Pepino: coltivare un frutto esotico in un orto. Pepino (pera melone) è una pianta di Pepino vegetale o frutta o pera melone

I Saintpaulia preferiti non hanno solo un aspetto speciale, ma anche un carattere molto specifico. La coltivazione di questa pianta ha poca somiglianza con la classica cura delle colture indoor. E anche i parenti delle violette di Uzambara tra i Gesneriev richiedono un approccio leggermente diverso. L'irrigazione è spesso definita l'elemento di cura "più strano" per le viole, che preferiscono l'irrigazione non standard al metodo classico. Ma dovrai cambiare l'approccio nella concimazione con fertilizzanti.

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Torta biscotto con crema al cioccolato - leggera, soffice e ariosa, con una delicata crema fondente a base di latte in polvere, cacao e panna. Ci vorrà pochissimo tempo per preparare questo dolce e i prodotti sono semplici, economici e convenienti. Le torte fatte in casa per il tè serale sono momenti piacevoli e accoglienti della vita che qualsiasi hostess può organizzare per la sua famiglia o i suoi amici. I fiocchi di cocco possono essere sostituiti con le noci tostate in questa ricetta.

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La menta era usata dagli egiziani fin da 1,5 mila anni aC. Ha un forte aroma dovuto all'alto contenuto di vari oli essenziali con elevata volatilità. Oggi la menta è usata in medicina, profumeria, cosmetologia, vinificazione, cucina, giardinaggio ornamentale e industria dolciaria. In questo articolo, esamineremo di più varietà interessanti menta e parla anche delle caratteristiche della coltivazione di questa pianta in campo aperto.

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Lo shchi dei primi giovani cavoli in brodo di manzo è sostanzioso, fragrante e facile da preparare. In questa ricetta imparerai a cucinare un delizioso brodo di manzo e a cucinare una leggera zuppa di cavolo con questo brodo. cavolo precoce cuoce velocemente, quindi si mette in padella contemporaneamente al resto delle verdure, a differenza del cavolo cappuccio autunnale, che impiega un po' più di tempo a cuocere. La zuppa di cavolo cappuccio pronta può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. La vera zuppa di cavolo è più gustosa di quella appena cucinata.

I mirtilli sono una rara e promettente coltura di bacche nei giardini. I mirtilli sono una fonte di sostanze e vitamine biologicamente attive, hanno proprietà antiscorbutiche, antinfiammatorie, antipiretiche, toniche. Le bacche contengono vitamine C, E, A, flavonoidi, antociani, oligoelementi - zinco, selenio, rame, manganese e ormoni vegetali - fitoestrogeni. Il gusto dei mirtilli ricorda una miscela di uva e mirtilli.

Osservando la varietà di varietà di pomodori, è difficile non confondersi: oggi la scelta è molto ampia. Persino giardinieri esperti a volte è fastidioso! Tuttavia, non è così difficile comprendere le basi della selezione delle varietà "per te stesso". L'importante è capire le peculiarità della cultura e iniziare a sperimentare. Uno dei gruppi di pomodori più facili da coltivare sono le varietà e gli ibridi con una crescita limitata. Sono sempre stati apprezzati da quei giardinieri che non hanno molto tempo ed energie per prendersi cura dei letti.

Un tempo molto apprezzate con il nome di ortica da camera, e poi dimenticate da tutti, le coleuse oggi sono uno dei giardini più luminosi e piante da interno. Non sono per nulla considerate stelle di prima magnitudine per chi cerca principalmente colori non standard. Facile da coltivare, ma non così poco esigente da soddisfare tutti, il coleus richiede una supervisione costante. Ma se ti prendi cura di loro, i cespugli di foglie uniche e vellutate eclissano facilmente qualsiasi concorrente.

La spina dorsale di salmone al forno alle erbe di Provenza è un "fornitore" di deliziosi pezzi di polpa di pesce per insalata leggera con foglie di aglio orsino fresco. I funghi sono leggermente fritti olio d'oliva e poi annaffiato aceto di mele. Tali funghi sono più gustosi dei normali sottaceti e sono più adatti per il pesce al forno. Ramson e aneto fresco convivono perfettamente in un'insalata, sottolineando il sapore l'uno dell'altro. La nitidezza dell'aglio dell'aglio selvatico saturerà sia la carne del salmone che i pezzi di funghi.

Conifera o un arbusto sul sito è sempre fantastico e molte conifere sono ancora meglio. aghi di smeraldo varie sfumature decora il giardino in qualsiasi momento dell'anno, e phytoncides e oli essenziali, secreto dalle piante, non solo aromatizza, ma rende anche l'aria più pulita. Generalmente, la maggior parte degli adulti suddivisi in zone piante di conifere, sono considerati alberi e arbusti molto senza pretese. Ma le giovani piantine sono molto più capricciose e richiedono cure e attenzioni competenti.

Sakura è spesso associato al Giappone e alla sua cultura. Pic-nic all'ombra alberi in fiore sono da tempo un attributo integrante dell'incontro di primavera nel Paese Alba. Finanziario e anno accademico qui inizia il 1 aprile, quando sbocciano magnifici fiori di ciliegio. Pertanto, molti momenti significativi nella vita dei giapponesi passano sotto il segno della loro fioritura. Ma il sakura cresce bene anche nelle regioni più fredde: alcuni tipi possono essere coltivati ​​con successo anche in Siberia.

Un frutto dell'emisfero australe chiamato pepino è considerato esotico in Russia. La pianta ha massa qualità utili, ma non è necessario inseguire i frutti tropicali. Secondo le recensioni dei giardinieri dilettanti, è del tutto possibile coltivarlo in condizioni corsia centrale. Dall'articolo imparerai cosa c'è di così speciale nel frutto, che è stato chiamato melone pera per le sue proprietà gustative, per cosa è prezioso, quali controindicazioni ha.

Descrizione e caratteristiche del pepino

Si riferisce al pepino, chiamato anche cetriolo dolce sempreverdi tipo arbustivo della famiglia delle Solanacee. coltivazione industriale queste bacche sono state padroneggiate in Perù. A partire dal un largo numero Esistono due varietà di pepino adattate al clima fresco dell'emisfero settentrionale: Consuelo e Ramses. Sono coltivati ​​in condizioni di serra o indoor. La pianta solitamente non raggiunge un'altezza di 1,5 m ed ha le seguenti caratteristiche:

• le foglie e lo stelo assomigliano a un cespuglio;
• fiori - bianchi, simili alle patate;
• la forma del frutto è tondo-oblunga oa pera;

Pepino maturo

• colore allo stato maturo - limone o crema, con strisce o macchie scure oblunghe;
• peso del frutto - 50-750 g, in media - circa 300-400 g;
• la polpa è giallo paglierino, agrodolce, molto profumata.

Attenzione! La percentuale di acqua nel frutto è superiore al 92%, è molto succosa e disseta bene.

Se coltivi tu stesso i frutti, raccoglili quando raggiungono le dimensioni di un uovo d'oca e acquisiscono il colore corretto. Un frutto troppo maturo diventa insapore. Dopo aver tagliato, avvolgete subito il pepino nella carta alimentare. La raccolta continua fino all'inverno, perché anche sullo stesso cespuglio le bacche possono maturare in tempi diversi.

Una bacca matura conserva le sue proprietà per 3-4 mesi se conservata a +4…+5 °C. Pepino tollera facilmente il congelamento, l'essiccazione, l'inscatolamento e altre lavorazioni. Le prelibatezze da dessert sono preparate con cetriolo dolce: marmellate, conserve, composte, cibo per neonato. In forma leggermente acerba, viene aggiunto a tagli di verdure e insalate, in salamoia come cetrioli.

Composizione biochimica del pepino

100 g di esotico contengono una dose significativa di acido ascorbico - 35 mg. Pertanto, vale la pena mangiare bacche per rafforzare l'immunità. Da altri sostanze utili Esotico ha:

Attenzione! Il valore energetico di un pepino da 100 grammi è di 80 kcal.

Proprietà utili delle bacche di pepino

Le preziose qualità di una pera di melone si manifestano nella prevenzione e nel trattamento di:

• Disfunzione dei reni e del fegato. Le sostanze contenute nel feto accelerano la rigenerazione degli organi e in particolare delle loro mucose.
• Malattia cardiovascolare. Riduce la probabilità di sviluppare infarto miocardico, aritmia, vene varicose, aterosclerosi, anemia, angina pectoris. Lo stato generale del sistema migliora: viene mantenuta l'elevata elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, le proprietà del sangue e il livello di comunicazione intercellulare.
• Disturbi del tratto gastrointestinale. Il basso contenuto di acidi nella polpa lo rende assolutamente innocuo per la mucosa dello stomaco e dell'intestino. Peristalsi, microflora, metabolismo sono normalizzati. I frutti alleviano i problemi con le feci.
• Diabete. Il fruttosio nella composizione di queste bacche riduce l'affaticamento e mantiene normali livelli di sostanze nel corpo di un paziente con diabete.

Pepino aiuta a mantenere la salute umana

• Malattie oncologiche. Mangiare pepino riduce il rischio di sviluppare il cancro nel corpo.
• Sangue e vasi sanguigni. Le bacche migliorano la coagulazione del sangue e, di conseguenza, la guarigione delle ferite.
• Disturbi sistema nervoso. I frutti hanno un effetto sedativo, alleviano l'affaticamento emotivo, l'irritabilità e normalizzano il sonno.
• Violazioni del funzionamento del sistema muscolo-scheletrico. Le bacche rafforzano le ossa e favoriscono la fusione dei tessuti.

Pepino è raccomandato per l'uso nei reumatismi, malattie della pelle, è aumentato pressione sanguigna. Aiuta con malattie delle prime vie respiratorie, osteoporosi, emofilia, durante le diete. Anche la buccia del frutto è commestibile, anche se non altrettanto saporita. Contiene molti antiossidanti naturali, che hanno forti proprietà disinfettanti e anticancro.

Controindicazioni Pepino. Recensioni di frutta

Pepino ha poche controindicazioni. Queste sono allergie e intolleranze personali. I nutrizionisti menzionano un altro avvertimento: caratteristiche benefiche gli esotici compaiono solo se non vengono abusati. Se mangi troppe bacche, potresti sperimentare allergie cutanee e un leggero deterioramento del benessere - reazioni tipiche ai frutti del sud.

Consiglio. Le bacche crude vengono mangiate come i meloni, staccando la pelle. I semi sono nella profondità della polpa. Ma non sono duri e non rovinano affatto il gusto, quindi si mangiano anche loro.

I buongustai russi, a giudicare dalle recensioni in rete, conoscono molto spesso il pepino in vacanza in Turchia. Il costo del frutto è piuttosto alto e il gusto è molto inferiore al melone, al cetriolo e alla banana, con cui vengono confrontate le bacche. Anche se la carne è molto succosa. Ma molti non consigliano di acquistare il pepino o consigliano di mangiare solo in insalata. Il punto potrebbe essere che i frutti acerbi vengono solitamente venduti al mercato e al supermercato. Hanno un gusto sorprendentemente diverso da quelli maturi (in direzione negativa). Le persone che hanno provato le bacche mature ne parlano positivamente. Pepino è particolarmente apprezzato dai giardinieri che hanno coltivato bacche con le proprie mani.

Vendemmia Pepino: video

pepino, pera di melone, melone, pera melone: ​​non è un caso che l'arbusto sudamericano abbia ricevuto tutti questi nomi. I frutti del pepino sono molto simili nella forma e il sapore è molto simile al dolce. I frutti maturi della pera del melone dissetano e rinfrescano perfettamente. Il pepino può essere consumato come frutto separato, oppure puoi aggiungerlo a tutti i tipi di insalate, marmellate, contorni e persino primi piatti. Può anche essere congelato, essiccato e in scatola. La frutta fresca senza lavorazione può essere conservata per circa 1,5-2,5 mesi ad una temperatura di 5 gradi. La durata di conservazione dipende esclusivamente dalla varietà.

Descrizione botanica

Parenti di pepino del genere Solanacee -, pepe, pomodoro. Cresce ad un'altitudine fino a 3 mila metri sul livello del mare. I cespugli di frutta sono generalmente ramificati e raggiungono 1,5 metri. Il diametro degli steli è di circa 6-7 millimetri. Le foglie sono disposte alternativamente su di esse. Le foglie possono anche essere diverse: lobate o semplici. Dipende dal tipo di albero di melone. Il colore delle foglie può anche essere verde scuro o verde chiaro. A basse temperature o durante una grave siccità, possono cadere.

sistema di root pepino non è molto profondo, si può chiamare compatto. Proprio come i pomodori, il pepino può formare radici aeree. Ciò è dovuto all'elevata umidità. Allo stesso tempo, la pianta tollera perfettamente il trapianto e il radicamento.

I fiori della pianta sono raccolti in infiorescenze, fino a 20 unità ciascuna. Nella maggior parte dei casi, hanno un aroma pronunciato e sembrano molto simili ai fiori di patata. I frutti, da un punto di vista botanico, sono considerati bacche. Nonostante il pepino sia imparentato con le verdure, di solito viene chiamato frutto per il suo sapore e aroma dolce. Se un data pianta coltivato all'ombra o in qualsiasi altra condizione sfavorevole per esso, il sapore sarà simile a quello di . A proposito, questo effetto è possibile anche se i frutti sono acerbi.

In totale, il pepino ha 25 varietà, tra cui le famose Valencia e Ricosta. Si differenziano per dimensioni, forma e colore. Una varietà può crescere 17 centimetri di lunghezza e avere un diametro di 12 centimetri. L'altro potrebbe essere dimensionato. Spesso i frutti sono ricoperti da una buccia trasparente e abbastanza robusta, attraverso la quale è visibile una succosa polpa gialla. La buccia può avere un sapore amaro, quindi l'albero di melone deve essere sbucciato prima dell'uso.

I semi della pianta sono molto simili ai semi di melanzana e, ma sono leggermente più piccoli e leggeri. Alcune varietà hanno molti semi e in alcune sono completamente assenti.

Il pepino è piuttosto popolare e viene coltivato per l'esportazione in Cile, Nuova Zelanda e Australia. La popolarità di Pepino è aumentata a causa del fatto che alla fine del 20 ° secolo hanno iniziato a coltivare varietà di piante promettenti nelle serre. La resa di queste varietà supera di 2-3 volte la resa di altre piante. A causa del fatto che i frutti teneri sono piuttosto sensibili ai trasporti, lo sviluppo delle esportazioni sta rallentando. Ogni frutto deve essere accuratamente avvolto per non danneggiarlo.

Caratteristiche vantaggiose

Vale la pena notare che il pepino non è solo frutta deliziosa ma anche molto utile. Contiene molti , e . È anche ricco di utile, che è ben assorbito dall'organismo. Tutto ciò dà il diritto di attribuire il pepino ai prodotti dietetici. Ai nostri giorni, l'interesse per il pepino sta rinascendo, non molto tempo fa sono state create varietà speciali Ramses e Consuelo adattate alle condizioni russe.

Pepino in crescita

C'è un'opinione che un tale utile raccolto di ortaggi deve essere presente in ogni giardiniere e residente estivo. Ma per qualche ragione, un albero di melone negli orti e nei giardini è piuttosto raro. Perchè così? Può essere coltivato? a casa?

Innanzitutto il pepino è una pianta a maturazione tardiva, dai primi germogli alla raccolta dei frutti passano 3-5 mesi. In secondo luogo, la temperatura accettabile per la normale coltivazione del pepino va dai 18 ai 25 gradi Celsius. Se la temperatura è più alta, i frutti semplicemente non si legheranno. Eppure, qualche giardiniere riesce a ottenere buon raccolto, per questo utilizzano rifugi temporanei. Come coltivare il pepino?

Anche se il melone pera lo è pianta perenne, necessita ancora di una piantumazione annuale. La stessa cosa accade con i soliti pomodori e peperoni. Per vedere le piantine a maggio, i semi della pianta vengono seminati a novembre o dicembre. Qualsiasi contenitore di plastica con coperchio è ottimo per germogliare. taglia piccola. Il fondo del contenitore viene coperto con un tovagliolo o un batuffolo di cotone, inumidito e quindi vengono disposti i semi. La germinazione dovrebbe avvenire a una temperatura di 28 gradi. Dopo 1-2 settimane, le radici compaiono in quasi la metà dei semi. Durante questo periodo, il contenitore deve essere inviato sotto la lampada fino alla comparsa dei cotiledoni. Una volta al giorno, è necessario ventilare le piantine, per questo è necessario sollevare il coperchio per 10-20 secondi. Puoi anche aggiungere se necessario. All'inizio, le piantine devono essere illuminate per 24 ore. Dopo un mese, il tempo può essere ridotto a 14 ore. A marzo, l'illuminazione si interrompe. Succede che la buccia dei semi si attacchi ai cotiledoni, il che non consente loro di girarsi. In questo caso, le piantine devono essere spruzzate con acqua più volte al giorno. In vasi separati, il pepino viene posto nella fase di 2-3 foglie, mentre le piantine necessitano di essere approfondite ai cotiledoni.

cura del pepino

La cura adeguata della pianta ti permetterà di coltivare un cespuglio sano. Fertilizzare il pepino con letame e fertilizzanti minerali. 7 giorni dopo la semina, è necessario eseguire la medicazione fogliare superiore, che viene ripetuta ogni 10 giorni. Per ridurre il numero di annaffiature, preservare il substrato dall'essiccamento e dalle erbacce, il terreno può essere pacciamato con segatura marcia. Durante il periodo di maturazione dei frutti, l'albero di melone dovrebbe essere annaffiato più spesso, ma non dovrebbe essere consentito un forte ristagno d'acqua. Molto utile per la ventilazione pepino delle serre. Ciò contribuirà a una migliore impollinazione e la proteggerà da varie malattie.

Il pepino, o pera melone, appartiene alla famiglia delle belladonna. La sua patria è il Sud America. Nel nostro paese, la pera di melone appartiene alla categoria delle piante rare che vengono coltivate negli orti, negli appartamenti. Sfortunatamente, la gamma varietale del pepino è piuttosto limitata.

Le varietà più popolari sono Ramses, Consuelo. I frutti di questo esotico hanno un sapore da dessert, possiamo dire che sono dietetici, in quanto contengono zuccheri facilmente digeribili, sono ricchi di ferro, vitamine, acido ascorbico. Si consumano freschi, si preparano insalate, si cucinano sottaceti, salati, composte e marmellate.

Questa straordinaria cultura ne ha presi in prestito alcuni caratteristiche morfologiche dai loro parenti della famiglia della belladonna. Ad esempio, i suoi fiori sono simili alle patate e le foglie sono come i peperoni. I gambi di una pera melone senza giarrettiera scendono a terra e mettono radici. Le foglie della pianta possono essere semplici e multilobate (a seconda della varietà). I frutti sul pepino sono legati senza impollinazione. In diverse varietà non sono uguali per dimensioni, forma (tonda, allungata-conica, piatta-tonda), colore. Può essere arancione, crema, giallastro. Le strisce danno un aspetto esotico ai frutti: viola, viola, marrone. A maturazione hanno un sapore dolce e delicato. La loro polpa è succosa e aromatica. L'odore e il gusto delle bacche di pepino ricordano il melone con un leggero retrogusto di ananas, mango. Il loro peso varia da 50 a 750 grammi, dipende dalle condizioni di crescita. I frutti di pera di melone non danneggiati, confezionati in carta, vengono conservati a lungo in frigorifero.

Caratteristiche biologiche

La pera di melone è una cultura amante della luce e dell'umidità, quindi ne ha bisogno annaffiature frequenti. A una temperatura diurna dolorosamente alta, le foglie della pianta perdono molta umidità, a causa della quale si abbassano, si arricciano e l'ovaio cade. I frutti di pepino hanno anche un effetto negativo sugli sbalzi di umidità, a causa dei quali le grandi ovaie possono rompersi, ma anche in questa forma non si deteriorano a lungo.

riproduzione

La pera melone si propaga per talea e semi, che vengono seminati a fine gennaio, inizio febbraio. Poiché sono piccoli, non hanno bisogno di essere seppelliti nel terreno. Basta cospargere leggermente di terra. Le piantine compaiono entro cinque o sette giorni, hanno una buona germinazione. Nella fase di 2-3 foglie vere, le piantine si tuffano. All'inizio cresce lentamente, ma al momento dell'atterraggio raggiunge circa 10 centimetri di altezza e ha da sette a otto foglie. Per evitare la raccolta, vengono seminati diversi semi compresse di torba o tazze. Sfortunatamente, non tutte le varietà di pera di melone producono semi a tutti gli effetti, quindi è meglio propagare il pepino con talee radicate, che vengono prelevate da cespugli madre svernati intorno a metà febbraio.

Trapianto

Per piantare piantine di una pera melone, leggera, terreno fertile con acidità neutra. Predecessori adatti: fagioli, cipolle, cetrioli, aglio. Le piantine vengono piantate all'inizio di maggio, dopo essere state precedentemente introdotte nel terreno fertilizzanti organici. La distanza tra esso è di 40-50 centimetri. Dopo la semina, le piante vengono accuratamente annaffiate e pacciamate con terreno asciutto. Si consiglia di coprire per la prima volta le piantine con uno spondbond. Nelle giornate soleggiate, quando la temperatura aumenta, è possibile sollevare un lato del riparo. Solo quando si stabilisce un clima caldo stabile, lo spondbond viene rimosso dalle piantine. Tre settimane dopo la semina, le giovani piante dovrebbero essere legate a un supporto o a un traliccio e iniziare a formare un cespuglio. Su di esso vengono lasciati due o tre germogli, il resto viene rimosso. Lo stelo centrale è legato dritto, quelli laterali - con una leggera pendenza. Dovresti sapere che cespugli di pepino molto, quindi ha bisogno di pizzicare. I figliastri vengono rimossi quando raggiungono da tre a cinque centimetri di lunghezza, lasciando piccoli monconi.

Pepino (Solanum muricatum) / Pera melone. Come coltivare il pepino in casa da semi e talee

Melone pera, pera melone, albero di melone: ​​questi nomi arbusto sempreverde a partire dal Sud America ricevuto per caso. I suoi frutti hanno spesso la forma di una pera e hanno il sapore di un melone dolce e profumato.
Bacche mature pepino, così si chiama appunto questa pianta, disseta perfettamente e rinfresca. Si possono consumare separatamente come frutto o aggiunti alle insalate, surgelati, essiccati e conservati, da essi si possono preparare dei canditi, delle marmellate, usati come contorno e anche nei primi piatti. La frutta fresca si conserva a 4-5°C da 1,5 a 2,5 mesi, a seconda della varietà.

Descrizione

Pepino (lat. Solanum muricatum), appartiene al genere Solanacee e ricorda molto i suoi parenti più stretti - pomodori , peperoni , patate , melanzana , fisicale . Cresce ad un'altitudine fino a 3000 m sul livello del mare. I suoi cespugli semilegnosi di un metro e mezzo sono estremamente ramificati. Gli steli eretti e flessibili hanno un diametro di 5-7 mm. Le foglie sono disposte alternativamente su di esse, a seconda della varietà, possono essere semplici, come un peperone, e lobate, come un pomodoro. Anche il colore delle foglie varia dal verde scuro al verde chiaro. In situazioni stressanti (siccità, basse temperature) cadono le foglie.
L'apparato radicale del pepino è fibroso, compatto e poco profondo. Come i pomodori dentro alta umidità la pianta è in grado di formare radici aeree e tollerare bene anche il trapianto e la radicazione.
Più fiori di pepino vengono raccolti in infiorescenze, fino a 20 pezzi ciascuna. Nella maggior parte delle varietà, i fiori sono molto profumati e sembrano fiori di patata. Da un punto di vista botanico, i frutti che se ne formano sono delle bacche. Sebbene i parenti più stretti della pianta siano le verdure, il pepino è comunemente indicato come un frutto per il suo sapore dolce e il suo meraviglioso aroma. Coltivate all'ombra o in condizioni sfavorevoli, oltre che acerbe, hanno il sapore del cetriolo.
Frutta diverse varietà, e ce ne sono 25, differiscono per dimensioni (50 g - 1,3 kg), forma (ovoidale, a forma di pera, appiattita, arrotondata), colore (limone, giallo, crema, con o senza strisce viola brillante). Possono crescere fino a 17 cm di lunghezza e avere un diametro di 12 cm, oppure possono essere delle dimensioni di una ciliegia. I frutti sono ricoperti da una buccia trasparente, lucida e resistente, attraverso la quale traspare la loro polpa gialla, densa, ma tenera e succosa. A volte la buccia è amara, quindi prima di mangiare il frutto viene staccato.
I semi di pepino sono simili a melanzane, pomodori, semi di physalis, ma più piccoli e leggeri. Alcune varietà hanno numerosi semi, altre praticamente non li formano.

Il pepino era coltivato dai nativi americani molto prima dell'avvento di Colombo ad un'altitudine fino a 3000 metri dal suolo. E ora la pianta è popolare e persino coltivata per l'esportazione in Cile, Nuova Zelanda e Australia occidentale. Su scala ridotta, il pepino è coltivato in Colombia, Perù ed Ecuador, nei paesi America Centrale, Marocco, Spagna, Israele, Kenya. La popolarità del pepino nel mondo è in aumento. Ciò è diventato possibile grazie alla creazione alla fine del XX secolo di promettenti varietà produttive facilitare la coltivazione commerciale del pepino utilizzando le serre. La resa di tali varietà è 2-3 volte superiore a quella delle piante ordinarie. La sensibilità al trasporto di frutti teneri ostacola lo sviluppo delle esportazioni di colture. Ognuno di loro deve essere avvolto, proteggendolo dai danni.
A proposito, il pepino non è solo delizioso, ma anche frutti sani. Competono con gli agrumi per il contenuto di acido ascorbico, sono ricchi di ferro, carotene, vitamine del gruppo B e PP e sono ricchi di zuccheri utili ben assorbiti. Questo dà motivo di attribuire il pepino ai prodotti dietetici.

Alla fine del XIX secolo, il pepino era comune anche nelle serre russe. Ora l'interesse per la cultura sta rinascendo. L'azienda agricola "Gavrish" ha creato varietà "Ramses" e "Consuelo" adattate alle condizioni russe.

Sembrerebbe che tale cultura utile dovrebbe crescere in ogni giardino. Ma, a differenza dei suoi parenti più stretti: melanzane, peperoni e pomodori, pera di melone trame domesticheè raro. Perché sta succedendo?

Innanzitutto, poiché il pepino è una pianta a maturazione tardiva, dalla germinazione alla raccolta passano 4-5 mesi. In secondo luogo, temperatura ottimale per il suo sviluppo +18-25°C. A temperature superiori a + 26-28 ° C, i frutti non sono legati. Ma alcuni giardinieri ottengono un buon raccolto usando solo rifugi cinematografici temporanei. Come lo fanno?

Pepino in crescita a casa dai semi

Sebbene il pepino sia una pianta perenne, deve essere piantato ogni anno, come facciamo con i pomodori o i peperoni. Per ottenere piantine adulte entro maggio, i semi di pepino vengono seminati a fine novembre o dicembre. Per la germinazione vengono utilizzate piastre di Petri o piccoli contenitori di plastica con coperchi. Puoi semplicemente coprire la ciotola di ceramica con vetro o pellicola. Il fondo è coperto fazzoletto di carta o batuffoli di cotone, inumidirli e stendere i semi.

Germinare ad una temperatura di +28°C. Dopo 7-15 giorni, le radici compaiono nel 20-60% dei semi. In questo momento, la tazza viene posta sotto la lampada. Fino alla comparsa dei cotiledoni, si accendono tutto il giorno. Una volta al giorno, le piantine vengono aerate sollevando il coperchio per 10-15 secondi. Aggiungere acqua se necessario. All'inizio, le piantine vengono illuminate durante il giorno. Dopo un mese, il tempo di illuminazione si riduce gradualmente a 14 ore. Più vicino a marzo, l'illuminazione viene interrotta.

A volte il mantello del seme si attacca ai cotiledoni, impedendo loro di dispiegarsi. In questo caso, le piantine vengono spruzzate più volte al giorno. acqua calda, quindi si libereranno facilmente della buccia ammorbidita.

Il pepino viene piantato in vasi separati nella fase di 2-3 foglie vere, approfondendo le piantine ai cotiledoni. Il substrato per la semina dovrebbe essere leggero, umido e traspirante. Prima della raccolta, è consigliabile spargere il terreno con un fungicida. Le piante raccolte si sviluppano lentamente, ma non si allungano.

Pepino in crescita a casa da talee

Più spesso, il pepino viene propagato vegetativamente (per talea). I suoi figliastri, ottenuti anche da piantine mensili, attecchiscono facilmente, il che ti consente di avere un gran numero di materiale vegetale. Allo stesso tempo, le giovani piante mantengono tutte le caratteristiche varietali, fioriscono e iniziano a dare frutti prima di quelle coltivate dai semi.

Per avere talee l'anno prossimo, in autunno, i cespugli di pepino sani vengono tagliati a un terzo dell'altezza, dissotterrati e trapiantati in un contenitore con un volume di almeno 7-10 litri. Vengono portati in una serra o in una serra riscaldata. Per due mesi la pianta viene mantenuta ad una temperatura di circa 8°C. L'irrigazione è ridotta.

A fine febbraio la temperatura sale a 16°C. Aumenta il numero di annaffiature, nutri la pianta. I germogli emergenti vengono rimossi e i figliastri vengono accuratamente separati e piantati in un substrato leggero. Le talee attecchiscono più rapidamente in una serra speciale, dove l'umidità dell'aria è entro il 90%. Ma puoi semplicemente coprirli con pellicola, vetro, tappi di bottiglia di plastica.

Ulteriore cura delle piantine si riduce all'irrigazione, alla concimazione e al controllo dei parassiti. Gravi danni al pepino possono essere causati da afidi e acaro del ragno. Quest'ultimo è particolarmente pericoloso per le giovani piante. Pertanto, le piantine vengono periodicamente ispezionate e, se necessario, trattate con preparati acaricidi.

Nel video: pepino in crescita da talee

Pepino in crescita in terreno protetto

Le piantine all'età di 90-120 giorni vengono piantate in serre, posizionandone 2-3 per 1 m2. Il terreno a questo punto dovrebbe essere riscaldato a +20 0С e la temperatura dell'aria intorno alle piante dovrebbe essere + 22-25 0С durante il giorno, almeno +18 0С di notte. Prima le piantine vengono piantate nel terreno, migliore sarà la raccolta del pepino. Si nota che quando si pianta a maggio, il pepino non dà frutti. Pertanto, la semina anticipata di novembre consentirà di piantare piantine nella serra a febbraio.

Pepino in crescita sotto copertura temporanea e su un balcone

Se si prevede di coltivare il pepino sotto un riparo temporaneo non riscaldato, la semina delle piantine viene effettuata alla fine di maggio, la raccolta in questo caso avviene ad agosto. Tali termini si osservano anche quando si coltiva il pepino in un contenitore, ad esempio su un balcone.

Pepino cura a casa

Fertilizzanti, terreno, irrigazione
Il pepino cresce bene su terreni ben aerati, con acidità neutra, fertili, senza azoto in eccesso, altrimenti la pianta "ingrassa" e non dà frutti, proprio come i pomodori. Per lo scavo vengono applicati letame marcito e fertilizzanti minerali fosforo-potassici. Una settimana dopo la semina, viene eseguita la medicazione fogliare superiore con microelementi, che si ripete ogni 10 giorni. Durante la lavorazione, si consiglia di aggiungere alla soluzione di lavoro preparati con attività stimolante la crescita, proprietà fungicide e immunomodulatorie, ad esempio Epin o Zircon. Innaffia il pepino moderatamente, poiché il terreno si asciuga. Per ridurre il numero di annaffiature, per evitare che il substrato si secchi, per proteggerci dalle erbacce, il terreno sotto le piante viene pacciamato, ad esempio, con segatura marcia. Durante la maturazione dei frutti, il pepino viene annaffiato più spesso, evitando ristagni d'acqua per evitare la comparsa di malattie e screpolature dei frutti. È molto utile ventilare la serra. Ciò non solo contribuirà a una migliore impollinazione, ma proteggerà le piante dalle malattie.
Formazione di un cespuglio e rimozione dei figliastri
L'apparato radicale del pepino si riprende rapidamente dopo il trapianto, quindi dopo poco tempo un gran numero di figliastri appare sui cespugli. Sono scoppiati il ​​prima possibile, questa procedura viene ripetuta ogni sette giorni. In alcune varietà, potrebbe essere richiesta una cesoia per rimuovere i figliastri, che dovrebbero essere disinfettati periodicamente per non introdurre virus. Se lasci che le cose facciano il loro corso, la formazione e la maturazione dei frutti saranno ritardate, si riveleranno piccole e non zuccherate. Il cespuglio è formato in uno, meno spesso in due o tre steli. Man mano che gli steli crescono, devono essere legati a un supporto. Il principio di formare un cespuglio di pepino è molto simile alla cura dei pomodori. È interessante notare che, essendo per natura una pianta estremamente ramificata, i frutti più numerosi e gustosi non si formano sui germogli centrali, ma laterali. Coltivando il pepino in casa, non è sempre possibile sfruttare questa proprietà della pianta.

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maturazione dei frutti
La pera di melone fiorisce 70-85 giorni dopo la germinazione. Nella corsia centrale i frutti vengono legati in primavera (da metà marzo a metà maggio) e in autunno (da fine agosto a inizio ottobre). Sebbene il pepino sia una pianta autoimpollinante, per una migliore educazione i cespugli di ovaie tremano durante la fioritura. In giugno-luglio, quando le giornate si allungano e la temperatura dell'aria supera i 25-28°C, l'impollinazione di solito non avviene.

I frutti maturano 2-2,5 mesi dopo la fioritura. A questo punto, diventano morbidi, acquisiscono un colore crema o giallo chiaro e sulla pelle compaiono strisce viola chiaramente visibili. I frutti acerbi maturano in una stanza luminosa con temperatura ambiente e anche in frigorifero. Ma se sei in ritardo con la pulizia, le bacche matureranno troppo e diventeranno insapore.

In autunno, i cespugli con frutti immaturi vengono trapiantati in vasi da 3-5 litri e coltivati ​​in serra. Un ulteriore raccolto di pera melone viene raccolto da fine novembre a dicembre.

Nel nostro clima, il pepino può essere coltivato come pianta da interno. cultura ornamentale. In questo caso, la pianta avrà bisogno di una posizione soleggiata e di una medicazione intensiva, come qualsiasi altra. pianta in vaso. La semina e le talee possono essere effettuate in qualsiasi momento, rispettando le condizioni sopra descritte.

Malattie e parassiti

Quando il terreno è impregnato d'acqua, le piante sono colpite dal marciume radicale, Alternaria, le piantine soffrono di zampa nera.
In un terreno protetto, mosche bianche, afidi, acari, lumache causano danni. Pericoloso per loro Scarabeo del Colorado. I frutti dolci sono danneggiati da formiche e mosche.

Varietà di pepino per la Russia centrale (terreno protetto)

"Consuelo" ha steli viola sottili e ricurvi lunghi 2 metri. Le sue foglie sono leggermente pubescenti, lanceolate, che ricordano il peperone, di colore verde scuro. I frutti sono tondeggianti appiattiti, raggiungono un peso di 1,3 kg, hanno forma ovoidale, a maturità sono di colore crema o limone pallido con striature lilla brillanti. Formatosi in primavera. La loro buccia è sorprendentemente forte e la polpa è gialla, molto succosa, profumata (odore di melone), dal sapore esotico agrodolce (simile al mango). Praticamente non forma semi, quindi si propaga principalmente per talea. Nel pennello possono formarsi fino a sette frutti, ma è meglio lasciare 1-2 ovaie, rimuovere il resto.

"Ramses" di più varietà senza pretese, tollera l'ombra e la siccità, può fruttificare in autunno senza ulteriore illuminazione. Si differenzia dal precedente per steli verdi con macchie viola e foglie più chiare. I frutti sono oblunghi oa forma di pera. Hanno molti semi piccoli (30-100 pezzi), simili ai semi di physalis

La confezione offerta dall'azienda agricola contiene 5 semi. Ma anche se vengono osservate tutte le regole per la germinazione, la loro germinazione sarà rispettivamente solo del 70 e del 50%. Questo deve essere preso in considerazione quando si coltiva il pepino dai semi. Come esperimento, puoi usare i semi di un pepino maturo comprato al supermercato. A volte questa esperienza si rivela vincente. Vi auguriamo coltivazione di successo pepino da semi, e sua propagazione per talea! In segno di gratitudine per il lavoro e la cura, la pianta ti ricompenserà con frutti deliziosi!

Nel video: coltivare il pepino in un clima caldo, raccogliere i frutti: