Influenza sulla persona di radiazione a microonde. Il microonde è dannoso per la salute umana?

Danno da microonde. Ricerca

L'Istituto di Nutrizione dell'Accademia delle Scienze della Federazione Russa ha condotto un esame del cibo cotto nel forno a microonde. Il livello di conservazione delle vitamine è stato controllato durante la preparazione di verdure e piatti di carne. E il risultato ha superato tutte le aspettative: anche la più preziosa "vitamina C è stata conservata dopo la lavorazione in forno del 75-98%. E con i metodi di preparazione tradizionali, la sicurezza di questa vitamina non supera il 30-60%.

Tuttavia, pensa tu stesso, se cuciniamo il cibo in un forno a microonde più velocemente del solito e a una temperatura non superiore al punto di ebollizione dell'acqua, il pericolo di preservare tutti i tipi di batteri e sostanze organiche contenenti cloro non è piccolo.
Se riscaldiamo semplicemente cibi o piatti pronti in un forno a microonde a bassa temperatura, si tratta sempre di una perdita delle proprietà gustative originali e forse una provocazione della riproduzione di qualsiasi microflora in prodotti conservati a lungo termine o conservati in modo improprio . Bene, se cuciniamo il cibo senza acqua o in piccole quantità di acqua, allora dove vanno a finire tutti i tipi di metalli pesanti, nitrati e nitriti?
Devi solo immaginare cosa succede quando usi l'uno o l'altro metodo di cottura.
Ricerca sovietica sui pericoli di un forno a microonde
In URSS, i forni a microonde sono stati banditi nel 1976 a causa dei loro effetti dannosi sulla salute, poiché sono stati condotti molti studi su di essi. Il divieto è stato revocato all'inizio degli anni '90 dopo la Perestrojka.
Ecco alcuni dei risultati della ricerca
Microonde:
1. Accelerare la disgregazione strutturale dei prodotti.
2. Nel latte e nei cereali vengono create sostanze cancerogene.
3. Modificare la composizione elementare del cibo, causando disturbi digestivi.
4. Cambiano la chimica del cibo, che può portare a malfunzionamenti del sistema linfatico e alla distruzione della capacità del corpo di proteggersi dai tumori maligni.
5. Portare ad un aumento di interesse cellule cancerogene nel sangue.
6. Portare a tumori maligni dello stomaco e dell'intestino, degenerazione generale delle fibre periferiche, nonché alla graduale distruzione dei sistemi digestivo ed escretore in una percentuale statisticamente alta di persone.
7. Riduce la capacità del corpo di assorbire le vitamine del complesso B, la vitamina C, la vitamina E, i minerali essenziali e i lipotropi (sostanze che aiutano ad accelerare la disgregazione dei grassi nel corpo).
8. Anche il campo microonde vicino al forno causa problemi di salute.
9. Il riscaldamento della carne cotta nel microonde provoca la comparsa di d-nitrosodietanolamina (un noto cancerogeno), la destabilizzazione dei composti biomolecolari della proteina attiva,
creazione di agenti cancerogeni in composti idrolizzati proteici in colture di latte e cereali.
10. La radiazione a microonde provoca anche un cambiamento (decomposizione) nel comportamento catabolico degli elementi glucoside e galattoside nella frutta congelata quando viene scongelata in un forno a microonde.
11. Provocare un cambiamento nel comportamento degli alcaloidi vegetali catabolici nelle verdure crude, cotte o congelate che sono state esposte a radiazioni anche per breve tempo.
12. I radicali liberi cancerogeni si sono formati in alcune strutture molecolari degli oligoelementi nelle sostanze origine vegetale, soprattutto nelle colture a radice cruda.
13. Coloro che hanno ingerito cibi trattati con le microonde hanno mostrato un tasso statistico più elevato di tumori gastrointestinali, nonché una degenerazione generale delle fibre periferiche con una graduale distruzione delle funzioni dell'apparato digerente ed escretore.
"Deficit ampio in crescita nutrienti nel mondo occidentale si correla quasi perfettamente con l'avvento dei forni a microonde. Questa non è una coincidenza. I forni a microonde riscaldano il cibo creando un processo di attrito molecolare, ma è proprio questo attrito che distrugge rapidamente le fragili molecole di vitamine e fitonutrienti (vegetale medicinali) naturalmente presente negli alimenti. Uno studio mostra che il riscaldamento a microonde distrugge fino al 97% del valore nutritivo (vitamine e altri nutrienti vegetali che prevengono le malattie, aumentano l'immunità e promuovono la salute).”
C'è molta ricerca sui forni a microonde e sugli effetti che possono avere sul corpo umano. Gli studi finali non sono stati ancora pubblicati, ma se qualcuno di questi ha segni di un effetto negativo sul cibo, si può solo immaginare quali effetti avranno questi effetti sul corpo umano. Quindi, se puoi fare a meno di usare un forno a microonde, fallo. Anche solo per preservare il valore nutritivo e la qualità del tuo cibo.

Come funziona un forno a microonde
I microonde sono una forma energia elettromagnetica proprio come le onde luminose o le onde radio. Si tratta di onde elettromagnetiche molto corte che viaggiano alla velocità della luce (299,79 km al secondo). A tecnologia moderna le microonde sono utilizzate nel forno a microonde, per le comunicazioni telefoniche a lunga distanza e internazionali, la trasmissione di programmi televisivi, il funzionamento di Internet sulla Terra e tramite i satelliti. Ma le microonde ci sono conosciute soprattutto come fonte di energia per cucinare: il forno a microonde.
Ogni forno a microonde contiene un magnetron in cui gli elettroni vengono caricati dai campi elettromagnetici in modo tale da produrre una radiazione a microonde pari a 2450 Megahertz (MHz) o 2,45 Gigahertz (GHz). Questa è la radiazione a microonde e interagisce con le molecole del cibo.
Il magnetron in un forno a microonde è la parte più importante. È lui la fonte del riscaldamento a microonde in un forno a microonde. Le molecole di cibo, in particolare le molecole d'acqua, hanno particelle caricate positivamente e negativamente, come i poli sud e nord della Terra.
Le microonde "bombano" le molecole di cibo, facendo ruotare le molecole polari milioni di volte al secondo, creando un attrito molecolare che riscalda il cibo. Questo attrito provoca danni significativi alle molecole di cibo, strappandole o deformandole. A mondo scientifico questo processo è chiamato isomeria strutturale.
In poche parole, il microonde fa scomporre il cibo e cambia la sua struttura molecolare attraverso le radiazioni.
Chi ha inventato i forni a microonde
I nazisti, per le loro operazioni militari, inventarono un fornello a microonde - "radiomissor", per cucinare, che avrebbero usato nella guerra con la Russia. Il tempo dedicato alla cottura in questo caso è stato notevolmente ridotto, il che ha permesso di concentrarsi su altri compiti.
Dopo la guerra, gli Alleati scoprirono documenti di ricerche mediche condotte dai tedeschi con forni a microonde. Questi documenti, così come alcuni modelli di lavoro, sono stati trasferiti negli Stati Uniti per "ulteriori Ricerca scientifica Anche i russi ricevettero una serie di tali modelli e condussero uno studio approfondito dei loro effetti biologici.Di conseguenza, l'uso di forni a microonde in URSS fu severamente vietato.I sovietici emisero un avvertimento internazionale sulle sostanze nocive per la salute, biologiche e ambientali , prodotto dall'esposizione alle microonde.
Hanno identificato anche altri studiosi dell'Europa orientale effetto dannoso radiazioni a microonde e ha creato severe restrizioni ambientali sul loro utilizzo.
I microonde non sono sicuri per i bambini
Alcuni degli aminoacidi L - prolina, che fanno parte del latte materno, così come nelle formule del latte per bambini, vengono convertiti sotto l'influenza delle microonde in d-isomeri, che sono considerati neurotossici (deformano il sistema nervoso) e nefrotossici ( velenoso per i reni). È un peccato che molti bambini vengano nutriti con sostituti del latte artificiale ( cibo per neonato), che diventano ancora più tossici con le microonde.
Dati e fatti scientifici
Uno studio comparativo sulla cottura a microonde pubblicato nel 1992 negli Stati Uniti afferma:
“Da un punto di vista medico, si ritiene che l'introduzione di molecole esposte a microonde nel corpo umano abbia molte più probabilità di causare danni che benefici. Il cibo cotto al microonde contiene energia a microonde in molecole che non è presente negli alimenti preparati in modo convenzionale".
Onde a microonde create artificialmente in un forno a microonde, basate su corrente alternata, producono circa un miliardo di cambiamenti di polarità in ciascuna molecola al secondo. La deformazione delle molecole in questo caso è inevitabile. È stato notato che gli amminoacidi presenti negli alimenti subiscono cambiamenti isomerici e vengono anche convertiti in forme tossiche se esposti alle microonde prodotte in un forno a microonde. Questo studio a breve termine ha sollevato preoccupazioni significative sui cambiamenti nella composizione del sangue delle persone che hanno consumato latte e verdure al microonde. Altri otto volontari hanno mangiato gli stessi cibi ma cucinati in modo tradizionale. Tutti i prodotti che sono stati trasformati forni a microonde ha portato a cambiamenti nel sangue dei volontari. Il livello di emoglobina è diminuito e il livello di colesterolo è aumentato.

Ricerca clinica svizzera
Il Dr. Hans Ulrich Hertel, ha partecipato a uno studio simile e ha lavorato per molti anni in una delle maggiori aziende svizzere. Alcuni anni fa, è stata licenziata dalla sua posizione per aver rivelato i risultati di questi esperimenti. Nel 1991, lei e un professore dell'Università di Losanna hanno pubblicato uno studio che mostra che il cibo cotto nel forno a microonde potrebbe rappresentare un rischio per la salute rispetto al cibo cucinato in modo tradizionale. Un articolo è apparso anche su Franz Weber n. 19, in cui si affermava che il consumo di cibi cotti nei forni a microonde ha un effetto maligno sul sangue.
Il Dr. Hertel è stato il primo scienziato a condurre uno studio clinico sugli effetti del cibo a microonde sul sangue e sulla fisiologia del corpo umano. Questo piccolo studio ha rivelato le forze degenerative che si verificano nei forni a microonde e negli alimenti trasformati in essi. Le scoperte scientifiche hanno dimostrato che la cottura in un forno a microonde altera la composizione nutrizionale delle sostanze presenti negli alimenti. Questo studio è stato condotto con il Dr. Bernard H. Blanc degli Svizzeri istituto federale Tecnologie e l'Istituto di Biochimica.
A intervalli da due a cinque giorni, i volontari hanno ricevuto una delle seguenti opzioni alimentari a stomaco vuoto: (1) latte crudo; (2) lo stesso latte riscaldato in modo tradizionale; (3) latte pastorizzato; (4) lo stesso latte scaldato nel forno a microonde; (5) verdure fresche; (6) le stesse verdure cucinate tradizionalmente; (7) verdure surgelate scongelate in modo tradizionale; e (8) le stesse verdure cotte nel microonde.
I campioni di sangue sono stati prelevati da volontari immediatamente prima di ogni pasto. Quindi è stato eseguito un esame del sangue a determinati intervalli dopo l'assunzione di latte e prodotti vegetali.
Cambiamenti significativi sono stati trovati nel sangue a intervalli dei pasti esposto alle microonde. Questi cambiamenti includevano una riduzione dell'emoglobina e un cambiamento nella composizione del colesterolo, in particolare il rapporto tra HDL (colesterolo buono) e LDL (colesterolo cattivo). Il numero di linfociti (globuli bianchi) è aumentato. Tutti questi indicatori indicano la degenerazione. Inoltre, parte dell'energia delle microonde rimane negli alimenti, utilizzando i quali una persona è esposta alle radiazioni delle microonde.
Le radiazioni portano alla distruzione e alla deformazione delle molecole di cibo. Il microonde crea nuovi composti che non esistono in natura, chiamati radiolitici. I composti radiolitici creano marciume molecolare - come diretta conseguenza delle radiazioni.
I produttori di microonde affermano che il cibo cotto al microonde non ha molta differenza nella composizione rispetto al cibo trasformato in modo convenzionale. L'evidenza clinica scientifica qui presentata suggerisce che questa è semplicemente una bugia.
Nessuno Università Statale negli Stati Uniti non ha condotto un solo studio sugli effetti degli alimenti modificati nel microonde sul corpo umano. Non è un po' strano? Ma ci sono molte ricerche su cosa succede se la porta del microonde non è chiusa. Ancora una volta, il buon senso ci dice che la loro attenzione dovrebbe essere prestata a ciò che accade ai cibi cotti nel forno a microonde. Resta solo da indovinare come il marciume molecolare del microonde influenzerà la tua salute in futuro!
Cancerogeni a microonde.
In un articolo sulla rivista Earthletter nel marzo e nel settembre 1991, Dott.ssa Lita Lee, fornisce alcuni fatti su come funzionano i forni a microonde. In particolare, ha affermato che tutti i forni a microonde perdono radiazioni elettromagnetiche e degradano anche la qualità del cibo convertendo le sue sostanze in composti tossici e cancerogeni. I riassunti della ricerca riassunti in questo articolo mostrano che i forni a microonde fanno più danni di quanto si pensasse in precedenza.
Quello che segue è un riassunto degli studi russi pubblicati dall'Atlantis Raising Educational Center a Portland, Oregon. Dicono che gli agenti cancerogeni si siano formati in quasi tutti i prodotti alimentari sottoposti a irradiazione a microonde. Ecco un riassunto di alcuni di questi risultati:
La cottura della carne in un forno a microonde provoca la formazione del noto cancerogeno -d Nitrosodientanolamina.
Alcuni degli aminoacidi presenti nel latte e nei prodotti a base di cereali sono stati convertiti in agenti cancerogeni.
Lo scongelamento di alcuni frutti congelati converte il glucoside galattoside in agenti cancerogeni nella loro composizione.
Già una breve esposizione alle microonde su verdure fresche, cotte o congelate converte gli alcaloidi nella loro composizione in cancerogeni.
I radicali liberi cancerogeni si sono formati sotto l'influenza di cibo vegetale soprattutto radici. Anche il loro valore nutritivo è stato ridotto.
Scienziati russi hanno anche riscontrato una diminuzione del valore nutritivo del cibo quando esposto alle microonde dal 60 al 90%!
Conseguenze dell'esposizione ad agenti cancerogeni
Creazione di agenti cancerogeni in composti proteici - idrolizzato. Nel latte e nei cereali si tratta di proteine ​​naturali che, sotto l'influenza di un microonde, vengono fatte a pezzi e mescolate con le molecole d'acqua, creando formazioni cancerogene.
Cambiamento dei nutrienti elementari, con conseguente disturbi dell'apparato digerente causati da una violazione dei processi metabolici.
A causa dei cambiamenti chimici negli alimenti, sono stati osservati cambiamenti nel sistema linfatico che portano alla degenerazione del sistema immunitario.
L'assorbimento del cibo irradiato porta ad un aumento della percentuale di cellule tumorali nel siero del sangue.
Lo scongelamento e il riscaldamento di frutta e verdura porta all'ossidazione dei composti alcolici contenuti nella loro composizione.
L'impatto delle microonde sulle verdure crude, in particolare sugli ortaggi a radice, favorisce la formazione di radicali liberi nei composti minerali che causano il cancro.
Mangiare cibi cotti nel forno a microonde predispone allo sviluppo del cancro dei tessuti intestinali, nonché alla degenerazione generale dei tessuti periferici con la graduale distruzione delle funzioni. apparato digerente.
Posizione diretta vicino al forno a microonde. Provoca, secondo gli scienziati russi, i seguenti problemi:
Deformazione della composizione delle aree ematiche e linfatiche;
Degenerazione e destabilizzazione del potenziale interno delle membrane cellulari;
Violazione degli impulsi nervosi elettrici nel cervello;
Degenerazione e decadimento delle terminazioni nervose e perdita di energia nell'area dei centri nervosi sia nel sistema nervoso centrale anteriore che posteriore e autonomo;
A lungo termine, la perdita cumulativa di energia vitale, animali e piante che si trovano entro 500 metri dall'apparecchiatura.

Cucinare o non cuocere il cibo nel microonde: ognuno decide da solo. Il forno a microonde riduce notevolmente il tempo di cottura, riscaldamento e scongelamento degli alimenti, che è importante nella nostra vita di oggi. In un modo o nell'altro, molti di noi cucineranno o mangeranno cibi al microonde. Forse saranno utili suggerimenti e ricette per cucinare nel microonde.

Che danno fa un forno a microonde alla salute umana e quali vantaggi porta questo dispositivo. Come utilizzare correttamente il dispositivo per ridurre al minimo Influenza negativa.

Microonde: buono o cattivo?

introduzione

A mondo moderno le persone spesso si pongono la domanda: "Il microonde è dannoso per il nostro organismo?" Le opinioni su questo argomento differiscono, per affrontare questo problema è necessario comprendere il principio di funzionamento di questo dispositivo. Per decidere da soli se un forno a microonde per una persona è dannoso o vantaggioso, è necessario fare affidamento su prove scientifiche.

Principio operativo

Il principio di funzionamento del forno a microonde

Un forno a microonde emette onde elettromagnetiche a superfrequenze, la cui lunghezza va da 1 mm a 30 cm, sono anche utilizzate nelle comunicazioni mobili, nelle comunicazioni radio e in Internet. Ma perché il microonde è così pericoloso e spaventoso? È composto da più parti: un trasformatore ad alta tensione, un magnetron e un sistema di controllo (pulsanti, display, timer, ecc.).

Il magnetron trasforma l'elettricità in raggi di microonde, che hanno un effetto sulle molecole del cibo. Le microonde agiscono sugli atomi d'acqua nel cibo, costringendoli a ruotare rapidamente, creando così una forza di attrito, a causa della quale il cibo viene riscaldato. L'attrito tra le molecole d'acqua e le altre molecole rompe il cibo e lo deforma dall'interno.

Questo processo è chiamato isomeria (cioè compaiono gli isomeri). Porta alla decomposizione delle particelle, distrugge la struttura molecolare originale del cibo. Non è possibile frantumare una particella, anche semplice come una molecola d'acqua, in casa, anche quando entra in uno stato di vapore.

Storia della creazione

Il microonde è stato creato durante la seconda guerra mondiale, nella Germania nazista. Aveva lo scopo di accelerare il processo di alimentazione dei soldati, in altre parole, di ridurre il tempo dedicato alla cottura e al riscaldamento degli alimenti. Ben presto, gli scienziati tedeschi scoprirono che il dispositivo che avevano inventato aveva un effetto negativo sul corpo umano e furono costretti ad abbandonare questo sviluppo.

Nel 1943, lo sviluppo della fornace era nelle mani di russi e americani. Gli americani hanno classificato queste informazioni e gli scienziati russi hanno studiato attentamente tutti i dati e sono giunti alla conclusione che il forno a microonde è una minaccia biologica che ha un effetto dannoso sul corpo umano. E così sono giunti alla conclusione che si tratta di un dispositivo che influisce negativamente sull'ambiente. Di conseguenza, il suo uso è stato vietato.

Miti sul primo forno a microonde

Ci sono molti argomenti diversi sul fatto che il microonde sia dannoso o pericoloso. Devi essere in grado di distinguere ciò che è ancora la verità, la cui base è la ricerca scientifica. E cos'è un mito pseudo-scientifico, che viene risucchiato dal dito.

Mito uno

Poiché i raggi a microonde influiscono sulla struttura molecolare del cibo, tutto ciò che viene esposto a questo dispositivo diventa cancerogeno. Cancerogeno: ciò significa che qualsiasi cibo riscaldato dal forno diventa l'agente eziologico di un tumore maligno. Di conseguenza, è comunque impossibile riscaldare il cibo nel dispositivo.

I batteri muoiono nel microonde

Nessuno studio scientifico ha dimostrato queste informazioni. Solo i raggi X e i raggi ionizzanti possono rendere cancerogeno un prodotto. Anche la frittura in olio produce agenti cancerogeni. Se riscaldati rapidamente in un forno a microonde, gli alimenti non sono esposti a un'esposizione prolungata al calore, rispettivamente, contengono un minimo di grasso bruciato, per cui il prodotto diventa cancerogeno.

Inoltre, il riscaldamento rapido, al contrario, distrugge i microrganismi dannosi, come E. coli. Pertanto, il forno a microonde svolge il ruolo di sterilizzatore.

Il cibo a microonde è dannoso? Se fai affidamento sulla ricerca scientifica di cui sopra, in questo caso, l'unico vantaggio deriva da un rapido riscaldamento.

Mito due

Gli alimenti non possono essere riscaldati nel microonde perché la radiazione magnetica emessa da questo dispositivo è dannosa per la vita umana. Infatti l'irraggiamento della stufa è lo stesso di un router WI-FI o di un cellulare. È solo che durante la cottura è più forte, ma gli scienziati lo hanno previsto. A causa del design del forno, durante il riscaldamento, la radiazione rimane all'interno del dispositivo.

Gli scienziati hanno scoperto che le onde non si accumulano negli articoli per la casa o nel cibo, ma scompaiono nell'atmosfera aperta. In altre parole, se l'apparecchiatura non viene utilizzata con la porta aperta, non sussiste alcun pericolo.

Mito tre

Le onde emesse dal forno a microonde sono radioattive. Le onde generate dal dispositivo non sono ionizzanti. Le persone che hanno almeno un po' di familiarità con la fisica sanno che non danneggiano il cibo o le persone.

Mito quattro

Lo strumento potrebbe esplodere a causa di oggetti metallici. Questa è una sciocchezza, tutti sanno che il risultato di un'esplosione è la rapida espansione del gas. Nel nostro caso, gli oggetti metallici provocheranno scintille, che avranno un effetto negativo sul dispositivo stesso. Ecco perché non è consigliabile riscaldare il cibo in oggetti di metallo.

Danno da un forno a microonde

Si scopre che la maggior parte delle "storie dell'orrore" sul microonde si sono rivelate miti. Allora perché il microonde è davvero dannoso?

1. Ha un effetto negativo sul cervello. Gli scienziati hanno scoperto che le radiazioni causano danni al cervello. Gli impulsi che i neuroni inviano diventano più brevi.
2. Il cibo riscaldato nel forno non viene riconosciuto correttamente dal tubo digerente. In altre parole, il cibo non è considerato cibo. Quindi, mangiando cibo dal microonde, puoi lasciare il tuo corpo affamato.
3. Il corpo è meno in grado di assorbire vitamine e minerali. Ciò è dovuto al fatto che le onde cambiano la struttura minerali utili e sostanze, il corpo non può assumerle. Inoltre, le sostanze non solo non vengono assorbite, ma non lasciano nemmeno il corpo, formando coaguli di sangue.
4. Molte persone fanno la domanda: "È dannoso o non riscaldare il cibo nel forno per un bambino?" Si sconsiglia ai bambini di mettere il cibo nel microonde. Certamente non causerà danni, ma i nutrienti del riscaldato diminuiranno.
5. Effetto negativo sull'immunità. È stato clinicamente dimostrato che mangiare cibi che sono stati trattamento termico in un forno a microonde, porta alla rottura dei linfonodi e delle ghiandole linfatiche. La conseguenza di ciò è l'invecchiamento precoce del corpo umano. Inoltre, la coagulazione del sangue rallenta, per questo motivo le ferite guariscono molto più a lungo.
6. Effetto negativo sul sistema ormonale. Il consumo frequente di cibi che sono stati esposti alle microonde porta a una violazione della produzione di ormoni maschili e femminili. Secondo i risultati dei ricercatori, ciò è dovuto al fatto che il corpo umano non si è adattato a percepire positivamente il cibo dal microonde. Mangiando tale cibo, noi stessi abbattiamo i parametri del corpo, complichiamo il lavoro dell'apparato digerente.

I vantaggi del microonde

Abbiamo analizzato i danni che questo elettrodomestico può causare. Ma è possibile trarre vantaggio dal suo utilizzo? Certo che si.

• come accennato in precedenza, l'effetto termico del dispositivo uccide alcuni degli organismi nocivi;
• puoi cucinare cibi senza grassi e olio, che non hanno un ottimo effetto sul nostro corpo;
• molto meno tempo di cottura;
• Puoi riscaldare e scongelare rapidamente il cibo.

Un microonde è utile nella vita di tutti i giorni o viceversa è dannoso? Tutto questo questione controversa. Qualunque cosa tu decida per te, in ogni caso, usa i consigli per l'uso:

1. Seguire tutti i consigli per una corretta installazione.
2. Lasciare la fessura di ventilazione aperta.
3. Non accendere il dispositivo inutilmente.
4. La massa del riscaldato deve essere superiore a duecento grammi.
5. Non riscaldare cibi esplosivi come le uova.
6. Coprire il cibo riscaldato con un coperchio, metterlo esattamente al centro del disco e provare a mescolare almeno ogni tanto.
7. Non sostare a meno di 50 centimetri dal dispositivo.
8. Pulisci le pareti del forno con acqua e sapone dopo ogni utilizzo.
9. Una volta ogni mezzo mese, lavare completamente il forno con l'aceto.
10. Non riscaldare in contenitori di plastica, metallo o scheggiati.
11. Non utilizzare il forno a microonde se è difettoso e non tentare mai di ripararlo da soli. È meglio contattare gli esperti.

Conclusione

Usa il microonde il meno possibile

Il microonde è dannoso per la salute e in che misura? È sicuro riscaldare il cibo nel microonde? Ognuno decide per se stesso. Nonostante tutti i dati che dimostrano che il forno a microonde è dannoso, ci sono altrettante smentite. Molto probabilmente, se decidi se il forno a microonde è buono o cattivo, le opinioni saranno divise 50/50.

Non dimenticare quello materiale elettrico colpisce gli organi umani. Ma ogni individuo è influenzato in modo diverso. Per alcuni potrebbe apparire immediatamente, mentre per altri potrebbero volerci decenni. Gli anni passano e sarà impossibile determinare esattamente il motivo per cui ciò sia accaduto. Nella storia del forno a microonde, non c'è un solo caso in cui sia stato dimostrato che una persona sia morta a causa dell'esposizione ad esso.

Per beneficiare della tecnologia e per minimizzarne i danni, un forno a microonde dovrebbe essere utilizzato solo se necessario, in aggiunta a un fornello a gas ed elettrico. Lascia entrare la sua presenza Vita di ogni giorno sarà ridotto al minimo.

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Un microonde è dannoso? Come funziona?

Quello che mangiamo influisce molto sulla nostra salute, perché c'è un detto: "Sei quello che mangi" per un motivo. Molte persone consigliano di mangiare cibi crudi, ma mangiare tutto crudo non è sempre possibile e non sempre accettabile, quindi dobbiamo cucinare il cibo in qualche modo. Perché il cibo sia veramente sano, deve essere preparato con prodotti di qualità, ma sembra che tu debba dimenticare di usare il microonde, anche se usarlo può essere molto conveniente. Quali sono i pericoli delle microonde? E perché nel 1976 è stato vietato l'uso dei forni a microonde in Unione Sovietica? In questo articolo, esaminerò ciò che sappiamo sugli effetti sulla salute del cibo cotto al microonde.

Come viene cucinato il cibo nel microonde

Il cibo in un forno a microonde viene riscaldato dalla radiazione elettromagnetica ad alta frequenza (2,4 GHz) che agisce all'interno del forno e viene assorbita dal cibo riscaldato. Poiché le molecole d'acqua sono bipolari (hanno un polo positivo e negativo pronunciato), le oscillazioni elettromagnetiche provocano risonanza in esse, trasferendo loro energia. Le molecole ruotano molto velocemente, i cambiamenti di polarità si verificano milioni di volte al secondo. Si crea attrito molecolare, a causa del quale il cibo viene riscaldato.

Se il cibo o l'oggetto nel microonde non contiene acqua, non verrà riscaldato da questo effetto. Probabilmente tutti hanno notato che il cibo nel microonde si riscalda in modo non uniforme, ciò è dovuto al fatto che l'acqua nel cibo è distribuita in modo non uniforme. Ci sono luoghi molto caldi che possono bruciarti, quindi alle madri non è consigliabile riscaldare i biberon nel microonde, poiché il bambino può semplicemente bruciare. Inoltre, riscaldare una bottiglia di plastica in un forno a microonde può rilasciare attivamente sostanze tossiche da esse nel cibo. Uno dei peggiori contaminanti è il bisfenolo A, molto comune nei contenitori di plastica.

Contrariamente alla credenza popolare, i forni a microonde non riscaldano il cibo "dall'interno". Quando si cuociono prodotti voluminosi in un forno a microonde, gli strati esterni vengono prima riscaldati dalle microonde e gli strati interni vengono riscaldati per conduzione del calore.

Inoltre, nel microonde vengono creati nuovi composti che non si trovano nel corpo umano o in natura, chiamati composti radiolitici. Tuttavia, non è ancora noto come questi composti influenzino il corpo. Oltre all'effetto termico, le microonde hanno anche effetti atermici, che sono ancora molto poco conosciuti, perché non sono così facili da misurare. Alcuni scienziati suggeriscono che siano gli effetti atermici delle microonde a spiegare la maggior parte delle deformazioni e del degrado di cellule e molecole.

Ad esempio, le microonde vengono utilizzate nel campo dell'ingegneria genetica per indebolire le membrane cellulari. In effetti, gli scienziati stanno usando i forni a microonde per distruggere le difese cellulari. Dopo l'esposizione alle microonde, le cellule diventano facili prede di virus, funghi e altri microrganismi.
Il sangue viene solitamente riscaldato prima di essere trasfuso. Ora è noto che il sangue riscaldato in un forno a microonde è mortale per l'uomo. Una donna è morta nel 1991 dopo una trasfusione di sangue da un forno a microonde.

Le radiazioni a microonde possono fuoriuscire

In generale, i problemi con la dispersione delle radiazioni a microonde erano nei modelli più vecchi di microonde. Teoricamente, se correttamente collegata a terra, una piccolissima quantità di radiazioni penetra nel vetro spia, che, secondo la FDA, vigilanza sanitaria per la qualità della Food and Drug Administration statunitense "al di sotto di un livello che causa danni agli esseri umani". Tuttavia, secondo Powerwatch, un'organizzazione indipendente senza scopo di lucro che contesta le affermazioni sulla sicurezza del microonde:

"Anche quando il microonde funziona bene e funziona bene, è probabile che i livelli di microonde all'interno della cucina siano significativamente più alti rispetto a quelli di qualsiasi stazione di telefonia cellulare vicina".

Quando si utilizza un forno a microonde, controllare regolarmente la qualità dell'isolamento della porta per evitare che le radiazioni penetrino attraverso di essa. Se la porta non si chiude correttamente o se è danneggiata, non utilizzare questo forno.

Ma anche se il microonde è completamente operativo, a una distanza di 30 cm da esso si crea un'induzione magnetica di 40 μT e solo 0,4 μT associati allo sviluppo della leucemia. Pertanto, ovviamente, è meglio non stare vicino a un forno a microonde funzionante e non permettere ai bambini di avvicinarsi.

I nutrienti scompaiono nel microonde

Sorprendentemente sono state fatte poche ricerche su come le microonde influenzano le molecole organiche e su come il corpo umano risponde al consumo di cibo cotto al microonde. La maggior parte della ricerca è stata condotta prima del 2000, molto probabilmente perché i ricercatori si stanno ora concentrando su argomenti più alla moda, come gli effetti sulla salute dei telefoni cellulari e dei computer, che creano una gigantesca nuvola di elettrosmog in tutto il mondo.

Gli studi che sono stati effettuati, tuttavia, confermano per la maggior parte che i cibi cotti nel forno a microonde perdono il loro valore nutritivo.

Uno studio pubblicato sulla rivista Food and Agriculture Science nel 2003 ha scoperto che i broccoli cotti al microonde in una piccola quantità di acqua perdono fino al 97% dei suoi benefici antiossidanti. In confronto, i broccoli al vapore perdono circa l'11% dei suoi antiossidanti. Anche la quantità di composti fenolici e glucosinolati è diminuita, ma il livello minerali rimasto invariato.

Uno studio dello scienziato giapponese Watanabe ha mostrato che bastano solo 6 minuti di riscaldamento del latte a microonde per rendere inerte il 30-40% della vitamina B12, cioè inutili.

Un recente studio condotto da scienziati australiani ha dimostrato che le microonde inducono un grado più elevato di "ripiegamento" delle proteine ​​rispetto al riscaldamento convenzionale.

Le microonde possono distruggere gli importanti anticorpi che combattono le malattie nel latte materno che proteggono il tuo bambino da ogni tipo di malattia. Nel 1992 Quan ha scoperto che il latte materno riscaldato in un forno a microonde perde l'attività del lisozima ed è più suscettibile ai batteri patogeni.

Quan ha detto che il forno a microonde provoca più danni latte materno rispetto ad altri metodi di riscaldamento.

Malattie causate dalle radiazioni a microonde

Quando i tessuti viventi sono direttamente esposti alle microonde, possono comparire vari sintomi spiacevoli. Persone che sono state esposte a radiazioni a microonde alto livello sperimentare una varietà di sintomi, tra cui:

• Insonnia, sudorazioni notturne e vari disturbi del sonno;
• Mal di testa e vertigini;
• Linfonodi ingrossati e indebolimento del sistema immunitario;
• Violazione delle funzioni cognitive;
• depressione e irritabilità;
• Nausea e perdita di appetito;
• problemi di vista;
• Minzione frequente e sete intensa.

Ci sono prove che le persone che vivono vicino a fonti di radiazioni elettromagnetiche ad alta frequenza, ad esempio vicino a torri comunicazione cellulare, lamentano sintomi simili, manifestati in varia misura. Secondo il professor Franz Adelkofer, uno scienziato leader negli effetti biologici dei campi EMF:

“Ci sono prove reali che le radiazioni elettromagnetiche ad alta frequenza possono avere un effetto genotossico. E questo danno al DNA è sempre la causa del cancro. Abbiamo riscontrato questo effetto deleterio sui geni a livelli ben al di sotto dei limiti di sicurezza. Ecco perché riteniamo che sia necessario basare i livelli massimi di sicurezza delle radiazioni sugli effetti biologici e non su quelli termici. Dovrebbero basarsi sulla biologia, non sulla fisica".

C'è un effetto microonde?

Alcuni esperti affermano che l'effetto delle microonde è solo un "effetto di riscaldamento", in altre parole affermano che la cottura in un forno a microonde non è più dannosa del riscaldamento convenzionale in un forno. Sostengono che poiché le microonde sono radiazioni non ionizzanti, queste onde semplicemente non possono danneggiare le cellule del sangue o ridurre i livelli ematici. acido folico negli spinaci. Altri suggeriscono che esiste una sorta di "effetto microonde" che provoca cambiamenti nelle molecole che il riscaldamento convenzionale non provoca. Per molti anni si è creduto ufficialmente che "l'effetto microonde" fosse un mito.

Tuttavia, studio dopo studio fornisce prove che l'effetto delle microonde sul cibo non può essere spiegato dal solo effetto del calore. In un articolo intitolato "DNA and the Microwave Effect" (pubblicato dalla Pennsylvania State University nel 2001), l'autore passa in rassegna la storia della controversia "Microwave Effect". Spiega che mentre le basi della termodinamica e della fisica affermano che l '"effetto microonde" è impossibile, la ricerca mostra costantemente prove della sua realtà. Alcuni dei fatti principali elencati nell'articolo:

• Il riscaldamento a microonde e il riscaldamento convenzionale possono essere identici a livello "macro", ma sembrano essere diversi a livello molecolare.
• Le microonde sono efficaci per la sterilizzazione e sono state studiate per diversi decenni. Qui, gli scienziati non possono raggiungere un consenso, alcuni credono che la sterilizzazione avvenga a causa dell'effetto termico, altri sostengono che non può essere spiegata solo dall'effetto termico.
• Lo scienziato Kakita ha dimostrato con successo nel 1995 che i forni a microonde erano in grado di frammentare e distruggere il DNA virale, cosa che non poteva essere fatta riscaldando senza l'esposizione alle microonde.
• Numerosi studi indicano che esistono diversi meccanismi per la distruzione del DNA senza esposizione a radiazioni ionizzanti, ma nessuna teoria consente attualmente di spiegare questo fenomeno.

Alcuni scienziati usano l '"effetto microonde" per accelerare notevolmente le reazioni chimiche, a volte di migliaia di volte, risultando in una reazione completata in pochi minuti che altrimenti richiederebbe giorni o mesi e richiederebbe l'aggiunta di varie sostanze chimiche.

L'articolo dice:

“... Sembra che ci sia motivo di credere che l'effetto microonde esista davvero, anche se non può ancora essere spiegato adeguatamente. Ciò che sappiamo al momento è alquanto limitato, ma potrebbero esserci già sufficienti informazioni disponibili per formulare un'ipotesi praticabile. La possibilità che le radiazioni elettromagnetiche nella gamma di frequenze non ionizzanti possano causare danni genetici potrebbe avere implicazioni significative per l'attuale controversia sulla sicurezza delle antenne a microonde, delle linee elettriche e dei telefoni cellulari".

Non uso un forno a microonde da qualche anno e non ho molti problemi senza di esso. Se utilizzare o meno un forno a microonde, ognuno decide da solo. Per molti, la comodità viene prima di tutto. Ma considera, anche se esiste un potenziale rischio, ne vale la pena?

La pubblicazione ha utilizzato i materiali dell'articolo del Dr. Mercola "Come il tuo forno a microonde danneggia la tua salute in molti modi"

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Danno delle lampade a LED

I forni a microonde sono dispositivi ergonomici e convenienti. Tuttavia, cosa fanno le radiazioni sul nostro cibo e come possono influire sulla nostra salute?Il cibo a microonde è dannoso? Ecco alcuni fatti sui forni a microonde.

Nelle sale pausa di uffici, negozi e case da decenni, il forno a microonde viene utilizzato da decenni per riscaldare cibi congelati precedentemente cotti. In effetti, alcuni dei caffè della città dispongono anche di forni a microonde per cucinare e scongelare il cibo, dai pasti caldi agli spuntini. Questo non solo fa risparmiare tempo e consente ai ristoratori di servire i tuoi piatti preferiti molto rapidamente, fornendo un "fattore wow" per coloro che non hanno familiarità con questi elettrodomestici.

Tuttavia, le ricerche di Google: "I microonde sono sicuri?", "Il cibo a microonde è malsano", riceverai una raffica di informazioni da parti interessate, gente comune e persino scienziati preoccupati che un dispositivo sia a portata di mano che può essere dannoso per la salute. Naturalmente, l'opinione prevale tra scienziati, esperti del settore Ristorazione, le agenzie governative e il pubblico in generale che i forni a microonde sono estremamente sicuri se usati come previsto. Tuttavia, potrebbero esserci alcune domande legittime sulla sicurezza di alcuni aspetti della tecnologia a microonde.

Diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni fatti sui forni a microonde attualmente in uso.

In che modo i forni a microonde riscaldano effettivamente il cibo?

La radiazione a microonde è una forma di radiazione non ionizzante, cioè non può rompere direttamente atomi o molecole, si trova tra le onde radio e le frequenze infrarosse nella gamma di frequenze.

Le radiazioni a microonde non possono danneggiare il DNA degli esseri viventi, come fanno i raggi X e i raggi gamma. Tuttavia, le microonde possono ovviamente causare un effetto di riscaldamento e possono essere dannose o addirittura uccidere ad alta potenza. Ecco perché i forni a microonde in commercio devono funzionare al di sotto dei severi limiti previsti dalla norma governativa.

La maggior parte dei forni a microonde funzionano con microonde a una frequenza di 2,45 gigahertz con una lunghezza d'onda di 12,24 cm L'opinione prevalente è che le molecole negli alimenti, in particolare l'acqua, assorbano energia dalle onde attraverso il riscaldamento dielettrico. Cioè, poiché le molecole d'acqua sono polari, avendo un polo positivo e uno negativo, iniziano a ruotare rapidamente in un campo elettrico alternato. Attraverso questa rotazione, si ritiene che si verifichi un ulteriore riscaldamento del cibo.

Tuttavia, ci sono alcuni scienziati che non sono d'accordo con questa opinione, suggerendo che altre interazioni tra le particelle potrebbero essere la causa del riscaldamento.

I forni a microonde riscaldano il cibo solo dall'esterno

Mentre molte persone credono che sia così, i forni a microonde funzionano effettivamente sugli strati esterni del cibo, riscaldandolo eccitando le molecole d'acqua presenti. Le parti interne del prodotto vengono riscaldate come trasferimento di calore dagli strati esterni all'interno. Quindi il microonde può cuocere solo un grosso pezzo di carne profondo circa un pollice all'interno.

L'ingresso di metallo in un forno a microonde è pericoloso

I metalli riflettono le microonde, mentre plastica, vetro e ceramica ne consentono il passaggio. Ciò significa che i metalli non si riscaldano in modo apprezzabile nel microonde. Tuttavia, sottili pezzi di metallo come un foglio o rebbi di forchetta possono fungere da antenne e le onde si arcuano da essi e producono scintille significative.

Il forno a microonde è un modo economico per cucinare il cibo

In effetti, un forno a microonde consuma meno energia per riscaldare il cibo rispetto ai forni tradizionali, con tutta l'energia diretta direttamente al cibo, rispetto a un forno in cui l'energia viene sprecata per l'elemento riscaldante e l'aria circostante. Si stima infatti che la tecnologia Energy Star nel microonde consenta di risparmiare fino all'80% dell'energia necessaria per un microonde durante la cottura o il riscaldamento di piccole porzioni di cibo.

Non puoi riscaldare gli oli nel microonde

Oli come l'olio d'oliva non possono essere riscaldati nel microonde anche perché le loro molecole non hanno la polarità che ha l'acqua. È anche vero che il burro congelato è difficile da sciogliere nel microonde perché la maggior parte della materia è burro e solo una frazione è acqua, presente sotto forma di ghiaccio, che trattiene le molecole d'acqua in una forma cristallina bloccata, rendendone più difficile l'oscillazione.

Riscaldare la plastica nel microonde può essere pericoloso

Gli utensili sicuri per l'uso con un forno a microonde sono utensili in ceramica e vetro, è meglio usare utensili speciali. L'uso della plastica è pericoloso, perché. quando riscaldato, rilascia sostanze tossiche, fenoli.

Far bollire una tazza d'acqua nel microonde può farla esplodere

Uno dei potenziali rischi dei forni a microonde è quello di bruciarsi sull'acqua riscaldata. Quello che può succedere è che quando l'acqua normale viene riscaldata troppo a lungo nel microonde in un piatto pulito di ceramica o di vetro, può prevenire la formazione di bolle che tendono a raffreddarla. L'acqua può surriscaldarsi oltre il punto di ebollizione. Pertanto, quando si rompe, si dice che lo stia spostando o rimuovendo qualcosa in esso, il calore si sprigiona violentemente, sputando acqua bollente dalla tazza. Per evitare questo rischio, è necessario solo un tempo minimo per riscaldare l'acqua.

La cottura a microonde può essere pericolosa

I forni a microonde, infatti, non riscaldano sempre gli alimenti in modo uniforme, lasciando a volte zone fredde accanto a quelle calde. Se stai cucinando carne cruda, questo può essere pericoloso poiché possono rimanere batteri nocivi.

I forni a microonde non possono disperdere livelli pericolosi di radiazioni elettromagnetiche

Per decenni, scienziati e consumatori sono stati oggetto di dibattito possibili conseguenze effetti delle radiazioni elettromagnetiche non ionizzanti sui tessuti viventi. Poiché non possiamo investigare in modo affidabile nel corso della vita di una persona in condizioni di laboratorio controllate, è molto difficile capire quali sono i rischi dei campi irradiati da linee elettriche, telefoni cellulari, computer, radiosveglie e, naturalmente, microonde forni. Sappiamo che i campi forti aumentano il rischio e l'incidenza di cancro e altri problemi, ma che dire dell'effetto cumulativo di piccole esposizioni o dell'esposizione ai bambini?

È noto che l'alloggiamento di un forno a microonde limita la quantità di microonde che possono fuoriuscire dal forno nel corso della sua vita, la potenza di radiazione a circa 2 centimetri dalla superficie frontale del forno è di 5 milliwatt (mW) di radiazione a microonde per centimetro quadrato. Questo limite è molto inferiore al massimo consentito. È anche vero che l'energia delle microonde diminuisce drasticamente con la distanza dalla sorgente di radiazione. La misurazione è stata presa a 20 pollici dal forno e la radiazione era di circa un centesimo del valore misurato a 2 pollici. Gli standard di sicurezza richiedono anche che tutti i forni a microonde ne abbiano due sistemi indipendenti blocco.

Eppure, il cibo del microonde è dannoso?

Questo fatto non è stato dimostrato. È noto che qualsiasi tipo di preparazione del cibo cambia la chimica del cibo. Ciò può ridurre i livelli di alcuni nutrienti e aumentare i livelli di altri, come i licopeni, o renderli più disponibili per la digestione. L'opinione prevalente è che le microonde non alterano gli alimenti in modi più dannosi di altri metodi di cottura. In effetti, alcuni scienziati sostengono che tempi di cottura più rapidi potrebbero effettivamente trattenere più nutrienti rispetto ad altri metodi.

Tuttavia, non sappiamo abbastanza sulla nutrizione e sugli effetti cumulativi del cibo, alcuni dei quali possono essere pericolosi associati al cibo al microonde... c'è una teoria secondo cui le microonde cambiano Composizione chimica proteine ​​in modo tale che diventi dannoso.

I forni a microonde sono stati inventati per caso

È un'illusione. Il primo forno a microonde è stato inventato da scienziati tedeschi commissionati dai nazisti. Questo è stato fatto per non perdere tempo a cucinare e non portare con sé combustibili pesanti per le stufe durante il freddo inverno russo. Durante il suo funzionamento, è diventato chiaro che il cibo cotto nel microonde, che influisce negativamente sulla salute dei soldati, è diminuito.

Nel 1942-1943 questi studi caddero nelle mani degli americani e furono classificati.

Allo stesso tempo, i forni a microonde sono stati ampiamente studiati dagli scienziati sovietici presso l'Istituto radiotecnologico bielorusso e dagli istituti di ricerca delle città chiuse degli Urali e di Novosibirsk. In particolare è stato studiato l'impatto biologico, ovvero l'effetto delle radiazioni a microonde sugli oggetti biologici.

Di conseguenza, in Unione Sovietica, è stata approvata una legge che vietava l'uso dei forni a microonde a causa del loro pericolo biologico!

Questi dati sono alquanto allarmanti, vero?

Continuando il lavoro degli scienziati sovietici, furono esaminati migliaia di lavoratori che lavoravano con i radar e ricevevano radiazioni a microonde. I risultati sono stati così severi che è stato fissato un limite rigoroso a 10 microwatt di radiazioni per i lavoratori e un microwatt per i civili.

Ma questo accadeva nel 20° secolo e nei tempi moderni: le conclusioni tratte da agenzie governative e organizzazioni leader sono che la cottura a microonde è sicura oltre che conveniente. Tuttavia, non va dimenticato che esiste un numero limitato di studi che potrebbero indicare diversamente. Data la mancanza di prove su larga scala o conclusive, è difficile giudicare con certezza se il cibo cotto al microonde sia dannoso.

Sta a te, consumatore, scegliere se utilizzare o meno questo dispositivo!

Al momento è molto difficile dire chi abbia inventato esattamente il forno a microonde. A fonti diverse può essere visto completamente informazioni varie. P. B. Spencer, un ingegnere degli Stati Uniti d'America, che era impegnato nello studio di un emettitore di microonde, un magnetron, è solitamente nominato come il creatore ufficiale. Come risultato degli esperimenti, ha tratto conclusioni abbastanza specifiche. Una certa frequenza di radiazione provoca un intenso rilascio di calore. Il 6 dicembre 1945 uno scienziato ricevette un brevetto per l'uso delle microonde per cucinare. Nel 1949, negli Stati Uniti, con questo brevetto, era già iniziata la produzione di forni a microonde, destinati allo scongelamento rapido di scorte alimentari strategiche. Il 6 dicembre il mondo intero festeggia il compleanno dei forni a microonde.

Polemica sull'invenzione

Da quando è stato creato questo dispositivo, le controversie sui suoi vantaggi e danni non si sono placate. Fino ad ora molte persone non capiscono come funziona il forno a microonde, motivo per cui si ritiene che i prodotti che hanno subito tale lavorazione possano essere pericolosi per salute umana. Quando acceso mercato russo Non appena questo dispositivo è apparso, molti hanno iniziato a sentire che il cibo cotto o riscaldato in questo modo provoca il cancro. Parlavano spesso dell'influenza delle microonde sullo sviluppo intrauterino dei bambini, della capacità di causare varie patologie. I piatti di un tale forno sono pieni di agenti cancerogeni.

Ultime ricerche di mercato elettrodomestici ha mostrato che una famiglia su cinque in Russia ha un forno a microonde e negli Stati Uniti solo il 10% della popolazione non ha ancora acquisito questa unità. Quando acquisti da consulenti di vendita, puoi spesso sentire che questo particolare modello è completamente sicuro per la salute e schermato dalle radiazioni. E poi si insinua il pensiero della presenza di alcuni fattori dannosi.

Questo dispositivo utilizza onde radio simili a un ricevitore convenzionale, solo che differiscono per frequenza e sono caratterizzate da una maggiore potenza. Ogni giorno sperimentiamo l'azione delle onde radio di diverse frequenze: siamo influenzati dai nostri telefoni cellulari, computer, televisori e altri tipi di apparecchiature. È necessario considerare più in dettaglio cos'è un forno a microonde. Dal suo utilizzo si ottiene un danno o un beneficio, qual è il suo effetto? Il processo di cottura si svolge in questo modo: le microonde bombardano le molecole d'acqua nel cibo, facendole ruotare a una frequenza incredibile, creando un attrito molecolare che riscalda il cibo. È questo processo che provoca gravi danni alle molecole di cibo, poiché porta alla loro rottura e deformazione. Si scopre che il forno a microonde porta al decadimento e ai cambiamenti nella struttura dei prodotti sotto l'influenza delle radiazioni.

Dopo la guerra, si scoprì la ricerca medica che i tedeschi stavano facendo con le microonde. Tutti questi documenti, insieme a diversi modelli di lavoro, sono stati trasferiti negli Stati Uniti d'America per ulteriori ricerche. I russi hanno ricevuto una serie di modelli con i quali hanno condotto molti esperimenti. Nel corso dello studio è stato rivelato che, se esposto alle microonde, si ottengono sostanze di natura ecologica e biologica dannose per la salute. È stato creato un regolamento per limitare severamente l'uso delle onde a microonde.

Il danno e i vantaggi di un forno a microonde secondo gli scienziati

I ricercatori americani affermano che questo dispositivo ha ridotto l'incidenza del cancro allo stomaco in America. Ciò è dovuto al fatto che non è necessario olio durante la cottura a microonde. E secondo il metodo di preparazione, questa opzione è molto simile al vapore, che è considerato il più sicuro. Il breve tempo di cottura consente di risparmiare il doppio sostanze utili negli alimenti: minerali e vitamine. All'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche, è stato calcolato che il processo di cottura sul fornello porta alla perdita del 60% di elementi utili, in particolare di vitamina C. E le microonde distruggono solo il 2-25%. Tuttavia, gli scienziati spagnoli affermano che i broccoli, preparati in questo modo, perdono fino al 98% dei minerali e delle vitamine in essi contenuti, e la colpa è del forno a microonde.

Il danno di questo metodo di cottura si conferma ogni giorno di più. Sono emerse molte informazioni sul fatto che il cibo preparato in questo modo è dannoso per la salute umana. danno irreparabile. Le microonde scompongono il cibo a livello molecolare, provocando cambiamenti irreversibili che fanno sì che il cibo ordinario diventi saturo di sostanze che possono causare il cancro.

Nel 1992 negli Stati Uniti è stato pubblicato uno studio comparativo in cui si afferma che l'introduzione di molecole esposte alle microonde nel corpo umano porta a più danno che buono. In questo alimento trasformato, le molecole contengono energia a microonde che non è presente negli alimenti preparati in modo tradizionale.

Il forno a microonde, il cui danno è stato studiato per più di un anno, cambia la struttura dei prodotti. Uno studio a breve termine ha mostrato che le persone che consumavano verdure e latte preparati in questo modo presentavano cambiamenti nella composizione del sangue, aumento del colesterolo e diminuzione dell'emoglobina. Allo stesso tempo, l'uso degli stessi prodotti, ma preparati tradizionalmente, non ha comportato alcun cambiamento nel corpo.

Domanda senza risposta

I produttori di forni a microonde affermano all'unanimità che il cibo di un forno a microonde non differisce nella composizione da quello che viene lavorato in modo tradizionale. Tuttavia, nessuna università pubblica negli Stati Uniti d'America ha condotto ricerche su come il cibo alterato in questo modo influisca corpo umano. Ma allo stesso tempo, c'è un'enorme quantità di ricerca su cosa succede se lo sportello del dispositivo non è chiuso. Il buon senso impone che le questioni relative al cibo stesso siano piuttosto importanti. Pertanto, al momento è un mistero completo cosa fa un forno a microonde con i prodotti, se reca loro danno o beneficio.

Altri punti importanti

Abbastanza spesso puoi sentire che questi dispositivi danneggiano i bambini. La composizione del latte materno e delle formule del latte comprende tali amminoacidi che, se esposti a questa radiazione, vengono convertiti in d-isomeri e sono considerati neurotossici, cioè portano alla deformazione del sistema nervoso, oltre che nefrotossici, cioè sono veleno per i reni. Ora, quando molti bambini vengono nutriti con miscele artificiali, ci sono sempre più pericoli, perché vengono riscaldati nei forni a microonde.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha emesso un verdetto secondo cui le radiazioni utilizzate nel microonde non danneggiano affatto il cibo o l'uomo. Ma l'intensità del flusso di microonde può influenzare i pacemaker impiantati. Ecco perché si consiglia alle persone con pacemaker di rinunciare a microonde e telefoni cellulari.

Altre caratteristiche

Tuttavia, fino ad ora, sotto la pistola di molti, è il forno a microonde. Non è chiaro se sia dannoso o meno. Pertanto, non è stato ancora emesso un verdetto definitivo su questa questione. Molti scienziati stanno lavorando per studiarne l'effetto sul corpo umano. Nel frattempo, i danni e i vantaggi di un forno a microonde rimangono una grande domanda, dovresti usarlo solo per riscaldare e scongelare i cibi, ma non per cucinare. Non dovresti essere tu stesso vicino alla stufa accesa, in particolare non dovresti lasciare che i bambini si avvicinino ad essa. Non utilizzare un dispositivo difettoso. Le porte dovrebbero chiudersi il più saldamente possibile senza essere danneggiate. E se hai un forno a microonde, il manuale di istruzioni ti aiuterà a usarlo correttamente. Far riparare sempre questo apparecchio da un tecnico qualificato e non farlo mai da soli.

Uso insolito del microonde

Un forno a microonde, le cui caratteristiche dipendono da molti fattori, può essere utilizzato per vari scopi che per esso non sono considerati tradizionali. Puoi usarlo per essiccare verdure, erbe aromatiche, noci per l'inverno e cracker. Se le spezie e i condimenti vengono inviati al microonde per 30 secondi, puoi rinfrescarne l'aroma. Il pane può essere rinfrescato avvolgendolo in un tovagliolo e posizionandolo nel dispositivo per 1 minuto alla radiazione più intensa.

Potete sbucciare le mandorle mettendole in acqua bollente e poi scaldandole per mezzo minuto in forno a piena potenza. Il forno a microonde, il cui danno è oggetto di uno studio approfondito, è utile anche per sbucciare le noci. Devono essere riscaldati in acqua a piena potenza per 4-5 minuti. Puoi facilmente eliminare la polpa bianca su limoni o arance. Per fare questo, gli agrumi dovrebbero essere riscaldati a piena potenza per 30 secondi. Successivamente, la polpa bianca può essere separata dalle fette abbastanza semplicemente.

La scorza di un limone o di un'arancia può essere asciugata abbastanza rapidamente se la si scalda per due minuti a piena potenza. Lo stesso tempo sarà sufficiente per sciogliere il miele candito.

Può essere risparmiato taglieri a partire dal puzza. Per fare questo, devi lavarli, grattugiarli con il succo di limone e poi friggerli nel microonde per un paio di minuti. In questo caso, anche l'odore ostinato più acuto scomparirà.

Per spremere il succo degli agrumi fino all'ultima goccia, è sufficiente scaldarli per alcuni minuti nel microonde, quindi lasciarli raffreddare.

Cosa c'è che non va in un forno a microonde?

Se sei interessato a un forno a microonde, il cui danno è confermato da molti studi, vale la pena notare che la frequenza di funzionamento di questo dispositivo coincide con la frequenza cellulare. Al momento, ci sono quattro fattori principali che parlano a favore del danno di questa unità.

Innanzitutto, va notato che la radiazione elettromagnetica, più precisamente la sua componente informativa, è dannosa. Nella scienza, è consuetudine chiamarlo campo di torsione. Gli esperimenti hanno dimostrato che la radiazione elettromagnetica ha una componente di torsione. Sono questi campi, secondo la maggior parte degli scienziati, che rappresentano un pericolo e un danno per la salute umana. Il campo di torsione trasmette a una persona tutte le informazioni negative, da cui possono iniziare irritazioni, mal di testa e insonnia, nonché altri disturbi.

È importante ricordare la temperatura, tuttavia, questo vale per un lungo periodo di tempo con un uso costante del forno a microonde.

Se l'obiettivo è un forno a microonde, il danno o il beneficio di cui siamo così interessati, dal punto di vista della biologia, è la radiazione ad alta frequenza della gamma centimetrica che è più dannosa per l'uomo. Poiché è da lui che si ottiene la radiazione elettromagnetica della massima intensità.

Le microonde portano al riscaldamento diretto del corpo, mentre solo il flusso sanguigno può ridurre il grado di esposizione. Ma ci sono organi, ad esempio la lente, in cui non c'è un solo vaso. Pertanto, l'esposizione alle onde a microonde provoca l'opacità dell'obiettivo e la sua distruzione. Tali cambiamenti sono irreversibili.

Dal momento che non vediamo o sentiamo la radiazione elettromagnetica, e non la sentiamo chiaramente, non possiamo determinare se sia stata quella che ha causato questa o quella malattia umana. L'influenza di tali radiazioni non appare immediatamente, ma solo quando si accumula, il che rende difficile incolpare per questo un dispositivo con cui una persona è entrata in contatto.

Quindi, se si considera un forno a microonde, le cui caratteristiche sono del tutto irrilevanti in questa materia, è necessario studiarne l'effetto sul cibo. Radiazioni elettromagnetiche può causare la ionizzazione delle molecole di una sostanza, cioè, a seguito di ciò, un elettrone può apparire o perdersi da un atomo, il che porta a un cambiamento nella struttura della sostanza stessa.

Le radiazioni provocano la distruzione delle molecole di cibo e la loro deformazione. Il forno a microonde (che il suo utilizzo sia dannoso o meno per la salute è ancora attivamente studiato) crea nuovi composti che non esistono in natura. Si chiamano radiolitici. E, a loro volta, creano marciume molecolare, che è una diretta conseguenza delle radiazioni.

Ecco alcuni fatti a cui pensare se sei interessato a utilizzare un forno a microonde:

La carne cotta in questo modo contiene nitrosodientanolamina, che è un cancerogeno;

Nel latte e nei cereali molti acidi vengono convertiti in cancerogeni;

Quando scongelano i frutti in questo modo, i loro galattioidi e glucosidi si trasformano in cancerogeni;

Gli alcaloli vegetali, anche con una leggera esposizione, diventano cancerogeni;

Durante la lavorazione delle piante, in particolare delle radici, in un forno a microonde, si formano radicali liberi cancerogeni;

Il valore del cibo è talvolta ridotto del 90%;

Molte vitamine perdono la loro attività biologica.

Un forno a microonde, le cui recensioni possono essere interessanti e informative, è in grado di indebolire le cellule del nostro corpo con la sua radiazione a microonde. Esiste un tale metodo di ingegneria genetica, quando la cellula viene leggermente irradiata onde elettromagnetiche penetrarlo, e questo porta ad un indebolimento delle membrane. Poiché si può dire che le cellule sono rotte, le membrane non fungono più da ostacolo a virus, funghi e altri microrganismi, mentre viene soppresso anche il meccanismo naturale di autoguarigione.

I rischi per la salute di un forno a microonde sono gli stessi dell'esposizione alle radiazioni. In questo caso si verifica il decadimento radioattivo delle molecole, dopo di che si formano nuove leghe, sconosciute alla natura.

L'impatto delle radiazioni a microonde sulla salute umana

Mangiare cibi cotti nel forno a microonde porta ad una graduale diminuzione della frequenza cardiaca e della pressione. Questo è seguito da un periodo di nervosismo e alta pressione sanguigna compaiono mal di testa, dolore agli occhi, vertigini, irritabilità, insonnia, mal di stomaco, caduta dei capelli, incapacità di concentrazione, problemi riproduttivi. A volte compaiono anche tumori cancerosi. Con le malattie cardiache e lo stress, tutti questi sintomi sono esacerbati.

Cosa offre il mercato?

Il forno a microonde, le cui recensioni potrebbero piacere, è progettato per offrire il massimo del comfort, della praticità e della completa sicurezza durante l'uso. Sul mercato russo ci sono dispositivi di diverse marche e dimensioni. Grazie all'abbondanza di soluzioni di design, puoi scegliere un modello che si adatta meglio alle tue preferenze di gusto. Esistono sia soluzioni semplici che campioni multifunzionali di grandi dimensioni.

Qualsiasi forno a microonde adatto alle tue esigenze funziona secondo lo stesso principio. Il riscaldamento del prodotto avviene in modo uniforme grazie al suo irraggiamento da tutti i lati. Modelli semplici sono caratterizzati dal fatto che il prodotto è in un punto e una sorgente di microonde ruota attorno ad esso e opzioni più avanzate suggeriscono che viene utilizzata la radiazione a microonde direzionale e il prodotto si trova su uno speciale vassoio rotante.

Un forno a microonde, che può includere una griglia e la circolazione dell'aria forzata, è un dispositivo più complesso. In questo caso, la ventola viene solitamente posizionata dietro la parete della camera. Le griglie sono dotate di tubolare elementi riscaldanti. Per la cottura a vapore, l'apparecchio può essere dotato piatti speciali. Tutti i modelli hanno una retroilluminazione che permette di osservare il processo di cottura.

Sottigliezze di scelta e caratteristiche

Mentre il forno a microonde, di cui potrebbero piacere le recensioni, può sostituire completamente il piano cottura tradizionale, di solito viene acquistato come aggiunta all'attrezzatura esistente. Prima di scegliere, dovresti determinare le tue esigenze e capacità. Devi decidere quali compiti devi risolvere e con quale frequenza: cuocere i primi piatti, cuocere la carne e il pollame, scongelare gli alimenti, riscaldare e così via. Hai bisogno di un elettrodomestico tradizionale ed economico o di uno moderno ed elegante? E tutto questo è importante quando si considerano i forni a microonde. Come scegliere l'uno o l'altro modello dipende completamente da te.

Molti clienti preferiscono utilizzare questo apparecchio per scongelare e riscaldare gli alimenti. Questi obiettivi sono facilmente raggiungibili in semplici forni a microonde, dove viene utilizzata solo la radiazione a microonde. Tale attrezzatura viene solitamente acquistata come aggiunta a una stufa con forno. Così puoi soddisfare i requisiti dietetici e fast food.

Le dimensioni e il design del forno a microonde influiranno sulla quantità di cibo e piatti che possono essere cucinati contemporaneamente. al massimo molto richiesto utilizzare elettrodomestici caratterizzati da dimensioni medie e piccole, oltre alla presenza di una griglia. Con l'aiuto di questa opzione, il cibo non viene solo riscaldato, ma anche portato in condizioni. Tali soluzioni soddisfano le esigenze di piccole famiglie con un budget limitato.

Un parametro importante è il volume della camera. Di solito di più funzioni al dispositivo, più è. La potenza del microonde è un altro punto da tenere a mente. È lei che influisce sulla velocità di cottura. La gestione dovrebbe essere chiara, ma allo stesso tempo sufficientemente funzionale.

È auspicabile che il kit includa un set di accessori necessari. Quindi lavorare con il dispositivo sarà molto più semplice. La scelta di un determinato marchio è una questione personale di tutti e tutto dipende dalle preferenze.

Se parliamo di recensioni di forni a microonde, qui, come altrove, puoi trovare opinioni diverse. Ma la maggior parte concorda sull'utilità di un tale elettrodomestico da cucina come assistente se è necessario riscaldare, scongelare e anche cucinare rapidamente qualcosa. I modelli alla griglia sono più popolari, poiché il cibo in essi contenuto risulta essere più appetitoso nell'aspetto.

In generale, un forno a microonde, la cui foto puoi scattare da solo, dovrebbe essere come lo desideri. Nel senso che la scelta di un determinato modello dipende interamente dalle tue preferenze.