Näringsprinciper vid njursjukdom. Vilken diet ordineras för sjukdomar i njurar och urinvägar? Orsaker till bildandet av sjukdomen

Indikationer: gikt och urolithiasis.

Syfte: att främja normalisering av purinmetabolism, minska bildningen av urinsyra och dess salter i kroppen och alkalisera urin.

Generella egenskaper: uteslutning av produkter som innehåller mycket puriner, oxalsyra; måttlig begränsning av natriumklorid, en ökning av mängden alkaliserande produkter (mejeri, grönsaker och frukt) och fri vätska (i avsaknad av kontraindikationer från det kardiovaskulära systemet). En liten minskning av kosten av proteiner och fetter (främst eldfasta), och med åtföljande fetma - och kolhydrater. Kulinarisk bearbetning är vanligt, med undantag för obligatorisk kokning av kött, fågel och fisk. Mattemperaturen är normal.

Sammansättning: proteiner - 70-80 g (50% djur), fetter - 80-90 g (30% vegetabiliskt), kolhydrater - 400 g (80 g socker), natriumklorid - 10 g, flytande - 1,5-2 l och mer .

Kaloriinnehåll: 2700-2800 kcal.

Exkluderade livsmedel och rätter:

kött-, fisk- och svampbuljonger, från syra, spenat, baljväxter;
lever, njurar, tunga, hjärnor, kött från unga djur och fåglar, korv, rökt kött, saltad fisk, konserverat kött och fisk, kaviar;
saltade ostar;
baljväxter;
svamp, färska bönskidor, spenat, syra, rabarber, blomkål, portlak; limit - saltad och inlagd;
salta snacks, rökt kött, konserver, fiskkaviar;
choklad, fikon, hallon, tranbär;
såser på kött, fisk, svampbuljong, peppar, senap, pepparrot;
kakao, starkt te och kaffe;
nötkött, lamm, matfett. Begränsa fläskfett.

bröd och mjölprodukter: vete och rågbröd, av mjöl av 1:a och 2:a klass, olika bakverk, inklusive sådana med inslag av malet kli. Begränsa produkter från bakverk;
vegetariska soppor: borsch, kålsoppa, grönsaker, potatis, med tillsats av spannmål, kall (okroshka, rödbetor), mjölk, frukt;
kött, fågel, fisk: arter och sorter med låg fetthalt. Upp till 3 gånger i veckan, 150 g kokt kött eller 170 g kokt fisk. Efter kokning används de för olika rätter - stuvade, bakade, stekta, kotlettmassaprodukter. Du kan kombinera kött och fisk i ungefär lika stora mängder;
mejeriprodukter: mjölk, surmjölksdrycker, keso och rätter från det, gräddfil, ost;
ägg: 1 per dag i valfri matlagning;
spannmål med måtta, alla rätter;
grönsaker: i ökad mängd, råa och i valfri kulinarisk bearbetning. Potatisrätter;
snacks: sallader från färska och inlagda grönsaker, frukt, vinägretter, grönsakskaviar, squash, aubergine;
mycket frukt och bär, färsk och annan kulinarisk bearbetning, torkad frukt, krämer och mjölkgelé;
marmelad, marshmallow, godis utan choklad, sylt, honung, maränger;
såser och kryddor på grönsaksbuljong, tomat, gräddfil, mjölk. Citronsyra, vanillin, kanel, lagerblad. Dill, persilja;
drycker: te med citron, mjölk, svagt kaffe med mjölk. Safter av frukt, bär och grönsaker, fruktdrycker, vatten med juice, kvass, avkok av vildros, vetekli, torkad frukt;
fetter: smör, ghee och vegetabiliska oljor.

Exempel på dietmeny nummer 6:
1:a frukost: grönsakssallad med vegetabilisk olja, mjukkokt ägg, morotspudding med äpplen och hirs, te.
2:a frukost: nypon avkok.
Middag: mjölknudelsoppa, stekta potatiskotletter, kissel.
Mellanmål: färska äpplen.
Middag: bakade cheesecakes, kålrullar fyllda med grönsaker, med ris, te.
För kvällen: avkok av vetekli.

Diet nummer 7

Indikationer: akut och kronisk nefrit utan exacerbation och utan njursvikt.

Syfte: att minska högt blodtryck och ödem, förbättra utsöndringen av kvävehaltiga och andra metaboliska produkter från kroppen.

Generella egenskaper: innehållet av proteiner är något begränsat, fetter och kolhydrater - inom fysiologiska normer. Mat tillagas utan salt, salt ges till patienten i den mängd som anges av läkaren (3-6 g eller mer). Mängden fri vätska reduceras till i genomsnitt 1 liter. Uteslut extraktiva ämnen från kött, fisk, svamp, källor till oxalsyra och eteriska oljor. Kött och fisk (100-150 g per dag) kokas. Mattemperaturen är normal.

Sammansättning: proteiner - 80 g (50-60% djur), fetter - 90-100 g (25% vegetabiliskt), kolhydrater - 400-450 g (80-90 g socker), vätska - 0,9-1,1 l .

Kalorier: 2700-2900 kcal.

Kost: 4-5 gånger om dagen.

Exkluderade livsmedel och rätter:

bröd av vanlig bakning, mjölprodukter med tillsats av salt;
kött, fisk, svampbuljong, från baljväxter;
fett kött, stekta och stuvade rätter utan kokning, korvar, korvar, rökt kött, konserver;
fet fisk, saltad och rökt fisk, kaviar, konserver;
ostar;
baljväxter, lök, vitlök, rädisor, rädisor, syra, spenat, saltade, inlagda och inlagda grönsaker, svamp;
kött-, fisk- och svampsåser, peppar, senap, pepparrot;
choklad;
starkt kaffe, kakao, mineralvatten rikt på natrium.

bröd och mjölprodukter: saltfritt bröd, pannkakor, pannkakor med jäst och utan salt;
soppor: vegetarisk med grönsaker, flingor, potatis; frukt, begränsad - mejeriprodukter. Kryddad med smör, gräddfil, dill, persilja, citronsyra, vinäger; lök efter kokning och sautering;
magert nötkött, kalvkött, kött och putsat fläsk, lamm, kanin, kyckling, kalkon, kokt eller bakad, lätt stekt efter kokning, i bitar eller hackad. Kokad tunga;
fisk: låg fetthalt, kokt, följt av lätt stekning eller bakning, en bit och hackad, fylld, aspic efter kokning;
mejeriprodukter: mjölk, grädde, surmjölksdrycker, keso och kesorätter med morötter, äpplen, ris; gräddfil;
ägg: äggulor läggs till rätter. Hela ägg - upp till två per dag (mjukkokta, äggröra) med en minskning av kött, fisk eller keso;
spannmål: sago, ris, majs, korn och pasta i alla preparat;
grönsaker: potatis och grönsaker används ofta i all matlagning;
snacks: vinägretter utan pickles, sallader från färska grönsaker och frukter;
olika frukter och bär: råa, kokta, kompotter, gelé, gelé, honung, sylt, godis, fruktglass;
såser: tomat, mjölk, gräddfil, frukt och grönsaker sötsur såser, kokt och stekt lök. Vanillin, kanel, citronsyra, vinäger;
drycker: te, svagt kaffe, frukt- och grönsaksjuicer, nyponbuljong;
fetter: osaltat smör, ghee och raffinerade vegetabiliska oljor; begränsat - ister.

Exempel på dietmeny nummer 7:
1:a frukost: mjukkokt ägg, smulig bovetegröt, te.
2:a frukost: bakade äpplen.
Middag: Vegetarisk borsjtj med gräddfil (1/2 portion), kokt kött med stekt potatis, torkad fruktkompott.
Mellanmål: nypon avkok.
Middag: bakade morot-äpple köttbullar, nudlar med keso, te.

Diet nummer 7A

Indikationer: akut nefrit och kronisk nefrit med njurinsufficiens.

Syfte: förbättra utsöndringen av metaboliska produkter från kroppen, minska högt blodtryck och ödem.

Generella egenskaper:övervägande växtbaserad kost med en kraftig begränsning av proteiner, med undantag för natriumklorid. Mängden fett och kolhydrater är måttligt reducerad. Uteslut produkter rika på extrakt, eteriska oljor, oxalsyra. Kulinarisk bearbetning: kokning, bakning, lätt stekning. Maten tillagas utan salt, bröd är saltfritt. Mängden vätska bör motsvara eller inte mer än 300-400 ml överstiga patientens urinmängd för föregående dag.

Sammansättning: proteiner - 20 g (50-60% djur, och vid kronisk njursvikt - 70-75%), fetter - 80 g (15% vegetabiliskt), kolhydrater - 350 g (80 g socker), vätska - 0,9 -1,1 l.

Kaloriinnehåll: 2100-2200 kcal.

Exkluderade livsmedel och rätter:

vanligt bröd, mjölprodukter med tillsats av salt;
soppor kött, fisk, svampbuljong, mejeriprodukter, spannmål (utom sago) och baljväxter;
alla kött- och fiskprodukter (korv, konserver, etc.);
andra spannmål och pasta, baljväxter;
saltade, inlagda och inlagda grönsaker, baljväxter, spenat, syra, blomkål, svamp, rädisa, vitlök;
choklad, mjölkgelé, glass;
såser kött, fisk, svampsåser; senap, peppar, pepparrot;
kakao, naturligt kaffe, mineralvatten rikt på natrium.

bröd och mjölprodukter: proteinfritt saltfritt bröd på majsstärkelse - 100 g, i sin frånvaro 50 g saltfritt vetebröd eller andra mjölprodukter bakade med jäst utan salt;
soppor, med hänsyn till den tillåtna vätskan - med sago, grönsaker, potatis, frukt. Kryddad med kokt brynt lök, gräddfil, örter;
kött, fågel, fisk upp till 50-60 g magert nötkött, kalvkött, kött och styckat fläsk, kanin, kyckling, kalkon, fisk. Efter kokning kan du baka eller lätt steka, i bitar eller hackad;
mejeriprodukter: 60 g (eller mer pga kött och fisk) mjölk, grädde, gräddfil. Keso - med undantag av kött och fisk;
ägg: i måltider - 1/4-1/2 ägg per dag eller 2-3 per vecka (mjukkokta, äggröra);
spannmål: sago, begränsad - ris, proteinfri pasta. På vatten och mjölk i form av spannmål, puddingar, kassler, pilaff, kotletter;
grönsaker: potatis och färska grönsaker (200-250 g respektive 400-450 g) i form av olika rätter. Kokt och stekt lök - i rätter. Dill, persilja;
snacks: grönsakssallader och vinägretter med vegetabilisk olja;
olika frukter och bär: råa, torkade, bakade, kissels, kompotter och gelé. Socker, honung, sylt, godis utan choklad;
såser och kryddor för att "maskera" saltfri dieter: sötsyrliga såser, tomat, gräddfil, grönsaks- och fruktsåser, vanillin, kanel, citronsyra. kokt, stekt lök;
drycker: svagt bryggt te med citron, juice av frukt och bär, tomat, nyponbuljong;

Provdietmeny nr 7A:
1:a frukost: morot-äpplekotletter bakade i vegetabilisk olja, sagomjölksgröt, te.
2:a frukost: färska frukter.
Middag: vegetarisk grönsakssoppa (1/2 portion), kokt kött med tomatsås, kokt potatis, gelé.
Mellanmål: avkok av vetekli med socker.
Middag: sagopilaff med frukt, grönsakssallad med vegetabilisk olja, te.
För kvällen: fruktjuice. Minska vid behov mängden fri vätska (te, gelé).

Diet nummer 7B

Indikationer: nefrotiskt syndrom.

Syfte: att fylla på proteiner som förloras i urinen, för att normalisera metabolismen av proteiner, fetter, kolesterol, för att minska svullnad.

Generella egenskaper: en normal kaloridiet med en ökning av protein, en måttlig minskning av fett (på bekostnad av djur), en normal kolhydrathalt. Kraftig begränsning av natriumklorid, vätska, extrakt, kolesterol, oxalsyra, sockerbegränsning, ökning av mängden lipotropa ämnen. Kött och fisk kokas. Maten tillagas utan salt. Matens temperatur är normal.

Sammansättning: proteiner - 120-125 g (60-65% djur), fetter - 80 g (30% vegetabiliskt), kolhydrater - 400 g (50 g socker), vätska - 0,8 l.

Kalorier: 2800 kcal.

Kost: 5-6 gånger om dagen.

Exkluderade livsmedel och rätter:

vanligt bröd, rika och smördeg;
feta typer och sorter, lever, njurar, hjärnor, korvar, rökt kött, konserver;
feta arter, saltad, rökt fisk, konserver, kaviar;
salta, kryddiga ostar;
rädisa, vitlök, syra, spenat, konserverade grönsaker, saltade grönsaker;
korvar, rökt kött, ost, all konserverad mat, kaviar;
kött, fisk, svampsåser, senap, pepparrot, peppar;
choklad, grädde produkter;
kakao, natriumrikt mineralvatten.

bröd och mjölprodukter: saltfritt bröd, bakverk utan salt och läsk, med tillsats av vetekli;
soppor: vegetarisk med spannmål, grönsaker, mejeriprodukter, frukt;
kött och fjäderfä: lågfettsorter av nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, kanin, kyckling, kalkon kokt eller följt av bakning, stekning, bit och hackad;
fisk: lågfettsorter, i bitar och hackad, kokt eller följt av bakning, stekning. Skaldjur;
mjölk- och surmjölksdrycker, särskilt keso med låg fetthalt och låg fetthalt och rätter från den (puddingar, lata dumplings etc.). Begränsa gräddfil och grädde;
1 ägg för matlagning, proteinomeletter. Begränsa äggulor;
olika spannmål och pasta (spannmål med vatten och mjölk, puddingar, spannmål, pilaff, etc.);
grönsaker och rätter från potatis, morötter, vit och blomkål, pumpor, zucchini, rödbetor, gröna ärtor. Tomater, gurkor, salladslök, sallad, dill, persilja, rädisa;
snacks: vinägretter, grönsakssallader med vegetabilisk olja, sallader med kokt kött, fisk, skaldjur. Kokt geléfisk;
alla frukter och bär - råa och i form av olika rätter. Mjölkkissar, gelé, maränger, snöbollar. Gränsvärde för socker och konfektyr. Honung istället för socker;
såser och kryddor: mjölk, gräddfil, tomat, marinadsås, grönsaks-, sötsur grönsaks- och fruktsåser. Citronsyra, vanillin. Dill, persilja;
drycker: te med citron, mjölk, svagt kaffe med mjölk. Färska juicer från grönsaker, frukt, bär, nyponbuljong och vetekli;
fetter: osaltat smör, ghee, vegetabiliska oljor.

Ungefärlig dietmeny nr 7B:
1:a frukost: grönsakssallad i vegetabilisk olja, proteinröra, te med mjölk.
2:a frukost: blötlagd torkad frukt.
Middag: Vegetarisk borsjtj (1/2 portion), köttbullar bakade i gräddfil, stuvade morötter, färska äpplen.
Mellanmål: nypon avkok.
Middag: kokt fisk, keso med låg fetthalt ångpudding, te.
För kvällen: kefir.

Diet nummer 7G

Indikationer: njursvikt i slutstadiet mot bakgrund av hemodialys.

Syfte: att tillhandahålla en balanserad kost, med hänsyn till ämnesomsättningens särdrag vid allvarlig njursvikt och biverkningar av hemodialys.

Generella egenskaper: måttlig begränsning av proteiner (främst vegetabiliskt) och kalium, en kraftig begränsning av natriumklorid och en signifikant minskning av fri vätska. Kost med normalt kaloriinnehåll på grund av fetter och kolhydrater. Maten tillagas utan salt, bröd är saltfritt. I frånvaro av hypertoni och ödem ges patienten 2-3 g natriumklorid. Begränsa kaliumrika livsmedel. Tillräckligt intag av essentiella aminosyror tillhandahålls av kött, fisk, ägg och, i begränsad utsträckning, mejeriprodukter. Kött och fisk kokas. Smaken på rätter förbättras med såser, kryddor, citronsyra. Matens temperatur är normal.

Sammansättning: proteiner - 60 g (75% djur), fetter - 100-110 g (30% vegetabiliskt), kolhydrater - 400-450 g (100 g socker och honung), kalium - upp till 2,5 g, flytande - 0, 7 -0,8 l.

Kaloriinnehåll: 2800-2900 kcal.

Diet: 6 gånger om dagen.

Exkluderade livsmedel och rätter:

mjölprodukter;
kött, fisk, svampbuljong;
korvar, saltad fisk, rökt kött, konserver, kaviar;
baljväxter;
saltade, inlagda, inlagda grönsaker, svamp, rabarber, spenat, syra;
salta och kryddiga snacks;
kött, fisk, svampsåser;
kakao, choklad, torkad frukt, konfektyr;
eldfasta fetter.

bröd: saltfritt vete och råg - 150-200 g;
soppor: upp till 250 g vegetarisk med olika grönsaker, borsjtj, rödbetssoppa, färsk kålsoppa, fruktsoppor. Limit - från spannmål, förutom sago och mejeriprodukter;
kött, fågel, fisk upp till 100 g. Lågfettsorter av nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon, fisk. Kokt, följt av bakning eller rostning, i bitar och hackad;
mejeriprodukter: begränsad, i genomsnitt 140 g mjölk, 140 g gräddfil, 25 g keso per dag;
ägg: 2-3 mjukkokta ägg per dag, omeletter och för att laga andra rätter;
spannmål: begränsad, sago och ris är att föredra (pilaff med frukt, kassler, mindre ofta tillbehör);
grönsaker: i genomsnitt 300 g potatis och 400 g grönsaker (vitkål, morötter, rödbetor, gurka, tomater, sallad, salladslök, dill, persilja) i form av olika rätter och tillbehör;
snacks: grönsaks- och fruktsallader, vinägretter;
frukt och bär i rå, bakad och kokt form. Mousser, gelé, gelé. Socker, honung, sylt. Limit: aprikoser, vindruvor, persikor, körsbär, svarta vinbär, fikon, bananer;
såser: mjölk, gräddfil, tomatsåser. Söta och sura grönsaks- och fruktsåser. Citronsyra, vanillin. I begränsade mängder: pepparrot, senap, peppar, kanel;
drycker: te, svagt kaffe, avkok av vildros och vetekli, juice från de rekommenderade grönsakerna och frukterna;
fetter: smör - 40 g, grönsaker - 35 g per dag.

Ungefärlig dietmeny nr 7G:
1:a frukost: 2 mjukkokta ägg, grönsakssallad med vegetabilisk olja, gelé.
2:a frukost: bakat äpple med socker.
Middag: Vegetarisk borsjtj med gräddfil (1/2 portion), kokt kött, fruktgelé.
Mellanmål: fruktmousse.
Middag: potatiszrazy med äggvita i vegetabilisk olja, gräddfil, gelé.
För kvällen: avkok av vildros eller vetekli.

Diet nummer 14

Indikationer: urolithiasis med alkalisk urinreaktion och utfällning av fosfor-kalciumsalter (fosfaturi).

Syfte: återställande av den sura reaktionen i urin.

Generella egenskaper: när det gäller kalorier, innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater motsvarar kosten fysiologiska normer; alkaliserande och kalciumrika livsmedel är begränsade i kosten (mejeriprodukter, de flesta grönsaker och frukter), livsmedel som förändrar urinens reaktion på den sura sidan dominerar (bröd och mjölprodukter, spannmål, kött, fisk). Tillagnings- och mattemperaturer är normala. I avsaknad av kontraindikationer - drick mycket vatten.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll: .

Sammansättning: proteiner - 90 g, fetter - 100 g, kolhydrater - 380-400 g, natriumklorid - 10-12 g, flytande - 1,5-2,5 liter.

Kalorier: 2800 kcal.

Kost: 4 gånger om dagen, däremellan och på fastande mage - drick.

Exkluderade livsmedel och rätter:

mejeriprodukter, grönsaker och frukt;
rökt kött;
saltad och rökt fisk;
mjölk, surmjölksdrycker, keso, ost;
grönsaker och potatis;
grönsakssallader, vinägretter, konserverade grönsaker;
söta rätter med mjölk;
frukt-, bär- och grönsaksjuicer.

bröd och mjölprodukter: olika typer, mjölprodukter - med en begränsning av mjölk och äggulor;
soppor: på svagt kött, fisk, svampbuljonger med spannmål, nudlar, baljväxter;
kött och fågel: olika typer i alla beredningar;
fisk: olika typer i alla preparat, en liten mängd konserverad fisk;
mejeriprodukter: bara lite gräddfil i rätter;
ägg: i olika preparat och rätter 1 ägg per dag. Begränsa äggulor;
spannmål: alla, i en mängd olika beredningar, men utan mjölk;
grönsaker: gröna ärtor, pumpa, svamp;
snacks: olika kött, fisk, skaldjur, blötlagd sill, kaviar;
frukter: syrliga sorter av äpplen, tranbär, lingon, kompotter, gelé och gelé från dem. Maränger, snöbollar. Socker, honung, konfektyr, popsicles;
såser: mild på kött, fisk, svampbuljong. Kryddor i mycket begränsade mängder;
drycker: svagt te och kaffe utan mjölk. Nyponbuljong, fruktdrycker från tranbär eller lingon;
fetter: smör, ghee och vegetabiliska oljor i naturlig form och för matlagning. Begränsa kött och matfetter.

Exempel på dietmeny nummer 14:
Frukost: blötlagd sill, lös bovetegröt, te.
Middag: nudelsoppa i kycklingbuljong, stekt kyckling med kokt ris, tranbärsgelé.
Mellanmål: nypon avkok.
Middag: köttkotletter stekta med vegetabilisk olja, gröna ärtor, te.
För kvällen: nypon avkok.

Hälsa kan inte köpas, så det är värt att ta hand om det. Om en läkare har ordinerat en diet för sjukdomar i njurar och urinvägar, måste den följas. Annars finns det en hög risk för försämring av välbefinnandet, vilket inte bara kommer att leda till ett sjukhus utan också till andra obehagliga konsekvenser.

Orsaker till bildandet av sjukdomen

Störningar i njurarnas och urinsystemets funktion leder till allvarliga komplikationer i hela organismens processer. Metabolismen påverkas särskilt, det finns misslyckanden i utsöndringen av den bearbetade vätskan, absorptionen av användbara mikroelement försämras. Av denna anledning föreskrivs en viss dietterapi för att eliminera denna sjukdom.

Njurarna är ett av människokroppens viktigaste organ. De utför inte bara en intern sekretorisk funktion, utan rengör också kroppen, tar bort vätska och filtrerar inkommande skadliga ämnen.

De viktigaste riskfaktorerna för njursjukdom inkluderar:

försvagning av immunförsvaret;
bristande efterlevnad av principerna för hälsosam kost;
hypotermi av både hela organismen och bäckenorganen;
infektions- och könssjukdomar;
frekventa nervsammanbrott;
missbruk av alkohol och tobak;
genetisk predisposition;
tar vissa mediciner.

Allmän information om terapeutiska åtgärder

Behandling av sjukdomar i njurar och urinvägar är som följer:

användningen av läkemedel;
dietterapi;
terapi av vissa manifestationer av sjukdomen;
sjukgymnastikprocedurer.

Huvudprincipen för den terapeutiska kosten:

avlastning av urinsystemet;
rengöring av blodet från skadliga ämnen;
stabilisering av metabolismens arbete;
bli av med ödem;
normalisering av blodtrycket.

Kostprinciper

Endast korrekt utvald näring bidrar till förbättringen av patientens tillstånd. Medicin erbjuder flera typer av dieter som gör att du kan normalisera funktionen hos njurarna och urinvägarna. När läkaren ordinerar en viss diet fokuserar läkaren på förloppet av njursjukdom. I vissa fall kan kosten ändras utifrån människokroppens personliga egenskaper.

Video om näring för njursjukdom:

De allmänna kraven i kosttabellen är:

Minska mängden protein som konsumeras. Detta ögonblick hänvisar till nyckeln i sjukdomar i urinvägarna. Detta beror på att proteiner innehåller kväveföreningar, som är extremt svåra för sjuka njurar att klara av. Med en stor ansamling av dessa element är berusning möjlig. Om sjukdomen blir svår rekommenderas en proteinfri diet på 2 veckor.
Kontroll av vätskeintag.
Fullständig vägran eller begränsning av användningen av salt och salt mat. Salt är en naturlig sorbent, så att minska det i kosten leder till att svullnader elimineras. Under behandlingen rekommenderas att dricka minst 1,5 liter gasfritt vatten dagligen.
Beräkning av dagligt kaloriintag.

I vissa fall kan användningen av oxalsyra vara begränsad.

Följande produkter är förbjudna för konsumtion:

fett kött;
buljonger beredda med svamp eller fisk;
rökt kött, korv, konserver;
saltad ost;
havsfisk;
snabbmat;
kryddiga kryddor.

Daglig näring under dieten bör innehålla 500 g komplexa kolhydrater, 80 g protein, 70 g fett. Kaloriinnehållet i produkter bör vara lika med 3000.

För att normalisera nivån av metaboliska processer är det nödvändigt att använda:

produkter från vegetarisk mat;
flodfisk;
magert kött;
bröd och kex utan salt;
grönsaker tillagade med en dubbelpanna;
durumvete pasta;
torkade frukter;
mejeriprodukter.

Exempelmeny för sjukdom

Näring för problem med njurar och urinvägar bör organiseras enligt följande exempel:

Frukosten inkluderar en grönsakssallad, medan grönsakerna först måste kokas, om så önskas kan en liten mängd gräddfil läggas till den. Det är också tillåtet att äta keso, lite torkat bröd, nyponbuljong.
Till lunch måste du laga en omelett, koka bovete, lägga till en liten mängd olja. Du kan dricka ett glas juice om du vill.
Till lunch måste du äta grönsakssoppa, lite kokt kött. Det är inte förbjudet att äta potatis i uniform och ett glas gelé.
På eftermiddagen är det lämpligt att laga en liten mängd pasta, dricka ett glas yoghurt. Ett bakat äpple är tillåtet.
Till middag måste du laga ångade riskotletter. Om så önskas kan du äta lite torkad frukt och dricka gelé.

Sådan näring kommer att bidra till en snabb återhämtning på kort tid. Om det inte följs kan hälsotillståndet förvärras och mer aggressiv terapi kommer att ordineras.

Diet för njursjukdomar, om inte avgörande, hjälper den till stor del behandlingen av den underliggande sjukdomen. Patienter som metodiskt tar mediciner, dricker de rekommenderade örtavkok, men inte övervakar sin kost, är dömda till en kronisk process. För alla njursjukdomar är det viktigt att följa principerna för korrekt näring, och i vissa fall är strikta tidsgränser nödvändiga.

Låt oss först analysera de grundläggande principerna som alla människor som lider av njursjukdom måste följa.

Attityden till matproteiner vid njursjukdom bör vara försiktig. Väl i kroppen bryts proteinet ner i många komponenter, inklusive kvävehaltiga ämnen. Med nedsatt njurfunktion ackumuleras de i blodet och börjar sin skadliga, giftiga aktivitet. Med exacerbation av nefrit och andra njurpatologier visas en diet med låg proteinhalt, begränsad till 50 gram per dag. Mottagning, endast hälften av det protein som krävs kan tas från animaliska produkter.

Proteinfri diet för njursjukdom ordineras för akut njursvikt och förvärring av kronisk. En sådan diet varar inte länge, eftersom patienten förlorar inte bara skadliga kvävehaltiga element, utan också användbara aminosyror. En proteinfri meny ordineras under en period av 2 veckor, varefter de går över till en lågproteindiet.

Livgivande fukt

En annan viktig aspekt av näring för personer som lider av kronisk njursjukdom är vatten. Det är svårt för ett sjukt organ att klara av en stor mängd vätska, och den kvarhållna vätskan börjar bilda ödem. Det är av dem som man ibland kan känna igen en njurpatient på gatan - njurödem ligger under ögonen, vilket gör ansiktet svullet och unket.

Vid kronisk pyelonefrit, glomerulonefrit, bör mängden vätska begränsas. Minst upp till 1,5 liter.

Den dagliga volymen vätska är inte bara drycker, utan också förrätter och frukt.

Om, vid en kronisk sjukdom, vatten ska avlägsnas så mycket som möjligt, ökar dess volym vid vissa akuta tillstånd. Dessa är sjukdomar som orsakas av infektion. Till exempel kräver frekvent cystit hos kvinnor mycket vätska. Ju mer vätska som kommer in i kroppen, desto oftare kommer en person att kissa, vilket innebär att smittämnen måste lämna kroppen naturligt.

Vid urolithiasis hos kvinnor och män bör du också dricka mycket. Stenar som är benägna att lösas upp kommer inte att motstå den massiva vattenbelastningen, förvandlas till sand och lämnar dig säkert.

Salt

En produkt som hotar stora problem för alla njurpatienter. Kräver en hård gräns. Salt måste överges. Ibland delvis, ibland helt. Även om du lider av inflammation i urinvägarna eller urinblåsan, och försöker dricka mer, kommer bordssalt att försöka hålla kvar överflödigt vatten, och med det infektionen.

Därför innehåller recept för personer med njursjukdom inte salt. Faktum är att varje njurdiet är saltfri. Den kan användas i små mängder, tillsätta lite salt till redan tillagad mat.

Den ungefärliga tillåtna mängden salt är 2-3 gram. per dag.

Vi måste försöka bli av med det salta, men det finns inget annat sätt. En sådan begränsning är särskilt svår att implementera för män, eftersom det är de som oftare är anhängare av skadlig, men välsmakande mat.

Näring för pyelonefrit hos gravida kvinnor

Under graviditeten, särskilt under andra halvan, utvecklas ofta pyelonefrit. Anledningen är - en dubbel belastning på njurarna. Därför, under graviditeten, bör kvinnor strikt övervaka sin kost - begränsa vätska, salt, konsumera inte för mycket protein under andra halvan. Om du tror att pyelonefrit som uppstår under graviditeten kommer att lämna dig efter förlossningen, skyndar vi oss att göra oss besvikna. Detta kommer bara att hända om din meny är lämplig. Om kostprinciper inte följs kan sjukdomen utvecklas till andra komplikationer av graviditeten - högt blodtryck, nefropati.

Kvinnor som redan har kronisk njursjukdom bör vara särskilt försiktiga under graviditeten. I det här fallet måste dina näringsrecept vara korrekta från början. Detta kommer att hjälpa till att hålla dig och ditt ofödda barn friska.

Vi inför ett förbud

Det är ganska svårt att på egen hand beräkna mängden protein, salt och kaloriintag. Därför är det nödvändigt att starta en diet med uteslutning av produkter som ärligt talat är skadliga för njurarna. Denna lista är ganska omfattande.

Produkter som är förbjudna för användning vid sjukdomar i njurar och urinvägar:

Allt animaliskt fett.
Feta varianter av kött och fiskprodukter.
Konserverade produkter.
Marinader.
Rökta produkter.
Starka buljonger.
Ättiksgurka.
Svampar.
Choklad.
Kaffe, kakao.
Kolsyrade drycker.

Näring för barn

En provmeny för barn med njursjukdom bör noggrant kalibreras. Kaloriinnehållet i näring för barn bör vara tillräckligt högt, eftersom metaboliska processer i en växande kropp fortskrider snabbt, och betydande begränsningar kommer att leda till ytterligare patologier - anemi, metabola störningar och andra. Därför måste proteinkomponenten i menyn kompletteras med vegetabiliska produkter, ibland med sojaprotein. Det är bättre om recept för barn med kroniska njur- och urinvägssjukdomar utarbetas av en professionell nutritionist. Att ha en ungefärlig meny i två veckor framför sig är det mycket lättare för föräldrar att övervaka sina barns kost. Det finns också speciella produktutbytbara tabeller med vilka du kan diversifiera provmenyn för barn. Förresten kan recept på barnrätter användas under graviditeten. En diet avsedd för barn är ganska lämplig här.

Diet för urolithiasis

Den optimala kosten för urolithiasis beror på vilka typer av stenar som har satt sig i din kropp.

Uratstenar gillar inte en alkalisk miljö, vilket innebär att recept bör hjälpa till att ändra reaktionen av urin till den alkaliska sidan. Utöver allmänna begränsningar, uteslut alla sura livsmedel från din kost, ge företräde åt en diet utan sura mejeriprodukter och ät söta frukter. Stenar av uratsammansättning kommer inte att tolerera sådant hån av sig själva. Om du äter rätt kommer de helt enkelt att lösas upp och behandling kommer inte att behövas.

För uraturi hos barn eller under graviditet, fortsätt på liknande sätt.

Alkaliska och urater är inkompatibla.

Uratantagonister är fosfatstenar. Fosfaturi uppstår ofta hos barn om föräldrar fyller barnmenyrecepten med söta och mejeriprodukter. Om fosfater har slagit rot i kroppen, bör kosten omedelbart "suras". Under graviditeten, med hjälp av rätt näring, kan fosfaturi också elimineras. Ingen speciell behandling behövs.

Det är svårt att besegra oxalatstenar endast med en diet. Synd att de lever. Dina matrecept bör inte innehålla oxalsyra. Det är hon som bidrar till kränkningen av fosfor-kalciummetabolismen och hjälper till att bilda oxalatstenar. Om oxaluri uppstår under graviditeten, ordineras en kvinna en strikt diet, de kan läggas in på sjukhus på patologiavdelningen. Behandling för oxaluri kommer att utföras efter förlossningen.

Om bubblan gör ont

Infektioner i urinblåsan leder till cystit. Alla som har stött på honom minst en gång minns hur obehagligt det är. Blåssjukdomar är särskilt smärtsamma för män. På grund av särdragen i urinvägarna och utsöndringskanalen lider de mycket mer av inflammation i urinblåsan.

Akut inflammation i urinblåsan kräver uteslutning av all fet och sockerrik mat. Kaffe, te, alkohol är helt förbjudet.

Men du måste dricka mycket med patologier i urinblåsan. Välj fruktdrycker, örtavkok, osötade kompotter. Efter att inflammationen avtagit, gå tillbaka till din normala kost gradvis.

Behandling av cystit krävs. I det kroniska förloppet av cystit kan kostöverträdelser orsaka exacerbationer.

Njurkolik

Patologi som orsakar akut smärta. Uppstår när njursten kommer in i urinvägarna och rör sig ut. Om sand rör sig kan det hända att skador på urinvägarna inte uppstår. Vid framskridande av stenar av större storlek är urinvägsskador möjliga. Mot bakgrund av traumatiska skador uppstår inflammation, cystit utvecklas.

Under njurkolik bör en person inte matas, men mycket drickande behövs. Detta kommer att påskynda processen att ta bort stenar.

Vad finns kvar?

Efter att ha läst vårt material, kände du att livet med en kronisk njursjukdom ger en rejäl spricka? Och du vill inte gå in i köket? Intetsägande recept utan salt, brist på stekta biffar kommer att göra vem som helst nedslående! Misströsta inte. Gå till en nutritionist, gör en ungefärlig meny för din sjukdom. Du kommer att se där en mycket mindre lista med begränsningar än vad vi har beskrivit. Utför systematisk behandling och bli frisk snart, och sedan kommer det att vara möjligt att implementera de mest sofistikerade, även om de är lite skadliga, recepten. Men det här är efter.

Under tiden ger vi dig recept för en dag så att du vet vad du ska bygga vidare på.

Frukost

Rödbetssallad klädd med gräddfil;
Keso.
Saltfritt bröd och smörmacka.

Frukost nummer 2

Bovetegröt kokt i mjölk.
Ånga omelett.
Örtte.

Middag

Vegetarisk soppa.
Bakat kött med potatis.
Frukt.

Middag

Pasta med äpplen bakade eller grönsaksgryta.
Kefir, bulle.

På natten, drick ett glas mjölk med honung.

Vi tycker att exemplet vi gav inte är tråkigt. Gör bara inte ett misstag i valet av kött och beredningsmetoden. Då kommer behandlingen att gå snabbare, och med den blir humöret bättre!

Introduktion

1. Diet för akut och kronisk njursvikt

2. Dietbehandling för nefrotiskt syndrom

3. Akut, kronisk glomerulonefrit och dietbehandling

4. Pyelonefrit och urolithiasis

Slutsats

Lista över litteraturkällor

Introduktion

En viktig roll för terapeutisk näring i den komplexa behandlingen av njursjukdomar bestäms av uttalade metabola störningar, möjliga kränkningar av matsmältningsorganen.

Dietterapi är byggd med hänsyn till sjukdomens huvudsakliga patogenetiska mekanismer och ger behovet av att skona njurarna, utjämna metabola störningar, potentiera effekten av diuretika och andra mediciner. Möjligheten för samtidig cirkulationssvikt avgör behovet av att skona organen i det kardiovaskulära systemet.

De huvudsakliga skillnaderna under dietbehandling hänför sig till mängderna protein, salt och vatten, som bestäms av den kliniska formen, sjukdomsperioden och njurarnas funktionella förmåga. Närvaron eller frånvaron av ödem, högt blodtryck, azotemi, albuminuri, hypoproteinemi och deras svårighetsgrad har betydelse. Så, närvaron av azotemi bestämmer behovet av proteinbegränsning, med ödem och högt blodtryck är saltet begränsat. Anmärkningsvärt är det faktum att det inte finns någon vätskeretention i kroppen mot bakgrund av en saltfri diet, och därför bestäms den tillåtna mängden vätska som konsumeras av diures plus 500 ml(extrarenala förluster).

Eftersom ödem kan vara associerat med proteinuri, dikterar närvaron av jonoproteinemi i frånvaro av azotemi behovet av proteinberikning i kosten.

Man bör komma ihåg behovet av att berika kosten med kalium när man förskriver ett antal diuretika som bidrar till dess utsöndring i urinen och kan leda till hypokalemi (diklotiazid, furosemid, etc.).

Terapeutisk näring för njursjukdomar innebär användning av njurdieter nr 7a, 76, 7, såsom Giordano-Giovanetti och speciella avlastningsdieter (socker, äpple, potatis, riskompott, vattenmelon, pumpa, etc.), som bidrar till avlägsnande av vätska och underoxiderade produkter utbyte från kroppen, sänker blodtrycket och minskar azotemi.

Bland de huvudsakliga patologiska tillstånden i njurarna, där dietterapi förtjänar särskild uppmärksamhet, är akut och kronisk njursvikt, nefrotiskt syndrom, akut kronisk glomerulonefrit, akut och kronisk pyelonefrit, njuramyloidos (dock med amyloidos av njurarna, är nutrition av njurarna. liknande det vid nefrotiskt syndrom).

1. Diet för akut och kronisk njursvikt

Akut njursvikt kännetecknas av en plötslig och snabbt progressiv försämring av nefronets alla funktioner med utveckling av azotemi, djupgående störningar i vatten- och elektrolytmetabolism, syra-basbalans, arteriell hypertoni och anemi hos patienten.

Beroende på verkningsmekanismen delas vanligtvis de etiologiska faktorerna för akut njursvikt in i prerenal(akut blodförlust, traumatisk och operationell chock, transfusion av inkompatibelt blod, krossning av vävnader, giftiga infektioner, okuvliga kräkningar, klippning, etc.) njur-(förgiftning med metallsalter, organiska föreningar, gifter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, läkemedel etc.) och postrenal(kompression och blockering av urinvägarna vid urolithiasis, prostataadenom, tumörer i bäckenorganen).

Terapeutisk näring vid akut njursvikt syftar till att förhindra nedbrytning av vävnadsproteiner, skona njurarna maximalt och korrigera metabola störningar. Den är uppbyggd differentiellt i enlighet med sjukdomsstadiet.

I den inledande (chock)perioden är dietbehandling i många fall omöjlig (medvetslöshet på grund av chock, trauma, tillstånd efter bukkirurgi etc.); Därför reduceras behandlingen under denna period vanligtvis till parenteral administrering.

I oliguristadiet bör vätskeintaget begränsas till 400-500 ml per dag plus mängden vätska som går förlorad vid kräkningar och diarré. Det är också nödvändigt att kraftigt begränsa införandet av kalium, eftersom dess koncentration i blodplasman ökar, vilket är förknippat med vävnadsförstöring och försämrad utsöndring av kalium genom njurarna. Innehållet av natrium i kroppen, trots eventuella förluster under kräkningar och diarré, ökar vanligtvis som ett resultat av en kränkning av dess utsöndring av njurarna; i detta avseende är innehållet av natrium i kosten också föremål för drastiska begränsningar.

Ökad proteinnedbrytning och försämrad utsöndring av kvävehaltigt avfall i njurarna bidrar till en kraftig ökning av deras innehåll i kroppen, vilket dikterar behovet av en strikt begränsning av protein i den dagliga kosten (upp till 20-25 G) beroende på dess tillräckligt kaloriinnehåll (minst 1500 kcal). Ett lägre kaloriinnehåll i den dagliga kosten kan öka nedbrytningen av egna (vävnads)proteiner, vilket i sin tur leder till en ökning av hyperkalemi. Det är tillrådligt att tillhandahålla det saknade kaloriinnehållet, främst på grund av lättsmälta kolhydrater, som hjälper till att förbättra det funktionella tillståndet för myokardiet, levern och njurarna. I detta avseende är speciellt levulos indicerat, som under förhållanden av acidos kan omvandlas av den skadade levern till glykogen. Införandet av fetter bör begränsas, eftersom i processen med nedsatt ämnesomsättning ackumuleras ketonkroppar, vilket kan öka den redan existerande acidosen.

Med början av det polyuriska stadiet bör proteinrestriktion i kosten fortsätta tills kvarvarande kväve i blodet återgår till det normala. Ökad diures avgör behovet av att dricka mycket vätska. Med början av diures över 1500 ml innehållet av kalium i kosten kan inte begränsas; Dessutom, med en ytterligare ökning av urinvolymen, är det nödvändigt att berika kosten med kalium, eftersom dess innehåll i blodet tenderar att minska. Införandet av natrium bör ske under kontroll av dess innehåll i blodet och utsöndring i urinen.

Kronisk njursvikt (uremi) kan utvecklas med kronisk diffus glomerulonefrit, bilateral pyelonefrit, polycystisk och amyloidos i njurarna, hypertoni och aterosklerotisk njurskada (nephroangiosclerosis), diabetisk glomeruloskleros, njurskada med perithematopus och mindre systemisk ludos, kronisk njursvikt. än andra sjukdomar.

I samband med kränkningen av njurarnas filtreringskapacitet hålls kvävehaltigt avfall kvar i kroppen och urinens specifika vikt minskar. Som ett resultat av kroppens kompensatoriska reaktion förändras återabsorptionen i tubuli, vilket bidrar till utsöndringen av ackumulerat kvävehaltigt avfall med en stor volym lågkoncentrerad urin; dessutom bidrar den observerade polyurin ofta till konvergensen av ödem. Stora mängder natrium och kalium går förlorade i urinen; acidos utvecklas. I framtiden, när njurarnas filtreringskapacitet sjunker ännu mer, utvecklas oliguri, vilket leder till en ytterligare ökning av kvarvarande blodkväve.

Dietterapi för kronisk njursvikt syftar till att minska effekterna av azotemi, bekämpa acidos och andra metabola störningar med maximal besparing av njurarna.

Mängden protein i kosten är föremål för begränsningar beroende på graden av njurinsufficiens. Enligt de flesta nefrologer (E.M. Tareev, M.Ya-Ratner, M.S. Vovsi) bör mängden protein minskas till 0,4-0,6 g per 1 kg kroppsvikt per dag, vilket ungefär motsvarar kroppens kvävehalt. Det rekommenderas att huvudsakligen använda vegetabiliska proteiner, vars metabola produkter utsöndras lättare från kroppen. Dessutom bidrar växtprodukter rika på alkaliska valenser till alkaliseringen av kroppen, vilket har en positiv effekt, eftersom acidos utvecklas vid kronisk njursvikt.

För att säkerställa tillräckligt kaloriinnehåll i den dagliga kosten är det nödvändigt att öka innehållet av kolhydrater och fetter i den.

Salt bör inte begränsas kraftigt. I frånvaro av ödem, införandet av 4-5 G salt. Dessutom, med kompensatorisk polyuri, när mycket natrium går förlorat i urinen, måste mängden salt i kosten ökas (upp till 5-6 G per 1000 ml vätska) 1 annars kan uttorkning inträffa med en ytterligare minskning av glomerulär filtration. När metabol acidos inträffar, rekommenderas att ersätta 1/5 av den injicerade natriumkloriden (saltet) med natriumbikarbonat (läsk) - 2-3 G.

Vätskeintaget är inte begränsat, och med kompensatorisk polyuri ökar det till och med till en volym som motsvarar daglig diures plus 500 ml(extrarenala förluster). Införandet av en tillräcklig mängd vätska är nödvändigt för att spola ut kvävegifter från kroppen.

Utvecklingen av anemi dikterar behovet av att konsumera livsmedel rika på cyanokobalamin, folsyra, järn (sallad, potatis, äpplen, tomater, havregryn och pärlkorn, etc.).

Med mild njursvikt (ureaclearance 30-40 ml/min) kosten närmar sig behandlingsbordet nr 76 med utgivning av 4-5 g salt till händerna och införandet av en tillräcklig mängd vätska. Periodiska (en gång i veckan) fastedagar visas genom att ordinera diet nr 7a eller med hänsyn till patientens individuella smaker och önskemål, speciella fasteransoner (socker, pumpa, riskompott, vattenmelon, potatis, äpple, etc.). På grund av det låga kaloriinnehållet är fastedagar nödvändiga under villkoren för patientens överensstämmelse med sängläge; fastedagar bidrar till att avlägsna kvävegifter från kroppen.

Kosttips för njur- och urinvägssjukdomar

Dysfunktion av njurarna och utsöndringssystemet leder till en obalans i hela organismen. I synnerhet störs metaboliska processer och utsöndringen av spillvätska, vatten-saltbalansen och absorptionen av användbara ämnen destabiliseras. Därför är en av de viktigaste stadierna av terapi en speciell diet för sjukdomar i njurar och urinvägar.

Orsaker och typer av njur- och urinvägssjukdomar

Njurarna är en av människokroppens huvudkontrollpunkter. Förutom de inre sekretoriska, hematopoetiska, metaboliska, jon- och osmoregulatoriska funktionerna spelar de en viktig roll för att rena kroppen, filtrera och utsöndra vätska.

Orsaka störningar av utsöndringssystemet kan:

försvagad immunitet;
hypotermi i kroppen och bäckenorganen;
infektionssjukdomar;
frekvent stress;
obalanserad eller undernäring;
alkohol och nikotin;
ärftlig anlag;
tar mediciner.

Dessa faktorer kan orsaka:

nefrit;
pyelit;
pyelonefrit;
oxaluri;
hydronefros;
cystit;
urolithiasis;
etc.

Tillbaka till index

Översikt över njur- och urinvägssjukdomar

Behandlingen av problem med utsöndringssystemets organ, inklusive de som påverkar njurarna och urinvägarna, kräver ett integrerat tillvägagångssätt som inkluderar:

drogbehandling;
symptomatisk terapi;
fysioterapi.

Dessutom ordinerar läkare en kosttabell, vars syfte är att:

avlastning av urinsystemet;
rensning av blodet från metaboliska biprodukter;
normalisering av metaboliska processer;
avlägsnande av ödem;
sänka blodtrycket;
stabilisering av vatten-salt- och hydroelektrolytbalansen.

Tillbaka till index

Kosttips för njur- och urinvägssjukdomar

Baserat på utsöndringssystemets specifika funktioner är rätt kost en av nyckelelementen i behandlingen av olika sjukdomar i urinvägarna och njurarna.

Modern medicin erbjuder flera typer av kosttabeller: nr 6, nr 7, nr 7 (A - D) och nr 14, som används för att behandla sjukdomar i urinvägarna. De ordineras beroende på typ, form och stadium av sjukdomen, såväl som på egenskaperna hos utvecklingen och sjukdomsförloppet. Dessutom kan kosten ändras något beroende på patientens individuella egenskaper och historia.

För varje terapeutisk diet för sjukdomar i utsöndringssystemet är det vanliga:

proteinrestriktion;
kontroll över vätskeintag;
saltbegränsning;
strikt dagligt kaloriintag.

I vissa fall kan begränsningen påverka oxalater (oxalsyra och dess derivat), urater (salter av urinsyra) och andra kemiska element.

Begränsning av proteinintaget är en nyckelaspekt i kosttabellen för sjukdomar i urinvägarna. Detta beror på det faktum att produkten av proteinmetabolism är kvävehaltiga föreningar, som sjuka njurar helt enkelt inte kan klara av. Dessa formationer ackumuleras i blodet och kan provocera fram allvarlig förgiftning. I särskilt svåra fall av sjukdomen kan en proteinfri diet förskrivas. Efterlevnad av kosten bör övervakas av en läkare. Den maximala varaktigheten av dieten är 14 dagar.

När proteinintaget är begränsat minskar kaloriinnehållet i den dagliga mängden mat. Förutom det faktum att en minskning av matens energivärde är fylld med dålig hälsa och en negativ effekt på metaboliska processer, kan det låga kaloriinnehållet i rätter som består av fetter och kolhydrater provocera nedbrytningen av proteiner som deponeras av kroppen "i reserv", vilket kommer att leda till bildning av kvävehaltiga föreningar.

Salt är en naturlig sorbent. Därför är att begränsa eller förbjuda användningen av salt en förebyggande åtgärd som förhindrar utvecklingen av svullnad och stagnation av vätska i kroppen. Under behandlingen av sjukdomar i urinvägarna reduceras den dagliga vätskehastigheten till 1,5 liter rent, osaltat dricksvatten utan kolsyra.

Ovanstående begränsningar innebär att all terapeutisk diet måste innehålla en lista över förbjudna och acceptabla livsmedel, bearbetningsmetoden och den tillåtna portionsstorleken. Och om listan över användbara produkter varierar beroende på många faktorer, är läkare enhälliga i sin inställning till frågan om vilken mat som är oacceptabel för användning under behandlingen av utsöndringssystemet. Det:

fett kött;
havsfisk;
fisk- och/eller svampbuljong;
rökt kött, korv, konserver;
bönor, bönor, ärtor;
soja och biprodukter från den;
syra, spenat;
vitlök och lök;
rädisa;
saltade ostar;
snabbmat och snabbmatsprodukter;
kryddor och kryddor som ger krydda;
kakao och dess derivat (inklusive choklad).

I enlighet med allmänna rekommendationer bör dietbehandling baseras på produkter med diuretiska egenskaper. Samtidigt måste du laga dem utan att tillsätta salt. Den dagliga normen för användbara näringsämnen vid behandling av problem med urinsystemet och njurarna inkluderar:

70-80 g protein;
70-80 g fett;
400-500 g komplexa kolhydrater.

Det genomsnittliga kaloriinnehållet bör vara lika med 2800-3000 kcal.

Att återställa en relativ balans i metabola processer och lindra patologiska tillstånd i sjukdomar i utsöndringssystemet kommer att underlättas av en diet som inkluderar:

saltfria bageriprodukter och kex;
vegetariska rätter;
lätta grönsakssoppor;
lågfettsorter av kött och flodfisk;
ångade grönsaker och rätter från de angivna typerna av kött;
grönsaks- och köttgrytor;
pasta från durumvete;
spannmålsrätter;
mejeriprodukter;
bakade äpplen;
torkade frukter;
fruktdrycker, kisslar, fruktjuicer;
avkok av medicinska örter.

Tillbaka till index

Ett exempel på en daglig diet för behandling av sjukdomar i utsöndringssystemet

Morgon: kokt grönsakssallad med gräddfil, keso, lätt torkat vitt bröd, nyponbuljong.

Lunch: en äggomelett, kokt bovete med lite olja, juice.

Dag: grönsakssoppa, en liten portion kokt kött, jackapotatis, gelé.

Mellanmål: en liten portion durumvetespiraler, ett glas koldmjölk, ett bakat äpple.

Kväll: risångkotletter, lite torkad frukt, gelé.

En timme före sänggåendet kan du dricka ett glas mjölk med osaltade kakor.

http://youtu.be/hTmpv2t-d8o

Kostnäring vid sjukdomar i njurar och urinvägar är ett av nyckelelementen i behandlingen av ett brett spektrum av sjukdomar i utsöndringssystemet. Huvuduppgiften för den terapeutiska kosten är att lindra belastningen från de sjuka organen, minska svullnad och patologiska tillstånd som sjukdomen orsakade, samt återställa normal vatten-saltbalans och metabolism.

Med tanke på det breda utbudet och specifikationerna av sjukdomar i utsöndringssystemet kan endast den behandlande läkaren ge råd om lämpligheten av dietterapi, tillåtna och förbjudna livsmedel och deras kvantiteter.

Låt oss först analysera de grundläggande principerna som alla människor som lider av njursjukdom måste följa.

Livgivande fukt

Vid kronisk pyelonefrit, glomerulonefrit, bör mängden vätska begränsas. Minst upp till 1,5 liter.

Den dagliga volymen vätska är inte bara drycker, utan också förrätter och frukt.

Salt

Därför innehåller recept för personer med njursjukdom inte salt. Faktum är att varje njurdiet är saltfri. Den kan användas i små mängder, tillsätta lite salt till redan tillagad mat.

Den ungefärliga tillåtna mängden salt är 2-3 gram. per dag.

Näring för pyelonefrit hos gravida kvinnor

Vi inför ett förbud

Produkter som är förbjudna för användning vid sjukdomar i njurar och urinvägar:

Allt animaliskt fett.
Feta varianter av kött och fiskprodukter.
Konserverade produkter.
Marinader.
Rökta produkter.
Starka buljonger.
Ättiksgurka.
Svampar.
Choklad.
Kaffe, kakao.
Kolsyrade drycker.

Näring för barn

Diet för urolithiasis

Den optimala kosten för urolithiasis beror på vilka typer av stenar som har satt sig i din kropp.

För uraturi hos barn eller under graviditet, fortsätt på liknande sätt.

Alkaliska och urater är inkompatibla.

Om bubblan gör ont

Akut inflammation i urinblåsan kräver uteslutning av all fet och sockerrik mat. Kaffe, te, alkohol är helt förbjudet.

Men du måste dricka mycket med patologier i urinblåsan. Välj fruktdrycker, örtavkok, osötade kompotter. Efter att inflammationen avtagit, gå tillbaka till din normala kost gradvis.

Behandling av cystit krävs. I det kroniska förloppet av cystit kan kostöverträdelser orsaka exacerbationer.

Njurkolik

Under njurkolik bör en person inte matas, men mycket drickande behövs. Detta kommer att påskynda processen att ta bort stenar.

Vad finns kvar?

Under tiden ger vi dig recept för en dag så att du vet vad du ska bygga vidare på.

Frukost

Rödbetssallad klädd med gräddfil;
Keso.
Saltfritt bröd och smörmacka.

Frukost nummer 2

Bovetegröt kokt i mjölk.
Ånga omelett.
Örtte.

Middag

Vegetarisk soppa.
Bakat kött med potatis.
Frukt.

Middag

Pasta med äpplen bakade eller grönsaksgryta.
Kefir, bulle.

På natten, drick ett glas mjölk med honung.

Vi tycker att exemplet vi gav inte är tråkigt. Gör bara inte ett misstag i valet av kött och beredningsmetoden. Då kommer behandlingen att gå snabbare, och med den blir humöret bättre!

Akut och kronisk njursjukdom kan inte botas utan strikt följsamhet till kosten. Dessa organ har en allvarlig börda att avgifta kroppen och ta bort dess avfallsprodukter. Om njurarna inte kan fungera ordentligt börjar kroppen svullna, berusning uppstår och konsekvenserna kan bli mest allvarliga.

Problem med njurarnas och urinvägarnas funktion kan signaleras av svår smärta, svårighet eller för frekvent urinering, okaraktäristisk urinfärg, blodiga streck eller vita sediment i urinen. Om du upplever att du upplever sådana fenomen bör du omedelbart gå till en läkare som undersöker symtomen och ordinerar behandling omedelbart. Läkaren kommer att ge råd om näring, som måste följas tills fullständig återhämtning.

En diet för sjuka njurar ordineras för att avlasta dem så mycket som möjligt. Därför är först och främst mängden bordssalt, som håller kvar vatten i kroppen, begränsad. Detta är särskilt viktigt vid hydronefros, när det normala utflödet av urin störs och vid överbelastning kan njurödem utvecklas. Grunden för kosten bör vara kolhydratmat som inte irriterar njurarna.

Mängden protein på menyn måste begränsas. När det bryts ned bildas kvävehaltiga föreningar i kroppen, med vilka sjuka njurar klarar sig med stor svårighet. I den akuta sjukdomsperioden är proteinet helt uteslutet. I återhämtningsstadiet introduceras det gradvis i kosten och inte mer än 50 gram per dag.

Det är viktigt att noga övervaka kvaliteten på produkterna - de måste vara färska och naturliga, utan kemiska färgämnen och konserveringsmedel.

Vid kronisk njursjukdom i remission kan du inte strikt begränsa mängden protein som konsumeras, men i det här fallet är det användbart att inte äta kött och fisk 1-2 gånger i veckan. Samma rekommendationer måste följas när du sänker njuren.

Funktioner i kosten enligt diagnoser

En diet med cysta, särskilt för en kvinna, bör innehålla mycket mjölk och mejeriprodukter med en reducerad fettprocent. Dessa produkter har lipotropa egenskaper och främjar resorptionen av cystan. Dessutom har de mycket kalcium, som tvättas ur kroppen vid frekvent urinering.

Med pyelonefrit i remission kan lök och vitlök gradvis införas i kosten i små mängder. Den dagliga mängden vätska i denna sjukdom ökar till 2 liter per dag. Det är bättre att göra detta med avkok av diuretiska örter och antiinflammatoriska örtpreparat.

Dieten för cystit rekommenderar inte en jämn fördelning av mängden mat som äts under dagen, utan en sådan regim där huvuddelen av maten äts före kl. 15.00. Och på kvällen ska maten vara så lätt som möjligt. I det här fallet är urinsystemet maximalt avlastat på natten.

Med salter och njursten bestäms kosten efter att den kemiska sammansättningen av avlagringarna avslöjas. Med oxalater är produkter som innehåller oxalsyra exkluderade från menyn. Med urater används alkaliserande livsmedel i mat. Med fosfater, tvärtom, försurar de, och mjölk och frukter måste överges. Sådan näring kommer att förhindra bildandet av nya avlagringar.

Om det finns ett så allvarligt problem som onkologi, bör kosten ställas in individuellt av den behandlande läkaren, beroende på svårighetsgraden av patientens tillstånd. Vid kirurgiskt ingrepp efter avlägsnande av njuren ordineras den mest strikta dieten, som skonar det återstående organet, som fick en dubbel belastning. Det är viktigt att äta och dricka med en njure ofta, men i små portioner.

Neoplasmer såsom angiomoilipom i njuren är inte maligna. Med det räcker det att följa de allmänna rekommendationerna för näring av personer med sjuka njurar. De begränsar mängden fett och bidrar till resorptionen av utbildning.

I vilket fall som helst, för att uppnå det maximala resultatet av behandlingen, bör dieten komma överens med den behandlande läkaren, som kommer att anpassa den från tid till annan baserat på kroppens tillstånd och resultaten av laboratorietester.

Njurmeny

Veckans meny sammanställs självständigt. Det är lämpligt att laga mat omedelbart före användning och äta varm. Kall mat ger kramper och är helt utesluten. Använd endast godkända produkter för matlagning.

Vad består kosten av?

bröd och mjölprodukter, inklusive pasta;
magert kött och fjäderfä;
mager flodfisk;
mjölk och mejeriprodukter med låg fetthalt;
olika typer av spannmål;
frukt och grönsaker, juice från dem;
i begränsade mängder - ägg (1 per dag).

Helt utesluten från kosten:

Ett exempel på en daglig meny kan se ut så här:

Frukost: valfri gröt eller grönsaksgryta; svagt te; en ost macka.
Andra frukosten: ångomelett med eller utan garnering; grönsaksjuice eller sallad.
Lunch: soppa eller borsjtj med grönsaksbuljong; ångkotletter; grönsakssallad; kompott.
Eftermiddagssnack: fruktsallad eller dessert (gelé, bärmousse, pudding); havregrynskakor.
Middag: fiskfilé med grönsaksgarnering eller vegetariska kålrullar; kefir.

Innan du går och lägger dig, om så önskas, ett glas varm mjölk eller kefir.