Ананас - полезни свойства, вреда и противопоказания. Ананасът е плод или зрънце? Неговите полезни свойства Защо ананасът е плод

Ананас (лат. Ананас - род вечнозелени тропически растения от семейството бромелиеви (Bromeliaceae).

За разлика от повечето растения от семейство бромелиеви, ананасът не е епифит и в природата не расте върху други растения, а в земята, получавайки както вода, така и хранителни вещества от земята.

Ананасът идва от Бразилия, а в Европа идва в края на 18 век. След 30 години британците за първи път успяват да получат плодовете на ананаса в оранжерия и оттогава той започва да се отглежда навсякъде в оранжерии заедно с портокали - като любим десерт на богатите хора. Книги за градинарство, публикувани през 19-ти век, описват подробно как е бил култивиран ананасът. В края на 60-те години възниква търговският износ на ананаси от Азорските острови, където това растение започва да се отглежда в промишлен мащаб и интересът към отглеждането на закрито избледнява. През 1553 г. първото описание на ананаса се споменава в книгата "Хроника на Перу" от Сиес де Леон.

Ананас- тревисто е многогодишносъс силно скъсено стъбло и гъста листна розетка. Листата са твърди, линейни, мечовидни, дълги 50-120 см и широки 3-6 см, назъбени по краищата, бодливи. Възрастните растения могат да растат до 1 метър височина и до 2 метра в диаметър. От приосновната розетка на листата израства месесто стъбло, на върха на което се образува дръжка с дължина до 30-60 см. Съцветието е класовидно, завършващо на върха с "султан" - розетка от дребни прицветници. Именно тази фетална розетка може да се види на плодовете на ананаса, които се продават в магазините. Класовидно съцветие има повече от сто зеленикаво-бели или леко лилави незабележими цветя. Всяко цвете е покрито с червен или зелен прицветник. Цъфтежът е дълъг, около един месец. В началото цветята цъфтят в долната част на съцветието, след това - в съседство с тях и така до върха. Семеплодът, образуван след оплождането на многобройни цветя на съцветието, на външен вид прилича на голяма месеста златиста борова шишарка. жълт цвят. По този начин плодът на ананаса е композитен плод, състоящ се от множество яйчници, слети с прицветници и оста на съцветието. Инфресценцията има цилиндрична, конична или елипсовидна форма. Отгоре покрита с люспи.

Кората и сърцевината на плода са негодни за консумация. Образуването и узряването на плодовете продължава 90-200 дни. През годината могат да приберат 2-3 реколти. Сладко-кисели, много сочни и ароматни плодове без семки на сорта ананас тежат от 800 г до 3,6 кг, в редки случаи до 15 кг. Размерът на плодовете варира значително в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Плодовете на ананаса съдържат витамини А, В, С, 11-12% захари, 0,5% органични киселини и др.

Ананасът се консумира пресен и консервиран (най-често в собствен сок). За преработка се използват напълно узрели плодове. От него се прави сладко, правят се сладки, сокове, вино. Отпадъците за приготвяне на консерви и сокове се използват за производството на алкохол и водка, както и ензима бромелаин. Фибрите се получават от листата на някои видове ананас. Заради прекрасните плодове в много тропически и субтропични страни се култивира гребенчат ананас (Ananas comosus).

В тропическите райони на Америка: Бразилия, Парагвай, Венецуела, Колумбия растат 8 вида ананас; широко култивиран в тропиците и субтропиците на двете полукълба. Водещите области в производството на ананас са Хавайските и Азорските острови, както и Филипините, Австралия, Мексико, Бразилия, Гана и Гвинея. Насажденията в Индия се разшириха значително. В Русия ананасите могат да се отглеждат в оранжерии. В оранжерийните колекции има 4-6 вида, 2-3 вида се използват в стайната култура. Най-големите ананасови плантации са съсредоточени в началото на XXIвек на Хавайските острови (около 30% от световното производство)

В момента се култивира – у дома като чисто декоративно растение, а ако върху него се появи малък плод – това е допълнителна награда за собственика.

Видове ананас

. Синоним: Ананас ананас (Ananas ananas), Ананасово семе (Ananas duckei), Ананасово семе (Ananas sativus), Ананасово семе диф. патица (Ananas sativus var. duckei), ананасова бромелия (Bromelia ananas), едра гребена бромелия (Bromelia comosa).

Това е сухоземно растение със силно скъсено стъбло и розетка от твърди линейни мечовидни листа, в зряла възраст има височина 1 м и диаметър 2 м. Листата са сиво-зелени, набраздени, силно стеснени към върха, покрити изцяло с люспи, разположени по краищата с остри шипове. Цветовете са двуполови, 8 см дълги, 4 см широки, спирално разположени в прости плътни класовидни съцветия, където седят в пазвите на широки чашовидни прицветници. Венчелистчетата дълги 1,2 см, розово-лилави, чашелистчетата не растат заедно, бодливи по ръба. След края на цъфтежа се образува компактен златисто-жълт плод. Главната ос продължава да расте и в горната част на семето се образува съкратен вегетативен летораст, "султан". Цъфти през март-април, юли, декември; узряването на плодовете продължава 4,5-5 месеца. Родом от Бразилия, намерен на открити места, горски ръбове, в рядка трева. В Европа в културата от 1650г.

Има най-впечатляващата форма на variegatus, която се отличава с по-малкия си размер и белите надлъжни ивици по краищата на листата.

. Най-красивата гледка. Листата с дължина до 70-90 см, удължени, с остри шипове, сиво-зелени или зелени с розов оттенък и жълта граница. Компактна плодовитост, наподобяваща конус, състояща се от множество яйчници, слети с прицветници и оста на съцветието. Плодовете са розови на цвят. Плодове предимно през лятно-есенния период, но много рядко в стайната култура.

Растението трябва да бъде защитено от пряка слънчева светлина. При поливане е по-добре да използвате мека вода.

Ананасово джудже (Ananas nanus) . синоним: Ананас ананас диф. джудже (Ananas ananasoides var. nanus) . Това е ново джудже сорт 20-30 сантиметрови листа.

Осветление.Ананас светлолюбиво растение, през цялата годинаима нужда от добро осветление. Оптимално за подходящ е за поставяне в близост до прозорци с южно изложение. Индикатор за достатъчно осветеност на ананаса е синкавият цвят на старите листа и червеникавите върхове на младите; растението расте гъсто, силно, листата му не се разпадат отстрани. През зимата и облачните дни е препоръчително да се осветява с флуоресцентни лампи за 8-10 часа на разстояние около 20 cm.

температура.Оптималната температура на въздуха за ананаса през лятото е около 22-30°C. През есенно-зимния период не по-ниска от 18°C. През зимата, за да се избегне повреда на растението от потока горещ въздух, излъчван от радиаторите централно отопление, саксии с ананаси се поставят в широки палети с мокър пясък.

Поливане.През лятото растението се полива обилно с мека вода. стайна температура. При горещо време водата може да се излее в розетката на листата, но ако температурата на въздуха падне под 20 ° C, тогава водата от розетките трябва да се отстрани. През зимата поливането се намалява, ако температурата на въздуха падне до 15 ° C, тогава поливането се намалява и напълно спира, за да се избегне гниене на растението.

Ананасът понася добре сухия въздух, така че не се нуждае от допълнително пръскане.

Тор.Торовете се прилагат през пролетта и лятото. Най-добре е да използвате органични и минерални торове последователно, като ги прилагате на всеки 2-3 седмици.

Почвата.Почвената смес за отглеждане на ананас се състои от: 2 части листна почва, 1 част копринена почва, 1 хумус и 1 пясък или полуизгнили листа, влакнест торф, гнила, буца дървесна почва, взети по равни части. Ананасите се нуждаят кисела почва pH 4-5. За ананаса е необходим добър дренаж, контейнерите за отглеждане на ананас трябва да се вземат широки и ниски, тъй като кореновата система на ананаса е повърхностна.

Размножаване.Порода ананаси различни начини: семена, резници, деца, коренови издънки.

Семената на ананаса са малки, с размери 1,5 х 4,0 мм, жълто-кафяви, сърповидно извити. Извличат се от добре узрели плодове, измиват се в слаб розов разтвор на калиев перманганат и се сушат на въздух. Субстратът за засяване на семена може да бъде листна почва, иглолистна почва или смес от равни части торфена почва и пясък. В този случай семената се потапят в почвата на дълбочина 1-2 см, напояват се с утаена вода и се покриват с прозрачен филм или стъкло отгоре.

Сеитбата се поставя в много топло помещение (температурата не трябва да пада под 20 ° C). Скоростта на поникване на първите издънки зависи от температурата в помещението. При температура 20-24°C покълването на семената настъпва след месец и половина, при 25-27°C - след 20-25 дни, а при 30-35°C първите издънки се появяват след 15-20 дни. . Семената на ананаса покълват недружелюбно, по различно време. Така че покълването на някои семена може да отнеме 5-7 или повече месеца.

Грижата за разсада се свежда до редовно поливане и пръскане. Поливането с тор се прилага два пъти месечно с разтвор на минерални торове или птичи тор в размер на 15-20 g на литър. През горещите дни младите растения се засенчват от слънцето.

Когато листата достигнат 6-7 см, разсадът се гмурка в насипен субстрат. Приготвя се от равни части листа, трева, торф, хумусна почва и пясък с добавяне на малко количество (около 5% от общия обем на субстрата) въглен. Освен това растенията трябва постепенно да привикват към по-сух въздух, като систематично отварят капака на филма.

Безплодните издънки, които често се развиват под съцветието, и надплодната розетка от листа, които се нарязват заедно с върха на плода, могат да се нарежат на резници.

За размножаване на ананас с розетка, трябва да изберете плод с добре развита китка от листа и да отрежете от него горната част с дебелина 2,5 см. Пулпът трябва да се отреже, оставяйки само куп листа върху влакнеста цилиндрична сърцевина. Секциите върху резниците се обработват със силен разтвор на калиев перманганат, а след това с въглен на прах. След това резниците се сушат в продължение на 2 дни на тъмно и сухо място. Засадени в субстрат от равни части листна, торфена почва и пясък с добавка на въглен. Засадените резници се култивират под стъкло или филм при температура 22-24 ° C и добро осветление. Вкореняването на резници при такива условия обикновено става в рамките на 1,5-2 месеца, при по-висока температура вкореняването става по-бързо. Оставят се още известно време под прозрачно покритие, а когато растежът на новите листа се засили, се отстранява, разсадът често се пръска с вода.

Ананасът може да се размножава и от основни деца.Страничните издънки и базалните издънки внимателно се разчупват, след като са достигнали дължина най-малко 20 см. Основните издънки често вече имат свои собствени корени. Разрезът се поръсва с натрошен въглен и се оставя да изсъхне за 5-7 дни на хладно и проветриво място. За да се подобри образуването на корени във въглищата е добре да се добави и стимулант (хетероауксин). Вкореняване на резници само когато разрезите са зараснали. След това базалните розетки се засаждат в субстрат, съставен от два слоя: на дъното на саксията се изсипва трисантиметров слой кална почва и субстрат, състоящ се от една част листна почва, една част хумус и две части отгоре се изсипва пясък. Или едър измит и калциниран пясък, фин експандирана глина или чакъл, натрошени тухли или резници, перлит, смесен с дълготраен торф. Понякога резниците се вкореняват веднага в рохкава почвена смес за млади растения, смесена с едър пясък.

Оптималната температура на въздуха за вкореняване на деца е 22-26 ° C, но в същото време трябва да се осигури по-ниско отопление, така че температурата на субстрата да не е по-ниска от 25 ° C. За повишаване на влажността дръжката се покрива с буркан или прозрачна торбичка. За целта залепете 3-4 пръчки около резника между листата и го покрийте с найлонов плик, така че листата да не го докосват. Краищата на торбата се издърпват заедно с еластична лента, ако се появи вкореняване в саксия. В този случай водните капчици няма да се стичат по листата, което може да доведе до гниене на резниците, а по вътрешната стена на торбата. Растението трябва да създаде оптимални условия: ярка дифузна светлина (но не пряка слънчева светлина), висока влажности топлина, температурата на основата не е по-ниска от 25°C. У дома може да се отоплява с флуоресцентни лампи или флуоресцентни лампи, или просто от батерия за централно отопление.

При благоприятни условия корените се появяват в рамките на месеци. През този период е необходимо да се следи влажността на субстрата, важно е да не се преовлажнява или пресушава, систематично да се проветряват растенията, като се отстранява торбата или буркана за няколко минути дневно. Първият признак на вкореняване е появата на нови светлозелени листа в центъра.

За засаждане на растение, което е дало корени, се използва плитка купа, тъй като кореновата система на ананаса е широка и повърхностна, корените не влизат дълбоко в почвата. На дъното се поставя голям парче с вдлъбнатата страна надолу или се полагат парчета алуминиева тел (можете да използвате пластмасови или полиетиленови решетки). 2/3 купата трябва да се напълни с дренаж. Добрият дренаж и насипният субстрат допринасят за развитието на корените и предотвратяват преовлажняването и вкисляването на почвата през студения сезон. Вкоренените млади растения се трансплантират в саксии, пълни със субстрат, състоящ се от 2 части листна почва, 1 част тревна площ, 1 хумус и 1 пясък. Държат се в топли и светли помещения с температура най-малко 25°C (оптимална - 28-30°C).

Блум.Ананасът цъфти на 3-4-та година (когато дължината на листата достигне около 60 см, а диаметърът на основата е около 10 см), но понякога много по-късно или дори не цъфти изобщо. Ацетиленовата вода може да се използва за стимулиране на цъфтежа. За да направите това, разтворете парче карбид (15 g) в литров бурканс вода. След края на отделянето на газ разтворът трябва внимателно да се филтрира и да се съхранява в хладилник в плътно затворен буркан (за да не загуби свойствата си за 2 дни). Четвърт чаша течност при стайна температура се излива в центъра на изхода, където се намира точката на растеж. На следващия ден процедурата се повтаря. Стимулирането е възможно само при възрастни растения и през топлия сезон. След 1,5-2 месеца от центъра на изхода трябва да се появи червеникаво-червена дръжка. При липса на светлина може да има светлозелен цвят. По това време е необходимо да се увеличи максимално осветлението и да се увеличи съдържанието на фосфор и калий в горната превръзка чрез намаляване на дела на азота.

Предпазни мерки

Гребенчатият ананас може да причини контактен дерматит.

Възможни трудности

Блед цвят на листата.Причината може да е липсата на осветление. Регулирайте осветлението, в облачни дни е необходимо подсветка с флуоресцентни лампи.

Розетката от листа е рехава и се разпада настрани.Причината може да е и липсата на осветление.

Върховете на листата стават кафяви и изсъхват.Причината най-вероятно е недостатъчната влажност в помещението. Напръскайте растението и увеличете влажността в стаята.

Растението загнива в основата. Вероятна причина- преовлажняване на почвата и стаята е твърде студена. Преместете ананаса на по-топло и проветриво място, подсушете малко земята. Ако гниенето се разпространи по-високо, растението ще умре. Друга причина за гниене може да бъде неизрязаната горна каша, която сте засадили в земята, когато размножавате върховете на ананаса.

Повредена

Макронутриенти в ананаса:

Етикети:Как да отглеждаме ананас

Ананасът е тропическо растение, която снабдява човечеството с много ценен и важен плод от световно значение. Плодовете се консумират както пресни, така и консервирани. Производството на плодове е на второ място в светасред всички тропически плодове след банана и е икономическият гръбнак на много страни, особено на Централна и Южна Америка. Много хора искат да ядат плодовете на това растение всеки ден, което не е изненадващо, като се има предвид неговия фин и деликатен сладък вкус.

Какво е ананас и неговите характеристики

Това е тропическо растениее основна розетка от доста груби копиевидни листа. По краищата на листата можете да видите къси шипове. Листата са дълги от 30 см до 1 м и са леко вдлъбнати. Такава формата на растението позволява на листата да се събират дъждовна вода и го насочете към центъра на гнездото.

Стъблото на това растение е червеникаво на цвят., започва да се откроява, когато растението е на повече от две години и може да достигне дължина от 1,5 метра. Стъблото има малки кухини, от които израстват малки кълнове и се използват за отглеждане на ананас.

Ушите растат от стъбла, което ще бъде съцветието на растението. Стъблото на тези уши се уплътнява, поради наличието на няколко десетки лилави цветя. Тези цветя са хермафродити.

растителни плодове

Плодът на ананаса се появява под формата на малко зрънце, което след известно време придобива характеристиките на комбиниран плод, тоест съчетава всички части, съседни на зрънцето. Стъблото на плода се превръща в неговото влакнесто сърце.

Изпъкналата жълта плът на плода, която обикновено е леко влакнеста и сладка, се развива от стените на яйчника в основата на прицветника и чашелистчетата. Специалната „черупка“ на плода на растението се образува от цвете и се трансформира в жилава кора, при която горната част на прицветника се съчетава с три чашелистчета, които придават на кората груб, шипов вид. Характерната миризма на плода се свързва с наличието на етилацетат в него.

Какво е полезен ананасът за здравето и защо трябва да се яде всеки ден

Този параграф описва ананаса: полезни характеристикии противопоказания.

Плодът на растението, въпреки че изглежда като неузряло зрънце, обаче има голяма ползаза здраве, вкусът му е уникален и изискан. Плодовете на това растение са богати на хранителни вещества.и са силни антиоксиданти. Енергийната стойност на плода се изразява със следните стойности:

енергия 577;
калории 138;
алкохол 22,7 гр

Сто грама плод съдържа:

51 калории;
10 g въглеводороди;
1,2 g фибри;
160 mg калий;
12 mg витамин С.

В допълнение, най-важните полезни свойства на плода са следните свойства:

Подобряване на човешката имунна система. Тези плодове са с високо съдържание на витамин С и антиоксиданти, които укрепват имунната система. Използването на ананас е добра профилактика на различни вирусни заболявания.
Укрепване на костите и зъбите. Освен това тези плодове са с високо съдържание на витамин А, който е много важен за укрепване на костите и защита на зъбите.
Укрепете сърцето. Плодовете на растението съдържат голямо количество калий, който контролира кръвно наляганекръв и в резултат на това предупреждава за сърдечна недостатъчност, проблеми с мозъчните съдове, инфаркти и други заболявания на кръвоносните съдове и сърцето.
Те са най-силният антиоксидант. Тези плодове намаляват окисляването на тялото и предотвратяват различни заболявания като сърдечни заболявания и рак.
Предотвратяване на стомашно-чревни проблеми. Плодовете на ананаса подобряват движението на храната в червата, тъй като са богати на фибри. Фибрите също така регулират нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват сърдечни заболявания. Тези плодове осигуряват усещане за ситост за дълго време.
Увеличете енергийното си ниво. Тук възниква дилема: ананасите са добри и лоши. Плодовете на това растение съдържат голямо количество въглехидрати, което не е много добре за вашето тегло, но поддържа тялото ви енергично.
Много са полезни за бременни жени. Ползите от ананаса за жените са огромни. Тези изящни плодове са богати на витамин В, който е жизненоважен за правилното развитие на плода и е идеален за превенция на различни вродени дефекти.
Увеличете плодовитостта. Това свойство се отнася до въпроса как ананасът е полезен за мъжете и за жените. Всяка диета, която е богата на антиоксиданти, е всеобщо приветствана като диета за повишаване на плодовитостта, а плодът на ананаса съдържа витамини и минерали като цинк и мед. Всички тези вещества се препоръчват за двойки, които искат дете. Ананасът е полезен както за мъже, така и за жени. Освен това плодът съдържа вещества, които помагат за избягване на гадене и затова е полезен за бременни жени, които имат гадене сутрин или които страдат от движение по време на шофиране.
Придава на кожата страхотен блясък. Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, плодът е фантастично средство за лечение на кожни проблеми както вътрешни, така и външни. външна употреба. Освен че намалява зачервяването и възпалението на кожата, ананасът повишава нивото на колаген в тялото, което води до мека и еластична кожа. Тъй като плодовете на ананаса са отличен източник на витамин С, увредената кожна тъкан заздравява много по-бързо. Възползвайте се от свойствата на плода против стареене, като нанесете сок от изцеден ананас върху лицето си за 10 минути или нарязания плод, който стимулира кръвообращението и премахва мъртвата кожа.
Подобрява плътността и мекотата на косата. Поради наличието на голямо количество витамин С в плодовете е възможно да се унищожат свободните радикали, които причиняват възпаление на кожата с окосмяване. Ензимите, открити в сочната каша на този питателен плод, също повишават плътността, еластичността и скоростта на растеж на косата. Смесете малко пресен сок от ананас с бадемов сок и зехтини нанесете върху главата за 10 минути.

Въпреки всички полезни свойства, този плод има и противопоказания за употребата му. По правило те са свързани с алергия към този плод, могат да възникнат проблеми при употребата на ананас заедно с лекарства. Също така ананасът може да повиши кръвната захар поради високото си съдържание на въглехидрати, а също така може да увреди зъбния емайл, ако често се консумира пресен, поради високото съдържание на растителни киселини в него.

Начини да включите ананас във вашата диета

Отговорът на въпроса колко ананас можете да ядете на ден е следният: препоръчва се да се консумират около 80 грама пресни плодове два до три пъти седмично. Благодарение на изкусителния си тропически вкус плодът може да се консумира както самостоятелно, така и заедно с други ястия.

Закуска

За закуска можете да приготвите следното ястие: поръсете сушен кокос с ананасово брашно, след това сложете резенчета пресен ананас и листенца мента отгоре, получавате наистина тропическа закуска.

Вечеря

Добавете пикантния, сладък и солен вкус на салата от ананас, скариди и краставици към вашата храна. Можете също така да сложите тънко нарязан ананас в сандвич с шунка на скара, сирене и растително масло.

Вечеря

За вечеря можете да приготвите следното ананасово ястие, от което ще си оближете пръстите: вкусна комбинация от леко препечен ананас с варен ориз и мариновано месо с черен пипер. Можете също така да направите класическото азиатско ястие с пиле и ананас, което е освежаващо и вкусно.

Десерт

За десерт можете да пиете охлаждащ и ободряващ сок от ананас. Можете също да разтопите малко черен шоколад Високо качествои се изсипва върху ананаса.

Вкусните тропически плодове имат огромен брой фенове. Яде се пресен, консервиран, плодовете се добавят към ястия и се ядат, с изключение на добавките. Но не много хора знаят за характеристиките на този плод. Как расте ананасът, какви полезни свойства има и т.н. ще бъдат обсъдени в тази статия. За да се възползвате максимално от свойствата на плода, както и да го засадите у дома, трябва да се запознаете с информацията за видовете, полезността и вредата. Ананасовата плантация ще изглежда като интересна, печеливша и възнаграждаваща инвестиция.

Как растат ананасите?

Плодът е тревисто растение. Като се има предвид, че средното тегло на ананас варира от 300 г до 3 кг при различните видове, е доста трудно да си представим тревисто стъбло с такъв плод. Но плодът няма да расте на тънки стъбла. Стъблата на растението са широки, способни да издържат на натоварването на образуването, с тях растението прилича повече на храст по размер. Стъблото не е високо, силно, а листата на ананаса се отличават със съдържанието на достатъчно количество вода, която се абсорбира по време на валежи и се използва за насищане на плодовете по време на суша. Стайните растения, от друга страна, се нуждаят от режим на обилно поливане.

За да отглеждате плод, се нуждаете от кълнове или листна връхна част на растението (зелената част), която бързо дава корени. Изкачването на кълнове, засадени с помощта на семена, ще бъде по-дълго. Как растат ананасите от този произход? Месеци след засаждането плодовете ще растат, на върха ще се образува съцветие (цветето не е взискателно, грижата за него е проста). Съцветие от ананас - голям брой цветя, които, когато се превърнат в плодове, се комбинират и образуват това, което вече прилича на плод от магазин. На този етап растението може да достигне 150 см височина, а листата с бодли - 70 см дължина.

Когато плодът узрее, растението е готово да работи върху нов плод, листата се допълват със странични издънки, които ще послужат като основа за вегетативно размножаване. Растението е многогодишно, предназначено за узряване на два плода. След първата реколта ще има втора, а след втория път, когато се получи плодът, ананасовата нива се изкоренява, в земята се засаждат нови издънки. След втората реколта растенията се изкореняват поради края на плодоносния период.

Интересни факти за растението: когато цъфти, то не трябва да се опрашва, в противен случай семена се появяват в плодовете на едно растение и такъв плод вече няма да се яде. Но там, където плодовете растат без човешка намеса, плодовете със семена са по вкуса на някои животни.

С целия си вид плодът говори за тропически места на растеж. Има месести листни издънки, силно стъбло, защитна обвивка, която определя цвета на ананаса като кафяво-златист отвън. Тъй като средата, подходяща за растеж на плодовете, е изключително гореща, с голямо количествослънчева светлина и топлина, тогава там, където се отглеждат ананаси, преобладава тропически климат. Тези държави са:

Тайланд
Филипините
Коста Рика
Бразилия

У дома отглеждането на екзотичен плод се извършва на място, което е добре осветено. Грижата за растенията в тропически климат се характеризира с честотата на поливане, за предпочитане с топла вода. Растението обича висока температура на въздуха, така че трябва да расте в оранжерия и в апартамент, стая или оранжерия трябва да има температура над 15 градуса.

Кацането със собствените си ръце (техниката ви позволява да направите това бързо и правилно) представлява интерес за мнозина. Оказва се, че е толкова лесно да отгледате плод! Засаждането и грижите не са трудни. Първо трябва да вземете горната част на растението и да го изпратите във водата за няколко дни. Когато темпът на растеж на кореновата част се увеличи и коренът е с достатъчна дължина, ние го използваме за засаждане на площадката.

Видове

Има 6 вида растения, всеки от които има свои собствени характеристики. Сортовете ананаси се получават поради наличието на определени характеристики в техните представители. Методите за тяхното отглеждане също са показани в таблицата на сортовете. Гледките ще разкажат за Общи чертирастения.

Ananas nanus е диворастящо растение с дълги листа и височина на стъблото до метър. Плодът има сладък вкус, съдържа кафяви костилки.
Прицветник от ананас (Ananas bracteatus). Първоначално от тропическа Америка, този вид се характеризира с изключителен цвят на листата в три цвята: бели и жълти ивици върху зелен лист. Палещото слънце ги оцветява различни нюансичервено с течение на времето. Местните жители използват прицветника като домашно растение, на която от време на време се появяват плодове, годни за консумация като храна.
Истинският ананас е добре познатият ананас с големи туфи. Може да се намери във всеки супермаркет във всяка страна. Този вид се отглежда в Хавай, както и в Тайланд, Коста Рика, Филипините и Бразилия. Расте на стъбло до 150 см височина. Отговорът на въпроса колко средно тежи ананасът е следният: 1-5 кг (всичко зависи от сорта). И 86 процента от тази маса е вода, всичко останало е захароза, лимонена киселина и витамин С.
Ананас лъскав - негоден за консумация от човека, има червено-кафяво-зелени листа без бодли. Плодовете не са голям размер, съцветията са лилави на цвят.
Паргвазенският ананас е рядък вид, чиято отличителна черта е размерът на плода. Това е така нареченият мини ананас, който не се използва за търговски цели.
Ananas sagenaria е плод, от който жителите на тропическа Америка правят вино, използват растението и като декоративно растение. Този вид е сходен с вида, наречен "гребен ананас", който се продава в магазините у нас. Плодовете на първия се отличават с по-ниско съдържание на захароза и характерен кисел вкус.

витамини

Ползите, които яденето на голямо зрънце носи, зависят от това какви витамини съдържа ананасът. А екзотичният плод се отличава с наличието на витамини от група В (1,2,5,6,9,12), витамин РР, А (провитамин) и Е. Високото съдържание на витамин С в ананаса. Наличен е бета-каротин в малки количества.

Химическият състав на ананаса

В допълнение към разглежданите витаминни елементи, съставът се отличава с наличието на микро- и макроелементи, сред които са: калий (най-голямата част), калций, магнезий, фосфор, желязо, натрий (най-малката част).

15% от състава се падат на фруктоза, захароза и глюкоза. Тези 15 процента включват и киселина, която в ананаса е представена от лимонена винена и ябълчена. Плодовете от тропиците се считат за полезни поради факта, че съдържат фибри (подобряват храносмилането) и бромелаин (разграждат протеините и предотвратяват възпалението). Последното вещество не се запазва в консервирани плодове.

BJU ананас:

100 грама плодове съдържат 0,4 грама протеин, 0,2 грама мазнини. Ананасът съдържа много въглехидрати. Те представляват 10,6 g на 100 g продукт.

Колко калории има в ананаса

В "екзофрукта" в различните му форми, които възникват от измама с приготвянето на плодове, той варира от 50 kcal в 100 грама пресни плодове до повече в сушен или консервиран ананас. Съдържанието на калории в консервирания ананас достига 78 kcal. За сто грама сушен ананас съдържанието на калории е 92 kcal.

По този начин пресните плодове са продукт с най-малко количествокалории.

Какво е полезен ананас

Съставът на екзотичния плод позволява да се използва като продукт, който предотвратява определени заболявания. Също така е популярно да се използва в диетата на хора, които следят фигурата и здравословното състояние като цяло, които знаят как ананасът е полезен за човешкото тяло. Хората са склонни да консумират плодове във връзка със следните свойства.

Лечебните свойства на ананаса се проявяват във всякакъв вид продукти (пресни плодове, консерви, сок от него и др.). Основен лечебно свойствое ефектът му върху храносмилателната система. Бромелаинът, който се намира в плода, разгражда протеините и улеснява процеса на храносмилане. Затова се препоръчва да изядете парче лакомство или да изпиете чаша сок от ананас след хранене. Пресният ананас проявява това свойство, ползите и вредите от които се приравняват с ползите от ананасовия сок. Консервираните плодове, например, вече нямат това свойство.

Наличието на фибри също има положителен ефект върху храносмилателната система. Храносмилането става с негова помощ безпроблемно.

Яденето на здравословен продукт оставя отпечатък върху работата на сърдечно-съдовата система. Ефектът се проявява в укрепване на кръвоносните съдове под действието на бромелаин, както и предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Бромелаинът е защита срещу образуването на възпалителни процеси, включително тонзилит, пневмония и др. Плодът ще действа като противовъзпалително средство, както и ще укрепи сърцето съдова системаако се приема на празен стомах. След ядене тропическият плод проявява свойство за изгаряне на протеини.

Какво е полезно ананасът за жените

Ползата от продукта за жените е способността да облекчи състоянието на жената по време на менструация. Ако менструацията е болезнена и обилна, настроението е променливо и има нервно напрежение, е необходимо да се ядат пресни плодове или сок.

Плодовата каша има специален ефект върху кожата. Жените са се научили да използват плода за собствени цели. Подмладява кожата, ако присъства в маските, а също така предотвратява появата на възпалителни процеси по кожата под формата на акне и др. Ползите от ананаса за жените се проявяват и в генериращите свойства: рани, драскотини зарастват, мазоли изчезват.

Полза и вреда за тялото поради наличието полезни веществакакто и дразнители.

Здравословни ли са консервираните ананаси?

Консервираните плодове са разпространени по целия свят. Банките с изображение на екзотични плодове изглеждат много представителни и най-важното - апетитни. Но наистина ли са?

Да, полезни са, ако плодът е консервиран в собствен сок. Ако консервацията е направена в захарен сироп, тогава продуктът става по-малко полезен. Количеството захар се увеличава, което означава, че съдържанието на калории се увеличава, освен това бромелаинът се унищожава по време на консервирането, съответно няма да има такова лесно храносмилане и няма да има полза за сърдечно-съдовата система.

Консервантите, които присъстват във всеки консервиран продукт, представляват опасност за организма на бременни жени и малки деца. Също така, хората с алергии трябва да се вгледат внимателно в състава на консервираните плодове.

Вредата от ананаса

Каква е вредата от ананаса върху човешкото тяло? Всъщност ананасът има много повече полезни свойства, отколкото вредни. Основната вреда се причинява поради факта, че съставът на плода се характеризира с голямо количество киселина. Хората с висока киселинност, заболявания, свързани с това, не е желателно да ядат тропически деликатес. За тези, чиято диагноза все още не е потвърдена, но има съмнения за повишена киселинност, трябва да се избягва дори чистият сок от ананас. Препоръчително е да се разрежда. Същото се отнася и за употребата на сок от ананас от малки деца.

Плодът има отрицателен ефект и върху покритието на зъбите. Киселината атакува емайла на човешките зъби, така че след като продуктът е бил изяден, е необходимо да измиете зъбите си или да изплакнете устата си.

Има доказателства, че бременните жени с постоянно ядене на продукт, съдържащ киселини, могат да загубят нероденото си дете.

Сърцевината на ананаса не се счита за ядлива. Но отговорът на въпроса "Защо да не ядете сърцевината" е много прост. Тя не е отровна. Ядрото е много груба част от плода, може да причини повреда устната кухина. И тогава съдържащата се в него киселина ще проникне в микрораните и ще стане дразнител.

Но такава сърцевина, груба и безвкусна, е вътре в стари плодове, ако плодът е млад, съответно има не само сочна пулпа, но и сърцевина.

Кира
Ананасът е плод, зрънце или зеленчук?

Повече от година се води дебат за това какво представлява. Най-разпространеното мнение е, че е плод. Но мнозина твърдят, че той е зрънце. Най-екзотичното предложение, че сочно сладки плодовее зеленчук. Но всички мнения на любителите на ананаса по този въпрос се разминават със заключенията на учените.

Структурни особености

За да отговорите правилно на въпроса какво представлява ананасът, трябва да разберете какво представлява това растение и неговите плодове. В крайна сметка научната класификация винаги се основава на определени характеристики.

Важно! Ананасът има добър ефект върху храносмилането, помага на тялото да усвоява мазни храни. Сокът от него се използва при диети за отслабване.

Растението е сравнително малко, ниско. Листата му се издигат от земята като храст от трева. Но те са доста плътни, имат дължина от 30 см до 1 м, а при някои видове растат до 2 м. Краищата на листа са украсени с тръни, като върха на плода. Друга обща черта, която ананаса има с кактусите, е способността на листата да натрупват влага.

Силните еластични листа растат в розетка, която произвежда много допълнителни корени. Това ви позволява да абсорбирате повече влага през влажния период, така че по-късно да можете безопасно да преживеете сушата. Има малко подземни корени: те влизат в почвата само на дълбочина 25-30 см. Такъв храст може удобно да се отглежда в оранжерии.

В горната част на розетката се появява съцветие с дължина до 60 см. На това стъбло всеки ден цъфтят около 10 малки пъпки. Цъфтежът продължава около 3 седмици, след което мини плодовете започват да узряват. В бъдеще те растат заедно и се образува обичайният ананас. Неговата кора е кератинизираните остатъци от венчелистчетата.

В дивата природа цветята се опрашват и семената узряват. Но ананасите със семена се считат за по-малко вкусни, така че за гастрономически цели те са защитени от опрашване.

Съвет. Купувайте само узрели ананаси. Зелените имат остър вкус и могат да доведат до лошо храносмилане.

Растението се възпроизвежда не само чрез семена. Когато плодът узрее, храстът изхвърля издънки за вегетативно размножаване. Може да се отглежда чрез вкореняване на туфа.

Какъв вид растение прилича на всички изброени характеристики на ананасите?

Горски плодове, зеленчуци или плодове?

В ежедневието ананасите най-често се наричат плодове. Но от научна гледна точка те не могат да се нарекат така. Плодовете в ботаниката включват плодовете на дървета или храсти. Ананасите не растат по дърветата. Културата също не може да се припише на храсти. Така хипотезата за връзката на този сочен деликатес с плодовете изчезва.

Учените наричат плодове плодове с тънка ядлива кора, сочна пулпа и семена. Много сходни, но не напълно. Бодливият деликатес не се вписва в тази категория заради твърдата си кора.

Последното от често срещаните предположения твърди, че красивите златисти плодове с бодлива туфа са зеленчуци. Учените наричат зеленчуци плодове, грудки или зелени от тревисти растения. Следователно твърдението, че ананасът е зеленчук, е най-близо до истината. Ботаниката наистина го свързва с тревисти растения. Учените обаче не наричат ананасите зеленчуци. Те твърдят, че е трева, точно като банана. Това е правилният отговор на въпроса "Какво е ананас?".

Как да отглеждате ананас: видео

Ананасът има положителен ефект върху състоянието на целия организъм, подобрява настроението не по-лошо от шоколада, а също така заглушава чувството на глад. Свикнали сме да го виждаме по рафтовете на магазини и супермаркети, той е украшение празнични масии се включва в много вкусни салати, но вероятно не всеки знае какъв плод е и как расте. Ананасът е многогодишна тревиста овощна култура, отглеждана в много тропически страни. Той обича слънцето и топлината, но най-търпеливите градинари-любители могат успешно да го отглеждат в оранжериите си и дори у дома.

Какво е ананас?

Ананасът с големи туфи (от лат. Ananas comosus) е виден представител на Бромелиеви. Характеристика на растенията от този вид е способността да натрупват течност в листата, междувъзлията и розетките. Това им помага да издържат на дълги сухи сезони, а издънките по време на вегетативно размножаване запазват способността си да се вкореняват при съхранение в продължение на 2-4 месеца.

Ананасът е многогодишна тревиста овощна култура, която обаче не се отнася за дървета (палми), плодове, горски плодове или зеленчуци.

В близост до земята расте розетка от листа с дължина около 60-80 см, цветето може да бъде високо един и половина метра. Плодът с тегло 2-15 кг представлява слети избледнели цветни дръжки. От дългата страна този "овал" е до 30 см.

Когато се отглежда у дома, размерът на ананаса няма да бъде толкова впечатляващ: до 70 см височина, а плодът е 300-1000 гр.

Как цъфти

Ананасът, в случай на самоопрашване, не образува семена и именно такива плодове се оценяват като хранителна култура и се отглеждат в много тропически страни по света. Периодът на цъфтеж продължава около 10-22 дни, като след образуването на плода на върха му се образува туфа - допълнителни (вегетативни) листа.

Точно за сложната структура на листата на ананас

Основните са уникални по свой начин - по ръбовете са оформени зъби с шипове, вътре имат въздушни канали за поемане на въглероден диоксид и освобождаване на кислород, както и специални клетки за съхранение на влага. Поради способността си да издържа на суша, тази трева е класифицирана като сукулентна. За получаване на вода, в допълнение към основната коренова система, има допълнителни корени в розетки от листа, подобни на въздушните корени на орхидеи.

Определете къде расте и разберете историята на разпространението му

Тропиците на Южна Америка, регионите на Аржентина, територията на Парагвай и Бразилия се считат за родното място на ананаса. За европейците той е открит от Христофор Колуб през 1493 г., който го описва като изглеждащ като шишарки. През 16 век има опити за отглеждането му в Средиземноморието, тропическите райони на Африка и в Индия. След два века този представител на Бромелиевите мигрира в Европа. По време на управлението на Петър I те се опитват да отглеждат ананаси в Русия, в царската оранжерия и зимните градини в Санкт Петербург, но с развитието на транспортните връзки става по-рационално да се внасят.

Ананасът като индустриална култура

Обемът на годишното производство на ананаси в света в този час е 3 милиона тона, а лидери в износа са Тайланд, Филипините, САЩ и Хавайските острови. Русия се внася основно от Индия и Китай.

За историята на името и БОНУС историческа бележка

Името ананас идва от индийския език, където "ана-ана" се превежда като "миризма на миризми".

От историята. 30 април 1881 г. от Всеруския император Александър IIIбеше приет Манифестът за неприкосновеността на автокрацията, който беше наречен от народа като ананас, благодарение на речеви оборот, съдържащ се в текста „... и ни поверете свещения дълг на автократичното управление“

Полезни свойства и противопоказания на ананас. Препоръки за бременни, кърмещи и отслабване

Ананасът може както да лекува, така и да осакати. Нека да разгледаме всичките му свойства.

За полезните свойства на ананаса

Ананасът има положителен ефект върху цялата храносмилателна система, санира червата, разрежда кръвта (намалява вероятността от тромбоза и тромбофлебит), намалява отока, улеснява работата на сърцето и бъбреците. Съставки в ананаса химични елементивлияе върху синтеза на серотонин в организма, което от своя страна подобрява настроението и заглушава чувството на глад.

Санитария - почистване от вредни и патогенни микроорганизми, които пречат правилна работаорган.

Внимавай, киселина!

Плодът има висока киселинност. Честата му употреба разрушава зъбния емайл, а за хора със свръхчувствителност на зъбите може да е противопоказан. Ще бъде полезно да изплакнете областта на устата, за да премахнете активните вещества.

Бромелин и папаин, какви химикали?

Папаинът и бромелаинът (бромелаин), които са част от ананаса (главно във външната обвивка), са химикали, които разграждат протеините, следователно при остри заболявания храносмилателната системаананасът е забранен. На здраво тяло, напротив, помага за усвояването на разградените протеини и мазнини, улеснявайки работата на панкреаса.

Струва си да се отбележи, че ананасът насърчава усвояването на мазнините, а не тяхното разделяне, следователно като продукт за отслабване не е подходящ.

Витамин коктейл

Ананасът се отличава с наличието на витамини А, В, С, групата витамини РР, микроелементи тиамин (В1), пиридоксин (В6), рибофлавин (В2), пектин и минерали. Витамин В12 липсва в ананаса, противно на погрешното схващане.

B1 - Нормализира въглехидратния метаболизъм, чревната функция, централна нервна система(ЦНС), съдова дейност.
B2 - Регулира протеиновия метаболизъм. Подобрява функционирането на черния дроб, нервната система, подхранва ноктите, кожата и косата.
B6 - Насърчава усвояването на протеини, мазнини и аминокиселини. Има положителен ефект върху имунната система, централната нервна система, допринася за здравето на зъбите и венците.

Витамините А, С са добри антиоксиданти, които свързват свободните радикали, които присъстват в прекомерно количество в тялото.

Свободните радикали в твърде големи количества са вредни за тялото, тъй като, опитвайки се да запълнят липсата на своите електрони, те ги вземат от здравите клетки на тялото. По този начин се нарушава клетъчната структура, което води до общо бързо стареене на организма. Нарушаване на способността на клетките да предават правилно наследствена информация към новопоявилите се клетки в тялото.

Полезни характеристики

Благодарение на витамините С и В, ананасът има противовъзпалително действие върху човешките органи, по-специално облекчава подуване на мускулите и ставите и облекчава хода на заболявания като тонзилит и пневмония.

Ананасовият сок има благоприятен ефект върху човешката памет, препоръчва се на хора, които имат постоянен психически стрес. Рискът от рак намалява с 65%. Също така, постоянното използване на сок почиства кръвоносните съдове в тялото и е добро средство за защитапрофилактика на заболявания като инсулт, сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, високо кръвно налягане.

В козметологията, поради антибактериалния и противовъзпалителен ефект, се използва за борба с акне, също така намалява съдържанието на мазнини в кожата, съответно изравнява цвета й и намалява мазния блясък.

Химичен състав и калорично съдържание

Трите насипни вещества в ананаса са >80% вода, ~5-6% захар и част от процента лимонена киселина. Магнезият и калият се освобождават от минералите, които са необходими за правилното функциониране на сърцето и бъбреците. Енергийната стойност на пулпата е 52kcal/100g, сока 48kcal/100g. Фибрите дават ситост на ананаса, а диетичните груби неразтворими фибри значително улесняват работата на храносмилателната система.

По време на бременност

Използвайте с повишено внимание. Специфични вещества в неузрелите плодове могат да доведат до преждевременно раждане поради контракции на матката. Трябва да намалите наполовина дневния прием на ананаси.

По време на кърмене

След като се роди бебе, никой не може да каже със сигурност дали има хранителна алергия или не. Затова на кърмещата майка силно се препоръчва да спазва строга диета през първия месец от живота на бебето и напълно да изключи редица силно алергични храни от диетата, включително ананас. Това не означава, че ще трябва да се откажете от любимото си лакомство за дълго време: диетата на мама ще се разшири. Въпреки това си струва да запомните, че на всеки 3 дни трябва да се прилага нов продукт, за да се провери за алергична реакция при трохи.

Майките, чиито бебета страдат от хранителни алергии, ще трябва да се откажат от ананасите за периода на кърмене.

Можете да сервирате ананас на масата във всякаква форма

Възможно е да се яде суров, под формата на прясно изцеден и реконституиран сок, термично обработен, консервиран, замразен, като част от салати, първи и втори ястия.

Освен това може да се преработи в плат благодарение на силните въртящи се влакна.

Как лесно да изберем най-сладкия ананас и как расте в насажденията?

Само най-узрелите ананаси имат наситен сладък вкус. Разбрахме колко лесно е да ги изберем и как растат.

5 признака за първокласен плод

Зрелостта на ананаса при закупуване може да се определи, като се опитате да извадите листата в горната част: те трябва лесно да се отстранят.
Потъмняването, воднисти образувания, омекване на повърхността на плодовете показват, че са развалени.
Наличието на дебели и плътни листа показва сочен плод.
В процеса на зреене цветът на ананаса се променя от зелено до кафяво, при покупка е по-добре да изберете нещо между тях.
Опитайте се да окажете известен натиск върху плода, той трябва да е леко мек, но при издигане да е тежък (по-тежък от очакваното).

Белене на ананас в 4 лесни стъпки

Най-лесният начин да обелите ананас е в следната последователност:
изрежете слой с дебелина сантиметър отдолу, за да образувате стабилна платформа;
като държите горната част на главата, отрежете кожата (все едно белите картофи);

почистете остатъците от съцветия под формата на черни точки по повърхността на плода;

отстранете горната част на листата.

Как се отглежда ананасът и колко време отнема

Ананасът преминава през няколко етапа на растеж от засаждането до прибиране на реколтата:

Периодът на активен растеж за 12 месеца е набор от зелена маса под формата на дебел ствол в основата и десетки листа около него;
Втората година от живота започва с период на цъфтеж - цветята от двата пола от червено, жълто или лилаво се събират в съцветие с форма на шип с височина около 60 см и "живеят" на растението не повече от месец (10-22). дни), когато отглеждането на ананас е защитено от кръстосано опрашваненасекоми, така че в плодовете да не се образуват семена;
зреенето продължава 3,5-4 месеца - от всяко цвете се образува малко зрънце с диаметър до 1 см;
Образуване на плодове - плодовете на съцветието са разположени толкова близо, че с течение на времето, увеличавайки се, те се затварят и дори растат заедно. Външната обвивка потъмнява, вените на цветята изчезват, центърът на всяко от цветята обрасва с пулпа и става плоска, плодът придобива специфичен приятен аромат;
Вегетативно размножаване – от пазвите на листата израстват 2-4 издънки, които се използват за размножаване на растението. В горната част на плода се образува кичур от допълнителни листа, в бъдеще може да се използва и за засаждане
Беритба – плодовете се отрязват, а листата с ствола и корените се оставят в почвата за повторно плододаване.

Отглеждането на ананас в тясна саксия насърчава образуването на странични издънки при възрастно растение след края на периода на цъфтеж.

За по-едри плодове отщипете горната точка на растеж на "туфата" на ананаса, това ще предотврати навлизането на хранителни вещества за развитието на допълнителни листа и те ще се използват за растежа на плода.

Повече от две реколти от едно растение не се събират, а след второто трябва да се изкопае.

Ако насекомите се оставят да опрашват ананаса, плодовете ще произведат много семена, подходящи за сеитба, но плодът ще бъде много по-малък и вкусът ще се влоши. Второто условие е наличието на втори цъфтящ ананас наблизо, тъй като растенията се опрашват кръстосано.

Изискването за непрекъснато усъвършенстване вкусови качества, големина на плода, устойчивост на вредители, кара животновъдите да използват клонова селекция за вегетативно размножаване на ананасите - за засаждане се избират само най-добрите екземпляри от реколтата, събрана през миналия сезон.
Някои производители на цветя задават въпроса: „Възможно ли е и ако да, как да отглеждате ананас у дома?“. Всъщност тук няма нищо сложно, но има редица тънкости, чието незнание може да съсипе целия процес. Нека ги разгледаме подробно.

Избираме метод на размножаване и определяме основните изисквания за засаждане

За размножаване у дома методът на семената не е подходящ поради сложността и трудоемостта. Недостатъкът е лошата наследственост на родителските черти, в случай на вегетативно размножаванетози недостатък не съществува. Размерът на плодовете в ананасите, отгледани от туфа, често е много по-голям от тези, отгледани от семена или странични издънки.

За отглеждане у дома в по-голямата част от случаите се използва туфа от листа, изрязани от плода. Посадъчният материал трябва да е без пулпа, чужди тела и гниене. Суши се около ден, а разрезът се обработва с разреден калиев манган или натрошени въглища.

Сложих нарязаната и изсушена туфа ананас в чаша вода за покълване. Водата в чашата трябва да се сменя на всеки 2 дни, за да се предотврати гниене. Когато на процеса се появят корени, можете да продължите със засаждането в земята.

Засаждането или пресаждането на ананас трябва да се извършва през топлия сезон, когато през деня температурата в бъдещото местоположение на ананаса няма да падне под 25 градуса по Целзий.

Избор на уютно гърне

Тъй като, когато се отглежда у дома, ананасът има компактна коренова система, малка саксия е достатъчна за него:
за засаждане до 0,5 литра;
за периода на активен растеж на листата 1,5-2,5 литра;
до началото на цъфтежа и образуването на плодове, т.е. възрастно растение 3-4 литра.

Диаметърът на плочата трябва да бъде много по-голям от височината - това е важно за аерацията на кореновата система, която се намира главно близо до повърхността на земята.

При естествени условия на местообитание ананасът образува 3 нива на корени:
повърхност - намира се в горния слой на почвата с дебелина 10-20 см;
дълбоко - отиване на дълбочина от метър до един и половина;
аксиларни - образувани между долните слоеве на листата, вкоренени в горния слой на земята.

Поради трудността да се осигури ананасът с голям обем почва, поради липсата на неговата дълбочина, плодовете на растението в стайни условиязначително по-малко плодове, отглеждани в оранжерии или открита земя.

Избор на почва

Предпочита кисела почва с рН реакция от 4 до 6. Съставът на почвата, независимо от възрастта на ананаса, се препоръчва, както следва: две части листен хумус и една част торф, пясък, копка. Ако има, можете да добавите и една част от дървени стърготини. За да се запази влагата в почвата, горната част може да се поръси с пясък, а за стръв по време на поливане естествен начинлистов хумус се полага върху повърхността. Ако желаете, тези два компонента се смесват в равни пропорции и образуват слой с дебелина 2-3 см върху повърхността на почвата.

Важно качество на субстрата за засаждане: ронливост и лекота и следователно обогатяване на него и кореновата система с кислород.

На дъното на саксията задължително се подрежда дренаж от експандирана глина или камъчета със слой от 2-4 см. За да се предпазите от заразяване на ананаса с болести, както и за унищожаване на възможни вредители, подготвената почва се запарва или нагрява във фурната.

За засаждане в центъра на саксията се прави вдлъбнатина от 2-3 см, на дъното на която е желателно да се поставят парчета въглища (двоен дренаж). Отсеченият изход трябва да е 1-1,5 см под нивото на почвата. Ако е необходимо, розетка от листа се фиксира върху няколко пръчки, залепени в същия контейнер (или лежащи по краищата му), където се намира растението.

Условия на отглеждане

След кацане е необходимо да се създадат оранжерийни условия:
температура на въздуха и почвата 25-27 градуса по Целзий (в зимно времегодина, възможно е местоположение на таблото на радиатора);
влажност на въздуха 65-80% (постига се чрез покриване с филм или колба, буркан);
ежедневна влажност на почвата;
ежедневна вентилация на оранжерията за 5-10 минути;
ярко дифузно осветление.

НЕ СЕ ДОПУСКА да се докосват листата на младо растение с покривен материал, за да не се провокира застой на кондензат на това място и гниене на листата. Когато използвате филм, използвайте дървени пръчкикато спирки.

Появата на нови листа със светлозелен цвят след месец или два показва началото на образуването на нова коренова система, но не трябва да бързате да изоставяте оранжерията, ново растение се покрива с филм за още 2 месеца след образуването на корени. С течение на времето старите листа сякаш падат, губят еластичност, това е нормално.

По време на периода на цъфтеж ананасът трябва да бъде защитен от насекоми-опрашители, за да се предотврати образуването на семена в плода.

Размножаваме ананас

След узряването на плодовете вероятно ще се образуват странични издънки на стъблото на вашето растение, можете също да опитате да ги вкорените като розетка от листа от плод на ананас, по описания по-горе метод. Разликата ще бъде в отделянето на процеса и туфата от основното растение: туфата се отрязва, децата се откъсват. Младите издънки се считат за готови за отделяне от майчино растениекогато са дълги повече от 15 см.

Издънките преди засаждане, точно както и отрязаната туфа, трябва да бъдат изсушени и третирани с инсектициди, като калиев манган. Можете да сушите във всяка позиция, хоризонтална или окачена, но не на слънце, в продължение на 3-7 дни, докато се образува твърда коричка.

Трансплантацията се извършва веднъж годишно в началото на пролетта чрез претоварване с дълбочина няколко сантиметра по-ниско, без да се почиства кореновата система от стара земя. При растенията от семейство бромелиеви това не е очевидно кореновата шийка, това ви позволява да задълбочите ананаса по време на трансплантации. През втората година угнил оборски тор може да се използва като хранително вещество.

Осветление

Ярко, за възрастно растение е възможна пряка слънчева светлина. През зимата светлата част на деня трябва да се увеличи с помощта на изкуствено осветление до 14-16 часа. На закрито ананасът може и трябва да се постави южните страни. Добро осветление необходимо условиеза цъфтеж, плододаване, здраве и красота на листата. Не се препоръчва да въртите ананаса около оста, за да не промените позицията му спрямо източника на светлина.

Температура на съдържанието

Може да достигне 30-32 градуса. През лятото съдържанието е разрешено на открито, но при условие, че през нощта температурата не пада под 18 градуса по Целзий. Поради чувствителни към ниски температури корени, през зимата ананасът е ЗАБРАНЕНО да се държи на студени первази или течения. За зимуване са подходящи стойки за цветя, които се намират в близост до източници на отопление.

Поливане

Изпълнете мека вода с киселинност около pH 6. В домашни условия използвайте лимон или оксалова киселина. По-добра водапригответе предварително, като първо го оставите да се утаи и след това подкиселете. Специален тестер или лакмусови хартии (доста евтини) ще ви помогнат да проверите киселинността. Ще бъде по-лесно, ако приготвите 30 литра вода наведнъж, като по този начин се спестите от честата суета с приготвянето й. Преди поливане донесете температурата на водата до 29-31 градуса и поливайте листата, това ще позволи на розетката от листа да се напълни с вода с 2/3 от обема си. Честотата се определя от влажността на околния въздух, след като горният слой на почвата с дебелина сантиметър изсъхне, можете да започнете да поливате.

По-добре е да изсушите почвата, в която е засаден ананасът, отколкото да оставите водата да застоява, защото бромелиите могат да я натрупат в листата, а застоялата влага води до загниване на кореновата система.

Пръскането се извършва ежедневно с топла кисела вода. Веднъж на всеки 2-3 дни ще бъде полезно да избършете листата с влажна кърпа. Топлият душ е добър за ананас в особено сухо време.

Примамка

Извършва се на всеки 2 седмици от средата на пролетта до началото на есента с универсални минерални торове. органични торовесе използват и запарката върху конски тор е подходяща за тези цели.
ЗАБРАНЕНО е използването на алкални торове поради непоносимост към алкали от ананаса.

За да приготвите инфузията:
смесете оборския тор с вода в съотношение 1: 2, като разбърквате първите 5 дни;
оставете на тъмно място за 2 седмици;
разредете получения концентрат с вода в съотношение 1:10.

Кога да очакваме първите плодове?

У дома периодът на цъфтеж и плододаване пада на 3, понякога 4 години. Възможно е да се стимулира цъфтежа, за това е необходимо да се прекъсне доставката на кислород към цветето и да се даде максимално количество въглероден диоксид. У дома това условие може да бъде изпълнено чрез фумигация: под найлонов пликсложете ананас и няколко неугасени въглища за 8-12 минути. След седмица и половина процедурата се повтаря. В резултат на това съцветие трябва да се появи след 2-3 месеца.

От съображения за безопасност фумигацията се извършва на открито. Пожарна безопасности изключване на възможността от задушаване.

Болести и вредители

Най-опасният вредител е фалшивият щит. Проявява се с появата на жълти и кафяви петна по листата на ананаса. Размерът на плоската черупка варира от 0,5 до 5 мм в диаметър. При слаба лезия е достатъчно да третирате местата на закрепване на вредителите с алкохол или сапунена вода с четка. При обширни лезии се използват химикали като Aktara, Actellik, Bankola. Благоприятни условия за заразяване и разпространение: топъл и сух въздух.

Един от начините за борба с химикали: разредете 2% карбофос в размер на 7 грама на литър вода и напръскайте засегнатите области. Срокът на валидност на малатиона (той е част от повечето инсектициди) е 7-10 дни, така че лечението трябва да се повтори след една седмица.

Опасно заболяване за ананаса е кореново гниене. Причина за появата ниска температураи прекомерно поливане, особено през зимата. Забавянето на растежа, пожълтелите воднисти или почернели листа показват необходимостта от спешна реанимация. Ананасът в този случай подлежи на повторно вкореняване с пълно отстраняване на повредените корени. Докато растат, долните листа ще изсъхнат и трябва да бъдат отстранени от почвата на саксията. В точката на контакт е възможно да се установи висока влажност, което е благоприятна микрофлора за развитието на плесени и гъбички. Използвайте фунгициди за борба с вредителите.

Ако ананасът е твърде близо до нагревателите, върховете на листата могат да пожълтяват. Не забравяйте да промените местоположението му в стаята.

Също така, при прекомерно поливане може да се появи мухъл на повърхността на почвата и стените на саксията. Отстранява се с топла вода, напоена с калиев манган, железен сулфат или с помощта на фунгициди. Подходящ за тези цели и ябълков оцет. Не забравяйте, че използването на алкални продукти вреди на растението поради несъвместимост.

По-рядко срещани са вредителите паяк акарии брашнеста червеца. Все пак закупените лекарства ще бъдат надеждно средство за справяне с тях.

Знаци и суеверия

древен индиански племенаананас, неговите листа, стъбла и дори корени са използвани в ритуали. Още тогава те знаеха, че полезните му свойства помагат при лечението на различни заболявания.

Като растение в дома ананасът се смята за предвестник на късмет и късмет.

Отглеждате задгранични подправки на перваза на прозореца си? Няма нищо по-лесно! Съдържание1 Описание на растението2 Къде расте3 Видове4 Употреби5 Полезни свойства и ...

Расте, цъфти, отделя кислород, радва окото, не е взискателен към грижите, какво друго ви трябва домашно цвете? Съдържание1 Описание2 Разновидности3 Формиране...

С малко усилия можете сами да получите маслини. Това ще бъде екологично чист продукт, отгледан, като бонус, с любов. Съдържание1 Описание на растението2 Класификация3...