Granny Smith (jabolka): opis in značilnosti. Svetovno znana jablana granny smith

Dobro je rasla, tla pred sajenjem morajo biti dobro pripravljena, brez plevela, predvsem trajnic, bogata s hranili (černozem ali katera koli zdrava humusna temna travniška/vrtna zemlja). Priporočljivo je izboljšati fizikalno in kemično sestavo tal z oranjem z zelenim gnojem ali dodajanjem komposta. Jame naj bodo premera približno 60 cm in globine 30 cm, velikost narekuje velikost sadike. Rastlino prestavimo iz začasne posode, ne da bi uničili zemeljsko grudo (če ima rastlina gol koreninski sistem, potem na dno luknje nalijemo zemeljski nasip in po njem razporedimo navlažene korenine). Zaspimo z rodovitno zemljo in jo rahlo poteptamo. Ni potrebe po nakupu posebnih substratov.

Bolj rodovitna plast, manj min. gnojila. Z valjčkom za naravno zbiranje deževnice naredimo deblo in ga obilno prelijemo po več župnijah. Vse sorte jablan v naši spletni trgovini so proizvedene v Ukrajini, so odporne proti zmrzali in ne potrebujejo zavetja za zimo, razen obvezne zaščite lubja pred zajci do višine 120 cm. Ukrajina je tradicionalno največja v Vzhodna Evropa proizvajalec sadno drevje, zato bodite 95-odstotno prepričani, da bo sadika, kupljena v Ukrajini, zagotovo odporna proti zmrzali.

Naš vrtni center ne prodaja uvoženega sadja. Če ste kupili uvožene sorte sadnega drevja, uvožene iz Evrope (cona 6-9), jih je treba zaščititi pred nastopom prve zmrzali. Okoli koreninskega vratu se nalije majhen gomolj zemlje ali zastirke, ki ga bo treba spomladi odpreti, pozimi pa bo zaščitil vrat in mesto cepljenja pred zmrzovanjem.

Sadike jablan je bolje kupiti v plastični posodi z gnojili, tako da rastlina ni izkopana z neizogibno poškodbo koreninskega sistema in se bo po sajenju zagotovila ukoreninjenje. Rastline se dobro obnesejo Ciljsm koren (zgodaj spomladi oz pozno jesenibrez listov).

zalivanje:še vedno neplodno jablano Granny Smith je potrebno redno zalivati, da preprečimo izsušitev zemlje - približno 5-krat na sezono v sušnih obdobjih, 3-5 kos (10l) vedra na drevo. Pomanjkanje vlage bo vplivalo na rast poganjkov in prihodnjo letino. Od konca julija se zalivanje ustavi, da se jablana pripravi na zimo. Norme za število veder za plodna drevesa so enake, vendar je treba zalivanje opraviti v naslednjih fazah: med cvetenjem, pred nastankom jajčnikov v juniju, 2 ali 3 tedne pred popolnim zorenjem jabolk. V neposredni bližini podtalnica stopnje namakanja so prilagojene.

obrezovanje: na naslednje leto po sajenju, pred začetkom rastne sezone, je treba izvesti formativno obrezovanje (pregosta krošnja in čez zimo zmrznjene veje zahtevajo redno in pravočasno redčenje), pri obrezovanju pa pazimo, da ne odstranimo vej s sadnimi tvorbami. V nasprotnem primeru se bo količina prihodnje letine znatno zmanjšala. Drevesa brez vej režemo 20 cm nad načrtovano razvejanostjo. Pri razvejanih drevesih skrajšamo vodnik, prenizko nameščene veje pa v celoti odstranimo.

bolezni: odpornost na pepelasto plesen in krastavost pri sorti Granny Smith je podpovprečna. Jabolka med skladiščenjem lahko porjavijo meso in lupina.

Gnojilo / nega: Zasajena drevesa je treba takoj nahraniti z mineralnimi gnojili. Prvi del dušika vnesemo v prvem letu sredi maja. Drugi - sredi junija. Zaradi tega se že pred jesenjo oblikujejo močne rasti, potrebne za nastanek krošnje. Če je rast sadik v prvem letu preintenzivna, naslednje leto omejimo dušikovo gnojilo in pustimo le majsko uporabo, vendar že v začetku meseca. Da bi izzvali plodove, se v tretjem in četrtem letu dušikovo gnojilo zmanjša na minimum. dober razvoj dreves in grmovnic, zlasti na lahkih tleh, prispeva mulčenje s humusom ali kompostom.

Zaščita: brez kemična zaščita visokokakovostna rast rastlin v prvih letih življenja je skoraj nemogoča. Med prelomom brstov ( zeleni stožec"medvedja ušesa") za zaščito pred jablanovim hroščem, ledvičnim hroščem, prezimovanjem patogenov, kot je krasta, pepelasta plesen in gnilobe plodov, se uporabljajo rezervoarske mešanice pripravkov Aktara + Horus. Naslednje škropljenje izvedemo z mešanico pripravkov Engio + Horus v fazi brstenja - brste vrtnice. Ta obdelava ščiti drevesa pred jablanami, listnimi črvi, zimo, listnimi uši, sesalci in pred kompleksom patogenov: krastavostjo, pepelasto plesen, alternariozo, sadno gnilobo. V območju Stepe v Ukrajini se Thiovit Jet dodaja mešanicam v rezervoarjih za boj proti sadnim pršicam.

V fazi padajočih cvetnih listov - po cvetenju za hkratni boj proti jabolčni žagi, listnemu molju (zlasti mlaki), potujočim ličinkam kalifornijske luskaste žuželke, listnim uši, sesalcem, moljem, z boleznimi (npr. pepelasta plesen, alternarioza), uporabimo rezervoarske mešanice pripravkov Aktar ali Engio® + Match® ali Proklam® in dodamo Speed®. V dolgih deževnih obdobjih in ob močni rosi se doda Horus. Približen čas boja proti prvi generaciji mlečni molj- začetek cvetenja bele akacije ali po koncu cvetenja poznih sort jablan. Škropljenje proti gosenicam naslednjih generacij trske pade na 30-35. dan po prejšnji.Sorte, občutljive na pepelasto plesen, škropimo z mešanico Aktara® + Prokleim® in Topaz in če obstaja nevarnost razvoj kraste, dodajte še Horus.

Zemeljski škodljivci: Danes v Ukrajini ni bolj nevarnega talnega škodljivca kot Hruščov (rusko - Maybug). Od sredine aprila, ko zagledamo prvega letečega hrošča, NUJNO zdravimo krono z Aktaro ali katerim koli od številnih pripravkov na osnovi imidakloprida, na primer Prestige (Bayer), Antikhrushch, del raztopine pa mora pasti na deblo. (10 cm nad tlemi) in koreninskega vratu in se ne razliva na stran. Podobna obdelava se ponovi vsakih 40-50 dni rastne sezone. Po navodilih ga vlijemo v zemljo, učinkovita je tudi Aktara ( učinkovina- 240 g/l tiametoksam; 250 g/kg tiametoksam).

Predelava vzdolž krošnje in omaka vzdolž koreninskega vratu v tla od konca aprila do septembra 1-krat v 40-60 dneh. Bolje je izvajati preventivne obdelave enkrat na mesec kot zdraviti, ko se škodljivec namnoži in rastlino "požre". Primer je vojna ukrajinskih vrtnarjev z Koloradski hrošči ki so tako kot njihovi človeški "bombažni" soimenjak - "Colorados" zelo nevarni in požrešni. Tako prvo kot drugo je treba takoj uničiti.

Zaščita pred plevelom: v obdobju pred ali po cvetenju se uporablja herbicid Hurricane Forte, Roundup za uničevanje enoletnih in trajnih plevelov. Zdravilo se uporablja pod pogojem zaščite kulture. Najboljši čas vnosa za širokolistne plevel je od faze 2 pravih listov do faze cvetenja, enoletnih trav - faza 2-3 listov, trajnic - na višini 10-12 cm.

Vsa ta zdravila se mešajo brez omejitev in brez tveganja zmanjšanja učinkovitosti. Stopnja porabe delovne raztopine: mlado drevo - 1 l, drevo srednjih let - 2 l, drevo z veliko krono - več kot 3 l. Vsi uporabljeni materiali za udobje uporabnika enega podjetja - Syngenta

Granny Smith je ena najbolj priljubljenih sort jabolk na svetu. Ta sorta je bila vzrejena konec 19. stoletja v Avstraliji. In od takrat je pridobil priljubljenost med vrtnarji sveta. Pogosto se ta sorta prodaja v trgovinah.

Preden kupite jablano za sajenje, preučite njene značilnosti in opis.

Zgodovina nastanka sorte

Granny Smith so leta 1868 prvič vzredili avstralski rejci. Začetnica je bila Maria Anna Smith, ki je križala divjo jablano, prineseno iz Francije, z eno od lokalnih sort. Nova sorta je dobil ime po njej.

Koristne lastnosti sadja

Zrela jabolka so bogata z elementi v sledovih in drugimi hranili.

Makrohranila

Makrohranila, vključena v sestavo, vključujejo:

• molibden;
• fosfor;
• kalij;
• kalcij.

Vsebuje tudi železo.

elementi v sledovih

vitamini

Plodovi so bogati z vitamini B, K in biotinom.

Vsebnost kalorij izdelka

Za 100 g celuloze z lupino je le 47 kcal. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se sadje uvršča med prehranske izdelke.

Okus in okus

Celuloza je nasičena jabolčni okus. Jabolka so sladko-kislega okusa. Dlje ko so plodovi shranjeni, slajši postanejo. Ocena degustacije je 4,4 od 5 točk.

Kontraindikacije za uporabo

Kontraindikacije vključujejo alergijo na jabolka, nagnjenost k napihnjenosti, razjed, gastritis in druge patologije želodca.

Uporaba pri kuhanju

V kulinariki je uporaba jabolk široka. Uporabljajo se za pripravo konzerv, peko, sušijo za čaj in uživajo sveže.

Značilnosti

Pri izbiri sorte za sajenje bodite pozorni na velikost drevesa, produktivnost, plodnost in zimsko trdnost.

Dimenzije drevesa

Zrela drevesa ne zrastejo več kot 3,5 m. Granny Smith je polpritlikava sorta. Jablano odlikuje razširjena široka krona, oblikovana kot oval.

odpornost na bolezni

Granny Smith pogosto prizadene praškasta plesen, rja. Razlikuje se po povprečni odpornosti na pepelasto plesen, kraste in monilialne opekline.

zimska odpornost

Sorta ni zimsko odporna. Jablane je mogoče saditi le v regijah z zmernimi zimami.

Agrotehnični ukrepi

Pri gojenju jablane Granny Smith je posebna pozornost namenjena agrotehničnim postopkom.

Sajenje jablane

Med sajenjem jablane Granny Smith Posebna pozornost posvetite pripravi sadik in izbiri datumov sajenja.

Čas

Jablane sadimo spomladi in jeseni. prednost spomladansko sajenje je, da imajo sadike čas, da se do zime okrepijo. Sadike posadimo konec aprila - v začetku maja.

jesenska sajenje omogoča, da se sadike ukoreninijo do pomladi. Jesensko sajenje se začne v prvi polovici oktobra.

sadike

Pred sajenjem sadike nekaj ur pred sajenjem potopimo v aktivator rasti. Neposredno pred sajenjem se korenine sadik potopijo v tekočo raztopino gline.

Odhodne akcije

Koraki sajenja dreves:

• Izkopajte luknjo, dno napolnite z gnojem, kompostom, lesni pepel in dušik.
• Zmešajte gnojila z zgornji sloj zemljo in pustite luknjo 2-3 tedne.
• Na dno jame postavite sadiko in nežno poravnajte korenine.
• Napolnite luknjo z zemljo in nabijte zemljo blizu debla.
• prelij topla voda in deblo privežemo na kol, ki ga pred sajenjem zabijemo v zemljo.

Če so bile sadike posajene spomladi, jih zalivamo večkrat na teden. Jeseni zalivanje ni potrebno.

gojenje

Prvič, pri gojenju jablane Granny Smith je pozornost namenjena privabljanju opraševalcev na vrt in oblikovanju krošnje.

Opraševalci

Opraševalna drevesa vključujejo naslednje sorte jabolk:

• Elise;
• Ligol;
• Rožnata dama.

Poleg tega, da bi pritegnili čebele, socvetja poškropimo z raztopino medu.

obrezovanje

V prvih nekaj letih jablane aktivno rastejo. Da preprečimo zadebelitev, krono redno obrezujemo. Obrezovanje se začne 2. leto po sajenju. Skeletne veje pustimo na razdalji najmanj 50 cm drug od drugega. Odrežite tiste poganjke, ki zrastejo. Jeseni obrezujemo suhe in bolne veje.

Nega

Nega jablane vključuje zalivanje, gnojenje in preprečevanje bolezni.

Zalivanje in gnojenje

Jablane zalivajte in gnojite 4-krat na sezono. Prvič v rastni sezoni, drugič - z začetkom cvetenja. Tretjič z začetkom plodovanja. In zadnjič - pred zmrzaljo.

Med rastno sezono jablana potrebuje dušik. Kasneje se v tla vneseta fosfor in kalij.

Pred nastopom hladnega vremena se v tla ne sme vnesti gnojil, ki vsebujejo dušik. Dušik spodbuja rast poganjkov, pred nastopom hladnega vremena pa je treba gnojenje usmeriti v pripravo drevesa na hladno vreme. Jeseni se tla okoli debla zastirkajo s šoto. Plast mulčenja mora biti najmanj 15 cm.

Zatiranje škodljivcev

Od škodljivcev vsako pomlad jablane obdelamo z bordojsko tekočino, Hom ali Skor. Od škodljivih žuželk rastline zdravimo s Karbofosom ali Aktaro. Pripravki pomagajo v boju proti listnim ušem, slivovemu moljcu in drugim vrstam žuželk, ki jih najpogosteje najdemo na jablanah.

Pomembno je, da drevesa redno pregledujemo, da pravočasno preprečimo širjenje bolezni in žuželk. Škropljenje z raztopino pomaga proti škodljivcem milo za perilo z dodatkom gorčičnega prahu. V bližini posadijo tudi česen ali ognjič. Vonj teh rastlin odganja žuželke.

Zorenje in plodnost

Zorenje in plodnost sta pomembni lastnosti, na katere morate biti pozorni pri nakupu sadike.

Bloom

Jablana zacveti sredi maja. Do konca maja se cvetenje konča. Obdobje cvetenja sovpada s cvetenjem nekaterih poznih sort jabolk.

Zorenje

Plodovi dosežejo polno zrelost do sredine septembra. V nekaterih regijah plodovi zorijo do oktobra.

Začetek plodovanja

Granny Smith začne roditi v 2-3. letu po sajenju sadike v tla. Rastlina začne polno obroditi v 4. letu.

Periodičnost plodov

Rastlina vsako leto obrodi sadove. Do konca življenjske dobe drevesa se rodnost zmanjša, vendar ne bistveno. Jablana ne začne obroditi vsako leto. Pridelke lahko povečate z gnojenjem.

donos

Donos je visok, z enega drevesa se na sezono pobere do 150 kg plodov. Drevo vsako leto dosledno obrodi sadove.

Skladiščenje in transport

Plodove odlikujeta prevoznost in rok trajanja, zato se jabolka pogosto gojijo za prodajo v trgovinah.

Lastnosti shranjevanja

Po obiranju se plodovi hranijo do novembra. Pri pravilno shranjevanje obdobje se lahko podaljša na zimo. pridelano hranimo v temnem hladnem prostoru pri temperaturah do +15 stopinj. Plodove redno pregledujemo, gnile pa takoj zavržemo, da se gniloba ne razširi na druga jabolka.

Prevoz jabolk

Zaradi goste lupine jabolka prenašajo dolgotrajen transport, zato se Granny Smith pogosto nahaja na policah in policah trgovin.

Rastoče površine

Regije z dolgim ​​in kratkim poletjem so primerne za gojenje jablane Granny Smith. topla zima zaradi nagnjenosti k zmrzovanju hude zmrzali. Na severnih zemljepisnih širinah ni priporočljivo saditi sadik.

Jabolka Granny Smith so priljubljena in prepoznavna po vsem svetu. Zakaj so tako uporabni, zakaj imajo sadje tako lepo ime in kakšna je njihova posebnost, preberite v tem članku.

Opis sorte Granny Smith

"Granny Smith" v angleščini pomeni "Granny Smith". To je v čast starejša ženska Anna Smith je bila imenovana sočna jabolka. Leta 1868 je ljubiteljski vrtnar iz Avstralije križal domačo jablano s francosko divjadjo in prejel vrsto jabolk "Granny Smith".
Jabolka so precej velika, tehtajo do 300 gramov. So ovalne ali okrogle. Barva jabolka Granny je bogato zelena z rumenkastim odtenkom. Včasih pa so na plodovih komaj vidne rdeče lise, če je sonce zadelo jabolka. Sadna kaša je sočna belo-zelena barva, in okus sadja s sladko-kislo kašo pa kot daljša jabolka shranjeno, slajše postane močnejše. Lupina je precej gosta, odporna na mehanske poškodbe. Plodovi imajo nekaj lastnosti: nimajo arome (ne dišijo), ne spremenijo barve pri rezanju.

V najboljših letih žetve lahko dobite kozarec sveže stisnjenega soka iz enega sadja, tako sočni so. Toda v sušnem obdobju jabolka porumenijo, spremenijo obliko in iz dveh vrečk ne morete iztisniti 6 litrov soka.

Same babice jablane so nizke, vendar dajejo pridelek 8-10 let. Sorta spada v jesensko-zimsko obdobje. Plodovi zorijo konec septembra, oktobra. In bolje jih je jesti tudi mesec dni po zbiranju. Jabolka so popolnoma shranjena do pomladi, odporna proti zmrzali, vendar poletna vročinaškodljivo za drevesa.
Plodovi so dobro transportirani in dolgo shranjeni. V svetu so zelo priljubljeni.

Navzven so plodovi Granny Smith podobni sorti Simirenko. So približno enake barve in oblike, zaradi česar jih je enostavno zamenjati. A vseeno je razlika med Simirenko in Granny Smith v tem, da dišita, na površini se lahko pojavijo bele podkožne lise, če Simirenka zasukate v rokah, lahko vidite rahlo asimetrijo jabolka, kar je značilnost to sorto.

Regija naravne rasti

Sorta je precej stara, jabolka rastejo v mnogih državah. Zaradi svoje odpornosti proti zmrzali, do mere zahtevnosti, sorta Granny Smith raste na vseh podnebnih širinah, kjer raste jablana.
Jabolka Granny Smith prinesejo v Rusijo iz različne države, vendar ta sorta dobro obrodi v sami državi. Klima za gojenje mora biti zmerna. Z nevročim poletno obdobje in kratko toplo zimo. Najboljše regije so: osrednja, osrednja Črna zemlja, Volga-Vjatka in jug Rusije.
Gojijo jih tudi v moskovski regiji, vendar je treba za zimo drevo izolirati.

donos

Jablane Granny Smith imajo visok, trajnosten pridelek. Za to sorto je značilna hitra rast dreves. Obrodijo dolgo, približno 10 let, največji pridelek pa 5-8 let, do 20 kg jabolk. Prva zelena jabolka lahko najdemo že 2-3 leta, vendar jih bo malo.

Pristanek in nega

Če želite posaditi jablano v srednjem pasu, izberite pomlad ali jesen. Ne sme biti zmrzali, drevo v tem obdobju miruje. Medtem ko se sadika še ni začela razvijati, jo je treba prilagoditi, popraviti koreninski sistem v novi zemlji. Večina ugodni meseci za pristanek je to konec marca - začetek aprila, konec septembra - začetek oktobra.
Če posadite jablano Granny Smith z drugimi zimskimi jablanami, jim bo to koristilo, saj lahko Granny Smith oprašuje druga drevesa, če sovpadajo v času cvetenja.
Ali se bo jablana ukoreninila in kako bo obrodila, je odvisno od tehnologije priprave jame. Zato ga je treba pripraviti vnaprej. Bolje čez en mesec. Rodovitno mešanico, ki je položena v jamo, je treba dobro stisniti. Mešanica je sestavljena iz humusa, gnojil, gnoja. Sam koreninski sistem je treba postaviti v jamo, tako da ni gneča in nič ni upognjeno. Koreninski vrat pustite nad tlemi. Drevo privežite na palico, dobro nalijte vodo.

Če želite posaditi jablano Granny Smith:

1. Ogledamo si korenine sadike. Če so malo suhi, jih navlažite z vodo. Odrežemo dolge, zlomljene korenine.
2. Izkopljemo luknjo, v središče katere namestimo zatič, ki bo služil kot opora za sadiko. Na sredini luknje naredite majhen nasip.
3. Sadiko postavimo na nasip na razdalji 5-7 cm od podpore. Cepič naj bo 2-3 cm nad nivojem tal, nato zapolnimo luknjo in zemljo nežno zdrobimo. Za zaščito in izboljšanje lastnosti nanesite zastirko.

Kako skrbeti za jablano:

1. voda. V prvem letu sajenja morate zagotoviti, da so tla vlažna. Pomembno je tudi zalivanje drevesa v času suše. Toda v obdobju, ko plodovi zorijo na jablani, vam je ni treba zalivati, saj je to polno razpokane lupine na plodovih.
2. Zgodaj spomladi izvajajte preprečevanje bolezni. Ob prisotnosti bolezni se uporabljajo posebni pripravki v skladu z navodili.
3. Občasno hranite jablano z mineralnimi gnojili.
4. Tla je treba zrahljati, zastiriti in odstraniti plevel.
5. Ker jablana Babica raste zelo hitro, je treba njeno krošnjo oblikovati tako, da ni preveč gosta. To je treba storiti že v drugem letu življenja. Obrezovanje pripomore k dolgoživosti drevesa in boljšemu rodu.

Bolezni in škodljivci

Jablano je treba skrbno spremljati. Že najmanjše bledenje listov ali rumenkaste lise kaže na bolezen.
Mimogrede, jablana Granny Smith je odporna na priljubljene bolezni jabolk: kraste in pepelasto plesen.
Toda rja in praškasta plesen lahko udarita na drevo. V takih situacijah se morate spoprijeti bolno drevo fungicid, na primer Fundazol ali Bordeaux mešanica. Glavna stvar je, da dosledno upoštevate navodila, ne prekoračite odmerka, saj lahko zastrupijo sadje.

kalorij in vitaminov

Vsebnost kalorij v zelenem jabolku Granny Smith je precej nizka. Samo 48 kalorij na 100 gramov sadja. Zaradi dejstva, da jabolko skoraj nima maščobe, je idealen prehranski izdelek.

Hranilna vrednost: beljakovine - 0,4 g, maščobe - 0,4 g, ogljikovi hidrati - 9,7 g.

Plodovi Granny Smith vsebujejo naslednje vitamine:

• vitamini B (B1, B2, B5, B6, B9)

minerali:

• kalcij,
• kalij,
• magnezij,
• cink,
• železo,
• fosfor,
• natrij

Prav tako sadje vsebuje 87 % vode, v njem je prisoten pektin, sladkorja in maščobe pa skoraj ni.

Koristne lastnosti Granny Smith

Zahvaljujoč bogati vitaminski sestavi so prednosti jabolka Granny Smith naslednje:

1. Granny Smith je najbolj primeren za ljudi, ki želijo shujšati. Maščobe v jabolkih skorajda ni, več kot 80% so vodnata, nizkokalorična, zato se pri prehranjevanju ne morete omejiti.
2. Vlaknine bodo izboljšale prebavo, izboljšale delovanje črevesja, lajšale zaprtje.
3. Zaradi vsebnosti železa lahko sadje pomaga v boju proti anemiji.
4. Askorbinska kislina bo pomagala izboljšati imuniteto, da se upre virusom in prehladom.
5. Folna kislina je koristna za nosečnice in tiste, ki načrtujejo otroka. Zelo pomemben je za razvoj ploda.
6. Kalij bo ugodno vplival na srce in krvne žile.
7. Pektin bo pomagal odstraniti toksine, ki so se nabrali v telesu.
8. Če nenehno jeste jabolka Granny Smith, se bo stanje kože, las, nohtov in celo vida izboljšalo.
9. Jabolka so koristna za bolezni: ekcem, protin, revmatizem, ateroskleroza.
10. Tudi psihološko stanje se stabilizira.

Škoda jabolk Granny Smith in kontraindikacije

čeprav zelena jabolka nizko alergeno, je treba spomniti, da v redkih primerih obstaja osebna nestrpnost do sadja.
Če zaužijete veliko sadja naenkrat, obstaja nevarnost poškodbe zobne sklenine.
Z jabolki morate biti bolj previdni za ljudi, ki so bolni s kolitisom, razjedo na želodcu, gastritisom.

Previdni morate biti tudi pri jabolčnih semenih, ne jejte več kot 5 semen na dan, saj lahko prevelik odmerek povzroči zastrupitev.
Zdaj veste vse o najbolj priljubljeni sorti jabolk na svetu. Granny Smith je lepo, okusno, sočno sadje, ki bo vašemu telesu prineslo potrebne koristi, vam dalo naboj živahnosti in moči.

Jabolka Granny Smith: koristi in škode, energijska vrednost sadja

Jabolka Granny Smith so kisla, zelena, bogata z vitamini in minerali. Vzrejen v 70-ih letih XIX stoletja v Avstraliji kot rezultat križanja divjih in gojenih sort. Znan kot najnižje kalorični med sadjem.

Opis sadja, energijska vrednost

Granny Smiths imajo čvrsto belo meso s sladko-kislim okusom. Navzven je plod bledo zelen, zaobljen, z močno lupino. Del jabolka, ki je obrnjen proti soncu, ima rožnat odtenek. Povprečna teža sadja je 300 g.

Vir: Depositphotos

Jabolka Granny Smith - najbolj nizkokalorična in hipoalergena

Sočno jabolko. Od 1-2 kosov dobite 1 kozarec soka. To je jesensko-zimska sorta, ki dozori do konca septembra. Shranjeno na hladnem do pomladi. Sadje ima najboljše okusne lastnosti mesec dni po obiranju.

Botanični opis:

• srednje veliko drevo;
• stožčasta krona;
• cvetovi so beli;
• obrodi letno 10 let.

V Evropi se sorta goji v regijah z mila zima in toplo poletje. Drevo ne mara hlada in obilja padavin. Iz tega se jabolka izvlečejo, postanejo bledo rumena, kisla. Sadje je še posebej cenjeno v dietetiki. Vsebnost kalorij v 100 g izdelka - 47 kcal. Pogosto se uporablja za čiščenje prebavnega trakta, postne dni.

Korist in škoda

Granny Smith se uporabljajo v prehranski in zdravstveni prehrani. Dvignite vitalnost, izboljšati zmogljivost prebavni sistem nadomestiti pomanjkanje vitaminov in mikroelementov.

Sestava sadja vsebuje:

• vitamini PP, K, C, B6, A in E;
• minerali (cink, železo, jod, selen);
• pektini;
• celuloza;
• organske kisline.

Koristi in škode ploda so posledica sestave, lahke prebavljivosti. Jabolka se uporabljajo za čiščenje krvi, saj prispevajo k razgradnji holesterola, odstranjevanju toksinov. Izboljšajte delovanje črevesja, očistite sluznico. Sadje je koristno za krepitev dlesni in zob, pri protinu, slabokrvnosti.

Ne morete jesti sadja z gastritisom, razjedami, kolitisom, sindromom razdražljivega črevesja. Ni priporočljivo jesti jabolk velike količine. To izzove tanjšanje zobne sklenine, razvoj prebavnih težav zaradi vnosa velike količine vlaknin.

V kulinariki se Granny Smith uporablja za pripravo solat, sladic, sokov, kompotov. Meso sadja po rezanju ne spremeni barve, zato se uporablja kot nadev za odprte ali zaprte pite. Eno jabolko na dan pokriva dnevnice v vlakninah za 20 %. Sadje je hipoalergeno, dajemo ga majhnim otrokom, doječim materam, starejšim za okrevanje.

Raznolikost jablan "Granny Smith" ("Granny Smith"), po legendi, je ustvarila vzrediteljica Anna Smith, ki je živela v Avstraliji sredi 19. stoletja. Prečkala je lokalno avstralsko jablano z divjadjo, izvoženo iz Francije. Rezultat je sorta, ki je do zdaj postala ena najbolj priljubljenih na svetu. 'Granny Smith' je že vrsto let med 10 najbolj prodajanimi sortami. tole stara sorta gojijo skoraj povsod klimatske razmere vam omogočajo gojenje jabolk. Vzreja sorte, kljub svoji nezahtevnosti, zahteva uporabo določenih kmetijskih praks.

Značilnosti sorte

Jabolka "Granny Smith" spada v zimsko skupino. Zorenje plodov se začne sredi septembra in traja do oktobra. Drevo velja za polpritlikavo, zato višina debla ni previsoka, krošnja pa je široka in razpotegnjena, zato jo je treba oblikovati in je tudi dovolj veliko mesto. V zgodnjih letih je rast zelo aktivna, po vstopu v obdobje plodov pa se upočasni. Jabolka te sorte so zlahka prepoznavna po bogati zeleni barvi. Zaradi trdne konsistence pulpe plodovi dobro prenašajo dolgotrajno skladiščenje in transport.

Med shranjevanjem plodovi postanejo slajši. Z dolgotrajnim skladiščenjem praktično ne izgubijo oblike in se ne obarvajo.

Jabolka vsebujejo veliko število pektin, ki pomaga pri čiščenju telesa in odstranjuje spojine težkih kovin. Plodovi so precej trdi in imajo izrazito kisel okus. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja so plodovi te sorte uvrščeni med najboljše prehranske izdelke. Hkrati so plodovi popolnoma brez arome in imajo posebne okusne lastnosti. Jabolka "Granny Smith" imajo naslednje prednosti:

• dobro prevoznost;
• dolga obdobje skladiščenja;
• pomanjkanje alergenov;
• visoko vsebnost vitaminov in mikrohranila.

Ugotovite, za kaj so koristna jabolka.

V tej sorti jabolk je zelo malo sladkorja in absolutno ni alergičnih sestavin, zato jih lahko dajemo tako bolnim kot majhnim otrokom.

Jablane ne prenašajo hladno podnebje z dolgo zimo. Optimalni pogoji Granny Smith raste v blagem podnebju s kratkimi zimami in dolgimi toplimi poletji. Jablane veljajo za srednje produktivne in dosežejo največji pridelek v 5-7 letih, čeprav se posamezni plodovi lahko pojavijo že v drugem letu. Z enega drevesa lahko zberete 20-30 kg sadja. Cvetenje jablan je poznejše, vendar prijateljsko in obilno. Jablane so lahko tako samooprašljive kot brezrodne, zato je treba poleg njih posaditi druge sorte dreves. "Granny Smith" ima naslednje značilnosti:

Sorta je zahtevna za sončno svetlobo, kar je treba upoštevati pri izbiri mesta za sajenje.

Ker ima "Granny Smith" nizko odpornost proti zmrzali, je osrednje območje Rusije in njeno južne regije se lahko šteje za optimalno za gojenje teh jablan.

Sajenje, skrb za gojenje

Upošteva se "babica Smith". nezahtevna sorta, ki ni prezahtevna za nego. Hkrati je pridelek sorte odvisen od izvajanja določenih agrotehničnih metod. Najprej gre za sajenje sadik.

Pristanek

Za sajenje sadik v odprta tla Primerno tako za pomlad kot jesen. Spomladansko sajenje je treba opraviti v času, ko se gibanje sokov v deblu še ni začelo, za jesensko sajenje pa je primeren vsak topel čas pred nastopom zmrzali. Na mlado sadiko potreben je čas za prilagoditev in fiksiranje koreninskega sistema v tleh. Mesto pristanka mora biti dobro osvetljeno s soncem, saj pridelek in značilnosti okusa jabolka.

Čas

Za srednji pas Rusija optimalen čas pristanek spomladi bo konec marca ali začetek aprila, jeseni pa zadnje desetletje septembra. AT zadnje zatočišče, lahko sadiko posadite v začetku oktobra, hkrati pa obstaja velika verjetnost zgodnjih zmrzali, kar bo negativno vplivalo na mlado rastlino.

Tehnologija in kmetijska tehnologija

Pravilno pripravljena sadilna jama skoraj vedno zagotavlja preživetje sadike. Vrtnarji vedno jeseni pripravijo jamo za spomladansko sajenje, za jesensko sajenje pa jo je treba pripraviti vsaj mesec dni vnaprej. To je posledica dejstva, da so tla mineralna gnojila in pomembno je, da prodrejo globoko v zemljo. zelo pomembno za pravilna rast in razvoj sadik je pomanjkanje podtalnice. Če se podtalnica približa površini, lahko to povzroči gnitje koreninskega sistema, zlasti pri mladi rastlini.

Če želite posaditi jablano Granny Smith, morate izbrati kraj, kjer je večino dneva sonce in ni podtalnice. To je lahko južna in dvignjena stran mesta.

Pred sajenjem je treba tla osvoboditi trajnih plevelov.

Če vrtna parcela je v nižini, potem je treba na dno sadilne jame položiti drenažni sloj za jablano. To je blazina z debelino najmanj 20 cm od zlomljena opeka, prodniki ali drobljen kamen fine frakcije. Nato morate dodati nekaj hranil:

• gnil gnoj ali kompost;
• kalijev sulfat;
• superfosfat.

Ker se "Granny Smith" nanaša na polpritlikave sorte, je globina sadilne luknje običajno 50 cm, njen premer pa mora biti najmanj 1 meter. Pred sajenjem sadike morate skrbno preučiti njen koreninski sistem. Previdno je treba odstraniti posušene in gnile korenine, pa tudi vsa mesta s prisotnostjo plesni. Da ne bi poškodovali zdravih korenin, je treba vsa mesta obrezovanja obdelati z "govornikom" Da bi to naredili, majhno količino gnoja zmešamo z glino in razredčimo do gostote kisle smetane. V to mešanico pred sajenjem potopimo koreninski sistem sadike. Če je koreninski sistem drevesa gol, je treba na dno jame naliti hrib rodovitne zemlje, po kateri so korenine lepo razporejene. Korenine sadike morajo biti prosto nameščene pristajalna jama, brez upogibanja koncev, medtem ko koreninski ovratnik mora biti nad površino tal. Krog debla je mulčen s šoto ali slamo.

V bližini mesta pristanka morate namestiti zatič in nanj privezati mlado drevo. Za zaščito pred živalmi lahko sadiko obdamo z majhno ograjo. Zalivanje jablane se lahko šteje za najpomembnejšo kmetijsko tehniko. V prvem letu po sajenju je treba tla nenehno navlažiti. Pri visokih poletnih temperaturah in pomanjkanju dežja je treba Granny Smith še posebej aktivno zalivati.

Izjema je obdobje zorenja plodov. V tem času mora biti zalivanje zelo zmerno. Preveč vlage v tleh lahko povzroči razpokanje kože.

Na listje drevesa lahko prizadeneta rja in pepelasta plesen. Ko se pojavlja na listih zarjavele lise treba je zmanjšati količino dušikovih gnojil in povečati fosfor-kalijeve pripravke. Prizadeta območja na deblu je treba obdelati s 5% raztopino in prekriti z vrtnim kitom. Nujno je treba izvesti sanitarno obrezovanje prizadeta drevesa. Za preprečevanje bolezni je treba zgodaj spomladi drevo zdraviti z enim od naslednjih zdravil:

• bayleton;
• fundozol;
• Bordeaux tekočina.

Spomladi in jeseni je treba pobeliti debla jablan Granny Smith. Da preprečimo rjo, se belilu doda bakrov sulfat.

Kateri je najboljši način za rast

Za gojenje jablane Granny Smith so primerne sadike, kupljene v posebnem drevesnici. To je zanesljiva možnost, saj so v dobri drevesnici vsa drevesa zdrava, imajo dober koreninski sistem in obstaja zagotovilo, da bo iz sadike zraslo tisto, kar je potrebno, in ne kakšna druga sorta. Zato nakup sadik na trgu od neznanih oseb ni priporočljiv. Jablano te sorte lahko gojimo iz semena. Vendar pa obstaja rahel zaplet. Dejstvo je, da drevo pri približno 90 % izgubi svoje materinske lastnosti, zato je treba tako vzgojeno jablano cepiti. Če je ta tehnologija znana, lahko začnete postopek.

Preberite, na kaj lahko posadite jablano.

Gojenje jablane iz semena je razdeljeno na naslednje faze:

• pranje;
• namakati;
• stratifikacija.

Najprej morate pripraviti kosti, ki jih vzamete iz jabolka z oboda krošnje. Morajo biti zreli in enakomerni Rjava barva. Izbrana semena je treba večkrat oprati v topli vodi in nežno premešati, da jih ne poškodujete. S pranjem se odstrani zaviralna plast, ki preprečuje kalitev. Nato semena damo v majhno posodo z vodo, ki jo je treba naliti toplo mesto za nekaj dni. Vodo menjamo vsak dan, da semena ne splesnijo.

Tretji dan namakanja lahko vodi dodamo zdravila, ki spodbujajo razvoj in rast. To je "Epin" ali "Natrijev humat". Stratifikacija je utrjevanje semen za njihovo pripravo naravnih razmerah. Semena pomešamo s peskom in šoto ter nastalo zmes obilno navlažimo. Namesto šote lahko uporabite mah ali žagovino. V tem substratu so semena do 6 dni. V tem času nabreknejo. Nato posodo s substratom in semeni postavimo v hladilnik za 2-3 mesece. To je imitacija hladnega zimskega obdobja.

Po stratifikaciji lahko semena damo v posodo s rodovitna zemlja ki se nahaja na sončni lokaciji.

Černozem je najbolj primeren kot tla. Tla je treba dobro zalivati, pri čemer se izogibajte eroziji v bližini semen. Ko se na majhnih sadikah pojavi drugi par listov, jih je treba razvrstiti. Poganjke z majhnimi in svetlo obarvanimi listi odstranimo. Ko se rastline okrepijo, jih lahko presadimo v odprto zemljo, če so dobre vremenske razmere. V začetni fazi rasti sadik v zemljo ne smete dodajati svežih semen. organske sestavine kot je gnoj ali piščančji gnoj. So kemično zelo aktivni in lahko povzročijo opekline koreninskega sistema. V majhnih količinah lahko uporabite kompost ali humus.

Razdalja med drevesi

Precej široka in razširjena krona "Granny Smith" ne dovoljuje sajenja jablan blizu drug drugemu. Običajno se sadike te sorte nahajajo na razdalji 4-5 metrov. V tem primeru se jablane ne bodo prekrivale sončna svetloba, koreninski sistem vsakega drevesa pa bo imel dovolj hranil.

Nega

"Grammy Smith" velja za nezahtevno sorto, zato jo lahko gojijo tudi neizkušeni vrtnarji. Hkrati bo izvajanje določenih agrotehničnih metod omogočilo doseganje visoke donose in zmanjšati tveganje možne bolezni. Te jablane potrebujejo aktivno zalivanje, razen v obdobju, ko so plodovi napolnjeni z zrelostjo. Jablane potrebujejo še posebej aktivno zalivanje v prvem in drugem letu sajenja, ko še ne obrodijo. V tem obdobju je treba jablano zalivati ​​5-6 krat na sezono, pri čemer uporabite do 5 veder vode na drevo. Zalivanje se izvaja med cvetenjem, pred nastankom jajčnikov in 2 tedna pred popolnim zorenjem plodov. Za zimo je priporočljivo prekriti debla s smrekovimi vejami. Drevesa je priporočljivo mulčiti s slamo ali šotnim mahom.

Kdaj spomladi odstraniti zavetje z jablan, bo povedalo.

preliv

Takoj po sajenju je treba sadike nahraniti z dušikom. Prvo prelivanje nanesemo na tla sredi maja, drugo pa čez mesec. Zaradi tega se na deblu aktivirajo izrastki, ki so potrebni za nastanek krošnje. Z zelo intenzivno rastjo drevesa se lahko v drugem letu omejite le na majsko gnojenje. Za povečanje plodnosti v tretjem in četrtem letu je treba omejiti sestavine, bogate z dušikom. Na tej stopnji morate uporabiti komponente, ki vsebujejo fosfor in kalij. Najpogosteje vrtnarji uporabljajo naslednja zdravila:

• superfosfat;
• kalijev sulfat;
• kalijev monosulfat.

zorenje sadja

Ob lepem vremenu in temperaturnih razmerah zorenje jabolk Granny Smith se začne konec septembra. Ker imajo plodovi močan pecelj in se dobro držijo na vejah, jih v začetnem obdobju plodovanja ne pobiramo. Takrat okusne lastnosti jabolk je izjemno malo, saj še niso dokončala procesa tvorbe sladkorja. Obiranje je treba opraviti čim kasneje, ko so plodovi najbolj zreli.

skladiščenje sadja

Sorta "Granny Smith" je ena najprimernejših za dolgotrajno skladiščenje, sorte. AT pravi pogoji jabolka lahko shranite do nove trgatve. Plodove je treba odstraniti z drevesa zelo previdno, brez stiskanja, preprečiti poškodbe kože in ohraniti voščeni premaz. Jabolk ne smemo trgati, ampak jih odviti z veje.

Preberite o shranjevanju jabolk za zimo.

V fazi sortiranja je treba jabolka z najmanjšimi poškodbami ali znaki bolezni odstraniti, da ne pokvarijo celotne serije.

Takoj po obiranju in sortiranju je treba jabolka shraniti v suhem, hladnem prostoru s temperaturo od 0 do +2 0 C.

Pomlajevanje

kasneje določen čas jablane začnejo kazati znake staranja, z izrazitim zmanjšanjem rodnosti. Eden od značilne lastnosti staranje je povezano z izpostavljenostjo skeletnih vej. Prav tako zmanjša velikost plodov. Z uporabo nekaterih tehnik lahko jablana še nekaj let vrača visoke donose. Najboljši način za pomlajevanje je pravilno obrezovanje vej.

Podrezi

Če lubje drevesa ni poškodovano, lahko staro drevo obrežete, kar bo jablani vrnilo obdobje dobrega plodovanja. opraviti le jeseni, ko se drevo pripravlja na zimo. Postopek se izvaja po padcu listov, vendar pred nastopom zmrzali. Najprej odrežite vse suhe in bolne veje. Obrezovanje mora biti gladko brez panjev. Če so veje, ki jih je treba odstraniti, zelo debele, potem v eni sezoni ni mogoče rezati več kot treh vej. jesensko obrezovanje vključuje zmanjšanje višine drevesa na 3,5-4,5 metra.

O obrezovanju pritlikave jablane preberi .

Preveč aktivno obrezovanje krošnje lahko privede do smrti drevesa, zato lahko celoten proces traja do tri leta.

Katerim regijam je sorta bolj prilagojena?

Z izjemo severnih regij lahko jablane Granny Smith gojimo po vsej Rusiji. Za to so najbolj primerne naslednje regije:

• osrednji;
• osrednja črna zemlja;
• regija Volga;
• južne regije.

Na območjih, kjer poleti ni preveč sončnih dni, jabolka te sorte nimajo časa za zorenje in jim bo primanjkovalo sladkorja. V tem primeru bo okus plodov nizek in se lahko uporabljajo samo za predelavo in kuhanje.

Video

Video o sorti jabolk Granny Smith.

ugotovitve

1. Babica Smith je boljša rasti iz dobrega.
2. Jabolka imajo specifičen okus kaj je treba upoštevati.
3. jablana odporna na bolezni in pri enostavno vzdrževanje dobro rodi.