาพของการทอดจานดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าเหล็กหล่อ แต่น้ำหนักเบากว่ามาก

ผู้ผลิตเครปแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในวัสดุ แต่ยังรวมถึงรูปร่างขนาดและราคาด้วย ถ้าพูดถึง นางแบบนักออกแบบด้วยอีโมติคอนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้หลายอันในครั้งเดียว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก

วิธีการเลือกกระทะสำหรับแพนเค้ก

เมื่อเลือกกระทะสำหรับแพนเค้ก คุณควรพิจารณาปัจจัยบางประการ:

• น้ำหนักของกระทะ - ยิ่งเบามือยิ่งเหนื่อยน้อยลง
• ความสูงของด้านข้าง - ยิ่งเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งพลิกแพนเค้กได้ง่ายขึ้น เครื่องครัวดีไซเนอร์มีด้านตั้งแต่ 2 ถึง 10 มม. ซึ่งทำให้งานสะดวกยิ่งขึ้น
• ความยาวของด้ามจับช่วยป้องกันมือของพ่อครัวจากการถูกไฟไหม้
• วัสดุที่ใช้ทำที่จับไม่ควรให้ความร้อน
• ความหนาด้านล่าง - ยิ่งหนาเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งไหม้น้อยลง
• รูปร่างของจานเป็นสี่เหลี่ยมหรือกลม สะดวกกว่าในการห่อไส้ในแพนเค้กสี่เหลี่ยม

ความสนใจ! สำหรับ เตาแม่เหล็กไฟฟ้ากระทะไม่เหมาะกับวัสดุทุกชนิด

แพนเค้กถูกเลือกมานานกว่าหนึ่งปีดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกอาหารที่ทำจากวัสดุที่มีคุณภาพ เพราะความทนทานของจานและความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้

ในความคิดเห็นของพวกเขา แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ซื้อเครื่องทำแพนเค้กที่มีก้นหนา ด้านเล็ก และที่จับที่ไม่ให้ความร้อนหรือถอดออกได้ เมื่อซื้อ คุณควรใส่ใจไม่เฉพาะกับราคาเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอด้วย

เพื่อให้กระทะแพนเค้กอยู่ได้นานต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ใช้จานสำหรับทำแพนเค้กและแพนเค้กเท่านั้น
• เมื่อทอดให้ใช้ผักละลายไขมันหรือน้ำมันหมู
• เก็บในกล่องพิเศษหรือแยกจากเครื่องครัวอื่นๆ
• เมื่อใช้กระทะเหล็กหล่อเป็นครั้งแรก ให้จุดไฟบนเตาด้วยเกลือ
• อย่าล้างเครื่องทำแพนเค้กด้วยฟองน้ำเหล็กสำหรับล้างจาน แต่เช็ดพื้นผิวของกระทะด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษชำระ
• เพื่อไม่ให้เกา พื้นที่ทำงานแพนเค้ก พลิกแป้งด้วยไม้พายพลาสติกหรือซิลิโคนอย่างเคร่งครัด

การปฏิบัติตามดังกล่าว กฎพื้นฐานยืดอายุของผลิตภัณฑ์

ผู้ผลิต

ปัจจุบันผู้ผลิตเครปผลิตโดยผู้ผลิตมากกว่า 100 รายจาก ประเทศต่างๆสันติภาพ.

ที่นิยมมากที่สุดของพวกเขา:

• อิตาลี - Flonal S.P.A.;
• ฝรั่งเศส - Vitesse, Tefal;
• เยอรมัน - Rondell, Wellberg, Bergner, KAISERHOFF;
• อาหารจีน - คิทเช่นสตาร์, BERGNER, SNT, Con Brio, Hilton, Gipfel
• รัสเซีย - สโควอย เนวา

ผู้ผลิตมีเครื่องทำแพนเค้กมากมาย ซึ่งช่วยให้แม่บ้านทุกคนเลือกรุ่นที่ต้องการได้ ควรสังเกตว่าเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่ไม่รู้จักมีความเสี่ยงที่จะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

วิธีเลือกกระทะที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้ก: วิดีโอ

ในอาหารรัสเซียแพนเค้กมีความภาคภูมิใจทั้งใน ชีวิตประจำวัน, เร็วๆ นี้ ตารางงานรื่นเริง. ทรีตเมนต์ดังกล่าวเตรียมไส้รสเค็ม เผ็ด และหวานที่หลากหลาย และเสิร์ฟพร้อมเนย น้ำผึ้ง แยม นมข้นสำหรับชงชา การอบอาหารแบบดั้งเดิมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้มีเทคนิคและความแตกต่างของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรให้ความสนใจกับจานสำหรับทอด

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับรูปแบบ

เพื่อเตรียมของโปรดของทุกคน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ ที่มีจำหน่าย (ไข่ แป้ง นม เกลือ น้ำตาล โซดา น้ำมันพืชสำหรับทอด) และกระทะแพนเค้กที่ดี แน่นอนคุณสามารถทอดในจานธรรมดาได้ แต่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์และเชฟชั้นนำมีมติเป็นเอกฉันท์ว่าจานนี้ต้องเตรียมโดยใช้เครื่องครัวพิเศษ ประเด็นคือในจานทอดทั่วไป ผนังและก้นหม้อมีความหนาเท่ากันหรือบางเท่ากัน กระทะแพนเค้กแตกต่างจากในครัวที่มีก้นหนาและผนังบาง คุณสมบัตินี้มีส่วนช่วยในการทอดแพนเค้กรัสเซียอย่างแท้จริงทั้งแบบบางและหนาได้อย่างรวดเร็วและดี นอกจากนี้ กระทะแพนเค้กยังมีขอบต่ำ ทำให้พลิกได้สะดวกขึ้นมาก รูปแบบของภาชนะพิเศษดังกล่าวมีความหลากหลายมาก: กลมของเส้นผ่านศูนย์กลางที่เป็นไปได้ทั้งหมด, วงรี, ในรูปของหัวใจและหมี, ด้านล่างเป็นยางและสม่ำเสมอ สะดวกที่สุดคือรุ่นคลาสสิค - กลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย ในกระทะดังกล่าวคุณสามารถอบแพนเค้กหนา ๆ กับเนยและแพนเค้กบาง ๆ สำหรับไส้ แม้ว่าเด็ก ๆ จะชอบอาหารเช้าในรูปปากกระบอกปืนของสัตว์บางชนิด

กระทะโบราณ

หลายคนยังคงมีกระทะแพนเค้กจากแม่และยายในครัว นี้ เครื่องครัวส่วนใหญ่ทำจากเหล็กหล่อตั้งแต่หลายศตวรรษที่ผ่านมา สิ่งเหล่านี้มีการผลิตในวันนี้เช่นกัน กระทะแพนเค้กเหล็กหล่อเหมาะมากสำหรับการอบแป้งที่มีกลิ่นหอม เนื่องจากจะร้อนได้สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบและรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับเดียวกัน แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่งคือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุนี้มีน้ำหนักมาก พวกเขาไม่สามารถวางบนเตาอบที่ทันสมัยด้วยการเคลือบแก้วและเพื่อที่จะเปลี่ยนแพนเค้กในกระทะอย่างช่ำชองคุณต้องมีทักษะบางอย่าง

สองสามทศวรรษที่แล้ว อลูมิเนียมได้ครอบครองห้องครัวของแม่บ้านทุกคน: หม้อ ช้อน ส้อม และอุปกรณ์ทอดต่างๆ กระทะแพนเค้กอลูมิเนียมมีน้ำหนักเบาและราคาถูก แต่นั่นคือจุดสิ้นสุดของคุณสมบัติ ชิ้นงานที่ประทับตรามาตรฐานจะมีก้นที่บาง ตามกฎแล้ว พวกมันไม่มีสารเคลือบ เสียรูปง่าย ร้อนขึ้นและเย็นลงเร็วเกินไป ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุงอาหารจานนี้ในกระทะได้ - แพนเค้กจะไหม้ ม้วนงอหรือไม่ทอดพอ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หล่อหนา แต่อย่าลืมว่าการทำอาหารในจานดังกล่าวไม่ปลอดภัยมาก นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่หลายคนละทิ้งวัสดุที่ค่อนข้างถูกและธรรมดาสำหรับทำอาหาร

ผู้ช่วยสมัยใหม่

ที่พบมากที่สุดในปัจจุบันคือ แพนเค้ก เครื่องครัวนี้ทำมาจากการเคลือบที่ทันสมัยเป็นพิเศษ วัสดุเคลือบมีความปลอดภัยต่อสุขภาพและช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทอดอย่างมาก ป้องกันการเกาะติดและการไหม้ของแป้ง เมื่อเลือกกระทะดังกล่าวคุณควรใส่ใจกับความหนาของด้านล่างและจำนวนชั้นของการเคลือบ สามชั้นถือว่าเหมาะ ในกรณีนี้ เครื่องครัวจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น เนื่องจากอายุการใช้งานจะขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของชั้นเคลือบกันติดและคุณภาพโดยตรง

กระทะแพนเค้กแบบเหนี่ยวนำเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของทศวรรษที่ผ่านมา เคลือบพิเศษด้านล่างกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทำให้กระบวนการทอดเป็นความสุขอย่างแท้จริง และที่สำคัญที่สุด เครื่องครัวดังกล่าวสามารถใช้ได้กับอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความสมบูรณ์และความปลอดภัยของอุปกรณ์ราคาแพง

ผู้ผลิตแพนเค้กสุขสันต์

ปัจจุบันมีผู้ผลิตเครื่องครัวจำนวนมากในตลาด รวมทั้งกระทะแพนเค้ก นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศส: Tefal, Vitesse

2. ปรมาจารย์ชาวอิตาลี: Flonal S.P.A.

3. ผลิตในประเทศจีน: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton

4. คุณภาพเยอรมัน: รอนเดลล์, เบิร์กเนอร์, เวลเบิร์ก, ไคเซอร์ฮอฟ.

รวมแล้วตลาดนำเสนอผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตกว่า 100 รายจากทั่วโลก หลายคนมีรุ่นที่ดีและราคาที่น่าสนใจ

ในบรรดา บริษัท ในประเทศนั้นควรค่าแก่การสังเกต บริษัท Scovo และแน่นอนว่าแพนเค้ก Neva ผลิตภัณฑ์ของพืช "Neva Metal" ผลิตขึ้น อุปกรณ์ที่ทันสมัยด้วยการพิจารณา เทรนด์ล่าสุดอุตสาหกรรมและประเพณีการทำอาหารรัสเซียที่มีอายุหลายศตวรรษ กว้าง ผู้เล่นตัวจริงผลิตภัณฑ์จะช่วยให้พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกบางอย่างสำหรับตัวเอง
แน่นอนว่ายังมีสินค้าราคาถูกของแบรนด์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักหรือไม่รู้จักเลยด้วยซ้ำ แต่เมื่อซื้อของเช่นนี้ คุณมักจะเสี่ยงที่จะได้สินค้าคุณภาพต่ำ อย่างแรก กระทะราคาถูกที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดอาจมีสารพิษและอาจเป็นอันตรายหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ประการที่สองเครื่องใช้ในครัวดังกล่าวมักจะไม่นานใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็วและไปที่ถังขยะ

ที่จะได้รับ?

คุณสามารถซื้อแพนเค้กดีๆ ในร้านค้าหรือในตลาด หรือสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตก็ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยตรงจากผู้ผลิตและตัวแทนอย่างเป็นทางการ ดังนั้นผู้ซื้อจึงจะได้รับความมั่นใจอย่างเต็มที่ในการซื้อของแท้ ไม่ใช่ของปลอม

แพนเค้กแพน: ความคิดเห็นของแอร์โฮสเตส

แม่บ้านหลายคนตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงผู้มีประสบการณ์มากที่สุดเมื่อพยายามทำแพนเค้กในกระทะสมัยใหม่ พอใจมากและปฏิเสธสำเนาที่สืบทอดมา ไม่ว่าจะเป็นเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียม ผู้ที่มีประสบการณ์จะประทับใจกับความสะดวกและความสะดวก ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นในด้านการทำอาหารจะมีความสุขกับผลลัพธ์ที่ดีในการทำอาหารครั้งแรกโดยไม่มีประสบการณ์

ทุกคนที่พยายามจะทอดในกระทะของโรงงาน Neva Metal Posuda นั้นหมายเหตุ รสชาติดีแพนเค้กที่ไม่มีสารเคมี "หอม" เพิ่มเติมรวมถึงน้ำหนักเบาและสารเคลือบกันติดคุณภาพสูง ต้องขอบคุณชั้นบนสุดที่ทำให้จานสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันซึ่งมีประโยชน์และประหยัดมาก

แม่บ้านทุกคนควรมีกระทะที่ออกแบบมาสำหรับอบแพนเค้กโดยเฉพาะ เพื่อให้แพนเค้กนุ่มฟูและอร่อย และขั้นตอนการทำอาหารไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกกระทะแพนเค้ก

สิ่งที่ควรเป็นกระทะสำหรับแพนเค้ก

มีหลายกระทะสำหรับทำแพนเค้ก ซึ่งมีรูปร่าง ขนาด วัสดุและคุณภาพของการเคลือบแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ด้านต่ำซึ่งคุณสามารถพลิกหรือโยนแพนเค้กได้อย่างง่ายดาย
• ก้นหนาขึ้นสามารถทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิได้มาก
• ด้ามจับยาวและร้อนไม่ดี

กระทะทรงกลมถือเป็นเมนูคลาสสิกของจานนี้ แม้ว่าวันนี้ยังมีโมเดลสี่เหลี่ยมอยู่ด้วยเพราะสะดวกกว่ามากในการห่อไส้ในแพนเค้ก

กระทะแบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับวัสดุในการผลิตซึ่งแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญศิลปะการทำแพนเค้ก กระทะแพนเค้กที่มีการเคลือบสารกันติดนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ในขณะที่แป้งไม่ยึดติดกับพื้นผิวการทำงานและผลิตภัณฑ์จะพลิกกลับด้านได้ง่าย

ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารประเภทนี้คือต้นทุนต่ำ ความพร้อมใช้งาน และการบำรุงรักษาง่าย ในการเริ่มทำแพนเค้กในกระทะเคลือบกันติด เพียงอุ่นพื้นผิวถึง อุณหภูมิที่ต้องการและน้ำมันครั้งเดียว

เครื่องครัวเทฟลอนมีข้อบกพร่องเล็กน้อย

กระทะเคลือบเทฟลอนต้องไม่ร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 220 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นพื้นผิวของทอดจะเริ่มปล่อยสารพิษ

ผู้ผลิตจัดหาโมเดลที่ทันสมัยพร้อมตัวบ่งชี้พิเศษที่ช่วยควบคุมอุณหภูมิความร้อน

นอกจากนี้กระทะแพนเค้กเคลือบสารกันติดไม่ทนต่อการจัดการที่ไม่ระมัดระวัง สามารถล้างด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ โดยใช้ผงซักฟอกเหลวเท่านั้น ในการพลิกแพนเค้ก ให้ใช้ไม้พายไม้หรือพลาสติกเท่านั้น ปกป้องพื้นผิวจากรอยขีดข่วนและเศษ

ในการเตรียมแพนเค้กยัดไส้ คุณควรเลือกกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. หากคุณวางแผนที่จะปรุงแพนเค้กขนาดเล็ก คุณสามารถซื้อรุ่นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม.

แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนชอบกระทะเหล็กหล่อสำหรับอบแพนเค้ก แพนเค้กชิ้นแรก กระทะเหล็กหล่อปรากฏในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช อี และยังคงไว้ซึ่งความน่าเชื่อถือและทนทานที่สุด

กระทะแพนเค้กทำจากเหล็กหล่อมีน้ำหนักมากซึ่งบางครั้งถึง 3 กก. ก่อนปรุงอาหารจานดังกล่าวต้องมีการเตรียมการล่วงหน้า

1. กระทะเหล็กหล่อใหม่ควรล้างให้สะอาดในน้ำด้วยผงซักฟอกเช็ดให้แห้งเคลือบด้วยเกลือแล้วจุดไฟ
2. อุ่นจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไฟแรงจนกว่าเกลือจะมืดลง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้สองหรือสามครั้ง เกลือจะดึงเอาน้ำมันที่เผาไหม้และน้ำมันที่ใช้ในการผลิตอาหารออกมา
3. ต่อกระบวนการเตรียมการแนะนำให้เทครึ่งแก้วลงในกระทะ น้ำมันพืชและทำให้ร้อนจนเกิดควัน จำเป็นต้องอุ่นกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลา 20-30 นาทีจากนั้นจึงล้างจานและล้าง น้ำเย็น. หลังจากการรักษาดังกล่าว ฟิล์มน้ำมันบางๆ จะก่อตัวบนพื้นผิวการทอด และกระทะจะพร้อมใช้งาน

ก่อนที่จะเลือกกระทะแพนเค้กที่ทำจากเหล็กหล่อ คุณต้องตรวจสอบคุณภาพของพื้นผิวการทอดอย่างละเอียด มันควรจะเป็นอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่มีร่องและหย่อนคล้อยโดยแทบไม่สังเกตเห็นความหยาบ เมื่อเวลาผ่านไปอาหารจานนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติและจะดีขึ้นเท่านั้น

กระทะเหล็กหล่อแพนเค้กมีด้านข้าง 1-2 ซม. และผู้ซื้อเลือกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตามรสนิยมของเขา ต้องจำไว้ว่ายิ่งพื้นผิวการทอดใหญ่เท่าไหร่จานก็จะยิ่งหนักขึ้นเท่านั้น

เมื่อเริ่มอบแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อใหม่ คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าแพนเค้กชิ้นแรกจะ "เป็นก้อน" นี่เป็นเรื่องปกติ และตั้งแต่ครั้งที่สามหรือสี่ทุกอย่างจะออกมาดี คุณแค่ต้องจำไว้ว่าต้องเติมน้ำมันก่อนแพนเค้กใหม่แต่ละอัน

หลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน กระทะควรเย็น ล้างใน น้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

เพื่อป้องกันไม่ให้กระทะเหล็กหล่อสูญเสียคุณสมบัติและไม่เป็นสนิม ต้องเก็บกระทะให้แห้งสนิท

กระทะเคลือบเซรามิกเป็นของเครื่องครัวรุ่นใหม่ พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์หล่อที่ทำจากเหล็กหล่อ เหล็กหรืออลูมิเนียม พื้นผิวการทอดซึ่งเคลือบด้วยชั้นเซรามิกเรียบ

กระทะเซรามิกต่างจากเครื่องครัวเทฟลอน ข้อดีหลายประการ:

• พื้นผิวสำหรับการทอดมีความทนทานทนต่อการทำลาย
• แพนเค้กในกระทะเซรามิกไม่ไหม้เนื่องจากเซรามิกมีลักษณะไม่ติดสูง
• จานเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่กลัวอุณหภูมิสูงและไม่ปล่อยสารพิษเพราะเซรามิกประกอบด้วย วัสดุธรรมชาติ- ทราย หิน น้ำ

จากข้อบกพร่องของกระทะเคลือบเซรามิกสามารถสังเกตได้เฉพาะค่าใช้จ่ายสูงเท่านั้นซึ่งได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่จากคุณภาพของอาหาร

ก่อนใช้กระทะที่มีพื้นผิวเซรามิกเป็นครั้งแรก ควรล้าง เช็ดให้แห้ง อุ่นบนไฟร้อนปานกลาง และหลังจากราดน้ำมันเล็กน้อยแล้วจุดไฟ การเคลือบเซรามิกจะดูดซับไขมันหลังจากนั้นจะสามารถทำแพนเค้กได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

จานเซรามิกควรสะอาดและแห้ง กระทะแพนเค้กหลังทอด เวลานานในสภาพสกปรกจะไม่นาน แม้จะมีความแข็งแรงของชั้นเซรามิก แต่ขอแนะนำให้ใช้ไม้พายหรือพลาสติกเพื่อหมุนแพนเค้ก

กระทะเคลือบหินอ่อน

อะนาล็อกของส่วนประกอบเซรามิกในการผลิตจานคือการเคลือบหินอ่อนซึ่งทำจากหินอ่อนและหินแกรนิต กระทะแพนเค้กเคลือบหินอ่อน ทำจากอะลูมิเนียมหล่อ มีก้นหนาและชั้นกันติด สีอ่อนทนต่อการขีดข่วนอย่างเหลือเชื่อ

จานดังกล่าวไม่กลัวอุณหภูมิสูงไม่ปล่อยสารพิษและแพนเค้กในกระทะเคลือบหินอ่อนไม่เคยไหม้ เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่ตัดสินใจว่ากระทะไหนดีที่สุด แพนเค้กอบได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ไม่ใช้น้ำมัน นอกจากนี้ ก่อนใช้งานครั้งแรก ไม่จำเป็นต้องปรุงกระทะเคลือบหินอ่อน เพียงแค่วางจานบนกองไฟแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

เครื่องใช้ที่มีชั้นหินอ่อนค่อนข้างแพง แต่ด้วยการดูแลที่ดีและใช้งานได้นานมาก กฎการดูแลจานหินอ่อนเหมือนกับกระทะเคลือบเซรามิก

กระทะแพนเค้กที่สะดวกและมีคุณภาพสูงจะช่วยตกแต่งเมนูด้วยแพนเค้กสีทองและการอบจะทำให้มีความสุขอย่างแท้จริง

กระทะเหล็กหล่อสำหรับแพนเค้กเป็นวิธีที่ผ่านการทดสอบตามเวลา พวกเขาได้รับการผลิตมานานกว่าสิบปีและยังคงผลิตมาจนถึงทุกวันนี้ มาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของจานดังกล่าวและผู้ผลิตบางราย

คำอธิบาย

กระทะเหล็กหล่อสำหรับแพนเค้ก - อาหารที่ออกแบบมาสำหรับแพนเค้กทอด แพนเค้กบางน้อยกว่า แตกต่างจากกระทะประเภทอื่นด้วยคุณสมบัติการออกแบบบางอย่าง - ด้านต่ำและพื้นผิวด้านล่างที่เรียบและสม่ำเสมอ เส้นผ่านศูนย์กลางของจานอาจแตกต่างกัน - รุ่น 15-16 ซม. เหมาะสำหรับแพนเค้กขนาดเล็กที่ไม่มีไส้ กระทะขนาด 20-22 ซม. เหมาะสำหรับแพนเค้กที่จะยัดไส้ในภายหลัง แต่ผลิตภัณฑ์ที่สูงกว่า 25 ซม. แทบไม่เป็นที่ต้องการ , สะดวกน้อยกว่า คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้งาน

ข้อดีและข้อเสีย

กระทะเหล็กหล่อมีความทนทานอย่างเหลือเชื่อ - ตอนนี้ในครัวของหลาย ๆ คนคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งเปิดตัวเมื่อเกือบ 30-40 ปีที่แล้ว และเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาแทบจะไม่สูญเสียประสิทธิภาพการทำงาน

ในวิดีโอ - คำอธิบายของกระทะเหล็กสำหรับแพนเค้ก:

ข้อดีที่สำคัญอื่นๆ ของกระทะแพนเค้กเหล็กหล่อคือ:

• ความร้อนที่สม่ำเสมอของพื้นผิวทั้งหมดของด้านล่าง - ช่วยลดความเป็นไปได้ที่ส่วนหนึ่งของแพนเค้กจะถูกทอดและบางส่วนจะยังคงดิบ
• ความปลอดภัยสูงสุดในการปรุงอาหาร - เหล็กหล่อไม่ปล่อยสารพิษ
• ราคาไม่แพง;
• พื้นผิวของวัสดุไม่กลัวรอยขีดข่วนและจะไม่เสียหายจากการตกจากที่สูงเพียงเล็กน้อย

จากข้อเสียของกระทะดังกล่าวสามารถเรียกเฉพาะน้ำหนักที่มาก (เมื่อเทียบกับอลูมิเนียมหรือเหล็ก) เช่นเดียวกับกระทะแพนเค้กอื่นๆ กระทะเหล่านี้มีขอบเขตจำกัด - ออกแบบมาสำหรับทำแพนเค้กหรือแพนเค้กเท่านั้น

คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้งานอย่างถูกต้อง

ชนิด

กระทะเหล็กหล่อเหมาะสำหรับทำแพนเค้กด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม สามารถปรับปรุงคุณสมบัติเพิ่มเติมได้โดยการเพิ่มสารเคลือบกันติด ไม่เพียงแต่ช่วยลดโอกาสที่อาหารจะไหม้ แต่ยังช่วยลดการใช้น้ำมันสำหรับการทอดอีกด้วย ในเวลาเดียวกันราคาสำหรับจานที่มีสารเคลือบนั้นสูงกว่าราคาปกติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ชั้นเคลือบสารกันติดทำจาก:

• เทฟลอน (polytetrafluoroethylene);
• เซรามิกส์ (พอลิเมอร์คอมโพสิตที่มีอนุภาคทรายที่เล็กที่สุด)
• เทฟลอนด้วยการเพิ่มชิปหินอ่อนชั้นดี
• วัสดุที่ไม่เป็นส่วนประกอบ - ไททาเนียม หินแกรนิต หรือเพชร

ข้อเสียของการมีเลเยอร์แบบไม่ติดคือต้องใช้ความระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน คุณจะต้องใช้ไม้พายหรือพลาสติก คุณต้องล้างกระทะดังกล่าวโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ขัดถูและแปรงแข็ง และไม่ควรทำหล่น

คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้งานจริงๆ

ผู้ผลิตและราคา

แม้ว่าจะดูเหมือนว่ากระทะแพนเค้กเหล็กหล่อเป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเป็นอย่างมาก หากคุณต้องการให้การซื้อของคุณไม่เพียงแค่ทนทานเท่านั้น (ท้ายที่สุด เหล็กหล่อเองก็มีคุณสมบัตินี้) แต่ยังมีคุณภาพสูงและสะดวก ให้ความสนใจกับบริษัทเหล่านี้และผลิตภัณฑ์ของบริษัทเหล่านี้:

1. ฟิสแมน. แบรนด์ที่ค่อนข้างถูกผลิตในเกาหลี ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของกระทะหนึ่งอันคือ 1,500 รูเบิล แต่บ่อยครั้งที่แบรนด์นี้จัดให้มีการขาย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะซื้อเครื่องใช้ในราคาครึ่งหนึ่ง กระทะของแบรนด์ค่อนข้างหนักซึ่งบ่งบอกถึงคุณภาพของเหล็กหล่อ ไม่มี ลักษณะเด่นประนีประนอมที่ดี. แต่วิธีการใช้กระทะเหล็กหล่ออย่างถูกต้องและแบบใดเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีการระบุไว้อย่างละเอียด

   

   แบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตกระทะเหล็กหล่อคุณภาพสูงและค่อนข้างหนัก

2. ซีตัน. แบรนด์ในประเทศราคาประหยัด ราคาหนึ่งกระทะอยู่ใน 700-800 รูเบิล เหล็กหล่อค่อนข้างหนา เครื่องครัวเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ไม่เหมาะกับเตาอบ การลบแบบสัมพัทธ์คือความจริงที่ว่าด้ามจับของผู้ผลิตรายนี้เป็นไม้ แม้ว่าจะจับได้ถนัดมือ แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถหลุดออกมาและต้องเปลี่ยนด้วยบางอย่าง โชคดีที่มันมาพร้อมกับที่จับพิเศษ คุณอาจสนใจข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้งานจริงๆ

   

   ส่วนใหญ่ใช้สำหรับเตาอบแต่ละชิ้น

3. เครื่องเคลือบ. กระทะทอดที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน แต่น่าเชื่อถือจากสาธารณรัฐเบลารุส อยู่ตรงกลาง หมวดหมู่ราคา(ประมาณ 1,000 รูเบิลต่อคน) วัสดุมีน้ำหนักคุณภาพดี ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดูไม่ซับซ้อน กระทะดังกล่าวจะให้บริการคุณได้อย่างน่าเชื่อถือ แต่ไม่น่าจะตกแต่งห้องครัวของคุณได้

   

   กระทะหนักและใช้งานง่าย

4. ไบโอล. แบรนด์ยูเครนที่มีประสบการณ์หลายปีมีความเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพสูงมานานกว่า 17 ปี เครื่องครัวของผู้ผลิตมีให้เลือกมากมาย รวมถึงเหล็กหล่อจำนวนมากด้วย Pancake pans Biol อยู่ในหมวดราคากลางและมีราคาประมาณ 1,000 rubles ต่ออัน พวกเขาดูเรียบร้อยมาก มีที่จับที่ถอดออกได้และสามารถใช้ในเตาอบซึ่งผู้ผลิตรายอื่นไม่สามารถอวดได้ แต่จะเกิดอะไรขึ้น กระทะที่ดีที่สุดพร้อมเคลือบสารกันติดและวิธีใช้อย่างถูกต้องเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

   

   กระทะใช้งานง่ายมากเพราะมีที่จับที่ถอดออกได้และสามารถใช้ในเตาอบได้

5. สตาบ. ผู้ผลิตเครื่องครัวระดับพรีเมียม หากคุณต้องการกระทะแพนเค้กคุณภาพสูงและยินดีจ่ายเพิ่มเล็กน้อย แบรนด์ฝรั่งเศสนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ คุณควรเน้นที่ค่าใช้จ่ายในภูมิภาค 6-7,000 รูเบิล สำหรับสิ่งนี้ คุณจะได้กระทะเคลือบที่หรูหราและมีสไตล์ที่สามารถล้างในเครื่องล้างจานและใช้สำหรับอบในเตาอบ ไม่ใช่แค่ใน เตาแม่เหล็กไฟฟ้า. แต่กระทะเคลือบกันติดสองด้านมีลักษณะอย่างไรและจะระบุวิธีใช้งานอย่างไร

   

   กระทะนี้สามารถใช้ได้ทั้งในเตาอบและบนเตา มีสารเคลือบที่เชื่อถือได้มาก

6. อุปราช. บริษัทรีเจ้นท์ผลิตได้มากสุด ของใช้ต่างๆแต่เธอทำสำเร็จ ระดับดีรักษาคุณภาพของเครื่องครัวที่หลากหลาย กระทะแพนเค้กแบบเดียวกันของ บริษัท แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าค่าเฉลี่ย (ประมาณ 1,500-1700 รูเบิล) มีความทนทานเหมาะสำหรับการล้างในเครื่องล้างจานและสำหรับใช้ในเตาอบ สัมพัทธ์ลบ - ด้ามไม้. ถอดได้ แต่ไม่รวมอะไหล่ แต่สิ่งที่ดีกว่า กระทะย่าง หรือ เตาย่างไฟฟ้า ระบุไว้ในรายละเอียดที่ดีในบทความ

   

   กระทะที่ทนทานอย่างดีออกแบบมาเพื่อการใช้งานในระยะยาว

7. เมเยอร์&โบช. แม้จะมีชื่อ "แพง" แต่ Mayer & Boch ก็เป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารราคาประหยัด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเป็นทางเลือกที่ไม่ดี กระทะจาก บริษัท ดังกล่าวจะมีราคาเพียง 600 รูเบิล แต่สำหรับเงินนี้คุณจะได้รับสารเคลือบกันติดและความสามารถในการล้างจานในเครื่องล้างจาน ข้อเสียคือเหล็กหล่อค่อนข้างเบา ดังนั้นจึงค่อนข้างมีคุณภาพสูง แต่สำหรับงานส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้มีความเหมาะสมมากกว่า แต่อะไร กระทะอย่างดีด้วยการเคลือบเซรามิกที่ผู้บริโภคใช้บ่อยที่สุดคุณสามารถอ่านได้

   

   กระทะมีสารเคลือบกันติดคุณภาพสูง แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้