ПЛАН НА ЛЕКЦИЯТА:

1. Предмет и задачи на науката. Методи на изследване в икономиката на селското стопанство
2. Значението на селското стопанство в икономиката на страната
3. Характеристики на селското стопанство
4. Основни показатели за икономическа ефективност на селското стопанство

1. Предмет и задачи на науката. Методи на изследване в икономиката на селското стопанство

Най-важната задача на селското стопанство е да осигури на населението на страната храна, а преработващата промишленост с необходимите селскостопански суровини. Решаването на този проблем е свързано с по-нататъшната интензификация на индустрията, ускоряването на научно-техническия прогрес, подобряването на икономическите отношения, развитието на различни форми на собственост и видове управление. Основното условие за увеличението научно нивоикономическото управление, инициативата за растеж и активността в управлението на производството е икономическото обучение на земеделски специалисти. В тази връзка основната цел на курса „Икономика на селските райони. икономика” е изследване на действието на обективните икономически закони и формите на тяхното проявление в селското стопанство. Икономиката изучава производствените отношения в селското стопанство във взаимовръзка с други области на материалното производство въз основа на резултатите от научни изследвания в природните, техническите и други сродни науки.

Икономиката най-общо се определя като съвкупност връзки с общественосттавъведени от хора в производствения процес. Отрасовите икономически науки (икономика на промишлеността, транспорта, строителството, търговията, селското стопанство и др.) изучават особеностите на проявлението на общите икономически закономерности в секторите на националното стопанство.

Икономика на селското стопанство (ESA), като наука, изучава действието на обективните икономически закони и форумите за тяхното проявление в селскостопанското производство. Икономическите закони, на които се подчинява селското стопанство, имат обективен характер и действат независимо от съзнанието на хората. Водени от общите икономически закони, селската икономика. икономика разкрива оригиналността на тяхното действие в конкретни условия, разработва начини за използване в икономическата практика.

В селското стопанство действа система от икономически закони: законът за стойността, законът за растежа на производителността на труда, законът за разширеното възпроизводство, законът за натрупването.

Отчитането и обективното използване на действието на цялата система от икономически закони са насочени към осигуряване на нарастващите нужди на населението и свободното всестранно развитие на всички членове на обществото.

ESH, като отрасъл на науката, прави практически изводи и разработва начини за прилагане и използване на основните икономически закони в специфичните условия на развитие на агропромишления комплекс.

Предметът на науката "ESH" изучава производствените отношения на хората във взаимозависимост и взаимодействие с развитието производителни сили. Важна задача на предмета е да се определи ефективността на използваната селскостопанска техника и оборудване, агротехнически, технологични, мелиоративни и други мерки.

В контекста на развитието пазарни отношенияв икономиката, наред с понятието икономика на отраслите, широко се използва понятието ИКОНОМИКА. От гледна точка на изучаването на икономическите закони, използването на материалните ресурси и задоволяването на потребностите на населението тези понятия са близки, но не и идентични. Икономиката изучава производствените отношения в секторите на националната икономика (включително селското стопанство) във връзка с други области на материалното производство. Икономиката – по думите на К. Макконъл и С. Бру – е изследване на поведението на хората в процеса на производство, разпределение и потребление на материални блага и услуги в свят на ограничени ресурси. Икономиката се основава на два основни факта:

В това отношение абсолютното материално изобилие не изглежда осъществимо. Търсенето на варианти за ефективно използване на ограничените производствени ресурси за постигане на максимално задоволяване на материалните потребности на човека е предмет на Икономическата наука.

Икономиката на селското стопанство използва широко данни от свързани предходни и последващи науки. Важна роля в изучаването на дисциплината се отдава на задълбоченото усвояване на знанията от предходната технология (селско стопанство, растениевъдство, агрохимия, мелиорация, механизация и електрификация, животновъдство, съхранение и преработка на селскостопанска продукция, зеленчукопроизводство и овощарство). , и др.) и икономически (математика, политология, икономическа теория, планиране и прогнозиране в селското стопанство, разпределение на производителните сили, компютърни технологии и компютърни технологии, компютърни науки, статистика, регулиране и охрана на труда, счетоводство) науки. В същото време икономиката на селското стопанство, като отрасъл на науката, дава основа за изучаване на следващите дисциплини от икономически профил, като: организация на селскостопанското производство, анализ на стопанската дейност, икономически и математически методи, финансиране и кредитиране, управление на селскостопанското производство, международни икономически отношения, предприемачество, селскостопански пазари и др.

Начините на познаване на заобикалящата действителност представляват метода на науката. Науката за ESH се основава на диалектическия метод, който включва разглеждане на процеса на развитие в състояние на непрекъснато движение и промяна, когато всяко явление се характеризира с единство и борба на противоположностите, между старото и новото.

За анализа на масовия икономически материал се използва различни методиикономически изследвания: статистически (корелация, дисперсия, индекс, регресия), монографични, икономико-математически, графични, изчислително-конструктивни, експериментални, абстрактно-логически и др.

2. Значение на селското стопанство в икономиката на страната

селско стопанствое един от най-важните отрасли на националната икономика на Русия. Произвежда храна за населението на страната, суровини за преработващата промишленост и осигурява други нужди на обществото. Търсенето на потребителски стоки на населението се покрива от селското стопанство с почти 75%. През 1998 г. делът на селското стопанство в структурата на брутния вътрешен продукт е 6,7%.

Развитието на селското стопанство до голяма степен определя стандарта на живот и благосъстоянието на населението: размера и структурата на храненето, средния доход на глава от населението, потреблението на стоки и услуги и социалните условия на живот (Таблица 1).

Руското селско стопанство винаги е било донор за други сектори на икономиката, източник на попълване на националния доход за решаване на неотложните проблеми на страната. През последните години, само поради несъответствие в цените, селското стопанство е получило по-малко от 185 милиона рубли, а през 2007 г. - повече от 40 милиона рубли. От състоянието и темпа на развитие на селското стопанство до голяма степен зависят основните национални икономически пропорции и растежът на икономиката на цялата страна. В стойността на националния доход селското стопанство заема 10%, а в балансовата печалба 7,5%.

Име на продукта	Норми на потребление	1990 г	1996 г	1997 г	1998 г
Месо и месни продукти
Мляко и млечни продукти
Риба и рибни продукти	18,2	20,3
Яйца, бр.
Хляб и хлебни изделия
захар	35,3	47,2
Растително масло	13,2	10,2
картофи
Зеленчуци и кратуни
Плодове и горски плодове

Селското стопанство е основният потребител на материалните ресурси на страната: трактори, комбайни, камиони, горива и смазочни материали, минерални торове. Селското стопанство през 2007 г. изразходва около 80% от всички произведени трактори в страната, 65% от зърнокомбайните, 20% от моторния бензин, почти 23% от произведеното в страната дизелово гориво и 20% от минералните торове. Делът на селското стопанство възлиза на над 13% от стойността на дълготрайните активи на Русия.

IN провинцияВ Русия живеят 39,5 милиона души, което е 27% от обща силав държавата. От общия брой на заетите в националната икономика 63,6 милиона души. 5,4 милиона души са работили в селското стопанство, което е 8,4% от общия брой на служителите в Русия. Средно един човек, работещ в селското стопанство, осигурява работа на 5-7 души, работещи в други сектори на националната икономика (в областта на материалното производство, строителството, преработката на селскостопански продукти и др.).

Около 40% от цялата земя в страната се използва за селскостопанско производство.

3. Особености на селското стопанство

В селското стопанство се прилагат същите общи икономически закони, както и в другите отрасли на националната икономика. Те обаче се проявяват, като се вземат предвид специфичните особености на индустрията.

Отличителна черта на развитието на селското стопанство е, че земята е основното средство за производство тук. В сравнение с други средства за производство, земята не се износва и кога правилна употребаподобрява качествените си параметри.

В селското стопанство живите организми, като животни и растения, действат като средства за производство. Последните се развиват на базата на биологични закони. Следователно икономическият процес на размножаване е тясно преплетен с естествения процес на развитие на живите организми.

Селскостопанското производство се извършва на обширни площи и е разпръснато в различни климатични зони. Крайните резултати понякога до голяма степен зависят не от количеството и качеството на използваните ресурси, а от специфичните условия, при които се извършва производството.

Териториалното разпределение на селскостопанското производство е свързано с голям обем транспортиране както на произведени продукти (зърно, картофи, захарно цвекло, мляко, месо и др.), така и на оборудване и материални ресурси (гориво, горива и смазочни материали, минерални торове).

Една от важните особености на селското стопанство е, че създадените тук продукти участват в по-нататъшния производствен процес. В селското стопанство като средства за производство се използват семена и посадъчен материал (зърно, картофи и др.), фуражи, както и значителна част от добитъка за възстановяване и разширяване на стадото животни. Всичко това изисква допълнителни материални ресурси за изграждане на помещения и промишлени съоръжения (животновъдни ферми, фуражни складове, складове за семена и посадъчен материал и др.).

Важна особеност на селското стопанство е, че тук работният период съвпада с периода на производство. В селското стопанство периодът на производство се състои от времето, когато процесът се извършва под въздействието на човешкия труд (оране на почвата, обработка на почвата, сеитба и засаждане, грижи за растенията, прибиране на реколтата и др.) и когато се извършва директно под въздействието на природни фактори (растеж на културни растения, образуване на култури и др.).

Несъответствието между периода на производство и работния период определя сезонността на селскостопанската продукция. Последното оказва значително влияние върху организацията на производството, ефективното използване на технологиите, трудовите ресурси и в крайна сметка върху ефективността на индустрията като цяло.

Разделението на труда, а следователно и специализацията на производството в селското стопанство, се проявява по различен начин, отколкото в индустрията и другите отрасли на народното стопанство. За рационално използване на земята, труда и материалните ресурси е необходимо да се постигне оптимална комбинацияотрасли на растениевъдството с отрасли на животновъдство и развитие на спомагателни производства и занаяти. При подобряване на общественото разделение на труда е необходимо да се вземат предвид специфичните условия в конкретни региони.

Несъмнено една от основните характеристики на селското стопанство е нивото и условията на използване на технологиите. Поради факта, че в селското стопанство, като правило, инструментите за производство (машини, комбайни, селскостопански машини) се преместват, а предметите на труда (растения) са на едно място, естеството на техническото оборудване на селското стопанство се различава значително от индустриалните сектори. Общата нужда от енергийни ресурси тук е много по-висока в сравнение с индустриите. В същото време териториалната разпръснаност на селското стопанство и сезонният характер на производството изискват значително увеличаване на потребността на предприятията от машини и дълготрайни производствени активи.

В селското стопанство организацията на трудовите процеси в растениевъдството и животновъдството е изградена по различен начин. Тук изпълнителят няма постоянно работно място, както например в индустрията. В процеса на селскостопанското производство, в зависимост от времето на годината и спецификата на отглежданата култура, полските работници и машинните оператори извършват различни видовевърши работа. Машинният оператор трябва да може да работи на почти всички машини и агрегати, а полските работници трябва да могат да извършват работа по подготовка на семена и посадъчен материал, грижа за растенията, приготвяне на фураж и прибиране на реколтата. В същото време видът на работата може да се променя не само ежедневно, но в зависимост от условията и в рамките на един работен ден.

Отбелязаните особености на селското стопанство в сравнение с отраслите изискват цялостен анализ и отчитане при формирането на материално-техническата база на индустрията, организацията и управлението на производството и определянето на икономическата ефективност от използването на производствените ресурси.

4. Основни показатели за икономическата ефективност на селското стопанство

Един от най реални проблемипо-нататъшното ускоряване на развитието на селското стопанство в съвременни условия е за по-нататъшно подобряване на ефективността на индустрията. Ефективността на производството е сложна икономическа категория, която отразява действията на икономическите закони и проявява най-важния аспект от дейността на предприятието - неговата ефективност.

При характеризиране на икономическата ефективност на селскостопанското производство се използва система от натурални и разходни показатели. Естествените показатели за ефективност са добивите на културите и продуктивността на животните. Показателите в натура са основата за изчисляване на разходните показатели: брутна и търгуема продукция, брутен и нетен доход, печалба и рентабилност на производството.

Ефективността на предприятието отразява така да се каже синтетичното ниво на успех или неуспех на цялата производствена и търговска политика на предприятието и трябва да характеризира различни аспекти на неговата дейност. Следователно, въпреки че в общия случай ефективността се разбира като съотношението на ефекта към разходите, за по-пълен анализ на дейността на предприятието е необходимо да се анализират различни аспекти на финансовото и икономическото състояние, като се използва система от икономически показатели .

За най-доброто и ефективно производство икономическата ефективност трябва да се измерва количествено с помощта на специални показатели, но при нейното измерване е необходимо да се вземе предвид големината на производствения потенциал. Ролята на индикаторите за икономическа ефективност е да определят количествено съдържанието на критерия.

В момента много учени смятат, че:

1. Общият показател за икономическата ефективност на селскостопанското производство трябва да отразява всички основни резултати от производството, тоест обема на производството, качеството на продукта, разходите за единица продукция. Така че този показател трябва да бъде изразен в парично изражение.

Няма консенсус сред учените относно категорията обобщаващ показател за ефективността на селскостопанското производство. Някои предлагат да се използва нетен доход в това качество, други - брутен доход, а трети - цялата брутна продукция.

Значително разнообразие от мнения на авторите се наблюдава и по отношение на избора на относителни показатели за ефективност на производството, без които е невъзможно да се анализира производството - финансови дейности, прогнозиране и управление на предприятието.

По наше мнение, в съответствие с основните методологически и методологически допускания за производствения ефект (резултат) и ресурсите (разходи) от производството, както и като се вземат предвид изискванията за обобщаващ показател за икономическата ефективност на производството, такъв показател на ниво предприятие в пазарни условия е: приход, нетен доход, печалба. В същото време наличието на обобщаващ показател, като печалба или доход, не изключва, а напротив, дори предполага използването на други показатели, които позволяват по-пълно и задълбочено отразяване на цялото многообразие на съдържанието на икономическа ефективност на производството.

Само на тази основа е възможно да се намерят начини за увеличаване на селскостопанското производство на по-ниски разходи. Има две концепции за определяне на икономическата ефективност на производството – ресурсна и разходна. Концепцията за ресурс ви позволява да оцените ефективността на използването на цялата маса от производствени ресурси, използвани в производствения процес, а концепцията за разходите - само тези, консумирани в определен процес - част от тези ресурси.

Класификацията по ресурси и разходи ви позволява да определите какви ресурси или разходи могат да се използват за спестяване на социален труд, повишаване на ефективността на производството. В зависимост от тази класификация основните фактори за повишаване на икономическата ефективност на производството по отношение на ресурсите и разходите са: труд, земя или материални ресурси.

1. Съотношението на себестойността на брутната продукция:

• към единица земна площ;
• на един средногодишен служител, на 1 човекочас, на 1 човекоден;
• на 100 рубли дълготрайни производствени активи;
• на 100 рубли производствени разходи (обратният показател е себестойността на производството);

2. Съотношението на брутния доход към същите показатели.

3. Съотношението на нетния доход и печалбата:

• към единица земна площ;
• на един средногодишен работник;
• към себестойността на дълготрайните производствени активи;
• към себестойността на производството на продадената (брутна) продукция.

Всички горепосочени показатели отразяват нивото и ефективността на използване на всички видове ресурси и разходи, включени в производството.

Крайният показател за ефективността на функционирането на предприятието е рентабилността - това е икономическа категория, която изразява рентабилността (рентабилността) на предприятието.

За оценка на рентабилността се използват показатели за брутен и нетен доход, печалби.

Брутен доход(VD) е разликата между себестойността на брутната продукция (SVP) по текущи цени и материалните разходи (MZ):

VD = SVP-MZ

нетен доход(BH) е разликата между себестойността на брутната продукция (SVP) по текущи цени и производствените разходи (PZ или IP):

BH \u003d VP - PZ или

BH \u003d VD - OT,

Където OT е разходите за труд.

Селското стопанство е основният източник на храни и селскостопански суровини в света. Той е предназначен да задоволи нарастващите нужди на населението от хранителни продукти и нуждите на индустрията от суровини. Храната, както и нейното производство, разпределение, обмен и потребление е важна интегрална частфункциониране на световната система и заемат специално мястов световната икономика и политика. Храната е пряко свързана с поминъка на хората, недостигът й се възприема като бедствие. Пазарът на храни определя състоянието на икономиката и социалната стабилност на обществото, така че развитието му се контролира във всички страни.

селско стопанство- това е не само най-старото, но и доста често срещано занимание на хората. В момента в световното селско стопанство са заети над 1 милиард икономически активни хора. Световното селско стопанство представлява около 5% от световния продукт.

Като отрасъл селското стопанство има определени специфики:

1. характеризиращ се със социална хетерогенност и разнообразие от форми на собственост
2. използването на земята като основно средство за производство. В селското стопанство земята служи не само като основа за местоположението на икономиката, но се използва като пряк ресурс, плодородието на земята е важно
3. селскостопанското производство е силно зависимо от природните условия. Дори в развитите страни резултатите от селскостопанското производство са непредвидими. Суши, наводнения, вредители, болести превръщат селскостопанския сектор в доста рискова индустрия
4. сезонност на селскостопанското производство. Поради тази причина значителна част от селскостопанската техника и работната сила не работи дълго време и е под максимално натоварване за кратки периоди.
5. пространствено разпръскване на селскостопанското производство, т.е. производството се извършва на големи площи, което увеличава транспортните разходи
6. живите организми (растения и животни) се използват като средства за производство, което налага отчитането на биологичните закони на развитие. Това води до разширяване на производството с течение на времето.

Една от най-важните закономерности в развитието на аграрния сектор е засилването на интеграцията на селското стопанство с обслужващите отрасли, което води до формирането на агропромишлен комплекс (АПК).

Както знаете, агропромишленият комплекс включва 4 области:

1. индустрии, обслужващи селското стопанство, които доставят средства за производство. Основната им функция е да поддържат технико-икономическата ефективност на селскостопанското производство. Това са отрасли на селскостопанската, химическата, фуражната промишленост и др.
2. отрасли на селското стопанство - растениевъдство и животновъдство. Те участват пряко в производството на селскостопанска продукция.
3. индустрии за преработка, съхранение, транспортиране и маркетинг на селскостопански продукти. Това са хранително-вкусовата промишленост, опаковането и складирането, транспорта, търговията на едро и дребно. Основната задача е да донесе продукти на потребителя
4. инфраструктура на агропромишления комплекс - комплект различни индустрии, институции, организации, които осигуряват нормалното, непрекъснато функциониране на всички звена на агропромишления комплекс. Това са различни пътни организации, кредитна система, банкова мрежа, посредник, инвестиционни компании и др.

Няма нужда да говорим за изключителната роля на селското стопанство. Дори древногръцкият учен Ксенофонт каза, че:

„... селското стопанство е майката и хранителката на всички останали занаяти. Когато селското стопанство се управлява добре, всички други занаяти процъфтяват, но когато селското стопанство се пренебрегва, всички други занаяти западат.”

Тези думи не са загубили своята актуалност и днес.

Развитието на селското стопанство в света се определя от редица причини, които определят изключителната роля на селскостопанското производство в света. Тези функции на глобалния селскостопански сектор включват следното:

1. необходимостта от изхранване на изключително бързо растящото население на планетата, особено в развиващите се страни
2. необходимостта от укрепване на суровинната база на индустрията. Индустриализацията, която не се основава на съответното разширяване на аграрната основа, със слабостта и нестабилността на последната, също става крехка.
3. селското стопанство действа като доставчик на труд и капитал за други сектори на световната икономика
4. селското стопанство служи като източник на валута, а за повечето развиващи се страни основен. Такива страни се подпомагат само от износа на селскостопански стоки. Например в Гватемала това са банани и кафе, в Чад е памук и т.н.

Богатството от функции, изпълнявани от световното селско стопанство, поставя много изисквания към индустрията. И това са не само икономически проблеми, но и проблеми с използването на природните ресурси, необходимостта от поддържане на екологично равновесие в заобикаляща среда. Възможно е напълно да се оцени значението на селското стопанство в световната икономика само чрез проследяване на основните закономерности на дългосрочното развитие на индустрията.

Отрасли на селското стопанство: животновъдство и растениевъдство

Има два основни клона на селското стопанство: животновъдство и растениевъдство.

животновъдствое отрасъл на селското стопанство, занимаващ се с отглеждане на селскостопански животни за производство на животински продукти.

Основните отрасли на животновъдството:

• Говедовъдство – отглеждане на говеда (говеда).
• Свиневъдство.
• Отглеждане на кози и овце. Тези направления са най-разпространени в степните зони, както и в планинските райони.
• Коневъдство - осигурява на народното стопанство чистокръвни разплодни животни, атлетични и продуктивни.
• Развъждане на камили - осигурява националната икономика в пустинните и полупустинните райони с вълна и мляко.
• Еленовъдство.
• Птицевъдство.
• Отглеждането на кожи осигурява на националната икономика кожи от дребни животни с кожа.
• Пчеларството е отрасъл на селското стопанство, който се занимава с отглеждане на медоносни пчели за получаване на мед, пчелен восък и други продукти, както и за опрашване на култури с цел повишаване на добива.

растениевъдствое отрасъл на селското стопанство, занимаващ се с отглеждане на културни растения. Растителни продукти се използват като източник на храна за населението, като фураж в животновъдството, като суровина в много индустрии (особено в хранително-вкусовата, текстилната, фармацевтичната и парфюмерийната промишленост), както и за декоративни (цветарство) и много други цели.

Изпратете вашата добра работа в базата от знания е лесно. Използвайте формуляра по-долу

Студенти, специализанти, млади учени, които използват базата от знания в своето обучение и работа, ще Ви бъдат много благодарни.

МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО НА РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЯ

Рязанската държавна селскостопанска академия на името на професор P.A. Костичев

Тест

По предмета "Икономика на агропромишления комплекс"

• 3
• 5
• 10
• Библиография 17
• 1. Предмет, задачи и методи на икономиката на селскостопанското производство
• Селското стопанство е един от най-важните отрасли на материалното производство: отглеждането на култури и отглеждането на селскостопански животни за получаване на селскостопански и животновъдни продукти. Селското стопанство включва и различни видове първична преработка на растителни и животински продукти (освен ако не са станали самостоятелни отрасли на индустрията). В някои страни горското стопанство се класифицира като селско стопанство. Селското стопанство създава хранителни продукти за населението, суровини за много отрасли на промишлеността (хранителна, фуражна, текстилна, фармацевтична, парфюмерия и др.), възпроизвежда жива теглена сила (коневъдство, елени и др.); включва отраслите на земеделието (полевъдство, зеленчукопроизводство, овощарство, лозарство и др.) и животновъдство (говедовъдство, свиневъдство, овцевъдство, птицевъдство и др.), чиято правилна комбинация осигурява рационалното използване на материални и трудови ресурси и е основна задача на селскостопанската икономика.
• Основното средство за производство в селското стопанство е земята, чиито особености предизвикват специфични форми на концентрация и специализация на селскостопанското производство, налагат използването на научно обосновани земеделски системи за повишаване на плодородието на почвата. Като средства за производство в селското стопанство се използват живи организми - растения и животни, в резултат на което действието на икономическите и биологичните закони се преплитат в развитието на индустрията, периодът на производство не съвпада с работния период, средствата за производство и труд се използват сезонно. Това са основните характеристики на икономиката на селското стопанство като наука.
• Селскостопанското производство е пространствено разпръснато, извършва се на големи площиследователно използва предимно мобилни селскостопански агрегати. Над 20% от брутната селскостопанска продукция (семена, фуражи, добитък) се използва в последващия производствен цикъл като средство за производство, което определя спецификата на формирането на земеделските производствени активи и по-ниска степен на продаваемост, отколкото в промишлеността.

Ролята на селскостопанската икономика нараства значително поради процесите на преход в руската икономика. Реформите в агропромишления сектор се провеждат активно от 1992 г.: държавният монопол върху земята е премахнат, многоструктурното производство се развива главно, институционалната реформа на селскостопанските предприятия е в ход, значението на такъв организационен механизъм като сътрудничество и интеграцията се засилва, осъществява се денационализация на системата за закупуване на селскостопански продукти и въвеждане на състезателна процедура поръчки за държавни нужди, механизмът на държавни лизингови операции, формира се мрежа от пазари за хранителни стоки на едро, земеделска производител се определя като пазарно ориентиран. Трансформационните процеси бяха придружени от влошаване на икономическата ситуация в агропромишления сектор. Брутната селскостопанска продукция намалява с 40% спрямо 1992 г., производственият потенциал на индустрията има тенденция към намаляване, активират се процесите на деградация на земните ресурси, преобладава спад на производството в хранително-вкусовата и преработвателната промишленост в сравнение със секторите на самото земеделие, материални и финансови ресурсисе прилага неефективно, се наблюдава увеличение на вземанията и задълженията. Отрицателните тенденции, както на макро, така и на мезо ниво, се дължат на общата ситуация в икономиката. Причини негативни проявина всички нива, включително на регионално ниво, може да има: незавършеност на преустройството на земята, механизмът за разпореждане, притежаване и ползване на земя не е отразен в реалната практика, което значително намалява инвестиционната привлекателност и трудовата мотивация; механизмът на държавното икономическо регулиране не е включен напълно; либерализация на външноикономическата дейност, което доведе до увеличаване на вноса на храни; несъответствие в цените на агропромишлени продукти от други отрасли; несъответствие на съществуващата структура и инфраструктура на АПК с изискванията на пазарната икономика.

Изходите от това състояние са в пазарната сфера с нейните специфични инструменти за подобряване на икономиката, но са необходими както държавна подкрепа, така и мерки за държавно регулиране на развитието на агропромишления комплекс. Освен това трябва да бъдат включени вътрешни фактори за стабилизиране и растеж в самия агропромишлен сектор: структурните трансформации могат да бъдат изцяло приписани на тях. Процесът на преструктуриране на агропромишления комплекс не е завършен. Моделираната функционално-секторна, производствено-технологична, регионална (териториална), организационна и икономическа структура трябва да се вписва в пазарните условия за правене на бизнес. Всички горепосочени жизненоважни за страната въпроси се занимават с такава наука като икономика на селското стопанство.

2. Понятието и значението на материално-техническата база на селското стопанство, нейните особености и състав. Особености на формирането на материално-техническата база в пазарни условия

Важно условие за организацията на ефективно земеделско производство е оптималното формиране и рационално използване на материално-техническата база на селското стопанство. Той е многостранен и има натурален и разходен състав. Според естествения си състав материално-техническата база включва средства и предмети на труда (машини, оборудване и други технически средства, производствени и културни съоръжения, работни и продуктивни животни, трайни насаждения, продукти за растителна защита, семена, фуражи, суровини, гориво). В процеса на функционирането му се използват природни ресурси (вода и др.). Всички елементи на материално-техническата база се комбинират в един или друг технологични процесичрез определени форми на организация на производството.

Икономическото съдържание на материално-техническата база е много тясно свързано със съдържанието на производителните сили. Между тях обаче има и значителни разлики. Така материалната база на аграрния сектор не включва прекия производител, въпреки че се създава и привежда в движение от работната сила. А разликата между материално-техническата база и самото производство се състои във факта, че последното е диалектическо единство на производителните сили и производствените отношения, а материално-техническата база е само елемент от производителните сили, на основата на които се формират съответните производствени отношения между субектите на производствения процес.

Икономическият механизъм за формиране и възпроизводство на материално-техническата база на селското стопанство се характеризира с действието на две различни групи фактори. Първата група от тези фактори се проявява чрез използването на хоризонтални икономически връзки между селското стопанство и машиностроенето, енергетиката, химическата промишленост, строителството и други сектори на икономиката. Елементите на материално-техническата база, формирани на тази основа, олицетворяват материализирания труд на индустрията и капиталното строителство под формата на потенциална производителна сила.

Друга група фактори се проявява чрез вертикални икономически връзки в селското стопанство, осигуряващи взаимодействието на живия труд и всички елементи на базата. В резултат на това нейните компоненти, като земеделска земя и биологична група средства за производство, се възпроизвеждат ежегодно циклично в рамките на отрасъла и всяко отделно предприятие. Ако земеделските растения и животни се възпроизвеждат не само количествено, но и качествено, то възпроизводството на обработваемите земи става само в качествен смисъл, чрез разширено възпроизвеждане на тяхното плодородие. От икономическа гледна точка същността на разширеното възпроизводство в селското стопанство е да се увеличи производителната сила на живите организми и почвата.

Стопански субектматериално-техническите ресурси се състои в това, че те, като оборотен капитал на предприятието, изцяло пренасят стойността си върху новосъздадената селскостопанска продукция. Тяхната цена е включена в общите производствени разходи. Материално-техническите ресурси участват в производствения процес по време на един производствен цикъл и следователно изискват постоянна компенсация на едно и също ниво при просто възпроизвеждане или в по-големи размери при разширено възпроизвеждане. В процеса на производство те променят материалната си форма, което ги отличава от друга група на производствената база - технически ресурси, съставляващи дълготрайните активи на предприятието. Така семенният материал в производствения процес се трансформира под въздействието на природни, биологични и почвени фактори в растения, а минералните торове, внесени в почвата, се превръщат в различни хранителни вещества, които създават условия за образуване на растенията.

Съставът на материално-техническата база на селското стопанство включва материално-технически ресурси и технически средства. Материално-техническите ресурси са представени от материални запаси и незавършено производство. Индустриалните запаси включват различни материални елементи от селскостопанското производство, използвани като предмети на труда в производствения процес (фуражи, семена, горива и смазочни материали, животни за угояване и др.).

Наличието на запаси е предпоставка за осигуряване на нормалното функциониране на земеделското предприятие. Те му позволяват да осигурява производството с материално-технически ресурси непрекъснато и в оптимално съотношение.

Незавършеното производство се включва в състава на материално-техническите ресурси на стойността на земеделските разходи, направени през дадена година за прибиране на зимни и пролетни култури на следващата година, както и разходи в животновъдството за инкубация на яйца и др. ., преминавайки към следващата година. Незавършеното производство на промишлени и спомагателни поделения включва разходите за придобиване на суровини и материали за преработка на селскостопански продукти и др.

Техническите средства играят особена роля в организацията на селскостопанското производство. Те включват трактори, комбайни, камиони и автомобили, различни селскостопански инструменти (сеялки и др.) и производство на електроенергия.

Като се има предвид честотата на работа по отглеждането на култури и особеностите на организацията на производствените процеси в животновъдството, се формират специални комплекси от машини за извършване на взаимосвързани технологични операции (засяване на зърнени култури, грижа за посевите, почистване на оборски тор във фермите, разпределяне на фураж) в съответствие с наличното оборудване във фермата.

Техническото преоборудване на селскостопанското производство, придобиването на система от машини за конкретно предприятие изисква отчитане на местните условия, възприетата система на земеделие, неговата специализация и сътрудничество с други отрасли в агропромишления комплекс. Системата от машини трябва да осигури максимално ниво на механизация на труда, въвеждане на интензивни технологии, растеж на продукцията и производителността на труда.

Технология в селското стопанство се разбира като съвкупност от производствени методи и процеси на селскостопанска работа с определена последователност с фиксирано начало и край на операциите.

Комплексната механизация включва последователното използване на системи от машини, механизми и устройства на всички технологични операции и етапи на производствения процес, което дава възможност за пълно замяна на ръчния труд с машинен труд както в основната, така и в спомагателната селскостопанска работа.

Характерна особеност на съвременното селскостопанско производство е усъвършенстването на средствата и предметите на труда под влияние на научно-техническия прогрес. Този обективен естествен процес на развитие на производителните сили на селското стопанство става все по-решителен в условията на намаляване на трудовите ресурси на селото.

Научният и технологичен прогрес има за цел да осигури спестявания от текущите производствени разходи и преди всичко от ограничените видове горива и суровини от естествен произход. Създаването на материалоспестяваща технология изисква подходяща ориентация на научно-техническия прогрес. Трябва да се отбележи, че научно-техническият прогрес е не само спестяване на обществен труд, но и нарастване на разходите за него. Следователно задачата е да допълнителни разходиса под допълнителния ефект, което означава осигуряване на STP на ефективна основа.

3. Концепцията за икономическа ефективност на селскостопанското производство. Неговите основни показатели и методи за тяхното изчисляване

Ефективността на производството е икономическа категория, която отразява същността на процеса на разширено възпроизводство.

Според група учени трябва да се разграничат два вида ефективност: икономическа и социална.

Икономическата ефективност се определя чрез сравняване на получения ефект (резултат) с използваните ресурси или разходи. Изчисляването на икономическата ефективност на производството въз основа на сравнение на неговите резултати както с общите разходи за живот и минал труд, така и с обема на използваните производствени ресурси се дължи на факта, че резултатът от производството се характеризира с производствени разходи, както и като количество ресурси, участващи в производствения процес.

Необходимо е да се прави разлика между понятията ефект и икономическа ефективност. Ефектът е резултат от дейности, извършвани в селското стопанство. И така, ефектът от използването на торове се изразява под формата на увеличение на добива, но това не показва рентабилността на използването на торове. Ползата може да се прецени само въз основа на сравняване на получения ефект с разходите за постигането му. Следователно не ефектът, а икономическата ефективност характеризира рентабилността на използването на торове. Например, в един случай увеличението на добива на зърно на 1 ха от използването на торове възлиза на 3 q, или 225 рубли в парично изражение, във втория случай съответно 6 q и 450 рубли, а производствените разходи за използването им на 1 хектар и в двата случая е 300 рубли. Следователно в първия вариант е неизгодно използването на торове, а във втория е изгодно, тъй като в първия случай разходите надвишават големината на ефекта, а във втория, напротив, полученият ефект надвишава разходите . В селското стопанство се разграничават следните видове икономическа ефективност: икономическа; индустрия; отделни отрасли на селското стопанство; производство в различни форми на управление; вътрешностопански подразделения - звена, бригади и др.; производство на определени видове продукти - зърно, зеленчуци, мляко и др.; отделни стопански дейности - агротехнически, зоотехнически, ветеринарни, стопански, организационни.

Икономическата ефективност на селскостопанското производство се оценява от гледна точка на задоволяването на потребностите на населението от храни, промишлеността от суровини, както и финансовия принос на индустрията за решаване на националните икономически проблеми.

Секторната ефективност отразява ефективността на използването на ресурсния потенциал и изразходваните ресурси в селското стопанство.

Други видове ефективност са подобни на секторните, но характеризират ефективността на различните форми на организация на производството, поделенията във фермата, производството на определени видове продукти и дейности, извършвани в селското стопанство чрез сравняване на получения ефект с ресурси или разходи .

Същността на икономическата ефективност на селскостопанското производство може да се изрази чрез критерии и показатели. Критерият е признак, въз основа на който се прави оценка на ефективността.

Критерий за икономическа ефективност обществено производствов общ изгледможе да се формулира като максимален ефект за единица разходи за социален труд или минимална цена на социален труд за единица ефект. За индивидуалните производители критерият за икономическа ефективност на икономическата дейност е максималната печалба. Този критерий отговаря на целите на селскостопанското производство в условията на пазарна икономика.

Показателите за икономическа ефективност служат като средство за количествено измерване на нейното ниво.

Повишаването на икономическата ефективност на селското стопанство дава възможност да се увеличи селскостопанското производство със същия ресурсен потенциал и да се намалят разходите за труд и материал за единица продукция.

В пазарната икономика ефективността на селското стопанство до голяма степен зависи не само от производството, но и от разпределението, обмена и потреблението.

Нивото на икономическа ефективност се влияе и от метеорологичните условия, така че един от задължителните моменти при определяне на ефективността на селскостопанското производство е анализът на действителните показатели, които отразяват динамиката за поне 3-5 години. Това ви позволява обективно да идентифицирате тенденциите и моделите в развитието на селското стопанство и до известна степен да изгладите въздействието метеорологични условиявърху резултата от производството.

Има два начина за изчисляване на показателите за икономическа ефективност: ефективността се изразява като дроб, в числителя на която се посочва ефектът (резултат), в знаменателя - ресурси; извадете разходите за постигането му от ефекта.

За определяне на икономическата ефективност на селскостопанското производство е препоръчително да се използва система от показатели, което се дължи както на различния характер на измерване на ефекта, така и на различни видовепроизводствени ресурси, които се различават по икономически характер и не винаги са съпоставими.

Като се има предвид, че икономическата ефективност в единия случай се определя чрез съпоставяне на ефекта и ресурсите, а в другия - на ефекта и разходите, всички показатели, характеризиращи нейното ниво, могат да бъдат разделени на две групи. Едната група показатели характеризира икономическата ефективност от използването на използваните ресурси, другата - текущите производствени разходи. Първата група включва производителност на земята, капиталова производителност, производителност на труда, производителност на ресурсите и др., втората група включва себестойност, материална интензивност, трудоемкост, ниво на рентабилност и др. първа и втора група.

Показателите за икономическа ефективност на селскостопанското производство се делят на частни и общи. Частните характеризират ефективността на използването на определени видове ресурси или разходи, като обобщаващите дават най-пълна оценка на икономическата ефективност от използването на ресурсния потенциал и текущите производствени разходи. Частните показатели за ефективността на използването на ресурсите включват производителност на земята, капиталова производителност и др., общите показатели - производителност на ресурсите, а сред показателите за ефективност на използването на разходите частните включват себестойност, материалоемкост, трудоемкост и обобщаващо - нивото на рентабилност.

Ефективността на използването на производствените ресурси се определя от съотношението на производствените резултати към ресурсите.

Икономическата ефективност на използването на земята се характеризира с добив на земята, интензитет на земята; производствени активи - капиталоемкост, капиталоемкост, коефициент на оборот на оборотни средства, продължителност на един оборот на оборотни средства, материално потребление; трудови ресурси - показатели за производителност на труда.

Обобщаващи показатели за икономическата ефективност от използването на всички производствени ресурси са производителността на ресурсите (P from) и ресурсоемкостта (P em):

P от \u003d VP / RP; R em \u003d RP / VP,

където VP е стойността на брутната селскостопанска продукция, рубли; RP - стойност на ресурсния потенциал, руб.

Обобщаващият показател за ефективността на използването на производствените ресурси E o може също да се изчисли по следната формула:

E o \u003d VP / N,

където VP е реално получена брутна земеделска продукция на 1 ха земеделска земя. търкайте; H - нормативно нивобрутна продукция, отразяваща производствения потенциал на селскостопанското предприятие, рубли/ха.

Нормативното ниво на производство се изчислява чрез множественото регресионно уравнение, като се отчита обезпечеността на икономиката с производствени ресурси. Ресурсният потенциал на земеделското предприятие е съвкупност от трудови, природни и материални ресурси, която се определя от количеството, качеството и вътрешната структура на всеки ресурс. Изчисляването на ресурсния потенциал се състои в тяхната обща оценка.

Производственият потенциал на земеделското предприятие е обективната способност на предприятието да произвежда селскостопанска продукция в зависимост от количеството, качеството и съотношението на материалните, трудовите и природните ресурси, както и степента на тяхната възвръщаемост, определена от обективните условия за функционирането на икономиката. Изчисляването на производствения потенциал е да се определи потенциалният обем на продукцията, която предприятието може да произведе с помощта на тези ресурси.

Съпоставяйки производствения потенциал с ресурсния, ще получим оценка за влиянието на обективните природни и икономически фактори върху нивото на производство. Съотношението на производството към ресурсния потенциал характеризира пълната ефективност на използването на ресурсите, включително както обективните, така и субективните му аспекти.

Икономическата ефективност на селскостопанското производство се характеризира с рентабилност, която е икономическа категория, която отразява рентабилността на предприятието или индустрията.

Рентабилността на селскостопанското производство се характеризира с брутен и нетен доход, печалба, ниво на рентабилност, възстановяване на разходите, норма на възвръщаемост.

Брутният доход (VD) е равен на разликата между себестойността на брутната продукция (GRP) и материалните разходи (MZ):

VD = VP - MZ.

Нетен доход (BH) -- разликата между себестойността на брутната продукция и всички разходи за нейното производство (PZ):

BH = VP - PZ, или BH = VD - ОТ,

където OT е разходите за труд.

Брутната печалба е общата печалба на предприятието от всички видове дейности: продажби на продукти и услуги; продажба на дълготрайни активи и друго имущество; неоперативни приходии разходи (приходи от наеми, дивиденти, лихви по акции и др ценни книжасобственост на предприятието, глоби, неустойки, неустойки).

Печалбата от продажбата на продукти и услуги (P) се изчислява като от паричните постъпления (C) се извади пълните (търговски) разходи (PS):

Нетната печалба на предприятието е брутната печалба минус данъците, невключени в себестойността.

Абсолютният размер на печалбата обаче все още не показва постигнатата ефективност. Характеризира се с нивото на рентабилност, което е един от основните показатели за икономическата ефективност на производството. Нивото на рентабилност (Ur) е процентът на получената печалба (P) към пълна цена(PS):

Ur \u003d P / PS * 100.

Този показател характеризира размера на печалбата, приписана на всяка единица потребени ресурси. Например, при ниво на рентабилност от 30%, за всяка рубла разходи се получава печалба от 30 копейки или за 100 рубли. разходи, получени 30 рубли. пристигна.

Ако производството на продукти е нерентабилно (нерентабилно), вместо нивото на рентабилност с отрицателен знак(нерентабилност) може да се използва друг индикатор - нивото на възстановяване на разходите (Oz), което е съотношението на паричните постъпления (B) към търговските (пълни) разходи (PS),%:

Oz \u003d V / PS * 100

Този показател характеризира паричните постъпления на единица разходи. Производството е рентабилно само ако степента на възстановяване на разходите надвишава 100%.

Показател за рентабилността на производството е и нормата на възвръщаемост (N), която се разбира като процент на печалбата към средната годишна цена на постоянните (Fo) и оборотните средства (FOB):

N \u003d P / (Fo + Fob) * 100

Този индикатор характеризира размера на получената печалба наединица продукция (постоянни и оборотни) средства -

Разгледаната система от показатели позволява цялостно да се характеризира икономическата ефективност на селскостопанското производство.

Библиография

1. Коваленко Н.Я. Икономика на селското стопанство. Лекционен курс. -- М.: Тандем, 1998.

2. Мишченко В.И. Икономически оборот и ефективност на ресурсите на агропромишления комплекс - Харков, 1996 г.

3. Организационни форми на материално - техническо осигуряване // Организация на селскостопанското производство: Учебник / Изд. Ф.К. Шамирова. - М., 2000 г.

4. Организация и планиране на селскостопанското производство. / Изд. Л.Я. Зрибняк - М.: Колос, 1992.

5. Попов Н.А. Организация на селскостопанското производство: Учеб. -- М.: Финанси и статистика, 2000.

6. Попов Н.А. Икономика на селскостопанското производство: Учеб. -- М.: Тандем, 1999.

Подобни документи

курсова работа, добавен на 23.11.2011


Материално-техническата база на руското селско стопанство и неговото текущо състояние, описание на използваните средства за производство. Показатели, характеризиращи икономическата ефективност от използването на оборотния капитал в животновъдството.

курсова работа, добавена на 29.10.2015


Икономически проблеми на възстановяването на материално-техническата база на селскостопанските предприятия. Необходимостта от съвременни машини и оборудване, възможностите на домашното селскостопанско инженерство. Ролята на държавната подкрепа за индустрията.

резюме, добавено на 01.02.2010 г


Значение на производството на мляко в икономиката на икономиката. Производителност, брутна продукция в селското стопанство. Пазар на мляко, неговата цена, производство на млечни продукти. Специализация и икономическа ефективност на селскостопанското производство.

курсова работа, добавена на 13.01.2011


Икономическа ефективност на селскостопанското производство: показатели и критерии. Нивото и насоките за повишаване на ефективността на производството на зърно в Aspect LLC. Съставът на земята и нивото на тяхното използване. Осигуряване на трудови ресурси.

курсова работа, добавена на 11.06.2011


Принципи на рационално изграждане на земеделско предприятие. Характеристики на функционирането на бизнес партньорство, селскостопанска потребителска кооперация, акционерно дружество. Видове и форми на собственост и имуществени отношения.

cheat sheet, добавен на 14.04.2011


Анализ на функционирането на агропромишления комплекс, възможни начиниподобряване на дейността му. Характеристики на съвременното селскостопанско производство в Русия. Икономически проблеми на селското стопанство. Необходимите условияустойчиво развитие на агропромишления комплекс.

курсова работа, добавена на 16.02.2014


Характеристика на земеделската производствена кооперация "Хмелево" Жабинковски район на Брестска област. Оценка на организационно-стопанската дейност на стопанството. Определяне на състава на земята. Увеличаване на продукцията на компанията.

курсова работа, добавена на 12/06/2011


Характеристика на комуналното земеделско предприятие "Совхоз" Первомайски ". Анализ на производството и продажбите на продукти, наличието, състоянието и ефективността на използването на дълготрайните активи, осигуряването на организацията с материални ресурси.

дисертация, добавена на 13.10.2011г


Организационни и икономически характеристики на SPK "Нов Припят". Показатели за нивото на интензификация и икономическа ефективност на селскостопанското производство, подобряване на неговата структура. Укрепване на материално-техническата база на предприятието.

Ролята и структурата на агропромишления комплекс в икономическата система на страната

Агропромишлен комплекс(AIC) обединява всички сектори на икономиката, участващи в производството на селскостопански продукти, тяхната преработка и довеждане до потребителя. Значението на агропромишления комплекс е в осигуряването на страната с храни и някои други потребителски стоки.

Най-често модел на агропромишления комплексобикновено включва три основни области.

Първа сферавключва индустрии, които произвеждат средства за производство за селското стопанство и индустрии, които обработват селскостопански суровини: тракторно и селскостопанско машиностроене, производство на оборудване за животновъдство, хранителна и лека промишленост, производство на минерални торове, фуражна и микробиологична промишленост, селско промишлено строителство.

Втора сфера- собствено земеделие (земеделие и животновъдство).

Трета сфера- система от индустрии за промишлена преработка и маркетинг на селскостопански суровини и храни: хранителна, лека промишленост, система за снабдяване, транспортиране, съхранение и продажба на селскостопански продукти.

Разположението на първото и третото звено на агропромишления комплекс до голяма степен се определя от териториалната организация на селскостопанското производство. Преработката, складирането и съхранението на селскостопански продукти са до голяма степен ориентирани към потребителите. Териториалната концентрация в крайградските райони и силно урбанизираните райони на производството на картофи, зеленчуци и други растителни продукти се дължи и на активизирането на домакинствата и фермерите.

През 90-те години на миналия век имаше преразпределение на селскостопанската продукция между големи предприятия (бивши колективни и държавни ферми), частни домакинства и стопанства. Така че, ако през 1990 г. големите предприятия произвеждат 74% от селскостопанската продукция, то през 2007 г. - 44%, т.е. техният дял е намалял почти наполовина. Напротив, делът на личните парцели от населението нараства от 20% през 1990 г. на 49% през 2007 г. Останалите 7,5% от селскостопанската продукция през 2007 г. се падат на частни стопанства.

През 2007 г. домакинствата произвеждат почти 89% картофи, около 80% зеленчуци, плодове и горски плодове, почти половината месо и мляко и една четвърт яйца.

селско стопанство

селско стопанство- най-важната сфера, която представлява комплекс от индустрии (селско стопанство, животновъдство, риболов, горско стопанство, занаяти), свързани с развитието (събиране, добив) на растителни и животински ресурси.

Селското стопанство е най-важната част от агропромишлен комплекс(AIC), което освен стопанства, пряко свързани с развитието на природните ресурси, включва производствени индустрии, които произвеждат средства за производство за селското стопанство (машини, торове и др.) и преработват селскостопански суровини в крайни потребителски продукти. Съотношението на тези сектори на агропромишления комплекс в развитите страни е съответно 15, 35 и 50%. В повечето развиващи се страни агропромишленият комплекс е в начален стадий и съотношението на неговите отрасли може да се определи като 40:20:40, т.е. доминиращи фактори в селскостопанското производство остават естествено-климатичният и живият труд. Агропромишлен комплекс на развитите страни- това по правило са големи стокови стопанства (насаждения, ферми и др.), които използват в максимална степен съвременни средства за производство на всички етапи на стопанската дейност - от полето до съхранение, преработка и опаковане на готови за употреба продукти. потребление. Интензивността на земеделските предприятия в развитите страни се определя от значителни капиталови инвестиции на единица площ (в Япония, Белгия, Холандия - до 10 000 долара на хектар), както и от широкото използване на постиженията на науката (биологията) и технология.

Развитието на селското стопанство зависи от решаването на проблемите на собствеността върху земята и практикуваните форми на земеползване. За разлика от други производствени фактори, земята има редица специфични особености – неподвижност като производствен фактор, непредсказуемост (зависимост от почвено-климатичните условия), ограничени резерви за разширяване на селскостопанското използване, граници на производителност. Поради тези особености ограниченото (нееластично) предлагане на земя е една от причините за особеностите на ценообразуването на земята. Разликите в качеството на земята лежат в основата на формирането на наемните отношения.

Според Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO), 78% от земната повърхност изпитва сериозни естествени ограничения за развитието на селското стопанство, 13% от площта се характеризира с ниска производителност, 6% - средна и само 3 % - Високо. В момента около 11% от общата земя е заета от обработваема земя. Приблизително 24% от цялата земя на планетата се използва за животновъдство. Спецификата и тежестта на ситуациите с агроресурси често се различават рязко в различните страни и в рамките на отделните страни, в различните региони. Следователно не може да има универсални начини решения на хранителния проблеми общ растеж на селскостопанската производителност.

Напредък в развитието на производителните сили в световното селско стопанство през 20-30-те години. 20-ти век свързани с механизацията на труда, през 40-50-те години. - селекция и химизация, през 60-70-те години. - разпространението на постиженията на зелената революция от 80-те години. - настъпи период на активно развитие и внедряване на биотехнологиите и компютъризация на селскостопанското производство.

В същото време глобалното земеделие началото на XXIв изпитват редица проблеми. На първо място, това е липсата на земни ресурси и естественият ограничен растеж на производителността на земята в развитите страни и ниската производителност на труда на земята, свързана с липсата на инвестиции, в развиващите се региони.

Темп на растежселскостопанско производство в началото на XXI век. средно 2-2,5% годишно, което значително надхвърли темпа на нарастване на населението и даде възможност да се произвеждат продукти с 20-30% повече от обема, необходим за задоволяване на вътрешните нужди на страните от храни и суровини. Напротив, в развиващите се страни темповете на растеж на селскостопанското производство, особено на храните, съвпадаха по стойност с нарастването на населението (2-3%), а на глава от населението в някои страни имаше тенденция към намаляване, което допринесе за запазването на храните. проблем, особено в тропическа Африка.

Отрасли на селското стопанство

селско стопанство- най-важното звено в агропромишления комплекс и се различава от другите сектори на икономиката със сезонния характер на производството, използването на земята като предмет и средство на труда и силната зависимост от природните условия. Тя включва земеделие (растениевъдство) и животновъдство, тясно свързани помежду си, които осигуряват съответно 56 и 44% от земеделските продукти.

Естествената основа на селското стопанство са земя- земя, използвана в селското стопанство. През 2007 г. площта на земеделските земи възлиза на 220,6 милиона хектара, или 12,9% от площта на страната, като по този показател страната ни се нарежда на трето място в света след Китай и САЩ. Засятата площ (обработваемата земя) е много по-малка: през 2007 г. възлиза на 76,4 млн. хектара, или под 5% от територията на страната. Към началото на 2007 г. нивото на предоставяне на земеделска земя за населението на Русия на глава от населението е 1,55 ха, включително 0,54 ха обработваема земя. Останалите територии са заети от гори и храсти, тундра, планински вериги, тоест земи, които са неудобни за земеделие.

Значителна част от земеделските земи на Русия се намират в подгизнали или сухи райони, подложени на вятърна и водна ерозия, а някои от тях се озовават в зоната на замърсяване с радиоактивни елементи след аварията в Чернобил. Така почти 3/4 от земеделската земя или вече е деградирала, или е на опасната линия на загуба на плодородие. Тази ситуация се влошава от рязкото намаляване на доставките на минерални торове за селското стопанство. Затова все по-важна роля играе мелиорацията – естественото подобряване на земите за повишаване на плодородието им или общото подобряване на района, един от видовете рационално управление на природата.

Общата площ на фуражните земи е повече от 70 милиона хектара, но повече от 1/2 от тях се падат на дела на пасищата за тундрови северни елени, които се характеризират с ниска фуражна продуктивност.

Голямо разнообразие от природни ландшафтни зони, различни популации доведоха до особености на използването на земеделските земи: в степната и лесостепната зона с плодородни сиви почви и кестенови почви, оранът достига 80% от всички земеделски земи; в горската зона - много по-малко; в предпланинските райони обширните алпийски ливади се съчетават с малки парцели обработваема земя в долините и по склоновете на планините.

Растениевъдството е водещият отрасъл в селското стопанство по брутна продукция - 56% през 2007 г.

Климатичните условия на Русия ограничават гамата от култури, които са допустими и рентабилни за отглеждане на нейна територия. Високи и стабилни добиви могат да се получат само в западната част на черноземния пояс на страната и в западните райони на Северен Кавказ.

Зърнени културие водещият отрасъл на растениевъдството в Русия. Те заемат повече от половината от обработваемата площ на страната. Поради непостоянството на метеорологичните условия събираемостта им от година на година варира от 127 милиона тона през най-плодотворната 1978 г. до 48 милиона тона през 1998 г. През последните две десетилетия се наблюдава тенденция към намаляване на реколтата от зърно. Средната годишна брутна реколта от зърно в Русия е (в милиони тона): 1950 г. — 59; 1960-те години — 84; 1970-те години — 101; 1980-те години — 98; 1990-те години - 76. Въпреки това през 2007 г. по реколта от зърно - 82 милиона тона - Русия се нарежда на четвърто място в света след Китай, САЩ и Индия.

Средният добив на зърно в Русия е много нисък - около 20 центнера от 1 ха спрямо 60-70 центнера в страните Западна Европа, което се обяснява с разликата в агроклиматичните условия и ниската култура на домашното земеделие. Повече от 9/10 от общата колекция се пада на четири култури: пшеница (повече от половината), ечемик (около една четвърт), овес и ръж.

пшеница

пшеница- най-важната зърнена култура в Русия. Засява се предимно в лесостепната и по-слабо засушливата част. степна зона, а гъстотата на посевите намалява в източна посока. В Русия се засяват два вида пшеница - пролетна и зимна. Като се има предвид, че добивът на зимната пшеница е два пъти по-висок от този на пролетната пшеница, зимната пшеница се отглежда навсякъде, където позволяват агроклиматичните условия. Следователно в западната част на страната до Волга ( Северен Кавказ, Централен Чернозем регион, десен бряг на Поволжието) преобладават посевите от зимна пшеница, в източния (левия бряг на Поволжието, Южен Урал, юг Западен Сибири Далечния изток) - пролет.

ечемик

ечемик- втората по големина зърнена култура в Русия, използвана предимно за производство на концентриран фураж за добитък. Това е една от най-раннозреещите култури, които понасят добре замръзване и суша, така че площта на отглеждане на ечемик е обширна: прониква на север, юг и югоизток по-далеч от другите зърнени култури.

овес

овес- предимно фуражна култура и се използва широко във фуражната индустрия. Разпространено в горската зона в райони с по-мек климат, сее се и в Сибир и Далечния изток.

ръжена

ръжена- важна хранителна култура, относително невзискателна към агроклиматичните условия, има нужда от по-малко топлина от зимната пшеница и, подобно на овеса, понася кисели почви. Основната му област е руският нечерноземен регион.

Всички други култури, включително ориз и царевица, не се използват широко в домашното растениевъдство поради суровите климатични условия. Царевичните култури за зърно са съсредоточени в Северен Кавказ - единственият регион на Русия, който според природни условиянапомня прочутия "царевичен пояс" на САЩ, в други части на страната се отглежда за зелен фураж и силаж. Оризовите култури са разположени в заливните низини на река Кубан, заливната низина Волга-Ахтуба и низината Ханка.

Техническите култури са ценна суровина за производство хранителни продукти(захар, растителни масла) и много продукти на леката промишленост. Те са много взискателни към агроклиматичните условия, трудоемки и материалноемки и са разположени в стеснени райони. Най-известната влакнеста култура в Русия е лен. Основните му култури са съсредоточени в северозападната част на европейската част на страната. Основната маслодайна култура - слънчогледът - се отглежда в горско-степната и степната зона на страната (Централен Чернозем, Северен Кавказ). Основните култури от промишлени сортове захарно цвекло са съсредоточени в района на Централен Чернозем и Краснодарския край.

Картофът е важна хранителна и фуражна култура. Културите от тази култура са широко разпространени, но по-голямата част е съсредоточена в Централна Русия, както и в близост до градове, където също се развива зеленчукопроизводството. Градинарството и лозарството като голям отрасъл на растениевъдството е характерно за южните райони на Русия.

животновъдство- важен компонент на селското стопанство, който осигурява по-малко от половината от брутната продукция на индустрията. Въпреки сериозния спад в производството през годините на икономическата криза, днес Русия е сред водещите страни в света по отношение на животновъдството.

Отрасълът достига максималното си ниво на развитие през 1987 г., след което както броят на добитъка, така и обемът на продукцията започват да намаляват. Основната стойност на животновъдните продукти е месото. В структурата на производството му доминират говеждо и телешко - 39%, следвани от свинско - 34%, птиче месо - 24%, агнешко и козе месо - 3%. През 2007 г. броят на говедата, овцете и козите е по-нисък от 1940 г.

Брой на добитъка в Русия в началото на годината* (в милиони глави)

Година	Говеда	включително кравите.	прасета	Овце и кози
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

Развитието, разположението и специализацията на животновъдството се определят от наличието на фуражна база, която зависи от степента на разораност на земята, състава на фуражните култури и размера на пасищните ресурси. В фуражната база на съвременна Русия се е развила парадоксална ситуация: докато доставя повече фуражи по отношение на калории на единица животински продукти, отколкото развитите страни, Русия постоянно изпитва остър недостиг от тях, което се дължи на ниското запазване на фуража, тяхното неефективна структура (малък дял на концентрираните фуражи), чести прекъсвания в снабдяването на животновъдните ферми с фураж, почти пълно пренебрегване на научно обосновани предложения за системата на хранене и отглеждане на добитъка.

Разпределението на животновъдството се формира под влияние на два основни фактора: насочване фуражна базаи привличане към потребителя. С развитието на урбанизационните процеси и напредъка в транспорта, бързо нараства значението на втория фактор в разположението на животновъдството. В крайградските райони главни градовеи силно урбанизираните райони развиват млечното животновъдство, свиневъдството и птицевъдството, т.е. нараства азоналността на животновъдството. Досега обаче ориентацията към фуражната база (зонален фактор) е определящ фактор за разположението на животновъдството.

Най-големият отрасъл на животновъдството е говедовъдството (говедовъдството), чиито основни продукти са млякото и месото. Въз основа на тяхното съотношение има три основни направления на говедовъдството:

• а) млечните залагат на сочни фуражи и се намират в центъра на европейската част на страната и около градовете;
• б) млечните и месните продукти използват естествени фуражи и силаж и се поставят навсякъде;
• в) месото, млечните и месните продукти се основават на груби и концентрирани фуражи и са представени в степите и полупустините на Северен Кавказ, Урал, Поволжието и Сибир.

Свиневъдството е скорозряла индустрия и осигурява 1/3 от месото. За фураж се използват кореноплодни култури (картофи, захарно цвекло), концентрирани фуражи и хранителни отпадъци. Намира се в селскостопанско развити райони и в близост до големи градове.

Овцевъдството осигурява суровини текстилна индустрияи е развита предимно в полупустини и планински райони. Овцевъдството на фино вълнено направление е представено в южните степи на европейската част и в южната част на Сибир, полуфиновълнен - ​​преобладава на европейската територия на страната и Далечния изток.

Птицевъдството е високопродуктивно и е най-развито в основните зърнопроизводителни райони и в близост до големите градове. Еленовъдството е основният отрасъл на селското стопанство в Далечния север. В някои райони коневъдството (Северен Кавказ, южната част на Урал), козевъдството (сухите степи на Урал) и развъждането на яки (Алтай, Бурятия, Тува) имат търговско значение.

хранително-вкусовата промишленост- крайната сфера на агропромишления комплекс. Тя включва набор от индустрии, произвеждащи хранителни аромати, както и тютюневи изделия, парфюми и козметика. Хранително-вкусовата промишленост се отличава със своята повсеместност, въпреки че наборът от нейните индустрии във всеки регион се определя от структурата на селското стопанство, а обемът на производството се определя от населението на дадената територия и транспортните условия. Завършени продукти.

Хранителната индустрия е тясно свързана със селското стопанство и включва повече от 20 индустрии, които използват различни суровини. Някои индустрии използват суровини (захар, чай, млечни продукти, олио и мазнини), други използват суровини, които са преработени (пекарни, сладкарски изделия, тестени изделия), трети са комбинация от първите две (месо, млечни).

Поставяне на хранително-вкусовата промишленостзависи от наличността на суровини и потребителя. Според степента на тяхното влияние могат да се разграничат следните групи индустрии.

Първата група гравитира към регионите, където се произвеждат суровини, тъй като цената на суровините за единица продукция тук е висока, а транспортирането е свързано с големи загуби и влошаване на качеството. Те включват захар, консервиране на плодове и зеленчуци, олио и мазнини, чай, масло, сол.

Захарната индустрия не отговаря напълно на нуждите на руското население от своите продукти. Значителна част от захарта, консумирана в Русия, се внася от чужбина. Страната ни внася и сурова захар. Най-висока концентрация на вътрешни захарни фабрики е в района на Централно Черноземно и в Северен Кавказ.

Специално място в тази група заема риболовната индустрия, която включва добив на суровини (риба, морски животни) и нейната преработка. В улова преобладават треска, херинга, сафрид, значителна част от сьомга и есетра. Повечето от продуктите на руската риболовна индустрия се произвеждат от Далеч на изток(Приморски край, региони Сахалин и Камчатка). Регионите Мурманск, Калининград и Астрахан се открояват от другите големи производители в тази индустрия.

Втората група индустрии е свързана с местата на потребление на готови продукти и произвежда бързоразвалящи се стоки. Това е хлебопекарната, сладкарската, пълномаслената (производство на мляко, заквасена сметана, извара, кефир), които са съсредоточени предимно в силно урбанизирани райони.

Третата група се формира от индустрии с едновременен фокус върху суровините и върху потребителя. Такава двойственост на поставяне се характеризира с месо, мелене на брашно, млечни продукти.

В момента хранително-вкусовата промишленост е един от най-динамичните сектори на страната, отличава се с инвестиционна привлекателност, което дава възможност за създаване на широка мрежа от преработвателни предприятия с малък капацитет, оборудвани със съвременно оборудване.

Земеделие в Русия- съвкупност от взаимосвързани отрасли, специализирани основно в производството на суровини за хранително-вкусовата промишленост. Някои от отраслите на селското стопанство произвеждат вече готови за консумация продукти, чиято по-нататъшна преработка не е необходима във всички случаи. Например това са продуктите на зеленчукопроизводството, градинарството и млечното животновъдство.

Селскостопанските стоки са търсени и от редица други индустрии, които не са пряко или косвено свързани с производството на храни. Например селскостопанските продукти се използват активно във фармацевтичната, текстилната и обувната промишленост. Някои видове селскостопански суровини служат като основа за производството на биогорива.

Селското стопанство в Русия е част от по-голяма междуотраслова асоциация - агропромишления комплекс (AIC) и е негово ключово звено. В допълнение към селското стопанство, секторите на агропромишления комплекс включват:

• хранително-вкусовата и преработващата промишленост;
• индустрии, които осигуряват на селското стопанство средства за производство и материални ресурси (например селскостопанска техника, производство на торове и селскостопанска химия);
• инфраструктурни индустрии - редица индустрии за обслужване на гореспоменатите отрасли на агропромишления комплекс (логистични услуги, финансови услуги, обучение на квалифициран персонал и др.).

Като отделна връзка в АПК може да се разглежда и набор от мерки за държавно регулиране на отраслите на агропромишления комплекс. През последните години именно държавното регулиране на агропромишления комплекс доведе до постоянно нарастване на производството на повечето видове селскостопански продукти, продукти на хранително-вкусовата и преработвателната промишленост в Русия.

Клонове на селското стопанство в Русия

Селското стопанство в Русия, като част от по-голяма междуотраслова асоциация (AIC), от своя страна също е разделено на редица индустрии:

Клонове на растениевъдството: индустрии за отглеждане на зърнени култури (пшеница, ечемик, царевица, ръж, овес, ориз, ръж, тритикале, просо, сорго), бобови растения (грах, леща, нахут, фасул), маслодайни култури (слънчоглед, соя, рапица, камилина и др. ), картофи и зеленчуци (лук, моркови, зеле, цвекло, чушки, домати, краставици, тиквички, патладжани, репички, ряпа, други зеленчуци), плодове, фуражни треви, технически култури (като памук, коноп) и лечебни растения.

Животновъдни индустрии: отрасли на свиневъдство, птицевъдство на яйца и месо, млечно и месодайно говедовъдство (отглеждане на говеда от млечни и месни породи), козевъдство и овцевъдство, зайцевъдство, коневъдство, елени, пчеларство.

Структура на селскостопанското производство по сектори

Делът на растениевъдството и животновъдството в общата стойност на селскостопанските продукти в Русия са приблизително на същите нива. Според предварителните резултати за 2015 г. делът на растениевъдството е на ниво 52,3% (2637 милиарда рубли), делът на животновъдството е 47,7% (2400 милиарда рубли).

Селското стопанство в Русия - Регионален анализ

Водещи региони в производството на селскостопански продукти в Русия (ТОП-10 за 2015 г.): Краснодарски край, Ростовска област, Белгородска област, Република Татарстан, Воронежска област, Ставрополска територия, Република Башкортостан, Алтайски край, Волгоградска област и Тамбовска област. През 2015 г. тези райони представляват 38,0% от цялата селскостопанска продукция в стойностно изражение.

Обем на селскостопанската продукция

Селското стопанство е един от малкото сектори на реалния сектор на икономиката, който показва стабилен растеж дори и по време на криза.

Трябва да се отбележи, че това са кризисните явления, придружени от девалвация на рублата, въпреки че те имат някои Отрицателно влияниевърху индустрията (повишаващи се цени на вносни машини и оборудване, семена за сеитба, разплод) като цяло допринасят за увеличаване на обема на селскостопанската продукция.

Първо, отслабването на националната валута води до увеличаване на цената на вносните продукти на вътрешния пазар, в резултат на което се извършва заместване на вноса на пазара на селскостопански суровини и храни.

Второ, девалвацията допринася за нарастването на конкурентоспособността на руските стоки на световните пазари. Увеличаването на обема на външните доставки стимулира инвестиционната привлекателност на местното производство.

Пример 1 Икономическата криза от 1998 г., която беше придружена от неизпълнение, доведе до значително увеличение на цената на вносните продукти на вътрешния пазар, което увеличи инвестиционната привлекателност на редица селскостопански сектори. Така от 1998 г. се наблюдава постоянно нарастване на производството на птиче месо. До 1997 г. обемът на производството на птиче месо в Руската федерация спадна до минимум 0,6 милиона тона годишно. смъртоносно тегло(през 1991 г. е около 1,8 млн. тона). Обемът на вноса надхвърли 1,4 милиона тона. Още през 2004 г., в условията на нарастващи инвестиции в птицевъдството, производствените обеми се възстановяват до 1 милион тона, вносът намалява до 1,1 милиона тона. Държавно регулиране на вноса на месо (квоти), стартиране на ПНП „Развитие на агропромишления комплекс“, изпълнение правителствени програмиотносно развитието на селското стопанство, както и икономическите кризи от 2008 г. (през 2009 г., в сравнение с 2008 г., вносът на птиче месо в Руската федерация е намалял с 238 хиляди тона), 2014-2015 г., допринесоха за по-нататъшно увеличаване на производството. През 2015 г. производството достигна 4,5 милиона тона, вносът падна до по-малко от 0,3 милиона тона, износът на птиче месо от Русия надхвърли 60 хиляди тона.

Пример 2 Отслабването на рублата през 2015 г. доведе до спад в доставките на зеленчуци за Руската федерация. Общият внос на основните видове зеленчуци (домати, лук, зеле, моркови, краставици, чушка, чесън, репички, тиквички, патладжан, трапезно цвекло) през 2015 г. намаляват с 30,8% или 636,7 хил. тона спрямо 2014 г. и възлизат на 1432,0 хил. тона (обемите са представени без данни за търговията с Беларус и Казахстан). В същото време обемът на производството на зеленчуци от открита и защитена земя през 2015 г. в индустриалния сектор на зеленчукопроизводството (селскостопански организации и ферми, без домакинствата) възлиза на 5 275,6 хил. тона, което е с 13,3% или с 620,5 хил. тона повече отколкото през 2014г.

Пример 3 Девалвацията на рублата през 2015 г. увеличи експортните доставки на руско зърно за външните пазари. Така износът на царевица нараства с 5,7% до 3677,1 хил. тона, износът на ечемик нараства с 31,2% до 5 258,4 хил. тона. Не се наблюдава увеличение на износа на пшеница поради увеличените експортни мита.

Селскостопанска продукция в Русия на реални цени. Обемът на селскостопанската продукция във всички категории руски ферми, според предварителни данни на Росстат (анализ на данните към 21 февруари 2016 г.), през 2015 г. в реални цени възлиза на 5 037 милиарда рубли, което е с 16,6% повече в сравнение с 2014 г. . За 5 години спрямо 2010 г. показателите се увеличават с 94,7%, за 10 години - над 3,6 пъти.

Увеличаването на производството се осъществява главно поради индустриалния сегмент - селскостопански организации и селски стопанства. Увеличението на обемите от страна на домакинствата не е толкова значително.

Производството на селскостопански продукти в индустриалния сегмент през 2015 г. възлиза на 3,103 милиарда рубли. През годината показателите се увеличават с 20.8%, за 5 години - със 132.0%, за 10 години - с 4.4 пъти.

Домакинствата през 2015 г. са произвели селскостопанска продукция на стойност 1 934 милиарда рубли. През годината показателите се увеличават с 10,5% (под инфлацията), за 5 години - с 54,7%, за 10 години - 2,8 пъти.

Селскостопанска продукция в Русия в цени за 2015 г. Селското стопанство на Русия през 2015 г., спрямо 2014 г., в цените за 2015 г. показва увеличение на показателите в стойностно изражение с 3,3%, докато в индустриалния сектор увеличението на себестойността на произведените продукти е 7,0%, в домакинствата има леко намаление - с 2,1%. За 5 години общата стойност на селскостопанските продукти в цените на 2015 г. нараства с 28,6%, за 10 години - с 47,4%. В същото време в селскостопанските организации и селските стопанства над 5 години увеличението е 53,3%, за 10 години - 79,2%.

В домакинствата на населението не се наблюдава устойчиво нарастване на показателите. Стойността на произведените тук продукти достига най-високи оценки през 2011 г. Оттогава цифрите в цените за 2015 г. са намалели с 5,0%.

Делът на селското стопанство в БВП на Русия

Брутният вътрешен продукт (БВП) през 2015 г., по предварителни данни на Росстат, възлиза на 80 412,5 милиарда рубли. Делът на стойността на произведената селскостопанска продукция (във всички категории стопанства) в общия БВП през 2015 г. по изчисления на АБ-Център е на ниво 6,3%. Спрямо 2014 г. се променя към увеличение от 0.8 процентни пункта.

Перспективи за развитието на селското стопанство в Русия

селско стопанство- индустрия със стратегическо значение, чието развитие е насочено не само към получаване на търговска печалба, но и към осигуряване на храни и национална сигурност.

До 2015 г. показателите за продоволствена независимост, предписани в Доктрината за продоволствена сигурност на Руската федерация, са предвидени за почти всички видове селскостопански стоки. Друг също толкова важен показател обаче - икономическата наличност на храна за населението все още не е напълно постигната.

Основна статия - Продоволствена сигурност

В повечето развити страни делът на разходите за храна в семейния бюджет е на ниво 10-20%. Към 2014 г. в САЩ, според USDA, той е 6,5%, в Обединеното кралство - 8,7%, в Швейцария - 8,9%, в Канада - 9,3%, в Австралия - 9,9%, в Австрия - 10,0%, в Германия - 10,6%, в Норвегия - 12,3%, в Япония - 13,5%, във Франция - 13,6%, в Италия - 14,2%, в Испания - 14,5%, Бразилия - 15,6%, Уругвай - 18,3%, Южна Африка - 19,1% , Венецуела - 19,8%, Турция - 21,6%, Китай - 25,5%, в Индия - 29,0%. В Русия делът на разходите на домакинствата за храна в общия семеен бюджет възлиза на 29,4%.

Като цяло селското стопанство на Русия излезе от системна криза и премина от пълен упадък в средата на 90-те години. преди да достигне първите позиции в света по редица показатели до 2015г. В момента селското стопанство е един от най-привлекателните за инвестиции сектори на реалния сектор на руската икономика.

През предходното десетилетие (2005-2015 г.) се осъществи заместване на вноса на редица хранителни продукти (предимно месо), както и нарастване на експортния потенциал на пазара на зърно, маслодайни култури, маслодайни продукти.

Заместване на вноса в селското стопанство

Като цяло е постигнато заместване на вноса за повечето видове селскостопански продукти. През 2015 г. за първи път беше надхвърлен минималният праг на хранителна независимост за месо. Съгласно Доктрината за продоволствена сигурност на Руската федерация, самозадоволяването на Руската федерация с месо трябва да бъде най-малко 85%. През 2014 г. самозадоволяването на Русия с месо от всякакъв вид, според изчисленията на Експертно-аналитичния център за агробизнес "AB-Center", възлиза на 84,8%, през 2015 г. достига 89,7%. Преди 10 години цифрите са били 60,7%.

Въпреки това през 2014-2015 г има спад в обемите на потребление (от 76,0 кг през 2013 г. на 72,2 кг през 2015 г.), което се дължи както на леко намаление на реалния разполагаем доход на населението, така и на факта, че обемът на растежа на производството е малко по-нисък отколкото обемът на спада на вноса.

На фона на намаляване на обема на потреблението на месо като цяло, потреблението на птиче месо расте. През 2015 г. потреблението на глава от населението достига 31,1 кг при 31,3 кг през 2014 г., 24,6 кг през 2010 г. и 18,9 кг през 2005 г. Увеличението на потреблението беше придружено от отслабване на цените на производител за този видмесо. В реалните цени се наблюдава увеличение, но увеличението на цените е значително под нивото на инфлацията.

Има доста голяма зависимост от вноса на зеленчуковия пазар, особено в извън сезона. През 2014-2016г има висока инвестиционна активност в зеленчукопроизводството. Редица проекти за изграждане на зеленчукови магазини и зимни оранжерии. Очаква се до 2018 г. като цяло страната да бъде снабдена с основните видове зеленчуци от собствено производство.

Най-труден е процесът на заместване на вноса на пазара на семена за сеитба (посевни картофи с висока степен на репродукция, елитни семена от зеленчуци, царевица, слънчоглед), чистокръвни племенни говеда.

Износ на селскостопанска продукция

Ключовият двигател за развитието на руското селско стопанство в дългосрочен план е преход от заместване на вноса към експортно ориентирано производство. Насищането на вътрешния пазар допринася за отслабването на цените и повишава конкурентоспособността на стоките на световните пазари. Преходът към експортно ориентирано производство на стоки в момента се наблюдава при най-проблемните продукти по-рано по отношение на зависимостта от вноса. През 2015 г. обемът на износа на месо и карантии от Русия достигна 83,7 хил. тона, което е с 6,3% повече спрямо 2014 г. За 5 години обемите са се увеличили 4,5 пъти. Това са предимно птиче месо и свински карантии - най-конкурентните видове месо руско производствона световния пазар по отношение на цената.

Що се отнася до зърното, проблемът с хранителната зависимост не стои тук. Русия, напротив, е един от основните износители. През 2015 г. износът на всички видове зърно надхвърли 30 милиона тона на стойност 5,5 милиарда долара. В най-големи количества се изнасят пшеница, ечемик и царевица. Увеличаването на обемите на износа се улеснява от нарастването на световното търсене, развитието на логистичната инфраструктура и увеличаването на таксите в Руската федерация.

Девалвацията на рублата през 2015 г. също допринесе за увеличаването на обемите на износа, но по отношение на стойността в щатски долари, цифрите намаляват.

Русия също така е един от водещите доставчици на растителни масла, шрот от маслодайни култури на световния пазар, което се улеснява както от нарастването на реколтата от маслодайни семена, така и от развитието на първичната преработвателна индустрия.

Износът на слънчогледово масло от Руската федерация през 2015 г., с изключение на доставките за страните от Митническия съюз на ЕАЭС, достигна 1 237 хил. тона в размер на 1 007 млн. щатски долара, износът на рапично масло възлиза на 263 хил. тона в в размер на 188,9 милиона щатски долара, износът на соево масло надхвърли 432 хиляди тона на обща стойност 301 милиона щатски долара.

Износът на слънчогледов шрот през 2015 г. възлиза на 1 246 хил. тона за сумата от 251 млн. щатски долара, соев шрот - Износът на соев шрот достига 421 хил. тона за сумата от 199 млн. щатски долара, рапичен шрот - 222 хил. тона за сумата на 53 милиона щатски долара.

Руските стоки в лицето на нарастващото глобално търсене ще бъдат все по-търсени. Световната търговия с пшеница за 10 години (от 2004 до 2014 г.) нараства от 98,1 милиона тона на 175,4 милиона тона, ечемик - от 23,1 на 33,6 милиона тона, царевица - от 90,6 на 141, 9 милиона тона, слънчогледово масло - от 01,5. милиона тона.

Русия е една от малкото страни в света, където има значителни запаси от земя за разширяване на селскостопанското производство. Освен това има значително изоставане от интензивно развитие, тъй като в много отношения (например млечност на крава, добив на реколта от единица площ) селското стопанство на Руската федерация все още изостава много от страните с високо интензивно земеделие (ЕС страни, Канада, САЩ). В контекста на стабилен растеж на населението на Земята и увеличаване на търсенето на храна в света, ролята на селското стопанство в икономиката на страната ще се увеличи.