Quali pazienti non dovrebbero bere latte di capra. Il latte nella medicina popolare

La natura offre a una persona inestimabili benefici per la salute: questa è una grande varietà di prodotti naturali. Uno dei più eccezionali è il latte di capra. La capra fu una delle prime ad essere addomesticata dall'uomo. Quanto sia utile questo latte è noto dalla fine del 19° secolo. Latte di capra: i suoi benefici e danni causano molte voci contrastanti. Continuiamo con i fatti.

Latte di capra: benefici

Indubbiamente, il latte di capra è un "tesoro" di vitamine, minerali, antiossidanti e aminoacidi essenziali. Vale a dire:

• vitamine del gruppo B (partecipano al metabolismo e all'emopoiesi, sono molto importanti per il sistema nervoso dell'organismo);
• beta caseina. Questo è un tipo speciale di proteina che agisce come un immunomodulatore attivo. In generale, il latte di capra contiene il doppio delle proteine ​​rispetto al latte vaccino, oltre alle vitamine del gruppo B;
• l'acido selenico è coinvolto nei processi immunitari;
  il calcio, come sappiamo, è necessario per la formazione del tessuto osseo, indispensabile per il corretto funzionamento del sistema nervoso, della circolazione sanguigna e dei vasi sanguigni;
• il magnesio è importante per i processi di rigenerazione e crescita cellulare, resiste alla deposizione di sali nel sistema genito-urinario, purifica l'organismo, rimuove i radionuclidi ed è necessario per il normale funzionamento dell'intestino;
• il manganese ha anche un effetto positivo sul funzionamento dei reni, nonché sul cervello, sul pancreas, sul fegato, sul metabolismo;
  l'istidina è un amminoacido essenziale. È utilizzato nella produzione di medicinali per il trattamento dell'epatite e di altre malattie gastroenterologiche;
• La cistina è un aminoacido che è uno dei più potenti antiossidanti conosciuti dalla scienza. La sua efficacia aumenta se combinata con selenio e vitamina C, identificate nella composizione di questo prodotto. Per questo motivo è generalmente accettato che il latte di capra favorisca l'eliminazione delle radiazioni e dei metalli pesanti;
• vitamina A. Un altro antiossidante che lega e rimuove i radicali liberi dal nostro corpo. Agisce sulla pelle e sui processi immunitari.
  la vitamina D è coinvolta nei processi di distribuzione del calcio e del fosforo, del fosforo (insieme al calcio, le sostanze fondamentali per le nostre ossa);
  fosfati, che abbassano l'acidità dello stomaco.

Inoltre: colina, lecitina, albumina, globulina e biotina.
Vale la pena notare che le proteine ​​del latte di capra vengono digerite meglio rispetto ai casi di allergia alle proteine ​​del latte vaccino.

Latte di capra: trattamento

Il latte di capra è usato nel trattamento e nella prevenzione di:

• malattie dello stomaco, del duodeno e della tiroide;
• tubercolosi e diabete;
• escrezione di sali di metalli pesanti dal corpo;
• recupero dopo la chemioterapia;
• avvelenamento del cibo;
• bruciore di stomaco;
• gastrite e ulcera allo stomaco;
• raffreddore;
• insonnia;
• con emicrania;
• allergia.

Vale anche la pena notare che la complessa composizione del latte di capra dipende dalla regione e dalle condizioni di allevamento della capra e, di conseguenza, può variare leggermente.

La cistina è un aminoacido che è uno dei più potenti antiossidanti conosciuti dalla scienza. La sua efficacia aumenta se combinata con selenio e vitamina C, identificate nella composizione di questo prodotto. Per questo motivo si crede comunemente che il latte di capra contribuisca alla rimozione delle radiazioni e dei metalli pesanti.

Latte di capra: chi è controindicato

A causa dell'alto contenuto proteico, il latte di capra non è raccomandato per le persone con insufficienza renale, in caso di intolleranza individuale, a causa dell'alto contenuto di grassi, il latte di capra deve essere usato con cautela con sangue denso, perché. aumenta significativamente il suo contenuto di emoglobina o consumato in forma diluita. In caso di pancreatite, a causa dell'alto contenuto di grassi, questo prodotto va consumato in quantità limitate. ai bambini di età inferiore a 1 anno non dovrebbe essere somministrato né latte di mucca né di capra, anche in forma diluita, perché. i reni in questa fase non sono completamente formati.

Non è un segreto che molti prodotti del bestiame siano usati non solo come cibo gustoso, ma anche come mezzo per curare varie malattie. Le proprietà di questi stessi prodotti, i loro pro e contro da molti anni e secoli sono state studiate dall'uomo per evitare effetti collaterali ed effetti dannosi sull'organismo.

Panacea dei latticini per varie malattie

Latte e latticini sono noti da tempo per le loro proprietà curative e sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare. Non vengono trascurati dai nutrizionisti, che spesso prescrivono diete a base di latte o giornate di digiuno a base di latte a malati e obesi.

Nei luoghi dove si alleva il bestiame (per lo più villaggi e paesi, oltre che piccoli centri), il metodo di trattamento con i latticini è molto più sviluppato e viene utilizzato abbastanza spesso.

Il latte nel trattamento del raffreddore

Ad esempio, il latte caldo, insieme ad alcuni additivi: pepe, burro, aglio, miele, soda, veniva usato per curare raffreddori e malattie della gola. Spesso il latte veniva consumato insieme alla farina d'avena, creando una miscela di questi due componenti.

Ai bambini che soffrivano di raffreddore veniva somministrato un impacco di latte caldo cotto. Questo rimedio ha anche aiutato con ferite e tagli. Inoltre, il latte cotto veniva spesso usato come antidoto per i morsi di serpente.

Se una persona soffriva di malattie polmonari, inclusa la tubercolosi, l'avena veniva fatta bollire nel latte e somministrata al paziente.

Latte di capra e pecora

In Ucraina, Bielorussia e Russia era consuetudine utilizzare il latte di capra, e talvolta di pecora, per le malattie polmonari e la tubercolosi polmonare.

Il latte di capra è anche considerato molto utile e curativo per le persone che soffrono di malattie gastriche accompagnate da febbre e diarrea, poiché una capra pascola sempre solo in quei luoghi dove l'erba è amara e l'amaro, come sai, ha un effetto molto positivo sulla digestione.

Se una persona è stata avvelenata da un veleno di qualsiasi origine, in questo caso il latte di pecora aiuta molto. Inoltre, migliora la carnagione e stimola il cervello. Ma il latte di pecora è molto più debole nelle sue proprietà e nei suoi effetti rispetto a quello di capra.

In alcune zone dei suddetti paesi, il latte di cavalla veniva utilizzato anche come panacea per molte malattie. Può essere usato per la scarlattina, la pertosse, l'asma e la tubercolosi polmonare e altre malattie respiratorie.

Naturalmente, il latte non può sostituire completamente le medicine moderne. Ma può essere un'ottima aggiunta alle cure mediche e anche aiutare per un po' in situazioni in cui non è possibile consultare immediatamente un medico.

Il libro si basa sull'esperienza medica personale dell'autore e sui risultati della moderna ricerca di scienziati e medici dei principali centri medici nel nostro paese e all'estero. Per la prima volta, il lettore otterrà la comprensione più completa e scientificamente fondata delle proprietà nutrizionali e medicinali uniche del latte di capra. La pubblicazione può essere definita un'enciclopedia popolare di un prodotto che è stato ammirato da tutti i medici famosi da Ippocrate e Avicenna a Botkin e Speransky. Oggi, quando la domanda di prodotti alimentari rispettosi dell'ambiente, naturali e sani è particolarmente aumentata, la comparsa di tali informazioni è molto tempestiva e rilevante. Irina Makarova ha la sua fattoria, ha allevato capre per vent'anni, usa il latte per scopi medicinali e osserva risultati sorprendenti nella guarigione dei suoi pazienti. Ognuno di noi ha sentito che il latte di capra è utile. E sul perché ea chi è utile, solo pochi lo sanno. Quali malattie si possono curare con esso? In che modo influisce sul corpo di una persona sana e malata? In cosa differisce dal latte vaccino? Il libro risponde a queste e a molte altre domande. Fornisce esempi tratti dalla storia di epoche e popoli diversi, fornisce consigli pratici su una dieta che tenga conto di malattie specifiche: artrite, gastrite, pancreatite, ulcera peptica, malattie cardiache, disbatteriosi e persino il diabete si allontanano prima dell'elisir naturale unico: il latte di capra! Il libro è scritto in modo facile ed emozionante, in un linguaggio accessibile, contiene storie emozionanti, scoperte sensazionali e vaste conoscenze mediche. Nessuno rimarrà indifferente: medici, mamme e qualsiasi persona che voglia migliorare la propria salute e vivere una vita lunga e attiva troverà qui informazioni utili.

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dalla società litri.

trattamento del latte di capra

Rafforzamento dell'immunità

La prima cosa che succede quando inizi a bere il latte di capra è che smetti di ammalarti. Il tuo corpo diventa immune alle infezioni, al raffreddore e all'influenza e le malattie infiammatorie croniche si fermano da sole.

"Sono cresciuta con il latte di capra", dice la dottoressa Galina Sergeevna Ryumina, "e per trent'anni di lavoro continuo, e anche con uno stile di vita urbano frenetico, non ho mai preso un congedo per malattia nemmeno durante un'epidemia di influenza, grazie alla buona salute, durante l'infanzia nutrizione del latte di capra. Oggi lo consiglio ai miei pazienti come un potenziatore immunitario ideale e non conosco un solo caso in cui non abbia aiutato. Dove si beve il latte di capra, non c'è bisogno di medicine e medici".

Ogni vittoria sulla malattia è, prima di tutto, rafforzare il sistema immunitario. Per esperienza personale, conosco molti esempi di come mangiare il latte di capra trasformi un corpo indebolito in una fortezza inespugnabile per le malattie.

Ad esempio, la storia di Anton di tre anni. Durante i suoi pochi anni di vita, il ragazzo era stato malato di quasi tutte le malattie infantili conosciute. Le sue tonsille spesso si infiammavano, le sue orecchie facevano male e appariva una secrezione purulenta dal naso. Tutti questi sintomi sono stati accompagnati da un forte aumento della temperatura. I genitori disperavano di curare il ragazzo dai continui raffreddori. Il bambino era così soggetto a malattie infettive che dovevano dargli costantemente antibiotici, immunostimolanti e vitamine, da cui sviluppò un'allergia. Ma i processi infiammatori nel tratto respiratorio non si sono fermati. Vice versa! Il bambino era ancora più indebolito e la temperatura era ormai costante.

I genitori erano alla ricerca di un nuovo potente rimedio che rafforzasse il sistema immunitario. Ti ho consigliato di includere il latte di capra appena munto con l'aggiunta di succo di carota appena spremuto nella tua dieta quotidiana. E finché il bambino non sarà abbastanza forte, smetti di frequentare l'asilo.

Questa nuova nutrizione medica ha dato risultati molto rapidamente.

Dopo tre mesi di nutrizione terapeutica, le condizioni del ragazzo hanno cominciato a migliorare notevolmente. È migliorato ed è cresciuto notevolmente. Il dolore alle orecchie è cessato, la temperatura non è mai aumentata. Il bambino ha smesso di ammalarsi. "È incredibile che siamo riusciti a raggiungere questo obiettivo senza assumere alcun farmaco", ha detto la madre di Anton, raggiante di gioia. Oggi Anton va in terza elementare. Beve costantemente latte di capra e non ha mai saltato la scuola a causa di una malattia durante questo periodo. I genitori hanno curato il ragazzo con le medicine più moderne che la medicina ha oggi, ma nessuno di loro ha aiutato come il latte di capra fresco. Rafforza così tanto il sistema immunitario che ora il corpo del bambino stesso affronta con successo qualsiasi infezione.

Un altro esempio. Ci sono tre figli nella famiglia di Alla e Viktor Chistyakov. Raffreddori frequenti con l'inizio del freddo autunnale, il loro problema numero uno. Non passava un anno senza che tutti i membri della famiglia avessero avuto malattie respiratorie almeno una volta. A poco a poco, le malattie acute si sono trasformate in croniche. Genitori e bambini assumevano costantemente medicine per la tosse, la congestione nasale e il mal di gola.

Per spezzare il circolo vizioso della malattia, ho suggerito loro di rafforzare la loro immunità con l'assunzione giornaliera di uno o due bicchieri di latte di capra, e il risultato non si è fatto attendere. "Per molto tempo non sentivamo un tale aumento di forza, vigore e desiderio di condurre uno stile di vita sano". Ora, quando tutta la famiglia beve il latte di capra tutto l'anno, in estate alla dacia, e in inverno il capofamiglia va appositamente al villaggio per prenderlo, nessuno ha bisogno di prendere medicine!

Rafforzare il sistema immunitario non è troppo tardi a nessuna età. C'è un'altra piccola storia su questo.

Anna Petrovna, infermiera con quarant'anni di esperienza, mi ha detto che anche a 78 anni non può fare a meno del latte di capra, considerandolo il miglior farmaco per tutte le malattie. “Sì, non riesco a immaginare la mia vita senza capre. Sono cresciuto in una famiglia dove il latte di capra è sempre stato trattato con rispetto. Mia nonna aveva undici figli, tutti sopravvissuti e cresciuti sani perché bevevano latte di capra. Mia madre era una famosa guaritrice, conosceva bene la medicina popolare. Raccoglieva e usava molte erbe, ma apprezzava particolarmente le proprietà medicinali del latte di capra. Da quando ho memoria, ha sempre consigliato di berlo alle persone che si rivolgevano a lei per chiedere aiuto. Sono stati curati e stanno ancora curando molte malattie. Ho lavorato per quarant'anni come infermiera in un dispensario di tubercolosi e sono certa di non aver contratto la tubercolosi solo perché, su consiglio di mia madre, assumevo costantemente latte di capra.

Di generazione in generazione, la nostra famiglia è stata impegnata sia nell'allevamento delle capre che nella guarigione. Ora i miei figli e i miei nipoti continuano questa tradizione. Sono diventati medici, curano le persone e raccomandano ai loro pazienti di includere il latte di capra nella loro dieta. E recentemente mia figlia è arrivata da corsi di alta formazione per medici e ha portato dispense sui benefici del latte di capra. È inaspettato e carino. Pertanto, la scienza moderna ha preso seriamente lo studio delle proprietà del prodotto più prezioso della natura.

La medicina tradizionale conosce e utilizza le proprietà antinfiammatorie e immunostimolanti del latte di capra da tempo immemorabile. Migliaia e migliaia di persone con il suo aiuto si sono liberate di gravi malattie. Vera Vasilievna Shibalova, una dottoressa esperta che conosce bene la medicina tradizionale, ha raccontato un caso del genere dalla sua pratica. “Una volta, mentre lavoravo in un ospedale rurale, una mia paziente, una donna anziana, ha condiviso una ricetta che l'ha salvata dalla tubercolosi durante la guerra. La ricetta è molto semplice: schiacciare l'aglio secco in polvere, aggiungere un cucchiaino a un bicchiere di latte fresco di capra. Bere tre volte al giorno per un mese. A quel tempo avevo un paziente di un villaggio vicino che soffriva di tubercolosi da 15 anni. Ho deciso di provare la ricetta e ho spiegato nel dettaglio cosa fare. Senza aspettare che l'autunno facesse maturare l'aglio, ne tagliò i giovani germogli verdi, lo fece essiccare e cominciò a berlo con il latte di capra. Un mese dopo andai a fare un esame di routine. La tubercolosi non è stata trovata. I dottori non credevano ai loro occhi. Chiedono come sono stati trattati. Lei ha risposto: "Prescrizione del medico". Sono stato chiamato al dipartimento di salute della città per vedere il medico capo e gli ho parlato di questo rimedio. In questo modo ho già aiutato molti dei miei pazienti a riprendersi dalla tubercolosi”.

Il latte di capra fresco è un potente potenziatore immunitario che può combattere non solo raffreddori e infezioni, ma anche il cancro! Le sue eccezionali proprietà immunostimolanti sono utilizzate dai centri medici più avanzati. Ad esempio, come il famoso istituto ceco di pneumologia. Sulla base del suo sanatorio a Pleshi, 35 chilometri a sud di Praga, sulle rive del fiume Rutava, vengono curati pazienti affetti da tubercolosi e cancro ai polmoni.

Il latte di capra è incluso nel complesso degli agenti terapeutici. Viene consegnato da una fattoria situata a Nedoshiri, a 20 minuti di auto. Il miglioramento delle condizioni dei pazienti dopo che hanno iniziato a prendere il latte di capra è così evidente che i medici raccomandano di continuare a berlo anche dopo la fine del corso di sanatorio.

Spesso, una combinazione riuscita di cure mediche e nutrizione del latte di capra porta a una cura completa per il cancro e la tubercolosi.

Le ultime scoperte degli scienziati sono diventate la prova più chiara delle proprietà antitumorali e immunostimolanti del latte di capra.

Ad esempio, i medici norvegesi hanno esaminato 48mila donne per 6 anni e hanno scoperto che bere molto latte durante l'infanzia riduce del 56% il rischio di cancro al seno in età adulta. Numerosi altri studi hanno dimostrato che il latte protegge dal cancro organi come stomaco, colon, prostata e reni. Per la presenza di acidi linoleici coniugati in esso. Nella quantità necessaria per il trattamento e la prevenzione del cancro, sono contenuti nel latte solo di quegli animali che pascolano sui pascoli o mangiano erba verde succosa appena tagliata.

Uno degli indimenticabili esempi relativi a una protezione efficace contro il cancro è stato il caso della 58enne Evdokia K. A causa di un tumore maligno, una parte del suo stomaco è stata rimossa. Ha trascorso un mese dopo l'operazione in condizioni critiche nel reparto di terapia intensiva. Quando è stata portata a casa, non poteva alzarsi in piedi a causa della debolezza. Inoltre, era tormentata dal dolore postoperatorio allo stomaco, aggravato da qualsiasi cibo preso così tanto che riusciva a malapena a mangiare. Per mantenere in qualche modo la sua forza, la paziente ha cercato di bere il latte di capra. Si è scoperto che questo è l'unico cibo che uno stomaco infiammato può accettare. Il latte di capra non solo non ha causato dolore, ma, al contrario, lo ha notevolmente ridotto. Ogni bevanda portava un sollievo misurabile.

Dopo un mese di mangiare solo latte di capra fresco, i dolori cessarono completamente e la donna iniziò rapidamente a riprendersi. Oggi, dieci anni dopo, si sottopone annualmente a esami preventivi presso il centro di oncologia. I risultati mostrano che il suo stomaco è in ottime condizioni, la malattia è stata superata e non è necessario alcun trattamento aggiuntivo. In tutti questi anni, Evdokia continua a bere ogni giorno un bicchiere di latte fresco di capra. Il suo sistema immunitario era così forte che non permetteva lo sviluppo di nuove cellule maligne. Questo nonostante il fatto che dal momento dell'operazione fino ad oggi non abbia più assunto farmaci. Tale è lo straordinario potere curativo del latte di capra! Un'assistenza medica tempestiva in combinazione con una corretta alimentazione dà risultati eccellenti.

Come aiuta il latte di capra

Attiva la crescita della microflora benefica nell'intestino, influenzando il sistema immunitario

Il latte di capra fresco contiene speciali cellule protettive viventi ed enzimi che distruggono i batteri patogeni nell'intestino e stimolano la crescita della microflora benefica.

Il sistema immunitario umano dipende direttamente dalla composizione della microflora intestinale, perché con una carenza di batteri benefici, diminuisce la produzione delle cellule protettive del corpo (ad esempio le immunoglobuline), così come l'assorbimento di nutrienti preziosi e vitamina- funzione di sintesi della microflora intestinale stessa. Allo stesso tempo, viene attivata la crescita di microbi patogeni, che provocano lo sviluppo di malattie infettive e infiammatorie.

Le sostanze protettive del latte, che hanno ricevuto un altro nome - i fattori protettivi del latte, includono immunoglobuline, leucociti, macrofagi, neutrofili, lisozima, lattoperossidasi, lattoferrine. Ognuno di loro svolge la propria speciale funzione protettiva. E insieme agiscono come una potente squadra coesa, proteggendo il corpo dalle infezioni.

Le immunoglobuline del latte avvolgono le pareti intestinali con uno speciale strato protettivo, creando così una barriera contro infezioni e allergeni. Le immunoglobuline inibiscono lo sviluppo di stafilococco aureo, E. coli, virus della poliomielite, morbillo, virus respiratori e altre infezioni nel corpo. Inoltre, neutralizzano gli antigeni, sostanze che causano allergie e indeboliscono il sistema immunitario.

Leucociti, macrofagi e neutrofili del latte catturano e distruggono i batteri patogeni che si moltiplicano nell'intestino. Lo spettro della loro azione battericida supera persino le immunoglobuline.

Il lisozima del latte dissolve le pareti dei batteri patogeni, causandone così la morte. Il lisozima distrugge i batteri gram-positivi e gram-negativi. Inoltre, ha un pronunciato effetto antinfiammatorio, antistaminico e immunostimolante, aumentando ulteriormente la produzione delle proprie immunoglobuline nel corpo.

Le lattoferrine del latte svolgono diverse importanti funzioni contemporaneamente. Il loro compito principale è fornire ferro al corpo. A seconda della necessità, lo proteggono dall'assunzione eccessiva di ferro (importante soprattutto per gli anziani) o, al contrario, ne aumentano l'assorbimento attraverso la mucosa intestinale (ad esempio con una grande perdita di sangue). Il ruolo protettivo delle lattoferrine è che impediscono la crescita di batteri patogeni, privandoli del ferro vitale e potenziano anche l'effetto battericida del lisozima e delle immunoglobuline.

Lattoperossidasi del latte distrugge o inibisce la crescita di molti tipi di batteri pericolosi contemporaneamente, inclusi streptococchi, stafilococchi, salmonella, shigella, E. coli, ecc. La lattoperossidasi agisce in combinazione con altri due componenti del latte: il perossido (questo è un prodotto metabolico di batteri dell'acido lattico del latte) e tiocianato (è formato, in particolare, dai glicosidi delle piante che passano nel latte). Insieme, questi tre componenti costituiscono una barriera antibatterica molto efficace contro le infezioni.

Non appena bevi un bicchiere di latte di capra fresco, tutta la sua squadra protettiva unica entra in gioco contro gli agenti patogeni nel tuo intestino. Le sostanze protettive distruggono i batteri nocivi e aiutano la microflora benefica di cui il tuo sistema immunitario ha bisogno per prendere il loro posto.

Sfortunatamente, le inestimabili cellule protettive e gli enzimi del latte sono di breve durata. Si rompono molto rapidamente durante lo stoccaggio. Il numero massimo di essi è contenuto nel latte fresco. Se il latte munto viene immediatamente raffreddato ad una temperatura di +2-4 °C, le cellule protettive si conservano per altri due giorni. Se il latte rimane a temperatura ambiente dopo la mungitura, le sue sostanze protettive muoiono dopo 1,5-2 ore. Non ci sono sostanze protettive uniche nel latte pastorizzato, bollito e in polvere, compresi gli alimenti per lattanti secchi e le pappe già pronte. La loro perdita è irreparabile! Vengono completamente distrutti quando il latte viene riscaldato oltre i +65 °C (temperatura di pastorizzazione).

Gli acidi linoleici coniugati inibiscono la crescita delle cellule tumorali

Davvero, i doni della natura sono inesauribili! Nella composizione del latte, il primo e più necessario prodotto nella vita di una persona, ha inserito un componente sorprendente per il suo potere curativo: gli acidi linoleici coniugati.

Scoperti negli anni '50, gli acidi linoleici coniugati sono diventati una vera sensazione! Rivoluzione nel campo della nutrizione. Recenti studi di scienziati hanno ripetutamente confermato che gli acidi linoleici coniugati bloccano la crescita delle cellule tumorali della prostata, del colon, della mammella e dello stomaco.

Cosa sono gli acidi linoleici coniugati? Questo è uno dei componenti del grasso e appartiene agli acidi grassi polinsaturi. Si formano attraverso la conversione enzimatica dell'acido linoleico nella prima sezione dello stomaco degli animali al pascolo. A loro volta, gli stessi acidi linoleici entrano nello stomaco degli animali insieme all'erba. Qual è il principio della loro azione? Gli acidi linoleici coniugati rendono le cellule cancerose aggressive e forti, fragili e facilmente distrutte dalle cellule protettive del sistema immunitario, come i linfociti T.

Inoltre, lanciano un programma di autodistruzione (apoptosi), geneticamente incorporato in ogni cellula del corpo, e le cellule tumorali iniziano ad autodistruggersi. Ma non è tutto! Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di latte, latticini e soprattutto formaggio porta ad un graduale accumulo di grandi quantità di acidi linoleici coniugati nel siero del sangue umano. Di conseguenza, il sistema immunitario è notevolmente rafforzato e la protezione antitumorale è notevolmente aumentata.

Non è un caso che oggi in molti paesi del mondo, e principalmente in Inghilterra, Finlandia, USA e Germania, vengano stanziati ingenti fondi per lo studio e la produzione di farmaci a base di acidi linoleici coniugati.

Per quanto riguarda il latte, la fonte più sana e affidabile di questo ingrediente unico, il latte di capra è l'unica scelta giusta.

Il fatto è che gli acidi linoleici coniugati si trovano in grandi quantità solo nel latte degli animali che mangiano l'erba nei pascoli. Poiché l'acido linoleico da cui sono formati proviene da erba fresca, verde, succosa. E nel fieno, e ancor di più nei concentrati, è praticamente assente. Oggi, in molte moderne fattorie, sia nel nostro paese che all'estero, capre e mucche preferiscono non pascolare nei prati e nei campi, ma tenerle al chiuso per tutta la vita e nutrirle con fieno, concentrati e additivi alimentari artificiali. Per questo motivo, l'aspettativa di vita degli animali si riduce tragicamente (da 15-20 anni a 2-4 anni) e la composizione del latte cambia radicalmente. Innanzitutto, il contenuto di acidi linoleici coniugati è notevolmente ridotto. Nel latte, nella ricotta e nel formaggio che arrivano sugli scaffali dei negozi da tali fattorie, la quantità dei nutrienti antitumorali più preziosi è ridotta dell'80%!

Solo nel latte di capre provenienti da piccole fattorie private, dove gli animali sono accuditi con grande amore e cura, pascolati sulle erbe dei prati in estate e nutriti con abbondanti verdure fresche e fieno di alta qualità in inverno, contiene davvero molto di acidi linoleici coniugati necessari per rafforzare l'immunità.

I nutrienti del latte proteggono le cellule sane dai radicali liberi

Secondo gli ultimi dati scientifici, quasi tutte le malattie croniche sono causate da sostanze che gli scienziati hanno chiamato radicali liberi. Si formano nel corpo sotto l'influenza dell'ossigeno.

L'ossigeno che respiriamo ha un duplice effetto. Da un lato, la vita è impossibile senza di essa, d'altra parte, nel corpo, nel processo di metabolismo (metabolismo), lascia dietro di sé pericolosi prodotti tossici: i radicali liberi. Si tratta di molecole molto aggressive che attaccano le cellule, ne distruggono le pareti (membrane) e modificano il codice genetico.

L'attacco dei radicali liberi porta alla morte completa della cellula o alla violazione della sua funzione. Neutralizzano (neutralizzano) i radicali liberi e ripristinano i danni da essi causati, sostanze chiamate antiossidanti.

Gli antiossidanti sono, in generale, i nutrienti più comuni. La loro caratteristica distintiva è che possono combinarsi con molecole distruttive e trasformarle in composti organici assolutamente sicuri.

È molto importante che il maggior numero possibile di sostanze nutritive e antiossidanti sia costantemente fornito con il cibo. Questi includono alcuni tipi di vitamine, minerali, aminoacidi e acidi grassi. Gli antiossidanti svolgono un ruolo enorme nella prevenzione e nel trattamento di molte malattie e, naturalmente, nel rafforzamento del sistema immunitario.

Il latte di capra contiene un complesso completo di antiossidanti naturali naturali; vitamine A, E e C, beta-carotene; oligoelementi: selenio, zinco, rame, manganese; aminoacidi: glicina, cisteina, metionina; fosfolipidi e acidi grassi polinsaturi omega-3.

Gli individui immunocompromessi con frequenti malattie respiratorie sono estremamente impoveriti dei propri nutrienti antiossidanti. E i radicali liberi prodotti con ogni respiro di ossigeno distruggono senza ostacoli le cellule sane e supportano il corso dei processi infiammatori cronici.

Per reintegrare l'apporto di antiossidanti essenziali, riempire le cellule di nutrienti protettivi, è necessario includere quotidianamente nella dieta il latte di capra fresco e i suoi prodotti a base di latte fermentato.

È molto importante che quando si beve un bicchiere di latte si ottiene immediatamente un intero complesso di vari antiossidanti, che migliora notevolmente il loro effetto protettivo. Il latte di capra ha la composizione più ricca e la più ampia gamma di possibilità per rafforzare l'immunità e curare le malattie croniche.

L'intero complesso di antiossidanti si trova solo nel latte di capra non bollito appena munto e si conserva per 2-3 giorni dopo la mungitura. Durante l'ebollizione e la conservazione a lungo termine, alcuni degli antiossidanti vengono distrutti.

Tre aminoacidi che danno vita a un sistema immunitario indebolito

Le proteine ​​del latte di capra contengono tre aminoacidi essenziali: cistina, glicina e glutammina, che letteralmente danno vita a un sistema immunitario indebolito.

Non appena bevi un bicchiere di latte di capra, il tuo corpo sintetizza immediatamente una nuova sostanza super potente, il glutatione, da questi amminoacidi, che gli scienziati moderni chiamano il più potente stimolante del sistema immunitario.

Sotto l'influenza del glutatione nel sangue, il numero di cellule speciali del sistema immunitario, i T-killer, che distruggono i batteri patogeni, i virus respiratori e le cellule tumorali, aumenta notevolmente.

Inoltre, il glutatione è un ottimo antiossidante. Neutralizza i pericolosi radicali liberi che si formano costantemente nel corpo.

Il fabbisogno di glutatione è particolarmente elevato nelle persone che spesso soffrono di malattie infettive e infiammatorie. Gli studi hanno dimostrato che nell'80% dei pazienti ricoverati in ospedale con malattie croniche, il livello di glutatione protettivo nel sangue è significativamente ridotto. Il latte di capra aiuta solo a compensare la carenza di questo componente più prezioso.

Acidi grassi antinfiammatori nel grasso del latte

Il grasso del latte contiene dozzine di componenti biochimici di cui il nostro sistema immunitario ha bisogno. Hanno meravigliose proprietà curative che impediscono lo sviluppo delle malattie più gravi della civiltà.

Ad esempio, come gli acidi grassi omega-3. Prevengono e curano malattie come l'artrite, il diabete, l'asma e quasi dimezzano il rischio di cancro. Servono come fonte per la formazione di prostaglandine del 1° gruppo di speciali sostanze simili agli ormoni che rafforzano il sistema immunitario e normalizzano i livelli di colesterolo nel sangue.

Il grasso del latte di capra contiene 1,5 volte più acidi grassi omega-3 rispetto al grasso del latte vaccino.

Un altro componente altrettanto importante del grasso del latte di capra per l'immunità sono i trigliceridi a catena media. Hanno un pronunciato effetto antinfiammatorio, antitumorale e immunostimolante, sono attivamente coinvolti nel trattamento dell'apparato digerente, del cuore, dei vasi sanguigni, legano e rimuovono il colesterolo in eccesso dal corpo.

Il grasso del latte di capra è composto per il 35% da trigliceridi a catena media immunostimolanti, mentre quello di vacca è solo del 17%.

Scienziati britannici hanno recentemente condotto uno studio così curioso. Per diversi anni hanno osservato persone che assumevano succhi appena spremuti e prodotti a base di latte fermentato. Si è scoperto che il consumo quotidiano di succhi migliora la composizione del sangue, rafforza il sistema immunitario e riduce il rischio di sviluppare neoplasie del 30% e latticini dell'80%. Se vuoi diventare il proprietario di una forte immunità, aggiungi il prima possibile un bicchiere di prodotto a base di latte fresco fermentato dal latte di capra alla tua dieta quotidiana: kefir fatto in casa, latte cagliato, yogurt o acidophilus. Questi prodotti hanno non solo un gusto incomparabile, ma anche una capacità davvero unica di resistere alle malattie.

Quindi, gli scienziati giapponesi che hanno usato il kefir per migliorare l'immunità nei malati di cancro hanno scoperto che l'uso di kefir insieme a farmaci antitumorali ha aumentato l'efficacia di quest'ultimo di 1,5 volte!

Studi moderni hanno stabilito che i batteri dell'acido lattico attivano il sistema immunitario, aumentando la concentrazione di sostanze protettive di classe A immunoglobuline, alfa, beta e gamma globuline, lisozima e interferoni nel sangue. Queste sostanze protettive distruggono gli agenti patogeni: batteri, virus, flora fungina e cellule tumorali.

Il momento migliore per assumere bevande a base di latte fermentato è la sera. È durante le ore serali e notturne che calcio e fosforo vengono assorbiti in misura maggiore e questi minerali vengono trasferiti dal sangue al tessuto osseo.

Al mattino, il contenuto dell'ormone corticosterone aumenta nel sangue, impedendo l'assorbimento di calcio e fosforo dall'intestino nel sangue. Pertanto, il kefir o lo yogurt, bevuti la sera, non solo rafforzeranno la tua immunità, ma renderanno anche più forti le tue ossa. E se ad una bevanda a base di latte acido aggiungete mirtilli, cenere di montagna, ribes nero o rosso schiacciati con miele, otterrete anche un ottimo rimedio terapeutico e profilattico per ipertensione, aterosclerosi, epatite, colelitiasi, edema di origine cardiaca e renale.

L'immunità è rafforzata da un ciclo di assunzione quotidiana e regolare di latte di capra fresco e (o) fermentato per almeno un mese. Ma risultati particolarmente buoni sono dati da un corso di nutrizione di 3-4 mesi con questi prodotti curativi. Devi solo prendere una regola per bere un bicchiere di latte di capra fresco al mattino prima di colazione o invece di colazione, e un bicchiere di kefir la sera, poiché il tuo sistema immunitario inizia a riprendersi e senti di aver conquistato il tuo malattia.

1. Mangia ogni giorno frutta o verdura ricca di carotene.

Questi includono carote, zucche, albicocche (comprese quelle secche), pomodori, peperoni, arance, pompelmi, mandarini.

Il carotene è un pigmento naturale che migliora la struttura delle cellule immunitarie. Per coloro che mangiano 2-3 cibi ricchi di carotene ogni giorno, il numero di leucociti e linfociti nel sangue aumenta in modo significativo: cellule del sangue che distruggono virus e batteri nocivi.

2. Mangia cibi con l'oligoelemento germanio.

Questi sono aglio, pomodori, fagioli, pesce e frutti di mare: calamari, alghe. Il germanio è necessario affinché il corpo formi gli interferoni gamma, sostanze proteiche che attivano il lavoro delle cellule che distruggono l'infezione.

Con l'età, l'immunità si indebolisce. Ciò accade, in particolare, per il fatto che la funzione di molti organi del sistema immunitario svanisce, parte delle loro cellule attive e viventi vengono sostituite da tessuto adiposo e connettivo, che non è in grado di produrre sostanze protettive. Di conseguenza, negli anni, aumenta la tendenza a molte malattie, comprese quelle infettive e oncologiche.

Il germanio stimola il lavoro degli organi preposti alla difesa immunitaria. Aiuta il trasferimento di ossigeno ai tessuti, come l'emoglobina, e ha un pronunciato effetto antitumorale.

3. Consumare fonti naturali di selenio:

cereali integrali, semi, crusca, grano germogliato.

Il selenio è uno dei più potenti componenti della nutrizione immunostimolanti, antinfiammatori e antitumorali. Possedendo il più ampio spettro d'azione, migliora il funzionamento dell'intero organismo.

Con l'aiuto del selenio si forma l'enzima più importante, il glutatione, che distrugge i composti di perossido più pericolosi, sostanze che causano processi infiammatori nel corpo.

Il selenio stimola un aumento nel sangue di un certo numero di cellule del sistema immunitario: leucociti, linfociti T, anticorpi, macrofagi e interferoni. La sua mancanza di cibo crea immediatamente un enorme divario nelle difese immunitarie dell'organismo, che contribuisce allo sviluppo di varie malattie.

Le migliori fonti di selenio sono semi di girasole, semi di zucca, semi di lino, crusca, cereali integrali. Concentrati di selenio - cipolla e aglio.

4. Non dimenticare lo zinco.

Questo elemento è necessario, prima di tutto, per la formazione dei globuli bianchi: leucociti, neutrofili, linfociti. Sono responsabili della distruzione dei microbi patogeni. Inoltre, lo zinco aiuta a guarire le ferite, comprese quelle postoperatorie.

Tanto zinco nella senape e nello zenzero. Le piante da giardino come cipolle, prezzemolo e sedano lo accumulano. Ma i veri campioni in termini di contenuto di zinco sono la betulla cadente, l'aloe arborea e la cinquefoglia eretta.

5. Non un giorno senza vitamina C!

Questo potente stimolante del sistema immunitario dovrebbe essere costantemente presente nella tua dieta.

Numerosi studi scientifici dimostrano inconfutabilmente che la vitamina C affronta efficacemente le malattie, sopprime l'infiammazione, costruisce una forte immunità e prolunga la vita.

Il National Cancer Institute negli Stati Uniti, che ha studiato gli effetti della vitamina C sul corpo, ha pubblicato nel 1990 la seguente conclusione sulle loro osservazioni: "La vitamina C influenza attivamente varie funzioni biologiche del corpo, superando tutti gli altri nutrienti!"

Gli alimenti ricchi di vitamina C includono: agrumi, rosa canina, ribes nero, chokeberry e noci verdi, oltre a mele, cavoli, cipolle verdi, peperoni, acetosa.

6. Hai bisogno di fibre alimentari.

È estremamente importante mantenere in buona salute il consumo quotidiano di cibi ricchi di fibre alimentari.

La fibra alimentare regola il funzionamento dell'intestino e stimola la crescita della sua microflora benefica.

Costipazione frequente, ristagno del contenuto intestinale, porta alla formazione di enzimi fecali velenosi, che sono i principali colpevoli di molti tipi di tumori. Le fibre alimentari aumentano la motilità intestinale, eliminano la stitichezza.

Inoltre, sono un ottimo alimento per i batteri intestinali benefici, contribuiscono alla loro riproduzione attiva e allo spostamento della microflora patogena, che di per sé è pericolosa e dannosa.

I batteri patogeni intestinali secernono sostanze tossiche e cancerogene che avvelenano il corpo, indeboliscono drasticamente il sistema immunitario e attivano la crescita dei tumori.

La fibra alimentare si trova in abbondanza nella crusca. Ce ne sono molti in carote, cavoli, cipolle, patate, legumi, nonché in mele, arance, segale e farina d'avena.

La medicina moderna utilizza ampiamente le fibre alimentari per la prevenzione e il trattamento di una serie di malattie del tratto gastrointestinale, del metabolismo e, naturalmente, per rafforzare il sistema immunitario.

La nostra immunità dipende dallo stato del sistema nervoso. Svolge un ruolo di primo piano sia nella promozione della salute che nell'insorgenza di malattie e nell'indebolimento del sistema immunitario.

Dolore, guai, traumi mentali, costante malcontento sono l'impulso per cambiamenti distruttivi nel sistema di difesa del corpo. In che modo lo stress influisce sul sistema immunitario?

Recentemente, gli scienziati hanno stabilito una relazione tra gli ormoni prodotti durante lo stress e il sistema immunitario. Quindi, il cortisolo, che viene rilasciato nel flusso sanguigno con qualsiasi emozione, anche minore, rallenta o blocca completamente la produzione di cellule killer immunitarie protettive che distruggono batteri, virus e cellule tumorali. Pertanto, le persone che soffrono di stress cronico, depressione, frustrazione e insoddisfazione hanno una probabilità 3-5 volte maggiore di soffrire di malattie respiratorie, avere malattie infiammatorie croniche e sono a rischio di sviluppare neoplasie maligne.

Le emozioni negative causano il rilascio dell'ormone adrenalina nel sangue. Restringe i vasi sanguigni, interrompe la circolazione sanguigna e l'apporto di sostanze nutritive essenziali e ossigeno alle cellule. Di conseguenza, il lavoro degli organi del sistema immunitario diventa più difficile e la loro reazione protettiva si indebolisce.

Come ripristinare il sistema nervoso, ridurre gli effetti distruttivi dello stress e rafforzare il sistema immunitario?

La ricetta miracolosa per rafforzare il sistema nervoso non solo è nota da molto tempo, ma aiuterà chiunque voglia usarla. Questi sono esercizi fisici, procedure idriche e una chiara routine quotidiana.

Pertanto, se vuoi liberarti delle tue malattie e rafforzare il tuo sistema immunitario, inizia con i movimenti. E non solo i movimenti, ma quelli che ti regaleranno emozioni positive. Camminare a passo veloce, ginnastica, nuoto, ballo. Il fondatore e capo dello State Folk Dance Ensemble, Igor Aleksandrovich Moiseev, festeggiando il suo 101° compleanno, quando gli è stato chiesto quale fosse il segreto della sua salute e longevità, ha risposto: “Faccio ancora esercizi mattutini. Non perdo una sola prova e mostro anche ai ballerini come ballare se non ci riescono".

È molto importante rafforzare il sistema nervoso, e quindi il sistema immunitario, per osservare la routine quotidiana. Alzati e vai a letto allo stesso tempo.

Durante il sonno, le cellule del sistema nervoso centrale ripristinano la loro attività vitale.

Gli scienziati hanno scoperto che cambiare l'ora di andare a letto influisce sul sistema immunitario. La violazione del sonno e della veglia non è indifferente nemmeno per un corpo sano, cosa possiamo dire del paziente.

E infine, è impossibile immaginare una persona sana che trascuri procedure idriche - un potente fattore che rafforza il sistema nervoso e immunitario.

Questo fatto parla dell'effetto curativo unico dell'acqua.

Il sacerdote tedesco Sebastian Kneipp si ammalò di una grave tubercolosi all'età di 20 anni. I medici hanno affermato con sicurezza che non sarebbe vissuto più di un anno. Non volendo arrendersi alla malattia, Kneipp ha studiato molti libri di medicina e ha sviluppato il proprio sistema per rafforzare l'immunità con l'aiuto delle procedure dell'acqua - e si è ripreso! Ha raccontato la sua esperienza nel libro "La mia idroterapia", che in seguito è diventato estremamente popolare in tutto il mondo.

Per 40 anni, Kneipp ha utilizzato con successo i trattamenti dell'acqua: lavande, massaggi, bagni, impacchi, bagni turchi per curare i pazienti - e ha salvato molti da malattie apparentemente incurabili.

Anche durante la sua vita, la fama di abile guaritore è andata ben oltre i confini della Germania. Pazienti da tutto il mondo arrivarono nella cittadina tedesca di Verishof, dove viveva. Tra loro c'erano sia semplici contadini che persone di sangue reale. E non c'è stato nessun caso in cui non abbia aiutato qualcuno.

Sebastian Kneipp visse nel 19° secolo, ma le proprietà curative delle procedure dell'acqua da lui scoperte sono ancora oggi utilizzate dalla medicina moderna. Aiutano perfettamente con le malattie più conosciute e, prima di tutto, rafforzano il sistema immunitario e nervoso.

Per quanto riguarda il libro stesso, insieme alla raccomandazione delle procedure idriche, descrive in dettaglio la dieta terapeutica, che include necessariamente il latte fresco. È autenticamente noto che lo stesso autore preferiva il latte di capra.

Pertanto, quando domani riprenderai a rafforzare la tua immunità, ricorda che quattro condizioni sono ugualmente necessarie per questo: alimentazione naturale, attività fisica, una routine quotidiana chiara e procedure idriche. E assicurati che ci riuscirai sicuramente.

Trattamento della gastrite

Il latte di capra è il miglior rimedio per il trattamento del mal di stomaco. Non conosco nessuno che consumi latte di capra e si lamenti di bruciore di stomaco, nausea, pesantezza allo stomaco, eruttazione o dolore addominale.

Qualunque sia la causa della gastrite, il latte di capra la curerà sicuramente! Il consumo di latte di capra fresco ha un potente effetto sul ripristino della mucosa gastrica, normalizza l'acidità del succo gastrico, interrompe il processo infiammatorio, inibisce la crescita di Helicobacter pylori, riempie le cellule di sostanze utili.

Ecco alcuni esempi.

Nadezhda Sergeevna K., 45 anni, insegnante. Soffriva di gastrite cronica fin dall'infanzia. L'esame gastrointestinale ha diagnosticato una gastrite atrofica. È stata ripetutamente curata negli ospedali, ha assunto medicinali, è andata alle acque minerali, senza miglioramenti evidenti. Dopo aver preso un corso di sei mesi di latte di capra fresco, ho notato che il bruciore di stomaco, una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato e l'eruttazione sono scomparsi. La gastroscopia ripetuta dopo un anno di alimentazione con latte di capra ha mostrato il completo recupero della mucosa gastrica e la diagnosi di gastrite è stata rimossa.

Sergey V., 11 anni, studente delle superiori. Sin dalla tenera età soffriva di gastrite cronica, era di peso ridotto, corporatura snella, scarso appetito, spesso aveva il raffreddore e si stancava rapidamente. Ha iniziato a prendere il latte di capra in estate, durante le vacanze scolastiche. Il dolore allo stomaco si è completamente fermato, è apparso l'appetito, l'allegria. Durante i mesi estivi, il ragazzo ha guadagnato 5 chilogrammi di peso! Durante l'anno successivo non si lamentò mai del suo stomaco e non soffrì di malattie infettive. Ora beve il latte di capra, ogni estate viene alla dacia.

Galina Semyonovna P., 60 anni, infermiera. Soffriva di gastrite cronica da più di 40 anni e seguiva costantemente una dieta. Negli ultimi anni, era particolarmente preoccupata per la pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato, eruttazione, stitichezza, perdita di forza, debolezza, scarso sonno. Dopo un mese di assunzione di latte di capra, ha notato un miglioramento delle sue condizioni generali. Dopo un altro mese, la pesantezza allo stomaco è scomparsa, i mal di testa che l'avevano infastidita negli ultimi 10 anni sono scomparsi! Un anno di assunzione giornaliera di 0,5 litri di latte di capra le ha permesso di ampliare notevolmente la sua dieta. Ora può mangiare quasi tutto senza restrizioni, ma con moderazione. La forza, l'energia è apparsa, ha iniziato a fare jogging per migliorare la salute, anche se non era mai stata particolarmente atletica prima. Crede che il latte di capra le abbia cambiato la vita.

Svetlana Yu., 37 anni, programmatrice. All'età di 17 anni, sono comparsi forti dolori allo stomaco. Durante l'esame è stata fatta una diagnosi di gastrite. Su consiglio di un medico, iniziò a prendere il latte di capra. Due volte al giorno, un bicchiere prima dei pasti al mattino e alla sera. Ho bevuto tutti i giorni per 2 mesi. I dolori sono cessati. E ora, da 20 anni, lo stomaco non dà fastidio.

Mikhail V., 47 anni, contadino. Sono sicuro che il latte di capra sia “il più grande miracolo!”. Aveva tutta una serie di malattie dell'apparato digerente: gastrite cronica, pancreatite, enterocolite, colecistite, discinesia biliare, dysbacteriosis intestinale. Dalla nascita, il figlio di nove mesi soffriva di gravi allergie, coliche intestinali, diarrea e non ingrassava bene. A causa della malattia del bambino, Mikhail lasciò il lavoro di ingegnere in città, si trasferì al villaggio, avviò una fattoria, comprese le capre. Cominciò a bere quotidianamente con la sua famiglia il latte fresco di capra. Migliorare il benessere notato immediatamente. L'allergia del bambino è scomparsa, le coliche, la flatulenza si sono fermate, il peso ha iniziato ad aumentare rapidamente. Tutti i sintomi della gastrite sono scomparsi dallo stesso Mikhail, i dolori al pancreas hanno smesso di infastidirlo, il tono generale del corpo è aumentato, è diventato molto più energico. “Ora posso affrontare facilmente il duro lavoro della fattoria, da cui prima sarei stato terrorizzato. Mi sono sentito davvero benissimo. Sono diventato completamente sano. Completamente! Tutti coloro che vogliono dimenticare le malattie devono assolutamente bere almeno un bicchiere di latte di capra al giorno.

Per migliaia di anni, le persone hanno usato il latte di capra per curare i disturbi di stomaco. E oggi, in termini di efficacia, supera i più potenti farmaci tradizionali.

Come aiuta il latte di capra

Normalizza l'acidità del succo gastrico

Con l'inizio della nutrizione terapeutica, tali sintomi spiacevoli come bruciore di stomaco, eruttazione acida, sapore aspro in bocca e dolore addominale scompaiono immediatamente. Ciò è dovuto al fatto che il latte di capra normalizza rapidamente l'aumentata acidità del succo gastrico nella gastrite con elevata acidità e protegge in modo affidabile la delicata mucosa gastrica dal reflusso biliare nella gastrite con bassa acidità.

La normalizzazione dell'acidità avviene a causa dell'azione alcalinizzante del latte di capra, che ha una reazione nettamente alcalina (T-14). Neutralizza l'eccesso di acido cloridrico e ne sopprime la produzione eccessiva. Il latte vaccino, invece, aumenta l'acidità, poiché la sua reazione è leggermente acida (T-16). E entrando nello stomaco, si trasforma da prodotto leggermente acido in prodotto decisamente acido, irritando ulteriormente la mucosa gastrica. Di conseguenza, compaiono bruciore di stomaco, dolore addominale e uno sgradevole sapore aspro in bocca.

Oltre a normalizzare l'acidità, il latte di capra protegge la mucosa gastrica dall'irritazione della bile. Quando il processo infiammatorio si diffonde dallo stomaco al duodeno, il lavoro delle terminazioni nervose sensibili che si trovano nella mucosa duodenale infiammata viene interrotto e la bile inizia a essere lanciata nello stomaco 2-3 ore dopo aver mangiato. Questo sintomo del casting è chiamato sindrome da dumping. Gli acidi biliari aggressivi provocano ustioni della mucosa gastrica, dolore ed eruttazione amaro, che peggiora ulteriormente le condizioni del paziente con gastrite.

Il latte di capra ricopre le pareti dello stomaco, creando un denso strato protettivo di proteine, che protegge la mucosa gastrica dalla corrosione della bile e guarisce gradualmente il duodeno infiammato.

Ripristina la mucosa gastrica atrofizzata

La mucosa dello stomaco ha una capacità unica di rinnovarsi molto rapidamente. Nella gastrite atrofica cronica, i processi di guarigione sono inibiti. Si formano poche nuove cellule sane e le cellule epiteliali esistenti della membrana mucosa invecchiano rapidamente e collassano. Così gradualmente la mucosa si esaurisce e le ghiandole dello stomaco si atrofizzano.

Il latte di capra contiene un potente complesso di biocomponenti che stimolano la crescita di nuove cellule sane della mucosa gastrica. I biostimolanti della crescita cellulare includono componenti del latte come aminoacidi, poliammine, oligosaccaridi, nucleotidi e fattori di crescita. Accelerano la maturazione e la proliferazione delle cellule nella mucosa gastrica in modo che la formazione di nuove cellule sane inizi a superare la loro distruzione. Di conseguenza, la membrana mucosa viene rapidamente ripristinata, il processo infiammatorio si interrompe e la gastrite cronica viene curata.

Il latte di capra è estremamente ricco di componenti biologicamente attivi che stimolano la crescita delle cellule sane, ma nel latte vaccino questi componenti sono molto meno. La differenza di composizione è spiegata dai diversi meccanismi di formazione di questi due tipi di latte.

Il latte di capra è prodotto dalla secrezione apocrina, mentre il latte di vacca è formato da secrezione merocrina. È durante la secrezione apocrina che un gran numero di componenti biologicamente attivi entra nel latte.

Protegge dall'Helicobacter pylori

Una delle principali cause di gastrite cronica è l'infezione da Helicobacter pylori. Sono tra le infezioni più comuni al mondo. Nelle persone che soffrono di gastrite atrofica cronica, gli elicobatteri vengono rilevati sulla mucosa gastrica nel 90-100% dei casi.

Questo patogeno è stato scoperto relativamente di recente, nel 1983, dagli scienziati australiani B. Marshall e D. Warren. Inoltre, al fine di dimostrare la natura infettiva dell'insorgenza e della diffusione della gastrite cronica, uno degli scienziati - Barry Marshall - stesso è stato infettato da elicobatteri bevendo un liquido contenente una coltura di questi microbi. Pochi giorni dopo ha avuto tutti i segni di un'infiammazione allo stomaco e gli è stata diagnosticata la gastrite!

La trasmissione dell'infezione avviene con il cibo, attraverso la saliva di una persona infetta da Helicobacter pylori, posate o strumenti durante determinate visite mediche (gastroscopia, duodenoscopia, sondaggio duodenale). Gli elicobatteri sopravvivono e si moltiplicano nell'acido cloridrico, che è dannoso per altri microbi. Secernono diversi tipi di tossine. Quindi, un tipo di Helicobacter pylori secerne una tossina più forte che provoca la formazione di un'ulcera e, in questo caso, si sviluppa un'ulcera peptica. Un'altra specie secerne una tossina che provoca cambiamenti infiammatori e atrofici nella mucosa e quindi si sviluppa una gastrite cronica.

Un forte sistema immunitario forma una grande quantità di speciali sostanze protettive che possono distruggere l'Helicobacter pylori e prevenire l'insorgenza di malattie. Nelle persone con un'immunità debole, si moltiplicano liberamente, distruggendo la mucosa gastrica.

Il latte di capra viene in aiuto di un sistema immunitario indebolito. Il latte di capra appena munto contiene molti dei suoi principi attivi che impediscono la crescita dell'Helicobacter pylori. Ad esempio, il lisozima è un enzima lattiginoso. Come hanno dimostrato studi moderni, il lisozima distrugge l'Helicobacter pylori distruggendo le pareti delle loro cellule. La lattoferrina - proteina del latte - inibisce la crescita di microbi pericolosi, privandoli del ferro vitale. Le immunoglobuline uniscono i batteri aggressivi e li rimuovono dal corpo. Leucociti, monociti, neutrofili e linfociti inghiottono e digeriscono i batteri. Un intero esercito di sostanze protettive nel latte di capra impedisce la distruzione della mucosa gastrica da parte dell'Helicobacter pylori.

Migliora l'apporto di ossigeno alla mucosa gastrica

La mucosa dello stomaco è estremamente sensibile alla mancanza di ossigeno, necessario per la respirazione delle sue cellule e il normale corso dei processi biochimici. Meno ossigeno viene fornito alle cellule, più velocemente invecchiano e si deteriorano. Si verifica atrofia della mucosa gastrica.

Grazie alla nutrizione del latte di capra nel sangue, il livello di emoglobina, che fornisce ossigeno alle cellule, aumenta notevolmente. L'arricchimento delle cellule con ossigeno attiva in esse processi metabolici e rigenerativi, trasforma la mucosa gastrica atrofica in un tessuto sano e attivamente funzionante.

Facilmente digeribile senza aumentare la secrezione di acido cloridrico

Il latte di capra è un alimento ideale per i malati di stomaco, perché viene digerito senza provocare il rilascio di una grande quantità di succhi digestivi, e quindi senza irritarne le pareti.

La facile digeribilità del latte di capra è associata alla particolarità della struttura proteica. Coagulando nello stomaco, forma un grumo sciolto di particelle proteiche più piccole rispetto al latte vaccino. Un tale coagulo è più facilmente digeribile dagli enzimi del succo gastrico, non provoca il rilascio di una grande quantità di acido cloridrico e lascia lo stomaco più velocemente.

Elimina i sintomi delle carenze vitaminiche e minerali

Nella gastrite atrofica cronica, ci sono spesso lamentele di pelle secca, gengive sanguinanti, convulsioni agli angoli della bocca, unghie fragili e caduta dei capelli. Questi sintomi si verificano a causa della mancanza di vitamine e minerali nel corpo. Di norma, la gastrite cronica è accompagnata da cambiamenti atrofici non solo nella mucosa gastrica, ma anche nell'intestino, che porta al malassorbimento di vitamine e minerali. Grazie alla ricca composizione e alla facile digeribilità di tutti i componenti del latte di capra, la sua assunzione elimina rapidamente la carenza di nutrienti essenziali nel corpo.

Guarirai il tuo stomaco se bevi REGOLARMENTE latte di capra fresco.

La quantità di latte in una volta è illimitata. Di solito un buon risultato si ottiene bevendo 1-2 bicchieri di latte 2 volte al giorno. Se sei intollerante al lattosio e il latte fresco provoca brontolio allo stomaco, diarrea, flatulenza, basta sostituirlo con una qualsiasi bevanda a base di latte fermentato per un giorno: yogurt, kefir, acidofelin di latte di capra. In essi, lo zucchero del latte è già scomposto dagli enzimi dei batteri lattici e non ti porterà alcun inconveniente.

Il trattamento della gastrite cronica è lungo, almeno un anno. Ma il risultato è sempre ottimo e, credetemi, vale la pena!

1. Segui una dieta.

Dieta e latte di capra sono i due migliori medici per il tuo stomaco.

2. Scegli gli alimenti in base all'acidità del tuo stomaco.

Con la gastrite ad alta acidità, devi mangiare cibi e piatti che inibiscono la secrezione di acido cloridrico. Questi includono purè di patate e verdure con burro, bolliti di carne e pesce, panna, uova alla coque, zuppe a base di cereali finemente tritati.

Con la gastrite a bassa acidità, devi mangiare cibi che aumentano la secrezione di acido cloridrico. Gli agenti di secrezione deboli includono acque minerali alcaline, ricotta non acida, carne bollita, pesce, tutti i grassi, cavolfiore, zuppe viscide, frittate, purea di cereali.

I forti agenti causali della secrezione del succo digestivo includono brodi di carne, pesce, verdure, funghi; fritto e stufato nel proprio sugo carne, pesce, verdure; carne e pesce salati, affumicati ed essiccati; frutta e verdura in salamoia e in salamoia; bevande contenenti anidride carbonica; conserve di carne, pesce e verdure, in particolare condite al pomodoro; uova bollite; spezie e verdure piccanti; bacche e frutti acerbi e acerbi; tè e caffè forti; bevande alcoliche.

Stimolano la secrezione gastrica anche meglio dei farmaci prescritti per lo stesso scopo prima dei pasti, dei succhi di carote, cavoli e barbabietola.

Se la gastrite a bassa acidità è accompagnata da diarrea, sono esclusi dalla dieta i piselli, i fagioli, le barbabietole, le carote, l'uva, i prodotti di pasticceria, il lardo, i fritti, il pane nero, le bevande gassate, le marinate.

Con un'esacerbazione della gastrite, sono esclusi gli alimenti che hanno un effetto succo ed eccitano il sistema nervoso: brodi, decotti forti di verdure, piatti fritti e affumicati, snack piccanti, bevande alcoliche, verdure crude, frutta e succhi. Le restrizioni dietetiche vengono seguite per 2 settimane, quindi puoi passare a una dieta più ampia senza abusare di cibi con un forte effetto succo.

3. Cuocere il porridge e la gelatina di avena.

L'avena è un ottimo prodotto dietetico che si adatta ugualmente bene alle gastriti ad alta e bassa acidità.

È molto nutriente in quanto contiene molte proteine ​​e grassi vegetali, è facile da digerire e contiene più vitamine di tutti gli altri cereali.

Dall'avena puoi cucinare baci, decotti e cereali. Hanno proprietà avvolgenti, migliorano le condizioni della mucosa gastrica, hanno un effetto lassativo, stimolano il metabolismo, hanno un effetto tonico e aumentano il tono generale del corpo.

4. Mangia più zucca.

La zucca al forno e bollita (come parte di zuppe e cereali) è indispensabile nell'alimentazione durante l'esacerbazione della gastrite. Ha un pronunciato effetto antinfiammatorio, elimina bruciore di stomaco, nausea, amarezza in bocca, eruttazione, dolore e gonfiore.

La polpa di zucca contiene molto ferro, magnesio, potassio, calcio, vitamine C, B e A, che migliora significativamente i processi metabolici nella mucosa gastrica e contribuisce al suo recupero.

5. Bere succo di pomodoro per gastrite con bassa acidità.

I pomodori e il succo di pomodoro hanno un effetto succo sullo stomaco. Pertanto, possono essere utilizzati per migliorare la digestione. Un bicchiere di succo contiene circa la metà della dose giornaliera di vitamine A e C, che migliorano le condizioni della mucosa gastrica.

6. Preparare infusi di rosa canina e foglie per gastrite a bassa acidità.

I cinorrodi, e in particolare le foglie di rosa canina, sono un ottimo rimedio a base di succo, inoltre migliorano la funzione motoria dello stomaco e leniscono il dolore. E grazie al complesso di vitamine e all'alto contenuto di minerali, in particolare di ferro, è un ottimo tonico per l'anemia e la stanchezza provocate da malattie dell'apparato digerente.

7. Mangia i lamponi.

I lamponi freschi sono eccezionalmente utili nelle malattie dello stomaco. Migliora la digestione, ha effetti antinfiammatori, analgesici e antiemetici. Conserva le proprietà medicinali e le bacche congelate. È utile per preparare gelatine, composte, succhi e marmellate di lamponi.

8. Bere succo di patate con miele per gastrite ad alta acidità.

Il succo di patate aiuta a ridurre l'acidità nello stomaco. Inibisce la secrezione del succo gastrico, ha un effetto antispasmodico.

Prendi ½ tazza di succo di patate fresche con un cucchiaino di miele 2-3 volte al giorno 30-60 minuti prima dei pasti per 10 giorni. Interrompere 10 giorni, quindi ripetere il trattamento per 10 giorni.

9. Mangia l'olivello spinoso per la gastrite con bassa acidità.

Aiuta a ripristinare la mucosa gastrica, ha un effetto analgesico. Inoltre, migliora le condizioni del fegato, dell'intestino ed elimina i sintomi dell'ipovitaminosi.

10. Trattare con i mirtilli.

I mirtilli sono un ottimo alimento per le infiammazioni dello stomaco (soprattutto con bassa acidità del succo gastrico). Ha un pronunciato effetto antinfiammatorio sull'intero tratto gastrointestinale. È usato per diarrea, dolore allo stomaco, dysbacteriosis. Tè alle foglie di mirtillo utile.

1. I pasti dovrebbero essere frazionari, 3-4 volte al giorno, in piccole porzioni. È importante! L'assunzione simultanea di una grande quantità di cibo è altamente indesiderabile. La durata massima tra i pasti non supera le 4 ore. Inoltre, il primo e l'ultimo pasto dovrebbero essere costituiti solo da latte di capra.

2. Non mangiare oltre le 18 ore, soprattutto durante le ore dedicate al sonno, per evitare la stimolazione della secrezione notturna e il reflusso duodenogastrico (reflusso di cibo e bile dal duodeno allo stomaco).

3. Il cibo deve essere masticato accuratamente.

4. In caso di insufficienza valvolare del piloro (il piloro è uno sfintere muscolare che separa lo stomaco e il duodeno), è utile iniziare a mangiare con cibi contenenti acidi organici deboli per stimolare la contrazione dei muscoli dello sfintere e prevenire la bile reflusso nello stomaco. Può essere un sorso di succo acido: mela, melograno, aceto di mele debole diluito a piacere, un pezzetto di limone, cetriolo sottaceto o pomodoro. Dopo 3-5 minuti, dovresti continuare il pasto principale. Anche se l'acidità del succo gastrico è aumentata, l'assunzione di un prodotto leggermente acido prima dei pasti non comporta spiacevoli conseguenze.

5. L'alimentazione dovrebbe essere varia, con una quantità sufficiente non solo di latticini, ma anche di frutta e verdura. I cibi molto caldi e molto freddi sono controindicati.

6. Una condizione indispensabile per il recupero è il normale funzionamento dell'intestino, le feci quotidiane. Per la stitichezza, le verdure bollite e crude dovrebbero essere incluse nella dieta, in particolare barbabietole e cavoli, oltre a crusca, frutta secca, ciliegie, cachi e uva. Con una tendenza alla diarrea, le verdure sono escluse, ma viene data preferenza al porridge di riso e semola, gelatina di mirtilli, ricotta fresca e soprattutto formaggio.

7. Dopo aver mangiato, devi camminare all'aria aperta per almeno 30-40 minuti

8. Non sdraiarsi per 2-3 ore dopo aver mangiato.

9. La durata del sonno notturno dovrebbe essere di almeno 8-10 ore. Vai a letto entro e non oltre le 22:00.

10. Evita di dormire sulla schiena, sul lato sinistro e con la testa bassa. In questa posizione aumenta il reflusso della bile e il contenuto del duodeno nello stomaco. La testata del letto dovrebbe essere sollevata.

11. L'attività fisica improvvisa, che provoca un brusco aumento della pressione intra-addominale, è controindicata. A questo proposito, il duro lavoro fisico (soprattutto in posizione inclinata), il sollevamento di carichi pesanti, i salti bruschi, la corsa intensa, il ciclismo, il calcio, l'hockey, il basket sono indesiderabili. I migliori sport per la gastrite cronica sono il nuoto, il pattinaggio, le passeggiate. Esercizi mattutini obbligatori.

12. Per un effetto diretto sul sistema nervoso, è consigliabile assumere medicinali a base di erbe. Ad esempio, Novopassit, tinture di biancospino, menta piperita e peonia danno un buon effetto calmante.

Trattamento della disbatteriosi

Un programma unico per migliorare l'intestino con prodotti a base di latte fermentato di latte di capra

È impossibile essere una persona sana con un intestino malato. Se vuoi prendere sul serio la tua salute, inizia con il tuo istinto. Metti in ordine la sua microflora. Un indicatore delle buone condizioni dell'intestino è la predominanza di batteri benefici in esso. I batteri benefici includono bifido e lattobacilli.

Cos'è la disbatteriosi

Questa è una violazione della normale composizione della microflora intestinale. Vale a dire, una diminuzione del numero di batteri benefici e un aumento di microbi opportunistici e patogeni.

Sintomi di disbatteriosi

1. Ci sono costipazione o diarrea.

2. Inizia la flatulenza (aumento della formazione di gas), appare il brontolio nello stomaco.

3. Ci sono dolori all'addome, di solito all'ombelico.

4. Pelle, capelli, unghie cambiano: compaiono pelle secca, crepe agli angoli della bocca, deformazione e fragilità delle unghie, i capelli cadono.

5. Si sviluppa un'allergia a determinati alimenti.

6. Compaiono sonnolenza, affaticamento, irritabilità.

7. Spesso ci sono raffreddori, malattie infiammatorie croniche.

Lo stato dell'intero organismo è indissolubilmente legato allo stato della microflora intestinale.

Per conoscere lo stato dell'intestino, e quindi la composizione della sua microflora, è necessario condurre uno studio batteriologico del contenuto dell'intestino (semina in vasca sulla flora).

I seguenti risultati dello studio testimoniano disbatteriosi:

1. Il numero di bifidobatteri - meno di 10 8 cellule per 1 g.

2. La proporzione di Escherichia atipica - oltre il 10%.

3. Il numero di lattobacilli - meno di 10 7 cellule per 1 g.

4. Il numero di bastoncini o stafilococchi gram-negativi condizionatamente patogeni è superiore a 10 4 per 1 g.

5. Il numero di funghi del genere Candida - più di 10 3 in 1 g.

6. Il numero di Escherichia coli - più di 10 9 per 1 g.

Cos'è la disbatteriosi pericolosa

La benefica microflora intestinale è uno scudo vivente contro le malattie. Non appena il numero di batteri benefici diminuisce, la mucosa intestinale inizia a essere distrutta dai microbi patogeni, si verifica un processo infiammatorio e l'assorbimento e la digestione del cibo sono disturbati. Nelle cellule dell'intestino diminuisce la produzione degli enzimi più importanti, vitamine, corpi protettivi - immunoglobuline. Di conseguenza, l'immunità dell'intero organismo è indebolita e aumenta la suscettibilità alle malattie infettive.

Perché si verifica la disbatteriosi?

Innanzitutto, a causa dello squilibrio dell'alimentazione. La vita e la "salute" dei batteri benefici, proprio come la nostra salute e la nostra vita, dipendono dal cibo. I batteri benefici hanno bisogno del loro cibo speciale, ricco di fibre alimentari, fibre, vitamine naturali e batteri lattici. Sfortunatamente, la maggior parte dei prodotti che preferiamo uccidono bifidobatteri e lattobacilli.

Il consumo frequente di carne aumenta il contenuto di Escherichia e Clostridia nell'intestino. Questi batteri provocano infiammazioni intestinali e inibiscono la crescita di batteri acidofili molto importanti, che hanno proprietà immunostimolanti e antitumorali.

Un eccesso di prodotti a base di farina e dolci contribuisce alla riproduzione della flora fungina estremamente dannosa, che provoca lo sviluppo di processi infiammatori cronici negli organi interni.

L'alcol distrugge i bifidobatteri che producono acido lattico e acetico, questi acidi impediscono la riproduzione della microflora patogena.

Mangiare cibi grassi, farinosi e dolci cambia l'equilibrio acido-base dell'ambiente intestinale verso il lato alcalino. Di conseguenza, invece della digestione, il cibo inizia a marcire e fermentare nell'intestino. Nel processo di decomposizione, molti bifidi e lattobacilli muoiono, la mucosa della parete intestinale si infiamma, si creano le condizioni più favorevoli per la crescita di microbi dannosi che avvelenano l'intero corpo con le loro tossine.

La prossima causa più comune di disbatteriosi è il trattamento con antibiotici, sulfamidici, salicilati, lassativi e altri farmaci.

Contribuire al verificarsi di disbatteriosi malattie croniche dell'apparato digerente - colecistite, pancreatite, gastrite.

Anche fattori come le emozioni negative, il superlavoro fisico, il cambiamento climatico, non passano inosservati per i microrganismi che abitano l'intestino.

Come ripristinare la normale composizione della microflora

intestini

Se vuoi sconfiggere la disbatteriosi, sfrutta le proprietà curative uniche dei batteri dell'acido lattico. La loro azione è molto più efficace dei più moderni preparati batterici.

Ecco come agiscono i batteri dell'acido lattico nell'intestino:

- distruggono i batteri nocivi, come gli antibiotici, inibiscono la crescita delle cellule tumorali intestinali, neutralizzano le tossine tossiche;

- stimolare la produzione di vitamine del gruppo B;

- migliorare la digestione;

- creare un ambiente acido nell'intestino, a seguito del quale si fermano la decomposizione, la fermentazione del cibo e la crescita di microbi patogeni;

- contribuire alla cessazione del processo infiammatorio nella mucosa intestinale;

- attivare i processi immunitari.

Uso i batteri dell'acido lattico nelle bevande a base di latte per curare la disbiosi intestinale da molti anni. E come dimostrano le osservazioni, il programma di miglioramento dell'intestino con prodotti a base di latte acido a base di latte di capra dà i risultati più notevoli.

Il programma di miglioramento dell'intestino con prodotti a base di latte acido di latte di capra

1. Assumere bevande a base di latte fermentato ogni giorno:

kefir, yogurt acidophilus o yogurt.

2. Preparare bevande a base di latte fermentato solo da latte di capra fresco e non bollito.

3. Per la preparazione di bevande a base di latte fermentato, utilizzare colture starter speciali da colture batteriche pure.

Lo yogurt acidofilo viene preparato sulla base di una pasta madre contenente batteri acidofili vivi. Il kefir è preparato su pasta madre, a base di funghi kefir. Lo yogurt è a base di pasta madre, che contiene due tipi di microrganismi: "bastone bulgaro" e streptococco termofilo.

I batteri vivi di queste bevande a base di latte fermentato non vengono distrutti nello stomaco sotto l'azione dell'acido cloridrico e, raggiungendo l'intestino crasso, vi mettono radici. Questa proprietà dei batteri lattici acidofili, kefir e yogurt è estremamente importante per le persone che soffrono di disbatteriosi, poiché la maggior parte dei batteri che fanno parte dei preparati batterici preparati artificialmente usati per trattare la disbatteriosi muoiono nello stomaco e nell'intestino tenue prima di raggiungere l'intestino crasso. , dall'azione distruttiva dell'acido cloridrico e di altri succhi digestivi. Ma anche quello, una piccola parte dei batteri che riescono ad arrivare a destinazione, attecchisce parzialmente.

I batteri lattici di acidophilus, kefir e yogurt, anche dopo aver interrotto l'assunzione di questi prodotti, rimangono nell'intestino e continuano il loro utile “lavoro”.

Se le bevande a base di latte acido possono essere bevute senza restrizioni per qualsiasi persona ea qualsiasi età, l'assunzione di preparati batterici già pronti non è sicuro. A differenza dei prodotti a base di latte fermentato, possono essere assunti solo su prescrizione medica e tenendo conto delle caratteristiche della microflora del proprio intestino in base al risultato di uno studio batteriologico. Diversamente, la nuova flora “sovraposseduta” introduce uno squilibrio ancora maggiore nella biocenosi intestinale. Di conseguenza, si crea la disbatteriosi da farmaci, che è ancora più difficile da trattare.

4. Per preparare la pasta madre, non surriscaldare il latte oltre i 38 gradi.È questa temperatura necessaria affinché i batteri dell'acido lattico inizino a fermentare attivamente il latte e si moltiplichino e il latte stesso non perda le sue proprietà medicinali.

5. Osservare la durata di conservazione della pasta madre. Non utilizzare colture starter scadute. In forma liquida, la pasta madre viene conservata in frigorifero per 1-2 settimane, in forma secca - fino a sei mesi.

6. Non scaldare sul fuoco i prodotti a base di latte fermentato già pronti. Le bevande a base di latte acido contengono batteri vivi e pronti per il lavoro nell'intestino. Quando la bevanda viene riscaldata, i batteri muoiono, e sono loro a conferire l'unicità di questo tipo di cibo. Se bevi queste bevande calde, riscaldale a bagnomaria o prepara lo yogurt acidofilo e lo yogurt in un thermos.

7. Non utilizzare preparazioni batteriche non specificamente concepite per la preparazione di bevande a base di latte fermentato come coltura iniziale.

8. Bere bevande a base di latte fermentato separatamente dagli altri alimenti.

9. La cena migliore è un bicchiere di kefir, yogurt o acidophilus.

10. Abbinare l'assunzione di bevande salutari a base di latte fermentato con una dieta mirata a ripristinare la microflora intestinale.

1. Mangia più frutta e verdura cruda, bevi tisane.

Hanno un effetto significativo sulla crescita dei batteri benefici e inibiscono la riproduzione di quelli dannosi.

Quindi, la crescita dello stafilococco è soppressa da albicocca, fragole, crespini, calendula, lamponi, cenere di montagna, ribes, mirtilli, salvia, eucalipto.

La crescita dello streptococco è soppressa da crespino, fragole, calendula, lamponi e ribes.

La crescita di Klebsiella è soppressa da albicocca, mirtillo rosso, cannella, menta, assenzio, ravanello nero, camomilla, sorbo, ribes, cumino, achillea, aneto, rafano, mirtilli, aglio, salvia, mele.

La crescita della flora del cocco è inibita da succo e decotto di bacche di lampone essiccate, succo e composta di bacche di aronia, decotto di fragoline di bosco secche, succo e decotto di bacche secche di ribes nero, mirtilli, crespino.

La crescita del proteo è inibita da succo, polpa, decotto di bacche di ribes essiccate, albicocca, composta di albicocche secche, mirtilli rossi.

La crescita dei funghi del genere Candida è soppressa da mirtilli rossi crudi e imbevuti, succo di carota, limoni, insalata di alghe, peperoni, spezie (alloro, cannella, chiodi di garofano).

La crescita di Escherichia coli è regolata da succo di mela e composta, succo di mirtillo rosso o bevanda alla frutta e un decotto di rosa canina secca.

La crescita di Pseudomonas aeruginosa viene soppressa con l'aiuto di albicocche, peperoni rossi, mirtilli rossi, ribes nero.

L'effetto battericida di frutta, bacche, verdure è dovuto alla presenza in essi di specifiche sostanze simil-antibiotiche.

2. Mangia pesce e oli vegetali.

Contengono acidi grassi polinsaturi attivi che aiutano la crescita della microflora intestinale benefica.

3. Mangia cibi che stimolano il sistema immunitario.

Innanzitutto, questi includono prodotti arricchiti con lisozima: ricotta, formaggio, uova. Oltre alle varietà non rosse di mele, riso, grano saraceno e avena, verdure crude, bollite e in umido.

Puoi usare "Hercules" in una forma al vapore: 3-4 cucchiai di "Hercules" vengono versati con acqua bollente e infusi per 15 minuti e il porridge è pronto.

4. Bevi infusi di erbe.

Aiutano a normalizzare la flora intestinale.

5. Segui il lavoro dell'intestino.

Per la stitichezza, mangia almeno 4 volte al giorno. Il cibo, entrando nelle sezioni superiori del tratto gastrointestinale, migliora di riflesso la contrazione delle sezioni inferiori dell'intestino e contribuisce al suo svuotamento accelerato.

Per la stitichezza, mangia più cibi ricchi di fibre alimentari. Le fibre alimentari stimolano la crescita di lattobacilli, streptococchi, riducono la crescita della flora del cocco. Un sacco di fibre alimentari in cavoli, carote, cipolle, farina di segale, grano germogliato, patate.

Bene aiuta con la stitichezza crusca. Sono eccezionalmente ricchi di fibre alimentari. Prima dell'uso, la crusca viene versata con acqua bollente per 15 minuti in modo che si gonfi e diventi più morbida. Vengono consumati come piatto separato prima dei pasti o aggiunti a cereali, ricotta, insalate. Inizia con 1 cucchiaino 3 volte al giorno. La porzione viene gradualmente aumentata a mezzo bicchiere di crusca.

Uno dei migliori rimedi per la stitichezza è l'assunzione giornaliera di cachi e (o) ciliegie. Questi frutti conservano il loro eccellente effetto lassativo una volta scongelati.

Per la stitichezza, frutta e verdura dovrebbero costituire il 50-60% della dieta quotidiana e essere consumate sia crude che cotte. Particolarmente utili sono barbabietole crude e bollite, carote, cenere di montagna, zucca, zucchine.

6. Le zuppe di verdure dovrebbero essere sulla tua tavola ogni giorno.

Se vuoi ottenere una regolare funzionalità intestinale.

7. Con flatulenza, escludere gli alimenti che aumentano la formazione di gas nell'intestino.

Come legumi, cavoli freschi, ravanelli, uva e il loro succo, pane fresco (soprattutto segale), zucchero, miele, marmellata e altri dolci.

Elimina flatulenza infusi di camomilla, semi di aneto, menta, finocchio. Il carbone attivo e il polifepano aiutano molto bene.

8. Per la stitichezza, escludere cibi astringenti e cibi che ritardano la motilità intestinale:

kissels, cacao, vino rosso, riso, pane bianco fresco, cioccolato, caffè, tè forte, zuppe di farina, mirtilli, mirtilli rossi, corniolo, crostate, purè, semolino, tagliatelle, pasta.

9. Per normalizzare il lavoro dell'intestino, è necessario il potassio.

Ce n'è molto nelle patate al forno, nella frutta secca, nelle albicocche secche, nei fichi, nelle prugne, nelle banane.

Prova la seguente miscela di frutta secca al vapore, che viene utilizzata come fonte di ioni di potassio. Prendi 200 g di albicocche secche, uvetta, fichi, prugne secche (senza semi). Sciacquare la frutta secca, tritarla con un coltello o passare al tritacarne fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere 25 g di gherigli di noci tritati, amalgamare il tutto. Prendi 1 cucchiaio da tavola 2-3 volte al giorno dopo i pasti. È molto buono bere la miscela con un bicchiere di kefir fresco di un giorno di latte di capra o yogurt. Il corso del trattamento è di 1-2 mesi.

10. Con la stitichezza, si ottiene un buon effetto lassativo assumendo latte di capra con tintura di propoli.

Una volta al giorno, al mattino a stomaco vuoto, prendi 1 bicchiere di latte di capra con l'aggiunta di 10-15 gocce di tintura di propoli (farmacia).

Trattamento del fegato e delle vie biliari

Se ami e bevi il latte di capra ogni giorno, il tuo fegato è protetto in modo affidabile dalle malattie.

Studi di scienziati nazionali e stranieri hanno dimostrato in modo convincente che l'alimentazione del latte di capra ripristina le cellule del fegato, interrompe rapidamente i processi infiammatori e può essere utilizzata in modo molto efficace nel complesso trattamento di colecistite, discinesia biliare e colelitiasi.

I risultati di molti anni di ricerca dei medici sovietici presso il Tashkent Medical Institute si sono rivelati sensazionali, il che ha dimostrato che solo pochi bicchieri di latte di capra fresco al giorno accelerano notevolmente i tempi di recupero e migliorano significativamente i risultati del trattamento per l'epatite.

I medici hanno condotto osservazioni tra adulti e giovani pazienti presso l'Ospedale per le malattie infettive della città dei bambini di Tashkent e la Clinica per le malattie infettive dell'Istituto medico. Insieme al trattamento tradizionale, un gruppo di pazienti ha ricevuto anche latte di capra fresco, il secondo - di mucca. Si è scoperto che mangiare latte di mucca non influisce sul benessere dei pazienti con epatite, mentre mangiare latte di capra ripristina rapidamente il fegato colpito.

Ecco come il dottor H.G. Sultanova, assistente del Dipartimento di Malattie Infettive, che ha guidato la ricerca.

“La prima cosa che è stata notata nei bambini malati all'inizio dell'alimentazione con latte di capra appena munto è stata la rimozione dell'inibizione. Immobili, con un aspetto cupo, i bambini sono cambiati davanti ai nostri occhi, sono diventati socievoli, allegri e attivi. Il turgore della pelle aumentò rapidamente, i muscoli si ispessirono, la perdita di peso si fermò e iniziò il suo aumento.

Mentre nei bambini che hanno ricevuto latte vaccino, le condizioni generali, l'aspetto e il comportamento sono rimasti senza cambiamenti significativi.

Le eccellenti qualità gustative del latte di capra appena munto provocavano piacevoli sensazioni in tutti i bambini malati, che lo bevevano con grande piacere. I bambini bevevano latte vaccino senza molto appetito.

L'aumento di peso giornaliero nei bambini malati che hanno ricevuto latte di capra ha raggiunto i 100 g, mentre in quelli alimentati con latte di mucca è aumentato di non più di 30 g.

La colorazione itterica della pelle e della sclera è scomparsa in tutti i bambini che hanno ricevuto latte di capra dopo 20 giorni. Di coloro che hanno bevuto latte vaccino nello stesso periodo, solo il 22% della pelle e degli occhi ha assunto un colore normale. Il resto è rimasto lo stesso.

Nei bambini che hanno ricevuto il latte di capra, i pigmenti biliari nelle urine sono scomparsi più velocemente e la funzione di formazione dell'urea del fegato è stata ripristinata.

Alla dimissione dall'ospedale nei bambini nutriti con latte di capra, i bordi del fegato si sono rivelati normali o sono rimasti ingranditi di non più di 0,5-1 cm. Mentre nei bambini alimentati con latte vaccino, con lo stesso trattamento al momento della dimissione dall'ospedale, non si è verificato un solo caso di riduzione del fegato ai limiti di normalità e nella maggioranza il bordo inferiore del fegato è rimasto spostato da 1-3 centimetri dalla norma.

Tutti i 100 bambini nutriti con latte di capra sono guariti in ospedale in media in 20 giorni, mentre lo stesso numero di bambini nutriti con latte di mucca è stato curato per 27 giorni o più.

Risultati non meno impressionanti sono stati ottenuti durante il monitoraggio di pazienti adulti presso la Clinica per le Malattie Infettive, guidata dal professor I.K. Musabaev.

“Gli adulti con epatite hanno ricevuto da 400 ga 1 litro di latte di capra appena munto al giorno. Il latte è stato consegnato dall'azienda agricola del Dipartimento di Igiene dell'Istituto di Medicina.

Le analisi biochimiche hanno mostrato che il metabolismo dell'azoto, del pigmento e dei carboidrati, disturbato nell'epatite, si è ripreso molto più velocemente nei pazienti che hanno mangiato latte di capra, a differenza dei pazienti che hanno ricevuto latte di mucca.

Il test Quick, che caratterizza la funzione antitossica del fegato, ha mostrato variazioni favorevoli in tutti i pazienti senza eccezioni che assumevano latte di capra, ed è rimasto a un livello basso in quelli che assumevano latte di vacca.

In conclusione, il Dott. H.G. Sultanova ha osservato che “tutti questi cambiamenti favorevoli sono stati il ​​risultato di una dieta arricchita con sostanze lipotropiche che regolano il metabolismo intermedio di proteine, grassi e carboidrati. Un ruolo speciale tra le sostanze lipotropiche spetta alla metionina, che si trova più nel latte di capra che in quello di vacca, nonché alle vitamine del gruppo B, che sono ricche di latte di capra.

Una dieta a base di latte di capra completa perfettamente la terapia tradizionale, rafforza l'effetto del trattamento e previene il ripetersi della malattia.

Come risultato dell'uso del latte di capra, i processi infiammatori nella mucosa della cistifellea e dei dotti biliari si attenuano più velocemente, la viscosità della bile diminuisce, il deflusso della bile nell'intestino tenue migliora a causa dell'aumento delle contrazioni della cistifellea e del rilassamento della lo sfintere dell'ampolla epato-pancreatica.

La liquefazione della bile previene il suo ristagno nella cistifellea, aiuta a lavare bene i dotti biliari e rimuovere da essi muco, microbi, cellule morte e leucociti accumulati.

Nella colelitiasi, sebbene i calcoli di grandi dimensioni non siano isolati, la malattia stessa ha un decorso meno acuto e la persona si sente molto meglio grazie al potente effetto antinfiammatorio dei componenti del latte di capra. Inoltre, gli scienziati osservano che sotto l'influenza del latte di capra, o meglio, sotto l'azione degli acidi grassi a catena media e corta del suo grasso, si verifica una diminuzione delle dimensioni dei calcoli biliari e, in alcuni casi, la completa dissoluzione di calcoli biliari di piccole dimensioni.

Ci sono molti esempi della riuscita combinazione del trattamento tradizionale delle malattie del fegato e delle vie biliari con una dieta a base di latte di capra. Ma vorrei parlarvi di uno straordinario caso di guarigione di gravi danni al fegato, di cui ho appreso da Vladimir Mamaev- guardacaccia dei terreni di caccia della regione di Bryansk. Questo caso è così interessante e convincente che non ha bisogno di commenti. Ecco la storia.

L'intera vita di Vladimir è collegata alla foresta di Bryansk. Più di una volta si è trovato nelle situazioni più difficili: ha soccorso animali feriti, cercato trappole nascoste nella foresta e arrestato bracconieri. E sebbene fosse sempre pronto ai pericoli, senza i quali il lavoro di un cacciatore è impossibile, non poteva nemmeno immaginare che dall'oggi al domani avrebbe potuto essere sull'orlo della vita o della morte.

Quella mattina, Vladimir si svegliò per un forte dolore. Un'improvvisa convulsione gli incatenò la schiena, le braccia e le gambe in modo che fosse impossibile muoversi. La temperatura salì a quaranta. Il corpo era coperto da un'eruzione cutanea rossa e poco dopo iniziò un'emorragia allo stomaco.

Ieri, una persona completamente sana, è finito in terapia intensiva e i medici non riuscivano a capire cosa gli stesse succedendo. Hanno fatto di tutto per aiutarlo, ma non ci sono stati miglioramenti. Al contrario, il paziente peggiorava sempre di più. Il dolore ai muscoli, alla parte bassa della schiena e all'addome si è intensificato, enormi lividi viola si sono formati nel sito di iniezione; a causa di un'emorragia nella sclera, gli occhi si riempirono di sangue e acquisirono un colore rosso innaturale.

Al paziente sono stati chiamati urgentemente i migliori specialisti della regione. Vladimir è stato consultato dai medici più esperti, ma nessuno poteva dire: che tipo di malattia è questa e, soprattutto, come curarla?

Vladimir trascorse diversi giorni in ansiosa attesa tra la vita e la morte, finché un giorno un chirurgo, che non si alzava dal letto, gli fece una domanda che gli salvò la vita.

Chiese:

- Cosa fai?

"Jäger", rispose piano il malato, superando il dolore.

"Non ho mai più avuto la possibilità", disse in seguito Vladimir, "di vedere un'espressione del genere sul viso che il mio medico aveva dopo queste parole. Si è letteralmente bloccato sul posto. In un istante, una tempesta di emozioni cambiò sul suo volto: dalla più profonda confusione a grande sollievo e gioia.

Mi strinse caldamente la mano ed esclamò:

Perché non l'hai detto e basta! Ora penso di sapere cosa c'è che non va. Dimmi se hai recentemente tagliato la pelle di un animale.

Tremava letteralmente per l'eccitazione, aspettando che io raccogliessi le mie forze e potessi parlare di nuovo. Sentivo che la mia vita dipendeva da questa risposta, ma ancora non capivo niente.

«Sì», dissi, ricordandomi, «esatto, qualche giorno fa!» Era un topo muschiato, un topo d'acqua.

- Beh, certo, un topo d'acqua! - il dottore sorrise raggiante ed eccitato fece il giro del reparto ospedaliero. Come ho fatto a non pensarci prima! È il topo muschiato che è il portatore del virus che causa la malattia con sintomi simili. Questa è una malattia molto rara che si verifica specificamente nei cacciatori. Non ho mai avuto a che fare con esso nella pratica, ma ho letto la sua descrizione nella letteratura medica.

E con un tono più calmo, ha spiegato che l'infezione deriva dal morso di insetti, le cosiddette zecche ixodid. Il topo muschiato è un ospite intermedio, un portatore del virus; da esso, il virus entra in una persona attraverso le aree ferite della pelle. E molto spesso questo accade durante l'elaborazione delle carcasse di animali infetti. La malattia causata dal virus è chiamata febbre emorragica.

“Ma ora,” mi rassicurò il dottore con voce allegra, “svilupperai una forte immunità a questa malattia. - E dopo una pausa, aggiunse, come mi parve, con minore sicurezza: - Dopo che ti avremo curato, certo.

Si è scoperto che curare questa malattia non è così facile. Prima di tutto, non c'erano vaccini salvavita. La ricerca di una cura è iniziata. Il mio medico ha utilizzato tutte le sue connessioni e pochi giorni dopo sono arrivate in ospedale dalla Finlandia diverse preziose fiale di vaccini. Il dottore si rallegrò. E anch'io! Ma se solo sapessi quanto è lontano dal pieno recupero! Ho dovuto affrontare un lungo ciclo di cure.

A poco a poco, i segni della febbre scomparvero e la malattia fu completamente sconfitta. Solo qualche mese in più ho avuto una terribile debolezza.

Ma l'enorme numero di farmaci assunti non è passato senza lasciare traccia per il mio fegato. Non appena mi sono liberato della febbre, è iniziata l'epatite indotta da farmaci. Tutta la pelle divenne di un colore completamente giallo, il fegato si ingrandì così tanto che potei afferrarne tranquillamente il bordo con le mani. Ho mal di schiena allo stomaco, nausea e vomito.

Inutile dire che con quale orrore ho visto comparire i sintomi. Era una specie di circolo vizioso. Il recente incubo si è ripetuto di nuovo. Mi sentivo completamente impotente. Il mio medico ha detto che devo interrompere l'assunzione di tutti i farmaci e il fegato tornerà alla normalità. È esattamente quello che ho fatto. Ma avevo paura anche solo di pensare a come sarebbe potuto finire. L'epatite è una malattia estremamente grave e conosco persone che non sono riuscite a liberarsene per il resto della loro vita.

In quei giorni, per distrarmi in qualche modo, mi fermavo spesso al nostro allevamento di caccia. Ho fatto abbattere una piccola casa calda in un insediamento forestale. Alcune capre pascolavano in una radura recintata da una staccionata, e un po' più lontano era sistemato un piccolo apiario. Mentre ero malato, mia moglie si occupava della casa.

A quel tempo non mangiavo quasi nulla, soprattutto non facevo colazione, perché qualsiasi cibo provocava immediatamente un attacco di nausea e dolore. Ora non ricordo più cosa mi abbia spinto a chiedere il latte di capra. Non l'ho mai bevuto prima, abbiamo tenuto le capre per i bambini. Rimasi semplicemente in piedi, appoggiato al recinto, e ammirai gli animali al pascolo. Probabilmente volevo dimenticare le malattie almeno per un minuto e ritrovarmi nella mia precedente vita spensierata, mangiare e bere come una persona sana. Bevvi un sorso del latte fumante e spumeggiante che mia moglie mi offrì e ne bevvi tranquillamente un'intera tazza.

Solo in macchina sulla strada per la città mi sono reso conto di averlo bevuto con calma. Per la prima volta dopo tanti mesi non ho avuto alcun fastidio dopo aver mangiato: niente pesantezza, niente dolore al fianco destro, niente nausea! Il fegato accettava completamente il latte di capra.

Questa scoperta mi ha scioccato così tanto che ho subito girato la macchina, sono tornato alla fattoria e ho chiesto altro latte.

Da quel giorno iniziò la mia guarigione. Ho bevuto molto latte di capra e ho mangiato pane bianco con miele. Sono stato davvero attratto da questi prodotti. Sembravano il cibo più delizioso!

Mangiai una grossa fetta di pane, densamente cosparsa di miele fresco, innaffiata con latte fresco appena munto e sentii tornare le forze. E con loro una vita sana e felice.

Molto presto, i sintomi minacciosi dell'epatite sono scomparsi con la stessa rapidità con cui sono apparsi. Gli esami hanno mostrato che non ho segni di infiammazione del fegato!

Quando sono venuto dal dottore per raccontare quello che mi era successo e per ringraziarlo di tutto quello che aveva fatto per me, il dottore ha ascoltato attentamente il mio racconto e ha detto: “No, non sono io, questa volta il latte di capra ti ha salvato. "

Come aiuta il latte di capra

Le proteine ​​riparano le cellule del fegato

Numerosi studi hanno dimostrato che le proteine ​​del latte di capra sono un materiale da costruzione ideale per nuove cellule epatiche sane. Il fegato usa i suoi aminoacidi per sostituire le vecchie cellule distrutte dalla malattia e ripristinarne le funzioni. È molto importante per il trattamento del fegato che le proteine ​​del latte di capra non siano solo ricche di aminoacidi, ma anche che mantenga idealmente un rapporto di equilibrio tra aminoacidi essenziali e non essenziali, poiché la mancanza di almeno un aminoacidi essenziali l'acido interrompe il metabolismo (assimilazione) degli altri.

Gli acidi grassi migliorano la funzione delle cellule del fegato

Il grasso del latte di capra contiene molti acidi grassi essenziali necessari al fegato, come linoleico, linolenico e arachidonico. Questi acidi svolgono diverse funzioni super importanti contemporaneamente. Il fegato li usa come materiale da costruzione per le pareti (membrane) delle sue nuove cellule sane. Sopprimono l'infiammazione nei dotti biliari. E influenzano significativamente il metabolismo dei grassi, abbassando i livelli di colesterolo nel sangue e prevenendo la degenerazione grassa del fegato.

Gli acidi grassi essenziali nel latte di capra hanno lo stesso effetto dei farmaci prescritti per le malattie del fegato e delle vie biliari, ma non hanno gli effetti collaterali caratteristici dei farmaci. Ecco perché il latte di capra è il mezzo più importante per curare e prevenire le malattie del fegato e della cistifellea. Secondo il contenuto di acidi grassi essenziali, il latte di capra è 1,5 volte superiore a quello di vacca.

Il magnesio riduce lo spasmo della cistifellea e migliora il deflusso della bile

Gli studi hanno dimostrato che sotto l'influenza del magnesio contenuto nel latte di capra, lo spasmo della muscolatura liscia della cistifellea e dei dotti biliari diminuisce, la funzione biliare del fegato aumenta, la quantità di glicogeno nel fegato aumenta, il deflusso della bile nella l'intestino tenue migliora e il contenuto di grasso nelle cellule del fegato diminuisce.

Il latte di capra contiene magnesio - 11,8 / 100 mg, latte di mucca - 9,3 / 100 mg.

Grassi e proteine ​​stimolano l'attività motoria della cistifellea

Per un trattamento efficace della discinesia biliare e dell'infiammazione della cistifellea, è necessario ripristinare l'attività motoria della cistifellea e migliorare il deflusso della bile.

Il movimento delle pareti della cistifellea dipende dall'ormone colecistochinina-pancreozimina. È secreto dalla mucosa del duodeno e provoca la contrazione della cistifellea. Il rilascio dell'ormone avviene principalmente sotto l'influenza di componenti alimentari: grassi e proteine ​​(in misura minore acidi organici). Questo ormone non solo stimola la contrazione della cistifellea, ma rilassa anche lo sfintere dell'ampolla epatico-pancreatica e migliora il flusso della bile nell'intestino tenue, bloccando così il dolore nell'ipocondrio destro causato dal trabocco della cistifellea.

Il rilascio dell'ormone è influenzato dalla natura e dal volume del cibo. Gli studi hanno scoperto che l'uso di latte di capra e bevande a base di latte acido che ne derivano aumenta il livello di colecistochinina-pancreozimina. Per potenziare l'effetto terapeutico del latte di capra, è utile aggiungervi, soprattutto la sera, un cucchiaio di olio vegetale.

Le vitamine del gruppo B prevengono la morte delle cellule del fegato, aumentano le sue funzioni antitossiche e pigmentarie, influenzano la secrezione biliare

Nella pratica medica, le vitamine del gruppo B sono necessariamente utilizzate per curare il fegato e le vie biliari. Gli studi hanno dimostrato che ogni vitamina ha il suo effetto terapeutico unico sul fegato. E insieme formano un potente team di prodotti per il benessere.

La vitamina B 6 aumenta la funzione antitossica del fegato, lo aiuta a neutralizzare le sostanze tossiche pericolose e a rimuoverle dal corpo.

La vitamina B 2 è coinvolta in più di cinquanta reazioni chimiche, la maggior parte delle quali ha luogo nel fegato. Quindi partecipa al metabolismo degli aminoacidi, alla conversione delle riserve di grasso in energia e alla sintesi di sostanze simili agli ormoni dai grassi - eicosanoidi, che regolano il metabolismo nel corpo.

La vitamina B 12 e l'acido folico sono coinvolti nel metabolismo delle proteine ​​e degli enzimi, nelle reazioni ossidative. Promuovono la sintesi proteica e sono considerati fattori di crescita. La vitamina B 12 attiva anche significativamente il ripristino delle cellule del fegato.

Il latte di capra contiene un complesso completo di vitamine del gruppo B in una forma facilmente digeribile. Tutti loro migliorano significativamente la funzione epatica.

Latte di capra - un prodotto dietetico per un fegato malato

Il latte di capra soddisfa pienamente le esigenze della dieta: è il prodotto più parsimonioso. Quando viene digerito, non viene rilasciata una grande quantità di bile, il che significa che non c'è carico sul fegato.

Con l'infiammazione del fegato e delle vie biliari, la secrezione biliare diminuisce e l'attività degli enzimi che scompongono i grassi diminuisce. I grassi non digeriti e non assorbiti irritano l'intestino, causando dolore e dispepsia (diarrea).

Il grasso del latte di capra ha una capacità unica di essere assorbito nell'intestino senza la presenza di bile. Il grasso deve questa straordinaria proprietà all'alto contenuto di acidi grassi a catena media e corta. A causa del piccolo numero di molecole di carbonio (che determinano la lunghezza della catena degli acidi grassi), gli acidi grassi a catena media e corta vengono rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno direttamente dall'intestino, trasportati al fegato e convertiti in energia.

Per fare un confronto: il grasso del latte di capra viene digerito in 30-40 minuti, il grasso del latte di mucca - in 2-3 ore, creando un grande onere per gli organi digestivi malati.

Il latte di capra reintegra la carenza dei minerali più importanti nel corpo

Nelle malattie del fegato e delle vie biliari, l'assorbimento dei sali minerali nell'intestino viene interrotto e il corpo inizia a sperimentare una carenza dei più importanti di essi: potassio, calcio, fosforo e magnesio.

Il latte di capra affronta brillantemente il compito di reintegrare la fornitura di sali minerali. I suoi minerali vengono assorbiti facilmente e completamente. Il miglior assorbimento di potassio, calcio, fosforo e magnesio è associato alla predominanza di alcuni aminoacidi nel latte di capra e ad un alto contenuto di acidi grassi a catena media, che facilitano l'assorbimento dei minerali nell'intestino.

Il latte di capra previene i calcoli biliari

Lo sviluppo dell'infiammazione nelle pareti della cistifellea e la presenza di calcoli biliari contribuisce alla carenza nel corpo di oligoelementi come selenio e zinco. I medici dell'Università medica statale russa e i dipendenti del Centro internazionale di medicina biotica di Mosca sono giunti a questa conclusione dopo aver esaminato pazienti con calcoli biliari di bilirubina e colesterolo. Il basso contenuto di selenio, che fa parte della glutatione perossidasi, uno dei principali enzimi di difesa antiossidante dell'organismo, contribuisce all'accumulo di prodotti di perossidazione lipidica che danneggiano le pareti cellulari e le strutture intracellulari. I conseguenti cambiamenti strutturali nelle cellule della mucosa della cistifellea sono accompagnati dallo sviluppo di un processo infiammatorio cronico, dal ristagno della bile e dalla formazione di calcoli.

Il latte di capra fresco compensa la carenza dei più importanti oligoelementi. Sia nel contenuto di selenio che nella quantità di zinco, è significativamente superiore a quello delle mucche. È dal latte di capra che vengono assorbiti molto meglio e fungono da eccellente prevenzione della malattia dei calcoli biliari.

Se vuoi migliorare il tuo benessere con malattie del fegato o delle vie biliari, il latte di capra dovrebbe essere il tuo alimento quotidiano.

Il giorno dovresti bere almeno 0,5 litri di latte di capra fresco o mangiare 200 g di ricotta non acida o formaggio di capra. Ciò contribuisce a un più rapido ripristino della normale struttura delle cellule epatiche e delle loro funzioni.

Il fabbisogno proteico giornaliero nelle malattie del fegato è aumentato a causa di una violazione della sintesi proteica da parte dell'organismo ed è di 120 g (il fabbisogno proteico giornaliero normale è di 100 g).

Inoltre, grandi porzioni di latte di capra reintegrano l'apporto del corpo dei sali minerali più importanti: potassio, calcio, fosforo e magnesio. Nelle malattie del fegato e delle vie biliari, l'assorbimento di questi e altri sali minerali si deteriora, mentre l'escrezione, al contrario, aumenta.

Prendi il latte di capra caldo 1-1,5 ore prima dei pasti. Ricorda: non dovrebbe essere mescolato con altri alimenti se vuoi ottenere il massimo effetto curativo.

Tutti i prodotti a base di latte fermentato dal latte di capra sono estremamente utili, poiché eliminano i problemi intestinali: costipazione, spasmi, flatulenza. La lotta alla stitichezza è la fase più importante del programma di trattamento, perché la stitichezza peggiora le condizioni del fegato. Con la stitichezza, aumenta il ristagno della bile nella cistifellea e nei dotti biliari, che supporta il decorso del processo infiammatorio. La stitichezza migliora i processi putrefattivi nell'intestino e favorisce l'assorbimento di sostanze tossiche nel sangue dall'intestino, che entrano nel fegato attraverso la vena porta e ne peggiorano le condizioni. Quindi la guarigione della malattia viene ritardata.

Avendo speciali colture starter: fungo kefir, acidophilus, stick bulgaro, puoi preparare bevande a base di latte fermentato molto gustose e salutari che miglioreranno la tua funzione intestinale e influenzeranno favorevolmente le condizioni del fegato. Le bevande a base di latte acido possono essere consumate come pasto separato o come aggiunta a molti piatti: macedonie di frutta e verdura, zuppe, casseruole, involtini di cavolo cappuccio, stufati e borsch.

Impara a cucinare da solo formaggi e ricotta dal latte di capra: non è solo semplice e gustoso, ma anche necessario per le malattie del fegato.

Se non puoi bere regolarmente il latte di capra, fai un corso benessere almeno una volta all'anno per 3 settimane mentre sei in vacanza fuori città. Anche il pasto più breve di latte di capra guarirà e ringiovanirà le cellule del fegato.

1. Mangia piccoli pasti allo stesso tempo 3-4 volte al giorno.

Il cibo è il miglior agente coleretico. Per ridurre il ristagno della bile, migliorarne il deflusso nel duodeno, mangiare in piccole porzioni 3-4 volte al giorno. Mangiare è un potente stimolo per la secrezione della bile.

L'assunzione simultanea di una grande quantità di cibo porta ad uno stiramento dello stomaco e spesso provoca di riflesso uno spasmo delle vie biliari, che si manifesta con dolore nell'ipocondrio destro.

Mangiare con lunghe pause porta al ristagno della bile nella vescica e nei dotti biliari.

2. Prendi l'olio vegetale prima dei pasti.

Se tolleri bene l'olio vegetale, ti sarà molto utile assumerlo sistematicamente prima dei pasti (1-2 cucchiai) o con piatti a base di verdure. L'olio vegetale contiene acidi grassi polinsaturi (linoleico, linolenico, arachidonico), che migliorano il metabolismo dei grassi e lo stato funzionale delle cellule epatiche.

L'olio vegetale è un forte agente coleretico.

3. Limita l'assunzione di cibi grassi.

I cibi grassi sollecitano molto il fegato, poiché richiedono grandi quantità di bile per essere digeriti.

Un fegato malato ha bisogno di riposo. Pertanto, dovresti scegliere cibo che sia facilmente digeribile e non stimoli la secrezione biliare.

Mangiare una grande quantità di cibi grassi interrompe il ritmo della secrezione biliare, provoca uno spasmo delle vie biliari, che può portare a dolore ed esacerbazione della malattia.

Tuttavia, è impossibile escludere completamente i grassi dal cibo, poiché i cibi grassi aumentano il deflusso della bile e migliorano lo svuotamento della cistifellea.

I migliori grassi per te sono i grassi a basso punto di fusione. Questi includono burro, semi di lino e oli di girasole.

4. Mangia più proteine.

Attualmente, gli scienziati hanno scoperto che le proteine ​​animali contenute nella carne, nel pesce, nel latte e soprattutto nella ricotta hanno un effetto benefico sul fegato malato. Le proteine ​​animali contengono molte sostanze lipotropiche speciali che proteggono le cellule del fegato dalla deposizione di grasso in eccesso in esse.

Le sostanze lipotropiche proteggono il fegato da una malattia così grave come l'infiltrazione di grasso associata all'epatite. Ci sono molte sostanze lipotropiche nell'albume, nell'aringa, nel merluzzo, nella crusca di frumento.

5. Mangia cibi ricchi di carboidrati: marmellata, miele, biscotti magri.

Gli alimenti ricchi di carboidrati aumentano la deposizione di glicogeno nel fegato, aumentando così la resistenza del fegato alle sostanze tossiche e infettive.

Come risultato di esperimenti, è stato dimostrato che gli animali, nel cui fegato non c'era abbastanza glicogeno, morivano più velocemente per insufficienza epatica causata da vari veleni.

6. Mangia cibi ricchi di vitamine A, C, B e K.

La vitamina C aumenta l'accumulo di glicogeno nel fegato, migliora le funzioni protettive del fegato, regola il metabolismo dell'azoto e del colesterolo. C'è molta vitamina C nel brodo di rosa canina, ribes, agrumi, aronia, prezzemolo, lattuga.

Con la malattia del fegato, compaiono spesso segni di carenza di vitamina A: pelle secca e mucose, visione offuscata al crepuscolo, rallentamento della crescita di ossa e denti e diminuzione della resistenza del corpo alle infezioni. C'è molta vitamina A nel grasso del latte (soprattutto di capra), panna, burro, tuorlo d'uovo, olio di pesce.

Le vitamine del gruppo B aumentano la funzione antitossica del fegato. Queste vitamine si trovano nei cereali, nel grano saraceno e nella farina d'avena, nel fegato, nelle carote, nelle barbabietole, nella lattuga, negli spinaci, ecc.

7. Elimina l'alcol.

L'alcol è il veleno più forte per il fegato. La più piccola dose di alcol intensifica il processo infiammatorio con rinnovato vigore.

8. Mangia fibra.

Aiuta ad eliminare il colesterolo dal corpo, che svolge un ruolo significativo nella formazione di calcoli biliari.

Carote, patate, cetrioli, barbabietole, zucchine, cavoli, melanzane, pomodori dovrebbero essere regolarmente nella tua dieta.

L'effetto coleretico delle verdure aumenta notevolmente se le riempite di olio vegetale. Gli oli di girasole, oliva e mais hanno un pronunciato effetto coleretico. Devi solo usarli correttamente. L'olio vegetale (non raffinato) viene aggiunto solo al piatto finito e non viene riscaldato. In caso contrario, l'olio perde le sue proprietà curative.

9. Dimentica il fritto.

Durante la tostatura si formano sostanze che irritano il fegato, la mucosa dello stomaco e l'intestino. Mangia cibi bolliti, cotti al forno e in umido, appena cotti, senza riscaldarli.

10. Non mangiare cibi freddi e gelati, non bere bevande fredde.

Provocano uno spasmo delle vie biliari e un attacco di dolore.

11. Dieta.

Prodotti vietati nelle malattie del fegato e delle vie biliari:

carni affumicate, marinate, pesce grasso, cervella, rognone, fegato, grasso di manzo, maiale, agnello, oca, anatra, grassi animali (escluso il burro), cioccolato, cacao, pasticceria, cibo in scatola, fagioli e altri legumi, acetosa, spinaci, carne ricca, pesce, brodi di funghi, spezie, alcool, gelato, aceto, senape, pepe, acqua frizzante.

Prodotti utili per le malattie del fegato e della cistifellea:

latte, tè dolce, succhi di frutta e verdura, brodo di rosa canina, pane di segale, pane bianco di frumento (di ieri), biscotti e prodotti di pasticceria, latticini - di tutto, tranne panna acida in quantità limitate, uova, carne magra, pollame, pesce magro, zuppe - latticini con aggiunta di cereali o pasta, passati di verdura, cereali - tutto, frutta e frutti di bosco - non acidi, verdure - crudi e bolliti.

Menu di esempio per la giornata

Prima colazione - latte di capra fresco caldo.

Pranzo - polenta di grano saraceno con burro.

Cena - zuppa di verdure, involtini di cavolo cappuccio con carne bollita, gelatina di frutti di bosco.

Cena - un bicchiere di kefir per un giorno di latte di capra.

Fai il tubage se sei preoccupato per il dolore o una sensazione di pesantezza nell'ipocondrio destro.

Tubazhi allevia lo spasmo della cistifellea e la libera dalla bile stagnante. Questa è una procedura estremamente utile e necessaria. Tubazhi porta un sollievo significativo, elimina il dolore. Controindicazioni per il tubo - colelitiasi.

Tubazhi fare 1 volta a settimana.

Al mattino a stomaco vuoto, senza alzarsi dal letto, bere un bicchiere di acqua minerale senza gas. È meglio Essentuki n. 17. L'acqua deve essere riscaldata a bagnomaria a una temperatura di 44 gradi. In un bicchiere di acqua minerale, aggiungere 2 cucchiai colmi di sorbitolo, aiuta a liberare la cistifellea più vigorosamente.

Dopo aver preso l'acqua minerale, sdraiati sul fianco destro, su un termoforo caldo.

Rimani a letto senza cambiare posizione per 2 ore. Durante questo periodo, bevi gradualmente l'acqua rimanente a piccoli sorsi.

Dopo la procedura, fai colazione come al solito.

Trattamento delle ulcere gastriche e duodenali

Anche le ulcere gastriche e duodenali a lungo termine non cicatrizzanti e difficili da curare guariscono rapidamente grazie al latte di capra. Di solito, il miglioramento si verifica in 1-1,5 settimane e la completa guarigione dell'ulcera si verifica entro un mese. L'effetto terapeutico del latte di capra sulla mucosa dello stomaco e del duodeno è sorprendente! I suoi componenti bloccano rapidamente il sanguinamento dell'ulcera, inibiscono la crescita di Helicobacter pylori, riducono l'acidità e l'aggressività del succo gastrico, stimolano la crescita di nuove cellule sane nell'area dell'ulcera, rafforzano l'immunità intestinale locale e il sistema immunitario dell'intero l'organismo nel suo insieme, protegge la mucosa dall'effetto irritante dei farmaci.

Conosco molti esempi di successo nel trattamento dell'ulcera peptica con latte di capra. Eccone uno.

L'incidente di cui voglio parlarvi è accaduto qualche anno fa nella famiglia dei miei amici e ha un suo piccolo retroscena. Nei rari giorni liberi, mi piace visitare la fattoria con Nikolai e Anna Fedotov. Nel recente passato i cittadini si trasferirono in paese, organizzarono una propria fattoria e iniziarono ad allevare vacche purosangue. E ora possono essere orgogliosi dei risultati: una mandria di magnifici airscher dà molto latte. Ma non solo le bellezze di razza devono a un'economia prospera il suo attuale benessere, ma anche il latte di capra!

Nikolai, il proprietario della fattoria, soffriva da tempo di ulcere allo stomaco e alla fine lanciò la malattia in modo che cominciasse a prendere tutte le sue forze. Aveva continui dolori allo stomaco, inoltre apparivano bruciore di stomaco, nausea e vomito con sangue. Si sentiva completamente esausto e sopraffatto. Il giovane agricoltore ha cercato di far fronte alla malattia assumendo vari medicinali, ma nessuno di loro ha aiutato a liberarsi dell'ulcera. "Non puoi ritardare", ha detto il chirurgo dopo un altro esame, "preparati per l'operazione, arriverà il tuo turno per il ricovero - ti chiameremo".

Sulla strada dal centro regionale, Nikolai si è fermato a trovarmi. Era chiaramente confuso e sconvolto dalla prospettiva di trovarsi sul tavolo operatorio sotto i ferri del chirurgo.

Come ultima risorsa, gli ho consigliato di bere latte di capra.

- Perché capra? lui si chiedeva. - Ho almeno una mucca che fa il bagno.

Le mucche sono la sua debolezza, ed era sicuro che non c'era niente di meglio al mondo del latte delle sue mucche. Inoltre, qualche capra non può essere paragonata a lui!

Ho dovuto spiegare che il latte di mucca e di capra hanno proprietà medicinali diverse. E il latte di mucca non è buono per curare le ulcere. Vice versa! La sua ricezione peggiora le condizioni dell'ulcera peptica. Nikolai ascoltò, assorbendo letteralmente ogni parola, ma quando se ne andò non ero sicuro di averlo convinto.

Circa un mese dopo, ha chiamato: "Potresti passare? Ho una notizia per te." Mi salutò raggiante. Dalla mia eccitazione a malapena contenuta, mi sono reso conto che era successo qualcosa di estremamente importante. Nikolai mi condusse alla fattoria e si fermò sulla soglia, lasciandomi andare avanti. In una stanza spaziosa, dotata delle più moderne tecnologie, magnifiche mucche purosangue stavano in fila. Il loro pelo liscio, bianco di cioccolato e macchie nere, brillava alla luce del neon come seta costosa.

Mentre ammiravo gli splendidi animali, vidi improvvisamente una semplice capra grigia in uno dei recinti, che masticava con calma il fieno dalla mangiatoia.

- Perché hai bisogno di lei? – Rimasi stupito, considerando il nuovo abitante della masseria. La mia sorpresa non è stata casuale: dopotutto, le capre non danno nemmeno un quarto della quantità di latte che producono i primatisti dell'Ayrshire, il che significa che non portano alcun reddito all'agricoltore.

"L'ho comprato per me", rispose Nikolai, "su tuo consiglio. E lei mi ha davvero salvato dall'operazione.

Hai bevuto latte di capra? chiesi stupito.

- È quello che ti sto dicendo! E ha curato la mia ulcera! Non riesco ancora a superare quello che è successo. Beh, solo magia! Ricorda che la nostra conversazione sul latte di capra, - chiese Nikolai con un sorriso felice, - poi, a dire il vero, non ti credevo davvero. Potrebbe essere che il latte sia più forte delle droghe? E sono molto grato al caso che mi ha aiutato a convincermi di questo. Ogni fine settimana porto al mercato latte e formaggi. E poi un giorno, già sul punto di partire, vidi proprio all'uscita una donna, che modestamente si fece da parte e teneva una capra al guinzaglio. Non so cosa mi abbia spinto ad andare su e parlarle. Si è scoperto che si sarebbe trasferita a vivere in città, voleva mettere la capra in buone mani e l'ha richiesta a buon mercato. Poi mi sono ricordato delle tue parole e ho pensato: "Perché non provare?" Ho comprato una capra e ho iniziato a bere il latte di capra.

È incredibile, ma mi sono sentito meglio letteralmente dal primo sorso. Il bruciore di stomaco, che mi ha tormentato per diversi anni, è scomparso quasi dall'oggi al domani. Il dolore, il vomito e l'emorragia si fermarono come da soli. Ma la cosa più incredibile doveva ancora venire. Dopo un mese in cui ho mangiato latte di capra, i risultati di esami ripetuti hanno mostrato che la mia ulcera era completamente guarita! Il chirurgo, che ho visto per molti anni, ha detto che non aveva visto niente di simile in tutta la sua pratica. Ha scherzato sul fatto che se le cose fossero andate così bene, le capre lo avrebbero presto licenziato.

Ti sono molto grato per il tuo consiglio, - disse Nikolai con sentimento, - e mi piace molto la capra, il suo latte è gustoso e la produzione di latte è buona, anche se, ovviamente, non grande come quella delle mie mucche.

Così è finita la storia. Oggi, otto anni dopo, i miei amici contadini sono ancora impegnati a coltivare, amare e allevare le mucche. Il loro latte va in vendita, porta un buon reddito ed è considerato il migliore di tutto il distretto. Ma nella stessa famiglia preferiscono bere la capra, considerandola la cura principale per tutte le malattie, e la salute è la base per la prosperità di qualsiasi attività commerciale.

Indubbiamente, il latte di capra deve essere incluso nella dieta nel trattamento dell'ulcera peptica. Aiuta non solo a migliorare la condizione, ma spesso a evitare un intervento chirurgico. L'uso di latte di capra durante l'anno è la migliore prevenzione delle recidive dell'ulcera peptica in futuro.

Ecco un altro esempio.

La ventenne Sasha O. si stava sciogliendo davanti ai nostri occhi. Il cibo le provocava un tale attacco di dolore e nausea, soprattutto al mattino, che la ragazza cercava di non mangiare tutto il giorno fino a sera, e spesso soffriva la fame per diversi giorni. Dolore e nausea la perseguitavano costantemente: Sasha soffriva di un'ulcera duodenale. Le medicine convenzionali non l'hanno aiutata. Abbiamo iniziato cambiando completamente la dieta e la dieta. Ho insistito affinché Sasha iniziasse la colazione. Al mattino bevve un quarto di bicchiere di latte fresco di capra. Era questa quantità che non ha causato il solito vomito. Una settimana dopo, poteva già bere un bicchiere pieno di latte e si sentiva notevolmente meglio.

Bevve un bicchiere di latte prima di pranzo, cena e prima di andare a letto. Di conseguenza, il dolore all'addome, la nausea e il vomito sono cessati. Entro 4 settimane, le sue condizioni sono costantemente migliorate. E alla fine del mese, Sasha si è completamente sbarazzata di tutti i sintomi dell'ulcera peptica che l'avevano infastidita per diversi anni!

Oltre a prendere il latte di capra tre volte al giorno, Sasha seguiva una dieta che escludeva i piatti che irritavano la mucosa dello stomaco e dell'intestino e stimolavano la secrezione dei succhi digestivi: tutto piccante, salato, sottaceto, fritto, affumicato, vegetale forte, carne, brodi di pesce, verdure crude e frutta, pane nero, caffè.

La nutrizione medica è iniziata a luglio e alla fine di agosto Sasha ha dovuto partire per studiare in un'altra città. Soddisfacendo i miei desideri, anche lì ha continuato a bere latte di capra ogni giorno. Per l'intero anno successivo, non ha avuto un solo caso di esacerbazione della malattia, anche se in precedenza la ragazza ha saltato costantemente le lezioni a causa di attacchi di dolore con vomito, che si sono susseguiti uno dopo l'altro.

Oggi, sei anni dopo, Sasha è completamente sana e non ha bisogno di una dieta. Suo fratello minore, che soffriva della più grave colite spastica e ha preso il latte di capra con sua sorella, si è completamente liberato del dolore intestinale in 30 giorni! Dopo il recupero dall'ulcera peptica, la necessità di un'assunzione regolare di latte di capra scompare, può essere bevuta a piacimento.

Ma ci sono tali malattie quando la nutrizione terapeutica con il latte di capra è necessaria costantemente per tutta la vita. Ad esempio, in caso di malattia dello stomaco operato. Questa malattia si verifica dopo l'intervento chirurgico, quando una parte dello stomaco viene rimossa insieme a un'ulcera non cicatrizzante e si riferisce a una complicanza postoperatoria che peggiora gravemente le condizioni del paziente.

L'essenza di questa complicazione sta nel fatto che dopo la rimozione di una parte dello stomaco, l'elaborazione meccanica e secretoria del cibo sia nello stomaco che nell'intestino è fortemente disturbata. Il volume dello stomaco operato si riduce, il cibo lo lascia troppo velocemente ed entra nell'intestino, non avendo abbastanza tempo per essere ben processato dal succo gastrico, cioè non pronto per ulteriori fasi della digestione. Inoltre, diminuisce la produzione di acido cloridrico nello stomaco operato, che stimola la secrezione di succhi digestivi da parte di altri organi: fegato e pancreas.

La mancanza di succhi digestivi compromette la digestione e l'assorbimento dei nutrienti essenziali dall'intestino. Di conseguenza, il cibo passa attraverso l'intero tratto digestivo, ma non viene mai assorbito. Si crea una situazione in cui una persona, mangiando normalmente, completamente, sta effettivamente morendo di fame, perché il suo corpo non può ottenere nutrienti dal cibo che è scarsamente elaborato dai succhi digestivi.

Una costante carenza di nutrienti porta allo sviluppo della cosiddetta astenia agastrale. Dopo aver rimosso parte dello stomaco, le persone sviluppano debolezza, affaticamento, pesantezza costante nella regione epigastrica, tendenza alla diarrea, ipovitaminosi. Il peso si riduce e la persona perde peso notevolmente. Col tempo si uniscono sudorazione, tremori, palpitazioni, mal di testa.

La mancanza di acido cloridrico nello stomaco operato porta ad un'altra spiacevole conseguenza: la disbatteriosi intestinale.

Il fatto è che l'acido cloridrico ha un pronunciato effetto battericida. Distrugge i batteri patogeni, la microflora intestinale dannosa. La sua carenza porta allo sviluppo di un processo infiammatorio persistente nell'intestino tenue e crasso: l'enterocolite.

La giusta scelta del cibo per i pazienti con chirurgia gastrica è di vitale importanza. In questo caso è necessario un cibo che sia completamente e rapidamente assorbito e non debba essere lavorato con una grande quantità di succhi digestivi. Nessun altro alimento soddisfa questi requisiti meglio del latte di capra.

Ecco un esempio. Vasily, 50 anni, soffriva di un'ulcera allo stomaco per 15 anni. Alla fine, ha ceduto alla persuasione dei medici e ha deciso di sottoporsi a un'operazione, sperando di liberarsi del dolore costante allo stomaco. Ma si è scoperto che l'operazione non era la fine della sua sofferenza. Al contrario, possiamo dire che le vere disgrazie non sono ancora iniziate! Dopo un po', si è formata di nuovo un'ulcera nel sito della cicatrice postoperatoria, che sanguinava costantemente e causava attacchi di dolore insopportabili, costringendo Vasily a prendere un'enorme quantità di farmaci. Antibiotici, farmaci antinfiammatori, emostatici e antidolorifici, antiacidi, enzimi, bloccanti della prescrizione di istamina, vitamine, vari integratori alimentari sono tutt'altro che un elenco completo dei farmaci che sono stati utilizzati. Un trattamento così massiccio con farmaci ha portato al fatto che il fegato, il pancreas del paziente hanno fallito e il lavoro delle ghiandole salivari è stato disturbato.

Le condizioni del paziente erano ulteriormente aggravate dallo stile di vita. Vasily è un famoso violinista, ha girato molto. I disordini legati ai traslochi e ai concerti, così come i cambiamenti nella dieta e nell'alimentazione, non potevano che peggiorare una condizione già grave.

Pertanto, quando Vasily mi chiamò alla fine del 1997 e chiese aiuto, mi offrii di includere il latte di capra nella sua dieta. Il risultato ha superato tutte le più rosee aspettative. Diversi mesi di nutrizione terapeutica hanno avuto un potente effetto curativo. Il sanguinamento si è fermato, il bruciore di stomaco, il dolore e la pesantezza dopo aver mangiato sono scomparsi. E, soprattutto, ha iniziato a ingrassare. Dopo tentativi infruttuosi di aumentare di peso, un aumento di peso mensile di 0,5 kg sembrava un vero miracolo!

Accadde così che a causa del tour dell'orchestra dove lavorava Vasily, non ci vedemmo da tempo. All'inizio non lo riconoscevo, era cambiato tanto. La magrezza e la stanchezza scomparvero, l'azzurro e il gonfiore sulle guance arrotondate furono sostituiti da un rossore. Davanti a me c'era un uomo allegro, pieno di forza ed energia.

- Non lo sai! Solo una persona completamente diversa. Che cosa hai fatto?

Ha riso:

Sì, quello che hai suggerito. Ho bevuto latte di capra senza perdermi un solo giorno. Ed ecco il risultato: non una singola esacerbazione! Non mi sentivo così bene da molto, molto tempo! Questo cibo mi ha ridato la vita!

Come aiuta il latte di capra

Riduce l'acidità del succo gastrico e previene la crescita di Helicobacter pylori

L'espressione classica dei vecchi medici "No acid - no ulcer", integrata nel 1989 dal famoso clinico D. Graham "No helicobacteria - no recurrence of the ulcer", riflette pienamente l'essenza dell'ulcera peptica e i modi per combatterla. Le cause più comuni di ulcera peptica sono l'aumento dell'acidità del succo gastrico e l'infezione da Helicobacter pylori.

L'acido cloridrico corrode la membrana mucosa dello stomaco e dell'intestino e l'Helicobacter pylori secerne una speciale tossina che provoca ulcere. Il latte di capra elimina entrambe queste cause. Grazie alla sua alcalinità, neutralizza l'eccesso di acido cloridrico nello stomaco e ne sopprime la produzione eccessiva. E una grande quantità di proteine ​​del latte crea uno strato protettivo, avvolgendo la mucosa gastrica e proteggendola così dall'autodigestione da parte dell'acido cloridrico e degli enzimi gastrici. L'alcalinizzazione del contenuto gastrico crea condizioni favorevoli per la cessazione del processo infiammatorio, la scomparsa del bruciore di stomaco, il dolore e la guarigione dell'ulcera.

Il latte di mucca, a differenza del latte di capra alcalino, ha una reazione leggermente acida. E quando entra nello stomaco, la sua acidità aumenta più volte. Di conseguenza, il latte vaccino non si riduce, ma, al contrario, aumenta l'acidità del succo gastrico, aumenta l'irritazione dell'ulcera, provoca bruciore di stomaco e dolore.

Oltre a normalizzare l'acidità, il latte di capra svolge un altro ruolo molto importante: combatte l'Helicobacter pylori.

Come già accennato, Helicobacter pylori provoca ulcere. Sono una delle infezioni più comuni al mondo. L'infezione avviene attraverso il cibo, la saliva di una persona malata o durante determinati esami medici, come la gastroscopia. L'ulcerazione si verifica quando una persona viene infettata da un tipo di Helicobacter pylori che produce una tossina speciale. Gli elicobatteri hanno una serie di proprietà uniche. Sopravvivono e si moltiplicano nell'acido cloridrico, in cui la vita è impossibile per altri batteri. Hanno la capacità di muoversi. Si spostano attivamente dall'area interessata dall'ulcera alla parte sana dello stomaco o dell'intestino e la distruggono. Sulla loro strada, distruggono le cellule della mucosa molto importanti che producono muco protettivo. Questo muco protegge le pareti dello stomaco e del duodeno dall'essere digerite dall'acido cloridrico e dagli enzimi gastrici. Privando la membrana mucosa della protezione, gli elicobatteri allo stesso tempo aumentano la produzione di acido cloridrico e, insieme ad esso, corrodono la superficie nuda dello stomaco e del duodeno con una vendetta, formando ulcere.

Il latte di capra diventa un ostacolo sulla via degli elicobatteri. Riduce una valanga di cellule protettive superattive viventi sui patogeni, che non solo neutralizzano le tossine pericolose, ma inibiscono anche la crescita degli stessi batteri Helicobacter.

Uno dei componenti protettivi più importanti del latte di capra è l'enzima lisozima. Questo enzima ha un'attività fenomenale e non viene distrutto nell'ambiente acido dello stomaco. Distrugge i microbi rompendone le pareti (distrugge le catene polisaccaridiche delle membrane cellulari). Il lisozima interferisce con i principali processi di formazione dell'ulcera e blocca il rilascio delle tossine che formano l'ulcera.

Insieme al lisozima, agisce un altro componente protettivo molto importante del latte: la proteina lattoferrina. Inibisce la crescita degli elicobatteri, privandoli di un componente vitale: il ferro. La lattoferrina lega il ferro fornito con il cibo e lo trasporta nell'ambiente interno del corpo stesso. Inoltre, migliora l'azione battericida del lisozima e di altre sostanze protettive: immunoglobuline, macrofagi e leucociti. Penetrano attivamente nello spessore della mucosa, inibiscono la crescita degli elicobatteri e, inoltre, ripristinano la mucosa gastrica e duodenale danneggiata. Va ricordato che solo il latte di capra appena munto ha una potente protezione antinfettiva. Le cellule protettive del latte sono molto fragili. Vengono distrutti quando il latte viene riscaldato e conservato a temperatura ambiente. Per prolungare la vita delle sostanze protettive, subito dopo la mungitura il latte deve essere raffreddato a +4-5 gradi. In questo caso, vengono conservati per 2 giorni.

Il latte bollito, pastorizzato e in polvere è privo di sostanze protettive.

Guarisce rapidamente un'ulcera stimolando la crescita di nuove cellule sane

Un'ulcera guarisce più velocemente se si formano molte nuove cellule sane nella mucosa, nell'area dell'ulcera.

Gli elicobatteri interferiscono con la guarigione dell'ulcera inibendo la crescita di nuove cellule sane. E lo fanno in un modo davvero unico. Attivano il meccanismo di autodistruzione geneticamente incorporato in essi - l'apoptosi - nelle cellule della mucosa. Normalmente, è progettato per l'autodistruzione delle vecchie cellule malate e, sotto l'influenza degli elicobatteri ai bordi dell'ulcera, le cellule giovani e sane necessarie iniziano ad autodistruggersi febbrilmente. Le nuove cellule si formano molto più lentamente di quanto le vecchie vengano distrutte. Di conseguenza, l'ulcera cresce.

A cosa serve il latte di capra?

Cambia completamente la situazione. Non appena bevi un bicchiere di latte, milioni di sostanze bioattive si riversano sul rivestimento dello stomaco: stimolanti per la crescita di cellule sane. Migliorano la maturazione, la proliferazione delle cellule nell'area dell'ulcera in modo che il processo di rigenerazione della mucosa inizi a prevalere sul processo di autodistruzione delle cellule e l'ulcera guarisca rapidamente. I componenti bioattivi del latte di capra comprendono: fattori di crescita (simili all'insulina e trasformanti), nucleotidi, oligosaccaridi, aminoacidi liberi, poliammine.

Il latte di capra contiene una grande quantità di biostimolatori della crescita cellulare, a differenza del latte di mucca, in cui ci sono molti meno di questi componenti più preziosi.

Rafforza l'immunità intestinale locale e il sistema immunitario dell'intero organismo nel suo insieme

Un intestino sano si protegge dalle infezioni. Le sue cellule secernono sostanze protettive: lisozima, immunoglobuline e muco, che proteggono la mucosa dall'acido cloridrico, dagli enzimi digestivi, dai microbi patogeni e dalle loro tossine.

Con l'ulcera peptica, la membrana mucosa si assottiglia e la maggior parte delle sue cellule che secernono sostanze protettive muore. Gli elicobatteri iniziano a moltiplicarsi liberamente, distruggono la membrana mucosa e formano ulcere. Nella fase iniziale della malattia, i fattori protettivi dell'intestino possono ancora sopprimere la crescita delle colonie di Helicobacter pylori. Ma gradualmente diventano insufficienti per distruggere l'infezione.

Fine del segmento introduttivo.

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Il frammento introduttivo del libro Il latte di capra per la salute, la longevità e la bellezza. Consigli di un medico esperto per adulti e bambini (I. V. Makarova, 2015) forniti dal nostro partner di libri -

Poco più di un secolo fa, il latte di capra era un alimento tradizionale per la maggior parte dei russi. Purtroppo oggi compare estremamente di rado sulle tavole dei nostri connazionali. Il motivo per cui l'uso di questo prodotto è praticamente scomparso non è solo nei volumi molto modesti della sua produzione e, di conseguenza, nel costo relativamente elevato. I potenziali consumatori semplicemente non sono ben informati sulle proprietà uniche del latte di capra e sui benefici che può apportare al corpo.

Sicuro per intolleranza al lattosio

Una forma abbastanza comune di allergia associata all'intolleranza allo zucchero del latte (lattosio) impedisce a molte persone di includere il latte vaccino e i suoi prodotti nella loro dieta. Il latte di capra è a basso contenuto di lattosio e le persone con carenza di lattasi possono berlo senza rischi. Secondo gli esperti, in alcuni casi, il consumo quotidiano di latte di capra elimina del tutto l'intolleranza al lattosio.

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Aumenta l'immunità

Il latte di capra è ricco di vitamine del gruppo B e retinolo. La composizione eccezionalmente utile del prodotto aiuta le persone a riprendersi più velocemente e ad aumentare la propria efficienza dopo gravi malattie infettive. Tale latte è consigliato ai malati di cancro che hanno subito un ciclo di radioterapia per eliminare gli effetti collaterali e facilitare il processo di riabilitazione. È stato dimostrato che bere un bicchiere al giorno riduce significativamente il rischio di infezioni stagionali.

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Utile per i malati di tubercolosi

Il latte di capra è giustamente considerato uno dei migliori mezzi per la prevenzione e il trattamento delle patologie respiratorie. Contiene un insieme unico di proteine ​​che hanno un disperato bisogno di pazienti con bronchite, polmonite e tubercolosi polmonare. Il fatto è che il risultato del metabolismo di alcuni aminoacidi che entrano nell'organismo con questo prodotto sono sostanze ad alta attività antibatterica e antinfiammatoria.

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Ha un alto valore dietetico

Il contenuto calorico del latte di capra è piuttosto elevato, il che non gli impedisce di essere un prodotto dietetico, il cui uso regolare non minaccia la figura. Il contenuto di grasso di tale latte è del 4,4% e la struttura del grasso è molto diversa da quella del latte vaccino. La prima fase della lavorazione del grasso nel corpo è la frantumazione delle sue particelle. Nel caso del latte di capra, questo processo è estremamente semplificato: i globuli di grasso sono molto piccoli (10 volte più piccoli che nel latte di vacca). Questa caratteristica consente al corpo umano di assorbire efficacemente i nutrienti di questo prodotto. Ecco perché il latte di capra è buono per chi segue una dieta dimagrante.

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Rafforza le ossa

Il latte di capra contiene una grande quantità di calcio e vitamina D, necessari per la crescita e il rafforzamento del tessuto osseo. L'inclusione del latte nella dieta dei bambini di età superiore a un anno li protegge dallo sviluppo del rachitismo. Per gli anziani, il consumo regolare del prodotto può servire come prevenzione dell'osteoporosi. L'assunzione di latte di capra è efficace anche durante il periodo di recupero dopo gli infortuni: per accelerare notevolmente il processo di fusione ossea, è sufficiente berne un bicchiere al giorno.

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Tratta il diabete

Si consiglia ai pazienti affetti da diabete di tipo 2 di includere nel menu il latte di capra e i suoi prodotti (soprattutto durante un'esacerbazione della malattia). Non ci sono praticamente monosaccaridi (glucosio e galattosio) in questo alimento e il suo uso ha un effetto positivo sul metabolismo e sulla glicemia. Inoltre, il latte di capra viene digerito più velocemente e in modo più completo rispetto a quello di vacca, non provoca la comparsa di grasso corporeo in eccesso, cosa estremamente importante nei casi frequenti in cui il diabete è complicato da un aumento di peso incontrollato.

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Aiuta con le malattie gastrointestinali

Il latte di capra contiene lisozima, un antibiotico naturale ad alto effetto curativo. Pertanto, aiuta a normalizzare la microflora intestinale, a sopprimere l'attività vitale dei microrganismi patogeni e a curare i danni alla mucosa gastrica.

Si raccomanda ai pazienti che soffrono di gastrite ad alta acidità di assumere 150-200 ml di latte di capra a stomaco vuoto per tre settimane, con una temperatura di 15-20°C, e di bere un'altra della stessa porzione in altrettante dosi durante il giorno. Il corso aiuta a neutralizzare l'eccesso di acido cloridrico e ridurre la probabilità di sviluppare ulcera peptica.

Con colecistite ed epatite, l'uso di prodotti a base di latte di capra aiuta a diversificare una dieta rigorosa e a saturare il corpo con le proteine ​​​​e gli oligoelementi necessari senza il rischio di eventi avversi.

Il trattamento con latte e latticini è un modo efficace per migliorare la composizione del sangue e il rafforzamento generale del corpo umano. Non c'è rimedio più adatto a questo riguardo dell'uso metodico del latte. Nel trattamento del latte, non importa che tipo di latte si beve, ma è meglio farlo bollire correttamente per evitare l'impossibilità di infezione con qualche sostanza contagiosa. Se il latte non è tollerato, nonostante il suo uso attento, allora bisogna aggiungere qualcosa per il gusto, a seconda dell'una o dell'altra indicazione. Puoi aggiungere acqua fredda, qualche cucchiaino di cognac, cacao, seltz e persino sale da tavola.

Non è necessario prendere sempre un latte: può essere liberamente combinato con qualcosa sotto forma di zuppa di latte o porridge con cereali, riso, sotto forma di gelatina, ecc. Il latte d'asina soddisfa i requisiti fisiologici anche meglio del latte vaccino. Negli ambienti più abbienti, quindi, quest'ultimo può essere preferito, mentre i poveri, per i quali anche il latte vaccino è troppo costoso, possono utilizzare il latticello. Quest'ultimo è per lo più un liquido agrodolce, ottenuto in parte da sé, in parte artificialmente sbattendo il burro. Oltre a una piccola quantità di grasso rimasto accidentalmente, contiene tutte le proteine ​​del latte (caseina), molto zucchero del latte e sali. Il contenuto di quest'ultima determina la facile digeribilità della proteina, in quanto ne impedisce la densa coagulazione.

Il latte di capra è denso quasi quanto quello di vacca. È, insieme al latte di pecora, il più ricco di proteine ​​e quindi funge da ottimo nutriente.

Il latte di pecora è estremamente ricco di sostanze nutritive e può essere eccellente per aumentare la forza nelle persone debilitate.

L'esatto opposto è il latte d'asina, relativamente il più ricco d'acqua. Il contenuto insignificante di caseina, anche meno grassa, con un numero relativamente elevato di parti di zucchero del latte e sali, le conferiscono un posto modesto tra i nutrienti, ma forniscono un valore eccezionale per il trattamento. Facilmente digeribile, leggermente debilitante, essendo povero di albumina e carboidrati, il latte d'asina è particolarmente indicato per le malattie croniche del torace con frequenti riacutizzazioni e tendenza alla febbre costante.

Di tutti e cinque i tipi di latte, quello di cavalla è il più ricco di contenuto. Contiene sostanze più dense che negli ovini, è relativamente povero di proteine, ma è il latte più grasso, superando altri tipi di latte anche per contenuto di zuccheri e sali del latte.

Se da un lato è indiscutibile che il latte è un nutriente, facilmente digeribile e abbastanza sufficiente per il metabolismo, che il suo uso sistematico ed esclusivo è stato giustamente raccomandato per anemia, debolezza nervosa e disturbi alimentari fin dall'antichità, allora, dal D'altra parte, D'altra parte, il trattamento esclusivamente lattiero-caseario, soprattutto negli adulti, incontra alcune difficoltà, che dovrebbero essere considerate più in dettaglio. È completamente sbagliato considerarlo per gli adulti come un prototipo di nutriente. Naturalmente contiene tutti i componenti necessari per il mantenimento del corpo, ma le sostanze prive di azoto e azotate non sono nel rapporto che si è dimostrato più conveniente in condizioni ordinarie. A ciò si aggiunge il fatto che l'assimilazione del latte nell'intestino di un adulto procede in modo meno favorevole rispetto ad altri nutrienti animali.

La seconda difficoltà nella produzione del latte terapeutico è l'irresistibile avversione che appare in molti pazienti al mungere con un uso prolungato dello stesso. Abbiamo già detto sopra che con impurità appropriate si può ancora piacere estremamente al paziente. Con buona volontà è spesso possibile mangiare il latte da solo per circa 4-5 settimane. Ma abbastanza spesso vengono e interrompono prematuramente il trattamento del latte a causa di catarro acuto e vomito indomabile. In considerazione di ciò, è necessario effettuare ogni volta un attento test, il cui esito determinerà se è possibile effettuare o meno un trattamento metodico del latte.

Metodi di alimentazione del latte

Per quanto riguarda il metodo di alimentazione, ce ne sono diversi. Il paziente riceve 3 volte al giorno a intervalli rigorosamente osservati ½ - 1 bicchiere (160-180 grammi) di buon latte vaccino fresco a una temperatura per lui più piacevole. In inverno, il latte viene somministrato ben riscaldato in acqua calda e in estate a temperatura ambiente. Devi bere lentamente. Il numero è in graduale aumento. Alla fine del trattamento, il paziente beve dalle 8 del mattino 4 volte a intervalli di quattro ore. Il trattamento è quasi sempre ben tollerato, purché il latte non sia costretto a bere molto all'inizio e se gli intervalli sono corretti. Appena possibile, la dose di latte viene aumentata dopo un discreto periodo di tempo. Se si verifica costipazione, come di solito accade, vengono prescritti klisters, lassativi delicati. Se resiste ostinatamente, al latte vengono aggiunti un po 'di caffè o prugne ben bollite. La febbre non è un motivo per interrompere il trattamento. Con una forte sete, è consentito bere acqua normale o seltz e, con un appetito speciale, mangiare un pezzo di pane raffermo con sale o un'aringa nella seconda o terza settimana e una volta al giorno, invece del latte puro, zuppa di latte o porridge. Dopo 4-6 settimane, a seconda delle circostanze, è possibile aggiungere alimenti adatti e lasciare l'uso del latte. Nel trattamento del latte, è importante tenere presente che il latte, se possibile, viene sempre prelevato dalla stessa vacca. A questa circostanza deve una certa correttezza l'affermazione che i migliori risultati per il paziente si ottengono se beve personalmente il latte nella stalla, in che modo molto probabilmente può evitare il pericolo di bere latte misto di vacca.

Per quanto riguarda il siero di latte, è stato utilizzato fin dall'antichità, come il latte. Contiene quasi esclusivamente solo zucchero del latte e sali minerali. Va da sé, quindi, che non può più servire a fini nutrizionali, ma viene utilizzato come surrogati, principalmente per scopi medicinali.

Il siero eccita principalmente e potenzia l'attività delle mucose. È molto utile per l'irritazione della mucosa delle vie respiratorie e del canale digerente. Inoltre, favorisce i reparti del fegato, delle ghiandole intestinali, del pochem e della pelle. Pertanto, se bevi il siero di latte correttamente e per lungo tempo, ha un effetto molto significativo sulla composizione del sangue e dei succhi e quindi su tutta la nutrizione.

Il siero si beve puro o miscelato con acque minerali. Devi berlo da 1 a 3 bicchieri e continuare il trattamento da 3 a 6 e anche fino a 12 mesi. Puoi berlo in inverno. Nel consumo polmonare, per il quale il siero è un ottimo rimedio, è meglio bere il cosiddetto siero di caglio, soprattutto di pecora, poiché quest'ultimo contiene più proteine ​​e sali di fosfato rispetto a quello di vacca e capra. Ma poiché il siero di latte caglio può essere utilizzato solo in comandamenti appositamente predisposti, le persone che non dispongono di grandi mezzi possono sostituirlo con il normale siero di latte di vacca.