Lapinis salieras: auginimas ir priežiūra šalyje. Salierų šaknis, auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Jau seniai nerašiau straipsnių apie savo mėgstamas žalias kultūras, o savo sode jų turiu gana daug – tiek vienmečių, tiek daugiamečių.

Kiekvienais metais stengiuosi sodinti ir išbandyti kažką naujo, bet nepamirštu ir senų, patikrintų žalių augalų. Pavyzdžiui, salierai yra mūsų sveikatos sandėlis!

Taip jie apie tai sako nuostabus augalas liaudyje. Gimė salierų karštoje Viduržemio jūroje. Iš ten jis pradėjo savo triumfo eiseną aplink pasaulį.

Salierų auginimas buvo paplitęs visur. Šis šventas augalas buvo gerbiamas ir dievinamas. Jos lapais buvo puošiami namai, pagerbti nugalėtojai. Homeras savo garsiojoje „Iliadoje“ dainavo salierą.

Ir tik XV amžiaus pradžioje smalsūs europiečiai nusprendė išbandyti augalo lapus ir šaknį. Nuo to momento prasidėjo kitas jos istorijos puslapis – daug šviesesnis ir žinomesnis.

Salierai tapo daržove ir iš karto gavo tris porūšius: lapą, lapkotį ir šaknį. Dabar ši vertingiausia daržovė užima didžiulę vietą sode ir sulaukia pelnytos žmonių pagarbos.

Mieli salierai

Ir yra už ką jį gerbti. Salierai yra vienintelis augalas, kurio vertingiausi komponentai organizmui yra tolygiai pasiskirstę po visas jo dalis.

Šiai daržovei naudinga viskas: šaknys, stiebas ir lapai.

◊ Maisto gaminimo karalius. Salierų auginimas virtuvėje visiškai pateisinamas. Skanios vitaminingos salotos, kvapnūs padažai ir sriubos, sveikos sultys ir prieskoniai, garnyrai ir prieskoniai – visa tai yra salierai.

• jo sėklos yra būtinos pirmiesiems patiekalams;
• bet kokios salierų salotos bus kuo naudingesnės;
• šaknys, stiebas ir lapai, supjaustyti mažais griežinėliais, bet kuriai sriubai suteiks išskirtinio skonio;
• prieskonis iš džiovinto augalo suteiks nuostabų aromatą daržovių ir grybų patiekalams, marinatams ir marinuotiems agurkams.

◊ Gydytojas iš sodo.Ši daržovė turi kumuliacinį poveikį, kuo dažniau vartojama, tuo daugiau naudos organizmui atneša.

• švelnus diuretikas, kuris išsaugo viską organizme mineralai;
• švelnus raminamasis ir antialerginis vaistas;
• asistentas sergant sąnarių ligomis, reumatu, pneumonija;
• sutvarko virškinamąjį traktą, efektyviai pašalina iš organizmo visus toksinus ir kenksmingus toksinus;
• normalizuoja kraujospūdį, atkuria imunitetą.

◊ Asmeninė kosmetologė. AT Senovės Graikija augančius salierus ypač vertino vietos gražuolės. Jie naudojo šią daržovę senėjimo procedūroms ir visada su savimi nešiojosi augalo šakelę, kad pritrauktų gerbėjus.

• kaukės su salierais atjaunins epidermį, suteiks odai elastingumo, padidins tonusą, pašalins paburkimą;
• losjonai ir tonikai su augalų sultimis stabilizuoja išorinių sekrecijos liaukų darbą, gerina riebios odos būklę, giliai drėkina išsausėjusią odą;
• salierų aliejus giliai išvalys epidermį, palengvins odą nuo spuogų ir uždegimų;
• Šios daržovės aromatas pasižymi raminančiomis, tonizuojančiomis ir gaivinančiomis savybėmis, pašalins nuovargio ir depresijos jausmą.

Stebuklingas sodo riteris mums tiesiog būtinas sveikatai, turiningam gyvenimui ir gerai nuotaikai.

Auksinių daržovių rūšys

Salierai yra dvimetis augalas. Jis turi padidintą atsparumą šalčiui (sėjinukai lengvai toleruoja mažas šalnas, o suaugę augalai lengvai žiemoja).

Sodo karalius pirmenybę teikia baltagūžiams kopūstams (greta auginti salierus labai gerai auga abiem augalams). Salierai atstumia nuo savęs kopūstinius drugelius, o kopūstai savo ruožtu skatina savo kaimyno augimą.

• ši daržovė puikiai auga šalia pomidoro, žiedinio kopūsto, svogūno ir salotų;
• jam nepatinka kaimynystė su petražolėmis, kukurūzais, bulvėmis ir pankoliais.

Aukštaūgiui augalui po pupelių ir agurkų patiks žemė. Jis turi daugiau nei 200 rūšių skirtingų veislių, kurios skiriasi išvaizda, skoniu ir panaudojimu.

Orientuosimės į tas jo veisles, kurios tinkamiausios auginti mūsų soduose.

lapų salierų

Lapinis salieras turi sodrią šakotą vainiką, jo žalumynai išsiskiria pikantišku, originaliu skoniu. Šios rūšies salierus auginti yra paprasčiausia ir lengviausia.

• Kartuli.Šis Gruzijos selekcijos augalas suteiks jums kvapnius lapus praėjus 65 dienoms po sudygimo. Derlius yra dosnus ir per vasarą bus galima kelis kartus nupjauti. Jis turi labai kvapnius lapus ir tamsiai žalius stiebus. Kartuliams atsparus žemos temperatūros ir sausra.
• Linksmumas. Toks pat nepretenzingas ir stabilus, kaip ir jo kolega gruzinas. Daržovė leis nuimti pirmąjį blizgių, labai kvapnių lapų derlių jau praėjus 70 dienų po sudygimo. Jo žalumynus taip pat galima pjauti kelis kartus per sezoną.
• Švelnus. Labai produktyvi įvairovė salierų. augimo sezonas augalai 100 dienų amžiaus. Patrauklūs tamsiai žali blizgūs žalumynai yra labai kvapnūs.
• Zacharas. Po 105 dienų jau galėsite mėgautis švelniais lapais su sustiprintu, labai maloniu aromatu. Ši veislė yra gana aukšta ir skiriasi dydžiu tarp lapų kolegų. Nupjovus, lapai iškart atauga.

Jei gerai rūpinsitės salierų lapais, jis taip pat gali jums duoti skanių, mėsingų lapkočių.

Lapkočio (arba stiebo) salieras

Mūsų šalyje stiebinių salierų auginimas nėra itin paplitęs. Kai kurios veislės, kurioms nereikia papildomo balinimo, yra subtilesnio ir sodresnio skonio.

• malachitas. Populiariausia mūsų veislė. Salierai greitai paprašys stalo – praėjus vos 80 dienų po sudygimo. Jo lapkočiai ypač riebūs ir patrauklūs.
• Triumfas. Tai vidutinio vėlyvumo daržovė, kurią galite pjaustyti ant stalo praėjus 130 dienų nuo daigų atsiradimo. Gana aukštas augalas (iki 65 cm) išsiskiria smaragdiniu ir labai sultingu stiebu.
• Auksas.Šios veislės derlių galima nuimti po 150 dienų. Augalas turi savų privalumų: jo stiebo viduje nėra ertmės ir jis savaime balina.
• Tango. Vienas gražiausių stiebinių salierų. Jo lapkočiai melsvai žali, be standžių skaidulų, labai subtilaus, kvapnaus skonio. Jis paruoštas naudoti praėjus 180 dienų po sudygimo. Ši veislė yra viena iš produktyviausių ir patraukliausių.

Salierų lapkočiai neturi šakniavaisių. Turi ypač sustorėjusius, sultingus stiebus plačiu pagrindu. Jie yra minkšti ir labai naudingi.

saliero šaknis

Šios rūšies salierų auginimas reikalauja didesnės priežiūros. Jis pats kaprizingiausias ir reikliausias. Tačiau, kita vertus, tinkamai prižiūrint, daržovė džiugins ne tik vertingiausiais šakniavaisiais, bet ir gero skonio lapeliais.

• Albinas. Praėjus 120 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo, ši daržovė jums saugo suapvalėjusias šaknis su cukraus baltumo minkštimu, kurių skersmuo gali siekti 12 cm. Labai produktyvi ir skani įvairovė, bet jo šaknys gali susidaryti tuštumos.
• Anita.Ši rūšis subręs per 160 dienų. Ovalios šaknys su baltu sultingu minkštimu ir sveriančios iki 400 g terminio apdorojimo metu nekeičia savo grynos spalvos. Veislė yra derlinga ir labai naudinga.
• Stiprus žmogus. Dideli, šiek tiek gelsvo atspalvio šakniavaisiai gali pasiekti 400 g svorį, sunoksta apie 170 dienų. Šioje kvapnioje veislėje ypač gausu mineralinių druskų ir cukrų.
• Egoras.Šios rūšies auginimo sezonas yra 180 dienų. Lygūs, gana dideli šakniavaisiai turi daug cukraus. Ši daržovė ypač vertinama dėl puikaus derlingumo, geros prekinės būklės ir sodrus aromatas.

Salierų šaknys sudaro labai patrauklius, sultingus šakniavaisius, užpildytus daugybe maistinių medžiagų.

Salierų auginimas

Stiebinių ir šakninių daržovių veislės auginamos tik daigais (kitaip gausime liesą žalumynų kekę plonu stiebu). Tačiau lapas leidžia naudoti sėklas sėti tiesiai į atvirą žemę.

sodinukų metodas

Sėklų virimas. Pirmiausia turime juos dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, mes pagaminsime silpno 1% kalio permanganato tirpalą su 0,2% tirpalu. boro rūgštis. Mišinį pakaitiname iki + 50 °C ir 20 minučių pamirkome jame sėklas. Tada išdžiovinkite juos kambario temperatūroje.

Sėja. Jei gyvenate, salierus geriausia sėti kovo pradžioje vidurinė juosta, pietiniams regionams daržoves galima sėti vasario pradžioje. Dirvą sėjai paruošime iš anksto.

Žemė. Idealią dirvą sėkloms turėtų sudaryti velėna, humusas ir išsijotas smėlis (proporcija 1: 1: 0,5). Įdėkite žemę medinės dėžės 50 x 30 x 8 cm išmatavimų ir vakare užpilsime daug vandens.

Sėklas geriau sėti ryte. Sėjame juos lygiomis eilėmis 5 cm tarpueiliais, ant viršaus užbarstome ta pačia žeme, uždengiame sodinuką stiklu ir dėžutes dedame į šiltą vietą savaitei.

Salierų auginimas turėtų vykti + 20 ° C temperatūroje. Įsitikinkite, kad daigai yra gerai apšviesti.

Sėklas laistykite saikingai, geriausia naudoti sietelį arba purškimo buteliuką. Po savaitės salierai mus pradžiugins pirmaisiais ūgliais. Kai mūsų jaunasis princas duos pirmąjį tikrą lapelį, laikas nardyti.

• Pasirinkti. Persodinkite augalą į atskirą indą (puodeliai 200-500 ml), šiek tiek sugnybdami centrines šaknis (tai leis daržovei suformuoti tvirtą šaknų sistema).

Nusileidimas į žemę. Kai tik mūsų salierai duoda 5-6 tikrus lapus (dažniausiai tai trunka apie du mėnesius), jį reikia perkelti į suaugusiųjų gyvenimo sąlygas, į sodą. Turime atrinkti aukščiausios kokybės, tvirtus sodinukus.

Likus dviem savaitėms iki persodinimo, salierus reikia šerti. Pirmajam skystam viršutiniam padažui galite naudoti šiuos mišinius vienam kibirui vandens:

• azoto, fosfatinės trąšos (po 30 g) + kalio papildai (20 g);
• Deviņvīru jėga (1 dalis) + vanduo (10 dalių) + dvigubas superfosfatas (20 g);
• srutos (1 dalis) + vanduo (3 dalys) + kalio druska (20 g).

Atsargiai patręškite jauną daržovę, įsitikinkite, kad viršutinis padažas nepatektų ant lapų, tokiu atveju nedelsdami nuplaukite trąšas vandeniu.

Kad daigai geriau įsišaknytų, iš molio ir karvių mėšlo išmaišykite mišinį ir pamerkite į jį daržovių šaknis. Geriausias laikas persodinti – lietingas, debesuotas oras arba vėlus vakaras.

Auginant salierus reikia kruopščiai parinkti vietą sode. Tai turėtų būti labai gerai apšviesta vieta.

Daržovė mėgsta purią, drėgną ir derlingą žemę. Sodinti reikia pagal schemą 40 x 40 cm Salierai mėgsta erdvę.

Jei sodinsite atidžiau, augalai meta šešėlį ant kaimyno, o tai blogai atsilieps mūsų augintinių augimui.

salierų priežiūra

Niekada neleiskite dirvožemiui išdžiūti, šią daržovę reikia gerai laistyti. Nuo reguliaraus gėrimo priklauso nuo augalo skonio ir aromato. Būtinai mulčiuokite lysves – taip išliks drėgmė.

• Mulčiavimas. Dirvos prie augalų uždengimas įvairiomis medžiagomis (galite uždengti žemę tamsia plėvele, pabarstyti organinėmis medžiagomis ar kompostu). Mulčias išsaugo drėgmę, stiprina imuninę sistemą ir saugo daržovių sveikatą.

Prieš persodindami augalus į duobutę, į kiekvieno dugną įpilkite šiek tiek pelenų arba komposto. Taigi galite apsieiti ir be pirmojo šėrimo.

Tačiau salierams būdingas neskubus augimas, todėl vis tiek tenka juos šerti. Naudoti maitinimui kompleksinės trąšos pridedant kalcio nitrato.

Kartą per mėnesį pridėkite juos prie salierų. Galite naudoti šiuos mišinius, kurie turi būti pridedami kas savaitę:

• Rudenį. Mėšlas (6 kg) + kompostas (2 kg) kv.m.
• Pavasaris. Karbamidas (20 g) + superfosfatas (40 g) + kalio chloridas (15 g).

Dėmesio! Auginant salierą, jaunų augalo lapų negalima nupjauti, net jei jie atrodo labai apetitiškai. Atsiminkite – ši daržovė savo stiprumą įgauna būtent dėl ​​lapų augimo, tad palaukite, kol ji visiškai sunoks.

Salierai mėgsta vandenį. Ją reikia dažnai laistyti (ypač vasaros pabaigoje – rudens pradžioje). Jei augalas negaus pakankamai vandens, jo augimas sulėtės, mūsų derlius bus silpnas ir trapus.

Tačiau neleiskite užmirkti dirvožemio - tai taip pat kenkia jam.

Priežiūros ypatybės

Įvairių tipų augalams kai kuriais atvejais reikalingas individualus požiūris. Norėdami išmokti auginti salierus maksimali nauda tau pačiam reikia pažinti jo charakterį.

Hilling. Hilling (smulkiai sudrėkintą dirvą suvynioti prie augalo stiebo kartu su purenimu) reikia tik prižiūrint lapines ir lapkočių rūšis. Šakniui tokios operacijos nereikia.

Balinimas. Balinami tik salierų lapkočiai. Ši procedūra turi būti atlikta likus 14 dienų iki derliaus nuėmimo. Augalo stiebus stipriai prispausime vienas prie kito ir apvyniosime popieriumi. Tada mūsų stiebai įgis gryną spalvą, taps labai subtilaus skonio ir visiškai atsikratys kartumo.

Šoninių šaknų pašalinimas. Tam reikia tik salierų šaknų. Tiesiai žemėje turėsime nupjauti šonines šaknis. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu apjuoskite žemę aplink pagrindinę šaknį išilgai kontūro. Šią procedūrą atliksime du kartus per auginimo laikotarpį.

Salierų auginimas, jo ligos

Be ligų, pilna augančių salierų grėsti gali ir kenkėjai: morkų musė, sraigės, šliužai, kurie taip pat nemėgsta valgyti kvapnaus augalo.

Reguliariai tikrinkite sodinimą ir naudokite prevencines kenkėjų kontrolės priemones:

• Susmulkintas pomidorų viršūnes (5 kg) užpilkite vandeniu (10 l). Virkite mišinį pusvalandį, atvėsus į tirpalą įpilkite muilo (30 g).
• Bulvių viršūnes smulkiai supjaustykite, kilogramą viršūnėlių sumaišykite su vandeniu (10 l), palikite 4 val., tada suberkite muilo drožles (50 g).
• Paimkite tabaką (200 g), sutrintas česnako galvutes (200 g) ir svogūnų lukštų(150 g). Šį mišinį užpilti vandeniu (10 l) ir pavirti 2 valandas. Po to masę atvėsinkite ir įpilkite daugiau vandens iki 10 litrų ir į mišinį įpilkite muilo (80 g).

Auginant salierus, tokie tirpalai sodinami purškiant. Geriausia šias procedūras atlikti ramų vakarą.

Derliaus nuėmimas

◊ Lapas. Lapai nupjaunami tvarkingai galvos lygyje, neliečiant centrinio inksto. Jei nuspręsite pjaustyti lapus dideliais kiekiais, daržovę papildomai pamaitinkite devyniaviečiais – salierai per mėnesį išaugins šviežius lapus. Iš viso per sezoną galima nupjauti 3-4 masinius lapų auginius.

◊ Lapkočiai. Stiebai turi būti nupjauti iki to momento, kai jie tampa pluoštiniai. Geriausias derliaus nuėmimo laikas – ankstyvas ruduo. Atsargiai nupjaukite augalo stiebus prie šaknų ir nusiųskite į saugyklą.

◊ Šaknis. Nuimant derlių, nupjaunamos apatinės šaknys, paliekant 2-3 cm ilgio. Mums nebus sunku nustatyti jau subrendusius augalus – pageltę lapų galiukai liudys apie šakniavaisių brandą. Nereikia skubėti kasti salierų šaknų. Visas svarbiausias maisto medžiagas sukaupia rudenį, kai naktį ateina vėsa. Stenkitės visiškai pašalinti pasėlius iki pirmųjų šalnų pradžios.

Dabar jūs žinote, kaip tinkamai auginti salierą - šį nuostabų žalią derlių. Taip pat svetainėje galite perskaityti straipsnius apie tai, kaip sėkmingai augti priemiesčio zona ne mažiau nuostabūs žalieji augalai - ir, jei norite pasodinti ką nors egzotiško, atkreipkite dėmesį.

Ir galiausiai siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą apie kai kuriuos auginimo niuansus saliero šaknis.

Iki greito pasimatymo, mieli skaitytojai, ir gausaus derliaus jums!

Pratarmė

Lapinių salierų auginimas sodinukams yra labai populiarus tarp daugumos mūsų šalies sodininkų. Ši kultūra plačiai naudojama salotoms ir kitiems patiekalams gaminti. Salierų lapai turi daug naudingų savybių, tarp kurių verta pabrėžti gebėjimą pagerinti virškinimą ir padidinti imunitetą.

Salierai priklauso šalčiui atspariems augalams, tačiau šiauriniai regionai mūsų šalies jaunieji kultūros ūgliai neatlaiko dažno pavasario šalnos. Salierų sėklas geriausia sėti balandžio viduryje arba pabaigoje, kad jau birželio pabaigoje sulauktų sultingų, vitaminingų lapų. Kad spėtų sodinti balandžio mėnesį, sėkla turi būti ruošiama nuo kovo mėn.

salierų sodinukas

Pirmiausia pamirkykite sėklas keletą valandų šiltame vandenyje arba silpname kalio permanganato tirpale. Po to nupilkite vandenį ir sudėkite sėklas ant šlapios marlės. Kai tik sėklos išsirita, jas reikia sudėti į konteinerius su žeme, šiek tiek pabarstyti durpėmis. Paruoškite dirvą sodinimui naudodami šiuos ingredientus:

• humuso;
• smėlis;
• žemė iš sodo;
• durpės.

Paimkite kiekvieną komponentą vienodais kiekiais ir supilkite į didelius indus. Kruopščiai sumaišykite žemę ir nuneškite dėžutes į šiltą, gerai apšviestą patalpą, kurios oro temperatūra yra 18–23 ° C. Kambaryje žemė turėtų sušilti mažiausiai savaitę. Po savaitės dėžėse padarykite negilius griovelius ir į jas 3 cm atstumu vienas nuo kito suberkite sėklas. Ant viršaus pabarstykite sėklas durpėmis ir uždėkite stiklinę ant indo. Pasirodžius pirmiesiems daigams, stiklą reikia nuimti, o indus su salierų daigais perkelti į 15–20 °C temperatūros patalpą.

Kaip ir su, lapų pasėliai Persodinti, kai daigai turi 2 tikrus lapus. Kiekvieną iš daigų reikia persodinti į atskirą puodelį arba į kitas dėžutes, laikantis 5 cm atstumo tarp daigų, kartu sugnybti pagrindinę kiekvieno augalo šaknį. Nuskynus augalus, pradėkite juos ruošti sodinimui atvirame grunte. Norėdami tai padaryti, konteinerius su sodinukais išneškite į gryną orą ir palikite lauke 1 valandą.

Sodinukų sodinimas į žemę

Tinkamas laikotarpis sodinukų persodinimui atvira žemė gegužės mėn. Augalai turi būti sodinami 20 cm atstumu vienas nuo kito, stengiantis, kad jų šaknys nebūtų atskleistos. Skinimui geriausia rinktis debesuotą dieną arba vėlų vėsų vakarą.

Nerekomenduojame sodinti daigų į dirvą, kur anksčiau buvo augę pastarnokai, morkos ar krapai. Dirva salierams auginti turi būti neutrali, lengva ir derlinga. Šiems tikslams geriausiai tinka priesmėlis arba priemolis. Jei dirvožemis yra gana sunkus, rudenį į jį reikės įpilti smėlio, durpių ir supuvusių pjuvenų. Tuo pačiu metu reikia pasigaminti – komposto ar humuso. At tinkama priežiūra salierai be problemų sudygs šiek tiek parūgštintoje dirvoje, bet jau turės kiek kitokį kvapą.

Praėjus 2 savaitėms po skynimo į atvirą dirvą, sodinukus reikia šerti pirmą kartą. Norėdami tai padaryti, naudokite parduotuvėje pirktus azoto ir kalio papildus arba vištienos mėšlą, kurio norma yra 100 g vienam litrui vandens. Tręškite kitą mėnesį. Augant lapiniams salierams, azoto-kalio trąšas reikia tręšti kelis kartus. Iš karto po tręšimo šiltu vandeniu nuplaukite apatinius sodinukų lapus. Kad geriau dygtų, po viršutinio tręšimo dirvą atlaisvinkite.

Salierai prieš skynimą

Auginimas nereikalauja ypatinga priežiūra ir neužima daug laiko. Tačiau svarbu nepamiršti nupjauti sausų lapų. Tai daroma kelis kartus per visą daigumo laikotarpį. Norėdami toliau auginti derlių iš savo sėklų, apsaugokite salierą nuo žiemos šalčio. Pietinių Rusijos regionų gyventojai sodą uždengia žiemai, o antraisiais auginimo metais leidžia salierams žydėti ir formuoti vaisius su sėklomis. Jei daigai auginami šaltesnėse vietose, kur pastogė neapsaugos augalų nuo šalčio, tuomet sodinukus reikės iškasti iš dirvos ir perkelti į vėsią patalpą. Prieš tai iš augalų reikia nupjauti ūglius. Pavasarį, kai žemė sušyla, augalai grįžta į sodą.

Kad salierai greitai sudygtų, jį reikia laiku laistyti, ravėti ir supurenti žemę.Ši kultūra labai mėgsta gausią drėgmę, tačiau sodinukų nereikia perpilti, kad vanduo nesustingtų. Drėgmės perteklius prisidės prie šliužų, kaušelių ir sraigių atsiradimo. Reikia kuo dažniau ravėti lysves. Nepalikite augalų šiukšlių tarp eilių. Po kiekvieno laistymo būtinai atlaisvinkite dirvą, kad šalia sodinukų nesusidarytų kietų žemės gumuliukų.

Kenkėjų kontrolė – ar Fundazol naudinga?

Lapinių salierų sodinimas ir auginimas daigams reikalauja dėmesio. Norėdami gauti turtingą sveiką derlių, skirkite laiko kovai pavojingų kenkėjųši kultūra. Viena tokių – salierinė musė. Gegužės mėnesį ji deda kiaušinius viduje lapai. Lervos minta stiebais ir lapais, jų viduje palieka mažus griovelius. Kad musė neatsirastų, į rūgščią dirvą reikia įberti kalkių ir laiku išretinti daigus. Profilaktikai patariame rudenį giliai įkasti į dirvą.

Drėgnuoju metų laiku ant salierų lapų gali atsirasti cerkosporozė. Simptomai yra mažų apvalių dėmių su baltais centrais atsiradimas.

Toliau didėjant drėgmei, dėmės tampa purpurinės. Norint išgydyti užkrėstus salierus, augalus reikia apdoroti tirpalu Fundazola arba Topsina-M. Būtina paruošti produktą griežtai pagal instrukcijas ir naudoti 10 litrų vaisto 1 m 2 sodo.

Senovės Graikijoje salierai buvo tradicinių patiekalų dalis, o iš augalo stiebų buvo pinami laidotuvių vainikai, todėl žodžiai „Jam trūksta tik salierų“ dažniausiai buvo skirti ligoniams, neturintiems galimybės pasveikti. Nuo to laiko mokslui pavyko atrasti ir ištirti daugybę salierų naudingų savybių, taip pat įrodyti jo veiksmingumą gydant ir užkertant kelią įvairioms ligoms, todėl kadaise liūdna frazė gali būti interpretuojama optimistiškiau: kiekvienas iš mūsų būtų gerai. valgyti daugiau salierų. Be to, yra daug jo veislių (lapų, šaknų, stiebo ar lapkočių), ir beveik nėra kontraindikacijų.

Nepaisant „laidotuvių“ asociacijų, senovės graikai, o kartu su jais ir romėnai bei egiptiečiai greitai suprato, kad augalas gali būti naudojamas medicininiais tikslais. Salierų veiksmingumą savo raštuose aprašė Hipokratas ir Avicena. Tačiau salierai į Rusiją atkeliavo tik valdant Jekaterinai II – ir iš pradžių buvo naudojami kaip dekoratyvinis augalas. Laimei, šiandien salierų galima rasti bet kuriame prekybos centre arba užsiauginti savo sode. Augalų ekstraktas yra didžiulis ingredientas medicininiai preparatai. Kaip ši daržovių kultūra nusipelnė gydytojų pagarbos?

Tik 100 g šviežių augalo stiebų ar lapų sudaro 90 % žmogaus paros poreikio beta karotino, 80 % vitamino A ir 50 % vitamino C. Taip pat yra žalumynų. didelis skaičius visų B grupės vitaminų ir mikroelementų: kalio, fosforo, magnio, cinko, mangano, geležies, kalcio ir natrio. Į augalo sudėtį įeina flavonoidai, eteriniai aliejai, fitoncidai, glikozidai, rūgštys ir amino rūgštys.

Reguliarus salierų patiekalų įtraukimas į racioną stiprina imuninę sistemą, padidina efektyvumą, suteikia jėgų antplūdį, stabilizuoja kraujo spaudimas pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Kalio ir vitamino C buvimas kompozicijoje vaidina pagrindinį vaidmenį gerinant kraujotaką ir kraujagyslių būklę. Maistinės skaidulos padeda normalizuoti virškinimą, pašalinti toksinus ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Antioksidantai apsaugo organizmą nuo senėjimo ir laisvųjų radikalų žalos.

Salieruose yra daug maistinių medžiagų

Dėl unikalios polisacharidų sudėties salierai turi ryškų priešuždegiminį poveikį, didina organizmo atsparumą peršalimo. Eteriniai aliejai didina skrandžio sulčių gamybą ir turi antiseptinį poveikį. Vitaminai ir mineralai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, užtikrina tinkamą ląstelių funkcionavimą. Liuteolinas atsakingas už organizmo atjauninimą, poliacetilenai ir ftalidai neutralizuoja kancerogenus, pektinai padeda pašalinti toksinus, o flavonoidai neleidžia vystytis piktybiniams navikams.

Salierai yra vienas iš nedaugelio augalų, kurių visos dalys yra valgomos. Naudingų medžiagų yra daržovės šaknų, lapkočių ir lapų dalyse. Tačiau dėl to, kad augalo anteninė dalis yra sultingesnė, joje yra daugiau aliejų, vitaminų, mineralų ir rūgščių. Todėl medicinoje Ypatingas dėmesys duodama lapkočiams ir lapams. Tuo pačiu metu stiebe yra daugiau skaidulų, o lapuose kiek didesnė fosforo, kalcio, oksalo, fosforo ir askorbo rūgščių koncentracija.

Kaip naudoti augalo lapus ir stiebus

Įvairių ligų profilaktikai lengviau, o gal ir skaniau valgyti šviežias žoleles. Lapkočius ir salierų lapus patartina virti porą ir ne ilgiau kaip 10-15 minučių. Su ilgesniu karščio gydymas teigiamas poveikis organizmui smarkiai sumažėja. Receptuose tradicinė medicina tiesiogiai naudojami patys augalo stiebai ir lapai, iš jų gautos sultys, taip pat jų pagrindu pagaminti nuovirai ir užpilai.

Ne visiems patinka salierų sulčių skonis

• Bendrąjį tonizuojantį tonizuojantį gėrimą nesunku paruošti iš salierų sulčių ir išgryninto vandens santykiu 1:10. Būtina gerti po 50 ml gėrimo 3 kartus per dieną ne vėliau kaip 1 valandą prieš valgį. Priėmimo kursas yra 2 savaitės. Yra nemažai receptų, skirtų gydyti konkrečias ligas.

Su nervų sistemos sutrikimais.

Didelė magnio koncentracija daro salierą nepakeičiamu natūraliu raminančiu preparatu. Sergant nemiga, rekomenduojamos salierų sultys: 2-3 kartus per dieną, valandą prieš valgį, reikia gerti po 1 valgomąjį šaukštą. Priėmimo kursas yra 2 savaitės.

Kaip vaistas nuo streso ir nervų perkrovos pasekmių, taip pat nuo kvėpavimo takų ligų ir vandens-druskų apykaitos sutrikimų, galite gerti arbatą iš lapų tipo. Norėdami tai padaryti, 2 šaukštus šviežių arba džiovintų lapų užpilkite 500 ml vandens, užvirinkite ir filtruokite. Arbatą rekomenduojama gerti 2 kartus per dieną po 200 ml, kol išnyks simptomai.

Su diabetu.

Kaip kompleksinės terapijos dalis gydant diabetą, imamas salierų lapų nuoviras. Gėrimas padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. 20 g šviežių lapų reikia užplikyti 200 ml verdančio vandens ir 20 minučių pakaitinti vandens vonioje. Vartokite nuovirą po 2-3 šaukštus 1 valandą prieš valgį 3 kartus per dieną. Kurso trukmę nustato gydytojas.

Su uždegiminiais procesais inkstuose.

Inkstų uždegimui ir šlapimo akmenligei gydyti per 3-4 savaites išgeria šviežių sulčių, gautų iš salierų lapų. Priėmimo schema yra tokia: 3 kartus per dieną, 2 arbatiniai šaukšteliai 30-40 minučių prieš valgį.

Dėl problemų su cholesteroliu.

Sergant dideliu cholesterolio kiekiu ir ateroskleroze padeda toks kokteilis: lygiomis dalimis sumaišomos salierų, špinatų, morkų, agurkų ir kopūstų sultys. Gerti po 100 ml 3 kartus per dieną 2 mėnesius.

Su virškinamojo trakto ligomis.

Gastritui, kolitui, virškinimo sutrikimams, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligei gydyti naudojamas antpilas, paruoštas iš šviežių arba džiovintų augalo lapų. 1 valgomasis šaukštas susmulkintų lapų užplikomas 200 ml verdančio vandens ir 2 valandas kaitinamas vandens vonelėje. Mišinys perkošiamas. Būtina gerti 4 kartus per dieną ne mažiau kaip 20-25 minutes prieš valgį, po 1 valgomąjį šaukštą. Terapijos trukmė – 2-3 savaitės.

Dėl sąnarių skausmo ir odos ligų.

Sergant sąnarių ligomis, kurias sukelia druskų nuosėdos, rekomenduojama gerti salierų-citrinų sultis. Produktui paruošti reikia sumalti 1 kg augalo lapų ir stiebų bei trintuvu arba mėsmale sumalti 3-4 vidutines citrinas. Mišinys infuzuojamas nuo šviesos apsaugotoje vietoje 6-7 dienas, po to išspaudžiamas. Į gėrimą dedama 300 g medaus. Gautas sulčių kiekis skaičiuojamas 1 kursui. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą valandą prieš kiekvieną valgį. Pasibaigus gėrimui, reikia padaryti pertrauką. Po 2 savaičių galite pakartoti kursą.

Sąnarių gydymui yra lauko būdas Naudojimas: švieži arba džiovinti lapai užplikomi verdančiu vandeniu santykiu 2:1 ir kaitinami vandens vonelėje 3–5 valandas. Mišinys filtruojamas, gautas antpilas naudojamas kompresams ir įtrynimui pagal poreikį. Tas pats receptas vartojamas sergant reumatu, artritu ir artroze, taip pat sveikstant. oda su dilgėline, blogai gyjančiomis žaizdomis, dermatitu ir egzema.

Moterų ir vyrų gydymo salierais ypatybės

Skausmingų menstruacijų metu salierai dėl savo antispazminio poveikio padės pašalinti diskomfortą. Norėdami tai padaryti, gerkite 100 ml augalų sulčių 2 kartus per dieną prieš valgį.

• Su hormoniniais sutrikimais, taip pat menopauzės metu, salierų lapų nuoviras yra veiksmingas. ½ arbatinio šaukštelio susmulkintų šviežių lapų užpilkite 200 ml verdančio vandens ir palikite prisitraukti per naktį. Vartokite vaistą po 1 valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną. Kursas yra 4 savaitės.

Sergant priešinės liaukos ligomis, adenoma ir erekcijos disfunkcija, salierų lapų sultys vartojamos po 1-2 arbatinius šaukštelius 2-3 kartus per dieną. Galite pridėti medaus. Gydymo kursas trunka 1 mėnesį, tada reikia padaryti tokios pat trukmės pertrauką ir, jei reikia, kartoti.

Kaip lapai ir lapkočiai padės numesti svorio

Salierų lapų ir lapkočių dalys yra daugelio dietų sudedamoji dalis – žalumynų kalorijų kiekis 100 g yra tik 15 kcal.Tuo pačiu metu salierai skatina maisto pasisavinimą, greitina medžiagų apykaitą, pasižymi švelniu vidurius laisvinamuoju poveikiu ir šalina. skysčio iš organizmo. Lengviausias būdas salierą naudoti norint numesti svorio yra valgyti žalius augalo stiebus ir lapus salotose. Kiti ingredientai gali būti morkos, ropės, kopūstai, bet kokie žalumynai. Salotos, padažytos su nedideliu kiekiu daržovių aliejus ir citrinos sultys. Druska nerekomenduojama. Lapus taip pat galima pagardinti bet kokiems mėsos ir žuvies patiekalams, o stiebus verdame, kepame, troškiname.

Salierai gali padėti atsikratyti papildomų svarų

Kitas būdas – gerti šviežias sultis iš lapų ir stiebų. Galima sumaišyti su obuolių, burokėlių, morkų sultimis ir įdėti šaukštelį medaus. Gėrimas ne tik gerina virškinimą ir išvalo iš organizmo skysčių perteklių, bet ir padeda kontroliuoti apetitą. Priemonę galima naudoti 2-3 kartus per savaitę arba kasdien 1 savaitę iki greitas svorio metimas. Antruoju variantu rekomenduojama dozė yra 3-4 kartus per dieną po 1 valgomąjį šaukštą 40-50 minučių po valgio. Po savaitės reikia padaryti bent 15 dienų pertrauką, tada galimas antras kursas. Populiariausia salierų dieta 7 dienas nurodo virti salierų sriubą, baltųjų kopūstų ir morkos. Tokią sriubą galite valgyti neribotais kiekiais, į racioną įtraukdami mažai kalorijų turintį maistą, kuriame yra mažai riebalų.

Daržovė odos sveikatai ir jos nauda kosmetologijoje

Salierų naudojimas viduje dėl turtingo vitamino ir mineralinė sudėtis augalai gali žymiai pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę. Svarbus ir jo gebėjimas stiprinti kraujagysles – salierų ir lapkočių įtraukimas į racioną yra puiki „tinklelio“ atsiradimo ant kojų prevencija. Dermatologijoje ir kosmetologijoje atskirai vertinamos antiseptinės, priešuždegiminės ir atkuriamosios salierų žalumynų savybės, naudojant išoriškai.

Opoms, pjūviams ir negyjančioms žaizdoms gydyti tepalas ruošiamas iš salierų lapų ir stiebelių, susmulkinant žalumynus ir sumaišant santykiu 1:1 su lydytu sviestu. Gauta sruta 2 kartus per dieną tepama ant pažeistos odos, kol sugis. Taip pat galite naudoti losjonus su salierų nuoviru. Nuovirui paruošti 2 valgomuosius šaukštus džiovintų lapų užpilti 1 stikline verdančio vandens ir palaikyti ne trumpiau kaip 30 min.

Salierai plačiai naudojami kosmetologijoje

Salierų sultys naudojamos kosmetologijoje: jomis patariama nušluostyti veidą, kad neatsirastų raukšlių, atjaunintų ir pagerintų odą. Probleminei odai efektyvi kompresinė kaukė: marlė arba servetėlė iš minkštas audinys mirkomi šviežiose sultyse ir tepami ant veido. Po 10 minučių kompresas nuimamas, veidas nuplaunamas vėsiu vandeniu. Štai keletas receptų naudojant salierų lapus ir stiebus:

Nuo uždegimo ant odos galima paruošti antiseptinį tirpalą, 100 g salierų lapų užpylus 200 ml praskiesto acto ir įberiant 1/3 šaukšto druskos. Mišinys taikomas probleminėse srityse.

Losjonas riebiai odai ruošiamas 100 g lapų ar stiebų užplikant 1 stikline verdančio vandens. Reikalaukite bent 3 valandas, įlašinkite porą lašų įprasto eterinio aliejaus, nuvalykite veidą 2 kartus per dieną. Iš nuoviro galima pasidaryti kosmetinį leduką rytiniam prausimuisi.

Kaukę riebiai ir probleminei odai galima pasigaminti ir namuose, sumaišius 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų lapų ar stiebų su tokiu pat kiekiu avižinių dribsnių ir 1 arbatinį šaukštelį medaus. Mišinys tepamas ant veido 10 minučių, nuplaunamas vandeniu kambario temperatūroje.

Balinančiai kaukei paruošti naudokite smulkintus žalumynus, grietinę ir citrinos sultis santykiu 4:2:1. Visi ingredientai sumaišomi iki vientisos konsistencijos, kaukė taikoma 10-12 minučių.

Lygiomis dalimis imame salierų stiebus, petražoles ir morkas, sutriname trintuvu arba blenderiu. Pridėti 1 vištienos trynys ir skiesti kefyru, kol gausis tiršta, vienalytė suspensija. Mišinys tepamas ant veido, po 15 minučių nuplaunamas šiltu vandeniu. Ši kompozicija puikiai tonizuoja ir balina odą, gaivina veido spalvą.

Drėkinamoji ir jauninamoji kaukė ruošiama taip: 1 valgomasis šaukštas salierų lapų užpilamas 50 ml pieno ir užvirinamas. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti, suvilgykite nuoviru servetėlę ir tepkite veidą 15-20 minučių. Likusi mišinio dalis pašalinama medvilniniu tamponu.

Salierai nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Salierai linkę didinti gimdos tonusą, todėl augalinius produktus nėštumo metu reikia vartoti atsargiai. Po 2 trimestro geriau atsisakyti vartoti. Išorinis naudojimas nėštumo metu nėra kontraindikuotinas.

Per žindymas salierų ir jų pagrindu pagamintų produktų nepageidautina naudoti. Dėl augalų sulčių gali sumažėti laktacija. Į žindančios mamos racioną salierus galima įtraukti tik tada, kai kūdikiui sukanka 5-6 mėnesiai. Rekomenduojama pradėti nuo minimalių dozių, stebint vaiko būklę, kad įsitikintumėte, jog nėra alerginių reakcijų ir ar kūdikiui patiko naujas produktas.

Ar galima dovanoti vaikams

Salierus į vaiko racioną galima įtraukti nuo 10–12 mėnesių. Nuo šiol į vaikiškas meniu supilkite ir salierų sultis, ir pačius stiebus ir lapus, šviežius arba virtus. Kaip ir bet kuris kitas produktas, salierai duodami vaikams, pradedant nuo minimalių dozių: pirmą kartą užteks ½ arbatinio šaukštelio. Nesant alerginių reakcijų, dozę galima palaipsniui didinti.

Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio salierai labai naudingi vaikams.

Tuo laikotarpiu, kai vaikai mokosi vaikščioti, jų sąnariams reikia maistinių medžiagų, kurių yra salieruose. Žalumynai ir salierų stiebeliai linkę didinti apetitą. Augalo įtraukimas į vaikų racioną padės sustiprinti imuninę sistemą, o 1 arbatinis šaukštelis šviežių sulčių per dieną pašalins avitaminozės simptomus vaikams.

Kontraindikacijos, žala ir galimas šalutinis poveikis

Žalumynai ir salierų sultys nerekomenduojami žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis. Tačiau net ir nesergantiems virškinamojo trakto ligomis augalą reikėtų atsargiai valgyti šviežią ir gerti koncentruotas sultis: salierai dirgina gleivinę. Sergant urolitiaze, salierų vartojimą geriau apriboti iki 70 g per dieną, o visa tradicinė medicina, skirta akmenims ištirpinti, turėtų būti naudojama tik gydytojo patarimu.

Kontraindikacijos salierų vartojimui taip pat yra:

flebeurizmas;

tromboflebitas;

pankreatitas;

cholecistitas;

žemas kraujo spaudimas;

individuali netolerancija.

Sergant bet kokiomis virškinamojo trakto ir inkstų ligomis, negalima pradėti gydyti salierais nepasitarus su gydytoju.

Neįprastai naudinga daržovių kultūra, pelnytai pripažinta iš visų pasaulio dietologų. Tikrai ne kartą matėte šį sultingą augalą parduotuvių lentynose. Daržovių kultūra – tik maistinių medžiagų sandėlis: kasdienis jos vartojimas salotų pavidalu padės palaikyti fizinį tonusą ir pagerinti virškinimą. Tačiau daugelis sodininkų vangiai reaguoja į galimybę auga namuosešio augalo, nes abejoja, ar iš šurmulio su sodinukais (auginant, sodinant, prižiūrint) gali išeiti kažkas verto. Tikrai gali! Ir mes kalbėsime apie tai, kaip tinkamai augti atvira žemė bet kuri iš pagrindinių salierų veislių: šaknų, lapų ar lapkočių.

Pagrindinės salierų veislės ir veislės

Tradiciškai yra 3 pagrindinės kvapiųjų salierų rūšys: šakninis, lapkojis, lapinis.

Panagrinėkime juos išsamiau.

Prieš pasirenkant tam tikrą salierų veislę, reikia pažymėti, kad kiekviena iš pagrindinių jo rūšių turi absoliučiai skirtingas laikotarpis augmenija:

• šaknis – „lėčiausias“. Paprastai, norint visiškai sunokti vaisius, reikia palaukti nuo penkių mėnesių iki šešių mėnesių.
• petiolate – užėmė vidurinę poziciją. Auginimo sezonas paprastai yra apie 3 mėnesius.
• lakštas – pats „vikriausias“. Tikimės apie 60 dienų ir galėsite nupjauti pirmuosius želdynų ūglius.

Patarimas. Kiekviena iš pagrindinių salierų rūšių taip pat turi ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų veislių.

Sėklų sodinimas ir augalo sodinimas į žemę

užaugę Skirtingos rūšys salierai yra beveik vienodi, tik su tam tikrais skirtumais, apie kuriuos bus kalbama šiek tiek vėliau. Verta paminėti bendruosius dalykus: bet kuri iš minėtų rūšių „mėgsta“ lengvą ir derlingą purią dirvą. Tačiau šešėlis apskritai nepakenks: lapai taps kvapnesni. Apsvarstykite atskirai kiekvienos rūšies augalų sodinimo procesą.

saliero šaknis

Šis augalas sodinamas išskirtinai sodinukų būdas vasario-kovo mėnesiais. Kad daigai išeitų geri, su sėklomis atliekamos paprastos manipuliacijos: kelioms dienoms paliekamos drėgnoje marlėje, po to 10 dienų dedamos į šaldytuvą. Po to galima sodinti. Konstrukcijoje su paruoštu dirvožemiu, kuriame yra humuso, velėnos, smėlio, 3 cm atstumu vienas nuo kito daromi grioveliai.

Dauguma efektyvus metodas: pabarstykite griovelius sniegu ir paskleiskite sėklas. Sniegas atliks 2 funkcijas: leis geriau matyti, kur iškrenta sėklos, o ištirpus jas „nuneš“ su savimi į norimą gylį. Sėją uždengiame apsaugine plėvele / stiklu ir siunčiame į šiltą vietą.

Patarimas. Sodinant salierų šaknis, jokiu būdu netręškite dirvos mėšlu, kitaip vaisiai gali būti pažeisti dėmėtumo.

Maždaug po savaitės turėtų pasirodyti pirmieji lapai. Kai tik tai atsitiks, augalai turi būti panardinti (persodinti į konteinerį didesnio dydžio su nauja paruošta žeme). Šios procedūros dėka jauni daigai sustiprės ir gerai įsišaknija.

Nusileidimas į žemę atliekamas maždaug po dviejų mėnesių (gegužės viduryje). Atstumas tarp vagų ir sodinimo gylis išlaikomas toks pat kaip ir sėklų talpykloje. Tarp jaunų augalų paliekame apie 20 cm laisvą tarpą.

salierų sodinukas

lapkočių salierų

Skirtingai nuo salierų šaknų, lapkočių sėklas galima sodinti tiesiai į atvirą žemę. Tačiau patariame susilaikyti nuo šio išlaipinimo būdo, nes ant Pradinis etapasšis augalas reikalauja priežiūros ir auga labai lėtai. Taigi, mes sustojame ties sodinukų metodu.

Sėjame sėklas į indą su iš anksto sudrėkintu dirvožemio mišinys. Turite juos lengvai įspausti į žemę. Šis procesas gali užtrukti apie dvi savaites. Ir visą šį laiką būtinas kruopštus ir tikslus sodinukų laistymas. Pasirodžius pirmiesiems lapams, pradedame sodinti į žemę, laikydamiesi maždaug 25 centimetrų atstumo tarp eilių ir atskirų augalų. Jei daigai pasiekė 5-7 cm, dirvą galite mulčiuoti pjuvenomis, lapais ir kt.

Salierų sodinimas atvirame lauke

lapų salierų

Pirmiausia sėklos turi būti apdorotos kalio permanganatu. Tada sėjame į indą su paruošta žeme ir ant viršaus atsargiai pabarstome daigus durpėmis. Pirmieji palaiko 20 laipsnių temperatūrą. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams - sumažinti iki 15 laipsnių. Pasodiname augalą į žemę pavasarį (iki balandžio mėnesio) pagal schemą, panašią į lapkotį.

Patarimas. Lapiniai salierai mėgsta sodinti negiliai, todėl palikite matomą augimo vietą.

Tinkama sodinukų priežiūra

Augančių salierų priežiūra nėra tokia sudėtinga, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Pakanka laikytis pagrindinių priežiūros taisyklių ir tai daryti efektyviai bei nuolat.

Naudojame trąšas ir viršutinį tręšimą

Bet kuriai salierų rūšiai reikalingas viršutinis padažas, tačiau kiekviena iš jų turi savo. Apsvarstykite visas rūšis atskirai:

Stebime augalų augimą

Kiekvienai salierų rūšiai yra aktualu individualus požiūris. Taigi salierų lapams sudėtingos priežiūros nereikia. Pakanka periodiškai purenti tarpueilius, reguliariai laistyti daigus ir atsikratyti piktžolių, kai jos atsiranda. Norėdami sumažinti savo pastangas, mulčiuokite dirvą – taip išvengsite tarpueilių tarpo ravėjimo. Lapiniai salierai nemėgsta plutos susidarymo ant dirvos, stebėkite tai. Iki vasaros pabaigos galite pradėti derliaus nuėmimą.

Priežiūra lapkočių salierų ne ką sunkesnis. Pakanka nuolat išvalyti dirvą nuo piktžolių, periodiškai išbarstyti sodinukus (maždaug kartą per 20 dienų) ir palaikyti dirvą drėgną, bet tuo pačiu neįleisti vandens pertekliaus į lysves. Tai turi būti daroma atsargiai, kad dirvožemis nepatektų ant augalo pagrindo.

Salierai atvirame lauke

Auginant salierų šaknis, svarbu laikytis kelių pagrindinių taisyklių:

• nėra nuokalnių;
• privalomas viršutinės šakniavaisių dalies paleidimas nuo žemės ir šoninių šaknų lūžimas;
• dirbtinis lapų prispaudimas prie žemės (taip daroma, kad šakniavaisiai augtų smarkiau, bet tik tada, kai patys lapai pradeda linkti į dirvą). Iki rudens vidurio pradedame derliaus nuėmimą.

Atsargiai: ligos ir kenkėjai

Salierų pasėlių auginimas – gana kruopštus darbas, o kad darbas nenueitų perniek, reikia pasidomėti, kokios ligos laukia šio augalo nokstant ir pažiūrėti, kaip jie atrodo.

• Miltligė yra balta danga kuris paveikia augalo lapus ir lapkočius. Laikui bėgant tampa tamsiai pilka. „Sergantys“ lapai tampa kieti ir trapūs. Infekcijos šaltinis – pažeistos kitų augalų liekanos.
• Septoria. Rudos dėmės, atsirandančios ant augalo lapų ir lapkočių jiems būnant šiltnamiuose. Dėl to - visiška lapų mirtis. Sukėlėjas mėgsta drėgną dirvą ir aukštą temperatūrą (23-28 laipsnių).

Septoria

• Cerkosporozė. Apvalios, gelsvos dėmės ant lapų ir lapkočių. Drėgnu oru jie įgauna pilkšvą dangą. „Sergantis“ augalas blogiau auga, neišsivysto šakniavaisiai. Infekcijos šaltinis yra paveiktos augalų liekanos dirvos paviršiuje.

Kaip matote, salierų auginimas yra gana varginantis verslas, tačiau ne toks beviltiškas, kaip gali pasirodyti iš pradžių. Tiesiog reikia įdėti daug pastangų ir dėmesio. Ir iki rudens ant jūsų stalo bus naudinga ir skani daržovė auginamas rankomis.

Salierai sode: vaizdo įrašas

Salierų auginimas: nuotr

Kai norisi skaniai ir sveikos salotos, daugelis naudoja šakeles salierų. Nebūtina kiekvieną kartą pirkti šio produkto, nes jį galima auginti asmeninis sklypas. Todėl šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip sode auginti lapinius salierus.

Lapinių salierų ypatybės

Galbūt jau žinote, kad be lapinių salierų yra ir lapkočių bei šaknų. Todėl verta atskirti panašūs augalai. Pakalbėkime apie salierų lapų ypatybes. Šio augalo lapai naudojami kaip salotų garnyras. Sultingos ir kvapnios šakelės ne tik papildo patiekalą, bet ir naudingos. Be salotų, salierų dedama į sriubas, sultinius, raugintus agurkus. Tai universalus prieskonis, tinkantis tiek kepimui, tiek kepimui. Dažnai salierų lapai dedami į įvairius marinatus, o sudėtinguose pagarduose visada galite rasti sausų kapotų lapų.

Svarbu! Lapinis salieras taip pat žinomas kaip salierinis česnakas. Todėl pirkdami sėklas nebijokite alternatyvaus pavadinimo.

Kur geriausia sodinti salierų lapus

Augalą pradėti auginti reikia pasirenkant sodinimo vietą. Tai ne tik naudinga gatavų gaminių, bet ir jo kiekį.

Oro drėgnumas, apšvietimas ir temperatūra salierams

Sodinant salierus reikia atsižvelgti į kai kuriuos veiksnius, kurie tiesiogiai veikia lapų augimo greitį ir skonį.. Pradėkime nuo temperatūros. Norint greitai augti, salierams reikia šilto oro (18–20 ° C). Žemesnėje temperatūroje augimas stabdomas, augalas nespėja padidinti reikalingos žaliosios masės kiekio.

Svarbu! Lapinis salieras atsparus šalčiui.

Maistui naudojami augalo lapai, vadinasi, nuo kiekio saulės šviesa o šiluma tiesiogiai veikia gaminių kokybę. Todėl salierų sodinti pavėsyje arba daliniame pavėsyje neįmanoma. Augalas taip pat mėgsta didelė drėgmė oro. Todėl jei pavasarį ar vasarą oras labai sausas, sodinimą reikia papildomai laistyti iš purškimo buteliuko. Nepamirškite, kad vėjuotos vietos salierams sodinti netinkamos. Be to, kad vėjas išpūs drėgmę iš dirvožemio ir atvėsins šaknis, jis gali sulaužyti trapų augalą, o po to salierai išdžius.

Ar tu žinai? Senovės Graikijoje salierų pagrindu buvo gaminamas meilės gėrimas vyrams ir moterims (naudojamos augalo sultys), tada salierai buvo vadinami „mėnulio augalu“.

Kokią dirvą mėgsta lapiniai salierai

Dabar pakalbėkime apie tai, kokią dirvą mėgsta salierų lapai. Daugelis sodininkų žino, kad produktų derlius gali tiesiogiai priklausyti nuo pirmtakų. Salierų atveju pirmtakai gali būti bet kokie daržovių pasėliai. Tačiau augalas mėgsta trapią dirvą, kurioje gausu humuso. Dirvožemis turi būti smėlio, neutralios reakcijos ir durpių. Norint pasiekti norimą dirvožemio derlingumą, rudenį į dirvą reikia įterpti humuso, kuris padės augalui kaupti žaliąją masę.

Salierų lapų sodinimo ypatybės

Salierus galima auginti tiek iš sėklų daigams, tiek sodinti pirktus jaunus augalus. Jei pavyktų rasti sodinamoji medžiaga tik sėklų pavidalu, tada nenusiminkite, nes mes apsvarstysime du sodinimo tipus: sėklas ir sodinukus.

Svarbu! Kad augalas būtų atsparus šalčiui, salierų sėklas būtina stratifikuoti (dėti į šaldytuvą).

Kaip pasirinkti ir paruošti sodinamąją medžiagą

Pradėkime nuo sėklų pasirinkimo sodinti šalyje. Yra daug lapinių salierų veislių, tačiau populiariausios yra šios: „Kartuli“, „Cheerfulness“, „Gentle“ ir „Zakhar“. Įsigiję sėklas, turite jas paruošti. Pirmiausia sėklą apdorokite kalio permanganatu ir keletą dienų padėkite į drėgną marlę. Sėklos, paruoštos sodinti, turėtų sudygti. Iki šios akimirkos nusileisti negalima.

Dirvos paruošimas sodinimui

Vietos paruošimas salierams sodinti prasideda nuo rudens kasimas. Tai daroma siekiant sunaikinti dirvoje žiemojančias piktžoles ir kenkėjus.

Svarbu! Jei jūsų svetainėje vyrauja sunkūs priemolio dirvožemiai, vietoj rudens kasimo atliekamas pavasarinis purenimas.

Pavasarį lengvose dirvose dirva purenama rankiniu būdu arba naudojant įrangą. Be išankstinio dirvožemio apdorojimo, svarbu prisotinti dirvą maistinių medžiagų. Tam nuo rudens pradėtos naudoti fosforo-kalio ir azoto trąšos. Tačiau verta atsiminti, kad jei svetainė bus užtvindyta pavasarį, tręšimas rudenį bus panaikintas. Be rudeninio tręšimo, pavasarį į dirvą įterpiamos ir trąšos. Kiekvienam kvadratinis metras padaryti iki 5 kg humuso ar komposto. Jeigu mineralinėmis trąšomis tręšta nuo rudens, tai pavasarį jų kiekis sumažėja iki 10-15 g fosforo ir 5-10 g azoto ir kalio (rudenį tręšiama dvigubai daugiau nei pavasarį). Naudojant kompleksines mineralines trąšas, jų dozė yra 40 g 1 kv. m.

Kada ir kaip sodinti salierų lapus

Jei esate pasiryžę savo sode sodinti lapinius salierus, bet nežinote, kaip ir kaip pasodinti augalą (sėklomis daigams ar perkant jau paruoštus sodinukus), tuomet atkreipkite dėmesį į kiekvieno metodo privalumus ir trūkumus. Sodindami salierų sėklas daigams, sutaupote pinigų, nes jau paruošti daigai yra brangesni. Tokiu atveju tikrai būsite tikri dėl jaunų augalų kokybės. Tačiau sėklų sėjimas ir jų priežiūra užtrunka pakankamai daug laiko ir visada yra tikimybė, kad sėklos nesudygs ir bus sugaištas laikas.

Ar tu žinai? Senovės Graikijoje kapai buvo puošiami augalu ir iš jo buvo daromi vainikai Istmijos ir Nemėjo žaidimų nugalėtojams.

Jei nuspręsite sodinti salierų lapus iš sėklų, tada po išankstinio paruošimo sodinamąją medžiagą reikia sumaišyti su smėliu (sėjant lengviau naršyti, nes pačios sėklos yra labai mažos ir susilieja su dirvožemio spalva). Sėklos sėjamos į specialų mišinį, kuriame lygiomis dalimis yra lapų dirvožemio, smėlio, durpių ir humuso. Šis mišinys turi būti dedamas į dėžutes, kuriose salierai bus auginami pirmą kartą.

Sėklos sėjamos kovo mėnesį. Paruoštose dėžėse su žeme daromos kelios eilės, tarp kurių atstumas turi būti ne mažesnis kaip 6-7 cm.Sėklos nereikia giliai įkasti, kad jauniems augalams užtektų jėgų prasibrauti. Pasėjus į vagas, ant sėklų užpilamos susmulkintos durpės arba humusas ir užberiama žeme. Jei viską padarėte teisingai, pirmųjų ūglių galima tikėtis po 8–12 dienų. Per tą laiką būtina palaikyti 18-20 ˚С temperatūrą.

Svarbu! Daigai gali sulėtėti ir atsirasti tik po 3 savaičių. Salierų sėkloms tai yra visiškai normalu, todėl nenusikalkite dėl jų kokybės.

Svarbu! Salierų persodinimas atliekamas taip, kad augimo taškas būtų virš žemės.

Kaip rūpintis salierų lapais šalyje

Persodinus sodinukus į atvirą žemę, jiems reikia tinkamos priežiūros. Net jei daigas iš pradžių buvo labai stiprus, derliaus nuėmimo etape dėl laistymo ar viršutinio tręšimo trūkumo galite gauti nuvytusius, pakitusios spalvos lapus, kurių skonis primena žolę.

Salierų laistymas

Salierai yra išrankūs dirvožemio drėgmei ir netoleruoja sausros. Kadangi augalo šaknys nėra labai ilgos, jos surenka tik drėgmę, esančią šalia dirvos paviršiaus. Laistydami reikia sudrėkinti dirvą, kad jos paviršiuje nesusidarytų balos. Pirma, jie blokuoja deguonies patekimą į šaknis, antra, išplauna dirvą, atskleisdami šaknų sistemą, ir, trečia, gali sukelti puvimą. Laistyti salierus reikia tik ramiu oru ryte arba vakare. Griežtai draudžiama laistyti vidurdienį arba esant stipriai saulei. Laistymui geriausia naudoti purškimo pistoletą, lašelinį drėkinimą arba specialius purkštuvus. Standartinis laistymas iš žarnos po šaknimi netinka.

Lapinių salierų šėrimo niuansai

Dabar pereikime prie to, kuo galite maitinti salierų sodinukus jų augimo procese. Prieš sodinant sodinukus į žemę, juos reikia šerti. Todėl dvi savaites prieš nardymą į atvirą žemę kiekvienas augalas laistomas tirpalu mineralinių trąšų(5 litrams vandens imkite 10-15 g amonio salietros ir 5-10 g superfosfato). Laistydami šiuo tirpalu, žiūrėkite, kad skysčio nepatektų ant lapų, kitaip bus nudegimas. Perkėlus sodinukus į atvirą žemę, verta palaukti 15 dienų ir tręšti kompleksinėmis trąšomis, kuriose yra natrio, fosforo ir kalio. Taigi augalas visada gaus visą augimui ir vystymuisi būtinų mineralinių komponentų asortimentą.

Ravėjimas ir dirvožemio priežiūra

Ravėti tarp eilių reikėtų dėl dviejų priežasčių: norint atsikratyti piktžolių ir atverti deguonies prieigą prie augalo šaknų. Reikia suprasti, kad salierai yra gana trapūs ir neturi didelės ir stiprios šaknų sistemos, kuri galėtų konkuruoti su piktžolėmis. Todėl, jei nepašalinsite piktžolių iš aikštelės, jos greitai nuskandins kultūrą ir ji išdžius. Daugelis sodininkų piktžolėms naikinti naudoja mulčią. Salierų atveju ši sistema taip pat veikia. Mulčiuodami dirvą pjuvenomis, lapais ar agropluoštu, atsikratysite piktžolių ir sumažinsite laistymo kiekį. Taip pat įsitikinkite, kad vietoje nepūva augmenijos likučiai ir nėra stovinčio vandens.

Ar tu žinai? Buvo manoma, kad augalas atneša sėkmę ir dažnai buvo pakabintas kambariuose kartu su svogūnais ir česnakais.

Salierų lapeliai: derliaus nuėmimas ir laikymas

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip ir kada nuimti salierų lapų derlių. Salierų lapų derlius nuimamas keliais etapais. Pirmasis etapas prasideda praėjus 2 mėnesiams po sodinukų skynimo atvirame lauke. Pjaunami 30-40 cm ilgio lapai Tarp pjūvių reikia daryti 2-3 dienų pertrauką. Šis metodas leidžia sutaupyti didžiausią maistinių medžiagų kiekį lapuose. Tuo pačiu metu pjovimo aukštis tiesiogiai veikia gaminių kokybę ateityje. Todėl lapai pjaunami 5-7 cm aukštyje nuo žemės. Toks aukštis nepažeidžia nepakankamai išsivysčiusių centrinių lapų ir daro augalą atsparesnį puvimui žiemą.