Šventinio meniu receptai Jūsų vaiko gimtadieniui. Vaikų gimtadienio meniu su receptais

Vaikų šventės visada yra džiugus, linksmas, jaudinantis įvykis, nes tėvai stengiasi jas surengti šviesiai, įdomiai ir nepamirštamai. Juose – daug nuotykių, išdaigų ir žaidimų, taip pat gražiai papuoštas stalas. Ir, žinoma, saldainiai. Be jų, bet kokiu būdu, nes visi vaikai juos tiesiog dievina.

Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip organizuoti saldus stalas vaiko gimtadieniui stiliuje Saldainis. Šis stilius atkeliavo pas mus iš užsienio ir yra alternatyva mūsų saldiems stalams. Pas mus buvo įprasta desertą patiekti po pagrindinės vaišės, o, pavyzdžiui, amerikiečiai, kaip originalaus dekoro dalį, jį dėdavo ant stalo šventės pradžioje.

Saldainis išvertus iš anglų kalbos – „saldainių baras“. Tai gražiai papuoštas stalas su saldžiais skanėstais. Pirmą kartą tokio dekoro mada pas mus atėjo per vestuves, o šiandien ji populiari ir vaikų vakarėliuose. Kadangi vaikai mėgsta saldumynus, didelis dėmesys skiriamas vaikiško saldumynų stalo dizainui. Jis turi atitikti šventės stilių. Jei organizuojate renginį mažų ponių ar kitų pasakų personažų stiliumi, tada stalas ir saldainiai turėtų derėti prie pagrindinės spalvų schemos su teminiais paveikslėliais.

Vaikiškas saldus stalas- neatsiejama stilingos šventės dalis, o jei pagaminsite saldainių batonėlio pavidalu, tai tikrai taps ryškiu akcentu ir nepaliks abejingų nei vieno iš mažųjų svečių.

Paprastai kompoziciją sudaro tokie konditerijos gaminiai: meduoliai, meringue, zefyrai, keksiukai, makaronai, sausainiai, pyragaičiai, spurgos, zefyrai, pyragaičiai, krepšeliai, tortų rutuliukai, eklerai ir profiteroliai, įvairių formų ir įdarų pyragai .

Kokie yra Candy bar pranašumai, palyginti su klasikiniu vaikišku saldumynų stalu?

Tai graži nuotraukų zona bet kuriame kambaryje ir bet kurioje svetainėje.

Ant vieno stalo gali būti įvairiausių saldumynų ir desertų.

Candy bar yra modernus ir originalus gimtadienio torto priedas.

Šis dizainas yra populiarus ir patraukia dėmesį bet kurioje šventėje, ir ne tik vaikams.

Galiu aptarnauti daug svečių.

Atidžiau pažvelkime į desertus, kurie turėtų sudaryti saldainių batonėlį vaikų gimtadienio proga:

1. keksiukai– Tai nedideli biskvitiniai pyragaičiai, plačiau žinomi kaip mini pyragaičiai arba bandelės.

2. Makaronai- dviejų sluoksnių sausainiai su įdaru, kuriuose tešla ir grietinėlė dažų pagalba nudažomi subtiliomis pastelinėmis spalvomis.

3. Zefyras- Tai oro zefyras.

4. Cake Pops- biskvitas ant pagaliuko. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad viskas paprasta, bet jie nuostabūs.

5. Tortų rutuliukai- maži pyragaičiai rutuliukų pavidalu.

6. Eklerai ir Profiteroles– iš sluoksniuotos tešlos kepami pyragai, pas mus atkeliavę iš prancūzų virtuvės.

7. Saldainių papuošimui galite naudoti ir kitus saldumynus: sausainius, krepšelius su kremu, zefyrus, meduolius, meringue, spurgas, mažus pyragėlius, marmeladą, cukruotas vaisius, baklavą, šerbetą, karamelę, saldainius, riešutus šokolade ar spalvotame glaiste , džiovinti vaisiai , vaisių ir pieno želė. Visi saldumynai turi būti tokie, kad būtų patogu paimti į rankas ir valgyti vienu kąsniu.

8. Vaisiai ir uogos kebabų, kanapių, porcijinių vaisių salotų pavidalu.

9. Tortas, kaip taisyklė, yra viso stalo puošmena, todėl dedamas į centrą.

10. Saldainiai neapsiriboja maistu. Gėrimai yra svarbus elementas. Daugiau informacijos apie tai, kokius gėrimus galima paruošti vaikų šventei, skaitykite paspaudę ant. Patogu, kai gėrimai patiekiami porcijomis stiklinėse, buteliuose, stiklainiuose su šiaudeliais.

Stalo reikmenys ir priedai saldainiams

Rekomenduojama naudoti nedūžtančius indus. Juk vaikams sunku ramiai sėdėti, jie labai judrūs, juos privalome saugoti. Puikiai tiks lėkštės, padėkliukai ir vazos aukštomis kojelėmis. Tai pabrėš skanėstų įvairovę ir grožį, taip pat padės juos dėti dideliais kiekiais.

Aksesuarai turi būti tokie, kad patrauktų dėmesį ir atitiktų šventės temą. Tinka kompozicijos iš gėlių, karoliukų, figūrėlių, gimtadienio vyro fotografijų, minkštų žaislų, vėliavėlių, atvirukų ir ženklų su užrašais.

Nepamirškite ryškių servetėlių.

Taip pat prie saldainių kartais padėtas padėklas su mažais maišeliais ar dėžutėmis, kad kiekvienas svečias galėtų su savimi pasiimti porą skanėstų. Saldainius galite iškart supakuoti į mažus maišelius ir šventės pabaigoje įteikti visiems vaikams.

Jei savo rankomis ruošiate saldainių batonėlį, taip pat galite naudoti dekoracijas iš jų, audinio, popieriaus dekorą, gėlių kompozicijas, juosteles, girliandas fonui.

Skaitykite apie tai, kaip papuošti kambarį vaiko gimtadieniui. O ką ir

Nereikia ypatingos progos palepinti savo mylimą žmogų. Tačiau metuose yra viena ypatinga diena, kai norisi viską atiduoti „pilnai“ – tai jo gimimo data. Ir, žinoma, šią dieną stengiamės visais įmanomais būdais palepinti gimtadienį: paruošti jam skaniausių skanėstų ir skaniausių desertų.

Kasmetinį Naujųjų metų gimimą įprasta švęsti didingai ir iškilmingai. Tačiau yra ir kita data, kuri nėra švenčiama tokiu mastu, bet ne mažiau svarbi ir reikšminga kiekvienam žmogui – savo paties gimimo diena, asmeninių Naujųjų metų pradžia. Šią dieną kiekvienas gimtadienio žmogus laukia šventės, stebuklo, kažko ypatingo. Ir tai puiki proga parodyti savo brangiam žmogui visą savo meilės galią.

Draugai ir artimieji šią dieną nuoširdžiai sveikina gimtadienio vyrą, susirenkantį prie šventinio stalo. Desertai – šventės akcentas. Ir pirmas dalykas, su kuriuo asocijuojasi gimtadienis, yra tradicinis gimtadienio tortas, papuoštas žvakėmis.

imperatoriaus tortas

Žinoma, žvakės pakeis bet kokį tortą, net ir pirktą artimiausioje parduotuvėje. Tačiau tai visai ne „tas“. Gimtadienis yra ypatinga šventė, todėl jai skirti desertai turėtų būti ypatingi. Taigi prasminga pasisupti konditerijos imperatoriaus – garsiojo Napoleono torto.

Šie desertai nėra skirti tinginiams. Kad galėtumėte išdidžiai įnešti šį prabangų kulinarinio meno kūrinį į svetainę, turėsite sunkiai dirbti. Tačiau vargti verta: nuostabiame sviestiniame kreme suvilgyti sluoksniuotieji pyragaičiai yra patys subtiliausi, tiesiog tirpstantys burnoje. Tokio lygio desertai visada sukelia malonumą ir susižavėjimą!

Šio stebuklo kūrimas yra ilgas procesas, todėl pyragą reikia ruošti iš anksto: bent prieš dieną (o geriau net prieš porą dienų). „Napoleoną“ reikia tinkamai pamirkyti.

Prieš šturmuodami konditerijos piką, turėtumėte paruošti reikiamus produktus.

4 pyragams iškepti reikės:

• miltai - 350 g;
• kreminis margarinas - 200 g;
• vanduo (šaltas) - 1/3 puodelio;
• druska - ½ arbatinio šaukštelio;
• actas 3,5% - 1 valgomasis šaukštas.

Desertų (napoleono pyragų) negalima paruošti be kremo. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• sviestas - 300 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - 1,5 stiklinės;
• cukraus pudra - 1 puodelis;
• tryniai - 2-3 vnt;
• vanilinas - maišelis;
• alkoholis - 1 valgomasis šaukštas (nebūtina).

Taigi, produktai yra paruošti, mes pradedame kurti.

1. Ant rupios trintuvės sutriname gerai atšaldytą margariną. Perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite miltų, labai šalto vandens, druskos ir acto. Dubenėlio turinį susmulkiname peiliu iki rupaus smėlio būklės. Greitai užminkykite tešlą. Nereikėtų ilgai minkyti.
2. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į sluoksnį. Sulenkite per pusę ir vėl iškočiokite. Šį veiksmą pageidautina kartoti 6 ar 7 kartus.. Tešla pasigrožėkite iš šono – ant jos turi aiškiai matytis susiformavę sluoksniai.
3. Gautą tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir siunčiame bręsti 3 valandoms į šaldytuvą (jokiu būdu ne į šaldiklį!).
4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į 4 dalis. Vieną paliekame ant stalo, o likusius dedame į šaldytuvą.
5. Tešlą iškočiokite labai plonu sluoksniu (apie 3 milimetrus). Iškočiotą tešlą suvynioję ant kočėlo, perkelkite ant kepimo skardos. Geriausia padengti kepimo popieriumi. Visą sluoksnio paviršių subadome šakute - kad kepant neišbrinktų. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 - 200 laipsnių. Pyragai iškepa greitai – 5 – 7 minutes. Svarbiausia, kad jie nesudegtų.
6. Likę pyragaičiai kepami taip pat. Išdėliokite ant popieriaus, kol visiškai atvės.
7. Kol pyragaičiai vėsta ruošiame kremą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite miltus šaltame piene, uždėkite ant nedidelės ugnies ir nuolat maišydami virkite iki tirštos grietinės konsistencijos. Sudėti trynius ir toliau virti, kol masė sutirštės. Nuimame ruošinį nuo ugnies ir atvėsiname.
8. Kol vyksta aušinimo procesas, sumaišykite minkštą sviestą, cukraus pudrą, vanilę ir alkoholį ir viską gerai ištrinkite. Galite naudoti maišytuvą. Gautą masę sumaišykite su atvėsusiu trynių-miltų mišiniu ir vėl gerai išplakite. Kremas paruoštas.
9. Pradėkime surinkti „Napoleoną“. Atvėsusius pyragėlius supjaustome iki indo dydžio (tam patogu naudoti žirkles). Pirmąjį pyragą sutepkite kremu, ant jo padėkite antrą, švelniai paspauskite. Tą patį darome ir su likusiais pyragais. Torto viršų gausiai apibarstykite likusiais po pjaustymo trupiniais. Sukurtą pasaką išimame į šaldytuvą bent parai. Kaip jau minėta, tokius desertus reikia ilgai mirkyti, tad būkite kantrūs.

Taigi, sveikiname: pats subtiliausias šventinis desertas yra paruoštas!

jogurto fantazija

O kokie dar desertai tinka gimtadienio stalui? Taip, iš principo bet koks. Svarbiausia, kad jie būtų paruošti su noru ir meile.

Neturite laiko pabendrauti su Napoleonu, o jūsų gimtadienis jau čia pat? Jokiu problemu! Galima pasigaminti lengvą (ir skrandžiui, ir egzekucijai) jogurtinį pyragą. Šis šedevras atrodo labai elegantiškai, o jam paruošti užtenka šaldytuvo.

Taigi pradėkime. Jums reikės:

• kiviai - 5 - 6 vnt;
• bananai - 2 vnt;
• jogurtas - 500 ml;
• trapios tešlos sausainiai - 200 g;
• aliejus - 70 g;
• cukrus - 70 g;
• želatina - 4 arbatiniai šaukšteliai;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas yra paprastas:

1. Sausainius sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainiais. Gautą masę dėkite į nuimamos formos dugną, padengtą kepimo popieriumi. Išlyginkite ir dėkite į šaldytuvą.
2. Želatiną pamirkykite nedideliame kiekyje vandens. Jogurtą sumaišykite su cukrumi ir smulkiai pjaustytais kiviais. Bananus supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant pyrago viršaus.
3. Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su jogurtu. Gautą masę supilkite į formą su pyragu ir nusiųskite šaldyti į šaldytuvą.
4. Gatavą pyragą papuoškite susmulkintais kiviais.

Tokie desertai ypač patiks tiems, kurie seka savo figūrą.

Gaivus gėrimas

Gėrimai taip pat priklauso desertams, todėl neturėtumėte jų pamiršti. Jei šventė vėluoja, svečius nudžiugins Gaivus gėrimas.

Jai paruošti reikia sukaupti litrą apelsinų sulčių, litrą gazuoto vandens ir litrą stiprios arbatos (apie 7 šaukštus arbatžolių 1 litrui verdančio vandens). Visus ingredientus laikykite šaldytuve.

Tinkamu momentu žadinančio gėrimo ruošimas vyksta žaibišku greičiu: kiekviena stiklinė trečdaliu pripildoma arbatos, paskui sultys ir galiausiai mineralinis vanduo. Be to, galite įdėti citrinos griežinėlį ir porą gabalėlių cukraus – saldumynams.

Ir šokoladinio pyrago video receptas

Baigdamas noriu pridurti, kad apskritai nesvarbu, kokius desertus ruošiate. Svarbiausia yra jūsų dėmesys, šiluma ir rūpestis. Tik jie gali padaryti gimtadienio žmogui jo pagrindinę metų dieną nepamirštamą!

Kaip padaryti, kad vaiko gimtadienis būtų tikrai nepamirštamas? Pakvieskite į svečius jo draugus ir surengkite nedidelį namų vakarėlį su smagiomis pramogomis. O taip pat – sugalvokite originalų meniu vaikų gimtadieniui.

Bangų bėgikai

Vaikų gimtadienio vaikų atostogų meniu tikrai turi būti kanapių-valčių. Vienos rūšies laivelius galima pagaminti naudojant pusę kiaušinio, sūrio įdarą ir nachos. Supjaustykite 5 kietai virtus kiaušinius, išimkite trynius. Trynius įtrinkite sūriu ir 2 valg. l. Grietinė. Įdarą dėkite per pusę. Iš viršaus tvirtiname burę iš nachos. Tokį užkandį galite papuošti mėlyna servetėle, tada vaikams tikrai susidarys įspūdis, kad maži laiveliai pjaustomi per bangas!

linksmas būrys

Sumuštiniai su ladybug – puiki idėja vaiko gimtadienio vakarėliui. Imkitės nesaldžių sausainių – jie taps užkandžio pagrindu. Patepkite bet kokiu paštetu, ant kiekvieno sausainio uždėkite žalių salotų. Vyšninius pomidorus perpjauname per pusę ir padarome negiliai įpjauname, kad įgautume sparnelių išvaizdą, boružės gali būti pagamintos ir iš vyšninių pomidorų ketvirčių. Iš alyvuogių išpjauname galvutes, mažus taškelius ant kūno ir akių galima pasidaryti majonezu ir dantų krapštukais, papuošti krapais. Mielos boružėlės mažiesiems svečiams neleis nuobodžiauti.

Maišelis šviežių vaisių

Salotos vaikų gimtadienio meniu yra puikus valgomojo dekoro pavyzdys. Imame visą arbūzą, gražiai nupjauname jam kepurę (apie trečdalį). Iškirpkite minkštimą, kurį vėliau sugrąžinsime arbūzui! 150 g įvairių vaisių ir uogų kruopščiai nuplaunami, jei reikia, nuvalomi ir supjaustomi vidutinio dydžio gabalėliais. Kartu su susmulkintu arbūzo minkštimu sudėkite visus vaisius į arbūzą. Patiekite šį skanėstą su ilgais dantų krapštukais ir tirpintu šokoladu ir jis iš karto turės daug mažųjų gerbėjų.

uodegos komanda

Vaikų gimtadienio meniu paruoškite užkandį iš kiaušinių „Pelės“. Jie bus labai įdomūs vaikams. 6-8 virtus kiaušinius perpjaukite pusiau, išimkite trynius, sumaišykite su 200 g tarkuoto kreminio sūrio. Šia mase užpildome baltymų puseles ir dedame ant salotų lapų su įdaru žemyn. Ausytes gaminame iš ridikėlių apskritimų, antenas iš krapų ar petražolių, akis galima daryti iš konditerinių pabarstukų.

Kolobokai auksu

Vaikų gimtadienio proga galite pagaminti vaikišką ryžių patiekalą, kurio sudėtis liks paslaptimi kiekvienam. 300 ml grietinėlės pakaitiname su 200 g tarkuoto kietojo sūrio. Ištirpiname ant silpnos ugnies ir suberiame 400 g virtų ryžių su kapotomis petražolėmis. Iš šios masės formuojame rutuliukus, apvoliojame panirėje, kepame giliai ir perkeliame į servetėlę, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Patiekite sočius kolobokus čiuožykloje ant lėkštės – ir jie tuoj pat bus išspausti.

Staigmenos slinktys

Vištienos suktinukai su ananasais vaikų gimtadienio proga – receptas naudingas visiems. 1 kg vištienos filė supjaustome sluoksniais, išmušame, pasūdome, pipirais, jei norime, įdedame garstyčių. Ant kiekvieno sluoksnio tepame po 2 v.š. l. tarkuoto sūrio, ananasų ir pievagrybių, supjaustyti kubeliais, sandariai susukti ir surišti siūlais arba susmeigti dantų krapštukais. Šiuos kokonus patepkite prieskoniniu aliejumi ir kepkite 180°C orkaitėje 40 minučių. Raudonai kvepiantys suktinukai iškart pamils ​​vaikus.

Valtys su lobiais

Į vaikų gimtadienio meniu drąsiai įtraukite maltų bulvių laivelių receptą. Iškepkite orkaitėje 6-7 dideles bulves, perpjaukite per pusę ir pašalinkite minkštimą, šiek tiek palikdami prie pačios žievelės. 400 g maltos mėsos pakepinkite su svogūnais, sumaišykite su pomidorų padažu ir užpildykite juos aliejumi pateptais laiveliais. Viršų apibarstykite sūriu ir pašaukite į 180°C orkaitę 10 minučių. Vaikai tokį viliojantį patiekalą patvirtins be jokių klausimų.

Tortas ant pagaliuko

Ant iešmelių – dar viena gera idėja vaikų gimtadienio meniu. Atskirai susmulkiname 3 paruoštus biskvitinius pyragus į trupinius. Pirmą dalį sumaišome su šokolado-riešutų pasta, antrąją - su kondensuotu pienu, trečią - su uogiene. Formuojame vienodus rutuliukus, suveriame ant ilgų iešmelių, pamerkiame į skystą šokoladą ir papuošiame spalvotais konditeriniais pabarstukais. Gerai atvėsinkite ir skaniai elkitės.

Braškės sniege

Tarp vaikiškų gimtadienio patiekalų su nuotrauka galima rasti daugybę naminių ledų variantų. Siūlome paruošti vieną iš amžinųjų hitų. Šiek tiek užšaldykite 1 kg braškių ir sutrinkite į blenderį. Įpilkite 500 g vanilinių ledų, 200 g braškių uogienės ir 50 g medaus. Masę vėl išplakti, išdėlioti į formeles ir atvėsinti. Prieš patiekdami papuoškite juos grūstais riešutais, šokolado drožlėmis, vaisių gabalėliais ar marmeladu.

Serbentų skanėstas

Be ko skanus vaikų gimtadienio meniu? Mūsų receptas net nereikalauja kepimo. 300 g sausainių ir 100 g sviesto mišinį susmulkiname į apvalią formą, atvėsiname 30 min. Suplakite trintuvu 800 g varškės su 100 g grietinės ir sumaišykite 200 ml grietinėlės su 3 valg. l. želatina. Trečdalis šios masės išplakama su 300 g serbentų. Į likusią dalį įpilkite 200 g jogurto. Abu pagrindus kaitaliojame su zebru formoje su sausainiais, pyragą užbaigiame uogų sluoksniu. Papuošiame serbentais ir dar valandą atvėsiname.

Tikrai jūsų kolekcijoje yra vaikų gimtadienio stalo nuotrauka, teminių švenčių meniu ir tiesiog įdomių receptų. Tokiu atveju savo vertinga patirtimi būtinai pasidalykite su kitais klubo „Valgyk namuose!“ skaitytojais.

Greitai ir skaniai iškepame su tešla „Valgyk namuose“

Tešla naminiams pyragams „Valgyk namuose“

O jei mažieji svečiai jau prie slenksčio, tada „Eat at Home“ pyrago tešla jums padės paruošti paprastą ir skanų pyragą. Įdarą rinkitės pagal savo skonį: uogas, vaisius, daržoves – arba, pavyzdžiui, paruoškite skanų pyragą su mėsa, vištiena ar žuvimi. Jūsų svečiai tikrai paprašys daugiau! Virkite su malonumu!

Asmeninės šventės

Artišokas

Nuomotojo pasiūlymas „pasidaryti kaip namie“ retai nusitęsia iki šaldytuvo.

Saldus stalas asocijuojasi su mokykla. Pradinėse klasėse šventėme kelis gimtadienius iš karto, apie tai buvome iš anksto įspėti ir paprašyti pasiimti lėkštę, puodelį ir šaukštą. Gimtadieniai atnešė mamų keptų tortų ir sausainių, o mes visa tai su malonumu valgėme. Vidurinėje mokykloje sukaktuvininkas atnešė tortą, o po pamokų klasėje gėrėme arbatą iš plastikinių puodelių. Tuo pačiu metu niekada neturėjome nei šaukštų, nei šakučių, tad pyragą tekdavo valgyti rankomis. Bet ar gąsdinate vaikus?

Darbe viskas statoma pagal panašią schemą.

Ką patiekti ant saldaus stalo gimtadienio garbei darbe:

Tortas

Didelis pyragas (sveriantis apie 1 kg) gali būti supjaustytas į 12 didelių arba 24 mažus gabalėlius. Paprastai kiekvienas pakviestasis gauna po vieną didelį torto gabalą, tai reiškia, jei į gimtadienį pakvietėte 12 žmonių, galite apsieiti su vienu tortu, o jei 20 žmonių, teks pirkti du. Tuo pačiu geriau pirkti įvairius pyragus ir juos smulkiai supjaustyti, tada visi galės išbandyti.

Didelio pyrago pjaustymo į 24 dalis pavyzdys: violetinės linijos – pirmasis etapas, karštai rožinė – antra Didelio pyrago pjaustymo į 12 dalių pavyzdys

12 žmonių = 1 didelis pyragas, 20 žmonių = 2 dideli pyragai.

Nedidelis pyragas paprastai supjaustomas į 8 dalis.

Mažo pyrago pjaustymo į 8 dalis pavyzdys

Saldainiai

Pirkite įvairių saldumynų: karamelės, raugerškių, džiovintų vaisių šokolade ir šokolado su įdaru. Prekybos centruose saldainius galima supilstyti į maišelius pagal sąskaitą: vieni lygiai tiek pat, kiek darbuotojų, o kai kurių – perpus mažiau. O saldainius galite rinktis pagal įvyniojimo spalvą, pavyzdžiui, pirkite tik raudonus.

Tortai ir sausainiai

Tai irgi labai skanūs dalykai. Pavyzdžiui, vietoj vieno pyrago galite nusipirkti pyragų. Jų skaičius turėtų sutapti su svečių skaičiumi arba jei yra dviejų rūšių pyragaičių, tuomet kiekvienos rūšies galima pasiimti perpus mažiau nei svečių.

Sultys, arbata, kava

Jei dažniausiai gimtadienį švenčiate stovėdami, tai darbuotojus geriau pavaišinti sultimis ir soda, o jei yra vieta, kur visi gali prisėsti, tuomet galite išgerti arbatos ar kavos.

Apskaičiuokite sulčių kiekį pagal svečių skaičių. Vienoje stiklinėje yra apie 200 ml sulčių, dažniausiai supilama į pusę stiklinės, tai reiškia, kad 1 litro sulčių pakuotės užtenka vienai porcijai 10 darbuotojų. Geriau išgerti 1 litrą skirtingų sulčių nei 2 litrus vienodų.

1 litras sulčių pakelis = pusė stiklinės 10 darbuotojų.

Arbatos maišeliai – vienas maišelis žmogui. Nors dažniausiai arbatą ar kavą, kiekvienas verda savo arba „firminį“.

Vaisiai

Apelsinai, mandarinai, bananai, obuoliai, slyvos, kriaušės, persikai, melionai ir kt. Bet ypatingos veislės nereikia, nes žiemą užteks apelsinų ir bananų, o vasarą – obuolių ir kriaušių. Idealiu atveju kiekis būtų perpus mažesnis, kiek darbuotojai pakvietė į gimtadienį, nes ir obuolius, ir kriaušes reikės supjaustyti gabalėliais, ne mažiau kaip 4. Tai reiškia, kad kiekvienas darbuotojas galės pasiimti po du kriaušes ir du. obuolio gabaliukai. Arbatos gėrimui citrina nekenkia.

Alkoholis

Jei jūsų įmonė leidžia, pasiūlykite kolegoms alkoholinių gėrimų. Dažniausiai prie saldumynų siūlomas konjakas ir sausas vynas, vietoj vyno galima pasiimti bruto šampano. Prie saldaus stalo alkoholis dažniausiai geriamas „simboliškai“, tad nereikia pirkti po vieną butelį vienam darbuotojui + 1 atsarginį. 0,5 litro vyno butelio užtenka 10 žmonių (jei pilate po 50 g). Tačiau, pavyzdžiui, 10 valandų geriau paimti 1 butelį vyno ir 1 konjaką arba 2 butelius raudono ir balto vyno.

Vynas 0,5 l = 10 žmonių po 50 g.

Džiovinti vaisiai ir riešutai

Jei yra finansinių galimybių, saldumynų stalą galima paįvairinti riešutais, džiovintais vaisiais ir kitais rytietiškais saldumynais.

Svarbios smulkmenos

Pasirūpinkite didelėmis lėkštėmis vaisiams ir mažomis lėkštėmis pyrago gabalėliams, stiklinėmis sultims, alkoholiui, šaukštais, šakutėmis ir servetėlėmis.

Visi puikiai žinome, kad vaikai labai mėgsta saldumynus. Vargu ar rasi vaiką, kuris atsisakytų torto, ledų, pudingo, saldainių ar saldumynų. Daugelis tėvų perka savo vaikui saldumynus parduotuvėje, tačiau ar esate tikri dėl tokių produktų kokybės ir naudos? Tikriausiai ne. Desertai vaikams, kaip ir visi kiti patiekalai, turi būti kuo sveikesni, todėl juos reikia gaminti patiems tik iš šviežių ir kokybiškų produktų. Tačiau produktų pasirinkimas – tik pusė proceso, nes reikia rasti burnoje tirpstančių, paprastų receptų. Šioje subkategorijoje rasite sveikų ir skanių vaikiškų desertų receptų kiekvienai progai ir skoniui. Tai desertai vaikų gimtadieniui, desertai vaikų šventei, vaikiški vaisių desertai, paprasti desertai vaikui ir sveiki desertai vaikui. Vaikams skirti vaisių desertai laikomi pačiais naudingiausiais, nes vaisiuose jų sudėtyje yra daug vaikui reikalingų naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, vaikams labai patiks pūsto kokteilio desertas, kepti obuoliai su medumi ir vaisiais, moliūgai cukruoti ar karamelizuoti persimonai su maskarponės kremu, tad jie bus suvalgyti per kelias minutes. Šiuos patiekalus galima ruošti ir kaip desertus vaikų gimtadieniams. Miusli batonėliai taip pat patiks kiekvienam vaikui, o jūs savo ruožtu būsite šimtu procentų tikri, kad kūdikis gavo energijos ir maistinių medžiagų užtaisą. Pagaminti skanius desertus vaikams visai nėra sunku, ypač naudojant receptus, kuriuose pateikiamos žingsnis po žingsnio nuotraukos. Tokiu atveju vaikiškus desertus galima paruošti net neturint visiškai jokios kulinarinio verslo patirties. Išsirinkite desertų receptus vaikams ir pradžiuginkite savo artimuosius, nes jie to laukia.

02.01.2019

Braškių tiramisu

Ingridientai: sausainiai, sūris, grietinėlė, trynys, cukrus, braškės, šokoladas, kakava

Tiramisu galima ruošti ne tik pagal klasikinį receptą. Šis desertas labai įdomus su braškėmis. Išbandykite namuose ir įsitikinkite patys! Be to, braškių tiramisu receptas yra gana paprastas.

Ingridientai:
- 12 sausainių „Savoyardi“;
- 250 gr Mascarpone sūrio;
- 200 gr grietinėlės 33%;
- 3 kiaušinių tryniai;
- 140 g smulkaus granuliuoto cukraus;
- 200 g šviežių braškių;
- 50 g juodojo šokolado;
- 15 g kakavos miltelių (nebūtina)

30.11.2018

Indiškas saldus Burfi, pagamintas iš pieno miltelių

Ingridientai: sviestas, cukrus, grietinė, pieno milteliai, riešutai, vanilinas

Šiandien išmoksime pasigaminti labai skanų indišką desertą – Burfi. Receptas paprastas. Net žmogus, toli nuo gaminimo, gali gaminti patiekalą.

Ingridientai:

- 100 gramų sviesto,
- 100 gramų cukraus,
- 120 ml. Grietinė
- 250 gramų pieno miltelių,
- 5 graikiniai riešutai,
- Vanilinas ant peilio galo.

30.06.2018

grietinės želė

Ingridientai: grietinė, cukrus, vanilinas, vanduo, želatina

Labai paprasta pasigaminti grietinės želė. Jį paruošti gana paprasta. Iš jo gaunamas skanus saldus desertas.

Ingridientai:

- 400 gramų grietinės;
- 100 gramų cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 150 ml. vanduo;
- 20 gramų želatinos.

28.06.2018

Raudonųjų serbentų marmeladas namuose

Ingridientai: raudonieji serbentai, cukrus

Iš raudonųjų serbentų pagaminti skanų marmeladą labai paprasta ir lengva. Norėdami tai padaryti, jums reikės pačių raudonųjų serbentų ir cukraus, nieko daugiau nereikia.

Ingridientai:

- 650 gramų raudonųjų serbentų;
- 1 kg. Sachara;

21.06.2018

Tortas keptuvėje

Ingridientai: kondensuotas pienas, kiaušinis, miltai, kepimo milteliai, cukraus pudra, grietinė, vanilinas, šokoladinis glajus

Ingredientai 24 cm keptuvėje:

Tešla:
- kondensuotas pienas - 1 skardinė;
- kiaušinis - 1 bankas;
- miltai - 3 puodeliai;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis

Kremas:
- cukraus pudra - 150 gr;
- riebi grietinė - 0,5 l;
- vanilinas pagal skonį.

Papuošimui:
- šokoladinis glajus.

30.05.2018

Braškių želė su želatina

Ingridientai: braškių, cukraus, želatinos

Paruoškite žiemai labai skanią ir lengvai paruošiamą braškių želė, kurios nereikia virti.

Ingridientai:

- 500 gramų braškių,
- 300 gramų cukraus,
- 20 gramų želatinos.

30.05.2018

Kremas eklerams

Ingridientai: pienas, cukrus, kvietiniai miltai, kiaušiniai, sviestas, vanilinis cukrus

Svarbiausia ekleruose – sėkmingas kremas. Varškės kremas laikomas klasikiniu pasirinkimu, iš jo tikrai gaminami skanūs eklerai. Mes mielai išmokysime pasigaminti tinkamą kremą.

Ingridientai:
- 1 litras pieno 3,5% riebumo;
- 2/3 stiklinės pieno;
- 4 šaukštai Kvietiniai miltai;
- 3 kiaušiniai;
- 100 gr sviesto;
- vanilinio cukraus arba bet kokios jūsų pasirinktos kvapiosios medžiagos.

03.05.2018

Varškės užkepėlė su kondensuotu pienu orkaitėje

Ingridientai: varškės, kiaušinio, kondensuoto pieno

Varškės troškinys – labai skanus, sotus ir sveikas patiekalas, kurį dažniausiai gaminu pusryčiams. Šio patiekalo receptų yra daug, bet labiausiai man patinka šis troškinys su kondensuotu pienu.

Ingridientai:

- 400 gramų varškės,
- 2 kiaušiniai,
- kondensuoto pieno skardinė.

30.04.2018

Naminis kakavos ir sviesto šokoladas

Ingridientai: kakavos milteliai, cukraus pudra, sviestas, pienas

Skanus šokoladas be jokių priedų yra visai tikras, kai kalbama apie naminį šokoladą. Jis gaminamas iš kakavos ir sviesto, pridedant pieno ir cukraus pudros, gana paprastai ir greitai.

Ingridientai:
- kakavos milteliai - 2 šaukštai;
- cukraus pudra - 2 šaukštai;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas;
- sviestas - 30 gr.

25.04.2018

Velykos iš varškės masės

Ingridientai: varškės masė, razinos, grietinė, sviestas, cukrus, vanilinis cukrus

Šiandien velykinę varškę siūlau virti ne iš varškės, o iš jau paruoštos varškės masės, kurią nesunkiai įsigysite parduotuvėje. Desertas labai skanus.

Ingridientai:

- varškės masė - 500 gramų,
- razinos - 150 gramų,
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas,
- sviestas - 50 gramų,
- cukrus - 150 gramų,
- vanilinis cukrus - pusė arbatinio šaukštelio

24.04.2018

Mėlynių liesi ledai

Ingridientai: mėlynės, cukrus, vanduo, žaliosios citrinos

Labai dažnai savo naminiams gaminu skanius uogų ledus. Šiandien siūlau paragauti labai skanių liesų ledų su mėlynėmis ir laimu.

Ingridientai:

- 200 gramų mėlynių,
- 70 gramų cukraus,
- 100 gramų vandens,
- pusė laimo

08.04.2018

Tortas su želė ir vaisiais

Ingridientai:želė, bananas, kivi, apelsinas, vanduo

Paprastas ir skanus vaisių želė pyragas turėtų patikti daugeliui, ypač mėgstantiems želė ir lengvus desertus. Peržiūrėkite mūsų naują receptą su nuotraukomis.

Dėl recepto:
- 2 pakeliai želė,
- vienas bananas
- vienas kivis
- vienas apelsinas,
- dvi stiklines vandens.

07.04.2018

Suflė "Paukščių pienas"

Ingridientai: baltymai, cukrus, želatina, vanduo

Išbandykite šį labai skanų paukščių pieno suflė. Receptą jums išsamiai aprašiau, tad gamindami neturėsite problemų.

Ingridientai:

- kiaušinių baltymai - 2 vnt.,
- želatina - 10 gramų,
- vanduo - 35 ml.,
- cukrus - pusė stiklinės.

31.03.2018

Meringues iš Julijos Vysotskajos

Ingridientai: baltymai, cukrus, actas, druska, vanilinas

Šiandien orkaitėje gaminsime labai skanų desertą ir kiaušinių baltymus. Šis desertas vadinamas meringue.

Ingridientai:

- 4 kiaušinių baltymai,
- 240 gramų cukraus pudros,
- 2 šaukšteliai baltojo vyno actas,
- žiupsnelis jūros druskos
- 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas.

24.03.2018

Klasikinė panna cotta

Ingridientai: grietinėlė, sultys, želatina, vanilinas, cukrus

Panna cotta yra visame pasaulyje žinomas itališkas desertas, pagamintas iš grietinėlės ir želatinos. Jis turi gana prieinamų ingredientų, o pats gaminimo procesas yra paprastas, todėl nesunkiai pasigaminsite patys.

Ingridientai:
- 250 ml 10% grietinėlės;
- 40 gramų cukraus;
- 1,5-2 šaukšteliai želatina;
- 1 pakelis vanilinio cukraus.

Uogų sluoksniui:
- 125 ml sulčių;
- 1,5 šaukštelio želatina.

17.03.2018

Naminiai ledai "Plombir"

Ingridientai: cukraus, kondensuoto pieno, grietinėlės, vanilino

Šiandien gaminsime labai skanius naminius ledus "Plombir". Receptas labai paprastas ir pakankamai greitas.

Ingridientai:

- pusantro šaukšto cukraus pudra
- pusantro šaukšto kondensuotas pienas,
- 400 ml. pasterizuota grietinėlė,
- pusė maišelio vanilinio cukraus.