Rosyjska Akademia Rolnicza

PAŃSTWOWA INSTYTUCJA NAUKOWA

OGÓLNOROSYJSKIE BADANIA NAUKOWE

INSTYTUT Winorośli i Winiarstwa

nazwany na cześć Ya.I. POTAPENKO

C A T A L O G

i innowacyjne osiągnięcia naukowców

GNU VNIIViV Rosyjska Akademia Rolnicza

NOWOCZERKASSK 2011

1. Nietradycyjna metoda hodowli winogron na beznasienność ....................................... ...... .3

2. Cechy biologiczne pyłek i jak go zwiększyć

opłacalność poprawy asortymentu winogron…………………………. 3

3. Nowe odmiany GNU VNIIVIV Rosyjskiej Akademii Rolniczej………………………………………….4

4. Odmiany winogron w teście państwowym………………………………………….. 6

5. Modele, które pozwalają szybko monitorować warunki zawilgocenia

winnice………………………………………………………………………………..8

6. Kryteria przydatności gruntów piaszczystych pod winnice………………………..8

7. Technologia rekultywacji i badania sadzonek winorośli w

produkcja wolna od wirusów materiał do sadzenia ………….……………………...9

9. Technologia zastosowania uniwersalnego regulatora wzrostu Emistim

podczas mikropropagacji klonalnej………………………………………………………..9

10. Zaawansowana technologia umożliwiająca lądowanie wolne od wirusów

materiał wykorzystujący biotechnologię światła………………………………………………………………10

11. Sposób adaptacji roślin winogron uzyskanych in vitro przy użyciu

kultury merystemów wierzchołkowych, do warunków niesterylnych………………………..10

12. Technologia układania i utrzymywania podstawowych roztworów macierzystych na glebach piaszczystych………10

13. Technologia uprawy sadzonek metodą fotodestrukcyjną

folie i nawadnianie natryskowe………………………………………………………………..11

14. Technologia uprawy sadzonek na żwirze……………………11

15. Technologia uprawy sadzonek i zakładania winnic …………………..11

16. Doskonalenie technologii produkcji nasadzeń szczepionych

materiał wykorzystujący substancje fizjologicznie czynne……………………….12

17. Obiecujące kombinacje zraz-podkładka dla odmian winorośli

pochodzenie międzygatunkowe……………………………………………………………….12

18. Przemysłowa technologia uprawy winnic odsłoniętych………… 13

19. Intensywna technologia uprawy odsłoniętych winnic……………...13

20. Technologia uprawy winnic częściowo zadaszonych……………………………….13

21. Technologia uprawy winnic schronowych typu przemysłowego……..13

22. Nowe sposoby restauracji i rekonstrukcji szczepionych krzewów winorośli…..14

23. System ochrony winnic przed czarnymi plamami………………………………14

24. Uniwersalny kombajn do zbioru winogron ciągnięty KVP-1 „Don”………...14

25. D dwurzędowa maszyna uprawowa………………………………………………….16

26. Suszarnia promieniowania słonecznego (SRSU)……………………………….17

27. Technologie wytwarzania kategorii jakości produktów winiarskich ... 18

28. Metodologia identyfikacji produktów winiarskich i koniakowych na

przedmiot ich zgodności z wymaganiami dokumentów regulacyjnych………..18

NIETRADYCYJNY SPOSÓB HODOWLI WINOGRON NA BEZPESTKÓW

Deweloperzy: Doroszenko N.P., Bernikova N.V.

Cel: rozwijać się podstawy teoretyczne metoda bezpestkowej hodowli winogron z wykorzystaniem zarówno bezpestkowych rodziców, jak i późniejszej hodowli izolowanych zalążków in vitro.

Opis: metoda opiera się na zapobieganiu procesom zwyrodnieniowym w zalążku podczas krzyżowania obojga rodziców bez pestek. Badane cechy odmianowe embriogeneza determinuje dobór odmian i kombinacje krzyżowania. Opracowano metody określania czasu izolacji zalążków, podwójnej sterylizacji jagód i zalążków przed wprowadzeniem ich do hodowli (patent nr 2265313), metodę ratowania uzyskanych nieprawidłowych roślin itp. Zbadano wpływ regulatorów wzrostu NAA, kinetyny, benzyloadeniny, krezatsin i nowych leków cyrkonowych i Super Stim nr 1 na organy produkcyjne winogron w celu aktywacji rozwój zarodkowy zalążki odmian winogron bez pestek. Ujawniono charakter wpływu tych preparatów na masę jagód, układanie, wzrost i rozwój zalążków w różnych kombinacjach krzyżowania.

Metoda zapewnia produkcję sadzonek mieszańcowych w ciągu jednego roku, zwiększając wydajność krzyżowań i przyspieszając proces hodowli w celu uzyskania wysokiej jakości bezpestkowych odmian winorośli odpornych na czynniki biotyczne i abiotyczne.

Efekt społeczny: Ulepszanie i uzupełnianie asortymentu winogron bez pestek, które cieszą się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów.

CECHY BIOLOGICZNE PYŁKU I SPOSOBY ZWIĘKSZENIA

JEGO WITALNOŚĆ DO POPRAWY RÓŻNORODNOŚCI WINOGRON
Deweloperzy: Doroszenko N.P., Soboleva Yu.V.

Cel: opracowanie sposobów poprawy żywotności pyłku w celu poprawy wydajności procesu hodowlanego przy hodowli bezpestkowych odmian winorośli

Opis: Ujawniają się wcześniej niezbadane cechy powstawania męskiego gametofitu i możliwość zwiększenia jego żywotności. Wykazano, że w latach o niesprzyjających warunkach meteorologicznych, podczas formowania się gamet męskich, konieczne jest zwiększenie żywotności pyłku z odmian beznasiennych. Ustalono, że takie metody technologiczne takie jak przeprowadzanie zielonych operacji, stosowanie substancji chemicznej regulacji organizmu roślinnego, terminowe zbieranie pyłku, optymalne warunki przechowywanie, identyfikacja najbardziej obiecujących odmian zapylaczy przyczynia się do poprawy jej żywotności.

Praktyczne wskaźniki realizacji: zwiększenie efektywności i przyspieszenie procesu selekcji.

Miejsce realizacji: dla instytutów badawczych i produkcyjnych ośrodków hodowlano-technologicznych specjalizujących się w hodowli beznasiennych odmian winorośli.

NOWE ODMIANY AKADEMII GNU VNIIVIV RUSSIA

Odmiany winogron zawarte w Państwowy Rejestr Osiągnięć Selekcji Zatwierdzonych do Wykorzystania od 2001: Przyjaźń - uniwersalny cel (2002), Platovsky (2003), Denisovsky (2006), Augusta, Muscat Aksai - cel techniczny, Baklanovsky (2008) - do użytku stołowego i 3 odmiany podkładek: Present (2007).

sierpień Odmiana została wyhodowana w VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej w wyniku skrzyżowania odmian SV 12-309 i Kazachka. Garśćśredni (150 g) stożkowy, średnio gęsty do gęstego. Jagodaśrednio 1,5-1,8 g, zaokrąglone lub lekko owalne. Wydajność wynosi 120-140 q/ha. Zawartość cukru 21,0 g/100 cm3, kwasowość 8,7 g/dm3. Ocena degustacyjna na poziomie odmiany kontrolnej Cabernet północnej. Ma podwyższoną odporność na mróz - minus 27 0 C, choroby pleśniowe 2,5 punktu, na oidium 2,5 punktu. Wydajność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 50 tysięcy rubli. na 1 ha.
Baklanowski: Został wyhodowany w Ogólnorosyjskim NIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej przez skrzyżowanie odmian Original i Vostorg. Autorzy odmiany: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I., Skripnikova A.S. Odnosi się do odmian stołowych o bardzo wczesnym dojrzewaniu. Duży pęczek (600 g), duża jagoda 6,0 g, 28x23 mm, Prosty, neutralny smak. Zawartość cukru 18-23g/100cm 3 , kwasowość 5-6 g/dm 3 . Mrozoodporność do minus 25°C, odporna na pleśń - 2,0-2,5 pkt, szara pleśń - 1,0 pkt, tolerowana na oidium - 3,0-3,5 pkt, na filokserę - 4,0 pkt. Ocena degustacyjna świeżych winogron 8,2 - 8,5 punktów. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli za 1 ha
Denisowski Odmiana została wyhodowana w VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej w wyniku skrzyżowania odmiany Severny z mieszanką pyłku Muscat. Autorzy odmiany: Potapenko Ya.I., Proskurnya L.I., Skripnikova A.S., Huseynov Sh.N., Pavlyuchenko N.G., Kovalev V.M., Lycheva L.A. Dojrzewa w pierwszej dekadzie września. Garśćśredni (200g) stożkowy, średnio gęsty do luźnego. Jagodaśrednia 2,0 g, zaokrąglona. Wydajność 140 c/ha. Zawartość cukru 22,0 g/100 cm3, kwasowość 7,8 g/dm3. Ocena degustacyjna wina 8,4 pkt. Obiecujący do przygotowania win wytrawnych, musujących i deserowych. Odporność na pleśń 4,0 pkt, odporność na oidium 4,0 pkt, mrozoodporność -27 0 C. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 60 tysięcy rubli. na 1 ha
Przyjaźń: Odmiana wspólnej hodowli NIIViV (Bułgaria, Plewen) i VNIIViV im. Ya.I.Potapenko (Rosja, Nowoczerkask). Otrzymany w wyniku skrzyżowania odmian Misket kailyshki i (Zarya Severa x Muskat Hamburg). Autorzy odmiany: z Rosji - I.A. Kostrikin, AM Aliev, BA Muzyczenko; z Bułgarii - Jordan Ivanov, Vasil Vylchev. Odnosi się do uniwersalnych odmian wczesnego dojrzewania. Czas trwania produkcji to 120 - 125 dni. Garśćśredni (221g) lub raczej duży (300-400g), jagoda duży, zaokrąglony, bursztynowo-biały. Smak jest harmonijny z silnym aromatem gałki muszkatołowej. Średnia wydajność: 80 kg/ha. Zawartość cukru w ​​soku jagodowym wynosi 194 g/dm 3 przy kwasowości miareczkowej 7,4 g/dm 3 . Mrozoodporność do minus 22 - 23 0 C, mączniak 2,5, szara pleśń - 3, oidium - 3, filoksera - 4 pkt. Wykorzystywany jest zarówno do spożycia świeżego, jak i do produkcji wysokiej jakości win muszkatowych wytrawnych i musujących.
Maskat Aksai. Odmiana wyhodowana wspólnie przez VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej (Rosja, Nowoczerkask) i NIIViV (Bułgaria, Plewen). Otrzymywany przez skrzyżowanie odmian Stepnyak i Misket kaylyshki. Autorzy odmiany z Rosji: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, LA Maistrenko, S.I. Agapowa, LA Łyczew; z Bułgarii: Yordan Ivanov, Vasil Vylchev, Georgi Petkov. Dojrzałość jest średnia Garśćśredni (267g) stożkowy, średnio gęsty. Jagodaśrednia 1,8 g, kulista lub lekko owalna, bursztynowobiała. Odporna na mróz, do minus 25 0 C, pleśń - 2,5 pkt, oidium - 3 pkt, tolerancja na filokserę -3,5 pkt, szara pleśń - 3 pkt. Służy do produkcji wysokiej jakości win wytrawnych i musujących muscat. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli. na 1 ha.
Platowski . Odmiana została wyhodowana w VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej w wyniku skrzyżowania odmian Zala Dend i Gift of Magarach. Autorzy odmiany: IA Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhin, LA Łyczew. Należy do odmian bardzo wcześnie dojrzewających Garśćśrednia (217g), cylindryczna, czasem uskrzydlona, ​​średnia gęstość do luźnej. Jagoda małe, zaokrąglone, żółtobiałe, w słońcu z różowawą stroną. Smak jest prosty i harmonijny. Zawartość cukru w ​​soku jagodowym wynosi 213 g/dm 3 przy kwasowości miareczkowej 8,6 g/dm 3). Odmiana mrozoodporna do minus 28 0 C), odporna na choroby grzybowe. pleśń, oidium, szara zgnilizna dotknięty 2,0 pkt, tolerancyjny na filokserę - 3,8 pkt.Stosowany do świeżego spożycia i produkcji soków, win wytrawnych i deserowych. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 100 tysięcy rubli. na 1 ha
Prezent : Uzyskany w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Medycyny Weterynaryjnej i Weterynaryjnej Rosyjskiej Akademii Rolniczej przez skrzyżowanie odmiany Ferkal z formą hodowlaną z rodziny [Amursky × (Riparia × Cinerea)]. Autorzy odmiany: W. Xian, MA Breżniewa. Odporność na choroby grzybowe 1,5-2,0 pkt, filoksera korzeni -1,0 pkt, kształt liścia 2,0 pkt. Dobrze rośnie z odmianami i formami pochodzenia europejsko-amursko-amerykańskiego w szczepieniach stołowych i zielonych.

ODMIANY WINOGRON W TESTIE PAŃSTWOWYM

W latach 2007-2010 do państwowych badań przyjęto 5 odmian międzygatunkowego pochodzenia selekcji GNU VNIIViV Rosyjskiej Akademii Rolniczej: Zolotinka- (2007), Vesta (2008), Pamięci Kostrikina, Atlant Don (2009). ), ku pamięci Smirnova i Tsimlyansky Sergienko (klon czarnej odmiany Tsimlyansky) (2010).

Atlant Dona - biały gatunek techniczny . Została wyhodowana w wyniku skrzyżowania odmian SV-12-375 i Seedless Magaracha. Autorzy odmiany: Maistrenko A.N., Maistrenko L.A., Chimichev Yu.N., Chekmareva M.G., Yakovleva N.A. Późne dojrzewanie, odporność na mączniaka 2,5 pkt, oidium 2,0 pkt, szara pleśń 1,5 pkt, mróz do minus 26°C Ocena smakowa wytrawnego materiału winnego 7,6 pkt Jakość wina, plastyczność. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli. na 1 ha
Westa - czerwona klasa techniczna . Wyhodowana w wyniku złożonych krzyżówek (Augusta × Amur) × (Centaur Magarach × Levokumsky). Autorzy odmiany: Syan I.N., Matveeva N.V., Chekmaryova M.G., Pavlyuchenko N.G., Breżniewa M.A., Arestova N.O. Wczesne dojrzewanie, stopień uszkodzenia liści przez mączniaka wynosi 1-1,5 punktu, pęd jest uszkodzony przez oidium o 2,0 punkty, toleruje filokserę. Ocena degustacyjna młodego wina stołowego - 7,6 punktu, deseru - 7,7 punktu. Przewyższa analogi w mrozoodporności, odporności na korzeniową formę filoksery. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 80 tysięcy rubli. na 1 ha.
Zołotinka - uniwersalna, biała odmiana gałki muszkatołowej . Został wyhodowany w wyniku skrzyżowania odmian Frumoasa albe i Korinka Russian. Autorzy odmiany: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Maistrenko A.N., Krasokhina S.I. Wczesne dojrzewanie z mrozoodpornością minus 27 0 С, odporność na mączniaka - 2,5 punktu, oidium - 3,0 punktu, wynik degustacji świeżych winogron - 8,6 punktu, wytrawny materiał winny - 7,8 punktu Przewyższa analogi w mrozoodporności. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 120 tysięcy rubli za 1 ha.
PAMIĘCI KOSTRIKINA - stół wczesna odmiana . Wyhodowana w wyniku krzyżowania odmian Biruintsa i Delight. Autorzy odmiany: Kostrikin I.A., Maystrenko L.A., Krasokhina S.I. Wczesne dojrzewanie, duże rowki o średniej masie grona 692 g, duże jagody - o masie jagód 7-10 g, wysoka przenośność. Odmiana dość mrozoodporna, do minus 25°C Odporność na mączniaka 2,5 pkt, oidium 3,0 pkt, szara pleśń 1,0 pkt, filoksera: korzeń 4,5 pkt, liść - 1,0 pkt. Wynik degustacyjny świeżych winogron wynosi 8,5-8,9 punktu, przewyższa analogi pod względem mrozoodporności w połączeniu z odpornością na choroby, duże jagody. Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 82 ​​tysiące rubli za 1 ha.
Pamięci Smirnowa - beznasienna odmiana stołu z kierunkiem wykorzystania średniego terminu dojrzewania . Wyhodowana w wyniku skrzyżowania odmian SV 12-375 i Kishmish Tairovskiy. Autorzy odmiany: Maistrenko L.A., Maistrenko A.N. Yakovleva N.A., Kologrivaya R.V., Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva L.N., Medyutova E.N. Odmiana średnio dojrzała. Klastry są duże 450g, jasnoróżowe jagody o wadze 2,2 - 2,5 g. Podstawy nasion w jagodzie 1-2, o wadze 10-19 mg. Odporność na mączniaka 2 pkt, oidium 1,5 pkt, szara zgnilizna 1,5 pkt, mróz do minus 27°C, tolerancja na filokserę. Wynik degustacji świeżych winogron wynosi 8,2-8,5 punktu. Przewyższa analogi pod względem mrozoodporności w połączeniu z odpornością na choroby . Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 200 tysięcy rubli za 1 ha.
TSIMLYANSKY SERGIENKO Otrzymany w wyniku selekcji klonów z rodzimej odmiany Don Tsimlyansky black. Autorzy odmiany: Sergienko N.K., Pavlyuchenko N.G., Chekmaryova M.G., Matveeva N.V. Klasa techniczna późnego terminu dojrzewania. Grona duże - 340 g, jagody ciemnoniebieskie o wadze 1,3 g. Odporność na mączniaka, szarą zgniliznę oidium, mróz na poziomie formy rodzicielskiej. Ocena degustacyjna wytrawnego materiału winnego wynosi 7,6 punktu. Przewyższa analog pod względem wydajności - 60 kg / ha . Efektywność ekonomiczna od wprowadzenia odmiany wynosi 60 tysięcy rubli za 1 ha.

Federalna Państwowa Budżetowa Instytucja Naukowa „Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Wina im. Ya.I. Potapenko”
Baza	1936
Lokalizacja	Rosja Rosja: Nowoczerkask , obwód rostowski
Przemysł	winiarstwo, uprawa winorośli
Produkty	wina gronowe, sadzonki winogron
Przedsiębiorstwo macierzyste	FANO
Stronie internetowej	rusvine.ru

Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Winiarstwa im. Ya.I. Potapenko- badania i Placówka edukacyjna, których głównymi zadaniami są: prowadzenie podstawowych i stosowanych badań naukowych, prac rozwojowych, wprowadzanie dorobku nauki i najlepszych praktyk mających na celu pozyskanie nowej wiedzy z zakresu uprawy winorośli i winiarstwa, przyczynianie się do rozwoju technologicznego, ekonomicznego i rozwój społeczny kompleks rolno-przemysłowy.

Adres: 346421, obwód rostowski, miasto Nowoczerkask, aleja Baklanovsky, 166.

Fabuła

Instytut jest cesjonariuszem Instytutu Naukowo-Badawczego Winiarstwa i Winiarstwa RFSRR, powołanego decyzją Rady Komisarze ludowi ZSRR z 11 marca 1936 nr 203 oraz zarządzenie Ludowego Komisariatu Rolnictwa ZSRR z 22 marca 1936 nr 72 na podstawie istniejącego od 1915 r. Laboratorium Winiarstwa i Rolnictwa.

25 listopada 1975 r. dekretem Rady Ministrów ZSRR nr 612 Instytut otrzymał imię radzieckiego naukowca z dziedziny agrobiologii, hodowli i techniki rolniczej Jakowa Iwanowicza Potapenko.

Na podstawie Zarządzenia Prezydenta Federacji Rosyjskiej z dnia 30 stycznia 1992 r. nr 84 na podstawie Akademia Rosyjska Nauk Rolniczych i Ogólnounijnej Akademii Nauk Rolniczych utworzono zjednoczoną Rosyjską Akademię Nauk Rolniczych, do której przeniesiono instytut.

W 2009 roku został przemianowany na Państwową Instytucję Naukową Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Wina im. Ya.I. Potapenko Rosyjskiej Akademii Nauk Rolniczych. W 2013 r. na polecenie Rządu Federacja Rosyjska Instytut został przeniesiony pod jurysdykcję Federalnej Agencji ds. Organizacji Naukowych (FASO) Rosji i przemianowany na Federalną Państwową Budżetową Instytucję Naukową „Ogólnorosyjski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Winiarstwa im. Potapenko” (zamówienie FASO z dnia 29 lipca 2014 r. Nr 368).

Działalność

Instytut bierze udział w opracowywaniu ustawy o rozwoju uprawy winorośli i winiarstwa w Federacji Rosyjskiej. Prowadzi prace nad utworzeniem Federalnego Rejestru plantacji winorośli regionu Rostowa. Każdego roku zgłasza do państwowego badania odmian 2-5 nowych odmian winogron, które są uprawiane na powierzchni 1500 ha w 20 podmiotach wchodzących w skład Federacji Rosyjskiej, a także na Ukrainie i Mołdawii.

Instytut bierze również udział w opracowaniu ustawy o rozwoju uprawy winorośli i winiarstwa w Federacji Rosyjskiej, pracuje nad utworzeniem Federalnego Rejestru Plantacji Winorośli Obwodu Rostowskiego.

VNIIViV uczestniczy w rosyjskich wystawach winogron, gdzie jego odmiany zdobyły złote i srebrne medale; elitarne wina instytutu zostały również nagrodzone złotymi i srebrnymi nagrodami.

Instytut otrzymał 234 patenty i certyfikaty praw autorskich. Od 1945 roku jest słuchaczem studiów podyplomowych. Główny fundusz biblioteki, założony w 1936 r., liczy około 100 000 egzemplarzy książek i czasopism; od 1930 r. prowadzony jest kartotekowy indeks prac pracowników Instytutu, trwają prace nad digitalizacją katalogu zasobu naukowo-technicznego Biblioteki.

Od 1972 r. działa tu Muzeum Historii Winiarstwa i Winiarstwa, które prezentuje eksponaty i stoiska poświęcone powstaniu kultury winorośli nad Donem (VIII-X w.) w okresie dominacji Khazar Khaganate i nowoczesna ekspozycja.

Odmiany winogron stworzone w Novocherkassk

Opowiedz nam o największych osiągnięciach hodowców VNIIViV. Ya I. Potapenko ostatnich lat.

Jednym z głównych obszarów pracy VNIIViV im. Ya I. Potapenko to ulepszenie asortymentu winogron Federacji Rosyjskiej, które rozwiązuje się poprzez hodowlę nowych odmian metodą hybrydyzacji międzygatunkowej, selekcję klonów głównych powszechnych i starożytnych odmian, wprowadzenie nowych odmian i klonów z kraje bliskie i dalekie za granicą. W tym celu zgromadziliśmy w Instytucie dużą ampelograficzną kolekcję odmian i g.f. winogrona różnego pochodzenia.

W okresie organizowania Państwowego Badania Odmian (1958) naukowcy VNIIViV zgłosili do badań 77 odmian, w tym 52 mieszańce międzygatunkowe.

W Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Dopuszczonych do Użytku znajduje się 20 odmian hodowli VNIIViV: stołówki- Zoreva, Biało-różowy, Specjalny, Bogatyrsky, Karamol, Don Agat, Rozkosz, Rusmol ; techniczny- Bruskam, Grushevsky biały, Cabernet północnej, Saperavi północnej, Stepnyak, Nominowany, Kwiatowy, Fioletowy wcześnie, Przyjaźń, Platovsky; podkładki- Andros, Finista.

W tym samym czasie z praktyczna praca w hodowli winorośli udoskonala się proces hodowli, w szczególności opracowuje się metody jego przyspieszenia oraz poszukuje nowych dawców odporności na mróz i choroby. Obecnie mieszańce sadzonek w VNIIViV to około 20 000 roślin o złożonym, międzygatunkowym pochodzeniu, które łączą genomy Vitis vinifera, Vitis amurensis i różnych amerykańskich gatunków winorośli. Hodowla prowadzona jest w pięciu obszarach: stołowe, beznasienne, białe techniczne, czerwone techniczne oraz odmiany podkładkowe o wysokiej produktywności, dobra jakość plon, odporność na główne choroby grzybowe, zimotrwałość, a także krótkotrwałość sezon wegetacyjny.

ODMIANY STOŁOWE. Obecnie opracowywane są następujące programy: „Giant” do tworzenia odmian o masie jagód 15-20 g lub większej (najnowsze osiągnięcia- nowy g.f. Walentyna, Lancelot, Aleksa, Ilja ; bardzo obiecujące pod tym względem było również połączenie krzyżówki Vostorg x Frumoas albe); „Różowa chmura”- odmiany hodowlane o oryginalnym kształcie jagód, głównie w kolorze różowym lub czerwonym (ostatnie osiągnięcia)- nowy g.f. Ametyst Nowoczerkask, Aladyn, Genialny, Duet ).

Harolda [(Rapture x Arcadia) x Muscat summer], kod roboczy I V-6-5-pk. Termin dojrzewania g.f. bardzo wcześnie (95-100 dni), w warunkach Nowoczerkaska dojrzewa pod koniec lipca. Krzewy energiczne. Grona są cylindryczne, duże, 400-500 g, średniej gęstości i gęste. Jagody owalne, ze spiczastą końcówką, 24,1x19,7 mm, bursztynowo-żółte, o średniej masie 5-6 g. Miąższ mięsisty-soczysty. Smak jest harmonijny, z lekkim aromatem gałki muszkatołowej. Zawartość cukru- 19-20 g/100 cm3, kwasowość- 4-5 g/dm3. Dojrzewanie pędów jest dobre. Wymaga reglamentacji przez kwiatostany, podatne na przeciążenie upraw. Pędy owocowe 75-80%. wskaźnik owocowania- 1,5-1,6. Badana jest odporność na mróz. Odporny na mączniaka (3,0 pkt), oidium (3,5 pkt), szarą zgniliznę. Przenośność jest dobra.

Genialny (Victoria x Original white), numer hodowlany 11-13-4-14. Okres dojrzewania tej nowej g.f. bardzo wcześnie, w warunkach Nowoczerkaska dojrzewa pod koniec lipca. Stan na dzień 4 sierpnia 2006: zawartość cukru- 18,4 g/100 cm3, kwasowość- 6,7 g/dm3.

Wyniki przezimowania w uprawie okrywowej zimą 2006 r.: 60-70% pąków kwitnących, 50-55% pędów płodnych, wskaźnik owocowania- 1,0-1,1. Krzewy o wielkiej wigoru. Grona średniej gęstości, o średniej masie 668 g. Jagody owalne, różowe, w odcieniu krzewu lekko wybarwione, o średniej masie 8,2 g. Miąższ mięsisty soczysty, skórka praktycznie nie odczuwalne. W smaku bardzo przyjemny, dość mocny aromat gałki muszkatołowej. Przenośność jest wysoka. Ocena degustacyjna świeżych winogron 8,9 punktu. Badana jest odporność na choroby i mrozoodporność.

BEZPESTKOWE WINOGRONA

Ich celowa selekcja w Instytucie prowadzona jest od 1972 roku. Opracowano model odmiany beznasiennej, który obejmuje takie podstawowe wskaźniki jak dojrzewanie jagód przed 20 sierpnia, kumulacja cukru 20-24 g/100 cm3 przy kwasowości 4 -6 g/dm3, wydajność min. 120 centów/ha.

Powstałe formy traktujemy jako pośredników do dalszej selekcji. Część z nich ( Rusbol, Kishmish Novocherkassky i Shayan ) z IV kategorią beznasienności zdają Państwowy Test Odmianowy. Najnowsze osiągnięcia w tej dziedzinie: g.f. Elf (Ulepszony Rusball ) - przeniesiony do GSI w 2005 r.; g.f. Assol .

13-10-10 szt. (SV-12-375 x Kishmish Tairovsky różowy). tytuł roboczy Assol . Nowa beznasienna g.f. średni okres dojrzewania 130-135 dni, SAT 2700-2800°C. W Nowoczerkasku dojrzewa w pierwszej połowie września. Średnia siła wzrostu. Grona są duże, ważą 400-700 g, cylindryczno-stożkowe, o umiarkowanej gęstości. Jagody są małe, ważą 2,5-3,0 g, 17,0 x 14,4 mm, wydłużone, ze spiczastą końcówką, różowym, harmonijnym smaku. Miąższ jest soczysty. Kategoria bez pestek II. Pędy dobrze dojrzewają (80%). Ukorzenienie sadzonek jest wysokie. Pędy owocowe 55-60%, wskaźnik owocowania- 0,6-1,0. Załaduj oczy 30-40 oczu na krzak. Przeciętny plon wynosi 3,2 kg z krzewu przy nasadzeniu 3x0,5 m lub 2,1-2,0 kg z 1 m2 powierzchni odżywiania krzewów. Mrozoodporność do- -24°C, odporny na pleśń- 3.0, oidium- 2,5-3,0. Ocena degustacyjna świeżych winogron- 8.2, produkty suszone- 7,8-8,0 punktów.

BIAŁE GATUNKI TECHNICZNE. Nasz Instytut odniósł największy sukces w hodowli białych technicznych mieszańców międzygatunkowych. Początkowo mieszańce F2 uzyskano z krzyżówek wstecznych odmian Pachnące, rywalizujące, białe, północne Gulyabi i inne o mrozoodporności -23-24°C. Wśród nich wyróżniała się grupa odmian: Vydvizhenets, Stepnyak, Cvetochny, które według wieloletnich obserwacji podlegają dobry poziom technicy rolni wytrzymują mrozy do -27°C, aw 2006 roku uzyskano dobre zbiory w odkrytych winnicach tych odmian. Obecnie trzy ostatnie odmiany wchodzą w skład standardowego asortymentu Federacji Rosyjskiej i zajmują powierzchnię około 600 hektarów.

W ciągu ostatnich dziesięciu lat przeprowadzono państwowe badanie odmian następujące odmiany: Maskat Aksai. Platovsky, Muscat Pridonsky, Stanichny, Razdorsky biały , obiecujący G.F. Atlant Dona, uniwersalny, miedziany inny.

Opracowany został obiecujący program „Muscat” mający na celu hodowlę odmian o wysokiej akumulacji cukru, wcześnie dojrzewających w celu uzyskania win likierowych, deserowych i musujących o aromacie Muscat. Priorytetowym kierunkiem w tym przypadku będzie selekcja pod kątem odporności na filokserę, oidium w połączeniu z nieutleniającym moszczem, co zapewnia zbiór kombajnowy.

Stanichny (Kwiat x dzień Zala). Przyjęty do Państwowego Testu Odmianowego w 2002 roku. Grono średniej wielkości o masie 240 g, cylindryczne, gęste. Jagoda o średniej masie 1,8 g, kulista, jasnożółta. Skóra jest cienka. Miąższ jest soczysty. Smak jest harmonijny, prosty. Dojrzewa w warunkach Dolnego Donu w połowie września, okres produkcji wynosi 141 dni. Zawartość cukru- 20 g/100 cm3, kwasowość 8 g/dm3. Siła wzrostu krzewów jest średnia. Współczynnik owocnikowania 1,5. dawać- do 200 c/ha przy obciążeniu co najmniej 20 pędów z krzewu i powierzchni żerowania 4,5 m2. Posiada wysoką odporność na mączniaka, podwyższoną odporność na oidium. Jest dotknięty szarą zgnilizną przy wysokiej wilgotności podczas dojrzewania jagód. Wymaga 1-2 zabiegów profilaktycznych przeciwko oidium oraz zestawu środków ochronnych przeciwko szarej zgniliznie. Tolerancja na filokserę. Wytrzymuje mrozy do -27°C, posiada dużą zdolność regeneracji. Zalecany wzór sadzenia to 3x1,5 m. Kształt krzewu to dwuramienny kordon o wysokości łodygi 1 m lub wysokiej łodygi. Ładowanie nie mniej niż 40 oczu. Przycinanie krótkie, 3-4 oczy. Z większością podkładek powinowactwo jest dobre. Ukorzenienie sadzonek w szkołce jest wysokie.

CZERWONE GATUNKI TECHNICZNE. Z wielu powodów region Dolny Don, będący północną strefą przemysłowej uprawy winorośli, nie może być uważany za typową strefę produkcji win czerwonych. Często obserwowane późną wiosną i wczesną jesienią przymrozki mocno skracają okres wegetacji czerwonych odmian przemysłowych, w wyniku czego nie zawsze się kumulują wymagana ilość substancje ekstrakcyjne i nie mają odpowiednich warunków. Trzy czerwone gatunki techniczne są podzielone na strefy i bardzo cenione przez producentów- Fioletowe wczesne, Saperavi północne i Cabernet północne, dobrze przystosowane do północnej strefy przemysłowej uprawy winorośli, wysokowydajne, odpowiednie do produkcji wysokiej jakości win. Przeniesienie większości gospodarstw winiarskich Donu do kultury szczepionej pozwoliło na wzmocnione wprowadzanie odmian będących najnowszymi osiągnięciami w hodowli krajowej i zagranicznej. Jak wykazały ich długie badania, prawie wszystkie z nich ustępują odmianom strefowym pod względem stopnia przystosowania do trudnych warunków strefy północnej. Jednak ich zastosowanie w hybrydyzacji istotnie zwiększyło stopień wysycenia form hybrydowych nowymi genami odporności, w tym filokserą. Efektem tego etapu prac selekcyjnych jest sześć nowych czerwonych odmian technicznych, przeniesionych do Państwowego Testu Odmianowego: Sierpień, Brąz, Magia, Denisowski, Fioletowy, Wieczór, Czarna Perła. Przygotowywane są materiały do ​​przeniesienia do CSI odmiany Sharm o uniwersalnym zastosowaniu, o jasnym aromacie gałki muszkatołowej.

Wieczór [(Tsimlyansky czarny X SV 12-375) x (CB 12--309 X Kozak)]. W Rejestr państwowy Osiągnięć selekcyjnych dopuszczonych do użytku (GRSD), od 2002 roku. Grono duże, o masie 230 g, cylindryczne, średniej gęstości. Jagody są małe i średnie, ważą 1,7-1,9 g, okrągłe, czarne. Smak jest harmonijny. Miąższ soczysty, sok nie zabarwiony. W warunkach regionu Dolnego Donu dojrzałość techniczna jagód występuje w połowie września. Okres produkcji to 140 dni. Krzewy o średniej sile. wskaźnik owocowania- 1.2-1.4. Plon 160 c/ha przy schemacie sadzenia 3x1 m. Zawartość cukru- 21-22%, kwasowość- 9,0 g/l. zimotrwalosc- do -26 0 C, nadaje się do uprawy w kulturze nieokrywającej. Odporność na mączniaka i oidium 1,5-2,0 punktów przy 1-2 opryskaniach zapobiegawczych na filokserę- 3,5 pkt. Formowanie krzewów- dwuramienny kordon o wysokości tułowia 1 m. Obciążenie krzaka wynosi 20-25 oczu, przycinanie na 3-4 oczy. Szybkość ukorzeniania się sadzonek jest wysoka, przerost na stole i zazielenienie podkładkami jest dobry. Używane do produkcji czerwonych win stołowych.

MAGAZYNOWE ODMIANY WINOGRON

W Dolnym Donie filoksera została po raz pierwszy odnotowana w 1911 roku, ale jej rozprzestrzenianie się było kontrolowane przez pół wieku za pomocą ścisłej kwarantanny. Wokół miast zaczęły pojawiać się kieszenie winnic dotkniętych filokserą, głównie na domki letniskowe, w połowie lat 50., aw 1981 r. kilka okręgów regionu przydzielono do strefy częściowego zarażenia filokserą. W VNIIViV założono kolekcję podkładek 75 próbek odmianowych im. V.I. Ja I. Potapenko w 1982 r.

Badanie dynamiki eksperymentu głównych wskaźników powinowactwa (bezpieczeństwa szczepionych krzewów, uprawy i jej warunków) pozwoliło na wyselekcjonowanie najbardziej produktywnych par szczep-podkładka, opracowanie metody pozwalającej na odrzucenie ewidentnie niekompatybilnych pary, aby wybrać podkładki najlepiej przystosowane do trudnych warunków północnej strefy przemysłowej uprawy winorośli Federacji Rosyjskiej. Prace hodowlane miały na celu uzyskanie podkładek o krótkim okresie wegetacji, z początkiem dojrzewania winorośli pod koniec lipca, natomiast w odmianie Kober 5BB proces ten obserwuje się w połowie sierpnia.- wczesny wrzesień.

W wyniku kompleksowej oceny zidentyfikowano i wprowadzono do GRSS odmiany podkładek Andros, Finist i Present. Posiadają wcześniejsze i lepszej jakości dojrzewanie pędów, mrozoodporność winorośli na poziomie -28-29 0 C, plon sadzonek odpowiedni do szczepienia stołowego,- 70-80 tys. sztuk na 1 ha. Z zielonym szczepieniem zapewniają dobre zbiory i bezpieczeństwo szczepionych na nich odmian. Kolejnym zadaniem w doborze podkładek jest zwiększenie ich odporności na sole, wapno i nicienie.

Prezent [(uzyskany przez hybrydyzację odmiany Ferkal z Formularz od Niemcy 5153-577 (V . sipe e X V. riparia)]. W GRSD od 2003 r. Uformowany liść jest duży, trójklapowy, lekko rozcięty, z bulgoczącą, błyszczącą powierzchnią i lekko zachodzącymi na siebie płatami nacięcia ogonka. kwiat funkcjonalnie typ żeński. Winorośl jest jasnobrązowa, owłosione. Dojrzewanie winorośli rozpoczyna się pod koniec lipca, stopień jej dojrzewania jest wysoki- 85-88%. Krzewy o średniej sile. Zdolność teraźniejszości do formowania pasierbów jest słaba, co pozytywnie odróżnia ją od odmiany Ferkal. Bardziej zaawansowany technologicznie, potrzebuje 1-2 szczypiec w okresie wegetacji. Produkcja standardowych sadzonek w Novocherkassk- 85-90 tysięcy sztuk na 1 ha przy rozkładzie 3x1,5 m. Mrozoodporność pąków i winorośli jest wysoka (-28 0 C), odporność na choroby grzybowe 1,5-2,0 pkt., na korzenie i liście filoksery- 1,0 pkt. Odporność na chlorozę jest znacznie wyższa niż w przypadku odmiany kontrolnej PP 101-14. Przerost z odmianami szczepionymi w szczepieniu zielonym i stołowym jest dobry, na poziomie PP 101-14.

WYNIKI prac hodowlanych VNIIViV im. Ja I. Potapenko- nie tylko uzupełnianie asortymentu winogron całego regionu Kaukazu Północnego, ale także promocja nowych odmian na północy- zanim Ural i tak dalej. Nowe odmiany winogron o złożonym międzygatunkowym pochodzeniu są bardzo zbliżone pod względem jakości upraw i produktów do tradycyjnych odmian europejskich, ale są bardziej opłacalne ze względu na ich ekologiczną i biologiczną plastyczność, co umożliwiło podjęcie pierwszych kroków w celu wprowadzenia kultury winogron do regiony północne.

Swietłana Iwanowna, jakie odmiany i na jakich warunkach można u Ciebie kupić?

Uprawiamy około 150 odmian sadzonki samoukorzenione winogrona i około 60 odmian - szczepione. Z pełna lista oferowane przez nas odmiany można znaleźć na stronie www.vine.com.ua

Zwykłe terminy realizacji: październik- połowa listopada i połowa marca- Kwiecień.

Swietłana Iwanowna Krasochin dr hab. Nauki (VNIIViV im. Ya. I. Potapenko), Nowoczerkask, Rosja

(Dachnik nr 10, 11, 2006)

Inne materiały dotyczące uprawy winogron, w tym na terenach nietradycyjnych, jej odmian i praktyk rolniczych można znaleźć w dziale

UDC 634,8: 631,527

JAKIŚ. Majstrenko

Państwowa Instytucja Naukowa „Wszechrosyjski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Wina im. V.I. JA I. Potapenko Rosselhozakademin, t. Novocherkassk
Rozważano powstanie i rozwój hodowli winorośli w VNIIViV im. JA I. Potapenko od momentu jego powstania do chwili obecnej ujawniono osiągnięcia hodowli na różnych etapach rozwoju nauki o uprawie winorośli, współczesne kierunki i metody krajowego procesu hodowli.

Integracja rosyjskiej uprawy winorośli i winiarstwa z gospodarką światową wiąże się z organizacyjnym, ekonomicznym i prawnym wsparciem produkcji wysokiej jakości produktów winiarskich, obniżając koszt winogron w surowych warunkach północnego klimatu kontynentalnego. Jeden z skuteczne sposoby intensyfikacja krajowego przemysłu winogronowego i winiarskiego na obecny etap jest ulepszanie asortymentu winogron metodami selekcji i wprowadzania. Specyfika rozwoju przemysłu w Rosji w XX wieku znacznie odbiegała od światowej. Ten sam trend utrzymał się w XXI wieku, ze względu na specyfikę przyrodniczą, klimatyczną i warunki ekonomiczne. Szereg problemów wiąże się ze składem odmianowym plantacji, specyfiką technologii uprawy winorośli i produkcją wyrobów winiarskich.
Krajowy asortyment winogron powinien zapewniać zrównoważoną produkcję win i winogron stołowych najwyższej jakości, zmniejszać powierzchnię zakrytych winnic, zmniejszać ryzyko uszkodzenia roślin przez mróz, choroby i szkodniki, zmniejszać obciążenie pestycydami i uzyskiwać produkty przyjazne dla środowiska.
Od pierwszych dni powstania Wszechrosyjskiego Instytutu Winiarstwa i Winiarstwa prof. MAMA. Łazarewski, K.P. Squinem, P.M. Gramotenko i inni prowadzili prace selekcyjne w celu uzyskania przenośnika odmian winorośli pod względem dojrzewania, począwszy od bardzo wczesnych. Stopniowo metodą hybrydyzacji w obrębie gatunku V. vinifera przy użyciu odmiany vintage selekcja ludowa (don, dagestan, gruziński, uzbecki itp.), a także najlepsze odmiany europejskie, czyli odmiany z różnych grup ekologicznych i geograficznych, stworzono pulę genów o wysokim plonie, różne okresy dojrzewające, z jagodami różnej wielkości, kształtów i kolorów, które stanowiły podstawę naszej kolekcji ampelograficznej. Po Wielkim Wojna Ojczyźniana prace hodowlane w tym kierunku kontynuowała mgr inż. Lazarevsky i jego uczniowie: K.Z. Bezruchenko, AM Alijew, T.A. Ptak. Strefowy asortyment winogron z tamtych czasów obejmował ich odmiany: Narodny, Dessert, Belorozovy, Zorevoy, Special, Planovy, Donskoy scarlet, Pukhlyakovsky new itp.
Specjalna uwaga otrzymał wybór błędów rodzimych odmian Tsimlyansky black, Krasnostop Zolotovsky. Kokur biały i inne.W rezultacie N.K. Sergeenko zidentyfikował i przeniósł do SSI klon czarnej odmiany Tsimlyansky, która jest 2 razy bardziej wydajna niż pierwotna populacja bez zmniejszania jej unikalnych cech, a także wcześnie dojrzewający klon białej odmiany Kokur o nazwie Dolgiy przedwcześnie rozwinięty.
Wraz z przybyciem Ya.I. rozpoczął się nowy etap w hodowli winogron. Potapenko i E.I. Zacharowa w 1943 roku, która jeszcze przed wojną stworzyła w Miczurinsku hybrydy pochodzenia europejsko-amurskiego pierwszego pokolenia - Severny, Zarya Severa. Wykorzystując je w dalszej pracy hodowlanej, Ya.I. Potapenko ze swoimi uczniami I.A. Kostrikin, IN. Xian, LI. Proskurney i inni wyhodowali odmiany nowego typu, które były przodkami pokolenia winogron o podwyższonej odporności na mróz i mączniaka, krótkim okresie wegetacji i dobrej akumulacji cukru. Od 1958 do 1970 w Test państwowy dział hodowli przekazał 43 odmiany, w tym odporne na zimę: Suvorovets, Honey, Liquor, Muscat Donskoy, Festivalny, Violet wczesna, Vvydvizhenets, Cabernet north, Saperavi north, Stepnyak, Cvetochny itp. Ostatnie 6 odmian jest nadal uwzględnionych w Państwowy Rejestr Osiągnięć Hodowlanych, zatwierdzony do użytku i aktywnie pomnażany nie tylko w Rosji, ale także na Ukrainie. kreacja odmiany mrozoodporne pozwoliło uprawie winorośli RSFSR przejść na kulturę nie zakrywającą.

Następnie te i inne odmiany pierwszego pokolenia zostały wykorzystane w hybrydyzacji przez hodowców naszego instytutu, instytucje naukowe Mołdawii, Ukrainy, Bułgarii. Węgry, Czechy, Niemcy i inne kraje.
Dalszy wzrost mrozoodporności i zimotrwałości prowadzono w trzecim pokoleniu, gdzie formami początkowymi były mieszańce europejsko-amurskie F i F2. Wyhodowano więc odmiany Aksai, Skif i Kazachka, które wytrzymują mrozy do minus 27-29°C. W wyniku selekcji odmian stołowych do kultury nieokrywającej uzyskano mieszańce europejsko-amurskie F4 i F6 Agat Donskoy i Vostorg, które wytrzymują mróz w temperaturze minus 25°C.
W połowie lat 70. nad Donem rozpoczął się okres masowej dystrybucji filoksery. Kwestia przejścia do kultury szczepionej, wprowadzenia do asortymentu nowych odmian odpornych na filokserę stała się dotkliwa. Od tego czasu odporność na filokserę stała się jednym z głównych obszarów hodowli winorośli w VNIIViV. Hybrydyzacja z odmianami europejsko-amurskimi zaczęła aktywnie obejmować hybrydy Sepv Villar, Chamboursin i złożone europejsko-amerykańskie odmiany hodowli krajowej i zagranicznej, a także rozpoczęto zakrojone na szeroką skalę prace nad selekcją podkładek odpornych na filokserę. Rozpoczęto wspólne prace hodowlane z Bułgarią, Węgrami, Jugosławią, Czechosłowacją i Niemcami. Efektem wspólnej pracy było wprowadzenie ponad 300 odmian i form hybrydowych najnowszej zagranicznej selekcji, stworzenie odmian Druzhba, Slava, Rusbol, Muskat Aksai, Razdorsky white (wraz z Bułgarią), Rusven i Viktor (wraz z Węgrami). ). W ciągu ostatnich 30 lat 40 odmian winogron zostało przeniesionych do GSI, z których tylko Tason ma pochodzenie europejskie, a pozostałe są międzygatunkowe.
Obecnie w Instytucie szeroko stosowana jest metoda kombinacyjnej selekcji winogron. Tworzenie lokalnych odmian w oparciu o hybrydyzację uzupełniających się form początkowych z różnych grup ekologicznych i geograficznych z udziałem najcenniejszych złożonych mieszańców międzygatunkowych trzeciego do szóstego pokolenia odbywa się w 4 kierunkach:
- selekcja odmian winogron stołowych pod kątem odporności na mróz do minus 27°C i więcej, poważne choroby i filokserę, duża jagoda, wysoka zbywalność i walory smakowe;
- dobór odmian bezpestkowych, takie same wymagania jak dla odmian stołowych plus wysoka klasa bezpestkowa, przydatność do suszenia, wczesne dojrzewanie, wysoka akumulacja cukru. Metody biotechnologiczne służą do uzyskania potomstwa hybrydowego poprzez krzyżowanie dwóch odmian bez pestek;
- dobór odmian technicznych pod kątem wydajności, wczesnej dojrzałości, odporności na mróz do minus 28°C i więcej, poważnych chorób i filoksery, wysokiej jakości wina;
- dobór odmian podkładkowych - hodowla odmian o wydajności powyżej 100 tys. sadzonek na 1 ha, odporność na choroby grzybowe 1-1,5 punktu, mróz minus 28 ° C i więcej, dobre powinowactwo do odmian szczepionych.
Największy postęp osiągnięto w doborze odmian stołowych. Pod kierunkiem naukowym i przy bezpośrednim udziale I.A. Kostrikin, na podstawie odmiany Vostorg, przez hybrydyzację uzyskano mieszańce pierwszej generacji: Alexa, Delight oval (aka Baklanovsky), Delight muscat. Perfect Delight, Glasha, Golden Don, Kesha, Tamerlane, Timur, Very Early Elegant i inne, a także formy o funkcjonalnym żeńskim typie kwiatów (FZT): Victoria, Wax, Red Delight, Talisman, Sashenka, Elegant itp. Następnie wszystkie te formy zostały ponownie użyte w krzyżach. Szczególnie skuteczne okazały się populacje mieszańców z odmianą Talisman, która okazała się dawcą cechy wielkoowocowej. W rzeczywistości, na podstawie Talizmanu i innych form z FZhT - pochodnymi odmiany Vostorg, rozpoczął się „boom hodowlany” w amatorskiej uprawie winorośli. Obecnie istnieje rozległy fundusz hybrydowy winogron stołowych o doskonałych właściwościach handlowych dla każdego smaku, koloru i okresu dojrzewania, dzięki odmianom Vostorg, Talisman i hodowcom, którzy je stworzyli - I.A. Kostrikin, A.S. Skripnikova, LA Maistrenko. Pałeczkę przejął art. naukowy pracownik laboratorium selekcyjnego SI. Krasochin i hodowcy amatorzy: E.A. Klyuchikov, V.N. Krainov, V.U. Kapelyushny, E.G. Pavlovsky i inni Odmiany Baklanovsky i Talisman zostały przeniesione do SSI. Głównym zadaniem w doborze odmian stołowych jest zwiększenie odporności na filoksero i mróz.
W doborze odmian beznasiennych głowa. laboratorium selekcyjne L.A. Maistrenko uzyskał odmiany III-IV klasy beznasiennej, które wytrzymują mrozy do minus 26 ° C: Rusbol, Elf, Kishmish Novocherkassky, Shayan. Wykorzystując w hybrydyzacji odmiany Talisman i Rusbol stworzyliśmy rozbudowany fundusz hybrydowy o klasie beznasiennej, mrozoodporności do minus 27°C oraz wysoka jakość produkty suszone. SI. Krasokhina opracowała technologię pozyskiwania dużych (od 6 do 20 g) jagód bez pestek z odmian stołowych. N.V. Bernikova prowadzi prace hodowlane nad krzyżowaniem ze sobą odmian beznasiennych metodami biotechnologicznymi, hodowanie potomstwa mieszańcowego w probówce w kulturze in vitro.
Ponad połowa wszystkich mieszańców instytutu składa się z przemysłowych populacji winogron. Istnieje wiele zmian w doborze czerwonych odmian technicznych. Odmiany podkładkowe są aktywnie wykorzystywane w krzyżówkach jako dawcy filoksery i mrozoodporności. Czołowy hodowca Instytutu I.N. Xiang przeniósł się na odmiany GSI: Augusta, Wieczór. Magia. Fioletowy. Czarna perła, Brązowe włosy. Odmiana Shaten jest odporna na filokserę, wytrzymuje mróz do minus 30 °C, dlatego może być uprawiana we własnej korzeniowej, nie okrywającej kulturze. Przygotowywanych jest jeszcze pięć form do przeniesienia do testów odmian: Black Eyes, Alena, Vesta, Tonus, Triada, które oprócz złożonej stabilności wyróżniają się wysokiej jakości winami.
W doborze białych odmian technicznych najlepsze osiągnięcia hodowlane mają zastosowanie w krzyżowaniu - własnych i wprowadzonych. W rezultacie do SSI przeniesiono następujące odmiany: Muscat Aksai, Razdorsky white, Muscat Pridonsky, Platovsky, Stanichny. Variety Platovsky wszedł do państwa. rejestru ze względu na wysoką plastyczność biologiczną, bardzo wczesne dojrzewanie, wysoką zdolność akumulacji cukru. Odmiana Stanichny jest odporna na mączniaka i oidium, plonowała po mrozach do minus 28 °C. Obecnie do przeniesienia do GSI przygotowywane są elitarne formy: Atlant Dona, Barbariska, Ice, Firefly, Universal.
Atlant Dona(CB 12-375 × Magaracha bez pestek) jest wysoce odporny na choroby grzybowe, z bardzo dużym pęczkiem - do 2,5 kg. Mrozoodporność do minus 26°C, plony ponad 100 centów/ha.
kwaśnica(Druzhba × Pifos) bardzo odporna na choroby grzybowe, bardzo wysoka akumulacja cukru (28.08.2007 ponad 350 g/dm3) - masa grona - 250 g, jagody 2,5 g. mrozoodporność do minus 26°C, plon ponad 100 q/ha.
lód(Grushevsky white × Phoenix) charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością (do minus 29°C), plonem 150 c/ha i wyższym oraz odpornością na choroby grzybowe.
Świetlik(Rosinka × Orion) wykazuje niezmiennie wysoki plon, odporność na choroby, mrozoodporność do minus 27°C.
kombi(SV 12-375 * Drużba) charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością (do minus 29°C), plonem 150 c/ha i więcej oraz odpornością na choroby grzybowe. Masa grona 300 g, jagody 3 g o lekkim aromacie gałki muszkatołowej.

Wszystkie elitarne formy hybrydowe są obiecujące do produkcji soków naturalnych, win wytrawnych, musujących i deserowych. Dobrze ukorzeniona i rosnąca razem z odmianami podkładkowymi.
Najbardziej biologicznie plastyczne hybrydowe formy winogron są używane w krzyżówkach wstecznych i krzyżówkach nasyconych w celu stworzenia wysoce adaptacyjnych i produktywnych odmian.
Jednocześnie ośrodek selekcyjny instytutu pracuje nad usprawnieniem procesu hodowlanego, opracowaniem metod jego przyspieszenia, szerszym wykorzystaniem biotechnologii w hodowli i przyspieszonym rozmnażaniu winogron oraz poszukiwaniem nowych dawców cennych gospodarczo cech. Wraz ze zmianami w gospodarce kraju, a co za tym idzie w gospodarce instytutu, dotychczasowy schemat przyspieszenia procesu selekcji okazał się pracochłonny i kosztowny. Dlatego obecnie pracujemy nad obniżeniem jego kosztów w oparciu o zrównoważone wykorzystanie różnych czynników spowodowanych przez człowieka. Badamy wpływ i stężenia różnych regulatorów wzrostu i mikronawozów na wszystkich etapach rozwoju sadzonek, doboru podłoży glebowych, praktyk rolniczych itp. W efekcie zmienił się schemat przyspieszenia procesu lęgowego, przy tej samej objętości sadzonek zajmowana powierzchnia została zmniejszona o połowę. Stosując metody wczesnej prognozy jakości sadzonek, nie czekając na ich owocowanie, najbardziej opłacalne z nich
są szczepione na krzewach podkładkowych w celu dalszych badań i selekcji. Po wtórnej izolacji, elitarne sadzonki rozmnażają się do 50 krzewów każda i są przenoszone do SSI i test produkcji. Tym samym koszt uzyskania nowej odmiany jest jednocześnie zmniejszony o połowę.
Wszystko, co mamy dzisiaj w światowej uprawie winorośli, zostało stworzone przez żmudną pracę więcej niż jednego pokolenia hodowców. W nowoczesne warunki ciągłe zanieczyszczenie środowisko, odmiany uprawiane 100-200 lat temu po prostu nie przetrwają. A to, że jemy pyszne i piękne winogrona, pijemy dobre wino, to zasługa hodowców tych odmian, którzy zidentyfikowali nowe klony. W uprawie winorośli zmiana i odnowienie odmiany jest procesem naturalnym. Zmieniają się nie tylko warunki przyrodniczo-ekologiczne, ekonomiczne, technogeniczne, ale również odpowiednio zmieniają się wymagania dla odmian. Dziś VNIIViV im. JA I. Potapenko wspiera w państwie. rejestr 50 odmian winorośli, z których 21 wybieranych jest przez Instytut. Łącznie dopuszczony do użytku Państwowy Rejestr Osiągnięć Hodowlanych zawiera 167 odmian winorośli, w tym 17 podkładek, co umożliwia indywidualne podejście w tworzeniu asortymentu winogron regionów, określonej farmy, a nawet określonej winnicy.
Trwają prace nad stworzeniem idealnej odmiany i udoskonaleniem procesu hodowli.