Salierų lapkočiai: auginimas ir priežiūra. Tinkamas salierų lapkočių auginimas ir jo priežiūros taisyklės

Salierų sėklos yra kietos. Be išankstinis mokymas, sėjami sausi, gali sudygti per 18-25 dienas ir ilgiau. Dėl šios priežasties, prieš auginant salierų sodinukus, sėklos būtinai apdorojamos. Pirmiausia jie tris dienas mirkomi šiltame (45 °C) vandenyje, keičiant tris kartus per dieną, o po to daiginami.

Sėkloms daiginti naudojami įprasti metodai. Jie absoliučiai tinka sėkloms, pasėtoms ant sodinukų arba į žemę pavasario sėjos metu. Tiesiog nenusiminkite ir nuneškite reikalą į ilgesnių nei 1 mm daigų augimą. Jie mirs.

Salierų sėklos sodinamos daigams sodinukų konteineriai, tai daroma tuo metu, kai jie vos pradeda perėti.

O salierų sėklas daigams sėti galite daiginti į indelį su šlapiomis pjuvenomis. Tuo pačiu metu stiklainio dangtelis neuždaromas ir laikomas šiltoje, gerai apšviestoje vietoje, kol sudygs sėklos. Pjuvenos nuolat palaikomos vidutiniškai drėgnos ir palaiko 18–22 ° C temperatūrą.

Kadangi sėkla labai maža, prieš sodinant šaknis ir lapkočių salierų daigams sėklos sumaišomos su sausu smėliu arba smulkiomis sausomis pjuvenomis (geriausia kietmedžiu). Naudojant išankstinis daigumas, mirkymo pradžios dieną laikyti sėjos diena.

AT vidurinė juosta salierų daigai prieš sodinimą į žemę auginami kovo-balandžio mėnesiais 50-60 dienų.

Salierų šaknų ir lapkočių sėkloms sėti daigams dirvos mišinys ruošiamas iš 3 dalių durpių, 1 dalies velėninės žemės, 1 dalies humuso ir nedidelio kiekio smėlio bei dviejų stiklinių. medžio pelenai(ant kibiro). Jei tokių nėra, naudojami paruošti dirvožemio mišiniai svogūnų pasėliams arba universalūs daržovių mišiniai.

Sėkite salierų sėklas į sodinukus su drėgna žeme. Dirvos sluoksnio storis turi būti ne mažesnis kaip 10 cm Sėjama dviem būdais. Pirmasis (daigintoms sėkloms): padarykite labai seklius, ne didesnio kaip 0,5 cm gylio griovelius, į juos pasėkite sėklas ir atsargiai išlyginkite paviršių, pabarstydami pasėlius.

Antrasis būdas tinka nedaigintoms sausoms sėkloms: sėklos išdėliojamos ant drėgnos žemės paviršiaus ir visai neuždengiamos ir laikomos šviesoje, neleidžiant sėkloms ir žemei išdžiūti (geriau užberti plėvelė ar stiklas). Taigi daigų atsiradimą galima paspartinti 4-7 dienomis.

Prieš dygimą oro temperatūra turi būti 20–22 °C, vėliau viso auginimo metu – 14–16 °C. Turite tai stebėti. Pažeidimas temperatūros režimas didėjimo kryptimi gali pailgėti sodinukai, susilpnėti ir dėl to suprastėti šakniavaisių bei lapkočių derlius ir kokybė.

Augantys lapkočių sodinukai ir saliero šaknis

Auginant šaknų ir lapkočių salierus per daigus, kai daiguose pasirodo vienas tikras lapelis, pasėliai retinami (ištraukiami), paliekant 3-4 cm atstumą tarp augalų arba įneriant į 5x5 cm dydžio durpių vazonus. daigai gerai pakenčia skynimą ir vėlesnį persodinimą. Šakniavaisių ir lapkočių kokybė nenukenčia. Paprastai salierai auginami konservavimui ir vartojimui rudens-žiemos laikotarpiu. Vidutiniškai 3-4 asmenų šeimai užtenka užsiauginti ne daugiau kaip 40 šakniavaisių, kad būtų galima pilnai apsirūpinti ir šakniavaisius panaudoti žalumynams spausti.

Prieš sodinant sodinukus į žemę, savaitę grūdinama (sustiprinta ventiliacija ir išnešimas į balkoną).

Auginant lapkočius ir šakniavaisius salierus, sodinukai laikomi paruoštais sodinti su 4–5 tikrais tamsiai žaliais lapais ir išvystyta šaknų sistema.

Išlaipinimo dieną atliekamas gausus laistymas. Augalai išimami iš žemės ir surūšiuojami pagal dydį. Prieš sodinant prie sodinukų nupjaunama dalis lapų ir prie šaknies, kad būtų lengviau sodinti ir įskiepyti. Paruoštose lysvėse augalas sodinamas eilėmis: šaknų veislės - 40-45 cm tarpueiliais ir 25-30 cm tarp augalų, lapkočiai - linijiniais kaspinais, kurių atstumas tarp eilučių 20-30 cm, tarp kaspinų. 50-60 cm, tarp augalų 15- 20 cm.. Auginant salierų daigus, prieš sodinimą, šaknys nupjaunamos iki 1/3 ilgio ir, kaip ir svogūnų daigus, panardinamos į žemių ir deviņviečių (arba molio) košę ir Deviņvīru jėga), kad jie neišdžiūtų ir geriau išgyventų. Augalai pagilinami 10 cm, neužmiegant viršūninio pumpuro, lengvai nuspaudžiami ir gausiai laistomi.

Salierai yra reiklūs dirvai. Gerai auga giliuose priemolio dirvožemiuose, kuriuose gausu organinių medžiagų. Salierų auginimui netinka lengvos ir sunkios, taip pat dirvos su negiliu ariamuoju horizontu. Jei pagal poreikį salierai dedami į tokias dirvas, tai jų savybės gerinamos daugiausia įvedant pusiau perpuvusio arba perpuvusio mėšlo. Salierams šios trąšos reikalingos dar ir todėl, kad siekdamos suformuoti didelę, sultingą ir švelnią vegetatyvinę masę, jos išsitraukia iš dirvos. didelis skaičius maistinių medžiagų.

Salierus reikia sodinti po pirmtakų, po kuriais buvo išberta daug mėšlo, pavyzdžiui, agurkų, pomidorų, paprikų. Sodinama vėlai, todėl galima auginti špinatus, salotas, žalias svogūnas, žaliasis česnakas.

Puikių savybių turinčio lapkočio salierų auginimas nėra labai paprastas dalykas, o jo priežiūra turi savo ypatybių. Dėl to, kad salierų sėklos dygsta ilgai, o stiebo tūris pamažu didėja,. Būtina reguliariai prižiūrėti augalą, nepažeidžiant technologijos, - tik tada stiebas pasirodys sultingas, traškus ir be kartaus poskonio.

Salierų sodinukų auginimas

Neįmanoma vėluoti su salierų daigų augimo periodu. Kuo vėliau išdygs sėklos, tuo vėliau daigai sodinami į atvirą žemę – tuo plonesni bus salierų auginiai. Iki rudens šalnų jie nespės padidinti tūrio, nes salierų nokimo laikotarpis ilgas – nuo 90 iki 150 dienų, priklausomai nuo veislės. Sėklos sodinukams sėjamos nuo vasario pabaigos iki kovo vidurio. šiltuose kraštuose geriausias laikas sėja – vasarį, šaltesniu – kovo mėn.

Dėl didelio kiekio eteriniai aliejai sėklos dygsta lėtai, o ne kartu. Dygimą galima pagreitinti, jei prieš sėją jie pamirkomi labai šiltas vanduo, kurio temperatūra yra + 55-60 ° С. Vanduo keičiamas kelis kartus – jam atvėsus iki kambario temperatūra. Po paskutinio mirkymo sėklos nuplaunamos vėsiame vandenyje.

Galite padidinti daigumą, jei sėklos sudygsta. Yra du būdai tai padaryti.

Ant talpyklos dugno uždėkite drėgną skudurėlį. Sėklos išdėliojamos plonas sluoksnis. Norint sukurti norimą mikroklimatą, indas uždengiamas stiklu arba maistine plėvele. Dygimo vieta turi būti šilta, + 25 ° C. Reguliariai vėdinkite. Audinys dažnai drėkinamas, neleiskite jam išdžiūti.
Gerai sudrėkintos pjuvenos, sumaišytos su švariu smėliu, supilamos į negilų indą. Sėklos yra išbarstytos ant pjuvenų paviršiaus. Be to, taip pat, kaip ir pirmuoju būdu, uždenkite stiklu, įdėkite šilta vieta, periodiškai vėdinkite ir drėkinkite.

Žemė sodinukams parenkama maistinga ir puri. Pilama į dėžutes ir 3 cm atstumu vienas nuo kito daromi 0,5 cm gylio grioveliai. Sėklos išdėstomos griovelių apačioje, šiek tiek prispaudžiant jas prie dirvožemio. Negalite pabarstyti žemės ant viršaus. Daigintas sėklas reikia sėti atsargiai, stengiantis nepažeisti daigelio.

Daigintas sėklas patogu išdėlioti į sėjos dėžutes degtuku. Jo galas sudrėkinamas, o sėklos lengvai prilimpa prie šlapios dalies. Tai palengvina sėją ir neleidžia nulūžti daigams.

Dirva turi būti nuolat drėkinama, tai reikia stebėti. Kol pasirodys pirmieji lapai, daigus reikia uždengti maistine plėvele. Po jų atsiradimo plėvelė pašalinama, o po savaitės dėžutė perkeliama į vėsią, šviesią vietą. Optimali temperatūra oras - + 15 ° С. Tokiomis sąlygomis salierų daigai išaugs tvirti ir neišsitemps.

Kai pasirodo 3-4 tikrieji lapeliai, daigai neria. Geriausia juos susodinti į atskirus konteinerius, o jei tai neįmanoma, tada į dėžę didesnio dydžio 4x4 cm atstumu vienas nuo kito. Laistyti sodinukus – gausiai, reguliariai, tačiau vandens perteklius turi nutekėti per drenažo angas.

Likus savaitei iki sodinimo atvirame lauke, sodinukai pradeda kietėti, išnešdami juos į lauką saulės spinduliais.

Salierų lapkočių sodinimas sode atviras laukas gal jau gegužės viduryje. Lysvė paruošiama per 10 dienų: pašalinamos visos piktžolės su šaknimis, įterpiamas gerai perpuvęs mėšlas, iškasamas ir išlyginamas.

Sodinimo dieną 30–40 cm atstumu vienas nuo kito paruošiami 10 cm gylio grioveliai. Žemė talpyklose su salierais turi būti drėgna, tai neleis jai subyrėti persodinant. Jei dirvožemis neatsilieka nuo puodelių sienelių, tarp sienelių ir žemės grumsto galite ištraukti ploną peilį. Sodinti reikėtų šiek tiek giliau, nei sodinukai buvo konteineryje, tačiau negalima pagilinti lapų augimo vietos. Vienoje eilėje tarp augalų turi būti 15 cm atstumas.

Salierai sodinami tankiai, kad kuo mažiau šviesos kristų ant stiebo pagrindo – tai jį padidina. maistinė vertė ir pagerina skonį. Lapai, priešingai, turėtų būti ryškioje šviesoje, per kurią vyks fotosintezės procesas.

Stiebinius salierus gerai sodinti prie kopūstų, tai neleidžia ant jų atsirasti tokiam kenkėjui kaip baltieji kopūstai. Salierai taip pat yra geidžiamas pomidorų kaimynas.

Priežiūra

Kol salierai neužaugo, reikia neleisti augti piktžolėms. Pirmą mėnesį salierai auga lėtai, o piktžolės gali jį nuskandinti. Po to, kai stiebai pradėjo storėti, būtina atlikti sodinimą. Jei sodinukai sutirštėję, sodinimui skirtos žemės nereikėtų imti iš tų pačių lysvių, kad nepažeistumėte šalia augančių augalų. Stiebo pagrindą geriau užberti velėna žeme arba kompostu. Kai išsaugomas įkalimas balta spalva stiebas.

Prieš sukalimą pašalinami smulkūs lapkočiai, kurie nebeturi laiko priaugti svorio. Likusieji surišami lapų lygyje, kad užmigdami su žemėmis nesulūžtų.

Laistymas turi būti nuolat stebimas. Dirva neturi išdžiūti, bet ir saliero pagrindas neturi būti užkimštas.

Dėl per didelio dirvožemio sausumo stiebas pakeis jo savybes:

nustos būti sultingas ir elastingas,
įtrūkęs,
bus kartaus;
stiebo struktūra bus pluoštinė;
augalas išleis žiedą ir pradės sėti sėklas.

At perteklinė drėgmė stiebai gali pradėti pūti, o tai taip pat padidina grybelinių ligų tikimybę.

Salierams svarbus maitinimas. Pirmą kartą jie šeriami praėjus dviem ar trims savaitėms po pasodinimo. Paruoškite devivėrės tirpalą (1 dalis trąšų 10 dalių vandens) arba paukščių išmatų (1 dalis trąšų 20 dalių vandens). Antrą kartą jie maitinami per tris savaites kompleksu mineralinių trąšų, tačiau azoto procentas jame turėtų būti minimalus. Esant azoto pertekliui dirvožemyje, lapkočiai gali trūkinėti taip pat, kaip ir laistymo trūkumas.

Liepos pabaigoje, norint apsaugoti salierą nuo sužaliavimo, stiebus reikia apvynioti storu popieriumi. Galima naudoti gofruotą kartoną popieriniai tapetai, amatų popierius. Nepageidautina, kad ant popieriaus būtų užrašai, padaryti spausdinimo rašalu. Įvyniojimui galite naudoti tiek baltą, tiek juodą maksimalaus tankio agropluoštą. Svarbiausia, kad oras praeitų per vyniojimui naudojamą medžiagą.

Būtina apsaugoti visą stiebą nuo saulės spindulių iki vietos, kur pradeda augti lapija. Popierius suvyniotas taip, kad liktų mažas tarpelis, bet tuo pačiu nekabėtų nuo vėjo. Apsauga nenuimama iki derliaus nuėmimo.

Sezono metu iš kiekvieno augalo galima pasirinktinai nuskinti lapus maistui. Žiemai juos galima naudoti šviežius arba džiovintus.

Jei reikia, lapkočius galima rinkti vasaros pabaigoje. Tuo pačiu metu nulaužiami didžiausi, bet ne daugiau kaip 5 vienetai iš vieno augalo. Pagrindinis derlius prasideda rugsėjį. Pirmiausia jie kasa daugiausiai dideli augalai, likusieji gali sunokti iki spalio mėn.

Jei iškastas salieras dedamas į rūsį, įkasant šaknis į šlapią smėlį, jį galima laikyti iki dviejų mėnesių. Salierų stiebų perteklių galima užšaldyti. Po atšildymo jie troškinami, kepami ir naudojami pirmiesiems patiekalams.

Salierų auginimo tranšėjos metodas

Jei svetainėje yra pakankamai vietos, salierus galima auginti tranšėjos būdu. Auginimas atliekamas etapais.

Rengiami tranšėjos, kurių gylis 30 cm, plotis 20 cm. Patogumui tarp tranšėjų turi būti ne mažesnis kaip 70 cm atstumas.
Kasant visas gruntas sulenkiamas į kauburėlį palei tranšėją, su Šiaurinė pusė. Tai bus apsauga nuo šalčio pavasarį ir vasaros pradžioje.
Apačioje pilamas žemės ir humuso mišinys.
Daigai sodinami tranšėjos centre, 15-20 cm atstumu tarp augalų.
Pirmą kartą priežiūra atliekama taip pat, kaip ir įprasto nusileidimo metu.
Kai stiebas pradeda storėti, atliekamas pirmasis tranšėjos užpildymas. Nuo piliakalnio paimama žemė ir ja iki lapijos pridengiamas salieras.
Įkalimas atliekamas keletą kartų, kol sunaudojamas visas iš tranšėjos iškastas gruntas.
Rudenį derlius nuimamas atsargiai, kad nebūtų pažeisti stiebai.

Taip auginant stiebas baltas, sultingas, nėra kartumo. Be to, šiuo būdu stiebų apvynioti nebūtina.

Savaime balinančios veislės

kyla ties įprastos veislės reikalauti balinimo, kitaip jie tampa netinkami maistui. Šiuo metu išvesta veislių, kurioms tokios priežiūros nereikia – jos sultingos, traškios be didelio darbo.

Nepaisant šio pranašumo, šios veislės turi reikšmingą trūkumą:

jie bijo net lengvų šalnų;
turi trumpą galiojimo laiką.

Derlių reikia nuimti nedelsiant, nelaukiant, kol prasidės šalti orai. Jei orų prognozės žada temperatūros kritimą jau rugsėjo pradžioje, tuomet derėtų nuimti visą salierą, net jei ne visų augalų stiebai padidino reikiamą tūrį. Nuskinti savaime balinančių salierų lapkočiai ilgai nesaugomi. Jei įvyniotas lipni plėvelė ir įdėti į šaldytuvą, maksimalus tinkamumo laikas yra dvi savaitės.

Išvada

Norint užsiauginti aukštos kokybės lapkočių salierų, reikia nuolatinė priežiūra. Viršutinis tręšimas ir laistymas turėtų būti reguliariai, o be balinimo lapkočiai praranda kokybę ir skonį. Jei neįmanoma daug laiko skirti salierų priežiūrai, galite auginti savaime balinančias veisles. Dėl trumpo galiojimo laiko nebūtina jo daug sodinti. Pakanka pasodinti kelis krūmelius, kad galėtumėte juos naudoti dvi tris savaites.

Žinojo atgal laiku Senovės Egiptas ir Graikijoje, gydytojai ruošė nuovirus iš jo šaknų ir lapų. Vėliau šis prieskonis buvo dedamas į salotas ir kitus patiekalus, todėl jų skonis tapo intensyvesnis ir aštresnis. Taip salierai išpopuliarėjo ir pradėjo plisti po pasaulį, o gurmanai įvertino ne tik žaliąją jo dalį, bet ir lapkojį bei šaknį.

Daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių žino ne tik apie naudingų savybių ah šis augalas, bet ir kaip išaugti iš sėklos ar stiebo.

Salierų rūšys ir privalumai

Jei anksčiau jis buvo auginamas tik vaistinių užpilų ir preparatų gamybai, šiandien daugelis sodininkų bando jam skirti žemės sklypą šalyje. Tie žmonės, kurie tikrai domisi galimybe gyventi be ligų ir atidėti senatvės pradžią neribotam laikui, kasdien valgo šio augalo stiebus, žalumynus ar šaknis. Tie, kurie neturi asmeninių sklypų, bando išmokti namuose užsiauginti lapkočių salierų iš sėklų.

Taip yra dėl jo stiebo esančių medžiagų ir vitaminų sudėties.

Suteikia didelį kiekį vitaminų PP, B1, B2, K, C, B5 ir E dienos norma Žmogaus kūnas, net jei kiekvieną dieną valgote ploną stiebą.

Jame yra mikroelementų, tokių kaip cinkas (insulino dalis), geležis (hemoglobino pagrindas), fosforas (dalyvauja biocheminiuose procesuose), selenas (saugo nuo navikų), magnio (natūralus antidepresantas) ir kalcio (dantų ir kaulų dalis). ).).

Glutamo ir nikotino rūgštys dar labiau padidina saliero stiebo vertę.

Jame taip pat yra apiolio, baltymų ir karotino.

Yra 3 salierų rūšys – šaknų, lapų ir lapkočių. Kiekvienas iš jų turi savo naudingų savybių rinkinį, kuris teigiamai veikia žmogaus organizmą. Vieni naudojami kaip prieskoniai, kiti – savarankiškiems patiekalams ruošti.

Sėklų pasirinkimas

Įvairių rūšių salierai ne tik skiriasi cheminė sudėtis bet skiriasi ir skoniu. Daugelis namų sodininkų domisi salierų lapkočiais dėl naudingų savybių ir skonio. Auginti iš šios veislės sėklų yra šiek tiek varginanti, tačiau jos augimo laikotarpis yra daug ilgesnis.

Kad augalas augtų greičiau, geriau pasirinkti anksti nokstančias rūšis, pavyzdžiui, „Auksinę“, „ balta plunksna“, „Malachitas“ arba „Jung“.

Šio augalo auginimas atliekamas 2 etapais.

Lapkočio salierų sėklų sėjimas daigams. Daigai pasirodys praėjus 2 savaitėms po sėjos.

Persodinti daigus į nuolatinę vietą.

Auginant šį augalą nėra jokių sunkumų, tereikia būti kantriems, nes jo nokimo laikotarpis trunka nuo 160 iki 180 dienų.

Sėklų paruošimas

Daugelyje kultūrų sėklų medžiaga iš anksto dezinfekuojama ir apdorojama. Pradedantiesiems tai taip pat yra pagrindinis klausimas, kaip auginti salierų lapkočius. Sėklos pradedamos ruošti nuo silpno kalio permanganato tirpalo, į kurį jos panardinamos 2-3 valandoms. Po to jas galima sėti į iš anksto paruoštą ir sudrėkintą dirvą.

Šiam augalui geriausiai tinka lygių dalių humuso, velėninės žemės ir durpių mišinys. Dirvožemio mišinį reikia gerai išmaišyti, supilti į paruoštus indus, geriausia dėžes, ir dieną prieš sodinimą gerai sudrėkinti.

Nusileidimas

Svarbus klausimas tiems, kurie nusprendžia sodinti iš sėklų), kada sodinti šį augalą. Optimalus laikas yra kovo pradžia, nes šios kultūros daigai yra gana kaprizingi.

Prieš sėją būtina padegti dirvožemio mišinys orkaitėje arba palaikykite porą minučių 30, tai išgelbės nuo ligų sukėlėjų ir galimi kenkėjai. Taip pat pageidautina paruoštą indą apdoroti kalio permanganatu.

Kai kurie sodininkai sėklas sėja į drėgną dirvą, kurioje daromi nedideli grioveliai. Negalite jų pabarstyti žemėmis, o tiesiog uždenkite indą plėvele ir padėkite į šiltą ir saulėta vieta. Vienintelis reikalavimas šiame etape – nuolat purkšti dirvą, kad ji visą laiką būtų drėgna.

Daugelis sodininkų žino, kaip iš sėklų puodeliuose išauginti salierų lapkočius.

Jums reikia paimti plastikinius vienkartinius puodelius arba pagaminti juos iš storo popieriaus ir užpildyti žemės mišiniu.

Talpyklas sudėkite į dėžutes, tvirtai prispauskite jas viena prie kitos.

Sudrėkinkite žemę ir įmeskite keletą sėklų į kiekvieną puodelį, nepabarstydami jo žeme.

Uždenkite tamsiu maišeliu arba plėvele, kas 2-3 dienas tikrindami dirvožemio drėgmę.

Po 10-15 dienų daigus išretinkite, kiekviename puodelyje palikdami po 2-3 stiprius daigelius.

Kad daigai neišsitemptų, jiems reikėtų suteikti daug šviesos, tam užtenka saulėtoje pusėje pastatyti dėžutę su daigais arba pridėti dirbtinio apšvietimo. Jei lapkočiai (augantys iš sėklų) buvo pasodinti kovo pradžioje, tai gegužės pabaigoje sodinukus galima sodinti į atskirus konteinerius. Regionuose, kuriuose vasara trumpa ir vėsi, sėti reikia vasario mėnesį, o nuimti rugpjūtį.

sodinukų priežiūra

Lapkočio salierų sodinukų auginimas iš sėklų nesukelia didelių sunkumų, todėl tinka net pradedantiesiems sodininkams. Kartais šio augalo ūgliai juos nuliūdina, nes auga itin lėtai.

Tai yra paties augalo savybė – pirmuosius 1,5–2 mėnesius jie šiek tiek pakyla, tačiau po šio laikotarpio ištįsta prieš akis. Salierams reikia minimalios priežiūros.

Kol sėklos nesudygsta, jas reikia purkšti tik tam, kad sudrėkintų dirvą, nes jos auga paviršiuje. Jei laistoma kitaip, vanduo gali juos nuplauti.

Geriausia oro temperatūra + 18-20 laipsnių iki dygimo ir +15 jiems išsiritus.

Vasarą laistyti reikia gausiai, o žiemą – saikingai, tačiau negalima leisti vandeniui užsistovėti. Galite naudoti drenažą.

skystas pašaras organinių trąšų vyksta kas 10 dienų.

Jei žiemą namuose auginsite lapkojį salierą, reikės papildomo apšvietimo, kuris įrengiamas 0,5 m virš sodinukų.

Stiebo balinimas

Yra atvežtinių lapkočių salierų veislių, kurios augina jau išbalintus stiebus. Kaip iš sėklų išauginti salierų lapkočius paprastos veislės ir suteikti jam puikų skonį ir prekinės būklės, žino patyrę sodininkai.

Pirmiausia paruoškite 20 cm pločio ir pagal augalo ilgį juodo polietileno juosteles. Tam galite naudoti šiukšlių maišus.

Antra, likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, kiekvieną augalą reikia apvynioti šiomis juostelėmis ir priklijuoti elastine juostele ar siūlu, kad jie neatsitrauktų. Namuose vietoj polietileno galite naudoti popierių.

Trečia, prieš nuimdami derlių, salierų nekalkite, kad jo stiebai nebūtų prisotinti žemės kvapo.

Jei salierai buvo pasodinti vėlai, jo augimą gali paspartinti papildomi stimuliatoriai.

Ligos ir kenkėjai

Net pradedantysis gali suprasti, kaip iš sėklų išauginti salierų lapkočius. Tačiau nors salierų priežiūrai nereikia daug laiko, šis augalas yra kaprizingas. Pavyzdžiui, jei laistymo jam neužtenka, jis „atkeršys“ neskoninga vidurine stiebo dalimi, kuri tampa visiškai nevalgoma.

Puvimo bakterijos gali patekti į augalo vidų, nors išoriškai tai niekaip nepasireikš. Svarbu stebėti laistymo kokybę, jei jos nepakanka, lapkočiai pradės trūkinėti augale. Pagrindiniai lauko salierų kenkėjai yra sraigės ir šliužai, kurie mėgsta sultingus stiebus. Namuose vandens sąstingis gali tapti problema, kuri sukelia šaknų puvimą ir taip prisideda prie pelėsių ir puvimo atsiradimo.

Derliaus saugojimas

Nupjovus lapkočius, juos rekomenduojama suvalgyti iš karto. Taigi jie kiek įmanoma išlaiko savo maistines ir naudingas savybes. Norėdami laikyti šį augalą, jums reikės tankaus, gerai užsidarančio plastikinis maišelis, kuriame lapkočius galima laikyti šaldytuve nuo 2 iki 5 dienų.

Jei naudojate aliuminio foliją, šis laikotarpis gali būti pratęstas iki 7-10 dienų. Jei žalumynai prie lapkočio šiek tiek suvytę, patyrę virėjai rekomenduoja jį kelioms valandoms įdėti į ledinį vandenį. Tai jį atgaivins, sugrąžins prisotinta spalva ir lapų elastingumą.

Svarbu ne tik žinoti, kaip iš sėklų išauginti lapkojį salierą, bet ir mokėti jį teisingai ir skaniai išvirti. Šiais laikais jį itin dažnai rekomenduoja ne tik mitybos specialistai, bet ir gurmanai, netgi gydytojai.

Sultingų ir kvapnių stiebelių dedama į salotas, kuriose puikiai dera su pomidorais, riešutais, porais. Kai kurie virėjai netgi gamina desertus su juo maišydami su žemės riešutų sviestu.

Įgaubta stiebų forma leidžia juos naudoti kaip užkandžių ir salotų indą. Pavyzdžiui, juos galima užpildyti salotomis iš vištienos ar jūros gėrybių. Daržovių skonis suteiks jiems pikantiškumo. Tokiose „valtelėse“ galima patiekti varškės užkandį su kiaušiniu ir vištiena, viską pagardinant majonezu.

Daugelis šeimininkių salierų stiebelių mieliau deda į kiaušinienę ar kiaušinienę, o net reikliausias gurmanas įvertins šiuos patiekalus su tarkuotu sūriu.

Žmonės su antsvorio mitybos specialistai rekomenduoja išmokti namuose užsiauginti salierų lapkočių iš sėklų, kad pasninko dienomis jis būtų po ranka. Jis gerina medžiagų apykaitą ir taip prisideda prie laipsniško ir naudingas svorio metimas, po kurio neatsiras naujas svorio padidėjimas.

Salieruose mažai kilokalorijų, jis pripildo organizmą naudingų vitaminų ir mikroelementų, kurie taip reikalingi žmogui pasninko dienomis ar dietos metu.

Salierai laikomi vienu iš labiausiai naudingi augalai. Be jo tai neįsivaizduojama sveika mityba ir apskritai gyvenimo būdas. Jie skatina svorio metimą, turi daug naudingų savybių, turi rekordo numeris vitaminai ir mineraliniai junginiai. Be to, salierai yra subtilaus, bet ryškaus ir sodraus skonio. Todėl dėl savo jį vertina ir viso pasaulio gurmanai maistinės savybės. Ne taip seniai salierai buvo auginami daugiausia medicininiais tikslais. Tačiau šiandien salierai naudojami beveik kiekvienoje virtuvėje.

Salierų šeimoje yra trys augalų rūšys. Kiekvienas iš jų turi pelnytą populiarumą.

Auginimo vadovas - lapų salierų. Vasaros gyventojams jis pažįstamas jau seniai. Jis auginamas želdiniams.
Antroje vietoje yra salierai, turintys tankų didelį šakniavaisį - ropę, naudojamą kaip daržovę.
Lapkočiai salierai kol kas uždaro pirmąjį trejetuką, tačiau jo populiarumas vis labiau auga. Juk jis gali visiškai panaudoti žalumynus ir stiebą.

Salierų lapkočius galima naudoti kaip žalumynus salotose, kaip antrą patiekalą troškinant, apdoroti kepant, troškinti, virti, dėti į sriubas, naudoti kaip garnyrą. Tai absoliučiai dietinis produktas, viskas vertingų savybių kurios po apdorojimo temperatūromis išsaugomos.

Salierų lapkočių agrotechnika

Mūsų vasarnamiuose augalas vis dar laikomas egzotišku, o žemės ūkio technologijos yra sudėtingesnės nei vidutinis. Iš esmės sunkumas kyla dėl sodinimo ir priežiūros ypatybių, taip pat lapkočių balinimo procese, kuris rekomenduojamas norint pagerinti gaunamo derliaus kokybę iš savaime nebalančių veislių.

Lapkočiai salierai auginami iš sėklų. Daržovę patartina sėti daigams – augalas kaprizingas ir nesiskiria atsparumu šalčiui. Iškrovimas nedelsiant atliekamas žemėje tik šiltose vietose, kuriose yra didelis dirvožemio derlingumas (chernozemai).

Dirvožemio paruošimas aikštelėje

Visų pirma dirva paruošiama atviroje vietoje, kurioje augs lapkočiai. Auginimas atliekamas ant atvira saulei sklypas, šiltas, be vėjo ir skersvėjo, pageidautina įduboje.

Patarimas! Savaime nebalinančias veisles geriausia auginti tranšėjose, kad vėliau būtų lengviau išbalinti lapkotį. Savaime balinančius hibridus galima sodinti į įprastą lysvę.

Augalui reikalingas dirvožemis yra derlingas, ne per tankus, gerai nusausintas plotas. Jei salierų lysvę ar tranšėją ruošiate rudenį, paskleiskite mėšlą. Jei kraigas ruošiamas pavasarį, galima berti tik gerai perpuvusį mėšlą – subrendusį humusą, arba daržovių kompostą.

sėkla

Lapkočiai salierai nepriklauso pasėliams, kurių sėklų galite tiesiog nusipirkti, su kuriomis susidursite. Sėklų medžiaga turi būti kruopščiai parinkta. Visų pirma, jūs turite nuspręsti dėl veislės. Šiandien selekcininkai išvedė daugybę lapkočių salierų veislių, kurios viena nuo kitos skiriasi ne tik dydžiu, bet ir nokinimo laiku, derlingumu, skonis ir kitos savybės.

Lapkočių salierų veislės

Veislės pavadinimas	Charakteristika
"Atlantas"	Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo reikia apie 160 dienų. Lapkočio ilgis - 45 cm Savaime nebalantis
"Auksas"	Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo – 150 dienų. Lapkočiai ploni, šiek tiek lenkti, ilgis - 50 cm.Savaime balinantis
"Juta"	Galima pašalinti po 160 dienų. Savaiminis nebalinimas. Lapkočiai stori, bet trumpi, 25-30 cm.
"Malachitas"	Itin ankstyva, savaime išbalanti veislė, kuriai nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 90 dienų. Lapkočiai mėsingi, stori, bet trumpi, tik 30 cm.
"Crunch"	Gana anksti. Pasirengimas - 120 dienų. Reikalingas balinimas. Jo pliusas – atsparumas šalčiui.Kotkočių ilgis 35 cm.
„Vyriška dorybė“	Ilgalaikė veislė, kurią, be to, reikia balinti. Sunoksta 165 dienas. Bet jis turi labai storus ir ilgus lapkočius, iki 45-50 cm.
"Tango"	Veislė yra ilgai nokinama, tačiau laikoma geriausia. Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina net 180 dienų, tačiau balinti nereikia, lapkočiai stori, daugiau nei 50 cm, labai aukštos maistinės savybės ir atsparumas ligoms
"Paskalis"	Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina nedaug laiko – apie šimtą dienų. Reikia balinti. Lapkočiai vidutinio dydžio, vidutinio ilgio – apie 30 cm.

Salierų lapkočių sėklos turi labai ilgas terminas daigumas - jis ne tik trunka daugelį metų, bet ir auga bėgant metams. Todėl sėklas galima įsigyti būsimam naudojimui ir panaudoti nuėmus derlių trečiais ar šeštais metais.

Sėklų sėjimas daigams

Neverta sėti anksčiau kovo mėnesio, tačiau šio proceso vilkinti neverta, ypač jei perkamos ilgai nokstančių lapkočių salierų sėklos.

Auginant lapkojį salierą teks apsišarvuoti kantrybe – daržovė auga lėtai. Ir per visą augimo laikotarpį reikia nenustoti rūpintis sodinukais.

Vaizdo įrašas – salierų lapkočių sodinimas daigams

Sodinukų sodinimas sode

Nusileisti galima tik prasidėjus tikrai šiltoms dienoms. Lapkočio salierų daigai neištvers net menkiausios šalnų grėsmės.

Paprastai tai yra gegužė, į pabaigą. Galbūt šiltesnėse vietovėse – jos vidurys.

Iki sodinimo daigai turėtų užaugti nuo penkių iki septynių centimetrų. Tačiau daigai turi būti stiprūs, ne pailgi.

Iki sodinimo daigai turėtų užaugti nuo penkių iki septynių centimetrų

Daigai sodinami į duobutes sode (savaime balinančios veislės) pagal schemą 25x25 cm.Jei pasirinkote savaime nebalstančią veislę, geriau sodinkite į tranšėją. Atstumas tarp sodinukų šiuo atveju yra 30 cm.

Pirmasis šėrimas atliekamas iškart po išlaipinimo. Naudojama organinė medžiaga – mėšlo kraikas, vandeninis tirpalas atitinkamai 1:10 ir 1:20.

Beje! Anksti bręstančios veislės gali būti sėjamos tiesiai į žemę. Sėti reikia taip, kad daigai ateityje neišretėtų - iš karto 30-35 cm atstumu.Pasėliai pridengiami plėvele, jei reikia, net sudygus, kol praeis šaltis ir daigai sustiprėti. Tolesnė priežiūra kaip sodinukai.

Salierų lapkočių priežiūra

Auginti sodinukus nėra pats sunkiausias dalykas salierų lapkočių žemės ūkio technologijoje. Tada prasideda augalų priežiūra, kuri apima kelis privalomus veiksmus.

Reguliarus laistymas. Jų dažnį galima sumažinti mulčiuojant pasodintus sodinukus. Tačiau esant mulčiui, sunku kontroliuoti dirvožemio drėgmę, kuri visada turi būti palaikoma vidutiniu lygiu. Tai reiškia, kad dirvožemis turi būti drėgnas, tačiau stovintis vanduo yra griežtai nepriimtinas.
Reikia gausaus maitinimo. Trąšos dedamos skystos. Procedūros atliekamos kas dešimt dienų.
Jei veislės savaime nebalančios, jų mulčiuoti nereikėtų, nes tokioms veislėms reikia nuolat, kas tris savaites, atlikti aukštąjį skilimą. Lapų formavimo pagrindo negalima uždengti.

Problemos auginant lapkočių salierą

Augindami šią egzotišką daržovę galite susidurti su šiomis problemomis.

Drėgmės trūkumas. Lapkočiai vidurinėje dalyje tampa kieti ir nevalgomi. Sunku tai nustatyti prieš nuimant derlių. Yra tik viena išeitis – nuolat stebėti dirvožemio drėgmę.
Nesodinkite į žemę silpnų ar nesusiformavusių sodinukų. Iš jo susiformuos augalai su maistui netinkamais žiedkočiais.
Esant drėgmės pertekliui ir stovinčiam vandeniui augalo viduje, gali prasidėti puvimo bakterijos, dėl kurių šerdis pradės pūti.
Nuo azoto trąšų pertekliaus gali pradėti skilinėti lapkočiai.
Pasėliui grėsmę kelia šliužai ir sraigės. Visos piktžolės šalia salierų krūmų turi būti pašalintos laiku, kad per didelė drėgmė nepritrauktų moliuskų.

Salierų lapkočių auginimas yra varginantis ir ilgas darbas. Bet dėkingas. Kai ant jūsų stalo pasirodys traškūs, skanūs, maistingi lapkočiai, nesigailėsite sugaišto laiko ir pastangų.

Kaip balinti salierų lapkočius

Daugumą salierų lapkočių veislių reikia balinti, kad ant žalių stiebų nepatektų kietų žalumynų jūros. Idealiu atveju salierai lapkočiams auginami giliose tranšėjose, augant pabarstyti žeme. Būtent po žeme salierų stiebai įgyja labai trapius, švelnius, sultingo skonio sniego baltumo stiebo šerdis. Be to, balinti salierai nėra kartūs.

Bet net jei nežinojote (arba pamiršote) ir pasodinote salierą ne į tranšėją, o ant paprastos sodo lysvės, jį galima balinti ypatingu gudriu būdu.

Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, tai yra rugsėjo pradžioje, laikas pradėti balinimo procedūrą, salierų stiebus izoliuojant nuo šviesos. Iki to laiko augalas turėtų ištempti bent 30 centimetrų. Lapai surenkami viršuje į ryšulį ir laisvai surišami minkštu medžiaginiu kaspinu. Tada iš pačios dirvos stiebai apvyniojami vyniojamąja medžiaga. Neišvynioti lieka tik lapai. Apvija tvirtinama špagatu arba juostele ir paliekama tris savaites. Po to salierą galima iškasti kartu su šaknimis neatidarius pakuotės. Neiškart suvalgytą galima užkasti drėgname smėlyje rūsyje ar kitoje vėsioje patalpoje.

Kokios medžiagos tinka salierų stiebams vynioti.

Laikraščiai ir žurnalai.
Vyniojamasis popierius.
Nepageidaujami tapetai.
Kartonas ir gofravimas.
Dėžės.
Tamsus plastikiniai buteliai arba vamzdžiai, kurie dėvimi ant stiebų.
Penofolis.
Šiaudai.

Patarimas! Neapvyniokite stiebų juoda tankia plėvele, nes jie gali pūti. O į butelius ir vamzdžius geriau suberti smulkias pjuvenas ar sausus medžio lapus.

Jei visai nesinori blaškytis su balinimu, sodinimui turėtumėte įsigyti savaime balinančių salierų veislių:

"Auksas";
"Latomas";
"Tango";
„Įžymybė“;
„Auksinis rašiklis“.

Savaime balinančios veislės yra mažiau atsparios šalčiui. Juos reikia pašalinti rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje, o lapkočius, dėl kurių atliekamos visos balinimo manipuliacijos, suvalgyti kuo greičiau.

Naujausia šio augalinio augalo rūšis, auginama, yra salierų lapkočiai. Jei turite nedidelį žemės gabalėlį priemiesčio zona, pabandykite auginti lapkočių salierą. Tai suteiks kvapnių sultingų žalumynų, tankų traškų kotelį ir neabejotiną naudą kūnui.

Lapkočiai yra kas dveji metai skėtinių šeimos pasėliai, auginami balinti lapų lapkočiai kurie naudojami ruošiant įvairių patiekalų.

Lapų lapkočiai skirtingų veislių nudažyti balta, rožine arba raudona spalva. Vertingiausios yra veislės baltais lapkočiais, raudonais – atspariausios šalčiui, jas galima skinti iki vėlyvo rudens.

Nusileidimas ir priežiūra

Salierai - šalčiui atsparus augalas, geriau auga ir vystosi esant vidutinei temperatūrai ir pakankamai drėgmei.

40 cm pločio ir 25-30 cm gylio tranšėja daroma kovo-balandžio mėnesiais. Pačios būsimos lysvės plotis bus 60 cm.Apačia užpilama viršutiniu tręšimu, ant viršaus pilama žemė, kad lygis tranšėjoje būtų 8 cm žemesnis už dirvos lygį.Tada dirvą mulčiuoju.

Sėklas sėjau vasario pabaigoje – kovo pradžioje. Pirmiausia juos užpildau. karštas vanduo(apie 60 laipsnių), palaukiu kol vanduo atvės, išdžiovinu servetėlėje ir pasėju sodinukų dėžė neuždengus žemėmis. Dėžutė turi būti padengta plėvele, reikia laistyti tik purkšti. Tinkamai laikantis visų taisyklių, daigai pasirodys per 10–12 dienų.

Salierai myli ryškus apšvietimas , to nereikėtų pamiršti. Dviejų tikrųjų lapelių fazėje daigai gali nerti į vazonus. Lapkočius reikia sodinti rečiau nei šakninius, tarp augalų išlaikant 50 cm atstumą, o tarp eilių – 40 cm. Tada po 1 kv. m reikės tik 5 vienetų sodinukų. Priešingu atveju šios sąlygos turi būti tiksliai įvykdytos geras derlius, būtent - sultingi lapkočiai - negauna. Būtina užtikrinti, kad „širdis“, t.y. viršūninis pumpuras nebuvo pagilintas.

Lapuotasis salieras – labai drėgmę mėgstantis augalas , esant sausam orui, laistymo norma yra 20-25 litrai 1 kv.m.

Kai augate, jums reikia Ištrinti šoniniai ūgliai , jie iš karto patrauks jūsų dėmesį savo netvarkinga išvaizda, mažu storiu, tad pašalinkite.

maitinu lapkočių salierų su antpilu ir biohumusu, naudojant biopreparatą „Radiance“. Čia kiekvienas pats nusprendžia, kokį padažą reikia paruošti. Svarbiausia, kad viršutinis padažas būtų kas savaitę.

Ilgi, stori, ne tuščiaviduriai, bet sultingi lapkočiai auga tik tada, kai augalai augo visą vegetacijos laikotarpį nuolat. Tuo tarpu augimo sulėtėjimas juose kartais atsiranda net dėl plombos viršutinis dirvožemio sluoksnis, kai laistymo metu šaknys pradeda kentėti nuo deguonies trūkumo. Tada jums reikia dirvožemio atlaisvinti.

Lapkočių balinimas

Kitas gairės- lapkočių balinimas. Norėdami tai padaryti, lapų lapkočius reikia šiek tiek surišti špagatu, tada apvynioti storu popieriumi (pvz., pakuotėmis), vėl surišti. Galima apvynioti šiaudais, tik taip, kad neliktų tarpų. Lapų mentės turi likti laisvos. Kelis kartus bandžiau barstyti žemėmis, bet po tokio bandymo lapkočiai įgavo nemalonų žemišką skonį.

Po balinimo lapkočiai tampa švelnūs ir skanūs. Šiemet į salierą nekreipiau daug dėmesio, tad lyginant su pernai, lapkočiai ne tokie stori, bet tuščiavidurių nebuvo, o sultingi buvo iki galo.

Tačiau mano pirmųjų vasarnamių eksperimentų metu tai atsitiko. Šių metų klaida – nuėmiau kelis šoninius ūglius, pasigailėjau ir palikau kietus. Dar viena klaida – vėlai uždengti popieriumi nuo šviesos, lapkočiai nepakankamai išbalinti. Bet skonis geras. Dabar mano rūsyje laikomos kelios lapkočių saliero šaknys tiesiog kibirėliuose, popierius nenuimamas, lapai nupjaunami, lapkočiai toliau puikiai balina.

Lengvai apipurkšti užtenka žemės grumsto. Išvalytus ir nuplautus lapkočius galima ilgai laikyti apatiniame šaldytuvo stalčiuje, o pagal poreikį pasiimti.

Neneigk sau tokio naudingo ir turtingo vitaminų daržovių augalas. Jo lapkočiuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių, retų vitaminų, druskų, mikroelementų, aromatinių junginių. Salierų naudojimas palankiai veikia medžiagų apykaitą organizme, stiprina nervų sistema. Lapkočius galima vartoti šviežius, virti, troškinti kaip savarankišką patiekalą. Jie taip pat patiekiami kaip garnyras prie mėsos, paukštienos, bulvių ir daržovių. Kinijoje yra desertinių patiekalų, gaminamų iš stiebelių salierų.

Įvairios salotos su lapkočiais praturtins Jūsų stalą, nes salierai derinami su bet kokiu maistu – su mėsa, vištiena, žuvimi, daržovėmis. Net ir paprastos tarkuotų morkų salotos su lapkočiais ar įprasta bulvių sriuba su lapkočiais nepaliks abejingo gurmano. Auginkite savo lysvėse salierų lapkočius, tai atsipirks jums sveikata!

Įrašas skelbiamas skyriuose: