Disegno della quinoa d'erba. quinoa dell'orto

Famiglia foschia

Origine della cultura
La quinoa da giardino cresce come erba infestante nella parte europea della Russia, nel Caucaso, nel sud Siberia occidentale, nell'Asia centrale.

Caratteristiche vantaggiose
Foglie e germogli giovani contengono una grande quantità di sali minerali, vitamine C e PP. Disponibilità un largo numero le proteine ​​rendono questa pianta uguale in sazietà ai prodotti animali. Alla farina viene aggiunta la quinoa secca, che aumenta il valore nutritivo del pane, che cuoce meglio e dura più a lungo. I semi sono usati per fare il porridge, che è simile per gusto e valore nutritivo al grano saraceno. La quinoa e le cotolette sono buone. Le foglie giovani sono usate come Alta qualità. La quinoa è adatta per insalate, zuppe, purè di patate, per essiccare, in salamoia, in salamoia.

Caratteristiche biologiche
Pianta annuale, forte, piramidale, alta fino a 2 m, con larghe foglie cuoriformi. Gli steli e le foglie giovani sono ricoperti da un rivestimento di cera. Il colore degli steli e delle foglie è il più vario: le foglie e il gambo sono verdi, giallo chiaro, rosso, le foglie sono verdi con bordi rossi, lo stelo è verde, le estremità delle foglie sono rosa.

Varietà
Non ci sono varietà da riproduzione domestica, quindi usano quelle importate e locali. Il rosso del giardino della quinoa è usato per scopi decorativi, il resto - per il cibo.

Condizioni di crescita
Tuttavia, il giardino della quinoa può crescere su terreni poveri leggermente salini buon raccolto può essere ottenuto solo su terreni ricchi di sostanza organica.

La quinoa tollera con successo una siccità a breve termine, ma in generale ama l'umidità e, in mancanza di umidità del suolo, forma rami laterali e steli fioriti. Le foglie diventano piccole e dure.

La pianta è resistente al freddo. I semi vengono seminati in primavera, non appena il terreno si scioglie. La distanza tra le file è di 60 cm, tra le piante in fila è di 5 cm, la profondità di semina è di 5 mm. I germogli sono facilmente identificabili dai cotiledoni viola. Vengono diradati, lasciando le piante in fila a una distanza di 25-30 cm l'una dall'altra.

La quinoa da giardino può essere seminata più volte: la prima volta - all'inizio della primavera, poi ogni due settimane fino all'inizio del caldo. L'ultima volta viene seminato all'inizio di agosto. Il tasso di semina è di 1-1,5 g/m2.

Per mantenere le verdure tenere e succose, l'irrigazione viene effettuata regolarmente. Efficace medicazione superiore con una soluzione di urea (5-10 g per 10 litri di acqua), che viene somministrata dopo il diradamento.

L'idoneità economica si verifica 20-25 giorni dopo la germinazione. Raccogliete o tagliate interamente piante giovani alte 30-40 cm, oppure tagliate le foglie inferiori.

In tutte le varietà di mari, i semi vengono seminati terreno aperto senza terminazione o con terminazione superficiale. Quando la semina primaverile a fine aprile - inizio maggio i germogli appaiono ostili, dopo 5-14 giorni. Le piante spesso si rinnovano per autosemina.

Alla fine di giugno compaiono i boccioli sullo stelo principale. A metà luglio, le piante entrano nella fase di fioritura, continuano a svilupparsi, crescere e fiorire fino alla fine di agosto - inizio settembre, quando inizia la fase di fruttificazione. Con l'inizio di una ondata di freddo (nelle condizioni della regione di Mosca nella prima decade di ottobre), la stagione di crescita finisce. stagione di crescita in media dura circa 140 giorni.

Come ottenere i semi
Per ottenere i semi della quinoa da giardino, le piante del primo periodo di semina vengono lasciate fino alla maturazione. I semi sono giallo-marroni, il peso di 1000 pezzi è di 4-6 g, rimangono vitali per 1-2 anni.

Sono finiti i giorni in cui le persone dovevano mangiare il pane di quinoa. Oggi la pianta viene utilizzata dai giardinieri per decorare le loro aiuole e le aree suburbane.

genere quinoa

Più di duecento piante erbacee, arbustive e arbustive rappresentano il genere Atriplex.

Gli steli e le foglie delle piante sono spesso ricoperti da un rivestimento bianco polveroso, a cui, secondo una versione, devono il loro nome.

Varietà

quinoa salata(Atriplex halimus) - arbusto perenne, crescendo in altezza fino a 2,5 metri. Nelle zone costiere, da esso vengono disposte siepi. Il fogliame grigio argento della quinoa salata è come porcellana lucida, conferendo al cespuglio l'aspetto di una scultura decorativa in porcellana. Le radici di quinoa assorbono bene il sale dal terreno, coltivando così il terreno.

quinoa dell'orto(Atriplex hortensis) è una pianta erbacea annuale le cui foglie vengono utilizzate come cibo, aggiungendo foglie giovani alle insalate. Un cespuglio che cresce fino a due metri è coperto foglie verdi. Ci sono varietà che hanno foglie rossastre, come la quinoa rossa da giardino. La varietà Orach Red si distingue per le foglie che hanno una parte inferiore viola. E la varietà "Red Feather" ha piccoli frutti rotondi ovoidali di colore rossastro.

Lenticchie di quinoa(Atriplex lentiformis) è un arbusto perenne che raggiunge un'altezza fino a tre metri. Il suo fusto eretto con germogli sparsi è ricoperto di foglie argentate, la cui forma può variare da oblunga a ovata. La quinoa lenticolare è una pianta dioica, cioè per far crescere i propri semi bisogna avere due cespugli: femmina e maschio.

coltivazione

Organizzano siepi dalla quinoa, piantando cespugli a una distanza di 40 cm l'una dall'altra e coltivandola anche in piantagioni singole e di gruppo. La quinoa è una pianta amante del calore, quindi è più comodo che cresca in un clima mite. Ma lo coltivano anche nelle regioni più settentrionali, tagliandolo all'inizio della primavera sotto la radice della parte aerea della pianta, danneggiata dalle gelate invernali. Le radici che hanno svernato nel terreno rilasciano nuovi germogli, continuando la vita della quinoa perenne.

La quinoa viene piantata in piena terra nelle zone più fredde in primavera e nei climi caldi in autunno. Il terreno della quinoa ama sciolto. La quinoa salata può crescere su terreno salino, essendo il suo guaritore, purificando il terreno dall'inquinamento salino. Accumulando i sali assorbiti nelle sue foglie, la quinoa si trasforma fertilizzante naturale. Le foglie vengono essiccate e utilizzate come fertilizzante azotato, macinandole in polvere e fertilizzando il terreno per le piante che necessitano di azoto.

All'inizio della stagione di crescita, la quinoa decorativa viene alimentata con fertilizzanti complessi al ritmo di 30 grammi per 1 metro quadro. Per la quinoa da giardino, le cui foglie vengono mangiate, hai bisogno di e condimento biologico. Ad esempio, quando si concima con letame, sono necessari 4-5 chilogrammi di letame per 1 metro quadrato di terreno.

Il luogo di atterraggio per la quinoa è scelto soleggiato. La pianta resiste alle alte temperature, ma dal gelo, come già notato, la parte aerea si estingue, ma rimangono radici vive, riprendendo la vegetazione in primavera.

Il cigno in primavera e in estate richiede annaffiature regolari, soprattutto durante la siccità prolungata.

Mantenere l'aspetto

Per supportare aspetto le piante devono essere prontamente rimosse dai germogli gravemente danneggiati ed essiccati.

riproduzione

Puoi propagare la quinoa per semi, talee di germogli, germogli.

La propagazione per semina è usata raramente. Più spesso, alla fine della primavera, le talee vengono tagliate dai germogli e piantate in sabbia pulita o terreno sabbioso e argilloso. Fino a quando le radici non si formano sulle talee, il terreno viene mantenuto umido. Le talee con radici vengono piantate in piena terra in un luogo prescelto.

Se la pianta sviluppa germogli con le proprie radici, vengono separati da pianta madre e piantato in un luogo permanente.

I nemici della quinoa

Fatte salve le regole per la coltivazione della quinoa, raramente soccombe a malattie e parassiti. Ma quando si coltiva una pianta su terreno pesante o con un eccesso di umidità nel terreno, le radici della pianta marciscono.

Il prossimo nemico è il gelo, che danneggia la parte aerea della pianta, e la mancanza di neve forti gelate le radici possono anche congelarsi.

dottore in scienze agrarie, professore botanici della RGAU-MSHA intitolata a K.A. Timiryazev

Questa pianta è associata alla maggior parte delle erbacce. Ma intanto è bellissimo. pianta vegetale, solo per qualche ragione fermamente dimenticata. E la quinoa è stata a lungo usata come pianta medicinale, e praticamente innocuo, senza effetti collaterali e un impressionante elenco di controindicazioni.

Quinoa all'orto, o verdura (Atriplex hortensis) – annuale pianta erbacea della famiglia Marev ( Chenopodiacee) dal fusto eretto, ramificato, alto 50-120 cm, le foglie sono alterne, grigio-verdi con una patina polverosa. La forma della foglia è talvolta paragonata alla punta di un'alabarda. L'infiorescenza è un pennello complesso. Si differenzia da molte altre specie in quanto i fiori femminili (pistillati) hanno un piccolo perianzio a 5 segmenti. Il frutto è una noce. Fiorisce in luglio-agosto. I frutti maturano in agosto-settembre.

Si presume che la pianta provenga dall'Asia centrale, ma come aliena si è diffusa in molte aree della parte europea, nelle regioni meridionali della Siberia occidentale, in Asia centrale. . Cresce vicino alle abitazioni, negli orti (pianta infestante), nelle steppe saline.

Inoltre, ci sono diverse specie di erbe infestanti che si trovano ampiamente nei nostri giardini, ma non vengono utilizzate per il cibo.

Che sia in giardino, in giardino...

come qualsiasi cosa pianta annuale, la quinoa si riproduce solo per semi, che maturano sulla pianta in modo piuttosto irregolare: quelli inferiori si stanno già sgretolando e quelli superiori vengono appena legati. Da qui le due regole per la loro raccolta. I germogli vengono tagliati quando i semi sono maturi al centro e disposti su carta. Sono ben dosati e quindi sono facili da trebbiare. Mantengono la loro germinazione per un tempo molto breve (ricordate le barbabietole) e quindi è meglio rinnovare le scorte di semi ogni anno. È possibile seminare questa coltura, data la sua precocità, da maggio a luglio. Il terreno dovrebbe essere ben concimato e il sito ben illuminato. Altrimenti, le foglie saranno piccole e non così "grasse".

I semi vengono seminati in file a una distanza di 40-45 cm a una profondità di 1-2 cm Le colture devono essere annaffiate. I germogli compaiono molto rapidamente, dopo 4-6 giorni. Man mano che le piante crescono, pizzicarle costantemente. Questa operazione è necessaria affinché le piante si ramifichino e formino più foglie. Ma se hai bisogno di ottenere semi, al contrario, è meglio lasciare che le piante crescano in 1 stelo. Quindi i semi maturano in modo più uniforme e sono più facili da raccogliere.

La cura consiste nel diserbo e nell'allentamento. Con una mancanza di umidità, le foglie sono dure, quindi negli anni asciutti non dimenticare di annaffiare. Inoltre, in caso di siccità, le piante si avviano rapidamente alla fioritura e quasi non formano foglie.

Raccolto man mano che cresce, come gli spinaci. Le foglie possono essere conservate congelate o in salamoia.

Proteine ​​e senza ossalati

Le foglie di quinoa verde chiaro opache (senza rivestimento in polvere) sono di valore nutritivo. Hanno trovato quantità significative di proteine, carotene, vitamina C, oltre a grassi, fibre, sali minerali. A differenza degli spinaci e dell'acetosa, la quinoa ne contiene pochissimo acido ossalico e non è controindicato nelle persone affette da colelitiasi e calcoli renali.

Come pianta vegetale, medicinale e ornamentale, la quinoa era già nota Grecia antica. Per la prima volta, la pianta fu descritta dal famoso medico e scienziato del mondo antico Dioscoride. I pancake venivano cotti con la quinoa e il porridge veniva cotto. Ippocrate e Galeno lo consigliavano per l'ittero, la stitichezza frequente. Come agente esterno, l'erba veniva usata come cataplasma emolliente, alleviando i dolori della gotta, i dolori dei coni emorroidali e altri tumori dolorosi. Le foglie e i fiori della quinoa rossa venivano bevuti al posto del tè per il raffreddore: raucedine, accumulo di espettorato.

In un poema medico dell'XI secolo, Oddone di Mena scrisse di questa pianta:

“Come si suol dire, quinoa. Se mangiato, si ammorbidisce stomaco.

Se, come un cerotto, applichi erba o crudo, o bollito,

Il cerotto applicato riduce le unghie ricoperte di crosta,

Lo stesso trattamento, dicono, e il "fuoco sacro" avrà successo.

Se l'erba viene strofinata insieme con aceto, miele e soda

E applica, dicono, la gotta aiuterà dal caldo.

Secondo Galeno, e l'ittero stermina ancora

Il suo seme, se preso spesso insieme al vino.

Nel medioevo la quinoa occupava un posto d'onore negli erboristi. Nell'erborista del 1632, la quinoa è divisa in varietà: "verde", "rossa" e "bianca". In Inghilterra è stato coltivato dal 16° secolo e in America era un ortaggio molto popolare nel 19° secolo. Tuttavia, nel 20° secolo è stato dimenticato per quasi cento anni.

Con la gotta e il gonfiore delle articolazioni, puoi prendere una massa fresca di quinoa fuori terra, cospargerla aceto di mele, aggiungere un po' di sale e miele, mescolare bene fino a quando non appare il succo e utilizzare per impacchi.

È interessante notare che nei villaggi l'erba fresca tritata veniva applicata alle schegge (punti dolenti) e dopo un po' le schegge stesse uscivano.

E i semi di quinoa tingono la lana colore blu. Quando si utilizza l'erba, la lana trattata con azoato di bismuto viene tinta di oliva.

Nota per i buongustai

Negli anni della carestia in Russia, la farina veniva prodotta dai semi di quinoa, veniva aggiunta una piccola quantità di farina di segale e veniva cotto il pane. Le foglie scottate erano ampiamente utilizzate per fare il purè di patate e le foglie crude venivano usate per fare l'insalata. Nelle regioni centrali della terra nera, veniva coltivato per ottenere il grano, da cui si preparava il porridge e la farina.

Quinoa - un genere di piante conosciute sotto nome comune e numerando 250-300 specie. Appartiene alla famiglia delle foschie, una sottofamiglia di piante dicotiledoni. Il genere è abbastanza variabile e diffuso. Include molti deserto e piante costiere, così come piante comuni in ambienti umidi.

Il nome generico ha origine dal latino e fu applicato dal naturalista romano Plinio il Vecchio a specie vegetali commestibili.

Erba di quinoa - a volte annuale ea volte perenne. Le piante sono spesso ricoperte da peli simili a Vescica urinaria, che successivamente si decompongono e formano una superficie argentea, appiccicosa o farinosa, raramente con tricomi allungati. Foglie picciolate o sessili. Le lame fogliari piatte o leggermente carnose sono solide o seghettate o completamente lobate e di forma molto variabile.

Le infiorescenze sono costituite da spighe ascellari o terminali o pannocchie spicate. I fiori sono unisessuali, alcune varietà sono monoiche, altre sono dioiche. fiori maschili sono costituiti da 3-5 lobi perianzio e 3-5 stami. I fiori femminili di solito mancano di un perianzio, ma sono circondati da due brattee frondose e contengono un'ovaia microstile e 2 stigmate.

Un'erbaccia comune può essere trovata in luoghi con sufficiente umidità, ad esempio vicino a un bacino idrico o in un burrone, spesso cresce nelle terre desolate e ai margini della foresta.

Diversi tipi di quinoa si possono trovare in quasi tutti gli angoli del pianeta. Esistono specie coltivate e persino varietà allevate in modo speciale, ma la maggior parte dei rappresentanti è selvaggia. La quinoa commestibile è più comune in Nord America. Esistono molte specie simili in Australia e le sue controindicazioni sono ben note.

Caratteristiche della quinoa

Su uno stelo eretto ci sono foglie lamellari intere. Al tatto sembra che la loro superficie sia in polvere con talco o farina. Questo effetto si fa sentire a causa dei peli più fini che ricoprono l'intera superficie del piatto fogliare. Questa pianta- monoici, sullo stesso stelo sono presenti sia fiori maschili che femminili.

La quinoa è una pianta abbastanza comune. Ci sono sia annuali che specie perenni. La vegetazione è generalmente erbacea, tuttavia si incontrano arbusti da giardino e piantagioni semi-arbustive.

Il valore nutritivo per 100 grammi di verdure è di 370 kcal.

• Proteine ​​14 grammi.
• Grasso 6 grammi.
• Carboidrati 64 grammi.

Uno studio dettagliato della struttura della polpa verde rivela 17 tipi di aminoacidi in essa contenuti e 10 di essi sono così unici che una persona non è in grado di sviluppare analoghi da sola. la quinoa non finisce, e sono anche determinate dal ricco contenuto di fibre e oli essenziali.

Un'incredibile quantità di vitamine A, B, C, E, PP rende la quinoa utile durante il beriberi primaverile. La dose di vitamine e microelementi - potassio, ferro e relativi alcaloidi con acido ossalico, che ci arriva con il cibo, ha un effetto positivo sulle nostre condizioni generali.

Foto di quinoa e descrizione della pianta, proprietà utili delle specie

Lo stato attuale dello studio della flora regola oltre 250 specie di quinoa. I rappresentanti più comuni del genere:

quinoa dell'orto

Gli steli di questa quinoa crescono fino a 60-150 cm Il gambo della pianta è eretto, ramificato, i piatti fogliari sono opachi, rosso scuro o verdi, appuntiti. Il bordo del piatto può essere liscio o avere una struttura frastagliata.

Il periodo di fioritura si estende per quasi tutta la stagione estiva. In questo momento, sul cigno del giardino si formano infiorescenze sotto forma di pannocchie o spighette.

Poiché la parte aerea della pianta è commestibile, la quinoa da giardino può essere coltivata per scopi agricoli. Può essere utilizzato nella preparazione di tutti i tipi di piatti. Inoltre, il bellissimo e insolito colore rosso scuro del fogliame ne consente l'utilizzo come coltura ornamentale.

Quinoa tentacolare

Il gambo della quinoa tentacolare è eretto, ramificato, cresce fino a 30-100 cm. lastra di lamiera verde, con bordo liscio. Il fogliame situato nella parte inferiore della pianta può presentare notevoli differenze sia nella forma che nella struttura del bordo. Fioritura - la seconda parte dell'estate, infiorescenze sotto forma di spighette.

Primo piano tentacolare della foto della quinoa

Sono usati per il cibo per animali domestici, puoi usarlo e. Spalmare la quinoa è buona sia fresca che nelle zuppe. Se lo si desidera, la quinoa può essere preparata per l'inverno in salamoia.

quinoa a fiore piccolo

Lo stelo della pianta è ramificato, a strisce, cresce fino a 100 cm Il piatto fogliare può essere coperto di peli. Fioritura nella seconda metà dell'estate. È commestibile, quindi viene utilizzato come alimento, adatto all'uso come mangime per il bestiame.

La quinoa a fiore piccolo è commestibile

quinoa

Lo stelo è eretto, lamiera sottile, infiorescenze a forma di pannocchie. Fiorisce da metà estate. La pianta è commestibile, inoltre viene utilizzata anche come mangime per il bestiame.

La quinoa dai bei frutti raggiunge un'altezza fino a 35 cm, caratterizzata da uno stelo contorto o ricurvo. Le infiorescenze assomigliano a spighette, le foglie sono oblunghe con bordi lisci e non frastagliati. Utilizzato principalmente per scopi commerciali.

costiero

Fusto basso eretto da 20 a 70 cm Piatto fogliare lanceolato. Periodo di fioritura luglio e agosto, infiorescenze a forma di spighette. È un'alternativa agli spinaci nella dieta.

Quinoa tartara

Lo stelo cresce fino a 10-100 cm Il piatto fogliare della quinoa tartara è ovoidale, dotato di un bordo seghettato. Primo periodo fioritura - inizia a giugno. La pianta è commestibile e può essere utilizzata anche come cibo per animali domestici.

Uso alimentare della quinoa

Date le proprietà benefiche, la quinoa può essere consumata fresca. Inoltre, puoi conservarlo per l'inverno. Per i pezzi si applicano vari modi: le verdure raccolte possono essere essiccate, congelate, in salamoia, in salamoia o salate.

Uso della quinoa in cucina

Non poche specie di questa pianta sono di valore nutritivo. Tuttavia, la più comune, e quindi utilizzata in cucina, è la quinoa dell'orto. Per cucinare, è meglio scegliere germogli e foglie prima che la pianta fiorisca. Sono più morbidi e succosi.

La gamma di applicazioni della quinoa in cucina è piuttosto ampia. Nonostante il fatto che la pianta sia priva di caratteristiche gustative pronunciate, contiene abbastanza nutrienti da poter essere utilizzata come sostituto degli spinaci. Inoltre, come massa verde, va in qualsiasi zuppa di verdure e insalata.

La quinoa essiccata e in polvere può essere aggiunta al pane. A causa di ciò, la sua durata aumenterà in modo significativo e la probabilità che la pagnotta rimanga cruda all'interno durante la cottura diminuirà. I semi vengono mescolati con i cereali quando si prepara il porridge e le foglie giovani vengono mescolate con uova sode, usato come ripieno per torte.

Zuppa di quinoa verde estiva

Per lui, le foglie della quinoa e dell'acetosa vengono prese in un rapporto di 4 a 1. Le verdure, selezionate e lavate, vengono tagliate e bollite in acqua bollente. La zuppa è servita con panna acida. Come additivo, puoi usare aneto e cipolle verdi, oltre ai cetrioli.

Cotolette vegetariane

Le giovani foglie della quinoa vengono tritate finemente insieme cipolle. Aggiunto al composto fiocchi d'avena, un uovo crudo. Puoi salare e pepare se lo desideri. Con questa massa si ottengono delle cotolette, che vengono impanate nel pangrattato e fritte fino a quando sono tenere.

Insalata

Le verdure di quinoa smistate e lavate devono essere tritate e mescolate con barbabietole bollite grattugiate e uova sode tritate. La salsa di maionese e senape è usata come condimento.

Prima di prepararli, la quinoa deve essere lessata. Per eliminare il liquido in eccesso nella massa risultante, metterlo in una padella e far sobbollire a fuoco basso con l'aggiunta di olio.

Mentre cuoce a fuoco lento, mescola una tazza di farina con mezza tazza di latte. temperatura ambiente, entra lì olio vegetale e circa 50 g di formaggio a pasta dura grattugiato.

Preparare un impasto non troppo ripido dall'impasto risultante e lasciarlo fermentare per un'ora. Lo stufato viene introdotto nell'impasto e mescolato bene. Formare le frittelle con un cucchiaio e friggerle fino a cottura.

Polpette

Non è mai più facile lasciare la quinoa, gli spicchi d'aglio e il coriandolo in un frullatore, tritare e spremere mezzo limone o lime nella massa. Spruzzatura olio d'oliva. Salate e pepate a piacere, potete rafforzarla con il coriandolo, condire con le vostre erbe essiccate preferite. Scolpiamo le polpette dalla pasta vitaminica risultante e le raffreddiamo in frigorifero.

Proprietà medicinali della quinoa

Il proverbio dice: la quinoa, ha salvato la garza da 100 disturbi ai vecchi tempi. La quinoa è molto ricca nutrienti con eccellente proprietà medicinali. Contiene acido ossalico, micro e macro elementi, vitamine, fibre e oli essenziali. Gli alcaloidi sono presenti anche in piccole quantità. Ma la quinoa non ha solo proprietà utili, ma controindicazioni.

La quinoa può essere utilizzata nel trattamento di malattie del fegato, dei reni e dei polmoni. Normalizza il lavoro dei sistemi cardiovascolare, escretore e digerente.

Grazie al suo lieve effetto analgesico e antinfiammatorio, può essere utilizzato per contusioni e malattie infiammatorie delle articolazioni. Il succo di quinoa, sfruttando le sue proprietà benefiche, viene utilizzato come blando lassativo.

Quinoa - proprietà e indicazioni utili

• L'assunzione regolare aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
• Lenitivo naturale. Porta ordine al sistema nervoso.
• L'eccesso di potassio è una fonte inesauribile di infarti premonitori, un assistente del sistema cardiovascolare.
• La rutina è stata trovata nella composizione della quinoa: mantiene le pareti dei vasi sanguigni in uno stato elastico.
• Come i nuovi integratori alimentari, accelera il processo di digestione.
• Ragazze sedute all'infinito a dieta, per te buone notizie La quinoa reintegra la dieta con oligoelementi e vitamine essenziali senza aggiungere calorie.
• Chi soffre di stitichezza dovrebbe prestare attenzione alle proprietà lassative benefiche della quinoa. La quinoa aiuterà a pulire il tuo corpo dalle tossine.
• Contribuisce al recupero dei pazienti che soffrono di dolori alle vie respiratorie (facilita il flusso di bronchiti, naso che cola, tonsilliti, malattie respiratorie).
• Allevia il mal di testa, allevia dolore durante le mestruazioni.
• Promuove una rapida coagulazione del sangue nelle ferite e agisce come antisettico.

Controindicazioni alla quinoa

È indesiderabile assumerlo per coloro che soffrono di urolitiasi e malattie dei calcoli biliari. Inoltre, il suo utilizzo dovrebbe essere limitato a coloro che soffrono malattie croniche associato a nervoso e sistemi digestivi. Se assunta per troppo tempo, la quinoa può provocarne l'esacerbazione. Casi comuni di controindicazioni all'ammissione:

• La quinoa è controindicata nei pazienti affetti da urolitiasi.
• L'incoagulabilità del sangue - emofilia, sanguinamento intenso - indica che è necessario astenersi dal mangiare un prodotto prezioso.
• La composizione della quinoa comprende non del tutto compresa elementi chimici portando all'intossicazione con un uso eccessivo della pianta. Una maggiore concentrazione di questa tossina può portare a indigestione.
• Flagello dell'allergia società moderna. incidente sistema immunitario coglie di sorpresa grandi e piccini. La quinoa è controindicata per chi soffre di questa disgrazia. Prima di usare la quinoa, è meglio consultare un medico per una reazione. E, naturalmente, la prima assunzione del prodotto dovrebbe essere effettuata in piccole quantità.

Utilizzare come droga

Per l'uso nel trattamento di varie malattie, vengono solitamente utilizzate materie prime secche. Per facilità di conservazione, viene frantumato allo stato di polvere.

Processi infiammatori in bocca. Un cucchiaio di materia prima viene versato con un bicchiere d'acqua e lasciato in infusione per circa un'ora. Usa il liquido filtrato per sciacquare la bocca. Lo strumento combatte efficacemente l'infiammazione ed elimina gli odori sgradevoli.

Trattamento della tosse con quinoa. Con difficoltà con la separazione dell'espettorato, puoi fare un'infusione versando un cucchiaio di materie prime secche con un bicchiere di acqua bollente. Quando l'infuso si è un po' raffreddato, va filtrato e bevuto con del miele. Per ottenere un buon effetto, usalo tre volte al giorno.

Trattamento della sciatica. Le foglie calde di quinoa cotte al vapore, applicate su un'articolazione dolorante, aiuteranno ad alleviare il dolore che si verifica in essa. Dall'alto, un tale impacco dovrebbe essere coperto con qualcosa di caldo e lasciato durante la notte.

Trattamento del sistema cardiovascolare. Il potassio nella composizione della quinoa permette di assumerlo in caso di malattie cardiache. Puoi includere la quinoa fresca nel menu o bere infusi da materie prime secche tre volte al giorno per due settimane.

quinoa decorativa

Uno dei più frequenti varietà da giardino utilizzato a fini estetici è Atriplex nitens. È abbastanza alta qualità, si eleva fino a due metri. La parte macinata della pianta è spesso di un ricco colore bordeaux, per il quale i giardinieri lo apprezzano. La cultura è cresciuta scopi decorativi, non utilizzato per il cibo.

Il secondo rappresentante delle varietà decorative di quinoa è Crimson Plume. Il suo fogliame è rosso, mentre le infiorescenze sono viola. La sottospecie Gold Plume si differenzia da essa per le sue bellissime infiorescenze gialle. La pianta è molto rara corsia centrale della nostra patria allo stato brado è impossibile incontrarlo. Coltivato esclusivamente da appassionati e aderenti allo sviluppo di nuove specie vegetali sul proprio sito.

Atterraggio e cura

La quinoa tollera molto bene il freddo, non è impegnativa per la composizione del terreno e può crescere in zone ombreggiate. Questa pianta è cattiva solo per la mancanza di umidità, quindi ha bisogno di essere annaffiata, soprattutto durante una lunga siccità. La mancanza d'acqua colpisce principalmente il fogliame della pianta, che diventa più piccolo e diventa molto rigido.

Se hai intenzione di portare in tavola le giovani verdure di quinoa in primavera, pianta i semi in inverno. Il momento migliore per tale sbarco è la seconda metà di ottobre.

Può essere utilizzato anche nelle semine primaverili-estive. In questo caso, la prima semina avviene subito dopo lo scioglimento del manto nevoso, la sequenza tra le colture è di circa due settimane. Un'eccezione va fatta solo per un periodo particolarmente caldo: in questo momento possono verificarsi problemi di germinazione. Questo schema di crescita ti fornirà verdure giovani per tutta l'estate.

Oltre all'irrigazione regolare, la quinoa ha anche bisogno di diradamento e allentamento.

Ogni giardiniere conosce bene la pianta di quinoa, le cui proprietà benefiche meritano molta attenzione. Un'erbaccia senza pretese, chiamata anche garza bianca, appartiene alla famiglia delle garze. Nella maggior parte dei paesi è coltivato come pianta ornamentale e ortaggio a foglia. Sfortunatamente, l'uomo comune non lo sa proprietà curative un prodotto così meraviglioso. L'articolo si concentrerà sul potere curativo, sulle indicazioni e sui pericoli delle erbe. Ci affrettiamo ad assicurarti che dopo aver letto questo, non vorrai distruggere un prodotto così meraviglioso in giardino.

Cosa sappiamo di questa erba?

La prima menzione della pianta è stata trovata negli antichi scritti greci. Lo stesso Ippocrate raccomandava vivamente l'uso di parti dell'erba per curare la gotta e la stitichezza. Fino al 19° secolo, la marijuana da giardino era ampiamente utilizzata in cucina. In grandi volumi veniva coltivato in tutto il mondo insieme ai cereali. Grazie a ciò, è stato possibile sviluppare nuove varietà.

La quinoa da giardino non è meno popolare in Russia. Proprietà utili (la foto può essere vista nel materiale) e alta il valore nutritivo rendere la pianta popolare tra gli erboristi. Shchi è stato cucinato a lungo con foglie giovani, aggiunto alle insalate. I semi venivano mescolati con cereali e porridge cotto. L'erba tritata è stata aggiunta alla farina, aumentando così il valore energetico dei prodotti da forno.

Nel nostro secolo la domanda di ortaggi a foglia è quasi persa. Ma questo non impedisce agli erboristi esperti di utilizzare la pianta come a medicinale. Inoltre, molti paesaggisti piantano varietà decorative sul prati da giardino. Quinoa rossa particolarmente apprezzata. Le proprietà utili di questo tipo di arbusti possono competere con spinaci e barbabietole. Il colore viola della pianta e le belle foglie sparse conferiscono al giardino un aspetto solenne.

Area di crescita e metodi di raccolta

In natura si trova in vasti territori: dal Caucaso al Europa occidentale. La Russia non fa eccezione. Persino su Lontano est il cespuglio sta andando alla grande. Puoi trovare erba sui pendii sabbiosi, in burroni, foreste, pianure alluvionali. Tollera bene il gelo e la siccità.

Le proprietà benefiche delle foglie si conservano fresche, essiccate, in salamoia e congelate. La vendemmia inizia a raccogliere nel periodo fioritura attiva(giugno-settembre). Per scopi medicinali vengono utilizzate parti macinate: steli, foglie, fiori. Le materie prime vengono essiccate, trasferite in un contenitore di vetro o legno e conservate per circa un anno.

Qual è il vantaggio?

In termini di valore nutritivo, le verdure a foglia possono competere con i prodotti animali. La composizione è piena di composti proteici. I nutrizionisti consigliano di includere la quinoa nella dieta delle persone dimagranti. Il prodotto è ipocalorico, si satura rapidamente e non provoca aumento di peso. La quinoa dell'orto, le cui proprietà benefiche sono state studiate a fondo da esperti, si arricchisce di un insieme insostituibile minerali, oltre a rutina e carotene.

Il principale vantaggio dell'erba è la presenza di acido ossalico. Ha il compito di stimolare tratto intestinale, contribuisce a un migliore movimento di ossigeno ai tessuti del corpo. Impossibile non citare la fibra contenuta nelle foglie verdi e nei germogli. I semi portano enormi benefici: sono usati per il beriberi e nella lotta contro la stitichezza. La composizione contiene 17 aminoacidi che non sono sintetizzati in corpo umano. Ora scopriamo per quali patologie e disturbi vengono utilizzate parti della boscaglia.

Pianta infestante per aiutare le persone

Dopo aver analizzato la composizione biochimica, capiamo perché gli antenati trattavano l'erba con riverenza e rispetto. Questa non è solo una "scatola" con sostanze preziose, ma anche una cura per numerose disgrazie. Le parti macinate vengono prodotte, infuse e utilizzate nel trattamento di malattie dermatologiche. Per le malattie broncopolmonari viene utilizzata la quinoa. Proprietà utili (la foto illustra aspetto erbe aromatiche) pianta infestante difficile da sopravvalutare.

Nota Ricette

Antiche ricette per decotti salvano le persone oggi da vari disturbi. Con una corretta preparazione della quinoa, le cui proprietà benefiche sono state utilizzate in medicina popolare aiuterà a curare l'infiammazione della pelle.

• Prendete le foglie fresche, pestatele in un mortaio. Applicare la polpa sulle aree danneggiate (bolle, ferite purulente, scheggia), fissare con una garza sopra.

Per migliorare il funzionamento del tubo digerente e sbarazzarsi della stitichezza:

• Diluire il succo d'erba con acqua in un rapporto di 1:3. Bere 50 ml al giorno, tre volte al giorno. Lo strumento può essere utilizzato a scopo preventivo. Le insalate sono fatte con verdure a foglia, condite con olio d'oliva o vegetale.

La quinoa aiuterà dall'invasione elmintica:

Trattiamo la tosse:

• Mescola un cucchiaio da dessert di erba secca in un bicchiere di acqua bollente. Insistere per 10 minuti. Aggiungi il miele al decotto e bevi.

A proposito di danno

Praticamente nessuna restrizione sull'uso della quinoa. Le proprietà utili e le controindicazioni sono a diversi livelli. Usare con cautela in persone allergiche. Non è raccomandato l'uso per le ulcere dello stomaco e del tratto intestinale, nonché per la colite.