Festliga sallader är enkelt och lätt. Sallader på festbordet: lätta och snabba sallader för semestern

Julsallader. Julsallader är en favoritdekoration på alla julbord. Inte en enda, inte ens den mest blygsamma, fest kan klara sig utan dem! Sådana sallader kan mycket väl se enkla ut, men samtidigt väldigt ljusa och eleganta, och ibland är de en otroligt komplex och originell design. Det tar väldigt lite tid att förbereda vissa sallader, medan andra sallader kräver enorma tidskostnader, eftersom du ofta vill överraska gästerna inte bara med deras utsökta smak, utan också med den mest kreativa designen. Men sallader, för beredningen av vilka olika exotiska produkter användes, är redan bra i sig och behöver ingen ytterligare dekoration!

Festliga sallader kan innehålla en mängd olika ingredienser - kött, fisk, svamp, skaldjur, grönsaker, frukt, ostar, alla sorters pickles och rökt kött etc. Och både majonnäs och gräddfil, naturell yoghurt, vegetabiliska oljor, citronsaft eller olika såser. Det är därför det finns många recept på semestersallader, bland vilka du alltid kan välja de lämpligaste alternativen.

Och för att de festliga salladerna ska visa sig vara riktigt framgångsrika och för att glädja både gästerna och hushållet, inte bara med sin fantastiska smak, utan också med sitt attraktiva utseende, är det viktigt att försöka följa några enkla regler.

För att bladsallaten inte ska tappa sitt fräscha utseende så länge som möjligt rekommenderas att krydda sallader med den bara några minuter innan servering. Detta gäller dock även de flesta andra sallader - helst kryddas de precis innan servering. Det enda undantaget är lagersallader - sådana rätter behöver tid för att blötläggas väl.

Om du vill göra salladen mer doftande kan du kort sätta en liten citronklyfta i den eller droppa några droppar citronsaft. Detta tillvägagångssätt kommer också att bidra till att berika den färdiga rätten med vitamin C!
När det gäller grönsaker bör alla grönsaker som senare kommer att visa sig i en festlig sallad tillagas på medelvärme i en behållare med ett tätt täckt lock. I detta fall bör den minsta mängden vatten tas. Och för att bevara maximalt av de mest användbara ämnena i grönsaker är det bäst att tillaga dem i deras skinn och skala dem först efter tillagning!

Glöm inte att det är oacceptabelt att blanda kalla ingredienser med varma - alla ingredienser måste kylas till rumstemperatur innan du förbereder sallader (om sallader inte är varma)!

Vilka sallader brukar du laga till festbordet: med eller utan majonnäs, grönsaker, fisk, kött, frukt eller kombinerat? Om din kulinariska anteckningsbok har uttömt sig, erbjuder vi många recept på fantastiskt goda och snabblagade sallader för alla speciella tillfällen.

Sallad "Ömhet"

Ingredienser: ett paket krabbpinnar, fem hårdkokta ägg, majonnäs och lök (kan ersättas med salladslök).
Matlagning: Dela de skalade äggen i vita och gulor, riv vitan på ett grovt rivjärn, gulorna går inte ner i salladen. Krabbstavar skärs i strimlor, lök hackas i strimlor och hälls över med kokande vatten (beskan ska försvinna). Stavar, lök, proteiner och majonnäs blandas. En äggula kan dekorera salladen, smula den jämnt.

Sallad med rökt kött och krutonger
Ingredienser: två förpackningar färdiga kex, 1 burk majs, en halv rökt kycklingfilé, två färska tomater, 1 glas koreanska morötter och majonnäs.
Matlagning: blanda majs (töm vätskan) med krutonger, hackade tomater, tärnat rökt kött, morötter och majonnäs. Sallad serveras direkt!

Sallad "Favorit"

Ingredienser: Kinakål, färsk paprika, konserverade ärtor, rökt kycklingkött, krutonger (skurna i limpor och stek tills de är knapriga), majonnäs. Alla produkter måste tas i 200 gram.
Matlagning: grönsaker tvättas och skärs i remsor, kött hackas i kuber; alla komponenter blandas i en salladsskål, majonnäs tillsätts och i slutet - krutonger. Allt blandas och serveras till bordet.

Sallad med kycklinglever
Ingredienser: 3 pickles, 3 morötter, 2 lökar, 4 ägg, 400 gr. lever, 100 gr. ost, vitlök, majonnäs, färska örter.
Matlagning: koka levern, skär moroten i strimlor och stek; riv gurka, ägg och ost, finhacka löken. Salladen läggs ut i lager med majonnäslager: riven lever, sedan gurka, sedan morötter, ägg, riven ost. Det översta ostlagret är dekorerat med hackade örter. Salladen ska få dra i cirka två timmar och efter det kan den redan serveras till gästerna.

Sallad "bönor" (med konserverade bönor och krabba pinnar)

Ingredienser: ett litet paket krabbpinnar, två färska paprikor, 400 gr. konserverade bönor, hårdost 100 gram, grön fjäderlök, majonnäs, vitlök och färsk koriander (vem älskar).
Matlagning: osten gnids på ett rivjärn, pinnarna och paprikan krossas i tärningar, grönsakerna finhackas, vitlöken passeras genom en press, vätskan dräneras från bönorna. Vi blandar alla produkter, tillsätter majonnäs, vitlök och örter. Låt oss ta fram salladen till bordet!

Sallad "Imperial" med rädisa och kött
Ingredienser: 1 rädisa, 1 kycklingbröst, 1 morot, 1 lök, 2 ägg, 50 ml mjölk, sojasås, salt, majonnäs.
Matlagning: riv morötter och rädisor på ett koreanskt rivjärn, strö över salt, pressa ut saften och häll över med sojasås; blanda ägg med mjölk och stek tunna omelettpannkakor; skär löken i strimlor och stek; koka köttet och skär det tunt. De kylda omeletterna skärs i strimlor, kött, lök, morötter och rädisor läggs till dem. Salladen är klädd med majonnäs.

Sallad med morötter (utan majonnäs)
Produkter: skalade frön - ett halvt glas, en stor morot, två äpplen, citron, olivolja.
Matlagning: stek fröna, riv moroten (rå), riv äpplet och häll över citronsaften. Allt blandas och oljas. Salladen är väldigt god och kalorifattig!

Kyckling hög sallad (gott)

Du kommer behöva: rökt kycklingbröst, tre färska tomater, långlimpa, majonnäs och torra vallmofrön.
Hur man lagar mat: limpan skärs i tärningar och steks; bröstet hackas fint, tomaterna skärs i tärningar. Första lagret är ett bröst spacklat med majonnäs, sedan tomater + majonnäs, krutonger, följt av ett majonnäsnät. Toppen av salladen strös med vallmofrön. Salladen är mycket effektiv och god, det tar inte tid att blötlägga den.

Sallad med fetaost och vindruvor

Produkter: 1 kokt filé, 100 gr. vindruvor, 50 gr. fetaost, 100 gr. pistagenötter, ett litet gäng ruccola.
Matlagning: fetaost och kött skärs i tärningar, stora druvor skärs i två halvor vardera, pistagenötter hackas med en kniv, ruccola tvättas och rivs i stora bitar. Alla komponenter blandas och kryddas med en dressing bestående av flytande honung (1 matsked), kornig senap (1 matsked), olivolja (2 matskedar) och ett par droppar balsamvinäger.

Enkel rustik sallad
Du kommer behöva: tre färska tomater, tre inlagda gurkor, en rödlök, solrosolja.
Matlagning: lök skärs i ringar, tomater och gurkor - i skivor. Blanda tomater, gurkor, tillsätt lök och solrosolja, blanda.

nötköttshjärtasallad

Ingredienser: ett hjärta, två gurkor (färska), tre ägg, hundra gram ost, örter och majonnäs (du kan krydda salladen med gräddfil).
Matlagning: hjärtat kokas, kyls och skärs i remsor; gurkor hackas i skivor, gröna hackas fint, kokta ägg gnids på ett rivjärn. Blanda hjärta, ägg, gurka, örter, tillsätt riven ost och majonnäs. Vi serverar till bordet.

Sallad "Röda havet"
Skulle behöva: ett paket krabbpinnar, två färska tomater, tre vitlöksklyftor och majonnäs, plus örter till dekoration.
Matlagning: pinnar skärs grovt, tomater tärnas, vitlök passeras genom en press. Vi kombinerar allt och blandar med majonnäs. Lägg i en salladsskål och dekorera med örter.

Sallad med saltad lax och ost

Ingredienser: 300 gr. lax, 4 ägg, 200 gr. ost, gräddfil, dill.
Matlagning: koka ägg, svalna och hacka sedan på ett rivjärn. Finhacka fisken, hacka osten på ett rivjärn, hacka grönt fint. Lägg ut i lager: ägg + gräddfil, lax + gräddfil, örter och sista lagret är ost. Garnera denna sallad med tunt skivade citronskivor.

Sallad med champinjoner
Skulle behöva: 3 ägg, 1 morot, en burk majs, 300 gr. råa champinjoner, majonnäs och broccoli 200 gr.
Matlagning: Koka broccolin mjuk och plocka isär i små bitar, skär svamp i strimlor, stek i olja. Riv morötterna och stek lätt, rinna av vätskan från majsen, stek tre pannkakor från äggen och skär dem i strimlor. Kombinera svamp med majs, broccoli, morötter och hackade äggpannkakor, tillsätt majonnäs och blanda, servera salladen till bordet i portionsformar.

Sallad "Svampäng"

Skulle behöva: 200 gr. hårdost och morötter på koreanska, en kycklingfilé, en burk champinjoner, 3 potatisar, 4 inlagda gurkor, färsk lök och dill, majonnäs.
Matlagning: koka potatis och kycklingbröst separat, hacka gurkorna fint, riv osten, rinna av vätskan från svampen. Vi lägger svamp i en salladsskål med hattar ner, strö över rikligt hackade örter, lägg sedan ut hackad potatis, dra ett majonnäsnät ovanpå det, strö över gurkor, smörj dem med majonnäs, sedan kycklingkött + majonnäs, koreansk morot + majonnäs och ost. Skicka salladen i kylan i tre timmar, vänd sedan salladsskålen till en platt skål, som ett resultat ska svampen dekorera salladen ovanpå. Rätten är väldigt god och festlig!

Sallad med sill och bönor
Ingredienser: 2 sillfiléer, 2 äpplen, 2 rödbetor, 1 glas röda bönor, 1 lök och tre ägg, majonnäs.
Matlagning: koka ägg och grönsaker, kyl och skär i tärningar; skär äpplen och sillfilé i tärningar. Blanda de hackade ingredienserna, tillsätt hackad lök, kokta (kan ersättas med konserverade) bönor och majonnäs.

Räksallad
Du kommer behöva: 700 gr. räkor, 3 tomater, 100 gr. ost, lök och majonnäs.
Hur man lagar mat: koka räkorna, skär tomaterna i tärningar, hacka löken fint, riv osten. Blanda allt och tillsätt lite majonnäs. Snabb och enkel sallad klar!

grönsakstårta

Produkter: 3 lökar, 6 kokta potatisar, 7 pickles, 2 kokta rödbetor, 1/2 burk ärtor, majonnäs och 5 kokta ägg.
Matlagning: lägg ut lager och täck med majonnäs omväxlande riven gurka, potatis, lök (finhackad), ärtor, rödbetor, morötter och ägg. Dekorera toppen av grönsakstårtan med gröna ärtor och örter.

Sallad "Kill me gently" (med svamp och krabba pinnar)
Du kommer behöva: paket krabbpinnar, 300 gr. svamp, 3 lökar, 2 kokta morötter, 1 kokt ägg, majonnäs.
Matlagning: skär löken i strimlor och stek, skär svampen i tunna strimlor och stek dem, skär krabbastavarna i långa nudlar; Tre ägg på ett rivjärn, skär morötter i tärningar. Vi blandar alla ingredienser, förutom ägget, och kryddar med majonnäs, strö toppen av salladen med ägget.

Alla sallader vi erbjuder kommer att dekorera ditt julbord! Laga mat med nöje!

Hallå! Den här gången ska jag som utlovat dela med mig av recepten flera sallader på en gång, som är läckra, både individuellt och i kombination.

Och historien om deras framträdande i vår familj är som följer. Jag tror att jag inte kommer att missta mig om jag säger att det över hela det forna Sovjetunionens territorium finns ungefär en lista över festliga rätter, där det definitivt finns Olivier-sallader, eller stora, och sill under en päls. Vår stad är inget undantag i denna mening. Ofta står det på bordet även en vinägrett eller rödbetssallad med vitlök.

Vi hade inflyttningsfest och gästerna samlades i olika sällskap under flera veckor. Självklart ville jag mata och överraska alla. Därför, för varje sällskap av gäster, sitt eget, varje gång sammanställdes en ny, festlig meny. Och jag inkluderade inte tråkiga, om än älskade, sallader i den, särskilt eftersom jag på våren ville ha något ovanligt. Sedan, i vårt hus, föddes en oföränderlig tradition att laga dessa ovanliga, men samtidigt lätta sallader till festbordet.

Fyllningen i detta recept kan vara absolut vad som helst, jag gillar bara en sådan originell presentation. Den här gången slog jag in någon sorts Olivier i pitabröd. Förresten, vår senaste är också perfekt.

I min "Olivier" denna gång var:

potatis, medelstor - 2 st.
morötter, medelstora - 2 st.
ägg - 2 st.
inlagda gurkor, små - 3 st.
dill och salladslök - några kvistar
salt peppar
majonnäs till dressing

Steg för steg recept:

Och en till lätt sallad, som uppfanns för festbordet.

2. Min sallad på färska morötter med russin och nötter

För att vara ärlig minns jag inte om jag åt det någonstans eller uppfann det själv, eller kanske jag bara förbättrade det på ett infall, men ingredienserna i det är:

Ingredienser:

morötter, medelstora - 3 st.
valnötter - 50 gr.
lätta russin - 50 gr.
salt peppar
gräddfil till dressing

Steg för steg recept:

Riv morötter på ett grovt rivjärn.
Skär nötter i bitar i storleken av russin.
Blanda allt, salta, peppra efter smak och smaka av med gräddfil.

Gräddfil är önskvärt att ta låg fetthalt.

Jag tillsätter också ibland en sked majonnäs för smakens skull och ibland strösocker om moroten är osötad.

Jag gör även en ostsallad med denna sallad. Jag lärde mig hans recept i Kiev, på en av festerna med släktingar. Jag tror att jag inte kommer att ta fel om jag säger att det bara är jag som gör det här i Baku.

3. Ostsallad med vitlök

För det behöver vi:

smältost (hårdare) - 2 st.
vitlök - 2 kryddnejlika
majonnäs till dressing

Jag tar rysk ostmassa, som Druzhba. Kanske blir den här salladen också utsökt från till exempel gouda, men jag håller mig till receptet i den form som det tillkännagavs för mig vid ett tillfälle.

Steg för steg recept (från 1 steg):

Var försiktig med salt, för vitlök förhöjer smaken, och majonnäs och ost är redan salt!

För mer prålig kan ostsallad serveras som förrätt genom att fylla paprika med dem och skära dem i 4 delar. Det blir väldigt fräscht och vackert.

4. Sallad på färska grönsaker och ost med konserverad majs

Luften doftar vår och man vill ha något lätt och ovanligt. Sedan minns jag historien om uppfinningen av en speciell sallad. Den här salladen dök upp av en slump när jag precis gifte mig, vi flyttade till en liten hyrd lägenhet, jag hade mycket fritid och jag spenderade den på kulinariska experiment.

Den dagen blev det pannkakor till frukost och svärmor väntade på middag till middag. Jag behövde hitta på något lätt och gott. Jag bestämde mig för att laga pannkakor med kött och lite lätt sallad. Jag köpte gurkor, tomater, vit ost och började fundera på hur man gör en vanlig salladsoriginal. Jag bestämde mig för att köpa konserverad majs och fokusera på såsen.

Framöver kommer jag att säga att middagen var en succé och först och främst tack vare en ovanlig sallad. Och nu, faktiskt, receptet.

Ingredienser:

Till sallad:

gäng färsk grön sallad
3-4 medelstora tomater
3 små gurkor
100−150 gr. vit ost (du kan använda vilken som helst, jag hade en inte särskilt salt, elastisk variant)
100 gr. konserverad majs
några kvistar salladslök

För sås:

3 art. l. vegetabilisk olja (jag älskar olivolja, men du kan använda vilken som helst i denna sallad)
2-3 msk. l. balsamvinäger
1 st. l. honung
1 vitlöksklyfta

Steg för steg recept:

Det visar sig absolut vårljus och ljus sallad.

Smaklig måltid!

P.S. Naturligtvis, vid servering kan dessa lätta sallader dekoreras väldigt ljust och på ett originellt sätt, men jag tror att mamman till två små barn, som själv dukade upp för så många gäster, är förlåten denna gång för en enkel servering)

Tills dess, vi ses alla online igen.

Fidan Amirbekova.

Engelsk sallad

Läcker, lätt, uppfriskande sallad.
Ingredienser
Rotselleri - 200g
Kycklingfilé - 250 g
Champinjoner - 150 g
Inlagda gurkor - 3 stycken
Majonnäs - 6-7 matskedar
Senap - 2 tsk
Salt, svartpeppar

Doftande köttfärslimpa

Jag ville ha något rejält-kött-gott)) Jag hittade ett underbart recept. Hoppas du njuter lika mycket som jag!

Ingredienser:
Malet kött (50% fläsk, 50% nötkött) - 2 kg;
lök - 1 st.
morötter - 2 stycken
vitlök - valfritt
salt peppar
gröna (jag har dill, salladslök)
mannagryn (3 matskedar)

Bonus - en mästarklass om matlagning av krysantemum från en glödlampa.

Judisk zucchinisallad

Jag hittade detta salladsrecept på nätet. Jag justerade det lite och voila!
Naturligtvis kan det kallas en sallad med stretch. Med största sannolikhet är detta en vacker form av servering av min favoritstekta zucchini ... Men väldigt gott! Jag har gjort det 3 gånger redan och kommer att göra det igen.
Ingredienser:
2 medelstora zucchini
1 stor tomat
1 vitlöksklyfta
200 gram majonnäs
gram 250 ost
salt, peppar efter smak
1 liten näve mjöl
vegetabilisk olja för stekning

Snack "Näckros"

(från församlingen "Snacks för det nya året")
Ingredienser:
Ostmassa - 60 g
Röd kaviar - 40 g
salladsblad

geléade ägg

Detta är faktiskt ett väldigt enkelt men ändå vackert recept.

Ingredienser till 10 skal:

2 dl köttsaltad buljong
20 g gelatin
1 färsk paprika
1 liten burk majs
300 g skinka
grönska
Du kan använda vilket fyllmedel som helst - fisk, kyckling, kött.

squashkaka

Ett underbart recept som passar perfekt till ett festligt bord och till en familjemiddag.
Den lagar sig också snabbt och enkelt!
Ingredienser:
3 små zucchini
9 msk mjöl
6 ägg
salt, peppar efter smak
200 gram majonnäs
3 vitlöksklyftor
2 tomater och 70 gram ost - till dekoration
vegetabilisk olja för stekning
Jag fick 5 stora mördegspannkakor, men baserat på storleken på din panna och önskad storlek på kakan kan du lugnt minska proportionerna.

Zucchini tårta 1

Ingredienser
zucchini 1 st (medium)
ägg 4 st
mjöl 6 msk
salt-
malen peppar
För fyllning
majonnäs
persilja
vitlök
malen peppar

Zucchini tårta 2

(sammansättning från "Zucchini Cake (4 vinn-vinn-alternativ för en läcker mellanmålstårta)")

Ingredienser:- 2 unga zucchini (total vikt ca 1 kg)
- 4 ägg
- 1 kopp mjöl
- salt peppar
- 1/2 kopp majonnäs
- 2-3 vitlöksklyftor
- 4 tomater
- några gröna lökfjädrar.

Zucchini tårta 3

(sammansättning från "Zucchini Cake (4 vinn-vinn-alternativ för en läcker mellanmålstårta)")

Ingredienser:

Zucchini, ca 1 kg

äggplanta

2 msk rågat mjöl
2 msk stärkelse utan glid
2 ägg
2/3 tsk släckt läsk
salt peppar.

Zucchini tårta 4

(sammansättning från "Zucchini Cake (4 vinn-vinn-alternativ för en läcker mellanmålstårta)")

Ingredienser:

1 medelstor zucchini;
1 ägg;
4-5 matskedar mjöl;
salt peppar;
1 förpackning majonnäs;
3-4 morötter;
2 st. lök;
150 gr. ost;
dill;
tomat och paprika till dekoration.

Snacktårta med kål-zucchini

Snackkålkaka, närmare bestämt (kål-zucchini - men ändå jättegott). Huvudsmaken i rätten är fortfarande kål, och zucchini ger ömhet. Och allt är enkelt gjort.
Ingredienser:
1 zucchini (liten - vägd för intressets skull - vägde 400 gram)
Färsk kål (lika mycket som zucchini)
5 ägg
5 st. l. mjöl
salt - justera här själv
0,5 liter gräddfil
vitlök - precis som med salt
Hård ost - 30-50 gram
Vegetabilisk olja för stekning

Kycklingklubbor med svamp och ost i smördegspåsar

Helt benfritt. Otroligt gott och saftigt!
Ingredienser:
kycklingklubbor 15 st.
krydda "tkemali" 1,5 msk. l.
kantareller 600 g
ost 250 g
lök 1-2 st.
dillgrönt
färdig smördeg 1 förp
salt-
peppar

Kycklingspett

Att laga kycklingspett är ganska enkelt - i ugnen eller i en stekpanna. Men huvuduppgiften här är inte att övertorka, eftersom kycklingkött är väldigt mört.

Ingredienser:
500 gr. kycklingbröst (utan skinn och ben);
100-150 ml sojasås;
mald peppar;
1 tsk solrosolja.

Kycklingrulle

En läcker produkt som påminner lite om skinka, du kan enkelt göra den själv. Vill du veta hur? Tryck på "koka" ;)

Ingredienser:

1. kyckling - 1,3-1,5 kg

2. valnötter - 80-100g
3. gelatin - 30g
4. vitlök - 3-4 kryddnejlika
5. salt, peppar

Kycklingrulle

Saftig, ovanligt smakrik rulle med kycklingbröst.

Ingredienser:
kycklingbröst (jag har också kalkon..)
dina favoritkryddor...
hylsa för bakning
gelatin (i mitt fall, när det är mycket kött 2 påsar)

Jägarens bulle

Detta är en österrikisk maträtt, även om jag inte alltid strikt följer receptet, utan jag använder helt enkelt det som för närvarande finns i kylen. Men det är bara perfekt för picknick eller blygsamma företagsbufféfester, eftersom det kombinerar flera fördelar på en gång: välsmakande, tillfredsställande, ser original ut och transporteras bekvämt. Ja, och det är också väldigt lätt att förbereda! Tro inte det, hur kan detta vara? Prova och se själv!

Ingredienser:
1 lång (fransk) limpa;
2 msk. l. mjukt smör;
2 kokta ägg;
2 ansjovisfiléer;
1 tsk olivolja;
100 g emmentalerost (eller edam, gouda);
100 g kokt skinka;>
100 g salami (eller rökt korv);
2 gurkor;
salt peppar.

Leverkaka

Tårtan består av prisvärda produkter, är lätt att utföra och avviker alltid med en smäll)

Ingredienser:
500 g oxlever
3 ägg
100 ml mjölk
2 msk. l. havreflingor (receptet använder mjöl, men jag lägger till flingor - de ger luftighet)
1 glödlampa
2 msk. l. växer. smör (eller smält margarin)
salt peppar,
majonnäs för att breda pannkakor
kokta ägg, ost, gröna för dekoration.

Lever-bovete kaka

Ingredienser:
Kakor:
- 1 kg kalvlever
- 2 lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 4 ägg
- 5-6 matskedar mjöl
- en nypa läsk
- salt peppar
- 1/2 kopp bovete.
Fyllning:
- 1 glas gräddfil
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 morötter
- 4-5 lökar.

Ostkaka, mellanmål

Ingredienser:
Ostmassa eller smältost eller annan mjukost - 450g,
ägg - 3 st,
röd fisk med / med rökt,
valnötter,
persilja dill,
vitlök - 1 kryddnejlika,
smör - 100 g,
mjöl - 6:a l,
stärkelse - 2 msk,
bakpulver - 1h l

fisktårta

Ingredienser
för en färdig tårta 7-8 cm hög och 19 cm i diameter vid botten:
Lättsaltad fisk (öring / lax) - 500 g,
Kokta ägg - 4 st.,
Kokt ris - 4-5 msk. l.,
Krabbpinnar (eller räkor) - 1 förpackning.
För grädde: Philadelphia mjukost - 100 g,
Gräddfil - 4 msk. l.,
Majonnäs - 4 msk. l.,
Gelatin - 8 g.
Till dekoration: Grönt och röd kaviar.

Sallad "Azov"

Sallad från serien "Enklare blir det inte". Den tillagas på en kvart, men samtidigt är den välsmakande och ganska tillfredsställande. Det kommer att hjälpa dig i en situation med spontant ankommande gäster och när du behöver en snabb men vacker måltid.
Ingredienser:
konserverad tonfisk i egen juice - 1 burk
kycklingägg - 2-3 st.
inlagda gurkor - 3-4 st.
gröna ärtor - 3-4 msk. l.
majonnäs 2-3 msk

Sallad "Bangladesh"

Den här salladen är ett gammalt familjerecept, en av modifieringarna av den välkända Mimosa-salladen, som hennes chef en gång delade med sin mamma. Denna sallad är en favorit hos oss och har slagit rot i vår familj. Receptet har modifierats något för att passa vår familjs smak, men namnet är fortfarande original. Höjdpunkten i denna sallad är användningen av konserver i olja (vi provade det med konserver i s / s - det visar sig inte rätt). Det måste också finnas smör, även om det vid första anblicken kan verka som att smör är fett, det är överflödigt etc., men så är det inte. Allt här är "to the point och i ämnet." Om du lagar denna sallad i denna komposition, strikt följer receptet, kommer du inte att bli besviken. Han är väldigt trevlig och mild. Rekommendera!
Ingredienser::
ris (rå) 4 msk. l.
ägg 5-6 st.
konserverad fisk (krävs i olja: tonfisk, saury, sardin, lax) 1 burk
äpple 1 st.
lök 1 st. (små)
smör 80 g
majonnäs 200 g
socker 1 tsk
citronsaft 1 msk. l.

Sallad "Evening Vladivostok"

Ingredienser:
1. En bit rökt kött
2. Bank av gurkor

Sallad "Jannat"

(från serien "Ett par recept till på nyårssallader")
Mycket god och lättlagad sallad.
Ingredienser:
burk majs,
rökt kycklingbröst,
en burk oliver (du kan använda oliver som är gröna, de blir lite saltare med dem),
burk inlagda champinjoner,
majonnäs.

Förrättssallad med röd fisk

Du kan servera salladen på brödskivor som smörgåsar eller kanapéer, eller så kan du fylla färdiga tarteletter med sallad. Och det är också bra om fisken är rökt och inte särskilt salt.

Ingredienser:
röd saltad fisk 150 g
ananas 200 g
äpple 150-200 g
dillgrönt
majonnäs
tarteletter:
smör 100 g
ägg 2 st.
mjöl 6 msk. l.
gräddfil 2 msk. l.
bakpulver 1 tsk

Sallad "Svampstubbe"

Ingredienser:
-4 morötter (koka)
-3 potatisar (koka)
-3 gröna äpplen (sura)
-4 hårdkokta ägg
-150g kokt svamp (jag har champinjoner i sin egen juice)
-300g kokt kycklingfilé
-10 valnötter
- majonnäs efter smak
-salt att smaka
- sallad och oliver (valfritt för dekoration)

Sallad "Svampstubbe"

Ingredienser:
För pannkakor:
Mjölk - 250 ml.
Ägg - 2 st.
Mjöl.
Salt.
Paprika - 1 - 2 tsk
Lök - 1 medelstor lök.
Gröna (persilja) - efter smak.
Till sallad:
Kokt potatis - 2 knölar.
Kokta morötter - 2-3 st.
Ägg - 3 st.
Inlagd svamp (honungssvamp)
Skinka - 200 - 300 gr.
Majonnäs.
Gröna (dill, persilja)
För registrering:
Mjuk smält ost.
Ägg - 2 st.
Marinerad svamp.
Gröna (dill, persilja).

Sallad "Egyptisk pyramid"

Här balanseras smaken av fet torsklever väl av närvaron av potatis, äpple och inlagd gurka.
Ingredienser:
1 burk torsklever
2 kokta potatisar
3 inlagda gurkor
1 sötsyrligt äpple
2 kycklingägg
50 g hårdost
majonnäs

Sallad av majs och bönor med krutonger

Denna sallad är väl förberedd, max tio minuter. Trots den ovanliga kombinationen av produkter - majs, bönor och kex - visar sig salladen vara mycket välsmakande. Som praktiken visar äts en sådan sallad åt gången.

Ingredienser:
1 burk konserverade bönor;
1 burk konserverad majs;
2 förpackningar svartbrödsbröd med rökt kött (med aspic, bacon, etc.);
gröna lökar;
dill;
majonnäs;
salt;
peppar.

Kycklingsallad med koreansk morot

Ingredienser:
kycklingben eller kycklingfilé,
koreansk morot - 200 g,
apelsin - 1 st,
ägg - 3-4 stycken,
hård ost - 150 g,
majonnäs

Cocktailsallad med avokado, jordgubbar och räkor

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")
Det är sååå läckert!
Ingredienser:
1 stor eller 2 små avokado
jordgubbar 100 g,
kokta räkor 150-200 g,
citron 1 bit,
yoghurt eller gräddfil 3 msk
sweet chilisås 2 tsk.
peppar

Sallad "Coral armband"

Den här salladen föddes som en variant av den berömda granatäpplearmbandssalladen med rökt kyckling och granatäpplekärnor, bara jag har rökt fisk istället för kyckling, och kaviar istället för granatäpple... Den här salladen är förstås inte till varje dag, men den är en riktig dekoration av festbordet, Och ja, det smakar fantastiskt.

Ingredienser:
- rödbetor - 1 st.
- avokado - 1 st.
- inlagda gurkor - 2 st.
- kokt ägg - 3 st.
- varmrökt fisk - 200 g
- lök (valfritt) - 1 st.
- majonnäs
- röd kaviar - 2 msk. l.

Sallad "Kremlin"

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")
Ingredienser:
litet huvud av kinakål
4 kokta ägg
näve kokt ris
150 gram saltad ädelfisk (lax, lax, öring)
en halv burk röd kaviar

Sallad "älskare"

Ingredienser:
Morötter - 4 medelstora
russin - 0,5 koppar
Kokta rödbetor - 3 st
smältost - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Valnötter - 0,5 koppar
majonnäs - efter smak

Sallad "älskare" 2

(från församlingen "Och återigen några recept till nyårsbordet")
Samma "älskare", men ett par små skillnader och en annan smak
Ingredienser:
2 rödbetor
3 medelstora morötter
150 g hårdost
en handfull russin
näve valnötter
3-4 klyftor små vitlök
majonnäs

Sallad "malakitarmband"

(från församlingen "Och återigen några recept till nyårsbordet")
Ingredienser:
Kokta morötter - 1 st.
Valnötter - 50 g (hackad)
Vitlök - 1 kryddnejlika
Hård ost - 100 g
Kokt kycklingkött - 200 g
Kokta ägg - 3 st
Kiwi - 2 st
Majonnäs - efter smak

Sallad "Marinara"

Fast jag skulle ge det ett annat namn ... "Flyger iväg på 5 sekunder" till exempel
Ingredienser:
1 kokt kycklingbröst
lök inlagd i vinäger 1 medelstort huvud (du kan sylta i äppelcidervinäger)
3 ägg
100 gram hårdost
2 tomater
majonnäs

Sallad "Mercury"

original sallad
Ingredienser
katrinplommon 10-15 bitar,
kokt kyckling 300-400 gr.,
kokta ägg,
200-300 gr. champinjoner,
lök 1-2 st.,
1 färsk gurka
majonnäs.

Mimosasallad (2 alternativ)

Ingredienser:
5 ägg
ost, helst inte särskilt vass och salt, men inte färsk
konserverad fisk i olja - jag tar saury
Smör
lök
majonnäs - jag blandar det med hemgjord grädde, en mer delikat smak erhålls

Sallad "Sea Delight"

(från församlingen "Och återigen några recept till nyårsbordet")
Ingredienser
5-6 kokta ägg
1 paket krabbpinnar (ca 250g)
2 bitar kokt bläckfisk
liten kinakål
200-300g av valfri saltad röd fisk
1 burk majs
majonnäs
röd kaviar för dekoration

Sallad "Manlig caprice"

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")
Ingredienser:
200 gr. nötkött
1 glödlampa
2 ägg
100 gr. ost
1 matsked vinäger (9%)
majonnäs
salt, peppar efter smak

Sallad "Gentle"

Namnet talar för sig självt)) Salladen är verkligen väldigt mör och luftig.
Ingredienser:
krabba pinnar - 200 gr.
ost (ej kryddiga sorter) ~ 200-300 gr.
kokta ägg - 6-8 st.
smör - 30 gr.
majonnäs

Sallad "Neptune"

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")
Salladen är otroligt mör och god.
Ingredienser:
- räkor - 300 gr
- bläckfisk - 300 gr
- krabba pinnar - 200 gr
-5 ägg
-130 gr. röd kaviar
-majonnäs

Sallad från Tiffany

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")
Läcker och vacker sallad, som perfekt dekorerar semesterbordet.
Ingredienser
- Kycklingfilé - 400g
- Kycklingägg - 3
- Hård ost - 200g
- Nötter (mandlar, valnötter) - 100g
- Katrinplommon - 6-8 stycken
- Vindruvor - 100g
- Majonnäs

Sallad "Sirotskiy"

Ingredienser:
räkor (rå, skalad) - ca 400 gr
röd fisk (filé, lätt saltad) - ca 350 gr
röd kaviar - ca 200 gr
avokado - 1 st.
sötpeppar - 1 st.
kinakål - ca 1/4
saft av en halv citron (de köpte inte en citron, men det fanns ju själv - det här är en grön flaska)
majonnäs - ca 150-200 gr

Kycklingsallad "Venedig"

Dressing spelar en stor roll i denna sallad. Receptet är för en portion. En bra sådan, "hane".

Ingredienser:
Kycklingbröstfilé 160-180 g
katrinplommon 5-6 st.
gurka 2 st. 170 g
sallad
nötter 1-2 msk. l.
konjak 1 msk. l.
söt "bayersk" senap 0,5 tsk
citronsaft eller vinäger 1 msk. l.
honung 1 tsk
curry (på spetsen av en kniv)
olivolja 2 tsk
salt-

Sallad med kyckling och ananas

Ingredienser:
1 kycklingbröst;
en burk ananas (ca 580 gr);
200 gr. ost;
4 ägg;
majonnäs;
salt;
peppar.

sallad med tungan

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")
Ingredienser:
- Kokt tunga 250 g
- Kokta morötter 1 st.
- Rotselleri 2 st.
- Inlagd gurka 1 st.
- Vinäger 3% - th 1 msk. skeden
- persilja gröna
- Salt
- Malen svartpeppar
- Vegetabilisk olja 3 msk. skedar
- Kokt potatis 1 st.

Sallad "fransk älskarinna"

(från församlingen "Och återigen några recept till nyårsbordet")
Ingredienser
kokt kycklingfilé (gram 300)
2 lökar
1 st. lätta russin
1-2 morötter
ost (50 gram)
1 st. valnötter
1-2 apelsiner
socker
salt-
majonnäs

Sallad "Shabu-shabu"
Jag har lagat det många gånger, och jag har inte behandlat någon - alla gillar det. Sallad med en ljus oförglömlig smak, lätt att förbereda, rejäl och original. Kommer inte lämna någon oberörd.

Ingredienser:
nöt- eller kalvkött 400 g
lök 1 st. (helst blå)
tomat 2-3 st.
stort gäng sallad
vitlök 2-3 klyftor
fisksås "Nam pla" 2 msk. l.
lime 1 st.
citron 0,5 st.
socker 1 tsk
torkad bläckfisk 2 msk. l.
sweet chilisås 1-2 tsk.
vegetabilisk olja 2 msk. l.

"Bästa krabbasallad"

Ingredienser:
5 hårdkokta ägg
500 gram krabbpinnar
1 burk majs (425 gram)
500 gram ananas, utan juice, skuren i 1,5 cm bitar
Majonnäs provensalsk 67% eller majonnäs 78%

Sillkappa (med gelatin)

Jag gjorde den två gånger och jag gillade verkligen hur den här rätten ser ut på det festliga bordet: pälsen är skuren som en tårta och ser väldigt presentabel ut. Därför vill jag att receptet alltid ska finnas till hands och vid behov skulle det lätt kunna hittas.

Ingredienser:
3-4 medelstora potatisar
2 medelstora morötter
2 medelstora rödbetor
1 liten lök (jag använde schalottenlök)
4 sillfiléer (2 hela sillar)
1 ägg
200 gr majonnäs
1 påse gelatin
1/2 kopp vatten

Semushkin väskor.

Detta är en enkel men mycket värdig aptitretare för festbordet och inte bara.

Ingredienser:

Saltad fisk;

Röd kaviar;
- färskost;
-grönlök;
-gurka.

Osterrin med gurka och mynta

Mycket effektiv och välsmakande förrätt till festbordet
Ingredienser:
För basen:
75 g smör
1 1/4 koppar smulade osötade kex*
rivet skal och saft av 1/2 citron
salt, nymalen svartpeppar
Ostlager:
1/2 stor gurka, skalad och grovt riven
300 g 9% keso
3 ägg (separerade vita och gulor)
rivet skal av 1/2 citron
2 droppar mynta essens (valfritt)
1 burk gräddfil (200 g)
1 vitlöksklyfta, krossad
salt, nymalen peppar
1 st. l. gelatinpulver
5 st. l. vatten
Att täcka:
1 burk gräddfil
1 st. l. tunt skivade färska myntablad
gurkskivor, myntablad - till dekoration
Avtagbar form 22 cm, oljad

Kesoringar med kycklingsallad

Mycket trevlig presentation och inte alltför svårt. Försök!
Ingredienser:
keso korgar
Smör - 200 g
Vetemjöl - 200 g
Salt - ¼ tsk
Ostmassa - 200 g
Kycklingägg - 1 st.
fyllning - kycklingsallad
Kycklingfilé - 500 g
Röda tomater - 200 g
Granulerat socker - 10 g
Majonnäs - 150 g
Mald svartpeppar - ¼ tsk
Inlagda svampar - 150 g
Kycklingägg - 3 st.
Salt - ¼ tsk

Tårta kaviar - räkor

(från församlingen "Ett par recept till på nyårssallader")

Receptet är standard - gör ändringar i receptet och dekoration efter eget tycke.

Ingredienser:
runt vetebröd - 1 rulle
kokta frysta räkor - 50 st.
konserverad krill - 300 g
pollock eller lodda kaviar - 200 g
laxkaviar - 50 g *
smör - 250 g
(smör kan ersättas med färskost om så önskas)
dillgrönt - 1 gäng
citron - 1 st.
curry
mald röd peppar, salt efter smak
persilja (om du vill dekorera)

Tårta "Snack Napoleon"

Väldigt mör, mjuk och vansinnigt läcker mellanmålstårta. Det är sant att det finns en nackdel ... den äts väldigt snabbt ...

Ingredienser:

köpte kakor

1 burk fisk i olja

ostmassa med örter och lök ("VIOLA")

ost "Creme Bonjour" med örter

150 g lax skuren i små bitar

grönlök

Tårta "Napoleon" mellanmål
Delikat, utsökt aptitretare. Tårtan görs snabbt och enkelt, äts med nöje. Det viktigaste "tricket" i användningen av ostmassa. Smaken är fantastisk!

Ingredienser:
färdig smördeg eller färdigbakade kakor
morötter 2 st.
vitlök 1 kryddnejlika
ägg 3 st.
konserverad fisk (saltad lax, tonfisk, saury) 250 g
majonnäs
ostmassa "karat" med räkor 140 g

Uppstoppad gädda.

Ett detaljerat steg-för-steg-recept och video om hur man förbereder denna fantastiska maträtt.

Ingredienser:

Självklart är själva boven bakom "firandet" Madame Pike))
Och också, cirka 100 gram bröd förfuktat i mjölk, flera lök, 1 morot, gröna och smör i en hastighet av: för 1 kg gädda - 50 gram smör, salt, peppar - allt detta kommer att gå till malet kött
Och för dekorationer: majonnäs, kaffe, potatis, sallad, citron ... I allmänhet, allt som din kreativa inspiration räcker till))

Grillspett med räkor (fisk) och ost i smördeg

Jag tror att du kan använda andra komponenter - bitar av grönsaker (blomkål, broccoli, paprika), kyckling, lever, bara ost är oförändrad. Väldigt enkelt, men samtidigt originellt mellanmål. Servera varm.

Jag gjorde en liten mängd, så:
räkor - 100 g
(öring)
hård ost - 100 g
smördeg utan jäst - 125 g
1 äggula för att smörja spetten
salt-

Dessutom tror jag att du kommer att vara intresserad av följande urval av semesteraptitretare och sallader

Nyårsmeny

Krabbsallad med färsk gurka
Pälsrock i en bulle
Sallad med svamp och sardiner
Sallad med ananas och kycklingbröst
Pate med champagne
"Mimosa" med ris
Bläckfisksallad "Neptune"
Tarteletter med kycklingsallad
Avokadobåtar med sparris och röd kaviar
Sallad "Capercaillie Nest"
Kunglig sallad 1
Kunglig sallad 2
Kunglig sallad 3
Sallad "Sea Pearl"
Sallad med picklad svamp
Snack "Magiska påsar"
Osttarteletter med räksallad
Pannkakor fyllda med torsklever
Pannkakor med kaviar och lax
Pannkakor med lax och hemgjord ost
Rullar med lax i lavash
Sill under en päls (med äpplen istället för potatis)
Bovete minipannkakor med rökt lax och kaviar
Kycklingsallad med vindruvor, nötter och kapris
Kycklingsallad med apelsiner och granatäpple
Muffins med ost och örter

Nyårs (och inte bara) sallader UTAN MAJONNAIS

Samlingen innehåller följande recept:

Sallad med rökt torsk och ostchips

Ankbröstsallad med aprikoser

Windsor sallad

Sallad med lax och avokado

Sallad på persikor, avokado och jamon

Bläckfisk sallad

Grön sallad med rökt lax

Varm sallad i krispigt ströbröd

Mango och tomatsallad

Sallad med lax och porcini svamp

Sallad med rökt kycklingbröst och ananas

Fruktsallad med kyckling

Räkcocktailsallad

Snacks för det nya året

Samlingen innehåller följande recept:

Räkfyllda tomater

Vaktelägg med kaviar

Banketträtt "Kaleidoskop"

Snack "Snabb"

Borovichki

Aubergine rullar

Recept på mellanmål med ägg och keso

Laxförrätt med färskost

Snack "Taurus Constellation"

Snack "Chrysanthemum"

Bryndza aptitretare "Festlig"

Mellanmål "svamp"

Bagels fyllda

Snack "Tubuli"

Och återigen några recept till nyårsbordet

Samlingen innehåller följande recept:

Sallad "Sea Delight"

Canape "Tropiska kyssar"

Sallad "malakitarmband"

Sallad "älskare"

Sallad "älskare" 2

Sallad "fransk älskarinna"

Fisksallad "Pleasure"

Ett par nyårssalladsrecept till

Samlingen innehåller följande recept:

Sallad från Tiffany

Sallad "Neptune"

Sallad "Sirotskiy"

Sallad "Jannat"

sallad med tungan

Tårta kaviar - räkor

Sallad "Kremlin"

Sallad "Manlig caprice"

Sallad "Egyptisk pyramid"

Waldorfsallad

Cocktailsallad med avokado, jordgubbar och räkor

Det är svårt för varje hemmafru att välja vilka sallader som ska förberedas för festbordet, eftersom mängden recept är svindlande. Du måste bestämma vilka huvudingredienser du ska använda och bygga därifrån. Du kan glädja dina gäster med mycket enkla läckra sallader eller göra läckra komplexa puffsnacks.

Vilka sallader att laga på festbordet

Varje värdinna tänkte minst en gång hur man förbereder sallader för en semester för att glädja alla gäster. För att göra en komplex exotisk sallad eller en enkel sådan som alla känner igen - det finns mycket att välja på. Det finns många semestersalladsrecept som även nybörjare kan hantera. De kommer att få hjälp av steg-för-steg-instruktioner och fotolektioner för varje steg.

utsökt

Alla älskar vackra och välsmakande sallader för semestern, eftersom de gläder inte bara magen utan också ögonen på alla som är närvarande vid den högtidliga händelsen. Till exempel, här är några vinnande läckra rätter:

rökt skinka med vindruvor, sallad, senapsdressing och citronsaft;
traditionella Olivier;
Sill under en päls, granatäpplearmband;
krabbstavar med ananas och kokt potatis.

Enkel

Om det inte finns tid att skapa komplexa rätter, kommer det att vara praktiskt att veta hur man förbereder enkla semestersallader. Här är de bästa exemplen på rätter med minimala ingredienser men oklanderlig smak:

färska tomater, gurkor, paprika, gräddfil och citronsaftdressing;
morötter på koreanska, kinakål, kokt ägg;
den enklaste salladen - öppen konserverad majs, gröna ärtor, bönor, svamp, blanda och krydda med majonnäs.

Lätt

De flesta älskar rejäla snacks, men lätta sallader till festbordet kommer att tilltala många. För att spara tid kan du helt enkelt hacka färska grönsaker, servera dem med gräddfil och yoghurtdressing, strö över nötter eller frön. Dessa semestersalladsrecept är mycket enkla:

Pekingkål med konserverad majs och katrinplommon;
fruktmellanmål av apelsin med äpple och päron;
skinka, hårdost, tomater.

Salladsrecept för festbordet

På Internet och inte bara kan du hitta en mängd olika recept på läckra semestersallader. För att göra dem rätt finns det speciella handledningar med steg-för-steg-bilder av varje steg. Detta gör livet mycket lättare för värdinnan som vill imponera på gästerna med ett kulinariskt mästerverk. Gör en sallad med kött och grönsaker, skaldjur och grönsaker, skinka och bönor. Allt kan kombineras - till exempel en maträtt med rödkål och apelsin, kryddad med senap och citronsaft, kommer att vara oväntat välsmakande.

Kött

En mängd olika köttingredienser är de mest populära, eftersom festliga sallader som tillagas med dem perfekt mättar gästerna och fungerar som en förrätt för sprit. Du kan använda vilket kött som helst - nötkött, fläsk, kyckling, tunga, lever eller rökt bringa kan överraska. Om du letar efter anvisningar om hur man gör köttsallader till semesterbordet med foton, behöver du inte hoppa på gamla beprövade recept. När alla är trötta på traditionella Olivier och Stolichny Olivier, kommer en snabb sallad med nötkött och grönsaker säkert att intressera gästerna.

Ingredienser:

nötkött - 0,2 kg;
paprika - 1 st.;
gurka - 1 st.;
dill - ett gäng;
olivolja - 75 ml;
äppelcidervinäger - 10 ml.

Tillagningsmetod:

Koka nötköttet, svalna, skär i strimlor över fibrerna. Om du föredrar annat kött kan nötkött enkelt ersättas med fläsk, fågel eller rökt skinka.
Skär paprikan, gurkan i tärningar, hacka dillen.
Gör dressing av vinäger, olja, salt.
Blanda alla ingredienser, smaka av med sås, garnera med färsk dill.

Utan majonnäs

Recept på sallader utan majonnäs på festbordet kommer att vara användbara för varje hemmafru. Även om alla är vana vid den billiga butiksköpta såsen, är den inte alltid lämplig och ibland kontraindicerad på grund av kostregler. I det här fallet kommer nyheter på menyn att hjälpa till - intressanta såser baserade på gräddfil, naturlig yoghurt med kryddor, citronsaft eller vegetabilisk olja, med tillägg av en doftande bit. Mycket välsmakande och billig dressing erhålls från senap och solrosolja.

Ingredienser:

kycklingfilé - 2 st.;
tomater - 1 st.;
gurka - 1 st.;
morötter - 1 st.;
konserverad majs - 50 g;
oliver - 75 g;
lök - 1 st.;
solrosolja - 50 ml;
senap - 25 ml;
salladsblad - 3 st.

Tillagningsmetod:

1. Koka filén i buljong eller ånga, skär i tärningar.

2. Skala gurkan, skär i halva ringar, skiva tomaterna.

3. Hacka löken, skär oliverna i 4 delar.

4. Gnugga morötterna grovt, blanda med resten av ingredienserna och majs som tidigare kastats i ett durkslag.

5. Gör en sås av senap och vegetabilisk olja, krydda skålen med salt och peppar. Servera med färska örter.

Med fisk

Fisksallader på festbordet är populära. De kan göras på basis av saltad, inlagd eller kokt fisk. En vacker sallad som är bekant för alla - en traditionell sill under en päls - är en klassisk billig maträtt för nyår eller födelsedag. För att det ska få en ljus behaglig smak och delikat konsistens är det nödvändigt att låta puffsnacksen brygga i flera timmar i kylskåpet innan servering.

Ingredienser:

saltad sill - 1 st.;
lök - 1 st.;
potatis - 4 st.;
rödbetor - 2 st.;
ägg - 1 st.;
vinäger - 10 ml;
majonnäs - paket.

Tillagningsmetod:

2. Skär potatisen i tärningar, riv morötterna. Rödbetor kan rivas på ett grovt rivjärn eller skäras i små tärningar.

3. Hacka löken.

4. Rengör äggen, separera äggulorna från proteinerna.

5. Skär sillen - ta bort insidan, skinn, ben och kaviar. Skär den kokta filén i små bitar.

6. Lägg ut i lager, bred ut med majonnäs: sill, lök, sedan potatis, rödbetor, protein, morötter, äggula.

7. Låt stå i flera timmar i kylen för att blötlägga rätten.

Prova andra läckra recept.

Vegetarian

Om du förväntar dig att folk som inte äter kött och fisk ska besöka kan du göra vegetariska semestersallader som inte på något sätt är sämre i smaken än alla andra. För att förbereda dem måste du ta enkla grönsaker, baljväxtkomponenter, krydda med tofu, vegetabilisk olja, citronsaft och vitvinsvinäger. Det visar sig mycket välsmakande ovanliga rätter som kommer att uppskattas av alla gäster vid ett vår- eller sommarfirande.

Ingredienser:

tofu - 180 g;
potatis - 3 st.;
morötter - 1 st.;
gröna ärtor - en halv burk;
inlagd gurka - 2 st.;
mager sojamajonnäs - 150 ml;
lök - 1 st;
gurka - 1 st.;
dill - ett gäng.

Tillagningsmetod:

1. Koka grönsaker i en kastrull eller ånga, skär i bitar.

2. Skär gurkan i tärningar, skiva tofun, hacka lök, blanda med ärtor och hackade grönsaker.

4. Dekorera med färsk dill, hackad gurka.

Med kinakål

Lätt, men tillfredsställande sallader med kål för semestern erhålls. Den kinesiska varianten är mycket väl lämpad för mellanmålsrätter, eftersom den har en mer delikat konsistens jämfört med vitkål, den är bekvämare att skära och krydda. Rätten, tillagad enligt ett ovanligt recept, visar sig vara rejäl på grund av användningen av kycklingfilé, och färsk ananas- och senapsdressing ger pikantitet till den.

Ingredienser:

kycklingbröst - 2 st.;
olivolja - 40 ml;
färsk ananas - 1 st.;
kinakål - 100 g;
isbergssallad - 100 g;
ekbladssallad - 100 g;
lätt majonnäs - 100 ml;
gräddfil - 50 ml;
Dijonsenap - 20 ml;
färsk dill - ett gäng;
balsamvinäger - 15 ml;
röd mald peppar - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Strö över bröstet med salt, stek i olja på båda sidor, skär sedan i skivor. Om du steker redan skurna bitar kan de bli för sega.

2. Ta bort skalet från ananasen, skär i små skivor.

3. Gör en sås av majonnäs, senap, gräddfil, hackad dill, röd peppar, salt.

4. Strimla kål, salladsblad, häll dressing.

5. Lägg upp salladsblandningen på ett serveringsfat, strö över kyckling- och ananasbitar ovanpå.

6. Dekorera med mörka droppar balsamvinäger.

i lager

Puffsallader på det festliga bordet ser väldigt ovanligt och elegant ut, men på grund av användningen av en stor mängd majonnäs kan de inte kallas diet eller lätt. Ett av de populära recepten använder en blandning av kycklingfilé, hårdost och kokta ägg, och koreanska morötter ger pikant till den ovanliga smaken. Du kan göra den själv genom att smaksätta finhackade morötter med peppar och kardemumma, eller köpa färdiga.

Ingredienser:

kycklingfilé - 0,3 kg;
hård ost - 150 g;
koreanska morötter - 150 g;
ägg - 3 st.;
majonnäs - 120 g.

Tillagningsmetod:

1. Koka äggen, separera sedan vitan från äggulorna och riv på ett grovt rivjärn.

2. Grädda eller ånga filén, skär i bitar.

3. Gnid in osten.

4. Lägg ut i lager, fördela varje med majonnäs: kyckling, sedan morötter, äggulor, ost, proteiner.

5. Dekorera med morötter, låt brygga i kylen i 2,5 timmar.

Med skaldjur

Skaldjurssallader på festbordet är alltid populära, eftersom de kännetecknas av sin utsökta smak och aptitretande utseende. Det är bra att servera en intressant maträtt med bläckfisk eller räkor, musslor eller röd fisk om ett festligt bord är planerat för ett litet antal personer.

Ingredienser:

tigerräkor - 20 st.;
ruccola - ett gäng;
körsbärstomater - 120 g;
avokado - 1 st;
balsamvinäger - 30 ml;
sojasås - 25 ml;
lime - skiva;
olivolja - 30 ml;
vitlök - 0,5 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

1. Koka räkorna, stek i olja med tillsats av en blandning av sojasås och hackad vitlök.

2. Riv ruccola med händerna.

3. Skär avokadon i tunna skivor av avokado, och skär tomaterna på mitten.

4. Blanda alla ingredienser, smaka av med en blandning av balsamvinäger, limejuice.

5. Om så önskas, dekorera med pinjenötter, sesamfrön.

Original sallader och snacks för festbordet - matlagningshemligheter

För att göra dina semestersallader och snacks alltid utmärkta, intressanta och välsmakande, bör du följa enkla knepiga regler:

1. Beredningen av semestersallader kräver alltid speciell design, även om billiga ingredienser används. Om du dekorerar rätten med åtminstone hackade örter, kokta ägg eller kokta morotsstjärnor kommer det att se mycket mer elegant ut.

2. I semestersallader är det viktigt att hålla en balans mellan vissa komponenter: tillsätt något protein, grönt, exotiskt och krispigt. Alla ingredienser är smaksatta med noggrant utvald dressing.

3. Lägg till pikant till rätter av ädelost med mögel, nötter, frön, svamp, citrusfrukter i kombination med kött.

4. Köttingredienser för sallader kan kokas, bakas, stekas, tillagas i en dubbelpanna, rökas - beroende på detta kommer smaken att förändras.

5.För en barnfödelsedag eller annan fest med barns deltagande är det bättre att göra lätta fruktsallader, kännetecknade av en enkel balanserad smak, serverad med dekorationer i form av vackra bilder eller figurer av grönsaker.