Pistaschträd: en beskrivning av hur man planterar och odlar hemma. Äkta pistage: en kort beskrivning av träd och deras frukter

Sedan urminnes tider har läckra pistagenötter ansetts vara en symbol för välbefinnande och god hälsa. Deras kärnor är berikade med många hälsofrämjande näringsämnen.

För Ryssland är pistageträd sällsynta, att se dem är en stor framgång, så trots att alla älskar pistagenötter, hur de växer, kommer bilden att visa bäst.

Pistagenötter låter dig njuta av deras unika nötsmak, utmärkta näringsvärde och imponerande mångsidighet. Ett brett utbud av användningsområden för pistagenötter har hittats runt om i världen. Från aptitretare och salladspålägg till glass och andra sötsaker som baklava och nougat. Det är en oöverträffad ingrediens för en mängd olika rätter på grund av sin rika, distinkta smak.

Beskrivning och funktioner

Ordet "pistasch" kommer från det medeltida italienska "fistacia". På persiska intygas detta ord som "pesteh".

Pistaschnöten är frukten av ett träd som tillhör familjen Anacardiaceae, släktet Pistacia. Det är en bred spridning, med en tät krona, Lövträd medelstor, tros ha växt i århundraden i bergskedjorna i Asien och Turkiet.

Hon- och hanträd växer separat. Det finns flera sorter, men den mest populära som äts är den iranska "Kerman"-sorten. Dessa frukter anses vara de bästa och mest utsökta.

Det är intressant: under högsäsong utvecklar pistageträdet en tung klunga frukt som liknar ett druvklase. Externt ser mogna frukter ganska intressanta ut. De har ett hårt, träigt skal som bryts upp för att avslöja en ljusgrön avlång kärna. Kärnan är ca 2 cm lång och 1 cm bred och väger ca 0,7-1 g. pistaschträd producerar i genomsnitt cirka 50 kilo frön vartannat år.

Pistageträd växer mycket bra i varmt väder, torr sommar. De odlas för närvarande i stor skala i USA, Iran, Syrien, Turkiet och Kina. Träd planteras i hela plantager, men det tar cirka åtta till tio år tills det är dags för första skörden. Efter full mognad fortsätter trädet att bära frukt i många år.

Växtförhållanden i Ryssland

pistasch träd - växtöken, så det är svårt att odla den i Ryssland. Växter är ganska tåliga om de skapas rätt förutsättningar. De tål temperaturer från -10 C på vintern och 48 C på sommaren.

De behöver soligt ställe och väldränerad jord. Träd tål inte hög nivå fuktighet, deras rötter börjar ruttna på vintern om jorden är vattensjuk. För att frukten ska mogna ordentligt behöver du en lång varm sommar.

Fördelar för en person

Pistagenötter - värderade för sina hälsofördelar näringsegenskaper. Tillsammans med valnötter, mandel och cashewnötter de är en utmärkt källa till proteiner, mineraler och fetter. Ofta blir dessa nötter en räddning för invånare i torra och torra regioner i Central-, Väst- och Sydasien.

Sötsmakande nötter är också en riktig energikälla. 100 gram kärnor innehåller 557 kalorier. De är rika på oljesyra och antioxidanter som är nödvändiga för människokroppen. Regelbunden konsumtion av pistagenötter kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Kärnorna är också en rik källa till fytokemikalier som karoten och vitamin E.

Läkare har bekräftat att dessa unika föreningar tar bort giftiga fria radikaler från människokroppen och kan skydda den från cancer och många infektioner. Dessutom är E-vitamin också en kraftfull lipidantioxidant, den upprätthåller integriteten hos slemhinnorna och huden. Pistaschmandlar innehåller också riboflavin, tiamin, niacin, vitamin B-6, pantotensyra och folater.

Läckra näringsrika kärnor kallas även "minerallagring". Det räcker att äta hundra gram pistagenötter per dag och detta ger 144 % av erforderligt belopp koppar per dag.

Det är viktigt att veta: Pistagenötter har ett lågt glykemiskt index, vilket kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.

Pistaschmandlar är en växtproteinkälla av mycket hög kvalitet som ger en balanserad mängd essentiella aminosyror för kroppen. Koppar är ett viktigt mineral som krävs människokropp för en bra ämnesomsättning, och det är också oumbärligt vid produktionen av röda blodkroppar.

Pistagenötter innehåller också aminosyrorna lutein och zeaxanthin, som spelar en viktig roll för att upprätthålla ögonhälsan och kan bromsa utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration.

Även om pistagenötter är höga i kalorier, tyder forskning starkt på att deras konsumtion inte är förknippad med viktökning eller fetma.

Ansökan

Kärnorna kan ätas hela, färska, saltade eller stekta.

Oljan som utvinns ur kärnorna är en av de mest värdefulla matoljorna. Den har en behaglig nötig doft och utmärkta mjukgörande egenskaper. Det används ofta i matlagning och kosmetika. Nutritionister rekommenderar de som följer figuren och följer principerna äta nyttigt, fyll bara sallader med pistageolja.

Pistagenötter har en krämig konsistens och en naturligt söt mild smak. Således är de idealiska för alla konfektyr, de används i populära varianter av glass och Turkiskt godis. Smaken på nöten är universell, så tillsammans med söta delikatesser kan den läggas till sura och kryddiga såser och blandas med olika kryddor.

Pistagepasta, choklad, halva, lök eller biscotti är otroligt populära.

Bland annat är oljan som erhålls från dessa nötter den grundläggande basen i traditionella mediciner för massageterapi, aromaterapi, läkemedel och kosmetika. Detta är det bästa botemedlet för att skydda din hud från torrhet.

Vårdregler

Pistaschmandlar förvaras bäst i en lufttät behållare på en sval, torr plats. Om du förvarar nötter kl rumstemperatur de kan bli dåliga efter några veckor.

När nötterna förvaras i kylen kan de användas i flera månader, mer än ett år du kan förvara frukterna i frysen. För att förhindra kondens vid upptining bör pistagenötter läggas i en plastpåse.

För att återställa pistagenötter som tappat krispigt kan du hålla dem i ugnen i 10-15 minuter.

Skörd

Pistagenötter skördas från slutet av augusti till början av oktober. Det inre skalet på pistagen är inneslutet i en kropp som kallas epikarpen. När pistagenötterna är klara att skörda är epikarpen lätt att skilja från inre skal och ändrar färg från rödgul till ljusgul.

Under skörden skakas pistaschträden mekaniskt. Fröna som faller ut samlas sedan upp i behållare och överförs till bearbetningsanläggningen. De återstående epikarperna avlägsnas med en skalare och pistagenötterna sorteras ytterligare efter storlek och torkas för att bibehålla färskhet. Hela denna process kan slutföras på mindre än 24 timmar.

Under det senaste århundradet använde pistaschförsäljare aktivt rött färgämne. På så sätt döljer de fläckar på skalen som uppstod från skörd av dålig kvalitet. Dessutom lockade importörer köpare till fönstren med den klarröda färgen på kärnorna.

Det är bättre att köpa redan skalade kärnor. Om produkten är i skalet, bör du vara uppmärksam på att det inte finns några sprickor. Kärnan ska vara gul eller mörkgrön till färgen. På vilket sätt grönare färg, desto bättre. Du bör vara uppmärksam på att det inte finns något färgämne.

Det är lätt att få tag i pistagemjöl hemma. Du kan använda en mixer, mortel eller köttkvarn. När pulvret har erhållits kan det läggas till smoothies, strös på frukostflingor och till och med användas som baksmak.

Notera:ät pistagenötter för att lindra stress. Pistaschmandlar har mer kalium i sin sammansättning än någon annan känd nöt, och som ni vet är det kalium som dämpar hormonet av rädsla och stress.

Pistaschmandlar är en stor källa till hälsosamma fetter, fibrer, protein, koppar, antioxidanter inklusive vitamin B6 och kalium. Deras användning garanterar en frisk tarm, frånvaron av kolesterolplack och blodsocker.

Dessutom kommer pistagenötter att hjälpa dig att gå ner i vikt och säkerställa hälsan hos ögon och blodkärl. Dessutom är de välsmakande och mångsidiga. För de flesta människor är pistagenötter i kosten ett bra sätt att förbättra den allmänna hälsan.

Var pistagenötter växer och hur de ser ut, se följande video:

Du behöver inte välja vad du ska äta - välsmakande eller hälsosamt, om vi pratar om pistagenötter. Dessa nötter kombinerar fantastiska egenskaper. Det är värt åtminstone på bilden för att se hur vackra pistageträd blommar. Deras frukter har en gynnsam effekt på kroppen. Du bör dock inte ryckas med läckerhet, eftersom pistagenötter också har ett antal kontraindikationer. Artikeln kommer att berätta om alla dessa egenskaper, såväl som var nötter växer.

Hur och var odlas pistagenötter?

Pistaschträd kan med rätta kallas hundraåringar. PÅ gynnsamma förhållanden de växer upp till 400 år, och viktigast av allt, de bär frukt hela tiden. Plant älskar solljus och jord rik på kalcium; modigt uthärdar låga temperaturer, ner till -25 ° C, såväl som perioder av torka, vilket inte är förvånande för en kultur vars hemland är Asien. I dess mellersta del växer pistagenötter i bergen. Också i vivo de finns i nordöstra Iran, i norra Afghanistan - länder som tillsammans med Turkiet och USA är de främsta producenterna av läckra nötter.

Konstgjorda pistageplantager ger bra skörd i subtropiska och tropiska klimat. Denna kultur förökas av sticklingar, medan dess antal i naturen ökar på grund av frön och unga skott. Pistagen heter både ett träd och en buske, och detta är inte den enda intressanta växten. Till exempel är vi vana att betrakta dess frukter som nötter, även om de ur botanisk synvinkel är frön. Mötas vid naturliga förhållanden täta pistageskogar är ganska svåra: växten älskar ensamhet.

pistaschträd

Kulturen har cirka 20 arter, men ingen av dem växer i Ryssland. På grund av klimatförhållandena är det nästan omöjligt att odla pistagenötter på förortsområde. Beundra därför vacker blomning, som börjar i april, kan bara finnas i ett foto eller en video. Nötter skördas från juli till september. Att de är mogna bevisas av en spricka i skalet. För vissa påminner det om ett leende, vilket är anledningen till att pistagenötter kallas "lyckomöten". Det är dessa frukter, med en knappt synlig kärna, som levereras till butiker - till glädje för älskare av gott.

Varför du bör unna dig hälsosamma nötter

Vitaminer, aminosyror, såväl som fosfor, järn, magnesium och andra element - sammansättningen av pistagenötter finns i överflöd användbara ämnen, tack vare vilken växten fick det meningsfulla smeknamnet "livets träd".

Om man tittar på vad läkande egenskaper besitter nötter, kommer ursprunget till detta namn att bli tydligt. Det rekommenderas att äta pistagenötter:

i händelse av hepatisk kolik, såväl som vid behandling av gulsot;
att rengöra gallgångarna;
om det finns problem med magen eller tarmarna, inklusive för att förbättra peristaltiken;
för att sänka blodsockernivåerna;

Pistaschmandlar kan stärka ditt immunförsvar

i kampen mot sjukdomar i de övre luftvägarna och till och med tuberkulos;
för att stärka hjärtmuskeln och vaskulära väggar, såväl som för högt blodtryck;
om du behöver bra immunitet.

Dessutom är nötter användbara vid behandling av anemi, bronkit, de sänker mängden kolesterol i blodet. Pistaschmandlar bör avnjutas av människor som upplever stor fysisk och intellektuell stress, känner kronisk trötthet. "Lyckliga nötter" är också viktiga för män: de ökar inte bara styrkan, utan förändras till och med med regelbunden användning bättre sida spermiekvalitet. Dessa nötter är en bra antioxidant som förlänger ungdomen och bekämpar cancerceller.

Uppmärksamhet! Utan att överdriva kan vi säga att pistagenötter är oumbärliga för ögonen. De är de enda nötterna av alla som innehåller zeaxantin och lutein, som hjälper till att upprätthålla synen, har en gynnsam effekt på dess skärpa och stärker även ögonmuskeln.

När ska man säga ett strikt nej till pistagenötter

missbruk till och med användbara produkter kan skada kroppen. PÅ medicinska ändamål du kan inte äta mer än 100 g pistagenötter per dag. Den optimala mängden är 40 g. Vid överätning kan obehagliga symtom uppstå: yrsel, illamående. De mest användbara är råa, lätt torkade nötter. Om du tillåter dig själv att ryckas för mycket med salt, då kan detta orsaka högt blodtryck och njurproblem.

Om en person är utsatt för allergier, bör han ge upp pistagenötter.

Helt eliminera pistagenötter från kosten:

Allergiker. Frukterna av "livets träd", liksom andra nötter, anses vara starka allergener. För att inte provocera matsmältningsbesvär, utseendet på utslag, bör du konsultera en läkare om du är allergisk mot något.
Barn. Bebisar under 3 år bör inte äta några nötter alls. Om det visar sig att barnet är mycket känsligt för pistagenötter, kan även en liten mängd av dem orsaka en oönskad reaktion, inklusive anafylaktisk chock.
För dig som vill gå ner i vikt. Pistaschmandlar är mindre kaloririka än andra nötter, men bidrar ändå inte till viktminskning.
Ammande mödrar. Nötter kan orsaka tarmkolik och allergiska reaktioner hos barnet.

Råd. Pistaschmandlar bör ätas med försiktighet under graviditeten. De hjälper till att bekämpa toxicos, mätta kroppen framtida mamma och hennes barn med kalcium, vitaminer - allt detta är relevant om en kvinna inte äter mer än 15 st. på en dag. Missbruk av nötter kan orsaka huvudvärk, och ibland även för tidig födsel.

Fördelarna och skadorna med pistagenötter: video

Pistagenötter: foto

Du kan hitta dessa favoritnötter i form av ett färdigt mellanmål i nästan varje mat affär. Men få människor vet hur pistagenötter växer. Innan de når stormarknadens hyllor kommer de långt: mognar på ett träd, samlar in, förbereder och transporterar.

Beskrivning av pistageträdet

Trädet har växt i länderna i flera tusen år och anses vara en symbol för rikedom.

Senare transporterades plantorna till Italien och Grekland, där de slog rot ganska framgångsrikt och började bära frukt.

Idag, bland de territorier där pistagenötter växer och i vilka länder som är vanligast, kan vi nämna:

Spanien;
Australien;
Kalkon;
Iran;

I Kalifornien föll trädet i sent XIXårhundrade. Idag är USA ett av de länder där pistagenötter odlas i störst volym. Nötter exporteras inte bara, utan konsumeras också i stora mängder av invånarna.

I Ryssland växer pistagenötter på Krim och Kaukasusbergen på grund av det lokala klimatet. De fick dock ingen massfördelning ens i dessa relativt varma regioner.

Frukterna av träd som odlas inom vårt land har inte karakteristiska smakegenskaper.

Pistaschmandlar (Pistacia) - namnet kommer från det persiska ordet pisteh, deras hemland är Iran. Under tusentals år blomstrade de i västra Asien, från Syrien till Afghanistan. Värderade för sin krämiga smak och näringsvärde, var de en favorit i drottningen av Sabas kejserliga hov. Intressant nog är de en av bara två nötter som nämns i Bibeln. Under romarriket introducerades pistaschträdet till Grekland och Italien från Syrien. Vissa historiker påpekar att efter det romerska imperiets fall upphörde odlingen av pistagenötter i Italien, men de återinfördes sedan av araberna till Sicilien efter erövringen av ön.

Längst i södra Centralasien, där träden redan börjar försvinna på grund av värme och torrhet, dyker pistage upp. Det är väldigt lätt att känna igen henne. Kronan är som en halvklot. Flera stjälkar. Låg. Bladen är trebladiga eller fjädrande med fem till sju blad. Den gamla pistagen är knäböjd, sex-sju meter hög. Men stammen, om den är en, kan vara en meter eller till och med en och en halv meter tjock. Och ändå skiljer sig pistagenötter från andra träd. Främst för att det inte bildar en skog.

I USA började pistagenötter att odlas kommersiellt i slutet av 1890-talet i Kalifornien. Idag är landets årliga produktion av pistagenötter näst efter Iran, den största producenten i världen. Den stora majoriteten av världens utbud av pistagenötter konsumeras i USA.

Pistagenötter är också kända som gröna mandlar. Detta träd, som ibland växer upp till 30 fot högt, växer på steniga, dåliga jordar, branta sluttningar och i områden med svala vintrar (pistaschträdet tolererar frost ner till 20 grader). Den tolererar torka bra, opretentiös i vården. vackra löv och klasar av röd-rynkig frukt gör den attraktiv som prydnadsväxt också.

Pistaschträd. Foto: Brad Spry

Hittills är detta mirakelträd vanligt i hela Europa, det växer också på vår Krim. Pistaschträd - når från 3 till 10 meter i höjd. Livslängden för ett pistageträd är 900–1000 år.

En omogen pistage liknar löv till utseendet: omogna pistagefrön är täckta inuti med hartsaktig massa, och ovanpå finns något som liknar ett skinn. När pistagefrukten är helt mogen torkar fruktköttet och skalet ut och stenen spricker på mitten. Pistaschträdet bär frukt vart 2-3 år. Skörden från ett pistageträd når upp till 250 kilo.

Det är märkligt att pistagenötter skördas på natten, och detta beror på att pistagenötter under dagen släpper ut hartser och eteriska oljor i stort antal, vilket resulterar i huvudvärk och berusning.

Pistagenötter är mer som en gammal, eftersatt trädgård. Träden står långt ifrån varandra.
Det visade sig att den "fria" platsen faktiskt togs. Den är genomborrad med rötter från gamla pistageträd. Nederbörden i öknen, där pistagen växer, är bara 200-300 millimeter. Det avdunstar flera gånger mer. Varje träd förbrukar 25 kubikmeter vatten per säsong. För att samla detta vatten behöver du ett stort område.

Vi försökte också så pistaschmandlar. När de ansåg det vara ett skogsträd sådde de, som i en skog, tjockt. År 1949, i området "Tamchi" i Tadzjikistan, såddes 100 frön per kvadratmeter. När Tamchinsk-grödorna efter 16 år kontrollerades tunnades de bara ut lite. Men de unga träden såg knasiga ut och växte bara en halv meter. I tjocklek nådde deras förkrympta stammar knappt lillfingret.
Allt handlar om jorden. I öknar finns det en "död horisont" i jorden. Regnvatten når det inte. Fukt når den inte grundvatten. Gräsrötterna kan inte övervinna den döda horisonten. Pistasch kanske. Därför stör inte örter henne riktigt. På jakt efter fukt tränger pistagerötter mycket djupt in.

I den varma öknen är pistagenötter en fristad för allt levande. Fågelbon byggs i den täta kronan. Under kronan hittar alla som behöver den en skugga. Och gnagare, rävar och till och med en vild åsna på kulan livnär sig på pistagens frukter. De bär pistagenötter över öknen.
Få av dem gror. Och om de gror, börjar den unga pistagen med svårighet livet i öknen. Under det första året torkar luftdelen väldigt snabbt. Lådan är sparad. På nästa år en ny stam kommer att dyka upp på de gamla rötterna. Och igen kommer det att torka upp av den outhärdliga värmen. Lådan är större nu. Han kommer att överleva igen. Av det framgår inte en, utan två eller flera stammar. Och så år efter år. När pistagen mognar kommer den att behålla flera stammar som ett minne av sin svåra ungdom.

pistaschfrukt

Efter skörd torkas nötterna en stund i solen, och sedan lagras de i minst ett år. Pistagenötter äts färska, rostade eller lätt saltade.

Pistage är en högkaloriprodukt per 100 gram 642 kalorier, ca 60% fet olja, 18% kolhydrater och vegetabiliskt protein, mineraler och aminosyror, fibrer, cirka 3,5 % sackaros, vitamin B, H, PP, en enorm mängd E-vitamin.

Main fördelaktiga egenskaper pistaschmandlar med regelbunden konsumtion av mat: sänka kolesterolnivåerna i blodet, Ett stort antal vitamin E hjälper till att föryngra kroppen, rekommenderas för hög mental och fysisk stress, en positiv effekt på mag-tarmkanalen, problem med levern, med kronisk trötthet, anemi, normaliserar sexuell styrka och det kardiovaskulära systemet.

Hur konstigt, pistageharts också hittade sin användning, nämligen, detta är ett effektivt verktyg för att stärka tänder och tandkött, botar periodontal sjukdom, avbryter dålig lukt från munnen.

Orientalisk medicin använder aktivt pistageträdprodukter för att behandla många sjukdomar, det är förvånande att det i vårt land har blivit en vana att ta pistagenötter som ett ölsnack. Faktum är att i kombination med öl går många av de fördelaktiga egenskaperna hos pistagenötter förlorade, så det är bättre att inte slösa bort en sådan användbar produkt, utan att kombinera den i olika rätter.

Ibn Sina, karaktäriserande medicinska egenskaper pistagenötter, pekade på sammandragande, antiinflammatoriska, urindrivande, aptithöjande, matsmältningsförbättrande, antitoxiska egenskaper hos den. Dessutom noterade han dess kosmetiska egenskaper, tack vare vilka denna växt rengör ansiktet, minskar fräknar, lavar och är fördelaktigt för ansiktssprickor.

Pistageträdet är en liten buske eller träd 4 till 6 meter i storlek med krökt och grå bark, en låg krona och löv som når 20 cm i längd. Det är på sådana träd som panikblomställningar uppträder, bestående av små rödgula blommor. Efter en tid, i stället för dessa blomställningar, bildas klasar av drupes, inuti vilka grönaktiga kärnor mognar. När kärnorna mognar öppnas skalet och avslöjar den mogna nöten. Det är i denna form som många är vana vid att se de berömda pistagenötterna, som sedan används till mat.

Oöppnade pistagenötter bör inte ätas eftersom de innehåller för mycket eteriska oljor.

Pistaschträd föredrar att växa på steniga sluttningar och klippor, där jorden torkas väl av vinden. Vanligtvis växer växter ensamma, mer sällan i grupper om flera träd. Anledningen till en sådan specifik tillväxt är i det speciella rotsystemet hos pistageträd, som har två skikt i rotsystemet, som ersätter varandra och fungerar som i skiftningar.

Den första nivån, som ligger på den övre nivån, absorberar fukt på vintern och under perioden. Den andra - djupare - på sommaren och hösten.
Pistaschrötter sprider sig till sidorna med 20-25 meter, djupt ner i jorden - upp till 12 meter.

Tillväxtområde

Oftast växer pistageträd i ett subtropiskt klimat. I naturlig natur kan de hittas på sluttningarna av berg i Centralasien, Iran och Syrien. Som jordbruksgröda odlas pistagenötter aktivt i Turkiet, Grekland, Spanien, vissa växer träd i bakgårdar, men mer än 5-10 stammar odlas vanligtvis inte.

En annan egenskap hos pistaschträdet är att, till skillnad från vanliga träd, flätar pistagenötter inte ihop kronor, men rotsystem. Av denna anledning är pistageskogar mycket sällsynta.

Pistageträd blommar i april, och mogna frukter skördas i september-november. Mest optimala förhållanden för fruktmogning är varma sommartemperaturer över 30oC. Pistasch älskar ljus och värme, tolererar lätt torka och växer bra under sådana förhållanden.

Pistageträdet kan dock lätt överleva i frost upp till 40oC. Träd kan ganska klassas som hundraåringar - i naturlig miljö pistagenötter kan hålla i cirka 200-300 år.

Dadlar är frukterna av dadelpalmer, som har värderats av människor sedan urminnes tider för sina näringsmässiga och välgörande egenskaper. I de flesta länder levereras de i form av torkad frukt, men i deras hemland konsumeras även dadlar färska, vanligtvis som efterrätt.

Länder där datum växer

Dadlar är frukter liten storlek och avlång till formen, inuti vilken ett ganska stort ben är gömt. Deras färgskala kan variera från ljusbrunt till chokladrött. Dessa frukter växer på höga dadelpalmer, som har en tjock stam och grenar med långa löv placerade på toppen.

Dadelpalmer växer och bär frukt bara i varma länder med tropiskt eller subtropiskt klimat. De tål extrem värme bra, men kan dö eller sluta bära frukt efter en kraftig köld. Även om vissa typer av dadelpalmer lätt kan tolerera mild och kortvarig frost som uppstår på natten i.

Födelseplatsen för dessa frukter anses vara Nordafrika, var dadelpalmer har växt i flera årtusenden, vanligtvis nära oaser. Inom industrin odlas de i Egypten, Algeriet, Marocko, Sudan, Libanon, Israel, i Saudiarabien och många andra afrikanska länder. Dessa stater är idag huvudleverantörerna till världsmarknaden. Samtidigt konsumeras de flesta av de frukter som odlas där av lokala invånare, vilket inte är förvånande, eftersom dadlar finns i det arabiska köket på en mängd olika sätt.

En dadelpalm kan odlas hemma, från ett frö, men det kommer inte att bära frukt - detta kräver speciell klimatförhållanden.

Och dadelpalmer bär frukt i det enda europeiska landet - Spanien. De odlas för försäljning nära staden Elche i Valencia, där det finns lämpliga klimatförhållanden för dessa palmer. Det var från Spanien som dadlar fördes till Mexiko och Nordamerika där de fortfarande växer. I USA odlas dessa frukter i Kalifornien.

De dyraste och högkvalitativa kaliforniska, palestinska och israeliska datumen övervägs.

Sammansättning och användbara egenskaper för datum

Dadlar anses vara den mest näringsrika frukten av en anledning. De innehåller mycket vatten och kolhydrater, lite mindre fett och protein. De är rika på B-vitaminer, vitamin A, C, D och K. Dadlar innehåller många spårämnen: magnesium, fosfor, järn, kalcium, kalium, zink, natrium, mangan och koppar. Dessa frukter är också rekordhållare för det glykemiska indexet, så de bör användas med försiktighet av personer som lider av diabetes.