커먼 피칸 또는 카리야는 북미의 기적의 너트입니다. 피칸 너트 : 더 많은 이점과 해로움

우리나라에서는이 식물의 과일이 이국적인 제품으로 간주됩니다. 그들은 내용면에서 모든 견과류 중에서 선두를 달리고 있습니다. 유용한 물질세계에서 가장 많이 찾는 것으로 간주됩니다. 이 식물의 과일의 유익한 특성과 금기 사항에 대해 알아보십시오.

피칸이란?

Carya illinoinensis는 호두과의 히코리 속에 속합니다. 이 나무는 또한 초콜릿 너트, Kariya 피칸, Kariya Illinois, Pecan 일반이라고도합니다. 이 식물은 엄청난 양의 소유자입니다 치유력, 인체의 많은 시스템, 식욕의 개선에 영향을 미치며 남성과 여성 모두에게 도움이 됩니다. 주부는 과일을 베이킹 (호두처럼 보입니다), 반찬, 커피에 사용합니다.

어디에서 자라나요

북미는 어디에서나 재배되는 피칸의 발상지로 간주됩니다. 오늘날까지 과일이 식단의 대부분을 차지합니다. 지역 인구. 초콜릿 맛 견과류는 평범한 날과 특별한 축제 잔치를 위해 준비됩니다. 미국 본토 외에도 피칸은 중앙 아시아 국가, 코카서스, 크림 해안에서 자랍니다.

성장하는 방법

생후 첫 해에 피칸 나무는 천천히 자랍니다. 이 기간 동안 루트 시스템이 형성됩니다. 1년에 묘목은 30cm 자라며 3세가 되면 높이가 0.5m에 이르고 그 후에야 이식됩니다. 영구적인 장소. 식물은 햇빛을 많이 좋아하고 풍부한 물을 필요합니다. 느슨하게 잘 자랍니다. 비옥 한 땅. 어린 묘목은 일정한 먹이를주고 잡초로부터 보호합니다. 묘목은 10 세에서 최대 300 년까지 열매를 맺기 시작하며 평균 높이는 40 미터입니다.

피칸은 어떻게 생겼나요

이 이국적인 과일의 모양은 모호합니다. 누군가에게는 올리브 과일처럼 보이고 누군가에게는 헤이즐넛처럼 보입니다. 그러나 커널은 호두와 매우 유사하므로 가까운 친척으로 간주되며 유일한 차이점은 맛입니다. 설명 된 과일에서는 더 부드럽고 초콜릿 맛이납니다. 껍질의 내부 칸막이와 구조적 특징이 없기 때문에 피칸은 해충에게 흥미롭지 않습니다.

피칸의 건강상의 이점

이 식물의 과일에서 지방 함량은 제품 100g 당 72 %, 단백질 - 15 %, 탄수화물 - 15 %, 회분 - 약 5 %, 물도 5 %에 이릅니다. 이 식물에는 다음이 포함됩니다.

비타민 K;
비타민 B;
비타민 C;
비타민 A(야간 및 황혼 시력 개선에 도움);
비타민 E(감마 토코페롤).

포함 탄산수: 마그네슘, 나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 엽산, 인, 구리. 그것은 높은 함량의 섬유질과 식물성 지방으로 구별되며 신체에 해를 끼치 지 않고 이익을 줄 뿐입니다. 피칸 너트의 유용한 특성은 다음과 같습니다.

죽상 동맥 경화증의 콜레스테롤 저하;
관상 동맥 심장 질환 예방;
각기병과 함께 헤모글로빈 증가;
생식 기관의 개선;
호르몬 시스템, 정맥류 치료;
교육 감소 암성 종양빈혈에 도움이 됩니다.
심혈관 시스템의 치료.

항산화 특성으로 인해 노화 과정이 느려지고 시력이 향상되며 피로가 완화되고 독성 및 독성 물질이 혈액에서 제거됩니다. 현대 과학자들은 견과류가 암을 치료한다는 의견을 이미 표명했습니다. 그러나 이 제품을 과도하게 사용하면 해로울 수 있습니다. 두통, 알레르기, 장애 위장관.

호두처럼 보이는 과일의 사용은 간 문제가 있고 알레르기 반응 경향이 있는 과체중의 경우 주의해야 합니다. 과일 외에도 오일이 적극적으로 사용되어 과의 싸움에서 성공적으로 나타났습니다. 피부병(혈종, 건선, 곰팡이 감염). 특히 노약자나 면역력이 약한 분, 겨울이 지나고 몸의 스트레칭이 필요한 분에게 오일 사용을 권장합니다. 이 나무의 열매에서 짜낸 기름은 중국 마사지에 사용됩니다.

나는 피칸이 무엇인지에 대한 지식이 거의 없었습니다. 이익과 해악은 무엇입니까 - 나는 그것에 대해 생각조차하지 않았습니다. 아주 우연히 지역 신문의 작은 기사가 내 눈을 사로 잡았습니다. 피칸의 이점에 대해 너무 많이 쓰여졌습니다! 관심 있는. 이 호두 나무의 산업 재배가 우리나라에서 실제로 일반적이지 않기 때문에 피칸은 우리나라에서 거의 알려져 있지 않습니다. 주로 피칸은 우리나라 남부에서 자랍니다. 하지만 서리에 강해서 더 북쪽에서 자랄 수 있습니다. 내가 선반에서 미국에서 가져온 작은 피칸 낱알을 본 후에는 매우 비쌌습니다. 호두에 비해 피칸은 더 부드럽고 버터 같은 맛이납니다. 좋아 했어요.

나무에 피칸 열매의 사진

피칸의 건강상의 이점은 무엇입니까?

견과류는 수세기 동안 인간 식단의 일부였습니다. 전능하신 분이 인간을 위해 우리의 독특한 행성을 만드셨을 때, 그분은 모든 경우에 대해 이 초지능적이지만 약한 생물을 보호해 주셨습니다. 그는 인간을 지구에서 발견되는 모든 미량 원소, 물질의 복합체로 창조했습니다. 위기의 순간에 그를 지지하거나 구하는 예비열차처럼 인간의 존재와 떼려야 뗄 수 없는 식물이 있다. 이들은 견과류이며 그 중 피칸이 처음입니다.

칼로리 함량, 견과류의 다양성은 예외적으로 높습니다! AI Vavilov는 매우 적절하게 그들을 "미래의 빵"이라고 불렀습니다. 그렇습니다. 실제로 견과류의 알맹이에는 일급 지방, 단백질, 탄수화물, 거의 모든 필수 비타민 그룹, 미량 원소 및 기타 물질이 많이 들어 있습니다. 견과류는 동시에 버터, 코코아, 과일이 든 빵입니다.

그러나 나는 이 아름다운 창조물을 위대한 치료사라고 부를 것입니다. 아몬드는 위장의 기능을 향상시키고 뇌, 심장, 간, 신장의 기능을 다시 활성화시킵니다. 40세 이상의 모든 사람에게 중요한 시력을 향상시킵니다. 또한 동맥경화증의 적처럼 뇌, 폐(천식의 경우) 기능을 향상시킵니다.

피칸은 이러한 견과류의 모음입니다. 그는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.

피칸은 어디에서 자랍니다?

열매가 긴 피칸(carya illinoensis N)은 미시시피 계곡(북미)에서 옵니다. 그들은 생명 유지에 필요한 모든 것을 조화롭게 포함하는 귀중한 문화로서 오랫동안 그것을 주목해 왔습니다. 인간의 몸, 필요하지 않은 특별 비용재배, 과일 저장. 산업 재배이 문화는 피칸 파이와 프랄린이 전통 과자인 미국 남동부에서 중요합니다.

러시아에서는 피칸이 흑해 연안에서 시작하여 20세기 초에 정착했습니다. 소치의 피칸 골목(원예연구소)이 그 역사를 추적하는 것도 그 시기부터다. 조금 후에 그의 묘목은 Adler 공원 수목원 "Southern Cultures"에 나타났습니다.

나무의 높이는 최대 50m에 달할 수 있으며 크라운 너비는 최대 40m이며 밑동에 있는 나무 줄기는 직경이 최대 3m에 이릅니다. 그러한 나무의 속은 라이더와 함께 라이더를 덮을 수 있습니다. 나쁜 날씨에 말입니다. 어린 나무는 영하 30°C까지 내려가는 서리를 자유롭게 견디므로 열매가 긴 호두가 빠르게 북쪽으로 이동하기 시작한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Adler 품종 시험장에는 많은 품종의 피칸이 있습니다. 최고로 받은 폭넓은 사용품종 Success, 인디애나, 스튜어트, 기타. 그들은 이미 스타브로폴 지역, 로스토프 지역, 우크라이나 및 몰도바에서 코카서스 산맥의 북쪽 경사면에서 그룹으로 자랍니다. 그러나이 지역의 영역에서 산업적으로는 의미가 없습니다. 다른 나라에서 가져온 가방이 있다는 것을 제외하고는 선반에 없습니다.

호두 잎, 사진

짝을 이루지 않은 복합 피칸은 길이가 최대 50cm이며 특성에 따라 피칸은 호두에 가깝습니다.이 식물도 자웅동체이며 생존에 매우 중요하기 때문입니다. 수컷 staminate catkin 꽃은 두 살짜리 새싹에 매달려 있습니다. 그리고 암술 여성은 올해의 싹에 다발로 형성됩니다. 일반적으로 개화는 봄이 끝날 때와 여름이 시작될 때 발생하므로 위험하지 않습니다. 봄 서리북 코카서스에서.

소치의 피칸 과일 사진

피칸은 9~10월에 익으며 호두처럼 부서진다. 잘 익은 것으로 간주되는 것은 부서진 과일입니다. 열매는 핵과로서 무게 12-20g이며 등급에 따라 피칸 너트의 모양은 긴 구형에서 긴 타원형으로 길이 3-6cm, 지름 1-2cm이며 피칸 커널은 황금빛 갈색 겉은 베이지, 속은. 껍질은 부드럽고 깨끗하며 회선, 균열, 구멍, 곰팡이가 없습니다. 껍질을 벗기지 않은 견과류는 크기에 비해 무거워야 합니다. 핵은 호두의 핵과 모양이 비슷하지만 회선은 말 그대로 더 매끄럽고 파티션이 없습니다. 피칸 커널은 껍질에서 전체를 쉽게 제거할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 피칸을 흔들었을 때 덜거덕거린다면 내부가 말라서 먹기에 부적합하다는 의미일 수 있습니다.

쪼개기 어려운지 아닌지는 피칸 너트의 종류에 따라 다릅니다. 소치에서 가져온 견과류를 만났습니다. 크지 않고 오히려 작습니다. 그것들을 분해하는 것은 어려웠습니다. 껍질이 꽤 두꺼웠다. 그리고 핵심은 작습니다. 당신은 많은 힘을 가합니다 - 코어는 반숙입니다. 더 가볍게 치면 너트가 그대로 유지됩니다. 그러나 리뷰에 따르면 얇은 껍질을 가진 품종이 있습니다. 그러한 찌르기는 어렵지 않습니다.

피칸 너트의 껍질에는 슬릿이나 구멍이 없습니다(예: 호두). 이것은 플러스 - 해충, 다른 벌레가 내부로 침투 할 수 없으며 마이너스이기도합니다. 껍질이 두꺼운 경우 쪼개기 어렵습니다.

때로는 피칸이 금이 간 상태로 판매되는 이유에 대한 질문을 받았습니다. 아직 답변을 보지 못했습니다. 하지만 대답할 수 있을 것 같아요.

그 이유는 조밀하지만 얇은 껍질 때문입니다. 제조업체는 어려움을 예상하고 망치를 휘둘러야 할 때 불만을 느끼고 껍질을 깨고 우리의 삶을 더 쉽게 만듭니다. 나는 그것을 직접 경험했습니다. 망치로 타격하는 힘조차 계산하기가 어렵습니다. 당신은 조금 더 세게 쳤습니다 - 당신은 너트에서 "죽"을 얻거나 가장 먼 구석으로 날아갑니다. 조금 더 약합니다. 그는 온전한 상태로 누워 있습니다. 따라서 껍질의 균열 덕분에 모든 것이 완벽하게 나타납니다.

나는 경고하고 싶습니다 : 포장 날짜, 만료 날짜에 대한 정보를 반드시 읽으십시오. 금이 간 피칸은 오랫동안 저장되지 않고 썩고 맛도없고 건강에 위험합니다.

피칸 알갱이는 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에 좋습니다. 우리는 얘기하고있다콜레스테롤 수치를 낮추는 것. 그들은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 뿐만 아니라 동맥을 정화합니다.

미국 로마린다 대학교(Loma Linda University)에서 수행한 2001년 연구 결과에 따르면 매일 피칸 한 줌만 섭취하면 혈액 내 원치 않는 지질 산화를 억제하여 예방에 도움이 됩니다. 허혈성 질환마음.

피칸의 건강상의 이점

피칸의 건강상의 이점은 설명하기 어렵습니다. 피칸 너트에는 19가지 이상의 비타민, 미네랄(A, E, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연. 100g의 알갱이는 권장량의 30%를 제공합니다. 일일 수당섬유. 피칸은 또한 탄수화물이 매우 적은 고품질 단백질의 천연 공급원입니다. 콜레스테롤, 나트륨을 포함하지 않습니다. 견과류 중에서 피칸이 70% 이상 가장 뚱뚱합니다. 배고픔을 잘 채워주어 아이들이나 어른들의 간식으로 제격입니다.

이 너트의 장점은 매우 높습니다. 최고 품질의 지방 외에도 피칸 알갱이에는 최대 10%의 순수 단백질, 최대 15%의 탄수화물, 전체 비타민 사슬, 미량 원소 및 아미노산이 포함되어 있습니다.

피칸 커널 오일 - 땅콩 버터- 여러 면에서 올리브보다 우수합니다. 껍질이 얇은 익은 과일은 흘리는 동안 품질을 잃지 않고 운반 가능하며 오랫동안 부패하지 않고 해충을 두려워하지 않고 오랫동안 저장할 수 있습니다. 그러나 청소한 것은 오랫동안 보관되지 않습니다. 지방 함량이 높기 때문에 산패되고 맛이 없습니다.

고기나 동물성 지방 대신 금식하는 동안 몸에 좋은 이 귀중한 피칸을 먹는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 2-3주 안에 가벼움, 몸의 힘, 눈이 더 날카로워지고 심장이 더 차분하게 움직이고 가려움증과 불면증이 사라집니다. 당신 자신에 대한 무자비하고 무자비한 태도에 의해 축적된 악의적인 독소를 제거하는 것은 당신의 몸입니다.

피해는 피칸 커널의 과도한 소비를 유발할 수 있습니다. 첫째, 피칸은 칼로리가 매우 높기 때문에 체형을 망칠 수 있습니다. 그리고 둘째, 민감한 사람들에게 알레르기 반응의 가능성이 있습니다. 어쨌든 측정값을 알아야 합니다.

재배 및 번식

피칸 나무의 열매는 연간입니다. 종자로 번식하면 피칸 나무는 9-14년에 열매를 맺기 시작합니다. 어린 나무의 수확량은 1-5kg입니다. 10~15년 된 나무의 평균 수확량은 8~15kg입니다(미국 데이터). 지난 세기의 70년대에 그곳의 피칸 생산량은 연간 150,000톤에 달했습니다. 라이프 사이클 300년 된 나무입니다. 오래된 나무는 최대 250kg의 견과류를 생산합니다.

피칸 재배 기술은 호두와 완전히 유사합니다. 바람에 수분을 받고 빛을 좋아하는 이 식물은 토양에서 자랍니다. 다양한 타입: 일반적으로 숲, 부식질이 풍부하고, 무겁고, 돌이 많고, 점토질입니다. 그러나 대부분의 식물과 마찬가지로 침수를 용납하지 않습니다.

피칸은 식물 또는 종자로 번식합니다(종자 발아율은 최대 100%). 식물의 발병률은 발견되지 않았으며 호두와 비교하여 해충이 없으며 과일조차도 손상되지 않습니다.

이제 피칸은 미국과 유럽뿐만 아니라 매우 널리 퍼졌습니다. 이 치료식이 제품은 모든 사람이 섭취해야 합니다. 식단에 피칸을 사용하면 고통스럽지 않고 주변 세계에서 낙관적으로 기뻐하며 오래 살 수 있습니다.

창조주의 본성은 너그럽고 풍부하며 그 안에 독특하고 아름다운 것이 무한히 많다. 이 고귀한 생물 중 하나는 피칸입니다.

피칸이 무엇인지 더 자세히 알게 되었을 때 그 혜택은 엄청나고 피해는 최소화되었다는 사실을 알게 되자 시골집에서 키우고 싶었습니다. 그리고 지금 나는 하나의 피칸 묘목이 자라고 있습니다. 그는 여전히 매우 작습니다. 그는 세 살입니다. 아주 천천히 자랍니다. 성장의 경험을 공유하기에는 아직 이르지만, 분명히 말씀드리겠습니다.

예, 또 다른 작은 추가 사항 : 피칸을 구입할 수있는 곳, 가격 - 의견을 읽으십시오.

피칸은 바닐라 맛과 초콜릿 맛이 있습니다. 그 장점은 미국 대초원의 인디언 부족에 의해 처음으로 평가되었습니다. 약 200 년 전에이 식물은 유럽에 왔으며 지금은 러시아에서 재배됩니다.

[ 숨다 ]

식물 설명

식물의 생물학적 이름은 Caria Illinois입니다. 더 친숙한 이름은 일반적인 피칸입니다. 너트과에 속하며 히코리 속에 속합니다. 그들의 고향에 있는 이 낙엽수는 12층 건물만큼 자랄 수 있습니다. 노년의 카리야는 둘레가 2미터에 이릅니다.

성인 피칸 나무 한 그루에서 최대 15kg, 오래된 피칸 나무에서 최대 200kg을 수확할 수 있습니다.

외관 설명:

갈색 주름진 껍질이 있는 두꺼운 줄기;
무성한 퍼짐 크라운;
크고 부드럽고 좁은 잎;
개화하는 동안 어린 싹의 끝에 길고 푹신한 catkins.

피칸 사진

5~6월에 핀다. 우리의 조건에서 이것은 봄 서리로부터 꽃 줄기를 보호합니다. 나무는 바람에 의해 수분됩니다.

피칸은 어떻게 자랍니다?

처음 4-5년 동안 묘목은 매우 천천히 자라며 높이가 30cm를 넘지 않습니다. 이 시점에서 미래 나무의 루트 시스템이 형성된다고 믿어집니다.

어디에서 자랍니다?

호두는 비옥하고 느슨하고 축축한 토양에서 자랍니다.그것은 아이오와 주와 인디애나 주, 미시시피 계곡 및 텍사스 대초원에서 미국 (호두 재배가 상업적 목적으로 실행되는 곳)에서 발견됩니다.

유럽 아종은 일반적입니다.

크리미아에서;
코카서스에서;
~에 중앙 아시아.

Caria Illinois의 일부 품종은 서리 내성입니다. 어린 나무는 -30을 견딜 수 있습니다. 따라서 다양성이 북부 지역으로 퍼질 수 있습니다.

품종 및 품종

현재까지 약 150 종류의 피칸이 알려져 있습니다.

유럽에서는 다음 품종이 가장 인기가 있습니다.

성공;
텍탄;
인디애나;
주요한;
스튜어트;
초록 강.

이 모든 종은 토양 구성에 대한 소박함, 가뭄에 대한 저항 및 안정적인 결실이 특징입니다. 그들은 습지에서만 잘 자랍니다. 산성 토양. 버라이어티 시장은 가장 내한성 중 하나로 간주됩니다. 그러나 우리 기후에서 견과류를 재배하기 위해서는 싹의 내구성이 충분하지 않습니다. 과일은 비교적 늦게 나타나기 때문에 10 월 말에 대부분 익을 시간이 없습니다.

또한 다음과 같은 초북부 품종이 인기를 얻고 있습니다.

스냅;
친애하는;
칼슨-3;
캠벨 NS-4;
루카스.

슈퍼 북부 피칸 품종은 과일이 2.5cm 이하로 가장 작기 때문에 상업적 재배를 목적으로하지 않습니다.

과일의 설명 및 특성

과일 과학 세계드루프라고 합니다. 그들은 나무에 묶음 (각 5-10 개)으로 수집되며 각 너트의 길이는 약 4cm이며 껍질은 부드럽고 조밀합니다. 익으면 갈색으로 변하고 건조되고 갈라지며 호두 같은 알갱이가 드러납니다. 그러나 피칸은 더 달콤하고 내부에 칸막이가 없습니다.

JitZdorovo 채널의 비디오에서 피칸의 유익한 특성에 대해 배울 수 있습니다.

영양가

이러한 오일의 대부분은 단일 및 다중 불포화 지방산으로 구성됩니다. 이 제품의 1/10 킬로그램에는식이 섬유를 포함하여 단백질 9g, 탄수화물 14g이 포함되어 있습니다.

큰 닭고기 달걀, 단백질 공급원으로 간주되는 후자는 피칸 100g보다 훨씬 적습니다.

견과류의 미네랄 및 비타민 구성 비교표(제품 100g당):

이국적인 피칸 - 귀중한 지용성 비타민 A와 E가 다량 함유되어 있습니다.

혜택

Caria Illinois 견과류는 요리에 널리 사용됩니다. 피칸 너트는 고대부터 음식으로 사용되었습니다. 인디언 부족. 과일은 미래를 위해 수확되었으며 사냥에 실패한 경우 먹었습니다. 제사장과 치료사는 견과류를 문지르며 부상당한 군인에게 제공된 "우유"를 받아 약해진 어린이를 치료하고 건강을 강화했습니다.

그러나 피칸의 가장 중요한 것은 신체에 유익한 영향을 미치기 때문에 심장, 눈 및 모든 노인의 질병이 있는 환자를 위한 음식에 첨가하는 것이 좋습니다.

비타민 A(레티놀) - 망막의 기능을 보장하고 시력과 눈의 건강을 유지합니다. 또한 레티놀은 어린이 신체의 모든 시스템 발달에 관여합니다.

비타민 E(토코페롤)는 천연 항산화제입니다.

막을 안정화하고 산화로부터 보호합니다.
세포 수준에서 건강을 유지합니다.

이 비타민이 결핍되면 신체가 노화되고 악화됩니다. 토코페롤은 불포화 지방산과 함께 손상과 염증으로부터 동맥벽을 보호하고 콜레스테롤 플라크의 성장을 늦춰 심장마비와 뇌졸중을 예방합니다. 뿐만 아니라, 식물성 기름피칸은 말 그대로 혈류에서 "나쁜" 고밀도 콜레스테롤을 제거하는 반면 "유용한" 함량은 증가합니다.

다른 비타민과 미네랄의 복합체로 균형을 이루는 동일한 물질이 인간 면역 기능을 조절합니다. 막과 DNA를 손상시키는 라디칼 반응의 강도를 줄입니다. 토코페롤과 지방산항종양 방어에 관여한다.

피칸의 효능은 Prosperity Culture 채널에서 게시한 비디오에 설명되어 있습니다.

피칸에서 얻을 수도 있습니다.

피칸 오일. 감기, 심장병에 사용하십시오. 외부 적으로 - 피부 질환 및 마사지 절차 중.
트렁크 나무. 가구 제조업체에서 높이 평가합니다. 오크보다 단단하다고 믿어집니다.

피해

이 건강한 견과류도 해를 끼칠 수 있습니다.

체형과 체중. 체중을 관찰하는 사람들은 Kariya 과일이 매우 고칼로리 제품임을 기억해야 합니다.
알레르기. 땅콩, 헤이즐넛 또는 호두를 견딜 수 없는 경우 이 제품을 먹지 마십시오. 체질을 앓고있는 어린이의 알레르기 반응 사례도 설명됩니다.
소화 장애. 그들은 견과류의 통제되지 않은 사용으로 발생합니다.

심기 및 성장

Kariya는 다음과 같은 방식으로 재생산합니다.

종자;
절단;
발아;
백신 접종.

묘목보다 씨앗에서 피칸을 키우는 것이 더 쉽습니다. 후자는 뿌리 시스템이 이식 중에 종종 사망합니다. 어린 식물취약한.

랜딩 사이트 준비 및 선택

종자와 묘목을 심는 장소에 깊은 곳이 있다는 것이 중요합니다. 비옥한 층토양. 침대의 물이 정체되어서는 안됩니다. 나무가 집이나 다른 건물의 그늘에서 자라지 않도록 조명이 밝은 곳을 선택하십시오.

어떻게 그리고 언제 심는가?

성숙한 씨앗은 가을이나 봄에 땅에 뿌려집니다. 스프링 옵션을 선택하면 씨앗을 계층화해야 합니다. 이를 위해 2-4도 온도의 습한 환경에서 2개월 동안 보관합니다. 4월에 파종하는 것이 좋다.

심기 전에 침대와 고랑이 형성됩니다. 행 사이에 최소 1m의 거리를 두는 것이 좋으며 느슨한 토양에 종자를 놓는 깊이는 7-8mm입니다. 심기 후 침대에 물을주고 덮고 톱밥, 나무 조각 또는 잔디를 뿌립니다. 이것은 뜨거운 태양, 소나기로부터 씨앗을 보호하고 편안한 조건발아용.

견과류 발아가 더 좋습니다 봄 심기. 첫 번째 촬영은 한 달 안에 나타납니다. 강하고 키가 큰 묘목은 1 세에 영구적 인 장소에 이식됩니다. 기타 - 2-3년 후 키가 최소 50cm에 도달했을 때.

호두나무가 자랄 곳에서 깊이와 너비가 60cm 이상인 착륙 구멍을 파고 이식 할 때 손상되지 않도록 노력합니다. 루트 시스템어린 피칸. 구덩이에서 식물의 뿌리를 부드럽게 곧게 펴고 느슨한 토양으로 꼭대기에 뿌립니다. 그 후에 조심스럽게 물을 뿌리고 이탄이나 톱밥으로 땅을 뿌려야합니다.

피칸 관리, 비료 및 탑 드레싱

식물 관리의 기본은 정기적 인 급수와 비료입니다. 여름에는 흙이 마르지 않도록 한다. 나무의 뿌리는 끊임없이 축축해야하므로 건조한 기간에는 더 자주 더 풍부하게 물을 주어야합니다. 일부 정원사는 샤워 급수 방법을 사용하여 주기적으로 잎을 적시는 것이 좋습니다.

모든 사람이 피칸을 시도한 것은 아니며 러시아에서 그러한 너트가 자라는 곳을 알기 때문에 더욱 그렇습니다. 이 문화는 다음에서만 인기를 얻고 있습니다. 가계도. 피칸은 주로 남부에서 재배되지만 서리에 강한 품종착륙을 허용하고 북부 지역. 이국적인 것은 보살핌이 소박하며 호두와 같은 방식으로 번식합니다. 사진을 보시면 식물의 생김새가 비슷하다는 것을 알 수 있습니다.

품종 및 품종

피칸의 고향은 북미이며 산업 규모로 재배됩니다. 호두는 중앙 아시아, 크림 반도와 코카서스, 러시아의 스타브로폴 영토 및 로스토프 지역에서 자랍니다. 일부 품종은 30도 서리를 침착하게 견디며 가뭄 저항, 안정적인 결실 및 토양 구성에 대한 요구 사항이 없습니다.

피칸 너트는 다소 소박한 식물입니다.

텍탄;
성공;
인디애나;
주요한;
스튜어트;
초록 강.

피칸 나무는 오크보다 단단하고 흥미로운 구조를 가지고 있습니다. 다양한 가구. 호두 버터는 견과류로 만들어집니다 화장품, 준비하는 데 사용 과자. 피칸은 다른 견과류보다 지방 함량이 높으며 순수 단백질이 약 10%이며 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

조언. 활기찬 피칸 큰 식물. 높이 60m, 크라운 지름 40m에 이르며, 꽃가루는 바람에 의해 옮겨지기 때문에 수분을 위해서는 여러 그루의 나무가 필요합니다.

심기 및 번식

너트는 씨앗과 식물로 번식합니다.

절단;
흰 피칸에 접목;
발아.

피칸 과일

땅에 떨어진 과일은 익은 것으로 간주됩니다. 수확 직후 과일을 땅에 파종하거나 심기 전에 층화할 수 있습니다. 최대 10cm 깊이의 홈을 만들고 견과류를 뿌립니다. 줄 사이에 최소 1m의 거리가 남아 있으며 봄에는 절대적으로 모든 종자가 발아하고 묘목은 더 강건하고 생존 가능합니다.

봄에는 4 월 말에 견과류가 뿌려집니다. 그 전에 계층화됩니다. 물에 며칠 불린 다음 젖은 톱밥이나 이탄에 넣고 서늘한 곳에 두어 발아시킵니다. 기질이 지속적으로 젖었는지 확인하고 실내 온도가 2 - 4 0C 수준으로 유지되는지 확인하십시오. 2개월 후 따뜻한 방으로 옮겨집니다. 고랑에 파종하고 부식질과 물을 정기적으로 뿌립니다.

착륙 장소는 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하고 습기가 정체되지 않고 바람을 보호합니다. 씨앗을 영구적 인 장소에 즉시 심을 경우 사전에 퇴비로 심기 장소를 채우십시오.

피칸 새싹

피칸은 처음 몇 년 동안 매우 천천히 자랍니다. 뿌리 시스템을 구축합니다. 식물의 연간 성장은 약 30cm에 불과하며, 세 살 50cm에 이르며 영구적 인 장소에 이식하기에 적합합니다. 요리 착륙장토양이 산성 인 경우 60 x 60cm 크기 - 석회. 퇴비와 흙의 영양 혼합물로 채우십시오. 뿌리는 접히지 않도록 배치해야하며 측면으로 완전히 곧게 펴집니다. 심기 후에 묘목이 묶일 말뚝이 박혀 있습니다. 루트 칼라식물은 지면에 있어야 하며, 심기 후에 토양이 약간 압축되고 물이 풍부합니다. 부식질 또는 모든 유기 물질로 덮인 덮개. 묘목 사이의 거리는 약 15m입니다.

어린 묘목에는 급수, 최고 드레싱, 잡초 보호가 필요합니다. 씨앗에서 자란 묘목의 결실은 열 번째 해에 발생합니다. 접목 된 묘목은 4-5 세에 더 일찍 열매를 맺습니다.

조언. 파종하기 전에 견과류를 물에 담그십시오. 떠있는 것은 버립니다.

피칸 관리, 질병 및 해충

어린 식물에 필요한 많은 수로습기 및 잡초 방제. 덥고 건조한 날씨에는 풍부한 물주기가 필요합니다. 피칸은 또한 최고 드레싱과 모양의 가지치기가 필요합니다. 가지 치기는 어린 나무를 형성하여 수행되며 성인 식물은 더 이상 그러한 절차가 필요하지 않습니다. 봄에는 크라운을 지나치게 두껍게 만드는 마른 가지와 가지가 잘립니다.

문화는 정기적 인 급수를 좋아합니다.

피칸은 실제로 아프지 않다는 사실로 유명합니다. 과일은 껍질이 통째로 있기 때문에 코들링 나방의 영향을 받지 않습니다. 호두, 껍질의 반쪽 사이에 부드러운 층이 있습니다.

중요한. 피칸 나무는 간 길이가 길고 300년까지 열매를 맺으며 500년을 살 수 있습니다.

비료 및 탑 드레싱

질소 함량이 증가된 비료는 봄에 시용되고 인과 칼륨은 가을에 시용됩니다. 30년의 이정표를 넘은 성숙한 나무에는 칼륨 소금을 섞어서 먹일 수 있습니다. 질산 암모늄및 과인산염.

피칸 너트는 시각적으로 올리브와 비슷하여 "올리브 너트"라고 불립니다. 현장에 공간이 많으면 부담 없이 피칸을 심으면 나무가 아낌없이 수확을 감사할 것입니다.

피칸 속성: 비디오

정원의 피칸 : 사진

친애하는 친구 및 독자 여러분 안녕하세요! 어린 시절부터 나는이 맛있는 나물-피칸의 맛을 기억합니다. 더운 여름에 마을에서 할머니와 함께 먹었습니다. 그러나 할머니는 오래 전에 돌아가셨고 이 진미의 상쾌한 맛은 아직도 기억됩니다. 그리고 얼마 전 우연히 내가 아는 한 여성이 이 피칸이 자신의 정원에서 자라며 여름에 자주 요리한다고 나에게 아무렇지도 않게 말했습니다. 당신은 아마도 내가 이 순간을 놓치지 않고 단순히 그녀에게 간청했을 것이라고 이미 짐작했을 것입니다. 나는 다시 시도하고 어린 시절의 맛을 기억하고 싶었습니다.

나는 이 야생 식용 허브에 대해 더 배우기로 결정했습니다. Wikipedia를 살펴본 후 이 식물이 얼마나 인기가 있는지 알고 놀랐습니다. 당신이 궁금해? 그러면 제가 배운 것을 더 말씀드리겠습니다. 그리고 할머니가 최근에 직접 요리한 요리법을 기억합니다. 그러나 나중에 더 자세히 설명합니다.

피카나는 우리 정원 딜의 먼 친척이라는 것이 밝혀졌습니다. 모습딜의 셀러리나 파슬리와 맛이 다릅니다. 그들은 물 초원, 숲 가장자리, 강둑과 황무지에서 찾을 수 있습니다. 그것은 키가 인간의 키에 도달하고 개화 기간에는 작은 흰색 또는 밝은 노란색 꽃의 복잡한 우산이 있습니다.

그렇지 않으면 큰 초본 식물 hogweed, wild sorrel, bodran, 묶음 또는 gigli라고 합니다. 우랄 숲에서 더 흔합니다. 파이프는 오래된 식물로 만들어지며 이전에는 아이들이 서로에게 완두콩을 쏘기 위해 사용했습니다. 네, 그리고 나오자마자 아이들은 꼭지 껍질을 벗기고 그대로 먹었습니다. 긴 겨울을 보낸 후 첫 나물이라 그런지 너무 맛있는 것 같아요!

우리 할머니의 이야기

할머니는 지난 세기에 살았습니다. 전쟁과 전후 기근이 그 자리에 떨어졌습니다. 아직 여학생일 때 나는 삶에 대한 그녀의 이야기를 들었지만 어째서인지 나는 사람들이 이렇게 살 수 있다는 것을 믿을 수 없었습니다. 결국 나는 다른 시간에 살았습니다. 굶주림. 이제 어른이 된 마음과 세상의 경험으로 그 당시에 살기가 얼마나 힘들었는지 이해합니다.

따라서 어린 쐐기풀과 피칸 덕분에 사람들은 이 생물체에서 살아남을 수 있었습니다. 힘든 시간. 이 풀은 박탈당한 자들과 명백한 가난한 자들을 위한 구원이었습니다. 여름에는 더운 날씨에 풀이 한 달 반 동안 버틸 수 있었습니다. 파, 오이와 어린 감자.

피칸이 나오자 마자 4월 하순~5월 초, 노약자들과 어린아이들이 숲으로 가서 모으기 시작했고 나머지는 들판이나 농장에서 분주했다. 다시는 쫓지 않기 위해 한번에 많은 양의 피칸을 모았습니다. 그들은 삶아서 지하실에 저장했습니다.

우리 할머니는 매우 경건한 분이셨고 모든 금식을 엄격히 지켰기 때문에 냉장고에서 피칸을 꺼냈고 이것은 베드로의 금식일과 요일의 평범한 금식일에 필수 요리였습니다.

유익한 기능

이 풀은 어려운 시기에 살아남았기 때문에 식물에 약간의 유용한 속성. 뭐라고요?

식물에는 비타민 C, 카로틴 및 에센셜 오일. 영양가를 결정하는 것은이 구성입니다.

식물의 화학 성분은 매우 풍부합니다. 그것은 자당, 쿠마린, 안토시아닌, 에센셜 오일, 폴리아세틸렌 화합물 및 움벨리페로스를 함유하고 있습니다.

식물에는 여러 가지 의약 특성이 있습니다.

면역력을 높이고,
choleretic 및 진통 효과가 있으며,
신경증 및 간질에 사용, 우울증에 도움,
장의 정상적인 기능에 기여하고,
저칼로리 허브는 체중 감량에 좋습니다.

요리용 약뿌리뿐만 아니라 식물의 어린 싹과 잎을 사용하십시오.

요리에 응용

어린 새싹은 4~5월에 수확하는 잎과 함께 식용으로 이용된다. 세 번째 전단지를 발표 한 식물 만 음식을 위해 수집하십시오. 자란 식물은 그렇지 않습니다. 영양가, 그들은 거칠고 자란 식물의 주스를 모을 때 다른 유형의 호그 위드보다 정도는 적지만 피부에 화상을 일으킬 수 있습니다.

줄기와 잎의 달인에는 버섯 향이 있으며 줄기는 육즙이 많고 약간 신맛이납니다. 잎이 있는 어린(우유) 줄기는 샐러드와 수프에 사용됩니다.

어린 쐐기풀과 쑥잎으로 만든 수프는 추위에 지친 몸을 비타민으로 포화시킬 뿐만 아니라 짧은 겨울 동안 쌓인 우울증을 없애는 데 도움이 됩니다.

줄기 잎자루는 절인 다음 두 번째 코스의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 일부 피칸은 가지 맛이 나는 캐비아를 만듭니다.

피칸 요리하는 법

잎이있는 식물의 수집 된 잎자루는 먼저 분류 한 다음 철저히 씻어야합니다. 잎을 제거하거나 줄기와 함께 끓일 수 있습니다. 잎자루는 작게 썰어 소금물에 잎자루가 부드러워질 때까지 30~40분 정도 삶는다.

국물과 함께 삶은 피칸은 식히고 사워 크림, 삶은 계란을 넣어야합니다. 더위에 okroshka를 대체 할 차가운 수프를 얻습니다. 또 다른 옵션 - 국물이 배수되고 피칸에 차가운 크 바스가 부어집니다. 삶은 계란, 신선한 무, 오이, 파, 사워 크림. 그것은 일종의 okroshka로 밝혀졌습니다.
뜨거운 수프에는 어린 쐐기풀, 감자, 양파, 기름에 튀긴 당근이 추가되었습니다. 원하는 경우 수프는 사워 크림이나 식물성 기름으로 맛을 냈습니다.
샐러드를 준비하기 위해 잎사귀와 함께 사워 크림으로 맛을 냅니다. 보통 할머니는 그런 샐러드에 다른 것을 추가하지 않았습니다. 그러나 나는 그러한 샐러드에 추가하는 것이 금지되어 있지 않다고 생각합니다. 신선한 오이, 무 또는 파.
캐비아를 준비하기 위해 국물을 배수하고 삶은 잎자루를 믹서기로 분쇄하고 향신료를 첨가합니다. 원하는 경우 튀긴 당근과 양파를 캐비어에 추가할 수 있습니다.

독자 여러분, 죄송하지만 사진을 찍을 시간이 없었기 때문에 피칸과 함께 수프 사진이 없습니다. 정신을 차렸을 때 국물이 없었다.

이 식물에 대해 잘 아시는 분도 계실지 모르나 처음 들어보는 분도 계실 것입니다. 그러나 그것에 대해 아는 것이 흥미로울 것입니다. 의견에 그것에 대해 쓰십시오. 이 허브에 대해 친구들에게 알리고 블로그 뉴스를 구독하십시오.

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