글쎄, 그것이 없으면 삶지 않고, 튀기고, 굽지 않고. 우리의 상상 현대 생활이 식물성 식물이 없으면 불가능합니다. 그는 어디에나 있다. 세련된 레스토랑과 학생 패스트푸드, 축제 만찬과 매일의 저녁 식사, 공장 매점 및 피크닉에서. 진부한 반찬부터 맛있는 미식가 요리에 이르기까지 무엇이든 요리할 수 있습니다. 그리고 우리 정원의 대부분을 차지하는 채소가 불과 200년 전에야 우리의 일상 생활에 들어온 지 얼마 되지 않았습니다.

패스트푸드와 고급 요리의 공통점은?

(그림 출처: avto-polis.kiev.ua)

확실히 당신은 이미 어떤 것에 대해 궁금해 했습니까? 야채 식물우리는 당신에게 말하려고 노력하는 것이 너무 재미있습니다. 우리는 신비한 커튼을 열고 엄숙한 팡파르 소리와 함께 다음 야채 손님을 소개합니다. 배웠어? 물론 이것은 평범한 감자에 지나지 않습니다! 솔직히 말해서 평범한 사람이라고 할 수는 없습니다. 그리고 여기에는 특정한 이유가 있습니다.

감자의 역사

200-250년 전만 해도 러시아에서는 감자에 대해 들어본 적이 없다는 사실부터 시작하겠습니다. 그리고 들어도 표트르 1세의 궁정에 가까운 얼굴들뿐이었습니다. 로마노프는 외국의 온갖 경이를 사랑하는 매우 고귀한 독재자로 알려졌습니다. 그의 가장 가벼운 손으로 당시의 최신 기술이 러시아에 나타났을 뿐만 아니라 이전에는 볼 수 없었던 많은 이국적인 식물이 나타났습니다. 17세기에 왕은 "유럽을 통해" 많은 여행을 하는 동안 본 이상한 식물의 전체 "바구니"를 그의 영지에 가져왔습니다. 그 중에는 생으로 맛이 나는 이상한 갈색 괴경이 있었는데 절대적으로 역겹습니다. 그러나 - 궁전 소녀들은 군주의 명령에 따라 러시아 땅에 같은 괴경을 심어 어린 아이처럼 돌봐야했습니다. 몇달만에 해외잔디가 ​​활짝 피었습니다 작은 꽃, 외관상 매우 치장 벽토(아름다운). 세밀화 이국적인 꽃궁녀들은 그것을 너무 좋아하여 우아한 헤어 스타일을 장식하기 시작했습니다. 하지만 - 여기에 문제가 있습니다. 개화 후, 그 해외 잔디는 작은 사과와 같은 녹색, 둥근 열매를 맺었습니다. 뻔뻔스럽고 마음에 그다지 친절하지 않은 마당 소녀는 에메랄드 사과를 맛보고 곧 정체를 알 수 없는 질병으로 사망했습니다. 의사들은 생각하고 오래된 책을 훑어보다가 그녀가 어떤 식으로든 독살되었다고 결정했습니다. 예, 그들은 유독 한 덤불에 엄격하게 명령하고 가까이 가지 말고 온실에 이식하여 해를 끼치 지 않도록했습니다.

오랫동안 감자는 장식용 독성 식물로 간주되었습니다.

(그림 출처: vashe-plodorodie.ru)

차르-아버지는 화를 냈습니다. 여기에서 무엇을 하는 겁니까, 그들은 이단이라고 말합니다. 내가 당신에게 결절을 보낸 네덜란드 땅에서 그들의 남작과 프랑스 자작은 모두 그 야채를 음식으로 사용하며 치명적인 질병으로 고통받지 않습니다. 예, 그리고 그들은 칭찬합니다. 그들은 맛있다고 말합니다! 그리고 당신은 유럽인의 부엌에서 이해하지 못하는 어리석은 무례한 사람입니다! 녹색 사과를 제공하지 말고 괴경을 껍질을 벗기고 요리 될 때까지 요리하십시오!

이렇게 말하면 문학적 언어, 우리 조국의 광대한 정원에 감자를 "도입"하려는 첫 번째 시도를 설명할 수 있습니다. 사실을 말하자면 Peter I의 아이디어는 완전한 실패를 겪었습니다. 마을 사람들은 더 전통적인 순무와 호밀을 선호하여 정원에서 해외 야채 재배를 절대적으로 거부했습니다. 러시아에서 감자의 대량 재배는 후기 XIX세기, Nicholas I의 명령에 따라. 그 이후로 감자는 우리나라의 주요 전략 제품 중 하나였습니다.

감자 (Solanum tuberosum) - 결절 초본 식물가지과 가족. 이 야채의 고향은 남아메리카로 현지에서 성공적으로 재배되었습니다. 인디언 부족. 감자는 콜럼버스 덕분에 유럽에 왔습니다. 처음에는 러시아뿐만 아니라 음식에 그것을 사용하는 방법을 알아낼 수 없었습니다. 비슷한 사건이 스페인과 프랑스에서도 발생했습니다. 그러나 실제로 러시아와 마찬가지로 이러한 주에서 감자는 여전히 가장 많이 사용되는 식품 중에서 영예의 자리를 차지했습니다.

지금까지 본 적 없는 해외 공장

(그림 출처: www.da-club.ru)

전문가들은 여전히 ​​감자의 유용성에 대해 논쟁하고 있습니다. 그리고 한 가지만 비판에 적합하지 않습니다. 큰 수확량과 높은 비율물림. 감자 몇 개만으로도 가장 심한 배고픔도 만족시킬 수 있습니다. 그러나 감자에는 여전히 많은 유익한 비타민신체에 필수 물질을 제공할 수 있는 미량 원소.

감자는 맛 때문에 요리에 널리 사용됩니다. 우리에게 친숙한 대부분의 요리는 일반 으깬 감자에서 놀라운 그라탕, 감자 튀김, 멋진 파이, 만두, 달콤한 패스트리. 글쎄, 수프의 경우 감자는 단순히 없어서는 안될 재료가되었습니다. 감자는 특별히 관리가 필요하지 않지만 관련 조건- 충분히 오래, 최대 6-7개월. 일반적으로 모든 것이 그의 호의에 대해서만 말합니다. 따라서 시간을 헛되이 낭비하지 말고 감자 재배의 모든 복잡성을 연구합시다.

고급 "감자" 요리

(그림 출처: patelnya.com.ua)

가을

우리는 9월 하순 가을, 미래의 감자 재배를 위한 준비를 시작합니다. 사실 감자에 가장 좋은 비료는 소똥이고 신선하면 식물에 매우 해롭습니다. 분뇨는 봄에 감자에 필요한 모든 영양소를 제공할 수 있도록 겨울 내내 땅에 묻어야 합니다. 일반적으로 비료는 파기 직전에 토양에 적용됩니다. 침대는 최대 30-40cm의 상당히 인상적인 깊이로 파야합니다.

감자 재배에 가장 적합 햇볕이 잘 드는 지역이전에 자란 정원 곡물. 같은 장소에서 감자를 재배하는 것은 강력히 권장하지 않습니다.

우리는 겨울 동안 정원의 준비된 줄거리를 떠나 봄을 기다리면서 동시에 감자 품종의 선택을 결정합니다.

감자 품종

최대 수확량이 많은 품종우리 위도에서 자라기에 적합한 감자: Impala, Rosara, Nevsky, Sineglazka, Condor, Lugovskoy, Povin, Slavyanka 및 Cosmos. 그들 모두는 껍질의 색, 맛, 괴경의 크기 및 모양이 다릅니다. 또한, 다른 품종감자는 수 있습니다 다른 시간성숙. 장기 숙성에 가장 적합한 중숙성 감자 및 후기숙성 감자 재배에 임하겠습니다. 겨울 저장.

감자의 종류 - 거대한 다양성

(그림 출처: dacha-olgino.narod.ru)

봄

글쎄, 우리는 다양성을 결정했습니다. 이제 - 심기 재료 준비를 시작합니다. 감자는 괴경으로 번식합니다. 괴경은 심기 재료로 사용됩니다. 작은 크기. 심기 며칠(3-5) 전에 감자를 철저히 분류하고 건조해야 합니다. 옥외. 감자 "눈"(겨드랑이 새싹"이 흰 콩나물로 당신을 도발적으로 쳐다보면 부분적으로 제거하여 몇 개의 새싹을 남길 수 있습니다. 너무 큰 감자를 여러 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 각 부분에는 적어도 1 눈.

우리는 5월 초에 오랜 전통에 따라 감자를 심을 것입니다. 그건 그렇고,이 전통은 온건 한 것과 관련이 없습니다. 따뜻한 온도묘목을 가르치는 데 필요한 공기, 여러 날의 휴가, 정확히 5 월 첫 주에 떨어지는.

직접 심기 전에 정원을 파는 것은 권장하지 않습니다. 겨울 이후에 정착 한 토양에서 우리는 미래의 행이나 구멍을 표시합니다. 행 간격 - 60, 70cm 의도된 표시에 따라 별도의 구멍(서로 ​​20-30cm) 또는 행을 만듭니다. 구멍과 줄의 깊이는 15-20cm이어야하며 감자를 줄로 심을 경우 20-30cm의 괴경 사이의 거리를 엄격히 준수해야합니다. 우리는 각 착륙 지점에 감자를 올려 놓고 눈을 맨 위에 놓고 땅에 조금 짜냅니다. 우리는 감자를 2cm 두께의 흙으로 덮고 첫 번째 싹을 기다리기 위해 출발합니다.

감자 눈

(그림 출처: www.art-pen.ru)

곧 감자가 싹을 틔울 것입니다 - 심기 후 7-14일. 둥근 모양의 짙은 녹색의 주름진 잎이 토양 표면에 나타나서 다소 무성한 수풀이 곧 자랄 것입니다. 이 단계에서 당신을 기다리는 첫 번째 작업은 표토의 체계적인 풀림과 활성 잡초 방제이며, 그 중 가장 위험한 것은 들어온다 소파 잔디입니다. 이 잡초의 길고 비정상적으로 악의적인 싹은 말 그대로 감자 괴경을 관통하고 고도로 발달되어 있습니다. 루트 시스템토양에서 모든 유용한 물질을 제거합니다.

원칙적으로 감자 침대에 물을 주는 것은 권장되지 않습니다. 식물 자체가 필요한 양의 수분을 공급할 수 있습니다. 탑 드레싱에 관해서는, 당신에게 달려 있습니다. 환경 친화적 인 제품을 키우고 싶다면 - 추가 광물질 비료그럴 가치가 없어. 더욱이, 그들의 초과로 인해 미래의 수확은 결국 내부에서 어두워지기 시작할 것입니다. 감자의 친환경성이 중요하지 않다면 4~5개의 잎이 나온 후 각 감자 덤불을 뿌린다. 많은 분량마른 니트로포스카.

여름

그렇게 하루하루가 지나고 여름이 왔습니다. 6 월은 활발한 잎 형성의시기이며 감자의 뿌리 시스템에 소형 괴경 형성의 시작입니다. 첫 번째 힐링을 할 시간입니다. 작은 흙 층으로 덤불의 아래쪽을 부드럽게 덮고 동시에 침대에 균일 한 행을 형성하십시오. 괴경의 형성을 활성화하고 햇빛으로부터 후속 보호를 위해 경사가 필요합니다 (태양의 영향으로 감자 괴경이 녹색으로 변하고 녹색으로 변하며 녹색 감자를 음식으로 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다). 이 과정을 위해 일반 정원 괭이 또는 특수 쟁기를 사용할 수 있습니다.

첫 번째 언덕

(그림 출처 : sadochek-ogorodik.ru)

아침에 정원에 나가면 감자밭에 감탄하십시오. 영혼이 기뻐합니다. 5월 말의 서리도 우리의 기적을 막아 주었습니다. 아야! 그러나 그것은 무엇입니까? 어떤 종류의 이상하고 못생긴 붉은 생물이 감자 잎을 기어 다니며 줄기까지 갉아 먹습니까? 당신의 만남 주적, 콜로라도 딱정벌레.

콜로라도 감자 딱정벌레는 감자 침대를 공격하고 식물을 거의 완전히 파괴하는 극도로 해로운 잎벌레입니다. 사실, 감자의 주요 해충은 딱정벌레 자체가 아니라 그 애벌레입니다-빨간색, 추한, 검은 점이 있습니다. 감자 농장에서 이 생물들을 발견하자마자 즉시 그들과 치열한 전쟁을 시작하십시오!

친환경과 그다지 많지 않은 두 가지 옵션만 있습니다. 첫 번째 경우에는 양동이와 빗자루로 무장합니다. 우리는 감자 줄을 따라 천천히 지나가면서 식물에서 초대받지 않은 모든 침입자를 직접 양동이로 털어내고, 길을 따라 잎의 밑면을 검사하고 밝은 노란색 콜로라도 달걀을 파괴합니다. 당연히 모든 곤충을 한 번에 수집하지는 않습니다. 이 절차는 2-3일 간격으로 여러 단계로 수행해야 합니다. 그리고 가난한 벌레를 먼 황무지에 내보내려고하지 마십시오! 양심의 가책도 없이 고무장화로 이 붉은 줄무늬 악마를 부수십시오!

두 번째 방법은 더 간단하지만 다음을 사용해야 합니다. 화학. 적절한 제품을 가져와 지침에 따라 필요한 양의 물에 희석하고 감자 나뭇 가지가 아닌 덤불을 놓치지 않고 스프레이 건으로 감자 침대에 "폭발성 혼합물"을 뿌립니다. 다행스럽게도, 현대적인 시설콜로라도 감자 딱정벌레에 대항하여 매우 효과적이고 인간의 건강에 최소한의 해를 끼칩니다.

콜로라도 감자 딱정벌레는 감자의 주요 적입니다.

(그림 출처: tomsk-novosti.ru)

6월 말에 감자는 개화기를 시작합니다. 흰색에서 짙은 자주색에 이르기까지 다양한 색상에 따라 아름다운 꽃이 식물에 나타납니다. 우리는 계속해서 토양을 풀고 잡초와 싸우며 두 번째, 마지막 언덕을 생산합니다.

감자의 개화 기간은 7 월 말까지 오랜 시간이 걸립니다. 개화 후 동일한 "사과"가 수풀에 형성되어 인간에게 매우 위험합니다. 그들은 혼수 상태를 유발할 수 있는 매우 강한 독 솔라닌을 함유하고 있습니다.

7월 하순부터는 경작과 잡초방제를 사실상 중단합니다. 이제 그들은 우리 감자를 두려워하지 않습니다. 갓 구운 감자를 마음껏 먹고 싶으시다면 환영합니다. 그때쯤이면 감자는 이미 "젊음"이라고 하는 괴경을 자랄 것입니다. 껍질이 촘촘하고 익을 때까지 맛있는 요리, 얇은 막을 제거하고 끓는 물에 삶아 조림 버터사워 크림과 다진 딜을 아낌없이 뿌렸습니다. 이것을 위해 전체 감자 덤불을 파내는 것은 가치가 없습니다. 손에 작업용 장갑을 끼고 조심스럽게 덤불 주위의 땅을 긁고 감자를 만져보고 부드럽게 뿌리를 찢습니다. 수집하다 필요한 금액 어린 감자, 흙으로 뿌리를 조심스럽게 파는 것을 잊지 마십시오. 그들은 여전히 ​​하나 이상의 괴경을 자랄 시간이 있습니다.

감자 열매는 유독하다

(그림 출처: www.legom.info)

그리고 또 가을

실제로 감자는 8월 말부터 수확할 준비가 됩니다. 그리고 전통에 따라 9월 첫째 주에 파낼 것입니다. 불행히도 감자의 수확량은 기상 조건에 크게 좌우되기 때문에 사람이 완전히 통제할 수는 없습니다. 너무 건조하거나 너무 비가 많이 오는 여름은 감자의 수확량을 크게 줄입니다. 그러나 - 당신은 송가와 논쟁 할 수 없습니다. 또한 숙련 된 정원사는 만장일치로 반복합니다. 감자는 1 년 안에 출산합니다! 그것이 가능하더라도 아무도 이것으로부터 면역되지 않습니다. 어쨌든 최소(1:3) 수확량은 겨울 내내 먹을 수 있는 감자의 양을 제공할 수 있습니다.

감자를 수확하기 전 마지막 2-3주가 특히 중요합니다. 이 때 감자의 상층이 압축되고 품질이 후속 저장 기간을 결정합니다. 8 월 중순부터 중형 및 후기 숙성 품종의 감자에서 땅 부분이 마르기 시작합니다. 조밀한 껍질의 형성을 단순화하고 속도를 높이려면 수확 2주 전(8월 말, 9월 초)에 말린 상판을 깎을 필요가 있습니다. 이것은 일반 낫, 낫 또는 트리머로 할 수 있습니다. 우리는 정원에서 비스듬한 꼭대기를 제거하고 말리며 미래에 그것을 태우고 재를 침대의 유기 비료로 사용합니다.

첫 맛

(그림 출처: www.vitbichi.by)

감자 수확을 위해 따뜻하고 바람이 부는 날을 선택하십시오. 지난 며칠 동안 폭우가 내린 경우 맑은 날씨를 기다리는 것이 좋습니다. 어쨌든 하루 이상 헛간에서 "젖은"감자를 말려야합니다.

감자는 삽, 두 갈래 괭이 또는 특수 쟁기로 파낼 수 있습니다. 우리는 양동이 또는 바구니에 감자를 수집하고 가급적 지붕이 있는 건조하고 통풍이 잘 되는 방으로 옮깁니다. 그 안에 감자는 2-3 일 동안 누워 있으며 그 동안 체계적으로 한쪽에서 다른쪽으로 (잘 말리기 위해) 옮겨야합니다. 젖은 작물을 수확했다면 건조하는 데 최대 일주일이 걸릴 수 있습니다.

감자를 파낼 때 그 자리에서 분류할 수 있으며 요리용 큰 괴경과 심기 재료용 중간 괴경을 별도로 쌓습니다. 내년. 작은 감자는 일반적으로 동물 사료로 사용됩니다. 정원에서의 분류가 계획에 포함되지 않은 경우 건조 후 나중에 감자를 분류할 시간이 있습니다.

수확

(그림 출처: domovod.blogspot.com)

말린 감자는 분류, 분류(아직 완료되지 않은 경우)하고 겨울 저장을 위해 직접 장소로 운송해야 합니다. 감자는 건조하고 통풍이 잘되는 지하실에 보관되며 특별히 지정된 장소에 흩어져 있습니다. 주요 조건은 감자가 땅에 닿지 않아야한다는 것입니다. 일반적으로 감자 세트 아래에는 나무 데크작은 틈이 있거나 나무 상자에 여러 층으로 눕습니다. 구식 방법: 감자를 "kopts"에 보관하십시오. 거리에 특별히 파낸 구멍으로 짚과 마른 잎이 늘어서 있으며 필수 통풍구가 있습니다. 감자는 구덩이 바닥에 조심스럽게 부어지고 짚 층으로 단열되고 흙 층과 번갈아 가며 있습니다. 이 형태의 감자는 최대 8개월 동안 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 특정 온도 체계및 습도 지수. 온도와 습도가 너무 높으면 감자가 싹이 트거나 썩고, 매우 춥다- 전체 작물을 무효화합니다.

포즈드냐코바 L.G.

감자 문화는 흥미로운 기능: 번식을 위해 종자와 괴경에 의한 번식의 두 가지 메커니즘이 동시에 관련됩니다. 많은 수의 종자가있는 장과는 평범한 여름 거주자에게 가치가 없습니다. 더욱이 그들은 그것들을 유독하다고 생각하고 그들과의 접촉을 피하려고 노력합니다.

전통적으로 식물성 방법은 감자 작물을 재배하는 데 사용됩니다. 괴경은 전체 또는 부분적으로 심어집니다. 묘목 출현 후 약 1 개월, 식물 발달의 가장 중요한시기가 시작됩니다 - 개화.

유리한 기상 조건첫 번째 싹은 땅에 심은 후 약 1주일 후에 나타납니다. 이 순간부터 수풀의 집중적 인 성장이 시작됩니다 : 지상 및 지하 부분. 약 한 달 후, 감자 덤불은 꽃이 핌을 던집니다.

• 초기 익은 품종 - 27-36일;
• 늦은 숙성 - 46-48일.

지하 줄기 (stolons)에 괴경의 형성은 훨씬 더 일찍 시작됩니다. 꽃이 나올 즈음에 일부는 크기에 도달합니다. 닭고기 달걀, 나머지는 완두콩보다 크지 않습니다. 그들의 성장에는 엄청난 양의 영양 주스가 필요하며, 수풀은 자라는 지하 괴경과 지상의 꽃이 핌 사이에 에너지를 분배해야합니다.

병렬 과정이 발생합니다. 종자는 감자 덤불 꼭대기의 열매와 우리가 괴경이라고 부르는 지하의 변형된 줄기에서 발달합니다. 논리에 따르면 덤불 (베리 브러시)의 에너지 "소비자" 중 하나를 제거하면 유출이 증가합니다. 영양소지하 작물의 상당한 증가를 줄 것입니다.

과학자 농업 경제학자는 수많은 연구를 수행하고 결론에 도달했습니다.

감자 꽃이 필요한지 여부 - 농업 경제학자의 경험

지하 괴경 형성을 위해 꽃은 전혀 필요하지 않으므로 꽃 봉오리 단계에서 제거하지 않는 것이 좋습니다. 문제를 더 명확히 하기 위해 다음과 같은 실험이 수행되었습니다.

1. 감자밭은 두 부분으로 나눴습니다.
2. 1번 플롯에서는 꽃봉오리 형성 단계에서 모든 꽃이 제거되었습니다.
3. 1번 밭에서 채취한 감자 괴경의 수확량은 2번 대조구보다 30% 더 높았는데, 2번 밭에서는 꽃을 떼지 않고 씨가 있는 열매를 맺었다.

감자 수확량을 늘리는 아주 간단한 방법은 실제로 그렇게 분명하지 않습니다.

품종의 퇴화는 품종 특성의 저하 - 수확량, 괴경 크기, 기호성등 독점 식물의 길번식은 유전적 문제의 눈사태와 같은 축적으로 이어지며, 이는 다음에서 피할 수 있습니다. 자연 조건재수분이 도움이 됩니다.

감자 꽃을 선택하는 방법 - 간단한 규칙

감자 덤불에서 꽃을 제거하는 것은 식물에 대한 피해를 최소화하기 위해 극도의 주의를 기울여 수행됩니다. 이 간단한 작업은 꽃 브러시가 처음 나타날 때 또는 난소가 형성된 후에 수행됩니다. 개화 후, 세트 열매는 날카로운 칼이나 가위로 잘립니다.

주의: 꽃이 만발한 꽃을 자르는 것은 권장하지 않습니다. 이것은 식물의 면역력을 약화시킵니다. 잘못된 시간에 감자에서 자른 꽃은 바이러스 또는 곰팡이 감염의 예기치 않은 발병을 유발할 수 있습니다.

거의 100% 감자 가계도자신과 동물을 위한 음식용 괴경을 생산하기 위해 재배됩니다. 대부분의 여름 거주자는 더 자주 업데이트하려고합니다. 심기 재료, 사육장과 시장에서 종자 감자를 구입하십시오.

종자 미세 괴경을 재배하려고하면 많은 돈을 절약 할 수 있습니다 (그리고 돈을 벌 수도 있습니다). 감자 덤불에서 시작된 열매를 사용하는 것이 유용합니다. 이렇게하려면 몇 덤불에 꽃을 남기고 열매가 익을 때까지 기다렸다가 씨앗으로 자르면 충분합니다.

종자에서 묘목을 통해 자란 감자 덤불은 적어도 4-5 년 동안 높은 수확량, 질병 및 기상 조건에 대한 저항성으로 구별됩니다. 이러한 심기 재료는 "슈퍼 엘리트"로 분류됩니다.

감자 침대의 주요 부분에서 괴경의 수확량을 높이려면 개화가 시작되기 전에도 새싹을 제거하는 것이 좋습니다. 간단한 농업 기술로 최대 30%의 수확량 증가를 얻을 수 있습니다.

비디오에서 감자에서 꽃을 골라야하는 이유를 알 수 있습니다.

감자 개화 및 농업 규칙

감자 재배의 농업 기술 준수는 경험이 없는 여름 거주자에게도 성공을 보장합니다. 특별한 주의개화 기간 동안 감자 침대를 주어야 합니다.

수풀의 지하 부분에있는 새싹과 동시에 괴경이 부어지는 스톨론이 형성된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 토양은 stolons에 대한 장애물을 만들지 않도록 느슨해야 합니다.

그래서 개화하는 동안 뿌리 과정을 손상시키지 않도록 느슨하게하고 언덕을 올리는 것이 불가능합니다.

개화가 시작되기 전에해야 할 일은 무엇입니까?

새싹이 나타나기 전에도 좋은 수확을 얻으려면 느슨하고 수분이 풍부한 토양을 준비하고 고품질의 물을 뿌리고 줄 간격을 느슨하게하고 감자 덤불을 깎을 필요가 있습니다.

개화 중 감자를 힐링하면 수확량이 크게 감소합니다.

감자를 재배하는 고전적인 방법의 지지자들은 특이한 모든 것에 회의적입니다. 비료, 관수 및 제초가 높은 수확량을 보장한다면 왜 덤불에서 꽃을 제거합니까?

농업의 오랜 경험을 부정하는 사람은 없습니다. 방법의 효과를 확인하려면 다음 실험을 수행하는 것으로 충분합니다. 자신의 사이트: 꽃을 제거하고 수확량을 비교합니다.

생물학적 과정에 대한 깊은 이해와 함께 농업 기술의 규칙을 준수하면 최대 30%의 확실한 수확량 증가를 제공할 것입니다.

감자는 한때 유럽에서 남아메리카, 유럽인들은 덤불에서 자라는 녹색 과일을 먹으려고 노력했습니다. 이것은 때때로 매우 비극적인 결과를 가져왔습니다.

요점은 감자 과일, 다른 solanaceous처럼, 포함된유독성 알칼로이드 - 솔라닌. 따라서 어린이가 실수로 입에 넣지 않도록 주의하십시오.

감자 괴경은 빛, 특히 햇볕에 있는 경우 독성 물질도 형성됩니다. 이러한 감자는 음식에 적합하지 않지만 씨앗이나 퇴비에만 적합합니다.

하지만 감자 과일에서당신은 그것을 얻을 수 있습니다 우수한 종자. 작년의 괴경을 해마다 종자로 사용하면 감자가 변질되어 수확량이 줄어듭니다. 모든 감자 품종을 되살리십시오.이를 위해 익은 과일을 사용하여 스스로 할 수 있습니다.

감자 씨앗,열매를 따서 풀어서 씻어서 토마토 씨처럼 말려서 종이 봉지에 담아 서늘한 곳에 보관합니다. 2월 하순~3월 상순에 감자씨를 파종하고 5월에 파종한다. 열린 땅. 감자 묘목을 돌보는 것은 토마토 묘목과 동일합니다. 감자 묘목은 내년 파종에 사용되는 원래 엘리트 품종의 품질과 수확량으로 우수한 종자 감자를 생산할 것입니다. 항상 가지고 우수한 수확감자의 경우 3~4년마다 이러한 작업을 수행해야 합니다.

하나의 돌로 두 마리의 새를 죽이는 방법 - 잎 성장을 줄이고 수확량을 늘리십시오.

100년 이상 전에 사용된 방법!

에도 불구하고 종종 발생합니다. 좋은 관리상판의 상당한 성장, 그럼에도 불구하고 감자의 괴경은 작습니다.

이 현상의 이유는 강한 잎이 덩이줄기, 특히 소위 감자 씨 볼에 해로운 영양분을 너무 많이 사용하는 반면 전혀 이점을 가져오지 않기 때문입니다.

이 현상을 제거하기 위해 많은 권위 있는 소유자가 다음과 같은 순전히 실용적인 방법을 개발했습니다. 이 매우 간단한 방법은 감자가 개화한 후 1-2주 후에 꼭대기가 부서진다는 사실로 구성됩니다.

이 기술이 실제적인 관점에서 어떻게 적용되는지 명확히 하기 위해 다음과 같은 실험이 주어집니다. 1909년, 두 번째 광장에서. sazhens는 두 개의 동일한 정사각형 감자를 심었습니다.

첫 번째 사이트는 개화 10일 후 손으로 꼭지를 부수고 두 번째 사이트는 방제를 위해 일반 배양에 두었습니다.

가을에는 30파운드가 넘는 아름답고 제복을 입고 큰 감자, 두 번째에서 제어, 27 파운드 미만, 큰 것보다 훨씬 작습니다.

따라서 줄기를 부러 뜨리면 섬도 외에도 1 평방 당 3 파운드가 추가로 증가합니다. sazhen, 십일조의 경우 2400 x 3 = 7200, 즉 180파운드의 초과 작물이 됩니다.

(“Khutorskoe khozyaystvo” 1913, 1번)

험 절단

이 일을 하기에 가장 좋은 시간은 신진 기간. 당신은 꼭대기를 자르는 데 늦지 않아야합니다. 이 작업이 개화기에 이루어지면 어린 줄기의 성장이 느려지고 괴경의 수확량이 감소합니다.
가지 치기를 할 때 줄기는 후기 품종에서 15-20cm 높이, 초기 품종에서 10cm 높이로 남습니다.

모든 테스트 기간 동안 감자 수확량은 가지치기로 재배한 지역에서 16-21% 더 높았습니다.

감자의 종자 품질이 어떻게 향상되고 있는지 확인함과 동시에 심기 연도의 작물에 대한 상단 절단의 영향을 연구했습니다. 그리고이 경우 괴경의 연간 수집은 일반적인 방법보다 19-34 % 더 많았습니다.

"감자와 야채"(1957, 4번)

감자 힐링 트릭

아마 한 번도 심지 않은 사람들도 감자가 스퍼드여야 한다는 것을 알고 있을 것입니다. 하지만 어떻게 해야 제대로 할 수 있을까요? 여기에 약간의 트릭이 있다는 것이 밝혀졌습니다.

언제 힐링을 시작합니까?

이 질문에 대한 다양한 답변이 문헌에 있습니다. 모든 권장 사항의 지침은 싹의 높이이지만 숫자는 14cm에서 20cm로 다릅니다.

나 자신도 가능한 한 일찍 힐링을 시작하는 것을 선호합니다. 그러나 동시에 나는 센티미터가 아니라 완전히 비합리적인 "장치"의 신호 - 직관에 중점을 둡니다. :)) 시간이 지남에 따라 모든 정원사는 그러한 감각을 가지고 있습니다. 식물을보고 이해하십시오. 지금 그들에게 필요한 것.

사실, 초기 경사는 제초와 권장되는 토양 풀림을 모두 대체합니다. 불안정한 기후에서는 반복되는 서리로부터 묘목을 보호하는 역할도 합니다. 감자는 전통적으로 5월 초에 심습니다. 그리고 그 달의 하반기에 - 새싹이 출현하기 직전에 - 감기가 일반적으로 옵니다. 흙으로 덮인 새싹은 단기간의 영하로 떨어지는 기온에도 침착하게 견딘다(때때로 일어난다...)

나는 두 번 이상 눈치 챘습니다. 힐링 후 감자는 성장을 가속화하는 것 같습니다. 날씨도 좋으면 우리 눈앞에서 말 그대로 덤불이 자라고 더 강해집니다. 그러므로 나는 다시 한 번 괭이로 줄을 따라 걸으며 땅을 느슨하게하고 능선에 기대어 너무 게으르지 않습니다.

몇 번이나 뿌릴까?

클래식 - 2 경사: 두 번째는 첫 번째 후 2-3주 후에 감자가 개화하기 전에 수행됩니다. 하지만 이 이벤트를 충분히 일찍 시작한다면 두 번으로는 충분하지 않습니다. 이 문제에서 나는 추상적 인 "규범"이 아니라 실제 식물의 요구에 중점을 두는 것을 선호합니다.

자란 덤불이 떨어지거나 둥지가 능선을 따라 형성되지 않았지만 가로로, 너비가 넓어지고 괴경이 땅에서 엿보기 시작하여 빛에 녹색으로 변하면 그들이 무엇이든 상관없이 퍼가 필요합니다. 말하다.

나는 계절에 3, 4번 감자를 튀겼습니다. 누군가는 그것이 너무 힘들다고 말할 것입니다 ... 나는 모릅니다. 제초는 저에게 훨씬 더 피곤합니다. 그리고 나는 헬리콥터로 들판을 가로 질러 걸었습니다. 땅이 느슨하고 잡초가 없으며 감자 덤불이 활발하고 아름답습니다.)) 그런 다음 그들은 훌륭한 수확에 대해 나에게 감사합니다.

힐링에 대한 선호 시간은 무엇입니까?

감자를 경작할 때 뜨거운 한복판에 밭에서 괭이를 든 정원사를 종종 볼 수 있습니다. 여름날. 그리고 이것은 건강에 좋지 않으며 식물도 좋지 않습니다. Hilling, 우리는 여전히 그를 방해하고, 싹을 만지고, 지하 부분을 방해하기 위해 무심코 발생합니다. 더위에서는 이 모든 것이 중요해지고 식물이 시들 수 있습니다. 따라서 더운 날씨에는 태양 활동이 감소하는 아침이나 저녁에 감자를 뿌려야합니다.

비 온 후에 언덕을 오르는 것이 가장 좋습니다. 이점은 두 가지입니다. 첫째, 축축한 토양은 능선에서 무너지지 않습니다. 둘째, 수분 포화 토양을 줄기 바닥에 추가하여 추가 stolon (감자 괴경이 형성되는 지하 싹)의 형성을 자극합니다. 이는 수확량을 증가시킵니다.

그러나 그것은 이론상입니다)) 실제로는 스퍼드 시간이 발생하지만 여전히 비는 오지 않고 없습니다. 물론 좋은 일기예보를 예상하여 중요한 일을 미루지는 않겠지만 흙이 완전히 말랐다면 흙을 내리기 전에 물을 줍니다.

힐링이 항상 적용되나요?

발명의 정원사와 과학자들의 탐구심은 여기저기서 찾고 있습니다. 대체 솔루션, 힐링 감자도 예외는 아닙니다. 첫째, 우리는 이 절차를 불필요하게 만드는 착륙 방법을 생각해 냈습니다(예: 검은색 아래 착륙 부직포). 둘째, 우리는 실험적으로 다음을 증명했습니다. 풀기 "작동"은 더 나쁩니다.

요점이 뭐야?힐링 감자, 우리는 한 번에 여러 문제를 해결합니다. 토양을 느슨하게합니다. 우리는 괴경이 형성되는 추가 볼륨을 만듭니다. 우리는 식물을 밀어서 줄기의 아래쪽 (흙으로 덮인) 부분에 스톨론을 형성합니다. 우리는 식물의 조명을 개선하여 "더미에"수집하고 서로를 가리지 않도록합니다. 잡초 제거. 그러나 동일한 문제가 정확히 반대의 방법으로 해결될 수 있음이 밝혀졌습니다.

긴장을 풀다- 자라는 상판을 위로 들어올리지 않고 지면에 펼쳐 놓는 방식입니다. 토양(옵션: 풀, 짚, 기타 재료)을 맨 위에 붓고 표면에 싹의 꼭대기만 남깁니다.

그들이 성장함에 따라 모든 것이 반복됩니다. 이런 식으로 내 친구들은 풀 아래에서 감자를 키웠습니다 (짚 부족으로) - 결과에 만족했습니다. 사실, 전통적인 재배 방법보다 더 많은 공간이 필요합니다.

부채꼴 풀기 또는 "Zamiatkin의 방법".

가을에 우리는 즉시 정원의 모든 식물 파편을 침대에 넣고 "Shine", "Fitosporin", "Vostok", "Baikal"과 같은 유기 소독제 중 하나로 쏟습니다. 침대 사이의 거리는 약 1.2m로 꼭대기가 거의 사람 키만큼 거대하게 자랍니다.

그러한 침대가 가을에 준비되지 않았다면 퇴비 더미의 내용물에서 봄에 만들 수 있습니다.

우선, 비교하기 위해 몇 가지 괴경 만 이런 식으로 심어 져 있습니다.

괴경을 정원에 놓은 후 감자를 유기 폐기물로 15cm 덮습니다. 감자 꼭대기가 15센티미터 자라면 가지가 떨어져 나와 위의 퇴비 더미에서 유기물로 다시 덮입니다.

맨 꼭대기 만 표면에 남아 있습니다. 벌써 둘째날 싹이 올라옵니다. 동시에 감자 성장의 전체 기간 동안 유기물을 첨가할 수 있습니다.

그런 감자를 모으는 것도 쉽고 즐겁습니다. 땅에 있지 않기 때문에 괴경은 깨끗한 상태를 유지하고 선충과 콜로라도 감자 딱정벌레를 두려워하지 않습니다. 많은 수의 유기질 비료, 그리고 결과적으로 좋은 수확큰 감자.

Siderats는 Zamyatkin 방법을 사용하여 심은 감자 줄 사이에도 심을 수 있습니다. 파셀리아, 귀리를 곁들인 베치, 겨자, 뿌리 덮개에 사용할 Shrovetide 무.

감자를 파낼 때 덩이줄기가 서투른 이유와 감자 꼭대기에 성장이 나타나는 이유는 농업 분야의 영구 전문가 후보자가 말합니다. 과학 Tatyana ORLOVA, VolGAU 원예 및 식물 보호 부교수.

감자를 파야 할 때

서두르지 않고 늦지 않도록 감자를 파야 할 때? 작년에 그들은 처음으로 심고 몇 달 동안 누워 있었고 즉시 즉시 악화되기 시작했습니다. 감자는 겨울에 잘 보관했으면 좋겠습니다.

앨리스.

감자의 보관 품질은 숙성 시기와 보관 조건에 따라 달라집니다. 잘 보관된 중간 및 후기 숙성 품종. 초기 품종야채 가게에서 + 2 ° ... + 4 ° С의 일정한 온도와 약 50-60 %의 습도가 유지되면 잘 보존됩니다. 이것은 최적의 조건저장을 위해.

감자가 노랗게 변하고 떨어졌을 때 감자를 캐십시오. 더 일찍 수확을 시작하십시오 - 감자는 잘 저장되지 않습니다. 그리고 늦은 수확으로 질병 (phytophthora)이 축적되어 괴경도 잘 눕지 않습니다.

텀블러가 무서운 이유

- 그들은 감자를 팠습니다. 괴경은 일종의 서투르고, 잘 발달되지 않았으며, 심지어는 결절로 덮여 있습니다. 이유는 무엇입니까?

세르게이.

감자는 가볍고 잘 자른 토양을 좋아하며, 무거운 토양에서는 괴경이 종종 엉성합니다. 아마도 사이트의 땅은 수영하기 쉽습니다. 가을부터 파헤쳐서 봄 심기감자, 이미 강하게 압축되어 있습니다. 이러한 지역은 봄에 가장 잘 파냅니다.

말린 흙 덩어리와 유사한 괴경의 짙은 갈색 궤양은 딱지 또는 근긴장증입니다. 그 발생 이유는 다년생 식물감자로 감자. 감염은 토양에서 지속되지만 감염된 종자 괴경이 가장 위험합니다.

rhizoctoniosis를 퇴치하는 가장 효과적인 방법은 건강한 심기 재료를 사용하는 것입니다. 종자 감자를 0.5 - 1.5% 용액으로 적시는 것도 좋은 결과를 제공합니다. 붕산그리고 폭풍.

또한 감염을 억제하기 위해 심기 전에 미네랄 비료를 사용하여 토양을 산성화합니다. 이 백 평방 미터플롯은 1.5kg의 황산 암모늄, 2kg의 과인산 염 및 2.5-3kg의 칼륨 마그네시아를 섭취합니다.

감자 구멍에 - 자랍니다

잎이 자라는 푸르스름한 작은 가지처럼 감자 꼭대기에 파생물이 형성되었습니다. 그것은 무엇이며 그 이유는 무엇입니까?

이고르.

때로는 감자에서 특정 기상 조건 및 농업 기술 하에서 줄기의 지하 기관 외에도 공기 스톨론이 형성됩니다. 감자와 비슷하지만 빛 속에서 감자에서 형성되어 녹색으로 만드는 솔라닌 함량이 높습니다. , 쓴맛과 먹을 수 없습니다.

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