Quando mangiare le verdure Come mangiare frutta e verdura nel modo giusto

Svetlana Markova

La bellezza è come una pietra preziosa: più è semplice, più è preziosa!

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Per diventare il proprietario di una figura bella e snella, devi monitorare la tua dieta. Prima di mettersi a dieta, è importante sapere quali verdure puoi mangiare quando dimagrisci e questo elenco dovrebbe essere incluso nel menu della dieta quotidiana. I cibi ipocalorici aiuteranno a sostenere l'organismo, perché sono ricchi di vitamine, fibre, micro e macro elementi.

Verdure per dimagrire

Sostanze utili contenute nelle radici, i tuberi aiutano a perdere chili di troppo senza danni alla salute se sono in eccesso. Le verdure per la perdita di peso e la rimozione del grasso sono una buona alternativa ai farmaci artificiali che riducono il peso. I doni della natura possono essere usati come alimento in forma cruda, al forno, bolliti. Le calorie più basse sono:

• melanzana;
• cetrioli;
• zucca;
• cavolo.

Il dilemma di come perdere peso con le verdure è risolto con succhi di frutta freschi, puoi combinare radici con frutta e bacche. La bevanda ripristinerà l'apporto giornaliero di tutte le vitamine necessarie, darà forza ed energia. Ad esempio, se fai il succo di diverse carote, aggiungi 3 gocce di olio d'oliva, otterrai una bevanda curativa con vitamina A liposolubile. Dal corso di biologia della scuola, è noto che questa vitamina migliora la vista umana.

Verdure bollite per dimagrire

Molte ragazze che seguono spesso una dieta preferiscono le verdure bollite quando perdono peso. È importante sapere quali colture di radici sono meglio sottoposte a trattamento termico per preservare la massima quantità di nutrienti. La più resistente alle alte temperature è la vitamina B6, la si trova nel cavolo bianco, nei fagioli e nei peperoni.

È meglio pulire le verdure bollite per perdere peso o tagliarle a fette dopo il trattamento termico. Vale la pena cucinare per una coppia, il più breve possibile. Molte vitamine non si conservano se gli ortaggi a radice o i tuberi vengono fatti bollire a temperature superiori a 100 ° C. Sebbene ci siano alcuni prodotti vegetali che conservano le loro proprietà benefiche a 120°C. Vale la pena sapere che la vitamina C è instabile alle alte temperature.

Verdure crude per dimagrire

Per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, perdere peso, dovresti includere le carote nella tua dieta. È ricco di vitamine: B6, A, C, contiene l'oligoelemento Fe e fibre. È più utile mangiarlo con l'oliva o qualsiasi altro olio. Un altro prodotto gustoso e salutare sono gli spinaci, un vero e proprio magazzino di micro e macro elementi: Fe, Cu, Ca, vitamine: K, E, C, A, B6.

Le verdure crude si combinano al meglio nelle insalate. Il classico duo cipolla e pomodoro, dove il primo prodotto da 100 g ha solo 38 kcal, e il secondo ha 20 kcal. È utile mangiare foglie di lattuga - 100 g della pianta contengono 15 kcal e il sedano nella stessa quantità - 12 kcal. Un ortaggio importante e prezioso è il cavolo, non dovrebbe essere escluso dalla tua dieta. Una dieta a base di verdure crude migliora il funzionamento di tutti gli organi interni, stimola la produzione di succo gastrico, purifica il corpo dalle tossine e favorisce la perdita di peso.

Verdure in umido per dimagrire

Seduto a dieta, puoi mangiare non solo insalate o zuppa di verdure, ma anche cucinare stufati. Anche in inverno non sarà difficile, vale la pena congelare zucchine, verdure, mais, asparagi dall'estate, e poi usarli per preparare piatti sfiziosi. Una dieta a base di verdure bollite è più sana se cotta in una pentola a cottura lenta, quindi il cibo conserva tutti i nutrienti. Una ricetta semplice e salutare che include le solite verdure sane per dimagrire:

1. Tagliare a dadini zucchine, cipolle e pomodori, metterli sul fondo della padella, aggiungere il cavolo tritato finemente, le carote, le verdure.
2. Nella padella aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, salate leggermente le verdure.
3. Lo stufato viene stufato con il coperchio chiuso a fuoco basso fino a completa cottura.

verdure a basso contenuto calorico

Per la comodità degli utenti, sono stati sviluppati speciali programmi per computer che possono essere utilizzati per determinare il contenuto calorico non solo dei prodotti, ma anche dei loro piatti. Con il loro aiuto, è immediatamente chiaro quali alimenti vegetali puoi mangiare a dieta. Ad esempio, il tubero di patata più comune è un prodotto ipercalorico, è ricco di amido e altri nutrienti. Se una persona non sa quali verdure possono essere mangiate a dieta e non è pronta per fare un menu da sola, puoi contattare un nutrizionista, scriverà individualmente i piatti con gli ingredienti necessari.

I seguenti prodotti a base di erbe sono utili e non calorici:

È possibile mangiare verdure di notte

A differenza dei prodotti animali, puoi mangiare verdure di notte, solo per non stare meglio, dovresti mangiare cibi ipocalorici. Se vuoi un'insalata di verdure, puoi tagliare carote bollite, barbabietole, aggiungere alcune verdure. Non mangiare fagioli bolliti di notte. Questo è un prezioso prodotto proteico, ma l'intestino e lo stomaco non dovrebbero essere sovraccaricati. Vale la pena ricordare che dopo le 18:00 una porzione di cibo dovrebbe essere moderata per attutire la sensazione di fame. Non mangiare troppe verdure: danneggia la perdita di peso.

dieta vegetale

Dopo aver scoperto quali verdure contribuiscono alla perdita di peso, è importante decidere il tipo di dieta. Puoi mangiare esclusivamente cibi crudi o succhi di frutta freschi, ma più spesso le persone preferiscono ortaggi a radice o tuberi bolliti. Una dieta vegetale per dimagrire può essere svolta anche come prevenzione di molte malattie: obesità, malattie intestinali e del sistema cardiovascolare.

Frutta e verdura sono ricche di antiossidanti essenziali, contengono vitamine, minerali, micro e macro elementi che rafforzano il sistema immunitario. Con la mancanza di prodotti vegetali nella tua dieta quotidiana, una persona avverte un esaurimento, apatia. Le verdure e altri alimenti vegetali impediscono al corpo di ingrassare, migliorano il colore della pelle e ti aiutano a sembrare più giovane.

Ricette di verdure per dimagrire

Un modo rapido ed efficace per perdere peso è raccogliere, dipingere un menu di sane insalate di verdure. In sole 4 settimane di corretta alimentazione, il risultato ti sorprenderà piacevolmente: l'eccesso di peso andrà via e il benessere migliorerà in modo significativo. Ecco le verdure che puoi mangiare quando dimagrisci: le ricette più appetitose per la perdita di peso dalle verdure:

• Ricetta numero 1. Ingredienti: un paio di cucchiai di olio d'oliva, un bicchiere di riso bollito, un pizzico di origano, maggiorana, basilico, timo. Avrai bisogno anche di un cucchiaino di succo di limone, 1 spicchio d'aglio, mezza tazza di olive, lattuga e zucchine. L'ultimo ingrediente deve essere tagliato a pezzetti quadrati, bollito e fritto. Aggiungere il succo di limone, l'aglio, le spezie all'olio d'oliva, mescolare il tutto, lasciare fermentare il condimento per circa mezz'ora. Mettere in un piatto il riso, le zucchine, le olive, aggiungere il condimento profumato infuso e amalgamare il tutto. Questo piatto contiene 400 calorie.
• Ricetta numero 2. Ingredienti: fagioli bolliti - 30 g, cipolle tritate - 50 g, 30 g di manzo bollito, mezzo uovo sodo, sale, pepe, olio vegetale o d'oliva. Macinare l'uovo e la carne, aggiungere fagioli, cipolle, peperoni, sale, qualche goccia di olio vegetale. L'insalata può essere condita con maionese. Questa ricetta contiene proteine, grassi, carboidrati, il suo contenuto calorico per 100 g è di 192 kcal.
• Ricetta numero 3. Ingredienti: cipolla, cetrioli sottaceto - 2 pezzi, barbabietole, 15 ml di concentrato di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 50 ml di olio di semi di girasole. Grattugiare i cetrioli, far bollire le barbabietole, tritare l'aglio, tritare la cipolla e soffriggere. Versare il concentrato di pomodoro nella padella con le cipolle cotte. Dopo che gli ingredienti fanno bollire, devono essere versati nelle barbabietole tritate con cetrioli e aglio, mescolare tutto, sale qb.

Video: dieta vegetale

Attenzione! Le informazioni fornite nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali dell'articolo non richiedono l'autotrattamento. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e dare raccomandazioni per il trattamento, in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

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I frutti sono la fonte più ricca di vitamine, minerali, oligoelementi e altri nutrienti benefici. L'umanità ha iniziato a coltivarli molto tempo fa, all'incirca nell'età della pietra.

Ma questi sono già fatti storici e oggi parleremo di quali regole e raccomandazioni devono essere seguite per imparare a mangiare correttamente la frutta.

Ricorda la tua infanzia, di sicuro, la mamma ha detto a ciascuno di noi che è necessario mangiarli tutto l'anno per mantenersi in buona salute. E questa affermazione è certamente vera, quindi perché molte persone hanno qualche difficoltà con questi meravigliosi doni della natura.

Allora qual è il modo giusto di mangiare la frutta?

Per qualche motivo, molte persone non mangiano frutta né al mattino né alla sera, e c'è una ragione specifica per questo fenomeno: semplicemente non sanno come farlo. E prima di tutto, la spiegazione di una situazione così assurda è l'atteggiamento sbagliato nei confronti del feto e della propria salute.

Il sogno di una figura snella può costringere una persona a limitarsi in modo significativo nell'alimentazione e cambiare radicalmente il suo stile di vita. Non è così difficile seguire alcuni dei consigli dei nutrizionisti: puoi facilmente creare una dieta che includa cibi con un certo contenuto calorico, oppure metterti al lavoro in bicicletta. C'è però un requisito che non tutti possono soddisfare: non mangiare dopo le 18.00. Il motivo non è solo la sensazione emergente di fame. Se una persona torna dal lavoro non prima delle 20:00, semplicemente non ha tempo per cenare all'orario consigliato e solo pochi possono rimanere senza cibo dal pranzo fino al mattino successivo. Ci sono anche fattori psicologici: dopo un'intensa giornata di lavoro con le sue difficoltà e stress, c'è un desiderio del tutto giustificato di rilassarsi. Mangiare cibo delizioso è uno dei modi migliori per calmarsi e distogliere la mente dalle cose. Non sorprende che molte persone si abituino a fare il pieno la sera, ignorando tutti i consigli dei medici.

Fortunatamente, il problema ha una soluzione. Ci sono una serie di prodotti che possono essere consumati dopo le 18.00 senza il rischio di ingrassare. Offriamo un elenco di tali prodotti all'attenzione dei lettori.

Questo simpatico frutto è considerato uno dei bruciagrassi più efficaci. Il suo contenuto calorico è basso. Contiene una grande quantità di pectina, che aiuta a migliorare la digestione e a liberarsi della pesantezza allo stomaco.

I kiwi sono ricchi di acidi organici, che possono essere dannosi nelle malattie del tratto gastrointestinale. Vale la pena usare il kiwi con cautela anche se si hanno reazioni allergiche a frutta e verdura esotica.

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La passera è perfetta per il cibo dietetico. La sua carne contiene molte proteine ​​e solo il 3% di grassi, principalmente sotto forma di acidi grassi omega-3 e omega-6 utili per l'organismo. Il valore energetico del pesce è di 90 kcal per 100 g di prodotto. L'inclusione regolare della passera di mare nella dieta aiuta non solo a mantenere un peso corporeo ottimale, ma anche a migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.

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Il contenuto calorico del merluzzo è uno dei più bassi tra i prodotti proteici (69 kcal per 100 g). La carne del pesce è ricca di iodio, zolfo e vitamina PP, quindi il suo utilizzo ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso e migliora anche la composizione sanguigna e la circolazione in generale.Il merluzzo non è raccomandato per essere incluso nella dieta per le persone che hanno problemi ai reni o soffrono di calcoli biliari. I medici hanno informazioni che la carne di merluzzo, se consumata con moderazione, può abbassare la pressione sanguigna.

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La barbabietola rossa ha un sapore dolce ed è infatti ricca di zuccheri naturali. Pertanto, il raccolto di radici è stato a lungo considerato inadatto a coloro che cercano di perdere peso.

Secondo gli ultimi dati, la composizione delle barbabietole è unica: con un uso regolare, consente di normalizzare la digestione, riempire il corpo di vitamine e microelementi, migliorare la composizione del sangue e normalizzare le funzioni di molti organi e sistemi. Il contenuto calorico della radice non supera le 40 kcal per 100 g Ad oggi esistono diverse diete che includono barbabietole crude o bollite come principale componente nutrizionale, fornendo una significativa riduzione del peso corporeo.

Le persone con malattie croniche dovrebbero limitare il consumo di barbabietole: diabete, ossaluria, frequenti diarree e gastrite. Una persona sana ha bisogno di mangiare barbabietole ogni giorno. Tra le altre cose, ha un effetto calmante. Consumando barbabietole nel tardo pomeriggio, puoi alleviare gli effetti dello stress diurno e migliorare la qualità del sonno.

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I funghi sono considerati alimenti pesanti, eppure ai funghi prataioli non è vietato mangiare la sera: contengono sostanze che sopprimono la fame in modo rapido ed efficace. Questa proprietà si manifesta in modo particolarmente completo quando i funghi prataioli crudi sono inclusi nella dieta (ad esempio come parte delle insalate). Inoltre, contengono aminoacidi essenziali, vitamine e minerali.

Aggiungendo solo 2-3 funghi al menu serale, ti sentirai rapidamente sazio e otterrai molte vitamine e minerali senza danneggiare la tua figura.

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Tutti i tipi di cavolo cappuccio (cavolo, broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, ecc.) contengono una grande quantità di sostanze nutritive, sono a basso contenuto calorico e sono abbastanza adatti per uno spuntino serale.

Quando si utilizza il cavolo, è necessario considerare alcune delle sfumature:

• il cavolo cappuccio, crudo o crauti, può causare un'eccessiva formazione di gas nell'intestino;
• il cavolo non è raccomandato per una maggiore acidità del succo gastrico;
• il cavolfiore non va consumato crudo;
• il cavolfiore può peggiorare le condizioni dei pazienti con gotta;
• broccoli e cavolfiori possono causare allergie;
• Mangiare broccoli può influire negativamente sulla salute delle persone con malattie della tiroide.

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La zucca è un magazzino di vitamine, oligoelementi e fibre utili per la digestione. Questo ortaggio contiene molte sostanze biologicamente attive, non per niente è stato usato fin dall'antichità per curare diverse patologie.

Se inclusa nel pasto serale, la zucca ha un effetto calmante sull'organismo: è ricca di sostanze che aiutano a ridurre l'ansia e a liberarsi dell'insonnia. La polpa del frutto è ipocalorica (22 kcal per 100 g). Qualche fetta d'arancia cotta al forno soddisferà perfettamente la vostra fame.

Controindicazioni all'uso della zucca sono considerate bassa acidità del succo gastrico, tendenza a flatulenza, diabete mellito e intolleranza individuale.

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Il valore energetico della rapa è di 30 kcal per 100 g Allo stesso tempo, a differenza di molte altre verdure e frutta, non ha effetti dannosi sul diabete. Si consiglia di prestare attenzione al prodotto per l'obesità e l'eccesso di colesterolo nel sangue.

Come alcune altre piante crocifere, la rapa ha un effetto calmante su una persona, stabilizzando lo stato del sistema nervoso. L'inclusione delle rape nel pasto serale è abbastanza giustificata.

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Esistono tre varietà di sedano: foglia, picciolo e radice. Sono tutti ipocalorici e ricchi di sostanze che favoriscono la perdita di peso. È stato stabilito che nel processo di digestione del sedano, il corpo spende più energia di quanta ne riceve.

Ogni parte della pianta contiene una grande quantità di potassio, oltre a manganese, sodio, fosforo e calcio, vitamine, oli essenziali e acidi grassi polinsaturi. I gambi e le radici del sedano contengono molte fibre, che hanno un effetto positivo sulla funzione intestinale. La verdura può essere consumata cruda, bollita o al forno. Usato come contorno, velocizza e ottimizza il processo di digestione delle proteine. Il succo di sedano mescolato con succhi di altre verdure o frutta è molto popolare.

Il sedano ha spiccate proprietà diuretiche, antinfiammatorie, toniche, immunostimolanti e vasodilatatrici. Pertanto, il suo uso negli alimenti richiede moderazione e cautela. Con ipotensione, urolitiasi, vene varicose, epilessia o malattie gastrointestinali nella fase acuta, l'uso del sedano (soprattutto sotto forma di succo appena spremuto) può peggiorare le condizioni del paziente. Il prodotto è sconsigliato alle donne che soffrono di sanguinamento uterino, così come alle future mamme, perché contiene sostanze che tonificano i muscoli dell'utero. Durante l'allattamento, includere il sedano nella dieta può influire negativamente sul gusto del latte materno.

Salute

Un'alimentazione sana implica il consumo 10 porzioni di frutta e verdura al giorno, non 5, come si pensava in precedenza.

Lo studio ha dimostrato anche questo le verdure sono 4 volte più sane della frutta.

Specialisti da University College London scoperto che consumano grandi quantità di frutta e verdura in modo significativo riduce il rischio di morte prematura.

Le persone che hanno mangiato almeno 7 porzioni di frutta e verdura al giorno avevano il 42% in meno di probabilità di morire per qualsiasi causa durante l'intero studio di 12 anni.

Gli scienziati hanno anche scoperto che la frutta in scatola e congelata aumentava il rischio di morte del 17% e il succo di frutta non aveva benefici significativi.

Una corretta alimentazione sana

Gli esperti affermano che anche 7 volte al giorno non sono sufficienti e sarebbe meglio mangiare 10 porzioni, poiché l'effetto protettivo aumenta con un grande consumo.

"Chiaramente, più frutta e verdura mangi, meno è probabile che tu muoia a qualsiasi età. Il mio consiglio: non importa quanto mangi ora, mangia di più", - ha affermato l'autore dello studio, il dott. Oinlola Oebode(Oyinlola Oyebode).

La raccomandazione di mangiare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno è stata formulata dall'OMS nel 1990, secondo la quale una persona dovrebbe consumare 400 grammi di frutta e verdura ogni giorno per ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus, diabete e obesità.

"L'uomo è stato creato onnivoro: una manciata di noci, semi, frutti e occasionalmente un'antilope. Non siamo progettati per mangiare cibo surrogato", afferma il professore Simon Capewell(Simon Capewell) di Università di Liverpool.

Prodotti alimentari sani

I ricercatori hanno testato le abitudini alimentari di 65.000 persone nel Regno Unito tra il 2001 e il 2013.

Lo hanno scoperto 7 porzioni di frutta e verdura riducono il rischio di morte prematura del 42%. rispetto a chi ne ha mangiato una sola porzione.

Le persone che mangiavano 5-7 porzioni al giorno avevano un rischio di morte inferiore del 36%, mentre coloro che ne mangiavano 3-5 porzioni avevano un rischio inferiore del 29%. Mangiare 1-3 porzioni di frutta e verdura ha comportato una riduzione del 14%.

Coloro che mangiavano più frutta e verdura avevano il 25% in meno di probabilità di morire di cancro e il 31% in meno di morire di malattie cardiache.

Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che le verdure sono più sane della frutta. Ogni una porzione di verdura riduce il rischio di morte del 16% e ogni porzione di frutta del 4%..

Che frutta e verdura ci sono?

Mangia almeno tutti i giorni 400 grammi di frutta e verdura o 5 porzioni da 80 grammi. Una porzione sta nel palmo della tua mano.

· Frutta e verdura colori ricchi contengono più nutrienti.

· Frutta e verdura fresca più sano in termini di vitamine e sostanze nutritive. Al secondo posto i prodotti fuori stagione e surgelati. Negli alimenti in scatola, la maggior parte delle vitamine C e B vengono distrutte.

· Grezzo le verdure contengono anche più nutrienti. Durante la cottura, è meglio cuocerle a vapore piuttosto che bollirle, poiché in questo caso molte delle vitamine non vanno nell'acqua.

Frutta e verdura sana

Ananas: accelerare la guarigione, promuovere la salute delle articolazioni, ridurre l'infiammazione nell'asma

Mirtillo: Aumenta i livelli di antiossidanti Supporta la salute del cervello Previene le infezioni delle vie urinarie

Spinaci: mantiene l'acutezza mentale, riduce il rischio di cancro al fegato, alle ovaie, al colon e alla prostata

Peperone rosso: riduce il rischio di cancro ai polmoni, cancro alla prostata seno, ovaie e cervice, protegge dalle scottature solari, sostiene la salute del cuore

Broccoli: riduce i danni da diabete, riduce il rischio di cancro alla prostata, vescica, intestino, pancreas, stomaco e seno, protegge il cervello dai danni

Pomodori: ridurre l'infiammazione, ridurre il rischio di cancro dell'esofago, dello stomaco, dell'intestino, dei polmoni e del pancreas, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

Mele: sostenere l'immunità, prevenire il cancro ai polmoni e alla prostata, ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer

Avocado: riduce il danno epatico, riduce il rischio di cancro orale, abbassa il colesterolo

Mora: promuove la densità ossea, sopprime l'appetito, brucia i grassi

Carota: gli antiossidanti proteggono il DNA, combattono la cataratta, proteggono da alcuni tipi di cancro

Cavolfiore: stimola la disintossicazione, inibisce la crescita delle cellule del cancro al seno, protegge dal cancro alla prostata

Ciliegie e ciliegie: riduce il dolore da artrite e gotta, abbassa i livelli di colesterolo cattivo, riduce l'infiammazione

Mirtillo: riduce il dolore alla prostata, combatte le cellule tumorali polmonari, intestinali e leucemiche, previene le infezioni del tratto urinario

Cavolo bianco: riduce il rischio di cancro alla prostata, al colon, al seno e alle ovaie. Favorisce la disintossicazione

Kiwi: combatte le rughe, riduce il rischio di coaguli di sangue, abbassa i lipidi nel sangue, previene la stitichezza

Mango: sostiene l'immunità, riduce il rischio di colesterolo cattivo, protegge le arterie

Funghi: promuovere la disintossicazione, ridurre il rischio di cancro alla prostata e al colon, abbassare la pressione sanguigna

arance: ridurre il colesterolo cattivo, ridurre il rischio di cancro alla bocca, al seno, allo stomaco e la leucemia, sopprimere l'appetito

Prugne: prevenire la stitichezza, proteggere il DNA, proteggere dalla perdita ossea

Granato: protegge dall'esposizione al sole, abbassa i livelli di colesterolo cattivo, riduce il rischio di cancro alla prostata

Zucca: protegge le articolazioni dalla poliartrite, riduce il rischio di cancro ai polmoni e alla prostata, riduce l'infiammazione

Lampone: riduce il rischio di sviluppare il cancro del cavo orale, della mammella, dell'intestino e della prostata, riduce il livello di colesterolo cattivo

Fragola: protegge dal morbo di Alzheimer, riduce i livelli di colesterolo cattivo, inibisce la crescita delle cellule tumorali

Anguria: sostiene il sistema riproduttivo maschile, riduce il rischio di cancro alla prostata, alle ovaie, al collo dell'utero e al cavo orale, protegge la pelle dalle scottature

Banane: promuovere la combustione dei grassi, ridurre il rischio di cancro intestinale e renale, leucemia e ridurre i sintomi dell'asma.

Ora nessuno dubita dei benefici di frutta e verdura per il corpo. Ma molto spesso non sappiamo che l'utilità di bacche, verdure e frutta dipende direttamente dall'ora in cui li mangiamo e in quale combinazione. Come mangiare correttamente frutta e verdura per trarne il massimo? Come mangiare i nostri cibi preferiti nel modo giusto per ottenere non solo una figura perfetta, ma anche benefici per la salute?

Forse l'idea sbagliata più comune è l'opinione persistente che bacche, verdura e frutta dovrebbero essere mangiate dopo il pasto principale, come dessert. Questo è fondamentalmente sbagliato! Consumando in questo modo cibi che sono un vero e proprio magazzino di vitamine e altre sostanze utili, annulliamo i loro benefici per l'organismo.

Bacche, verdura e frutta si digeriscono rapidamente: solo 20-30 minuti. Le eccezioni sono le banane e la frutta secca, per i quali questo processo richiede più tempo, da quarantacinque minuti a un'ora. Il cibo principale viene digerito più a lungo, da un'ora a diverse ore. Verdure, bacche e frutti digeriti nel duodeno non possono passare attraverso lo stomaco pieno di colazione, pranzo o cena mangiati e indugiando, iniziano a inacidire e fermentare, il che non intacca il corpo nel migliore dei modi. Verdure, bacche e frutta mangiate in questo modo non porteranno benefici per la salute. E affinché i nostri doni della natura preferiti ci portino, oltre a goderne il gusto, anche a beneficiarne, devi mangiarli mezz'ora prima dei pasti o 3-4 ore dopo.

Oltre al tempo di mangiare, un ruolo importante nell'uso di verdure, frutta e bacche è giocato con quali cibi e in quale combinazione dovrebbero essere mangiati. Banane e cachi sono buoni da mangiare con i latticini. Uvetta, prugne e albicocche secche si sposano bene con i cereali. Particolarmente utile con la frutta secca fiocchi d'avena. Le bacche e i frutti semidolci (lamponi, albicocche, mele, prugne, pere) possono essere consumati con formaggio, noci e ricotta grassa. Bacche e frutti molto buoni cucinati nella forma frullati. Ribes, melograni, mirtilli rossi, agrumi sono buoni da integrare con prodotti a base di latte fermentato dolce: panna acida, panna, yogurt.

Ma i mirtilli, le pesche e l'uva non sono cibi molto "sociali". Si consumano meglio da soli, poiché sono scarsamente assorbiti in combinazione con altri alimenti. Lo stesso "solitario" è un'anguria. Porterà il massimo beneficio se viene consumato a stomaco vuoto mezz'ora prima del pasto principale. Ma non dovresti mangiare il melone a stomaco vuoto. Ma non dovresti mangiarlo in combinazione con nessun prodotto. Questo orgoglioso "gonfiore" non è combinato con nessun prodotto e il melone è particolarmente cattivo con l'acqua fredda.

Le verdure si sposano bene con quasi tutti i cibi tranne il latte. I pomodori si mangiano meglio con olio vegetale, ma senza pane. I piselli possono creare disagio sotto forma di gonfiore. Per evitare che ciò accada, devi mangiarlo bollito con le carote e integrare con il pane.

Sapere come consumare correttamente frutta e verdura ti consente di ottenere il massimo dalle nostre fonti di nutrienti preferite: verdure, frutta e bacche.