Fakta acak:

Pati yang dimodifikasi tidak berbahaya dan tidak ada hubungannya dengan organisme hasil rekayasa genetika (GMO) —

Artikel ditambahkan oleh pengguna Natalya K.
16.03.2015

Momordika - mentimun India

Momordica - tahunan tanaman herba- Liana dari keluarga labu. Momordica didistribusikan di banyak wilayah Asia Tenggara - India, Indochina, Indonesia, Cina Selatan, Taiwan, Jepang, Thailand, Vietnam, Laos, Kampuchea, Filipina, New Guinea. Tumbuh liar di Florida (AS).

Batangnya yang tipis dengan bantuan antena menjulang setinggi 5 meter atau lebih. Daunnya besar, hijau, bentuk kerawang yang indah, pada kaki yang panjang. Seluruh batang dan buah ditutupi dengan rambut mikroskopis, di ujungnya adalah bola. Jika Anda menyentuh tanaman, mereka meledak, menyembur cairan kental. Ini adalah sejenis tanaman pertahanan diri.

Bunganya kecil, berkelamin tunggal, kuning, dengan aroma menyenangkan yang mengingatkan pada aroma bunga gardenia. Pertama muncul bunga jantan, kemudian betina dengan embrio janin masa depan, yang, setelah penyerbukan, tumbuh dan berkembang pesat. Buahnya bulat memanjang, ditutupi dengan duri berdaging. Dalam proses pematangan, buah-buahan pertama menguning, dan kemudian memperoleh warna oranye cerah yang indah. Ketika buah sudah matang sepenuhnya, ia akan retak dari bawah dan membuka menjadi tiga kelopak berdaging.

Bijinya relatif besar (panjang 1,1-1,5 cm, lebar 0,8-0,9 cm), rata, bulat, dengan tepi tidak rata dan permukaan tuberkulat, di sisi datar ada pola individu yang khas, mirip dengan ornamen India. Buahnya mengandung 15 hingga 50 biji. Di dalam buah ada pericarp ruby ​​​​gelap yang berair. Rasanya sangat menyenangkan, mengingatkan pada kesemek yang matang, dan buahnya sendiri memiliki rasa labu, tetapi kelopak di atasnya sedikit pahit, sehingga momordica disebut labu pahit, dan mentimun kuning atau India untuk warna dan bentuknya. buah.

Tumbuh momordica.

Dalam kondisi kami, dengan perawatan yang tepat, momordica tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah yang berlimpah. Anda dapat menanamnya di rumah kaca dan rumah kaca, di ruangan di jendela atau di balkon, serta di tanah terbuka, di taman. Tanaman obat dengan buah yang dapat dimakan ini berfungsi sebagai hiasan dekoratif untuk jendela selatan, balkon dan teras terbuka, punjung, pagar, dinding dan kisi dekoratif.

Agroteknik untuk menanam momordica cukup sederhana. Untuk perkecambahan yang sukses biji momordica, pertama Anda perlu menggosok ujung biji yang tajam ampelas untuk membantu cangkang membengkak dan terbuka lebih bebas (tetapi tanpa fanatisme, benih umumnya dapat jatuh menjadi dua bagian, dalam hal ini, jika bijinya sendiri tidak rusak, sambungkan cangkangnya kembali dan tanam di tanah). Kemudian harus direndam selama 24 jam dalam larutan jenuh kalium permanganat. Benih ditanam di pot gambut dengan tanah, tepi hingga kedalaman 1-1,5 cm, tuangkan air hangat saat air diserap, taburi dengan tanah, padatkan, tutup dengan film atau kaca dan taruh di tempat yang hangat. Jaga agar tanah tetap lembab sampai perkecambahan.

Saat tunas muncul, atur ulang pot ke jendela dan siram secara teratur. suhu kamar. Di malam hari, berguna untuk menyemprot tanaman dengan air hangat dari botol semprot. Segera setelah ancaman embun beku berlalu dan pemanasan yang stabil terjadi, Anda dapat memindahkan momordica ke tanah terbuka. Situs harus cukup terang, dengan tanah subur yang ringan, terlindung dari angin. Tanaman ditanam dengan segumpal tanah, disiram secara melimpah agar tanah tidak mengering dan mulsa.

Momordica menuntut kesuburan tanah, oleh karena itu merespon baik pemupukan dengan larutan mullein (1:10) atau kotoran ayam (1:12). Saya memberi makan setiap 2 minggu. Lebih baik menanamnya di teralis atau penyangga lainnya, kemudian tanaman cukup terang, berventilasi, membentuk banyak ovarium dan buah-buahan besar. Selama musim tanam, Anda harus melonggarkan tanah dan pada saat yang sama menyiangi, memberi makan, dan menyiram secara teratur. Jika tidak ada kelembaban yang cukup, ovarium akan hancur dan buahnya kecil.

Perbanyakan vegetatif

Jika Anda perlu menyebarkan momordica dengan cepat, dan tidak ada cukup benih, Anda dapat menggunakan anak tiri tanaman, yang banyak terbentuk, stek dengan dua daun yang berkembang dengan baik dipotong dari bagian bawah anak tiri, masukkan bejana dengan air biasa, tetapi hangat (setidaknya 25 ° C) . Setelah 12-14 hari, akar pertama akan muncul, dan setelah sebulan, tanaman baru dapat ditanam tempat permanen, air sumur dan naungan selama dua sampai tiga hari. Penyiraman paling baik dilakukan di malam hari (dari 19 hingga 22 jam).

Momordica dalam pengobatan:

PADA Cina kuno momordica hanya diperbolehkan makan kaisar dan anggota keluarganya, dan di India itu dianggap sebagai "tanaman para dewa." Selain buah-buahan yang enak dan kecantikan yang luar biasa, momordica juga memiliki khasiat obat yang berharga. Buahnya mengandung banyak protein, karbohidrat, gula, kalsium, fosfor, vitamin (A, B, B1, C, dll). Vitamin E yang ditemukan dalam buah-buahan melindungi tubuh dari penuaan dini, dan vitamin F memberikan vitalitas dan kekuatan.

Dalam buah momordica terutama banyak asam folat, dari kekurangannya sumsum tulang menderita, dan ada juga bahaya tumor kanker. Untuk pengobatan momordica, dokter menyarankan untuk menggunakan semua bagian tanaman yang menyembuhkan - akar, daun, biji, bunga dan buah-buahan.

Teh dari daunnya efektif untuk masuk angin, penyakit tenggorokan, dalam pengobatan diabetes, tekanan darah tinggi. Daun dan batangnya digunakan sebagai obat cacing, serta untuk penyakit kulit dan perut. Tanaman ini dengan cepat menghilangkan kelebihan lemak dari tubuh, mempercepat metabolisme dan membuat sosok langsing. Di Jamaika, momordica digunakan untuk mencegah kanker, dipercaya dapat menunda pertumbuhan tumor. Biji juga memiliki sifat penyembuhan: itu adalah agen diuretik dan anti-inflamasi, mereka mengobati sakit maag. Momordica meningkatkan ketajaman visual, mengobati penyakit mata.

Momordica terutama banyak digunakan di Tibet-Cina obat tradisional, sebagai analgesik, untuk pengobatan penyakit kardiovaskular, kanker, sakit maag, untuk menurunkan kadar gula darah, untuk produksi insulin dan untuk pengobatan diabetes.

Buah dan biji momordica menurunkan kadar kolesterol darah, mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke, mencegah pembentukan plak kolesterol, membersihkan pembuluh darah, menyembuhkan leukemia, rheumatoid arthritis, sakit kepala dan nyeri sendi, luka bakar, psoriasis, depresi, furunculosis, hepatitis .

Decoctions dan tincture momordica menyembuhkan dari prostatitis, urolitiasis, sklerosis, meningkatkan fungsi otak dan memperkuat kekebalan. Resep untuk tingtur dan rebusan buah dan biji momordica: Tingtur dari buah momordica: Potong buah momordica tanpa biji menjadi potongan-potongan kecil. Isi dengan rapat toples tiga liter. Tuang vodka (0,5 l) ke dalam stoples, tutup. Simpan selama dua minggu di tempat yang sejuk dan gelap. Aplikasi: Tingtur buah momordica diminum selama tiga hari dengan perut kosong (30 menit sebelum makan), 1 sendok teh 3 kali sehari. Efektif untuk pilek (batuk, pilek, demam), psoriasis dan rematik. Dan juga digunakan sebagai sarana untuk memperkuat kekebalan tubuh. Rebusan biji momordica: 15-20 biji momordica yang dihancurkan dituangkan dengan 1 cangkir air mendidih, disimpan dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian bersikeras selama satu jam dan saring. Tingtur biji Momordica diminum 50 mg, 3-4 kali sehari, untuk wasir dan sebagai diuretik, untuk penyakit demam.

Buah Momordica dalam masakan.

Tunas muda segar dan lembut dan daun momordica pergi ke salad dan vinaigrette, mereka direbus borscht yang enak dan sup obat sayuran, daunnya digunakan dalam persiapan teh, sebagai aditif. Hanya buah-buahan hijau mentah dari mentimun India yang digunakan untuk makanan, ketika bijinya masih hijau, dengan bubur asam-pahit, tetapi rasanya enak. Saat matang, pulp mulai menjadi sangat pahit dan menjadi tidak dapat digunakan. Untuk menghilangkan rasa pahit dari buah mentah, mereka direndam dalam air asin selama beberapa jam, mengganti air secara berkala atau disiram dengan air mendidih. Biji Momordica juga dapat dimakan - setelah buah matang, rasanya menjadi manis dan bisa dimakan mentah. Momordica goreng. Ini cukup enak, digoreng: potong-potong, gulung dalam telur dan tepung dan goreng dalam mentega, tambahkan sayuran. Buahnya dikalengkan, diasamkan, diasinkan - baik matang maupun mentah. Kalengan, mereka memiliki rasa menyegarkan yang menyenangkan. Momordica kalengan. Buahnya dicuci bersih, dipotong-potong, dibuang bijinya, dan dikupas kulitnya. Potongan momordica dibuat menjadi toples yang disterilkan, bawang putih, adas, daun blackcurrant, beberapa kacang lada hitam ditambahkan. Tuang rendaman: untuk 1 liter air, satu sendok makan garam, gula, cuka 9%. Bumbunya dididihkan, toples dituangkan, digulung dengan tutupnya.

Dalam masakan Asia, buah-buahan dan rebung digunakan untuk menyiapkan salad dan bumbu untuk hidangan daging; mereka ditambahkan ke sup dan semur sayuran, semua resep terong cocok untuk persiapannya. Mentimun India cocok dengan daging, kentang baru, kelapa, dan mentimun biasa. Biji tanaman memiliki rasa pedas-tropis, oleh karena itu mereka berhasil digunakan dalam memasak sebagai aditif untuk produk gula-gula - kue, kue, dan roti. Momordica digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman: minuman keras, minuman keras, anggur, tincture. Tingtur dibuat dengan madu, gula, alkohol (vodka) dan minyak murni. Buah-buahan dipotong, digosok, dituangkan dengan vodka atau alkohol, bersikeras selama 2 minggu di tempat yang gelap dan sejuk. Momordica diisi. Kami membuat daging cincang, seperti untuk lada. Kami membersihkan buah dari biji, mengisinya. Rebus dalam sedikit air.

Borscht, sup sayuran, kaviar sayuran juga disiapkan dari momordica, setelah direndam 10 g dalam air asin. garam per liter air.

Untuk meninggalkan komentar, Anda harus mengaktifkan javascript.

Diskusi artikel:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=3633

Belum ada komentar. Apakah Anda akan menjadi yang pertama?

hari ini pondok musim panas semakin sering Anda dapat melihat tidak hanya sayuran tradisional dengan warna yang tidak biasa untuk mata - misalnya, tomat hitam atau ungu, tetapi juga tanaman yang benar-benar eksotis yang hanya dilihat oleh banyak penghuni musim panas di TV atau di gambar.

Salah satu sayuran eksotis dan tidak biasa ini adalah mentimun India (atau mentimun momordica). Meskipun tanaman ini muncul di negara kita relatif baru, banyak penghuni musim panas telah berhasil menghargai efek dekoratif dari tanaman tenun ini dan buahnya, yang rasanya tidak biasa, mengingatkan pada mentimun, labu, dan delima pada saat yang sama.

mentimun India

Juga, buahnya mengandung sejumlah besar nutrisi yang dapat membawa banyak manfaat bagi tubuh manusia. Artikel ini akan berbicara tentang karakteristik utama momordica, cara menanam dan menanamnya, serta mengapa sayuran ini dianggap sebagai obat.

Sejarah Mentimun India

Dalam terjemahan, nama tanaman berarti "menggigit". Ini adalah bagaimana mentimun India dinamai karena rambut kelenjar kecil tumbuh di dedaunan dan buahnya, jika bersentuhan dengan kulit manusia, mereka menyebabkan iritasi.

Mentimun India awalnya tumbuh tidak hanya di India, tetapi juga di banyak negara lain. negara-negara Asia(khususnya, di Cina disebut momordica mentimun Cina), on benua Afrika dan di Australia. Ada juga referensi tentang fakta bahwa tanaman ini juga tumbuh di wilayah Krimea.

Saat ini, itu semakin berkembang di negara kita. Tetapi karena tanaman mentimun ini bersifat termofilik, ia paling sering tumbuh di tanah tertutup, di loggia berlapis kaca atau di ambang jendela.

Momordica atau mentimun India

Ciri-ciri dan ciri-ciri varietas

Sayuran eksotis ini milik keluarga labu. Tunasnya adalah bulu mata seperti pohon anggur yang tumbuh hingga panjang 1,9-2,1 m.Tanaman ini terlihat sangat indah baik selama periode berbunga maupun selama pematangan buah.

Dedaunan mentimun ini besar, warna zamrud terang. Bunganya besar, berwarna kuning, tumbuh pada tangkai yang panjang. Pertama, jantan yang lebih besar terbentuk, kemudian betina yang lebih kecil terbuka. Berbunga berlimpah bertepatan dengan pertumbuhan aktif massa vegetatif. Mentimun India adalah tanaman yang diserbuki lebah, penyerbukan terjadi dengan cepat dan pertumbuhan ovarium segera dimulai. Aroma bunganya lembut, mengingatkan pada bunga melati.

Menarik! Buah matang memiliki yang asli penampilan- kulitnya ditutupi dengan pertumbuhan menyerupai kutil, dan pada umumnya buah seperti itu menyerupai kulit buaya. Panjang tonjolan tersebut mencapai 17-19 cm, dan diameternya sekitar 6 cm Pada awalnya, warnanya hijau pucat, saat mentimun matang, warnanya menjadi kuning, tetapi dapat memperoleh warna oranye.

Ukuran buah yang masak bisa mencapai 23-24 cm, bentuknya bulat telur, agak memanjang.

Buah Momordica

Di dalam buah ada pericarp yang empuk, rasanya seperti kesemek. Warna daging buahnya merah cerah. Buahnya yang matang berbentuk seperti labu. Kulitnya memiliki rasa pahit, tetapi saat dimasak, kepahitan ini hanya menambah bumbu tanpa merusak hidangan itu sendiri.

Saat buah sudah matang, bagian bawahnya retak dan mulai terbuka.

Fitur yang bermanfaat

Momordica sangat berguna dan memiliki sifat penyembuhan karena mengandung:

• asam amino;
• minyak lemak (dalam 100 g produk mereka - lebih dari setengahnya);
• sapolin;
• fenol;
• karotin;
• vitamin C;
• vitamin B;
• kalsium.

Karena sejumlah besar zat aktif, buah-buahan dari tanaman digunakan:

• untuk menormalkan tekanan darah;
• untuk menurunkan kadar glukosa darah;
• dalam pengobatan tumor;
• untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan;
• untuk menghilangkan kelebihan air dan empedu dari tubuh.

Daunnya digunakan untuk mengeluarkan racun dari bawah kulit setelah digigit ular. Kompres dari infus daun mentimun India membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh manusia, mengurangi rasa sakit membantu melawan peradangan.

Mentimun India digunakan untuk tujuan pengobatan

Sejumlah besar karoten dalam buah momordica memperbaiki kondisi rambut, kuku, kulit, meningkatkan penglihatan, dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi gigi. Dan asam askorbat (yang hampir sama dalam sayuran ini seperti pada buah jeruk) membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh manusia melawan infeksi virus.

Penting! Saat memanen momordica, perlu untuk melindungi tangan Anda dari kontak dengan buah-buahan dan bagian udara tanaman, karena bulu yang tumbuh pada sayuran ini dapat membakar kulit. Untuk perlindungan, Anda bisa memakai sarung tangan khusus.

Tetapi selain kualitas positif, mentimun India juga memiliki kontraindikasi untuk dimakan. Anda tidak boleh menggunakan sayuran ini untuk kategori orang berikut:

• ibu hamil, serta selama menyusui (buah mengandung zat yang dapat memicu keguguran);
• dengan alergi individu terhadap komponen yang membentuk momordica, serta dengan dermatitis atopik dan penyakit kulit lainnya;
• anak di bawah usia 3 tahun. Sistem kekebalan mereka masih belum sempurna, sehingga buah-buahan tropis sering memicu perkembangan reaksi alergi pada bayi-bayi ini terhadap makanan baru.

Dalam pengobatan tradisional, semua bagian mentimun India digunakan untuk membuat rebusan, kompres, infus, dan lotion, karena semuanya mengandung jumlah nutrisi, vitamin, dan mineral yang kira-kira sama. Resep dasar untuk menyiapkan decoctions dari momordica sama dengan persiapan solusi ini dari tanaman obat lain. Akar biasanya dikeringkan sebelumnya, dan baru kemudian digunakan untuk menyiapkan infus.

Bagian atas tanah (termasuk buah-buahan) dapat digunakan segar atau kering. Penggunaan biji direkomendasikan untuk pelanggaran saluran pencernaan, serta untuk wasir, prostatitis, dan gejala demam.

Nuansa tumbuh

Agroteknik budidaya dan perawatan lebih lanjut di balik tanaman ini cukup sederhana. Tanaman ini berkembang biak secara eksklusif dengan biji. Karena biji memiliki cangkang yang sangat tebal, biasanya dihancurkan dan kemudian direndam dalam larutan lemah kalium permanganat untuk disinfeksi.

Diperbanyak dengan biji mentimun India

Wadah disiapkan terlebih dahulu untuk menanam mentimun ini, mereka membeli substrat yang sudah jadi. Sepasang benih yang berkecambah ditanam di setiap wadah, memperdalamnya dengan 1-1,5 cm Lapisan tanah dituangkan di atasnya, disiram dan ditutup dengan polietilen untuk menciptakan efek rumah kaca di dalam - dalam kondisi seperti itu, kecambah akan muncul lebih cepat.

Penting! Mentimun India membutuhkan banyak sinar matahari untuk tumbuh dan berkembang, sehingga wadah dengan tanaman dipasang di jendela barat daya atau tenggara.

Tanaman membutuhkan sinar matahari 13-14 jam, jadi jika perlu dipasang lampu neon di samping tanaman untuk menerangi momordica.

Tanaman ini ditanam di tempat permanen di taman setelah musim semi berlalu. Tumbuh momordica membutuhkan area yang subur, longgar, dan cukup terang. Jarak antara bibit yang ditanam harus berjarak minimal 0,6 m. Kedalaman lubang pendaratan adalah 0,4 m.

Perawatan lebih lanjut untuk mentimun ini terdiri dari penyiraman secara teratur (tanpa kelembaban stagnan di tanah), penyemprotan dedaunan dengan air hangat di malam hari, dan pupuk mineral diterapkan di bawah akar selama periode pemula.

Setelah munculnya ovarium pertama, semua tunas samping di atasnya dihilangkan untuk meningkatkan hasil bulu mata. Jika jumlah ovarium kurang dari yang direncanakan, Anda perlu menyerbuki bunga secara artifisial.

memetik buah

Kelebihan dan kekurangan varietas

Manfaat utama mentimun India meliputi:

• tampilan dekoratif yang bagus, sehingga tanaman ini sering digunakan di desain lanskap untuk mendekorasi pondok musim panas;
• tidak buruk kualitas rasa buah matang;
• kualitas penyembuhan tanaman yang terkenal, dan tidak hanya bagian udara, tetapi juga akarnya digunakan untuk pengobatan.

Kerugian dari varietas ini termasuk kebutuhan untuk mengikat tanaman merambat mentimun ke penyangga apa pun, termasuk teralis. Juga harus diingat bahwa tanaman memiliki kontraindikasi untuk dimakan, jadi Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda.

Saat merawat mentimun India, serta saat mengumpulkan buah dan bagian lain dari tanaman ini, perlu untuk melindungi kulit agar tanaman tidak membakarnya.

Momordica adalah tanaman eksotis untuk garis lintang kita. Namun, pengalaman bertahun-tahun dalam menanamnya di kebun kami telah menunjukkan bahwa rasanya enak di iklim Rusia.

Tetapi mengapa tukang kebun kami menanam tanaman eksotis ini? Faktanya adalah bahwa momordica mentimun India memiliki khasiat obat. Selain itu, hampir semua bagiannya bisa dimakan.

deskripsi tanaman

Momordica mengacu pada memanjat tanaman merambat herba dari keluarga labu. Ini sering disebut mentimun India, labu pahit atau melon Cina. Ini didistribusikan secara luas di India dan Cina.

Ada sekitar 20 jenis momordica, tetapi hanya sedikit yang tumbuh di Rusia.

Tunas tanaman ini tipis, panjang dan kuat. Daun di atasnya memiliki warna hijau cerah. Mereka memiliki tepi bergerigi.

Momordica mekar dengan bunga heteroseksual besar. Masing-masing terletak di tangkai panjang. Bunga betina dapat dikenali dari ukurannya yang lebih kecil dan pedicel yang lebih pendek.

Buah momordica cukup besar. Panjangnya bisa mencapai 25 cm, diameter buah rata-rata 6 cm, warna buah berubah dari hijau menjadi oranye saat matang. Jika Anda memotong buah yang matang, maka di dalamnya akan ada bubur merah berair dengan rasa yang menarik.

Dalam buah-buahan matang, Anda dapat menemukan biji berwarna gelap. ditutupi dengan cangkang yang cukup padat. Satu buah biasanya berisi 30 biji.

Momordica dapat dengan aman disebut produk makanan. Faktanya adalah bahwa 100 g tanaman mengandung 0,1 g lemak, 3 g karbohidrat, 0,8 g protein. Pada saat yang sama, nilai energi total tidak melebihi 15 kkal.

Tumbuhan mengandung bahan yang bermanfaat, sebagai:

• Vitamin A, B, C, F, PP, E.
• asam organik.
• Alkaloid.
• asam amino tumbuhan.
• Flavonoid.

Akar tanaman ini kaya akan triterpen saponin. Zat ini mampu memberikan efek hemolitik, mengencerkan dahak, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteri patogen.

Momordica: khasiat obat

Zat yang memiliki efek terapeutik ditemukan di semua bagian tanaman: di pulp, biji, batang, daun dan akar. Momordica dapat digunakan untuk membuat obat-obatan yang memiliki efek berikut pada tubuh manusia:

• Antiinflamasi.
• Antiseptik.
• Antivirus.
• Dekongestan.

Di samping itu, melon cina baik merangsang fungsi seksual dan merupakan antioksidan yang baik.

Momordica memiliki efek menguntungkan pada pankreas. Zat yang terkandung dalam buahnya merangsang sekresi organ ini, sehingga lebih banyak insulin akan masuk ke aliran darah. Ini sangat membantu bagi orang yang menderita diabetes. Menggunakan obat-obatan berdasarkan pokok anggur ini, mereka dapat secara signifikan mengurangi penggunaan analog sintetis hormon.

Mentimun India sangat bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh. Zat-zat yang terkandung di dalamnya cukup efektif mengatasi jenis bakteri dan virus tertentu. Bahkan ada rumor yang mengatakan bahwa buah anggur ini dapat membantu tubuh melawan HIV.

Momordica harus dicoba untuk orang yang kelebihan berat badan. Faktanya adalah bahwa komponen tanaman ini berkontribusi pada peningkatan proses metabolisme dan mempercepat pembuangan racun dan racun. Atlet juga akan menghargai anggur ini. Penggunaannya dalam makanan merangsang proses pemulihan dalam tubuh.

Zat yang ditemukan dalam labu pahit mampu secara efektif melawan infeksi saluran kemih. Bubur tanaman dengan cepat menghilangkan rasa gatal setelah gigitan serangga dan menghindari infeksi luka setelah luka ringan dan luka bakar.

Makan akar, daun dan daging buah momordica memiliki efek menguntungkan pada orang dengan penyakit pencernaan. Di beberapa negara, tanaman ini digunakan untuk memerangi diare dan cacingan.

Kontraindikasi

Momordica charantia dikontraindikasikan untuk penggunaan indoor dan outdoor dalam kasus berikut:

• Kehamilan. Komponen pokok anggur ini, dalam keadaan tertentu, dapat memicu keguguran atau aborsi spontan.
• menyusui.
• Usia kurang dari 16 tahun.
• Reaksi alergi terhadap zat yang membentuk tanaman.

Efek samping

Harus diingat bahwa buah pare mentah tidak boleh dimakan karena mengandung racun yang menyebabkan keracunan parah. Ada kasus ketika orang yang makan buah hijau mengalami koma.

Juga, Anda tidak boleh memakan daun anggur ini sampai saat berbuah, karena zat yang terkandung di dalamnya menyebabkan luka bakar pada selaput lendir sistem pencernaan. Komponen berbahaya meninggalkan daun segera setelah munculnya buah pertama pada pokok anggur.

Menggunakan berbagai bagian momordiki dapat menyebabkan makanan untuk efek samping berikut:

Jika salah satu dari gejala ini muncul, penggunaan hidangan dan persiapan yang terbuat dari anggur ini harus segera dihentikan.

Momordica: tumbuh

Reproduksi budaya ini dalam kondisi tempat tinggal musim panas tidak menimbulkan masalah khusus, karena dalam banyak hal mirip dengan reproduksi labu biasa. Jika perlu, tanaman anggur ini bisa ditanam di balkon.

Untuk menanam tanaman ini di kebun, Anda harus menanam bibit terlebih dahulu di rumah.

Menanam bibit

Bibit ditanam dari benih yang dibeli di toko atau yang dipanen sebelumnya. Agar yang terakhir berkecambah lebih cepat, setiap biji dari ujung yang tajam perlu digosok sedikit dengan amplas halus. Hal utama adalah jangan berlebihan: Anda perlu merusak cangkang biji yang kuat, tetapi jangan bersihkan.

Setelah pra-perawatan, benih harus direndam selama beberapa jam dalam larutan mangan yang lemah, dan kemudian dipindahkan ke wadah dengan serbuk gergaji basah dan dipanaskan.

Biji terbuka cukup cepat. Setelah itu, mereka harus segera ditaburkan secara terpisah cangkir gambut dengan campuran tanah yang terdiri dari pasir, humus dan gambut.

Wadah tanam harus disimpan di ruangan dengan kisaran suhu 22 hingga 25 ° C sampai tunas pertama muncul.

Mendarat di tanah

Bibit tanaman paling baik ditransplantasikan di tanah terbuka awal Juni ketika ancaman embun beku telah berlalu. Sebelum menanam, Anda perlu memastikan bahwa tanah sudah cukup panas, jika tidak tanaman anggur akan mati.

Tanah di situs harus sedikit asam. Jika tanah bersifat asam, maka kapur dapat digunakan untuk mengurangi keasaman. Itu harus ditambahkan ke tanah saat menggali.

Saat menanam bibit tidak boleh terlalu tertutup tanah kerah akar. Ini memiliki efek buruk pada pertumbuhan lebih lanjut dari pokok anggur. Pada saat yang sama, Anda tidak dapat mengekspos akar tanaman, jika tidak maka akan cepat sakit dan mati.

Bibit harus ditanam pada jarak 80 cm dari satu sama lain. Jadi, mereka tidak akan saling mengganggu selama pertumbuhan.

Tanaman merambat yang ditanam di hari-hari awal paling baik dilindungi dari matahari dan disiram secara melimpah.

perawatan tanaman

Setelah menanam bibit di sebelahnya, Anda perlu menginstal dukungan yang kuat dan tinggi. Pada mereka, bulu mata tanaman merambat akan tumbuh ke atas. Anda dapat menolak memasang penyangga jika Anda menanam tanaman di sebelah pagar.

Satu set massa hijau aktif di pokok anggur akan dimulai setelah beradaptasi dengan tempat baru. Momen ini tidak boleh dilewatkan, karena panen pada tanaman yang menebal akan lemah. Untuk menghindari penebalan, Anda harus secara teratur menghilangkan pucuk dan daun berlebih dari hari-hari pertama pertumbuhan aktif.

PADA panas musim panas Momordica harus disiram setiap hari. Untuk irigasi, lebih baik menggunakan air hangat, menetap di tangki logam. Setiap semak anggur membutuhkan setidaknya 10 liter air per hari.

Untuk penyiraman lebih baik menggunakan malam hari. Ini akan menghindari terbakar sinar matahari daun-daun.

Di pagi hari, pastikan untuk memeriksa akar tanaman: saat disiram, mereka sering menjadi telanjang. Jika ini terjadi, Anda perlu menambahkan tanah segar.

Memanen tanaman merambat untuk tujuan pengobatan

Bagian tanaman yang berbeda untuk dibuat obat disiapkan pada waktu yang berbeda.

Perlu dicatat bahwa disiapkan dalam tujuan pengobatan bagian tanaman dapat mempertahankan sifat mereka selama beberapa tahun.

Kesimpulan

Momordica - tanaman obat diberikan kepada manusia oleh alam. Budidayanya di petak taman sepenuhnya dibenarkan. Persiapan yang disiapkan atas dasar liana ini meringankan kondisi pasien dengan berbagai penyakit. Tetapi dengan semua ini, kita tidak boleh lupa bahwa perlu menggunakan khasiat obat dari tanaman ini hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.

Momordica (Mentimun India) adalah buah dari tanaman anggur herba dengan nama yang sama. Ada sekitar dua lusin spesies momordica, di mana hanya dua varietas yang ditanam sebagai tanaman pertanian, terutama di negara-negara Afrika dan Asia, serta di Australia. Untuk keperluan kuliner, pulp digunakan, yang dibedakan dengan warna merah tua dan rasa pahit. Kulit dan banyak biji besar yang terletak di tengah buah tidak dimakan.

jenis

Budidaya aktif dilakukan dalam kaitannya dengan hanya dua varietas tanaman ini- momordica kokhinkha dan momordica charantia.

kalori

100 gram mentimun India mengandung sekitar 17 kkal.

Menggabungkan

Komposisi kimia mentimun India ditandai dengan tingginya kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin (A, B9, C), natrium, kalium, kalsium, magnesium.

Cara memasak dan menyajikan

Untuk makan, buah mormodica muda yang belum matang paling cocok, berbeda dalam warna hijau dan daging yang lebih empuk, serta rasa yang kurang pahit. Pada saat yang sama, kepahitan dapat dikurangi secara signifikan jika mentimun India direndam sebelumnya dalam air asin dengan rempah-rempah, diikuti dengan pengeringan di bawah sinar matahari langsung. Anda dapat mengurangi kepahitan lebih cepat dengan merebus dalam air garam selama 5-10 menit, setelah itu buah-buahan harus ditempatkan dalam krim atau krim asam selama setengah jam.

Rekomendasi lain adalah membuang inti dan biji mentimun India, karena bagian ini mengandung banyak alkaloid, yang penggunaannya berlebihan dampak negatif pada tubuh manusia. Namun, mereka bisa dimakan, tetapi hanya setelah perlakuan panas singkat.

Dalam memasak, penggunaan momordica cukup luas. Produk makanan ini paling sering digunakan dalam masakan yang digoreng, direbus dan dipanggang, baik dari sayuran maupun dari daging. Daun tanaman sangat baik untuk membuat salad dan makanan ringan dingin, dan bijinya digunakan di berbagai toko roti dan gula-gula, yang memberikan rasa dan aroma buah-buahan asli.

Bagaimana memilih?

Karena buah mentimun India yang belum matang terutama digunakan untuk keperluan makanan, pilihan mereka harus dipandu oleh warna kulit. Pada momordica yang belum matang, warnanya hijau tua dengan bintik-bintik terang. Dalam hal ini, perlu memperhatikan tidak hanya pada tidak adanya kerusakan mekanis, tetapi juga pada kekerasan buah.

Penyimpanan

Mentimun India segar harus disimpan di kantong plastik bersama dengan sayuran lain di lemari es biasa. Dalam kondisi seperti itu, momordica bisa tinggal selama satu minggu.

Fitur yang bermanfaat

Sejauh komposisi kimia Mentimun India adalah seluruh kompleks zat aktif biologis, maka Anda tidak perlu heran dengan keberadaan massa dalam produk makanan ini properti yang berguna. Secara khusus, penggunaan momordica secara teratur membantu mengurangi kadar gula dalam darah, dan karena tingginya kandungan antioksidan yang berasal dari tumbuhan, ini memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, dan gigi. Selain itu, mentimun India menormalkan pekerjaan saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular, meningkatkan kekebalan.

Gunakan batasan

Mentimun India harus digunakan dengan hati-hati saat segar, karena mengandung sejumlah zat yang dapat menyebabkan efek toksik pada tubuh. Biasanya, konsumsi momordica segar yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan air liur, kemerahan pada kulit wajah, penglihatan kabur, sakit perut, kelemahan otot, mual, muntah, dan diare.

Artikel terkait

Suku macam apa

Seperti semua tanaman merambat, mentimun India membutuhkan dukungan - teralis vertikal.

Aplikasi

penanaman

Di antara tanaman labu, ia menonjol dengan batang panjang tipis mencapai ketinggian 200 cm atau lebih, dan daun hijau muda besar menyerupai anggur, dengan potongan yang sangat indah. Tanaman ini terlihat sangat dekoratif baik saat berbunga maupun saat buahnya matang. Itulah sebabnya momordica sering ditanam di dacha sebagai tanaman hias di sepanjang pagar tanaman dan punjung. Tanaman ini memiliki sejumlah nama umum: mentimun gila, melon gila, labu pahit, pir balsam, mentimun India.

Momordica sangat menuntut kesuburan tanah. Tanaman ini merespon sangat baik terhadap pupuk organik, yang diterapkan di tanah terbuka untuk menggali (hingga 10 kg per 1 m2). Kita tidak boleh melupakan dressing mineral momordica. Mereka menambah tanah (per m2): amonium nitrat - 20-30 g, superfosfat - 35-40 g, kalium klorida - 20-30 g Jika tanah kebun Anda memiliki keasaman tinggi, maka berguna untuk menambahkan 300 -400 g kapur per 1 m2 bedeng taman.

Momordica dibudidayakan di dalam ruangan, di balkon, di taman sebagai liana tahunan yang menyembuhkan dan indah. Tanaman obat dengan buah-buahan elegan yang dapat dimakan ini berfungsi sebagai dekorasi dekoratif untuk jendela selatan, balkon dan teras terbuka, punjung, pagar, dinding, dan kisi-kisi dekoratif.

Fitur yang bermanfaat

Pada anak-anak, dapat menyebabkan anemia dan keracunan.

Berhati-hatilah saat bekerja dengan tanaman muda - sebelum buah muncul, daunnya terbakar seperti jelatang. Anda perlu bekerja dengan sarung tangan.

etnosains

Bibit disiapkan sebelum ditanam. Untuk membuatnya lebih cepat berkecambah, Anda perlu menggosok ujungnya dengan amplas atau kikir kuku - teknik ini disebut skarifikasi - Anda hanya perlu sedikit merusak kulit biji, tetapi jangan bersihkan lubang! Ini membantu benih untuk melewatkan air dengan lebih baik dan membuka lebih mudah.

Jika tidak ada intoleransi individu, maka Anda dapat memasukkan sejumlah kecil sayuran ajaib dalam diet harian Anda. Karena komposisi yang kaya, buah-buahan ini menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, merangsang penurunan berat badan yang lancar dan memberi seseorang banyak energi. Makan makanan dalam jumlah yang sama, tetapi merasa ceria dan penuh energi, seseorang akan melakukan lebih banyak dalam sehari. Artinya energi tersebut akan dihabiskan untuk kebaikan, dan tidak "disimpan" di perut dan di tempat lain.​

"labu pahit", "mentimun India" atau "delima", "melon gila" - semua ini adalah nama tanaman yang sama, yang secara resmi disebut sebagai momordica. Manfaat dan bahaya tanaman anggur ini mulai mengkhawatirkan sesama warga kita dengan munculnya benih tanaman aneh di rak. Banyak yang mulai menanamnya di petak taman untuk tujuan dekoratif. Jenis tanaman apa ini, mari kita cari tahu bersama Anda.

Gunakan dalam memasak

Di atasnya, karena pencahayaan terbaik, Anda bisa mendapatkan hasil maksimal. Saat bulu mata tumbuh, mereka dipelintir di sekitar penyangga. Saat batang utama mencapai bagian atas jendela, jepit. Selama berbunga, momordica membentuk tunas samping. Mereka dijepit di atas bunga betina, yang muncul seminggu lebih lambat dari bunga jantan, meninggalkan 1-2 daun. Jika tanaman terlalu mengaburkan dirinya sendiri, tunas samping tanpa ovarium dipotong sepenuhnya.

​Bagian 22 - Sistem kekebalan tubuh kita adalah ibu rumah tangga di dalam tubuh​

Pembungaan momordica bertepatan dengan awal pembentukan tunas aktif. Bunganya berukuran sedang, dioecious, kuning cerah, harum; bunga betina sedikit lebih kecil. Pertama, bunga jantan muncul di tanaman, dan kemudian bunga betina. Setelah penyerbukan, ovarium segera mulai berkembang dengan cepat. Buahnya yang "berkutil" hijau memiliki bentuk lonjong memanjang, panjang 10-20 cm dan diameter hingga 7 cm, berat rata-rata 150-200 g, ketika matang mereka memperoleh warna oranye cerah dan retak menjadi 3 lobus. Pada titik ini, tanaman terlihat sangat dekoratif. Bijinya relatif besar (panjang 11-15 mm, lebar - 8-9 mm), pipih, dengan tepi tidak rata dan permukaan berbonggol. Di kedua sisi biji ada pola aneh yang mengingatkan pada ornamen nasional India, dan setiap biji memilikinya sendiri. Jumlah biji dalam buah sangat bervariasi (dari 15 hingga 50) tergantung pada ukuran buah. Pada umumnya bijinya berwarna coklat tua. Di sekitar setiap biji di dalam buah ada pericarp ruby ​​​​gelap yang berair.

Aplikasi dalam dietetika

Saat menanam momordica sebagai balkon atau tanaman dalam ruangan, semua tingkat pemupukan diatur dengan mempertimbangkan volume tanah dalam wadah. Dalam hal ini, saat dressing atas, Anda dapat mengikuti instruksi untuk pupuk organo-mineral kompleks yang digunakan untuk tanaman dalam ruangan.​

Kontraindikasi

Bunga kuning harum momordica berkelamin tunggal, memiliki mahkota bergigi lima. Aroma bunga jantannya mirip dengan aroma gardenia, tetapi kurang intens.

Jangan mengobati sendiri - konsultasikan dengan dokter Anda!

"komposit Momordica"

Buah disimpan di lemari es hingga 20 hari.

Menyimpulkan

Kemudian kami merendam benih dalam larutan kalium permanganat selama beberapa jam, bilas dan masukkan serbuk gergaji basah atau kain basah untuk perkecambahan, taruh di tempat yang hangat. Setelah persiapan seperti itu, hampir semua biji berkecambah.

fb.ru

Apa itu tanaman momordica?

Jadi, hari ini kami memberi tahu Anda tentang sayuran sehat yang luar biasa yang disebut momordica. Petunjuk penggunaan (jika boleh saya katakan demikian) merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk hampir semua orang. Ini adalah gudang nyata zat bermanfaat. Tetapi kita harus ingat bahwa banyak elemen dalam komposisinya dalam keadaan aktif, dan oleh karena itu overdosis hanya dapat membahayakan. Perlakukan momordica sebagai aditif yang sangat berguna, bumbu, yang kelebihannya hanya akan memperburuk rasa hidangan.

Momordica - jenis tanaman apa?

Tidak heran itu disebut "labu pahit" - tanaman itu milik keluarga Cucurbita. Ini adalah liana hijau yang tumbuh di Afrika, Australia, India, dan negara-negara hangat lainnya. Hari ini tumbuh di Amerika dan di Krimea, bahkan di wilayah utara tukang kebun berhasil menanam anggur yang menyukai panas di ambang jendela atau balkon, dan di periode musim panas ditanam di tanah terbuka. Jadi, apa itu momordica, manfaat dan bahaya buahnya yang cerah, apa tujuan praktisnya - lebih lanjut tentang semua ini nanti.

Momordica tidak takut pada sayap putih atau hama lain yang biasanya mengancam mentimun dan tomat.

Bagian 23 - Jangan menyimpan dendam

Menanam momordica tidak terlalu sulit dan mirip dengan menanam mentimun, terlepas dari beberapa fitur karena sifat tanaman ini. Itu dapat ditanam tidak hanya di rumah kaca dan rumah kaca, tetapi juga di balkon, dan bahkan di ambang jendela, sebagai tanaman hias. Jika Anda merawat bibit terlebih dahulu, maka Anda dapat menanam momordica di wilayah utara.

Seperti semua tanaman merambat, momordica membutuhkan dukungan. Pilihan dukungan terbaik adalah teralis vertikal, yang memungkinkan untuk mendapatkan hasil maksimal karena pencahayaan tanaman yang baik. Dengan kurangnya pencahayaan dan nutrisi, indung telur sering hancur, dan buah momordica kecil.

Buah momordica adalah buah beri memanjang bulat-oval dengan bentuk yang sangat tidak biasa, memiliki tampilan yang eksotis. Di luar, itu ditutupi dengan tonjolan papiler. Warna buah-buahan di momordica adalah oranye terang, kuning atau putih.

Sebelum digunakan, buah momordica direndam dalam air garam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Salad disiapkan dari sayuran muda, direbus, digoreng, dibumbui untuk daging, diasinkan. Buahnya tinggi protein dan lebih bergizi daripada mentimun. Sedikit kepahitan tetap ada dalam buah-buahan, pada yang matang ada lebih banyak.

Di Cina, ini populer dengan nama "buah centenarian." Dan untuk alasan yang bagus - ini mengandung banyak zat bermanfaat. Buah-buahan kaya akan protein, karbohidrat, dan gula. Banyak vitamin, hingga 100 mg - vitamin C, kelompok B, karoten, E dan lainnya. Dalam pengobatan tradisional, tanaman ini digunakan untuk mengobati kanker, penyakit virus, hipertensi, sistem imun, wasir. Hidangan dari momordica mempercepat metabolisme, membakar lemak dalam tubuh dan melangsingkan tubuh.​

Tumbuh momordica

Segera setelah benih terbuka, kami menabur masing-masing dalam cangkir atau pot gambut terpisah untuk bibit. Kami menyiapkan tanah dari campuran gambut, humus, tanah berdaun dan pasir. Kami menyimpan tanaman di tempat yang hangat pada suhu tidak lebih rendah dari + 22-25 ° C dan tidak memungkinkan pengeringan.​

Bibit

Sayuran eksotis ini dikontraindikasikan untuk wanita hamil, karena dapat memicu kelahiran prematur. Jika Anda menderita alergi makanan, maka masukkan momordica ke dalam makanan Anda dengan sangat hati-hati.

Manfaat pertama dari ini menjalar yang tidak biasa- ini adalah sifat dekoratifnya. Itu menyerupai puncak mentimun, labu, anggur muda, rela menempel pada penyangga dengan antenanya dan dengan cepat mendapatkan kekuatan di bawah sinar matahari. Dia akan dengan mudah mengepang gazebo kecil dalam waktu singkat, dan Anda akan dapat dengan bangga menunjukkan kepada teman-teman Anda bahwa Anda tumbuh bukan hanya apa-apa, tetapi juga momordica. Manfaat dan bahaya buahnya biasanya mulai menarik sedikit kemudian, ketika mereka mulai matang dan menonjol di antara pucuk-pucuk hijau. Faktanya, buah anggur ini mengandung banyak vitamin dan mineral dan berhasil digunakan dalam memasak.

Mentimun India tahu bagaimana melindungi dirinya sendiri. Saat buahnya masih hijau, tanamannya terbakar seperti jelatang.

Bagian 24 - Momordica (Mentimun India)

Menanam di tanah

Rasa buahnya sendiri mendekati rasa labu yang sudah matang. Benar, permukaan papiler buahnya sedikit pahit, karena itu, rasa keseluruhannya menjadi pahit. Tidak heran momordica disebut labu pahit. Namun kualitas ini tidak mengganggu persiapan hidangan lezat dari buah-buahan. Dalam makanan, seperti mentimun, buah mentah digunakan, yang mengandung banyak protein. Itu sebabnya mereka lebih bergizi daripada mentimun. Sebelum digunakan, disarankan untuk merendam buah dalam air asin. Ini mengandung banyak vitamin C - hingga 100 mg%. Salad, bumbu untuk hidangan daging disiapkan dari buah-buahan, direbus dan digoreng, diasinkan dan diasinkan.

Momordica telah tumbuh sejak zaman kuno sebagai sayuran dan tanaman obat yang berharga. Di Tiongkok kuno, hanya kaisar dan anggota keluarganya yang diizinkan makan momordica. Dan di India, itu dianggap sebagai "tanaman para dewa."

peduli

1. Rasa buah momordica dekat dengan labu matang. Benar, permukaan papiler beri sedikit pahit, dan karena itu, rasa keseluruhannya menjadi pahit. Oleh karena itu, momordica disebut "labu pahit". Namun kualitas ini tidak mengganggu persiapan hidangan lezat dari buahnya!
2. Ada cara lain untuk menghilangkan rasa pahit dari buah momordica:
3. Semua bagian tanaman cocok untuk pengobatan - buah, bunga, akar, daun, biji. Momordica sangat populer dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Ini digunakan untuk menghilangkan rasa sakit, pengobatan penyakit jantung, perut (maag), untuk menurunkan gula darah dan produksi insulin pada diabetes. Persiapan dari momordica memperlambat penuaan tubuh dan berkontribusi pada umur panjang yang aktif.
4. Segera setelah pucuk muncul, pot dipindahkan ke jendela, disarankan untuk menurunkan suhu hingga 16 ° C pada hari-hari pertama agar pucuk tidak meregang. Maka Anda perlu menanam bibit pada + 22 ° C, kelembaban tinggi dan penyemprotan tanaman secara teratur dipersilakan.
5. Tidak di setiap kota saat ini Anda dapat membeli buah atau setidaknya benih dari tanaman yang luar biasa ini. Itulah sebabnya perusahaan farmakologi telah merilis sediaan khusus yang mengandung ekstrak dari sayuran dan menyebutnya "Momordica compositum". Ini adalah solusi suntik yang memiliki sifat astringen, analgesik, antispasmodik, antiemetik dan obat penenang. Ini menormalkan aktivitas kelenjar tiroid, digunakan dalam pengobatan pankreatitis. Persiapan ini homeopati karena tidak mengandung apa-apa selain ekstrak tanaman obat. Namun, sebelum menggunakannya perlu berkonsultasi dengan dokter Anda

Jika mentimun tumbuh di rumah pedesaan Anda, maka tidak akan sulit untuk menguasai seni menanam tanaman merambat eksotis. Dia akan rela tinggal di tanah terbuka, terutama jika Anda memilih tempat teduh untuknya, tanpa sinar matahari langsung. Dia juga menguasai rumah kaca dan rumah kaca, dan bahkan kusen jendela di apartemen. Bayangkan saja bagaimana Anda akan menunjukkan pohon anggur yang menghasilkan buah Anda kepada teman-teman Anda dan dengan bangga mengatakan bahwa itu adalah momordica. Manfaat dan bahaya yang dapat dihasilkan buahnya akan dibahas di bawah ini.

Segera setelah mentimun pertama matang, momordica memungkinkan Anda untuk menyentuhnya.

Sayuran yang sangat lucu - momordica, atau mentimun India

Buah berdaging banyak mengandung komponen yang berguna, sangat baik goreng. Untuk melakukan ini, buah yang matang sepenuhnya dipotong menjadi irisan kecil dan digoreng dengan minyak sayur.

semua

Anda dapat membeli buah momordica dari kami (di toko Korea), tetapi lebih baik menanamnya sendiri di kebun, di kamar, atau di balkon - akan ada keindahan dan manfaat!

Momordica - properti yang berguna

Di dalam buah momordica, di sekitar setiap biji terdapat pericarp ruby ​​​​gelap yang berair. Rasanya sangat menyenangkan, mengingatkan pada kesemek matang.

Rebus dua menit dalam air mendidih, segera dinginkan di bawah air dingin.

Semuanya sembuh di momordica

Sebelum tanam, bibit momordica perlu dikeraskan, biasanya ditanam di tanah pada akhir Mei - awal Juni, setelah ancaman salju malam. Pastikan untuk tidak merusak bola tanah, agar tidak mengganggu akar yang lemah. Tanah harus sudah dihangatkan - jika tidak, pohon anggur akan membeku, dan bisa mati. Itu tidak mentolerir penurunan suhu di bawah + 10 ° C!​

Hadiah yang benar-benar indah dari hutan hujan - momordica - sehat. Daun, pucuk, akar, buah, dan buahnya digunakan. Saat ini sedang dilakukan penelitian tentang kemampuan tanaman ini untuk menekan dan menetralisir sel kanker. Jika mereka berhasil, kita akan memiliki obat untuk penyakit yang paling mengerikan. Tetapi bahkan hari ini ada sesuatu untuk berterima kasih pada sayuran yang tidak biasa ini. Miliknya kekuatan penyembuhan benar-benar tak terukur.

resep obat

Tumbuhan berkembang biak dengan biji. Meskipun memiliki cangkang keras, mereka tidak memerlukan stratifikasi dan memiliki perkecambahan hampir 100%. Sebelum menanam di tanah, Anda perlu merendamnya selama sehari dalam larutan mangan merah muda pucat. Jangan menunggu sampai menetas atau bijinya akan membusuk. Bibit paling mudah ditanam pot gambut di mana tanah yang ringan dan subur dituangkan. Momordica menuntut komposisi tanah, responsif terhadap aplikasi pupuk organik.​

Seperti, sekarang hadiah dari tanaman merambat siap digunakan. Kesiapan ini ditentukan dengan cara yang sama sekali berbeda dari mentimun biasa. Saat buah matang, bintik-bintik kekuningan pertama kali muncul di atasnya. Mereka menyebar sampai seluruh mentimun berubah menjadi oranye.

Dia merasa hebat di ambang jendela.

Mereka juga bagus untuk mengasinkan. Buah matang harus dicuci dan dipotong-potong. Dalam toples yang disterilkan, masukkan potongan momordica, tambahkan bawang putih, adas, daun blackcurrant, merica hitam. Tuang isinya dengan rendaman (per liter air ambil satu sendok makan garam, gula pasir, dan cuka 9%). Bumbunya dididihkan, isi stoples dituangkan dan tutupnya ditutup. Momordica kalengan sulit dibandingkan dengan sayuran lain yang disiapkan dengan cara yang sama. Rasanya sangat enak dan menyegarkan. Pericarp yang juicy dan lembut rasanya seperti kesemek yang matang.

bya

Sangat mudah untuk menumbuhkan momordica. Teknologi pertaniannya dalam banyak hal mirip dengan teknik untuk labu dan zucchini. Namun, ada beberapa seluk-beluk menabur dan menanam momordica, ditentukan oleh karakteristik tanaman ini.

• Tuang potongan dengan garam, lalu tiriskan cairan yang dikeluarkan.
• Biji-bijian dan buah-buahan menurunkan kolesterol, membersihkan pembuluh darah, menyembuhkan leukemia, penyakit kulit(psoriasis, luka bakar), nyeri pada persendian dan kepala, membantu depresi, hepatitis, furunkulosis, penyakit mata.
• Tanah membutuhkan cahaya, subur, sedikit asam. Suka banget makan pupuk organik dan menyiram air hangat. Pada tanah asam di situs Anda, tambahkan kapur saat menggali. Tumbuh baik setelah nightshade (tomat, kentang, terong), kacang polong, sayuran akar, sayuran hijau, kol.

Banyak tukang kebun suka menanam segala sesuatu yang baru dan tidak biasa di petak mereka. menyemprotkan mentimun tidak terkecuali - tukang kebun mencoba menanamnya di dacha mereka. Apa itu momordika? Atau melon liar, mentimun kuning atau India, bahkan mentimun buaya, begitu tanaman eksotis ini tidak disebut.

Resep Momordica

Satu benih ditempatkan secara tepi di setiap pot hingga kedalaman 1,5 cm. Dari atas perlu ditutup dengan tanah dan disiram. Pelembab berikutnya harus dilakukan dalam 2-3 hari. Jika suhu dipertahankan pada 20-22 derajat, maka tunas akan muncul dalam 2 minggu. Dengan konten yang lebih keren, Anda harus menunggu lebih lama.​

Kemudian buah retak dan terbentang menjadi 3 kelopak berdaging.

1. Sebelum menanam beberapa tanaman aneh di kebun, Anda bisa mengujinya di rumah untuk memastikannya.
2. Daun membantu menyembuhkan gigitan ular. Bijinya mengandung hingga 55% Minyak esensial, sangat kaya akan karoten. Mereka digunakan dalam pengobatan untuk penyakit tukak lambung, sebagai agen diuretik, anti-inflamasi dan anti-demam.

Tunas muda segar dan lembut dan daun momordica pergi ke salad dan vinaigrette, mereka memasak sup borscht dan sayuran yang lezat.

Biji Momordica berukuran relatif besar (panjang 11-15 mm, lebar 8-9 mm). Dalam bentuknya, mereka rata, bulat, dengan tepi lobus yang tidak rata dan permukaan tuberkulat. Di kedua sisi datar benih adalah pola yang aneh. Selain itu, setiap biji momordica memiliki pola uniknya sendiri, mengingatkan pada ornamen nasional India...​

Jangan ragu untuk menggunakan resep masakan terong untuk menyiapkan momordica. Daun dapat ditambahkan ke teh.

Rebusan tanaman meredakan urolitiasis, prostatitis, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi otak.

Tumbuh vertikal momordica

Momordica adalah tanaman merambat herba tahunan dari keluarga labu. Ini sangat umum di Cina, Jepang, Asia Tenggara. Di Cina, hidangan dari tanaman ini hanya bisa disajikan di meja kekaisaran. Budaya ini muncul di Rusia belum lama ini, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas - itu tumbuh di balkon dan ambang jendela, di taman momordica dapat dengan sempurna menghiasi gazebo, atau menyembunyikan bangunan jelek.

Saat memindahkan bibit ke "tempat tinggal" utama, pasang penyangga vertikal, rencanakan lokasi tanaman sehingga memiliki cukup cahaya, ovarium akan hancur di tempat teduh atau buahnya akan kecil.

belokka77.ru

Momordica adalah tanaman anggur yang indah dan menyembuhkan

Biji jatuh darinya di sepanjang pericarp lendir.

Mentimun kuning dan oranye berkerut

Seri tips bermanfaat:

Pembungaan dan pembuahan momordica

Momordica memiliki nilai gizi tinggi, jauh lebih unggul daripada paprika dan terong yang populer di kalangan tukang kebun. Buah Momordica mengandung banyak protein, karbohidrat, gula, kalsium, fosfor, vitamin ("A", "B", "B1", "C", dll.). Vitamin E yang ditemukan dalam buah-buahan melindungi tubuh dari penuaan dini, dan vitamin F memberikan vitalitas dan kekuatan. Dalam buah momordica, ada banyak asam folat, kekurangannya mempengaruhi sumsum tulang, dan ada juga risiko tumor kanker. Momordica digunakan sebagai obat alami untuk menghancurkan sel kanker, bakteri dan virus, untuk pengobatan hipertensi, wasir, hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Tanaman ini dengan cepat menghilangkan kelebihan lemak dari tubuh, mempercepat metabolisme dan membuat sosok langsing.

Untuk perkecambahan biji momordica yang berhasil, Anda harus terlebih dahulu membuat skarifikasi. Untuk melakukan ini, gosok ujung benih yang tajam dengan amplas untuk membantu cangkang membengkak dan terbuka lebih bebas. Kemudian saya merendam biji momordica dalam larutan gelap kalium permanganat selama beberapa jam. Ini tidak hanya mendisinfeksi benih, tetapi membantunya berkecambah dan memberi nutrisi - memberikan porsi tambahan zat pertumbuhan. Kemudian Anda harus meletakkan benih yang disiapkan dengan cara ini di serbuk gergaji basah (atau basah tisu toilet) dan letakkan di tempat yang hangat dengan suhu hingga 25 derajat. Dengan pengolahan dan pemeliharaan seperti itu, biji momordica berkecambah dengan baik dan memberikan daya kecambah hampir seratus persen.

Resep Pembuka Momordica Muda

Perbanyakan biji momordica

Tingtur buah Momordica

Momordica menyukai banyak cahaya, tempat-tempat yang terlindung dari angin, naungan cahaya di siang hari dari terik matahari. Tumbuh sangat baik di rumah kaca dan rumah kaca. Bereaksi buruk terhadap penanaman dan naungan yang menebal - buahnya kecil dan hancur.

Momordica terlihat bagus di dekat gazebo dan di sepanjang jalan setapak

Momordica adalah buah yang istimewa. Lebih tepatnya, itu adalah sayuran. Ini secara signifikan mengubah sifat rasanya saat matang, tetapi manfaatnya tetap tidak berubah. Tidak hanya buahnya yang bermanfaat, tetapi juga pucuk, serta daunnya. Tanaman ini kaya akan kalsium, yang diperlukan tidak hanya untuk pertumbuhan dan perkembangan gigi dan tulang, tetapi juga berkontribusi pada kontraksi normal otot jantung. Jika ada masalah dengan sistem kardiovaskular, maka momordica adalah yang diperintahkan dokter.

Tumbuh momordica

Ini tandanya timun sudah siap disantap.

tidak hanya luar biasa indah, tetapi juga sangat berguna. Mereka mengandung banyak protein, gula dan karbohidrat, vitamin B dan asam askorbat. Biji berbentuk aneh, dengan kulit merah tipis tapi tegas, mengandung minyak lemak kaya karoten.

​Bagian 1 - Ensiklopedia Orang dan Ide​ op Untuk pengobatan momordica, dokter menyarankan untuk menggunakan semua bagian tanaman yang menyembuhkan - akar, daun, biji, bunga dan buah-buahan. Momordica terutama banyak digunakan dalam pengobatan rakyat Tibet-Cina. Momordica digunakan sebagai obat bius, untuk pengobatan penyakit kardiovaskular, kanker, sakit maag, untuk menurunkan kadar gula darah, untuk memproduksi insulin dan mengobati diabetes. Momordica sangat berharga bagi tubuh dalam upaya untuk memperlambat proses penuaan dan mencapai umur panjang yang aktif.Begitu kulit biji retak dan akar putih lembut muncul, Anda bisa menabur benih yang berkecambah di tanah atau di pot untuk bibit. Bibit Momordica paling baik ditanam di pot gambut. Saya mengisi pot dengan campuran tanah berdaun, gambut yang lapuk, humus dan pasir dalam perbandingan (1: 1: 1: 0,5).Kami mengambil sayuran muda, dipotong menjadi lingkaran, seperti zucchini. Rendam dalam air garam. Pada saat ini, panaskan wajan dengan minyak. Celupkan lingkaran ke dalam tepung dengan tambahan kunyit. Goreng dan kerak yang indah dalam wajan panas. Kami mendapatkan camilan gurih yang meningkatkan pencernaan, meningkatkan sensasi rasa.​

Buah tanpa biji dipotong kecil-kecil. Tempatkan erat-erat dalam toples tiga liter. Tuang setengah liter vodka, tutup. Hapus selama dua minggu di tempat gelap.

Tanaman dewasa ditanam di atas penyangga atau teralis, seperti semua tanaman merambat, ia membutuhkan garter vertikal.

Momordica memiliki batang tipis panjang yang tumbuh lebih dari dua meter. Dedaunan hijau muda besar yang indah, yang berbeda dari labu lain dalam pembedahan yang kuat. Itu terlihat sangat dekoratif dan indah

Momordica dalam memasak dan obat-obatan

Selain kalsium, kaya akan selenium, yang menormalkan aktivitas kelenjar tiroid; mengandung silikon, yang terlibat dalam sintesis tulang dan jaringan otot, terutama diperlukan selama masa pemulihan setelah cedera dan patah tulang. Menjadi sumber fosfor, buah-buahan membantu merangsang aktivitas otak. Komposisi vitamin yang kaya mengatur proses metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, menormalkan berat badan. Sifat antioksidan yang dimiliki momordica telah diketahui. Buah dengan komposisi yang sama masih perlu dicari.

Dari satu tanaman Anda bisa mendapatkan hingga 3 kg buah.

Mereka digunakan untuk mengobati tukak lambung, melawan peradangan dan demam, dan juga sebagai diuretik.

Bagian 2 - Kamus V. Dalia

Buah dan biji Momordica menurunkan kolesterol darah, mencegah pembentukan plak kolesterol, membersihkan pembuluh darah, mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke, menyembuhkan leukemia, rheumatoid arthritis, sakit kepala dan nyeri sendi, luka bakar, psoriasis, depresi, furunculosis, hepatitis. Dan momordica mengobati penyakit mata, meningkatkan ketajaman visual. Decoctions dan tincture momordica menyembuhkan dari prostatitis, urolitiasis, sclerosis, meningkatkan fungsi otak dan memperkuat kekebalan.

Praktek telah menunjukkan bahwa momordica dapat berhasil ditanam di rumah kaca dan rumah kaca di plot pribadi, serta di balkon yang cerah, di ambang jendela sebagai budaya dalam ruangan.

Resep untuk tingtur dan rebusan buah dan biji momordica

boneka momordica

Minum satu sendok teh tiga kali sehari, dengan perut kosong setengah jam sebelum makan.

Siram momordica sesering mungkin dan hanya dengan air hangat. Semprotkan ke seluruh tanaman secara konstan.

Mekar dimulai bersamaan dengan pembentukan tunas aktif. Bunganya berwarna kuning cerah pada batang panjang, dengan aroma melati yang lembut. Bunganya membentuk jantan dan betina: jantan mekar terlebih dahulu, dan kemudian betina muncul - mereka lebih kecil. Ovarium tumbuh dengan cepat setelah penyerbukan.

gardenia.ru

Momordica (mentimun India)

Jika Anda suka mentimun India Daunnya membantu mengatasi gigitan ular, dan buahnya enak dan bergizi baik segar maupun digoreng, asin dan dalam bentuk selai. Selain itu, mereka membuat cat makanan. ​...​ e! Tingtur buah Momordica Terlepas dari asal tropis tanaman ini, momordica tumbuh dengan baik di kebun kami. Bahkan musim panas yang singkat sudah cukup untuk buahnya matang Kami membersihkan buah dari biji dan mengisinya dengan daging cincang. Daging cincang bisa apa saja - seperti untuk paprika, gulungan kol. Bisa diisi sayur campur. Kemudian kita rebus dengan sedikit air. Tingturnya efektif untuk masuk angin, rematik, psoriasis. Juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Itu tumbuh dengan cepat, sehingga diperlukan pembalut atas yang sering, setiap dua minggu. Infus Mullein akan menjadi yang paling cocok. Bunga Momordica Studi terbaru menunjukkan properti luar biasa lainnya - momordica pada diabetes dapat secara signifikan meningkatkan kondisi pasien. Komponen aktifnya mengurangi kolesterol dan gula darah, selain itu, labu India mengaktifkan produksi insulin dan pasien jarang harus menggunakan suntikan. Farmakologi modern juga menggunakan ekstrak pare. Berdasarkan mereka, persiapan dibuat untuk pengobatan psoriasis, flu dan pilek. , Anda dapat menanamnya di balkon atau loggia, dan juga memindahkannya ke negara itu. Caranya mudah: potong stek dari tanaman hias menjadi bibit. Puncak dari tunas sisi bawah dengan dua daun yang berkembang dengan baik sempurna. Mereka ditempatkan secara vertikal dalam wadah dengan air hangat (25 ° C). Setelah 2 minggu, akar muncul.

Mentimun India ringan dan termofilik, lebih menyukai tanah yang gembur dan subur.

​Bagian 31 - Tanam kentang Anda sendiri.​

Penggunaan momordica membantu mengurangi lemak tubuh, menormalkan kadar gula dan hemoglobin dalam darah.

Potong buah momordica tanpa biji menjadi potongan-potongan kecil. Isi dengan padat dengan toples tiga liter. Tuang vodka (0,5 l) ke dalam stoples, tutup. Simpan selama dua minggu di tempat yang sejuk dan gelap. Tingtur buah momordica diminum selama tiga hari dengan perut kosong (30 menit sebelum makan), 1 sendok teh 3 kali sehari. Tingtur buah Momordica efektif untuk pilek (batuk, pilek, demam), psoriasis dan rematik. Dan juga digunakan sebagai sarana untuk memperkuat kekebalan tubuh.
Pada dasarnya, kami menanam 2 jenis momordica: -​
Untuk pengawetan, buah-buahan kecil ditempatkan dalam stoples dan dituangkan dengan air garam apa pun untuk mengasinkan mentimun.

Rebusan biji momordica
Tanaman membentuk banyak anak tiri, itu harus dibentuk. Pertama, mulai dua pucuk - anak tiri segera tumbuh aktif dan mekar. Untuk mempercepat pembuahan, tunas samping dijepit. Penting untuk memastikan bahwa pucuk tidak menebalkan mahkota.

Hal yang paling tidak biasa tentang momordica adalah buahnya. Berbentuk gelendong memanjang hingga 20 cm - benar-benar tertutup jerawat, mirip dengan kutil atau kulit buaya. Sayuran muda hingga 10 hari berwarna hijau muda, dapat dimasak dan diasinkan seperti mentimun. Kemudian buahnya menjadi kuning dan oranye terang. Dagingnya memperoleh kepahitan yang mirip dengan kepahitan mentimun yang terkenal. Ini tidak mencegahnya digunakan untuk makanan - Anda hanya perlu menyiapkan buah secara khusus untuk menghilangkan rasa pahit. Momordica rasanya seperti labu pahit. Buah matang pecah, membuka menjadi tiga kelopak berair, menjatuhkan biji merah cerah. Ada varietas dengan buah putih.

Momordica juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Manfaat pengobatannya luar biasa. Tanaman ini memiliki sifat analgesik, membantu penyakit jantung dan pembuluh darah, dan bahkan leukemia. Perbaikan terus-menerus dalam penglihatan dan kondisi mata dicatat. Berbagai infus dan decoctions bekerja dengan baik dalam pengobatan prostatitis, urolitiasis, sklerosis. Antara lain, mereka meningkatkan fungsi otak dan memperkuat kekebalan.
Stek ditanam dalam pot
Sebelum disemai, biji momordica disimpan dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Mereka ditaburkan pada awal Februari, maka tanaman tidak dapat diterangi. Campuran tanah dibuat dari tanah tegalan, gambut, humus dan pasir (1: 1: 1: 0,5). Itu dituangkan ke dalam pot tembikar, kertas atau gambut 6x6 atau 8x8 cm. Taburkan 2 benih di tengah setiap pot hingga kedalaman 1-1,5 cm. Siram, dan ketika air merembes ke bawah, taburi dengan tanah kering, sedikit memadatkannya. Pot ditutup dengan kertas timah dan diletakkan di tempat yang hangat (20-25 ° C).
​Bagian 32 - Bela diri tanpa senjata​

Selama berabad-abad, momordica telah digunakan sebagai makanan dan obat-obatan di seluruh Asia, dan sebagai agen terapeutik dalam berbagai penyakit seperti leukemia, diabetes, asma, gigitan serangga, masalah siklus menstruasi, masalah perut, serta banyak penyakit lainnya. Melon pahit itu enak penggunaan tradisional di Timur sebagai produk makanan dan sebagai "tonik". Tanaman ini juga bermanfaat dalam rheumatoid arthritis dan lupus. Ini juga digunakan untuk luka bakar, borok kulit, kulit gatal, psoriasis, rematik, dan penyembuhan luka. Di Afrika, tanaman ini juga direkomendasikan untuk pengobatan luka.
Rebusan biji momordica
momordica charantia
Sekarang Anda tahu apa itu tanaman momordica - cara menanam dan memasaknya. Saya berharap pohon anggur yang indah ini menyenangkan Anda dengan buah-buahan.
Giling sekitar 20 buah biji, tuangkan segelas air mendidih, panaskan di atas api selama sepuluh menit. Bersikeras kemudian satu jam, saring. Rebusannya diminum 50 mg 3 kali sehari untuk demam, wasir dan sebagai diuretik.
Tunas ekstra ini dapat di-root hanya dengan menempatkannya di air hangat.
Foto buah momordica
Daging buahnya mirip dengan labu, hanya dengan rasa pahit yang nyata. Sementara buahnya masih muda dan hijau, rasa pahitnya hampir tidak terlihat, rasanya seperti mentimun. Mereka bisa digoreng dalam minyak, ditambahkan ke salad. Buah yang matang sepenuhnya menyembunyikan biji merah di dalamnya, yang rasanya seperti kesemek dan delima pada saat yang bersamaan. Mereka cukup keras, jadi Anda bisa merebusnya sebelum digunakan.
, diisi dengan campuran tanah humus dan pasir sungai(1: 1), akarnya tertutup tanah dengan baik dan disiram. Untuk menjaga kelembaban udara di sekitar tanaman, busur kecil dipasang di atas pot, tempat film diregangkan.
Segera setelah pemotretan muncul
Bagian 33 - Momordica (Mentimun India)
Kemampuan momordica untuk mengatur kadar gula, fungsi antivirus dan imunopotensiasi momordica dimaksudkan untuk digunakan dalam program khusus yang dirancang untuk mengatur kadar gula darah. Ini mengandung tiga protein antivirus, serotonin dan asam amino. Hampir semua bagian tanaman yang digunakan di momordica: daun, buah dan biji. Penelitian telah menunjukkan bahwa daun adalah sumber nutrisi kalsium, magnesium, natrium, fosfor, dan zat besi; buah dan daun yang dapat dimakan adalah sumber vitamin B yang bagus.
Sekitar 15-20 biji momordica yang dihancurkan dituangkan dengan 1 cangkir air mendidih, disimpan dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian bersikeras selama satu jam dan saring. Tingtur biji Momordica diminum 50 mg, 3-4 kali sehari, untuk wasir dan sebagai diuretik, untuk penyakit demam.
("Delima India"); -​

Apa itu momordica, atau mentimun India, tumbuh?

Hormat kami, Sofya Guseva. Efek samping dan kontraindikasi:
Ketika buah sudah matang sepenuhnya, ia membuka menjadi tiga "kelopak" besar. Biji jatuh ke tanah, saat ini buahnya siap dipanen - Anda hanya perlu memetiknya tepat waktu.

Berbagai buah momordica Untuk menghilangkan kepahitan dari buah yang matang, mereka direndam sebelumnya dalam larutan garam. Setelah itu, mereka juga bisa digoreng dan disajikan sebagai lauk daging. pengrajin melangkah lebih jauh, memahami acar buah dalam stoples. Ternyata produk yang sangat asli, tidak seperti yang lain, rasanya sangat menyenangkan dan menyegarkan. Selain itu, dari buah rambat yang direndam ini, masaknya sangat enak dan selai sehat, di mana Anda tidak akan pernah tahu bahwa orang tuanya adalah momordica yang pahit. Ulasan mengkonfirmasi rasanya yang tinggi, meskipun dengan tingkat eksotisme tertentu.​