Արքայախնձոր - օգտակար հատկություններ, վնաս և հակացուցումներ. Արքայախնձորը միրգ է, թե հատապտուղ: Դրա օգտակար հատկությունները Ինչու է արքայախնձորը միրգ

Արքայախնձոր (լատ. Անանաս - ընտանիքի մշտադալար արեւադարձային բույսերի ցեղ Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Ի տարբերություն բրոմելիադների ընտանիքի բույսերի մեծամասնության, արքայախնձորը էպիֆիտ չէ և բնության մեջ աճում է ոչ թե այլ բույսերի վրա, այլ հողի մեջ՝ ստանալով և՛ ջուր, և՛ սննդարար նյութեր երկրից:

Արքայախնձորը գալիս է Բրազիլիայից, և այն Եվրոպա է եկել 18-րդ դարի վերջին։ 30 տարի անց բրիտանացիներին առաջին անգամ հաջողվեց արքայախնձորի պտուղներ ստանալ ջերմոցում, և այդ ժամանակվանից այն սկսեց ամենուր աճեցնել ջերմոցներում նարնջի հետ միասին՝ որպես հարուստ մարդկանց սիրելի աղանդեր: 19-րդ դարում հրատարակված այգեգործական գրքերը մանրամասնում էին, թե ինչպես է մշակվել արքայախնձորը։ 60-ականների վերջին ծագեց արքայախնձորի առևտրային արտահանումը Ազորյան կղզիներից, որտեղ այս բույսը սկսեց աճեցնել արդյունաբերական մասշտաբով, և փակ տարածքներում բուծման նկատմամբ հետաքրքրությունը մարեց: 1553 թվականին արքայախնձորի առաջին նկարագրությունը հիշատակվում է Սիես դե Լեոնի «Պերուի տարեգրություն» գրքում։

Մի արքայախնձոր- դա խոտաբույս ​​է բազմամյախիստ կրճատված ցողունով և տերևների խիտ վարդակով։ Տերեւները կոշտ են, գծային, սիֆոիդ, 50-120 սմ երկարությամբ եւ 3-6 սմ լայնությամբ, ծայրերում ատամնավոր, փշոտ։ Հասուն բույսերը կարող են աճել մինչև 1 մետր բարձրությամբ և մինչև 2 մետր տրամագծով: Տերեւների բազալ վարդակից աճում է մսոտ ցողուն, որի գագաթին առաջանում է մինչև 30-60 սմ երկարության պեդունկուլ։Ծաղկաբույլը հասկաձև է, վերևում վերջանում է «սուլթանով»՝ մանր բակտերի վարդակով։ Հենց այս պտղի վարդազարդը կարելի է տեսնել արքայախնձորի մրգերի վրա, որոնք վաճառվում են խանութներում։ Ծակաձև ծաղկաբույլն ունի հարյուրից ավելի կանաչավուն-սպիտակ կամ թեթևակի մանուշակագույն աննկատ ծաղիկներ։ Յուրաքանչյուր ծաղիկ ծածկված է կարմիր կամ կանաչ բրակտով: Ծաղկումը երկար է՝ մոտ մեկ ամիս։ Սկզբում ծաղիկները ծաղկում են ծաղկաբույլի ստորին մասում, ապա՝ նրանց հարևանությամբ և այդպես շարունակ՝ դեպի վեր։ Ծաղկաբույլերի բազմաթիվ ծաղիկների բեղմնավորումից հետո գոյացած ինֆրուկտեսցենցիան արտաքնապես հիշեցնում է մեծ մսոտ ոսկեգույն սոճու կոն։ դեղին գույն. Այսպիսով, արքայախնձորի պտուղը կոմպոզիտային պտուղ է, որը բաղկացած է բազմաթիվ ձվարաններից՝ միաձուլված բակտերի հետ և ծաղկաբույլի առանցքից։ Ինֆրուկտեսցենցիան ունի գլանաձև, կոնաձև կամ էլիպսաձև ձև։ Վերևը ծածկված է թեփուկներով:

Պտղի կեղևն ու միջուկն անուտելի են։ Պտուղների ձևավորումն ու հասունացումը տևում է 90-200 օր։ Տարվա ընթացքում կարող են 2-3 բերք հավաքել։ Սորտի արքայախնձորի քաղցր և թթու, շատ հյութալի և բուրավետ առանց սերմերի պտուղները կշռում են 800 գ-ից մինչև 3,6 կգ, հազվադեպ դեպքերում մինչև 15 կգ: Պտղի չափը մեծապես տարբերվում է կախված սորտից և աճի պայմաններից: Արքայախնձորի պտուղները պարունակում են A, B, C վիտամիններ, 11-12% շաքար, 0,5% օրգանական թթուներ և այլն։

Արքայախնձորն օգտագործում են թարմ և պահածոյացված վիճակում (առավել հաճախ՝ սեփական հյութ): Վերամշակման համար օգտագործվում են լիովին հասուն պտուղներ։ Դրանից պատրաստվում են մուրաբա, պատրաստում են քաղցրավենիք, հյութեր, գինի։ Պահածոների և հյութերի պատրաստման թափոններն օգտագործվում են ալկոհոլի և օղու արտադրանքի, ինչպես նաև բրոմելին ֆերմենտի արտադրության համար։ Բջջանյութը ստացվում է արքայախնձորի որոշ տեսակների տերեւներից։ Շատ արևադարձային և մերձարևադարձային երկրներում հրաշալի մրգերի պատճառով աճեցվում է սրածայր արքայախնձոր (Ananas comosus):

Ամերիկայի արևադարձային շրջաններում՝ Բրազիլիա, Պարագվայ, Վենեսուելա, Կոլումբիա, աճում է արքայախնձորի 8 տեսակ; լայնորեն մշակվում է երկու կիսագնդերի արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում։ Արքայախնձորի արտադրության առաջատար ոլորտներն են Հավայան և Ազորյան կղզիները, ինչպես նաև Ֆիլիպինները, Ավստրալիան, Մեքսիկան, Բրազիլիան, Գանան և Գվինեան: Հնդկաստանում տնկարկները զգալիորեն ընդլայնվեցին: Ռուսաստանում արքայախնձորը կարելի է աճեցնել ջերմոցներում։ Ջերմոցային հավաքածուներում կա 4-6 տեսակ, սենյակային կուլտուրաում՝ 2-3 տեսակ։ Արքայախնձորի ամենամեծ պլանտացիաները կենտրոնացած են վաղ XXIդար Հավայան կղզիներում (համաշխարհային արտադրության մոտ 30%-ը)

Ներկայումս այն մշակվում է` տանը որպես զուտ դեկորատիվ բույս, և եթե դրա վրա փոքր պտուղ է հայտնվում, սա լրացուցիչ պարգև է սեփականատիրոջը:

Արքայախնձորի տեսակները

. Հոմանիշ՝ արքայախնձորի արքայախնձոր (Ananas ananas), արքայախնձորի duckei (Ananas duckei), արքայախնձորի սերմ (Ananas sativus), արքայախնձորի սերմի տարբերություն. բադիկ (Ananas sativus var. duckei), արքայախնձորի բրոմելիադ (Bromelia ananas), խոշոր սրածայր բրոմելիադ (Bromelia comosa).

Սա ցամաքային բույս ​​է՝ խիստ կրճատված ցողունով և կոշտ գծային սիֆոիդ տերևների վարդազարդով, հասուն տարիքում այն ​​ունի 1 մ բարձրություն և 2 մ տրամագիծ: Տերևները գորշ-կանաչ են, ակոսավոր, խիստ նեղացած դեպի գագաթը, ամբողջությամբ ծածկված թեփուկներով, եզրերին նստած սուր հասկերով։ Ծաղիկները երկսեռ են, 8 սմ երկարությամբ, 4 սմ լայնությամբ, պարուրաձև դասավորված պարզ խիտ հասկաձև ծաղկաբույլերի մեջ, որտեղ նստում են լայն գավաթաձև ծղոտների առանցքներում։ Ծաղկաթերթիկները 1,2 սմ երկարությամբ, վարդագույն-մանուշակագույն, թիթեղները միասին չեն աճում, եզրին փշոտ։ Ծաղկման ավարտից հետո առաջանում է կոմպակտ ոսկեդեղնավուն պտուղ։ Հիմնական առանցքը շարունակում է աճել, և սերմի վերևում ձևավորվում է կարճացած վեգետատիվ ընձյուղ՝ «սուլթան»: Ծաղկում է մարտ-ապրիլ, հուլիս, դեկտեմբեր ամիսներին; պտղի հասունացումը տևում է 4,5-5 ամիս։ Բնիկ Բրազիլիա, հայտնաբերվել է բաց տեղեր, անտառի եզրեր, նոսր խոտի մեջ։ Եվրոպայում մշակույթում 1650 թվականից։

Գոյություն ունի variegatus-ի ամենավառ ձևը, որն առանձնանում է իր ավելի փոքր չափերով և տերևների եզրերի երկայնքով սպիտակ երկայնական շերտերով:

. Ամենագեղեցիկ տեսարանը. Տերեւները մինչեւ 70-90 սմ երկարությամբ, երկարավուն, սուր հասկերով, գորշ-կանաչ կամ կանաչավուն՝ վարդագույն երանգով, դեղին եզրագծով։ Կոմպակտ ինֆրուկտեսցենցիա՝ կոն հիշեցնող, կազմված բազմաթիվ ձվարաններից՝ միաձուլված բակտերի հետ և ծաղկաբույլի առանցքից։ Պտուղները վարդագույն են։ Պտղաբերում է հիմնականում ամառ-աշուն շրջանում, բայց շատ հազվադեպ՝ սենյակային կուլտուրայում։

Բույսը պետք է պաշտպանված լինի արևի ուղիղ ճառագայթներից։ Ջրելու ժամանակ ավելի լավ է օգտագործել փափուկ ջուր։

Արքայախնձորի թզուկ (Ananas nanus) . Հոմանիշ: Արքայախնձոր արքայախնձորի տարբերություն. թզուկ (Ananas ananassoides var. nanus) . Սա նոր է գաճաճ բազմազանություն 20-30 սանտիմետր տերևներ:

Լուսավորություն.Արքայախնձոր լուսասեր բույս, ամբողջ տարիննա լավ լուսավորության կարիք ունի: Օպտիմալ համար հարմար է հարավ նայող պատուհանների մոտ տեղադրելու համար։ Արքայախնձորի բավարար լուսավորության ցուցանիշը հին տերևների կապտավուն գույնն է և երիտասարդների կարմրավուն ծայրերը. բույսը աճում է խիտ, ուժեղ, նրա տերևները կողքից չեն քանդվում։ Ձմռանը և ամպամած օրերին նպատակահարմար է լուսավորել լյումինեսցենտային լամպերով 8-10 ժամ մոտ 20 սմ հեռավորության վրա։

Ջերմաստիճանը.Ամռանը արքայախնձորի համար օդի օպտիմալ ջերմաստիճանը կազմում է մոտ 22-30°C: Աշնանային-ձմեռային ժամանակահատվածում՝ 18°C-ից ոչ ցածր: Ձմռանը` ռադիատորներից բխող տաք օդի հոսքից բույսին վնաս պատճառելու համար կենտրոնացված ջեռուցում, արքայախնձորներով կաթսաները դրված են թաց ավազով լայն ծղոտե ներքնակներով։

Ոռոգում.Ամռանը բույսը առատորեն ջրում են փափուկ ջրով։ սենյակային ջերմաստիճան. Շոգ եղանակին ջուրը կարելի է լցնել տերևների վարդի մեջ, բայց եթե օդի ջերմաստիճանը իջնի 20 ° C-ից, ապա վարդերից ջուրը պետք է հեռացվի: Ձմռանը ջրելը կրճատվում է, եթե օդի ջերմաստիճանը իջնում ​​է մինչև 15 ° C, ապա ոռոգումը կրճատվում է և ամբողջությամբ դադարեցվում՝ բույսի փտումից խուսափելու համար։

Արքայախնձորը լավ է հանդուրժում չոր օդը, ուստի լրացուցիչ ցողման կարիք չունի։

Պարարտանյութ.Պարարտանյութերը կիրառվում են գարնանը և ամռանը։ Օրգանական և հանքային պարարտանյութերն ավելի լավ է օգտագործել հերթափոխով՝ դրանք կիրառելով 2-3 շաբաթը մեկ։

Հողը.Արքայախնձոր աճեցնելու համար հողախառնուրդը կազմված է. Արքայախնձորը պետք է թթվային հող pH 4-5: Արքայախնձորի համար անհրաժեշտ է լավ ջրահեռացում, արքայախնձոր աճեցնելու համար նախատեսված տարաները պետք է լայն ու ցածր վերցվեն, քանի որ արքայախնձորի արմատային համակարգը մակերեսային է:

Վերարտադրություն.Արքայախնձորներ ցեղ տարբեր ճանապարհներՍերմեր, կտրոններ, երեխաներ, արմատային ընձյուղներ:

Արքայախնձորի սերմերը փոքր են՝ 1,5 x 4,0 մմ չափսերով, դեղնադարչնագույն, մանգաղաձև կոր։ Նրանք արդյունահանվում են լավ հասած պտուղներից, լվանում կալիումի պերմանգանատի թույլ վարդագույն լուծույթով և չորացնում օդում։ Սերմերի ցանման հիմքը կարող է լինել տերլազարդ հողը, փշատերեւ հողը կամ տորֆի հողի և ավազի հավասար մասերի խառնուրդը։ Այս դեպքում սերմերը ընկղմվում են հողի մեջ 1-2 սմ խորության վրա, ջրում նստած ջրով և վրան ծածկում թափանցիկ թաղանթով կամ ապակիով։

Ցանքը տեղադրվում է շատ տաք սենյակում (ջերմաստիճանը չպետք է իջնի 20 ° C-ից): Առաջին կադրերի առաջացման արագությունը կախված է սենյակի ջերմաստիճանից: 20-24°C ջերմաստիճանում սերմերի բողբոջումը տեղի է ունենում մեկուկես ամիս հետո, 25-27°C-ում` 20-25 օր հետո, իսկ 30-35°C-ում առաջին ընձյուղները հայտնվում են 15-20 օր հետո: . Արքայախնձորի սերմերը բողբոջում են անբարյացակամ, տարբեր ժամանակներում: Այսպիսով, որոշ սերմերի բողբոջումը կարող է տևել 5-7 և ավելի ամիս։

Սածիլների խնամքը հանգում է կանոնավոր ջրելու և ցողելուն: Պարարտանյութով ոռոգումը կատարվում է ամիսը երկու անգամ հանքային պարարտանյութերի կամ թռչնաղբի լուծույթով 15-20 գ/լիտրի չափով։ Շոգ օրերին երիտասարդ բույսերը ստվերում են արևից:

Երբ տերևները հասնում են 6-7 սմ-ի, սածիլները սուզվում են չամրացված հիմքի մեջ: Պատրաստվում է տերևի, ցանքածածկի, տորֆի, հումուսային հողի և ավազի հավասար մասերից՝ փոքր քանակությամբ (ընդհանուր սուբստրատի ծավալի մոտ 5%-ը) ածուխի ավելացմամբ։ Բացի այդ, բույսերը պետք է աստիճանաբար վարժվեն ավելի չոր օդին՝ համակարգված բացելով ֆիլմի ծածկը:

Անպտուղ ընձյուղները, որոնք հաճախ զարգանում են ծաղկաբույլի տակ, և պտղի վերին մասի հետ մեկտեղ կտրատված տերևների վերին վարդազարդը, կարելի է կտրել կտրոնների։

Արքայախնձորը վարդակով բազմացնելու համար, անհրաժեշտ է ընտրել լավ զարգացած տերևների փունջ ունեցող պտուղը և դրանից կտրել վերին մասը 2,5 սմ հաստությամբ, միջուկը պետք է կտրել՝ թելքավոր գլանաձև միջուկի վրա թողնելով միայն մի փունջ տերև։ Կտրոնների վրա հատվածները մշակվում են կալիումի պերմանգանատի ուժեղ լուծույթով, այնուհետև ածուխի փոշու հետ: Դրանից հետո հատումները չորացնում են 2 օր մութ ու չոր տեղում։ Տնկել են տերևի, տորֆահողի և ավազի հավասար մասերի սուբստրատի մեջ՝ փայտածուխի ավելացումով։ Տնկված հատումները մշակվում են ապակու կամ թաղանթի տակ 22-24 ° C ջերմաստիճանի և լավ լուսավորության պայմաններում: Նման պայմաններում հատումների արմատավորումը սովորաբար տեղի է ունենում 1,5-2 ամսվա ընթացքում, ավելի բարձր ջերմաստիճանում արմատավորումն ավելի արագ է տեղի ունենում։ Նրանք դեռ որոշ ժամանակ թողնում են թափանցիկ ծածկույթի տակ, իսկ երբ նոր տերեւների աճն ուժեղանում է, այն հանվում է, տնկիները հաճախ ցողում են ջրով։

Արքայախնձորը կարելի է բազմացնել նաև բազալ երեխաների կողմից։Կողմնակի ընձյուղները և բազալ ծծողները զգուշորեն կոտրվում են, երբ դրանք հասնում են առնվազն 20 սմ երկարության: Բազալային ծծողները հաճախ արդեն ունեն իրենց սեփական արմատները: Կտրվածքը ցանում են մանրացված փայտածուխով և թողնում են 5-7 օր չորացնել զով, օդափոխվող տեղում։ Ածխի մեջ արմատների ձևավորումը բարելավելու համար լավ է ավելացնել նաև խթանիչ (հետերոաքսին): Արմատային հատումներ միայն այն ժամանակ, երբ կտրվածքները բուժվում են: Դրանից հետո երկու շերտից կազմված ենթաշերտի մեջ տնկում են բազալային վարդակներ՝ կաթսայի հատակին լցնում են երեք սանտիմետրանոց ցախածածկ շերտ, իսկ սաղարթային հողի մի մասը, հումուսի մի մասը և երկու մասից բաղկացած ենթաշերտը։ վրան ավազ է լցվում։ Կամ խոշոր լվացված և կալցինացված ավազ, նուրբ ընդլայնված կավ կամ մանրախիճ, կոտրված աղյուսներ կամ հատումներ, երկար կեռ տորֆի հետ խառնված պեռլիտ: Երբեմն հատումները անմիջապես արմատավորվում են չամրացված հողի խառնուրդի մեջ երիտասարդ բույսերի համար, որոնք խառնվում են կոպիտ ավազով:

Երեխաների արմատավորման համար օդի օպտիմալ ջերմաստիճանը 22-26 ° C է, բայց միևնույն ժամանակ պետք է ապահովվի ավելի ցածր ջեռուցում, որպեսզի ենթաշերտի ջերմաստիճանը 25 ° C-ից ցածր չլինի: Խոնավությունը բարձրացնելու համար ցողունը ծածկում են բանկա կամ թափանցիկ պարկով։ Դա անելու համար կտրվածքի շուրջը տերևների միջև կպցրեք 3-4 ձողիկներ և ծածկեք պոլիէթիլենային տոպրակով, որպեսզի տերևները չդիպչեն դրան։ Պայուսակի եզրերը ձգվում են առաձգական ժապավենով, եթե արմատավորումը տեղի է ունենում զամբյուղի մեջ: Այս դեպքում ջրի կաթիլները չեն հոսում տերևներով, ինչը կարող է հանգեցնել հատումների փտման, այլ տոպրակի ներքին պատի երկայնքով: Բույսը պետք է ստեղծի օպտիմալ պայմաններ՝ վառ ցրված լույս (բայց ոչ ուղիղ արևի լույս), բարձր խոնավությունև ջերմային, ենթաշերտի ջերմաստիճանը 25°C-ից ցածր չէ: Տանը այն կարելի է ջեռուցել լյումինեսցենտային լամպերով կամ լյումինեսցենտային լամպերով կամ պարզապես կենտրոնական ջեռուցման մարտկոցից։

Բարենպաստ պայմաններում արմատները հայտնվում են ամիսների ընթացքում։ Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է վերահսկել ենթաշերտի խոնավությունը, կարևոր է այն չխոնավացնել կամ չափից ավելի չորացնել, բույսերը համակարգված օդափոխել՝ ամեն օր մի քանի րոպե հեռացնելով տոպրակը կամ բանկա: Արմատավորման առաջին նշանը կենտրոնում նոր բաց կանաչ տերևների հայտնվելն է։

Արմատ տված բույսը տնկելու համար օգտագործվում է ծանծաղ թաս, քանի որ արքայախնձորի արմատային համակարգը լայն է և մակերեսային, արմատները չեն խորանում հողի մեջ։ Ներքևում տեղադրվում է մեծ բեկոր՝ գոգավոր կողմը ներքև կամ ալյումինե մետաղալարի կտորներ են դրվում (կարող եք օգտագործել պլաստմասե կամ պոլիէթիլենային ցանցեր)։ 2/3 թասը պետք է լցված լինի դրենաժով։ Լավ ջրահեռացումը և չամրացված ենթաշերտը նպաստում են արմատների զարգացմանը և կանխում հողի ջրազրկումը և թթվացումը ցուրտ սեզոնի ընթացքում: Արմատավորված երիտասարդ բույսերը փոխպատվաստվում են ամանների մեջ, որոնք լցված են սուբստրատով, որը բաղկացած է 2 մաս տերևավոր հողից, 1 մաս տորֆից, 1 հումուսից և 1 ավազից։ Պահվում են տաք և լուսավոր սենյակներում, որոնց ջերմաստիճանը առնվազն 25°C է (օպտիմալը՝ 28-30°C):

Ծաղկել.Արքայախնձորը ծաղկում է 3-4-րդ տարում (երբ տերևների երկարությունը հասնում է մոտ 60 սմ-ի, իսկ հիմքի տրամագիծը՝ մոտ 10 սմ), բայց երբեմն շատ ավելի ուշ, կամ նույնիսկ ընդհանրապես չի ծաղկում։ Ացետիլենային ջուրը կարող է օգտագործվել ծաղկման խթանման համար: Դա անելու համար մեջը լուծեք կարբիդի մի կտոր (15 գ): լիտր բանկաջրով։ Գազի էվոլյուցիայի ավարտից հետո լուծույթը պետք է խնամքով զտել և պահել սառնարանում սերտորեն փակ տարայի մեջ (որպեսզի այն չկորցնի իր հատկությունները 2 օր): Քառորդ բաժակ հեղուկ սենյակային ջերմաստիճանում լցվում է ելքի կենտրոն, որտեղ գտնվում է աճի կետը: Հաջորդ օրը ընթացակարգը կրկնվում է։ Խթանումը հնարավոր է միայն չափահաս բույսերում և տաք սեզոնում: 1,5-2 ամիս հետո ելքի կենտրոնից պետք է հայտնվի կարմրավուն կոթակ։ Լույսի բացակայության դեպքում այն ​​կարող է ունենալ բաց կանաչ գույն: Այս պահին անհրաժեշտ է առավելագույնի հասցնել լուսավորությունը և ավելացնել ֆոսֆորի և կալիումի պարունակությունը վերին սոուսում` նվազեցնելով ազոտի համամասնությունը:

Նախազգուշական միջոցներ

Արքայախնձորը կարող է առաջացնել կոնտակտային դերմատիտ:

Հնարավոր դժվարություններ

Տերևի գունատ գույնը:Պատճառը կարող է լինել լուսավորության բացակայությունը։ Կարգավորել լուսավորությունը, ամպամած օրերին անհրաժեշտ է հետին լուսավորություն լյումինեսցենտային լամպերով։

Տերեւների վարդազարդը արձակված է և կողքից քանդվում է։Պատճառը կարող է լինել նաև լուսավորության բացակայությունը։

Տերեւների գագաթները դառնում են դարչնագույն եւ չորանում։Պատճառը, ամենայն հավանականությամբ, սենյակի անբավարար խոնավությունն է։ Բույսը ցողեք և ավելացրեք խոնավությունը սենյակում։

Բույսը փտում է հիմքում։ Հավանական Պատճառ- հողի ջրազրկում, և սենյակը չափազանց ցուրտ է: Արքայախնձորը տեղափոխեք ավելի տաք և լավ օդափոխվող տարածք, մի փոքր չորացրեք գետինը։ Եթե ​​փտումը ավելի բարձր տարածվի, բույսը կմահանա։ Փտելու մեկ այլ պատճառ կարող է լինել չկտրված վերևի միջուկը, որը դուք տնկել եք գետնին արքայախնձորի գագաթները բազմացնելիս:

Վնասված

Արքայախնձորի մակրոէլեմենտները.

Tags:Ինչպես աճեցնել արքայախնձոր

Արքայախնձորը արևադարձային բույս ​​է, որը մարդկությանը մատակարարում է համաշխարհային նշանակության շատ արժեքավոր և կարևոր պտուղ։ Պտուղն ուտում են ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված վիճակում։ Մրգերի արտադրությունն աշխարհում երկրորդ տեղն է զբաղեցնումԲանանից հետո բոլոր արևադարձային մրգերի շարքում և հանդիսանում է շատ երկրների, հատկապես Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի տնտեսական ողնաշարը: Շատերն են ցանկանում ամեն օր ուտել այս բույսի պտուղը, ինչը զարմանալի չէ՝ հաշվի առնելով նրա նուրբ ու նուրբ քաղցր համը։

Ինչ է արքայախնձորը և նրա առանձնահատկությունները

Սա արեւադարձային բույսբավականին կոպիտ նիզակաձեւ տերևների հիմնական վարդազարդ է: Տերեւների եզրերին կարելի է տեսնել կարճ հասկեր։ Տերեւները 30 սմ-ից 1 մ երկարություն ունեն, մի փոքր գոգավոր են։ Այդպիսին բույսի ձևը թույլ է տալիս հավաքել տերևները անձրեւաջուր և ուղղեք այն վարդակի կենտրոն:

Այս բույսի ցողունը կարմրավուն գույն ունի։, սկսում է աչքի ընկնել, երբ բույսն ավելի քան երկու տարեկան է, իսկ երկարությունը կարող է հասնել 1,5 մետրի։ Ցողունն ունի փոքր խոռոչներ, որոնցից մանր բողբոջներ են աճում և օգտագործվում արքայախնձորի բուծման համար։

Ականջները աճում են ցողուններից, որը կլինի բույսի ծաղկաբույլը։ Այս ականջների ցողունը թանձրանում է՝ մի քանի տասնյակի առկայության պատճառով մանուշակագույն ծաղիկներ. Այս ծաղիկները հերմաֆրոդիտներ են:

բույսի պտուղ

Արքայախնձորի պտուղը հայտնվում է փոքրիկ հատապտուղի տեսքով, որը որոշ ժամանակ անց ձեռք է բերում համակցված մրգի հատկանիշներ, այսինքն՝ միավորում է հատապտուղին հարող բոլոր մասերը։ Պտղի ցողունը դառնում է նրա թելքավոր սիրտը։

Պտղի ընդգծված դեղին մարմինը, որը սովորաբար թեթևակի թելքավոր և քաղցր է, զարգանում է ձվաբջջի պատերից՝ բակտերի և թաղանթների հիմքում։ Բույսի պտղի հատուկ «կեղևը» ձևավորվում է ծաղիկից և վերածվում կոշտ կեղևի, որի մեջ կեղևի վերին մասը համակցված է երեք սեպալների հետ, որոնք կեղևին տալիս են կոպիտ, սրածայր տեսք։ Պտղի բնորոշ հոտը կապված է նրանում էթիլացետատի առկայության հետ։

Ինչ է արքայախնձորն օգտակար առողջության համար և ինչու է այն ուտել ամեն օր

Այս պարբերությունը նկարագրում է արքայախնձորը. շահավետ հատկություններև հակացուցումներ.

Բույսի պտուղը, թեև կարծես չհասած հատապտուղ է, այնուամենայնիվ, ունի մեծ օգուտառողջության համար նրա համը յուրահատուկ է և նրբագեղ: Այս բույսի պտուղները հարուստ են սննդանյութերով։և ուժեղ հակաօքսիդանտներ են: Պտղի էներգետիկ արժեքը արտահայտվում է հետևյալ արժեքներով.

• էներգիա 577;
• կալորիա 138;
• ալկոհոլ 22,7 գ

Հարյուր գրամ միրգը պարունակում է.

• 51 կալորիա;
• 10 գ ածխաջրածիններ;
• 1,2 գ մանրաթել;
• 160 մգ կալիում;
• 12 մգ վիտամին C:

Բացի այդ, մրգի ամենակարևոր օգտակար հատկությունները հետևյալ հատկություններն են.

• Բարելավել մարդու իմունային համակարգը. Այս մրգերը հարուստ են վիտամին C-ով և հակաօքսիդանտներով, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը: Արքայախնձորի օգտագործումը տարբեր վիրուսային հիվանդությունների լավ կանխարգելում է։
• Ամրապնդեք ոսկորները և ատամները. Բացի այդ, այս մրգերը հարուստ են վիտամին A-ով, որը շատ կարևոր է ոսկորների ամրացման և ատամների պաշտպանության համար:
• Ամրապնդեք սիրտը. Բույսի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ կալիում, որը վերահսկում է զարկերակային ճնշումարյունը և, որպես հետևանք, նախազգուշացնում է սրտի անբավարարության, ուղեղի անոթների հետ կապված խնդիրների, սրտի կաթվածի և արյան անոթների և սրտի այլ հիվանդությունների մասին:
• Նրանք ամենաուժեղ հակաօքսիդանտն են. Այս մրգերը նվազեցնում են օրգանիզմի օքսիդացումը և կանխում տարբեր հիվանդություններ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները և քաղցկեղը:
• Կանխարգելել աղեստամոքսային տրակտի խնդիրները. Արքայախնձորի պտուղները բարելավում են սննդի տեղաշարժը աղիներում, քանի որ դրանք հարուստ են մանրաթելերով։ Բջջանյութը նաև կարգավորում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և կանխում սրտի հիվանդությունները: Այս մրգերը երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում են ապահովում։
• Բարձրացրեք ձեր էներգիայի մակարդակը. Այստեղ երկընտրանք է առաջանում՝ արքայախնձորները լավն են և վատը: Այս բույսի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք այնքան էլ լավ չեն ձեր քաշի համար, սակայն այն պահպանում է ձեր մարմնի էներգիան:
• Շատ օգտակար են հղի կանանց համար. Արքայախնձորի օգուտները կանանց համար հսկայական են. Այս նուրբ մրգերը հարուստ են վիտամին B-ով, որը կենսական նշանակություն ունի պտղի ճիշտ զարգացման համար և իդեալական է տարբեր բնածին արատների կանխարգելման համար:
• Բարձրացնել պտղաբերությունը. Այս հատկությունը վերաբերում է այն հարցին, թե ինչպես է արքայախնձորն օգտակար տղամարդկանց և կանանց համար: Ցանկացած դիետա, որը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ողջունվում է որպես պտղաբերությունը բարձրացնող դիետա, իսկ արքայախնձորի պտուղը պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են ցինկը և պղինձը: Այս բոլոր նյութերը խորհուրդ են տրվում երեխա ունենալ ցանկացող զույգերին։ Արքայախնձորն օգտակար է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց համար։ Բացի այդ, պտուղը պարունակում է նյութեր, որոնք օգնում են խուսափել սրտխառնոցից, և, հետևաբար, այն օգտակար է այն հղի կանանց համար, ովքեր առավոտյան սրտխառնոց ունեն կամ մեքենա վարելիս շարժման հիվանդ են:
• Մաշկին հաղորդում է հիանալի փայլ. Իր հակաբորբոքային հատկությունների շնորհիվ պտուղը ֆանտաստիկ միջոց է մաշկային խնդիրների ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին: արտաքին օգտագործումը. Բացի մաշկի կարմրությունը և բորբոքումը նվազեցնելուց, արքայախնձորը բարձրացնում է կոլագենի մակարդակը մարմնում, ինչը հանգեցնում է փափուկ և ճկուն մաշկի: Քանի որ արքայախնձորի պտուղները վիտամին C-ի հիանալի աղբյուր են, վնասված մաշկի հյուսվածքները շատ ավելի արագ են ապաքինվում: Օգտվե՛ք մրգի հակատարիքային հատկություններից՝ 10 րոպե դեմքին քսելով քամած արքայախնձորի հյութը կամ կտրատած միրգը, որը խթանում է արյան շրջանառությունը և հեռացնում մեռած մաշկը։
• Բարձրացնում է մազերի խտությունը և փափկությունը. Պտուղներում մեծ քանակությամբ վիտամին C-ի առկայության պատճառով հնարավոր է ոչնչացնել ազատ ռադիկալները, որոնք առաջացնում են մաշկի բորբոքում մազակալներով։ Այս սննդարար մրգի հյութալի միջուկում հայտնաբերված ֆերմենտները նույնպես բարձրացնում են մազերի խտությունը, առաձգականությունը և աճի արագությունը: Արքայախնձորի թարմ հյութը խառնել նուշի հյութի հետ և ձիթապտղի ձեթեւ քսել գլխին 10 րոպե։

Չնայած բոլոր օգտակար հատկություններին, այս միրգն ունի նաև օգտագործման հակացուցումներ։ Որպես կանոն, դրանք կապված են այս մրգի նկատմամբ ալերգիայի հետ, կարող են խնդիրներ առաջանալ արքայախնձորը դեղամիջոցների հետ համատեղ օգտագործելիս։ Նաև արքայախնձորը կարող է բարձրացնել արյան շաքարը ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով, ինչպես նաև կարող է վնասել ատամի էմալը, եթե այն հաճախ թարմ ուտում են՝ դրա մեջ բուսական թթուների մեծ պարունակության պատճառով:

Արքայախնձորը սննդակարգում ներառելու ուղիներ

Հարցին, թե օրական որքա՞ն արքայախնձոր կարող եք ուտել, պատասխանը հետևյալն է. խորհուրդ է տրվում շաբաթական երկու-երեք անգամ օգտագործել մոտ 80 գրամ թարմ մրգեր։ Իր գայթակղիչ արեւադարձային համի շնորհիվ միրգը կարելի է ուտել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ այլ ուտեստների հետ միասին։

Նախաճաշ

Նախաճաշին կարող եք պատրաստել հետևյալ ուտեստը՝ չորացրած կոկոսը ցանել արքայախնձորի ալյուրով, ապա վրան դնել արքայախնձորի թարմ կտորներ և անանուխի տերևներ, իսկապես արևադարձային նախաճաշ կստանաք։

Ընթրիք

Ձեր ճաշին ավելացրեք արքայախնձորի, ծովախեցգետնի և վարունգի աղցանի թանձր, քաղցր և աղի համը: Կարելի է նաև բարակ կտրատած արքայախնձորը դնել խորոված խոզապուխտով, պանիրով ​​և բուսական յուղով սենդվիչի մեջ։

Ընթրիք

Ընթրիքին կարող եք պատրաստել արքայախնձորով հետևյալ ուտեստը, որից կլիզեք մատները՝ թեթև տապակած արքայախնձորի համեղ համադրություն եփած բրնձով և մարինացված միս պղպեղով։ Կարող եք նաև պատրաստել ասիական դասական հավի և արքայախնձորի ուտեստը, որը թարմացնող և համեղ է։

Աղանդեր

Աղանդերի համար կարող եք խմել զովացուցիչ և կազդուրիչ արքայախնձորի հյութ։ Կարող եք նաև մի քիչ մուգ շոկոլադ հալեցնել Բարձրորակև լցնել արքայախնձորի վրա։

Համեղ արևադարձային միրգը մեծ թվով երկրպագուներ ունի։ Այն ուտում են թարմ, պահածոյացված վիճակում, պտուղը ավելացնում են ճաշատեսակների մեջ և ուտում՝ բացառելով հավելումները։ Սակայն այս մրգի առանձնահատկությունների մասին քչերը գիտեն։ Ինչպես է աճում արքայախնձորը, ինչ օգտակար հատկություններ ունի և այլն։ կքննարկվի այս հոդվածում: Պտղի հատկություններից առավելագույնս օգտվելու, ինչպես նաև տանը տնկելու համար անհրաժեշտ է ծանոթանալ տեսակների, օգտակարության և վնասի մասին տեղեկատվությանը։ Արքայախնձորի պլանտացիան հետաքրքիր, շահավետ և շահավետ ներդրում է թվում:

Ինչպե՞ս են աճում արքայախնձորները:

Պտուղը խոտաբույս ​​է։ Հաշվի առնելով, որ արքայախնձորի միջին քաշը տարբեր տեսակների մեջ տատանվում է 300 գ-ից մինչև 3 կգ, բավականին դժվար է պատկերացնել խոտածածկ ցողունը նման պտուղով։ Բայց պտուղը չի աճի բարակ ցողունների վրա։ Բույսի ցողունները լայն են, կարող են դիմակայել գոյացության ծանրաբեռնվածությանը, դրանցով բույսը չափերով ավելի շատ թուփ է հիշեցնում։ Ցողունը բարձր չէ, ամուր, իսկ արքայախնձորի տերեւներն առանձնանում են բավարար քանակությամբ ջրի պարունակությամբ, որը ներծծվում է տեղումների ժամանակ և օգտագործվում է երաշտի ժամանակ պտուղը հագեցնելու համար։ Մյուս կողմից, տնային բույսերը առատ ջրելու ռեժիմի կարիք ունեն:

Պտուղ աճեցնելու համար անհրաժեշտ է բույսի բողբոջ կամ տերևավոր վերև (կանաչ հատված), որն արագ արմատներ է տալիս։ Սերմերի օգնությամբ տնկված բողբոջների վերելքն ավելի երկար կլինի։ Ինչպե՞ս են աճում այս ծագման արքայախնձորները: Տնկելուց ամիսներ անց պտուղը կաճի, վերևում կառաջանա ծաղկաբույլ (ծաղիկը պահանջկոտ չէ, խնամքը պարզ է)։ Արքայախնձորի ծաղկաբույլը - մեծ թվով ծաղիկներ, որոնք հատապտուղների վերածվելով միանում են և ձևավորում են այն, ինչ արդեն հիշեցնում է խանութի պտուղը: Այս փուլում բույսը կարող է հասնել 150 սմ բարձրության, իսկ փշերով տերեւները՝ 70 սմ երկարության։

Երբ պտուղը հասունանում է, բույսը պատրաստ է աշխատելու նոր պտղի վրա, տերևները համալրվում են կողային ընձյուղներով, որոնք հիմք կծառայեն վեգետատիվ բազմացման համար։ Բույսը բազմամյա է, նախատեսված է երկու պտուղ հասունացնելու համար։ Առաջին բերքահավաքից հետո կլինի երկրորդը, իսկ երկրորդ անգամ պտուղը ստանալուց հետո արքայախնձորի դաշտը արմատախիլ է արվում, նոր ընձյուղներ են տնկվում հողի մեջ։ Երկրորդ բերքահավաքից հետո բույսերը արմատախիլ են անում՝ պտղաբեր շրջանի ավարտի պատճառով։

Հետաքրքիր փաստեր բույսի մասին՝ ծաղկելիս այն չի կարելի փոշոտել, այլապես սերմերը հայտնվում են մեկ բույսի պտուղներում, և այդպիսի պտուղն այլևս չի ուտվի։ Բայց որտեղ պտուղները աճում են առանց մարդու միջամտության, սերմերով պտուղները որոշ կենդանիների ճաշակով են:

Պտուղն իր ողջ տեսքով խոսում է աճման արեւադարձային վայրերի մասին։ Այն ունի մսոտ տերևավոր ընձյուղներ, ամուր ցողուն, պաշտպանիչ պատյան, որը սահմանում է արքայախնձորի գույնը դրսից որպես դարչնագույն-ոսկի: Քանի որ պտղի աճի համար հարմար միջավայրը բացառիկ տաք է, հետ մեծ գումարարևի լույսն ու ջերմությունը, ապա այնտեղ, որտեղ արքայախնձոր են աճեցնում, գերակշռում է արևադարձային կլիման: Այս երկրներն են.

• Թաիլանդ
• Ֆիլիպիններ
• Կոստա Ռիկա
• Բրազիլիա

Տանը, էկզոտիկ միրգ աճեցնելը տեղի է ունենում լավ լուսավորված վայրում: Արևադարձային կլիմայական պայմաններում բույսերի խնամքը բնութագրվում է ոռոգման հաճախականությամբ, նախընտրելի է տաք ջրով: Բույսը սիրում է օդի բարձր ջերմաստիճան, ուստի այն պետք է աճի ջերմոցում, իսկ բնակարանում, սենյակում կամ ջերմոցում պետք է լինի 15 աստիճանից բարձր ջերմաստիճան։

Ձեր սեփական ձեռքերով վայրէջքը (տեխնիկան թույլ է տալիս դա անել արագ և ճիշտ) շատերին է հետաքրքրում: Պարզվում է, որ պտուղ աճեցնելն այնքան հեշտ է։ Ծառատունկը և խնամքը դժվար չէ. Նախ պետք է վերցնել բույսի գագաթը և մի քանի օր ուղարկել ջրի մեջ։ Երբ արմատային մասի աճի տեմպը մեծանում է, և արմատը բավական երկարություն ունի, այն օգտագործում ենք տեղում տնկելու համար։

Տեսակներ

Կան 6 տեսակի բույսեր, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները։ Արքայախնձորի սորտերը ստացվում են իրենց ներկայացուցիչների մեջ որոշակի բնութագրերի առկայության պատճառով: Դրանց մշակման եղանակները ներկայացված են նաև սորտերի աղյուսակում։ Այդ մասին կպատմեն տեսակետները ընդհանուր հատկանիշներբույսեր.

1. Անանաս նանուսը վայրի բույս ​​է՝ երկար տերևներով և մինչև մեկ մետր ցողունի բարձրությամբ։ Պտուղը քաղցր համ ունի, պարունակում է շագանակագույն կորիզներ։
2. Արքայախնձորի բրակտ (Ananas bracteatus): Ծագումով արևադարձային Ամերիկայից այս տեսակը բնութագրվում է երեք գույներով տերևների ակնառու գույնով. կանաչ տերևի վրա սպիտակ և դեղին շերտեր: Կիզիչ արևը ներկում է նրանց տարբեր երանգներկարմիր ժամանակի ընթացքում: Բրակտը տեղացիներն օգտագործում են որպես տնային բույս, որի վրա ժամանակ առ ժամանակ հայտնվում են որպես սնունդ օգտագործելու համար պիտանի մրգեր։
3. Իսկական արքայախնձորը հայտնի մեծ տուֆտա արքայախնձորն է: Այն կարելի է գտնել յուրաքանչյուր երկրի յուրաքանչյուր սուպերմարկետում: Այս տեսակը աճեցվում է Հավայան կղզիներում, ինչպես նաև Թաիլանդում, Կոստա Ռիկայում, Ֆիլիպիններում և Բրազիլիայում: Աճում է մինչև 150 սմ բարձրության ցողունի վրա։ Հարցի պատասխանը, թե միջինում որքան է կշռում արքայախնձորը, սա է. 1-5 կգ (ամեն ինչ կախված է բազմազանությունից): Եվ այս զանգվածի 86 տոկոսը ջուր է, մնացած ամեն ինչ՝ սախարոզա, կիտրոնաթթու և վիտամին C։
4. Արքայախնձորը փայլուն - պիտանի չէ մարդու օգտագործման համար, ունի կարմիր-դարչնագույն-կանաչ տերևներ՝ առանց փշերի: Պտուղները չեն մեծ չափս, ծաղկաբույլերը մանուշակագույն են։
5. Պարգվազենսկի արքայախնձորը հազվագյուտ տեսակ է, որի տարբերակիչ հատկանիշը պտղի մեծությունն է։ Սա այսպես կոչված մինի արքայախնձորն է, որը չի օգտագործվում առևտրային նպատակներով։
6. Ananas sagenaria-ն միրգ է, որը արևադարձային ամերիկացիները օգտագործում են գինի պատրաստելու համար, ինչպես նաև օգտագործում են բույսը որպես դեկորատիվ միջոց: Այս տեսակը նման է մեր երկրի խանութներում վաճառվող «սրածայր արքայախնձոր» կոչվող տեսակին։ Առաջինի պտուղներն առանձնանում են սախարոզայի ավելի ցածր պարունակությամբ և բնորոշ թթու համով։

վիտամիններ

Մեծ հատապտուղ ուտելու օգուտները կախված են նրանից, թե ինչ վիտամիններ է պարունակում արքայախնձորը: Իսկ էկզոտիկ պտուղն առանձնանում է B խմբի վիտամինների (1,2,5,6,9,12), PP, A (պրովիտամին) և E վիտամինների առկայությամբ, արքայախնձորի մեջ վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը:Առկա է բետա-կարոտին: փոքր քանակությամբ:

Արքայախնձորի քիմիական բաղադրությունը

Բացի դիտարկվող վիտամինային տարրերից, բաղադրությունն առանձնանում է միկրո և մակրոտարրերի առկայությամբ, որոնցից են՝ կալիումը (ամենամեծ մասը), կալցիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, երկաթը, նատրիումը (ամենափոքր մասը):

Բաղադրության 15%-ը բաժին է ընկնում ֆրուկտոզային, սախարոզային և գլյուկոզային: Այս 15 տոկոսը ներառում է նաև թթու, որը արքայախնձորի մեջ ներկայացված է կիտրոնաթթուով և խնձորով: Արևադարձային շրջանների միրգը համարվում է օգտակար, քանի որ այն պարունակում է բջջանյութ (այն բարելավում է մարսողությունը) և բրոմելին (այն քայքայում է սպիտակուցը և կանխում բորբոքումը): Վերջին նյութը չի պահպանվում մրգերի պահածոներում։

BJU արքայախնձոր:

100 գրամ միրգը պարունակում է 0,4 գրամ սպիտակուց, 0,2 գրամ ճարպ։ Արքայախնձորը պարունակում է շատ ածխաջրեր։ Նրանք կազմում են 10,6 գ 100 գ արտադրանքի համար:

Քանի կալորիա արքայախնձորի մեջ

Իր տարբեր ձևերով «էկզոֆրուկտ»-ում, որոնք առաջանում են մրգերի պատրաստման հետ կապված խարդախության հետևանքով, այն տատանվում է 50 կկալից 100 գրամ թարմ մրգում մինչև ավելի շատ չորացրած կամ պահածոյացված արքայախնձորի մեջ: Պահածոյացված արքայախնձորի կալորիականությունը հասնում է 78 կկալի։ Հարյուր գրամ չորացրած արքայախնձորի կալորիականությունը կազմում է 92 կկալ։

Այսպիսով, թարմ միրգը արտադրանք է նվազագույն գումարըկալորիաներ.

Ինչ է օգտակար արքայախնձորը

Էկզոտիկ մրգի բաղադրությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես որոշակի հիվանդություններ կանխող մթերք։ Հանրաճանաչ է այն օգտագործել նաև կազմվածքին և ընդհանրապես առողջությանը հետևող մարդկանց սննդակարգում, ովքեր գիտեն, թե ինչպես է արքայախնձորն օգտակար մարդու օրգանիզմի համար։ Մարդիկ հակված են մրգեր օգտագործել հետևյալ հատկությունների պատճառով.

Արքայախնձորի բուժիչ հատկությունները դրսևորվում են ցանկացած տեսակի մթերքի մեջ (թարմ մրգեր, պահածոներ, դրանից հյութ և այլն)։ Հիմնական բուժիչ հատկությունդրա ազդեցությունն է մարսողական համակարգի վրա: Պտղի մեջ հայտնաբերված բրոմելինը քայքայում է սպիտակուցը և հեշտացնում մարսողության գործընթացը։ Ուստի խորհուրդ է տրվում ճաշից հետո ուտել մի կտոր բարիք կամ խմել մի բաժակ արքայախնձորի հյութ։ Թարմ արքայախնձորն արտահայտում է այս հատկությունը, որի օգուտներն ու վնասները նույնացվում են արքայախնձորի հյութի օգտակարության հետ։ Պահածոյացված միրգը, օրինակ, այս հատկությունն այլեւս չունի։

Բջջանյութի առկայությունը նույնպես դրական է ազդում մարսողական համակարգի վրա։ Մարսողությունը տեղի է ունենում դրա օգնությամբ անխափան:

Առողջ մթերք ուտելը հետք է թողնում սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա։ Արդյունքը դրսևորվում է բրոմելինի ազդեցության տակ անոթների ամրապնդմամբ, ինչպես նաև արյան մակարդուկների առաջացման կանխարգելմամբ։ Բրոմելինը պաշտպանություն է բորբոքային պրոցեսների, այդ թվում՝ տոնզիլիտի, թոքաբորբի և այլնի առաջացման դեմ։ Պտուղը կգործի որպես հակաբորբոքային միջոց, ինչպես նաև կուժեղացնի սիրտը անոթային համակարգեթե ընդունվում է դատարկ ստամոքսի վրա: Ուտելուց հետո արևադարձային միրգը ցուցադրում է սպիտակուցներ այրելու հատկություն:

Ինչ է օգտակար արքայախնձորը կանանց համար

Կանանց համար արտադրանքի առավելությունը դաշտանի ընթացքում կնոջ վիճակը մեղմելու ունակությունն է: Եթե ​​դաշտանը ցավոտ է ու առատ, տրամադրությունը՝ փոփոխական, կա նյարդային լարվածություն, անհրաժեշտ է ուտել թարմ միրգ կամ հյութ։

Մրգի միջուկը հատուկ ազդեցություն ունի մաշկի վրա։ Կանայք սովորել են պտուղն օգտագործել իրենց նպատակների համար։ Այն երիտասարդացնում է մաշկը, եթե առկա է դիմակների մեջ, ինչպես նաև կանխում է մաշկի վրա բորբոքային պրոցեսների առաջացումը՝ պզուկների տեսքով և այլն։ Արքայախնձորի օգտակարությունը կանանց համար դրսևորվում է նաև գեներացնող հատկությամբ՝ վերքերը, քերծվածքները լավանում են, կոշտուկները վերանում են։

Առկայության պատճառով օգուտ և վնաս է մարմնին օգտակար նյութերինչպես նաև գրգռիչներ:

Արդյո՞ք պահածոյացված արքայախնձորները առողջարար են:

Պահածոյացված մրգերը տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Էկզոտիկ մրգերի պատկերով բանկերը շատ ներկայանալի տեսք ունեն, իսկ ամենակարևորը՝ ախորժելի։ Բայց արդյո՞ք դրանք իսկապես:

Այո, դրանք օգտակար են, եթե միրգը պահածոյացված է իր հյութի մեջ։ Եթե ​​պահպանումը կատարվում է շաքարի օշարակի մեջ, ապա արտադրանքը դառնում է ավելի քիչ օգտակար։ Շաքարի քանակն ավելանում է, ինչը նշանակում է, որ կալորիականությունը մեծանում է, բացի այդ, պահպանման ժամանակ բրոմելինը ոչնչանում է, համապատասխանաբար, այդքան հեշտ մարսողություն չի լինի, և սրտանոթային համակարգի համար օգուտ չի լինի։

Կոնսերվանտները, որոնք առկա են յուրաքանչյուր պահածոյի մեջ, վտանգ են ներկայացնում հղիների և փոքր երեխաների օրգանիզմի համար։ Բացի այդ, ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է ուշադիր նայեն պահածոյացված մրգերի բաղադրությանը:

Արքայախնձորի վնասը

Ի՞նչ վնաս է կրում արքայախնձորը մարդու օրգանիզմի վրա. Իրականում արքայախնձորը շատ ավելի օգտակար հատկություններ ունի, քան վնասակարները։ Հիմնական վնասը պայմանավորված է նրանով, որ պտղի բաղադրությունը բնութագրվում է մեծ քանակությամբ թթուով։ Բարձր թթվայնություն ունեցող մարդիկ, սրա հետ կապված հիվանդություններ, ցանկալի չէ արեւադարձային դելիկատես ուտել։ Նրանց համար, ում ախտորոշումը դեռ չի հաստատվել, բայց կան հիպերթթվայնության կասկածներ, պետք է խուսափել նույնիսկ արքայախնձորի մաքուր հյութից։ Խորհուրդ է տրվում նոսրացնել։ Նույնը վերաբերում է փոքր երեխաների կողմից արքայախնձորի հյութի օգտագործմանը։

Պտուղը բացասաբար է ազդում նաև ատամների ծածկույթի վրա։ Թթունը հարձակվում է մարդու ատամի էմալի վրա, ուստի արտադրանքը ուտելուց հետո անհրաժեշտ է լվանալ ատամները կամ ողողել բերանը:

Կան ապացույցներ, որ հղի կանայք անընդհատ թթուներ պարունակող մթերք ուտելով կարող են կորցնել իրենց չծնված երեխային:

Արքայախնձորի միջուկը ուտելի չի համարվում։ Բայց «Ինչու չուտել միջուկը» հարցի պատասխանը շատ պարզ է. Նա թունավոր չէ: Միջուկը պտղի շատ կոպիտ մասն է, այն կարող է վնաս պատճառել բերանի խոռոչ. Իսկ հետո դրա մեջ պարունակվող թթուն կներթափանցի միկրովերքերի մեջ և կդառնա գրգռիչ։

Բայց այդպիսի միջուկը՝ կոպիտ ու անհամ, հին մրգերի ներսում է, եթե պտուղը երիտասարդ է, համապատասխանաբար, այն ունի ոչ միայն հյութալի միջուկ, այլև միջուկ։

Կիրա
Արքայախնձորը միրգ, հատապտուղ կամ բանջարեղեն է:

Մեկ տարուց ավելի է՝ բանավեճ է ընթանում, թե դա ինչ է։ Ամենատարածված կարծիքն այն է, որ դա միրգ է։ Բայց շատերը պնդում են, որ նա հատապտուղ է։ Ամենաէկզոտիկ առաջարկը, որ հյութալի քաղցր միրգբանջարեղեն է։ Բայց արքայախնձորի սիրահարների բոլոր կարծիքներն այս հարցում տարբերվում են գիտնականների եզրակացություններից։

Կառուցվածքային առանձնահատկություններ

Հարցին, թե ինչ է արքայախնձորը, ճիշտ պատասխանելու համար պետք է պարզել, թե որն է այս բույսը և նրա պտուղը։ Ի վերջո, գիտական ​​դասակարգումը միշտ հիմնված է որոշակի հատկանիշների վրա:

Կարևոր! Արքայախնձորը լավ է ազդում մարսողության վրա, օգնում է օրգանիզմին յուրացնել ճարպային մթերքները։ Նրա հյութն օգտագործվում է նիհարեցնող դիետաներում։

Բույսը համեմատաբար փոքր է, փոքր չափսերով: Նրա տերևները խոտի թփի պես բարձրանում են գետնից։ Բայց դրանք բավականին խիտ են, ունեն 30 սմ-ից 1 մ երկարություն, իսկ որոշ տեսակների մոտ աճում են մինչև 2 մ, տերևի եզրերը զարդարված են փշերով, ինչպես պտղի վերին մասը։ Մեկ այլ առանձնահատկություն, որն ունի արքայախնձորը կակտուսների հետ, տերևների խոնավությունը կուտակելու ունակությունն է:

Ուժեղ առաձգական տերևները աճում են վարդյակի մեջ, որն առաջացնում է բազմաթիվ պատահական արմատներ: Սա թույլ է տալիս խոնավ ժամանակաշրջանում ավելի շատ խոնավություն կլանել, որպեսզի հետագայում ապահով գոյատևեք երաշտը: Ստորգետնյա արմատները քիչ են՝ դրանք հողի մեջ են մտնում միայն 25-30 սմ խորության վրա: Նման թուփ կարելի է հարմար աճեցնել ջերմոցներում:

Վարդակի վերին մասում հայտնվում է մինչև 60 սմ երկարության ծաղկաբույլ, որի վրա ամեն օր ծաղկում են մոտ 10 փոքրիկ բողբոջներ։ Ծաղկումը տևում է մոտ 3 շաբաթ, այնուհետև սկսում են հասունանալ մինի պտուղները։ Հետագայում նրանք միասին աճում են, և ձևավորվում է սովորական արքայախնձոր: Նրա կեղևը թերթիկների կերատինացված մնացորդներն են։

Բնության մեջ ծաղիկները փոշոտվում են, և սերմերը հասունանում են: Բայց սերմերով արքայախնձորները համարվում են պակաս համեղ, ուստի գաստրոնոմիական նպատակներով դրանք պաշտպանված են փոշոտումից։

Խորհուրդ. Գնե՛ք միայն հասած արքայախնձորներ։ Կանաչները սուր համ ունեն և կարող են հանգեցնել մարսողության խանգարման:

Բույսը բազմանում է ոչ միայն սերմերով։ Երբ պտուղը հասունանում է, թուփը դուրս է նետում ընձյուղները՝ վեգետատիվ բազմացման համար։ Կարելի է աճեցնել փունջ արմատավորելով։

Ո՞ր բույսն է նման արքայախնձորի բոլոր թվարկված հատկանիշներին:

Հատապտուղ, բանջարեղեն, թե միրգ.

Առօրյա կյանքում արքայախնձորն ամենից հաճախ մրգեր են անվանում։ Բայց գիտական ​​տեսանկյունից դրանք այդպես անվանել չի կարելի։ Բուսաբանության մեջ պտուղները ներառում են ծառերի կամ թփերի պտուղները: Արքայախնձորները չեն աճում ծառերի վրա: Մշակույթը նույնպես չի կարելի վերագրել թփերին: Այսպիսով, անհետանում է մրգի հետ այս հյութալի դելիկատեսի հարաբերության վարկածը։

Գիտնականները հատապտուղներն անվանում են բարակ ուտելի կեղևով, հյութալի միջուկով և սերմերով պտուղներ: Շատ նման է, բայց ոչ ամբողջությամբ: Փշոտ նրբագեղությունը չի տեղավորվում այս կատեգորիայի մեջ՝ իր կոշտ կեղևի պատճառով:

Ընդհանուր ենթադրություններից վերջինը պնդում է, որ գեղեցիկ ոսկեգույն մրգերը փշոտ տուֆով բանջարեղեն են։ Գիտնականները բանջարեղենն անվանում են մրգեր, պալարներ կամ խոտաբույսերի կանաչեղեն: Հետևաբար, այն պնդումը, որ արքայախնձորը բանջարեղեն է, ամենամոտն է ճշմարտությանը: Բուսաբանությունը իսկապես վերաբերում է դրան խոտաբույսեր. Այնուամենայնիվ, գիտնականները արքայախնձորը բանջարեղեն չեն անվանում: Նրանք պնդում են, որ դա խոտ ​​է, ինչպես բանանը: Սա ճիշտ պատասխանն է «Ի՞նչ է արքայախնձորը» հարցին։

Ինչպես աճեցնել արքայախնձոր. տեսանյութ

Արքայախնձորը դրական է ազդում ամբողջ օրգանիզմի վիճակի վրա, լավացնում է տրամադրությունը ոչ ավելի վատ, քան շոկոլադը, ինչպես նաև խլացնում է սովի զգացումը։ Մենք սովոր ենք այն տեսնել խանութների ու սուպերմարկետների դարակներում, դա զարդ է տոնական սեղաններև ներառված է շատ համեղ աղցանների մեջ, բայց հավանաբար ոչ բոլորը գիտեն, թե դա ինչ միրգ է և ինչպես է աճում։ Արքայախնձորը բազմամյա խոտաբույս ​​մրգային մշակաբույս ​​է, որն աճեցվում է շատ արևադարձային երկրներում: Նա սիրում է արևն ու ջերմությունը, բայց ամենահամբերատար սիրողական այգեպանները կարող են հաջողությամբ աճեցնել նրան իրենց ջերմոցներում և նույնիսկ տանը:

Ի՞նչ է արքայախնձորը:

Բրոմելիադների նշանավոր ներկայացուցիչն է խոշոր տուֆտա արքայախնձորը (լատ. Ananas comosus-ից)։ Այս տեսակի բույսերի առանձնահատկությունն այն է, որ հեղուկը տերևներում, միջհանգույցներում և վարդակներում կուտակելու ունակությունն է: Սա նրանց օգնում է դիմանալ երկար չոր սեզոններին, իսկ վեգետատիվ բազմացման ժամանակ ընձյուղները պահպանում են 2-4 ամիս պահպանման ժամանակ արմատավորվելու հատկությունը։

Արքայախնձորը բազմամյա խոտաբույս ​​պտղատու մշակաբույս ​​է, որը, սակայն, չի վերաբերում ծառերին (արմավենիներին), մրգերին, հատապտուղներին կամ բանջարեղենին։

Գետնին մոտ աճում է մոտ 60-80 սմ երկարությամբ տերևների վարդ, ծաղիկը կարող է ունենալ մեկուկես մետր բարձրություն։ 2-15 կգ կշռող պտուղը ձուլված խունացած ծաղկի ցողուն է։ Երկար կողմում այս «օվալը» մինչև 30 սմ է:

Տանը աճեցնելիս արքայախնձորի չափերն այնքան էլ տպավորիչ չեն լինի՝ մինչև 70 սմ բարձրություն, իսկ պտուղը՝ 300-1000 գր։

Ինչպես է այն ծաղկում

Արքայախնձորը, ինքնափոշոտման դեպքում, սերմեր չի առաջացնում, և հենց այդպիսի պտուղներն են գնահատվում որպես պարենային մշակույթ և աճեցվում աշխարհի շատ արևադարձային երկրներում։ Ծաղկման շրջանը տեւում է մոտ 10-22 օր, իսկ պտղի առաջացումից հետո նրա գագաթին գոյանում է թմբուկ՝ լրացուցիչ (բուսական) տերեւներ։

Արքայախնձորի տերևների բարդ կառուցվածքի մասին

Հիմնականները յուրովի են՝ եզրերի երկայնքով ձևավորվում են փշերով ատամներ, ներսից ունեն օդային ուղիներ՝ ածխաթթու գազ ընդունելու և թթվածին ազատելու համար, ինչպես նաև հատուկ բջիջներ՝ խոնավությունը պահելու համար։ Երաշտին դիմակայելու իր ունակության պատճառով այս խոտը դասակարգվում է որպես հյութալի, ինչպես. Ջուր ստանալու համար, բացի հիմնական արմատային համակարգից, տերևների վարդերում կան պատահական արմատներ, որոնք նման են խոլորձների օդային արմատներին:

Որոշեք, թե որտեղ է այն աճում և պարզեք դրա բաշխման պատմությունը

Արքայախնձորի ծննդավայրն են համարվում Հարավային Ամերիկայի արևադարձային շրջանները, Արգենտինայի շրջանները, Պարագվայի և Բրազիլիայի տարածքը։ Եվրոպացիների համար այն հայտնաբերել է Քրիստոֆեր Կոլուբը 1493 թվականին, ով այն նկարագրել է որպես կոների տեսք: 16-րդ դարում այն ​​մշակելու փորձեր են եղել Միջերկրական ծովում, Աֆրիկայի արևադարձային շրջաններում և Հնդկաստանում։ Երկու դար անց Բրոմելիևների այս ներկայացուցիչը գաղթեց Եվրոպա։ Պետրոս I-ի օրոք նրանք փորձեցին արքայախնձոր աճեցնել Ռուսաստանում, Սանկտ Պետերբուրգի թագավորական ջերմոցում և ձմեռային այգիներում, սակայն տրանսպորտային կապերի զարգացմամբ ավելի ռացիոնալ դարձավ դրանց ներմուծումը։

Արքայախնձորը որպես արդյունաբերական մշակաբույս

Աշխարհում արքայախնձորի տարեկան արտադրության ծավալն այս ժամին կազմում է 3 մլն տոննա, իսկ արտահանման առաջատարներն են Թաիլանդը, Ֆիլիպինները, ԱՄՆ-ը, Հավայան կղզիները։ Ռուսաստանը հիմնականում ներմուծվում է Հնդկաստանից և Չինաստանից։

Անվան պատմության և BONUS պատմական նշումի մասին

Արքայախնձոր անվանումը գալիս է հնդկական լեզվից, որտեղ «ana-ana»-ն թարգմանվում է որպես «հոտերի հոտ»:

Պատմությունից. 1881 թվականի ապրիլի 30-ին Համառուսաստանյան կայսրի կողմից Ալեքսանդր IIIընդունվեց Ինքնավարության անձեռնմխելիության մասին մանիֆեստը, որը ժողովրդի կողմից ստացավ արքայախնձոր մականունը՝ շնորհիվ տեքստում պարունակվող խոսքի շրջադարձի «... և մեզ վրա՝ ինքնավար կառավարման սուրբ պարտականությունը»

Արքայախնձորի օգտակար հատկություններն ու հակացուցումները. Առաջարկություններ հղիության, կրծքով կերակրման և քաշի կորստի համար

Արքայախնձորը կարող է և՛ բուժել, և՛ հաշմանդամ դարձնել: Եկեք նայենք նրա բոլոր հատկություններին:

Արքայախնձորի օգտակար հատկությունների մասին

Արքայախնձորը դրական է ազդում ամբողջ մարսողական համակարգի վրա, ախտահանում է աղիքները, նոսրացնում արյունը (նվազեցնում է թրոմբոզի և թրոմբոֆլեբիտի հավանականությունը), նվազեցնում է այտուցը և հեշտացնում սրտի և երիկամների աշխատանքը։ Բաղադրություն արքայախնձորի մեջ քիմիական տարրերազդում է օրգանիզմում սերոտոնինի սինթեզի վրա, որն իր հերթին բարելավում է տրամադրությունը և խլացնում սովի զգացումը։

Սանիտարական մաքրում - մաքրում վնասակար և պաթոգեն միկրոօրգանիզմներից, որոնք խանգարում են ճիշտ աշխատանքօրգան.

Զգույշ եղիր, թթու։

Պտուղն ունի բարձր թթվայնություն։ Դրա հաճախակի օգտագործումը քայքայում է ատամի էմալը, իսկ ատամների գերզգայունություն ունեցող մարդկանց այն կարող է հակացուցված լինել։ Ակտիվ նյութերը հեռացնելու համար օգտակար կլինի ողողել բերանի հատվածը։

Բրոմելին և Պապաին, ինչպիսի՞ քիմիական նյութեր:

Պապաինը և բրոմելինը (բրոմելինը), որոնք մտնում են արքայախնձորի մեջ (հիմնականում արտաքին կեղևում) քիմիական նյութեր, որոնք քայքայում են սպիտակուցները, հետևաբար՝ սուր հիվանդությունների դեպքում մարսողական համակարգըարքայախնձորն արգելված է. Առողջ օրգանիզմին, ընդհակառակը, այն օգնում է քայքայված սպիտակուցների և ճարպերի յուրացմանը՝ հեշտացնելով ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը։

Հարկ է նշել, որ արքայախնձորը նպաստում է ճարպերի կլանմանը, այլ ոչ թե դրանց պառակտմանը, հետևաբար, որպես նիհարելու միջոց, այն հարմար չէ։

Վիտամինային կոկտեյլ

Արքայախնձորն առանձնանում է A, B, C վիտամինների, PP վիտամինների խմբի, թիամինի (B1), պիրիդոքսինի (B6), ռիբոֆլավինի (B2), պեկտինի և հանքանյութերի առկայությամբ: Վիտամին B12-ը բացակայում է արքայախնձորում, հակառակ թյուր կարծիքի։

B1 - նորմալացնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, աղիների աշխատանքը, կենտրոնական նյարդային համակարգ(CNS), անոթային ակտիվություն.
B2 - Կարգավորում է սպիտակուցային նյութափոխանակությունը: Բարելավում է լյարդի, նյարդային համակարգի աշխատանքը, սնուցում է եղունգները, մաշկը և մազերը։
B6 - նպաստում է սպիտակուցների, ճարպերի և ամինաթթուների կլանմանը: Այն դրական է ազդում իմունային համակարգի, կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, նպաստում է ատամների և լնդերի առողջությանը։

A, C վիտամինները լավ հակաօքսիդանտներ են, որոնք կապում են ազատ ռադիկալները, որոնք չափազանց առկա են մարմնում:

Ազատ ռադիկալները չափազանց մեծ քանակությամբ վնասակար են օրգանիզմի համար, քանի որ, փորձելով լրացնել իրենց էլեկտրոնների պակասը, դրանք վերցնում են մարմնի առողջ բջիջներից: Այսպիսով, բջջային կառուցվածքը խախտվում է, ինչը հանգեցնում է մարմնի ընդհանուր արագ ծերացման: Խախտելով բջիջների կարողությունը՝ ճիշտ փոխանցելու ժառանգական տեղեկատվությունը օրգանիզմում նոր հայտնված բջիջներին:

Օգտակար հատկություններ

Շնորհիվ C և B վիտամինների՝ արքայախնձորն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն մարդու օրգանների վրա, մասնավորապես, թեթևացնում է մկանների և հոդերի այտուցները և թեթևացնում այնպիսի հիվանդությունների ընթացքը, ինչպիսիք են տոնզիլիտը և թոքաբորբը։

Արքայախնձորի հյութը բարերար է ազդում մարդու հիշողության վրա, խորհուրդ է տրվում այն ​​մարդկանց, ովքեր մշտական ​​հոգեկան սթրես ունեն։ Քաղցկեղի առաջացման ռիսկը կրճատվում է 65%-ով։ Նաև հյութի մշտական ​​օգտագործումը մաքրում է օրգանիզմի արյունատար անոթները և է լավ միջոցայնպիսի հիվանդությունների կանխարգելում, ինչպիսիք են ինսուլտը, սրտանոթային հիվանդությունները, աթերոսկլերոզը, արյան բարձր ճնշումը:

Կոսմետոլոգիայում հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային ազդեցության շնորհիվ այն օգտագործվում է պզուկների դեմ պայքարելու համար, այն նաև նվազեցնում է մաշկի յուղայնությունը, համապատասխանաբար հարթեցնում է նրա գույնը և նվազեցնում յուղոտ փայլը:

Քիմիական կազմը և կալորիականությունը

Արքայախնձորի երեք հիմնական նյութերը կազմում են >80% ջուր, ~5-6% շաքար և կիտրոնաթթվի մեկ տոկոս մասը: Մագնեզիումը և կալիումը ազատվում են հանքանյութերից, որոնք անհրաժեշտ են սրտի և երիկամների ճիշտ աշխատանքի համար։ Ցելյուլոնի էներգետիկ արժեքը 52կկալ/100գ է, հյութը՝ 48կկալ/100գ։ Բջջանյութը արքայախնձորին հագեցվածություն է հաղորդում, իսկ սննդային կոպիտ չլուծվող մանրաթելերը մեծապես հեշտացնում են մարսողական համակարգի աշխատանքը:

Հղիության ընթացքում

Օգտագործեք զգուշությամբ: Չհասած մրգերի մեջ պարունակվող կոնկրետ նյութերը կարող են հանգեցնել վաղաժամ ծննդաբերության՝ արգանդի կծկումների պատճառով։ Դուք պետք է կրկնակի կրճատեք արքայախնձորի օրական ընդունումը։

Կրծքով կերակրման ժամանակ

Երբ երեխան ծնվում է, ոչ ոք չի կարող հստակ ասել՝ նա սննդային ալերգիա ունի, թե ոչ։ Ուստի կրծքով կերակրող մորը խստորեն խորհուրդ է տրվում երեխայի կյանքի առաջին ամսում հետևել խիստ սննդակարգի և ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից մի շարք խիստ ալերգենիկ մթերքներ, այդ թվում՝ արքայախնձորը: Սա չի նշանակում, որ դուք ստիպված կլինեք երկար ժամանակ հրաժարվել ձեր սիրելի հյուրասիրությունից. մայրիկի դիետան կընդլայնվի: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ նոր արտադրանքը պետք է կիրառվի յուրաքանչյուր 3 օրը մեկ՝ փշրանքների մեջ ալերգիկ ռեակցիան ստուգելու համար:

Մայրերը, որոնց երեխաները տառապում են սննդային ալերգիաներից, ստիպված կլինեն հրաժարվել արքայախնձորից կրծքով կերակրման ժամանակահատվածում:

Անանասը սեղանին կարող եք մատուցել ցանկացած ձևով

Այն կարելի է ուտել հում վիճակում, թարմ քամած և վերամշակված հյութի տեսքով, ջերմային մշակմամբ, պահածոյացված, սառեցված, որպես աղցանների, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների մաս։

Այն կարող է նաև վերածվել գործվածքի՝ ուժեղ պտտվող մանրաթելերի շնորհիվ:

Ինչպե՞ս հեշտությամբ ընտրել ամենաքաղցր արքայախնձորը և ինչպե՞ս է այն աճում պլանտացիաներում:

Միայն ամենահասած արքայախնձորներն ունեն հարուստ քաղցր համ: Մենք պարզում ենք, թե որքան հեշտ է դրանք ընտրել և ինչպես են դրանք աճում:

Առաջին կարգի մրգի 5 նշան

1. Արքայախնձորի հասունությունը գնելիս կարելի է որոշել՝ փորձելով դուրս հանել տերևները վերևում. դրանք պետք է հեշտությամբ հեռացնել:
2. Մթնում, ջրային գոյացումները, պտղի մակերեսին փափկելը վկայում են դրանց փչանալու մասին։
3. Հաստ ու խիտ տերեւների առկայությունը վկայում է հյութալի պտուղի մասին։
4. Հասունացման ընթացքում արքայախնձորի գույնը կանաչից դառնում է շագանակագույն, գնելիս ավելի լավ է արանքում ինչ-որ բան ընտրել։
5. Փորձեք որոշակի ճնշում գործադրել պտղի վրա, այն պետք է լինի մի փոքր փափուկ, բայց բարձրանալու դեպքում այն ​​պետք է լինի ծանր (սպասվածից ավելի ծանր):

Արքայախնձորի մաքրում 4 հեշտ քայլով

Արքայախնձորը մաքրելու ամենահեշտ ձևը հետևյալ հաջորդականությամբ է.
ներքևից կտրեք մի սանտիմետր հաստությամբ շերտ՝ կայուն հարթակ ձևավորելու համար;
գլխի գագաթը պահելով, կեղևը կտրեք (կարծես թե կարտոֆիլը կեղևում եք);

մաքրել ծաղկաբույլերի մնացորդները պտղի մակերեսին սև կետերի տեսքով.

հեռացնել տերևների վերին մասը:

Ինչպե՞ս է աճեցվում արքայախնձորը և որքան ժամանակ է դա տևում

Արքայախնձորն անցնում է աճի մի քանի փուլ՝ տնկումից մինչև բերքահավաք.

1. 12 ամսվա ակտիվ աճի ժամանակաշրջանը կանաչ զանգվածի հավաքածու է հիմքում հաստ ցողունի և դրա շուրջը տասնյակ տերևների տեսքով.
2. Կյանքի երկրորդ տարին սկսվում է ծաղկման շրջանով՝ երկու սեռերի ծաղիկները կարմիր, դեղին կամ մանուշակագույն են, հավաքվում են հասկաձև ծաղկաբույլի մեջ՝ մոտ 60 սմ բարձրությամբ և «ապրում» բույսի վրա ոչ ավելի, քան մեկ ամիս (10- 22 օր), երբ արքայախնձորի մշակումը պաշտպանված է խաչաձեւ փոշոտումմիջատներ, որպեսզի հատապտուղների մեջ սերմեր չառաջանան.
   հասունացումը տևում է 3,5-4 ամիս - յուրաքանչյուր ծաղիկից ձևավորվում է մինչև 1 սմ տրամագծով փոքր հատապտուղ;
3. Պտղի ձևավորում - ծաղկաբույլի վրա հատապտուղները այնքան մոտ են գտնվում, որ ժամանակի ընթացքում, մեծանալով, փակվում են և նույնիսկ աճում միասին: Արտաքին մաշկը մթնում է, ծաղիկների երակները անհետանում են, ծաղիկներից յուրաքանչյուրի կենտրոնը դառնում է միջուկով և դառնում հարթ, պտուղը ձեռք է բերում յուրահատուկ հաճելի բուրմունք.
4. Վեգետատիվ բազմացում - Տերեւների առանցքներից աճում են 2-4 ընձյուղ, որոնք օգտագործվում են բույսի բազմացման համար։ Պտղի վերևում առաջանում է հավելյալ տերևների փունջ, հետագայում այն ​​կարող է օգտագործվել նաև տնկման համար.
5. Բերքահավաք - պտուղը կտրում են, իսկ բունով և արմատներով տերևները թողնում են հողում՝ նորից պտղաբերելու համար։

Արքայախնձոր աճեցնելը ամուր զամբյուղի մեջ խթանում է ծաղկման շրջանի ավարտից հետո մեծահասակ բույսի կողային կադրերի ձևավորումը:

Ավելի մեծ մրգերի համար պտղաբերեք արքայախնձորի «տուֆի» վերին աճման կետը, դա կկանխի սնուցիչները լրացուցիչ տերևների զարգացմանը, և դրանք կօգտագործվեն պտղի աճի համար:

Մեկ բույսից երկուսից ավելի բերք չի հավաքվում, իսկ երկրորդից հետո այն պետք է փորել։

Եթե ​​միջատներին թույլատրվի փոշոտել արքայախնձորը, ապա հատապտուղները շատ սերմեր կառաջացնեն, որոնք հարմար են ցանելու համար, բայց պտուղը չափսերով շատ ավելի փոքր կլինի, և համը կփչանա: Երկրորդ պայմանը մոտակայքում երկրորդ ծաղկող արքայախնձորի առկայությունն է, քանի որ բույսերը խաչաձեւ փոշոտված են։

Շարունակական բարելավման պահանջը համեղությունՊտղի չափը, վնասատուների նկատմամբ դիմադրությունը ստիպում է բուծողներին օգտագործել կլոնային ընտրություն արքայախնձորների վեգետատիվ բազմացման համար. տնկման համար ընտրվում են անցյալ սեզոնում հավաքված բերքից միայն լավագույն նմուշները:

Որոշ ծաղկաբույլեր հարցնում են. «Հնարավո՞ր է, և եթե այո, ապա ինչպե՞ս, արքայախնձոր աճեցնել տանը»: Իրականում այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա, բայց կան մի շարք նրբություններ, որոնց անտեղյակությունը կարող է փչացնել ողջ գործընթացը։ Դիտարկենք դրանք մանրամասն։

Մենք ընտրում ենք բուծման մեթոդ և որոշում ենք տնկման հիմնական պահանջները

Տանը վերարտադրության համար սերմերի մեթոդը հարմար չէ բարդության և աշխատասիրության պատճառով: Թերությունը ծնողական հատկանիշների վատ ժառանգականությունն է, այն դեպքում, երբ վեգետատիվ բազմացումայս թերությունը չկա։ Թիթեղից աճեցված արքայախնձորի հատապտուղների չափը հաճախ շատ ավելի մեծ է, քան սերմերից կամ կողային կադրերից աճեցվածները:

Տանը աճեցնելու համար, ճնշող մեծամասնությունում, օգտագործվում է պտուղից կտրված տերևների փունջ։ Տնկանյութը պետք է զերծ լինի միջուկից, օտար նյութերից և հոտից: Այն չորանում է մոտ մեկ օր, իսկ կտրվածքը մշակվում է նոսրացված կալիումի մանգանով կամ մանրացված ածուխով։

Արքայախնձորի կտրատած և չորացրած տուգանքը մի բաժակ ջրի մեջ դրեցի բողբոջելու համար։ Ապակու մեջ ջուրը պետք է փոխել 2 օրը մեկ՝ փտելուց խուսափելու համար։ Երբ արմատները հայտնվում են գործընթացի վրա, կարող եք անցնել գետնին տնկելու:

Արքայախնձորի տնկումը կամ փոխպատվաստումը պետք է կատարվի տաք սեզոնում, երբ օրվա ընթացքում արքայախնձորի ապագա վայրում ջերմաստիճանը չի իջնի 25 աստիճանից ցածր:

Ընտրելով հարմարավետ զամբյուղ

Քանի որ տանը աճեցնելիս արքայախնձորն ունի կոմպակտ արմատային համակարգ, դրա համար բավական է մի փոքր զամբյուղ.
մինչև 0,5 լիտր տնկելու համար;
ակտիվ տերևների աճի ժամանակահատվածի համար 1,5-2,5 լիտր;
ծաղկման և պտղի ձևավորման սկզբում, այսինքն՝ չափահաս բույս ​​3-4 լիտր:

Թիթեղի տրամագիծը պետք է շատ ավելի մեծ լինի, քան բարձրությունը - սա կարևոր է արմատային համակարգի օդափոխության համար, որը հիմնականում գտնվում է երկրի մակերևույթի մոտ:

Բնական միջավայրի պայմաններում արքայախնձորը ձևավորում է 3 մակարդակի արմատներ.
մակերեսային - գտնվում է 10-20 սմ հաստությամբ հողի վերին շերտում;
խորը - գնալով մետրից մեկուկես խորության վրա;
առանցքային - ձևավորվում է տերևների ստորին շերտերի միջև, արմատավորվում է երկրի վերին շերտում:

Արքայախնձորին մեծ ծավալով հողով ապահովելու դժվարության պատճառով, դրա խորության բացակայության պատճառով, բույսի պտուղները ք. սենյակի պայմաններըջերմոցներում կամ բաց գետնին աճեցված մրգերը զգալիորեն քիչ են:

Հողի ընտրություն

Նախընտրում է թթվային հողը՝ 4-ից 6-ի pH ռեակցիայով։ Հողի բաղադրությունը՝ անկախ արքայախնձորի տարիքից, խորհուրդ է տրվում հետևյալ կերպ՝ տերևային հումուսի երկու մաս և տորֆի, ավազի, ցանքածածկի մի մասը։ Եթե ​​առկա է, կարող եք նաև այնտեղ ավելացնել թեփի մի մասը։ Հողի խոնավությունը պահպանելու համար վերին մասը կարելի է ավազով շաղ տալ, իսկ ոռոգման ժամանակ խայծի համար բնական ճանապարհովմակերևույթի վրա դրվում է հումուս թերթիկ: Ցանկության դեպքում այս երկու բաղադրիչները խառնվում են հավասար համամասնությամբ և հողի մակերեսին կազմում 2-3 սմ հաստությամբ շերտ։

Տնկման համար հիմքի կարևոր որակը՝ փխրունություն և թեթևություն, հետևաբար դրա և արմատային համակարգի հարստացումը թթվածնով:

Կաթսայի ներքևի մասում անհրաժեշտ է ջրահեռացում ընդլայնված կավից կամ 2-4 սմ շերտով խճաքարերից: Արքայախնձորի հիվանդություններով վարակվելուց, ինչպես նաև հնարավոր վնասատուներին ոչնչացնելու համար պատրաստված հողը շոգեխաշում կամ տաքացնում են: ջեռոցում։

Կաթսայի կենտրոնում տնկելու համար 2-3 սմ խորշ է արվում, որի հատակին ցանկալի է ածուխի կտորներ դնել (կրկնակի դրենաժ)։ Կտրված ելքը պետք է լինի հողի մակարդակից 1-1,5 սմ ցածր: Անհրաժեշտության դեպքում տերևների վարդազարդը ամրացվում է մի քանի ձողիկների վրա, որոնք խրված են նույն տարայի մեջ (կամ պառկած դրա եզրերին), որտեղ գտնվում է բույսը:

Աճող պայմաններ

Վայրէջքից հետո անհրաժեշտ է ստեղծել ջերմոցային պայմաններ.
օդի և հողի ջերմաստիճանը 25-27 աստիճան Celsius (in ձմեռային ժամանակտարի, հնարավոր է գտնվելու վայրը ռադիատորի վրա տախտակի վրա);
օդի խոնավությունը 65-80% (հասվում է թաղանթով կամ կոլբով, բանկաով ծածկելով);
օրական հողի խոնավություն;
ջերմոցի օրական օդափոխություն 5-10 րոպե;
վառ ցրված լուսավորություն:

ՉԻ ԹՈՒՅԼԱՏՐՎՈՒՄ Է ծածկող նյութով դիպչել երիտասարդ բույսի տերևներին, որպեսզի այս տեղում կոնդենսատի լճացում և տերևների փտում չառաջացնեն։ Ֆիլմ օգտագործելիս օգտագործեք փայտե ձողիկներորպես կանգառներ:

Մեկ-երկու ամսվա ընթացքում բաց կանաչ գույնի նոր տերևների հայտնվելը ցույց է տալիս նոր արմատային համակարգի ձևավորման սկիզբը, բայց չպետք է շտապել լքել ջերմոցը, նոր բույսը ծածկվում է թաղանթով ևս 2 ամիս հետո: արմատների ձևավորում. Ժամանակի ընթացքում հին տերևները կարծես ընկնում են՝ կորցնելով առաձգականությունը, դա նորմալ է:

Ծաղկման շրջանում արքայախնձորը պետք է պաշտպանված լինի փոշոտող միջատներից՝ պտղի մեջ սերմերի առաջացումը կանխելու համար։

Բազմացնում ենք արքայախնձորը

Պտղի հասունանալուց հետո, հավանաբար, ձեր բույսի ցողունի վրա կձևավորվեն կողային կադրեր, կարող եք նաև փորձել արմատավորել դրանք արքայախնձորի տերևների վարդի պես՝ վերը նկարագրված մեթոդի համաձայն: Տարբերությունը լինելու է պրոցեսի և տուֆի հիմնական բույսից առանձնացնելու մեջ՝ տուֆտը կտրվում է, երեխաները կտրվում են։ Երիտասարդ կադրերը համարվում են պատրաստ բաժանման համար մայր բույսերբ դրանք ավելի քան 15 սմ երկարություն ունեն:

Ծիլերը տնկելուց առաջ, ինչպես և կտրված տուֆտը, պետք է չորացնել և մշակել միջատասպաններով, օրինակ՝ կալիումի մանգանով։ Կարող եք չորացնել ցանկացած դիրքում՝ հորիզոնական կամ կախովի, բայց ոչ արևի տակ, 3-7 օր, մինչև պինդ ընդերքը առաջանա։

Փոխպատվաստումը կատարվում է տարին մեկ անգամ՝ վաղ գարնանը, փոխադրմամբ մի քանի սանտիմետր ցածր խորությամբ՝ առանց արմատային համակարգը մաքրելու։ հին երկիր. Բրոմելիադների ընտանիքի բույսերում ակնհայտ չկա արմատային պարանոց, սա թույլ է տալիս խորացնել արքայախնձորը փոխպատվաստումների ժամանակ։ Երկրորդ տարում փտած գոմաղբը կարող է օգտագործվել որպես սննդանյութ։

Լուսավորություն

Պայծառ, չափահաս բույսի համար հնարավոր է ուղղակի արևի լույս: Ձմռանը ցերեկային ժամերը պետք է ավելացվեն արհեստական ​​լուսավորության միջոցով մինչև 14-16 ժամ։ Ներսում արքայախնձորը կարող է և պետք է դրվի հարավային կողմերը. Լավ լուսավորություն անհրաժեշտ պայմանտերևների ծաղկման, պտղաբերության, առողջության և գեղեցկության համար։ Խորհուրդ չի տրվում արքայախնձորը պտտել առանցքի շուրջը, որպեսզի չփոխի նրա դիրքը լույսի աղբյուրի համեմատ։

Բովանդակության ջերմաստիճանը

Այն կարող է հասնել 30-32 աստիճանի։ Ամռանը բովանդակությունը թույլատրվում է միացնել դրսում, բայց պայմանով, որ գիշերը ջերմաստիճանը չիջնի Ցելսիուսի 18 աստիճանից։ Ցածր ջերմաստիճանի զգայուն արմատների պատճառով ձմռանը արքայախնձորն ԱՐԳԵԼՎՈՒՄ Է պահել սառը պատուհանագոգերի կամ ցամաքների վրա: Ձմեռելու համար հարմար են ծաղկաբուծարանները, որոնք տեղակայված են ջեռուցման աղբյուրների մոտ։

Ոռոգում

Կատարեք փափուկ ջուր մոտավորապես pH 6 թթվայնությամբ: Տանը օգտագործեք կիտրոն կամ oxalic թթու. Ավելի լավ ջուրնախապես պատրաստել՝ սկզբում թողնելով, որ նստի, իսկ հետո թթվացնելով։ Թթվայնությունը ստուգելու համար կօգնեն հատուկ ստուգիչ կամ լակմուսի թղթեր (բավական էժան)։ Ավելի հեշտ կլինի, եթե միանգամից 30 լիտր ջուր պատրաստեք՝ դրանով իսկ փրկվելով դրա պատրաստման հաճախակի աղմուկից։ Ոռելուց առաջ ջրի ջերմաստիճանը հասցրեք 29-31 աստիճանի, իսկ տերևների վրա ջուր լցրեք, դա թույլ կտա տերևների վարդակին իր ծավալի 2/3-ով լցվել ջրով։ Հաճախականությունը սահմանվում է շրջակա օդի խոնավությամբ, սանտիմետր հաստությամբ հողի վերին շերտը չորանալուց հետո կարող եք սկսել ջրել:

Ավելի լավ է չորացնել այն հողը, որտեղ տնկված է արքայախնձորը, քան թողնել, որ ջուրը լճանա, քանի որ բրոմելիադները կարող են այն կուտակել տերևներում, իսկ լճացած խոնավությունը հանգեցնում է արմատային համակարգի փտմանը:

Սրսկումն իրականացվում է ամեն օր տաք թթվային ջրով։ 2-3 օրը մեկ անգամ օգտակար կլինի տերեւները խոնավ շորով սրբել։ Ջերմ ցնցուղը օգտակար է արքայախնձորի համար հատկապես չոր եղանակին:

Գայթակղություն

Այն իրականացվում է 2 շաբաթը մեկ՝ գարնան կեսերից մինչև վաղ աշուն՝ ունիվերսալ հանքային պարարտանյութերով։ օրգանական պարարտանյութերօգտագործվում են նաև, ձիու գոմաղբի վրա թուրմը հարմար է այդ նպատակների համար։
Անանասի կողմից ալկալիների նկատմամբ անհանդուրժողականության պատճառով ԱՐԳԵԼՎՈՒՄ Է օգտագործել ալկալային պարարտանյութեր։

Ինֆուզիոն պատրաստելու համար.
գոմաղբը խառնել ջրի հետ 1:2 հարաբերակցությամբ՝ խառնելով առաջին 5 օրը;
թողնել մութ տեղում 2 շաբաթ;
Ստացված խտանյութը նոսրացրեք ջրով 1։10 հարաբերակցությամբ։

Ե՞րբ սպասել առաջին պտուղներին:

Տանը ծաղկման և պտղաբերության շրջանն ընկնում է 3, երբեմն 4 տարի։ Հնարավոր է խթանել ծաղկումը, դրա համար անհրաժեշտ է կտրել թթվածնի մատակարարումը ծաղիկին և տալ նրան առավելագույն քանակությամբ ածխաթթու գազ։ Տանը այս պայմանը կարելի է կատարել ֆումիգացիայի միջոցով՝ տակ պլաստիկ տոպրակ 8-12 րոպե դնել արքայախնձոր և մի երկու չմարած ածուխ։ Մեկուկես շաբաթ անց ընթացակարգը կրկնվում է։ Արդյունքում 2-3 ամսից պետք է հայտնվի ծաղկաբույլ։

Անվտանգության նկատառումներից ելնելով ֆումիգացիա իրականացվում է դրսում։ հրդեհային անվտանգությունեւ շնչահեղձության հնարավորության բացառումը։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Ամենավտանգավոր վնասատուը կեղծ վահանն է: Դրսեւորվում է արքայախնձորի տերեւների վրա դեղին եւ շագանակագույն բծերի առաջացմամբ։ Հարթ պատյանի չափը տատանվում է 0,5-ից 5 մմ տրամագծով: Թույլ ախտահարման դեպքում բավական է վնասատուների կցման կետերը խոզանակով բուժել ալկոհոլով կամ օճառաջրով։ Ընդարձակ վնասվածքներով օգտագործվում են քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են Aktara, Actellik, Bankola: Վարակման և տարածման համար բարենպաստ պայմաններ՝ տաք և չոր օդ։

Քիմիական նյութերի դեմ պայքարի միջոցներից մեկը՝ նոսրացնել 2% կարբոֆոսը 7 գրամ մեկ լիտր ջրի դիմաց և ցողել տուժած տարածքները։ Մալաթիոնի գործողության ժամկետը (հենց նա է հանդիսանում միջատասպանների մեծ մասի մաս) 7-10 օր է, ուստի բուժումը պետք է կրկնել մեկ շաբաթ անց:

Արքայախնձորի համար վտանգավոր հիվանդությունը արմատների փտումն է։ Արտաքին տեսքի պատճառ ցածր ջերմաստիճանև ավելորդ ջրելը, հատկապես ձմռանը: Աճի դանդաղումը, դեղնած ջրալի կամ սևացած տերևները ցույց են տալիս շտապ վերակենդանացման անհրաժեշտությունը: Արքայախնձորն այս դեպքում ենթակա է վերաարմատավորման՝ վնասված արմատների ամբողջական հեռացմամբ։ Երբ նրանք աճում են, ստորին տերևները կթառամեն և պետք է հեռացվեն զամբյուղի հողից: Շփման կետում հնարավոր է հաստատել բարձր խոնավություն, որը բարենպաստ միկրոֆլորա է բորբոսների և սնկերի զարգացման համար։ Վնասատուների դեմ պայքարելու համար օգտագործեք ֆունգիցիդներ:

Եթե ​​Արքայախնձորը շատ մոտ է ջեռուցիչներին, տերևների ծայրերը կարող են դեղին դառնալ: Համոզվեք, որ փոխեք դրա գտնվելու վայրը սենյակում:

Նաև չափից շատ ջրելու դեպքում հողի մակերեսին և զամբյուղի պատերին կարող է հայտնվել բորբոս։ Հեռացնում են կալիումի մանգանով թաթախված տաք ջրով, երկաթի սուլֆատով կամ ֆունգիցիդների օգնությամբ։ Հարմար է այս նպատակների համար և խնձորի քացախ: Հիշեք, որ ալկալային արտադրանքի օգտագործումը վնասում է բույսին անհամատեղելիության պատճառով:

Ավելի քիչ տարածված վնասատուներն են spider miteԵվ ալյուրի վրիպակ. Այդուհանդերձ, գնված դեղերը հուսալի միջոց կլինեն դրանց դեմ պայքարելու համար։

Նշաններ և սնահավատություններ

հնագույն Հնդկական ցեղերԱրքայախնձորը, նրա տերևները, ցողունը և նույնիսկ արմատները օգտագործվել են ծեսերի մեջ: Դեռ այն ժամանակ նրանք գիտեին, որ դրա օգտակար հատկությունները օգնում են տարբեր հիվանդությունների բուժմանը։

Որպես տան բույս՝ արքայախնձորը համարվում է բախտի և բախտի ավետաբեր:

Աճեցնե՞ք արտասահմանյան համեմունք ձեր պատուհանագոգին: Ավելի հեշտ բան չկա! Բովանդակություն1 Բույսի նկարագրությունը2 Որտեղ է այն աճում3 Տեսակ4 Օգտագործում5 Օգտակար հատկություններ և ...

Աճում է, ծաղկում, թթվածին է թողնում, աչքը գոհացնում, խնամքի մեջ պահանջկոտ չէ, էլ ինչի՞ց է պետք։ տնային ծաղիկ? Բովանդակություն1 Նկարագրություն2 Տարատեսակներ3 Ձևավորում...

Մի փոքր ջանք գործադրելով, դուք ինքներդ կարող եք ձիթապտուղ ստանալ: Դա կլինի էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, որն աճեցված է որպես բոնուս, սիրով: Բովանդակություն1 Գործարանի նկարագրություն2 Դասակարգում3...