Mi a legjobb teljesítmény a gőzöshöz. Hogyan válasszuk ki a megfelelő gőzölőt (szakértői tanácsok, videó Próbavásárlás)

Plushkin Konyhához

Az egészséges ételek elkészítésének nélkülözhetetlen asszisztense a dupla kazán. Ez egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy ételt főzzön egy pár számára.

A készülék egy tartótalpból, egy gőzkosárból és egy tálcából áll a zsír és a felesleges folyadék összegyűjtésére.

A gőzölő alján van egy víztartály, egy fűtőelemés vezérlőgombok. A termékeket egy kosárba helyezik, ahol párolják.

A gőzösök osztályozása és típusai

A beépítési mód szerint megkülönböztetik a beépített és a független gőzölőket. Az előbbiek állandó, csak a konyhában biztosított helyet igényelnek számukra.

Ez utóbbi átrendezhető, mozgatható, szállítható és szállítható. Tervezés szempontjából pedig semmivel sem rosszabbak a beágyazott eszközöknél.

A funkcionalitástól függően vannak kompakt gőzölők (hagyományos készülékek szabványos funkciókészlettel) és szóló gőzölők (gazdag funkcionalitással rendelkeznek). A vezérlés típusa szerint mechanikus és elektronikus.

A mechanikus szabályozó egyszerű és könnyen használható, nem igényel nagy szellemi erőfeszítést. Ezek a modellek általában elektronikus szabályozókkal vannak ellátva, amelyekben nem csak az időt, hanem egy bizonyos üzemmódot is beállíthat (például késleltetett indítást). Ezután elemezzük, mi az a dupla kazán, és hogyan válasszuk ki.

Steamer: előnyei és hátrányai

Sok szó esett már a párolt ételek előnyeiről. Ez a gőzös legfontosabb előnye és a legtöbb fő ok vásárlások.

Az étel kalóriaszegény, a vitaminok és a nyomelemek jobban megőrződnek párolva (nem pedig főzve vagy sütve).

Az ételek lédúsak és lágyak. A dupla kazánban lévő termékeket nem kell megforgatni, keverni. Az étel automatikusan, a szakács közvetlen közreműködése nélkül készül el. Ezenkívül főzés után a konyha tiszta és anélkül marad kellemetlen szagokégetett olaj vagy zsír.

A dupla kazánnal végzett munka azonban különös körültekintést igényel: a fedél felemelésekor gőzzel megégetheti magát. Sok modellben a második és az azt követő szintre helyezett ételek lassabban sülnek meg. Ezt a szempontot a főzés során figyelembe kell venni.

Gőzölő: hogyan válasszunk?

Mielőtt elmenne a boltba, el kell döntenie, hogy melyik eszközre van szüksége családjának. Jelöljük ki a fő kiválasztási paramétereket.

1. Erő. Ez a paraméter befolyásolja a főzési sebességet. A legtöbb modern modell működési teljesítménye hatszáz-kétezer watt. De nem érdemes közvetlen összefüggést megállapítani a teljesítmény és a főzési sebesség között: a főzéssel töltött idő függ a kosarak kialakításától, térfogatától stb.
2. Vezérlés típusa. Ha a késleltetési módok és az edény melegen tartása nem igazán szükséges, akkor jobb, ha kettős kazánt vásárolunk mechanikus típusú vezérléssel. Egyszerűbb és ezért megbízhatóbb.
3. Kitöltő lyuk víz a gőzölő működése közben. Főzés közben szükség lehet a kívánt szintre víz hozzáadására. Tehát biztosan van egy lyuk. Ha nincs, akkor ki kell venni a gőzkosarakat. És ez tele van égési sérülésekkel a kezeken.
4. Vízszintjelző. Nagyon praktikus dolog. A főzés abbahagyása nélkül ellenőrizheti, hogy van-e elég víz.
5. Gőzkosarak száma. Válasszon a családtagok száma szerint. Általában két vagy három kosár elegendő. Egy többszintes párolóban egyszerre több ételt is elkészíthet. Vegye figyelembe a rizsedény jelenlétét is. Bármilyen gabonafélék és gabonafélék készülnek benne, ami nagyon kényelmes. A tál térfogata 0,7-2 liter. Fontos kiválasztási paraméter, mert egy kis rizstartály nem biztos, hogy elég az egész család számára.
6. gőzkosarak azonos alakúak és eltérő átmérőjűek lehetnek. Az első esetben főzés közben nyugodtan kicserélheti az edényeket helyenként, hogy az ételek egyenletesen és egyformán süljenek el. De egy gőzös ilyen kosarakkal való tárolása sok szabad helyet igényel. A fenék különböző átmérője lehetővé teszi a kosarak egymásba helyezését. Ez tárolás közben kényelmes, de működés közben nem (problémás az ilyen kosarak cseréje). Ezért ajánlatos olyan modellt választani, amelynek kosarai azonos átmérőjűek.
7. Raklap magasság. Legalább - másfél centiméter, a legjobb az egészben - két vagy két és fél. Minél magasabb a serpenyő, annál ritkábban kell leeresztenie a kondenzvizet a gőzölő működése közben.
8. Tálca fogantyúi. Olyanoknak kell lenniük, hogy elkerüljék a sérüléseket az olajteknőn felgyülemlett folyadék leeresztése során.

Gőzölők modellválasztéka

Braun MultiGourmet FS-20

Felejthetetlen modell. Azonban minden megvan, amire szüksége van: két gőzkosár és két csepptálca a kondenzvíz összegyűjtésére. Ez lehetővé teszi, hogy külön főzzön különböző ételeket.

Például zöldség és hús vagy hús és hal. Nem keverednek össze szagok vagy folyadékok.

A modellben van egy 2 liternél nagyobb térfogatú rizstál is.

Igaz, nincs külső nyílás a víz öntésére. De Német minőségés az elfogadható ár a MultiGourmet FS-20-at népszerűvé tette a fogyasztók körében.

Mi az a gőzös? Ez egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi étel főzését gőz hatására. Az így feldolgozott termékek maximálisan megtartják a hasznos anyagokat és azok tökéletes kombinációíz és minőség. A párolt ételeket persze meg kell szokni, hiszen a sült vagy sült alapanyagokat hagyományosan finomabbnak tartják. Ha azonban már értékeli a termékek előnyeit és páratlan természetes ízét, akkor ezt a készüléket minden bizonnyal nélkülözhetetlen asszisztensévé teszi a konyhában, amelyhez egyre gyakrabban fordul majd. Próbáljuk kitalálni, hogyan válasszon dupla kazánt otthonába, és milyen kritériumokra kell különös figyelmet fordítania.

A következő típusú gőzölők vannak.

Beágyazott és önálló

A beépített modellek nagyon helytakarékosak, általában a munkalapba vannak beépítve, csak a zöldségek rakására szolgáló tálak lesznek láthatók. A vezérlőgombok a helyükre kerülnek oldal. Ha a tokot hatékonyan fával vagy műanyaggal borítják, a hozzáférés alulról történik. Az oldalra vízre tervezett edényt kell felszerelni. Általában a gőzösök hasonló változata szerint kinézet hasonló elektromos sütő. A legdrágább modellek még lehetővé teszik a vízellátáshoz való csatlakozást is, de ebben az esetben nincs szükség a tartály kézi feltöltésére.

A beépített gőzölők egyszerű modelljei három programmal rendelkeznek: leolvasztás, melegítés és valójában maga a gőzölés. A fejlettebb lehetőségekhez a funkcionalitás jelentősen bővül - 5-10 vagy több program.

Az önálló gőzölőket könnyebb telepíteni. Elég a választáshoz megfelelő helyenés dugja be a dugót a konnektorba. Az ilyen opciók hátrányai közül kiemelhető a készülék véletlen mozgás általi leejtésének vagy károsodásának lehetőségével járó kényelmetlenség, valamint az a tény, hogy az ilyen modellek funkcionalitása leggyakrabban korlátozott.

Elektronikus vagy mechanikus vezérlés

A mechanikus vezérlés úgy valósul meg, hogy a kapcsolót a főzéshez szükséges idővel elforgatjuk. A kikapcsolás automatikusan megtörténik. A legegyszerűbb lehetőség vezérlés, alacsony költségű modellekben.

Az elektronikus vezérlés nehezebb. Munkát biztosít érintőpanellelés a rajta elhelyezett gombokkal, valamint kijelzővel. A kijelzőn láthatja a beállított paramétereket a főzés végéig hátralévő időre, a hőmérsékletre, a tartályban maradt folyadék mennyiségére és egyebekre vonatkozóan.

A gőzölő vezérlésének elektronikus változata lehetővé teszi az ételek szinte automatikus elkészítését.

A választás kritériumai

Csinálni jó választás, értékelni kell, hogy mit funkcionális jellemzői prioritás az Ön számára:

Erő. Talán az egyik legfontosabb paraméter. Nagyobb mértékben tőle függ, milyen gyorsan készülnek el az ételek. Alapvetően ez a paraméter 600 és 2000 watt között változik.
Üzemmódok száma. A standard opció 2-3 mód, magasabb árú modelleknél - 3-5 vagy több. Valójában három üzemmód általában elegendő egy dupla kazán teljes körű használatához, anélkül, hogy igényt tartana a fejlett funkciókra. Biztonságosan gőzölhet, leolvaszthat és melegíthet. Az összes többi funkcióra (automatikus beépítés, hősokk stb.) egyáltalán nincs szüksége, ezért miért kell túlfizetni értük?
A kosarak száma és mérete. Ha kicsi a családod, akkor 1-2 kosár is elég lesz, ha háromnál több a családtagok száma és ráadásul gyakran használod a párolót főzéshez, válassz három kosaras modelleket. Ez kiterjeszti a lehetőségeket, de hatással lesz a sebességre. A rizses tál minden készlethez tartozik, bár valójában nem csak neki való. Ezzel a tárolóedénnyel teljesen különböző ételeket főzhet, leveseket, gabonapelyheket, pudingokat főzhet, vagyis azokat az ételeket, amelyeket nem lehet lyukas edényben elkészíteni. Kiválasztáskor becsülje meg egy ilyen tál méretét.
A raklapok méretei és száma. Egynél több raklap is lehet. Nem minden gyártó kínál ilyen lehetőségeket, de léteznek. A felhasználók megjegyzik, hogy minden kosár alatt van egy tálca, ha nem akarnak szagokat keverni. Ha csak egy raklap van, akkor nincs ilyen lehetőség - minden, ami a felső rétegen van előkészítve, elkerülhetetlenül a kondenzátumon keresztül áramlik az alsóba, valamilyen mértékben. A tálca magassága is fontos, a minimálisan szükséges 2-2,5 cm Ha a tálca kisebb, akkor az étel elkészítéséhez szükséges idő alatt (általában kb. egy óra) le kell engedni a felgyülemlett kondenzvizet több mint egyszer. Egyetértek, ez nem túl kényelmes.

Külön szeretném megjegyezni a dupla kazán további funkcióit. Jelenlétük és változatosságuk általában meghatározza a választott eszköz árát.

Késleltetett indítás funkció lehetővé teszi a készülék automatikus indítását jó időben. Nagyon kényelmes, már reggel is főzhet, ebédidőre pedig minden a lehető legjobban elkészül.

A hőmérséklet fenntartásának képességeételek lehetővé teszik a főtt étel melegen tartását 10-13 órán keresztül.

Úgynevezett "gőzkitörés" akkor szükséges, ha fel akarja gyorsítani a hőkezelési folyamatot. Azt is tartják, hogy ezzel a készítménnyel a termékek több tápanyagot tartanak meg.

túlmelegedés elleni védelem gőzölő a funkción keresztül valósul meg automatikus kikapcsolás amikor elfogy a víz.

Hangjelzés a főzési folyamat végén minden esetben kényelmes, nem kell folyamatosan közelíteni a készülékhez.

Az elektronikus modellek általában funkciókkal vannak felszerelve automata főzés. Választhat programot, és a gőzölő mindent megtesz helyetted, gyorsan és hatékonyan.

A gyártók áttekintése

Bomann. A gyártó modelljei három műanyag kosárból állnak, míg maga a test fém. Minden alkatrész kényelmesen mosható hagyományos mosogatógépben, köszönhetően annak, hogy tökéletesen összehajthatók.

Rejtély. Gőzösöket kínál nagyon fényes és szokatlan kialakítás. Az olcsó opciók műanyagból, a prémium opciók rozsdamentes acélból készülnek. A kosarak térfogata 1,5-2 liter, teljesítménye körülbelül 1200 watt. A vélemények szerint ez lehetővé teszi az ételek nagyon gyors elkészítését.

„Szeretnék véleményt írni kedvenc asszisztensemről a konyhában. Vásárlás előtt sokáig gondolkodtam, kételkedtem, mivel ebből a csoportból óriási a választék. A Mystery MFS-1304-et választottam - olcsó, de működőképes. Kedvenc funkcióm a késleltetett indítás, bepakolom a termékeket és elmegyek sétálni a gyerekkel, a folyamat a számomra megfelelő időben indul be. Gyere - minden készen áll. Az irányítás elemi, csak válassza ki a főzéshez szükséges időt. Az utasítások egyébként egyes termékeknél feltüntetik az ajánlottat, de a gyakorlatban ezt növelni kell. Halat, csirkét, párolt szeletet főzünk a Mystery segítségével, a lányom imádja az almát dupla bojlerről. Az 1300-as ár teljes mértékben indokolja a vásárlást, és magától eltűnik a kérdés, hogy szükség van-e dupla kazánra.

Julia, 27 éves.

Philips. A gyártó, mint mindig, most is a csúcson van. A legteljesebb listát kínálja az összes lehetséges kényelemről, amikor a technológiával foglalkozik. Tálca- és tálfogantyúk, beépített érintésvezérlés, speciális tartály a fűszerekhez, kényelmes lyukak a folyadék hozzáadásához, a maximális védelem - ez és még sok más kényelmessé és egyszerűvé teszi a gőzölő használatát.

Polaris. Olcsó, de praktikus modelleket kínál. Általában az ilyen dupla kazánok mechanikus vezérlési lehetőséggel rendelkeznek, ami semmiképpen sem vonja le érdemeiket. A hullámos felület lehetővé teszi a termékek helyes elosztását az egész területen, és elég gyorsan elkészítheti kedvenc ételeinek nagy adagját.

Supra. A kényelmes és praktikus modellek három kosarat tartalmaznak, amelyek a vélemények szerint nagyon kényelmesen össze vannak hajtva a fészkelő baba elvének megfelelően. A vezérlés lehet elektronikus vagy mechanikus, a választott opciótól függően.

„A SupraFSS-201 bebizonyította számomra az igazságot, hogy nem minden olcsó dolog lehet rossz. Úgy döntöttem, valahogy elmegyek Az egészséges táplálkozásés kísérletképpen vásároljunk egy dupla kazánt erre a célra. Nem akartam sok pénzt költeni, mert nem tudtam, hogy felhasználom-e hosszú idő hát vettem olcsó lehetőség. Külsőleg ez a modell, őszintén szólva, nem keltett magabiztosságot, de mégis megkockáztattam. Receptfüzet jár hozzá. Meglepően egyszerűnek bizonyult főzni vele - 15-30 perc, és kész is. Nem foglalt sok helyet a konyhámban, szinte úgy néz ki, mint egy serpenyő. A hiányosságok közül a mosás nehézségét emelném ki, mivel a zsinórt nem lehet eltávolítani, és nagyon vékony műanyag. Nagyon félek leejteni, szinte biztos, hogy megreped az ütéstől.

Elina, 30 éves.

Tefal. Számos lehetőséget kínál – az olcsó és praktikustól az erős, tágas prémium modellekig. Döntse el, mire van szüksége dupla kazánra, és a gyártó a legjövedelmezőbb és legérdekesebb lehetőséget kínálja.

Következtetés

sokszínűségben különféle lehetőségek Háztartási gépek eltévedhetsz. Ha először tervez gőzölőt vásárolni, és még soha nem használta ezt a készüléket, akkor érdemes lehet nem a sok funkciót hajszolni, hanem egy egyszerű és megbízható dolgot vásárolni. Utána a gőzben történő főzés összes előnyének értékelése és további funkciók funkcionalitásának megismerése drága gőzösök, kiválaszthatja a hiányzó funkciókat, és vásárolhat egy eltérő szintű modellt.

Más felhasználók, valamint a szaküzletek tanácsadói segítenek tanácsokkal a gőzölő vásárlásával kapcsolatban, elmondják, hogyan válasszuk ki, mit kell figyelembe venni, mely funkciókra lehet szükség, és melyek nélkül. Vigyázz az egészségedre és étkezz helyesen!

gőzös - nélkülözhetetlen asszisztens a főzésben ízletes és egészséges, vitaminokkal és hasznos anyagok edények. A gőzölővel elfelejtheti az "íztelen" főtt diétákat és az egészségtelen sült ételeket, és biztonságosan átválthat az egészségesre, párolva. saját léétel. A dupla bojler segítségével egyszerre főzhet első fogásokat, köreteket, csodálatos húsokat és még desszerteket is, ezzel jelentősen megtakarítva az értékes időt és energiát.

Ha még soha nem használt dupla kazánt, vagy szeretné lecserélni a régi asszisztenst egy hatékonyabb újra, akkor érdemes odafigyelni a dupla kazánok típusaira (ebben a cikkben az elektromos dupla kazánokról lesz szó):

— asztali gőzösök- a 2019-es legjobb gőzhajók rangsorának hősei. Otthon használható, könnyen használható, leegyszerűsített, intuitív kezelőfelülettel rendelkezik.

A gőzölők kiválasztásához sok paraméter létezik, ezért meg kell ismerkednie a fő műszaki jellemzőkkel:

A készülék teljes készlete:

Bázis- a fő munkarész, a fűtőelem és a víztartály, amely később gőzzé alakul.
sejteket- az úgynevezett gőzkosarak - kerek (ritkábban - ovális) perforált aljú tálak, amelyekbe a termékeket töltik. Általában 2-3 cella van egy dupla kazánban, ezeket egymásra szerelik, majd fedővel fedik le.

1-2 kosár alkalmas arra, hogy nem nagy család, 3 - nagy. A választásnál érdemes figyelembe venni a főzési sebesség közvetlen függését a cellák számától: minél kevesebb van, annál gyorsabb a főzési idő.

Általában a gőzölőhöz egy „rizstál” is tartozik - egy speciális tartály gabonafélék és levesek főzéséhez.

A főzőedény átlagos térfogata 1,5-4 liter, a rizstálak 0,7-2 liter. Speciális figyelemÉrdemes odafigyelni a gabonafélék és levesek edényeinek térfogatára.

Az üveg vagy rozsdamentes acél tálak a legjobb fajtának tekinthetők. Üvegben és fémben az élelmiszer gyorsabban tartja a hőmérsékletet, a műanyag instabilabb a hőmérsékletváltozásokkal szemben, és gyakrabban törik.

Raklap a főzés során a sejtekből kifolyó kondenzátumhoz és húsleveshez. A zsíros forró húsleves cseppekkel borított tálcát kihúzni és a kondenzátumot kiönteni belőle nagyon bonyolult és hosszú folyamat. Éppen ezért a raklap mérete az egyik alapvető tényező a dupla kazán kiválasztásánál. A legoptimálisabb magasság 2-3 centiméter.

Egy másik fontos tényező a raklap kiválasztása a fogantyúk megléte. A fogantyúk hiánya a rövid (maximum 2 cm-es) raklapokat veszélyessé teszi a felhasználó számára: forró tartály ürítésekor nagyon könnyen megéghet.

Vízszintjelző

A víz teljes felforrását jelző jelzés funkciója meglehetősen tökéletlen: általában a gőzölő a forralás után 5-10 perccel kezd el sípolni, ezalatt az edény részben megromolhat. A látható vízjelzőnek köszönhetően megfigyelheti a folyadék szintjét és beállíthatja azt (például egy speciális lyukon keresztül adjon hozzá vizet).

Tartály a víz feltöltéséhez működés közben

Egyes kialakítások nem rendelkeznek speciális lyukkal a folyadék hozzáadására, ezért működés közben ki kell kapcsolni és szét kell szerelni a gőzölőt. Azok a modellek, amelyek támogatják a folyadékszint emelését közvetlenül a készülék működése közben, nagyobb keresletet mutatnak.

Erő- a főzés sebessége közvetlenül függ a teljesítménytől. A hagyományos otthoni gőzölőkben a teljesítmény nem kisebb, mint 600 watt és nem nagyobb, mint 2000 watt.

Vezérlés típusa:

Mechanikai– minden mód manuálisan állítható be a gombok segítségével. Az egyik előny a gyors indítás és a főzési idő egyszerű beállítása.
Elektronikus- a gőzölő gombokkal és elektronikus táblával van felszerelve, amely információkat jelenít meg a folyamatban lévő folyamatokról. Ez a berendezés felülmúlja az előzőt a kibővített funkcionalitás és a főzés utáni melegítési lehetőség miatt.

Üzemmódok:

Gőzben főzés.
Leolvasztás (gőzzel).
Gőzlöket – az élelmiszerek sterilizálása (melegítése).
További módok (drágább modellekben).

Gyártó:

Természetesen a márka nem mindig egyenlő a minőséggel, de a legtöbb híres cégekévről évre igyekeznek a tisztességes minőséget fenntartani, minőségi szolgáltatást, üzemzavar esetén hibaelhárítást nyújtva a felhasználónak.

2019 legjobb gőzöseinek értékelése

5. hely - ENDEVER Vita 160/161 (1340 rubel)

Az ENDEVER Vita 160/161 egy nagyon szép és kompakt gőzölő. Ez a modell a költségvetésbe tartozik, így nincs benne kondenztálca, nem lehet benne gabonát sem főzni. Alkalmas figyelmes háziasszonyok számára, akik tudják, hogyan kell óvatosan bánni a készülékekkel. Amikor a víz felforr, automatikusan kikapcsol.

Műszaki adatok:

Teljesítményfelvétel: 800 W;
A szintek száma: 2;
Vezérlés típusa: mechanikus;
Ház: műanyag;
Gőzkosarak: átlátszó műanyag;
Méretek: 230*265*215 mm.

Extra lehetőségek:

befogadás jelzése;
leolvasztás funkció;
edényfertőtlenítés;
Választható szín: zöld, fehér, szürke.

Előnyök:

alacsony ár;
a használat kényelme;
erőteljes, gyors főzés;
vészleállás van;
vonzó design;
tömörség.

Mínuszok:

Kicsi;
Mechanikai;
csak 2 szintje van;
nehezen mosható;
a víz hosszú ideig felmelegszik;
Vékony műanyagból készült műanyag tartályok;
nincs tartály rizs/gabona számára;
ne adjon hozzá vizet főzés közben;
a mechanikus időzítő gondos kezelést igényel;
nincs csepegtető tálca a kondenzvíz és zsír leeresztésére (jelentős mínusz).

4. hely - Dobrynya DO-3201 (1800 rubeltől)

A "Dobrynya" gőzölőket a felhasználók egyszerűségükről, megfizethető árukról és "jó" munkaminőségükről emlékeznek meg. Nagyon egyszerű és hozzáférhető felület; annak ellenére, hogy csak 2 cella van, térfogatukban nem alacsonyabbak a 3 cellás rendszereknél. Főleg az igénytelen gazdaságos háziasszonyok választják őket több évre. A mínuszok közül a törékenység, egy ilyen dupla kazán teljesítménye csak néhány évig elegendő közepes üzemmódban. Ha azonban sokkal ritkábban használ dupla kazánt, mint egy serpenyőt, akkor ez a lehetőség csak az Ön számára készült.

Műszaki adatok:

Teljesítményfelvétel: 600W
A szintek száma: 2
Vezérlés típusa: mechanikus (forgókapcsolós)
Időzítő: 60 perc, automatikus kikapcsolás
Ház: műanyag
Gőzkosarak: műanyag

Extra lehetőségek:

mélyedések tojásfőzéshez;
1000 ml térfogatú rizstál.

Előnyök:

alkalmas nagy család számára;
jó ár átlagon felüli minőséggel.

Mínuszok:

nincs kijelző;
nincs késleltetett indítás;
csak két szint a főzéshez;
törékenység.

3. hely - Tefal VC1451 (4920 rubel)

Ebben a modellben a Tefal acéltálakkal elégedett meg vásárlóit, ezek jelentik ennek a meglehetősen egyszerű és kompakt gőzölőnek a fő előnyét.

A vízszintjelző mutatja, hogy mikor van szükség utántöltésre, és ez a működő gőzölő kikapcsolása nélkül is megtehető. Hangjelzés jelzi, ha az étel elkészült.

A hagyományos párolt ételek mellett a Tefal VC1451 rizs, egyéb gabonafélék vagy levesek főzésére is alkalmas. A testen kényelmes tippek találhatók a különböző termékek főzéséhez szükséges hőmérséklet kiválasztásához.

Műszaki adatok:

Teljesítményfelvétel: 860-900W;
A szintek száma: 2;
Vezérlés típusa: mechanikus;
Időzítő: 60 perc, kikapcsolással;
Ház: műanyag;
Gőzkosarak: rozsdamentes acél;
Méretek: 335×275×205 mm;
A tálak teljes térfogata 6 l (3+3 l);
Víztartály - 1,5 liter.

Extra lehetőségek:

vízszint jelzés;
cserélhető kosarak;
két elválasztó;
rizstál;
vízkőmentesítő rendszer;
víz hozzáadása főzés közben.

Előnyök:

vonzó ár;
acél tálak;
nagy teljesítményű;
az ételkészítés minősége;
minőségi összeszerelés;
könnyen tisztítható és összeszerelhető;
kompakt és könnyű tárolás.

Mínuszok:

kicsi;
mechanikai;
csak 2 szintje van;
az új gőzölőnek műanyag szaga van;
mosás után foltok maradnak a fémtálakon és az elválasztókon;
az időzítőt nem szabad kézzel kikapcsolni, mert ez károsíthatja a gőzölőt;
tökéletlen vízkőtelenítő rendszer;
nincs termosztát;
nincs benne szakácskönyv.

2. hely - Philips HD9190 (11 990 rubeltől)

Modern, erős, megbízható, többfunkciós – a Philips gőzölője bármire készen áll. Segítségével igazi kulináris remekműveket készíthet, és megörvendeztetheti velük szeretteit. Előnyei leginkább egy nagy családban mutatkoznak meg, ahol rövid időn belül maximálisan ízletes, tápláló és egészséges ételeket kell elkészíteni. Az ár igazolja a minőséget.

Műszaki adatok:

Teljesítményfelvétel: 2000W
A szintek száma: 3
Vezérlés típusa: elektronikus
Ház: rozsdamentes acél
Gőzkosarak: átlátszó műanyag
Beleértve:
- tartály gyógynövények és fűszerek hozzáadásához;
- leveses tál.

Extra lehetőségek:

1100 ml térfogatú rizstál;
vízszintjelző;
befogadás jelzése;
eltávolítható rácsok;
víz feltöltése munka közben;
hangjelzés;
leállítás vízhiány esetén;
mélyedések tojásfőzéshez;
automatikus főzés;
termosztát;

Előnyök:

a kijelző jelenléte;
kompakt tárolás;
kábeltároló rekesz;
egy speciális rekesz a fűszerek hozzáadásához (leegyszerűsíti a főzést és egyenletesen osztja el a fűszereket az edényben);
kényelmes és tágas tálak;
Rengeteg extra funkció a korábbi modellekhez képest.

Mínuszok:

rövid élettartamú műanyag tálak;
a kondenzvíz tálca hiánya a főzés teljes időtartamára;
egyenetlen főzés különböző hőmérsékletek(például friss darált hús és fagyasztott zöldségek);
a vízszint nem látható;
a szoftver lelassul.

1. hely - Tefal VC 3008 Steam'n'light (6750 rubeltől)

Jobb - csak beépített dupla kazánok. Tőlük ez a modell átvette minden nélkülözhetetlen funkcióját, amely alkalmas tapasztalt háziasszonyés a séf az étteremben. A legkellemesebb kiegészítő, ami arra készteti a vásárlókat, hogy ezt a modellt válasszák, az az, hogy tetszőleges töltelékkel és ízzel bármilyen anyagból muffinokat és muffinokat süthetnek – mindegyik ugyanolyan tökéletes lesz, mint egy cukrászpultból.

Könnyen tisztítható;

intuitív interfész;

a különböző sejtekből származó szagok nem keverednek;

automatikus leállítás és fűtés a leállítás után fél óráig;

egyszerre több ételt is főzhet;

jó minőség.

Mínuszok:

nincs kijelző;
nincs késleltetett indítás;
túlterhelés;
nincs jel a víz teljes elpárolgásáról;
a tészta nem mindig sül meg;
az alsó reteszek gyorsan eltörnek;
nehéz az egész rendszert teljesen összeszerelni (a tálak elcsúsznak és alig hatolnak be a hornyokba);
az alsó részek mosása kényelmetlen;
a vízszint nem látszik.

Összegezve

A gőzölők lehetőségek tengerét nyitják meg a háziasszonyok számára, hogy kulináris remekműveket készítsenek vagy maximalizálják egészséges ételeket. A szerény és takarékos oroszok leggyakrabban olcsó, egyszerű és megbízható modelleket választanak, amelyek jól bírják az állandó terhelést; az improvizátorok kiválasztása, akiknek gőzösre van szükségük kreatív kulináris tevékenységeik bővítéséhez, erősebb és professzionálisabb modellekre esik; A nagy teljesítményű térfogati dupla kazánok késleltetett indítás lehetőségével és automatikus főzési móddal alkalmasak az állandóan siető üzleti felhasználók számára. A 2018-as év legjobb gőzölőinek rangsorában megtalálja az Önnek legmegfelelőbb modellt.

Ki segít még modern konyha? Természetesen a "gyors bemelegítés" szempontjából. Modern lehet évről évre egyre több megfizethető áron, és a forma újdonsága valóban nélkülözhetetlen asszisztenssé válik egy fiatal anya számára. A legfontosabb dolog nem csak a főzéshez szükséges termékek minősége, hanem, úgy tűnik, a banális víz is: csapvíz alatt el lehet mosogatni, de ajánlott tovább főzni. Egészségesnek lenni!

Frissítve 2019. január

BAN BEN modern otthon bizonyos esetekben az olyan dolog, mint a dupla kazán, egyszerűen nélkülözhetetlen. Ez egy olyan technika, amely lehetővé teszi az ételek gőzölését, így az étel a legjobb módon, a szervezet számára a legbiztonságosabb módon emészthető fel. A dupla kazánból származó élelmiszer gyermekek, terhes és szoptató nők, valamint betegségekben szenvedők számára javasolt gyomor-bél traktusés csak azoknak, akik szeretnének vigyázni az egészségükre. A gőzölőből származó étel a legkevésbé nehéz a gyomor számára - könnyen emészthető, ráadásul a gőzölés lehetővé teszi a maximális mennyiség megtakarítását hasznos összetevőkélelmiszerben. Melyik gőzölőt érdemes választani a házba?

Mielőtt eldönti, melyik eszközt jobb megvásárolni egy boltban, meg kell tudnia, mi az a dupla kazán, és mik a működésének elvei és jellemzői. Ez a technika így néz ki - a készülék alján van egy vezérlőpult, a felső részben egy vagy több rekesz található a főzéshez, amelybe a gőz belép. Az elpárolgott víz minden oldalról körülveszi az ételt, így az egyenletesen és teljesen megsül zsiradék felhasználása nélkül. Ez gazdaságos és fontos azok számára, akik csökkenteni szeretnék az étrendben felhasznált zsír mennyiségét.

A gőzölő működéséhez a fő elem a víz - időnként folyadékot kell önteni a készülékbe, mert víz nélkül lehetetlen gőzt kapni a főzéshez.

Itt érdemes megjegyezni, hogy egy dupla kazánban jobb speciális, előkészített vizet használni. Ideális esetben ennek egy szűrőn átengedett folyadéknak kell lennie. Egyébként a közönséges használatakor csapvíz, különféle lerakódások rakódnak le a készülék falán. Időnként ki kell venni őket. Például, vízkő ecetes oldattal kell eltávolítani.

Néhány modern modellek a gőzölőkben van egy rendszer a készülék falainak tisztítására. Mások riasztórendszerrel büszkélkedhetnek, amely emlékezteti őket a falak tisztításának fontosságára. Bárhogy is legyen, a legmodernebb modelleknek mindig megvannak a maga előnyei.

Egy megbízható készülék megjelenése: hogyan néz ki egy dupla kazán

Milyen típusú gőzölők vannak, és hogyan néz ki egy minőségi készülék? Először is, a gőzölőket egy vezérlőpanel különbözteti meg - ez lehet mechanikus vagy elektronikus. A mechanikus panel megbízhatóbb és könnyen kezelhető, alapvetően csak egy gombot kell elforgatni, ami a berendezés működési idejéért felelős. Elektronikus eredményjelző esetén minden kicsit bonyolultabb, de finomabb főzésvezérlő paramétereket is beállíthatunk. Ez lehet egy speciális vagy akár szabadalmaztatott üzemmód a gyártótól.

Általában a mechanikus panelek számos előnnyel rendelkeznek az elektronikusakkal szemben, így:

Könnyebb kezelhetőség;
Megbízhatóbb;
Olcsóbb;
Ritkábban törnek.

A második árnyalat, amelyet tudnia kell a dupla kazánokról, az eszköz teljesítménye. Itt minden egyszerűbb - minél nagyobb a dupla kazán, minél több kosara van, annál nagyobb teljesítményre van szüksége. Egy nagy gőzölőhöz az egész család számára 1200-1500 watt teljesítményre van szükség. Egy kosaras kis gőzölőhöz 400-600 watt is elég.

A legtöbb érdekes áttekintés gőzösök kosaraik számára és alakjára vonatkoznak. Ez a legtöbb fontos árnyalat, ami megkülönbözteti ezt a kategóriát technológia. A legegyszerűbb dupla kazánok egy vagy két kis kosárral rendelkeznek. A nagy dupla kazánok hat vagy akár nyolc kosárral rendelkezhetnek, amelyek mindegyike 1-3 liter térfogatú. Miért kell egy gőzösnek annyi kosár egyszerre? Egyszerű, minden egyes kosárban különböző ételeket készíthet egyszerre. Ha egy kis család számára keres gőzölőt, akkor a kéttálas modell elvégzi helyetted.

A legkényelmesebb átlátszó tál működés közben, amelynek köszönhetően figyelemmel kísérheti az edény készenlétét. A második fontos árnyalat, hogy a tál kivehető-e legjobb eset kényelmesen kiveheti a tálat és ételtároló edényként használhatja.

Nos, ne felejtsük el, hogy a párolóedénynek jó minőségű fenékkel kell rendelkeznie. A legjobb fenék ebben az esetben a tapadásmentes bevonat ez tart a legtovább.

Árnyékok és kiválasztási kritériumok: hogyan válasszunk dupla kazánt otthonra

Ha a legkiegyensúlyozottabb kettős kazánt szeretne választani, akkor számos paramétert, jellemzőt és árnyalatot kell figyelembe vennie.

Ugyanis:

Ellenőrzés;
tálak térfogata;
mutatók elérhetősége;
Erő;
Ár.

Nézzük meg részletesebben a kettős kazán kiválasztásának árnyalatait. Tehát mindenekelőtt próbavásárlást lehet végrehajtani, ha elégedett a készülék vezérlésével. Tőle függ a technológia napi használatának kényelme. Javasoljuk, hogy álljon meg a mechanikus típusú vezérlésnél, időzítő fogantyúval. Ebben az esetben az eszköz működésének elindításához csak el kell forgatnia a gombot, és be kell állítania a kívánt időtartamra. Az elektronikus kijelző azoknak való, akik szeretik a főzés minden árnyalatát kézbe venni, például egy késleltetett indítási mód beállításával vagy az étel melegítésével a főzés befejezése után.

Ami a tálak térfogatát illeti, minden az adott család igényeitől függ. Egy nagy család számára jobb, ha körülbelül 2-3 literes tálakat vesz, hogy egy dupla kazánban mindenki számára nagy edényt főzzön. Ügyeljen a tálak formájára, jobb, ha egyforma, ebben az esetben az edényeket helyeken cserélheti közvetlenül főzés közben.

Ha az alsó tálcán lévő étel már megsült, kiveheti, és áthelyezheti a felső edényt erre a helyre, felgyorsítva a főzési folyamatot.

Nos, ne felejtsd el a vizet, amely nélkül a gőzölő egyszerűen nem fog működni. Ahhoz, hogy a készülék aktív állapotban legyen, a fűtőelemet vízbe kell meríteni. BAN BEN jó modellek A párolók vízszintjelzővel rendelkeznek, aminek köszönhetően nem kell kitalálni, hogy mennyi folyadék maradt, és hogy ez elég lesz-e az étel elkészítéséhez. Ezenkívül kényelmes, ha van egy speciális lyuk a víz hozzáadásához a főzési kampányhoz.

A gőzölők rövid áttekintése

Általánosságban elmondható, hogy a piacon lévő modern gőzölők sok olyan paraméterben különböznek, amelyeket fentebb tárgyaltunk, azonban sokunk számára mindig a legfontosabb pillanat mindegy az ára. hazai termelők a legalacsonyabb áron kínálja a berendezéseket, de tartóssága mindig összemérhető a készülék árával.

A jó hazai cégek közül kiemelendő a Vitek, míg a Philips, a Moulinex és a Tefal a legjobb import készülékek. Érdemes kiemelni a redmondi céget is, amely nélkül ma egyetlen gőzös áttekintés sem megy - a modellek olcsók és meglehetősen tartósak.

Szakértői válasz: hogyan válasszunk dupla kazánt (videó)

A gőzölők kiválasztásának szabályai nem sokban különböznek más háztartási elektromos készülékek kiválasztásától. Attól eltekintve kinézet, fontos figyelembe venni a modell könnyű kezelhetőségét, amelyet vásárláskor meglehetősen nehéz meghatározni. Miután megvizsgált egy bizonyos, a paraméterek szempontjából megfelelő modellt, tanácsos megtudni róla a véleményeket. Ahhoz, hogy tartós és kényelmes gőzölőt válasszon otthonába, egy kis erőfeszítést kell tennie.

A szépség, a ragyogás, a tengerentúli nevek a modern gőzösök szerves elemei. A vásárlók leggyakrabban rájuk néznek, ahelyett, hogy alaposan tanulmányoznák a fő működési jellemzőket és hasznos funkciókat. Javasoljuk, hogy a töltelék szerint válasszon eszközt, és ne a fényes „csomagolás” szerint ...

A háztartási készülékek kiválasztásakor emlékeznie kell egy szabályra - minél több lehetőség van, annál jobb. És ez a szabály automatikusan "levágja" az összes dupla kazánt, amelyet a tűzhelyen való főzéshez terveztek. Ezért csak elektromos gőzölők közül fogunk választani.

A modern dupla kazánok "tehetségeinek" teljes listája meglehetősen nagy, de ez nem ok arra, hogy bármit is kihagyjon. Tudnia kell legalább a létezésükről, különben azt kockáztatja, hogy hamarosan csalódnia kell a vásárlásban.

A gőzölő algoritmusa

A gőzölő alsó része a vezérlőegység számára van fenntartva, amely egy közönséges szabályozóként vagy egy valódi mini-számítógépként ábrázolható LCD kijelzővel. Az első opció csak a készülék bekapcsolását és a főzési idő beállítását teszi lehetővé, a másodikkal pedig szinte az űrbe repülhetünk. Természetesen jobb egy LCD-kijelzős elektronikus vezérlőegységet választani (ha a pénz engedi).

A kezelőpanel fejlettebb változata lehetővé teszi az üzemmód és a főzési idő, az indítási idő és az időtúllépés beállítását. Ráadásul a legtöbbben legjobb modellek főzés közben vizet tölthet a tartályba, valamint az edényt sokáig melegen tarthatja (melegen tartás módban). A gőzölőnek egyébként automatikusan ki kell tudnia kapcsolni, ha nincs benne elég víz.

És most többet az egyes funkciókról...

Hasznos és szép funkciók

A dupla kazán nem minden eleme létfontosságú, némelyik csak egy szép kiegészítő, és csak egy kis kényelmet ad hozzá. Mások nélkül lehetetlen. De menjünk pontról pontra:

Víz hozzáadása főzés közben - kényelmes, mert nem kell megszakítania a folyamatot, ha szükséges, vizet tölt a tartályba;
A túlmelegedés elleni védelem létfontosságú dolog, enélkül egyszer biztosan kiég a készülék;
A tartályban lévő vízszintjelző egy szép funkció, de ha van védelem, akkor ez nem túl lényeges;
A melegen tartás funkció nagyon hasznos üzletemberek, mivel hosszú órákon át melegen tartja az ételt;
Késleltetett indítás - sok időt takarít meg, mivel a gőzölő tud főzni az Ön távollétében;
A "Gyors gőzölés" funkció vagy analógja - felgyorsítja a főzési folyamatot (néha 2-szer);
Az előre telepített "receptek" kényelmesek, és egyesek számára rendkívül szükségesek, mivel nem kell hozzájuk kulináris ajándékot (csak a termék nevét és súlyát kell feltüntetni).

Fontos jellemzők

Csak négy meghatározó paraméter létezik:

Erő. Az alsó rúd 400 W, a felső kb 2000 W. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban sül meg az étel. Fontos azonban a teljesítmény és a tálak számának optimális arányának kiválasztása (jó lenne figyelembe venni az egyes tálak térfogatát is). Például egy 900 wattos gőzölő jól működik három 3 literes edénnyel.
A tálak (kosarak) száma és kapacitása. Minél több tálat, annál több ételt készíthet egyszerre. Ugyanakkor jó lenne beszerezni egy tálat a rizshez, amelyben bármilyen gabonapelyhet főzhet. A kosarak térfogata eltérő - 1 litertől és többtől. Nézze meg családja igényeit itt.
A raklapok száma és térfogata. A főzés során az egyes edényekből a levet a tálcákba gyűjtik. Ha csak egy tálca van (a legalul), akkor a felsőkből a leve az alsó edényekre csöpög, ha minden tál alatt van egy tálca, akkor nem keverednek össze a szagok és a levek. Nos, minél mélyebb a raklap, annál kényelmesebb vele dolgozni.
A gőzölő formátuma és ára. A készülék ára funkcióitól, jellemzőitől és méreteitől függően 20 és 5000 dollár között mozoghat. A gőzölők lehetnek beépítettek és asztaliak is. A megfelelő beépített opciók legalább 1000 dollárba kerülnek, míg az asztali opciók 20 dollártól kezdődnek.

Végül

Kiválaszthatja az ideális lehetőséget, de ehhez objektíven ki kell számítania családja igényeit. Nos, ami a gyártókat illeti, nehéz kitalálni. Akinek hiszel, vásárolj tőlük...