건포도에서 만드는 것이 더 나은 것. 가지 치기 건포도 : 언제 어떻게 올바르게 수행합니까?

아름답고 잘 가꾸어진 정원은 모든 정원사의 꿈입니다. 풍성한 수확을 기뻐하면 두 배로 즐겁습니다. 이것은 달성하기 쉽지 않습니다. 모든 식물, 나무 및 수풀에주의를 기울이면서 끊임없이 일해야합니다.

정원의 각 식물에는 특별한 접근 방식이 필요합니다. 이것은 건포도에도 적용됩니다. 이 관목을 돌볼 때 가장 중요한 것은 올바른 가지 치기. 수풀을주는 데 도움이 될뿐만 아니라 올바른 형태, 그러나 또한 생산성 향상, 조명 증가, 식물의 환기에 도움이 됩니다.

모든 정원사는 얻기 위해 노력합니다. 높은 수확량귀하의 사이트에서. 건포도 덤불이 열매를 잘 맺으려면 정기적으로 잘라야합니다. 그렇지 않으면 큰 수확을 기대하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 대부분의 열매는 작년에 업데이트 된 성인 가지에 묶여 있습니다. 새로운 싹이 형성되기 위해서는 오래되고 건조하고 해충에 영향을받는 가지를 제거해야합니다. 그러면 열매를 잘 맺는 새 가지가 자랄 것입니다. 회춘 절차가 제 시간에 수행되면 블랙 커런트는 25 년 동안, 빨간색은 15 년 동안 열매를 맺을 것입니다.

이 다양한 건포도는 뛰어난 맛과 의약 성분으로 인해 특히 사랑받고 있습니다. 검은 건포도는 매우 유용한 베리입니다. 많은 수의인산, 아스코르빈산, 많은 비타민 및 기타 함유 유용한 물질. 감기에 사용됩니다. 이것은 면역 체계를 강화하는 훌륭한 치료법입니다. 특히 어린이에게 유용합니다.

Blackcurrant는 많은 수의 가지로 구성된 거대한 부시입니다. 각 정원사의 임무는 다른 연령대의 15-20 가지로 구성된 덤불을 형성하는 것입니다. 이 경우 5 세 미만의 싹을 남겨 둘 필요가 있습니다. 여섯 살이 된 가지는 열매를 맺지 못하고 쓸모없게 되어 버려야 합니다.

심을 때 건포도 묘목 가지 치기

건포도 관리는 심기부터 시작됩니다. 부시가 올바르게 형성되려면 즉시 가지치기를 시작해야 합니다. 착륙할 때 하는 것이 가장 좋습니다. 식물을 심기 전에 모든 싹의 꼭대기를 잘라야합니다. 각 가지에 2~3개의 새싹만 남을 까봐 걱정할 필요가 없습니다. 1년 후, 5-6개의 새로운 싹이 자랍니다.

두 번째 해의 가지 치기 건포도

두 번째 해에는 가지 치기가 다르게 수행됩니다. 제로 싹은 가지 치기 대상입니다. 정원사는 수풀의 골격 가지를 올바르게 형성해야합니다. 이렇게하려면 3-5 개의 좋은 촬영을 남겨 두십시오. 그들은 건강하고 강력해야 합니다. 조그마한 싹을 남기지 마십시오. 다른 사람의 발전을 방해하는 촬영은 유용하지 않습니다. 형성 사이드 슛, 한여름에 어린 가지를 줄이는 것이 좋습니다. 그들은 두 개의 신장 꼭대기를 꼬집습니다. 그러면 열매를 잘 맺는 작은 가지의 수가 많아질 것입니다.

세 번째와 네 번째 해의 가지 치기 건포도

3-4 년에 도달 한 건포도 덤불 가지 치기는 두 번째 해와 동일한 원칙에 따라 수행됩니다. 불필요한 싹을 모두 제거하고 가장 발달된 3-6개의 싹을 남깁니다. 수풀이 두꺼워지는 것은 수풀 한가운데에서 자라는 새싹을 파괴하여 피해야 합니다. 그렇지 않으면 열매 맺는 가지의 빛을 차단할 것입니다. 빛의 부족은 수풀의 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 작년과 마찬가지로 작년에 남겨둔 가지의 꼭대기가 짧아졌습니다. 각 가지에 2-4개의 새싹이 남아 있어야 합니다. 수명이 3-4년이 지나면 부시가 완성되어 올바른 모양을 얻습니다.

5년 또는 6년 및 그 이후의 모든 연도에 건포도 가지 치기

5-6세가 되면 건포도 덤불에 오래된 가지가 생깁니다. 이 단계에서 첫 번째 노화 방지 가지 치기가 수행됩니다. 오래된 가지는 꼭대기와 함께 잘립니다. 또한 건조하고 얼고 부러지고 처진 가지를 모두 제거해야합니다. 땅에 떨어진 가지를 두지 마십시오. 아프고 감염된 새싹은 열매를 맺지 않으므로 완전히 잘립니다.

회춘 후 이전에 사용 된 계획에 따라 가지 치기가 수행됩니다. 2-4 년에 도달 한 가지가 줄어들어 최대 4 개의 새싹이 남습니다. 작년 촬영이 단축되었습니다. 새로운 싹 중 가장 성공적인 5 개까지 남아 있고 나머지는 잘립니다.

건포도를 잘라야 할 때

종에 관계없이 건포도 부시는 매년 가지 치기됩니다. 이 절차를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 늦가을덤불이 잎을 흘릴 때. 추가 가지 치기가 수행됩니다. 이른 봄에새싹이 열리기 전에. 겨울이 지나면 얼고 부러진 가지가 잘립니다. 마른 가지는 매년 제거할 수 있습니다. 7월 중순 - 상서로운 시간탑을 꼬집기 위해.

가지 치기 붉은 건포도의 특징

이 품종의 가지 치기는 수풀과 크게 다릅니다. 검은 건포도. 흰색 또는 붉은 건포도의 올바른 부시는 20-25 가지로 구성됩니다. 붉은 건포도와 흰색 건포도를 가지치기에 가장 좋은 시기는 수확 후 이른 봄이나 한여름입니다. 나는 블랙 커런트와 같은 방식으로 부시를 형성합니다. 그러나 작년 싹의 꼭대기를 꼬집지 마십시오. 또한 2-3 세의 싹을 줄일 필요가 없습니다. 7-8년이 된 가지는 오래된 것으로 간주됩니다.

붉은 건포도의 가지 치기에는 오래된 가지, 과도한 어린 새싹 제거가 포함됩니다. 병에 걸려 부러진 가지를 두지 마십시오. 측면 싹의 성장을 자극하기 위해 오래된 가지는 측면 가지로 단축됩니다. 이로 인해 수풀의 수명이 늘어나고 열매가 커집니다.

건포도 덤불을 시작한 경우 점차적으로 잘라냅니다. 첫째, 생명이 없고 병든 가지가 제거됩니다. 그런 다음 오래된 싹을 처리하십시오. 1년 후, 덤불이 형성되어 6-8개의 골격 가지를 남깁니다.

가지 치기는 건포도 관리의 일부입니다. 맛있고 풍성한 수확을 위해 유용한 열매, 적시에 식물에 물을주고, 토양을 풀고, 잡초를 파괴하고, 수풀을 갱신해야합니다. 수풀을 해충으로부터 보호하기 위해 숙련 된 전문가는 곤충을 퇴치하기 위해 이웃에 양파와 마늘을 심는 것이 좋습니다.

건포도가 수년 동안 주어졌다면 좋은 수확, 그리고 갑자기 열매를 맺지 못하면 긴급 조치가 필요합니다. 과격한 가지 치기는 수풀을 구할 것입니다. 2년 후에 그는 훌륭한 수확을 가져올 것입니다.

병든 수풀에 아무 조치도 취하지 않으면 감염이 다른 식물로 넘어갑니다. 봄이나 가을에 과격한 가지 치기를하십시오. 동시에 절대적으로 모든 가지는 3cm 높이로 절단되며 절단 부위는 var로 처리됩니다. 대마의 유적은 부식질과 새로운 토양으로 덮여 있습니다.

겨울을 위해 준비된 설탕이 든 건포도는 겨울에 면역력을 강화하고 기침과 인후통으로 구출되는 비타민의 창고입니다. 이 조리법에 따라 설탕으로 으깬 블랙 커런트는 실온에서도 보관할 수 있습니다.

처리 외에도 이 생 잼은 속을 채우는 용도로 사용할 수 있습니다. 달콤한 패스트리(예를 들어, in), with, 그것으로 건강 음료를 준비하십시오. 그리고 진짜 비타민폭탄을 만들고 싶다면 요리를 추천한다.

화합물:

검은 건포도 1kg(건포도 1리터의 무게는 약 700g)
과립 설탕 1.5-2kg

설탕으로 블랙커런트 준비:

열매를 분류하고 씻고 배열하십시오. 깨끗한 수건, 냅킨 또는 종이를 말립니다.
건포도 건조
이제 그들은 분쇄해야합니다. 이것은 고기 분쇄기로 할 수 있지만 금속과의 접촉은 불가피하게 비타민 C의 일부를 파괴할 것입니다. 따라서 건포도를 에나멜 또는 플라스틱 기구, 설탕을 약간 붓고 깨끗한 나무 으깬 것으로 잘 반죽하십시오.
나머지 설탕을 넣고 저어주세요. 생 잼을 실온에 보관하는 경우 필요합니다. 총과립 설탕 2kg. 냉장고나 지하실에 있으면 1.5kg이면 충분합니다.
퓌레로 만든 생 건포도처럼 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 2-3일 동안 부엌에 둡니다. 이렇게 하면 저장 중 발효가 방지되고 이 시간 동안 설탕이 완전히 용해됩니다.
어떤 식 으로든 항아리를 소독하고 (이미 쓴 것처럼 이중 보일러에서 수행합니다) 일반 플라스틱 뚜껑을 잘 씻으십시오. 뜨거운 물그리고 건조.
가장자리에 3-4cm 닿지 않도록 마른 항아리에 "잼"을 배열하십시오.
항아리에 설탕과 퓌레 건포도 배열
그 위에 설탕 2cm를 뿌린다.
설탕 층
필요한 경우 깨끗한 천으로 병을 닦습니다. 뚜껑을 닫고 보관하세요. 뚜껑 대신 종이를 병 목에 끈으로 묶어 사용할 수 있습니다.
생 블랙커런트 잼이 준비되었습니다.

P.S 새로운 정보를 배울 수 있는 레시피가 마음에 드셨다면 흥미로운 요리법우편으로.

맛있게 드세요!

줄리아레시피 작성자

좋은 오후입니다 친애하는 친구. Blackcurrant는 자연이 건강을 유지하기 위해 사람에게 준 유용한 요소의 칵테일 인 비타민의 샘으로 간주됩니다. 베리는 매우 맛있고 잘 보호합니다. 유용한 특성저장하는 동안 겨울이나 봄철 비타민 결핍 상태에서 몸을 지탱할 수 있습니다.

이를 위해 숙성 기간 동안 보존, 냉동, 설탕에 절인 과일, 잼 등을 준비합니다. 동시에 덤불의 잎도 잡고 말립니다. 블랙커런트는 겨울에 어떻게 수확합니까? 오늘 우리는 이 기회를 위한 많은 요리법을 가지고 있습니다.

오랫동안 겨울 시간여분의 자연 의학은 아프지 않을 것입니다. 이 기사는 이 멋진 베리를 좋아하고 겨울에 그 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 유용할 것입니다.

이 베리가 왜 더 가치가 있는지는 알려져 있지 않습니다. 독특한 속성약이나 훌륭한 맛처럼. 블랙커런트의 치유력은 11세기부터 러시아에서 존경을 받았으며 15세기 이후로 프스코프와 노브고로드 수도원은 베리에 주목했습니다.

열매는 엄청난 양으로 포화되어 있으며 식품의 경우 사람에게 유용한 비타민 C의 양은 50g의 잼 또는 신선한 열매로 일일 요구량을 충당하기에 충분합니다. 그리고 건포도 자체가 죽상 동맥 경화증과 빈혈로부터 사람을 보호하고 면역을 높이고 신장 및 상부 호흡기 질환을 치료하기 시작합니다. 그녀의 엽산방사선으로부터 보호하고 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

열매의 이뇨제 및 항염증제는 광고가 필요하지 않습니다. 치료를 위해 항생제를 복용하십시오 - 건포도 열매를 주입하면 활동이 10배 증가합니다. 건포도와 꿀을 결합하면 다음을 얻을 수 있습니다. 좋은 약고혈압에서.

마지막으로 항바이러스 특성을 살펴볼 수 있습니다. 디프테리아 및 이질, 황색 포도구균의 병원체와 싸우고 설사를 치료합니다.

건포도 잎(겨울용 수확)

건포도를 수집 할 때 잎을 무시하지 마십시오. 이것은 실제 비타민 상자입니다.

예를 들어, 베리 자체보다 비타민 C가 더 많이 함유되어 있습니다. 따라서 잎의 일반 차는 비타민 공급을 보충합니다.

나중에 나뭇잎을 가져오기 위해 최대 혜택, 수집할 때 특정 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

베리와 함께가 아니라 방금 꽃이 피었을 때 더 일찍 잎을 수집하십시오.
그때까지 잎은 하루 중 전반기에 비타민으로 가장 포화 상태입니다. 밝은 태양이 뜨기 전이지만 이슬이 마르기 전에.
제 시간에 방향을 잡을 시간이 없었고 여전히 수집된 잎이 없다면 문제가 되지 않습니다. 가을까지 찢기에 너무 늦지 않았습니다. 물론 그들은 더 이상 젊지 않지만 건포도의 향기로 잘 먹고 차는 진정으로 향이납니다.
잎을 고를 때 겨울 저장, 구겨진 것, 먹고 병든 것을 버리십시오.
여러 가지 방법으로 잎을 말릴 수 있습니다. 오븐, 나무 아래 장소, 베란다가 할 것입니다.
가장 중요한 것은 건조하는 동안 직사광선으로부터 잎을 보호하는 것입니다.
건조기가 있으면 장과를 어디에서 말릴까 하는 고민이 저절로 사라집니다.

생성된 원료는 대신 겨울에 섭취하여 강조할 수 있습니다. 의약 특성우유, 꿀과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 건포도 잎은 발한제, 이뇨제, 강장제 및 소독제로 사용됩니다.

절인 건포도

씻은 깨끗한 열매를 항아리에 넣고 옷걸이까지의 거리를 채우십시오. 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 3분간 소독합니다. 뚜껑을 조이고 항아리를 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻하게 유지하십시오.

매리 네이드 : 1 리터의 물, 9 % 식초 한 잔, 설탕 800g.

당뇨병 환자를 위한 레시피 번호 2

위의 레시피대로 베리를 준비하고 물을 채우고 5분간 살균한 후 말아서 모피 코트 아래 따뜻하게 유지합니다.

레시피 번호 3

가장 쉬운 방법. 별도의 냄비에 블랙커런트를 삶고 주스 또는 으깬 베리 몇 스푼을 넣습니다. 건포도 무게의 절반에 설탕을 붓습니다. 5분간 끓입니다. 항아리에 정렬하고 롤업하십시오.

요리하지 않은 블랙커런트

끓일 필요조차없는이 잼 조리법은 건포도의 전체 비타민 복합체가 손상되지 않고 여름의 향기가 보존되기 때문에 달콤한 여름이라고 안전하게 불릴 수 있습니다. 레시피 자체:

특히 열매를 조심스럽게 분류하여 결함없이 전체 만 남깁니다. 물로 헹구고 수분을 빼내어 열매를 건조하게 유지합니다.
블렌더에 블랙커런트를 갈아줍니다.
열매를 같은 양의 설탕과 결합하십시오.
잘 저어주고 설탕이 녹을 때까지 병에 담을 때까지 기다립니다.
잼을 멸균 된 병에 나눕니다. 플라스틱 뚜껑 아래 냉장고에 보관하십시오.

5분 잼

요리는 빠르고 쉽습니다. 단 5분이면 됩니다. 레시피가 바로 눈앞에 있습니다.

열매를 잘 분류하고 움푹 들어간 곳과 결함이있는 것을 제거하십시오. 맨 위에있는 열매의 마지막 층이 습기로 덮이지 않도록 물로 채우십시오.
건포도를 불에 올려 거품만 보이도록 약불로 끓인다.
베리의 무게에 따라 잼에 설탕을 첨가하십시오. 그게 다야 - 시계가 갔다. 요리 종료까지 5분 남았습니다.
설탕의 느낌이 사라질 때까지 가열하면서 잼을 저어주세요.
뜨거운 잼을 멸균 병에 붓고 뚜껑을 말아서 용기를 뒤집어 따뜻한 옷으로 싸십시오.
항아리는 식힌 후에야 꺼낼 수 있습니다.

얼리는 방법

딸기를 얼리는 것이 가장 쉽고 예산 옵션겨울을 위한 열매 수확. 또한 거의 모든 비타민은 건포도에 저장됩니다.

우리는 열매를 씻고 말리고 가방에 넣고 냉동실에 넣습니다.
냉동을 위한 또 다른 옵션은 블렌더로 블랙커런트 열매를 퓌레로 만들고 약간의 설탕(딸기 1kg당 100g)을 넣고 섞어 용기와 냉동실에 넣는 것입니다. 나는 뚜껑이있는 작은 250 gr을 사용합니다. 이 항아리는 냉동실에 보관하기에 매우 편리합니다. 겨울에는 그것을 얻을 수 있으며 열매는 신선하고 향긋합니다.

금기 사항

상상하기 어렵지만 블랙커런트의 사용에 주의를 기울여야 하는 경우가 있다.

다음과 같은 질병이 있는 경우 블랙커런트의 사용을 제한하거나 웰빙을 조절하고 제품을 남용하지 마십시오.

혈전 정맥염 및 혈액 응고 위반으로 블랙 베리를 통제 할 수 없게 사용해서는 안되며 혈전증을 유발할 수 있습니다.
심장 마비 또는 뇌졸중을 겪은 친척의 식단에서 건포도를 제외하고,
간염에 대한 딸기의 합리적인 소비에주의를 기울이면 먹을 수 있지만주의해서,
위염 및 소화성 궤양의 경우 열매 섭취를 제한하십시오.

아마도 블랙커런트의 많은 특성이 여러분에게 친숙할 것이며, 여러분의 돼지 저금통에는 가정의 비밀이 담긴 멋진 요리법이 들어 있을 것입니다. 블랙커런트는 겨울 테이블에서 가장 존경받는 베리가 될 자격이 있습니다.

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오이는 대부분의 정원사들이 가장 좋아하는 작물이므로 어디에서나 채소밭에서 자랍니다. 그러나 경험이없는 여름 거주자는 재배에 대해 많은 질문을하며 무엇보다도 우선 개방 구역. 사실 오이는 열을 매우 좋아하는 식물이며 지역에서이 작물의 농업 기술 온화한 기후나름의 특성이 있습니다. 야외에서 오이를 재배하는 것에 대해 알아야 할 모든 것을 이 기사에서 알려드립니다.

인기있는 별명 "병 야자"의 인기에도 불구하고 정통 병 야자 gioporba와 친척을 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 실제 실내 거인과 충분 희귀 식물, gioforba - 가장 엘리트 손바닥 중 하나입니다. 그녀는 그녀의 특별한 병 같은 배럴뿐만 아니라 매우 어려운 캐릭터로도 유명해졌습니다. gioporba를 돌보는 것은 평범한 것보다 어렵지 않습니다. 실내 야자수. 그러나 조건을 선택해야 합니다.

버섯, 쇠고기, 버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드 - 맛있는 요리게으른 사람들을 위해. Funchoza - 쌀 또는 유리 국수 -는 파스타 친척 중에서 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 끓는 물에 유리 국수를 붓고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 물을 버리면 충분합니다. Funchoza는 서로 달라 붙지 않으며 기름을 뿌릴 필요가 없습니다. 긴 국수는 가위로 잘라서 한 번에 국수 전체를 잡아먹지 않도록 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

확실히, 많은 사람들이 이 식물을 적어도 일부 화장품의 구성 요소로 만났습니다. 식료품. 그것은 "대추", "우나비", "대추", "중국 날짜"와 같은 다른 이름으로 "위장"하지만이 모든 것은 하나의 동일한 식물입니다. 이것은 중국에서 오래전부터 자라온 문화의 이름이며, 더욱이 약용으로 재배되었다. 대추는 중국에서 지중해 연안 국가로 전해졌고 그곳에서 대추는 서서히 전 세계로 퍼지기 시작했습니다.

5월 집안일 장식용 정원모든 자유 시간을 가능한 한 생산적으로 사용해야 하는 필요성과 항상 연결되어 있습니다. 이번 달에는 꽃 묘목을 심고 계절 장식을 시작합니다. 그러나 관목이나 덩굴 식물이나 나무를 잊어서는 안됩니다. 불균형으로 인해 음력이번 달부터 관상용 식물 5월 초와 중순에 작업하는 것이 좋습니다. 그러나 날씨가 항상 권장 사항을 따르도록 허용하지는 않습니다.

사람들은 왜 도시를 떠나 오두막을 사나요? 물론 실용적이고 물질적인 이유를 포함하여 다양한 이유로. 그러나 주요 아이디어는 여전히 자연에 더 가깝습니다. 대망의 여름 시즌이 이미 시작되었으며 정원과 정원에서 많은 작업을 기다리고 있습니다. 이 자료를 통해 우리는 당신과 우리 자신을 상기시키고 싶습니다. 일이 기쁨이 되기 위해서는 휴식을 잊지 말아야 합니다. 그리고 무엇이 될 수 있습니까? 더 나은 휴식에 맑은 공기? 자신의 정원의 완비된 코너에서만 휴식을 취하십시오.

5 월은 오랫동안 기다려온 따뜻함뿐만 아니라 침대에 열을 좋아하는 식물도 심을 수 있는 대망의 기회를 제공합니다. 이번 달에 묘목이 토양으로 옮겨지기 시작하고 작물이 절정에 달합니다. 심기 및 새로운 작물의 경우 다른 중요한 집안일을 잊지 않는 것이 중요합니다. 실제로 침대뿐만 아니라 이번 달에 적극적으로 경화되기 시작한 온실 및 묘목의 식물도 강화 된 관리가 필요합니다. 제 시간에 식물을 형성하는 것이 중요합니다.

부활절 파이 - 가정 요리법단순한 스폰지 케익견과류, 설탕에 절인 과일, 무화과, 건포도 및 기타 과자로 채워져 있습니다. 케이크를 장식하는 흰색 아이싱은 화이트 초콜릿그리고 버터, 깨지지는 않지만 초콜릿 크림 같은 맛! 효모 반죽을 어지럽힐 시간이나 기술이 없다면 부활절 테이블을 위한 이 간단한 휴일 패스트리를 만들 수 있습니다. 그런 간단한 요리법은 초보 홈 페이스트리 셰프라면 누구나 마스터할 수 있을 것이라고 생각합니다.

백리향 또는 백리향? 그리고 아마도 백리향이나 보고로드스카야 잔디? 어때요? 그리고 그것은 모든 면에서 옳습니다. 왜냐하면 이 이름으로 같은 식물이 꿀풀과 식물의 한 속을 "통과"하기 때문입니다. 와 관련된 다른 많은 민속 이름이 있습니다. 놀라운 재산이 반 관목은 많은 양의 방향족 물질을 방출합니다. 이 기사에서는 성장하는 백리향과 정원 디자인 및 요리에서의 사용에 대해 논의할 것입니다.

좋아하는 Saintpaulias는 특별한 외모뿐만 아니라 매우 구체적인 성격을 가지고 있습니다. 이 식물을 키우는 것은 전통적인 실내 작물 관리와 거의 유사하지 않습니다. 그리고 Gesnerievs 중 Uzambara 제비꽃의 친척조차도 약간 다른 접근 방식이 필요합니다. 관수는 종종 고전적인 방법보다 비표준 관수를 선호하는 제비꽃을 위한 "가장 이상한" 관리 항목이라고 합니다. 그러나 비료로 비료를 주는 방식을 바꿔야 합니다.

Savoy 양배추 그라탕 - 맛있고 맛있는 채식 요리법 건강한 요리동물성 제품이 준비에 사용되지 않기 때문에 금식 중에 요리할 수 있는 고기 없이. 사보이 양배추-흰 양배추의 가까운 친척이지만 맛이 "친척"을 능가하므로이 야채를 사용한 요리는 항상 성공적입니다. 어떤 이유로 두유가 마음에 들지 않으면 일반 물로 교체하십시오.

현재 육종가 덕분에 2,000 종 이상의 큰 과일 정원 딸기가 만들어졌습니다. 우리가 습관적으로 "딸기"라고 부르는 바로 그 것. 정원 딸기칠레산 딸기와 버진딸기의 교잡으로 생겨난 것이다. 매년 육종가는이 베리의 새로운 품종으로 우리를 놀라게하는 데 지치지 않습니다. 육종은 질병과 해충에 대한 저항성이 좋은 품종을 얻는 것뿐만 아니라 기호성및 운송 가능성.

유용하고 강건하며 소박하고 자라기 쉬운 금잔화는 대체 할 수 없습니다. 이 letniki는 오랫동안 도시 화단과 클래식 화단에서 이동했습니다. 오리지널 작곡, 침대와 화분에 심은 정원을 장식했습니다. 쉽게 알아볼 수 있는 노란색-주황색-갈색 색상과 오늘날 더욱 흉내낼 수 없는 향기를 지닌 금잔화는 그 다양성으로 즐겁게 놀라움을 선사할 수 있습니다. 첫째, 금잔화 중에는 키가 크고 작은 식물이 있습니다.

과일 및 베리 농장 보호 시스템은 살충제 사용을 기반으로 합니다. 다만, 과수원 보호기간의 거의 전 기간 동안 농약을 사용할 수 있는 경우 자라는시기각 약물의 대기 기간을 고려한 다음 보호 베리 작물그들은 개화 시작 단계 이전과 수확 후에 만 사용할 수 있습니다. 이와 관련하여 해충과 병원체를 억제하기 위해이 기간 동안 어떤 약물을 사용해야하는지에 대한 질문이 발생합니다.

건포도에서 무엇을 요리 할 수 있습니까? 건포도 요리법 - 디저트, 패스트리, 잼

블랙커런트와 레드커런트는 다른 접근 방식이 필요합니다. 블랙커런트 열매는 잼과 반죽 모두에 사용되며 과일 음료에 유용하며 얼거나 말릴 수도 있습니다. 붉은 건포도의 경우 그러한 다양성은 작동하지 않습니다. 매우 부드럽고 단단한 씨앗이 있기 때문에 잼이 맛이 없습니다. 베이킹에서도 최상의 방식으로 작동하지 않으므로 크림이나 머랭에 첨가되지만 반죽에는 첨가되지 않습니다. 하지만 붉은 건포도는 맛있는 젤리를 만듭니다! 그러나 가장 먼저 해야 할 일. 우리는 검은 건포도와 붉은 건포도에서 다양한 요리법을 제공합니다.

블랙 커런트에서 무엇을 요리해야합니까?

콜드 잼

재료: 1kg. 건포도, 2kg. 사하라

요리법. 열매를 헹구고 물을 빼십시오. 으깨다 나무 숟가락그리고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잠시 두었다가 깨끗하고 건조한 병에 넣습니다. 플라스틱 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관하십시오.

마멀레이드

재료: 1kg. 딸기, 350-450 gr. 사하라

요리법. 고기 분쇄기를 통해 깨끗한 열매를 스크롤하거나 믹서기로 자릅니다. 작은 불을 켜고 10 분 동안 요리하십시오. 설탕을 넣고 원하는 두께가 될 때까지 끓입니다.

설탕 절임

재료: 1kg. 딸기, 1kg. 설탕, 300ml. 물.

요리법. 물을 끓이고 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다. 다시 끓을 때 열매를 시럽에 담그십시오 - 열에서 제거하고 5-6 시간 동안 그대로 두십시오. 다시 약한 불에 올려 원하는 두께가 될 때까지 끓인다. 끓는 콩피튀르를 깨끗한 병에 담고 즉시 말아주세요.

우유와 베리 칵테일

성분 : 딸기 한 잔 (혼합물을 만들 수 있음), 우유 1 리터, 설탕 0.5 컵.

요리법. 열매를 씻고 설탕과 섞어 주스를 만든 다음 믹서기로 자릅니다. 우유를 붓고 휘젓다 고속 1-2분. 과일 산의 영향으로 우유가 응고되지만 그래야 합니다. 칵테일을 냉장고에 1시간 동안 넣어 걸쭉하게 만들고 풍미를 더하십시오.

블랙커런트를 곁들인 퍼프 페이스트리

재료: 500g. 퍼프 페이스 트리, 100 gr. 바닐라 푸딩 가루, 우유, 250 gr. 사워 크림, 딸기 2 컵, 1 큰술. 엘. 설탕, 뿌리는 가루 설탕.

요리법. 반죽을 해동하고 레이어를 다른 레이어 위에 놓고 롤아웃하십시오. 쿠키 커터로 쿠키를 잘라냅니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓고 200 도의 온도에서 15 분 동안 굽습니다. 진정해.

푸딩을 우유와 섞고 (우유의 양은 푸딩 포장에 표시되어 있음) 믹서로 2-3 분 동안 치십시오. 사워 크림, 설탕을 넣고 섞고 냉장하십시오. 크림이 걸쭉해지면 쿠키에 기름을 바르고 그 위에 딸기를 올리고 가루 설탕을 뿌립니다.

블랙커런트 머핀

재료: 300g. 신선 또는 냉동 베리, 계란 2개, 100 gr. 설탕, 250-300 gr. 밀가루, 50 gr. 마가린, 2작은술 베이킹 파우더, 바닐라 설탕 한 봉지.

요리법. 열매가 얼면 해동해야하며 주스는 배수됩니다. 푹신할 때까지 설탕으로 부드러운 마가린을 치고 계란을 한 번에 하나씩 넣으십시오. 우리는 열매를 넣고 저어주고 점차적으로 밀가루, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 첨가합니다. 반죽이 꽤 두꺼워집니다. 우리는 금형을 반쯤 채우고 오븐에 넣습니다. 머핀은 180도의 온도에서 25-30분 동안 구워집니다.

블랙커런트 파이

재료: 계란 4개, 150 gr. 마가린, 150 gr. 설탕, 75g 전분, 1.5 tsp. 베이킹 파우더, 180 gr. 밀가루, 300 gr. 딸기, 뿌리기위한 가루 설탕.

요리법. 마가린 실온설탕으로 치십시오. 계란을 넣고 모든 것을 치십시오. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 전분을 섞는다. 결과 크림을이 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 곰팡이에 뿌리고 위에 건포도를 붓고 열매를 반죽에 약간 누릅니다. 케이크는 40 분 동안 구워지고 오븐 온도는 180도입니다.

붉은 건포도로 무엇을 요리해야합니까?

붉은 건포도 젤리

재료: 붉은 건포도, 설탕.

요리법. 건포도를 씻고 오븐에서 10분 동안 가열하거나 소쿠리를 수조에 5-10분 동안 넣습니다. 열매가 부드러워지고 주스가 더 쉽게 방출됩니다. 주스를 짜내십시오 (과즙 짜는기구 또는 무명 천을 통해 또는 체를 통해 열매를 닦으십시오). 주스를 냄비에 붓고 설탕을 넣으십시오. 설탕은 주스와 같아야 하지만 무게가 아니라 부피를 기준으로 해야 합니다. 2 리터의 주스를 얻으면 2 설탕을 추가해야합니다. 리터 캔. 작은 불에 올려 설탕이 녹을 때까지 따뜻하게하십시오. 끓일 필요가 없습니다! 깨끗한 병에 붓고 식힌 다음 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.

레드와 블랙 커런트 무스

재료: 붉은 건포도와 검은색 건포도 0.5컵, 양질의 거친 밀가루 1/3컵, 650ml. 물.
요리법. 열매를 체로 닦고 주스를 냉장고에 넣으십시오. 케이크에 물 (650 ml)을 붓고 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오. 긴장, 다시 불을 붙이십시오. 끓어오르면 가늘게 세몰리나를 넣고 저어가며 부드러워질 때까지 과일죽을 끓인다. 따뜻해질 때까지 식히십시오. 세몰리나를 채찍질할 그릇을 냄비에 담고 차가운 물, 차가운 주스를 붓고 두꺼운 거품이 얻어질 때까지 믹서로 치십시오. 완성된 무스를 볼에 붓고 냉장고에서 식힌다. 틀에 부어 얼릴 수 있습니다. 아이스 캔디를 얻습니다.

레드커런트와 머랭 파이

반죽 재료: 3개의 노른자, 150 gr. 설탕, 50g. 마가린, 250g 밀가루, 5 큰술. 엘. 우유, 2 tsp. 베이킹 파우더.

머랭의 경우: 200 gr. 설탕, 3가지 단백질, 붉은 건포도.

요리법. 마가린을 녹이고 우유를 부어 넣으십시오. 설탕으로 노른자를 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 두 액체 혼합물을 결합하고 밀가루를 첨가하십시오. 믹서로 모든 것을 잘 치십시오. 반죽을 틀에 붓고 중불에서 15분간 굽는다. 케이크는 거의 구워야하지만 준비 상태로 가져 오지 마십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 설탕으로 휘젓고 조심스럽게 베리를 접고 혼합물을 크러스트 위에 펴십시오. 뜨겁지 않은 오븐에 넣고 약한 불에서 15~20분간 유지합니다.

건포도를 동결하기로 결정했다면, 그런 다음 열매가 서로 닿지 않도록 건조하고 쟁반에 놓아야합니다. 얼었을 때는 봉지에 담아 냉동실에 보관한다. 겨울에는 디저트, 칵테일, 스무디를 만들고 패스트리에 추가하는 데 사용할 수 있습니다.