양배추 재배를 위한 산업 기술.
양배추는 우리 나라의 주요 채소 작물입니다. 그것의 작물은 매년 약 250-290,000 헥타르를 덮습니다. 곡물의 54%가 RSFSR에 집중되어 있으며 27%는 우크라이나, 19%는 다른 공화국에 집중되어 있습니다.
흰 양배추
양배추 아래 전체 면적의 98%를 차지합니다. 국가 전체의 평균 생산량은 약 22-26t/ha, 비-Chernozem 지역의 경우 28.5t/ha, 고급 농장은 50-60 및 최대 100t/ha를 받습니다.
양배추 품종
소련에서는 70 종류의 흰 양배추가 구역화되었습니다. 생육기간에 따라 조기숙성(70~115일), 중조(115~130일), 중숙(130~145일), 중후(145~160일) 및 후기숙성(145~160일)으로 나뉜다. 숙성(160일 이상).
초기 숙성 품종에는 Skorospelaya 및 Kuuziku varayan, June, No.1 Gribovsky 147, No.1 Polar K-206 및 Dymerskaya 7이 포함됩니다. 겨울이 온화한 남부 지역에서는 겨울 품종 Derbent Local Improved 및 Derbentsko-Kusarchayskaya가 재배됩니다. 일찍 익은 품종은 곤봉 뿌리의 영향을 크게 받고 균열에 불안정하고 개화하기 쉽습니다. 그들의 주요 장점은 야외에서 여름 야채를 아주 일찍 생산할 수 있다는 것입니다.
초기 품종 - 골든 헥타르 1432 및 Stakhanovka 1513, 시즌 중반 - Slava Gribovskaya 231, Slava 1305 및 새로운 유망 품종 Nadezhda 및 Sibiryachka. NIIOKh에서는 용골에 저항성이 있는 여러 품종이 사육되었습니다. 여기에는 산성화 된 토양에서 Slava 1305보다 2-2.5 배 더 많은 수확량을 생산하는 중간 계절 품종 Losinoostrovskaya 8 및 Taininskaya가 포함됩니다.
최고의 중후반 품종은 Podarok, Belorusskaya 455, Braunschveigskaya, Kashirskaya 202입니다. 유망한 새로운 품종은 Stolichnaya, Yelenovskaya(우크라이나 SSR), Rusinovka(BSSR) 및 킬로 내성 Ladozhskaya 22, Winter Gribovskaya입니다. 늦은 숙성 그룹 중 가장 흔한 것은 모스크바 늦은 15, Amager 611, Zimovka 1474입니다. 남부 지역에서는 Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Yuzhanka 31, 판사 146, Volgogradskaya 42, Snow White, Kharkov Winter 품종도 재배됩니다. . 용골 저항성 품종인 Moskovskaya late 9는 신맛이 나는 토양에서 Moskovskaya late 15보다 12-15t/ha 더 많은 수확량을 낼 수 있는 유망한 품종입니다.
사이트 선택, 작물 순환에 배치
초기 양배추는 모래와 가벼운 양토 토양에 놓습니다. 이탄 및 무거운 양토 범람원 토양은 적합하지 않습니다. 낮은 구호 요소 또는 범람원의 매우 비옥한 토양에 소디-포드졸릭 토양이 늦은 양배추에 할당됩니다. 산성 또는 산성 토양은 늦은 양배추 재배에 적합하지 않습니다. 범람원 토지에서 초기 양배추는 범람원의 강가 부분에, 늦게는 중앙에, 중간에는 계단식 부분에 배치됩니다. 양배추의 경우 수분 요구가 높지만 배수가 잘되는 밭을 선택하는 것이 중요합니다.
우리나라 대부분의 지역에서 양배추의 가장 좋은 전임자는 일년생 및 다년생 허브, 당근, 초기 감자, 양파, 토마토 및 오이입니다. 다년생 풀을 전구체로 사용하는 것이 2년 동안 가장 효과적이지만 채소를 집약적으로 재배하는 전문 농장(비체르노젬 지역)에서는 일년 내내 사용하면 높은 수확량을 얻고 토양 비옥도를 유지하며 가축을 공급할 수 있습니다. 먹이다.
양배추 후 양배추를 반복적으로 심으면 수확량이 급격히 감소합니다 (NIOKh에 따르면 두 번째 해에는 20-29 %, 세 번째에는 39 %, 네 번째에는 1.8-2.2 배). 그러나 양배추가 주요 작물인 지역(비체르노젬 지역)에서는 다년생 풀과 풋거름 경작 후에 용골 저항성 품종을 반복적으로 심는 것이 허용됩니다. 작물 순환에서이 작물이있는 두 밭의 수렴은이 밭에 다음 심을 때까지 시간 간격을 증가시켜 토양을 개선하기위한 자연 조건을 만들 수 있습니다. Non-Chernozem 지역에 있는 양배추의 좋은 전임자는 다년생 풀 층으로, 연간 사료 작물과 사료 및 녹비, 당근 및 감자를 위한 콩과 식물이 우세한 혼합물입니다. 만족스러운 - 층의 회전율, 양배추, 층과 녹비를 따라가는 것, 나쁜 - 양배추와 테이블 사탕무.
기본 경운 및 파종 전 경운
양배추의 가을 경작은 껍질을 벗기고 쟁기로 구성됩니다. 잡초 싹의 출현을 유발하기 위해 필링은 현재 기온이 상당히 높고 수확 후 기간이 긴 지역에서 수행하는 것이 좋습니다. 어린 잡초가 흩어져있는 들판은 5-6cm 깊이, 다년생 - 10-14cm까지 벗겨집니다.
경운기 또는 무거운 디스크 써레를 사용한 토양 경작은 식물 잔류 물을 잘 분쇄하고 토양과 혼합하는 것뿐만 아니라 최상층을 무너 뜨리고 표면을 평평하게하고 가능한 한 빨리 수행되어야하는 양질의 가을 쟁기질에 기여합니다. Soddy-podzolic 토양은 경작 가능한 층의 깊이, chernozems - 깊이 27-30cm, 상당히 두꺼운 비옥하고 균일한 층이 있는 범람원 광물 토양 - 25-30cm, 이탄 - 30-35cm까지 쟁기질합니다. 경작 가능한 층은 충분히 두껍지 않고 깊이가 불균일하며 유기 비료를 의무적으로 적용하여 매년 2-3cm 깊어집니다. 홍수와 물 감소가 느린 범람원 지역에서는 가을 쟁기질도 수행해야 합니다.
NIIOKh는 범람원 토지의 잡초를 줄이고 위생 상태를 개선하는 데 도움이 되는 토양 경작 방법을 개발했습니다. 그 본질은 깊고 얕은 경운, 주형 및 비 주형 경운의 교대에 있습니다. 따라서 3-4년에 한 번 플랜테이션 쟁기로 휴경지를 40-45cm 깊이로 쟁기질하거나 2-3년에 한 번 2층 쟁기로 30cm 깊이까지 쟁기질하는 것이 좋습니다. 깊은 비옥한 경작 가능한 층의 존재). 다음 해에는 비 몰드 보드 풀림이 수행됩니다. 이러한 경작 방법은 양배추 재배에서 기계적 및 화학적 잡초 방제 방법의 효과를 증가시킵니다. 거푸집 처리를 하면 잡초 종자를 발아할 수 없는 깊이까지 갈아내고, 거푸집이 아닌 처리를 하면 표면에 남아 제초제에 의해 파괴됩니다. NIIOKh의 실험에서 6년 동안 윤작에서 다양한 유형의 처리를 조합하면 양배추 재배의 침입이 5-6배 감소했습니다.
토양의 수분 비축량을 보존하기 위해 이른 봄에 수확을 합니다. 그러나 범람원의 낮고 장기간 비 건조 지역과 양배추 심기의 첫 번째 날짜를위한 들판은 괴롭힘을 당하지 않습니다. 후자의 경우 묘목을 심는 시기를 놓치지 않는 것이 매우 중요하며 물을 주면 손실된 수분을 보충할 수 있습니다. 가벼운 토양에서 경작은 동시에 괴롭힘과 굴림으로 수행됩니다. 연결되고 강하게 압축되고 무거운 쟁기질에. 그러나 물에 잠긴 설 익은 토양을 갈 때 큰 블록이 표면으로 나와 후속 처리 중에 갈기 어렵다는 것을 기억해야합니다. 따라서 토양의 숙성을 예상하여 현장 작업 시작을 지연시키지 않으려면이 목적을 위해 활동적인 작업 기관이있는 도구를 사용하여 땅을 더 작게 쟁기질하는 것이 좋습니다. 커터는 미세하게 덩어리지고 잘 느슨한 경작 가능한 층을 만드는 데 기여합니다. 특히 비가 오는 봄에 설 익은 토양을 처리하면 토양을 적시에 준비하고 심을 수 있으며 식물의 성장과 발달이 가속화되고 양배추 머리의 첫 수확 중 제품 수확량이 25-30% 증가합니다.
심기 전 기간이 길면 (배추의 중간 숙성 품종을 키울 때) 잡초가 나타날 수 있습니다. 이 경우 란셋 발이있는 경운기로 추가 사전 파종 처리가 수행됩니다. 이탄 토양에서 가을 쟁기가 없으면 심기 전에 1-2 트랙의 디스크와 써레질이 수행됩니다. 최적의 밀도가 평형보다 높기 때문에 모든 경우에 이탄 토양은 양배추를 심기 전에 압축해야합니다. 봄에 무거운 물을 채운 롤러로 흙을 굴리면 양배추 수확량이 28-29% 증가합니다. 토양 압축 정도는 수분 함량과 이탄 분해 정도에 따라 링크에 물을 채워 조절합니다.
체르노젬 토양은 봄철에 1~2트랙씩 수분을 덮고 2~3번 경작한다. 심하게 막힌 부분은 속이 빈 발을 자르는 도구로 처리됩니다. 기계적 구성이 더 무거운 토양에서는 깊은 지하 풀림이 효과적입니다. 수분이 많은 지역과 기복이 적고 지하수가 고인 곳에서 토양의 수중 및 열 체제를 조절하기 위해 양배추는 프로파일 된 표면에서 재배됩니다. 이것은 당신이 양배추의 더 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 토양을 준비 할 때 같은 날 묘목을 심을 수있는 그러한 지역이 재배됩니다. 사전 심기 경운과 양배추 심기 사이의 간격은 최상층에서 건조 될 가능성 때문에 용납 할 수 없습니다.
양배추 비료
흰 양배추는 수확량이 많은 채소 작물로서 토양에서 많은 양의 양분을 제거합니다. 다른 식물에 비해 질소 요구량이 높습니다. 이 작물의 초기 품종을 재배할 때, 적당한 인-칼륨 영양과 함께 높은 질소 배경이 필요하고, 중간 숙성 품종은 다량의 질소 및 칼륨 비료가 필요하며, 저장에 들어갈 후기 품종은 양호한 질소 공급과 함께 증가된 칼륨 및 인 영양이 필요합니다. . 성장기가 시작될 때 모든 품종의 양배추 식물은 질소를 더 강력하게 소비하고 머리, 인 및 칼륨이 형성되는 동안 소비합니다. 그러나 식물 성장의 첫 번째 기간 동안 토양에 이용 가능한 인산이 부족하면 이후에 고용량의 인산염 비료를 시용해도 제거할 수 없는 비가역적인 생리학적 장애를 일으킵니다.
비료에 적용되는 영양소의 양은 토양의 농화학적 특성(부식질 함량, 질소, 인 및 칼륨의 이동 형태, 재배 정도, 작물에 의한 NPK 제거)을 고려하여 계획된 작물에 따라 결정됩니다. 토양 및 비료의 영양소 이용률. 흰 양배추 비료의 대략적인 비율은 표에 나와 있습니다. 서른.
양배추는 유기 비료에 잘 반응합니다. 부식질 함량이 2.5% 미만인 토양에서는 가을에 30-40톤의 분뇨가 적용됩니다. 봄에 초기 양배추 아래에 도입 된 신선한 분뇨는 식물의 성장기에 분해 할 시간이 없기 때문에 효과가 없습니다.
Non-Chernozem 지역에서 초기 양배추는 질소 광물질 비료의 적용에 가장 잘 반응합니다. NIIOKh에 따르면 soddy-podzolic 토양에 P60K90의 배경에 대해 증가 된 양의 질소 (N120-150)를 도입하면 양배추의 숙성이 가속화되고 양배추 머리의 초기 수확량이 2-2.5 배 및 25-30 배 증가합니다 %. 범람원 논 초원 토양에서 초기 양배추는 질소와 칼륨에 잘 반응하고 인에 약하지만 chernozem에서는 인산염 비료의 효과가 극적으로 증가합니다. 계산 방법에 따라 주요 비료를 적용하면 실제로 탑 드레싱이 필요하지 않습니다. 필요한 경우 초기 양배추는 심기 2-3 주 후에 먹입니다. 중간 후기 품종의 양배추도 이탄을 제외한 모든 토양에 질소 비료를 적용하는 데 잘 반응합니다. 중기 양배추를 위한 유기물로 토양을 비옥하게 하기 위해 NIIOKh는 녹비 작물(푸른 루핀-알칼로이드 및 사료, 귀리-털갈퀴덩굴-완두콩 혼합물, 파셀리아, 겨울 호밀 등) 재배를 권장합니다. 풋거름을 경작하면 양배추의 수확량이 20-35% 증가합니다.
겨울 저장을 위해 늦은 품종을 재배할 때 칼륨의 도입이 효과적이며 질소의 과대 평가된 용량은 제품의 저장 수명에 악영향을 미칩니다. 칼륨이 부족하면 저장 중 양배추가 반점 괴사로 아플 수 있으므로 칼륨 기아의 징후가 나타나면 1-2 식물 먹이를 수행해야합니다.
양배추용 질소 비료의 가장 좋은 형태는 황산 암모늄, 질산 암모늄 및 요소입니다. 칼륨 - 칼륨 마그네시아 및 황산 칼륨; 인산염 - 과립형 과인산염. 양배추는 미세 비료에 매우 민감합니다. 도입되면 수확량이 10-24 % 증가하고 곰팡이 및 박테리아 질병에 대한 식물의 저항력이 증가합니다. 미량 원소 중 붕소, 몰리브덴, 망간, 구리 및 아연이 양배추에 가장 효과적입니다. 묘목을 키울 때 (0.01-0.02 % 농도) 또는 엽면 드레싱 형태로 현장에서 적용하는 것이 좋습니다 (0.01-0.05 %). 산성 토양에서는 석회를 양배추 아래에 적용해야 합니다.
묘목 준비의 특징
흰 양배추는 주로 묘목에서 재배됩니다. 초기 품종의 양배추와 콜리 플라워의 묘목은 가열 된 필름 온실, 중기 및 후기 숙성 품종-가열되지 않은 필름 대피소 및 온실 및 개방형 보육원에서 재배됩니다. 동시에 심기, 관리, 수확 및 일반적으로 양배추의 수확량에 영향을 미치는 묘목의 품질과 균일 성을 향상시키는 데 특별한주의를 기울입니다. 묘목은 뿌리가 잘 발달되어 있어야 하며 줄기 높이 8-10cm(뿌리깃에서 심장까지), 두께 4-6mm, 식물 높이(뿌리깃에서 잎끝까지) 20-25cm , 초기 양배추 6-7에서 나머지 품종은 4-6 완전히 확장 된 잎을 가지고 있으며 초기 양배추와 콜리 플라워의 묘목 연령은 45-60 일이고 다른 품종은 35-45 일입니다.
씨 없는 배추 재배의 특징
양배추는 또한 주로 남부 지역에서 씨 없는 방식으로 재배됩니다. 야채 파종기로 1~2kg/ha의 비율로 파종합니다. 보다 균일한 파종을 위해 과립형 과인산 염을 3-5kg/ha의 비율로 밸러스트로 종자에 첨가합니다. 양배추 재배의 무묘법은 또한이 작물이 채소 작물의 절반을 차지하는 Non-Chernozem 지역에 특정 관심을 가지고 있습니다. 이 구역에서는 묘목 재배를 위한 인건비 절감 및 온실 공기 가열, 심기 기간 중 긴장 완화, 심기 시간 단축 및 기타 채소를 위한 온실 해제가 실질적으로 중요합니다. 따라서 여기에 씨앗이있는 양배추의 일부를 뿌리는 것이 좋습니다. 최근 몇 년 동안 모스크바 근처에서 수행된 NIIOKh의 실험(Krutskikh, Khoroshikh, 1979, 1982)에서 최적의 파종 날짜에 종자 없는 양배추는 묘목 수확량에서 열등하지 않았습니다. 따라서 1979-1982 년 중기 품종 Slava 231의 머리 수확. 5월초 파종시 75.0 t/ha, 묘목 73.0 t/ha에 이르렀다. 1979-1982년에 종자가 없는 배양을 하는 늦게 익는 품종 Amager 611이 수확량을 보장했습니다. 68.7-89.0 t/ha, 1981-1982년에 Zimovka 1474 품종. - 80.6-86.0 t/ha, 초기 백배추 - 43.7-44.8, 적양배추 - 51.0-56.7, 색상 - 14.4-15.6 t/ha. 비체르노젬 지역에서 높은 수확량을 얻으려면 늦게 익는 품종의 종자를 가능한 한 빨리 파종하고 늦어도 5월 5일까지는 파종을 마쳐야 합니다. 중 후기 품종은 5월 20일까지 파종할 수 있지만 조기 생산을 위해서는 늦게 익은 품종 후에 파종하는 것이 좋다. 또한 초기 작물은 벼룩에 의한 피해가 적습니다. 파종 시에는 발아율이 90% 이상인 보정된 종자(비율 1.5mm 이상)를 사용하십시오. 파종 단계는 15-20cm이고 파종 방식은 묘목과 동일하며 파종 깊이는 1.5-2.5cm입니다 잡초를 방제하기 위해 파종 전에 트레플란 또는 램로드를 적용하고 4-5개의 잎 단계에서 세메론. 3-4 행 간 처리는 밀링 머신 및 보호 디스크 및 덤퍼가 있는 경운기로 수행됩니다.
십자화과 벼룩 딱정벌레를 퇴치하려면 발아 전에 8-10kg / ha의 약물 소비로 메타 포스 (vofatox)로 살포를 수행해야하며 식물이 나타나면 동일한 약물로 다시 살포하거나 0.2로 살포해야합니다. 80% s.P.의 % 용액 클로로포스.
5-6 잎의 단계에서 묘목이 부분적으로 얇아집니다. 최적의 식물 밀도를 형성합니다. 미래에는 양배추를 심는 것과 같은 방식으로 작물을 돌볼 것입니다. 양배추의 씨 없는 재배는 180-200 인시 이상으로 인건비를 줄일 수 있습니다. 370-400 루블/ha에 대한 자금.
양배추 심기 용어, 방법 및 계획
높은 수확량의 양배추를 얻기 위해서는 묘목을 심는 시기가 중요합니다. 모든 지역의 조기 숙성 양배추 품종은 이른 봄 작물의 파종과 동시에 심습니다 (4 월 말 ~ 5 월 초 비 Chernozem 지역에서 - 4 월 중순, 남부 지역에서 - 늦은 3월 ~ 4월 초). 전국 대부분의 지역에서는 배추의 조기숙성품종, 후기숙성품종, 중숙종품종을 심는다. 남부 지역에서는 양배추의 중단없는 생산을 위해 5 월 10-15 일 및 6 월 10-15 일 및 6 월 10-15 일에 땅에 파종하고 6 월 15-20 일에 묘목 심기의 두 가지 기간 동안 중숙 및 중 후기 품종을 심습니다. 그리고 7월 10-15일.
비 Chernozem 지역에서 늦게 익는 양배추 품종을 심기위한 최적의 시간은 5 월 두 번째 10 년 (Zimovka 1474는 Amager 611보다 일주일 일찍 심어짐)과 중간 계절 품종 - 5 월의 세 번째 10 년입니다. 착륙은 늦어도 6월 5일까지 완료되어야 합니다. 나중에 심으면 머리가 완전히 형성되지 않고 적시에 숙성되어 수확량이 감소합니다.
배추는 줄간격 70, 50+90cm로 재배하고 있으며, 극동지방에서는 조기숙성품종을 50+90cm 패턴에 따라 심고, 중후기품종을 일렬로 있는 능선에 일렬로 심는다. 몬순 강수에 의해 능선 가장자리에 위치한 식물이 씻겨 나가는 것을 방지하기 위해 140cm의 간격을 두십시오. 심기는 SKN-6 및 SKN-6A 기계에 의해 수행되며, 이는 식물 사이에 일정한 거리를 연속적으로 제공하여 기계 수확에 편리합니다. 그들은 심기와 동시에 능선에서 작업하고 관개 밭고랑을 자르는 장치를 갖추고 있습니다. 초기 익은 품종은 27-30cm의 증분으로 심어지며 식물의 수는 1ha당 48-57,000입니다. Moskvoretskaya 범람원에서 수행된 최적의 식물 밀도에 대한 연구를 통해 비옥한 범람원 토양에 조기 숙성에서 늦게 익는 양배추 품종의 압축 재배를 권장할 수 있습니다. 등) - 1ha당 최대 36,000개(단계 42-38cm), 강력한 로제트가 있는 킬로 저항(모스크바 늦게 등) - 최대 29,000개(단계 55-52cm). 심기를 두껍게하면 양배추 수확량이 8-12 % 증가하고 수확 전 작물 상태 및 양배추 수확기 작동 (크기 및 무게 매개 변수 및 머리 손상 감소)이 개선되며 수확 품질도 향상됩니다. 제품.
양배추 관리
심기 후에는 물을 뿌립니다. NIIOKh에 따르면 두 개의 단위로 동시에 심는 것이 효과적입니다. 하나의 절반 (DDA-100MA의 날개 아래)과 스프링클러의 양쪽에 다른 플롯의 절반 및 다음 비율로 심기 후 관개를 수행합니다. 150-300m3/ha. 그 후 다음 2 주 동안 양배추에 물을 줄 수 없으며 DDA-100MA 장치를 다른 지역으로 옮길 수 있습니다.
관리 조치 시스템의 중요한 위치는 줄 간격의 완화와 잡초 방제에 의해 점유됩니다. 심고 물을 뿌린 후 토양이 강하게 압축되면 6-8 일에 잡초가 없어도 토양을 느슨하게하기 위해 줄 간격을 처리해야합니다. 이를 위해 느슨한 끌과 란셋 발이 경운기에 설치됩니다.
배추는 파종 후 1~1.5개월이면 줄을 닫고 꽤 오랫동안 재배하지 않고 있습니다. 성장기에는 양배추가 자주 그리고 풍부하게 물을 주며 토양은 강하게 압축됩니다. 따라서 행이 닫히기 전에 더 많은 처리를 할 시간을 갖는 것이 중요합니다. 조기 숙성 양배추 재배 - 2-3, 중간 숙성 - 3-4, 후기 숙성 - 4-5.
토양을 풀려면 물을 주기(또는 강수)에 맞춰야 합니다. 행 사이의 처리는 가능한 작은 보호 영역(첫 번째 영역에서는 8-10cm, 후속 영역에서는 10-15cm)으로 수행되어 점차적으로 풀림 깊이(6-8cm에서 15-18cm)를 증가시킵니다. 끌을 사용한 최신 심층 가공은 힐링과 결합됩니다. 힐링을 수행 할 때 식물에 많은 해를 끼치 지 않기 때문에 몇 개의 장미 잎을 부수는 것을 두려워 할 수 없으며 줄을 닫기 전에 깊은 풀림은 양배추에 유용합니다. 초기 익은 품종 spud 1 번, 중기 - 2 번. 마지막 재배는 좁은 뒷바퀴 트레드가있는 트랙터로 수행됩니다. 행 경운기의 잡초를 제어하기 위해 평면 절단 면도기와 란셋 발이 설치되어 통로의 잡초를 잘 파괴하지만 행과 보호 구역에 남겨 둡니다. NIIOKh에 따르면 블레이드가 있는 경운기 장비를 사용하면 줄과 보호 구역에 있는 광부의 최대 65-70%를 파괴할 수 있으며 수동 제초를 위한 노동 강도를 1.8-2배 줄일 수 있습니다. FPU-4.2 커터로 행 간격을 처리하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 힐러와 함께 작업할 때 행의 잡초를 최대 80%, 행 간격을 최대 100%까지 줄입니다. 도정 재배 후 잡초는 오랫동안 나타나지 않습니다. 또한 식물 뿌리 뽑기는 식물 성장의 첫 번째 기간에 이미 추가 뿌리 형성에 기여하고 숙박에 대한 저항성을 제공합니다. 커터는 토양을 잘 풀고 부수어 기존 경운기로 후속 처리의 품질을 향상시킵니다. 밀링 머신은 압축되고 무겁고 응집력 있는 토양에 특히 효과적입니다. 분해되지 않은 식물 잔류물이 있는 이탄 토양을 밀링할 때 양배추 식물은 덜 손상되고 멀칭 표면층이 생성되어 밑에 있는 지평에서 수분을 유지합니다. 토양의 농약 특성을 개선하고 심기의 잡초를 줄이는 로타리 경운은 식물의 성장과 발달을 위한 최적의 조건을 만들고 양배추 수확량을 8-12% 증가시킵니다.
양배추 재배에서 제초제는 또한 잡초를 죽이는 데 사용됩니다: 심기 전 treflan(1-2.5kg/ha), ramrod(4-6.5kg/ha) 또는 심기 후 1-2주 후에 semeron(0.4-0.6kg/ha) 묘목. 동시에 잡초가 80-85 % 감소합니다. 잡초 방제를 위한 화학적 방법과 기계적 방법(주형 보드가 있는 KOR-4.2 또는 힐러가 있는 FPU-4.2)의 가장 효과적인 조합. 동시에 잡초의 죽음은 95-97 %에 이르며 수동 제초는 실제로 제외됩니다 (저항성 잡초-십자화과 및 다년생을 파괴하기위한 선택적 제초 제외).
가을에 다년생 단자엽 잡초(카우치 풀)를 퇴치하기 위해 전임자를 수확한 후 나트륨 TCA(20-45kg/ha)를 사용할 수 있으며 뿌리 잡초(엉겅퀴)를 귀리-완두콩 혼합물의 작물에 사용할 수 있습니다. 완두콩 잎 3-5개 또는 귀리 분얼 - 2M-4XM(2kg/ha).
식물 영양 체계를 위반하는 경우 최고 드레싱이 수행됩니다 : 심기 후 2-3 주 (N20K30), 중기 - 집중 식물 성장 기간 (N30P20K30) 및 머리 묶기 ( N40K60) 경운기 또는 수력 공급기를 사용합니다. 미세 비료를 사용한 효과적인 엽면 드레싱: 붕산(0.05%), 암모늄 몰리브덴산(0.05%), 황산망간(0.05%), 황산구리(0.05%) 또는 황산아연(0.01%).
양배추는 수분을 가장 많이 요구하는 작물 중 하나입니다. 최적의 토양 수분은 최소 80% HB로 간주됩니다. 식생 관개 시기와 규범은 토양, 기후 및 기상 조건, 식물의 상태 및 관개 방법에 따라 다릅니다. 강수량이없는 경우 10-12 일 간격으로 수행됩니다. 중부 지역의 표준은 성장기 전반기에 200-250 m3/ha이고 300-350 m3/ha입니다. 두번째; 남쪽에서는 살수 관개율이 250-300 및 400-450 m3/ha로 증가합니다. 고랑을 따라 관개할 때 물은 700m3/ha까지 소비됩니다. 폭우(10년에 25mm 이상)로 정기적인 관수는 제외됩니다. 건조하고 더운 날씨에는 관개 기간이 단축되고 관개 비율이 증가합니다. 관개는 머리의 유지 품질에 영향을 미칩니다. 겨울 장기보관용 배추 재배시 재배기 후반의 토양수분은 70~75% HB로 유지하고 수확 한달전에 물주기를 중단한다.
양배추 수확
초기 양배추는 익으면서 여러 단계를 거쳐 수확됩니다. 청소할 때 POU-2 플랫폼이 사용됩니다. 양배추 머리를 자르고 상자에 포장하고 플랫폼에 싣고 들판의 가장자리로 가져간 다음 차량에 싣고 거래 네트워크로 보냅니다. 중간 및 후기 숙성 품종은 -4 ° C 이하의 안정적인 서리가 시작되기 전에 머리의 기술적 성숙이 시작될 때 한 단계로 수확됩니다.
양배추 머리는 롤에 누워 잘게 자르고 분류하고 (병에 걸린 것, 갈라진 것, 저개발 된 것을 버리기) 마무리하고 운송에 담그고 판매 또는 보관 장소로 운송합니다. GOST 1724-67에 따라 판매용 양배추 머리는 꼭 맞는 녹색 또는 흰색 잎으로 벗겨 져야하며 그루터기는 3cm 이하, 중형 및 후기 품종의 무게는 0.8kg 이상, 초기 - 0.3 이상 킬로그램. 겨울 저장을 위해 양배추 머리는 느슨한 잎과 길쭉한 그루터기로 놓여 있습니다. 비표준 제품은 가축 사료에 사용됩니다. 그 양은 15-30t/ha에 이릅니다.
최근 채소 농장에서는 MSK-1 콤바인을 배추의 기계 수확에 사용하고 있어 수확 인건비를 4배, 직접비를 32% 절감할 수 있다. MSK-1을 직접 결합하여 판매 및 보관 제품을 얻을 수 있습니다. 기계화 수확의 주요 품질 지표는 수동 수확 지표 수준입니다. MSK-1 수확기는 머리의 98-99% 수집을 보장하고 더미에는 자유 잎의 최대 7%, 다양한 정도로 손상된 양배추 머리의 40-60%, 최대 3cm 길이의 그루터기 - 88%, 직선 절단 - 85%. 현재 새로운 2-3열 양배추 수확기 MKU-2 및 MKS-3(키보드 형 절단 도구 포함)이 상태 테스트를 받고 있으며 직렬 수확기 MSK-1보다 머리가 1.5-1.7배 손상됩니다.
더 유망한 것은 양배추를 수확하는 인라인 방식입니다. 결합 수확기가 전체 작물을 수확하고 차량이 이를 저장 시설에 설치된 고정 처리 지점으로 배달합니다. 여기에서 머리는 GOST의 요구 사항에 따라 분류 및 처리됩니다. 판매 및 보관용. 동시에 근로자의 근로조건이 개선되고 부산물이 활용됩니다. 양배추의 표준 머리는 컨테이너에 포장되거나 컨베이어 시스템에 의해 저장소에 적재됩니다. 비규격이지만 시장성이 있는 제품을 가공에 사용하고, 녹색잎 등의 폐기물은 가축사료로 사용한다. NIIOKh 데이터(Krutskikh, 1979, 1982)에 따르면, 인라인 방식으로 양배추를 수확하는 방식은 제품 품질을 획기적으로 향상(기존 수확 기술 대비)하고 인건비를 2~2.5배 절감하며 연간 4-7천 루블의 경제적 효과
수확 시에는 제품 손실을 방지하기 위한 조치를 취해야 합니다. 따라서 조기 숙성 품종의 양배추 머리는 따뜻하고 특히 햇볕이 잘 드는 날씨에서 수확하면 빨리 시들고 잘 보관되지 않고 상품성을 잃습니다. 따라서 절단 후에는 즉시 포장하여 현장에서 꺼내야 합니다. 양배추를 장거리 운송할 때는 냉장 장치가 있는 차량을 사용해야 합니다. 몇 년 동안 양배추 머리의 심각한 균열과 질병이 관찰됩니다. 균열을 방지하기 위해 적당한 물주기를 수행하고 수확 직전에 중단하십시오. 너무 일찍 파종하고 오랫동안 냄비에 묘목을 키우고 수확을 지연하면 초기 양배추의 금이 가고 발아 된 머리가 나타납니다.
제품의 품질은 수확의 조직 및 기술 계획에 따라 다릅니다. 수확 과정은 종종 양배추의 품질을 크게 저하시키고 손실을 증가시키는 수많은 이동으로 이어지는 많은 기술과 작업으로 구성됩니다. 수동으로 수확할 때 양배추 머리를 적절하게 자르고 청소해야 합니다(깊은 세리프 및 꼭 맞는 잎 위의 절단은 피함). 적재하는 동안 맨손이 되어 살이 빠지기 때문입니다. 적재 할 때 양배추 머리를 강하게 던지면 안됩니다. 부상을 당하고 프레젠테이션을 잃어 버리고 비표준이됩니다. 수확 과정은 판매 및 저장 시스템과 연결되어야 하며 경제적 가치가 있는 전체 생물학적 작물을 수확하는 흐름 기술을 사용해야 합니다. 저장을 위해 양배추를 수확 할 때 약간의 머리가 가까운 잎과 그루터기를 직선으로 잘라야 저장에 적재, 운송 및 하역 할 때 양배추 머리가 덜 손상되고 더 잘 보관됩니다. 기계로 수확할 경우 제품에 과도한 손상이 생겨 큰 손실이 발생할 수 있습니다. 수확기의 품질은 밭과 작물의 상태에 크게 영향을 받습니다. 기계화 수확을위한 양배추 아래의 플롯은 균일 한 기복이있는 직사각형이어야하며 경사가 5 ° 이하이고 작물 행이 균일해야합니다. 차량 바퀴에 의해 양배추 머리가 부서지는 것을 피하기 위해 수확을 결합하기 전에 첫 번째 패스를 수동으로 절단해야합니다 - 스프링클러 측면에서 12 줄, 도로에서 8 줄 및 들판 가장자리 (곶 ) 10-12m 수확 전의 작물 상태는 묘목 및 심기, 품종 및 기타 요인의 품질에 따라 다릅니다. 묘목은 수직으로 깊이 표준으로 만 심어야합니다. 얕게 심고 뒤틀리고 자란 묘목은 그루터기의 곡률, 양배추 머리의 숙박 증가 및 행 선에서의 큰 편차로 이어집니다. NIIOKh에서 수행된 실험에 따르면 표준 묘목을 뿌리 목 위 2cm 깊이로 수직으로 심을 때 Belorusskaya 455 품종의 배추는 40%, 5cm에서는 15%의 직진도를 보였습니다. 행은 각각 16.1 및 12, 6cm이며 자란 묘목을 비스듬히 심으면 이러한 지표가 눈에 띄게 악화되고 결합 수확 중에 박혀 있고 못생긴 그루터기가있는 양배추 머리가 잘못 절단되어 크게 다쳤습니다.
수확기의 품질은 품종에 크게 영향을 받습니다. 최근 몇 년 동안 NIIOKh(Khoroshikh, Krutskikh, 1979, 1982)는 기계 수확에 대한 적합성에 대한 품종의 비교 평가를 수행했습니다. 양배추 식물의 물리적 및 기계적 특성에 대한 평가는 강력한 로제트(Moskovskaya late 9)가 있는 국내 중기 품종은 결합 수확에 거의 사용되지 않는 것으로 나타났습니다. Amager 611, Belorusskaya 455, Gift, Slava 1305는 기계 수확 요구 사항을 완전히 충족하지 않지만 콤바인으로 수확할 수 있습니다. 수확 전 작물의 최상의 상태는 새로운 국내 품종인 Kharkivskaya Zimnyaya와 Langendijker 유형의 여러 외국(네덜란드) 품종입니다. 그들은 조밀한 로제트, 균일하고 매우 조밀하고 단단한 양배추 머리로 구별되며 평평하지 않거나 약간입니다. 기계식 수확을 통해 우수한 제품 품질과 양배추 수확기의 안정적인 작동이 보장됩니다(표 31). 물리적 및 기계적 특성과 다양한 품종의 비교 평가를 연구한 결과 기계화 수확을 위한 식물의 최적 매개변수가 설정되었습니다. 양배추 머리는 정렬되어야 하고 직경은 15-20cm, 무게는 1.5-3kg이어야 합니다. , 밀도 0.9g/cm3 이상, 외부 줄기 길이 14-18cm; 식물은 직립해야합니다. 배추 머리의 줄과의 편차는 ±10cm, 세로축에서 ±13cm, 숙박은 10% 이하입니다.
붉은 양배추
우리 나라에는 세 종류의 붉은 양배추가 구획되어 있습니다. 중기 품종 Kamennaya 헤드 447(식생 기간 130-140일)은 가을 겨울 기간에 사용되며, 중기 품종 Gako 및 Mikhnevskaya(140-160일)는 장기 겨울 저장을 위한 것입니다. 그들은 흰 양배추의 중기 품종과 같은 방식으로 재배되며 1 ha당 36-41,000 개의 식물이 심어집니다. 붉은 양배추는 흰 양배추보다 다소 덜 생산적이며, 잎의 작은 장미 모양과 매우 빽빽한 양배추 머리를 형성하여 겨울에 잘 보존됩니다. 10월 상순에 수확합니다. 이 시간까지 양배추 머리는 형성되고 밀도가 높고 강렬한 색상으로 무게가 0.6kg 이상이어야합니다 (GOST 7967-68).
사보이 양배추
높은 영양 및 맛 품질에도 불구하고 사보이 양배추는 낮은 수확량(20-30 t/ha)과 낮은 보관 품질로 인해 여전히 흔하지 않습니다. 소련에서는이 유형의 양배추의 세 가지 품종이 구역화되었습니다. 조기 숙성 - Yubileinaya 2170 및 비엔나 초기 1346 및 중간 후기 - Vertu 1340. 사보이 양배추는 조기 숙성 및 중간 후기 품종과 같은 방식으로 재배됩니다. 양배추. 비 Chernozem 지역에서는 조기 숙성 품종의 묘목이 화분에서 재배되고 5 월 초에 열린 땅에 심어 져 (1 헥타르 당 약 50,000 개), 5 월 말에 중간 후기 품종의 화분이없는 묘목 ( 1 ha당 35-40,000).
브뤼셀 콩나물
우리나라에서는 브뤼셀 콩나물이 작은 지역에서 자랍니다. 중기 품종 Hercules는 구역화되었습니다. 중기 및 후기 숙성 품종의 백배추 재배와 동일한 농업 기술이 사용됩니다. 브뤼셀 콩나물은 토양 비옥도를 요구하지만 콩나물 형성을 지연시키고 크기를 늘리기 위해 신선한 유기 비료를 뿌리지 않습니다. 찰흙 토양에서 가장 잘 작동합니다. Non-Chernozem 지역에서는 묘목 (potless)이 5 월 말에 심어집니다 (1 헥타르 당 30-36 천). 식물 관리는 언덕이없는 백배추의 중기 품종과 동일합니다. 브뤼셀 콩나물은 10월 초순에 한 번에 수확됩니다. 수확 3~4주 전에 생장점을 제거하여 머리의 성숙을 촉진합니다. 수확 할 때 식물을 자르고 잎과 꼭대기 새싹 (더 일찍 제거하지 않은 경우)을 자른 다음 제품을 분류합니다. 판매를 위해 정상적으로 발달하고 건강하고 조밀하고 균열이없고 너무 자라지 않은 줄기가 선택됩니다. 그들은 0-1 ° C의 온도와 95 %의 공기 습도에서 보관됩니다. 자른 양배추 머리를 비닐 봉지에, 냉장고에 30-45일 동안 보관할 수도 있습니다. 생산성은 4-6t/ha입니다.
콜라비
매우 일찍 익는 품종인 비엔나 화이트 1350은 구역이 지정되었으며 여름 내내 재배할 수 있으며 연간 2-3개의 작물을 얻을 수 있습니다. 중간 차선에서 알 줄기 양배추는 2-3 기간 동안 재배됩니다. 여름 상반기에 조기 생산을 얻기 위해 필름 온실에서 화분에 심은 묘목을 4 월 말 ~ 5 월 초에 심고 여름 하반기에 소비하기 위해 화분없이 열린 종묘장의 묘목은 6 월 10-15 일에 심고 가을 겨울 소비를 위해 7 월 말에 심습니다. 비옥한 경작지가 알 줄기 양배추에 할당됩니다. 묘목은 줄간격 70cm, 줄간격 20-25cm로 심고, 성장기에는 정기적으로 물을 주어 토양 수분을 최소 70% HB로 유지합니다. 힐링은 수행되지 않습니다. 콜라비는 기술적 성숙기에 이르러 줄기가 지름 7-8cm에 이르면 수확하고, 수확이 늦어지면 거칠고 섬유질이 되어 식용에 적합하지 않다. 수확할 때 알 줄기 양배추 식물을 토양에서 뽑아 더미로 모은 다음 뿌리와 잎을 잘라냅니다. 약 0°C의 온도와 95%의 습도에서 1.5-2개월 동안 보관하십시오. 생산성은 15-20t/ha입니다.
콜리플라워와 브로콜리
콜리플라워는 높은 맛과 식이 특성으로 인해 인구 사이에서 큰 수요가 있습니다. 현재 많은 채소 농장에서 재배되고 있습니다. 이 작물의 면적은 꾸준히 증가하고 있습니다. 소련에서는 11가지 종류의 콜리플라워가 구역화되었습니다.
조기 익은 품종은 봄 문화, 중간 초기 및 중간 시즌에 사용됩니다. 초기 익은 품종 중에서 가장 흔한 것은 Early Gribovskaya 1355, Guarantee, Snezhinka, Movir 74(식물 기간 95-100일)입니다. 중반부터 - 애국심, 수확, 모스크바 통조림 (110-130 일). 후기숙성품종인 Adlerskaya Zimnyaya 679, Adlerskaya Spring, Sochinskaya 등이 남부지방에서 흔히 볼 수 있으며, 겨울작물로서 가장 빨리 생산된다. 여름과 가을 동안 제품의 컨베이어 수령을 위해 NIOKh는 중앙 지역에서 여러 번 콜리플라워를 재배할 것을 권장합니다. 5 월 말, 6 월 중순 및 말 - 보육원에서; 수확 - 각각 6월 말 - 7월 초, 7월 말 - 8월 초, 8월 중순 - 9월 초, 9월 말 - 10월 초. 콜리플라워는 씨 없는 방식으로도 재배할 수 있습니다. 5월 초에 밭에 씨를 뿌리고 8월에 머리를 수확합니다.
콜리플라워는 재배지 비옥도, 토양 수분 및 온도 측면에서 다른 유형의 양배추보다 더 까다롭습니다. 부식질(40-60 t/ha), 분뇨(80-100 t/ha)와 같은 다량의 유기 비료를 적용한 후 두 번째 작물로 습기가 많고 비옥한 토양에 삽니다. 콜리플라워는 범람원 땅과 모래가 많은 양토에서 잘 작동합니다. 이른 봄 심기 동안 차가운 바람으로부터 보호되는 남쪽 경사면이있는 지역이 그 아래에 있습니다. 그 아래의 토양은 초기 흰 양배추와 같은 방식으로 처리됩니다. 잎의 로제트가 자라는 동안 식물은 더 많은 질소를 필요로하고 머리가 형성되면 칼륨과 인이 필요합니다. 콜리플라워는 또한 붕소, 망간, 특히 몰리브덴과 같은 미량 원소의 도입에 긍정적으로 반응합니다. NIIOKh는 N140P90K120의 용량으로 Non-Chernozem 지역의 콜리플라워에 광물질 비료를 적용할 것을 권장합니다.
묘목은 줄 간격 70cm, 줄 간격 25-30cm로 심어 1ha당 48-57,000개의 식물을 심을 수 있습니다. 프레젠테이션을 보존하기 위해 머리 위의 잎사귀를 부수어 그늘을 만듭니다. 봄 - 여름 문화에서 뜨거운 달에 머리 형성이 떨어지면 콜리 플라워에 4-6 번 물을줍니다. 관개 비율은 1ha당 200-250m3입니다. 콜리플라워는 머리의 지름이 8cm 이상일 때 선별적으로 수확한다. 3-4 잎이있는 머리와 마지막 잎 아래 2cm 이하의 줄기를 자르고 덮는 잎을 머리 위로 2-3cm 자른 다음 제품을 상자에 넣고 판매 장소로 운송합니다. 상업용 헤드는 발아된 내부 잎이 없는 조밀하고 흰색 또는 밝은 크림이어야 합니다(GOST 7968-68).
브로콜리는 콜리플라워보다 토양 비옥도에 대한 요구가 적고 다양한 토양에서 잘 자랍니다. 콜리플라워, 묘목 또는 씨 없는 방법과 같은 방법으로 키웁니다. 후자의 경우 씨앗은 5월 초에 땅에 뿌려집니다. 젊고 단단히 닫힌 머리는 브로콜리에서 제거됩니다.
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러시아의 비 체르노젬 지역에서는 흰색, 빨간색, 사보이아, 브뤼셀, 알 줄기 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 잎, 베이징 등 여러 종류의 양배추가 재배됩니다.
그들 모두는 형태 학적, 생물학적 특성 및 경제적 목적면에서 서로 다릅니다.
양배추의 가치는 높은 수확량입니다. 예를 들어 모스크바 늦은 15 품종은 최대 1000kg / ha를 생산할 수 있습니다.
수확에서 수확까지 저장할 수 있는 Zimovka 1474 품종, F1 Lezhky, F1 Albatros 잡종과 같은 높은 운송성과 품질 유지;
3200년 6월 흰색 품종에서와 같이 친근한 조숙함, 묘목 심기 50-60일 후에 머리를 묶는 F1 Solo, F1 Transfer 잡종;
가공 및 발효를 위한 우수한 특성, 예를 들어 모스크바는 프로방스 및 건조 및 Gift 2500 품종을 만들기에 늦었습니다. 비타민 C(브뤼셀 콩나물, 알 줄기 양배추) 및 단백질(사보이 양배추)의 높은 함량.
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양배추는 내한성 식물이며 봄에는 영하 5-7 0С까지의 저온을 견딜 수 있으며 가을에는 -10 0С까지 단기적으로 냉각됩니다.
그리고 Braunschweigskaya, Likurishka 및 Yuzhanka와 같은 품종은 더위와 가뭄에 강합니다.
양배추의 성장과 발달을 위한 최적의 온도는 15-18 0C입니다.
양배추는 수분을 좋아하는 작물이지만 과도한 수분은 뿌리 시스템의 발달에 해로운 영향을 미치며 종종 양배추 머리의 죽음이나 실패로 이어집니다.
양배추는 하루가 긴 작물이며 빛은 식물 성장과 작물 축적을 가속화하는 중요한 요소입니다.
따라서 음영 지역과 빽빽한 묘목 및 심기는 허용되지 않습니다.
파종 및 묘목 재배를 위한 종자 준비.
씨앗은 48-500C의 뜨거운 물에서 20분 동안 가열해야 합니다.
뜨거운 물을 넣어 온도를 유지합니다.
그런 다음 씨앗을 찬물로 씻고 종이나 아마포 위에 얇은 층으로 말립니다.
초기 및 후기 품종의 양배추를 파종하기 위해 농부는 단열 온실, 40-60cm의 분뇨와 15-20cm의 흙 혼합물로 채워진 통나무 집 또는 이에 적합한 온실을 사용할 수 있습니다.
후속 다이빙으로 묘목을 재배하기위한 상자에는 0.5-1cm 깊이로 서로 3cm 거리에 홈이 만들어집니다.
그런 다음 양배추 씨앗을 뿌리고 흙으로 덮고 이탄 또는 체로 쳐진 거친 모래로 뿌리를 내리고 껍질이 형성되지 않도록 실온에서 물로 잘 흘립니다.
온실의 작물, 온실은 마커 (6x6cm) 아래에서 수행됩니다.
씨앗은 1.5cm 깊이로 심고 지구는 약간 압축되고 뿌리 덮개가 있고 물을 뿌립니다.
Slava와 같은 중기 품종 또는 Gift 2500과 같은 중후기 품종을 파종할 때 묘상은 열린 땅에 사용됩니다. 이를위한 토지는 가을부터 준비되었으며 1m2 당 석회 100-150g뿐만 아니라 최소 8kg의 분뇨 또는 부식질이 유입됩니다.
능선은 파종 전에 만들어지며 씨앗은 마커 (6x6cm) 아래에 1.5-2cm 깊이로 뿌려집니다.
씨앗에 흙, 가볍게 압축, 뿌리 덮개 및 물을 뿌립니다.
양배추에 물을주는 것은 씨앗이 표면으로 나오지 않도록 균일해야합니다.
묘목은 파종 후 5-7 일에 나타납니다. 녹색 자엽이 나타나면 2-3 일 동안 온도를 6-80C로 낮추거나 더 많은 조명을 주어야합니다.
이때 급수는 수행되지 않고 실온에서 과망간산 칼륨 용액 (물 10l 당 3-5g)으로 흘려 보냅니다.
종묘장의 능선에는 물을주고 느슨하게해야하며 십자화과 벼룩에 의한 묘목 손상의 첫 징후에서 0.2 % 클로로포스 용액을 뿌리거나 재, 담배 먼지 등으로 수분합니다.
묘목 심기 및 심기 계획.
묘목 심기시기와 심기 패턴은 품종의 성장기에 완전히 달려 있습니다. 일반적으로 5-6개의 실제 잎으로 묘목을 자랍니다.
양배추의 초기 품종에서는 파종 후 50-55일 후에 이 단계가 발생하고 후기 품종에서는 45-47일 후에, 노지에서 자란 중간 숙성 품종에서는 35-37일 후에 발생합니다.
심기 일주일 전에 늦은 서리와 햇빛으로 인한 화상이 없도록 초기 및 후기 품종의 묘목을 야외에서 경화시킵니다.
땅에 심기 전에 땅이 무너지지 않고 뿌리 체계가 노출되지 않도록 물을 충분히 쏟습니다.
흙 덩어리로 심는 것이 좋습니다.
온실, 온실의 묘목 생산량은 130-150 개/m2이고 보육원은 90-100 개/m2입니다.
품종에 따라 먹이는 영역이 결정됩니다.
모든 초기 품종은 계획 70x30 또는 70x40cm, 중간 숙성 및 중기 - 70x50 및 후기 품종 - 70x60 및 70x70cm에 따라 심어집니다. 땅에 묘목을 심는 최적의 시간은 또한 다양성의 성장 시기와 목적에 달려 있습니다.
3월 15일 이전에 초기 품종의 양배추를 파종하는 것이 좋습니다. 그래야 묘목이 5월 첫 10년 동안 땅에 심어지고 7월에 생산될 수 있습니다.
후기 품종은 4월 10일까지 파종하고 묘목은 5월 말 ~ 6월 초에 심고 9월 말 ~ 10월에 완제품을 받습니다. 중간 후기 품종은 5월 5일까지 능선에 뿌려지고 중간 숙성은 5월 12일까지입니다.
묘목은 6 월 하반기에 심고 완제품은 9-10 월 말에받습니다.
농업 기술의 특징.
들판이나 정원에 묘목을 심은 후에는 토양을 비옥하게하고 풀어야합니다.
첫 번째 먹이는 심기 후 10-12 일에 수행됩니다. 질소 비료에서 질산 암모늄 또는 요소가 섭취되지만 그 양의 절반입니다. 그들은 또한 슬러리(1:4), 희석된 닭 분뇨(1:8) 등을 사용합니다.
건조 광물질 비료는 물 10리터당 30~15g의 비율로 식물 주위에, 액체 질소 비료는 40~20g의 비율로 식물 주변에 적용됩니다.
하나의 물통이나 양동이는 10-12개의 식물을 먹이기에 충분합니다.
두 번째 수유는 첫 번째 수유 후 14일 후에 수행됩니다. 배터리의 비율(N:P:K)은 1:2:1이어야 합니다. nitroammophoska, 베리 혼합물을 식물 주위에 30g의 비율로 사용하십시오.
탑 드레싱 후 행과 행 간격의 토양을 풀어야합니다.
세 번째 먹이는 식물이 아직 발달하지 않은 경우 필요한 경우 수행되지만 두 번째 이후 2주 이내에 수행됩니다. 식물 주위에 30g의 비율로 과인산염과 칼륨(2:1) 또는 나무 재의 혼합물을 사용하십시오.
지구는 연속적으로 느슨해지며 가능하면 식물이 흩어지고 줄기에는 장미 잎에 지구가 뿌려집니다.
필요에 따라 물 양배추.
풀릴 때 닫히는 식물 근처의 구멍에 물을 붓는 것이 더 좋고 경제적입니다. 넓은 지역에서는 이른 아침이나 저녁에 수행되는 고랑 관개가 효과적입니다.
질병 및 해충으로부터 보호.
현장에서 가장 흔한 것은 용골, 세균증, 포모증 및 회색 부패입니다.
이 질병에 절대적으로 저항하는 양배추 품종은 없습니다.
따라서 가장 효과적인 대처 방법은 예방입니다.
곤봉, 포모시스, 세균증에 의해 식물에 강한 피해가 있었던 지역에서는 5년 동안 배추, 스웨이드, 순무, 무를 심는 것이 불가능합니다. 병든 식물은 현장에서 제거하고 깊은 구덩이에 묻혀야 하지만 퇴비 더미에 두어서는 안 됩니다.
약하고 중간 정도의 감염 부위로 매년 고용량의 분뇨를 시용하는 것이 좋습니다(최대 100t/ha). 우리는 그것을 규칙으로 삼아야 합니다: 파종을 위해 절인 종자 또는 열처리된 종자만 사용하십시오.
해충(양배추, 국자, 파리, 나방, 진딧물)으로부터 보호하기 위해 0.2% 클로로포스 용액(물 10리터당 20g)을 사용할 수 있습니다.
그러나 마지막 처리는 수확 20일 전에 수행해야 합니다.
민간 요법을 사용할 수 있습니다.
예를 들어, 다진 민들레 줄기는 10리터의 물(따뜻한)당 400g의 비율로 2시간 동안 주장하고 3-5일마다 식물에 뿌립니다. 10 분 동안 물 10 리터당 4kg의 비율로 토마토 잎을 삶아 변형시키고 비누 40g을 넣으십시오.
매주 스프레이하십시오.
민달팽이에 대해 시멘트 또는 소석회를 1m2당 50g의 비율로 사용할 수 있습니다 (잎의 아래쪽 부분도 아침과 저녁에 처리됩니다.
추수.
수확 양배추 머리 (머리, 줄기)는 대량 기술 숙성에 의해 결정되며 품종의 성장 기간과 관련이 있습니다.
초기 품종에서는 종자 발아 후 90-100일 후에 발생합니다. 시즌 중반 및 후반 - 120-150 후, 후반 - 155-180 일 후.
초기 품종의 수확은 직경 5-6cm의 조밀한 표백된 머리, 머리 또는 줄기의 첫 번째 출현으로 선택적으로 시작됩니다.
Slava형 백양배추 중기 품종과 Gift형 중후반 품종은 가을철 신선용과 소금에 절인 양배추용으로, 일부는 저장용으로 사용됩니다.
후기 모스크바와 같은 늦게 익는 양배추 품종은 소금에 절인 양배추에만 사용되며 Zimovka 1474 유형은 장기 겨울 저장 용입니다. 가벼운 겨울 품종은 신선하고 2개월 보관 후 발효하여 사용할 수 있습니다.
양배추의 수확량은 성장기의 중요한 기간 동안 모든 농업 관행을 사용하여 성장 조건과 식물의 적절한 관리에 크게 좌우됩니다.
초기 품종의 평균 수확량은 100-150 c/ha, 중기 - 350-600, 후기 - 700-800, 브뤼셀 콩나물 100 c/ha입니다.
유.엔. 코라블레프
컨베이어 성장.
백양배추의 귀중한 특성은 조숙성, 수확량, 겨울 저장 시 품질 유지 및 운송성의 다양성입니다.
그리고 가장 중요한 것은 거의 모든 곳에서 재배할 수 있다는 것입니다.
특정 품종을 선택하고 밭에 묘목을 심고 심는 데 기술 용어를 사용하면 거의 일년 내내 신선한 양배추를 가질 수 있습니다. 배추의 컨베이어 재배로 농부는 이듬해 7월부터 5월까지 실시하기에 더 쉬운 조건을 받습니다. 그리고 모든 정원사는 일년 내내 귀중한 야채 제품을 제공합니다.
품종, 파종 및 심기 날짜. 배추 품종은 생육시기에 따라 극초기, 초기, 중기, 중기, 중기, 후기로 나뉜다. 다른 성장기의 모든 품종을 초기 조기 숙성 품종, 즉 3 월 1-15 일과 동시에 파종하여 심는 경우 숙성의 차이가 작을 것입니다.
6월 3200 품종의 기술적으로 익은 머리가 형성된 후 5-6 일 안에 품종 번호 1 Gribovsky 147, Stakhanovka 1513 품종 등에서 10 일 후에 익을 것입니다.
7 월 말, 8 월에는 모든 품종의 머리가 기술적으로 익을 것이지만 절인 품종과 심지어 저장 가능한 품종은 가을 발효 및 저장 기간까지 "생존"하지 않습니다. 양배추 머리는 갈라지고 자라며 때로는 꽃을 피우는 새싹을 형성합니다. 일부 식물은 회색 썩음이나 세균증으로 병에 걸릴 것입니다.
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따라서 1년 내내 사용되는 양배추 컨베이어를 만들기 위해서는 신선한 제품과 시장성 있는 품질이 보장되는 각 품종을 농약 가공 방식으로 파종하고 심어야 합니다(표 1). 1 번 테이블 흰 양배추 컨베이어 |
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표 2 |
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농부를 위한 양배추 컨베이어. |
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부패 (회색 및 흰색) - 저장 중 양배추의 채찍 |
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왠지 모르게 가을이 다가옵니다. 이른 봄에 신선한 허브를 감상하기 시작하는 것처럼 더 이상 이전의 풍부한 야채가 없습니다. 아직 따뜻한 달이 남아 있습니다. 그리고 아주 부적절하게 이른 서리. 무엇을 할까요? |
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우리는 플라스틱 랩이나 새로운 부직포 "거미줄"로 녹색을 덮을 것입니다. 추운 밤이 예상되면 물뿌리개에 있는 흙과 식물을 여과기로 적십니다. 그러면 지면 근처의 습한 공기가 토양에서 발생하고 식물이 복사하는 열을 유지합니다. |
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늦게 익고 다년생 작물을 돌볼 수 있으며 수확의 마지막 물결로 우리에게 보상 할 것입니다. 9 월 상반기에는 대황, 아스파라거스, 밤색, 아티 초크와 같은 늦은 숙성 품종의 흰색 및 브뤼셀 콩나물, 무, 무 및 다년생 야채가 여전히 정원에서 자랍니다. |
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다년생 작물은 재를 먹일 필요가 있습니다. 인 - 칼륨 비료가 있으면 좋고 모든 것에 다시 물을주고 느슨하게하고 식물에서 애벌레와 민달팽이를 모으십시오. |
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우리는 식물이 더 잘 환기되도록 브뤼셀 콩나물에서 더 낮은 황변 잎을 제거합니다. 우리는 호박, 호박, 호박의 숙성 과일 아래에 널빤지를 놓아서 민달팽이가 그들을 손상시키지 않고 부패가 그들을 만지지 않도록 할 것입니다. 우리는 수확이 완료되기 7-10일 전에 급수를 중단합니다. |
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가지가 갈색으로 변하면 수집합니다. 과일이 거칠어지고 쓴 맛이 나기 시작하면 늦으면 됩니다. 줄기로 자른 것은 더 오래 보관됩니다. 마지막 녹색 과일이 식물에 남아 있으면 덤불 전체를 찢고 따뜻한 방에 거꾸로 매달 수 있습니다. 익을 것입니다. 우리는 수풀에 남아있는 physalis 과일과 동일하게 수행합니다. |
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하지만 아무리 애를 써도, 아무리 더워도 9월이 되면 오이, 호박, 라게나리아, 호박, 루파, 오크라, 피살리스가 마침내 제거됩니다. 기술적으로 익은 호박 작물의 수확한 과일(라게나리아, 호박, 호박)의 일부는 필름(봉지를 묶지 않고), 트레이싱 페이퍼 또는 하단 선반의 에나멜 욕조에 넣어 2~3주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 유리로 덮지 않은 냉장고. 나머지는 다시 작업해야 합니다. |
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서리가 내리기 전 건조한 날씨에 호박 수확을 시작합니다. 과일 성숙의 신호는 줄기가 건조되고 코르크가 막히는 것입니다. 나무 껍질이 더 단단 해지면 품종 패턴이 명확하게 나타납니다. 익은 열매를 채취할 때는 꼭꼭지를 조심스럽게 잘라내고, 덜 익은 열매는 바로 사용하고, 건조시켜 장기보관을 위해 8~10일 동안 햇볕에 따뜻하게 한다. 밤이 추우면 저녁에 과일을 걸레로 덮습니다. |
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첫 번째 서리가 내리기 전에 갈퀴로 파고 사탕무, rutabaga, 당근, 순무, 파슬리, 무, 셀러리의 뿌리를 선택합니다. 우리는 흙의 잔해를 털어 내고 어깨와 같은 높이로 꼭대기를 자릅니다. 그러나 천을 만지지 않도록 주의하십시오. 잎자루를 반 센티미터로 두는 것이 좋습니다. 자궁 뿌리 작물에서 우리는 1-2cm의 꼭대기를 남깁니다. |
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우리는 뿌리를 만지지 않습니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물이 많은 주스를 잃을 것입니다. 또한 질병을 피하기 위해 뿌리를 잘랐습니다. 뿌리 작물을 말리고 분류하십시오: 건강하고 큰(거인은 아님) - 저장용, 작거나 손상된 - 가공 또는 가축 사료용. |
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흰색, 콜리플라워, 빨강, 사보이, 중국, 잎 및 브뤼셀 콩나물과 같은 중기 품종을 계속 수확합니다. 우리가 신선하게 보관할 흰색 포크의 경우 3-4개의 덮개 잎과 2-3cm의 그루터기를 남겨두십시오. 이렇게 하면 포크가 오염, 타박상 및 회색 썩음으로부터 하위 필드를 보호할 수 있습니다. |
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발효를 위해 위쪽 잎은 반대로 필요하지 않으며 양배추를 흰 잎으로 청소합니다. |
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사보이와 적양배추를 1~2열의 랙에 더 편안하게 배치합니다. 브뤼셀 콩나물에서는 딱딱해지면 꺾거나 잘라서 호두와 함께 자랍니다. 식물의 꼭대기는 부드럽고 먹을 수 있습니다. |
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우슬초, 개박하, 마요라나, 로바지, 민트, 레몬 밤 등 다른 것들보다 더 오래 매운 작물에서 잎을 따냅니다. 월말에 우리는 모든 채소를 잘라 내고 묶고 통풍이 잘되는 방에서 말립니다. 아래쪽 상자가 갈색으로 변하면 고환을 제거합니다. |
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안정적인 추운 날씨가 시작되기 5-6주 전인 9월 25일 이후에 우리는 겨울 마늘을 심습니다. 심기 일주일 전에 우리는 비가 온 후에 땅이 조금 안정될 것이라는 기대로 침대를 준비합니다(느슨한 침대에서는 이빨이 흙 속으로 빨려 들어가는 것처럼 보입니다). 우리는 치아를 5-8cm 깊이로 심고 공기 구근을 2-3cm로 심고 심은 후 이탄, 톱밥 또는 낙엽으로 마늘을 뿌리 덮개합니다. 이렇게 하면 토양이 딱딱해지지 않고 마늘이 얼지 않습니다. |
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9 월 말에서 10 월 초에 겨울 전에 녹지를 위해 양파 세트, 선택 및 순무를 심을 수 있습니다. 이탄이나 부식질로 전구를 가볍게 뿌립니다. 서리가 시작되면 침대를 부식질로 추가하여 전체 층이 6-8cm가되도록 덮습니다.이러한 층이 즉시 생성되면 열에있는 전구가 튀어 나올 수 있습니다. |
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우리는 구근 사이의 거리가 4cm, 행 사이가 15cm 인 홈에 작은 세트를 심고 샘플과 순무를 거의 가깝게 놓습니다. 우리는 10 월에 오트밀 (최대 1cm)을 뿌립니다. 봄에는 두 번째 양파 세트 식물을 녹색에서 뽑을 수 있고 나머지는 순무에 남길 수 있습니다. 봄에 순무와 곡괭이는 많은 녹색 깃털을 줄 것입니다. |
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이제 당근, 사탕무 및 기타 내한성 작물의 겨울 파종을 위해 침대를 준비해야 할 때입니다. 땅이 약간 서리가 내린 10 월-11 월에 뿌릴 것입니다. |
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에. 레베데바 박사 s.kh. 1997년 "Homesteading" 9호 저널의 과학 |
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포크는 매우 건강한 양배추 수프 (썩음) |
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부패 (회색 및 흰색) - 보관 중 양배추의 채찍. 겨울에 지하실의 야채를 검사하면 거의 모든 곳에서 이러한 질병을 발견합니다. 그들의 발달은 예방할 수 있고 예방해야 합니다. |
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썩음의 발달에는 일반적인 특징이 있습니다. |
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감염원은 토양, 수확 후 잔류물입니다. |
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양배추의 감염은 보통 여름이 끝날 무렵 장마철이나 이슬이 많은 정원에서도 발생하며 이미 저장 중에도 활발히 나타난다. |
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양배추의 흰 썩음은 잎과 그루터기에 영향을 미칩니다. 어린 식물은 거의 아프지 않습니다. 기본적으로 더 낮은 노화 잎은 병에 걸리며 썩음이 머리 전체로 전달됩니다. 부패된 조직은 부드러워지고 물이 되며 나중에 단단한 검은색 결절(경화증)이 있는 균사체의 풍부한 면화 같은 코팅으로 덮입니다. |
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양배추 머리는 종종 미묘한 손상 징후와 함께 저장에 들어가고 질병이 진행됩니다. 아픈 양배추 머리는 이웃을 감염시켜 질병의 초점을 형성합니다. Volzhanka 9 품종 및 F1 잡종은 Kolobok, Lezhky, Albatross, Kariya, Krumont 및 Kraft와 같은 백색 썩음병에 비교적 저항력이 있습니다. |
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회색 부패는 또한 당근, 파슬리, 사탕무를 상하게 합니다. 이 질병은 잎자루가 부착되거나 해충에 의해 손상되거나 동결되는 곳에서 양배추의 아래쪽 잎으로 시작됩니다. 저장하는 동안 양배추 머리의 위쪽 잎은 회색 솜털 코팅으로 덮여 있으며 나중에 영향을받는 조직에 수많은 검은 결절 - 경화증이 형성됩니다. |
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회색 부패 품종에 대한 저항성: Amager 611, Gift 2500, Wintering 1474, Nadezhda; F1 하이브리드: 라이잉, 알바트로스, 크루몬트. |
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주의 및 주의 |
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뿌리에서 양배추는 섭씨 5-7도까지 단기 서리를 견딜 수 있습니다. 이러한 서리가 반복되면 위험할 수 있습니다. 해동 후 미생물은 외부 잎에 정착하여 저장 중에 집중적으로 발생하여 머리 썩음을 유발합니다. 덩굴의 양배추가 서리에 의해 손상되면 잎이 해동 된 후에 만 배추 머리를 제거하십시오. 양배추 머리를 보관하기 전에 깨끗이 씻어서 녹색 잎을 3-5개 덮고 2-3cm 길이의 그루터기를 남겨 둡니다. |
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수확 및 보관 시 도려내십시오. 습한 날씨에 배추를 수확하는 경우에는 창고를 많이 환기시키십시오. |
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깨끗함과 깔끔함 |
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미리 준비되고 소독된 저장소에 양배추를 보관하십시오. 염화 석회(물 10리터당 200-300g)로 보관소를 소독할 수 있습니다. 건조 후 방은 양배추를 놓을 준비가되었습니다. |
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양배추는 0 +10 C의 온도와 90-95%의 상대 습도에서 보관하십시오. 아픈 머리를 발견하면 양배추 50kg당 1kg의 비율로 영향을 받은 잎과 분말에서 분필로 청소하면 회색 및 흰색 썩음의 발생률이 줄어듭니다. |
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흰배추의 발아온도는 20~30℃, 최적온도는 18~20℃로 3~4일째에 싹이 나온다. 묘목은 -2 -3 °C까지 서리를 견디며, 떡잎 단계(첫 번째 진정한 잎)에서는 -5 -6 °C까지 견뎌냅니다. |
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묘목이 자라기에 최적의 온도는 12~15℃이고, 뿌리계는 15℃ 이하에서 가장 잘 자라며, 머리 형성을 위한 최적 온도는 15~18℃이다. |
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양배추는 토양과 공기의 수분에 대해 매우 까다롭지만 과도한 토양 수분으로 인해 잎 성장이 멈추고 식물은 세균에 감염됩니다. |
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양배추의 질병 |
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킬라 배추 - 증상은 성장기 내내 배추 뿌리에 성장 형태로 나타납니다. 묘목에서 성장은 거의 외관을 바꾸지 않으며 매우 초기의 심각한 감염에서만 약간의 성장 지연과 잎의 약간의 황변이 눈에.니다. |
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5~6년 이상 생존 가능합니다. 감염에는 높은 토양 수분, 높은 온도(18-24°C) 및 산성 토양 반응(pH 5.5-6.5)이 필요합니다. |
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보호 조치: 저항성 품종 재배(Moskovskaya late 9, Zimnyaya Gribovskaya 13, Losinoostrovskaya 8 등), 작물 회전 관찰, 건강한 묘목 재배, 묘목에 오염되지 않은 토양 사용, 심기 중 묘목의 신중한 거부. 토양 석회. |
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검은 다리 - 질병은 특히 온실과 보육원에서 흔합니다. 증상은 묘목에서 여러 개의 실제 잎 형성에 이르기까지 묘목에 나타납니다. 징후는 줄기, 곡률 및 심지어 죽음의 흑화입니다. 뿌리 시스템이 제대로 발달하지 못하고 묘목이 쉽게 뽑힙니다. 감염원 - 토양 및 식물 파편. 질병의 확산은 토양과 공기의 습도 증가, 산성 토양 반응이 촉진됩니다. |
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보호 조치: 묘목의 적절한 관리, 조밀한 심기, 고온 다습을 피하십시오. 이를 위해서는 온실을 체계적으로 환기시키고 토양을 풀고 광물질 비료를 적용하고 적시에 잠수하는 것이 필요합니다. 온실 및 보육원의 토양 소독. |
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노균병 (peronosporosis) - 징후가 나타납니다 : 옅은 노란색 흐릿한 반점이 위쪽에있는 묘목의 아래쪽 잎에 보이고 아래쪽에 흰색 느슨한 코팅이 보입니다. 심하게 영향을 받은 잎은 노랗게 변하고 죽습니다. 현장의 성숙한 식물에서 질병은 배추 머리의 바깥 쪽 잎에서 밑면에 코팅이 된 건조한 노란색 반점 형태로 발견됩니다. 저장하는 동안 질병이 계속 발생합니다. 건조한 반점이 잎, 특히 정맥 근처에 나타납니다. 아픈 머리는 썩습니다. 줄기와 주요 뿌리의 횡단면에서 혈관이 어두워지는 것이 눈에.니다. |
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보호 조치: 최적의 파종 밀도, 온실의 체계적인 환기, 질병 발생 시 땅에 묘목 심기를 지연시키지 않습니다. |
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혈관 세균증 - 질병의 증상은 발달의 모든 단계에서 발견됩니다. 떡잎의 시드는 묘목에 나타나고, 오래된 식물에서는 잎 조직이 노랗게 변하고 정맥이 어두워지고 빛에 그물처럼 보입니다. 식물은 완전히 자라지 않고 때로는 죽습니다. 대부분의 식물은 가을에 세균증의 영향을 받습니다. 첫해에는 심각한 해를 끼치 지 않지만 종자에 큰 영향을 미칩니다. |
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보호 조치: 저항성 품종 재배, 건강한 식물에서 종자 수집. 종자 드레싱, 온실 및 종묘장 소독, 온실에서 영향을 받는 식물 제거, 작물 순환. |
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양배추 해충 |
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봄 양배추 파리는 길이 6-7mm의 흰색 유충입니다. 후단에 14개의 결절이 있다. 파리의 출현은 자작 나무와 colza의 개화 기간과 일치합니다. 산란의 시작은 체리의 개화와 일치하고 대량 산란은 라일락의 개화와 일치합니다. |
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여름 양배추 파리는 길이 7-9mm의 흰색 유충입니다. 마지막 부분에서 6개의 결절이 가장 눈에 띈다. 비행기 출발은 일반적으로 6월 말입니다. |
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봄과 여름 양배추의 유충은 날아가 식물의 지하 부분을 먹고 외부에서 g아 내부로 침투합니다. 그들은 뿌리 실질의 홈을 g아서 혈관 다발에 영향을 미칩니다. 결과적으로 식물은 기절하고 잎은 시들고 종종 청자색이되어 식물이 죽을 수 있습니다. |
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방제 조치 : 묘목 거부, 정상적인 깊이의 땅에 묘목 심기. 액체 광물질 비료 또는 관개가있는 비료로 동시 최고 드레싱을 사용하여 양배추를 굽습니다. 그루터기의 수확, 제거 및 파괴 후. 파리 유충에 의한 손상에 저항력이 있는 번식 품종. 화학 |
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십자화과 벼룩 - 모든 야채 십자화과 식물을 손상시킵니다. 봄에 월동지를 떠난 후 딱정벌레는 처음으로 잡초를 먹고 묘목이 출현하고 잎으로 묘목을 심고 가장자리를 따라 궤양 형태로 움푹 들어간 곳을 g아 먹습니다. 어린 새싹은 떡잎이 토양 표면 위에 나타나기 전에 십자화과 벼룩에 의해 파괴될 수 있습니다. |
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방제 조치: 잡초 방제. 초기 단계에서 야채 십자화과 작물의 묘목을 파종하고 심습니다. 흐린 날씨에 묘목 심기. 비료로 식물에 먹이를주고 물을 잘 뿌립니다. 화학적 수단. |
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양배추(양고추냉이) 잎벌레 또는 바바누카 딱정벌레는 짙은 녹색이며 금속 광택이 있으며 길이는 3-4.5mm입니다. 유충은 길이가 최대 5.5mm이고 더러운 노란색이며 세로로 4줄의 검은색 결절이 있습니다. 암컷은 잎의 과육에 만든 오목한 곳에 한 번에 하나씩 알을 낳고 빠르게 건조되는 분비물로 채웁니다. 유충은 식물의 잎을 먹습니다. 양배추 잎벌레는 양배추, 순무, 무, 순무, 무, 양 고추 냉이를 손상시킵니다. 딱정벌레는 잎의 구멍을 통해 갉아 먹거나 잎의 살을 다 먹고 정맥만 남습니다. 유충은 잎 표면에서 표피를 긁습니다. |
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방제 조치: 잡초 방제, 수확 후 잔류물 제거. 화학적 수단. |
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줄기 양배추 비밀 딱정벌레는 회색 비늘과 털로 덮인 검은 딱정벌레입니다. 가늘고 긴 주둥이가 있는 길이 약 3mm. 유충은 흰색이고 다리가 없으며 길이는 최대 5mm입니다. 봄에 암컷은 방에 알을 낳고 보통 잎의 중간 정맥이나 잎자루와 줄기에서 알을 갉아 먹습니다. 유충은 정맥의 통로를 통해 갉아먹고, 잎자루로, 때로는 줄기로 들어가 뿌리 목까지 통로를 형성합니다. |
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유충으로 인한 피해는 식물의 성장과 발달에 지연을 일으킵니다. 심하게 손상된 식물은 죽습니다. |
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방제 조치: 식물에 물을 주고 비료를 주고, 애벌레가 번식하는 기간 동안 토양을 풀고, 깊은 가을 쟁기질. 유충, 잡초 방제에 의해 손상된 고환 잎의 거부 및 파괴. 화학적 수단. |
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양배추 나방 - 나비, 날개 폭 14-17 mm. 앞날개는 좁고 갈색을 띤 갈색이며 뒤쪽 가장자리를 따라 흰색 물결 모양의 줄무늬가 있습니다. 뒷날개는 프린지가 있는 회색이다. 애벌레는 길이 7-12mm, 방추형, 연한 녹색입니다. |
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암컷은 십자화과 식물의 잎에 단독 또는 그룹으로 알을 낳습니다. 3-7 일 후, 먼저 광산에서, 그리고 나서 공개적으로 잎의 펄프를 먹는 유충이 나타납니다. |
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양배추 나방 애벌레는 십자화과 식물에 피해를 줍니다. 그들은 잎의 펄프를 물고 그 안에 짧은 통로를 만들고 2-3 일 후에 잎 위로 나와 펄프를 먹고 윗면의 피부는 손상되지 않은 채로 남습니다. 결과적으로 손상이 보입니다. 창처럼. 성충 유충은 잎의 구멍, 초기 잎 및 정점 새싹을 갉아 먹으며 이로 인해 수확량이 크게 감소합니다. |
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방제 조치: 모든 수확 후 잔류물과 잡초를 철저히 수확하고 제거한 후 깊은 가을 쟁기질을 합니다. 양배추 식물의 초기 심기. 화학 처리. |
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양배추 흰색 - 나비 날개는 흰색입니다. 앞날개의 끝부분에 검은색 삼각형의 점이 있다. 암컷은 또한 두 개의 둥근 검은 반점이 있습니다. 날개 길이 50-60mm. 애벌레는 황록색이며 검은 점과 반점이 있으며 노란색 측면 줄무늬가 있으며 길이는 최대 40mm입니다. 암컷은 노란색 병 모양의 알을 그룹으로 낳습니다. |
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애벌레는 십자화과 식물을 손상시킵니다. 어린 애벌레는 윗 피부를 건드리지 않고 밑에서 잎의 살을 갉아 먹습니다. 나중에 애벌레는 식물 전체에 퍼져 주로 가장자리에서 잎을 먹습니다. 성충은 잎을 심하게 손상시켜 거친 정맥만 남게 할 수 있습니다. |
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방제 조치: 잡초 제거. 화학 처리. |
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순무 화이트피쉬 - 양배추 화이트피쉬와 비슷하지만 더 작은 나비. 유충은 길이 20-24mm, 단색의 벨벳 같은 녹색이며 등에 노란색 줄무늬가 있습니다. 암컷은 잎에 한 번에 하나씩 알을 낳습니다. |
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순무 화이트피쉬의 애벌레는 십자화과 식물의 잎을 먹고 산다. 여름에는 배추의 머리를 덮고 있는 잎사귀 사이에 파고들어 썩는 경우가 많다. |
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방제 조치: 양배추 흰자와 동일. |
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양배추 국자 - 나비의 앞날개는 짙은 갈색이며 황백색 물결 모양의 선과 신장 모양의 반점이 있습니다. 뒷날개는 회색이다. 날개 길이 40-50mm. 유충은 크기가 35-40mm이고 회녹색, 황갈색, 때로는 거의 검은색이며 배쪽 절반은 밝습니다. 뒷면에 검은 반점이 있습니다. 나비는 잎, 주로 밑면에 반구형의 흰색 알을 그룹으로 낳습니다. |
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유충은 십자화과 외에도 사탕무, 양파 등도 피해를 입습니다. 먼저 실질을 먹고 나서 잎에 불규칙한 모양의 구멍을 갉아 먹습니다. 성인 애벌레는 양배추 머리를 관통하여 통로를 g아 먹고 배설물로 오염시킵니다. 콜리플라워에서는 머리를 손상시킵니다. |
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방제 조치: 양배추 식물의 조기 파종, 좋은 관리, 잡초 방제. 추수 후 가을 쟁기질. 양배추 국자를 놓는 기간 동안 트리코그램마의 방출(2회 용량으로 1헥타르당 20-40,000개). 화학 처리. |
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양배추 진딧물 - 봄과 여름에 진딧물은 단위생식(유충의 자가 출생)을 하여 계절당 최대 15세대를 낳고 처음에는 날개가 없고 그 다음에는 날개가 있습니다. 가을에는 양성애 세대의 암컷이 알을 낳습니다. |
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양배추 진딧물은 양배추, 스웨덴 및 기타 십자화과 식물에 피해를 줍니다. 유충과 성충은 식물의 수액을 먹습니다. 잎이 변색되고 말려서 양배추 머리의 발달이 멈 춥니 다. 고환이 손상되면 생식 기관의 색이 변합니다. 종자가 형성되지 않습니다. |
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방제 조치: 그루터기 및 기타 식물 잔류물의 예비 수확과 함께 십자화과 식물을 수확한 후 깊은 가을 쟁기질. 진딧물의 첫 번째 식민지가 나타날 때 - 화학 처리. |
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보호 시스템 |
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1. 일년생 및 다년생 풀과 쌍떡잎 잡초에 대한 가을 재배를 위한 가을 제초제 적용. |
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2. 고환을 위한 건강한 식물만 선택하고 10-20도의 온도와 90-95%의 습도에서 보관합니다. |
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3. 최적의 짧은 시간에 고환을 심고 현장에 착륙하기 전에 환자를 거부합니다. |
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4. 타작 후 씨를 말린다. |
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5. 곤봉과 검은 다리의 병원체에 대해 파종하기 전에 필요한 화학 물질을 토양에 적용합니다. |
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6. 묘목의 최적 파종 밀도, 적절한 급수 및 환기. |
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7. 들판에 묘목을 심기 전에 곤봉과 흑다리에 대해 노지에서 경운합니다. |
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8. 일년생 풀과 쌍떡잎식물 잡초에 대해 묘목을 심기 전에 토양에 살포(즉시 통합). |
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9. 잡초에 대해 열린 땅에 심은 후 식물 처리(강한 침입이 있는 경우). |
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10. 씹고 빨아 먹는 곤충의 복합체에 대한 성장기의 치료. |
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11. 컷웜에 대한 생물학적 제품 및 Trichogramma의 사용. |
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보호 장비 테이블이 붙어 있습니다. |
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크루츠키흐 라이사 그리고리예브나, |
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교사 - 농업 경제학자 VAKZO, |
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ICS 컨설턴트 |
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보호 수단 |
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흰 양배추.
초기 품종:
6월, Kuuziku Varayan, Gribovsky 147, 조기 성숙, 황금 헥타르 1482, Stakhanovka 1513.
발아에서 대량 채집까지의 기간은 79-129일이며 수확량은 최대 65t/ha 이상입니다.
중간 밀도의 머리, 둥근 모양 및 최대 1-3kg의 무게, 좋은 맛, 낮은 균열.
이동성은 만족스럽습니다.
중기 품종:
Slava Gribovskaya 231, Slava 1305, Taininskaya, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Sibiryachka 6.
발아에서 대량 채집까지의 기간은 123-150일이며 수확량은 최대 90t/ha입니다.
머리는 둥글고 밀도가 높으며 무게는 최대 2.2-4kg이며 맛이 좋으며 깨지지 않습니다.
운반성은 보통이며 염장에 좋습니다.
중기 품종:
Belorusskaya 455, 선물, Ladozhskaya 22.
발아에서 대량 수확까지의 기간은 130-160일, 수확량은 최대 80톤/ha, 머리는 둥글고 매우 조밀하며 무게는 최대 4kg이며 맛이 좋으며 완벽하게 보관됩니다.
늦게 익는 품종:
아마게르 611, 모스크바 늦은 15, Zimovka 1474, Winter Gribovskaya 13, 모스크바 늦은 15.
발아에서 대량 수확까지의 기간은 145-170일, 수확량은 최대 80t/ha, 머리는 둥글고 평평하며 중간 밀도, 최대 6kg, 높은 기호성입니다.
좋은 유지 품질과 높은 운송성.
맛도 좋고 이동성도 좋습니다.
보증- 초기 품종, 수확량 115-230 센트/ha, 높은 시장성, 둥근 납작한 머리, 흰색, 반개방형, 조밀한 세립 표면, 맛이 좋으며 비료 및 관개에 잘 반응합니다.
선행 식물: 초기 오이, 콩과 식물, 양파, 뿌리 작물, 초기 감자, 일년생 및 다년생 풀
심기 방법 및 묘목 비율:
초기: 70 x 25-27 cm (1 ha당 53-55,000 식물)
중간: 70 x 30-35 cm (1ha당 47-50,000 식물)
붉은 양배추.
스톤 헤드 447- 중기(95-110일), 생산량 40-60 t/ha, 머리는 둥글거나 둥글고 납작하고 적자색이며 밀도가 높으며 무게는 2-2.5 kg입니다.
이동성은 양호하고 품질을 유지하는 것은 보통입니다.
미크네프스카야- 중간 시즌(90-105일), 수확량 55-75 t/ha, 둥근 머리, 약간 붉은 색조가 있는 자주색, 밀도, 무게 2.7-5 kg, 높은 맛.
이동성과 보관성이 좋습니다. 만능인.
양배추 품종
MPvir-74- 조기숙성 양배추 품종으로 50일령 묘목을 심고 50~55일 후에 익는다.
무게가 300-400g인 머리는 함께 익습니다.
양배추 품종은 봄-여름뿐만 아니라 여름-가을에도 자랍니다.
신선하고 통조림으로 사용됩니다.
6월- 양배추의 초기 숙성 다양성.
5 월 1 일에서 5 월 5 일까지 묘목을 심을 때 6 월의 세 번째 10 년에 익습니다. 중간 밀도의 헤드, 균열에 강하고 작은 크기, 최대 1kg 무게.
양배추 품종은 영하 4 - 5 °C의 봄 서리를 견딥니다.
F1 뒤마- 배추의 조기 숙성 품종으로 묘목 심기 후 55일이 지나면 익는다.
11.5kg의 양배추 머리는 깨지지 않습니다.
가코- 배추의 중후반 품종으로 묘목을 심은 후 105~115일이 지나면 익는다.
머리는 조밀하고 크며 최대 3kg입니다.
쓴맛이 나지만 저장 후 잎의 쓴맛이 사라집니다.
양배추 머리의 색깔은 청자색이며 특징적인 광택이 있습니다.
F1 트랜스퍼- 양배추의 초초기 잡종, 양배추의 머리는 크지 않고 둥글고 갈라지지 않습니다.
디스마셔- 양배추의 초기 숙성 다양성. 양배추 머리는 둥글고 무게는 2.5kg입니다.
선물- 다양한 양배추는 균열에 강합니다.
양배추 머리는 둥글고 매우 조밀하며 무게는 3-3.5kg입니다. 양배추 품종은 소금에 절인 양배추와 장기 보관(신선한 5개월)에 모두 사용됩니다.
스타하노프카- 55~60일 된 묘목을 심고 70~85일 후에 성숙합니다.
중간 밀도의 양배추 머리, 균열에 강하고 무게는 1.5 - 2.5kg입니다.
랑게다이케를레- 배추 품종은 파종 후 75~80일이 지나면 익습니다.
양배추 머리는 둥글고 무게는 약 5kg입니다.
신선하고 조기 처리에 사용됩니다.
F1 메티노- 양배추의 머리는 타원형이고 깨지지 않으며 무게는 3kg으로 초기 사용을 위해 사용됩니다.
F1 멘자- 무게가 5~9kg인 가장 다양한 종류의 양배추. 산세에 적합합니다. 양배추의 머리는 조밀하고 작은 그루터기가 있습니다.
벨라루스어- 양배추 머리는 둥글고 밀도가 높으며 무게는 최대 3kg입니다. 품종이 잘 저장되어 발효에 적합합니다.
영광-1305- 양배추의 매우 일반적인 다양성, 생산성, 균열 저항성, 소금에 절인 양배추에 사용, 약 3 개월 동안 보관. 양배추 머리의 무게는 5kg에 이릅니다.
황금 헥타르- 배추 묘목을 심은 후 70~80일이 지나면 성숙합니다. 무게가 1.5 - 2kg인 중간 밀도의 둥근 모양의 양배추 머리.
모스크바 늦게- 배추의 늦은 품종, 결실이 잘되고 잘 저장되어 신선하고 소금에 절인 양배추에 사용됩니다. 머리는 조밀하고 크며 무게는 8kg입니다.
초기 Gribovskaya-1355- 초기 품종의 양배추로 묘목을 심은 후 50~60일이 지나면 익는다. 무게가 350 - 500g인 중간 밀도의 헤드.
F1 말림바- 씨없는 방식으로 뿌려진 초기 다양한 양배추. 머리는 조밀하고 흰색이며 매끄 럽습니다.
보증- 다양한 양배추는 매우 생산적이며 유출에 강하고 조기에 중간이며 묘목 심기 후 22.5 개월 동안 익습니다. 머리는 조밀하고 흰색이며 세립이며 무게는 500-800g입니다.
F1 제네바- 후기 품종의 양배추, 무게가 4-5kg인 양배추 머리, 저장을 위한 최고의 품종 및 소금에 절인 양배추에 가장 적합한 것 중 하나.
Otechestvennaya - 배추의 중간 초기 다양성, 유익한, 묘목 심기 후 70 일 동안 익습니다. 머리는 조밀하고 흰색이며 무게는 최대 700g이며 함께 익습니다.
드러먼드- 중간 초기 다양한 양배추. 양배추의 머리는 아름답고 조밀하여 유색 샐러드, 스튜, 매리 네이드를 만듭니다.
스톤 헤드-447- 배추 묘목을 심은 후 100~110일 후에 성숙합니다. 머리는 중간 크기이며 무게는 1.5 - 1.8kg이며 매우 조밀하고 빨간색 - 자주색입니다. 양배추 품종이 잘 유지됩니다. 신선한 것과 절인 것을 모두 사용합니다.
미크네프스카야- 배추의 중기 품종으로 묘목을 심고 110~120일 후에 익는다. 머리는 둥글고 밀도가 높으며 적자색이며 무게는 최대 3kg입니다. 다양성은 장기 보관을위한 것입니다.
F1 론-최대 4kg의 늦은 조밀 한 둥근 양배추. 집에 아주 잘 보관되어 있습니다.
난쟁이- 중간 시즌 생산적인 다양한 양배추, 우수한 맛의 큰 머리. 절단 후 식물은 측면 머리를 계속 생산합니다.
유빌레이나야-2170- 다양한 조기 숙성 양배추, 발아 후 100~105일 또는 묘목 심기 후 60~65일에 익는다. 머리는 작고 둥글거나 약간 타원형이며 중간 밀도이며 무게는 최대 1kg입니다.
비엔나 초기-1346년- 조기숙성 양배추 품종으로 135~140일이면 익는다. 머리는 작고 중간 밀도이며 무게는 최대 1kg입니다.
베르투-1340- 배추의 중간 후기 품종으로 발아 후 140~145일 또는 묘목 심기 후 110일 이내에 익습니다. 1~1.5kg의 헤드가 잘 보관됩니다.
헤라클레스-1342- 발아 후 135-140일 또는 묘목 심기 후 110-120일 안에 수확할 준비가 된 중간 후기 다양한 양배추. 한 식물에서 20-30 개의 머리가 형성되고 머리의 평균 무게는 10-15g, 지름은 2-4cm입니다.
비엔나 화이트-1350- 조기숙성 배추 품종으로 발아 후 60~70일이 지나면 내열적으로 익는다. 줄기 작물과 기술적 성숙은 직경 7-10cm에 도달하고 80-100g을 운반하며 모양은 평평하고 둥글고 색상은 연한 녹색입니다.
F1 레이저- 초초기의 다양한 양배추는 짙은 녹색의 크고 조밀한 머리를 형성합니다.
녹색 발아는 양배추의 초기 품종으로 발아에서 머리 수확까지의 성장 시기는 파종 후 65-70일 또는 30-35일입니다. 식물은 중간 크기이며 잎이 퍼지는 로제트를 형성하며 중앙 싹은 작은 짙은 녹색 머리로 끝나며 많은 수의 녹색 새싹, 머리 지름 8-10으로 구성됩니다. 양배추 b/c 아마게르 611늦게 익고 성숙하며 운송에 유용한 품종. 겨울에 신선하게 사용합니다.
양배추 b/c 벨라루스어 455산세 및 겨울 저장에 가장 적합한 품종 중 하나입니다. 머리는 둥글고 무게는 2.5-4.0kg이며 균열에 강하고 맛이 좋습니다.
양배추 b/c 발렌타인 F1
장기 보관(8개월) 후 겨울-봄 기간에 신선한 소비를 위한 최고의 후기 숙성 잡종 중 하나입니다. 전체 보관 기간 동안 양배추 머리는 맛과 색을 잃지 않습니다.
양배추 b/c 자리야 MS
새롭고 유망한 조기 익은 품종(기술적 성숙은 완전 발아 후 118일째에 발생). 머리는 둥글고 무게는 최대 2.0kg이며 맛이 우수하고 균열에 강합니다. 높은 생산성, 숙성의 균일성 및 과일의 높은 상업적 품질은 이 품종의 명백한 장점입니다.
양배추 b/c 6월다양성은 매우 초기입니다 (발아에서 기술적 성숙까지의 기간은 90-117 일입니다).
다양성은 플라스틱이며 양배추 파리 손상, 이른 봄 한파 및 서리에 비교적 강합니다. 초여름 산뜻하게 사용하기 추천
양배추 b/c 콜로복 F1늦게 익는 잡종(발아 후 140-150일에 기술적 성숙이 일어남). 양배추 머리는 완벽하게 저장되고 밀도가 높으며 깨지지 않으며 잡종은 질병에 강합니다.
양배추 b/c 월동 1474시장 선호! 운송 가능하고 성숙하는 품종(머리는 6월까지 보관).
양배추 b/c 코사크 F1조기숙성, 고수율, 맛좋은 교배종으로 균열 및 병충해 저항성
양배추 b/c 랑게다이커늦은 품종은 늦게 익습니다 (발아에서 기술 성숙까지 145-160 일). 겨울에 신선하고 발효에 사용됩니다.
양배추 b/c 암트랙 F1
남부와 중부 북부 지역 모두에서 보장 된 수확을 제공하는 최고의 후기 숙성 잡종 중 하나입니다. 절임, 신선한 샐러드 준비, 가정 요리 및 장기 보관에 이상적입니다. 야채 도매, 야채 판매, 야채 구매, 우파에서 신선한 야채
흰 양배추는 항궤양 특성이 뚜렷한 거의 유일한 야채로 간주됩니다. 인간의 위장관에 유익한 영향을 미치는 다양한 요리가 준비됩니다. 양배추는 다른 많은 의약 특성을 가지고 있으며 중요한 미량 원소(P, Mg, K, Fe, Ca 등)와 비타민(PP, A, C, E, 대부분의 비타민 B)을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 러시아를 비롯한 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 흰 양배추 재배 기술은 고대 그리스와 로마의 농부들, 그리고 나중에는 코카서스와 Transbaikalia의 농부들로부터 수천 년의 깊이에서 우리에게 왔습니다. 다양한 유형의 양배추는 러시아 연방에서 채소 작물에 할당된 전체 면적의 4분의 1을 차지하며 그 중 98%가 흰 양배추에 속합니다.
흰 양배추는 소화성 궤양에 대한 첫 번째 장소입니다.
양배추에 대한 일반 정보
양배추는 1년에 배추의 머리를 형성하고 2년에 꽃줄기를 발달시켜 씨를 내는 2년생 식물이다. 적절하게 자란 식물은 조밀하고 단단한 머리를 가지고 있으며 잘 보존되어 있습니다. 배양은 발달된 뿌리 시스템을 가지고 있으며 토양층에 40-50cm까지 퍼집니다.내한성 식물이며 종자의 발아는 +2-+3°C의 온도에서 시작됩니다(최적이지만 온도는 +18-+20°C입니다). 들판에 심은 후 잘 경화 된 묘목은 영하 5-6 ° C까지 단기 서리를 견딜 수 있습니다.
+ 18-20도는 양배추 식물의 최적 온도로 간주됩니다.
흰 양배추의 성장기에는 최적 온도가 +15~+18°C입니다. 가을 기간(머리가 익는 시기)에는 +5-+10°C에서 배양물의 성장과 발달이 계속됩니다. 또한, 25°C 이상의 온도 영역은 식물의 발육에 악영향을 미치며(머리 형성이 악화되고 머리의 균열 및 식물의 일반적인 발생률이 증가함) 35°C 이상의 온도에서는 머리가 전혀 형성되지 않습니다.
그러나 양배추의 빛에 대한 요구 사항은 상당히 높습니다.이 식물은 정상적인 발달을 위해 13 시간을 초과하는 일광 시간이 필요합니다. 토양과 공기의 수분이 충분하지 않으면 식물이 잘 자라지 않고 잎이 거의 없으며 작은 열매를 맺습니다. 흰 양배추의 최적 토양 수분은 75-80% HB입니다. 이 작물에 가장 적합한 토양은 유기물이 풍부한 양토와 점토질의 수분 집약적이거나 관개되는 밭 토양입니다. 양배추는 깊은 뿌리 시스템과 석회 함량(pH 6-7.5)을 위해 충분한 깊이와 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다.
색인으로 돌아가기
작물 계획 및 품종 선택
위의 모든 측면은 작물의 성공적인 재배에 매우 중요하기 때문에 특별한주의를 기울여야합니다. 전문가들은 3가지 계획을 준비하여 이 프로세스를 시작할 것을 권장합니다.
- 농업 공학;
- 고품질;
- 작업의 성능.
농약 및 품종은 작물 수확량과 품질에 영향을 미치는 가장 중요한 요소 중 하나입니다.
기술적인 작업 요소는 생산 비용 및 절약 가능성과 더 관련이 있으며 대규모 재배에서 매우 중요합니다. 동시에, 중요한 재배 영역의 경우 전문가는 소위 작물 재배 기술 지도를 작성합니다. 작업 유형 목록과 기술 요구 사항 표시, 작업 방법 및 방법, 기계 및 장비 목록, 안전 요구 사항, 작업 수행자 및 기능, 작업과 함께 작업 수행의 주요 매개 변수를 반영합니다. 및 휴식 모드, 인건비 및 지불 등. 계산의 편의를 위해 1, 10 또는 100 헥타르의 작물에 대한 재배지도가 작성됩니다.
개별 가정에서도 유사한 기술 지도를 사용할 수 있습니다. 그 편집은 작업 단계의 명확한 정의, 모든 요구 사항 및 잠재적 문제 식별, 흰 양배추 재배 전에 후자를 제거하여 궁극적으로 더 풍부하고 더 나은 수확을 수집하는 데 기여합니다.
양배추를 심을 때 양배추 품종이 서로 일치하고 같은 침대에 심어지는 것이 중요합니다.
작업 계획 프로세스는 품종 선택과 밀접한 관련이 있습니다. 품종 선택은 재배 방법, 향후 재배 활동의 구성 및 특성을 크게 결정하기 때문입니다. 흰 양배추에는 Adema F1, Balbro F1, Granada F1, Caporal F1, Leopold F1, Mendy F1, Slavia, Tolsma F1, Hurricane F1 등 다양한 품종과 잡종이 있습니다. 품종 선택 시 다음 요소를 고려해야 합니다.
- 수확 시간 (배추의 초기 및 후기 품종이 있기 때문에);
- 제품 품질을 손상시키지 않고 다른 시간에 파종할 가능성(예: 3월 15일에 터널 온실에서 파종하는 것이 가능하고 4월 10일에 이미 필름 캡이 있는 열린 땅에 있음)
- 원하는 머리 크기(1ha당 심어진 식물의 수는 이 지표에 따라 다름);
- 품종의 올바른 선택, 기후 조건을 고려하여 최대 및 고품질 수확을 얻고 최적의 시간에 수확하기 위한 파종 및 심기 시기;
- 수확 기간을 연장하는 능력에 영향을 미치는 숙성 기간 동안 들판에서 작물의 지속성.
색인으로 돌아가기
묘목 재배
두 번째 단계에서 흰 양배추 재배 기술에는 묘목 재배가 포함됩니다. 우선, 충분한 수의 품종과 종자를 돌보고 파종과 심기 사이에 숙성에 필요한 일수가 지나가도록 콩나물 심기를 올바르게 계획해야합니다. 수는 묘목이 자라는 시기(보통 3월 15일부터 4월 20일까지)와 방법(차가운지 또는 따뜻한지, 터널 또는 노지)에 따라 다를 수 있습니다.
- 잡초를 제거하고 배수가 잘되는 양배추 위치 선택 (토양 질병 및 필름으로 덮을 가능성 고려).
- 봄에는 적시에 파종하고 가을에는 더 깊은 쟁기질을 보장합니다 (동시에 심기 전에 깊은 경작을하지 않고 느슨하게하면 충분합니다).
- 특히 추가 급수가 필요한 경우 경미한 불규칙성으로도 고르지 않은 헤드가 형성되므로 필드 표면을 조심스럽게 수평을 맞추십시오.
색인으로 돌아가기
묘목 농경법의 기술적 특징
양배추 묘목 재배 기술에는 다음과 같은 중요한 사항이 포함되어 있습니다.
양배추 묘목은 온도가 12-15도인 느슨하고 축축한 토양에 심습니다.
- 최적의 토양 온도는 12-15도입니다.
- 1 평방 미터당 400-500 개의 씨앗이 뿌려집니다. 정확한 파종은 씨앗 사이의 거리가 2.7cm, 줄 간격이 8cm로 균일 한 심기 재료를 제공하는 가장 좋은 방법으로 간주됩니다. 무작위로 파종 할 때 파종 비율은 평방 미터당 1.5-2g의 종자이며 파종 된 지역에 종자의 균일 한 분포를 모니터링해야합니다.
- 파종 깊이는 토양의 상태와 수분에 따라 1~1.5cm로 한다(2cm 이상 깊이 파종하면 발아가 어렵다).
- 파종 후 땅에 물을 주어 발아를 촉진하고 제초제 효과를 높입니다(파종 직후 처리). 이 약물 중 가장 좋은 것은 propachlor (Ramrod)이며 1 ha당 5-7 kg이 필요합니다.
- 열린 땅에서 파종 할 때 균일 한 묘목의 출현을 보장하는 필름 (바람직하게는 천공 4.5 %)으로 작물을 덮는 것이 바람직합니다. 첫 번째 잎이 충분히 발달한 후에는 필름을 제거하는 것이 좋습니다(천공된 것을 더 오래 사용할 수 있음).
- 발아 후 실내 온도는 밤에는 최소 +5°C, 낮에는 +8°C 이상이어야 합니다(화창한 날씨에는 더 높은 낮 온도가 허용됨).
- 묘목은 발아 단계에서만 물을 잘 주어야합니다. 수분이 더 많으면 콩나물이 약해지고 Botrytis cinerea (회색 썩음), Rhizoctonia (뿌리 썩음), Peronospora par. (노균병). 최적의 급수는 20-25mm로 묘목의 안정적인 성장을 보장하고 뿌리 시스템을 개발하도록 합니다.
- 첫 번째 진정한 잎이 나온 후에는 아침에 급속 건조에 특히주의하면서 묘목을 단단하게하기 위해 실내 환기를 시작하는 것이 좋습니다.
- 질병의 발생이나 곤충의 출현을주의 깊게 모니터링하고 적시에 필요한 처리를 수행해야합니다.
- 개발을위한 최적의 조건에서 묘목의 실제 생산량은 다음 공식에 따라 계산됩니다. 유리 또는 터널 온실에서 양적 측면에서 파종 - 70 %, 필름 (천공) - 60 %, 열린 땅 -50 %에서 파종.
- 일반적으로 묘목은 45-50일 안에 심을 준비가 됩니다. 자란 큰 묘목을 사용하면 고르지 않은 머리가 생깁니다.
색인으로 돌아가기
묘목 보관 조건
묘목은 축축한 토양과 상당히 따뜻한 방에 보관해야합니다.
이미 준비된 묘목을 땅에 심는 것이 지연되면 (악천후 또는 토양 조건으로 인해) 품질을 손상시키지 않고 서늘한 방에 2-3 주 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 묘목을 최적의 상태로 유지하려면 다음과 같은 여러 조건이 충족되어야 합니다.
- 그 아래의 토양은 충분히 축축해야합니다.
- 부화 효과를 피하기 위해 특정 수의 새싹을 적절한 상자에 넣어야 합니다(예: 60x40cm 용기에 500개 이하).
- 1-3도의 보관 온도와 약 90%의 상대 습도를 유지하십시오.
- 짧은 생장기에 더 긴 저장 기간은 긴 생장기를 가진 품종의 낮은 수확량으로 이어질 수 있습니다.
- 묘목을 며칠 동안만 보관해야 하는 경우 +7도에서 보관할 수 있습니다.
색인으로 돌아가기
토양 경작, 비료, 윤작
봄에 느슨하고 부드러운 땅에 양배추를 심기 위해서는 가을에 흙을 갈아야 합니다.
봄에 균일한 토양 표면을 보장하기 위해 흰 양배추 밭은 가을에 잘 쟁기질해야 합니다. 쟁기는 압축 된 층의 형성을 방지하기 위해 22-28cm 깊이로 수행됩니다. 봄에는 로터리 커터로 토양을 추가로 처리합니다. 동시에 그들은 토양이 너무 얕지 않은지 확인하지만 큰 덩어리가 남지 않도록합니다.
비료는 가을에 유기물(부식토나 퇴비)을 시비해야 한다. 미네랄은 봄철에 쟁기질 된 토양에 도입되며 정상적인 토양 분석 데이터를 사용한 적용 기준은 헥타르당 250kg의 N 및 K20 및 75kg의 SP205입니다. 좋은 품질을 유지하기 위해 질소도 2단계로 적용됩니다. 일반적으로 심기 전 60%, 심기 6-7주 후 마른 식물에 40%입니다.
동시에 비료의 균일한 분포를 모니터링합니다. 영양이 풍부한 토양의 경우 규범이 줄어들고 질소의 양이 절반으로 줄어들거나 전혀 사용되지 않습니다.
토양의 산도가 충분하고 그 안의 CaCO3 함량이 1% 이상인 경우 양배추는 작물 순환에 특별히 높은 요구 사항을 부과하지 않습니다. 그러나 최적의 나이는 4-5년입니다. 한 곳에서 작물을 지속적으로 재배하면 토양에 다양한 선충이 집중될 수 있습니다. 전문가들은 윤작 계획에 감자, 토마토, 완두콩, 양파, 오이, 가지, 고추를 포함할 것을 권장합니다.
색인으로 돌아가기
이식
심을 때 토양에 여분의 잡초가 없고 충분히 젖었는지 확인해야 합니다.
땅에 작물을 심을 때 심기 밀도가 중요하며, 이는 다음과 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
- 등급;
- 원하는 머리 크기 (더 클수록 심는 빈도가 적음);
- 가장 자주 행 간격을 결정하는 사용되는 기계의 작업 너비(권장 - 75cm).
묘목을 심을 때 다음 규칙을 준수해야 합니다.
- 준비된 침대는 축축해야합니다.
- 샘플링하기 전에 묘목에 물을 주어 충분한 수분을 흡수하도록하십시오.
- 샘플링 할 때 약하고 작고 자란 콩나물을 제거하십시오.
- 장기간 보관으로 인한 시들음 방지;
- 새싹은 특히 큰 묘목을 심을 때 충분한 깊이에 심어야 합니다.
- 심기 직후에 접목을 가속화하려면 묘목에 물을 주어야합니다.
- 묘목을 심고 첫 번째 뿌리를 형성한 후 일주일 후에 잡초에 대한 프로파클로르를 사용한 화학 처리는 7kg / ha의 용량으로 수행됩니다(동시에 토양은 충분히 촉촉해야 합니다. 그렇지 않으면 처리에 원하는 효과). 유리나 필름 아래에서 자랄 때 더 낮은 복용량도 허용되며 이러한 조건에서 묘목은 처리 후 며칠 동안 환기되어야 합니다.
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성장과 성숙을 위한 조건 만들기
숙성 기간 동안 양배추를 돌보는 것은 줄 간격을 느슨하게하고, 힐링, 충분한 물을주기, 잡초 방제, 먹이주기 및 질병 및 해충 방제로 구성됩니다.
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물주기 및 잡초 방제
배추 해협은 기간 동안 6-7 번 수행됩니다.
재배 기술은 헥타르당 500-600m3의 비율로 전체 기간에 걸쳐 최소 4-6회 양배추에 물을 주는 것을 포함합니다(각각의 특정 경우에 대해 비율은 토양, 기후 및 기상 조건에 따라 결정됨). 빈번하지만 아껴둔 물을 주는 것은 매우 해롭다는 것을 기억해야 합니다. 수분이 부족하면 측면 표면 뿌리가 발달하기 시작하고 뿌리 시스템이 더 많은 물과 미네랄이 있는 지구 깊숙이 자라는 것을 멈춥니다.
토양 수분을 결정하기 위해 20-30cm 깊이의 구멍을 파내고(배추 뿌리의 가장 활동적인 영역을 포함함) 더 낮은 층을 검사할 수 있습니다. 건조하거나 약간만 습기가 있으면 물을 주어야 합니다. 동시에 가장 효과적인 방법으로 간주됩니다. 식물이 머리를 형성하기 시작하는 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 균열을 피하기 위해 수확 2-3 주 전에 수분 공급이 중단됩니다.
잡초 퇴치의 일환으로 여름 전야에 심하게 감염된 토양은 700-1000l/ha의 양으로 메탐-나트륨으로 처리됩니다. 물질을 축축한 토양에 적용하고 살포 직후 3mm에서 물을줍니다. 새로 심은 식물을 propachlor로 처리하는 것은 위에서 논의되었습니다. 앞으로 잡초에 대한 기계적 처리를 수행하는 것이 바람직합니다. 그것들이 많으면 화학 물질도 사용됩니다. 실습에 따르면 프로파클로르가 양배추에 가장 적합합니다. 원하는 효과를 내지 못하면 데스메트린(세메론)을 사용할 수 있지만 이는 배양물의 성장을 일시적으로 둔화시키고 변색시킬 수 있습니다. Desmetrin은 묘목을 심은 후 늦어도 4주 이내에 1-1.5kg/ha의 양으로 시용하며 최소 5개의 잎이 있는 배추에만 적용됩니다.
이 잎이 많은 뿌리 작물이 가장 인기 있는 10대 채소 작물에 포함되기 때문에 양배추를 사업 아이디어로 재배하는 것은 관련성이 있고 앞으로도 그럴 것입니다. 전통적인 러시아 양배추 수프, 우크라이나 보르시, 오래된 벨로루시 양배추 수프, 인기 있는 양배추 롤, 소금물. 각 국적에는 이 야채를 요리하고 소금에 절이는 고유한 조리법이 있습니다. 이 모든 것은 양배추 포크가 항상 식단에서 제자리를 찾을 것임을 시사합니다.
- 양배추 재배 사업을 시작하는 방법?
- 양배추 재배 기술 판매
- 양배추를 재배하면 얼마를 벌 수 있습니까?
- 사업을 시작하려면 얼마나 많은 돈이 필요합니까?
- 장비 선택 방법
- 주최자가 선택해야 할 양배추 재배 사업을위한 OKVED
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- 어떤 과세 시스템을 선택할 것인가
- 허가가 필요합니까
양배추에는 7가지 종류가 있습니다.
- 머리: 흰색과 빨간색 머리 또는 파란색, 브뤼셀;
- 색상: 색상, 브로콜리, 로마네스코;
- 알 줄기 양배추;
- 사보이 왕가;
- 시트;
- 베이징 상추;
- 중국인.
양배추 재배 사업을 시작하는 방법?
양배추 재배 문제를 비즈니스로 접근하려면 다음을 고려해야 합니다.
- 주어진 지역에서 자라는 것이 더 유리한 종을 결정하십시오. 대기업은 매우 경쟁력이 있을 수 있는 청양배추 재배를 목표로 한다는 점을 염두에 두어야 합니다.
- 채소 재배의 기초를 배웁니다.
- 유기농 제품 재배를 조직하십시오. 대규모 양배추 재배 사업에서 농약은 대량으로 사용되어 유용한 특성이 크게 감소합니다.
- 소비자를 찾고 직접 배송을 설정합니다. 중개인의 서비스를 거부하면 상품 가격이 크게 낮아집니다. 실제 구매자는 레스토랑, 개인, 소매업체가 될 수 있습니다.
- 토지를 임대합니다. 농업 활동을 사업자로 등록하려면 밭 면적이 1헥타르 이상이어야 합니다. 재배 장소는 사업의 이익과 양배추 재배 조건에 따라 특정 요구 사항을 충족해야 합니다. 주요 판매 지점 근처에 위치해야 하며 접근로가 편리해야 합니다. 양배추 머리는 햇빛과 빛을 많이 좋아하고 습기가 필요하므로 지구가 저지대에 있으면 좋습니다. 토양은 중간 또는 무거운 양토에 가장 적합하며 산성이 아니어야 하며 비료가 잘 주어야 합니다.
- 수납공간을 생각해보세요.
모든 질문에 답하려면 양배추 재배 계획 인 사업 계획을 세워야합니다. 여기에서 임대료, 운송비, 직원 급여, 기술 조치 비용, 심기 재료, 비료, 세금을 고려해야합니다. 이 모든 것은 예상 이익과 상관관계가 있어야 합니다. 온실 재배에 참여하는 것은 매우 수익성이 있습니다. 시장에 일찍 진입하면 더 높은 가격에 제품을 판매할 수 있습니다. 온실 건설 비용을 마련해야 할 수도 있습니다.
양배추 재배 기술 판매
이 정원 작물은 특히 기발하지 않고 높은 수확량을 가지고 있음을 즉시 알 수 있습니다. 따라서 비즈니스로서 양배추 재배는 항상 농부를 끌어들입니다. 먼저 토양이 준비됩니다. 이것은 가을에 가장 잘 수행됩니다. 비료를 주고 느슨하게 해야 하며 풋거름으로 뿌릴 수 있습니다. 산도가 높아지면 회분을 추가해야 합니다. 추가 작업은 봄에도 계속됩니다.
다른 종과 마찬가지로 헤드 포크의 재배는 씨앗을 파종하는 것으로 시작됩니다. 씨 없는 재배 방법으로 파종기의 도움으로 영구적인 장소에서 땅에 직접 파종됩니다. 이 방법은 저렴하지만 전체 걸림돌은 종자의 품질입니다. 괜찮은 국내 재료를 찾는 것은 매우 어렵습니다. 묘목 방법을 사용하면 씨앗을 특수 용기에 뿌립니다. 상당히 진보적인 방식 - 카세트. 각 셀에 1-2 개의 곡물이 심어 져 있습니다. 두 개의 새싹에서 약한 것이 제거됩니다. 따기가 필요하지 않습니다.
묘목은 한 달 반 만에 열린 땅에 심고 풍부하게 물을 뿌립니다. 그런 다음 급수는 일주일에 두 번 수행되고 나중에 단일로 전환됩니다. 미래에 식물 관리는시기 적절한 힐링 및 탑 드레싱, 해충 및 질병 통제로 구성됩니다. 다른 유형의 양배추 재배도 약간의 차이점을 제외하고는 비슷합니다. 이 작물은 한 곳에서 2년 이상 자랄 수 없다는 것을 기억해야 합니다. 빠르면 4-5년 이내에 원래 위치로 되돌릴 수 있습니다. 최고의 전임자는 콩과 식물, 오이, 토마토, 양파입니다.
1. 국가적 경제적 중요성 ...........................................................................
2. 문화의 형태적, 생물학적 특징 ....
3.재배 기술 ...........................................................................
4. 품종 및 잡종 ...........................................................................................................
5. 참고 문헌 ...........................................................................................
양배추의 국가 경제적 가치. 인간은 태곳적부터 양배추를 먹어왔습니다. 처음에는 섬과 지중해 연안, 대서양의 유럽 연안 및 북해에서 여전히 자라고있는 야생 잎이 많은 형태가 사용되었습니다. 양배추 문화에 대한 소개는 지중해에서 시작되어 서유럽에서 시작되었습니다. 러시아 영토에서 양배추는 10세기부터 재배되기 시작했습니다. Transcaucasia에서, 그리고 Kievan Rus에서.
흰 양배추- 수확량이 가장 많은 채소 작물 중 하나입니다. 이 나라의 평균 생산성은 200-230q/ha에 이릅니다. 재배 및 수확을 위한 인건비는 1ha당 450-650인시, 묘목 재배에는 1ha당 70-180인시가 소요됩니다. 모스크바 지역의 많은 전문 채소 재배 국영 농장에서는 중간 숙성 및 후기 숙성 품종의 500-600 센트를 얻고 Serpukhov 지역의 Zaoksky 주 농장에서는 1 헥타르 당 800-1000 센트를 얻습니다. , 모스크바 지역의 이전 집단 농장 "결합"의 지도자.
백배추의 폭넓은 분포는 높은 수확량뿐만 아니라 높은 수송성, 품질 유지, 열악한 조건에 대한 저항성, 높은 영양, 맛 및 식이 특성에 기인합니다. 모든 종류의 배추는 일년 내내 신선하거나 신선하게 소비됩니다. 가공된 형태: 요리, 튀김, 조림, 샐러드 준비, 절임, 산세, 건조, 통조림 등에 사용됩니다. 양배추는 또한 동물 사료, 특히 폐기물에도 사용됩니다.
양배추는 탄수화물, 단백질, 무기염(칼슘, 칼륨, 인, 철 등), 비타민 C, P, PP, K, B군, 카로틴, 유기산 및 기타 귀중한 물질의 풍부한 공급원입니다. 양배추 종은 화학적 조성이 약간 다르며 양배추 탄수화물은 주로 당으로 대표됩니다. 그들의 가장 높은 함량은 양배추와 알 줄기 양배추 (2.6-6.4 %)입니다. 전분, 섬유질, 헤미셀룰로오스 및 펙틴도 있습니다. 질소 물질의 함량 측면에서 양배추는 채소 작물(시금치 및 샐러드 채소 다음으로), 특히 방울양배추, 사보이 양배추 및 잎 양배추(조단백질 함량 1.6-6.4%) 중 1위를 차지합니다. 브뤼셀 콩나물에는 비타민 C도 풍부합니다.
콜리플라워는 철분, 비타민 C(최대 155mg%) 및 B군 함량이 높으며 쉽게 소화됩니다. 잎 양배추는 다량의 건조 물질(13-21%), 단백질(최대 4%), 섬유질, 미네랄 염 및 비타민 C(최대 150mg ° / o)로 구별됩니다. 양배추는 영양가와 함께식이 및 의약 특성이 있습니다. 심장병에 사용하고 비만과 당뇨병 환자에게 유용하며 주스는 위궤양에 사용됩니다.
양배추의 생물학적 특성
흰 양배추는 2년생 작물입니다. 양배추 머리는 생후 첫해에 형성되며 종자를 얻으려면 식물을 겨울에 식물을 저장할 때 일반적으로 발생하는 저온 (최대 + 8 °)에 장기간 노출시켜야합니다. 동시에 성장 과정이 지연되고 지속적인 신진 대사로 인해 성장 지점에서 질적으로 새로운 형성, 꽃의 기초가 나타납니다.생애 2 년차에 양배추 머리가 잘리고 나머지 그루터기는 뿌리를 내리고 긴 싹이 자라서 꽃 브러시에 꽃을 모은다. 양배추 꽃은 노란색이며 4개의 십자형 꽃잎이 있습니다. 그러므로 그것은 십자화과에 속합니다.
양배추 씨 덤불은 기상 조건에 따라 15일에서 25일 사이에 개화합니다. 수분은 꿀벌과 다른 곤충에 의해 교차 수분됩니다. 다양한 흰 양배추는 서로 교배되고 다른 종류의 배추와 교배됩니다: 브뤼셀, 사보이, 콜리플라워, 잎이 많은, 알 줄기 양배추, 그러나 베이징 및 배추, 순무, 루타바가스, 무 및 야생 십자화과와는 교배되지 않습니다. 꽃, 과일이 형성됩니다 - 꼬투리, 좁고 길다 (최대 10cm). 꼬투리 내부에는 둥근 모서리가있는 갈색 - 검은 색 종자가 양쪽에있는 칸막이가 있습니다. 외관상 다양한 종류의 양배추 씨앗과 그 품종은 구별할 수 없습니다. 그들은 또한 rutabaga, 유채, 겨자, 순무의 씨앗과 유사하며 첫 번째 진정한 잎이 나올 때 발아 후에 만 구별할 수 있습니다. 양배추는 잎 표면이 매끄럽고 스웨덴, 유채, 겨자, 순무는 잎이 사춘기입니다. 묘목으로 흰 양배추를 콜리플라워, 방울양배추, 알 줄기 양배추 및 사보이와 구별 할 수 있습니다.양배추 품종은 머리의 기술적 성숙 단계에서 구별되며 숙련 된 전문가 만이 초기 단계에서 품종을 구별 할 수 있습니다.
온도 요구 사항. 양배추는 내한성 채소 작물 그룹에 속합니다. 성숙한 식물이 정상적으로 동화되고 자라는 최적의 일일 온도는 섭씨 13~18도입니다. 18-20o의 토양 온도에서 3 일 또는 4 일에 친근한 씨앗 싹이 나타납니다. 낮은 온도에서는 묘목이 7-12일까지 지연되며 10°C 미만의 온도에서는 종자 발아를 달성하기가 사실상 어렵습니다. 묘목은 12-18°C의 주간 온도와 8-10°C의 밤에 더 잘 자랍니다. 이러한 조건은 묘목의 경화에 기여하며 땅에 심을 때 -5 °까지 서리를 쉽게 견딜 수 있습니다. 머리의 기술적 성숙 단계에있는 성인 식물은 -8 °까지의 서리를 견딜 수 있으며 열이 돌아 오면 긴장을 회복하고 계속 자랍니다. 저온에 장기간 노출되면 양배추 그루터기와 머리가 얼어 붙습니다. 이러한 머리를 해동하면 머리 잎의 바깥쪽이 정상이 되는 "성운"이 발생할 수 있지만 안쪽을 자르면 어둡고 신맛이 나는 조직이 드러납니다. 성운을 방지하기 위해 얼린 배추는 머리를 자르거나 반으로 자른 후 해동하는 것이 좋습니다. 고온은 양배추를 억제하고 35 ° C 이상의 온도에서는 머리 형성이 지연됩니다.
수분 요구 사항. 양배추는 수분을 가장 좋아하는 식물 중 하나이지만 물 요구량은 나이에 따라 다릅니다. 종자 발아를 위해서는 종자 중량의 50% 정도의 물이 필요하다. 묘목을 키울 때 식물을 애지중지하지 않도록 적당한 습도를 유지하여 이식 기간의 어려움에 대비합니다. 식물이 자라면서 잎의 수가 증가하고 물의 필요성이 증가하고 각 식물이 매일 약 10리터의 물을 소비하는 머리 형성 기간 동안 최대에 도달합니다. 숙성 기간 동안 수분이 증가하면 머리가 조기에 깨질 수 있으며 장기간 겨울 보관을위한 제품의 품질이 저하됩니다. 따라서 저장용 양배추는 수확 한 달 전에 물을 주는 것으로 제한됩니다. 비체르노젬 지대는 수분이 충분한 지대이며, 추가 물을 주지 않고도 양배추를 재배할 수 있는 해가 종종 있습니다. 그러나 강우량이 충분한 해에도 수분이 급격히 부족하고 관개가 필요한 기간이 있습니다. 소량의 물을 사용하는 가장 경제적인 방법은 식물 근처의 구멍에 물을 주는 것입니다. 물을 뿌린 후 마른 토양으로 덮고 물 소비량은 나이에 따라 식물당 0.5-2리터입니다. 뿌리는 것은 특히 건조한 기간 동안 효과적인 관개입니다. 양토가 많은 토양에서 줄 간격을 느슨하게 하면 물을 주는 것과 같은 효과가 있습니다. 그것은 "건조한 급수"라고합니다. 느슨한 지구의 층이 생성되어 하층을 과도한 증발로부터 보호합니다.
토양의 과도한 수분은 식물의 성장을 지연시키고 죽게 만듭니다. 뿌리 시스템이 죽고 세균 증이 발생하고 식물이 죽기 때문에 식물이 10-12 시간 동안 물 속에 있으면 충분합니다. 침수될 우려가 있는 땅에서는 능선이나 높은 능선에 양배추를 심어야 합니다.
가벼운 요구 사항. 삶의 첫날부터 양배추는 충분한 조명이 필요하며 묘목의 약간의 음영, 두꺼워짐,시기 적절하지 않은 얇아짐으로 인해 식물이 늘어나 다양한 곰팡이 질병 (검은 다리, 이동)에 취약 해집니다. 성숙한 식물은 또한 좋은 조명 조건이 필요합니다. 건물이나 나무 그늘에 양배추를 심을 수는 없으며 품종에 권장되는 식물 사이의 거리를 올바르게 관찰해야합니다. 과도한 농축으로 인해 작은 품질의 헤드가 형성되고 때로는 헤드가 전혀 형성되지 않는 경우가 있습니다. 초기 품종에서는 농축이 숙성을 지연시킵니다. 양배추의 성장 속도는 일조 시간의 길이에 따라 다릅니다. 3~4월에 묘목을 심을 때는 45~50일이면 심을 준비가 되며, 5~6월에 심을 때는 30일이면 충분합니다.
토양 영양 성분에 대한 요구 사항은 비료의 유형, 식물의 나이에 따라 다릅니다. 적절한 식물 영양을 구성하려면 양배추 식물의 삶에서 각 요소가 어떤 역할을 하는지 알아야 합니다. 다량의 양배추는 질소, 인 및 칼륨을 소비하고 칼슘, 마그네슘은 다소 적으며 붕소, 망간, 몰리브덴과 같은 극소량의 미량 원소를 소비합니다. 양배추의 질소(N)는 중요한 성장 요소입니다. 그것은 단백질과 엽록소의 일부입니다. 질소가 부족하면 잎이 옅은 녹색이 되고 식물은 성장이 늦어집니다. 인(P.O.)은 단백질 물질의 일부로 세포 분열에 중요한 역할을 합니다. 인이 부족하면 머리 형성, 개화 및 종자 성숙이 지연됩니다. 잎이 작아지고 색이 적자색으로 바뀝니다.
칼륨(K.O)은 단백질 대사에 관여하여 가뭄, 서리, 질병 및 해충에 의한 피해에 대한 저항성을 증가시킵니다. 칼륨이 부족하면 잎이 노랗게 변하기 시작하고 꼭대기에서 건조됩니다.
배추는 나이에 따라 필요한 영양소가 다릅니다. 따라서 묘목 기간에는 모든 주요 영양소가 쉽게 접근 가능한 형태로 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 묘목을 땅에 심은 후 식물은 뿌리 시스템을 복원하고 동화 장치를 구축하기 위해 더 많은 질소가 필요합니다. 집중적 인 머리 성장 기간 동안 인과 칼륨이 더 많이 소비됩니다.
흰 양배추 재배 기술
윤작과 비료에 넣기양배추의 가장 좋은 전임자는 오이, 초기 감자, 양파, 콩류, 중간 및 후기 품종 - 클로버, 토마토, 사탕무, 당근 층 동일한 해충 및 질병 이러한 토양에서 양배추는 원래 위치로 되돌릴 수 있습니다 빠르면 3~4년 후, 그리고 곤봉뿌리에 감염된 토양에서는 4~5년 후 중앙 범람원의 일부가 이에 해당합니다. 늦은 양배추는 속이 빈 곳이 빠르게 제거되기 때문에 범람원 중앙에서 재배할 수 있습니다. 늦게 익는 품종의 묘목을 더 일찍 심을 수있게 해주는 물.
비료는 양배추의 높은 수확량을 얻기 위한 결정적인 조건 중 하나로, 비옥한 범람원, 배수된 이탄습지, 기복이 낮은 지역에서는 광물질비료만 시비하면 높은 수확량의 양배추를 얻을 수 있습니다. 유기 및 광물질 비료가 필요합니다.
성장과 발달이 좋은 양배추는 인 1부당 칼륨 3.4부, 질소 2.8부를 소비하는 반면 도입연도의 분뇨에서는 질소 20%, 인 50%, 칼륨 70%를 흡수한다. 양배추는 머리를 고정하기 전에 더 많은 질소와 칼륨이 필요하기 때문에 칼륨, 특히 질소는 광물질 비료 형태로 시용해야 합니다./1ha당 30-40톤/ 질소 120kg, 60 인 1kg, 칼륨 90kg 양배추는 산성 토양에서 잘 자라지 않습니다.
경작양배추 재배에서 가장 중요한 이벤트는 적시에 양배추를 25-30cm 쟁기질하는 것입니다.깊은 쟁기는 뿌리 시스템의 더 나은 발달에 기여합니다.작은 경작 가능한 층이 토양 심화기가있는 쟁기로 깊어지고 2까지 쟁기질 원래 깊이의 /3 또는 동시 혹사를 동반한 경작 북부 지역에서는 경작 가능한 층이 작고 강수량이 많은 토양과 토양이 침수될 수 있는 낮은 구호 지역의 중간 차선에서, 배추는 봄 쟁기질 후 자른 능선이나 능선에 재배되며, 지하수면이 가까운 낮은 구호 지역에서는 봄에 묘목을 심기에 늦지 않도록 가을에 능선이나 능선을 절단합니다.
묘목 심기먼저 초기 및 중초기 품종의 배추 묘목을 심은 다음 후기 품종을 심습니다.배추의 초기 품종을 심는 용어는 토양의 성숙도, 처리 가능성에 따라 결정됩니다.배추의 조기 파종과 함께 , 따뜻한 날씨가 시작되기 전에보다 강력한 뿌리 시스템이 형성되어 지상 덩어리의 빠른 성장과 더 빠르고 더 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 묘목은 가능한 한 깊게 심어서 우발적 인 뿌리가 형성됩니다 , 그러나 꼭대기는 덮을 수 없으며 토양 표면보다 약간 높아야 합니다 SKNB-4 또는 SKN-6A 줄 사이의 거리는 70cm, 식물 사이의 거리는 품종과 성장 조건에 따라 30-40-50cm입니다.
식물 보호해충 중 양배추 파리는 특히 위험합니다.모종을 심은 직후 양배추 파리의 년이 시작되기 때문에 초기 품종을 손상시키는 경우가 가장 많습니다.배추 파리의 유충에 대해 묘목에 80의 용액을 뿌립니다 % 기술 클로로포스 또는 기타 살충제 처리는 6-8 일마다 2-3 번 수행됩니다. 양배추 진딧물, 양배추 흰자위, 양배추 국자, 양배추 나방 및 양배추 벌레 유충의 대량 부화 기간 동안 식물에 살포 80% 공업용 클로로포스 또는 포스파미드의 0.2% 용액으로 처리는 머리가 굳을 때까지만 수행됩니다. 잎을 먹는 애벌레를 다루는 간단하고 안전한 방법은 식물에 염화칼륨과 혼합된 과인산염 용액을 분무하는 것입니다. 배추흰나비 알을 낳는 시기 배추에 생물학적 해충방제법도 효과적 수확시기에 관계없이 엔토박테린 현탁액 0.2~0.5%로 식물에 살포 가능 트리코그램마 화이트 이중방출과 병행 살포 1 ha당 20,000 마리의 곤충을 잡아 당기면 살충제 사용을 완전히 제거 할 수 있습니다.
추수조기 배추는 머리가 익으면서 수확하는데, 일부 식물은 일찍 형성되고 다른 식물은 늦게 형성되기 때문입니다. 중간 차선에서는 수확이 6월 30일에 시작되어 7월에 끝납니다. 0.4kg을 녹색으로 단단히 덮고 덮는 잎으로 자른다.머리는 더 이상 벗겨지지 않도록 자른다.배추는 분류 후 표준 케이지 상자 또는 용기에 포장하여 판매용으로 보냅니다.중기 및 후기 품종은 원칙적으로 수확됩니다. , 한 번에 1-2 개의 덮개 잎을 남깁니다. 절임 또는 겨울 저장을 위해 양배추 머리를 2-3 개의 느슨한 잎으로 덮고 수확합니다. 외부 그루터기의 길이는 3cm를 초과해서는 안됩니다. 생리적 과정의 강도가 급격히 감소합니다. 단, 배추는 얼지 않도록 머리부분을 제거한다. 끓이다가 발효하면 저품질의 제품이 나옵니다.표면이 약간 얼어도 양배추에는 해가 되지 않으나 덩굴에서 해동 후 제거해야 합니다.
흰 양배추의 품종과 잡종
우리 스트립에 사용되는 품종과 잡종은 북유럽 품종의 품종 유형에 속하며 주로 초기, 중기 및 중기입니다. 성장기(발아에서 수확까지의 시간)에 따라 모든 품종과 잡종은 여러 그룹으로 나뉩니다.
이 품종과 잡종은 중앙 러시아를 대상으로합니다. 후기 품종의 남부 지역에는 Yuzhanka 31, Zavadovskaya, Biryuchekutskaya 138, Volgogradskaya 42가 권장됩니다.
현재까지 국내 육종가는 F1 Nakhalenok 및 F1 Forsage와 같이 상업적인 품질을 유지하고 2-3 주 동안 들판에서 오랫동안 균열되지 않는 초기 및 초기 양배추의 잡종을 사육했습니다. (1)
다른 흥미로운 참신함이 있으며 이에 대한 설명은 다음과 같습니다.
F1 아트리아 -늦게 숙성(발아에서 기술적 성숙까지 137-147일) 잡종. 잎의 로제트 반올림, 중간. 양배추의 머리는 둥글거나 평평하며 무게는 1.5-3.7kg이며 밀도가 높습니다. 바깥 색은 회록색이며 절단면은 녹색을 띤 흰색입니다. 잡종은 머리의 높은 균일성과 밀도, 작물의 친화적인 형성, 균열에 대한 저항성이 특징입니다. 신선한 소비, 장기 겨울 보관 및 산업 가공에 권장됩니다. 회색 곰팡이에 상대적으로 저항력이 있습니다. 생산성은 3.5-10.0 kg / m 2입니다.
F1 가든 헤드 -늦은 숙성 (완전한 싹에서 기술적 성숙의 시작까지 130-151 일) 품종. 중간 크기의 로제트, 대형(74-119cm)에 가까운 반확산. 아래쪽 잎은 수평으로 배열되고 가장자리는 사춘기입니다. 양배추의 머리는 둥글고 납작하고 무게는 2-3.6kg이며 밀도가 높습니다. 맛의 품질이 우수합니다. 서리 방지, 운반 가능. 긴 겨울 보관 및 산업 가공에 권장됩니다. 회색 곰팡이 및 구덩이 괴사에 상대적으로 저항력이 있습니다. 생산성은 4.5-5.2 kg / m 2입니다.
시골 처녀- 중기(완전 발아에서 기술 성숙까지 105-130일) 품종. 잎이 반쯤 솟아 있는 중간 크기의 로제트. 중간 크기의 머리는 둥글고 조밀하며 절단면에서 희끄무레합니다. 외부 그루터기는 중간 길이이고 내부 그루터기는 짧습니다. 머리 무게 1.3-4.1kg. 맛이 높습니다. 신선 소비, 절임 및 단기 보관에 권장됩니다. 생산성은 4.7-7.8 kg / m 2입니다.
슬라뱐카 -생산적인 다양성. 겨울~봄철 장기보관, 후기발효, 조리 1차, 2차 조리시 추천합니다. 3 월 말에 묘목을 파종하고 떡잎 단계에서 따기 60x60 cm 계획에 따라 5 월 중순에 땅에 심기 잎의 장미는 수직이고 잎은 중간 크기이며 푸르스름한 색조가있는 짙은 녹색 , 강한 왁스 코팅으로. 배추의 머리는 둥글고 둥글며 납작하고 조밀하며 단면이 희다. 외부 그루터기는 중간 길이이고 내부 그루터기는 짧습니다. 맛의 품질이 우수합니다. 최대 8.6kg/m2의 생산성.
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설탕 위기 |
이제 시장에는 국내외 선택의 흰 양배추의 품종과 잡종이 매우 많으며 경험이 부족한 정원사는 단순히 눈을 크게 뜨고 있습니다.
모든 것을 시도하고 싶다면? 먼저 경험이 풍부한 원예 이웃에게 귀하의 지역에서 성공할 수 있는 품종이나 잡종이 무엇인지 물어보십시오. 그들에게 주요 베팅을 하고 호기심에서 마음이 원하는 것을 선택하십시오. 그러나 여전히 당신의 영혼은 주로 우리 스트립을 위해 구역화 된 국내 생산 또는 외국 생산의 품종과 잡종에 의해 인도되게하십시오.
서지
1. "높은 이익을 얻기 위한 수단으로 흰 양배추 F1 Fast and Furious와 F1 Nakhalenok의 잡종" //Vestnik 야채 재배자. 2011. 제5호. 21-23쪽.
2. 양배추. // 책 시리즈 "농가 농업". M. "시골 뉴스", 1998.
3. V.A.Borisov, A.V.Romanova, I.I.Virchenko "다양한 숙성 기간의 흰 양배추 저장" // Vestnik Ovoshchevoda. 2011. 제5호. 36-38쪽.
4. S.S. Vaneyan, A.M. Men'shikh, D.I. Engalychev "채소 재배의 관개 방법 및 기술" //Vestnik Ovoshchevoda. 2011. №3. 19-24쪽.
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