Mevali ichimlik klyukva, qizil smorodina, karapuz, qora smorodina, aroniya, suv va shakardan tayyorlanadi.
Rossiya o'rmonlarida to'plangan rezavorlardan.
Mevali ichimliklar qo'lda tayyorlanadi. 80 darajagacha bo'lgan haroratda pasterizatsiya rezavorlarning boy ta'mi va xushbo'yligini saqlashga imkon beradi.
Morse nafaqat mazali va foydali ichimlik, balki vitaminlar omboridir.

Morse berry terimi - bu uy, bog 'yoki tabiatdagi piknik uchun ajoyib stol bezaklari. Menga qulay qadoqlash yoqdi - kran bir necha kun foydalanish davomida buzilmadi va karton o'rami tufayli sharbatni har qanday yuzaga olib borish va qo'yish qulay. 3 litr hajm ham bir necha kishi uchun qulay edi. Mevali ichimlikning ta'mi achchiq emas, ozgina nordon. Go'sht uchun juda mos keladi va faqat issiqda chanqog'ingizni qondirish uchun. Tovarlarning narxi maqbuldir.

Inna, xarita

xxx5332

Mors berry terimi - bu haqiqiy najot yozgi issiqlik ta'm va sog'liq uchun foyda biluvchilar uchun. Mevali ichimlik 5 turdagi tabiiy rezavorlardan tayyorlanadi, uyg'un kombinatsiya bu ichimlikning yumshoq, yoqimli ta'mini yaratadi. Morse, boshqa oziq-ovqat tarmoqlari tomonidan iste'molchiga taqdim etiladigan suvdan tashqari, ko'plab ichimliklar kabi, mutlaqo ortiqcha shirin emas. Va uning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 36 kkal. Mevali ichimliklar berry kollektsiyasining afzalliklari shubhasizdir! Alohida-alohida, 3 litrli qog'oz idishlarda sotiladigan mahsulotning qadoqlanishiga e'tibor qaratish lozim. Qadoqlash qulay: faqat yaroqlilik muddati tugagunga qadar iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan hajm, ishlab chiqaruvchi tomonidan aniq. Shuningdek, ushbu idish mevali ichimliklarni xavfsiz saqlash va tashish imkonini beradi. Lekin mevali ichimliklarni qadoqlash uchun qadoqdagi kran alohida e'tiborga loyiqdir! Ajablanarli darajada qulay va bir tomchi ham emas. Morse berry kollektsiyasi sifatli va mos narxda foyda keltiradi.

Elena, xaritasi

xxx3713

Mors berry terish mening 7 yoshli qizim va uning barcha do'stlarining sevimli ichimlikiga aylandi. Bir marta tug'ilgan kunida sinab ko'rgan, endi u doimo sotib olishni so'raydi. Morse nafaqat sog'lom, balki juda mazali bo'lib, uni issiqda ham bolalarga ham, kattalarga ham ichish yoqimli va hali ham qulay va xavfsiz bo'lgan bunday qiziqarli qadoqlash ayniqsa bolalarni quvontiradi! VkusVill, ajoyib mahsulot uchun rahmat! Qizim uning ta'mini "sirli va juda mazali" deb atadi!

Olloh, karta

xxx 4756

Men har doim berry sharbatini sotib olaman. Mening oilam buni juda yaxshi ko'radi: ta'mi yoqimli, rezavorlar seziladi. Qadoqlash va tashqi ko'rinishdan mamnun. Biz uni mamlakatga olib boramiz, mevali ichimliklar ayniqsa issiq havoda yaxshi. rahmat.

Natalia, xaritasi xxx7867

Tovarlarning sifati qoniqdi. Morse mazali, o'rtacha shirin, aniq mevali ta'mga ega. Kran bilan qulay qadoqlash. To'g'ri keladigan hajm katta oila. Siz bilan mamlakatga, piknikga olib borish qulay. Men sotib olishni tavsiya qilaman.

Sergey, xarita

xxx4968

Joriy yilning iyul oyida berry terimchilari uchun issiq vaqt boshlanadi: 2017 yilgi rezavor mevalarni terish boshlanadi.Topish uchun maqbul vaqtni o'tkazib yubormaslik uchun joriy yil uchun rezavorlar taqvimi bilan tanishib chiqing. Bu nafaqat rezavorlar yig'ish vaqti haqida, balki ularning foydali xususiyatlari haqida ham gapiradi.

Bu yerda siz qulupnay va lingonberries pishganda klyukva va ko'kni qanday terish kerakligini, tosh rezavorlar va malika o'rtasidagi farq nima va ko'k va bulutli kabi rezavorlar tanaga qanday foydali ekanligini bilib olasiz.
Rezavorlarning foydali xususiyatlari haqida

Keling, rezavorlarning har bir brendiga ega bo'lgan xususiyatlar haqida gapiraylik. Yovvoyi va madaniy mevalar inson ratsionida muhim rol o'ynaydi. Ular ko'paytirishga qodir muhimlik tana, immunitet, shuningdek, jismoniy va aqliy ishlash. Mevalar nafaqat mazali, balki juda foydali!

Mevalarni qanday tanlash kerak

Biz hammamiz reza go'zal, pishgan va xushbo'y bo'lishini yaxshi ko'ramiz. Lekin saqlash uchun Yuqori sifat va rezavorlarning foydali xususiyatlari, ularni qanday qilib to'g'ri yig'ishni bilishingiz kerak.

• Meva terishda qoshiq, taroq yoki boshqa mexanik vositalardan foydalanmang. Ular mevali rezavorlarga zarar etkazadilar, kelajakdagi hosilga zarar etkazadilar va ko'pincha rezavorlarni o'zlarini buzadilar.
• Eng pishgan rezavorlarni yig'ishga harakat qiling - chunki o'rim-yig'imdan keyin ular to'liq pishmaydi.
• Qiziqarli va foydali fakt: murabbo va konserva uchun rezavorlar so'nib borayotgan oyda yig'ib olinadi (ular uzoqroq saqlanadi). Va uni darhol iste'mol qilish uchun siz O'sayotgan oyda rezavor mevalarni terishingiz mumkin (ular yuqori ta'm va aromatik xususiyatlarga ega).
• Salqin soatlarda (ertalab va kechqurun) rezavor mevalarni yig'ish yaxshidir.
• To'plangan berryani tashish paytida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlang.

Berry terimi 2017: Berry taqvimi

Kalendardagi yashil rang rezavorlarning gullash davrini, yashil rang esa ularni yig'ish vaqtini bildiradi.

Qachon yig'ish kerak rezavorlar	may	iyun		iyul		avgust		sentyabr	oktyabr
Kovberry
Crowberry
Buta mevasi
Yovvoyi qulupnay
oddiy kızılcık
Cranberry mayda mevali
Klyukva katta mevali
malika
Toshli berry
Krasnika
Cloudberry
buta mevasi
Kavkaz ko'k
Qarag'ay ovalfoliyasi

Lingonberries qachon terish kerak

Kovberry terimi avgust oyida sentyabr oyida boshlanadi. Cowberry - kichik berry nordon, ozgina achchiq ta'mga ega quyuq qizil (sharob) rangi.

Lingonberries uchun o'rim-yig'im mavsumi yozning oxiridan birinchi qor yog'ishiga qadar davom etadi.

Lingonberries - vitaminlarning haqiqiy ombori. Bu kichik achchiq-nordon rezavorlar biologik faol moddalar, organik kislotalar, shakarlarning ta'sirchan to'plamini o'z ichiga oladi.

Berry terish 2017: Qulupnayni qachon terish kerak

Yovvoyi qulupnayni iyun-iyul oylarida yig'ib olish mumkin, shimolga qarab - bu berry uchun yig'im vaqti qanchalik kech bo'lsa va shunga mos ravishda o'rim-yig'im mavsumi kechroq tugaydi.

Qulupnayning foydali xususiyatlari juda ko'p - bu berry temir, E vitamini, foliy kislotasi va kaltsiy. Shuningdek, bu mazali va xushbo'y berry tarkibida shakar, pektinlar, kislotalar, tolalar, vitaminlar va efir moylari.

Qulupnay nafaqat juda mazali berry, bu kuchni tezroq tiklashga yordam beradi, lekin ovqat hazm qilishni normallashtiradi, anemiya bilan yordam beradi.

Qulupnay o't yo'llari, buyraklar va genitouriya tizimi kasalliklarini davolashda ham qo'llaniladi, metabolizmni normallantiradi. Qulupnayning xususiyatlari tufayli toksinlar va xolesterin tanadan chiqariladi. Qulupnay kelajakda foydalanish uchun quritish, muzlatish yoki shakar bilan ishqalanish orqali yig'iladi.

Kızılcıkni qachon tanlash kerak

Kızılcık yig'ish mavsumi sentyabr oyida boshlanadi va juda uzoq davom etadi. Cranberry inson tanasi uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan taniqli superfooddir.

Cranberry ajoyib antioksidant bo'lib, kaliy tuzlari va S vitaminining yuqori miqdori tufayli immunitetni yaxshilaydi. Bu antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar tufayli tabiiy antibiotik xususiyatlariga ega.

Cranberries blyashka tomirlarida xolesterin plitalari shakllanishiga va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi ajoyib vositadir.

Kızılcık varikoz tomirlari uchun ishlatiladi, chunki u qon tomirlari va kapillyarlarning devorlarining mustahkamligi va elastikligini oshirishga yordam beradi.

Yangi yoki muzlatilgan kızılcık iste'mol qilish yaxshidir.

Crowberry qachon yig'ish kerak

Crowberry (shiksha, crowberry) - o'sadigan rezavorlar shimoliy hududlar mamlakat. O'rim-yig'im mavsumi avgust oyida boshlanadi va sovuqqa qadar davom etadi.

Crowberry eng yaxshi sog'liqni saqlash yordamchilaridan biridir. U immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi, tanadan radionuklidlarni olib tashlaydi, gipertoniya, migren, uyqusizlik, metabolik kasalliklar va konvulsiyalarni davolaydi.

Suvli va chanqoqni bostiruvchi bu berry yallig'lanishga qarshi, antiseptik, yaralarni davolovchi, biriktiruvchi, antikonvulsant, antispazmodik va antioksidant xususiyatlarga ega.

Bu berry saqlashda oddiy emas (steril idishga suv quyib, qopqog'ini yoping va salqin, qorong'i joyga qo'ying - shu tarzda u yillar davomida saqlanishi mumkin), muzlashga yaxshi toqat qiladi.

Berry terish 2017: ko'kni qachon terish kerak

Ko'kni yig'ish mavsumi iyuldan sentyabrgacha. Bu berry radionuklidlarni mukammal darajada yo'q qiladi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, yurak ishini normallantiradi, asab hujayralari va miyaning qarishini sekinlashtiradi. Ko'katlar sklerotik, kardiotonik, gipotenziv va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ateroskleroz, gipertoniya, kapillyar toksikoz va qon kapillyarlarining etishmovchiligi bilan bog'liq boshqa kasalliklarda samarali. Ko'katlar diabetga chalinganlar uchun tavsiya etiladi, chunki ular to'qimalarning tiklanishiga yordam beradi, qon shakar darajasini pasaytiradigan dorilar ta'sirini kuchaytiradi va metabolizmni oshiradi.

Ko'kni qachon tanlash kerak

Ko'kni yig'ish mavsumi iyuldan sentyabrgacha. Ko'katlar tonik ta'sirga ega va metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, ko'k esa gemostatik, yallig'lanishga qarshi, spazmolitik, og'riq qoldiruvchi va diuretik xususiyatlarga ega.

Ko'k mevalar qarish jarayonini sekinlashtirish va tanani yoshartirish qobiliyati tufayli kosmetologiyada ma'lum. Oftalmologiyada ko'k mevalar ham doimo radarda - bu rezavordan muntazam foydalanish ko'zning to'r pardasini qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi va retinal to'qimalarning yangilanishini tezlashtiradi.

Ko'k mevalar kuchli tabiiy antioksidantdir. Kuniga atigi yarim stakan ko'k meva Parkinson kasalligi, Altsgeymer kasalligining oldini oladi, deb taxmin qilinadi. Bilberry ekstrakti qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash qobiliyatini ko'rsatdi. Ko'katlar qondagi xolesterinni, shuningdek, ba'zi dorilarni kamaytirishi va yurak kasalliklariga qarshi kurashda kuchli qurol bo'lishi mumkin.

• Iyul oyida rezavorlarni nima tanlash kerak

Iyul oyida rezavorlarni nima tanlash kerak

Iyulda rezavorlarning ommaviy yig'ilishi boshlanadi. Bu vaqtda qizil, oq, qora smorodina, Bektoshi uzumni, malina, shuningdek, olcha, o'rik, shaftoli yig'ib olinadi.

Yoz bog'bonni shoshiltiradi va go'yo bu vaqtda kun yilni oziqlantirishini doimo eslatib turadi.

Qora, oq va qizil smorodina mevalari butun cho'tkalarda tanlab olinadi, chunki ular to'liq pishadi.

Qulay konteyner - laganda, chunki rezavorlar unda joylashgan yupqa qatlam va ikkilanmang.

Eng muhimi, rezavorlar yopiq plastik qoplarga qadoqlanganda yangi saqlanadi. Ushbu paketda qora smorodina 0 ° haroratda 1-2 oy davomida saqlanishi mumkin.

Paket ichida rezavorlarning nafas olishi natijasida karbonat angidrid to'planadi (4-6% gacha) va kislorod miqdori kamayadi, shuning uchun mahsulotning nafas olish intensivligi pasayadi.

Da yuqori namlik paketdagi havo (95-99%) namlik yo'qotilishi ahamiyatsiz. Qoplar uchun polietilendan foydalaning yopishtiruvchi plyonka Qalinligi 50-60 mikron.

1,5-2 kg mahsulotli sumkalar eng yaxshi idishlarda yoki qog'oz bilan oldindan qoplangan tokchalarda saqlanadi. Albatta, qadoqlangan rezavorlar holatini muntazam ravishda kuzatib borish kerak.

malina

Malinalar yomon pishib etiladi, shuning uchun ularni 1-2 kundan keyin tanlab va tez-tez yig'ish kerak. O'z vaqtida qabul qilinmagan rezavorlar tezda quriydi, yomonlashadi, qo'ziqorin kasalliklariga chalinadi yoki parchalanadi. Belgilangan joyga qarab, malina yig'ib olinadi turli darajalarda yetuklik.

Konservalash, muzlatish uchun bo'lsa, uzoq masofa, keyin etuk bo'lmagan holatda. Keyin rezavorlar hali ham juda qattiq, ammo odatdagidek rangga ega.

Malinani juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlash bilan ham, malina taxminan 0 ° haroratda va 85% nisbiy namlikda 2 kun davomida saqlanishi mumkin.

Bektoshi uzumlari

Bektoshi uzumni turli darajadagi etuklikda yig'ib olish mumkin. Biroq, ularni pishmagan holda olib tashlash yaxshiroqdir. Bunday holda, ular olishadi yaxshi kompotlar.

Yarim pishgan Bektoshi uzumlari murabbo tayyorlash uchun mos keladi, etuklari sharbatlarga boradilar. Bunday Bektoshi uzumni muzlatgichda 3-5 kungacha saqlash mumkin, pishgan rezavorlar esa atigi 1-2.

Bu holat, ayniqsa, navlar mavjud bo'lgan bog'da kuzatilishi yaxshi berry ekinlari turli etuklik davrlari bilan.

Shunday qilib, siz butun vegetatsiya davrida yangi rezavorlardan foydalanishni uzaytira olasiz.

O'rim-yig'imdan so'ng darhol rezavorlarni muz qutisiga, muzlatgichga, qabrlarga qo'yib sovutib oling.

Keyin ular ichkariga joylashtiriladi kichik konteynerlar kichik quvvat. Kelajakda siz rezavorlarni almashtirmasligingiz kerak.

Tabiat uni iyundan kech kuzgacha o'rmonda rezavorlarni yig'ib olish uchun shunday joylashtirdi. Yovvoyi rezavorlar bog 'rezavorlariga qaraganda ancha sog'lom va mazali bo'ladi, faqat ularni yig'ish qiyinroq, o'rmonni tirishqoqlik va bilim talab qiladi. Tabiatning saxiy sovg'alarini uyga olib kelganingizdan so'ng, siz o'rmon kollektsiyasining muxlisiga aylanasiz. Bir nechtasini e'tiboringizga havola qilamiz foydali maslahatlar Bu o'rmonda sayr qilishda albatta yordam beradi.

Yig'ish vaqti muhim shartdir. Meva qayerda o'sadi?

qulupnay

O'rmonlarimizda ko'plab turdagi rezavorlar o'sadi, ularning har biri o'z pishishiga ega. O'rmon mavsumi qulupnayni yig'ish bilan boshlanadi, ular qirg'oqlarda va o'rmon bo'shliqlari va yo'llar bo'ylab o'sadi. Ob-havoga qarab, qulupnay iyun oyining boshidan iyul oyining boshigacha yig'ib olinadi. Keyin rezavorlar ketadi, tushadi va qulupnay bargi sarg'ayadi. Ko'pchilik katta hosil taxminan ikki hafta davom etadi, keyin pastga tushadi.

Buta mevasi

Ko'k mevalar iyul oyining boshidan boshlab pishadi, ular navbatdagi tartibda, lekin siz ularni hatto sentyabrda ham olishingiz mumkin. Ikki yoshli past butalardagi eng katta ko'k, moxda yotadi va oxirgi pishib etiladi. Eng katta raqam rezavorlar iyul oyida yig'ib olinadi, siz rezavorlar hali to'kilmagan va mayin ta'mga ega bo'lganda yig'ishni boshlamasligingiz kerak. Ko'katlar ochiq joylarda, o'rmon chakalakzorlarida, botqoqliklarda o'sadi, odatda ko'katlar plantatsiyalar kabi butun chakalakzorlardir.

Avgust oyining boshida ko'k uchun, u botqoqlar bo'ylab va botqoqlarning o'zida o'sadi, past smorodina o'lchamdagi butalar. Ko'k mevalarni terish osonroq, siz tez-tez egilib turishingiz shart emas, terish tezroq va rezavorlar ko'katlarga qaraganda kattaroqdir. Blueberries butadan tushmaydi, uzoq vaqt davomida osilib turadi, ba'zan bilan kuzgi yig'ilish klyukva, siz ko'k rangga aylangan va sizni o'tib ketishingizga imkon bermaydigan shikastlanmagan ko'kni uchratishingiz mumkin. Hajmi bo'yicha quyiladi kichik uzum, kuzgi ko'k mevalar yig'ib olinganda shirin bo'lib, maydalanadi.

Kovberklar keyingi pishib etiladi, avgust oyining oxirigacha uni yig'ishning hojati yo'q. Lingonberries buta ustida pishishi kerak, chunki aralash pushti va qizil mevalar chirigan va yomonlashadi. Lingonberries oktyabrgacha yig'ib olinadi, bu vaqtda berry qorong'i, shirin va eng to'yingan bo'ladi. Lingonberries yig'ish oson, ular uzumga o'xshab to'nkalarda o'sadi va chelak tezda to'ldiriladi. Uni saralash qiyin, uni yig'ish bilan bir xil vaqt talab etiladi.

Yovvoyi rezavorlar malikasi -. U o'sadigan hududlarda, yig'ish mavsumini ochish mumkin bo'lganda ma'muriyat tomonidan e'lon qilinadi. Cranberries shimoliy non hisoblanadi, u ko'pchilikni oziqlantiradi. O'rim-yig'im sentyabr oyining o'rtalaridan oldin boshlanishi kerak, chunki pishmagan rezavorlar yomonlashadi va chiriydi. Botqoqda kızılcık yig'ish eng oson, chunki ob-havo issiq emas, chivin va midges yo'q, hisob ko'zoynak uchun emas, balki chelaklar uchun ketadi. Cranberries ham bahorda, aprelda, qor erishi bilan yig'iladi. U istiridye qo'ziqorini, qor ostidan ajoyib shirin va mazali berry, qishda zaiflashgan bolalar va kasal odamlar uchun haqiqiy dori deb ataladi.

Biz yovvoyi mevalarni sotib olamiz

Mavsum boshida hech qachon yovvoyi mevalarni sotib olmang, o'zingizni yoki bolalarni davolash uchun chashka olishingiz mumkin. Agar sotuvchi sizni rezavorlar pishganligiga va pushti mevalari bir necha kun ichida etib borishiga ishontirsa, unga ishonmang. Bir butada pishgan va to'kilgan rezavorlar va hosil o'rtasidagi farq muddatidan oldin yoki mavsum boshida muhim ahamiyatga ega. Bu pomidorga o'xshaydi, yashil rangda olingan va butaning holatiga qadar pishgan.

O'rim-yig'im va qishki muzlatish uchun kech berryni oling, endi siz ularni yig'ib olish mumkin bo'lgan sanalarni bilasiz. Bu, ayniqsa, nopok terimchilar avgust oyining o'rtalaridan boshlab, rezavorlar to'liq pishmagan paytda sotishni boshlaydigan lingonberries uchun to'g'ri keladi. Kızılcık sotib olish qish davri, go'zal va quyilgan berry ortidan ta'qib qilmang, juda tez-tez u suv bilan to'yingan kızılcık, keyin esa muzlatiladi.

O'rmonga kompaniya bilan chiqish yaxshidir, hech kim bo'sh qo'l bilan ketmaydi va sog'lig'ining ajoyib kuchayishiga erishadi.

Rezavor mevalarni yig'ish iyun oyida, eng erta rezavorlar pishgan paytda boshlanadi. Berry mavsumi olti oy davom etadi va tugaydi kech kuz. Meva terish davrini bilish uchun sizda bo'lishi kerak berry kalendar rezavorlar tavsifi, yovvoyi va bog 'sovg'alarining fotosuratlari bilan. Rezavorlar taqvimidan siz o'rmonda qulupnay va lingonbernika qachon pishishini, bog'da malina va smorodina qachon terish kerakligini, Viktoriya qulupnaydan qanday farq qilishini, taqvim klyukva va ko'katlarning pishish sanalarini, gilos va Bektoshi uzumni qanday to'g'ri tanlashni bilib olasiz. yovvoyi qulupnayni yig'ishda.

Mevazorlarda mevali mevalar yetishtiriladi yozgi kottejlar, yovvoyi tabiatni sevuvchilar o'rmonda yovvoyi sovg'alarni to'plashni yaxshi ko'radilar. Mevalarning xavfsizligi, yangi uzilgan rezavorlar sifati rezavorlarning to'g'ri yig'ilishiga bog'liq. To'g'ri tayyorlangan yig'ish o'simlikka zarar etkazmaydi, ehtiyotkorlik bilan yig'ish bilan inson qo'llariga g'amxo'rlik qilish berry butalarining tez tiklanishiga va yildan-yilga meva berishiga imkon beradi, mo'l-ko'l hosil, inson tanasi uchun foydali pishgan va xushbo'y rezavorlar bilan zavqlanadi.

Yovvoyi va yangi bog 'rezavorlari inson ovqatlanishida muhim rol o'ynaydi. Mevalar tabiiy manba vitaminlar, yorqin rangdagi suvli xushbo'y mevalar kayfiyatga ijobiy ta'sir qiladi, depressiyani davolaydi, aqliy fikrlashga foydali ta'sir ko'rsatadi, rezavor mevalarni tashkil etuvchi vitaminlar, mikroelementlar va foydali organik kislotalarning butun majmuasi mavjudligi tufayli immunitet va ish faoliyatini oshiradi.

Pishgan reza mevalarini yig'ish kerak, vaqt o'tishi bilan taxminiy vaqt oralig'iga e'tibor qaratish kerak. Qachon rezavor mevalarni tanlash kerakligini aniqlash uchun asosiy e'tibor berilishi kerak tashqi belgilar pishganlikni ko'rsatadigan rezavorlar - rangi, xushbo'yligi, ta'mi - shuningdek, siz yashayotgan hududga nisbatan ommaviy yig'im davrining boshlanishi vaqtiga mos keladi.

Eslab qoling! Juda ko'p erta yig'ish ta'mni yo'qotish bilan to'la, kech berry hosilining pasayishiga olib keladi, shuning uchun o'z vaqtida rezavor mevalarni olishga harakat qiling!

Mevalarni qanday tanlash kerak

Uyda o'rim-yig'im paytida, uyga eng yaqin o'rmonda, bor oddiy qoidalar rezavor mevalarni yig'ish: oddiy ko'rsatmalarga rioya qilgan holda, siz iste'mol qilish, kelajakda foydalanish uchun yig'ish va tashish uchun terilgan rezavorlarning tabiiy sifati va foydali xususiyatlarini saqlab qolishingiz mumkin.

• O'zingizga va oila a'zolaringizga zarar bermaslik uchun yaqin atrofdagi rezavor mevalarni yig'ish taqiqlanadi avtomobil yo'llari, katta sanoat korxonalari. Kontaminatsiyalangan hududlar yaqinida yig'ilgan ekinlarni iste'mol qilganda, og'ir metallar bilan zaharlanish xavfi mavjud.
• Mevalarni yig'ishda o'simliklarga zarar etkazadigan qoshiq va qirg'ich kabi asboblardan foydalanish taqiqlanadi. Berry butalariga zarar etkazish mexanik qurilmalar o'simliklarni yo'q qilish va rezavorlar hosilini kamaytirish.
• Yig'ilgan rezavorlar, mevalardan farqli o'laroq, yig'ilgandan keyin pishmaydi, shuning uchun faqat pishganlarni tanlash tavsiya etiladi.
• Rezavor mevalarni yig'ish yaxshiroq bo'lgan qulay vaqt - ertalab va kechqurun; yig'ish, qoida tariqasida, har kuni amalga oshiriladi, lekin quruq, issiq havoda mevalar har kuni uziladi.
• Ular rezavor butalardan va mevali daraxtlardan pastdan yuqoriga, eng pastki shoxlaridan boshlab, asta-sekin tepaga ko'tarilgan rezavor mevalarni teradi.
• Mevalar cho'tkalar bilan (, oq va) uziladi. O'rim-yig'imning ikkinchi usuli - bu poya (, Viktoriya, ba'zan malina).
• Nozik navlar uchun rezavorlar, chelaklar, savatlar yig'ish uchun ishlatiladi. kichik o'lcham berryni butun holda saqlash uchun, tishli emas.
• Yig'ilgan rezavorlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan o't bilan qoplangan salqin joyda olib tashlanishi kerak. Quyosh ostida qolgan mevalar tezda foydali xususiyatlarini va sotiladigan ko'rinishini yo'qota boshlaydi.
• Tashish va tashishda yangi uzilgan rezavorlar hosilga zarar bermaslik uchun bir idishdan ikkinchisiga o'tkazilmasligi kerak. Tashish vaqtida konteynerni quyosh nuridan yopganingizga ishonch hosil qiling.

Bog 'rezavorlarini yig'ish: qoidalar

Honeysuckle eng birinchi mevali hosil bo'lib, uning mevasi yozning boshida sodir bo'ladi. Mashhurligi bo'yicha mevalar, malinalar va madaniy va yovvoyi mevali ekinlar orasida faxrli o'rin egallaydi.

Qulupnay qachon pishadi? Yovvoyi rezavorlar - yovvoyi qulupnay - iyun oyida pishadi. O'rmonda qulupnay yig'ilganda: javob oddiy - butun yoz, qulupnay iyun-iyul-avgust oylarida yig'ib olinadi.

Sovuqlar qishda zahiralar bilan davolanadi, o'simlikning mevalari gripp epidemiyasi paytida tomoq og'rig'i uchun tabiiy antipiretik vosita sifatida ishlaydi. Ular yozda yangi malinadan foydalanishga harakat qilishadi, ularni sovuq mavsumda davolash uchun qishga tayyorlashadi.

Malinani qachon tanlash kerak? Malina yozning o'rtalarida, iyul oyining o'rtalaridan boshlab, avgust oyida olinadi, ba'zi navlar sentyabr oyida meva beradi. Malinani yig'ishning qiyinligi mevaning bir vaqtning o'zida pishishiga bog'liq emas.

To'plashning eng yaxshi usuli qanday? Darhol iste'mol qilish uchun olingan reza pishgan bo'lishi kerak; agar tashish va saqlash kutilsa, malinani dastani bilan bir oz pishmagan holda tanlash kerak.

Iyul oyining o'rtalaridan keyin yig'ilgan; pishgan hosilni qushlardan, daraxtlardan va berry butalar himoya tarmog'i bilan qoplangan.

U iyul-avgust oylarida pishadi, rezavorlar butun cho'tkalar bilan uziladi, smorodina ishlatishdan oldin yoki qish uchun yig'ish uchun ishlov berish paytida cho'tkadan tozalanadi.

Qulupnay va Viktoriya o'rtasidagi farq nima, ikkita o'xshash o'rtasidagi farq nima ko'rinish mevalar? Evropa rezavori hisoblangan qulupnay ko'pincha Evropada o'stiriladi, Viktoriya faqat Rossiyada o'sadi. Lekin qulupnay va viktoriya qulupnay jinsiga mansub rezavorlar dalalaridan biri hisoblanadi. Viktoriya mevalaridan kattaroqdir; yig'ish boshlanishi o'rta bo'lak Rossiyada, Viktoriyada qulupnay iyun oyida tushadi, naviga qarab, u butun iyulni davom ettiradi va qulupnayni yig'ish avgust, sentyabrda tugaydi.

Rezavor mevalarni yig'ishning asosiy qoidasi - sifatli terim hosil qilish, o'simliklarda chirish, qoraqo'tirdan ta'sirlangan mevalarni qoldirmaslik, o'simlikka uning ishtirokida meva ekinlari hosilini kamaytiradigan kasalliklardan xalos bo'lishga yordam berishdir.

Yovvoyi reza mevalarini yig'ish taqvimi: o'rmonda berry pishib etish sanalari

Ular yovvoyi mevalarni xushbo'yligi, shirin ta'mi, o'rmon sovg'alariga xos bo'lgan o'ziga xos xushbo'yligi uchun yaxshi ko'radilar. O'rmonda to'plangan reza meva pulpasi tarkibidagi biologik faol moddalar uchun baholanadi. Bozorda yovvoyi reza mevalarini sotib olish, kamida bitta savatni olish uchun qizil, ko'k, bordo yorqin rezavorlar izlab o'rmon bo'ylab sudralib yurishdan ko'ra osonroqdir.

Do'kondan o'z-o'zidan tanlab olingan berryani hech qanday tarzda taqqoslab bo'lmaydi. mazasi, tabiat sovg'alariga xos bo'lgan xarakterli o'rmon aromati. Yoz - shifobaxsh kuchga ega, vitaminlar omborini o'z ichiga olgan tabiiy sovg'alarni yig'ish va ulardan foydalanish vaqti. foydali moddalar inson hayoti uchun.

Biz berry kalendarini o'rganishni taklif qilamiz. Taqvim yordamida siz o'rmonga sayohatni rejalashtirishingiz oson bo'ladi, yovvoyi rezavorlarning pishib etish davrini o'tkazib yubormang. Yovvoyi rezavorlarni qachon yig'ish kerak, oylar bo'yicha:

• Iyun - o'rmonda qulupnay pishadi;
• Iyul - yovvoyi qulupnay, ko'k, tosh rezavorlar, bulutli mevalar, malikalarni terishingiz mumkin bo'lgan vaqt;
• Avgust - qulupnay, ko'k, tosh mevalar, ko'k, qulupnay, mayin, malika yig'iladi;
• Sentyabr - ular kızılcık, qizil, ko'k, ko'k, tog 'kulini yig'adilar;
• Oktyabr - kızılcık, lingonberries yig'ib olinadigan vaqt.

Lingonberriesni qachon yig'ish kerak va lingonberries inson salomatligi uchun qanchalik foydali

Kovberry terimi avgust-sentyabr oylarida boshlanadi. Lingonberries mazali va sog'lom berrydir, lingonberriesning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Lingonberries uchun o'rim-yig'im mavsumi avgust oyida boshlanadi, ammo nordon mevalarning achchiqligi sovuqdan keyin - oktyabrda yig'ib olinganda yo'qoladi.

Lingonberries - tabiatning qimmatbaho sovg'asi, shifobaxsh kuchi vitaminlar, minerallar, shakar, organik kislotalarning boy tarkibiga bog'liq. O'rim-yig'imdan so'ng, lingonberries hosilga zarar bermasdan tashiladi, bir oydan ko'proq vaqt davomida yangi saqlanadi.

Cowberry berry sharbati bor shifobaxsh xususiyatlari, u gipertoniya uchun olinadi, terapevtik diuretik infuziyalar, antimikrobiyal, antiviral sharbat asosida tayyorlanadi.

Foydali xususiyatlar lingonberries bor inson tanasi profilaktika va terapevtik ta'sir, shuning uchun, agar lingonberries yig'ish mumkin bo'lsa, biz savat yig'amiz va o'rmonga boramiz.

Eslatma!

Ko'kni qachon terish kerak va ko'kning inson salomatligi uchun foydaliligi

U o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur, uning tarkibi noyobdir, shuning uchun ko'p odamlar ko'kni qachon tanlashni bilishni xohlashadi. Ko'k mevalar iyul, avgust, sentyabr oylarida yig'ib olinadi. Ko'kni tashkil etuvchi vitaminlar majmuasi bilan bir qatorda, berry odamlarga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.

Yangi ko'k, berry sharbati, mevali ichimlik, murabbo foydalanish insonning turli organlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Meva madaniyati ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, tabiiy antioksidantdir, yurakni davolaydi, qarishni sekinlashtiradi.

Ko'kni har kuni qabul qilish qon tomirlarini mustahkamlashga, qondagi yomon xolesterinni kamaytirishga yordam beradi.

Kızılcıkni qachon terish kerak va klyukva inson salomatligi uchun qanday foydali

Cranberry shifobaxsh berry bo'lib, unda vitaminlar, minerallar, kislotalar mavjud. Kızılcık pishganida - eng biri foydali rezavorlar? Kızılcık avgust oyida pishib etiladi. Kızılcıkni qachon tanlash kerak? Javob oddiy, klyukva hosili avgust oyidan boshlab kuzda, qishki sovuqqa qadar amalga oshiriladi, o'rmonda kızılcık yig'ish mavsumi davom etadi.

Kızılcıkning foydali xususiyatlari doimiy ravishda o'rganilmoqda, kızılcık xalq shifokori, tabiatning insonga sovg'asi. Kızılcıklarda C vitaminining yuqori miqdori davolashda nordon rezavorlardan foydalanishga imkon beradi shamollash, virusli infektsiyalar.

Tarkibida noyob, kızılcık juda ko'p retseptlarga kiritilgan. an'anaviy tibbiyot, uning yordami bilan xalq tabiblari muvaffaqiyatli davolanadi varikoz tomirlari bemorlarda tomirlar, qonni tozalaydi, kızılcık qon tomirlarini xolesterin plitalaridan tozalaydi va umuman tanaga terapevtik ta'sir ko'rsatadi.

Yovvoyi qulupnayni qachon terish kerak va qulupnay inson salomatligi uchun qanchalik foydali

Lesnaya iyun, iyul oylarida pishadi, qulupnay rezavorlar o'sadigan hududga qarab avgust oyining oxirigacha yig'ib olinadi. Yovvoyi qulupnay mazali va sog'lom. Qulupnayning foydali xususiyatlari foliy kislotasi, temir, E vitamini, kaltsiyda yuqori.

Qulupnayning foydalari mevalar, barglar, tolalar, pektinlar, shakarlar, mikroelementlar, efir moylari va boy vitamin kompleksida mavjud.

Eng qimmatli yovvoyi qulupnay hisoblanadi. Bu ovqat hazm qilishni, metabolizmni normallantiradi, ishtahani oshiradi, og'irlikdan keyin kuchni tiklaydi jismoniy faoliyat U xoleretik va diuretik xususiyatlarga ega.

Yovvoyi qulupnayni qachon terish kerak - terim mavsumi kelganda, o'rmonga borishni kechiktirmaslik yaxshiroqdir. Eng kichik imkoniyat paydo bo'lganda, siz ommaviy pishganidan keyin qulupnayni to'plashingiz mumkin. Qulupnay qish uchun hosil yig'ish uchun juda mos keladi, undan xushbo'y murabbo tayyorlanadi, kompotlar o'raladi, rezavorlar va barglar choy tayyorlash uchun quritiladi, muzlatiladi va yangi iste'mol qilinadi.