Грижата за кафено дърво и процесът на отглеждането му в жилищен район е доста проста. По време на отглеждането може да се образува под формата на буен храст или малко дърво, докато ще трябва само да бъде отрязано своевременно от растящите клони.

Отглеждане на кафеено дърво у дома

Има около петдесет разновидности на културата, които могат да бъдат намерени в Мадагаскар и Маскаренските острови, както и в тропиците на Африка. Също така културните форми на кафе днес се отглеждат в тропическите райони на Африка, Америка и Азия. Фигура 1 показва как тази култура расте в природата.

Фигура 1. Кафено дърво в природата

Повечето декоративни градинари на закрито отглеждат арабско кафе и рядко бразилско или либийско.

Много често хората задават въпроса - възможно ли е да се отглежда кафе у дома, от зърна, продавани в супермаркета? Разбира се, че не, защото нямат способността да покълнат. Семената на тази култура губят кълняемостта си много бързо. Всъщност отглеждането на кафе у дома има голяма прилика с отглеждането на цитрусови плодове.

Кафе Арабика - стайно растение

Кафето Арабика, отглеждано у дома, може да достигне височина до три метра. Има продълговати кожени тъмнозелени листа с вълнообразни ръбове. Този вид дава плод само веднъж годишно (през април-май) и носи яркочервени плодове (Фигура 2).

Фигура 2. Стайно растениеАрабика в различни етапи на вегетация

Също така сред любителите на отглеждането на декоративни растения е често срещано видове джуджета, която е разновидност на арабската и може да достигне височина не повече от един метър. Може да се отглежда на закрито без особени затруднения в грижите, тъй като има висока устойчивост на болести и сух въздух.

Грижа за кафено дърво у дома

все пак кафеено дърво- екзотично растение, практически няма трудности при грижата за него. Културата нормално понася промени в температурата и влажността. През зимата тя се чувства страхотно дори при температура от 14-15 градуса, но ако индикаторът падне под, тя ще спре да се развива и да дава плодове.

Избор на място за кацане

Отглеждането на кафе у дома винаги започва със засаждане или разсаждане. Почвата трябва да е кисела, но тъй като е доста трудно да се провери този индикатор, се препоръчва да се използва смес от кисел торф, хумус, пясък, листна и парникова почва за отглеждане (Фигура 3).

Забележка:За поддържане на оптимално ниво на влага и киселинност се препоръчва да добавите сфагнум мъх към почвената смес.

Осветлението е от съществено значение. Желателно е растението да се постави на прозорци с южно изложение. Има мнение, че местоположението на северния прозорец може да го съсипе, но това не е съвсем вярно. Поставянето на северния прозорец може само да забави растежа и по-нататъшното развитие.

Фигура 3. Засаждане на кафеено дърво

Не забравяйте обаче, че излишъкът от слънчева светлина също може да бъде вреден, особено за растения под две години. При възрастно растение, при липса на слънце, няма да се образуват пълноценни съцветия.

Забележка:Опитните производители препоръчват засенчване на културата само след завършване на залагането на плодовете.

Тази техника се използва в родината на кафето, където около него се засаждат други култури, придаващи необходимата сянка.

Трансфер

Трансплантацията се извършва ежегодно, докато растението достигне тригодишна възраст. След това трансплантацията се препоръчва да се извършва веднъж на всеки 2-3 години. Въпреки това, не забравяйте, че в интервалите между трансплантациите трябва да се извършва задължителна подмяна на горния слой на почвата ежегодно (Фигура 4).

Фигура 4. Процес на трансплантация на дървета

При естествени условия културата расте в доста влажен климат, така че въздухът в стаята не трябва да бъде твърде сух. Редовното пръскане ще помогне да се осигури необходимото ниво на влажност, но този метод не винаги е ефективен. По-добре е да използвате дълбок тиган с камъчета. Камъните се пълнят с вода, а отгоре се поставя саксия с растение. Почвата обаче трябва да бъде добре дренирана.

Температура и влажност

Важен фактор за нормалния растеж е температурен режимв стая. През пролетта и лятото, достатъчно нормално стайна температура, а през зимния студ кафето се нуждае от хладен температурен режим (14-15 градуса), но не трябва да пада под +12 градуса. Фигура 5 показва оптималното разположение на културата на перваза на прозореца и един от методите за поливане.

Фигура 5. Поливане и поставяне на културата на перваза на прозореца

През лятото поливането трябва да се извършва по-често и по-обилно, отколкото през зимата. Установяването на необходимата доза за напояване зависи от температурния режим в помещението. Но почвата и въздухът не трябва да са прекалено сухи или мокри, тъй като това ще повлияе негативно на развитието на растението. За напояване е по-добре да използвате стопена или дъждовна вода.

Горна превръзка и тор

Най-добрите за кафеното дърво са специални течни торове. Те се въвеждат в почвата веднъж на всеки две седмици от април до септември, тъй като по това време растенията дават плодове и активно се развиват.

По-подробно за това как правилно да се грижите за растението, авторът на видеото ще разкаже.

Прибиране на кафе

Към днешна дата има няколко начина за ръчно прибиране на зърнени култури (Фигура 6).

Първият метод се нарича метод на премахване. Много е просто. Когато повечето плодове узреят, клонът се държи с лявата ръка, а плодовете се хващат с дясната, като се движат отгоре надолу. Но в този случай се откъсват не само зрели плодове, но и зелени, гнили плодове, листа и цветове.

Фигура 6. Събиране и обработка на кафе

Вторият метод се основава на събиране на плодове със специален гребен, който има редки и гъвкави зъби. С негова помощ от клоните на кафеното дърво се откъсват само узрели плодове, а по клоните остават зелени плодове и листа. След прибиране на реколтата плодовете се почистват от пулпа, зърната се сортират и изпичат за по-нататъшно съхранение.

Отглеждане на кафе у дома

За да отглеждаме кафено дърво у дома, се нуждаем от: кафеени зърна, които не са печени или резници от кафеено дърво.

Помислете за семенния метод на размножаване на кафето. Основният въпрос е къде да вземете кафе на зърна за отглеждане у дома, можете да закупите зелени непечени кафеени зърна в магазина и да опитате да отгледате растение от семена от кафе, вероятността за растеж е много малък. Можете да молите от приятели, които вече имат плодно растение, няколко плода от кафеено дърво, узрели плодове от кафяво червено кафе, обелете кафе от кората и пулпата, което е сладко на вкус и има тонизиращо действие, зърното обикновено се състои от две половини, всяка половина е пълноценно семенно кафеено дърво, което расте много бързо. Можете да си купите семена за кафе магазин за цветя, но вместо да купувате семена, е по-добре да закупите готово покълнало растение, което е на 3-4 месеца. Сега нека разгледаме всички начини за отглеждане на кафе по-подробно.

Плодове от кафе от зелени до узрели и презрели

Към рода Кафе, или Кафено дърво (Coffea), принадлежи към около 50 вида диворастящи в тропическа Африка, Мадагаскар и Маскаренските острови, вечнозелени или широколистни храсти и малки дървета. Как декоративно растениеКафеното дърво първоначално е култивирано в ботанически градинии оранжерии.

Семената на кафеените дървета обикновено губят кълняемостта си много бързо и колкото по-пресни са семената, толкова по-вероятно е да поникнат. Ако получите сушени зелени кафеени зърна в ръцете си, изсипете вода в чиния и сложете кафените зърна там за един ден, след 24 часа кореновият ембрион трябва да се излюпи върху зърната, засадете кафените зърна, които са започнали да покълват, всяко в отделна тенджера. От стотиците семена, които премахвате от растението, дори след няколко месеца, само няколко ще поникнат. Това трябва да се обърне внимание на тези, които биха искали да пият кафе у дома.

Две седмици преди засяването на семената се приготвя рохкав воден и дишащ субстрат: калената почва се запарва, смесва се с пясък и пресят торф в съотношение (1:2:2).

Почистените кафеени семена се подреждат в тенджера, пълна със субстрата, с плоска страна надолу на разстояние 3 см едно от друго. След притискане на семената в почвата на дълбочина 1 см, поливайте субстрата с розов разтвор на калиев перманганат и покрийте посевите със стъкло.

Не забравяйте да проветрите саксиите, да избършете и обърнете стъклото; когато се появят издънки, времето за вентилация постепенно се увеличава.

Първите кълнове от кафе ще се появят след два месеца, бъдете търпеливи.

Кафето на 4 месеца има вече формиран първичен лист, който ще падне с времето

Кафето е много непретенциозно и благодарно растение. През първата година от живота темпът на растеж е скромен - средният растеж е 15-20 см. Но с течение на времето растението започва самостоятелно обилно разклоняване, без допълнително подрязване.

Кафеното дърво на 9 месеца започва първичното формиране на короната, короната се формира самостоятелно.

Трябва да се опитаме да се намесваме възможно най-малко в независимия живот на растението. Подрязването се изисква само за последна инстанция- когато храстът стане твърде голям за помещението, което сте готови да го предоставите.

Кафените дървета, развиващи се от разсад, не трябва да образуват корона: отначало те растат с един ствол, а през втората година скелетните клони израстват от събудените странични аксиларни пъпки на ствола. Твърде дълго странични издънкикафето се нарязва, за да се осигури великолепие на короната и обилен цъфтеж. Плододаването на кафеени дървета, отгледани от семена, започва след 5-6 години, клоните на кафето растат доста интересно, приблизително същите като тези на коледно дърво. Те се отклоняват под прав ъгъл спрямо багажника. Следователно короната се разпространява. Именно поради тази корона често възникват трудности, тъй като растението трябва да бъде поставено по-близо до светлината, то е много фотофилно

Необходима е годишна трансплантация през първите години от живота, в саксия с диаметър поне 5 см. В противен случай, вместо да цъфти за първи път след 4 години, кафето изобщо няма да цъфти. Използва се всякаква почва – подходяща за вани или храсти, богата на хранителни вещества, структурирана и не много рохкава.

Пръскането на кафе не е необходимо, но няма да е излишно. Кафеното дърво трябва да се избърше от прах с влажна гъба и да се подреди кафе топъл душ. Температурният режим е нормален за стайни растения. Препоръчва се зимуване при 16-18°C. Но възрастните растения понасят добре и повече ниски температури, до 10-12°C, но винаги на много светло място и с рядко поливане.

Кафето е много атрактивен храст със симетрична корона и лъскави тъмнозелени листа. Светлокафявата кора се отлепва от ствола с възрастта. Така заобикалящата земя е буквално осеяна с тънки стърготини.

През лятото кафето може да се изнесе на улицата, като го поставите в сянката на дърво, ако поставите кафе на пряка слънчева светлина, то бързо ще умре, през лятото кафеното дърво обича сянка на улицата.

Кафеното дърво е на 9 години.

Младите разсади на кафеното дърво трябва да се засаждат всяка година. Когато дървото започне да дава плодове, презасаждането толкова често вече не е необходимо, средно веднъж на всеки три до четири години. Това трябва да се направи през пролетта. Преди да трансплантирате растението, осигурете дренаж в нов съд. Огледайте корените на растението, отстранете изгнили и болни. Почти всеки състав на почвата е подходящ, най-важното, със слаба киселинност. Например, това: тревна земя - 40%, листна земя - 30%, речен пясък - 20%, торф от високи торфове - 10%. Такава почва е много подходяща за разсад на арабика. Торовете могат и трябва да се използват. Като торове могат да се използват както обикновен оборски тор, така и специални минерализирани съединения.Роговите стърготини или костното брашно (200 г на 10 кг почва) са идеален източник на добре усвоен фосфор.

кафе дърво на открито

Цъфтежът на кафеното дърво продължава от 2 до 10 дни, ароматът на цветята не е толкова силен, колкото този на цитрусовите плодове.

Кафените зърна отдавна са известни като ободряващо средство. Съдържат кофеин - около 2%, органични киселини, въглехидрати, мазнини, протеини, аминокиселини, минерали. При създаването на вкуса и аромата на напитката основна роля играят хлорогеновата киселина и етероподобните съединения, образувани при печенето на зърна, а физиологичният ефект се определя от алкалоида - кофеин.

Трябва да изчакате, докато плодовете са напълно узрели. Те ще станат на цвят череша, меки на допир. След това правим същото като при плантациите за кафе: събираме семената, измиваме ги, отделяме ги от пулпата и филмите и ги изсушаваме. Възможни са и други опции: някой ще се опита да ги разпространи или сам да ги посее. Естественият инстинкт на градинаря е да размножава това, което има. Или можете да изпечете и да получите зърна, от които се получава пълноценна напитка.

Не пропускайте да опитате собственото си кафе. От узрели плодове изберете зърна и ги накиснете във вода за 12 часа (така че да се изчистят от слуз). Изсушете зърната за 7-10 дни. След това задръжте във фурната за 2-3 часа при t 70-80 ° C. Без тези процедури кафените зърна няма да придобият желания вкус. Запържете охладените след изсушаване семена при непрекъснато бъркане в тиган до светлокафяво. Охладете отново и запържете отново до тъмно кафяво. Само след тези процедури кафето може да се смила и да се приготви напитка.

Размножаване чрез резници

Растенията, получени чрез резници, могат да цъфтят веднага след вкореняването; те запазват всички свойства майчино растениеплодовете са по-едри и многобройни. Въпреки това, кафеените дървета от резници растат по-бавно, отколкото от семена; те изискват образуването на корона (обикновено закръглена).

1. За получаване на резници се използват издънки от миналогодишния растеж от средната част на короната на плодоносно кафеено дърво, апикални клони.
2. Стъблото се изрязва косо с два чифта листа; под долния възел се оставя парче клон с дължина около 2,5 см, което се надрасква отдолу с игла, за да се стимулира образуването на корени.
3. Основите на резниците се поставят в разтвор на хетероауксин (четвърт таблетка на 0,5 литра вода) за приблизително 4 часа; след това поръсете долния разрез на изреза с прах дървени въглища.
4. Резниците се засаждат вертикално в смес от пресят високоморски торф и перлит, разлят с бледорозов разтвор на калиев перманганат; дръжките на долните листа на резниците са наполовина заровени в субстрата, предотвратявайки докосването на съседните резници.
5. След засаждането на резниците почвата отново се полива с разтвор на калиев перманганат и в саксия се изгражда мини-оранжерия.
6. Саксия с резници за кафе се поставя на светло място, защитено от пряко слънце, температурата на субстрата се поддържа на висока температура (оптимално 25-27 градуса).
7. Оранжерията се проветрява редовно чрез пръскане на резниците; след около 40 дни горният им бъбрек се събужда.
8. Пресаждането на резници в отделни саксии с диаметър 9-12 см се извършва след образуване на нова двойка листа в тях. За вкоренени резници се приготвя смес от дървесна земя, торф и пясък (4: 2: 1) с добавяне дървесна пепел. Върху дренажния отвор на саксията с изпъкналата страна нагоре се поставя парченце, на дъното на саксията се изсипва едрозърнест пясък със слой 1-1,5 см. светло място без пряко слънце.
9. Ако на вкоренени резници се появят пъпки, не е необходимо да се отстраняват: плодовете ще бъдат пълноценни и няма да забавят развитието на растенията.

Почвата за резници може да се вземе различна. Важно е да се спазват две основни изисквания за неговата структура. Сместа трябва да задържа добре влагата и да е дишаща, тъй като е необходим постоянен приток на въздух към местата за вкореняване. Най-добри резултати, както показва опитът, дава смес от перлит ( строителни материали) и торф (1:1), където торфът е компонент, който задържа влагата. Най-добре е да вземете блатен торф от мъх сфагнум и преди да приготвите сместа, той трябва да се пресее през фино сито. За по-добро снабдяване с въздух по време на вкореняване, добавете перлит (перлитен експандиран пясък). Има абсолютно неутрална среда, така че не изисква предварителна дезинфекция. Преди засаждането на резниците и двата подготвени компонента се смесват добре, след което съдът, в който ще се вкоренят резниците, се пълни с тази смес. Не е необходимо сместа да се уплътнява силно. Сместа се разлива добре с приготвения воден разтвор на калиев перманганат (бледорозов цвят). Така се дезинфекцира торфът, който е част от сместа, като същевременно се стимулира по-добра оцеляване на резниците.

Кафеното дърво няма ясно изразен период на покой, следователно, за да може растението през цялата годинарасте, цъфти и ражда плод, трябва постоянно да се подхранва на всеки 10 дни: на 1, 10 и 20, давайки съответно 5 g азот, 7 g фосфор, 1 g калий и 7 g микроелементи на 1 литър вода. Като азотен тор използваме пилешки тор, който разреждаме във вода и държим до пълното му ферментиране. Когато няма остра миризма и не се отделят газови мехурчета (което означава, че цялата органична материя се е разложила), разтворът е готов за употреба. Разреждаме го три пъти с вода. Трябва да се помни, че пилешкият тор е най-мощният азотно-органичен тор и трябва да се използва внимателно.

В оранжерия растенията от кафеено дърво са на възраст от 1 до 5 г. Обещаващо е отглеждането на кафе в оранжерии. И така, в GNBS от всяко кафеено дърво, растящо в оранжерия, през третата година се получават 100-150 g суха семенна маса. Растението дава плодове и стайни условия.

Резниците се засаждат в строго вертикално положение на дълбочина 2 - 2,5 см. Подготвеният резник се взема с два пръста и внимателно се вкарва в субстрата, така че дръжките на двата долни листа да се впият в земята. Забелязано е, че на мястото, където листата на кафеното дърво са свързани с носещия клон, често се образуват корени. Следователно, с такова засаждане на резници, те се вкореняват с почти 100%.

След засаждането на резниците, за по-доброто им фиксиране в субстрата, се препоръчва да се излее отново с разтвор на калиев перманганат. Предпоставка за вкореняване е влажна среда около приземната част на резниците. Образува се, когато съдът, в който се извършва вкореняването, е покрит найлонов плик. Но не трябва да е плътно затворен, трябва да има малък достъп на въздух. За да направите това, в торбата се изрязва малка дупка и резниците се напръскват през нея по време на периода на вкореняване, напълно овлажнявайки листови плочи. Засадените резници се поставят на разсеяна светлина. Най-добре е да се избягва пряката слънчева светлина. Температурата на основата се поддържа идеално на +25-27 °C. Колкото по-висока е температурата на субстрата, толкова по-бързо се вкореняват резниците. Така например, при температура от +21-23 ° C, резниците се вкореняват от 23 февруари до 10 април, а при температура от +25 ° C - от 1 април до 5 май. Температурите над +32 ° C обаче вече имат отрицателен ефект върху образуването на корени.

Първият признак за вкореняване на резниците е пробуждането на горната растежна пъпка. Въпреки това, след като сте забелязали това, не бързайте да трансплантирате растението. Изчакайте да се образува нов чифт листа отгоре. И след това, след като сте изкопали вкоренените резници, ще видите получения резултат кореновата система. Може да бъде влакнеста или удължена с 2-3 корена.

Препоръчва се малки частици торф и перлит, полепнали по корените, да се разклатят малко, но да не се измиват под течаща вода, в противен случай разсадът ще боли дълго време, преди да започне да расте отново. Земна смес за засаждане на вкоренени резници се приготвя в следния състав: трева, торф и пясък (река) в съотношение 4:2:1. Тук можете да добавите малко дървесна пепел. Взима се саксия за засаждане с горен диаметър 12 см. На дъното се поставя парче с изпъкналата страна нагоре и се изсипва дренаж от едрозърнест пясък с дебелина 1 см.
Като фосфорна превръзка приемаме разтвор на суперфосфат. Изсипете суперфосфатни гранули в утаената вода и разбъркайте, загрявайки разтвора (за по-добро разтваряне) до температура от 50 °.

От екстракта от пепел може да се получи добър калиев тор. За да направите това, сламената пепел (съдържа до 46% калий) трябва да се смеси в хладка вода. След ежедневно утаяване калиевият разтвор е готов за употреба. Кафеното дърво, както всяко растение, се нуждае и от други елементи (калций, бор, манган, желязо и др.).

Мнозина вярват, че тъй като кафеното дърво идва от тропиците, то се нуждае от парещите лъчи на слънцето през цялата година. Всъщност това не е вярно. Дори у дома, на плантациите, около едно кафеено дърво са засадени четири сенчести растения от различен вид. В нашата географска областкафето трябва да се държи на закрито на прозорци с южно или югоизточно изложение. Всяко слънце, което се вглежда в тях през лятото, няма да повлияе неблагоприятно на развитието на растението. По-трудно е да се осигури достатъчно осветление в облачни и тъмни дни, през есента и зимата. За да направите това, ние подчертаваме растенията от 1 ноември до 1 март с флуоресцентна лампа.

Вредители и болести по кафееното дърво

Много любовници се оплакват - листата стават кафяви. Това е характерно за помещения с ниска влажност на въздуха през есенно-зимния период. Това обаче не е болест. И ако растението се постави в широк плитък тиган с вода, ще се създаде по-благоприятен микроклимат.

Слънчево изгаряне по листата от яркото слънце на липсата на влага във въздуха.

Поливане

Един от най-важните аспекти на грижата за кафеното дърво е поливането. Ако корените са изложени на стояща вода, листата стават кафяви и окапват. Цялата вода трябва да се оттича от корените след поливане.

Поливане. Редовни, изобилни през лятото. Водата трябва да е мека, отделена, без варовик, топла (няколко градуса над стайна температура). Необходимо е да се поддържа слаба киселинност на почвата. За да направите това, веднъж месечно към утаената вода се добавят 2-3 капки оцетна киселина или няколко кристала лимонена киселина.

Редовното пръскане също няма да му навреди. Веднъж седмично (с изключение на периода на цъфтеж) може да се организира топъл душ за дървото.

При прекомерно поливане често се появява кореново гниене, по листата на много растения се появяват кортикални израстъци, коркови петна (може дори напълно да запуши листната повърхност). В допълнение към излишната вода по време на напояване, причината за появата на такива петна може да бъде рязка промяна на температурата, рязко колебание на влагата в субстрата (ако след силно пресушаване на почвата незабавно я поливайте обилно), минус светлина. С коригирането на грешките в грижите, образуването на коркови петна по листата спира. Ако най-вероятната причина за петна по листата на кафето е прекомерното поливане (в края на краищата кафето изисква умерено поливане през зимата), поливайте субстрата веднъж или два пъти със суспензия на фондазол (1-2 g на литър вода) - това ще помогне растение, изпаднало в неблагоприятни условия.

За да възстановите имунитета на растението, не е забранено да се извършва цикъл на пръскане на листата на кафеното дърво с топла вода с добавяне на "Epin" според инструкциите на опаковката.

горна превръзка

През пролетта и лятото те се хранят редовно (веднъж на всеки 7-10 дни), като се редуват водна инфузия на лопен (1:10) с пълен диапазон минерални торове. През пролетта можете да увеличите дозата на азотни торове, по време на узряване на плодовете - фосфор, през есента - калий.

Основните вредители са люспести, паяк акари, от болести - сажди гъбички. Ако през зимата в стаята, където е инсталирано кафеното дърво, температурата е в диапазона от 10 - 12 C, тогава на листата първо ще се появи черна граница и защо цялото растение ще започне да умира.

• Ако почвата не е твърде кисела, листата могат да се обезцветят.
• Върховете на листата изсъхват при липса на влага във въздуха.
• Листата пожълтяват, по тях се появяват кафяви петна от мъртва тъкан при слънчево изгаряне.
• При прекомерно поливане листата загниват и падат.
• При поливане с твърда вода върховете на листата се извиват малко и се появяват върху тях. кафяви петна. За да се предотврати това, водата се омекотява със специални таблетки или торфът се държи в 3 литра вода.

Неравномерно узряване на плодовете на кафето, обикновено при стайни условия

Как да си направим кафе плод?
Растенията дават плод само когато целогодишна грижакоито включват плевене и редовно третиране на дърветата с фунгициди и инсектициди, за да ги предпазят от вредители и болести като ръжда на зърна или кафеена ръжда. Плодове младо растениезапочва най-малко две години по-късно.

Събраните кафе плодове трябва да се изсушат малко и да се почистят от пулпа. събрани семенаизсушете и пригответе кафе.

Рецепти за кафе

Печене на кафе у дома

Получихте зелено непечено кафе на зърна, можете да направите страхотно кафе по ваш вкус с необходимото съдържание на кофеин.
Както знаете, вкусът на кафето се влияе не на последно място от това как са изпечени кафените зърна. Правилното печене на кафе е специално изкуство. Това преживяване не идва веднага. Но можете да се научите как да печете.

Изпичането на кафе е така важен процесче днес производителът на кафе не е този, който го е отгледал и прибрал, а този, който го е изпичал и пакетирал. В Италия дори има специален институт, в който се изучават различни методи за печене на кафе. научно наименованиетози процес е пиролиза. В резултат на сложни химични трансформации вкусът на зърната се подобрява и подобрява. Учените са установили, че кафето съдържа до 2000 различни масла, ароматни и химични съединения. При изпичане те се активират, което впоследствие придава на кафето неговия уникален букет. Преди да вземете тигана, изберете най-добрите зърна. Моля, имайте предвид, че при печене зърната ще изпарят влагата, така че масата на печеното кафе ще се различава значително от суровите зърна. IN различни културисъществуват различни степенипечене на кафе.

Сортовете арабика традиционно са леко изпечени. Този метод ви позволява да спестите фини нюансивкус и аромат.

Средната степен на изпичане дава на боба повече тъмен цвят. В същото време се отделя активно масло, което придава на изпеченото кафе характерен горчив послевкус.

Така нареченото тъмно печено е най-интензивно. Това кафе е горчиво от другите. Вкусът му е тръпчив и силно изразен. Освен това, колкото по-висока е температурата на печене, толкова по-изразителен е вкусът. Някои сортове стават леко сладки при тъмно печене. Но тук е важно да спазвате определеното време. Ако бобът е препечен, сладкият вкус ще се загуби.

Освен изброените има и други начини за печене. По правило те се наричат ​​с името на местността или града, където се използват. Например скандинавски (ниско печено), виенски (ароматите се разкриват напълно и маслото излиза) и континентално (известно още като двойно, зърната придобиват цвета на черен шоколад). На изток често се опитват да придадат на боба екзотичен вкус. За да направите това, при печене към кафето се добавят подправки и подправки. Ето още няколко полезни съвети. Когато зърната се свалят от котлона, опитайте се да ги охладите възможно най-бързо. Смелете веднага след това. За да може кафето да придобие захарно съдържание, трябва да изчакате поне дванадесет часа, за да се изпарят от него газовете, които се отделят при нагряване. Печеният боб трябва да е лъскав. Ако са тъпи, значи времето за топлинна обработка е недостатъчно.

В какво да изпечете кафе. За това има специални печени. Преди да изсипете зърната в уреда за печене, опитайте се да го затоплите равномерно. Въпреки това, при липса на печене, кафето може да се изпържи и в тиган. Най-важното е, че не използвайте фурната за пържене на зърната. Първо, зърната в този случай ще бъдат пържени неравномерно. Второ, няма да имате възможност да ги смесвате и обръщате. Първо автоматични устройстваза печене на кафе се появява през седемдесетте години. Времето за термична обработка в тях може да се поддържа с точност до секунди. Разликата при печените е, че зърната не се нагряват директно, а са били изложени на горещ въздух. Гурманите обаче казват, че вкусът на така приготвеното кафе съвсем не е същият, както ако зърната са изпечени по традиционен начин.

Съхраняваме и приготвяме кафе по правилата

1. Неотворена торбичка за кафе трябва да се съхранява във фризера.

2. Кафето трябва винаги да се поддържа сухо (за да направите кафе, не го наливайте с мокра лъжица и го съхранявайте на места, които са лесно достъпни за вода.) Мястото, където съхранявате открито кафе трябва да е добре проветрено, защитено от влага и светлина.

3. Ако вкусът на кафето се е променил, проверете състоянието на съда за кафе, водния филтър. Проверете и свежестта на млякото или сметаната.

4. Лъжиците са различни. Ако имате в сервиза си не само чаени лъжички, но и

десерт, трябва да внимавате с коя лъжица пиете кафе. Съгласете се, напитка, приготвена от малка чаена лъжичка, се различава по сила от кафето, приготвено по същата рецепта, но взето в обема на десертна лъжица.

5. Когато правите кафе „ботове“ не забравяйте, че захарта се добавя след като смляното кафе се залее с вряла вода.

6. Ако сервирате класическо кафе, то според правилата на доброто възпитание към него трябва да се сервира кана с мляко. За да може всеки от вашите гости да го добави по желание.

7. Млякото, преди сервиране или добавяне към кафето, трябва да се загрее. В противен случай можете да развалите вкуса, като охладите напитката.

8. Ако сте ценител на вкуса на напитката, не добавяйте много захар в кафето си. Оптималната доза е чаена лъжичка

Мексикански вулкани. леки торти

Това ястие е доста трудоемко за приготвяне, но необикновеният му вкус ще ви послужи като награда за усилията..
15 порции:
3 супени лъжици обезмаслено кондензирано мляко
0,5 шоколадови блокчета
1 пакет шоколадова смес за торта
2 супени лъжици разтворимо кафе
1 чаена лъжичка смляна канела
1/8 чаена лъжичка червен пипер
1 чаша вода
1 яйце
3 белтъка
3/4 чаша захар
15 бразилски орехи или половинки от орех
3/4 чаша пудра захар
1,5 супени лъжици какао на прах
0,5 саше ванилова захар
3-4 супени лъжици обезмаслено мляко

1. Залейте шоколада с кондензираното мляко и разтопете на огъня. Охладете, след това поставете в хладилник за 30 минути. В голяма купа смесете сместа за шоколадова торта с разтворимо кафе, канела и червен пипер. Добавете вода и яйце и разбъркайте.
2. За меренге в отделна купа разбийте белтъците на твърда пяна и без да спирате да бъркате, изсипете захарта.
3. Пригответе глазурата: Смесете пудрата захар, какаото на прах, ваниловата захар и млякото в купа. Охладете и намажете ядките с него, за да направите топчета.
4. Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете 15 подложки за кексчета растително масло. Напълнете ги до 2/3 с шоколадово тесто. Отгоре поръсете с 1 супена лъжица разбит белтък и разпределете равномерно. Поставете покрит с шоколад орех в центъра на всяка форма. Печете питките във фурната за 25-30 минути.
5. След като изстинат, внимателно ги извадете от формичките и залейте отгоре с шоколадова глазура

Сладка сметана за кафе

Този освежаващ десерт се сервира през лятото в италиански кафенета и барове.
Ще ви трябват за 6-8 порции:
250 мл много силно еспресо
250 мл мляко
250 г сметана 33% масленост
1 шушулка ванилия
4 жълтъка
8 чл. л. захарно кафе на зърна за декорация
Време за готвене: 45 мин. (+ 3-4 часа за замразяване)
Калории: 330 kcal

1. В прясно приготвено еспресо разтворете 4 с.л. л. захар, охладете. Загрейте млякото в малка тенджера. Отворете шушулката ванилия, извадете съдържанието и сложете заедно с шушулката в млякото. Да не се вари!
2. Поставете купа с кръгли стени на топла водна баня. Сложете в купа жълтъците и 4 с.л. л. захар, разбийте с бъркалка до пяна.
3. Извадете шушулката ванилия от млякото. В яйчената пяна първо добавете студено кафе, след това мляко и разбъркайте добре. Свалете пенещия крем от котлона, сложете на студена водна баня и охладете.
4. Разбийте сметаната на твърда пяна. 3/4 разбита сметана, смесена със сметана за кафе. Покрийте останалия крем и приберете в хладилник, за да украсите допълнително десерта. Сложете крема за кафе в метална купа, покрийте и поставете във фризера за 3-4 часа. 5. 20 мин. Преди сервиране извадете крема за кафе от фризера и го поставете във високи чаши. Поставете разбитата сметана инжектор за креми украсете с кафе крем. Поставете няколко кафеени зърна отгоре.
Съвет: Шушулките ванилия са доста скъпи и могат да бъдат заменени със смляна ванилия. Използвайте естествена ванилия (прах с черни точки), а не изкуствена ванилия. Това ще намали вкуса на това ястие.

Студено кафе с мляко

За да приготвите една порция от напитката, ви трябват чаша много студено мляко, 2 супени лъжици кафе сироп и 2 супени лъжици сладолед.
Всичко това се смесва, изсипва се в миксер и се разбива. Напитката се налива в чаши, по желание се добавя лед.
Кафеният сироп може да бъде заменен с разтворимо или просто силно кафе.
Необходимите пропорции лесно можете да установите сами. Например: 3/4 чаша мляко, 2 чаени лъжички захар, 60 г сладолед и 1/2 чаша силно кафе се разбиват в миксер.

O-Lei или фестивал на млякото

1 чаша горещо кафе
8 унции мляко
1 унция ванилов сироп или екстракт 1/8 чаена лъжичка канела
1/8 чаена лъжичка захар
1/8 чаена лъжичка бахар
1/8 чаена лъжичка карамфил

На дъното на чашата смесете подправките и ванилията.
Напълнете чашата наполовина с горещо кафе, след което добавете топло мляко.
Предназначени за 1-2 порции.

Кафе Мариана

5 зърна натурално бразилско кафе
3-4 супени лъжици шоколадов фъдж
3 супени лъжици тежка сметана

Смелете кафето и го сварете в кафемашина.
Разбийте сметаната с шоколадов крем и пуснете една чаена лъжичка на дъното на чашата.
Налейте кафе.

Кафе с подправки

До дъното на плитчината емайлиран тигансложете нарязаната кора от един лимон и един портокал.
Добавете 4-5 скилидки, канела, 20 парчета рафинирана захар.
Сместа се слага на огъня и се залива с горещо черно кафе (1 л).
След 3-4 минути филтрирайте през цедка в чаши (добив - 10 порции)

"Любовна отвара"

София Лорен казва, че няма по-добър любовен еликсир от... обикновеното кафе, приготвено със собствена ръка. Когато човек го опита, няма да отиде никъде.
За да приготвите 2 чаши такава невероятна напитка, ще ви трябва:
- 2 чаени лъжички смляно кафе
- 1-2 плода кардамон
- 1 пъпка суха карамфил
- канела и захар

Загрейте водата в джезва до появата на първите мехурчета по стените.
В този момент намалете котлона до минимум, изсипете кафето, разбъркайте внимателно, нарежете шушулките кардамон и хвърлете зърната в кафето.
Добавете карамфил, канела на върха на ножа и, ако желаете, захар.
Изчакайте пет минути, докато пяната бавно се вдигне, но не оставяйте кафето да заври.
За да направите това, периодично повдигайте джезвето дори на слаб огън, така че дъното да се охлади малко.
Веднага щом кафето започне да втаса, свалете го от котлона и го оставете да накисне за няколко минути.

IN последните годиниВечнозеленото кафеено дърво се е превърнало в популярно цвете на закрито и се отглежда от любителите на растенията у дома. Спазвайки основните правила за грижа, извършвайки навременно хранене и редовно поливане, можете да постигнете появата на ароматни цветя и кафеени плодове на вашите первази.

Как да отглеждаме кафеено дърво

В природата арабската арабика достига няколко метра и изглежда като истинско дърво. Расте в Африка, Азия и Южна Америкакъдето времето е топло през цялата година. Отглеждането на кафеено дърво у дома изисква първоначални познания за предпочитанията на растението и как да го размножавате. Много е непретенциозен, дори начинаещ цветар може да се справи с грижите.

от семена

Отглеждането на кафеено дърво от семена е лесно. За да направите това, те се купуват в магазин или се вземат от приятели. Зърната на растението са покрити с плътна черупка и на снимката не изглеждат като тези, от които се приготвя напитката. За бързо поникване трябва да следвате последователността:

1. Накиснете семената в топла вода с добавяне на стимулант на растежа или разредена водка.
2. Отстранете черупката от повърхността с нож, можете просто да я пилите от единия ръб.
3. Подгответе почвата за засаждане. Подходяща готова композиция за цветя, която се продава в магазина.
4. Засадете зърната на дълбочина 1-1,5 см, налейте вода.
5. затворете контейнера залепващо фолиоили обикновена целофанова торбичка. Земята не трябва да се пълни до самия връх на саксията, така че кълновете да не се опират на филма след поникване.
6. Поставете саксията на светло, без пряка слънчева светлина.
7. На мястото на покълване е необходимо да се спазва оптималната температура, която е равна на 22-24 градуса. Тези условия съответстват на естествения климат, подходящ за растението.
8. След поникване отстранете филма и поливайте кълновете, когато почвата изсъхне.

От рязане

Вторият метод, който се използва за размножаване на растенията, е да се получи кафеено дърво от резник. Този метод е по-бърз, тъй като като суровина за вкореняване се взема процес от короната. За да изберете добро стъбло, трябва да разгледате снимката как расте кафето и да отрежете горната част с две или три листа на разстояние 15-20 см. Стъблото се поставя във вода с добавка на Корневин . Опитните производители на цветя съветват да използвате изпитана рецепта и вместо това да разтворите естествен мед на върха на чаена лъжичка в чаша вода.

Можете да поставите отрязания летораст в саксия с почва, но тогава трябва периодично да отваряте точката на срязване и да проверявате дали са се образували корените. Ако стъблото се полива твърде обилно, може да се получи гниене. Над саксията трябва да направите мини-оранжерия, покривайки кълновете с прозрачно пластмасова бутилкаразрежете наполовина. След 1-2 седмици, когато се образуват корените и растението започне да произвежда нови листа, оранжерията трябва да бъде премахната.

Грижа за кафено дърво у дома

След като сте проучили информацията как да отглеждате кафе, трябва да научите как да се грижите за кафеено дърво, така че да расте и да се увеличава по размер. Ако всички процедури се извършват правилно, то скоро височината му ще стане 1-1,5 метра. Грижата за кафеено дърво е проста и не изисква специални умения. Производителите на стайни растения съветват:

1. Поставете кафето на слънце, където няма течение. Подходящ светъл перваз на прозореца или стойка за цветядо прозореца с южно изложение. Липсата на осветление ще повлияе на растежа и плододаването.
2. Уверете се, че температурата в стаята се поддържа на 15-20 градуса. Някои растения в зимно времетрябва да си почине, но кафето може да се съхранява в топло помещение през цялата година. Въпреки това, не можете да го поставите близо до батерията, за да не изсъхнат листата.
3. Не обръщайте саксията за цветя. Всяка промяна причинява окапване на листата, така че трябва да маркирате една от страните на саксията и да следите как стои.
4. Докато короната расте, подрязвайте горните издънки.

Трансфер

За първи път трансплантацията на кафеено дърво у дома се извършва, след като стъблото или кълновете започнат да произвеждат странични клони. Следващият път, когато трябва да трансплантирате растение след първата година, когато дървото стане повече от 50 см. Не вземайте веднага просторна саксия и не трансплантирайте често кафе за стайно растение. При пресаждането трябва да се внимава да не се повреди обраслата коренова система. Почвата се избира кисела, с примес на пясък, както в родината на кафето. На дъното на резервоара се поставя дренаж.

Поливане

Трудно се поддържа на закрито желана влажностзатова редовното поливане на кафеното дърво е много важно. Поливането не трябва да е твърде често - 2-3 пъти седмично, за да не изгният корените. Ако въздухът е твърде сух, поставете отворена тава с чиста водаи проветрявайте по-често. Собственикът може да предположи, че растението не получава достатъчно вода по начина, по който краищата на листата започват да изсъхват. В този случай трябва да добавяте постоянно седмично пръскане от бутилката със спрей.

горна превръзка

Предпоставка за пълноценното развитие е горната превръзка на кафеното дърво. Първите месеци, когато има активен растеж на клони и корони, трябва да подхранвате почвата всяка седмица. Подходящ е закупен от магазина тор за цветя на базата на полезни минерали и микроелементи. Всяка година през пролетта, преди цъфтежа, прилагайте течен азот и калиеви торове. След затягане на плодовете не забравяйте да смесите фосфор под формата на костно брашно в земята.

възпроизвеждане

Можете да получите няколко от едно възрастно растение по два начина: направете резници или покълнете зърна. Такъв метод като размножаване на кафеено дърво чрез резници се използва рядко, тъй като издънките се вкореняват трудно. Методът на отглеждане от семена е много по-лесен. Кафето започва да цъфти след 2 години от началото на засаждането. В природата насекомите играят ролята на опрашители, у дома трябва да вземете четка за катерица или парче памучна вата и да прехвърлите прашец от едно цвете на друго. Процесът на зреене на плодовете продължава 4-5 месеца. След това можете да ги използвате за възпроизвеждане.

Болести на кафеното дърво

Любителите на стайни растения знаят, че болестите по домашното кафено дърво са рядкост. Ако това се случи, можете да разберете за проблема по цвета и състоянието на чаршафите, както е на снимката. Те пожълтяват или почерняват от краищата, оцветяват се, сгъват се в тубули. Често вредителите от насекоми атакуват кафето - листни въшки, земни мухи, люспи. Те прикрепват ларвите към долната страна на листата. Те се напръскват със специален магазинен състав или с вода, разредена 1: 4 с водка. При липса на желязо трябва да забиете ръждясали нокти в земята.

Въпреки факта, че това вечнозеленипредпочита тропиците, не налага специални изисквания към условията на отглеждане. Как да отглеждаме кафе у дома, възможно ли е да се събират плодове на перваза на прозореца, а не на кафена плантация?

Как да размножаваме кафеното дърво

Може ли да се отглежда у дома? от най-много достъпен начинразмножаването на кафеното дърво може да се счита за непечени зърна, продавани под търговската марка "зелено кафе". Можете да поискате пресни семена от приятели, които отглеждат това екзотично растение у дома. Семената на кафето се продават и в специализирани цветарски магазини (включително и през интернет) - те имат значително повече шансове да поникнат, отколкото семена от плик. Друг удобен вариант е разсад за кафе на 3-4 месеца.

Можете ли да отглеждате кафе у дома? Аматьорският опит екзотични растенияпотвърждава тази възможност. На първо място, дезинфекцирайте семената в слаб разтвор на калиев перманганат. Ако използвате сушени зърна, не забравяйте да ги накиснете за един ден. След това ги сложете хранителна почва(плоската страна надолу) и поръсете със сантиметър слой пръст. Оставете разстояние между семената от около 3 см. Изсипете земята с топла утаена вода или слаб разтвор на калиев перманганат, покрийте със стъкло или филм (отстранявайте подслона на всеки 3-4 дни, за да се проветри). Семената ще се излюпят след няколко месеца. Засадете кълновете в различни саксии, когато се появят 2-3 листа. Цъфтежът на кафеното дърво настъпва на третата или четвъртата година от живота, така че трябва да бъдете търпеливи.

Кафеното дърво изглежда изключително красиво на перваза на прозореца. Листата му са големи (до 15 см дължина). Те са боядисани в ярко зелено. Цветята са ароматни, бели и красиви.

Избор на почва за отглеждане на кафеено дърво

Как да отглеждаме кафе от зърно у дома? Както вече споменахме, кафеното дърво не предявява сериозни изисквания. Готовата леко кисела почва, предназначена за азалии, е идеална за отглеждане (можете да я закупите в цветарски магазин). Ако придобиването на земя не е включено във вашите планове, тогава подгответе субстрат от запарена натриева почва, чист речен пясък и пресят торф (1:2:2). Не забравяйте да поставите дренаж на дъното на саксията.

Грижа за кафеено дърво

Как да отглеждаме кафе от семена? Изключително важно е осигуряването на разсад правилна грижа. Необходимо е да се поддържа оптимална влажност на почвата (особено внимателно следете това по време на периода на цъфтеж на дървото). Растението се препоръчва за хранене сложни торовеза цъфтящи растения(цената е посочена на опаковката). Желязото играе специална роля в развитието на кафеното дърво. Костно брашно (20 г / 1 кг почва) може да служи и като подправка.

Растението обича слънцето, но през лятото може да умре от пряка слънчева светлина (изнасяйки го на балкона или навън, трябва да осигурите лека частична сянка).

През първата година кафеното дърво дава прираст около 15-20 см. На следващата година израстват скелетни клони. Короната на растението се формира самостоятелно. Не си струва да се намесвате активно в този процес (препоръчва се резитба, ако растението заема много място, дългите странични клони трябва да се коригират).

През първите години от живота дървото трябва да се трансплантира в саксии ежегодно, като се увеличава диаметърът им с 5 см. Ако не се придържате към това правило, тогава не можете да чакате цъфтежа. След навлизане в плододаване се препоръчва трансплантация на всеки 3-4 години.

Правилата за грижа предвиждат пръскане на растението топла водаи отстраняване на прах от листата (използвайте влажна гъба).

През зимата поливането трябва да бъде ограничено. Растението все още се нуждае от светлина, но може лесно да издържи спад на температурата до + 16 ... + 18 ° C (това е оптималният температурен режим за студения период).

Отглеждането на кафе у дома е доста лесно. Въпреки тропическия си произход, растението не предявява високи изисквания. Може да заселите екзотично дърво на перваза на прозореца си.

©
Когато копирате материали от сайта, поддържайте активна връзка към източника.

Етиопия е общопризната за родното място на кафеното дърво. Оттук първо тръгна разпространението на тази напитка арабски странии след това в Европа и други континенти. Основните производители на кафе в наше време са страните от Южна Америка (най-голямата от тях е Бразилия), Индия и Шри Ланка.

Напоследък много любители на екзотични растения се научиха да отглеждат този продукт при стайни условия и това ще бъде обсъдено в тази статия.

Характеристики на засаждането на кафеено дърво

Кафеното дърво може да се размножава чрез резници или семена. Много хора, участващи в отглеждането на кафеено дърво у дома, все още спорят кой метод е по-добър. Следователно можете да оставите избора по този въпрос на себе си.

Трябва да се помни, че закупените от магазина семена не са подходящи за засаждане, тъй като могат бързо да загубят способността си за кълняемост, ако се съхраняват дълго време. Кафеното дърво, което се отглежда от семена, започва да дава плодове след около 3-4 години. Най-добре е да вземете семена от узрели плодове, от които вече е отстранена пулпата.

Ако решите да засадите кафеено дърво с помощта на резници, тогава то ще започне да дава плодове по-рано, но ще расте по-дълго. За да направите това, трябва да вземете клонка от плодоносно кафеено дърво, за предпочитане от средата на короната.

Засаждане с резник

За да засадите правилно дърво с резник, трябва да се спазват следните условия.
Листата на резниците не трябва да се блокират един друг.
Стъблото трябва да се отреже косо с два чифта листа, а долната част на клона да се надраска с игла, за да се вкорени по-бързо стъблото.

За да стимулирате и ускорите растежа, разтваряйте хетероауксина преди засаждане (четвърт таблетка на 0,5 литра вода) и поставете резника в този разтвор за 3-4 часа, след което нанесете въглен на прах върху долния разрез.
Най-добре е да засадите резника в смес от перлит и торф, като към него добавите слаб разтвор на калиев перманганат. Може да се засади и в обикновена почва, съдържаща органични и неорганични торове.
След засаждането стъблото трябва да се полива със слаб разтвор на калиев перманганат.

Препоръчително е след засаждането да се изгради мини-оранжерия за разсада, тъй като кафеното дърво обича топлината. След това си струва редовно да пръскате резниците и да проветрявате.
Необходимо е да се поддържа температурата на корените на ниво 24-26 градуса.
Резникът трябва да се трансплантира само след като има нов чифт листа.

Отглеждане от семена

Ако решите да засадите кафеено дърво с помощта на семена, тогава технологията ще бъде малко по-различна.
За да засадите кафеено дърво, са необходими пресни семена от прясно узрели плодове - това допринася за бързия растеж на растението. Преди процедурата е необходимо да почистите семената от пулпата и да ги изплакнете в разтвор на калиев перманганат. Почвата за сеитба трябва да се подготви няколко седмици предварително.

Измитите и обелени семена се подреждат върху почвата с плоската страна надолу, на разстояние 4 см едно от друго, след което се притискат в земята с 1 см. След засаждането е необходимо семената да се излеят с слаб разтвор на калиев перманганат и ги покрийте с парче стъкло.

Съдът за семена трябва да бъде поставен в топло мястос редовна температура от 20 градуса. Необходимо е редовно да се проветряват посевите, както и да се обръща и избърсва стъклото.

Можете да трансплантирате разсад само с появата на няколко двойки листа. Те трябва да бъдат трансплантирани един по един, в отделни средни саксии. След това трябва да ги поставите на сянка и след като се вкоренят, трябва да ги поставите на светло място с непрекъснат поток. свеж въздухзадължително с изключение на чернови.

Най-подходящ за отглеждане на закрито е арабският сорт (арабика)
. Земята за засаждане трябва да бъде въздушно лека и пропусклива: парникова земя (2 части), листна почва (3 части), торф и измит речен пясък (по 1 част).
. За да предотвратите вкисване на почвата, сложете няколко парчета въглен (обем 1 см) в саксия.
. За засаждане вземете саксия с високи ръбове, със задължително използване на дренаж.
. Кафеното дърво не обича пряка слънчева светлина.
. Идеалната температура за поддържане на растението през лятото у дома е 22-25 ° C, през зимата не е по-ниска от 15 ° C. За да поддържате корените на растението топли в студено време, поставете дървена стойка под саксията.
. Поливайте кафеното дърво с утаена мека вода. През лятото е много изобилно, през зимата - веднъж седмично. По време на периода на растеж не забравяйте да напръскате растението с вода при стайна температура (с изключение на цъфтежа).
. Торът се прилага веднъж месечно. За да направите това, използвайте решения за розовото семейство. Можете да поръсите почвата със сух лопен.
. Плодовете на кафето узряват в рамките на 6-8 месеца. Узрелият плод наподобява червена череша с диаметър 1-2 см. В домашни условия можете да съберете до 1 килограм от едно възрастно дърво.

И накрая едно полезно видео