Kaip išsirinkti gerą garlaivį. Kaip išsirinkti tinkamą garintuvą (ekspertų patarimai, vaizdo įrašas Bandomasis pirkimas)

Galia

Šis skaičius gali svyruoti nuo 400 iki 2000 vatų. Tai turi įtakos kepimo greičiui ir tūriui. Nepamirštame, kad kuo mažesnė galia, tuo lėtesnis gaminimas, o tai reiškia, kad vargu ar pavyks rimtai sutaupyti.

Krepšelių skaičius

Pirkdami garlaivį, būtinai atkreipkite dėmesį į šį parametrą. Pageidautina, kad kepimo indai būtų nepriklausomi. Kuo jų daugiau, tuo daugiau patiekalų galėsite gaminti vienu metu. Tuo pačiu metu kepimo kokybė 4 indų garpuolyje yra žemesnė nei, pavyzdžiui, dviejų indų, nes toks paprastas prietaisas tiesiog negali tiksliai apskaičiuoti skirtingo zonų šildymo. Atlikimo medžiaga nevaidina didelio vaidmens, jei ji yra kokybiška. Nerūdijantis plienas ir plastikas turi ir privalumų, ir trūkumų.

Kurio gamintojo garlaivis geresnis?

Dabar dauguma įmonių turi savo filialus Kinijoje, kur gamina Prietaisai. Taigi prekės ženklas daugeliu atvejų yra tik senų Europos aukštos kokybės produkcijos šlovės laikų prisiminimas. Todėl perkant geriau sutelkti dėmesį ne į gražų užrašą ant korpuso, o į klientų atsiliepimus. Laimingo apsipirkimo!

Jei nusprendėte įsigyti dvigubą katilą maisto gaminimo patogumui, kyla klausimas dėl modelio pasirinkimo, nes dvigubų katilų įvairovė bet kurį pirkėją gali priversti ilgai galvoti. Tam, kad nuspręstume, kuriam dvigubo katilo modeliui teikti pirmenybę, siūlome su mumis susipažinti su šio virtuvės įrenginio pasirinkimo subtilybėmis.

Pagrindiniai garlaivių tipai

Pats pirmasis dvigubo katilo modelis – mūsų močiutėms žinomas dangtis su daugybe skylių, kurias sumontavus ant puodo, pripildyto verdančiu vandeniu, buvo sukurtas vandens vonios efektas. Jį galima parduoti ir šiandien, tačiau labiau tikėtina, kad jūsų dėmesį patrauks modernesni ir patogesni modeliai.

Priklausomai nuo valdymo būdo, namams skirtas garlaivis gali turėti tiek mechaninį, tiek automatinį arba elektroninį valdymą. Eksploatacijos metu išnagrinėsime jų skirtumus, privalumus ir trūkumus.

Garlaiviai su mechaniniu valdymu

Tai yra labiausiai paprastas modelis dvigubi katilai. Jo darbui nereikia ypatingų įgūdžių – reikia tik mokėti valdyti sukamąsias galios svirtis ir laiko skaitiklį. Gana praktiški ir nebrangūs modeliai, tokie dvigubi katilai yra labai paklausūs ir leidžia gaminti sveikus ir skanius patiekalus be ypatinga bėda.

Įvairių spalvų, keli lygiai gaminiams dėti ant jų priklausomai nuo šeimos narių skaičiaus – visa tai leidžia patogiai valdyti mechaniškai valdomus garlaivius, o jų įsigijimo kaina yra minimali.

Elektroninis valdymo pultas

Išsirinkti elektroniniu būdu valdomą garlaivį jau sunkiau. Galų gale, tokie modeliai turi didesnę kainą, juos turėsite valdyti susipažinimo etape, vadovaudamiesi pridedamomis instrukcijomis, tačiau yra daug daugiau gaminimo galimybių.

Pagrindinis dalykas dirbant su tokiu dvigubu katilu yra paruošti tuos produktus, kurie reikalingi pasirinktam patiekalui paruošti, o pats dvigubas katilas galės apskaičiuoti gaminimo laiką ir reikiamą garų srovės stiprumą, o pabaigoje. dažniausiai duos signalą, kad patiekalas paruoštas.

Garlaivio įrenginio savybės: dėmesys detalėms

Norėdami pasirinkti tinkamą garintuvą, turėtumėte suprasti, kurios dalys turi apkrovą jo veikimo metu ir į tai atsižvelgti renkantis modelį.

Elektrinis garintuvas turi tris pagrindines dalis – pagrindinį elementą, vandens baką, garų krepšį ir kondensato padėklą.

Pagrindinis garlaivio elementas

Bazinio elemento funkcija yra pašildyti surinktą vandenį ir paversti jį garais. Jo galia lemia patiekalų gaminimo greitį. Standartinė galia yra 1000 vatų.

Sandėliavimo bakas

Būtent rezervuare surenkamas vanduo, kuris vėliau naudojamas paverčiant jį garais. Jis yra šiek tiek virš dvigubo katilo pagrindo. Rezervuaro gylis rodo, kad į jį reikia įpilti daugiau vandens.

garintuvo padėklas

Vandeniui perėjus iš skysčio į garų būseną, jis grįžta atgal į skystąją fazę. Susidariusiam kondensatui surinkti naudojamas padėklas. Skirtinguose modeliuose gali būti vienas arba keli padėklai, kurie yra po kiekvienu krepšeliu.

garų krepšelis

Šios dalies pagalba joje verdami produktai dedami į dvigubą katilą. Jei tokių krepšelių yra keli, tampa įmanoma vienu metu gaminti kelis patiekalus.

Garlaivio funkcinės savybės

Tarp visų garlaivių funkcijų populiariausios yra papildymo galimybė. reikalinga suma vanduo, apsauga nuo galimo perkaitimo, galimybė pašildyti maistą, uždelstas starto laikas ir pagreitintas gaminimas dvigubame katile.

Panagrinėkime juos išsamiau.

Vandens papildymas bakelyje

AT modernūs modeliai garintuvus, ši funkcija leidžia įpilti vandens tiesiai gaminio ruošimo metu. Tai patogu, nes daugumoje dvigubų katilų modelių, visiškai išgaravus vandeniui iš bako, agregato veikimas visiškai sustabdomas, o papildžius vandeniu dvigubą katilą reikia sukonfigūruoti iš naujo.

Apsauga nuo galimo perkaitimo

Ypatingai ilgai gaminant, prietaiso korpusas smarkiai įkaista, o tai pavojinga buities saugumo požiūriu. Dėl gaisro galimybės ir naudojimo nepatogumų tokia funkcija kaip apsauga nuo korpuso perkaitimo yra patogi ir naudinga.

Maisto šildymas

Jei buvo praleistas gaminimo pabaigos momentas ir patiekalas atvėso, tai yra galimybė pašildyti paruoštas maistas vėl pasirūpinkite karštu maistu. Tokiu atveju galima ne tik atvėsusį indą pašildyti, bet ir ilgą laiką palaikyti temperatūrą.

Paleidimo atidėjimo parinktis

Jei jums reikia gaminti maistą iš anksto nustatytu laiku, ši funkcija padės. Sunku pervertinti jo patogumą, nes tai leidžia laiku gauti paruoštą maistą.

Greitas kepimas

Temperatūros lygio pakėlimas naudojant maksimalią įrenginio galią žymiai sumažins mėgstamų patiekalų gaminimo laiką.

Ką tau rinktis?

Nusprendę įsigyti ir pasirinkti tinkamą garintuvą, turėtumėte atsižvelgti į visas mūsų straipsnyje išvardytas savybes ir naudingas funkcijas, kurios bus aktualiausios. Jei esate vienas, maisto ruošimui pakaks dvigubo katilo su vienu ar dviem pakopomis. Jei šeimą sudaro 3–4 žmonės, tada jau reikės modelio, galinčio vienu metu gaminti daugiau maisto.

Norint geriau susipažinti su siūlomų garlaivių asortimentu ir modeliais, taip pat reikėtų pasidomėti, kurie modeliai ir kodėl šiandien laikomi populiariausiais.

Dažniausiai perkami garlaivių modeliai

Gamintojo Bork garlaivis, modelis F700, remiantis vartotojų atsiliepimais, laikomas vienu populiariausių ir paklausiausių.

Modelio pranašumai apima jo estetiką išvaizda– nikeliuoti paviršiai puikiai atrodo bet kokiame interjere, o galimybė naudoti daugybę funkcijų ir elektroninis valdymas leis gaminti maistą didelis skaičius įvairių patiekalų. Šis garlaivio modelis bus puiki dovana didelė šeima, kadangi turi net tris krepšelius, bendras maisto kiekis, kurį jame vienu metu galima gaminti – 8 litrai.

Papildomos funkcijos (galimybės įpilti vandens gaminimo metu, atidėtas paleidimas, anksčiau paruoštų patiekalų pašildymas, greitesnio gaminimo galimybė) leidžia naudotis šiuo garintuvo modeliu ypač maloniai.

Trūkumai yra gana didelė kaina ir dideli matmenys.

Geras „Tefal“ garlaivis, VS 4003 modelis taip pat yra vienas iš trijų populiariausių garlaivių.

Galimybė stebėti gaminimo procesą, patogi ir estetiška garintuvo forma, taip pat papildomos funkcijos ir elektroninis valdymas daro juo ypač patogų. Kompaktiška forma, klasikinis dizainas ir spalvų našumasŠis modelis leidžia ekologiškai priderinti prie bet kokio virtuvės interjero. Maisto kiekis, kurį galite gaminti, leidžia gaminti maistą trijų ar keturių asmenų šeimos nariams.

Dėl papildomų garintuvo funkcijų juo naudotis yra paprasčiausias ir patogiausias. Tai yra galimybė įpilti vandens veikiant garlaiviui, garso signalas gaminimo pabaigoje galimybė nustatyti gaminimo pradžios laiką.

Tokio modelio kaina jau yra demokratiškesnė ir prieinamesnė.

Garlaivis Kenwood FS 620, būdamas talpiausias, leidžia vienu metu gaminti daugybę patiekalų. Jo įsigijimas bus pateisinamas daugybės žmonių šeimoje.

Tačiau dvigubo katilo išvaizda čia šiek tiek pablogėjo, o reikšmingi matmenys ne visada patogūs mažoje virtuvėje.

Be to, atidėto starto galimybės nėra. Tokio dvigubo katilo modelio kaina yra demokratinė, todėl kiekvienas gali jį įsigyti.

Išsiaiškinę savo poreikius ir pasvėrę savo galimybes, remdamiesi informacija iš mūsų straipsnio galite padaryti teisingą pasirinkimą, o garlaivis taps tikru pagalbininku virtuvėje.

Laimingo apsipirkimo!

Susisiekus su

Ant moderni virtuvė yra daug metodų, kurie labai palengvina namų šeimininkių gyvenimą. Tokios technikos pavyzdys yra garlaivis. Jis labai populiarus tarp sveikos mitybos gerbėjų.

Yra įvairių tipų dvigubų katilų, todėl kartais gali būti per sunku suprasti, kurį iš jų galiausiai verta įsigyti. Šis straipsnis padės suprasti visus jų skirtumus ir garlaivio pasirinkimo subtilybes.

Kas tai yra: įrenginys ir veikimo principas

Jei niekada nesusidūrėte su tokia technika, pirmiausia turėtumėte išsiaiškinti, kas tai yra. Garintuvas – patogus elektrinis prietaisas, leidžiantis apdoroti maistą karštais garais. Toks gaminimo būdas daug naudingesnis, nes leidžia išsaugoti visus svarbius gaminiuose esančius mikroelementus. Rezultatas – sveikesnis ir maistingesnis maistas.

Jei pažvelgsite į jo aprašymą, galite suprasti, kad technika susideda iš kelių komponentų. Pagrindinėje bazėje yra visi šildymo elementai. Kai įjungiate garintuvą, jis pradeda kaitinti skystį, supiltą į specialiai tam skirtą indą. Galite įpilti vandens ir, kai jis sušils, pradės išsiskirti garai. Tai jis yra įpratęs apdoroti produktus.

Toje pačioje dalyje yra valdymo pultas, leidžiantis pasirinkti skirtingus režimus ir tiesiog įjungti ir išjungti garintuvą. Priklausomai nuo to, koks modernus ir daugiafunkcis yra jūsų garlaivis, režimų skaičius skiriasi.

Viršuje yra garų krepšeliai. Jie turi būti pagaminti iš patvarios medžiagos, bet ne per sunkūs, kad spaudžiamas padėklas nesusmigtų. Jų skaičius skiriasi priklausomai nuo to, kokį įrenginį turite. Maisto indeliai gali būti nuo vieno iki trijų. Tai labai patogu, nes galite dėti vieną krepšį ant kito, ruošiant kelis patiekalus vienu metu. Kadangi 2000 vatų galia garlaiviams nėra neįprasta, krepšeliai gaminami iš patvaraus plastiko, nerūdijančio plieno arba specialaus stiklo, kad neišspinduliuotų jokios kenksmingų medžiagų esant aukštai temperatūrai.

Krepšelių apačioje, kad ir kiek jų būtų, turi būti specialios skylės. Jie praleidžia garus ir leidžia jums gauti skanų ir maistingą maistą.

Be to, kiekvienas garintuvas turi turėti padėklą. Jis surenka visą skysčio perteklių. Juk gaminius apdorojant garais išsiskiria kondensatas. Paprastai dvigubuose katiluose jis yra tik vienas visiems krepšiams. Tačiau yra ir brangesnių modelių, kuriuose jų skaičius lygus krepšelių skaičiui. Ši parinktis yra patogesnė, bet ir kainuoja atitinkamai brangiau.

Dabar, kai išnagrinėjome pagrindinius dalykus Techniniai nesklandumai, pažvelkime į šio virtuvės prietaiso privalumus ir trūkumus.

Visų pirma, toks dvigubas katilas, žinoma, patiks tiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Namuose, naudodamiesi šia technika, be jokių pastangų galite gaminti skanius ir sudėtingus patiekalus. O gaminant garuose, o ne kepant, bet koks maistas tampa sveikesnis – tai patvirtino ne vienas tyrimas.

Dar viena naudinga dvigubo katilo savybė yra ta, kad juo galite atšildyti maistą ir pašildyti maistą. O mamos bus patenkintos tuo, kad jame galėsite sterilizuoti ir vaikiškus indus. Apdorojimas karštais garais akimirksniu naikina visas bakterijas, o tai labai patogu.

Dar vieną nepaneigiamas orumas yra tai, kad perkant dvigubą katilą su keliais masyviais krepšeliais, vienu metu galite gaminti kelis patiekalus. Tai patogu didelėms šeimoms ir tiems, kurie dažnai priima svečius. Ši technika palengvins jūsų gyvenimą ir sutaupys daug laiko.

Apatiniame krepšyje garų temperatūra visada bus aukštesnė, todėl įdėję ten ką nors, kas užtrunka ilgiau gaminti, o ant viršaus - ką nors, kas greičiau paruoš, maistą gausite beveik tuo pačiu metu. Taigi, į apatinį indą galite įdėti mėsą, o į viršutinį – daržoves ir gauti skanią bei sočią vakarienę visai šeimai, gamintą tuo pačiu metu.

Garintuvu labai paprasta naudotis, nes jame niekas nedega, net ir tiems, kurie nelabai moka gaminti. Faktas yra tas, kad pasibaigus tam tikram patiekalui paruošti reikalingam laikui, įrenginys automatiškai išsijungia arba persijungia į šilto palaikymo režimą. Tai reiškia, kad net jei jus blaško pašaliniai dalykai, jūsų patiekalas vis tiek nepridegs.

Be to, veikiamas garų, maistas visada būna sultingas ir labai skanus. Taigi, jei jūsų indai dažnai būna sausi, dvigubas katilas tikrai jus išgelbės.

Šią techniką taip pat labai lengva valyti. Norėdami tai padaryti, tiesiog atidarykite garintuvą ir išskalaukite groteles bei indus šiltas vanduo su plovikliu. Po plovimo garintuvo dalis reikia gerai išdžiovinti ir tik tada uždaryti. Taigi jūs prailginsite savo įrangos tarnavimo laiką keliais mėnesiais ar net metais.

Kitas naudingas dvigubo katilo veiksmas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra uždelsto maisto gaminimo ar šildymo funkcija. Naudodami paprastą dvigubą katilą maistą galėsite gaminti sulėtintai nuo pat ryto. Ir jis bus paruoštas tuo metu, kai grįšite namo. Maksimalus laikas, kuriam galite atidėti pilno gaminimo procesą, yra dvylika valandų.

Taip pat galite iš karto gaminti maistą ir įdėti jį į laikmatį. Taigi ji iškart gamins, bet neatvės, kol grįšite namo. Tai labai patogi funkcija. Ji išgelbės ir užimtas moteris, ir tuos, kurie gamina maistą visai šeimai. Jei pietaujate ir vakarieniausite skirtingas laikas, tada ši funkcija jums bus labai naudinga.

Tokius dvigubus katilus ir studentai pasirinko. Visada draudžiama laikyti nakvynės namuose elektrinės viryklės, tačiau dvigubas katilas leis skaniai pasigaminti nerizikuojant kilti gaisrui ar būti išvarytam. Šiuo atveju nebūtina pirkti kelių lygių modelio. Užteks ir vieno krepšelio, kad pasigamintumėte skanų maistą sau.

Kaip matyti iš aprašymo, aukštos kokybės dvigubas katilas yra labai daugiafunkcis įrenginys. Jis gali būti naudojamas bet kuriuose namuose. Dėl savo savybių garlaivis tinka tiek jaunoms mergaitėms, tiek patyrusios šeimininkės. Čia svarbiausia pasirinkti tinkamą techniką.

Apie tai, kas yra geri indukciniai garlaiviai su mechanine ar elektronine valdymo sistema, ir bus aptarta toliau.

Veislės: privalumai ir trūkumai

Tarp daugelio garlaivių veislių yra skirtingi tipai agregatai. Pagrindinis dalykas, kuriuo jie skiriasi, yra galia ir valdymo funkcijos. Būtent į šias savybes rekomenduojama atkreipti dėmesį perkant.

Daugumoje garlaivių galia yra parametras, kurį galima reguliuoti. Tačiau perkant atminkite, kad jis neturėtų būti mažesnis nei 650 vatų. Tokiu atveju maistas gamins per lėtai.

Krepšelių dydis taip pat turi įtakos gaminimo greičiui. Dideliame inde maistas keps daug ilgiau. Net jei ne iki galo užpildysite indą produktais. Tačiau per kompaktiški krepšeliai ar konteineriai, pagaminti iš žemos kokybės medžiagų - taip nėra geriausias būdas garlaiviui.

Kitas svarbus momentas – garlaivis turėtų kuo paprastesnę valdymo sistemą. Jis gali būti mechaninis arba elektroninis. Profesionalūs garlaiviai visada papildomi elektronine valdymo sistema. Tai leidžia naudoti tokias patogias funkcijas kaip atidėtas gaminimas. Tokioje įrangoje yra ekranas, rodantis, kuris režimas pasirinktas ir kiek laiko liko iki gaminimo pabaigos.

Kitas variantas – įrenginys su mechanine valdymo sistema. Tokius garlaivius lengviau valdyti. Gaminant tereikia paspausti kelis mygtukus, įjungiant garintuvą ir nustatant gaminimo laiką. Ir ji pati padarys viską už tave.

Taip pat yra garlaivių su papildomomis funkcijomis. Jei jums reikia rūkyklos, konvekcinės orkaitės ar virtuvės kombaino, tada dvigubas katilas gali pakeisti visus aukščiau išvardintus įrenginius. Svarbiausia pasirinkti techniką su reikalingais režimais. Juk sulankstomas dvigubas katilas su smulkintuvu, kad ir koks jis universalus būtų, neprireiks jokioje virtuvėje.

Kitas patogus greitpuodės variantas – sulankstomas kelioninis modelis. Mini garlaivis – tai dalykas, kuris išgelbės jus keliaujant į kitą miestą ar poilsiaujant. Geras kompaktiškas garlaivis, paimtas į kelią, neleis jums išleisti daug pinigų maistui viešose vietose.

Svarbus punktas renkantis - krepšelių skaičius garlaivyje. Kaip jau minėta, jie yra vieno, dviejų ir trijų pakopų. Patogiausias variantas yra technika, kuri vienu metu turi 3 pakopas ir kiekviena iš jų papildoma padėklu. Tai leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus, nemaišant jų skonių ir kvapų.

Iš tiesų, jei trijų lygių dvigubame katile nėra atskiro padėklo kiekvienai pakopai, tada maistas iš apačios bus prisotintas kondensato ar sultinio. Ir padėklo pavidalo įdėklas, kuriame susirenka visas skystis, lengvai to išvengs.

Daugiapakopis garlaivis iš pirmo žvilgsnio atrodo pernelyg sudėtingas. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kiek funkcijų jis atlieka vienu metu, tai yra gana pagrįsta. Įrengę tokį daugiafunkcį dalyką savo virtuvėje, galite atsikratyti keptuvės, mikrobangų krosnelės ir net oro grotelių. Taigi, nepaisant to, kad pakopinis garlaivis yra gana didelis, vien dėl šios priežasties jo atsisakyti nereikėtų.

Bet jei virtuvėje turite per mažai vietos ir tik pradedate domėtis tinkama mityba, tuomet galite įsigyti dviejų lygių garintuvą. Tai savotiškas aukso vidurys. Jis neatrodo per didelis ir leidžia gaminti šiek tiek daugiau nei įprastas vieno lygio modelis.

Medžiaga ir priedai

Be krepšelių skaičiaus, svarbų vaidmenį vaidina ir medžiaga, iš kurios jie pagaminti. Dažniausiai dvigubuose katiluose konteineriai yra skaidrūs. Tai ir estetiškai patrauklu, ir labai patogu, nes nuolat matysite, kas vyksta jūsų garlaivio viduje, ir valdysite šiuos procesus.

Tokie krepšeliai gali būti pagaminti iš stiklo arba plastiko. Tačiau šios medžiagos toli gražu nėra patvariausios. Be to, ilgainiui jie praranda savo patrauklumą, o mechaniniai pažeidimai gali išvis neišgyventi. Tiek stiklas, tiek plastikas gali lengvai įskilti spaudžiant viršutinę talpyklą.

Patvaresnis variantas yra nerūdijančio plieno garintuvas. Jis yra patvaresnis nei stiklas. Be to, metalinis krepšelis išlaiko savo vizualinį patrauklumą ilgiau nei stiklo gaminys.

Beje, svarbų vaidmenį atlieka ir krepšelių forma. Jie gali būti kvadratiniai arba apvalūs, bet čia ne tai svarbu. Daug svarbiau yra tai, ar jie visi yra vienodo dydžio. Jei vienas iš krepšelių yra mažesnis, o kitas didesnis, tuomet jų sukeisti nepavyks. Ir tai labai dažnai gelbsti, kai produktai verdami skirtingu greičiu.

Be to, tokie patiekalai gali turėti skirtingą tūrį. Didelei šeimai tinka 12 litrų talpos indas, tačiau gyvenantiems vieniems galima rinktis mažesnį garlaivį su nedidelės gilios lėkštės dydžio krepšeliu.

Tačiau patvarūs ir atsparūs pažeidimams turi būti ne tik dubenys, bet ir tinklelis, per kurį praeina garai. Sietelis turi būti kokybiškas, kad maistas nebūtų pigaus plastiko skonio.

Ši technika labai dažnai papildoma papildomais priedais ir visokiomis funkcijomis. Populiariausios funkcijos yra lėtas gaminimas ir pašildymas.

Mažiau naudinga funkcija yra vandens indikatorius. Tai leidžia nustatyti, kiek skysčio yra bakelyje. Bet jūs vis tiek įpilate vandens prieš kiekvieną gaminimo procesą, todėl ši detalė nėra ypač svarbi.

Kai kuriuose modeliuose taip pat yra speciali anga, leidžianti į baką įpilti vandens tiesiai gaminimo metu. Taigi, jei pastebėjote, kad skystis išgaruoja, o maistas visai neparuoštas, tuomet šią problemą galima visiškai išspręsti. Kai jo nenaudojate, jį gali paslėpti nepastebimas atvartas.

Nauji modeliai: apžvalgos

Technologinis progresas nestovi vietoje, o gamintojai nuolat išleidžia vis modernesnius ir daugiafunkcinius garlaivius. Sunku nuspręsti, kuris iš naujų modelių yra geriausias. Dar sunkiau suprasti, ar kitas nauja funkcija. Klientų atsiliepimai padeda lengviau surasti tobulą techniką.

Iki šiol tarp patyrusių namų šeimininkių ir gerbėjų tinkama mityba populiarūs penkių pirmaujančių prekių ženklų garo gaminiai. Jei norite rasti geros buitinės technikos, rekomenduojame pasidomėti techninėmis naujovėmis iš prekių ženklų Braun, Moulinex, Philips, Tefal ir Scarlett.

Pažvelkime į juos, kad galėtumėte palyginti ir sužinoti, kas jums labiausiai tinka.

Pradėkime nuo Tefal.Šis prekės ženklas pastaruoju metu džiugina savo gerbėjus kokybiški garlaiviai kurie žino šiek tiek daugiau nei jų pirmtakai. Tarp jų verta pabrėžti galimybes su galimybe palaikyti šilumą, atidėtą gaminimo pradžią ir greitą maisto pašildymą karštais garais.

Visi žino, kad garuose virtas maistas skiriasi savo skonis ir naudingų tradicinio maisto savybių. Valgyti garų patiekalus patariama visiems savo sveikata besirūpinantiems žmonėms. Toks maistas ypač aktualus vaikams, nėščiosioms ir žindančioms moterims, taip pat žmonėms, susirūpinusiems dėl ligų. virškinimo trakto. Mes jums pasakysime, kaip išsirinkti garintuvą, kuriame galėsite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų.

Garintuvas – prietaisas būtinas kokybiškam maistui gaminti

Kodėl verta pirkti garlaivį

Anksčiau patiekalus su garais ruošdavo tik tie žmonės, kuriems to tiesiog reikėjo dėl sveikatos, o kiti laimingieji, kurie neturėjo skrandžio problemų, mieliau gamindavo maistą tradiciniu būdu – virti, kepti, kepti. Kažkodėl garuose ruoštas maistas buvo laikomas neskanu, o „nelaimingiesiems“, kurie turėjo valgyti tik garuose ruošiamą maistą, daug kas net simpatizavo. Dabar dauguma namų šeimininkių įvertino dvigubą katilą, o prietaisas užėmė didžiulę vietą daugelyje virtuvių. Ir ne tik todėl, kad į mūsų sąmonę tvirtai įsiskverbė sveikos mitybos ir sveikos gyvensenos kultas. Dvigubas katilas, išsaugantis vitaminus ir mikroelementus produktuose, iškepa juos greitai, o svarbiausia – savarankiškai. O tai atriša šeimininkėms rankas ir suteikia laisvo laiko, kurį jos gali leisti savo nuožiūra. Taigi jauna mama, užuot praleidusi kelias valandas virtuvėje, į tris dvigubo katilo krepšius krauna žuvį, ryžius ir daržoves, o su vaiku išeina pasivaikščioti. Grįžę jų lauks skanūs ir sveiki pietūs ar vakarienė.

Garlaivio veikimo principas

Trumpai tariant, maistas dvigubame katile gaminamas vandens vonioje. Prietaiso apačioje yra specialus indas vandeniui. Įjungus garlaivį šildymo elementas greitai užvirina vandenį. Gaminami garai, kurie paduodami į apačioje esančius dubenėlius. Garai gamina maistą.

Uniforma ir greitas kepimas gaminiai atsiranda dėl to, kad karšti garai apgaubia gaminius iš visų pusių. Dar vienas dvigubo katilo privalumas – jis leidžia gaminti maistą nenaudojant riebalų. Tai labai svarbu žmonėms, kurie bando apriboti riebalų suvartojimą.

Kaip išsirinkti tobulą garlaivį

Mechaninis garintuvas yra labai lengvas ir lengvai valdomas.

Jei nuspręsite įsigyti dvigubą katilą, turėtumėte nuspręsti, kokias charakteristikas turi atitikti šis įrenginys, kad jums būtų patogu jį naudoti.

Kad ir kurį garintuvą pasirinktumėte, atminkite, kad į prietaisą reikia pilti tik minkštą vandenį. Jei naudojate vandenį iš čiaupo, patartina jį praleisti per filtrą. Kietame vandenyje yra ištirpusių kalcio ir magnio druskų, kurios vandeniui užvirus virsta garais ir kondensacijos metu nusėda ant dvigubo katilo sienelių. Prietaiso korpusas yra uždengtas kalkių nuosėdos kurį reikia periodiškai ištrinti. Tai geriausia padaryti pilant tirpalą į dvigubą katilą. stalo actas ir paleisti įrenginį.

Brangūs dvigubų katilų modeliai turi priminimo funkciją išvalyti prietaiso sienas. Yra modelių, kuriuose elektroniniame ekrane rodoma informacija apie gaminimo ciklų skaičių prieš kitą prietaiso valymą. Taip pat parduodami modeliai, kurie po kiekvieno gaminimo ciklo automatiškai išdžiovina garintuvo sieneles.

Įrenginio valdymo tipas

Elektroniniu būdu valdomi garlaiviai dažniausiai pateikiami vidutinio ir aukšto kainų kategorijos

Dažniausiai garlaiviai turi mechaninį valdymo tipą. Juos lengva atpažinti pagal būdingą apvalią rankenėlę priekyje. Norėdami nustatyti garintuvo veikimo laiką, tiesiog pasukite šią rankenėlę.

Elektromechaninis yra paprasčiausias valdymo tipas, turintis vieną pranašumą prieš elektroninį. Norint įjungti garlaivį, pakanka vieno rankenos pasukimo. Elektroniniai garlaiviai aprūpinti klaviatūra, kurioje yra nedidelis ekranas, rodantis pasirinktus režimus. Perprasti tokio dvigubo katilo veikimo principą užtruks ilgiau, tačiau, kita vertus, čia galima tiksliau nustatyti gaminimo laiką. Šeimininkėms, kurios jau spėjo naudotis abiejų tipų garlaiviais, patariama rinktis mechaninius prietaisus. Pirma, jie yra pigesni. Antra, jie lūžta rečiau. Trečia, kepimo laiką galima reguliuoti rankiniu būdu.

Elektromechaninis valdymo tipas naudojamas vidutinių ir žemų kainų diapazono dvigubų katilų modeliuose. Tai „Moulinex“, „Braun“, „Tefal“, „Atlanta“, „Binatone“, „Richards“, „Saturn“, „Viconte“ įrenginiai.

Yra vidutinio ir aukšto kainų diapazono modeliai su elektroniniu valdymu. Jų kaina priklauso nuo medžiagos, iš kurios pagamintas korpusas ir dubenys, kokybės, taip pat nuo papildomų funkcijų skaičiaus. Kai kurie Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit garlaivių modeliai aprūpinti elektroniniu valdymu.

Prietaiso galia

Kepimo laikas dvigubame katile priklauso nuo šio parametro. Kuo daugiau dubenėlių jūsų pasirinktame dvigubame katile, tuo didesnė galia turėtų būti. Paprastai įrenginio galia yra nuo 400 iki 1800 vatų. Garpuodiui su trimis 3-4 litrų krepšiais pakanka 900-1200 vatų galios. Nusprendus įsigyti paprastą dvigubą katilą su vienu dubeniu, jo veikimui pakanka 400-500 vatų galios.

Garų krepšelių skaičius ir forma

Nebrangus vieno dubenėlio garlaivis puikiai tiks nedidelei šeimai su vidutinėmis pajamomis

Dažniausiai garlaiviai turi du ar tris krepšius, tačiau yra modelių su vienu dubeniu. Modeliuose su dviem ar trimis dubenimis vienu metu galite gaminti kelis patiekalus. Jei turite didelę šeimą, geriau rinkitės garlaivį su trimis garų krepšeliais. Būtinai patikrinkite, ar yra specialus dubuo ryžiams.

Atkreipkite dėmesį į garų krepšelių formą. Daugumoje garlaivių modelių yra skirtingo skersmens dugno krepšeliai, o tai labai patogu laikyti įrenginį (užima mažiau vietos, nes krepšeliai įdedami vienas į kitą). Tačiau skirtingo dugno skersmens krepšeliai gali būti nepatogūs eksploatacijos metu, nes kepimo metu nebus galima pakeisti krepšelių, jei pasirodys, kad patiekalas yra beveik paruoštas garintuvo apačioje, o viršuje - tik pusė.

Dubenys virimui virinant pagaminti iš skaidraus karščiui atsparaus plastiko. Galite sekti gaminimo procesą.

Mažus dubenėlius labai patogu išplauti indaplovė. Jas labai patogu laikyti, o tai svarbu, jei turite maža virtuvėlė su minimaliu spintelių skaičiumi. Dideliems patiekalams gaminti reikalingi dideli dubenys (žuviai ar visa vištiena, o ovalūs dubenys šiems produktams tinka geriau nei apvalūs).

Dubenys gali turėti sulankstomą arba nesulankstantį dugną. Jei dugnas yra nuimamas, vieną didelį dubenį galite surinkti iš dviejų mažų dubenėlių. Dugnas gali būti pagamintas iš nerūdijančio plieno arba turėti nelimpančią dangą. Pastarasis labai palengvina garintuvo plovimą ir leidžia troškinti maistą savo sultys arba marinatas.

Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone garlaiviuose sumontuoti sulankstomi dubenys. Tuo pačiu metu Tefal ir Bosch garlaiviai turi dugną su nelimpančia danga.

Padėklų skaičius

Rinkdamiesi garintuvą būtinai pasidomėkite, kiek padėklų yra jūsų pasirinktame garintuvo modelyje. Tai labai svarbu, nes jei dvigubame katile yra vienas padėklas (kas būdinga daugumai modelių), į jį nuteka garų kondensatas ir sultys iš visų produktų, kurie yra verdami skirtinguose prietaiso dubenėliuose. Vadinasi, apatiniai produktai bus prisotinti viršutinių sulčių. Kartais tai labai gerai, o kartais ne – priklausomai nuo to, kokie patiekalai ruošiami tuo pačiu metu jūsų garų puodelyje.

Geriau, jei padėklas yra gilus. Tokiu atveju, norint išpilti susikaupusį skystį, garintuvo išjungti nereikia. 1,5 cm aukščio padėklas yra gana talpus, bet geriau, kad aukštis būtų nuo 2 iki 2,5 cm.. Pasirinkę garintuvą su giliu padėklu, būsite tikri, kad daugumos patiekalų ruošimo metu jis nespės perpildyti. Paprastai patiekalai dvigubame katile gaminami ne ilgiau kaip 60 minučių.

Labai pageidautina, kad padėklas būtų su rankenomis. Tai ypač pasakytina apie ne itin gilius padėklus – ruošiant patiekalą jie bus pripildyti beveik iki kraštų, todėl išpilant vandenį lengva apdegti.

Vandens indikatorius ir papildymo galimybė

Jei Kenwood mechaniniame garintuve nepakanka vandens, galite jį įpilti neišjungę įrenginio

Kai kuriuose garlaivių modeliuose yra išorinis vandens lygio indikatorius. Tai labai patogu, nes visada galite patikrinti, ar prietaise yra pakankamai vandens garams gaminti. Juk būtent karštų garų pagalba ruošiami patiekalai. Galimybė įpilti vandens gaminimo metu yra labai svarbi, jei naudojate kelis lygius arba garinate mėsą ar žuvį. Karteryje gali būti nepakankamai vandens, kad prietaisas veiktų ilgą laiką.

Vanduo pilamas per specialų piltuvą arba per tuščiavidures kepimo krepšelio rankenas. Vandens įpylimo galimybė nenumatyta tik pigiausiuose dvigubų katilų modeliuose (Braun, Unit). Dauguma įrenginių turi šią funkciją. Tai Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit garlaiviai.

Brangiuose modeliuose garso signalas įspėja, kad į garintuvą reikia įpilti vandens. Taip pat yra įmontuoti garlaiviai, kuriuose visi procesai yra automatizuoti, įskaitant vandens lygio stebėjimą ir jo papildymą. Tinkamu laiku iš vandentiekio išteka išvalytas vanduo, o kondensatas saugiai išleidžiamas į kanalizaciją.

Papildomos prietaiso funkcijos

TEFAL garlaivis su nepridegančia danga visais atžvilgiais patvirtina aukštą jo kūrėjų reputaciją

Be vandens lygio indikatoriaus ir galimybės jį papildyti gaminant, daugelis garlaivių modelių turi šias papildomas funkcijas:

• išjungimas, kai garpuodyje nėra vandens, yra labai svarbi funkcija, kurios dėka įrenginys yra apsaugotas nuo perkaitimo. Nuo to priklauso jūsų patogumas ir saugumas naudojant garintuvą;
• atidėtas startas – galimybė nustatyti laiką, po kurio garlaivis pradės dirbti. Labai naudinga funkcija, jei reikia ruošti maistą tam tikru laiku. Kartu su patiekalo šiltumo funkcija atidėtas startas suteikia šeimininkei puikių galimybių;
• maisto laikymas šiltai (Laikykite šiltai). Šis režimas leidžia neišjungti garintuvo pasibaigus gaminimui. Jis gali išlaikyti indą šiltą iki 12 valandų. Labai patogu: išėjai pasivaikščioti, o kol grįši šilti pietūs lauks net ir vėluojant;
• « greitas garas» yra funkcija, leidžianti kiek įmanoma pagreitinti gaminimo procesą. Garai susidaro labai greitai – priklausomai nuo garintuvo modelio, per 30-40 sekundžių. Gamintojai teigia, kad tokiu būdu išsaugoma daugiau vitaminų. O garlaivio Vitaminas + kūrėjai Tefal specialistai tvirtina, kad įjungus šią funkciją maistas iškepa dvigubai greičiau;
• funkcija „receptai“ arba „automatinis gaminimas“. Galima įsigyti tik dvigubuose katiluose su elektroniniu valdymo tipu. Gamintojas įrenginio atmintyje išsaugojo keletą standartinių gaminimo receptų. Tai labai patogu tiems, kurie nemoka gaminti. Pakanka nurodyti masę ir gaminį, o garintuvas pasirinks savarankiškai norima programa;
• garlaivio veikimo būsenos indikatorius. Ši funkcija yra visuose modeliuose, išskyrus pigiausius nežinomų Kinijos gamintojų garlaivius. Aišku, kad tokių nerekomenduojama pirkti: nežinia, kokios plastiko kokybės, kokios būklės elektros laidai;
• laiko indikatorius, kurio reikia patiekalui paruošti, ir skaitmeninis ekranas, rodantis kaitinimo temperatūrą. Funkcija yra tik elektroniniuose dvigubuose katiluose;
• garsinis signalas apie gaminimo proceso pradžią ir pabaigą.

Į kaitlentę įmontuotas garintuvas yra patogus ir praktiškas

Skirtingi garlaivių modeliai komplektuojami skirtingai. Taigi, be privalomų dubenėlių gaminimui, pristatymo rinkiniuose paprastai yra:

• indas garnyrui, grilis ar stovas kiaušiniams virti (garlaiviai Tefal, Moulinex, Binatone, Unit, Saturn, Scarlett, Vigor, Vitek);
• specialus dubuo ryžiams virti (garlaiviai Moulinex, Tefal, Kenwood, Atlanta, Binatone, Braun, Saturn, Scarlett, Viconte, Vitek, Unit);
• specialios grotelės biriems produktams virti (Tefal garlaivis);
• padėklai kondensato lašams surinkti (Tefal, Kenwood, Saturn, Unit, Braun, Vitek);
• indas biriems ir skystiems produktams bei padėklai sultims ar riebalams, kurie išteka iš produktų virimo metu, surinkti (garlaivis Vigor);
• stovas gaminiams garinti, kurie spalvina kitus gaminius (Braun garlaivis);
• zondas, kuris kontroliuoja maisto temperatūrą gaminimo metu (galima įsigyti atskirai nuo paslaugų centras);
• kulinarijos knyga su receptais ir rekomendacijomis, kaip gaminti maistą šiame dvigubame katile (knygos pridedamos prie daugelio dvigubų katilų, tačiau „Tefal“ prietaisas turi didžiausią talpą).

Kiti garlaivių privalumai

Daugelyje šiuolaikinių virtuvės komplektai galima įrengti įmontuotą garlaivį

Be to, kad garlaivis vienu metu gali gaminti kelis patiekalus, taupant naudingų savybių maistas, jis gali pašildyti šaltą patiekalą, pyragą ar duoną.

Garlaivio dėka šalta mėsos patiekalai galite sugrąžinti ką tik pagaminto skonį. Kotletai ir mėsos suktinukai bus sultingi ir labai skanūs.

Dvigubame katile maistą galite ne tik gaminti, bet ir atitirpinti. Atšildytas maistas išlaiko drėgmę (skirtingai nei atitirpęs Mikrobangų krosnelė kur mėsa ar žuvis kai kur išdžiūsta).

Galite greitai virti garuose mielinė tešla pyragams kuriant optimalias sąlygas už jo iškilimą. Taip pat galite blanširuoti daržoves, sterilizuoti stiklainius konservavimas namuose ir indai skirti Kūdikių maistas.

Garlaivio pasirinkimas pagal kainą

Tos pačios markės garlaiviai gali būti pagaminti įvairiais variantais, turėti skirtingas kainas ir skirtingus vartotojų rodiklius. Be to, dvigubų katilų kainos gali skirtis kelis kartus.

Prietaisai, kurių kaina yra iki 1000 rublių, laikomi žemų kainų garlaiviais. Jie tinka paprastam virimui dietiniai valgiai porai. Vidutinės kainos dvigubame katile (2–3 tūkst. rublių) galite gaminti mėsos ir žuvies patiekalus, garnyrus (grūdus, makaronus, kiaušinienę). Paprastai jie turi gana didelius kepimo indus, todėl juose galite kepti visą vištieną arba didelę žuvį.

Aukšto kainų diapazono (3000 rublių ir daugiau) garlaiviai yra dvigubi katilai ir daugiafunkciai viryklės, kuriose galite ne tik garinti, bet ir troškinti, kepti. Brangiuose dvigubuose katiluose vienu metu galima gaminti net tris patiekalus. Tačiau atminkite: kuo daugiau patiekalų gaminsite, tuo daugiau laiko tai užtruks.

Brangūs dvigubi katilai parenka temperatūrą ir gaminimo laiką pagal vartotojo nurodytus parametrus: patį gaminį ir jo svorį.

Šio įrenginio kaina priklauso nuo jo prekės ženklo ir dizaino. Matmenys, galia ir įranga įtakoja kainą mažiau. Ant Rusijos rinka pristatomi stalinių garlaivių modeliai, kurių kaina nuo 1000 iki 6000 rublių. Modelius Moulinex, Kenwood, Scarlett, Unit galima įsigyti už kainą iki 1,5 tūkst. Garlaiviai Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards kainuoja nuo 2 iki 6 tūkstančių rublių. Įmontuoti garlaiviai yra daug brangesni.

Santrauka

Garlaivis – patikimas pagalbininkas sveikos mitybos ir skanaus maisto šalininkų virtuvėje

Virtame ir keptame maiste nėra vitaminų ir mineralų, tačiau tai nėra pagrindinis jo trūkumas. Tai gali būti pavojinga sveikatai, nes, remiantis tyrimais, ilgalaikė karščio gydymas gaminiai (ypač skirti kepti) veda prie kancerogenų – medžiagų, kurios turi itin daug Neigiama įtakažmonių sveikatai (pagal kai kuriuos pranešimus jie sukelia vėžį).

Jei niekada anksčiau nenaudojote garintuvo, būtinai išbandykite. Nėra jokių abejonių, kad būsite patenkinti. Juk naudotis šiuo įrenginiu itin paprasta: įpilkite vandens, įdėkite maisto, įjunkite laikmatį – ir viskas, esate laisvas. Tęskite savo reikalus, kol signalas pakvies jus į virtuvę, kai viskas bus paruošta. Maisto maišyti ir vartyti nereikia, o ruošimą galima stebėti tik iš tuščio smalsumo. O dvigubame katile galite atitirpinti maistą ir paruošti juos konservavimui.

Apie garlaivio įsigijimą dažniausiai galvoja sveikos gyvensenos šalininkai ir žmonės, priversti laikytis dietos. Tačiau šio prietaiso pagalba galite pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų bei nemėgstamų žmonių sveika mityba. Tačiau garlaivis turi daug niekintojų ir skeptiškų kritikų, teigiančių, kad garuose virtas maistas – ar jis tris kartus sveikas – neturi skonio.

Dvigubų katilų priešininkų skonio pageidavimus nekomentuosime. Dėl nepriekaištingo patiekalų skonio, taip aršiai jų pasmerktame, dažniausiai kaltas ne prietaisas, o virėjas. Gaminimas garuose – tai tik maisto apdorojimo būdas, o garlaivis – tik įrankis žmogaus rankose, kurį reikia išmokti valdyti. Nežinant apie dvigubo katilo naudojimo subtilybes, skanus patiekalas nevirti.

Prieš pradėdami rinktis garlaivį, turite nuspręsti dėl savo norų. Kiek pakopų turėtų būti garpuolyje, kokio galingumo, ar turi papildomų funkcijų, koks valdymo tipas jums labiau tinka, ką norite virti garpuolyje.Galia

Iš karto pastebime, kad garintuvo šildytuvo galia nėra pagrindinis prietaiso parametras, nors jis turi įtakos maisto gaminimo greičiui. Faktas yra tai, kad maisto gaminimo laikas taip pat priklauso nuo garų krepšelių konstrukcijos ypatybių ir tūrio. Namuose gaminti skirtų garlaivių galia svyruoja nuo 400 iki 5100 vatų. Galingiausi garlaiviai yra didžiausių matmenų. Tačiau perkant tokį dvigubą katilą reikia įsitikinti, ar elektros tinklo būklė name leidžia atlaikyti tokias apkrovas. Dauguma garlaivių turi vieną galios lygį – apie 1 kW, tačiau yra ir 2 lygių – 650W ir 2000W garlaivių.

Dizainas

Garintuvas susideda iš korpuso, į kurį pilamas vanduo, kaitinimo elemento ir garų krepšelių gaminiams, kurių skaičius gali svyruoti nuo 1 iki 3. Vieno garų krepšelio tūris svyruoja nuo 1,5 iki 3,5 litro, ryžių tūris dubuo - nuo 07 iki 2 litrų. Ryžių krepšelis neperforuotas, jo tūris nuo 0,7 iki 1 litro, įkišamas į pagrindinį dubenį skylėtu dugnu ir skirtas virti ryžius, grikius, pupeles ir kitus grūdus. Vanduo, kuris pripildytas dubenėlio turiniu, kaitinamas garais.

Vartotojus dažnai nustebina garlaivių tūrio skirtumas – nuo ​​0,4 iki 38 litrų. Tačiau tūris padidėja dėl bendro 2 ar 3 perforuotų garų maisto krepšelių tūrio. Daugeliu atvejų garintuvo talpa neviršija 10 litrų.

Garintuvo krepšeliai yra apvalūs ir ovalūs, skaidrūs ir nepermatomi. Daugeliui modelių jie skiriasi tūriu ir atitinkamai turi skirtingą dugno skersmenį. Todėl juos galima kišti vieną į kitą, o tai patogu laikyti. Kai kurie garlaiviai turi tuos pačius krepšelius, kad prireikus galėtumėte juos sukeisti. Taigi vartotojas gali perkelti nepakankamai iškeptą patiekalą į žemesnį lygį, kur garų temperatūra yra aukštesnė, ir taip pagreitinti gaminimo procesą.

Pavyzdžiui, dideli ovalūs krepšeliai su nuimamu nerūdijančio plieno dugnu ir nepridegančia danga puikiai tinka paukštienos kepimui. Jei paukštis yra per didelis ir netelpa į vieną krepšį, galite padidinti krepšelio tūrį, nuimdami dugną nuo vieno iš jų ir prijungdami vieną prie kito. Dėl nepridegančios dangos indas nepridega, todėl galite troškinti maistą savo sultyse. Beje, šiuos krepšelius lengviau prižiūrėti.

Daugelis vartotojų labiau simpatizuoja garlaiviams su skaidriais krepšeliais, nuoširdžiai tikėdami, kad juose bus matomas gaminimo procesas. Tiesą sakant, įrenginio sienelės taip rasoja, kad viduje tampa nebeįmanoma nieko įžiūrėti, todėl funkcionalumu tokie krepšeliai niekuo nesiskiria nuo nepermatomų. Kai kuriuose garlaiviuose taip pat yra įleidžiami kiaušinių krepšeliai, kurie gaminant šildomi garais, o speciali grotelių konstrukcija leidžia jas išdėstyti patogiausiu būdu.

Veikimo principas
Vartotojas sukrauna produktus į garų krepšelius, į dėklą, kurio tūris yra nuo 0,45 iki 6 litrų, pila vandenį, nustato reikiamą režimą, o kaitinimo elementas užvirina vandenį. Virimo metu susidarę garai pakyla aukštyn ir pro dubens dugne esančias skylutes pradeda veikti produktus. „Išnaudoti“ garai kondensuojasi ant garintuvo sienelių ir nuteka į lašų padėklą.

Veikimo metu skystis išgaruoja ir garintuvas automatiškai išsijungia, jei kaitinimo elemento nėra vandenyje. Kad garintuvas veiktų toliau, reikia įpilti vandens. Kai kuriuose modeliuose, norint tai padaryti, reikia išimti visus garų krepšelius, tačiau yra modelių, kuriuose yra speciali anga, pro kurią galima įpilti vandens neišimant dubenėlių, net kai garintuvas veikia.

Tiesą sakant, jūs galite apsieiti be tokios skylės. Jei prieš kiekvieną garintuvo naudojimą įpilsite vandens iki išorinio vandens lygio indikatoriaus, jums nereikės to daryti gaminimo metu. Jei vanduo jau išgaravo, tada prieš dedant naują porciją reikės ištuštinti padėklą, kuris iki to laiko bus užpildytas, todėl vartotojas dar turės kurį laiką išjungti garintuvą ir išimti krepšelius.

Perkant garintuvą reikia atkreipti ypatingą dėmesį į padėklo aukštį. Jei jis per mažas, gaminimo metu susikaupusį kondensatą teks nupilti kelis kartus. Jei to nepadarysite, dėklas persipildys ir jo turinys nukris ant kaitinimo elemento. Talpaus padėklo aukštis turėtų būti nuo 1,5 cm iki 2-2,5 cm. Tokiu atveju galite būti tikri, kad per daugumos patiekalų gaminimo laiką (iki 1 valandos) jis nespės perpildyti. Pageidautina, kad keptuvė būtų su rankenomis, nes išpilant karštą sultinį galima lengvai apdegti. Jei keptuvė yra sekli, rankenos yra dar svarbesnės, nes ji bus užpildyta iki kraštų.

Dauguma dvigubų katilų turi tik vieną keptuvę, į kurią nuteka maisto sultys ir kondensatas. Jei dvigubame katile vienu metu gaminami keli patiekalai, tai apatiniai patiekalai prisisotina sulčių ir kvapo tų, kurie yra viršuje. Kai kuriems vartotojams tai nepatinka, nes skonių deriniai gali būti nepageidaujami. Tačiau, beje, kai kuriais atvejais taip nutinka. Pavyzdžiui, mėsos sultinyje virti ryžiai yra skanus patiekalas.

Yra modelių su atskiru padėklu kiekvienam dubeniui. Be to, kad ši konstrukcija neleidžia susimaišyti kvapams, ji turi dar vieną neabejotiną pranašumą. Įvairių padėklų turinį vartotojas gali naudoti ruošdamas įvairius padažus, pavyzdžiui, daržovių, grybų ir mėsos sultinius.

Valdymo tipas

Šiuolaikiniai garlaiviai turi 2 valdymo tipus:

Mechaninis;

Elektroninė.

Įrenginio su mechaninio tipo valdymu veikimo laikas nustatomas naudojant apvalų laikmačio jungiklį. Norint nustatyti norimą laiką, tereikia pasukti rankenėlę iki atitinkamo padalijimų skaičiaus. Manoma, kad tokio tipo valdymas yra patogesnis dėl savo paprastumo.
Garlaiviai su elektroniniu valdymo tipu turi klaviatūrą ir ekraną, rodantį įrenginio procesą. Tokie įrenginiai yra įrengti didelis kiekis funkcijas. Taigi jie turi atidėto paleidimo funkciją (iki 12 valandų), garintuvas pradės gaminti pats ir reikiamu metu išsijungs. Tai patogu, jei norite paruošti patiekalą iki nurodyto laiko be asmeninio dalyvavimo. Be to, tokie dvigubi katilai turi funkciją išlaikyti indą šiltą. Manoma, kad tokie garlaiviai yra sudėtingesni ir reikalauja daugiau laiko, kad vartotojas suprastų, kaip juos valdyti. Taigi, jei jums nereikia papildomų funkcijų, įsigykite dvigubą katilą su mechaninio tipo valdymu.

Abiejų tipų valdymo pultai gali turėti šiuos elementus:

Darbinės būklės indikatorius;

laiko, reikalingo patiekalui gaminti, indikatorius;

Skaitmeninis ekranas, rodantis šildymo temperatūrą;

Signalizacija nesant arba nepakankamo vandens kiekio dvigubame katile;

Garso ir šviesos signalizacija apie gaminimo pradžią ir pabaigą.

Įmontuoti garlaiviai

Pagrindinis laisvai stovinčio garlaivio trūkumas – jį reikia kažkur laikyti. Įrenginiai, įmontuoti į stalviršius ir spinteles, tokių problemų neturi. Garlaiviai įmontuojamiems virtuvės baldai skiriasi nuo įprastų prietaisų dizainu, dydžiu ir kaina. Dažnai tokie garlaiviai įmontuojami į šalia esančius stalviršius stiklo keramikos kaitlente. Tokiu atveju matomi tik apvalių arba ovalių garų krepšelių dangteliai ir valdymo pultas. Į baldus įmontuotas garintuvas panašus į įmontuojamą orkaitę. Naudojant šį įdėjimo tipą, durys, leidžiančios patekti į garintuvą, yra skaidrios.

Vanduo įmontuotame garintuve tiekiamas iš specialaus indo, pritvirtinto prie priekinės korpuso sienelės, kurį reikia užpildyti prieš gaminant. Brangūs modeliai yra prijungti prie vandentiekio ir kanalizacijos. Įmontuojami garlaiviai turi mažiausiai 2 gaminimo programas: garų ir atitirpinimo bei greito užšaldymo gaminimo. Brangesni dvigubi katilai turi 5 automatinius darbo režimus ir iki 140 gaminimo receptų. Funkcijos

Garlaiviai, kaip ir daugelis virtuvės prietaisų, turi automatinio maisto gaminimo funkciją, kuri apima keletą paprastos funkcijos ir randama modeliuose su elektroniniu valdymu. Pakanka nustatyti ruošiamo patiekalo tipą ir jo svorį, o garintuvas automatiškai parinks gaminimui reikalingą laiką. Ši funkcija leidžia patogiau naudotis garlaiviu. Garintuvo atmintyje saugomų automatinio gaminimo receptų skaičius gali būti nuo 2 iki 75. Pažangiuose garuose taip pat yra įrengta greito garinimo funkcija (30-35 sek.), kuri taip pat sumažina gaminimo laiką.

Nustatyti

Paprastai garlaivio pristatymo komplektą sudaro šie elementai:

Specialūs mažos talpos dubenys ryžiams, grikiams, pupelėms ir kitiems grūdams;

Indai garnyrui ruošti; grotelės arba stovai kiaušiniams virti;

Grotelės, skirtos visiškai tūriniams gaminiams paruošti;

Stovas dėmėtiems gaminiams garinti;

Skystų ir birių produktų talpyklos;

Padėklai varvantiems kondensato lašams surinkti;

Padėklai sulčių ir riebalų pertekliui surinkti iš produktų gaminimo metu;

Zondas gaminio temperatūrai reguliuoti gaminimo metu;

Kulinarijos knyga su dietos pasirinkimais kiekvienai savaitės dienai.

Išvada
Nepaisant išskirtinai „dietai“ skirto prietaiso ir sveiko gyvenimo būdo aistringų žmonių šlovės, garlaivis yra didelį kulinarinį potencialą turintis prietaisas, kurį verta išbandyti ir rimtai aistringai gaminantiems žmonėms. Tikimės, kad šis straipsnis padės jums išsirinkti garlaivį.