Как да поправите дупка в емайлиран тиган. Ремонт на емайлиран съд

Темата за ремонт на стари съдове е актуална не само за бедните граждани, които не могат да си позволят да си купят нова кофа или тиган. Може да представлява интерес и за майстора на всички. Има много начини за възстановяване на повредени повърхности на емайлирани продукти. По-добре и по-надеждно е да направите това професионално във фабрика. Но ако имате желание да го направите сами у дома - моля, опитайте.

Най-лесният начин е да нанесете специални емайлови бои (стъклени емайли) върху повредената метална повърхност. Прилагат се за изделия от чугун и стомана, като газови печки, хладилници, мивки, вани и накрая за съдове. За възстановяване на повредени емайлирани повърхности на домакински и прибори, използвани при стайна или висока температура (до 300-350 градуса), използвайте бял емайл. Моля, прочетете внимателно инструкциите преди ремонт. Почистете повредената метална повърхност с шкурка, обезмаслете с ацетон или бензин. След това нанесете емайла според инструкциите.

Ремонт на емайлирани съдове

Можете също да направите дребни ремонти на повредена емайлова повърхност, която няма да влезе в контакт с храна с емайлова боя, произведена в аерозолни кутии, например Nitroemal, Bath Enamel, White Enamel. Повредената метална повърхност трябва да бъде почистена, обезмаслена, изсушена и след това напръскана със струя боя от кутия, като не забравяйте да следвате препоръките.

Вторият метод е по-интересен и по-надежден, но по-трудоемък. За да направите това, трябва да имате следните компоненти (в масови фракции): казеин - 12, течно натриево стъкло - 6, боракс - 10, кварцово брашно - 14, смляно стъкло на прах - 5. Всички компоненти трябва да се смесят добре, добавете вода и довеждаме масата до състояние на тесто. Повредената метална повърхност първо трябва да бъде добре почистена от мръсотия, обезмаслена, изсушена, след което приготвената маса се нанася върху нея, изравнява се и се оставя да изсъхне. Ремонтираната повърхност ще стане водоустойчива и използваема дори при високи температурни условия.

Запояването е добър начин за ремонт на съдове за готвене, но имайте предвид, че ако използвате оловно-калаена спойка, тиганът вече няма да бъде годен за консумация.

Можете също да поправите прибори за храна у дома. За да направите това, трябва да имате: електрически поялник, спойка за свързване на метални части, киселина за запояване или флюс. Не забравяйте обаче, че само чист калай, чиято точка на топене е 232 градуса, може да се използва за запояване на вътрешни пукнатини в съдовете за храна.

Ако правите запояване за първи път, тогава преди да започнете работа, трябва да калайдисвате самия поялник. Почистете работния му край с пила или шкурка и го загрейте. След това бързо го разтрийте върху колофона. След това с нагрят поялник отделете малка част от спойката, която ще изглежда като капчица. Опитайте се с кръгови движения да постигнете равномерно разпръскване на калай по повърхността на поялника, така че краят му да бъде покрит от двете страни с тънък слой калай. Ако не работи, значи не сте го почистили добре. Опитай пак.

Преди запояване повредената метална повърхност трябва да бъде добре почистена от мазнини, ръжда, оксиди с пила или шкурка. След това смажете почистеното и загрято място с поялник с флюс с помощта на четка или дървена пръчка. При запояване на съдове за хранене е по-добре да нанесете колофон върху почистената повърхност. По време на запояване, флюсът предпазва метала от окисляване и създава условия за по-добро и по-равномерно разпръскване на спойката по протежение на пукнатината, която трябва да бъде запоена.

След това нанесете капка калай с поялник и внимателно загладете повърхността, която ще третирате с него, като я движите напред-назад с края. След като капка спойка (калай) се разнесе върху повърхността, нанесете още една капка калай с нагрят поялник и го загладете отново. Разтопената спойка ще изтласка флюса (колофона) от пукнатината и ще заеме неговото място.

Моля, обърнете внимание: ако върху калайдисаната повърхност на поялника се появи син окислителен филм, това означава, че той е прегрял. Охладете поялника и повторете калайдисването отново. След като изстинат затворените съдове, ги изплакнете с вода и избършете с кърпа.

Ако в тигана или кофата също се е образувала дупка, от която емайлът се е отчупил, тогава той може да бъде запечатан с метална пластина (кръпка), чийто размер трябва да бъде с 5-10 мм по-голям от отвора. Почистете краищата му с пила или шкурка, третирайте с колофон, нагрят с поялник и нанесете тънък слой калай. След това отстранете металния пластир и го третирайте с колофон. Прикрепете го към отвора и бавно прокарайте горещ поялник по краищата.

Към дупката може да се залепи и метална лепенка с лепило от марките BF-2, BF-4, но не се препоръчва използването им за залепване на хранителни прибори, тъй като те са направени на базата на алкохолен разтвор на фенол- формалдехидна смола.

За залепване на метални повърхности лепилото на марката BF-2 се счита за най-доброто. Освен метал, те могат да лепят метал към пластмаса, дърво, стъкло. Повърхността на продукта трябва да бъде добре почистена от мръсотия, прах, ръжда и мазнини с шкурка, след това обработена с ацетон или бензин и след това залепена. Лепилото трябва да се нанася на тънък слой с четка. След нанасяне трябва да изсъхне за 40-60 минути. След това трябва да нанесете втори слой лепило и да го оставите да изсъхне, така че да не залепва за пръстите ви. След това прикрепете плочата към отвора и я натиснете. След това загрейте тенджерата, кофата, друг залепен от вас продукт за един час във фурната, печката или на електрическа печка.

За залепване на метални продукти можете да използвате и епоксидни лепила, които включват (в масови фракции): епоксидна смола (100), дибутилфталат пластификатор (10-40), кварцово брашно или алуминиев оксид (10) и втвърдител (8-10) . Недостатъкът им е, че залепените части трябва да се нагряват при температура 180-200 градуса за 2-3 часа, за да се втвърди лепилото. Ако такава температура не може да бъде достигната, тогава продуктът, залепен с епоксидно лепило, може да се нагрее при температура от 120-150 градуса. Лепилото ще се втвърди в рамките на 16-24 часа.

Днес в магазините за битова химия има много видове лепила. За универсални се считат "Момент", "Стела", "Втори 505", "Суперцемент". Но преди да купите, не забравяйте да прочетете внимателно инструкциите.

По този начин можете да премахнете и дупка в домакинските прибори, която съжалявате за бракуване. За да направите това, имате нужда от чук, който е добре монтиран на дръжката, тъй като хлабавият само ще развали работата, а освен това е опасно да го използвате. Както и ножовка, длето, наковалня, дебела метална плоча или шина, клещи, менгеме за затягане на части по време на тяхната обработка, резачки за тел за захапване на дебела (алуминиева или медна) тел, ако няма ножовка или длето.

Пригответе нит от алуминиева или медна тел. За да направите това, затегнете парче тел в менгеме и при тяхно отсъствие с клещи и с леки удари на чук по ръбовете на жицата, направете от него „шапка“, като пирон. Поставете жицата в отвора на елемента, който ремонтирате, и леко почукайте с чук ръбовете на жицата от противоположната страна, докато нитът затвори дупката в артикула. Измийте съдовете и ги избършете с чиста кърпа.

Ремонтирайте тенджерите и кофите си, но не забравяйте, че само материали, които са безвредни за здравето, могат да се използват като прибори за хранене.

Тиганът беше спукан и на дъното му се образува дупка. Не бързайте да го изхвърляте. Имайки уменията да притежавате поялник, можете сами да поправите тигана.

Подготвителна работа

На първо място, областта на тигана, върху която се е образувала дупката, трябва внимателно да се почисти първо с пила, а след това с шкурка. В най-лошия случай, ако няма файл, файлът ще свърши работа. След цялостно почистване, повърхността около отвора трябва да се третира с флюс или киселина за запояване.

Ако тиганът не е емайлиран, а алуминиев, почистената повърхност моментално ще бъде покрита със слой оксид и запояването ще бъде трудно до невъзможност. Следователно, веднага след отстраняването, обработената повърхност трябва да бъде покрита със слой от разтопен колофон.

Людим

Включваме и нагряваме поялника до работната температура (между другото, мощността на поялника трябва да е достатъчно голяма, за да осигури добро нагряване на тигана на мястото за ремонт). Ако не може да се намери поялник с висока мощност, тиганът може да се нагрее над пламъка на газова печка непосредствено преди запояване.

Грабваме малко количество колофон с накрайник за поялник и го нанасяме на тънък слой върху повърхността на тигана около отвора. Полученият филм от колофон няма да позволи на повърхността на метала, от който е направен тиганът, да се окисли.

Събираме малко количество спойка с жило и бавно, добросъвестно го нанасяме в областта около дупката. Повърхността е калайдисана, продължаваме.

запояване

Загряваме мястото на бъдещо запояване с накрайник за поялник. Събирайки спойка на малки порции, старателно напълнете цялата дупка в тигана с нея.

Ако диаметърът на отвора в пропускащия съд е повече от 3-5 мм, препоръчваме да не го запълвате с спойка, а да поставите кръпка от медна плоча, малко по-голяма от отвора.

Медната плоча трябва да се почисти с шкурка и да се третира с течност за запояване. След това нанасяме меден пластир върху подготвената и калайдисана повърхност на тигана и старателно загряваме цялата повърхност на пластира с поялник. От нагряване спойката на повърхността на тигана ще се разтопи и сигурно ще фиксира пластира.

Ако любимата ви саксия е започнала да се случва, опитайте да я запоявате. С помощта на този метод е възможно да се увеличи живота на това необходимо ястие. Трябва да запоявате според всяко правило, защото данните за работата на тигана (висока температура и вода) могат да доведат до образуване на нов отвор.

Ще имаш нужда

• - спойка;
• - медна плоча;
• - пила или шкурка;
• - бензин, флюс или "започна киселина";
• - поялник.

Инструкция

1. Ако дупката е малка, вземете парче алуминиева тел или калаена спойка за запояване. За голяма дупка намерете парче медна плоча и изрежете кръпка, малко по-голяма от дупката.

2. Преди да започнете запояване тенджера, почистете долната повърхност с пила, пила или шкурка до самия метал, за да няма отлагания, също полирайте медната пластина до блясък. Обезмаслете повърхностите с бензин или друг разтворител, след което смажете с флюс с четка (флюсът е необходим за пълно почистване на запушванията на грес и отстраняване на оксидните филми от метала). Вместо флюс е позволено да се използва "течност за запояване" или "киселина за запояване".

3. Вземете поялник, загрейте го и го потопете в колофон или амоняк на прах (за да го почистите от метални оксиди). Ако има лек дим, поялникът е готов за работа. Докоснете спойката с инструмента и я задръжте там, докато не бъде напълно покрита с искрящ филм. След това вземете малко спойка с накрайник и го прехвърлете на мястото на запояване. Изравнете повърхността на дъното на тигана около отвора (калайди се кръстовището).

4. Вземете спойката с върха на поялника и прехвърлете спойката, необходима за здраво закрепване, на мястото на запояване. Малките дупки могат да бъдат напълно запълнени с спойка. За да фиксирате плочата, нанесете спойка около дупката, изгладете я и нанесете пластир отгоре. За да може плочата да се захване и фиксира перфектно, допълнително загрейте цялата повърхност на пластира с поялник.

5. След като спойката се охлади, избършете това място с влажна кърпа и го почистете с пила или шкурка.

6. Ако трябва да запоявате алуминий тенджера, имайте предвид, че това е малко по-трудно, защото алуминият е труден за запояване. За да не узрее оксиден филм на повърхността, веднага след отстраняване на съединението, незабавно го напълнете с предварително разтопен колофон. Извършете запояване с здрав поялник (най-малко 100 W). Използвайте 80% или 95% калай, 20% и 5% бисмутова спойка, съответно. Вземете флюса от стеарин или парафин. Ако изпълните всички тези данни, можете лесно да запоявате тенджераот алуминий.

Дори и най-подредената домакиня има такива неприятности като изгоряло ястие. Човек трябва само да се обърне - за миг на око приготвяната храна успява да се превърне във въглища и освен това да се прилепи плътно към дъното и стените на съдовете. Храната изгаря изключително лесно в алуминиеви тигани, дотолкова, че отстраняването на последствията може да озадачи всяка домакиня. Не бива обаче да слагате край на силно изгорелите ястия. прозрачен алуминий тенджераразрешено с помощта на няколко налични средства.

Ще имаш нужда

• - Газирани напитки;
• - гъба за миене на съдове;
• - пластмасова четка;
• - буркан със силикатно лепило;
• - сапун за пране;
• - огромен капацитет за варене.

Инструкция

1. Използвайте лъжица, за да загребете остатъците от храна от изгорелия алуминиев тиган. Не се опитвайте да изстържете тенджераза да премахнете изгарянето, това само ще надраска покритието и ще доведе до повреда на алуминиевите съдове за готвене.

2. При примитивни случаи на изгаряне на храна използвайте метода, доказан и достъпен по всяко време на домакинята. Изсипете в алуминий тенджератолкова много вода, че стига до края на изгорялата линия по стените на съдовете. Ако е изгоряло само дъното, налейте вода на 1-1,5 см над дъното на тавата. Поставете лимонена киселина или сода за хляб в този съд в размер на: 1 ч.л. за 1 литър вода. близо тенджерапокрийте, сложете на огъня и варете 10-15 минути.

3. Когато тиганът гори по-силно от обикновено, варенето с една сода може да не помогне на съдовете. В този случай се запасете в магазина с буркан със силикатно лепило. Налейте тенджералитър вода, изсипете една супена лъжица сода в нея, добавете същото количество силикатно лепило. Разбъркайте получения разтвор и затворете тенджеракапак. Варете тази смес на огъня поне 30 минути. По-късно изключете огъня и си тръгнете тенджераохладете с разтвора. След това изсипете охладената маса от съда и леко разтрийте стените и дъното му с пластмасова четка.

4. Ако запушването на тенджерата се е разпространило от външната страна на тенджерата, опитайте да почистите целия съд, като го сварите в по-голям съд. Мръсните съдове трябва да се побират свободно в този контейнер. Изсипете изгорелите съдове в по-голям съд с вода, така че водата да е на ниво 1-1,5 см над почиствания съд. Втрийте сапун за пране в контейнера и добавете там прозрачно силикатно лепило. За един литър вода съотношението в грамове сапун и лепило е 20:10. Сварете получената маса за 2-3 минути и оставете да изстине напълно. По-късно измийте почистения алуминий тенджератечаща вода с мека гъба.

Подобни видеа

Забележка!
Не използвайте различни враждебни киселини и абразивни вещества за почистване на алуминиеви тигани. От тях повърхността на алуминия се поврежда, а металните частици по-късно навлизат в храната.

алуминийтрудно за запояване. При запояване на повърхността се образува оксиден филм. Но много домакински уреди, автомобилни части и механични части са направени от алуминий. Ако устройството не работи, не всеки може да си позволи да закупи най-новото, особено след като старото е абсолютно разрешено да бъде ремонтирано самостоятелно.

Ще имаш нужда

• -шкурка;
• - амониев хлорид;
• - цинков хлорид;
• -вода;
• - стоманени стърготини;
• - колофон;
• - калай;
• -бисмут;
• -ръкавици;
• - поялник.

Инструкция

1. Първо трябва да подготвите повърхността за запояване. Почистете го от мръсотия, прах или боя. Почистете с шкурка или пила и обезмаслете със спирт. Не забравяйте да изсушите повърхността, защото суровият алуминий е незапояем. Подгответе предварително флюс, който помага да се отстранят оксидните филми. Флюсът може да се приготви по следния начин: 10 g амониев хлорид и 30 g цинков хлорид трябва да се разтворят в 60 ml вода. Като флюс може да се използва и минерално масло.

2. Разтопете колофона и добавете фини стоманени стърготини към него. Използвайте горещ поялник, за да нанесете този разтвор върху шева и бавно добавете спойка, като непрекъснато пускате поялника върху шева.

3. За по-здрав шев се използват специални бисмутови спойки. Такива спойки могат да бъдат направени самостоятелно. Необходимо е да се стопи калай и бисмут в съотношение 19: 1. След това нанесете тази смес върху повърхността, предварително намазана с колофон. Не забравяйте, че по време на всяка работа поялникът трябва да се нагрява.

4. Друг забавен и ефективен метод. Повърхността на алуминиевата част трябва да се почисти с шкурка и да се нанесат няколко капки интензивен разтвор на меден сулфат. Свържете частта към отрицателния полюс на източника на ток (батерия, акумулатор). Необходимо е да се свърже меден проводник към положителния полюс, който докосва разтвора на меден сулфат в единия край, но в същото време не докосва алуминия. Смисълът на този метод е, че на мястото на запояване трябва да се образува медно покритие, върху което е позволено да се запоява по обичайния метод.

Подобни видеа

Забележка!
След запояване не забравяйте да почистите шева от запушване и окисляване.

Полезен съвет
При запояване на тънка повърхност е позволено да се използва поялник с мощност около 50 вата. За алуминиева част с дебелина 1 мм - 90 W. И за по-дебел алуминиев лист, преди всички останали, трябва да затоплите перфектно повърхността с поялник.

автор Александър Кудрявцев СТАР . ОТВЕТзададе въпрос в Строителство и ремонт

Може ли да се поправи дупка в дъното на алуминиев тиган? Без заваряване, у дома? И да се готви в него беше възможно. и получи най-добрия отговор

Отговор от Yoery[гуру]
Веднъж сложих ал. нитове - добре, просто се стигна до скандал - скъпата имаше много обичана тенджера - внимателно проби дупка за 4 - взе жицата - занита - след това обработи самия нит с пила, шкурка - накрая беше почти незабележимо - въпреки че от време на време той ликвидира тази тенджера - каза, че се е появила нова дупка - и скъпа ми вероятно си спомня предишния скандал - реших да се съглася))

Отговор от захар[гуру]
Колофон + поялник.
Но не бих готвила в него.
Купете си нова саксия

Отговор от Трябва да се мисли.[гуру]
Да, лесно е да пробиете 2 или 3 мм отвор на това място с бормашина и да вземете алуминиева тел под него и да направите нитове от него и да го занитите.

Отговор от Тома[гуру]
алуминият е много гъвкав
Ако дупката е малка, можете просто да изравните метала. И дупката ще изчезне
Сложих приклад от брадва под дупката на дъното на тигана. И отвътре почука с чук. Прост, достъпен и ефективен)))
Успех!

Отговор от Truculentus[гуру]
Чаят вече не е война / все още, можете да си купите нов. Но алуминиевите съдове за готвене са относително вредни, неръждаемата стомана е по-добра.
Въпреки че идеята с нитове не е лоша. Много шум с запояването.

Отговор от сергей петров[експерт]
да. 1 Вземете алуминиева тел и я нарежете до определен размер
2 вкарайте го в отвора
3 изберете трудно място
4 поставете тигана с главата надолу, телта трябва да стърчи малко за занитване
5 с чук, ударете го с чук, докато телта се сплесне, след това го поставете на дъното и изравнете другата страна
6 трябва да е стегнат

Отговор от Джем 78[гуру]
забранено е.
само заваряване, само хардкор.

Отговор от Shaltaj-boltaj ljuis kerrol[гуру]
вкарваш болт с две шайби от двете страни и го затягаш с гайка с дръжки, после пак го затягаш

Отговор от Горко от Ума[гуру]
Дядо ми ги занитва понякога с алуминиева тел...

Отговор от сван[гуру]
и ако обичайните нитове, щракнете и все още сечени

Отговор от Артър Зарембо[гуру]
Да, можеш!
Взимате парче алуминиева тел, дълго мм. 5 и по-широк от отвора, загрейте го до точката на топене, така че върхът да се разтопи, след това рязко го включете в отвора на тигана, част от мекия метал ще премине през отвора и ще се втвърди бързо, след това е въпрос на въртене с чук, върху някаква твърда подплата. По принцип е възможно да се изкриви същото и без да се топи, тоест просто да забиеш парче алуминий, да го сплескаш, но по-трудно се постига плътност по този начин. Когато металът е течен, той прилепва по-тясно към контурите на отвора.

Отговор от Николай Свиряев[гуру]
вземаш нит, продаван в железарски магазин, взимаш нит с подходящ диаметър, поставяш го и го издърпваш. пет минути работа

Отговор от Юрий Василевски[гуру]
Разбираемо е да се занитват, но баба ми измисли такова нещо, което не е надеждно, но е достатъчно да се готви риба за котка за 5 минути: целофанът, от колбаси, например, се топи на огън и се забива в дупка , след това по-внимателно докато се загрее, прави същото с пластмасовите кофи .

Отговор от Алекс Мишин[гуру]
Направих.
Слагам тигана върху наковалнята (подходящ е чук, приклад от брадва и др.) и с помощта на брада, с чук, първо внимателно почуквам отвора по периметъра към центъра му (на разстояние от части от на милиметър от ръбовете на отвора) и накрая - един удар в центъра на "подкопания" метал.
Така че сечените саксии ми служат десетилетия. И видях тигани, които майсторите "ремонтираха" като забиха нитове - текат от самото начало!

ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ЕМАЙЛ

ЗА ГРИЖА ЗА ПОВРЕДЕН ЕМАЙЛ

Емайлираните съдове са красиви, удобни, хигиенични, в него можете не само да готвите храна, но и да я съхранявате и то доста дълго време.

Емайлираното покритие в съдовете предпазва храната от проникване на вредни метални йони, освен това бактериите не могат да се размножават върху гладката повърхност на емайла.

Нанесените върху метал емайли (стъклени емайли) са топими, прозрачни, бели или цветни стъкла; служат за защита на метала от корозия и за придаване на красив вид на металните изделия.

Емайлираните чугунени съдове за готвене не изискват специална подготовка преди употреба. Просто измийте със сапун и гореща вода. Съдовете са безвредни, хигиенични и устойчиви на хранителни киселини (оцет), основи и соли.

Емайлът от следните цветове ще бъде абсолютно безвреден: кремав, бял, сиво-син, черен и син. Всички други цветове на емайла, особено ярките, съдържат в големи количества химически съединения на манган, кадмий и други метали. Ето защо, когато избирате емайлирани съдове, обърнете внимание на цвета на емайла и още по-добре потърсете маркировката GOST.

Но това ястие има и своите недостатъци: понякога е твърде тежко и най-важното е, че емайлът често се счупва при удар. След това емайлираните съдове губят устойчивостта си към киселини и основи и бързо се разпадат: металът под нарязания емайл ръждясва много бързо, понякога дори през и през.

Ако емайлът вече е нарязан, опитайте се да го поправите. Имайте предвид обаче, че вече няма да е възможно да ферментирате зеле, да съхранявате мляко и да готвите сладко в съдове с ремонтирано емайлирано покритие.

За възстановяване на повредения емайлов слой върху домакински съдове, използвани у дома при стайна и висока температура (до 350 ° C), например газови печки, газови бойлери, тенджери, индустрията произвежда бял емайл KO-5102. Емайлът се нанася върху почистена и грундирана метална повърхност чрез пръскане със струя от аерозолна кутия.

ТЕХНОЛОГИЯ ЗА ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ЕМАЙЛОВО ПОКРИТИЕ НА ДЖОБ БЕЗ СПЕЦИАЛНО ОБОРУДВАНЕ

Метод 1. Шпакловка за емайлирани повърхности:

каолин 225 гр., фино смляно рюше 60 гр., калциниран боракс 40 гр., натриев силикат на прах 30 гр., прахообразно стъкло 20 гр., гасена вар 20 гр., вода 50-125 мл.

След щателно смесване на тези вещества в порцеланова чаша се образува хомогенна маса. Напуканата емайлирана повърхност се почиства, обезмаслява и натрива с шпакловка. Сушенето продължава 48 часа.

Метод 2. Шпакловка за емайлирани повърхности:

13 части казеин, 4 части гасена вар, 10 части калцинирана сода, 6 части натриев силикат, 15 части смлян кварц, 5 части натрошено стъкло, 50 части каолин.

Шпакловката се навлажнява с малко вода преди употреба и престоява, докато казеинът се смеси с алкали. След това шпакловката се разрежда до консистенцията на тестото, намазва се върху местата, от които първо трябва да се отстранят ръждата и мазнините, и се оставя да изсъхне на въздух.

Метод 3. Шпакловка за емайлирани повърхности:

Маса на части

Казеин 12, Течно натриево стъкло 6, Боракс 10, Кварцово брашно 14, Прах от натрошено стъкло 5,

Всички компоненти се смесват и се добавя вода, докато се образува пастообразна маса; повреденото място се почиства добре, обезмаслява се и върху него се нанася приготвената маса. След изсъхване покритието става водоустойчиво и издържа добре на високи температури.

Надрасканите съдове се възстановяват чрез полирането им с пасти, които се приготвят чрез смесване на бял магнезий, креда на прах, железен оксид („минзухар“), триполи и добавяне на вода.

Съвети

При рязка промяна на температурата емайлът се напуква, така че не можете да поставите празен тиган на гореща печка.

Когато дегустирате храна, не удряйте лъжицата в ръба на тигана, за да се отърсите от остатъците, по-добре е да се разбърква с пластмасова или дървена лъжица. Опитайте се да не го изпускате. Емайлът започва да се откъсва, отдолу могат да се появят чипове.

Невъзможно е да се готви в тенджера със счупен емайл - вредни за здравето вещества попадат в храната (можете да се отровите от метални съединения). Дори не трябва да кипвате вода в него.

Вторият недостатък е, че храната в него може да изгори дори повече, отколкото в алуминия. Ето защо не трябва да готвите каша в такова ястие.

Най-добре е да готвите зелева супа, борш, супа, зеленчукова яхния, кисели и компоти в емайлирани съдове.

Можете да сварите паста, ориз в нея - но бъдете сигурни, веднага щом зърната се изсипят (във вряща вода), трябва незабавно да разбъркате, за да не полепнат зърната на дъното.

Преди да използвате емайлирания съд за първи път, той трябва да се измие с топла вода и течен препарат и да се избърше.

Нов тиган може да се темперира. Налейте вода до ръба, добавете 2 супени лъжици сол (на литър), кипнете, оставете да изстине и след това изцедете водата.

Изберете цвета на тигана при покупка, за предпочитане тъмен, а дъното е по-добре, когато е почерняло.

Колкото по-дебели и по-масивни са съдовете за готвене, толкова по-добре издържат на удари.