오이의 품종. 절인 및 보존에 권장되는 온실 품종의 오이 개요 통조림을위한 최고의 오이 품종

오이는 사용 목적이나 보관 방법에 따라 그룹으로 나뉩니다. 샐러드 오이, 산세 및 통조림 용 오이, 보편적 인 오이는 한 번에 모든 것에 적합합니다.

첫 번째 것이 가장 빠르며 피부가 얇고 맛이 중립적입니다. 그들은 온실과 온실에서 자랍니다. 그들은 일반적으로 가늘고 길쭉한 모양입니다. 그러한 오이가 열린 땅에 심어지면 더 두껍고 짧아지며 피부가 훨씬 더 거칠어집니다. 조기 오이는 통조림에 적합하지 않습니다.

산세에 적합한 오이

오이의 최고의 샐러드 잡종 : 설명, 사진, 리뷰

오이 Karnak F1, 특성

초기 성숙 꿀벌 수분 잡종, 주로 여성형개화. 발아에서 결실까지 42~45일이 소요됩니다. 성장을 위한 설계 열린 땅그리고 온실에서.

식물은 중간 크기이며 중간 분기가 있습니다. 암컷 마디에는 2~3개의 난소가 안정적으로 낳는다. 오이는 녹색이고 매끄럽고 약간 골이 있는 원통형이며 길이 17-18cm, 지름 3.5-4cm이며 이삭의 색은 흰색이다. 맛은 섬세하고 강한 오이 향이납니다.

하이브리드 Karnak은 요리에 이상적입니다. 신선한 샐러드. 질병 저항성.

생산하다 12-14kg 포함 평방 미터착륙.

오이 에메랄드 스트림 F1

개방된 땅과 필름 보호소에서 재배하기 위한 조기 익은(자실 44-48일 전) 단위결과성 잡종.

식물은 활발하고 약하게 등반하며 주로 여성 유형의 꽃을 피웁니다. 오이는 길이 30-50cm, 무게 150-200g, 섬세한 얇은 피부를 가진 길쭉한 원통형, 결절형, 짙은 녹색입니다. 맛과 향이 뛰어납니다. 잡종 에메랄드 스트림의 가치는 흰가루병 저항성, 내한성, 그늘 내성, 길고 지속적인 결실 기간에 있습니다. 샐러드에 좋습니다.

산세 및 통조림 용 오이는 야외와 온실에서 자랍니다. 산세를 위해서만 중간 크기의 오이가 뽑히고 통조림의 경우 길이가 8-10cm 인 아주 작은 오이가 수확됩니다.

산세 및 통조림을위한 최고의 오이 품종 : 설명, 리뷰, 사진, 특성

오이 시베리아 염장 F1

42-46일 안에 성숙하는 새로운 조기 성숙 단결과 잡종입니다. 식물은 난소의 빔 배열과 함께 중간 등반입니다.

오이는 짧은 6-8cm, 원통형, 작은 오이 유형, 무게 55-65g, 작은 결절, 흰색 가시가 있으며 일관성과 밀도가 좋으며 유전적으로 쓴맛이 없으며 자라지 않습니다. 맛의 품질이 우수합니다. 잡종은 염장을위한 것입니다.

과일의 친근한 형성에서 잡종의 가치 이른 날짜악천후 조건에 대한 저항. 그것은 좋은 맛 특성을 가지고 있습니다.

오이 구스범프 F1

조기 성숙 단위결과 잡종, 여성 유형의 개화, 각 부비동에 4-6 개의 난소가 형성됩니다. 잡종은 싹이 나온 순간부터 43-48 일 안에 익습니다.

오이는 짧고 크고 넓은 결절과 검은색 스파이크가 있습니다. 과일은 높은 산세 특성을 가지고 있습니다. 하이브리드 F1 Murashka는 보호된 땅과 열린 땅 모두에서 재배됩니다. 질병 저항성.

생산하다: 한 부시에서 6 - 7kg. 심기 밀도: 평방 미터당 3개의 식물.

오이 Nezhinsky 12

절임에 가장 적합한 품종 중 하나입니다. 그것은 열린 땅과 영화 보호소에서 자랍니다. 다양성은 소박하고 질병에 강합니다. 중반, 꿀벌 수분.

수풀은 가지가 길다. 오이는 짧고 길쭉한 난형이며 큰 결절이며 검은 가시가 있으며 길이 10-12cm, 무게 80-110g입니다. 펄프가 파삭 파삭하고 맛이 우수합니다. 다양성은 올리브 얼룩과 세균증에 저항력이 있습니다.

성장하는 기능: 종자는 5월 말에 온실과 땅에 파종하거나 20~25일 된 묘목에 파종한다. 심기 밀도 - 1 평방 미터당 3 식물 파종 깊이는 1.5-2cm이며 토양은 높은 폭기(톱밥, 잎 추가 가능)로 비옥해야 합니다.

오이 파리 작은 오이

일찍 익은(46-50일), 야외 및 필름 보호소를 위한 꿀벌 수분 품종. 식물은 중간 크기, 중간 등반입니다.

오이는 큰 결절이며 검은 가시가 있으며 길이 6-10cm, 무게 60-90g이며 쓴 맛이 없습니다. 이 품종은 흰가루병과 얼룩에 매우 강합니다. 통조림 및 산세에 사용됩니다. 오이의 맛이 일품입니다.

절인 오이

노지용으로 일찍 익은(41-46일) 꿀벌 수분 품종.

식물은 긴 가지, 중간 크기, 중간 가지, 혼합 유형의 꽃입니다. 오이는 가늘고 긴 원통 모양의 큰 결절이며 밝은 줄무늬가 있는 녹색입니다. 중간 길이, 검은 사춘기가 있으며 길이 10-11cm, 무게 100-125hfvv.

노균병에 대한 다양성, 안정적인 수확량, 프레젠테이션및 높은 산세 품질. 다양성은 산세에 권장됩니다.

보편적 인 오이의 인기 품종

이러한 오이는 온실과 열린 땅에서 자랍니다.

오이 자쿠손 F1, 특징

새로운 초초기, 단결과 하이브리드. 발아에서 결실 시작까지의 기간은 40-45 일입니다.

중간 분기를 가진 식물. 난소는 그룹이며 한 마디에 최대 4개의 열매를 동시에 묶을 수 있습니다. 오이는 원통형이며 길이 8-9cm, 작은 결절, 검은 가시가 있고 밀도가 높으며 유전적으로 쓴 맛이 없습니다. 그들은 뛰어난 맛을 가지고 있습니다. 야외 재배 및 모든 유형의 온실에 권장됩니다. 피클과 작은 오이의 단계에서 산세 및 산세척을 위해 신선하게 사용됩니다.

하이브리드 가치조기 숙성, 높은 생산성, 악천후 조건에 대한 내성. Zelenssy는 자라지 않고 노란색으로 변하지 않습니다. 신선하고 가공된 제품의 우수한 맛 품질.

오이 드롭, 설명

야외 재배를 위한 조기 성숙 품종. 발아에서 과일 수집 시작까지 43-45일. 열매는 검은 가시가 있으며 유 전적으로 쓴 맛이 없으며 길이 9-11cm이며 오랫동안 녹색을 유지합니다. 신선한 소비, 염장 및 통조림용으로 설계되었습니다.

다양한 가치지속적으로 높은 수확량, 좋은 표현, 수확 후 상업적 품질을 장기간 보존하는 능력.

오이 Ira F1, 설명, 사진

초초기 꿀벌 수분 잡종으로 주로 암컷 유형의 개화. 발아에서 결실이 시작될 때까지 45-50 일이 경과합니다. 식물은 하나의 노드 2-3 난소에서 중간 등반입니다.

오이는 원통형이고 길이 12-15cm, 무게 55-85g, 짙은 녹색, 큰 결절이며 흰색 사춘기가 있습니다. 오이의 펄프는 조밀하고 파삭 파삭합니다.

잡종은 높은 안정적인 수확량, 질병에 대한 복잡한 저항성, 신선하고 통조림 과일 모두의 우수한 맛 품질이 특징입니다. 하이브리드 Ira F1은 열린 땅에서 재배하기위한 것입니다.

맛있는 절인 배럴 오이 요리법, 비디오

혹시 아시는 분 좋은 품종산세 및 통조림 용 오이는 의견에 이름을 적어주십시오. 이 다양한 오이가 얼마나 마음에 들었는지, 수확량과 질병 저항성을 표시하십시오. 가능하면 이 오이의 사진을 첨부하십시오.

오이 품종에 대한 귀하의 피드백은 많은 정원사가 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 최고의 품종, 좋은 수확량, 질병 저항력. 재배 지역을 표시하고 야외 또는 온실 용 오이를 작성해 주시기 바랍니다. 감사 해요!

우리 중 누가 싱싱한 오이를 좋아하지 않습니까? 신선하고 가볍게 소금에 절인 통조림, 소금에 절인 것. 그들 대부분은 소금에 절인 형태로 사용합니다. 좋지 않다 축제 테이블피클과 같은 간식 없이는 할 수 없습니다. 그들은 가을부터 봄까지 거의 모든 샐러드의 구성에 존재하며 vinaigrette 또는 vinaigrette가 없습니다.

하지만 경험 많은 주부들알고 모든 종류의 오이가 보존에 적합한 것은 아닙니다.. 하나의 조리법에 따라 다른 오이를 닫을 수 있으며 결과는 완전히 다릅니다. 오이가 항상 통통하고 바삭하게 나오는 것은 아닙니다. 그 이유는 산세를 위해 선택한 다양성의 정확성에 있습니다. 이 리뷰에서는 산세를 위해 열린 땅에 어떤 종류의 오이를 심어야하는지에 대해 이야기 할 것입니다.

오이는 세 가지 용도로 사용됩니다.

• 신선한 재료만을 사용하는 샐러드.이러한 오이에는 작은 흰색 스파이크가 있거나 절대적으로 부드러운 통통한 피부(과일 내부의 염수를 통과하지 않음)에 없으며 피부는 흰색에서 짙은 녹색입니다. 보전 과정에서 부드럽고 맛이 없게됩니다.
• 산세, 작은 크기.그들은 신선한 소비에 적합하지만 껍질이 조밀하고 거칠다고 말할 수 있지만 소금물에서는 놀랍고 단단하고 바삭하며 최고의 품종 이름이 아래에 나와 있습니다.
• 유니버설, 그들은 주로 최신 세대의 하이브리드를 포함합니다.크기가 최대 100mm인 오이는 신선하게 먹기와 절임, 바람직하게는 절임에 모두 사용됩니다.

산세를 위해 빽빽한 피부를 가진 최대 15cm 길이의 중간 오이를 선택하십시오. 손톱으로 과일을 눌렀을 때 껍질이 쉽게 뚫려야 합니다. 과일에 검은 가시가 있는지 확인하십시오. 조밀한 껍질의 다공성을 보장하고 소금물이 오이에 더 잘 침투하는 데 기여하는 것은 채소에 존재하는 것입니다.

최고의 절임 품종에 대한 설명, 어떤 것을 선택해야 할까요?

시간의 테스트를 통과 한 최고의 절인 오이는 오래된 러시아 품종으로 간주되며 설명 및 특성은 다음과 같습니다.

네진스키

오래된 우크라이나 품종은 높은 맛, 수확량 및 가뭄 저항성으로 인해 아직 인기를 잃지 않았습니다. 중간 조기 숙성 야채(47-55일).잡종과 달리 씨앗을 수집할 수 있습니다. 이를 기반으로 Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka와 같은 소위 "Nezhinsky 왕조"의 품종이 사육되었으며 염분에도 좋습니다.

상쾌한

중간 성숙의 꿀벌 수분 잡종(50일). 여름 내내 과일이 풍부하며 녹색의 크기는 최대 100mm입니다.

연안의

고수율 오이중간 조기 숙성(47-51일), 과일 표면에는 큰 결절이 있으며 길이는 최대 120mm입니다.

무롬

가장 오래된 러시아 품종 중 하나는 Murom시에서 나옵니다. 조기 성숙, 매우 조기 성숙(32-42일)의 꿀벌에 의해 수분됩니다.

극동

중기 숙성(40~55일), 꿀벌에 의해 수분되며 과일은 최대 15cm의 중간 결핵입니다.

굉장한

중형 초기 대형 결핵 잡종, 최대 12cm 길이의 오이,수확의 친절한 반환과 함께.

작은 오이

초기(40-45일), 꿀벌 수분 잡종. 큰 결절 녹색은 최대 11cm 크기의 쓴 맛이 없습니다.

비아즈니코프스키

꿀벌 수분, 초기 품종(40-55일), 작은 결절 작은 오이 최대 11cm단기 서리에 강합니다.

이 품종은 오랜 시간 테스트를 거쳤으며 수확 시 거의 실패하지 않습니다. 플롯에서 새로운 선택을 테스트하면서, 만일의 경우를 대비하여 이 노약자들은 여전히 ​​정원사에 의해 정원에 자리를 내어줍니다. 그들은 크기와 맛 모두에서 염장에 이상적입니다.

모든 절인 품종은 과일이 빨리 노랗게 변하는 경향이 있으므로 정기적인 수확(2일마다)이 필요하며, 이는 또한 새로운 오이 난소 형성을 자극합니다.

겨울 수확을 위해 가장 인기있는 오이

가장 인기있는 오이 품종은 다음과 같습니다.

헤르만

- 단위결과 조기(41-47일) 빔형 하이브리드 난소, 최대 10cm 길이의 중간 결절성 녹색,단맛과 쓴맛이 전혀 없습니다.

헥토르

초초기 잡종(30-36일)에는 작은 수풀, 다발 모양의 난소가 있습니다. 10-12cm 크기의 큰 결절 오이는 어두운 색을 띤다.그리고 강한 오이 향.

조줄리아

초기(46-48일) 자가 수분 잡종, 크기가 14-22cm인 큰 결절 모양의 길쭉한 과일. 물을 충분하지 않으면 오이에 쓴 맛이 나타납니다.

용기

- 수분이 필요하지 않은 초기 잡종(38~44일)으로 성장 시 최소한의 주의가 필요합니다. 최대 15cm의 과일.

불사조

늦게 익는(55-65일) 꿀벌 수분 잡종으로 최대 16cm 과일, 두꺼운 피부. 식물은 극한의 온도, 더위 및 가뭄에 잘 적응합니다. 과일은 오랫동안 노랗게 변하지 않습니다.

물병자리

수분이 필요한 중-초기(43-48일), 단일 유형의 난소. 열매는 크기가 12cm에 달하는 큰 결절로 맛이 우수하다..

게임

꿀벌에 의해 수분되며, 성숙면에서 중기(48~52일)에 속하며, 최대 11cm 크기의 결절 과일이 있습니다.

모스크바의 밤

중간 숙성(42~45일) 자가 수분 잡종, 최대 14cm 크기의 결절 과일.

마린다

중간(40~55일) 숙성기간의 자가수분된 고수율 잡종. 과일 - 작은 오이는 최대 10cm 길이의 큰 결절모양이 고르고 쓴맛이 전혀 없습니다.

최고의 보편적 인 품종 : 이름과 특성

보편적 인 사용에 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.

봄

중간 성숙(48-55일)의 꿀벌 수분 잡종, 최대 12cm 길이의 작은 결절 과일다양한 질병에 저항력이 있습니다.

부시

꿀벌 수분 조기 숙성, 난형 타원형의 열매로 길이 9-12cm. 유통 기한이 깁니다.

아기

- 일찍 익은(40~43일) 꿀벌 수분,최대 9cm 길이의 타원형 큰 결절 과일.

부시 품종의 오이는 열린 땅에서만 재배하기위한 작은 소형 수풀입니다. 주요 수확은 결실의 첫 3 주 동안 함께 제공됩니다.

톰 엄지

다발형 난소가 있는 조기 익은 작은 오이(39-41일), 최대 11cm 길이의 작은 결절 채소펄프에 공극이 없어야 합니다.

마샤

초조기(35-39일) 다발형 난소가 있는 자가 수분 잡종그리고 긴 결실. 큰 덩이줄기 오이는 쓴맛이 없고 맛이 뛰어납니다.

델핀

조기(40-45일) 최대 12cm 길이의 과일이있는 고수율 잡종, 고온에 강하므로 반복되는 여름 재배에 권장됩니다.

경쟁자

- 초기 품종(43-53일), 생산적. 열매는 길이가 최대 12cm인 큰 결절입니다.

오이 산세 - 대량 산세에 가장 적합한 품종

산세 - 독특한 다양성, 과일 펄프의 최적 밀도와 그 기호성절임에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 볼고그라드 실험 스테이션 VNIIR에서 자랐습니다. N.I. 바빌로프.

이것은 중간 품종입니다 발아 후 40~45일 후에 수확 가능, 꿀벌 수분, 야외 재배에 가장 적합합니다.

수풀은 중간 크기이며 싹은 무한한 성장력을 가지므로 꼬집어 야합니다. 더 나은 교육사이드 슛.

검은 가시가 있는 얇은 껍질에 흰색 줄무늬가 있는 짙은 녹색 큰 결절 오이 길이는 9-14cm이고 무게는 최대 120g입니다.. Zelentsy는 오이 향이 뚜렷하며 쓴맛이 없습니다. 소금에 절이면 밀도가 높고 바삭하며 맛이 뛰어납니다.

농업 기술에 따른 생산성 - 4-5 kg ​​​​/ m 2.

산세는 다음을 포함한 대부분의 질병에 상당히 저항력이 있습니다. 흰가루병, 그래서 재배에 문제를 일으키지 않습니다.

그것은 묘목을 통해 그리고 씨앗을 토양에 직접 파종하여 재배됩니다. 성장을 위해서는 따뜻한 침대를 사용하는 것이 좋습니다.이렇게하려면 가을에 나뭇 가지, 잡초, 토마토와 고추 꼭대기, 떨어진 사과와 단풍을 0.6m 깊이의 파낸 트렌치 위에 부은 다음 흙 층이 맨 위에 부어지고 부식질 또는 퇴비가 다시 부어집니다. 지구. 봄에는 날씨가 허락하는 즉시 침대를 필름(검은색이 바람직함)으로 덮어 토양을 빠르게 데우면 침대에 끓는 물을 미리 쏟을 수 있습니다. 4 월 말에 필름에 십자형 절개가 이루어지고 종자 또는 묘목이 심어지고 설치된 호에 필름 또는 농화 섬유로 덮여 있습니다. 심기 구멍은 0.5-0.6m마다 만들어집니다.

서리의 위협이 지나면 피난처가 제거됩니다. 추가 관리물주기, 비료주기, 성장하는 속눈썹 묶기 및 정기적인 수확으로 구성됩니다.

절인 오이를 키우면 실망하지 않을 것입니다. 맛있고 신뢰할 수 있습니다.

절임용 오이도 많이 들어있어요 흰 양배추, 각 품종에는 고유한 + 및 -가 있습니다. 자신의 취향과 과일 크기에 맞는 품종을 선택하는 것은 그리 어렵지 않으니, 물론 오래된 입증 된 품종으로 시작하고 동시에 새로운 품종을 심는 것이 좋습니다.당신의 피클과 함께 성장하고, 보존하고, 놀라움을 선사하세요!

다년간의 경험을 가진 정원사는 현재 존재하는 다양한 종자에서 절인 오이 품종을 올바르게 선택하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 모든 오이가 적합하지는 않습니다. 겨울 준비- 과육의 밀도, 가시의 색, 맛이 다릅니다. 이러한 품종의 특성을 고려하지 않으면 겨울에 바삭하고 향긋한 오이를 즐길 수 없을 것입니다.

오이가 산세에 적합한 지 확인하는 방법은 무엇입니까?

매년 봄이면 채소 재배자들이 상점의 종자 진열대 앞에 모여듭니다. 어떤 종류의 오이가 절임에 적합하고 어떤 종류의 오이가 샐러드에 적합한 지 알아 보려면 여기를 시도하십시오. 종자를 구입할 때 서두르지 않고 올바른 선택을하는 것이 매우 중요합니다. 육종 과학자들은 끊임없이 새로운 잡종을 개발하고 있습니다. 하지만 경험 많은 정원사실험하지 말고 시간 테스트를 거친 품종을 즉시 선호하는 것이 좋습니다.

사용 방법에 따라 오이는 세 그룹으로 나뉩니다. 통조림용 야채 재배 여부에 관계 없이 개인적인 음모또는 시장에서 구입한 경우 알아야 합니다. 외부 차이샐러드 또는 클래식에서 오이를 절임.

• 샐러드-오이는 독점적으로 신선하게 사용됩니다. 열처리. 그들은 작은 씨앗과 부드러운 녹색 피부를 가진 중간 두께의 긴 과일로 구별됩니다. 과일은 짧은 시간 동안 저장되며 느슨한 펄프에 많은 공기 주머니가 있어 보존에 적합하지 않습니다.
• 산세 - 겨울 수확을 위해 설계되었습니다. 풍부한 에메랄드 색의 얇은 여드름 피부가있는 야채. 전체 표면에 검은 색 "박차"가 흩어져 있습니다. 과일의 중간은 압축되어 가볍습니다. 성숙한 오이의 길이는 15cm를 넘지 않습니다.
• 범용 - 오이는 생으로 먹을 수 있으며 수확에 사용할 수 있습니다. 온실과 온실에서 이 등급의 야채를 재배할 수 있습니다. 열린 하늘. 얇은 껍질은 너무 압축되지 않은 펄프와 결합됩니다. 표면은 밝거나 어두운 스파이크로 덮여 있습니다. 그런 오이를 피클 할 수 있지만 피클처럼 부서지지는 않습니다.

상점에서 절인 오이를 선택할 때 다음 지표에주의를 기울여야합니다.

• 과일은 작고 길이가 최대 15cm이며 직선입니다.
• 껍질은 짙은 녹색, 여드름, 작은 짙은 스파이크가 있습니다.
• 오이는 만지면 탄력이 있고 느리지 않습니다.
• 컷의 펄프는 작은 씨앗이있는 눈에 보이는 공극없이 압축됩니다.
• 쓴맛이 없는 맛.

위의 요구 사항을 충족하는 오이를 절이면 결과가 놀랍습니다. 얇은 피부에 빠르게 흡수 생리 식염수, 압축 된 펄프는 항아리에서 처지지 않습니다. 오이는 파삭 파삭하고 맛이 좋습니다.

종자 선택

적절하게 선택된 종자는 획득의 열쇠입니다. 좋은 수확. 숙련 된 판매자가 성장의 특징과 선택한 품종의 목적에 대해 이야기 할 전문 부서에서 심기위한 재료를 구입하는 것이 더 유리합니다. 가방의 설명을주의 깊게 읽고 유통 기한을 확인해야합니다. 또한 이러한 유형의 야채를 사용하는 것이 더 나은 목적을 말합니다.

염장에 어떤 품종을 사용하는 것이 더 낫습니까?

전국 최고의 육종가 오랜 세월 동안통조림에 가장 잘 사용되는 오이 품종을 선택하고 테스트했습니다. 선택한 식물은 약간의 온도 강하에 대한 부러워하는 저항으로 구별되며, 짧은 시간 동안 물을주지 않아도 괴로움을 내지 않고 빠르게 자라며 함께 익습니다.

• 네진스키

수십 년 연속으로 이 품종은 많은 정원사들에게 최고의 산채로 알려져 있습니다. 식물은 꿀벌에 의해 수분되며 잡종과 달리 씨앗을 얻을 수 있습니다. 파종에서 수확까지 약 50일 정도 소요됩니다. "Nezhinsky"오이는 우수한 맛과 상업적 품질, 질병 및 해충에 대한 내성으로 구별됩니다. Zelentsy 길이 - 10-13cm, 무게 - 100g.

"Nezhinsky", "Era", "Nosovsky", "Nezhinka"를 기반으로 나중에 자란 것도 수확에 없어서는 안될 요소입니다.

• 바삭한 작은 오이 F1

다양성은 온실에서 자라기위한 자체 수분입니다. 작은 과일(길이 - 최대 8cm, 무게 - 50-60g)은 표면이 고르지 않습니다. 일찍 익어 완전 발아 후 50일째에 첫 수확이 가능합니다.

• 마을 장아찌 F1

꿀벌에 의해 수분되는 이 초초기 잡종을 심으면 40일 만에 귀하의 사이트에서 첫 번째 과일을 수집할 수 있습니다. 짧은 실린더 형태의 오이는 길이가 최대 8cm이고 무게가 약 90g이며 과일 표면은 작은 결절로 덮여 있습니다. 염장 및 산 세척에 사용되는 항아리에서 펄프는 공극 없이 조밀하게 유지됩니다.

보편적인 품종

같은 성공을 거둔 보편적 인 품종의 오이는 생으로 사용할 수 있으며 겨울에는 통조림으로 사용할 수 있습니다.

• 비아즈니코프스키 37

온실 등의 재배에 적합한 조기 성숙 품종 열린 침대. 샐러드 준비 및 겨울 준비에 사용됩니다. 최대 14cm 크기의 과일은 검은 색 스파이크가 있는 밝은 녹색입니다. 다양성의 장점은 차갑고 빠른 싹에 대한 내성입니다.

• 스낵 F1

일찍 익은 품종은 기상 조건에 소박합니다. 시원한 여름에도 수집할 수 있는 괜찮은 수확조밀하고 향긋하고 바삭바삭한 과일. 담그고 소금에 절이기에 좋습니다. 오이는 작고 무게가 최대 50g이며 줄무늬가 있고 장기간 보관되며 긴 운송을 견뎌냅니다.

• 작은 물방울

야외 재배에 적합한 꿀벌에 의해 수분되는 초초기 품종. 식물은 심기 후 40-45일 후에 열매를 맺기 시작합니다. 작은 오이는 길고 검은 "박차"가 있으며 맛과 상업적 특성이 뛰어납니다.

보편적 인 품종에는 한 가지 단점이 있습니다. 제 시간에 수확하지 않으면 오이가 빨리 노랗게 변합니다. 잘 익은 오이를 정기적으로 잘라야 산세를위한 고품질 제품을 얻고 난소 형성을 자극 할 수 있습니다.

산세를위한 현대 잡종

오이 씨앗 봉지에서 종종 잡종 식물을 나타내는 F1 마크를 찾을 수 있습니다. 잡종을 얻기 위해 두 품종을 교배한다. 다른 특성. 예를 들어, 일부 식물은 수확량이 많고 다른 식물은 질병에 강합니다. 그것들을 교차시키면 이 두 가지 장점을 결합한 다양성을 얻을 수 있습니다. 따라서 잡종은 더 강건하고 빨리 자라며 함께 익습니다. F1으로 표시된 오이를 심으면 추운 여름에도 작물 없이는 남을 수 없습니다.

• 산세 F1

등급산세 F1 전문가들이 최고로 생각하는 배럴 오이. 고밀도 펄프와 적당한 맛의 조합으로 이 품종의 야채는 대량의 염장에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 오이는 짙은 녹색을 띠고 피부에는 큰 결절과 밝은 줄무늬가 있습니다. 길이는 12cm 이하, 무게는 최대 120g이며 수풀이 빠르게 자라며 제한되지 않는 경우 높이가 3m에 이르기 때문에 식물이 필요합니다.

다양성은 특히 곰팡이 및 기타 질병에 대한 높은 면역성을 부여받습니다. 아삭한 펄프와 함께 쓴 맛이 없는 과일.

• 구스범프 F1

이상으로 다양한 세기의 역사지난 세기 초부터 착륙하기 시작했습니다. 식물은 일시적인 냉각을 잘 견디고 북부 지역에서 열매를 잘 맺으며 그늘에서 자라고 열매를 맺을 수 있습니다. 완전한 성숙에는 한 달 반이 걸립니다. 팁이 가벼운 오이, 가시가 많은 어두운 가시는 모든 종류의 피클에 적합합니다.

염장에 좋은 다양한 품종이 있습니다. 선택할 때 요구 사항뿐만 아니라 기후 및 날씨오이가 자랄 지역과 토양 구성에서 전문가가 테스트 한 잘 알려진 품종을 선호합니다.

많은 종류의 오이가 육종가에 의해 산세용으로 특별히 사육되었습니다. 종자를 구입할 때 통조림 및 소금에 절인 종자 가방의 표시에주의하십시오. 그러나 겨울 수확을 위해 그러한 품종을 사용하더라도 아무도 당신을 보장 할 수 없습니다. 끝내주는 맛강하고 파삭 파삭 한 절인 오이, 농업 재배 및 염장 기술의 일부 규칙을 따르지 않으면. 그럼 절임용 오이는 어떻게 키울까요?

피클에 어떤 종류의 오이

산세 품종의 열매, 잡종은 형태와 세포 구조가 다릅니다. 난소 사춘기는 절인 오이의 가장 중요한 품종 특성 중 하나입니다. 가시, 가시(난소에서 머리카락처럼 보임)는 흰색, 검은색 또는 갈색이며 단순하거나 복잡합니다. 기본적으로 그들은 증발 기능을 수행하여 수분의 반환을 조절하는 식물의 기관 역할을합니다. 동시에 과일 표피의 구멍은 산세척 또는 통조림으로 만드는 동안 염수의 빠른 침투에 기여합니다.

절인 오이의 품질은 가시, 크기 및 색상과 밀접한 관련이 있습니다. 큰 결절과 검은 가시가 있는 과일은 높은 산세 특성을 가지고 있습니다. 가시의 흑화 (검은 가시)는 수분이 증발하고 결절 표면에 색소 플로본이 나타나는 사실 때문에 발생합니다. 그 축적은 점차적으로 발생합니다. 안료로 착색된 액체는 건조되어 처음에는 갈색이 되고 그 다음에는 검은색이 됩니다. 이 과정의 결과로 결절의 꼭대기에 검은색 스파이크가 보입니다.

예를 들어 Vyaznikovsky 37과 같은 일부 절인 품종에서 사춘기는 조밀하게 위치한 단순 (표면에 직접 앉음)과 더 작은 복잡한 등뼈가 더 드물게 위치 할 수 있습니다.

피클 과일 펄프의 아삭함은 세포의 특별한 구조와 세포 사이의 공간에 따라 다릅니다. 사실은 세포가 난소 단계에서 이미 분열을 멈춘다는 것입니다. 오이는 세포의 수를 늘리는 것이 아니라 늘어남으로써 자랍니다.

따라서 작은 오이, 피클에는 세포 사이에 공간이 거의 없습니다. 세포는 서로 밀접하게 인접해 있습니다. 이것이 작은 오이와 피클이 소금에 절일 때 빈 공간이 없는 이유입니다. 그들의 모든 품종은 절인 것입니다.

밭이나 온실에서 자랄 수 있는 산세 품질의 신품종을 소개해 드리겠습니다.

Mamenkin의 애완 동물 F1 절임에 좋은 품종. 검은 가시가 있는 과일. 온실과 야외에서 잘 자라며 과일을 풍부하게 맺습니다.

이와 별도로 새로운 품종 Garland F1에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 이것은 30 ~ 40 개의 과일이 묶여 동시에 익는 독특한 잡종입니다. 가장 힘이 센 시기에는 장난감이 달린 크리스마스 트리처럼 오이에 매달려 있다.

하이브리드 배럴 산세 - 방부제(식초)가 없는 배럴 발효를 위해 설계되었습니다.

Hybrid Lilliput F1은 6-8cm 크기의 가장 작은 과일을 가지고 있으며, 이 잡종은 거의 자신의 음모에 오지 않는 여름 거주자에게 적합합니다. 오이는 천천히 자랍니다. 국가에 일주일이 없어도 길이가 증가하지 않습니다. 글쎄, 아마도 그들은 조금 더 두꺼워 질 것이지만이 잡종의 과일이 두꺼워지는 속도조차도 미미합니다.

하이브리드 Avans F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1은 통조림 산업을 위해 특별히 제작되었습니다. 여름 별장이나 정원에서 자라며 염장에 좋습니다. 특징 - 오이는 자라지 않고 성장이 느립니다.

현재 생성됨 잡종 품종성장했을 때 음영을 완벽하게 견딜 수있는 우수한 산 세척 품질. 이러한 목적을 위해 F1 선수보다 더 나은 선수는 찾기 어렵습니다. 이것은 가장 그늘에 강한 잡종입니다. 겨울에는 창턱이나 발코니에서 자라는 것이 좋습니다.

잡종의 좋은 그늘 내성 - Berendey F1, Courage F1, Razgulay F1, Valdai F1.

Courage F1은 일반적으로 고전적인 오이의 강한 향과 함께 높은 산세 품질을 가진 독특한 잡종입니다. 키울 때 최소한의 주의가 필요하기 때문에 정원사에게 좋습니다. 나는 이것이 매우 "강인한"하이브리드라고 말해야합니다. 나는 농장 중 한 곳에서 실수로 제초제인 Roundup을 처리했으며 그는 살아남았을 뿐만 아니라 훌륭한 수확을 했다는 것을 읽었습니다.

산세 용 오이 재배를위한 농업 기술

절인 오이의 품질은 재배 기술에 달려 있습니다. 드물게 물을 주면 과일 내부에 공극이 자주 나타나며 쓴맛이 날 수 있습니다. 수확의 질이 현저히 떨어집니다.

규칙적이고 균일한 물을 주면서 자란 오이에서는 과일의 품질이 훨씬 더 높습니다. 공기와 토양의 습도를 80% 이내로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 더운 날씨에는 상쾌한 물주기가 유용합니다. 뿌리 아래에 물을 붓지 마십시오. 첫째, 그러한 물을 주면 뿌리가 노출되고 두 번째로 식물은 뿌리 부패로 아플 수 있습니다.

오이는 찬물을 좋아하지 않습니다. 따뜻한 물태양 아래 서있는 배럴에서 (20-22도 이상) -이 열을 좋아하는 야채에 필요한 것.

오이 문화에는 특이성이 있습니다. 수확량이 높을수록 더 자주 잘립니다. 수확 할 때 오이 속눈썹을 뒤집지 마십시오. 매우 약하고 쉽게 부러 질 수 있으며 감염이 상처와 균열에 들어갈 수 있습니다.

아침에 오이가 따뜻해지기 전에 따는 것이 좋습니다. 그리고 언제 잦은 물주기그리고 더 자주 먹일 필요가 있습니다. 루트 시스템오이는 토양에서 낮은 제거율을 특징으로 합니다. 영양소, 그러나 그들의 소비의 높은 강도.

오이 식물은 고농도의 토양 용액을 견디지 못하므로 10-12일마다 소량을 공급해야 합니다. 절임 품종뿐만 아니라 샐러드 품종도 잘 반응합니다. 유기농 탑 드레싱: 뮬레인 용액(1:5), 닭똥(1:10). 양동이당 회분 1컵(100-150g)을 이러한 용액에 추가하는 것은 불필요하지 않습니다.

산세를 위해 오이를 준비하는 방법

농업 기술 외에도 피클의 품질은 염장 준비의 정확성에 달려 있습니다.

첫째, 절인 과일을 따기 하루 전에 물을 잘 주는 것이 좋습니다. 둘째, 햇볕에 따뜻해질 때까지 아침 일찍 수집하는 것이 좋습니다. 이 경우 오이는 즉시 절이거나 소금에 절일 수 있습니다. 즉시 효과가 없으면 2~3시간 동안 보관해야 합니다. 차가운 물. 과일은 상쾌하고 단단하며 소금에 절이면 주름이 생기지 않습니다. 그런 다음 큰, 중간, 작은 크기로 정렬합니다. 각 배치를 별도로 붓는 것이 좋습니다.

절인 품종의 과일 껍질에는 더 많은 지방과 유사한 물질이 포함되어있어 소금에 절이면 흡수됩니다. 에센셜 오일향료. 향신료, 조미료 제공 절인 것맛, 향, 크런치. 모든 조미료(건포도 잎, 체리, 파슬리 또는 딜 가지)는 갓 따야 합니다. 이 경우에만 강력한 살균 특성을 염수로 옮길 것입니다. 오이, 마늘, 양 고추 냉이 잎, 타라곤은 연화로부터 보호합니다.

소금물이 든 항아리, 배럴 또는 팬에 오이를 부을 때는 차가워야합니다. 따뜻하거나 뜨거운 염수를 사용하면 발효 속도가 증가합니다. 이로 인해 피클에 공극이 형성되고 주름이 생길 수 있습니다. 때때로 점액 형성 박테리아의 발달로 인해 소금물이 묽어지는 현상이 있습니다. 최적의 농도 식탁용 소금 – 5-6%.

오이 절임용 물

물론 수질은 매우 중요한 요소. 샘물과 같은 경수를 사용하는 것이 좋습니다. 칼슘염이 함유되어 있습니다. 수돗물을 사용하는 경우 염소 함량을 줄이기 위해 최소한 수돗물을 보호해야 합니다. 또한 연수는 염장에 적합하지 않습니다. 염장에 요오드화 또는 불소화 염을 사용하지 마십시오.

연수는 인공적으로 개선될 수 있습니다. 우크라이나 야채 및 멜론 재배 연구소의 실험에 따르면 염화칼슘을 물에 첨가하면(약국에서 앰풀로 판매됨) 산세 제품의 품질이 향상됩니다. 염화칼슘이 염수에 첨가됩니다 - 3 리터 병당 5-7 방울.

어떤 오이는 가슴에서 바로 따서 먹기에 좋고, 어떤 오이는 샐러드로 먹기에 좋으며, 어떤 오이는 통조림이나 절임용으로 만든 것 같습니다. 선택에 착오 없으시기 위해 웹사이트피클 및 통조림용 오이의 종류를 노트북에 적어두고 심는 것이 좋습니다.

어떤 오이가 산세에 가장 좋고 어떤 것이 그렇지 않은지 결정할 수 있습니다. 모습. 산세 및 통조림 용 오이는 항상 가장 결핵성이 있으며 가시가 검은 색이어야합니다!

채소에 흰 가시가 있으면 오랫동안 덤불에서 노랗게 변하지 않고 두꺼운 껍질을 가지고 있으면 소금에 완전히 부적합합니다. 염수는 침투하지 않습니다.

가장 맛있는 바삭한 오이는 덩어리가 큰 오이 절임입니다. 그들은 표면으로 가는 가로 혈관 다발을 발달시켜 오이 과육을 바삭하게 만듭니다.

절인 및 보존을 위해 오이 종자를 선택할 때 그림을 볼뿐만 아니라 포장도주의 깊게 읽어야합니다. 오이의 목적은 거기에 표시되어야 합니다.

산세에 가장 좋은 오이

• 절임용으로 가장 생산적인 오이는 네진스키그리고 무롬. 이 품종의 Zelentsy는 중간 크기로 자라며 조밀하고 탄력 있는 살과 얇은 껍질을 가지고 있어 통조림에 이상적입니다.
• Nezhinsky 품종의 잡종은 탁월한 산세 특성을 가지고 있습니다. 이들은 오이 시대, Nosovsky, Nezhinka, 무대.이 과일에서 맛있고 아삭한 오이를 얻을 수 있습니다.
• 최고의 품종을 절인 고전 오이는 알타이, 해안, Voronezh, Gorgeous, Vyaznikovsky.
• 많은 정원사에 따르면 절인 및 통조림에 가장 적합한 오이 품종은 시어머니그리고 자텍. 그리고 그들은 염장과 샐러드 모두에 좋습니다. 이 종류의 오이는 100 % 수확량을 제공하고 채소는 항상 많이 자라고 맛있고 크기가 작습니다.
• 가장 작은 파삭 파삭 한 오이를 좋아하는 사람들에게 인기있는 절인 오이 작은 오이는 릴리풋그리고 작은 오이. 그들은 매우 높은 수확량, 우수한 맛 및 높은 산세 특성을 가지고 있습니다.

산세를 위해 심기에 가장 적합한 오이 품종을 선택한 후에는 심은 품종의 이름에 대한 설명으로 침대 표시를 만든 다음 결과를 따르고 다음과 같이 수확하십시오. 내년당신이 좋아하는 산세 및 통조림 용 오이 품종만을 심고 최대 수확량을 제공하십시오. 종자를 출시한 농업 회사를 반드시 적어 두십시오. 불행히도 종자의 재분류는 꽤 자주 발생합니다. 그리고 그것이 씨앗과 함께 패키지에 쓰여진대로 전혀 자라지 않으면이 농업 회사를 개인 블랙리스트에 추가하십시오.