Isop - vad är det? Isop: användbara egenskaper, applikation, foto. Isop: sammansättning, användbara egenskaper, användning av isop i matlagning Kryddor isop applicering

blå blommor isop har en distinkt lukt. Isop används som honungsväxt, krydda och medicin. I en odlad form odlas växten aktivt för landskapsdesign.

isop gräs

Hos allmogen är växten känd som blå hypericum, isopgräs, josephka eller nordlig lavendel.

Det finns tre huvudsakliga växtarter av isopsläktet.

• Isop vulgaris.

Den växer i bergsområden och i stäppen. Är annorlunda medicinska egenskaper Och lång. Denna buske är träig från roten och har en relativt små blad. En av växtens egenskaper är dess fertilitet: blomningen sker kontinuerligt under hela säsongen, som varar från mitten av sommaren till mitten av hösten. Öron kan skäras utan rädsla - blommorna är vita, rosa och av blå färg visas igen. Varaktigheten av blomningen av varje blomställning är ungefär en vecka.

Växtens grenade stjälkar når en höjd av 80 cm. Det avlånga bladverket ligger längs stammen och skiljer sig i färg: från ljusgrönt närmare roten till mörkgrönt i toppen.

Växten ger en nötformad frukt med avlånga mörkbruna frön upp till 2,5 cm långa.

• Krita isop.

Den har fått sitt namn från växtplatsen: i det vilda kan den hittas på krita avlagringar, men det är extremt sällsynt, eftersom det är listat i Röda boken.

Jämfört externt med den tidigare typen har denna typ av växt praktiskt taget ingen kännetecken. Dessutom överstiger buskens maximala höjd inte en halv meter, och förblir ibland på nivån 20 cm. Blommor är oftast blå. Mest karakteristisk Krita isop - en starkt uttalad balsamic arom.

• Anis isop.

En halvmeters grenad isopbuske har anisdoftande löv. Denna sort används för kulinariska ändamål som krydda, både torr och färsk. Blad, stjälkar och blommor används som mat, som krydda när rätten ska vara besk.

Förädlingsvarianter

Hybridisop är mångsidig färger. Det finns cirka 10 populära sorter, som var och en har en specifik färg. Ametist, Nikitsky vit, Rosa dimma, Rimfrost - dessa och andra sorter talar för sig själva.

Att odla flera sorter i samma område kan leda till korsning, eftersom underbusken är korspollinerad. För att förhindra att detta händer behöver isop rumslig isolering.

Isop, odling

Busken är ganska resistent mot alla växtförhållanden. Den har dock vissa preferenser:

• tillgång till solljus;
• måttlig luftfuktighet;
• lös jord;
• neutral och lätt alkalisk jord;
• skydd mot kyla på vintern med ett tjockt lager av snö.

Växten är flerårig. Den kan växa från en rot i 10 år. Isop förökas vegetativt (genom sticklingar, delning av rhizomen) och av frön.

Förökning av isop med frön

mogna bra frön först under det andra året av växtens liv. Insamlingen av frön sker på detta sätt: frukterna på långa stjälkar skärs, binds i ett gäng och hängs upp och ner över ett pappersark i flera dagar så att de mogna fröna rinner ut av sig själva.

Frön kan lagras upp till 4 år. Så dem direkt i öppen mark eller tidigare i växthuset. Tidpunkten för att plantera frön i växthuset är mars månad. I den öppna marken - maj. Isop sås också i mitten av hösten.

Om fröna gror i en bricka måste du hälla jorden i en behållare, så fröna i fåror med en indragning på 5 cm och strö över jord med ett lager som inte är tjockare än 0,8 cm. För att förhindra frysning kan utrusta ett växthus inuti växthuset - en säng eller en bricka täckt med en film. Skotten växer senast 2 veckor senare. Efter ytterligare en vecka kan plantorna slås igenom med 5 cm mellanrum eller planteras i krukor.

Planteringen kan börja så snart mer än 5 blad dyker upp på groddarna. Detta kommer att hända cirka 1,5 - 2 månader efter uppkomsten av de första skotten.

Före plantering i öppen mark lossas jorden först: grävs upp med en spade och odlas med en höggaffel. Du kan använda elektromekaniska trädgårdsredskap. Vid plantering av plantor sveper groddarna ner och planteras på ett avstånd av cirka 10 cm från varandra.

Om fröna sås omedelbart i en rabatt, är det värt att förbereda den lossade jorden och så fröna i rader, strö dem grunt med jord. Radavståndet bör vara minst en halv meter. Så fort 5-8 blad dyker upp på skott kan raderna tunnas ut och lämna ett avstånd mellan plantorna på cirka 20 cm.

Blommor kommer att dyka upp under det första året, men de kommer att vara få, och fröna kommer inte att kunna utföra en reproduktiv funktion.

Isop, plantering vegetativt

Du kan plantera en halvbuske genom att gro grenar, dela roten eller plantera ett segment av roten. Det gör de mest på våren.

För att fräscha upp en åldrande 4-årig växt grävs den upp och roten delas upp i flera delar. Samtidigt krävs ingen speciell antimikrobiell behandling - isop är svår att förändra och opretentiös. Delar av roten planteras i marken inte särskilt djupt.

Sticklingar bör börja på hösten. Innan kallt väder börjar är busken väl beströdd med humus, torv och jord. Det vattnas innan frosten börjar. Skott i detta fall kommer att vara mer anpassade till groning. Sticklingar på minst 10 cm separeras från busken och planteras omedelbart i marken. De är väl vattnade. De adopterade sticklingarna måste skäras för att busken ska bli tjockare.

Isop, växtvård

En växt i ett tidigt skede av tillväxt kräver mättnad med fukt, vilket är omöjligt utan regelbunden vattning. Eftersom detta inte händer i det vilda, och gräset fortsätter att växa, är det inte nödvändigt att vattna rikligt. Det räcker med att fukta jorden cirka 3 gånger per säsong i en torka. Normen för vattning är 2 hinkar per 1 kvm. m. Vuxna buskar behöver inte konstgjord vattning - de har tillräckligt med regn.

För att processen med jordbearbetning och blomning ska ske mer aktivt måste du lossa jorden - så rotsystem kommer att utvecklas bättre.

Utarmad jord bör gödslas mineralgödsel eller ekologiskt. Under de första månaderna av livet för en buske, utfodring användbara komponenter väldigt viktigt. Ett år gammal och perenn kräver ingen speciell näring. Vuxna buskar blir nästan aldrig sjuka och ser vackra ut i alla väder utan ytterligare vitamin- och mineralberikning.

För att få isopen att blomma mer magnifikt måste den skäras av. Detta görs på våren och hösten. På våren - under uppkomsten av skott. I stället för avskurna skott kommer spikar av blomställningar att dyka upp. Detta förbättrar inte bara rorkulten, utan ger också rätt geometri växt, vilket är viktigt för landskapsdesign.

Hösten efter riklig blomning i slutet av säsongen klipps busken och lämnar låga grenar upp till 15 cm. Övervintringen av en vuxen växt sker under täckning av snö. Nästan ingenting kommer att skada honom. Men om växten planteras i år, och vintrarna är mycket kalla och med lite snö, är det värt att förhindra frysning av rötterna hos nyetablerade växter och fylla rotzonerna med ett tjockt lager kompost (torv, torra löv, grenar eller sågspån).

Värdet av isop som växt

Tack vare ihållande lukt, växtens eteriska olja används i parfymindustrin. Isopblomställningar är de rikaste på oljor, såväl som på nektar.

Som honungsväxt är isop oumbärlig eftersom dess blomningsperiod infaller i slutet av sommaren - början av hösten. Vid en sådan tidpunkt förvandlas de flesta blommor till frölådor, och det finns praktiskt taget ingenstans för bina att samla nektar. Isop är en livlina för biodlare – med den förlängs honungsinsamlingssäsongen med 1-2 månader.

Att isop är en mycket god krydda har redan sagts. Kryddan är i perfekt harmoni med rätter från ärtor, bönor och andra baljväxter. När färska, finhackade blomställningar och blad framhäver smaken av kött- och fiskrätter, sallader, såser, konserverade grönsaker. Den pikanta bitterheten i kryddningen hjälper till att aktivera utsöndringen av magsaft - det första tecknet på god aptit.

Gräset skördas hela sommaren, torkas i buketter, hängs eller läggs ut på papper i ett mörkt, ventilerat rum eller i skuggan på gården. Den torkade plantan förvaras i torra burkar för att bevara aromen.

Läkande ört isop

Vilda örter har alltid uppmärksammats av healers för deras helande eller giftiga egenskaper. Isop är inget undantag. Dess fördelar är ganska stora.

Vad är användningen av örten isop? Ett kylt avkok av bladen används som ett antiinflammatoriskt medel för tandköttssjukdomar, stomatit och munsår. Kompresser indränkta i avkok appliceras på sår i syfte att läka dem, på bölder eller områden med eksem. De behandlar skador på huden och puder från torrt krossat gräs.

Växten är användbar för sjukdomar som:

• bronkial astma;
• matsmältningsproblem;
• reumatism.

Vid hög temperatur och hosta används inte bara torrt, utan också nyplockat gräs för avkok. Ta 1 msk. l. (utan rutschkana) växter, häll 1 glas vatten och sätt på en långsam eld. Koka upp, insistera i 5-10 minuter och filtrera. Till det avsvalnade varm temperatur buljong tillsätts 1 tsk. honung.

Exakt samma recept, utan tillsats av honung, används för att torka ögonen med konjunktivit, gurgla med ont i halsen. Avkoket hjälper till och med att klara av baksmälla.

Det är kontraindicerat att ta växten under sådana förhållanden i kroppen och sjukdomar som:

• graviditet;
• laktation;
• individuell intolerans mot växten;
• njurproblem;
• epilepsi.

Exemplarisk gräshysop till allas avundsjuka

Isop kan dekorera områden i privata hus som en universell växt. Det kan vara häck eller en separat dekorativ komponent. Det kommer att vara ett element av imitation av vilda djur eller alpina berg, eller en eklektisk komponent i någon annan stil.

Fördelen med växten är att den kan upprätthålla ett dekorativt utseende. länge sedan utan att kräva särskild uppmärksamhet till dig själv, eller Special vård. Dessutom ser det harmoniskt ut med andra representanter för växtvärlden.

Gräset kan växa självständigt på en självsåplats. Om den lämnas okontrollerad kan felfri skönhet förvandlas till ett ogräsartat kaos som är svårt att bli av med. För detta ändamål, se till att skära av de mogna blomställningarna och samla frön från dem. Snabbt avlägsnande av frukter från halvbusken förhindrar utarmning av växten, och den är redo att blomma igen.

Isop - nyttig ört som är tillämpligt inom många områden: Landskapsdesign, medicin och matlagning. Den blommar, doftar och ser bra ut hela säsongen. Odla en ljus doftande buske på din webbplats - den kommer inte bara att bli en prydnad utan kommer också att ge många fördelar.

Isop, foto

Isop (Hyssópus) är ett flerårigt doftgräs eller halvbuske av familjen Lamiaceae, ibland en grenig buske 50-60 cm hög Stjälken är stel, bladen är linjära avlånga, mörkgröna, kanterna är utelämnade. Blommor zygomorfa, blå, vita eller Rosa färg, samlas i apikala spikformade blomställningar som växer från bladens axlar.

Varje blomma blommar en kort stund, sedan blommar en ny. Blomningsperioden är juli-augusti. Frukterna är nötformade, mognar i september. Isop anses vinterhärdig och torktålig växt. Förökas genom frön, sticklingar eller delning.

På vissa ställen kallas denna växt för blå johannesört. Totalt är cirka 50 arter av isop kända, som växer i södra Sibirien, i Asien, regioner i Kaukasus, mellanfilen Ryssland. Växten är inte krävande på jordar, föredrar stäppterrängen eller klippiga sluttningar och svagt sluttande torra kullar.

Användbara egenskaper hos isop

Herbalists kallar välförtjänt isop detsamma som johannesört - ett botemedel mot hundra sjukdomar.

• De mest använda medicinska egenskaperna hos isop mottagits vid behandling av förkylningar;

• Herbalists rekommenderar att du använder det direkt för att behandla förkylningar, bronkit, trakeit, laryngit och heshet i rösten;

• Isop hjälper till med stomatit eller andra sjukdomar i munhålan;

• Den antivirala effekten av örten ger påtaglig hjälp med konjunktivit;

• Normaliserar matsmältningen, förbättrar aptiten. Hjälper mot tarmkatarr, kronisk förstoppning, dyspepsi, flatulens och kronisk kolit. Och inte bara lindrar alla symtom, utan bidrar också till en fullständig återhämtning;

• kämpar aktivt mot dålig lukt från munnen;

• Om du inte har några kontraindikationer för användningen av isop, använd medel från det för att behandla sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, angina pectoris, anemi, reumatism, ökad svettning;

• Dessutom är medicinalväxten en utmärkt biostimulant. Ditt minne kommer att förbättras avsevärt, det blir mycket lättare att fokusera din uppmärksamhet om du bara dricker te bryggt med en växt;

• Isop tar försiktigt bort manifestationerna av depression, utan att orsaka dåsighet - detta är dess otvivelaktiga fördel;

• Den diuretiska effekten av blå johannesört kommer att rädda dig från fin sand i njurarna;

• Gräs är ett naturligt naturligt anthelmintikum, som ofta används inom folkmedicin för att driva ut helminter.

Extern användning av produkter med isop:

Den desinficerande, sårläkande och antimikrobiella terapeutiska effekten av isop används här.

• Purulenta sjukdomar i huden.
• Blåmärken, blåmärken.
• Dermatit.
• Eksem.
• Ödem.
• Bränna.

Kontraindikationer för användningen av isop

Innan användning medicinalväxt Det bör noteras att isop har ett antal kontraindikationer:

• Isop rekommenderas inte för personer med hög syra;

• Långvarig användning av infusion med hypotoni, nefrit och nefros bidrar till uppkomsten av biverkningar;

• Ett avkok av isop hjälper till att minska och stoppa amning, så gravida och ammande kvinnor är strängt förbjudna att ta det;

• De eteriska oljorna som finns i växten har en negativ effekt på kroppen hos personer som lider av epilepsi och neuropati;

• Användningen av isop i form av en tinktur bör avbrytas vid diarré och matsmältningsbesvär;

• Barn och ungdomar bör ta infusionen med försiktighet, eftersom oljorna som utgör växten har en potent effekt;

• Barn under 2 år är strängt förbjudna att ta isop.

Doseringsformer av isop

Oftast används isop i medicin i form av avkok, tinkturer, teer och infusioner. Avkok används vanligtvis för att behandla luftvägssjukdomar och eliminera inflammation. urinvägarna, de hjälper till att bekämpa förkylningar. Tinkturer - för sjukdomar i mag-tarmkanalen kommer de att vara särskilt användbara för kolit och svullnad, såväl som externt för behandling av hematom, sår och andra hudskador. Infusioner används för att skölja halsen och munnen med inflammation i slemhinnorna och stomatit, med konjunktivit för att tvätta ögonen, de förbättrar också aptiten. Te är användbart vid hosta, ont i halsen och förkylningar. Dessutom förbättrar detta verktyg matsmältningen, ökar blodtrycket, lugnar nervsystem och minskar febern.

• Avkok av isop. Placera 100 gram torkat, hackat gräs och isopblommor i en liter kokande vatten och koka sedan kompositionen i cirka fem minuter. Sila av den färdiga produkten och blanda med 150 gram socker. Du kan inte dricka mer än 100 ml avkok per dag, det är lämpligt att dela upp denna dos i tre till fyra doser;

• Isop infusion. Häll 20 gram av den torkade växten i en termos och häll sedan en liter kokande vatten där. Efter en halvtimme kommer produkten att vara klar, häll den ur termosen och sila sedan. Infusionen ska tas tre gånger om dagen. I detta fall bör en engångsdos vara ett halvt glas;

• Isop tinktur. Blanda torrt vitt vin (1 liter) med 100 gram torkade örter. Blötlägg produkten i tre veckor på en sval, obligatorisk, mörk plats, skaka behållaren med den dagligen. Ta ansträngd tinktur tre gånger om dagen för en tesked.

Traditionella medicinrecept baserade på isop

1. Bronkialastma och kvävning kan förhindras med hjälp av infusion, för detta måste du ta 4 matskedar gräs, mala det noggrant, lägg det i en termos, häll 1 liter vatten, låt stå i 1 timme. Sila sedan. Du måste ta det varmt 30 minuter före måltid, 1 msk. Behandlingsförloppet är 1 månad.

2. Med en sjukdom i mag-tarmkanalen, hyperhidros, kan du dricka ett sådant avkok, detta kommer att kräva en tesked små blommor, lämna i 2 timmar, ta 3 gånger om dagen. Det är bra att tvätta ögonen med detta avkok om de är drabbade av konjunktivit.

3. Du kan bota tinnitus och andnöd med hjälp av pulveriserade löv, se till att tillsätta honung. Du måste ta en infusion av 1 tsk. 3 gånger om dagen, drick vatten.

4. Om en person ofta är orolig för luftvägssjukdomar kan du applicera detta recept - ta 2 teskedar torkade löv, häll 1 kopp kokande vatten, låt stå i 20 minuter. Ta ett halvt glas två gånger om dagen. I fall av bronkit måste du ta en tesked isop, lägg till mamma och styvmor, häll 200 ml kokande vatten, låt stå i 15 minuter. Drick 2 gånger om dagen.

5. Du kan övervinna en förkylning med detta recept: blanda isop med mynta, häll 200 ml kokande vatten, insistera, ta 1 kopp 2 gånger om dagen.

6. Samling av salvia, isop hjälper till att bli av med laryngit och faryngit, för detta måste du blanda allt noggrant, hälla ett glas kokande vatten, insistera och dricka. Ta två gånger om dagen i en vecka.

7. Ett recept baserat på isop och vitt vin hjälper till att bli av med gasbildning och kolit, lämna i en månad, skaka och ta.

8. I fall av nedsatt aptit måste du ta ett avkok av isopgräs, det kommer att kräva två matskedar hackade örter, låt stå i en timme, sila.

9. Skölj munnen med gingivit, stomatit, du behöver en infusion av isop, det kommer att kräva 120 ml alkohol, 20 gram gräs, insistera i en vecka, stam. Ta en tesked tinktur, späd den i vatten, skölj munnen med den.

Isop i matlagning

Som krydda i isop används blad och den icke-vediga delen av kvistarna. Isop har en kryddig, syrlig och något bitter smak och en uttalad arom, vilket gör den till en viktig komponent i många rätter, som inte bara bidrar till att förbättra deras kvalitet utan också berika dem med användbara ämnen.

I husmanskosten används färska blad och toppar av kvistar med blommor som tillsätts i köttfärs, soppor och patéer. Denna smaksättning används ofta för att fylla korv och ägg. Isop anses oumbärlig vid beredning av rätter som stekt fläsk, gryta, nötkött zrazy. Isop passar bra till kesorätter, men den läggs till grönsakstillägg och rätter i små mängder och med försiktighet. En mycket liten mängd blommande kvistar kommer att lägga till arom och förbättra smaken av tomat- och gurksallader. I länderna i öst används isop även vid beredning av drycker.

Om torkad isop används (torkning av löv och kvistar), kan du lägga till dem i alla typer av rätter och följa normerna för att lägga denna krydda.

Normer för att lägga torkade isopgrönsaker för en portion av produkten:

• 0,5 g torr grön isop läggs till de första rätterna;
• i de andra kurserna - 0,3 g torkad isop;
• i såser tillsätt - 0,2 g torr isop.

Hemligheten med att laga rätter med isop: efter att denna krydda har lagts till behöver rätterna inte täckas med ett lock, eftersom detta kommer att förstöra aromen av hela maträtten. I alla fall bör isop inte användas i stora doser, den kan kombineras med andra kryddor, som persilja, dill, mynta, fänkål, selleri, basilika, mejram.

Eterisk olja av isop

Isop eterisk olja är mycket populär. Det lugnar perfekt de "frivola" nerverna, lindrar spasmer, bekämpar allergier. Kvinnor använder det ofta för att normalisera menstruationscykeln. Oljan lindrar perfekt meteorologiskt beroende och hjälper till att minska vårtor och förhårdnader.

Användningen av eteriska oljor är också varierad. Som aromatiska bad, i varmvatten tillsätt bara 10 droppar olja och 10 minuter av lycka och läkning tillhandahålls. Du ska inte missbruka att vara i ett sådant bad; eftersom isop, även om det är en medicinalväxt och har tillräckligt med användbara egenskaper, fortfarande tillhör de svaga giftiga växter, och är i vissa fall kontraindicerat för användning.

Som inhalationer andas vattenånga in i 5-7 minuter med tillsats av 5 droppar eterisk olja. Akne, blåmärken och blåmärken, vårtor, eksem, sår smetas ofta in med eterisk olja.

För förkylningar och ledvärk kommer en massage med eterisk olja att vara praktisk. För att göra detta blandas 10 droppar eter med 20 ml av valfri olja. växtursprung och gnuggade in i kroppen. Efter applicering av oljan på kroppen finns det som regel en liten stickning eller rodnad i huden. Du behöver inte oroa dig för det, det är det naturlig egendom växter.

Skörda isop

Örtläkare rekommenderar att man samlar isop under full blomning, vid soluppgången, i den första fasen av månen - då har den full helande kraft och kommer att ge maximal nytta.

• Innan du klipper gräset, se till att säga hej till det och be om tillåtelse att samla upp det. För medicinska ändamål, skär av de blommande topparna;

• För att torka gräset ordentligt, samla det i små klasar och häng det på en ventilerad plats, men borta från solen;

• Det är bättre att förvara isop i ett hermetiskt tillslutet kärl.

I vårt land har växten länge odlats under industriella förhållanden, men de gör detta främst för att isolera den mest värdefulla eteriska oljan från den.

Lätt, rent gräs, isop, har underbar medicinska egenskaper och ett minimum av kontraindikationer, reglerar energin hos en person som helhet och har en kraftfull helande effekt.

Isop har använts sedan urminnes tider som en medicinalväxt som kan bota ett stort antal sjukdomar. Och idag används det aktivt i folkmedicin. Idag kommer vi att prata om en sådan växt som isop - vad det är, vilken effekt den har på kroppen, vilka egenskaper den har. Och också, i vilken form det är bättre att ta det för vissa sjukdomar, vilka kontraindikationer det har.

växtbeskrivning

Isop, fördelaktiga egenskaper och vars kontraindikationer kommer att beskrivas i detalj i denna artikel, växer i Asien, centrala Ryssland, Medelhavet, i södra Sibirien, i Kaukasus. Han föredrar mjuka torra kullar, steniga sluttningar, såväl som stäppterräng.

Isop är en flerårig buske med avlånga eller linjära blad. blommor oregelbunden form, är vita, blå eller rosa. De samlas i den apikala spicateblomställningen.

Olika sorter

Isop (vad det är, överväger vi nu) är en flerårig växt som har cirka 50 arter. Det används i matlagning som doftande smaksättning, inom folkmedicin, såväl som inom dekorativ konst.

Samling

Det medicinska råmaterialet från isopväxten, vars foto presenteras i den här artikeln, är dess luftdel, eller mer exakt, de lövskott som samlas in i början av blomningen. Till exempel skärs toppen av stjälkarna, vars längd inte bör överstiga 20 cm, försiktigt, knyts till små buntar och torkas i ett ventilerat rum eller under en baldakin. Därefter krossas den torkade råvaran, varefter den lagras i glasburk, kartongpåsar eller klädpåsar.

En ordentligt torkad växt har en bitter smak och en stickande lukt.

Kemisk sammansättning

Isop, vars fördelaktiga egenskaper kommer att beskrivas i detalj nedan, innehåller oleanoliska och flavonoider, eteriska oljor, tanniner, bitterhet, tanniner.

Fördelaktiga egenskaper

Isop-halvbusken har omfattande användbara egenskaper. Det används som ett slemlösande, laxerande, sårläkande och antihelmintiska medel.

Preparaten av denna växt har en antiseptisk och antimikrobiell effekt.

Isop, på grund av dess kramplösande egenskaper, lindrar magsmärtor. Subshrub-baserade produkter ökar artärtryck och även agera emot olika sorter svamp.

Vad behandlar isop?

Isop i folkmedicin används vid behandling av tillstånd och sjukdomar som:

isopblommor

Isopblommor och blad används för att behandla olika hudsjukdomar, blåmärken och sår. Dessutom används infusioner och avkok från dessa delar av växten externt för sköljning, och i munhålan lindra inflammation. Preparat från dessa delar av denna medicinska buske är indikerade för olika gastrointestinala problem.

frön

isopfrön i medicinska ändamål används inte.

Gräs

Isopväxtens blad och stjälkar har använts vid behandling av ovan nämnda sjukdomar, invärtes och utvärtes.

Avkok

Ett avkok av isopblommor och löv är indicerat för behandling av sjukdomar som:

• Kronisk bronkit;
• andningskatarr;
• bronkial astma;
• angina.

Dessutom eliminerar avkoket inflammation i urinvägarna. Den är beredd så här: 100 g stjälkar och blommor av växten hälls med en liter varmt vatten och koka i 5 minuter. Ett halvt glas socker tillsätts här, sedan konsumeras avkoket per dag, 100 ml vardera.

Tinktur

Vid flatulens används preparat från en växt som isop. Vad det är vet vi redan. Tinktur används externt som kompresser som påskyndar sårläkning.

För dess beredning måste 100 g hällas med en liter torrt vitt vin. Därefter avlägsnas tinkturen i 3 veckor på en sval och mörk plats, medan produkten måste skakas regelbundet. Före användning filtreras tinkturen. Används tre gånger om dagen för en tesked.

Infusion

En infusion av isopväxten (du kan se ett foto på medicinbusken här) har en spännande effekt på utsöndringen av våra matsmältningskörtlar, dessutom ökar den aptiten och minskar de jäsningsprocesser som sker i tarmarna. Det används externt för sjukdomar i svalget och munhålan för att skölja, dessutom, med konjunktivit, tvättar de sina ögon. Det har bevisats att det hjälper till att bli av med herpesviruset, därför används isop externt under en exacerbation av denna sjukdom.

20 g hackat och torrt gräs ska placeras i en termos, häll sedan en liter varmt vatten, låt stå i 25 minuter. Infusionen tas ett halvt glas 3 gånger om dagen.

Sirap

Isopsirap används som slemlösande medel.

Ett verktyg som är framställt av 100 g råvaror per liter kokande vatten. Den resulterande blandningen infunderas i en halvtimme. Sedan tillsätts 1,5 kilo socker till det, varefter det indunstas till konsistensen av en viskös sirap. Läkemedlet används upp till 5 gånger om dagen för en matsked.

Eterisk olja

För att erhålla den eteriska oljan av isop, bearbetas de blommande topparna på växtens skott genom ångdestillation. Den färdiga oljan kännetecknas av en grön-gul färg, en sötaktig syrlig arom och flytande.

Användning i matlagning

För att förebygga olika förkylningar, stärka immuniteten, samt höja vitalitet och ger rätter en pikant arom och smak, isop fann också användning.

I matlagning används färska toppar av kvistar och blad av växten. De läggs till soppor, köttfärs, korvar, patéer. Dessutom passar isop bra till olika rätter gjorda av keso, dill och persilja, fänkål och selleri, mynta, basilika och mejram, men det är lämpligt att tillsätta denna smaksättning till grönsakstillägg noggrant så att rätterna inte ger en bitter smak.

Växten kommer att förbättra smaken olika rätter, vilket inkluderar ärtor och bönor. Den används för att sylta gurkor, tomater och oliver. I länderna i öst används isop vid tillverkning av drycker.

Det är nödvändigt att följa normerna för att bokmärka denna krydda för en portion av produkten. Till exempel bör upp till 0,5 g grönsaker läggas till första rätter, medan cirka 0,3 g till andra rätter och 0,2 g torr växt är normen för såser.

Efter att ha lagt till det kan du inte täcka disken med ett lock, annars kan du förstöra doften av mat.

Kontraindikationer

Isop har också kontraindikationer. Den tillhör potenta växter, därför måste man närma sig dess användning med extrem försiktighet. Till att börja med rekommenderas ett besök hos en specialist, som hjälper dig att välja rätt dos. Man bör komma ihåg att långvarig användning av isop utan avbrott är oönskad.

I stora doser kan växten provocera spasmer, därför är det kontraindicerat hos personer med epilepsi. Människor som lider av högt blodtryck, hög surhet i magen och njursjukdomar bör behandlas med extrem försiktighet när de tar denna krydda.

Med uppmärksamhet på användningen av denna växt är det nödvändigt att närma sig gravida och ammande flickor, och endast efter samråd med din läkare.

I allmänhet, följ läkarens instruktioner och håll dig frisk!

Isop(blå johannesört) är en växt av familjen Lamiaceae som växer i Asien, Medelhavet, i södra Sibirien, i Kaukasus och i centrala Ryssland. Isop växer in stäppterräng, samt på steniga sluttningar och svagt sluttande torra kullar. Det finns mer än 50 typer av isop.

Isop växer som en mycket aromatisk ört eller buske. Medicinal isop är en grenad buske med styva grenar som blir 50-60 cm på höjden.Mörkt gröna blad med sänkta kanter och blommor som växer i bladaxen sitter på en stel stjälk. Isopblommor kan vara blå, vita och rosa. Isop börjar blomma i juli och slutar först i september, när nötfrukter bildas.

Vanligtvis används isop som doftande krydda, vars smak har en antydan till sammandragning. Från bladen av denna växt tillverkas en olja som finner sin tillämpning inom medicin, parfymeri och framställning av sprit.

Den kemiska sammansättningen av isop

I isop, som i de flesta örter, innehåller eterisk olja i en mängd av 0,3 till 2%, samt upp till 8% tanniner av glykosider, diosmin, hyssopin, hesperidin, hartser, etc. I det gröna gräset av isop, klippt redan innan blomningen, finns det mycket askorbinsyra: i 100 g färska blad - ca 170 mg. Sådant färskt lövverk har bakteriedödande egenskaper.

Läkande egenskaper hos isop

Isop har länge använts inom folkmedicinen olika folk. Även i avhandlingen av Avicenna står det skrivet att isop har en antiseptisk, antiinflammatorisk, sårläkande, smärtstillande, hostdämpande och stimulerande effekt.

De medicinska egenskaperna hos isop används i stor utsträckning folkmedicin. Det används för hjärtsjukdomar (angina pectoris), neuros, samt problem med mag-tarmkanalen. Isop används för att behandla inflammation i svalget och munhålan, med nedsatt matsmältning. Ett avkok av isop är indicerat för bronkial astma, kronisk bronkit, tonsillit och katarr i luftvägarna, det hjälper till att lindra inflammation i urinvägarna. Isop används för reumatism, konjunktivit och även för att ta bort maskar. Isop är ett utmärkt botemedel mot överdriven svettning.

Gurgla med isopinfusion, den används för kompresser som appliceras på blåmärken, såväl som för behandling av sår och sår som inte läker under lång tid.

Isop är särskilt användbart i hög ålder, eftersom det stärker magen och stimulerar aptiten, för detta ändamål dricker de drinkar från isop.

Officiell örtmedicin använder också i stor utsträckning isop.

Användningen av isop i matlagning och dess smak

Som krydda i isop används blad och den icke-vediga delen av kvistarna. Isop har en kryddig, syrlig och något bitter smak och en uttalad arom, vilket gör den till en viktig komponent i många rätter, som inte bara bidrar till att förbättra deras kvalitet utan också berika dem med användbara ämnen.

I husmanskosten används färska blad och toppar av kvistar med blommor som tillsätts i köttfärs, soppor och patéer. Denna smaksättning används ofta för att fylla korv och ägg. Isop anses oumbärlig vid beredning av rätter som stekt fläsk, gryta, nötkött zrazy. Isop passar bra till kesorätter, men den läggs till grönsakstillägg och rätter i små mängder och med försiktighet. En mycket liten mängd blommande kvistar kommer att lägga till arom och förbättra smaken av tomat- och gurksallader. I länderna i öst används isop även vid beredning av drycker.

Om torkad isop används (torkning av löv och kvistar), kan du lägga till dem i alla typer av rätter och följa normerna för att lägga denna krydda.

Normer för att lägga torkade isopgrönsaker för en portion av produkten:

• 0,5 g torr grön isop läggs till de första rätterna;
• i de andra kurserna - 0,3 g torkad isop;
• i såser tillsätt - 0,2 g torr isop.

Hemligheten med att laga rätter med isop: efter att denna krydda har lagts till behöver rätterna inte täckas med ett lock, eftersom detta kommer att förstöra aromen av hela maträtten. I alla fall bör isop inte användas i stora doser, den kan kombineras med andra kryddor, som persilja, dill, mynta, fänkål, selleri, basilika, mejram.

Kontraindikationer för användningen av isop

Självbehandling med isop utan tillräcklig erfarenhet är omöjlig. Eftersom i stora doser, både när det tas oralt och i form av en aromatisk eterisk olja, kan isop orsaka spasmer, varför det är strikt kontraindicerat hos patienter med epilepsi, såväl som gravida kvinnor. Med ökad försiktighet bör personer med högt blodtryck behandla användningen av denna krydda.

Isop kan dock säkert användas som krydda, eftersom den på grund av sin skarpa lukt och smak inte kan läggas till mat i i stort antal, vilket innebär att det inte kan skada hälsan.

I små doser kommer isop att stimulera aktivitet matsmältningssystemet kroppen och göra maten lättare att smälta.

Isop är särskilt bra för inläggning av tomater, gurkor och oliver. Det kan säkert läggas till såser, soppor, sallader, fiskrätter och vid stekning av kött. Isop kommer att förbättra smaken av ärtor och bönor. Denna smaksättning används också vid tillverkning av likörer, och det orientaliska köket erbjuder till och med fruktdrycker med denna krydda.

Intressant historiskt faktum: i forntida tider, i de områden där isop växte, användes den i reningsriten, för vilken denna växt bands i klasar och efter att ha blötts i heligt vatten, stänkte de människor, bostäder, föremål och till och med boskap.

Romanchukevich Tatiana
för damtidningssajt

Vid användning och omtryckning av materialet, en aktiv länk till honan nättidning obligatorisk

Våra mormödrar, som odlade jordgubbar eller jordgubbar, som vi brukade kalla dem, var inte särskilt oroliga för kompostläggning. Men idag har denna jordbrukspraxis blivit grundläggande för att uppnå Hög kvalitet bär och minska skördeförlusterna. Vissa kanske säger att det är jobbigt. Men praxis visar att arbetskostnaderna i det här fallet lönar sig rejält. I den här artikeln inbjuder vi dig att bekanta dig med de nio de bästa materialen för att täcka trädgårdsjordgubbar.

Suckulenter är väldigt mångsidiga. Trots det faktum att "barn" alltid har ansetts vara mer fashionabla, sortimentet av suckulenter som du kan dekorera med modern inredning, det är värt att ta en närmare titt. När allt kommer omkring är färger, storlekar, mönster, grad av taggighet, inflytande på interiören bara några av parametrarna för att välja dem. I den här artikeln kommer vi att prata om de fem mest fashionabla suckulenterna som överraskande förvandlar moderna interiörer.

Mynta användes av egyptierna så långt tillbaka som 1,5 tusen år f.Kr. Den har en stark arom på grund av det höga innehållet av olika eteriska oljor med hög flyktighet. Idag används mynta inom medicin, parfymer, kosmetologi, vinframställning, matlagning, trädgårdsskötsel och konfektyrindustrin. I den här artikeln kommer vi att titta på det mesta intressanta sorter mynta, och prata också om funktionerna i att odla denna växt på det öppna fältet.

Folk började odla krokusar 500 år före vår tideräkning. Även om förekomsten av dessa blommor i trädgården är flyktig, ser vi alltid fram emot att vårförkunnarna kommer tillbaka i nästa år. Krokusar - en av de tidigaste primörerna, vars blomning börjar så snart snön smälter. Tidpunkten för blomningen kan dock variera beroende på art och sorter. Den här artikeln fokuserar på de tidigaste sorterna av krokusar som blommar i slutet av mars och början av april.

Shchi från tidig ungkål i nötbuljong är rejäl, doftande och lätt att förbereda. I det här receptet får du lära dig att laga läcker nötbuljong och laga lätt kålsoppa med denna buljong. tidig kål den kokar snabbt så den läggs ner i pannan samtidigt som resten av grönsakerna, till skillnad från höstkålen som tar lite längre tid att tillaga. Färdig kålsoppa kan förvaras i kylen i flera dagar. Riktig kålsoppa är godare än nykokt.

Om man tittar på olika sorter av tomater är det svårt att inte bli förvirrad - valet är mycket brett idag. Även erfarna trädgårdsmästare han är jobbig ibland! Det är dock inte så svårt att förstå grunderna för att välja sorter "för dig själv". Det viktigaste är att förstå kulturens särdrag och börja experimentera. En av de enklaste tomatgrupperna att odla är sorter och hybrider med begränsad tillväxt. De har alltid uppskattats av de trädgårdsmästare som inte har mycket tid och energi att ta hand om sängarna.

En gång mycket populär under namnet rumsnässla, och sedan glömd av alla, är coleuses idag en av de ljusaste trädgårdarna och inomhusväxter. De anses inte förgäves stjärnor av första storleken för dem som främst letar efter icke-standardiserade färger. Lätt att odla, men inte så krävande att det passar alla, coleus kräver ständig övervakning. Men om du tar hand om dem kommer buskar av sammetslena unika löv lätt att överglänsa alla konkurrenter.

Laxryggrad bakad i Provence örter är en "leverantör" av läckra bitar av fiskmassa för lätt sallad med färska vilda vitlöksblad. Svampen steks lätt olivolja och vattnade sedan äppelcidervinäger. Sådana svampar är godare än vanliga inlagda, och de är bättre lämpade för bakad fisk. Ramslök och färsk dill samexisterar perfekt i en sallad, vilket framhäver smaken av varandra. Vitlöksskärpa av vild vitlök kommer att mätta både köttet av lax och bitar av svamp.

Barrträd eller en buske på platsen är alltid bra, och många barrträd är ännu bättre. smaragd nålar olika nyanser dekorerar trädgården när som helst på året, och phytoncides och eteriska oljor, utsöndras av växter, inte bara smak, men också göra luften renare. Generellt sett är de flesta vuxna i zonen barrväxter, anses vara mycket opretentiösa träd och buskar. Men unga plantor är mycket mer nyckfulla och kräver kompetent vård och uppmärksamhet.

Sakura förknippas oftast med Japan och dess kultur. Picknick i skuggan blommande träd har länge varit en integrerad egenskap av vårens möte i landet stigande sol. Finansiella och akademiskt år här börjar den 1 april, då den magnifika sakura blommar. Därför många betydelsefulla ögonblick i japanernas liv passerar under tecknet på deras blomning. Men sakura växer också bra i kallare regioner - vissa typer kan framgångsrikt odlas även i Sibirien.

Det är väldigt intressant för mig att analysera hur människors smaker och preferenser för vissa livsmedel har förändrats genom århundradena. Det som en gång ansågs smakfullt och omsattes förlorade sitt värde med tiden och omvänt nytt fruktgrödor erövrade sina marknader. Quince har odlats i mer än 4 tusen år! Och även på 1:a århundradet f.Kr. e. cirka 6 sorter av kvitten var kända och redan då beskrevs metoderna för dess reproduktion och odling.

Gör din familj glad och gör påskäggformade kesokakor med teman! Dina barn kommer gärna att delta i processen - de kommer att sikta mjölet, kombinera alla nödvändiga ingredienser, knåda degen och skära ut intrikata figurer. Sedan kommer de att se med beundran hur degbitarna förvandlas till riktiga påskägg, och sedan med samma entusiasm kommer de att äta dem med mjölk eller te. Hur man gör sådana originalkakor till påsk, läs i vår steg för steg recept!

Det finns inte så många dekorativa och lövfällande favoriter bland knölgrödor. Och kaladiet är en sann stjärna bland de brokiga invånarna i interiörerna. Alla kan inte bestämma sig för att starta en Caladium. Denna växt är krävande, och först och främst - att ta hand om. Men ändå, ryktena om den ovanliga nyckfullheten i Caladium motiverar aldrig. Uppmärksamhet och omsorg gör att du kan undvika svårigheter när du odlar kaladium. Och en växt kan nästan alltid förlåta små misstag.

Vi har förberett en rejäl, otroligt aptitretande och helt enkelt elementär rätt för dig idag. Den här såsen är hundra procent universell, eftersom den passar alla tillbehör: grönsaker, pasta och allt möjligt. Sås med kyckling och svamp kommer att rädda dig i stunder när det inte finns tid eller du inte vill tänka för mycket på vad du ska laga. Ta din favorittillbehör (du kan göra denna i förväg för att hålla den varm), tillsätt sås och middagen är klar! En riktig livräddare.

Bland de många olika sorter av dessa mest populära grönsaker kommer vi att prata om tre som skiljer sig åt bra smak och relativt opretentiösa odlingsförhållanden. Egenskaper för auberginesorter "Diamond", "Black Handsome" och "Valentina". Alla auberginer har en medeldensitetsmassa. I "Almaz" är den grönaktig, och i de andra två är den gulvit. De förenas av god grobarhet och utmärkt avkastning, men i annan tid. Allas hudfärg och form är olika.