Baies non comestibles. Comment apprendre à un enfant à distinguer les baies forestières comestibles des toxiques

Étant dans des situations extrêmes pour maintenir la force, il est nécessaire d'utiliser toutes les sources possibles de nutrition, y compris les plantes. Les plantes sont une excellente source nutriments qui vous aidera à survivre.

Il existe environ 300 000 espèces végétales sur la planète. Environ 120 000 d'entre eux sont comestibles. Environ 2000 plantes comestibles poussent sur le territoire de la Russie.

Dans les temps anciens, les gens savaient très bien quelles plantes étaient comestibles et lesquelles étaient vénéneuses. Cette compétence est très importante dans les situations extrêmes. Les plantes et les fruits contiennent beaucoup de nutriments qui peuvent aider dans des situations extrêmes. Certains fruits peuvent agir comme une boisson énergisante, et certains peuvent stimuler le corps. Les racines, les bulbes, les pousses, les tiges, les fruits peuvent être utilisés comme nourriture.

plantes comestibles

De nombreuses parties de plantes peuvent être consommées.
Rhizomes et tubercules. Les tubercules et les racines de plantes telles que la quenouille, l'amandier, le plantain, la fougère forestière, la chicorée, l'oseille, le nénuphar blanc et le nénuphar sont excellents pour la consommation.
Dans les aliments, vous pouvez manger des pousses de plantes: rhubarbe, ligne blanche, canne à sucre, palmier éventail, fougère.

Les feuilles de plantes telles que le pissenlit, l'oseille, l'ortie, l'épilobe et la bardane sont considérées comme comestibles.
De plus, vous pouvez manger des fleurs de plantes : rose sauvage, oseille de cheval, camomille, trèfle, pissenlit, acacia, bouleau, saule.

Certains types de plantes peuvent être utilisés comme remède contre le scorbut, qui est très important pour la survie. Pour ce faire, vous devez utiliser des plantes contenant de la vitamine C. Les aiguilles d'épinette sont idéales pour cela.

De nombreuses plantes peuvent facilement remplacer les légumes feuillus de notre alimentation habituelle :
Le pissenlit est une plante entièrement comestible. Les feuilles et les racines peuvent être consommées crues. Broyée et torréfiée, la racine peut être utilisée comme du café.
- Mère et belle-mère. Les feuilles et les pousses sont mangées.
- Trèfle. Les tiges et les feuilles peuvent être utilisées dans les salades.
- Ortie. Après avoir trempé les feuilles dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, elles peuvent être utilisées dans les salades. Ils sont également utilisés dans les soupes.

fruits comestibles

Sur le territoire de la Russie, vous pouvez rencontrer un grand nombre de arbustes et arbres à fruits comestibles.
Myrtille. Il pousse dans la majeure partie de la Russie. Peut être trouvé dans les forêts de pins, les forêts de feuillus et d'épicéas, dans les endroits marécageux. Hauteur myrtille 10-50 cm.
Airelle rouge. Arbuste de 15 à 20 cm de haut, pousse dans toute la Russie. Préfère les forêts d'épicéas et de pins. Les baies mûrissent en août - septembre.
mûre. On le trouve dans presque toutes les régions de la Russie. Il pousse le long des berges des rivières, dans les prairies inondables. Le buisson est couvert d'épines.
Myrtille. L'arbuste peut atteindre 1 M. En apparence, les myrtilles ressemblent aux myrtilles. A un grand habitat. Peut être trouvé dans les zones humides, les zones sèches et les montagnes. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, l'Extrême-Orient, l'Oural, le Caucase.
Genévrier. Petit arbuste arborescent. Pousse dans la zone forestière de la Russie.
Canneberge. Distribué dans la zone forestière de la Russie. Pousse dans les marécages, les zones humides.
Sorbier des oiseleurs. Largement distribué dans toute l'Europe. Les fruits sont riches en vitamines.
En plus de ce qui précède, l'argousier, le cerisier des oiseaux, les baies de noyau, les groseilles sauvages, les fraises et les framboises aideront à reconstituer la force.

Plantes et herbes toxiques

Il existe un nombre considérable de plantes qui sont considérées comme vénéneuses et peuvent nuire à votre santé, et parfois entraîner la mort. Les plantes parapluies sont à éviter : frêne, digitale, jalons. Les parapluies fleuris sont particulièrement toxiques et ne doivent pas être pris à mains nues.
Sont également considérés comme toxiques :
- drogue
- jusquiame
- les renoncules
- euphorbe
- liseron
- digitale
– hortensia
- graines de ricin

fruits vénéneux

Certains types de baies sont également à éviter :
- oeil de corbeau
- écorce de loup
- rouge morelle
- le muguet
– la belladone
- calla des marais
- euonymus
- corbeau à pointes

Comment déterminer quelles baies sont comestibles

Ne mangez jamais de plantes inconnues et leurs fruits. Si vous vous trouvez dans une situation désespérée, alors il y a des signes qui sont susceptibles d'aider à distinguer les plantes comestibles des non comestibles :
- les plantes comestibles poussent généralement en gros bouquets ;
- dans la plupart des cas, les baies comestibles sur le manche de la branche de baie ont un fruit ;
- si les plantes sécrètent du jus laiteux, vous ne devriez pas le manger;
- la plupart de la végétation aquatique est comestible ;
- on peut manger la plupart des fruits des arbustes poussant sur les tourbières ;
- un fruit comestible ou non peut être reconnu par les fientes d'oiseaux, s'il contient des graines ou des pelures, alors de tels fruits peuvent être utilisés comme nourriture.

Les plantes comestibles peuvent être déterminées empiriquement. Frottez une petite quantité d'une plante inconnue entre vos doigts. Si après 15 minutes il n'y a pas de réaction, mettez-le sur le coude. S'il n'y a pas de réaction après 15-20 minutes, placez la plante entre vos lèvres. S'il n'y a pas d'irritation ou de brûlure dans les 15 à 20 minutes, prenez une petite partie de la plante dans votre bouche et mâchez sans avaler. Si après 15 à 20 minutes, il n'y a pas de goût brûlant ou amer, avalez-le. Si après 15 à 20 minutes, il n'y a pas de nausées, de vertiges ou d'autres signes d'empoisonnement, vous pouvez utiliser une petite quantité de la plante pour vous nourrir. Si le lendemain il n'y a pas de détérioration de la santé, une telle plante peut être utilisée pour la nourriture.

Bonjour cher lecteur !

Juillet, et surtout août, est la saison d'une grande variété de baies sauvages. Fraises et myrtilles, groseilles, cerise des oiseaux, framboises et plus près de l'automne - airelles. Oui, et d'autres ... Il suffit de se rappeler qu'il existe des baies vénéneuses dans notre forêt! Qu'ils ne soient pas nombreux, mais baies vénéneuses dois savoir. Et il est surtout important que les enfants les connaissent bien !

Toutes sortes de classements et de TOP sont désormais à la mode. Eh bien, je présenterai également une sorte de TOP de baies vénéneuses. Les critères sont simples - la toxicité de la plante et sa prévalence et son accessibilité pour ceux qui peuvent, le plus souvent accidentellement, par ignorance, les empoisonner. Eh bien, commençons...

C'est un habitant commun des forêts de feuillus et mixtes de conifères et de feuillus. Se produit très souvent. L'apparence de la plante est particulière, il est presque impossible de la confondre avec une autre. Un arrangement verticillé de feuilles, une seule fleur, puis un fruit, qui est seul au sommet de la tige.

Toute la plante est toxique - feuilles et rhizome. Mais les baies de l'œil de corbeau sont particulièrement toxiques. Grand, noir, brillant, il ressemble vraiment à l'œil d'un corbeau. Et très attrayant, surtout pour les enfants. Mais la baie d'oeil de corbeau est mortelle ! La substance parisienne du groupe des saponines provoque des convulsions, perturbe le travail du cœur. Qui peut s'arrêter !

En médecine traditionnelle, il existe un certain nombre de recettes utilisant l'œil de corbeau pour le traitement de certaines maladies. Cependant, vous devez savoir :
En raison de son extrême dangerosité, l'utilisation de l'œil de corbeau à des fins médicales interdit!

Par curiosité, les "baies" peuvent être dégustées par les enfants. En cas d'intoxication, urgent soins de santé! Les enfants doivent être initiés à cette plante dès leur plus jeune âge et expliqués qu'il ne faut en aucun cas y toucher.

Wolf's bast (goji)

À propos de cet arbuste forestier intéressant. Très beau au printemps, le liber du loup est très attrayant en août, lorsque ses grosses baies rouges mûrissent. Cependant, la plante entière - et les feuilles, l'écorce et les fruits - est toxique !

Il ne faut même pas le ramasser pour éviter les brûlures cutanées. Surtout - pour goûter les baies. Le résultat sera de graves dommages au tractus gastro-intestinal.

Wolfberry, ou liber du loup

Wolfberry est une plante médicinale. Il est largement utilisé dans la médecine traditionnelle. Oui, et la pharmacopée moderne s'intéresse à cette plante ! Mais cela ne signifie pas du tout que les amoureux de la nature doivent s'y « intéresser » (uniquement à travers l'appareil photo !). Et plus encore, les enfants doivent être avertis du danger de l'aboiement d'un loup !

Mai muguet

Plante dangereuse et tellement appréciée, comme le muguet !

Le muguet de mai (Convallaria majalis) est le seul représentant du genre muguet de la famille des liliacées (cependant, les questions de taxonomie ici sont également assez controversées et sont constamment affinées).

Le muguet est largement répandu dans l'hémisphère nord, mais surtout en Europe. Certes, en raison de redevances démesurées, les habitats naturels de cette belle plante se rétrécissent constamment. Cependant, le muguet a longtemps été une plante de jardin.

C'est une plante vivace à fin rhizome rampant. Il y a plusieurs feuilles dans la rosette, mais les plus basses sont très petites et discrètes, semblables à des écailles. Mais deux grandes feuilles largement lancéolées à nervation arquée sont difficiles à manquer (et à confondre avec les feuilles d'une autre plante). Une tige fleurie pousse entre les feuilles, portant un pinceau de fleurs parfumées gracieuses.

Il y a de nombreuses années, l'auteur est tombé sur une petite clairière (dix mètres sur quinze) dans la forêt, dont l'enherbement était presque entièrement constitué de feuilles de muguet ! Certes, c'était déjà la seconde quinzaine de juillet et la floraison était terminée depuis longtemps. ce n'est pas pour rien qu'il s'appelle mai, il fleurit en mai - début juin.

Le muguet est non seulement une excellente plante ornementale, mais aussi une plante médicinale reconnue. Reconnu non seulement par les gens, mais aussi par la médecine officielle. Les préparations à base de muguet traitent le système cardiovasculaire. Principal ingrédients actifs- glycosides convalatoxine, convallotoxol, convalloside. Ils sont obtenus à partir des feuilles et des fleurs de la plante.

Mais une surdose du médicament peut entraîner une perturbation du cœur ! Par conséquent, vous ne devriez jamais vous soigner vous-même - c'est très dangereux !

On peut s'empoisonner juste par curiosité - en dégustant de belles baies rouges ! Surtout souvent cela se reproduit avec les enfants ! Mais pour les fruits du muguet il n'est pas nécessaire d'aller en forêt. Et oui, c'est rare ! Ils sont communs dans nos parterres de fleurs !

Baies de muguet (photo d'Internet)

Soit dit en passant, cela ne vaut pas non plus la peine de ramasser de gros bouquets de muguet au printemps, de les mettre dans un vase dans une pièce non plus - une grande quantité de substances rejetées dans l'air n'est en aucun cas sans danger pour la santé.

Voronets dopés. Voronet krasnoplodny

Voronets épineux est une plante herbacée vivace de la famille des renoncules. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il a de grandes feuilles composées avec des folioles dentelées sur les bords. Il pousse dans les forêts ombragées - feuillus, mixtes, conifères à petites feuilles. Dans une telle forêt secondaire d'épinette-bouleau-tremble avec un sous-bois de groseilles et de framboises. Avec un enherbement développé, je l'ai découvert. L'aire de répartition du corbeau épineux couvre presque toute l'Europe, le sud de la zone forestière Sibérie occidentale et l'Altaï.

Toute la plante est toxique ! Après tout, ses organes contiennent tout un ensemble d'alcaloïdes et d'acide transaconitique. Même le jus qui entre en contact avec la peau peut provoquer des brûlures et des cloques. Les baies ne font pas exception. Les adultes peuvent les utiliser par curiosité et par ignorance. Mais surtout, les enfants souffrent encore ! Mais même deux ou trois baies pour un enfant, c'est une dose non négligeable !

Certes, la plante elle-même avertit de son danger. Son odeur est très désagréable !

Comme beaucoup de plantes vénéneuses, il est utilisé Médecine populaire. La médecine officielle ne le reconnaît pas !

À partir des baies du corbeau, un colorant noir a été obtenu pour teindre la laine.

Un proche parent du corbeau à pointes est le corbeau à fruits rouges. Mais s'il est un habitant de l'Europe et qu'en Sibérie il devient déjà rare, alors le corbeau à fruits rouges peuple largement la zone forestière d'Extrême-Orient, en Sibérie orientale et occidentale. On le trouve également dans le nord de la partie européenne.

Voronets krasnoplodny (photo d'Internet)

En apparence, il ressemble à un parent, différant principalement par la couleur des fruits - ils sont rouges.

Trop fort plante vénéneuse! La grande quantité d'alcaloïdes présents dans tous les organes de la plante la rend potentiellement dangereuse pour l'amateur de baies curieux !

Bien que ce corbeau se prévienne "noblement" de lui-même avec une odeur si caractéristique qu'il a été nommé "skunk".

La plante est largement utilisée dans la médecine traditionnelle. Cependant, rappelez-vous :

Vous devez être traité par des spécialistes! L'auto-traitement est dangereux, car il peut très facilement se transformer en son contraire direct. Et un tel "traitement" avec des plantes vénéneuses est particulièrement dangereux !

Les fruits du corbeau noir étaient également utilisés pour obtenir de la peinture noire. D'où, soit dit en passant, le nom. Après tout, "corbeau" signifie simplement "noir".

La plante entière est très toxique. Ses alcaloïdes constitutifs du groupe de l'atropine peuvent provoquer des intoxications très graves. Le résultat peut même être fatal en raison de la paralysie du système respiratoire et de l'arrêt cardiaque.

Belladone (photo d'Internet)

Son aire de répartition est constituée de forêts de hêtres et de charmes du centre et d'Europe de l'Est, Méditerranée, Crimée, Caucase, Asie Mineure, Afrique du Nord. DANS Territoire de Krasnodar cultivées dans des plantations (à des fins médicinales). Bien que la plante soit très toxique, rencontrez-la dans vivo il est peu probable que la plupart des gens en Russie aient à le faire. Bien sûr, vous devez le savoir! Par conséquent, dans mon classement des baies vénéneuses, sa place n'est en aucun cas la plus élevée.

Au fait, "Belladonna" en italien signifie "belle femme". Oui et nom russe consonne. Et cela est dû au fait que le jus de la plante était instillé dans les yeux pour dilater les pupilles et frottait leurs joues pour rehausser le blush. La beauté demande vraiment des sacrifices !

Dans les fourrés d'arbustes, le long des rives des plans d'eau, le long des friches de la partie européenne de la Russie, de la Sibérie occidentale et orientale, en Ukraine et en Biélorussie, on trouve souvent la morelle douce-amère.

Ses fleurs ressemblent à celles des autres solanacées, en particulier les pommes de terre. Les baies rouges oblongues rappellent beaucoup les petites tomates.

Plante médicinale, très largement utilisée en médecine populaire et en homéopathie. Cependant, les feuilles et les baies de la morelle sont toxiques ! Ils doivent être traités par un spécialiste!

Vous ne devriez pas manger de baies (par curiosité). Le glycoside dulcamarine qu'ils contiennent agit comme l'atropine, provoquant des perturbations dans le système central système nerveux, la respiration et la fonction cardiaque.

En plus des baies très vénéneuses, porteuses de grands dangers même si elles sont consommées accidentellement, il y a des baies dans nos forêts... pas si vénéneuses, mais tout simplement immangeables. Il n'y aura pas d'empoisonnement grave lors de leur utilisation. Mais les ennuis sont presque certainement garantis ! Dans mon TOP des baies vénéneuses, ces plantes occuperont bien sûr les dernières places.

Les fruits mûrissent en août. Ce sont des drupes noires, assises sur des boutures à l'aisselle des feuilles. Les fruits et l'écorce de nerprun sont des matières premières médicinales. Ils sont utilisés en médecine traditionnelle comme émétique et laxatif ( médecine officielle ne reconnaît que l'écorce).

Les fruits sont facilement mangés par les oiseaux. Chez l'homme, leur utilisation peut entraîner des conséquences désagréables causées précisément par leurs propriétés médicales - c'est-à-dire des vomissements et de la diarrhée (diarrhée).

Arbuste forestier répandu avec des baies rouges très attrayantes, assis principalement par paires (c'est ainsi - par paires - que ses fleurs reposent sur la plante). Le chèvrefeuille forestier est largement utilisé dans l'aménagement paysager comme arbuste ornemental.

Les baies sont avidement picorées par les oiseaux. Pour les humains, ils ne sont pas comestibles et les conséquences peuvent être similaires à celles de la consommation de nerprun.

En Sibérie orientale, en Extrême-Orient, le chèvrefeuille forestier est remplacé dans la nature par une espèce similaire, mais déjà aux baies bleues oblongues recouvertes d'un enduit de cire. Ces fruits sont comestibles. Et l'arbuste s'appelait chèvrefeuille comestible. Il est largement cultivé, souvent planté dans les jardins et les parcs. Parfois, cela peut devenir sauvage. Les graines de chèvrefeuille comestible propagées par les oiseaux peuvent aussi faire une « échappée nature » !

En général, vous devez vous rappeler une règle simple. Dans la nature, il ne faut jamais "goûter" à quelque chose qui ne vous est pas familier ! Cela s'applique aux plantes presque plus qu'à toute autre chose. Après tout, ils contiennent de nombreuses substances dont la présence dans votre corps, et même à des concentrations importantes, peut être très indésirable ! Ainsi, les baies vénéneuses pourraient bien être attrapées.

Vous ne devriez pas non plus vous soigner vous-même. Je déconseille surtout d'utiliser des recettes d'Internet ! Si vous souhaitez vous tourner vers la médecine traditionnelle, alors mieux vaut trouver une grand-mère qui "sait".

C'est à peu près tout ce que j'ai pour aujourd'hui. Et sans ça, j'écris un petit billet... le troisième jour. Pas à la manière d'un blog...

Abonnez-vous aux mises à jour du blog si vous ne l'avez pas déjà fait. Un nouvel article vous rappellera dans votre boîte aux lettres.

Abonnez-vous aux nouvelles ? Cliquez sur l'image !

Merci de commenter l'article. Il est très possible que vous soyez en désaccord avec quelque chose. Discutons donc...

Souhaiter bonne humeur et des émotions plus positives qui prolongent la vie !

Catégorie : Étiquettes : ,

59 commentaires sur “ Baies vénéneuses. TOP baies dangereuses de notre forêt”

Alexandre Ivanovitch
Bonjour, Alexandre !
J'ai lu l'article avec intérêt, je connais presque toutes ces plantes de vue. Oui, et je ne néglige pas la règle
Mais je montrerai certainement ces dangereux habitants des forêts à mes petits-enfants. Ils vont souvent dans les zones forestières avec leurs parents.
Merci pour le super article!

Répondre ↓
forgerons
Alexander, j'ai une fois bêtement mangé de la busserole dans la région de Kich-Gorodets. Cela me parait même délicieux. Puis il a vomi toute la soirée.

Répondre ↓
Alexandre
@ : Alexandre Ivanovitch, bonjour ! Content de te voir sur mon blog ! Tout à fait juste, il faut le montrer.

Répondre ↓
Alexandre
@ : Alexandre, bonjour ! Vous avez, bien sûr, tout à fait raison. La busserole est une baie, bien que non toxique, mais non comestible. Elle trouvera donc une place dans mon TOP...
Malheureusement, cela ne fonctionne pas pour moi. Il y en a beaucoup dans les forêts d'Ostashevsk. Mais vous n'y reviendrez pas de sitôt... La busserole est une très bonne plante médicinale. Oui, et ses fonctionnalités sont très intéressantes. Je n'ai tout simplement pas vraiment envie d'écrire un article avec des photographies "empruntées". On se reverra peut-être dans les bois.

Répondre ↓
Olga Bogach
Un article indispensable ! Les enfants qui ont grandi en ville ne savent pas ce qui peut et ne peut pas être mangé dans la forêt. Oui, et dans les villes, il y a des buissons avec de jolies baies, d'où il y a des empoisonnements. Enfant, ma fille a essayé les baies d'un buisson, c'est bien qu'elle ne se soit pas beaucoup empoisonnée, elle n'a pas eu à aller chez le médecin.

Répondre ↓
Nataboul
Je ne savais même pas qu'il existait autant de baies vénéneuses. Mais je connais une règle : il n'y a rien dans la forêt !

Répondre ↓
Igor
Alexandre, merci beaucoup pour l'article. En tant que cueilleur de champignons et cueilleur de baies passionné, un tel article me sera très utile. Dans la nature, on a souvent rencontré l'oeil corbeau, le chèvrefeuille. Muguet du sud.
Nous avons donc une baie vénéneuse dans la forêt, que tout le monde contourne. Honnêtement, je ne l'ai pas trouvé dans votre TOP. Nous l'appelons "loup de loup"
Voici l'image
ou ici
Quelle est cette baie ?
Nous avons une amie, elle a été très empoisonnée. Je suis allé dans la forêt. Eh bien, il n'y a rien, dit-il : pas d'airelles, pas de myrtilles... rien. Elle prend et mange ces baies. En général, c'était une grande intoxication alimentaire. Tombé dans le coma. Mais ensuite, d'une manière ou d'une autre, elle est sortie.
Maintenant, je ne vais plus du tout dans la forêt. Honnêtement, je ne comprends pas pourquoi, c'est tellement cool là-bas!

Répondre ↓
Alexandre
@ : Bonjour Olga ! C'est vrai, dans l'enfance, les adultes nous ont expliqué de telles choses en passant - vous ne pouvez pas manger ça, ça ...
Quant aux différentes baies de la ville, il ne faut rien y manger. Même évidemment comestible. Les plantes absorbent beaucoup d'air de l'air. substances dangereuses. Et même ils s'accumulent. L'objectif principal de l'aménagement paysager est de purifier l'air. Et les plantes sélectionnent celles qui peuvent supporter cet air pollué.

Répondre ↓
Alexandre
@ : Eh bien, il n'y a pas beaucoup de baies vénéneuses dans la forêt... Mais elles le sont. Et pourquoi ne pas manger en forêt, disons, des fraises, des myrtilles ou des framboises ? Oui à la santé ! Vous ne pouvez pas goûter des baies inconnues!

Répondre ↓
Alexandre
@ : Bonjour Igor ! J'ai dû bricoler un peu la publication de votre commentaire, et encore un seul lien est passé, et celui-ci a été modifié (fermé dès l'indexation). Le second, même fermé, s'avère être une chauve-souris. Par conséquent, supprimé. Bien que les deux aient été ouverts à partir du panneau d'administration.
Essentiellement. Pas tout à fait, cependant, j'ai compris comment votre ami pouvait être empoisonné en même temps par deux plantes complètement différentes ? Sur la première photo, sans aucun doute, l'arctous est une plante de la famille des bruyères, proche de la busserole, commune dans la toundra. A en juger par les informations que j'ai trouvées - non comestibles ou non comestibles, mais pas toxiques. Comme notre busserole des bois.
Je n'ai pas encore pu identifier la plante sur la deuxième photo. Cette photo parcourt Internet de site en site, une seule et même, apparemment. Avec des signatures comme "wolf's bast", "wolfberry". Mais ce n'est pas un liber de loup (c'est aussi un goji) ! La seule chose que ces plantes ont en commun est la couleur des baies ! D'accord, ce n'est pas assez ! Ainsi, il s'avère que dans le langage militaire on appelle "désinformation" (c'est-à-dire désinformation). Dans le cas des plantes toxiques - et l'écorce du loup est très toxique ! - une telle désinformation n'est pas sûre, hélas. C'est pourquoi je voulais poster cette photo.
Je le ferai peut-être quand je pourrai encore identifier précisément la plante.
D'après la photo il est difficile de juger ce qui est tout de même forme de vie plantes - qu'est-ce que c'est: une plante herbacée, un arbuste ou un arbuste de type airelle. Si vous l'avez vu dans la nature, veuillez écrire.
Mais surtout, il ressemble à une sorte de chèvrefeuille. Et par les feuilles, par leur emplacement. Et par les fruits.

Répondre ↓
Alexandre
Soit dit en passant, il est possible de tomber dans le coma après avoir mangé des baies. A condition qu'une personne y soit allergique. Malheureusement, il peut parfois ne pas s'en rendre compte ! Il y a des gens qui ont une réaction allergique aux framboises, fraises, etc. Mais, hélas, cela peut se produire non seulement sous la forme de taches rouges sur la peau ... Peut-être même un choc anaphylactique, mais cela est lourd de conséquences. Donc, votre ami Igor devrait probablement consulter un allergologue.

Répondre ↓
Svetlana
Pourquoi certaines personnes mangent-elles de la morelle ? Je les connais. Nous en avons beaucoup. Peut-être peut-il être de plusieurs types ?

Répondre ↓
Alexandre
@ : Bonjour Svetlana ! Il y a une autre morelle noire. Ici, vous pouvez manger ses baies, elles sont également utilisées comme garniture pour les tartes. Mais seules les baies mûres, noires, conviennent à la nourriture. Les tiges non mûres, ainsi que les feuilles, de la plante contiennent la soladinine alcaloïde toxique. La morelle noire a des fleurs blanches, pas les violettes de la douce-amère.

Répondre ↓
Igor
@ :
Je ne sais pas, mais cette baie pousse partout avec nous. Les gens l'appellent ainsi. Malheureusement, je ne suis pas biologiste, donc je ne peux pas discuter avec vous.
Arbuste à croissance basse. Pousse dans la forêt partout. Il pousse sur les collines à 50 mètres de chez moi. Se rencontre souvent avec des airelles. Mais il est facile de distinguer - les baies sont molles. Pas comme une airelle forte. Vous appuyez dessus - ils écraseront immédiatement. Ils sortiront avec de la pulpe blanche. La taille d'une airelle. La forme est imparfaitement sphérique.
Quoi d'autre…
Et quant au coma... Vous avez peut-être raison - une allergie. C'était il y a longtemps, il est difficile de vérifier ce fait.

Répondre ↓
Alexandre
@ : Igor, merci pour la description. Je vais essayer de trouver quelque chose dans la littérature. Mais je dis que ça ressemble à une sorte de chèvrefeuille. Et de nos chèvrefeuilles, un seul est comestible - aux baies oblongues bleues, c'est avec Extrême Orient, mais très largement colonisé par l'homme. Le reste est immangeable.
Et les plantes sur les photographies sont vraiment différentes ... J'écris à propos de la deuxième photo, le lien vers lequel j'ai dû supprimer (il s'ouvre depuis le panneau d'administration, après publication - "introuvable"). Mais ce n'est certainement pas la bast d'un loup ! Il existe un certain nombre de plantes qui ont nom local«baies de loup» (au fait, le chèvrefeuille des forêts en a aussi!). Et comme le pays est grand, il est encore difficile de s'occuper de tous les gojis. Oui, ce n'est pas le nom. Ne prenez pas une baie dont vous ne savez pas avec certitude qu'elle est comestible ! Il existe de nombreux champignons parfaitement comestibles que nous appelons grèbes et que nous ne cueillons jamais. Et rien de mal ne nous arrive. Comme on dit, dans ce cas il vaut mieux en faire trop...

Répondre ↓
Alexandre
@ : Si vous voulez dire la première image (le lien de votre premier commentaire s'ouvre) - c'est arctous. arbuste rampant répartis dans tout l'Arctique. Proche de la busserole. Et apparemment, comme elle, immangeable. Pourtant, j'ai lu que les Esquimaux mangent... Mais ce n'est quand même pas un Esquimau qui l'a écrit. Oui, et de nombreuses plantes que nous ne mangerons jamais aujourd'hui ont souvent été mangées par nos grands-parents (et mes parents aussi), par exemple, pendant les années de guerre affamées

Répondre ↓
Igor
Alexander, et vous pouvez faire des commentaires arborescents. Probablement non seulement je m'embrouille dans les commentaires. Où est la réponse, et où est la question, je ne comprends que par le sens. C'est très difficile d'avoir une discussion.
Merci.

Répondre ↓
Alexandra Polina
Je n'ai pas vu beaucoup de baies répertoriées - mais attention, sait-on jamais ? En général, nous essayons de suivre la règle avec les enfants - en forêt, ne ramassez pas et ne mangez rien que vous ne savoir - pour une baie comestible - cinq dangereuses se présentent.

Répondre ↓
Alla
Et nous avons mangé de la morelle dans l'enfance, uniquement du noir. Et vivant, Dieu merci. Mais la belladone... maintenant je saurai ce que c'est, sinon je n'ai fait que l'entendre et le lire.
Dans la forêt, en général, j'essaie de ne rien prendre d'inconnu.

Répondre ↓
Alexeï
Article intéressant! Enfant, mon père me montrait souvent quelles baies étaient vénéneuses et lesquelles ne l'étaient pas. Le plus souvent, dans les forêts de la région de Tyumen, il y a un œil de corbeau, moins souvent - un goji.

Répondre ↓
Vadar
Rien, il y a tellement de baies vénéneuses dans la forêt ! Merci de nous les avoir fait découvrir !

Répondre ↓
Anatolie
Mes parents m'ont emmené avec mon frère de sizmalisme dans la forêt. Donc, dans la pratique, nous avons maîtrisé la règle de base - S'il y a même un léger doute, il vaut mieux ne pas toucher la plante. Que ce soit des baies, des champignons ou des fleurs.

Répondre ↓
Galina
Bonne nuit =)
Article intéressant, oui. J'avais prévu d'ouvrir un sujet similaire chez moi, et de dire là-bas que dans nos forêts ce n'est pas la peine de se mettre dans la bouche (et d'ailleurs, de le toucher encore une fois), mais pour l'instant je n'ai pas le temps, et ici c'est l'été déjà épuisé, maintenant, si je rencontre quelque chose de dangereux dans les forêts, alors j'écrirai =) si, bien sûr, je reconnais les plantes =) parce que je suis toujours botaniste =)) et l'attention est parfois boiteuse

Répondre ↓
Alexeï
Les informations sont très instructives et les photos sont un bon accompagnement visuel. Beaucoup sont devenus très détachés de la nature. Par conséquent, un empoisonnement se produit, car certaines baies vénéneuses ont l'air si appétissantes.

Répondre ↓
Dmitri
Baies familières. Dès l'enfance, a appris à passer.

Répondre ↓
Alexandre
Enfant, mon ami et moi avons mangé des gojis, 10 à 15 morceaux chacun, et rien ne nous est arrivé.
C'est nous qui avons alors pensé qu'il s'agissait de baies de loup, mais maintenant, à partir de l'article avec des images, j'ai réalisé qu'il s'agissait de «chèvrefeuille des forêts»))
Nous avons beaucoup d'œil de corbeau dans l'Oural, mais pour autant que je m'en souvienne, la morelle était de couleur foncée. Toli bleu ou noir. J'ai aussi essayé))

Les baies sauvages sont à bien des égards différentes des baies domestiquées, élevées artificiellement. Bien sûr, leur différence la plus importante réside dans l'entrepôt de vitamines. Aucun baie de jardin ne peut pas se vanter d'un entrepôt de vitamines aussi riche que même la plus petite baie sauvage de la forêt. Mais tous les "bonbons" des lisières de forêt et des clairières ne sont pas comestibles et inoffensifs pour les gens. De nombreuses baies sont non seulement non comestibles, mais même mortelles pour corps humain. Essayons donc de déterminer quelles baies sauvages flatteuses sont comestibles et saines pour les humains, et lesquelles sont toxiques et nocives.

Les baies sauvages non comestibles sont dangereuses pour la santé

La nature est insidieuse et dangereuse, et cela s'applique tout d'abord à certaines baies sauvages. Dans le monde des baies, comme dans le monde des champignons, les plus brillants et les plus attrayants, en apparence, les baies sont les plus dangereuses et les plus toxiques.

La liste des baies dangereuses pour l'homme comprend:

des fruits" pruche mouchetée",
"Oeil de corbeau"
"Morelle douce-amère",
baies de l'arbre "Arum",
« Raisins sauvages »,
baies de gui,
baies de troène,
dope baies commun,
baies d'euonyme,
graines de ricin,
goji,
baies de morelle noire,
"Voronets à fruits rouges",
"Symphorine blanche".

Ce n'est pas la liste complète des baies vénéneuses que vous pouvez rencontrer dans la forêt, mais, néanmoins, les plus dangereuses sont nommées. Mais même parmi cette liste de baies forestières particulièrement dangereuses, il y a celles qui sont les plus nocives pour le corps humain, on pourrait même dire mortelles.

"Point blanc moucheté"- extérieurement, ces baies sont petites ovoïdes, comme si elles étaient légèrement aplaties sur les côtés. Ces baies se distinguent par leur brûlure mauvais goût, lorsqu'ils sont ingérés, leur goût brûlant-amer brûle pratiquement la bouche et les lèvres. Seules 3 à 5 baies de cette espèce peuvent être mortelles.

"oeil de corbeau"- les baies bleu-noir apparemment juteuses de cette espèce attirent directement l'œil. Mais ces baies sont mortelles, il suffit qu'une personne n'en mange que 5 morceaux pour obtenir une paralysie complète et irréversible de tout le corps.

"Paléna douce-amère" - baies brillantes rouge vif, petite taille, juteuses et charnues, ont une forme ovale légèrement allongée. Ils ont un goût sucré et parfumé, rien ne laisse présager des ennuis, mais, hélas, une poignée de ces baies peut provoquer une terrible éruption cutanée, une grave irritation de la peau et, dans des cas particulièrement difficiles, une réaction allergique peut même entraîner une mort douloureuse.

Baies sauvages comestibles

La nature est meilleure et plus intelligente que les humains et, par conséquent, en créant des baies vénéneuses, elle a accordé aux oiseaux la capacité de les distinguer des baies comestibles. Si vous rencontrez une baie inconnue dans la forêt, regardez attentivement les fruits et la terre autour du buisson ou de l'arbre. Si vous voyez que ces baies sont au goût des oiseaux (marques de morsures, excréments d'oiseaux ou écorces de baies, évidemment mangées par quelqu'un vous en parlera), alors elles conviennent également aux humains.

Les baies flatteuses comestibles comprennent :

cerisier des oiseaux,
airelle rouge,
mûre,
myrtille ,
épine-vinette,
mûrier (noir et blanc),
sureau noir,
myrtille ,
chicouté,
genévrier,
osseux,
cornouiller,
l'argousier,
canneberge ,
tourner,
princesse.

Forêt russe ! Vous ne pouvez trouver d'autres paysages aussi riches en couleurs, en tons, en nuances, que les forêts de Russie. Des proverbes, des énigmes sont composés sur la forêt russe, des chansons et des poèmes lui sont dédiés. Combien d'œuvres lui sont consacrées par des artistes et des écrivains russes.

Son importance dans la vie humaine ne peut être sous-estimée. Les forêts protègent les plans d'eau de la faible profondeur, les champs de l'assèchement. La forêt est un repos du bruit et de la poussière des rues de la ville, de la fraîcheur dans la chaleur de l'été.

De plus, nos forêts sont riches plantes médicinales, champignons, baies. Les habitants des villes et villages en saison de cueillette de plantes sauvages se précipitent vers les clairières forestières, les clairières.

Mais en plus d'un passe-temps merveilleux, la nature teste constamment une personne. Il ne suffit pas de l'aimer, de l'admirer. Il doit être bien connu et compris. Après tout, de nombreuses personnes connaissent des cas d'empoisonnement dus à la consommation accidentelle de substances toxiques. plantes comestibles.

Afin de ne pas gâcher votre humeur, de ne pas nuire à votre santé, parlons aujourd'hui des plantes forestières aux fruits non comestibles. Bien que la saison de récolte de la plupart des baies et des fruits soit déjà passée, ce sujet est très important. Les mois d'hiver passeront rapidement, le printemps se terminera, l'été viendra et nous irons à nouveau dans la forêt pour des baies. Mais la prochaine fois que nous serons plus prudents, nous apprendrons à distinguer les fruits forestiers comestibles sains des fruits vénéneux. Ceci est particulièrement important pour nos enfants.

Alors, considérons les plantes forestières les plus courantes avec des fruits non comestibles dans nos forêts :

pruche tachetée. La plante est l'une des plus toxiques. La racine de pruche rappelle beaucoup apparence racine de merde. L'odeur est également très similaire. Les feuilles de la plante ressemblent à des feuilles persil, les graines sont parfois confondues avec des fruits d'anis.

La plante préfère s'installer dans les friches, le long des routes, dans les ravins forestiers, dans les clairières. On le trouve souvent dans les jardins, les vergers. La pruche contient des alcaloïdes toxiques, en particulier la coniine contenue dans la plante est particulièrement dangereuse.

Milestone toxique (pruche). La plante sent délicieusement la carotte, cependant, le goût est le même. Ses tubercules ressemblent à des navets ou des navets. La plante est grande, ses tiges tubulaires peuvent atteindre un mètre et demi de hauteur. Milestone toxique pousse le long des rives des réservoirs, des rivières, des lacs, trouvés dans les prairies marécageuses. Et il peut pousser directement dans l'eau.

La plante est toxique. Il contient le poison nerveux le plus puissant - la cicutotoxine.

Le liber du loup (daphne, wolfberry, wolfberry)- l'une des plantes les plus dangereuses de la forêt russe. De plus, les baies de cet arbuste sont particulièrement toxiques. Mais quand en avril l'arbuste à daphné bas fleurira, vous serez admiratif ! On veut respirer l'arôme des fleurs écarlates parfumées, dont l'odeur ressemble aux lilas.

Mais l'arôme est si capable d'enivrer que vous pouvez oublier le chemin du retour ! Le chardon pousse dans une forêt sans feuilles, dans des clairières vivement éclairées par le soleil.

La plante est toxique sans exception. Son écorce contient de la mesereine, une résine jaunâtre toxique. Mais les baies du liber du loup sont les plus dangereuses.

Dix à quinze morceaux de baies consommés est une dose mortelle pour une personne. En plus de la méséréine, les baies contiennent de la coccognine, qui peut provoquer des intoxications très graves.

Si une personne est empoisonnée, qu'elle a un spasme, que ses pupilles sont dilatées, qu'elle a perdu connaissance, vous devez immédiatement nettoyer son estomac, lui donner de l'eau glacée à boire. Après avoir vomi, soudez avec de la gelée une décoction de graines de lin. Après cela, le patient doit être transporté d'urgence à l'hôpital.

Ce sont les enfants qui souffrent le plus souvent de l'écorce du loup. Par ignorance, les baies peuvent facilement être confondues avec des groseilles rouges. Par conséquent, expliquez aux enfants que les baies sont immangeables, dangereuses et que les groseilles rouges ne poussent pas dans nos forêts.

Mai muguet. Une merveilleuse jolie plante est activement utilisée en médecine. Les gouttes préparées à partir de la plante apaisent, renforcent le cœur. Mais le muguet est aussi une plante vénéneuse. Particulièrement dangereux sont ses fruits rouges non comestibles, que l'on voit souvent dans la forêt d'août.

La plante a une odeur enivrante, comme un avertissement : dangereux, ne vous approchez pas.

oeil de corbeau- l'herbe est une proche parente du muguet. Le nom de la plante était dû à la baie noire brillante à l'extrémité de la tige. Toujours un fruit par buisson bas entier, de couleur noire avec un voile bleuté.

Bien sûr, le fruit de la plante est immangeable. La plante contient la parastiphine saponine toxique. Le fruit endommage le cœur, les feuilles ont un effet antispasmodique, la racine peut provoquer des vomissements.

Naturellement, le contact avec la plante est inacceptable ! Montrez-le aux enfants, expliquez que la plante est très dangereuse.

Voronets son apparence ressemble à une baie de sureau. La plante entière a des propriétés toxiques. Les fruits du corbeau sont noirs ou rouges, suspendus en petits glands. Ils ne sont pas comestibles et peuvent provoquer de graves intoxications.

Se promener dans la forêt, respirer l'air frais de la forêt, ne perdez pas votre vigilance. Les plantes forestières aux fruits non comestibles peuvent nuire gravement à la santé.

En plus de ceux répertoriés, il y a aussi des fruits de la calla des marais (ils sont rouges, semblables à l'épi), achetés officinalis avec des fruits bleu foncé, la morelle douce-amère poussant entre les arbustes.

Attention, protégez les enfants du contact avec des plantes inconnues. Apprenez-leur à identifier les plantes aux fruits non comestibles. Rappelez-vous, quiconque peut les distinguer est hors de danger dans la forêt.

Svetlana,

Vous avez lu la réponse à la question Plantes forestières à fruits non comestibles, et si vous avez aimé le matériel, notez-le dans vos signets - » Plantes forestières aux fruits non comestibles? .

La discussion est close.