Cum arată frunzele de alun. Alune (alune) și alune: diferență și caracteristici

Alun, alun sau alun (Corylus avellana) este numele aceluiași arbust, dar există diferențe. Vom încerca să aflăm: care este diferența dintre alune și alune.

referință biologică

Alunul sau alunul crește sub formă de arbuști sau copaci și are până la 22 de specii.

Gen: alun (Corylus L)

Familia: mesteacăn (Betulaceae)

Subfamilie: Alun (Coryloideae)

Acești arbuști și-au primit numele „Alun” din cauza formei frunzelor (oval mare, întins în lățime, oarecum asemănător ca aspect cu peștele dorada). Frunzele sunt verzi mai închis deasupra.

Prefer subtropicale și climat temperat, prin urmare, plantații mari de alun pot fi observate în sudul Europei, Turcia, Cipru, Azerbaidjan, Georgia, Belarus, Ucraina. În Rusia, alunul este reprezentat în principal în banda de mijlocși teritoriile sudice.

Hazel consideră că pădurile de conifere, mixte și foioase sunt casa lui. Se răspândește bine în subarbustul pădurilor de stejar. Îi place să crească pe poieni părăsite, râpe, lângă apă. Solul preferat pentru alun este pământul fertil, umed și proaspăt, unde razele directe ale soarelui nu cad.

Un tufiș sau copac poate atinge o înălțime de până la 7 m. Coroana are un aspect ovoid, sferic, cu vârful în formă de con. Florile pot fi masculine sau feminine și diferă prin aceea că cele masculine arată ca niște amoni și cele feminine arată ca muguri. Fructul este galben de nucă- culoarea maroîntr-un înveliș de frunze (plus), asemănător unui clopot.

Alune și alun

Alunele sau alunele se mai numesc si alune. Deci totuși, alune și alune, care este diferența? Alunele este unul dintre soiuri alun, doar că nu este sălbatic, ca alunul, ci cultivat. Se crede că alunul este un hibrid derivat din mai multe soiuri de alun și cultivat. În acest sens, aluna este mai mare și conține mult mai mult substanțe utile, precum și proteine ​​și grăsimi, în comparație cu alunele.

Tipuri de alun

Hazel are peste 20 de specii. Practic, alunul comun predomină la latitudinile noastre, dar se găsește și alun asemănător copacului, manciurian, cu frunze multiple și mare.

Alun comun (Corylus avellana)

Este un tufiș cu tulpini multiple, înălțime de până la 7 m, iar lățimea coroanei poate fi de până la 4 m. până la frunze. Fructele pot fi fie singure, fie aglomerate până la 5 nuci, într-un înveliș din două frunze late. Coacerea nucilor are loc la începutul toamnei (septembrie), care este însoțită de căderea nucilor. Fructul are o formă sferică cu diametrul de 1,5 cm, de culoare maro deschis. Acest tip de alun se găsește atât sălbatic, cât și cultivat. Este cel mai comun în Rusia. Principala diferență față de alte soiuri de alun este forma nucii și a frunzelor.

Alun de copac (Corylus colurna)

Se mai numește și nucă de urs. Valoarea principală a acestei specii este nuca decorativă și foarte gustoasă. Acesta este singurul tip de alun care crește ca un copac. În clima rusească, nuca de urs nu crește de obicei mai mult de 8 metri, dar în țările cu cel mai favorabil climă pentru alun, copacul crește până la 20 m înălțime. Durata de viață a unui alun de copac este de aproximativ 200 de ani. Frunzele sunt destul de late ovoide cu rădăcina de până la 5 cm. În ciuda faptului că fructele acestui alun sunt mai mari decât cele ale alunului comun, miezul în sine este mai mic. Acest lucru se datorează faptului că coaja de nucă este foarte tare și groasă. Deși are un gust mai bun decât alunele.

Alun Manciurian (Corylus mandshurica Maxim)

Este un arbust de până la 5 m, multitulpini, puternic ramificat spre coroana copacilor. Scoarță de alun cu crăpături întunecate culoarea gri. O caracteristică a alunului Manciurian este că frunzele și fructele sunt alungite. Nucile sunt comestibile, dar învelișul fructelor este înțepător, așa că decojirea nucilor este dificilă. Acest tip de alun este distribuit în China, în teritoriul nostru Primorsky, Khabarovsk.

Alun comun (Corylus heterophylla)

Arbustul se deosebește de alte tipuri de alun prin prezența frunzelor bilobate sau a unui vârf trunchiat, înalt de aproximativ 3 m. Primăvara apar amenti (flori masculine) și muguri roșiatici aproape invizibili (flori feminine). Nuci în înveliș de frunze, 2-3 bucăți. Este prezent în principal în pădurile din Orientul Îndepărtat, China, Coreea și Japonia. Arbustul nu este capricios pentru climat, așa că poate fi plantat pe banda de mijloc spre Sankt Petersburg.

Alun mare sau nucă lombardă (Corylus maxima Mill)

Un arbust destul de mare, a cărui înălțime poate fi de până la 10 m. Fructe (alune) într-un înveliș tubular, care este de două ori mai mare decât nuca în sine. Miezul este foarte cărnos, alungit, conține multe proprietăți utile. Este considerat cel mai delicios dintre toate felurile. Este în principal o plantă cultivată, dar se găsește și în creștere sălbatică în pădurile din Turcia, Asia și Italia.

Alunul ca plantă cultivată

Alunul este folosit atât de pădure, cât și de cultivat (alun). Hazel este de cea mai mare valoare într-o formă culturală. Până în prezent, sunt peste 100 diferite soiuri. Nucile sunt destul de mari, conținând un numar mare de grăsimi și diferă ca gust.

Plantarea alunului în curs căi diferite: stratificarea, urmașii rădăcinilor, împărțirea tufei, altoire și semințe. Reproducerea are loc primăvara și toamna. Cel mai bine este să începeți să plantați alune în grădină la începutul primăverii sau toamna de-a lungul graniței sitului. Pentru ca polenizarea să aibă loc mai bine, se plantează 3-5 tufe de soiuri diferite polenizate reciproc. Acest lucru permite fructificarea anuală.

Alunul începe să înflorească la începutul primăverii (martie-aprilie), iar nucile pot fi recoltate în august-septembrie. Semnul principal al coacerii nucilor este vărsarea și rumenirea cupulei.

Semnificația și aplicarea alunului

Alunul este folosit nu numai sub formă de nuci, dar aproape toate părțile arbustului și-au găsit valoarea: frunze, scoarță, flori, semințe, rădăcini, lemn și fructe.

Alunele au o varietate de proprietăți, beneficii și daune, cu toate acestea, ca orice produs, nu sunt egale.

Proprietăți utile ale alunelor

Alunele sunt cea mai bogată sursă de nutrienți. Contine vitamine B, saruri minerale, uleiuri grase, aminoacizi. Proprietățile biologice ale nucilor sunt echivalente cu proteinele. Prin urmare, ca orice proteină, alunele se absorb cel mai bine separat sau în combinație cu fructe. În plus, nucile conțin fier, potasiu, cobalt. Aceste minerale ajută la recuperarea după efort fizic, promovează performanța musculară.

Fructele de alun sunt recomandate pentru a le include in dieta persoanelor care sufera de boli vasculare, mamelor care alapteaza pentru a creste lactatia. Nuca este indispensabilă persoanelor cu cancer de sân, ovare, esofag, sarcom Kaposi, deoarece conține paclitaxel.

Nucile măcinate diluate cu apă ajută:

• cu pietre în poștă și vezică urinară;
• cu febră;
• cu flatulență;
• cu hemoptizie.

Un remediu excelent pentru arsuri este un amestec de nuci cu albus de ou. Alunele măcinate cu miere sunt bune pentru reumatism, gușă și anemie.

Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, nucile pot fi consumate de persoanele cu diabet.

Pentru a stimula dezvoltarea și pentru a întări imunitatea, alunele de pădure trebuie administrate copiilor.

Alunul oferă un ajutor neprețuit în prepararea medicamentelor atât în ​​medicina tradițională, cât și în medicina populară sub formă de infuzii, decocturi, unguente, uleiuri. Există aproximativ 40 de boli diferite, în care proprietățile nucilor contribuie la prevenirea și recuperarea de boli precum:

• boli bronhopulmonare;
• Diabet;
• boli vasculare;
• boli de piele;
• distrofie;
• malarie și multe altele.

Utilizarea alunelor poate preveni accidentul vascular cerebral și atacul de cord, întărește imunitatea, accelerează vindecarea piele, întărește tonusul venelor, normalizează procesele metabolice, crește pofta de mâncare, îmbunătățește circulația sângelui, curăță ficatul, încetinește procesul de îmbătrânire.

Daune de alune

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale alunului, fructele acestei plante pot fi și dăunătoare.

Există contraindicații stricte pentru utilizarea nucului atât în ​​formă pură, cât și ca parte a medicamentelor. Dacă cu urolitiază și pietre la rinichi, nuca are un efect pozitiv, atunci cu alte boli ale rinichilor și ficatului, ar trebui să vă abțineți de la a lua alune.

Alunele sunt destul de greu de digerat, așa că nu puteți mânca nuci cu afecțiuni ale vezicii biliare.

Decocturile și infuziile cu alune pot crește tensiunea arterială. Persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să se abțină de la a lua astfel de medicamente.

Înainte de a începe să luați fonduri pe bază de alun sau în forma sa pură, trebuie să consultați un medic.

Unt de arahide

Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale alunei este uleiul, care are proprietăți foarte asemănătoare cu uleiul de migdale.

Uleiul de alune este indicat pentru utilizare in epilepsie si ascariaza. Foarte eficient ca remediu pentru caderea parului.

Se pot distinge următoarele proprietăți benefice principale ale uleiului de alun:

• ca antihelmintic;
• tonic;
• vindecarea ranilor;
• regenerator;
• antiinflamator.

Uleiul este folosit activ de cosmetologi și dermatologi atât în ​​formă pură, cât și sub formă de creme, unguente, produse de îngrijire a părului și a feței, în aromaterapie.

Picioarele obosite vor ajuta la ameliorarea unui amestec de uleiuri: alune de padure, susan, galbenele si sunatoare. Amestecul este preparat într-un raport de 4:2:1:1, respectiv.

Astfel, reiese că între nuci: alune și alune, diferența este mică și principala diferență este în cultura plantei.

Urmărește videoclipul despre cum se recoltează nucul în sudul Rusiei

Deși locul de naștere al alunului este Asia Mică, astăzi poate fi găsit adesea în centrul Europei, în pădurile din Caucaz, precum și în America și Canada. În ultimii ani, mulți grădinari au reușit să aprecieze nu numai pronunțat proprietăți decorative, dar deasemenea calități gustative pentru care nu are egal. Acest reprezentant al familiei mesteacănului a pus bazele dezvoltării sale extinse în regiunile sudice, unde sunt alocate suprafețe destul de mari pentru creșterea alunului.

În sălbăticie, această plantă, cunoscută și sub numele de alun, poate fi găsită în păduri Uralii de Sudși regiunea Perm. Și cu siguranță, grădinarii începători ar dori să obțină răspunsuri la multe întrebări referitoare la alun: este un arbust sau un copac, care sunt caracteristicile cultivării lui?

Alun: este un arbust sau un copac?

Deși alunul este de obicei atribuit genului de arbuști, cu toate acestea, include câteva zeci de reprezentanți aparținând grupului de copaci. Astfel, de exemplu, este o nucă de urs, care crește sub formă de subțire și copac inalt, decorat cu o coroană atractivă. Cu toate acestea, în cea mai mare parte alunul crește sub formă de arbust. Când crește sălbatic, formează adesea tufăr dens în pădurile cu frunze late. Cel mai faimos este alunul de pădure, pe care mulți oameni îl cunosc drept alunul comun. În acest sens, aș dori să menționez istoria originii cuvântului „alun”. A avut inițial origine rusă: frunzele arbustului seamănă puternic în forma lor cu corpul peștelui de lac al plăticii, care era vânat de locuitorii Rusiei în vremurile străvechi.

A face cunoștință specii existente alun, se poate observa că majoritatea dintre ele sunt arbuști de foioase, acoperită cu frunze de dimensiuni mari, de formă rotunjită, având o culoare verde bogat pronunțat. Cel mai bine, alunul crește în zonele calde unde există o cantitate suficientă de umiditate și sol fertil. Se găsește cel mai frecvent în pădurile cu frunze late, unde se descurcă bine cu vecinii, cum ar fi stejarii, ulmii și arțarii.

Alunul are cea mai mare reprezentare in tupus, unde formeaza un zid solid. Alunul care crește de obicei are aspect de arbuști ramificați, formând multe tulpini, formate direct din rizom.

• acești arbuști sunt destul de înalți, atingând o înălțime de 3-5 metri;
• Alunele pot fi înmulțite vegetativ (folosind urmași sau butași) sau prin semințe-nuci. La cultivarea alunului prin semănat, doar exemplarele la vârsta de 6-7 ani intră în rodire. Puteți aduce acest moment mai aproape dacă înmulțiți alunul într-un mod vegetativ, ceea ce vă permite să începeți să dați roade pentru arbuști deja în al patrulea an;
• vara, un tufiș de alun este extrem de greu de confundat cu alte plante: acest lucru este indicat de frunzele sale ovale și denticulele mici prezente de-a lungul marginii și de un vârf ascuțit;
• o caracteristică suplimentară a arbustului este prezența unei texturi ușor aspre la atingere.

Cele mai multe tipuri de alune cresc sub formă de arbuști înalți și mari, cu o înălțime de 5-6 metri și o coajă plată. Mai mult, acesta din urmă poate fi modificat gri până la maro teracotă. Culoarea caracteristică a lăstarilor tineri este gri-verde, care poate fi completată cu mici pete gălbui. Tufele tinere de alun pot fi adesea confundate cu lăstari de tei, dar diferența este încă prezentă datorită pubescenței dense.

Lăstarii de alun pot uneori imita tufele de ulm. Asemănătoare acestora este scoarța și frunzele, care au o culoare și o textură identice. Pentru a le distinge unul de celălalt, este necesar să acordați atenție trunchiului, pe care ulmul are doar unul. Lăstarii de alun formează multe ramuri, care se manifestă ca semn al unui arbust. Alunul se distinge și prin mugurii săi, care sunt de culoare gri-verde și de formă ovală. Mugurii de ulm, dimpotrivă, sunt roșiatici cu formă ascuțită.

Vedeți caracteristicile

Hazel este reprezentant plante monocotiledone, în care florile masculine și feminine se formează în timpul sezonului de vegetație pe aceeași cultură. a bărbaților florile arată ca niște cercei, formează inflorescențe moi gălbui. Pot fi ușor confundați cu cercei de mesteacăn sau de arin. Dacă le plantezi în iunie-iulie, atunci toamna încep să crească, iar odată cu apariția primăverii, după o iernare reușită, încep să înflorească. După maturare, vântul poartă polenul, asigurând reproducerea alunului.

Florile feminine sunt extrem de greu de distins. Sunt formate din flori mici care se află în interiorul mugurilor speciali care cresc în sezonul precedent. Când este timpul să înflorească, solzii frunzelor în spatele cărora sunt ascunse inflorescențele încep să se deschidă, drept urmare, polenul suflat de vânt poate ajunge cu ușurință acolo.

Specii de alun

Alunele includ aproximativ 20 de feluri, în cadrul fiecăruia dintre care se poate distinge un set de culturi diferite. Și deși au proprietăți diferite, în cea mai mare parte sunt plante rezistente la îngheț și durabile. Alunul poate crește în cele mai nepotrivite condiții pentru multe alte plante, deoarece este nesolicitant pentru sol, cu toate acestea, prezența materiei organice în sol accelerează procesul de dezvoltare și fructificare a acestuia.

Fără excepție, toate soiurile de alune răspund pozitiv la umiditate, dar ar trebui să fie cu moderație. Uneori pot crește suficient de bine în condiții de umbrire ușoară, dar acest lucru nu le permite să-și arate pe deplin toate proprietățile decorative și să asigure randamente mari. Prin urmare, cel mai bine este să le plantați în zone deschise însorite.

De obicei crește ca un arbust mare cu mai multe tulpini, atingând o înălțime de 4-6 metri, care este decorat cu o coroană largă răspândită. Spre deosebire de alte soiuri, alunul comun începe să înflorească înainte ca frunzele să înflorească. Prin urmare ea prezintă un interes deosebit pentru albine. Când mulți copaci și arbuști tocmai se pregătesc pentru înflorire, amentii aurii încep să înflorească lângă alun, oferind astfel hrană albinelor slăbite.

• la începutul sezonului de vegetație, frunzele de alun sunt verzi mat deasupra și deschise dedesubt, dar toamna frunzișul începe să se îngălbenească uniform;
• în diferite etape ciclu de viață alunul oferă o creștere diferită. În primii ani de viață, creșterea ei în înălțime este extrem de subtilă. Creșterea este activată în al cincilea sau al șaselea an, ceea ce duce la apariția unui număr mare de lăstari tineri;
• în formă sălbatică, alunul de pădure poate fi găsit cel mai adesea pe teritoriul european al Rusiei și pe peninsula Crimeea. Mulți dintre reprezentanții săi sunt în Europa de Vest iar în Caucaz.

Nucă de urs sau alun de copac

Nuca de urs se deosebește de alți reprezentanți ai arbuștilor, deoarece aparține grupului de plante asemănătoare copacilor. Poate crește până la 15-20 de metri, având diametrul coroanei de 6-8 metri. trăsătură caracteristică bearnut este un trunchi zvelt și frumos.

nuc lombard

Un membru monumental al genului său, acest arbust este împodobit cu ramuri fine și drepte, cenușii, care îl pot oferi. inaltime pana la 10 metri. Frunzele de nuc lombard arată original, având o formă rotunjită, care este decorată cu margini zimțate. Această varietate de alun poate crește numai în prezența condițiilor calde; vremea rece este extrem de prost tolerată de ei. Timp de multe secole a fost cultivat în Balcani și Asia Mică, unde a fost păstrat ca un arbust purtător de nuci.

În timpul sezonului de creștere, tufișul formează lăstari anuali denși, căzuți. Forma caracteristică frunzelor de alun este larg ovală, adesea rotunjite, pot ajunge la 10-12 cm în diametru.La început, au o formă în formă de inimă, care se scurtează pe măsură ce se deplasează în sus și se termină cu vârful ascuțit. Atractia suplimentara fata de alun este dat de cerceii barbati mari, lungi de 10 cm, sunt prezentati sub forma unor rozete plictisitoare, unde pot fi prezente pana la 8 bucati, care sunt acoperite cu un invelis tubular pufos.

Pe baza de nuc Lombard au fost crescute soiuri de alun utilizat pe scară largă în industrie. Un randament mare poate fi obținut numai atunci când această specie este cultivată pe soluri afanate bogate în nutrienți. De asemenea, este utilizat pe scară largă în scopuri decorative.

Forma de alun cu frunze roșii

Acest tip de alun arată foarte original, deoarece diferă în culoarea frunzelor pe fundalul altor soiuri. Are aspectul unui arbust cu mai multe tulpini de până la 4 metri înălțime, care este decorat cu frunze mari violet închis. În timpul sezonului de vegetație, nucile se formează într-un înveliș roșu, în interiorul căruia sunt sâmburi roz.

Alunul cu frunze roșii este cel mai răspândit ca arbust ornamental. Având în vedere că este cultivat în principal în regiunile sudice, nu este capabil să suporte iernile aspre ale latitudinilor temperate rusești. Încercările de a-l acoperi înainte de iarnă sunt doar parțial reușite: deși acest tip de alun nu moare complet, în anii următori nu se pot aștepta de la el nici înflorirea, nici nuci. În astfel de cazuri, are valoare doar ca plantă ornamentală, dând sitului o unicitate aparte.

alun manciurian

Această cultură este cultivată cu succes în condițiile dificile din Orientul Îndepărtat, Primorye, precum și Coreea și China de Nord, așa că tolerează bine gerulși se simte în condiții de umbrire semnificativă. Crește ca un arbust de până la 4-5 metri înălțime, formând un număr mare de lăstari puternic ramificați.

Este de valoare datorită fructelor care au Proprietăți de vindecare. În același timp, acest tip de alun are proprietăți decorative pronunțate. Acest lucru este demonstrat în primul rând de culoarea maro, lăstarii tineri dens pubescenți și largi frunze moi, care în sezonul cald au o culoare verde închis, iar la sfârșitul sezonului de vegetație o schimbă în nuanțe portocalii sau aurii. Toamna, alunele se coc, având o formă ascuțită. Au câștigat o mare popularitate în medicina chineză, deoarece au proprietăți antiinflamatorii excelente.

Concluzie

Pentru majoritatea ignoranților, alunul pare a fi o plantă destul de interesantă, pentru că, fără a fi un specialist, este greu de spus despre alun - este un copac sau un arbust. Deși nu numai din această cauză, alunul merită atenție. Încercând să obțină răspunsuri la alte întrebări, mulți află că alunele sunt adesea folosită ca plantă ornamentală, deși valoarea sa nu se limitează la aceasta. Într-adevăr, toamna, nucile se coc lângă alun, care în unele soiuri au proprietăți vindecătoare. Prin urmare, cultivarea acestui arbust pe site nu este doar profitabilă, ci și utilă.

Pentru majoritatea oamenilor, este una dintre favorite. Are un gust delicat, ușor dulce și se potrivește bine cu orice fructe uscate, ciocolată, bezele. Din ea se prepară pastă de nuci, făină, adăugată în produse de patiserie, dulciuri, prăjituri, prăjituri etc. Adesea, alunele sunt numite alune sau alune, crezând în mod eronat că sunt una și aceeași. Este adevărată o astfel de afirmație? Există vreo diferență între aceste plante? Despre diferența dintre o alune și o alune vă vom spune în articolul nostru. Dar mai întâi, să ne oprim asupra definiției și caracteristicilor acestor plante.

Un alt nume pentru această plantă sună ca alun. Dar majoritatea oamenilor îl cunosc ca alun sau alun. Și pentru a fi mai precis, aceasta nu este nici măcar o plantă, ci un întreg gen de arbuști (în cazuri rare, copaci), care aparțin

Alunul și-a primit numele datorită formei speciale a frunzelor, care seamănă cu peștele de platică. planta matura atinge o inaltime de 3-7 m. Ramurile arbustului sunt acoperite cu scoarta bruna. Frunzele au o bază în formă de inimă și un vârf ascuțit. Fructele sunt nuci comestibile de culoare galben-maroniu, închise într-o teacă de frunze care seamănă cu un clopot.

În total, există aproximativ 20 de specii de plante care sunt larg răspândite în Eurasia și America de Nord. În partea europeană a Rusiei, pe teritoriul statelor baltice, Ucraina și Belarus, crește alunul comun. Planta preferă solurile proaspete, umede și fertile din pădurile cu frunze late și mixte. Speranța medie de viață a unui arbust este de 80 de ani.

Alune și alune - același lucru sau nu?

Mulți oameni cred că acestea sunt două nume pentru aceeași plantă. Și există într-adevăr ceva adevăr în asta. Alunele și alunele (în imagine) au următoarele asemănări:

• plantele aparțin aceleiași familii (mesteacăn) și gen (alun);
• arbuștii și fructele lor arată exact la fel;
• nucile nu diferă unele de altele ca aspect, compoziție, proprietăți și gust.

De fapt, este destul de dificil să faci diferența dintre o alună și o alună. Fructele plantelor nu diferă nici măcar ca formă: în primul și în al doilea caz, pot fi fie alungite, fie rotunde. Deci, poate că nu există diferențe între plante? Să luăm în considerare această întrebare mai detaliat.

Alune vs Alune - Care este diferența?

După cum am menționat mai sus, aceste două plante aparțin aceleiași familii și gen. Și între ele, la prima vedere, chiar nu există nicio diferență. Alunele și alunele (în imagine) pot fi atât alungite, cât și rotunde. Totul depinde de tipul de plantă.

Deci, care este principala diferență dintre alune și alune? Constă în faptul că alunul este plantă sălbatică, care se găsește în pădurile de foioase și pe margini, iar alunele sunt cultivate ca arbust purtător de nuci, dând un randament ridicat. Fructele de alune sau de alun au de obicei o formă mai mică, iar randamentul său nu este la fel de mare. Acest lucru se datorează în primul rând particularităților îngrijirii plantelor. Dar în ceea ce privește gustul și alte calități, alunele nu diferă cu nimic de alunele.

În ciuda faptului că există aproximativ 20 de soiuri de alune în întreaga lume, în Rusia crește în principal alun comun. Dar la aceleași latitudini există și alte soiuri de plante:

1. Hazel este mare. O caracteristică distinctivă a acestui arbust este culoarea roșu închis a frunzelor. Nucile în sine au formă alungită. În lungime, ajung la 2-2,5 cm, iar diametrul lor este de 1,5 cm.Fructele arbustului au gust de migdale.
2. Alun. Planta atinge o înălțime de 30 de metri. Acesta este un copac adevărat cu scoarță gri și o coroană piramidală largă. forma corectă. Fructele plantei au o coajă foarte groasă.
3. Alunul are mai multe frunze. Arbustul atinge o înălțime de 3 metri și este foarte rezistent la îngheț. Fructele alunului sunt pestrițe, au o formă aplatizată și ating un diametru de doi centimetri.

Diferența dintre o alun și o alun se poate determina după aspectul fructelor acestor plante. Nucile arbustului cultivat sunt mai mari și se coc puțin mai devreme în comparație cu planta sălbatică.

Diferența de a planta alun și alune

În general, este acceptat că este destul de dificil să crești un alun în propria grădină. Este doar în conditii naturale arbustul crește pe soluri sterile și în locuri umbrite. În grădină, alunul va avea nevoie de condiții ușor diferite. Arbustul este cel mai bine plantat într-o zonă destul de însorită și oferă udare buna. Experții nu recomandă plantarea unei singure plante. Este mai bine dacă există 2-3 arbuști în apropiere simultan.

Principala diferență dintre alun și alun la plantare este că planta hibridă este mai pretențioasă. Doar solul fertil este potrivit pentru arbuști, care ar trebui slăbiți des, literalmente după fiecare udare. Pentru a obține o recoltă bună, planta trebuie hrănită sistematic. Plantarea unui arbust necesită un teren mare. În plus, pentru creșterea normală a alunelor, spre deosebire de alune, trebuie avut grijă să se asigure că nu există buruieni în jurul trunchiului.

Randament

După cum sa menționat mai sus, alunul este o formă cultivată a alunului. Planta are randament ridicat și diferă mai mult fructe mari. În general, randamentele de alune, spre deosebire de alun, sunt considerate stabile. Cu toate acestea, planta cultivată este termofilă și rezistentă la îngheț. Și tocmai acestea din urmă sunt Motivul principal randament scazut. Treci toamna cantitate mare fructele vor ajuta următoarele măsuri:

1. Când plantați într-o grădină, evitați aterizări unice. Este optim ca 2-3 arbuști să fie amplasați în apropiere simultan.
2. La plantare, folosiți plante de diferite soiuri pentru a asigura polenizarea încrucișată.
3. Pentru obtinerea recolta timpurie se recomanda plantarea alunelor cu rasaduri de soiuri. Apoi, arbustul va putea mulțumi primele fructe în primăvară. Răsadurile obținute din semințe vor aduce o recoltă abia în al doilea zece ani de viață.
4. Pentru a crește randamentul plantelor, se recomandă polenizarea manuală prin pulverizare simplă.

Recoltarea și depozitarea

Din punct de vedere vizual, arbuștii de alune cultivate și de alun sălbatic nu diferă unul de celălalt. Dar când vine vorba de recoltare, există o mică diferență între plante. În primul rând, fructele de alune se coacă puțin mai târziu decât alunele. În acest caz, este necesar să se țină cont de condițiile climatice ale locului de creștere. În al doilea rând, recoltarea alunului este cel mai adesea dificilă. Pe măsură ce fructele alunei se coc, ele cad, așa că unele dintre ele se vor pierde cu siguranță.

Spre deosebire de arbuștii care cresc în pădure, recoltarea alunelor în grădină este mult mai ușoară. Zona de sub portbagaj poate fi pregătită în prealabil prin curățarea acesteia și așezarea unei cârpe. Recolta recoltată este bine uscată într-o zonă ventilată, după care este transferată în saci de pânză.

Cum să alegi alune și alune?

Pentru a cumpăra o alune cu adevărat delicioasă, fie că este sălbatică sau cultivată, trebuie respectate următoarele criterii:

1. Recoltarea alunelor și alunelor are loc toamna - sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.
2. Nuca recoltată în acest moment are aproape coajă culoare alba, și abia după un timp începe să se întunece. Cu cât aluna este mai ușoară, cu atât este mai proaspătă, respectiv.
3. Nu este recomandat să cumpărați alune deja decojite. Faptul este că, după îndepărtarea carcasei, durata de valabilitate a acesteia este redusă semnificativ. O astfel de nucă se poate deteriora mult mai repede.
4. Dacă vrei să cumperi fructe de alun sălbatic, ar trebui să știi diferența dintre o alună și o alună. Forma fructelor acestuia din urmă este mai mare și rotunjită. Alunul colectat în pădure este de obicei mai mic și are o formă alungită.

Proprietăți utile ale nucilor

În ceea ce privește valoarea nutritivă, conținutul de calorii și beneficiile fructelor de alune, acestea nu sunt deloc afectate de modul în care diferă alunele de alune. Fructele plantelor sălbatice și cele cultivate au aproximativ aceeași compoziție de vitamine, minerale, substanțe biologic active, saturate și nesaturate. acizi grași. Alunele și alunele sunt recomandate a fi incluse în alimentația dumneavoastră persoanelor care suferă de boli vasculare, mamelor care alăptează pentru creșterea lactației. S-a dovedit eficacitatea fructelor de alun in lupta impotriva cancerului, pentru intarirea imunitatii etc.

Nucile au fost mult timp apreciate de oameni pentru ei gust grozavși beneficii pentru organism. Aproape toate nucile cresc în țări cu un climat cald și ne sunt disponibile sub forma unei delicatese scumpe de peste mări. Excepție de la această regulă este alunul, care crește peste tot în pădurile noastre. Particularitatea sa este că are trei nume deodată: alun, alun și alun.

Alunul sau alunul este un arbust înalt din genul alunului (Corylus), familia mesteacănului (Betulaceae), subfamilia alunului (Coryloideae).

Alunul (Corylus avellana) are peste douăzeci de specii, printre care nu numai arbuști înalți, ci și reprezentanți asemănătoare copacilor.

Aproape toate speciile preferă un climat temperat și subtropical, așa că plantațiile sălbatice de alune sunt foarte răspândite în țări precum Turcia, Cipru, Grecia, Italia, Azerbaidjan, Armenia, Georgia, Ucraina, Orientul Îndepărtat și China. În Rusia, crește în regiunile sudice și pe banda de mijloc.

Preferă să se așeze pe soluri fertile, ușor umede. Nu îi place lumina directă a soarelui, dar în același timp nu tolerează umbrirea puternică. În medie, atinge o înălțime de 5-7 metri, dar unele specii pot crește până la 20 de metri. Coroana este ovoida, sferica, cu varful usor alungit. Alunul poate fi numit o specie longevivă, unii dintre reprezentanții săi sunt capabili să crească timp de 200 de ani, aducând în mod regulat o recoltă abundentă de nuci în fiecare an.

Alunul este o plantă dioică, adică atât florile feminine, cât și cele masculine sunt situate pe același tufiș. Prin urmare, fructul are loc din cauza polenizare încrucișată. Începe să înflorească foarte devreme, la începutul sau mijlocul lunii aprilie. În unele zone ale benzii de mijloc este încă zăpadă, iar planta în sine nu a avut încă timp să fie acoperită cu frunze, dar a eliberat deja flori feminine sub formă de muguri roșiatici, aproape imperceptibili și flori masculine care arată ca niște amenti mari. .

Fructele se coc la sfârșitul verii și la începutul toamnei. Nucile gălbui sunt într-o coajă maro densă. Sunt amplasate individual sau în grupuri de trei până la cinci bucăți și sunt acoperite deasupra cu un înveliș de frunze care arată ca un clopot verde.

Nucile care au căzut la pământ sunt considerate coapte.. Cei care continuă să atârne de copac sunt imaturi și nu are sens să le strângeți și cu atât mai mult să le puneți în depozit, deoarece se deteriorează rapid. Dimpotrivă, nucile coapte culese de pe pământ sunt păstrate într-un loc uscat și cald timp de un an fără a-și pierde gustul și proprietățile nutritive.

Deseori, curioșii, ignoranții pun numeroase întrebări despre următorul conținut: alun, alun și alun, care este diferența dintre ele.

Raspunsul este foarte simplu: o aluna este o aluna cultivata obtinuta in urma selectiei diferite feluri alun sălbatic. Există mai mult de o sută de tipuri de alune care sunt special adaptate pentru a crește în anumite zone climatice. Putem spune că nu există nicio diferență deosebită între ele, deoarece acestea sunt același tip de nuci. Dar nu degeaba sunt numite diferit, cu toate acestea, există diferențe și se referă în primul rând la calități precum productivitatea, rezistența la boli și secetă, conținutul de util. nutriențiși dimensiunea nucilor.

Alunele arată ca alunele, dar au nuci mai mari care conțin mai mulți nutrienți și micronutrienți benefici și sunt mai ușor de cultivat. Prin urmare, alunele sunt mai potrivite pentru cultivarea în grădină, și nu alunele. În același timp, se crede că alunele sălbatice sunt mai utile și mai gustoase decât omologii lor cultivați, datorită faptului că cresc în condiții naturale.

Numele de „alun” a fost dat nucilor din cauza formei deosebite a frunzelor, care, cu silueta lor ovală alungită, seamănă cu forma corpului unui pește de doră. Suprafața superioară placă de tablă are o culoare mai închisă, în timp ce partea inferioară a frunzei are o culoare verde deschis mai delicată. Există o descriere a mai mult de 20 de specii de alun sălbatic. În țara noastră se găsesc următoarele specii:

Din punct de vedere economic, cele mai valoroase sunt speciile de alun cultivat, care au o denumire comună: alune. În prezent, există peste o sută de tipuri diferite de alune, care sunt cultivate comercial în multe ferme din țările din sudul Mediteranei, precum și în Japonia, China și Coreea.

Pentru grădinărit, alunele sunt de asemenea preferate față de omologii sălbatici. Este mai puțin capricios, are o mai dezvoltată sistemul rădăcină ceea ce o face mai rezistentă și mai viabilă. Dă multe mai multe fructe comparativ cu alunul. Alunele sunt mai mari si mai hranitoare, contin o cantitate mare de nutrienti si au un gust mai pronuntat.

Creșterea în grădină nu este dificilă. În locurile în care cresc alunele, solul este bine fertilizat și ușor umed. Iubește lumina soarelui și nu suportă apropierea altor plante. Prin urmare, pe o rază de unu până la un metru și jumătate în jurul tufișului, nu trebuie să plantați plante din alte specii. Cea mai bună opțiune este să plantezi un întreg grup simultan, format din trei până la cinci persoane. Această plantare contribuie la o mai bună polenizare reciprocă a plantelor.

Reproducerea alunelor poate fi făcută de oricine moduri cunoscute, ca:

• Cu ajutorul offseturilor.
• Urmașii rădăcinilor.
• Metoda de împărțire a tufișului.
• Prin altoirea unui vlăstar cultivat cu un mugure pe un trunchi sălbatic.
• Semințe. Această metodă este cea mai neproductivă și practic nu apare niciodată în condiții artificiale. Pentru că în acest caz, prima recoltă de nuci va trebui să aștepte cel puțin zece ani.

Aterizarea se face la începutul primăverii sau toamna tarzie. In cazul plantarii de toamna, in sezonul urmator puteti obtine deja prima recolta de nuci.

Alunele, ca toate nucile, sunt cele mai bogate surse de nutrienti. Compoziția miezului de alune include o cantitate mare de proteine ​​vegetale, uleiuri grase și aminoacizi esențiali, precum și vitaminele B și E, caroten, oligoelemente de fier, potasiu, magneziu și cobalt.

Nucile sunt un aliment foarte bogat in calorii, care in acelasi timp este foarte rapid absorbit de organism. Acest lucru vă permite să saturați rapid corpul uman cu energie pentru a menține viața în timpul muncii fizice grele. De aceea nucile fac parte din tot felul de amestecuri de nutrienti pentru a mentine capacitatea organismului de a lucra in conditii extreme.

Fructele de alune sunt capabile să mărească lactația la femeile care alăptează, crescând în același timp volumul de lapte exprimat și îmbunătățindu-i gustul.

Sâmburii de alune conțin paclitaxel, care este utilizat în tratamentul cancerului, deoarece poate influența procesul de diviziune a celulelor canceroase, împiedicând dezvoltarea lor ulterioară.

Datorită faptului că practic nu există carbohidrați în nuci, acestea fac parte din dieta diabeticilor.

Consumul zilnic de 100 de grame de alune poate:

Uleiul de alune are o concentratie extrem de mare de vitamina E. La fel are si el calități utile ca și nuca în sine, doar aceste calități sunt mai pronunțate.

Uleiul de alune este folosit ca:

• Antihelmintic.
• Tonic.
• Vindecarea ranilor.
• Antiinflamator.

Pe întâlniri timpurii sarcina, uleiul de nuci poate ameliora simptomele extrem de neplacute ale toxicozei precoce.

Și este, de asemenea, utilizat pe scară largă în cosmetologie și dermatologie, atât în ​​forma sa pură, cât și ca parte a diferitelor creme, măști și unguente hrănitoare, ca produse de îngrijire a feței și a părului.

Plantă căprui, sau alun (lat. Corylus) aparține genului de arbuști de foioase sau arbori din familia Mesteacănului. Există aproximativ 20 de specii în gen, care cresc în Eurasia și America de Nord și formează tufăr în pădurile de conifere-foioase. Cea mai comună specie în cultură este alunul comun, sau alunul. Astfel de tipuri cultivate de alun, cum ar fi alunul pontic, alunul mare și comun, sunt adesea numite alune. Alunul este una dintre cele mai vechi plante cultivate din Europa. De secole, alunul a fost cultivat în Turcia, Spania, Italia, Franța, Germania și chiar Marea Britanie. În Rusia, fructele de alun au apărut în 1773 ca urmare a unui schimb cu piele și catifea. Numele „alun” provine de la „fir de pescuit” și înseamnă o nucă de pădure (alun).

Plantarea și îngrijirea alunului (pe scurt)

• Aterizare: primăvara, înainte de începerea curgerii sevei, și toamna, cu 2-3 săptămâni înainte de o răceală constantă.
• A inflori: sfârşitul lunii martie sau începutul lunii aprilie.
• Iluminat: lumina puternica, directa sau difuza, la o distanta de cel putin 4-5 m de alti arbori.
• Pamantul: bogat in humus, usor, liber, cu reactie usor acida sau neutra.
• Udare: prima udare - la o săptămână după plantare. În timpul sezonului, trebuie să efectuați 5-6 udari - aproximativ o dată pe lună, cheltuind 6-8 găleți de apă pe fiecare tufiș adult. ÎN vara uscata puteți uda mai des și mai abundent, iar în sezonul ploios nu udați deloc.
• Pansament de top: primăvara, de îndată ce mugurii se umflă, iar în iulie, pentru coacerea simultană a fructelor, pe sol se aplică îngrășământ cu azot, iar toamna, alunul este fertilizat cu potasiu și fosfor. Este mai bine să hrăniți creșterea tânără cu materie organică - la fiecare 2-3 ani, adăugați 10 kg de compost sau gunoi de grajd putrezit sub fiecare tufiș.
• Reproducere: semințe, urmași, stratificare, butași, altoire și împărțire a tufișului.
• Tunderea: primăvara, înflorire târzie pentru a ajuta planta la polenizare. Tăierea anti-îmbătrânire se efectuează atunci când arbustul atinge vârsta de optsprezece ani, iar productivitatea acestuia scade. Nu uitați să tăiați lăstarii bazali inutile.
• dăunători: gărgărița cu nuci, gândacul și mreana, precum și afidele și acarienii mugurii.
• Boli: afectate de rugina, putregaiul ramurilor și mucegaiul.

Citiți mai multe despre cultivarea alunului mai jos.

Alun sau alun - descriere

Alun - copac sau arbust

În înălțime, alunul poate ajunge la 7 m. Are coroana sferică sau ovoidă cu vârf în formă de con. Frunzele alunului sunt mari, larg ovale sau rotunde, cu crestături de-a lungul marginilor. Flori unisexuate și monoice: flori masculine se dezvolta din toamna si formeaza amenti densi cilindrice pe crengutele scurte. Primăvara, ele înfloresc înainte de apariția frunzelor. Florile feminine formează inflorescențe în formă de rinichi și sunt situate două în axilele bracteelor. Alunul înflorește la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie și dă o cantitate imensă de polen, care este hrana principală pentru albine după iernare. Alunul înflorit este decorat cu flori și cercei aurii. Fructul alunului este o nucă mică (aproximativ 2 cm în diametru) sferică galben-maro cu o singură sămânță, înconjurată de un înveliș tubular incizat (plus) și un pericarp lemnos. Nucile se coc în august.

Nucul alun preferă un climat temperat și subtropical. Plantațiile sale pot fi văzute în sudul Europei, Cipru, Turcia, Georgia, Azerbaidjan, Belarus, Ucraina și centrul Rusiei. Din păcate, în grădinile de amatori, alunul încă nu poate fi găsit la fel de des ca altele. tufe fructifere-, cătină, trandafir sălbatic, păducel, actinidie și altele.

Plantarea alunului în grădină

Când să plantezi alun

Plantarea alunului se realizează atât primăvara, înainte de începerea curgerii sevei, cât și toamna, cu 2-3 săptămâni înainte de apariția vremii reci stabile, însă plantarea de toamnă este de preferat primăverii. Unde să plantezi alun? Găsiți o zonă moderat iluminată, fără curenti de aer în grădina dvs., unde panza freatica nu se află mai sus de un metru și jumătate de suprafață și este mai bine dacă acest loc nu este departe de peretele de vest sau sudic al clădirii. Nu plantați alun în locuri unde se acumulează apă de topire primăvara. Imediat copaci mari ar trebui să fie situat la o distanță de 4-5 m de alun, deoarece zona optimă de hrănire pentru alun este de la 16 la 25 m². În ceea ce privește compoziția solului, solurile sărace, grele, lutoase sau mlăștinoase nu sunt potrivite pentru alun. Cel mai bun sol pentru alun - soluri usoare si afanate bogate in humus cu reactie neutra sau usor acida. Dacă intenționați să plantați mai multe puieți, atunci înainte de a pregăti gropile, faceți o săpătură adâncă a locului.

Plantarea alunului toamna

Pentru plantare, alegeți puieți de alun fără frunze, cu 3-4 lăstari puternici cu diametrul de minim 1-1,5 cm, cu un sistem radicular bine dezvoltat. Lungimea rădăcinilor ar trebui să fie de cel puțin 50 cm, dar înainte de plantare acestea sunt tăiate la 25 cm. Dacă intenționați să plantați mai multe tufe, atunci așezați-le la o distanță de 4-5 m unul de celălalt într-un rând cu o distanță între rânduri de aproximativ 6 m.

Gătitul gropi de aterizare timp de o lună, astfel încât solul din ele să aibă timp să se aseze și să se compacteze. Dacă solul de pe amplasament este fertil, atunci va fi suficientă o groapă cu adâncimea și diametrul de 50 cm. În solul sărac, adâncimea și diametrul gropii ar trebui să fie de cel puțin 80 cm. Înainte de plantare, groapa este umplută cu un amestec fertil - pământ din stratul superior, amestecat cu 15 kg de gunoi de grajd putrezit și două pahare frasin de lemn sau 200 g de superfosfat. Nu este rău să arunci în groapă câteva pumni de pământ de sub alunul pădurii.

În centrul gropii se formează un deal, pe el este instalat un răsad, al cărui sistem de rădăcină este scufundat într-un piure de bălegar de lut înainte de plantare. Răsadul trebuie poziționat astfel încât gâtul rădăcinii după încorporare să fie la 5 cm deasupra nivelului solului, se umple groapa, se bate suprafața, se introduce un țăruș în apropiere și se leagă răsadul de acesta, după care planta este udată din abundență, cheltuind de la 3 până la 5 găleți de apă, indiferent dacă ați plantat o plantă în sol uscat sau umed. Când apa este absorbită, mulciți cercul din apropierea tulpinii cu un strat de rumeguș, humus sau turbă de 3-5 cm grosime.

Cum să plantezi alun primăvara

Plantarea de primăvară a alunului se efectuează conform aceleiași proceduri, cu toate acestea, este recomandabil să se săpa gropi toamna, astfel încât în ​​timpul iernii solul din ele să fie saturat cu umiditate și compactat. Pentru polenizarea garantată a alunului, trebuie să plantați cel puțin trei tufișuri pe site și este de dorit ca acestea să nu fie din aceeași varietate. Și nu uitați să adăugați câțiva pumni de pământ de sub alunul pădurii în gaură la plantare: conține ciuperci care sunt favorabile alunului. La început, este mai bine să umbriți răsadurile de soarele strălucitor de primăvară.

Îngrijire alunului

Cum să îngrijești alunul

Plantarea și îngrijirea alunului nu este laborioasă, iar dacă semănați muștar, lupin sau măzică cu ovăz în cercul apropiat de tulpină al unui tufiș pentru a le folosi ca mulci după cosire, atunci veți avea și mai puține probleme. Puteți păstra pământul sub alun sub pârghie neagră, afânându-l din când în când până la o adâncime de 4-7 cm și curățându-l de buruieni. În plus, va trebui să lupți cu lăstarii rădăcinii tot timpul și este mai bine să faci asta în timp ce urmașii sunt încă slabi. Fiecare lăstar de rădăcină trebuie săpat și tăiat în punctul în care se îndepărtează de rădăcină. Secțiunile de pe rădăcini sunt tratate cu cărbune zdrobit.

Udarea alunului

Îngrijirea alunului include udarea plantei. Răsadurile încep să ude la o săptămână după plantare. Lipsa de umiditate poate afecta negativ formarea mugurilor florali și coacerea fructelor de alun. În timpul sezonului de creștere, solul de sub alun ar trebui udat de 5-6 ori, cheltuind 6-8 găleți pe tufă adult. Într-o vară uscată, puteți umezi alunul și mai des - îi place foarte mult apa. Dar în sezonul ploios, puteți uita de udarea alunului. În medie, alunul este udat o dată pe lună. Apa este turnată în cercul trunchiului în porții, astfel încât să nu stea într-o băltoacă, ci să fie absorbită. A doua zi după udare sau ploaie, este recomandabil să slăbiți solul în cercul apropiat de tulpină.

Top dressing hazel

Cultivarea alunului presupune introducerea de îngrășăminte în cercul trunchiului. Toamna, alunul este hrănit cu potasiu și fosfor: o dată la 2-3 ani, sub fiecare tufă se aplică 3-4 kg gunoi de grajd, 20-30 g sare de potasiu și 50 g superfosfat. Și primăvara, alunul va avea nevoie de îngrășământ cu azot, de exemplu, azotat de amoniu sau uree: de îndată ce mugurii se umflă, adăugați 20-30 g de îngrășământ în cercul trunchiului. Pansamentul cu azot este necesar pentru alun în iulie, pentru ca fructele să se coacă în același timp. Este de dorit să hrăniți plantele tinere cu materie organică sub formă de compost sau gunoi de grajd putrezit - este suficient să le aplicați la fiecare 2-3 ani în cantitate de 10 kg per tufiș de alun.

Îngrijirea alunului în timpul înfloririi

Un indicator al dezvoltării cu succes a alunului este înflorirea acestuia. Când înflorește alunul?Înflorirea are loc în aprilie, chiar înainte ca frunzele să apară pe arbust. Când temperatura aerului crește la 12 ºC, amentii de alun cresc și adaugă 3 cm pe zi, iar cu cât aerul este mai uscat, cu atât se alungesc mai repede, iar când amentii ajung la o lungime de 10 cm, se desprind și încep să împrăștie polen. Această polenizare durează de la 4 la 12 zile, în timp ce florile femele se deschid timp de două săptămâni. Florile femele captează polenul florilor masculine fie din propria lor, fie de la un alun vecin. De aceea este mai bine să crești cel puțin trei tufe de alun într-o zonă.

Propagarea alunului

Alunul se înmulțește prin semințe, stratificare, descendenți, altoi, butași și împărțirea tufișului. Metoda de reproducere a semințelor este folosită în principal pentru îndeplinirea sarcinilor de reproducere - vă permite să obțineți noi soiuri adaptate anumitor condiții climatice. Cu toate acestea, în grădinărit amator, metoda generativă de înmulțire a alunului nu justifică timpul și efortul cheltuit, deoarece în cel mai bun caz, doar un răsad din o mie reproduce proprietățile varietale ale plantelor părinte. A salva calități varietale recurge la metode de înmulţire vegetativă, pe care le vom descrie mai jos.

Pentru a înmulți alunul prin stratificare orizontală, la începutul primăverii sau toamna târziu, ramurile anuale de alun cu creștere redusă trebuie îndoite pe pământ, așezate în brazde de 10-15 cm adâncime, fixate și ușor scurtate de vârful rămas deasupra suprafeței. Nu este necesar să umpleți brazdele cu pământ. Din mugurii de pe ramuri, încep să crească lăstari verticali, care ar trebui să fie spulded de mai multe ori la mijloc, tăind frunzele alunului de pe fundul lăstarilor. Treptat, lăstarii vor prinde rădăcini și veți avea un număr mare de răsaduri care trebuie cultivate timp de 1-2 ani înainte de a planta într-un loc permanent.

Alunul se înmulțește după același principiu. straturi de arc: primăvara, ramurile sunt îndoite arcuite, scoarța este tăiată pe porțiunea de ramură care atinge solul, ramura se fixează într-o gaură de 20-30 cm adâncime, gaura se umple, dar astfel încât vârful lăstarului rămâne la suprafață - este legat de un cuier. Stratificarea înrădăcinată în toamnă este separată de planta mamă, sapa si creste cu 1-2 ani inainte de a planta intr-un loc permanent.

Reproducerea alunului prin stratificare verticală este, de asemenea, o procedură foarte simplă: după o întinerire tăierea de primăvară cioturile de ramuri mari sunt acoperite ermetic cu o peliculă la o înălțime de 50 cm pentru a trezi mugurii latenți la creștere. Când începe creșterea lăstarilor și ating o înălțime de 15 cm, aceștia sunt spulate cu humus până la o înălțime de 4-5 cm, legându-i în prealabil în partea de jos cu sârmă moale. Când lungimea lăstarilor devine de 20-25 cm, aceștia sunt împodobiți cu humus la o înălțime de 8-12 cm, iar când lăstarii ajung la 30-35 cm, sunt spulate la o înălțime de 20 cm și mulciți. După cel de-al treilea colaj, pelicula este îndepărtată. Toată vara tufa este udată și plivită. Frunzele de alun din partea inferioară a lăstarilor sunt îndepărtate înainte de fiecare deal. Toamna, solul este greblat cu grijă, pentru a nu deteriora rădăcinile adventive, iar lăstarii bine înrădăcinați sunt rupți la constricție. Lăstarii slab înrădăcinați nu trebuie să fie separați.

Creșterea lăstarilor de alun are loc la un diametru de 1 m de trunchi. Puii se formează în al doilea sau al treilea an după plantare din muguri latenți pe rădăcini și apar din sol la distanță de tufiș. Pentru reproducere, se folosesc descendenți în vârstă de 2-3 ani, care cresc la periferie - se numesc otdirki. Otdirki sunt separați de rizom cu un topor și plantați pentru a crește într-o școală. Le puteți planta imediat într-un loc permanent punând 2-3 benzi într-o gaură.

La înmulțirea alunului prin altoire, răsadurile de alun sălbatic pot fi folosite ca portaltoi, dar cel mai bun stoc este un puieț de nucă de urs care nu produce descendenți. Alunul este altoit vara prin înmugurire cu ochi încolțit sau primăvara prin butași în cap, în despicare sau în spatele scoarței. Butașii pentru puii sunt potriviti pentru butași apicali sau sunt tăiați din partea de mijloc a lăstarilor. Recoltați butași iarna și păstrați-i până primăvara la frigider sau în zăpadă.

De asemenea, este ușor să înmulțiți alunul prin împărțirea tufișului. Tufa excavată trebuie împărțită în părți, astfel încât fiecare dintre ele să aibă rădăcini de 15-20 cm lungime.După prelucrarea tăierilor cu cărbune zdrobit, delenkii sunt plantați în gropi pregătite în prealabil.

Alun de iarnă

Plantele tinere sunt învelite cu spanbond sau lutrasil în primele 2-3 ierni. Unii grădinari preferă să îndoaie tufele tinere la pământ și să le acopere cu ramuri de molid, apoi să arunce zăpadă pentru a proteja lăstarii de îngheț sau rupere. Plantele mature iernează în mod normal fără adăpost.

tunderea alunului

Când să tăiați alunul

Tăierea alunului se poate face iarna, în timp ce tufa este în repaus, dar este mai bine să faceți acest lucru în interior timp de primăvară, într-o etapă târzie de înflorire, deoarece la tăiere, tufa se mișcă și se scutură, iar acest lucru crește eficiența polenizării alunului.

Cum să tai alunul

Puteți crește alun ca un copac pe un trunchi de 35-40 cm înălțime, dar este mai convenabil să formați un alun sub formă de tufiș. Prima taiere se face la o saptamana dupa plantare la o inaltime de 25-30 cm deasupra suprafetei solului. Pe timpul verii, pe plantă vor apărea lăstari care nu trebuie tăiați: alunele rodesc pe lemn vechi de un an. Din primăvara viitoare, începeți să formați un tufiș de alun. Pe tufiș nu se lasă mai mult de 10 lăstari puternici, crescând în direcții diferite de centrul tufișului, la distanță unul de celălalt. Lăstarii slabi, rupti, înghețați, împletite, deformați și bolnavi sau afectați de dăunători trebuie îndepărtați. Nu lăsați tufișul să se îngroașe. Planta va începe să dea roade în al patrulea an de la plantare, iar sarcina ta este să rărești și să rărești în timp util. tăiere sanitară căprui.

Tufa începe să întinerească de la vârsta de 18-20 de ani, când productivitatea scade. Tăiați anual 2-3 trunchiuri vechi pe un ciot, lăsând în schimb 2-3 descendenți bazali care cresc aproape de centrul tufișului. Noile ramuri scheletice trebuie scurtate ușor pentru a stimula formarea lăstarilor laterali pe ele.

Dacă creșteți un alun, la o săptămână după plantare, tăiați toți lăstarii de pe el, lăsând doar trunchiul și apoi, pe măsură ce lăstarii apar, îndepărtați-i din partea de jos a trunchiului și formați 4-5 ramuri scheletice. în vârf. Nu uitați să distrugeți lăstarii de rădăcină.

Dăunători și boli ale alunului

dăunători de alun

Dintre dăunători, alunul poate fi deranjat de gărgărița nucului, gândacul de frunze și mreana, precum și de afide și acarienii mugurii.

acarianul de rinichi- o insectă mică de până la 0,3 mm lungime, care iernează în mugurii plantelor și depune ouă în ei primăvara. Astfel de rinichi pot fi văzuți cu ochiul liber: se umflă până la dimensiunea unui bob de mazăre mare. În timp ce mugurii sănătoși încep să înflorească, mugurii afectați de acarieni se usucă și mor.

Afidă- mica insecta sugetoare care se hraneste cu seva celulară plante și transfer boli virale. Afidele sunt greu de văzut și acesta este pericolul lor. Ca urmare a activității afidelor, frunzele plantei se ondulează, lăstarii și mugurii sunt deformați, dezvoltarea lor încetinește, iar fructele nu se coc.

gărgărița cu nuci- un gandac brun de pana la 1 cm lungime.Omida gandacului are corpul laptos galben si capul brun-roscat. Gândacul femela depune ouă în fructe imature și se hrănesc cu pulpa nucilor. Cu o înfrângere puternică, puteți pierde până la 50% din recoltă.

Mreana de nuc (alun).- foarte dăunător periculos, o insectă neagră de până la 15 mm lungime pe picioare galbene. Își depune ouăle sub scoarța lăstarilor tineri. Larvele roade miezul lăstarilor și se usucă, iar frunzele superioare de pe ele se îngălbenesc și se ondulează.

Gândacul frunzelor de nuci- insecta 6-7 mm lungime cu elitre Violet, cel mai periculos dăunător mâncător de frunze al alunului. Larvele gândacului au un corp verde închis, greu de distins pe fundalul frunzelor pe care se desfășoară dezvoltarea lor. Acest gândac dăunează nu numai alunului, ci și arinului și salciei.

Bolile alunului

Alunul este mai rezistent la boli decât la dăunători, dar poate fi afectat de rugina, putregaiul ramurilor și mucegaiul.

făinarea - o boală bine cunoscută grădinarilor, al cărei simptom este o acoperire albicioasă pe frunze și lăstari, care în cele din urmă devine densă și devine maro. Părțile afectate încetează să crească, se întunecă și mor. Inflorescențele nu formează ovare, iar rezistența la iarnă a plantelor este mult redusă.

Rugini- acest boală fungică manifestată prin formarea de tuberculi roșu închis pe partea superioară a frunzelor și pustule rotunde sau ovale pe partea inferioară. Petele se transformă treptat în dungi, iar frunzele plantei se îngălbenesc și cad.

Dacă găsiți insecte pe un alun, întindeți o peliculă sub ea și încercați să le scuturați de pe ea. Dacă ocuparea alunului de către dăunători este foarte puternică, va trebui să recurgeți la tratarea plantei cu insecticide, iar insectele supte sunt distruse cu acaricide. Cele mai bune medicamente pentru combaterea dăunătorilor sunt Karbofos, Actellik, Chlorophos și alte medicamente cu acțiune similară.

Împotriva bolilor fungice, dacă acestea au intrat în vigoare, va trebui să utilizați fungicide - amestec Bordeaux, vitriol albastru și multe altele medicamentele moderne pe baza de cupru. Dar cea mai buna protectie alunul din ciuperci este respectarea tehnologiei agricole, precum și îngrijirea bună și în timp util.

Tipuri și soiuri de alun

După cum am menționat deja, în natură există aproximativ 20 de specii de alun. Speciile de alun cultivate au multe soiuri, soiuri și hibrizi. Următoarele tipuri de alun sunt cele mai căutate în cultură:

- un arbust cu mai multe tulpini, care atinge o înălțime de 4-6 metri, cu o coroană largă răspândită cu un diametru de până la 4 m. Lăstarii acestui alun sunt pubescenți, frunzele sunt rotunde, până la 9 lățime și până la până la 12 cm lungime.Alunul comun începe să înflorească înainte de apariția frunzelor. Nucile de formă sferică cu un diametru de până la 1,5 cm într-o coajă maro deschis se coacă în septembrie. Planta se găsește atât în ​​cultură, cât și în sălbăticie;

sau nuca de urs – planta ornamentala cu fructe foarte gustoase. Acesta este singurul tip de alun care este un copac. Alunul de copac crește până la 8 metri înălțime, dar în țările calde poate ajunge la 20 m. Alunul de copac trăiește până la 200 de ani. Frunzele acestei specii sunt larg ovate, situate pe pețioli de aproximativ 5 cm lungime.În ciuda faptului că fructele alunului arborelui sunt mai mari decât cele ale altor tipuri de alun, sâmburii lor sunt mai mici, dar au un gust mai bun decât sâmburii de alun;

- tufiș cu tulpini multiple, puternic ramificată, până la 5 m înălțime, cu scoarță fisurată de culoare gri închis. O caracteristică a speciei sunt frunzele și fructele alungite. Curățarea nucilor este dificilă, deoarece acestea sunt închise într-un înveliș înțepător. Această specie este răspândită în China și Orientul Îndepărtat;

Alun pestriț (lat. Corylus heterophylla)

- un arbust de pana la 3 m inaltime cu frunze bilobate si varf trunchiat. Primăvara, pe ea apar amenti de inflorescențe masculine și muguri roșii aproape imperceptibili de flori feminine. Fructele sunt formate din 2-3 bucăți într-un înveliș de frunze. Specia este răspândită în Japonia, China, Coreea și Orientul Îndepărtat. Este nepretențios la condițiile climatice și poate crește bine pe banda de mijloc;

– arbust ornamental 4-6 m înălțime, atrăgând atenția cu o coroană luxuriantă de frunziș violet închis, care capătă o culoare verde abia toamna. Cerceii acestui alun sunt maro, la fel ca mugurii. Acest tip de alun a servit ca bază pentru dezvoltarea multor soiuri populare și hibrizi ai culturii;

sau nuca lombarda - un arbust înalt de până la 10 m. Fructele plantei sunt amplasate într-un înveliș tubular, care este de două ori mai mare decât nucile în sine. Sâmburii fructelor sunt cărnoase și alungite. În natură, această specie se găsește în pădurile din Turcia, Italia și țările asiatice.

Există și alun chinezesc, alun american, alun Colchis, alun cu coarne, alun himalayan sau alun minunat, alun Siebold și alte specii mai puțin cunoscute.

Dintre varietățile de alun, cele mai populare la noi condiții climatice bucura-te de:

• Isaevski- una dintre cele mai valoroase soiuri rezistente la îngheț cu fructe mari de un gust excelent;
• Masha- hibrid productiv și rezistent la iarnă de alun cu frunze roșii cu fructe alungite de mărime medie și gust excelent, închise într-o coajă subțire;
• român- rezistent la boli și dăunători, o varietate de maturare pe termen mediu de selecție italiană cu fructe mari, rotunde, frumoase, cu un gust excelent.

Pe banda de mijloc, astfel de soiuri de alun s-au dovedit bine: Ekaterina, rubin Moscova, Memoria lui Yablokov, Pervenets, roșu Pușkin, roșu Ivanteevsky, Kudraif, Moscova timpurie, violet, zahăr, zahăr, o serie de soiuri Severny, Tambov timpuriu, Tambov târziu, Lentina, Alida, Lena și alții.

În regiunile de sud ale Rusiei și în Ucraina, soiurile de alune Panahessky, Altai, Cherkessky, Kuban, Perestroika, Futkurami și altele sunt populare.

Proprietăți alunului - rău și beneficiu

Proprietăți utile ale alunului

Alunele este cea mai bogată sursă de util pentru corpul uman substante. Miezul conține vitaminele A, PP, C și vitaminele E și B, precum și aminoacizi, uleiuri grase, fier, iod, calciu, magneziu, cupru, fluor, mangan și potasiu. Prin proprietățile biologice, nucile sunt echivalate cu proteinele, așa că cel mai bine este să le consumați separat de alte produse. Caracteristici benefice alune de padure:

• are un efect pozitiv asupra atenției și memoriei;
• contribuie la normalizarea funcționării sistemului cardiovascular;
• întărește sistem imunitar organism și accelerează metabolismul;
• afectează pozitiv epuizarea organismului și ajută la recuperarea după o boală;
• indicat pentru anemie, alergii, obezitate, reumatism, urolitiaza, arsuri, rujeola, anemie, epilepsie, pentru curatarea ficatului si cresterea parului.

În plus, se recomandă o infuzie de frunze de alun pentru tromboflebite, vene dilatate, ulcere trofice și hipertrofie de prostată. O infuzie de scoarță de alun ajută la retinopatia diabetică, este folosită pentru a îmbunătăți circulația sângelui în vasele mici și ca vasoconstrictor. Un decoct din scoarță și o grămadă de alun spală părul pentru a-i da o nuanță mai închisă, iar un decoct din frunze ameliorează roșeața pielii și umflarea pleoapelor.

,