Čime hrane žabe na farmama. Poslovna ideja: uzgoj jestivih žaba

U današnje vrijeme mnoga egzotična poduzeća napreduju, a uzgoj jestivih žaba jedno je od najprofitabilnijih područja. Unatoč činjenici da vodozemci izgledaju gadno i zastrašujuće, možete dobro zaraditi na njihovom uzgoju.

Jestive žabe za restorane

Kao što znate, u Francuskoj su žablji krakovi uspjeli steći veliku popularnost. Francuzi ih rado jedu i smatraju gurmanskom delicijom, a danas se ovo jelo poslužuje u najsofisticiranijim restoranima. Odmah treba napomenuti da takva poslastica nipošto nije poznata po pristupačnoj cijeni.

U početku potječući iz Francuske, moda za korištenje žabljih nogu vrlo se brzo proširila na mnoge zemlje Europe i ZND-a. Ovo jelo primljeno je s praskom zbog svoje jednostavnosti i egzotičnosti u isto vrijeme.

Žablje noge nisu samo restoransko jelo, trenutno na forumima i blogovima možete pronaći ogroman broj recepata od ovih sastojaka. Sudeći po oduševljenim komentarima, može se shvatiti da su jestive žabe dobre za kuhanje kod kuće. Iz toga proizlazi da je prodaja žabljeg mesa prilično isplativa, i to ne samo za restorane.

Danas u Rusiji posao uzgoj jestivih žaba je nedovoljno popunjena niša. Stoga biste trebali ozbiljno razmisliti o otvaranju vlastitog posla u ovom području.

Vrsta vodozemaca koja je prikladna za jelo naziva se jestive žabe. Ovaj tip dogodilo prirodno pri povezivanju dvije vrste žaba: ribnjaka i jezera. Ova vrsta živi u gotovo cijeloj Europi, često se može naći u južnom dijelu Rusije.

Za uzgoj jestive žabe bit će potrebno uloviti dovoljan broj primjeraka iz akumulacija, ribnjaka i rijeka. Osim toga, morat ćete kupiti njihov kavijar, koji će se uskoro pretvoriti u veliki broj punoglavci.

Gdje uzgajati jestive žabe?

Najviše dobra opcija za uzgoj žaba bit će prirodni rezervoar, dio se može ograditi za buduću farmu. Također se može koristiti za ovo umjetni ribnjak, ali treba imati na umu da voda u njemu uvijek mora biti tekuća i čista. Morate uzgajati punoglavce u posebnim posudama, gdje će biti ne samo voda, već i treset, zemlja i drveni ugljen. Tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, to je preduvjet.

Uzgoj jestive žabe može se vježbati kod kuće, za to morate pažljivo opremiti prikladne prostorije. U takvom objektu uvijek se mora održavati određena temperatura i vlažnost zraka te se kupiti terarij koji je prikladan po veličini ovisno o broju vodozemaca.

Čime hraniti jestive žabe?

Da bi se nahranile jestive žabe, trebat će puno truda, vremena i truda. Novac. Uz pravilno hranjenje, mnogi pojedinci narastu od jednog do jednog i pol kilograma, ovo je prilično dobar rezultat.

Uglavnom, jestive žabe se hrane kukcima, ali ako im nije moguće stalno nabaviti kukce, može se koristiti i druga životinjska hrana. Na primjer, miševi, paukovi, ptice i rakovi izvrsni su za hranjenje ovih vodozemaca.

Jestiva žaba svoju prezentaciju poprima u razdoblju od dvanaest do dvadeset mjeseci. Nakon što se žaba utovila do odgovarajuća veličina, trebat će ga ubiti drvenim čekićem i rezati oštrim nožem. Žablji kraci smatraju se jestivim dijelom i treba ih čuvati u zamrznutim plastičnim posudama ili vrećicama. Standardna težina takvog pakiranja je jedan kilogram. Ako poduzetnik planira naširoko proširiti svoje poslovanje, onda će sigurno morati nabaviti posebnu opremu za pakiranje.

Kome prodati žabe?

Naravno, uzgoj jestivih žaba bit će uspješan samo ako poduzetnik nađe kupca. Uz dovoljnu količinu robe može se mjestimično ponuditi Ugostiteljstvo i restorani koji nude egzotična jela. Također, žablje krakove mogu ponuditi supermarketi ili trgovine. Cijena jednog pakiranog paketa u prosjeku može biti od pet do petnaest dolara, ali gotova jela koštat će mnogo više.

Možete prodati ne samo žablje noge, već i druge dijelove trupa vodozemca. Oni mogu biti korisni poljoprivrednicima za hranjenje životinja ili djelovati kao gnojivo. Na puna prodaja Poduzetnik će moći dobiti dobar dodatni prihod.

Pregledi: 8583

26.07.2017

Svi znaju da se žablji krakovi u Francuskoj smatraju gurmanskom poslasticom, a mnogi ljubitelji ovog jela diljem svijeta obožavaju njihov profinjen i nježan okus, koji pomalo podsjeća na piletinu.

Jela od žaba krase jelovnik najpoznatijih i najuglednijih restorana u Belgiji, Italiji, Španjolskoj, Grčkoj, Velikoj Britaniji, Nizozemskoj i mnogim drugim europskim zemljama.

Žabe su također visoko cijenjene u zemljama kao što su Kina, Vijetnam, Laos, gdje se uzgajaju na posebnim farmama, budući da je meso žabe cijenjeno mnogo više od teletine i košta red veličine skuplje. Na istoku nikoga neće iznenaditi asortiman supermarketa, gdje će pored pršuta raznih životinja i ptica ležati smrznute šape ovih vodozemaca.

U Peruu uspijevaju dodati žablje meso čak i u čokoladu i kekse, nakon sušenja i mljevenja. Vjeruje se da takva neobična poslastica liječi anemiju i pomaže ženama kod neplodnosti.

Pohovani žablji krakovi također su se pojavili na jelovniku mnogih ukrajinskih kafića i restorana (u pravilu više vole prodavati francusku ili egzotičnu kuhinju). Istina, ne ide svaka žaba u hranu, nego samo velike zelene, koje su jestive vrste.

Važno je napomenuti da se po svojoj biološkoj vrijednosti u mnogim zemljama svijeta žablji krakovi izjednačavaju s kavijarom štuke, pa čak i jesetri.

vrste žaba

U akumulacijama Ukrajine postoji samo pet vrsta žaba: trava ( lat. Rana temporaria), privezati ( lat. Rana arvalis), brzo ( lat. Rana dalmatina), jezero ( lat. Rana lessonae) i jezero ( lat. Rana ridibunda). Prve tri vrste imaju smeđu i smeđu boju tijela, a posljednje dvije vrste znanstvenici spajaju u skupinu "zelenih žaba", koje križanjem daju vrlo poznatu jestivu vrstu.

Po prvi put velika zelena žaba kao odvojeni pogled opisao Carl Linnaeus 1758. godine. On joj je dao ime (lat. Rana esculenta), što se prevodi kao "jestiva žaba". Ova hibridna vrsta široko je zastupljena u rezervoarima Transcarpathia i živi u delti Dunava.

Ponekad Sovjetski Savez ovi vodozemci su se masovno izvozili u Francusku, jer je njihova vrijednost u stranoj valuti bila tri puta (!) veća od cijene skupih vrsta ribe. Svake se godine iz zemlje izvozilo i do osamdeset tona ovog prvoklasnog proizvoda.

Trenutno, zbog širenja bolesti i masovnih epidemija ptica, svinja i goveda, potražnja za žabljem mesom dramatično je porasla. Istina, u Ukrajini još uvijek ostaje prilično niska, budući da se upotreba žaba mnogim stanovnicima zemlje čini neuobičajenom i neprirodnom, stoga je za danas najviše obećavajući smjer ostaje uzgoj vodozemaca za izvoz.

Opis jestive žabe

Tijekom stvaranja optimalni uvjeti za rast i razvoj, pojedinačni primjerci žaba mogu dobiti na težini do jedan i pol (!) Kilograma, ali u prosjeku njihova težina ne prelazi jedan kilogram.

Vodozemac dostiže pubertet u dobi od tri godine, a jedna ženka može položiti i do petnaest tisuća jaja tijekom godine.

Uzgoj žaba

Uzgoj jestive vrste žaba u komercijalne svrhe jednostavan je i tehnološki sličan uzgoju obične ribnjačke ribe (razdoblje tova prije dobivanja jedinki prezentacija između dvanaest i dvadeset mjeseci).

Za početak vam je potreban žablji kavijar koji se može skupljati u ribnjaku tijekom mrijesta, a nakon tri ili četiri godine populacija vodozemaca će se deseterostručiti.

Preporučljivo je uzgajati kavijar u zatvorenom ribnjaku s čistom vodom. tekuća voda jer ribnjaci otvorenog tipa značajno povećati stopu smrtnosti stanovništva. Prostorija za inkubaciju treba biti topla (potrebno je održavati temperaturu najmanje dvanaest stupnjeva Celzijevih), svijetla i čista. Vodu je preporučljivo mijenjati jednom svaka tri-četiri dana, a prvo je proći kroz filter (ili ostaviti da se slegne), jer jako klorirana voda može ubiti cijelu populaciju žaba.

Također morate obratiti pažnju na tlo. Idealna osnova za inkubacijski rezervoar je mješavina zemlje, treseta, zdrobljenog sphagnuma (mahovine od treseta) ekspandirane gline ili drveni ugljen(u omjeru 3:1:1:1). Takvo tlo neće se ukiseliti i naškoditi koža punoglavci i mlade žabe.

Nakon masovnog izleganja punoglavaca (koji rastu oko
četiri mjeseca), intenzivno se tove dok se ne pretvore u mlade žabe, a zatim se premještaju u otvoreni ribnjak.

Za naknadnu reprodukciju poželjno je ostaviti najveće i najzdravije jedinke, čime se formira jaka rasplodna stoka žaba.

Dijeta

Prehrana žaba (u svim fazama razvoja) prilično je raznolika. Hrana se bazira na malim beskralježnjacima (krvavci, crvi, gusjenice), rakovima i kukcima (komarci, muhe, kornjaši). Koriste se sve male životinje koje plivaju, skaču, puze i lete koje žaba može progutati u jednom trenutku.

Kako bi se isključio rahitis, mlade žabe trebaju dodati vitamine u hranu.

Po dostizanju tržišne težine, žaba se zakolje batom, skine joj kožu, odvoji krakove, pakira i zamrzne. Ovako se provode.

Cijena žabljih krakova u Europi se kreće od četiri do šest dolara, a živi vodozemci koštaju jedan do četiri dolara po kilogramu (što je šezdesetak odraslih osoba).

Uzgajivači moraju imati na umu da hvatanje odrasle žabe nije lako, jer može prijeći udaljenost od tri (!) metra od jednog skoka, a u isto vrijeme može srušiti čak i odraslu osobu. Ova "životinja" može progutati miša, malu zmiju ili pače.

Međutim, isti Francuzi radije koriste žabe mnogo skromnijih veličina (težine oko stotinu grama).

Priprema ukusnih žabljih krakova prilično je jednostavna. Za početak se drže unutra hladna voda s limunovim sokom (kao šparoge) i zatim pržiti dalje biljno ulje u krušnim mrvicama ili tijestu. Jelo ispada hrskavo, mirisno, nježno, a sitne kosti nisu smetnja za uživanje.

Ispostavilo se da je jedna od zlatnih poslovnih ideja bila zelena i kreketala, pa čak i živjela na ribnjaku. Bit će riječ o zelenim žabama i poslovima povezanim s njima. Unatoč činjenici da će se ove životinje nekome činiti gadne i podle, žablji kraci mogu donijeti mnogo prihoda.

Jedna od opcija organizacije profitabilan posao, uhvatiti žabu u lokalnom ribnjaku i prodati je najbližem restoranu. U lov je bolje ići na jesen, jer. u ovom trenutku broj vodozemaca doseže maksimum. Vrlo je važno u ovom pitanju razlikovati vlasnika delikatesnih šapa od obične krastače, koja se ne može jesti. Druga mogućnost je kupiti žablja jaja i uzgajati svoje potomstvo velika prodaja. Bijelo meso, nježno, okusom nalik na piletinu, inspirira poduzetnike da traže različite načine za dobivanje delikatesnih žaba. Prilikom uzgoja ili hvatanja žaba potrebno je razumjeti vrste vodozemaca i odabrati onu koju prepoznaju gurmani diljem svijeta.

Stručnjaci se suočavaju s poteškoćama u pogledu razlika između žaba zbog miješanja ovih vrsta i postojanja mnogih raznim oblicima. S jedne strane, jestiva žaba se razlikuje kao hibrid ribnjačke i jezerske žabe, koja je nastala prirodno. S druge strane, ribnjačka žaba se u cijelom svijetu smatra delikatesom. Zatim se predlaže odrediti po vanjski znakovi upravo onu, princezu, koja se može uhvatiti za kuhanje. Jezerska žaba ima zaštitnu močvarnu boju, a po sredini leđa, ribnjaka prolazi svijetlozelena pruga, također je poslastica - velika, okrugla, svijetla, smaragdna prekrivena svjetlijim mrljama. Glavna razlika između delikatesne žabe je bijela boja rezonatori.

Što trebate znati o uzgoju žaba

Početnici u poslu sa žabama moraju se upoznati s karakterističnim biološkim značajkama i uzeti ih u obzir prilikom uzgoja. Prvo, u proljeće se žabe vraćaju na mjesta gdje su se izlegle i može se pokazati da je uništen ovaj ili onaj rezervoar ili ribnjak, što može dovesti do smrti cjelokupne populacije.

Drugo, nije svaki rezervoar prikladan za polaganje jaja - mora biti čist, topao i s dobrom vegetacijom.

Treće, na odabranom rezervoaru prvi se pojavljuju mužjaci, koji privlače ženke, nakon čega će započeti proces polaganja jaja. Ženka može položiti više od 10 tisuća jaja, ali gotovo sve kvačice umiru zbog isušivanja vodenih tijela, mraza i grabežljivaca. Samo 1% žaba koje pojedu ptice preživi i vrlo malo ih preživi do prve zime. Dakle, do 2 godine srednje godine ne prežive sve žabe.

Četvrto, žabe morate hraniti kukcima i hranom za životinje. Punoglavci se uglavnom hrane organskim ostacima u vodenim tijelima ili stružu vegetaciju sa stijena. Međutim, sazrijevši, postaju grabežljivci i napadaju male ribe, pa čak i piliće na kopnu.

Vjerojatno se, na temelju tih razloga, kulinarski obrt uglavnom sastoji od hvatanja vodozemaca. Na primjer, u Europi i Americi žabe se hvataju za kuhanje.

Ribnjačka žaba je najčešća vrsta žaba u potocima, močvarama i ribnjacima u Europi. Važnost takvog poslovanja vrijedi napomenuti u određenim područjima Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, središnje Francuske. Uzimajući u obzir činjenicu da je žaba poprimila znakove barskih i jezerskih vrsta, stanište ove vrste je najraznovrsnije, kako bare tako i šume, mogu se brze rijeke pa čak i prljave bare i stope. No, stručnjaci bilježe pad broja delikatesnih žaba, zbog čega u nekim zemljama postoji stroga kontrola broja vrsta ili se prakticira uvoz iz inozemstva. Na primjer, Francuska je prestala konzumirati vlastite žabe, a Rusija je također zabilježila pad broja vodozemaca. Međutim, zelene žabe nestaju samo zbog hvatanja, već i zbog smanjenja broja vodenih tijela i njihovog onečišćenja. Stoga postoji potreba za umjetnim uzgojem delikatnih vodozemaca.

Umjetni uzgoj žaba još nije toliko popularan, ali već postoje metode za njihov uzgoj. Nakon kupnje kavijara zelene žabe, morate biti strpljivi, jer će za uzgoj žabe iz punoglavca trebati 4 godine. Jedna od opcija za držanje punoglavaca su plastične bačve s vodom, zemljom i tresetom. Druga, civiliziranija, ali umjetna opcija je akvarij u kojem možete podesiti razinu kisika i temperaturu vode.

Ličinke možete hraniti umjetnom hranom i vitaminima, pružajući zaštitu od grabežljivaca. Stanište punoglavaca mogu biti umjetni rezervoari ili šumski ribnjaci u kojima različita razina vode i širok obala. Za polaganje jaja potrebno je organizirati plitku vodu, a za zimovanje dno koje se neće smrzavati. Bilo bi bolje da je voda u akumulaciji sporo tečna, a na dnu je sloj drvenog ugljena i treseta. Oko rezervoara potrebna je ograda koja će štititi odrasle od zmija i ptica. Da biste nahranili žabe, morate privući insekte, rakove, biljnu vegetaciju u ribnjaku.

Dakle, kulinarski promet žabljih krakova uključuje i hvatanje u zamku i umjetni uzgoj. Potonja opcija danas nije jako popularna zbog poteškoća i biološke značajke ovog tipa. Međutim, okus nježno meso inspirirati poduzetnike da razne načine ispunjenje potrebni uvjeti za kopnene i vodene faze razvoja. Osim toga, žabi je potrebna zaštita od grabežljivaca i, ujedno, privlačnost raznih insekata pa čak i životinje za hranjenje. Također, poduzetnik će morati organizirati udobno zimovanje za potomstvo i brinuti se o mjestu za uzgoj.

Svi znaju da Francuze ponekad omalovažavajuće nazivaju žabama jer jedu meso ovih vodozemaca. Inače, kulinarske tradicije drugih naroda, uglavnom azijskih, to dopuštaju.

Naravno, to morate razumjeti kada govore o tome ukusnostžabe, ne misle na one zelene skakače kojih ima u izobilju u ruskim močvarama. Jestivim se smatraju samo žabe posebne pasmine. U zemljama u kojima postoji duga kulinarska tradicija jedenja žabljeg mesa, to donosi dobre dividende, ali je li kod nas moguće organizirati takav posao?

Pripremna faza

Postoje dva načina uzgoja žaba za prodaju: u otvorenoj vodi ili u umjetni uvjeti. U prvom slučaju, tehnologija uzgoja i držanja vodozemaca mnogo je jednostavnija. Također značajno smanjuje troškove stvaranja potrebne infrastrukture. Nedostatak je što je hladno razdoblježabe će potonuti na dno i prestati se razmnožavati.

Uzgoj žaba za meso u posebnom izoliranom hangaru omogućuje vam uspješno rješavanje ovog problema - kada se stvore pravi uvjeti, reprodukcija se nastavlja tijekom cijele godinešto poduzeću osigurava veći promet. Međutim, izračuni isplativosti pokazuju da je ipak poželjnija prva opcija, odnosno uzgoj žaba prirodno okruženje njihova staništa.

Činjenica je da je kontinuirani uzgoj povezan s potrebom stvaranja posebnih uvjeta. Prije svega, ovo je zasebna izolirana soba s površinom od najmanje 20 četvornih metara. m. U njemu su instalirani terariji - posebne staklene posude, čija je cijena oko 7 tisuća rubalja. Voda u terarijima mora se održavati na 25-27 stupnjeva, za što će zimi biti potrebni uređaji za grijanje. Osim toga, trebat će ga redovito čistiti prolaskom kroz filtere, što također košta.

Sve će to koštati uredan iznos - najmanje 100 tisuća rubalja. Za usporedbu, kod korištenja otvorenog rezervoara, glavna stavka troškova je samo postavljanje posebnih barijera kako bi se spriječilo bijeg žaba. Na ovaj način, vlastiti posao uzgoj žaba počinje se isplatiti gotovo odmah, dok će u zatvorenom prostoru trebati nekoliko godina.

Uopće, najbolja opcija organizacija takvog posla je zajednički pothvat u ribnjaku, koji je izvorno stvoren za uzgoj ribe. U ovom slučaju, troškovi su minimizirani, a takvo susjedstvo je samo korisno za ekosustav koji je napravio čovjek.

Vrste žaba i značajke uzgoja

Danas se jedu samo tri vrste žaba: barska, jezerska, a također i jestiva žaba, koja je hibrid prethodne dvije sorte. Za ruski prirodni uvjeti jestiva žaba mora biti prepoznata kao najprikladnija, budući da je najprilagođenija našem podneblju.

Pokretanje posla uzgoj žaba za meso od nule, morat ćete se pobrinuti za stjecanje kavijara iz kojeg će se potom izleći punoglavci. Možete, naravno, uzeti zreo par već odraslih žaba, ali zbog nekih okolnosti to je puno teže učiniti.

Prvo, zdrave odrasle žabe možete kupiti samo od onih koji se ozbiljno bave njihovim uzgojem, a takvi poduzetnici vjerojatno neće htjeti proizvesti konkurente. Drugo, na ovom tržištu postoji veliki broj prevaranata koji mu, koristeći nedovoljnu razinu znanja početnika, mogu pokušati prodati neispravne pojedince.

Stoga opcija s kavijarom, koja se može kupiti u velikim trgovinama za kućne ljubimce, i dalje izgleda poželjnija. Kavijar treba staviti u okruženje pogodno za nicanje i daljnji razvoj punoglavci. Bolje je ako se u početku ne drže u rezervoaru, gdje imaju mnogo prirodnih neprijatelja, već u malim umjetnim rezervoarima. U te svrhe možete koristiti montažne bazene ili plastične posude, na čije se dno ulijeva zemlja. Uz rubove improviziranih inkubatora za žabe potrebno je opremiti zemljane bedeme koji se redovito vlaže.

Punoglavci se razvijaju vrlo brzo. Za 4 mjeseca mogu biti pušteni otvorena voda, a za godinu dana doći će do tržišnog stanja, kada se mogu uhvatiti i poslati na preradu. U ovom slučaju, velike jedinke najbolje je ostaviti za reprodukciju. S ovim pristupom možete lako dodatni troškovi održavati broj stoke na potrebnoj razini, jer jedna ženka može položiti oko 15 tisuća jaja godišnje. Jedina mana je što punoglavci izleženi iz jaja dostižu spolnu zrelost tek u trećoj godini.

hranidbena baza

Jestive žabe mogu narasti do vrlo velikih veličina - maksimalna težina zrele osobe doseže 1,5 kg. Naravno, takav rezultat je prilično iznimka, ali ipak, žaba teška oko 1 kg nije nimalo neuobičajena. Naravno, da bi vodozemac dosegao takvu veličinu, treba mu puno hrane.

Temelj prehrane je hrana za životinje, uglavnom paučnjaci i žohari, koja se može kupiti u posebnim trgovinama za kućne ljubimce. U nekim slučajevima mogu se koristiti čak i miševi ili mali gušteri. Međutim, kod uzgoj žaba za meso u otvorenom rezervoaru najčešće se koriste prirodni resursi, što može značajno smanjiti troškove krmna baza i kao posljedica toga, Gotovi proizvodi.

Da biste to učinili, izvori svjetlosti se postavljaju iznad površine rezervoara na mjestima gdje su žabe najviše koncentrirane, koje se pale nakon mraka. To privlači veliki broj insekata, koje žabe hvataju i jedu.

Prodaja gotovih proizvoda

Ali najveća poteškoća uzgoj žaba za meso povezana s prodajom gotovih proizvoda. Ulovljene žabe u pravilu se ubijaju udarcem čekićem, nakon čega se gule, klaju, zamrzavaju i u tom obliku pakiraju u vrećice, čime se dobiva proizvod spreman za prodaju.

Potencijalni potrošači su restorani i supermarketi, iako potonji, naravno, u manjoj mjeri, posebice na periferiji. Ako u Moskvi, Sankt Peterburgu i nizu drugih veliki gradovi moda žabljih krakova već se može smatrati prilično ostvarenom, u provinciji se prema takvom proizvodu još uvijek odnose sumnjičavo.

Pa ipak, neki ruski supermarketi rado kupuju žablje meso, dok je veleprodajna cijena 4,8-5 tisuća rubalja po kg. Ako postoje uvjeti za dublju preradu, moguće je organizirati proizvodnju egzotičnog zalogaja za pivo - sušenih žabljih krakova s paprom i drugim začinima.

Također ne biste trebali izgubiti iz vida takav čimbenik kao što je nedostatak jasnih propisa za trgovinu takvim mesom. Doista, da biste prodali žablje noge, morate dobiti odgovarajuću dozvolu od veterinarskih službi, koje same ne razumiju kako raditi s takvim proizvodom i sastavljati dozvole.

Svakako pročitajte:

Ovaj azijska zemlja ne mogu si priuštiti ni držanje krava. Ne zato što je siromašna, samo mala. Većinu proizvoda uvoze, ali ipak pokušavaju proizvoditi vlastito meso.
A žabe se uzgajaju u industrijskim razmjerima.

Ova priča govori o farma krastača. Na sjevernoj granici grada-države nalazi se područje gdje se nalazi nekoliko farmi. Osim žaba, drže i kokoši i koze. Ali Europljani ne smiju na farmu koza.

Moram reći da je unatoč poznatim francuskim žabljim kracima ovo meso najomiljenije kod Kineza. I nisu ograničeni na šape. Žablje meso ima okus piletine, ali korisna svojstva prestiže govedinu. Dakle, u Singapuru su se oduvijek jele žabe. Ali prije nego što su uvezeni iz Kine. A prije trideset godina odlučili su uzgajati svoje.

Singapurske školarce odvode na farmu kako bi ih od djetinjstva naučili jesti žablje meso.

Ovako izgleda proces uzgoja i uzgoja žaba, od mlađi do odraslih jedinki.

Glupo plivaju u bazenima i dobivaju hranu.

S vremenom se jaja i ličinke pretvaraju u prepoznatljive žabe.

Tada bazen postaje krcat. Vrijeme je za meso.

"Mesna" pasmina zove se američka žaba bik. Rađaju se kao zečevi! Ali oni uopće ne mare za svoja jaja i punoglavce, ne mare za potomstvo, pa ih u divljini često jedu i sami roditelji.